Suhkrumaisi puder piimaga. Maisipuder piimaga. Koostisosad ja valmistamine

Head päeva kõigile. Täna saime hommikusöögiks maisiputru piimaga.

Ausalt öeldes polnud ma kunagi varem putru keetnud ja mulle ei meeldinud seda väga süüa, kuid lapse sünniga seisin valiku ees: osta beebiputru poest või keeda ise. Olles ostnud poest paki kahesajagrammist putru (umbes 500 rubla/kg, kui teravilja hind on 30 rubla/kg) ja nähes, et mu laps ei taha seda väga süüa, sain aru, et see on tarbetuid kulutusi. Saate teravilja või valmis teraviljapudru suurepäraselt jahvatada blenderis ja ei saa halvemaid tulemusi. Samas ma tean täpselt, mida ma sinna panen. Ja ausalt öeldes ahmis laps mu putru suure mõnuga.

Nii sattusin igapäevasesse pudru valmistamise protsessi ja siis lapse järel lõpetamisse ning ei kujuta enam ettegi oma hommikusööki ilma aromaatse, maitsva pudruta, nami, eriti armastan magusat, millele on lisatud erinevaid puuvilju või pähklid.

Maisipuder piimaga on üks mu lemmikuid, sest see pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik ja hüpoallergeenne, mis pole ka esmakordsel toitmisel tähtsusetu.

Samuti hinnatakse maisiputru:

madala kalorsusega - 100 g toodet sisaldab 86 kcal, mis teeb toote sobivaks dieettoitumiseks;
gluteenivaba - mais sobib inimestele, kellel on individuaalne teraviljavalgu talumatus, mis kutsub esile püsiva põletikulise protsessi soolestikus ja ainete imendumise halvenemise. Gluteeni puudumine võimaldab kasutada teravilja alates 6 kuu vanuste imikute esimesel täiendaval toitmisel.

Piimaga maisiputru saab valmistada mis tahes jahvatusega teraviljast, kuid mida peenem see on, seda kiiremini roog valmis saab. Selle valmistamise omadused on järgmised.

Teravilja eemaldamiseks tuleb seda pesta tolm ja väikesed kandmised.
Toiduvalmistamiseks on parem kasutada paksuseinalisi nõusid, putru tuleb nendes harvemini segada, kuna sellistes roogades vireleb ja ei kleepu põhja külge.
Sa pead panema maisi keevasse vette. Esmalt lisage sellele sool või suhkur, olenevalt roa eesmärgist.
Kõige õrnem on piimaga valmistatud maisipuder., mille retseptis on kastmeks või lisamine. Hommikusöögi valmistamiseks võib piima kombineerida veega. Lisandina keedetakse teravilja vees.
Õhukese pudru jaoks kasutage 4 tassi vedelikku, paksu garneeringu jaoks 3 tassi - maisi tassi kohta.
Valmis roog pakseneb pärast jahutamist.
Putru saab keeta nii pliidil kui ka topeltkatlas, multikookeris, ahjus ja mikrolaineahjus, mis lihtsustab oluliselt toiduvalmistamise protsessi (pole vaja segada) ja säästab teie aega.

Roa toiteväärtus 100 grammi kohta.

BZHU: 2.03.18.

Kcal: 97.

GI: madal.

AI: kõrge.

Söögitegemise aeg: 30 min.

Portsjonite arv: 4 portsjonit 200 g.

Roa koostisained.

Maisitangud - 100 g (5 spl).
Vesi - 200 ml.
Piim - 200 ml.
Või (serveerimiseks) - 5 g.
Suhkur - 10 g.
Sool - 2 g.

Roa retsept.

Alustame teravilja valmistamisest, see tuleb pesta. Ma teen seda läbi sõela. Mulle väga ei meeldi puder ainult piimaga, nii et kõigepealt keedan teravilja vees ja seejärel lisan piima, puder osutub vähem rasvaseks ja kaloririkkaks. Minu põhiproportsioonid on 1:2:2 – teravili, vesi, piim. Vala kastrulisse vesi, lisa sool ja suhkur ning pane tulele.

Valage maisitangud kuuma vette ja keetke tasasel tulel segades, kuni vesi täielikult ära keeb.

Seejärel lisa piim ja hauta putru tasasel tulel aeg-ajalt segades veel 10 minutit.

Ameerikast toodi maisi Euroopa riikidesse keskajal. Kuid tänapäeval peetakse sellest valmistatud roogasid Moldovas ja Rumeenias rahvuslikeks. Ükskõik, kust see toode meie toidulauale jõuab, on raske ette kujutada vähemalt ühte kaasaegse pere dieeti ilma maisipudruta piimaga, eriti kui selles elab lapsi. Seetõttu räägime sellest, kuidas valmistada maitsvalt piimaga maisiputru, et kogu perele meeldida.

Maisipudru kasulikkusest

Tuleb kohe märkida, et maisitangud on madala kalorsusega toode (ligikaudu 337 kcal 100 g teravilja kohta), seega sobivad need suurepäraselt hommikusöögiks, dieettoiduks ja imikutele täiendavaks toitmiseks. Ta on rikas:

süsivesikud;
kaltsium;
B-vitamiinid;
raud;
vitamiinid A, PP, E;
karoteen;
vask.

Regulaarsel tarbimisel on maisipudru kasulikud omadused järgmised:

Organismi, sh seedetrakti puhastamine.
Immuunsüsteemi vastupanuvõime suurendamine.
Kardiovaskulaarsüsteemi toimimise parandamine.

Pudru söömine mõjub positiivselt ka naha, juuste ja küünte seisundile.

Piimaga maisipudru samm-sammult valmistamine

Esialgu peate valmistama koostisosad, mida pole palju:

1 spl. piim.
0,5 spl. vesi.
4 spl. maisitangud.
20–25 g võid (või).
Sool ja granuleeritud suhkur teie äranägemisel.

Kõige maitsvama maisipudru piimaga keetmise protsess on järgmine:

Selle “päikselise” pudru valmistamiseks on vaja paksupõhjalist kastrulit või pada. Pese maisitangud, vala kastrulisse keev vesi.

Keeda putru keskmisel kuumusel 10 minutit.

Keeda piim ja vala see kastrulisse. Saatke sinna sool ja granuleeritud suhkur. Kata kastrul kaanega ja keeda tasasel tulel 20–25 minutit, putru aeg-ajalt segades.

Tõsta tulelt, lisa või ja maitsev rammus maisipuder piimaga ongi valmis. Saate ennast aidata.

Kuidas muidu saab piimaga maisiputru keeta?

Lisaks pliidil maisipudru keetmisele on selle valmistamiseks ka teisi tehnikaid:

Mikrolaineahjus. Valage teraviljad sügavasse mikrolaineahjukindlasse kaussi. Vala peale keev vesi ja pane 7 minutiks mikrolaineahju. Seejärel võtke see välja, segage ja jätke veel 5-7 minutiks. Puder on valmis. Vala peale keedetud piim, lisa või ja võid süüa.
Ahjus. Ahjus küpsetamiseks vajate savipotti. Asetage sinna maisitangud, valage keeva veega või kuuma piimaga, lisage soola. Kata pott kaanega ja hauta 180 kraadi juures tund aega.
Aeglases pliidis. Valage teraviljad multikeetja kaussi, lisage vedelik vahekorras 1:2 paksu pudru jaoks ja 1:4 vedela piimapudru jaoks. Lülitage sisse režiim "Puder" või "Piimapuder" ja pärast signaali, et multikooker on töö lõpetanud, saate seda maitsta.

Lubage oma lähedasi sagedamini piimaga maisiputruga, sest see pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik.

Millist rammusat ja toitvat rooga saan ma oma lapsele hommikusöögiks valmistada, kulutades samal ajal minimaalselt aega, millest hommikul nii vähe on? Mida toita oma meest õhtul pärast rasket tööpäeva? Suurepärane võimalus on hakitud maisist valmistatud piimapuder. See võib olla magus kuivatatud puuviljade, banaanide, meega või soolane - köögiviljade, liha, seentega. Iseenesest on see aga maitsev, toitev ja tervislik roog.

Pole asjata, et maisi nimetatakse "põldude kuningannaks" ja selle teravilja nimetatakse "kuldseks". Kahjuks teavad vähesed inimesed, kuidas keeta piimaga maisiputru nii, et see jääks maitsev ja tervislik.

Kui soovite sellele täiendavat maitset anda, võite lisada kuivatatud puuvilju, banaani, värskeid seeni, liha jne. Allpool käsitletakse seda, kuidas erinevate retseptide järgi piimaga maisiputru valmistada.

Retsept piimaga pudru valmistamiseks

Aromaatse pudru valmistamiseks vajate järgmist:

0,5 l vett;
250-300 g maisitangud (jahu);
300 ml piima;
suhkur maitse järgi;
soola maitse järgi.

Pudru valmistamise retsepte on palju. Seda saab serveerida marjade, puuviljade, köögiviljade, seente või liha kastmega. Vaatame mõnda neist retseptidest.

Retsept kuivatatud puuviljadega

Banaani retsept

Aseta sõelal pestud maisitangud keevasse vette. Kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust. Keeda segu madalal kuumusel, kuni kogu vesi on ära keenud.
Vala piim, lisa maitse järgi veidi soola ja suhkrut. Samal ajal saate kasutada vanillisuhkur, kaneel või mesi.
Asetage segisti pannile ja jahvatage teravili.
Püreesta banaan kahvliga, kuni see muutub pehmeks püreeks., siis sega keeva massiga. Sega kõik korralikult läbi. Eemaldage kuumusest.
Lase tõmmata 6-8 minutit ja serveeri.

Retsept pudru valmistamiseks piima ja seentega

Komponent:

200 g jämedat maisitangu;
1 l. rasvane piim;
200 g värskeid seeni;
200 g hapukoort;
sool, suhkur;
taimeõli.

Toiduvalmistamise järjekord

Väikesed nipid piimamaisipudru valmistamiseks

Kiiremaks küpsetamiseks on soovitatav keeta maisijahu puder. See ei mõjuta kuidagi maitset, kuid küpseb palju kiiremini.

Maisitangudest putru valmistamisel on kõige parem seda keeta poolküpseks, alles pärast seda lisada segule piim. See järjestus muudab maisitangud pehmeks ja pehmeks.

Kuivatatud puuviljad, marjad, banaanid jms võib purustada blenderis, lisades need juba valmistatud massile või asetada taldrikutesse laotud pudru peale.

Piima võib asendada koorega.

Kui toiduvalmistamise ajal on märgata, et mass on liiga paks, peate lisama klaasi vett.

Parim valik oleks kasutada paksude seinte ja põhjaga panne ning putru tuleb kõrbemise vältimiseks perioodiliselt segada.

Maisiputru küpsetavad ahjus vähesed. Aga asjata! Ahjus küpsetamiseks Teravilja on vaja keeta vees, kuni see on kastrulis pooleks keedetud. Siis tuleb see tulelt eemaldada, pottidesse panna, lisada soola ja suhkrut, soovi korral ka vanilli, kaneeli, banaani vms ning panna 20-30 minutiks 160 kraadisesse ahju. See ettevalmistus säästab perenaist sellest, et ta ei pea pidevalt pliidi ääres olema ja putru segama, et see minema ei jookseks.

Maisipuder on maitsev ja tervislik. Kuid selle ettevalmistamiseks peate proovima. Lugege seda artiklit maisipudru keetmise kohta.

Maisipudru valmistamise tehnikast

Poelettidel on näha erineva jahvatusega maisitangud. Mida suurem on tera, seda kauem kulub maitsva pudru keetmiseks.

Mida peate teadma:

Enne toiduvalmistamist loputage terad kindlasti. Isegi kui see on väike, võite selle asetada sõelale ja loputada.
Maitsva pudru valmistamiseks peate võtma paksude seintega panni. Puder närtsib ega jää põhja külge.
Pudru keetmisel peate seda perioodiliselt segama.
Jahvatusaste määrab teravilja keetmise kestuse. Kui jahvatus on keskmine, tuleks putru keeta madalal kuumusel pool tundi.
Maisitangud tuleb valada keevasse vette. Lisage vette eelnevalt sool või suhkur.
Maitsva ja õrna pudru saad, kui lisad piima ja võid. Piima võib veega lahjendada, kui keedate lastele putru. Kui see on lisandiks, siis on parem putru keeta vees.
Kui peate keetma õhukest putru, siis võtke 4 tassi vett, kui paksu, siis 3 tassi vedelikku. Pea meeles, et valmis puder pakseneb veidi.

Maisipudru retsept

Valmistage ette järgmine:

vesi - 2,5 tassi;
teravili - 250 g;
sool - maitse järgi.

Peate seda küpsetama järgmiselt:

Peate valama pannile vett ja ootama, kuni see keeb.
Loputage teravilja põhjalikult, oodake, kuni liigne vedelik ära voolab.
Vala pannile keeva veega. Segage ja oodake, kuni see keeb.
Kui vesi keeb, peate kuumust vähendama, lisama soola ja katma kaanega, nii et jääks vahe. Peate küpsetama pool tundi, aeg-ajalt segades.
Puder muutub 20 minuti pärast paksuks, sisu tuleb sagedamini segada, et maisipuder ära ei kõrbeks.
Poole tunni pärast peate panni koos pudruga eemaldama, segama, lisama võid (valikuline), segama uuesti. Seejärel mässige pann millegi soojaga (näiteks rätikuga) ja laske 1 tund tõmmata.

Maisipuder ahjus

Selle retsepti järgi pudru valmistamiseks vajate:

teravili - 250 g;
vesi - 2,5 tassi;
suhkur või sool, või, rosinad - maitse järgi.

Ja kuidas see roog valmistatakse:

Leota rosinaid külmas vees 1-2 tundi enne küpsetamist.
Teravilju tuleb pesta külmas vees.
Valage vesi kastrulisse ja keetke.
Asetage teravili paksude seintega katlasse või küpsetuspotti, valage keeva veega.
Ilma segamata lisage sool ja suhkur, rosinad. Nüüd saate segada ja paja kaane sulgeda.
Temperatuur tuleks seada 200 o C peale, küpsetada 40 minutit. Proovige järele, kui teravilja ei pehmene, võtab see veelgi rohkem aega.
Eemaldage pajaroog ahjust, avage kaas, segage, pange tagasi ahju, jätkake pudru keetmist, kuni ilmub kuldne koorik.

Maisipuder piimaga

Suurepärane võimalus lastemenüüsse on piimas keedetud maisipuder. Siin on oluline, et puder oleks vedel, sest jahtudes läheb see paksemaks.

Tooted:

vesi - 100 ml;
piim - 150 ml;
teravili - 2 spl. (slaidiga);
või - maitse järgi;
sool või suhkur - maitse järgi.

Puder lastemenüüsse:

Piim ja vesi tuleb kuumutada, lisada suhkur.
Niipea kui vedelik hakkab keema, valage maisitangud (loputatud) ja segage.
Peate putru keetma madalal kuumusel 25 minutit.
Ärge unustage pidevalt segamist ja kui soovite putru kiiremini keeta, peate esmalt jahvatama kuivad teraviljad kohvimasinas, seejärel kulub pudru valmistamiseks 15 minutit.

Pudrule võid lisada hakitud õunu ja muid puuvilju. Suuremale lapsele võib valmis maisipudrule lisada hakitud pähkleid ja kuivatatud puuvilju.

Meie riigis ilmus maisipuder mitte nii kaua aega tagasi. Vaatamata sellele on ta juba võitnud armastuse ja on paljude inimeste seas väga nõutud.

Kuid seda kiidetakse mitte ainult suurepärase maitse eest. Kõrge vitamiinide sisaldus ja kasulikud omadused selle koostises on veel üks hea põhjus kiitmiseks.

Hästi maitsevad ka piimas keedetud maisitangud. Kuid enne selle valmistamist peaksite tutvuma selle toote kasulike ja huvitavate omadustega.

Maisitangu kasulikud omadused ja sellest valmistatud pudru omadused

See teravili sisaldab rühma vitamiine B, PP, E, A. Lisaks on see rikas mikroelementide poolest - see sisaldab suures koguses fosforit, vaske, kaaliumi, rauda, kaltsiumi, naatriumi, räni ja paljusid teisi.

Väärib märkimist, et keedetud teravili säilitab kõik oma kasulikud ja toiteväärtused. Just sel põhjusel on see sobiv toit nii lastele kui ka eakatele.

Maisipudru omadused:

Seda peetakse hüpoallergeenseks tooteks, mis imendub kehas hästi. Seetõttu lisatakse see imikute toidulauale kõige esimesena. Puder hoiab ära käärimise ja puhitus imikute soolestikus;
Kõrge kiudainesisalduse tõttu on see eakate inimeste toidulaual hädavajalik. Puder puhastab keha toksiinidest, jääkainetest ja kahjulikest ainetest. Ja seleen, mis on koostise osa, aeglustab keha vananemist;
Kõrge süsivesikute tase annab kehale energiat kogu päevaks;
Teine hea omadus on madala kalorsusega sisaldus. Seetõttu on see ideaalne neile, kes järgivad dieeti;
Selle toote igapäevane kasutamine tugevdab immuunsüsteemi. Lisaks vähendab see kolesterooli taset kehas.

Retseptid maisipudru valmistamiseks piimaga

Piimaga maisitangudest valmistatud puder osutub väga maitsev.

See sobib suurepäraselt hommikusöögiks vähese võiga.

See meeldib mitte ainult täiskasvanutele, vaid muutub liialdamata ka laste lemmikroaks.

Kastrulis

Pudru keetmine visuaalsete fotodega retsepti järgi:

Nüüd kutsume teid vaatama videot, kuidas lihtsalt ja lihtsalt piimaga maisiputru valmistada:

Aeglases pliidis

Pudru koostisained retsepti järgi:

400 grammi maisitangud;
Või - valikuline;
Piim - pool liitrit;
pool klaasi granuleeritud suhkrut;
Lauasool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Maisitangud puhastatakse jaheda veega. Järgmisena tuleks see asetada kurn, et liigne vedelik ära voolata;
Multikookeri tass on hästi määritud võitükiga;
Järgmisena pange teravilja sellesse tassi, täitke see piimaga, lisage veidi soola ja granuleeritud suhkrut. Segage kõik hästi, nii et sool ja suhkur on osaliselt lahustunud;
Pärast seda peate multikookeril seadistama soovitud küpsetusrežiimi. Selleks sobivad “Piimapuder”, “Riisi-terad”, “Mitmekeetja”;
Kui keetmine on lõppenud, avage multikooker ja segage puder. Seejärel sulgege see ja laske sellel 15 minutit tõmmata. Soovitatav on kasutada soojashoidmise režiimi.

Kõrvitsaga ahjus

Koostisosad piima ja kõrvitsaga maisipudru jaoks:

300 grammi maisitangud;
400 grammi kõrvitsat;
piim või koor - pool klaasi;
700 ml vett;
2 spl. l. mesi;
Või - valikuline;
Natuke lauasoola.

Ettevalmistus:

Pese maisitangud ja kuivata kurnis;
Valage pannile pool liitrit vett ja pange tulele. Seejärel valatakse sinna maisitangud. Seda tuleb veidi soolata. Puder tuleks keeta kuni keskmise küpsemiseni;
Kõrvitsalt lõigatakse ära kogu koor, seejärel lõigatakse see väikesteks tükkideks;
Pärast seda võtke pann, täitke see veega, pange sinna või, piim, mesi, kõrvits;
Pann asetatakse keskmisele kuumusele ja kõike hautatakse umbes 20 minutit;
Järgmiseks võta tulekindlast materjalist anum ja pane sinna kõigepealt kiht maisiputru, siis kõrvits, jälle kiht putru, jälle kõrvits jne. Sa peaksid saama helbepudru;
Seejärel tuleks pott tihedalt sulgeda ja panna eelsoojendatud ahju. Putru küpsetatakse 180 kraadi juures pool tundi;
Pärast seda eemaldage kaas ja küpsetage putru veel 20 minutit. On soovitav, et ilmuks kuldne koorik.

Tutvustame teie tähelepanu selle tervisliku roa retsepti allolevas videos:

Juustuga aeglases pliidis

Valmistamiseks vajalikud komponendid:

poolteist tassi maisitangud;
Adyghe juust - 200 grammi;
Või - valikuline;
Üks hunnik peterselli;
Poolteist liitrit piima.

Juustulisandiga maisitanguroa puhul võid aluseks võtta kas piima või vett.

Samm-sammult retsept maisipudru valmistamiseks piima ja juustuga:

Maisitangud tuleb puhastada jaheda veega ja panna kurn kuivama;
Seejärel riivi juust jämedalt, haki petersell peeneks;
Seejärel valage multikookeri kaussi piim, lisage sool, teravilja, segage kõik ja seadke režiim "Toiduvalmistamine";
Peate küpsetama umbes pool tundi, pidevalt segades;
Seejärel lisa riivjuust, hakitud petersell ja või. Sega kõik korralikult läbi.

Maalähedase lihaga vee peal

Koostis:

Ettevalmistus:

Maisitangud puhastatakse põhjalikult ja pestakse jahedas vees, seejärel kuivatatakse;
Porgand tuleb hästi koorida. Lõika see õhukesteks ribadeks. Sibul tuleb peeneks hakkida;
Me eemaldame pipralt seemned ja peseme. Järgmisena lõigake see rõngasteks;
Liha pestakse jahedas vees ja lõigatakse väikesteks tükkideks;
Asetage pann keskmisele kuumusele ja valage sinna 100 grammi taimeõli. Järgmisena lisa liha ja sibul ning prae umbes 7 minutit;
Seejärel lisage sinna köögiviljad, segage ja praege umbes 7 minutit;
Järgmisena lisa lihale ja juurviljadele maisitangud, vala peale vesi, lisa sool ja jäta 30-35 minutiks podisema. Vajadusel lisatakse vett;
Kui puder on täiesti valmis, tõsta tulelt, tõsta taldrikule ja maitsesta pipraga.

Tõenäoliselt pole ühtegi teravilja, mis poleks tervislik. Need, kes oma figuuri jälgivad, teavad, kui oluline on tatar dieedi jaoks.

Kas sulle meeldib hapuoblikasupp munaga? Seejärel uurige kohe kõiki selle ettevalmistamise viise.

Õues on igav ilm ja tuju madal? Pole vaja kurvastada! Küpseta ühe retsepti järgi moosiga pirukas kiiresti Näed, kuidas negatiivsed mõtted kaovad ja hing muutub õdusaks ja soojaks. Ja ärge unustage kedagi teele kutsuda!

Kuivatatud puuviljadega

Koostis:

maisitangud - 400 grammi;
Piim - 700 ml;
Vesi - 700 ml;
150 grammi kuivatatud aprikoose;
150 grammi rosinaid;
Või - valikuline;
pool klaasi granuleeritud suhkrut;
Näputäis lauasoola.

Samm-sammult ettevalmistamine:

Maisitangud puhastatakse jahedas vees ja kuivatatakse;
Pese kuivatatud aprikoosid ja rosinad ning pane pooleks tunniks keevasse vette. Järgmisena tuleks kuivatatud aprikoosid lõigata väikesteks tükkideks;
Valage piim ja vesi keskmisesse kastrulisse, pange tulele ja laske keema tõusta;
Järgmisena lisa suhkur, sool ja aeglaselt maisitangud. Pudru tuleb perioodiliselt segada, et vältida tükkide teket. Keeda putru umbes 15 minutit;
Pärast seda tõsta roog tulekindlale pannile, puista peale kuivatatud puuvilju ja pane võid;
Küpsetamiseks pane 90 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta kaanega kaetud pannil umbes tund.

Keetmise ajal tuleb putru pidevalt segada, et see ei jääks panni seinte külge ega kõrbeks;
Kui piima käepärast pole, võid selle asemel lisada tavalist jogurtit. Puder osutub paksuks ja mitte halvemaks kui piimaga;
Tavalise piima võib asendada ka küpsetatud piimaga. See annab kõige õrnema maitse;
Kui peate kiiresti putru keetma, valage sinna kuum vesi ja piim;
Putru ei soovitata serveerida kohe pärast keetmist. See peaks veidi jahtuma.

Maisiputru saab valmistada erineval viisil. See sobib hästi köögiviljade, puuviljade, kõrvitsa, kuivatatud puuviljade ja isegi lihaga. Nende retseptide järgi keedetud maisitangud saavad kõigi pereliikmete lemmikroaks ja meeldivad isegi lastele!

Kutsume teid Elena Malõševa programmis veel rohkem teada saama maisitangu ja sellest valmistatud pudru kohta: