Küüslaugukrutoonid - retseptid koos fotodega. Kuidas teha küüslaugukrutoone mustast või valgest leivast. Küüslaugukrutoonid (retseptid) Leivakrutoonid küüslaugu ja juustuga

Küüslauguleib on maitsev, kiire ja lihtne vahepala, mis sobib suurepäraselt õlle või tee kõrvale. Lisaks võib lõhnav leib täiendada kõiki esimesi roogasid või salateid. Pühadelaual on kreekerid tavalise leiva suurepäraseks asenduseks.

Kuidas kodus küüslaugukrutoone valmistada

Roog on hea lahendus, kui ootamatult tulevad külalised ja neid pole millegagi kostitada. Küüslaugukrutoonid saad valmis loetud minutitega ning selleks vajalikud tooted on saadaval igas kodus. Soovi korral võid valmistada praetud leiba küüslaugu, muna, juustu, majoneesi, erinevate maitseainetega, kasutades ahju, röstrit, mikrolaineahju või tavalist praepanni.

Praepannil röstsaiad küüslauguga

Seda suupistet serveeritakse sageli õlle kõrvale, lisaks sobib selle maitse hästi kooresuppide ja värskete köögiviljasalatitega. Küüslaugukrutoonide valmistamine pannil pole keeruline: tuleb lihtsalt õlis väikesed viilud praadida ja seejärel purustatud küüslauguga hõõruda. Roa valmistamiseks on aga ka alternatiivne viis, kus küüslauguküüned praetakse esmalt õlis, misjärel need eemaldatakse ja peeneks hakitud päts kastetakse aromaatsesse vedelikku. Pärast 2–3-minutilist keetmist muutuvad kreekerid roosiliseks, aromaatseks ja vürtsikaks.

Röstsaiad küüslauguga ahjus

Ahjus küpsetatud maitsvad ja aromaatsed kreekerid küüslauguga sobivad ideaalselt esimeste roogade lisamiseks. Vahepalaks sobib igasugune leib, ka rukis ja Borodinski. Mõned koduperenaised eelistavad neid valmistada prantsuse baguette'ist. Peamine nõue on, et põhitoode ei peaks olema väga värske, ideaalne variant oleks eilsed küpsetised. Küüslaugukrutoone küpsetatakse ahjus mitte kauem kui 15 minutit kõrgel temperatuuril umbes 200 kraadi.

Küüslaugukrutoonid mikrolaineahjus

Selle toiduvalmistamismeetodi eeliseks on see, et see ei hõlma suure koguse õli kasutamist. Tänu sellele on mikrolaineahjus küüslauguga krutoonid madala kalorsusega ega sisalda kantserogeene. Mikrolaineahjus kreekerite valmistamiseks sobib nii kuivatatud kui ka värske leib - see ei mõjuta valmistoote maitset. Sobiv küpsetusrežiim on seadme maksimaalne võimsus ja 5 minuti pärast on teil soolased ja maitsvad krutoonid valmis.

Küüslaugukrutoonide retsept

Paljudes asutustes serveeritakse õlle kõrvale küüslaugumaitselisi kreekereid, mis rõhutavad ja täiendavad vahuse joogi maitset. Seda suupistet saate hõlpsalt kodus valmistada, kasutades vaid mõnda koostisosa. Kreekerite valmistamisel on palju variatsioone, mis võimaldab toiduvalmistamise ajal kasutada fantaasiat või luua praegustesse tingimustesse paremini sobiva roa. Valige allolevate valikute hulgast küüslaugukrutoonide valmistamise optimaalne retsept.

Pruunid leivakrutoonid küüslauguga

Nõu kalorisisaldus: 381 kcal/100 g.
Köök: Vene köök.

Mustast leivast valmistatud küüslaugukrutoonid võivad olla lisandina supile või suupistena vahutavale joogile. Krutoone võid serveerida eraldi valmistatud kastmega, näiteks juustu või koorega. Mustast leivast valmistatud roog sobib rohkem odra või heleda õlle juurde ning see rõhutab joogi pehmet maitset, mitte ei upu seda. Soovi korral täienda allolevat toodete nimekirja oma lemmikvürtsidega.

Koostis:

rohelised kaunistamiseks;
Borodino leib - 6 tükki;
taimeõli;
sool;
küüslauguküünt - 3 tk.

Küpsetusmeetod:

Leib tuleb lõigata ribadeks (ükskõik, kas suured või väikesed).
Valage praepannile rafineeritud õli, kuumutage toodet keskmisel-kõrgel kuumusel.
Keerake põleti külge, asetage leivaviilud praepannile, pruunistage neid, kuni tekib koorik. Sel juhul peate tükid mitu korda ümber pöörama ja praadimise ajal soolama.
Kui krutoonid on valmis (see juhtub 5-8 minuti pärast), tõsta need taldrikule ja hõõru küüslauguga, kuni toode on veel kuum.
Serveeri maitsev eelroog, kaunistatud ürtidega.

Röstsaiad juustu ja küüslauguga

Küpsetusaeg: pool tundi.
Nõu kalorisisaldus: 321 kcal/100 g.
Eesmärk: lisaks lõunale/suupistele.
Köök: prantsuse.
Valmistamise raskusaste: lihtne.

Krutoone küüslaugu ja juustuga serveeritakse kuumalt, viimane lisatakse leivatükkide küpsetamise lõpus. Sellel maitsval eelroal on võrreldamatu aroom ja ebatavaline särav maitse. Saate roogi täiendada muude koostisosade, konservide, ürtide, majoneesiga. Juustu- ja küüslaugukrutoonide abil mitmekesistate oma tavapärast dieeti, täiendades nendega kõiki esimest ja teist rooga. Kuidas valmistada suupisteid?

Koostis:

küüslauguküünt - 3 tk;
oliiviõli - 6 spl. l.;
Prantsuse päts - 1 tk;
majonees - 3 spl. l.;
majoraan, pipar, kuiv petersell, sool;
Parmesan või muu juust - 150 g.

Küpsetusmeetod:

Lõika päts terava noaga kuubikuteks/õlgedeks.
Asetage purustatud toode kaussi või ja majoneesiga. Lisa kohe segule pressitud küüslauk, maitsesta vürtsidega ja sega ühtlaseks massiks.
Juust tuleb riivida jämedate teradega või peeneks hakkida.
Kuumuta ahi 180 kraadini, kata terasleht fooliumi/pärgamendiga ja aseta sellele saiatükid.
Valage eelroa peale väike kogus puhast õli ja asetage pann 5 minutiks ahju. Seejärel keerake saiaviilud spaatliga teisele poole ja küpsetage veel 5 minutit.
Kui roog muutub kuldseks, töötle krutoone vürtsika-võiseguga (selleks võid kasutada pintslit), puista peale juustulaaste. Asetage pann 5 minutiks tagasi ahju.
Pärast krutoonidele jahtumisaega andmist tõsta need kaunile taldrikule ja serveeri lõunaks või õlle kõrvale suupisteks.

Küüslaugukrutoonid saiast - retsept

Küpsetusaeg: 10 minutit.
Portsjonite arv: 4 inimesele.
Nõu kalorisisaldus: 225 kcal/100 g.
Eesmärk: lisaks lõunale/suupistele.
Köök: Vene köök.
Valmistamise raskusaste: lihtne.

Koos omleti, kaerahelbe- ja munaputruga on krutoonid populaarne hommikusöögitüüp, kuid viimased on üle maailma inimeste seas kõige populaarsemad ja armastatud, kuna nende valmistamine võtab minimaalselt aega ja koostisosi. Tänu oma lihtsusele saavad roogi valmistada isegi lapsed. Allpool on samm-sammult retsept, mis kirjeldab küüslauguga valge leiva krutoonide valmistamist. Neid leibasid saab serveerida borši, suppide, erinevate liha-, kala- ja köögiviljaroogadega. Need sobivad suurepäraselt ka näksimiseks, kui katta toorjuustuga.

Koostis:

maitseained/sool;
oliiviõli/muu taimeõli;
küüslauk - 2 nelki;
nisuleib/päts.

Küpsetusmeetod:

Lõika leib keskmise paksusega tükkideks.
Kuumuta pannil õli. Selles tuleb krutoone mõlemalt poolt praadida.
Kombineeri pressi läbi lastud küüslauk soolaga, misjärel tuleks röstitud saiaviilud veel kuumalt valmis seguga üle hõõruda.
Soovi korral puista roog peale hakitud ürte ja serveeri eelroog lauale.

Küüslaugukrutoonid õlle jaoks - retsept koos fotodega

Portsjonite arv: 4 inimesele.
Nõu kalorisisaldus: 169 kcal/100 g.
Eesmärk: lisaks lõunale/suupistele.
Köök: Vene köök.
Valmistamise raskusaste: lihtne.

Küüslaugukrutoonid õllele on maailma eri paigust pärit meeste lemmiksnäkk vahuseks joogiks. Roog eristub särava, meeldiva maitse ja lihtsuse poolest. See kerge, soolase suupiste valik sobib neile, kes soovivad harmooniliselt täiendada oma lemmikjoogi maitset ilma segamata. Sel juhul on parem valmistada krutoonid veidi aegunud leivast. Kuidas praadida leiba küüslauguga pannil

Koostis:

sool/maitseained;
küüslauguküünt - 5-6 tk;
päevalilleõli - 6 spl. l.;
valge päts/leib – 0,5 kg.

Küpsetusmeetod:

Lõika leib väikesteks viiludeks, prae madalal kuumusel 4 minutit, pidades meeles toodet mitu korda keerata.
Kombineeri purustatud või riivitud küüslauk soola, vürtside ja taimeõliga.
Kanna segu pintsliga valmis kreekeritele ja serveeri suupiste kohe lauale.

Borodino leivakrutoonid küüslauguga - retsept

Portsjonite arv: 4 inimesele.
Nõu kalorisisaldus: 210 kcal/100 g.
Eesmärk: lisaks lõunale/suupistele.
Köök: Vene köök.
Valmistamise raskusaste: lihtne.

Krõbedat aromaatset eelrooga tuleks serveerida esimeste roogade juurde, kuid vähem meeldiv pole seda süüa ka lihtsalt, kastmega või ilma. Borodino leiva küüslaugukrutoonid, mis on puistatud köömnete ja köömnetega, sobivad hästi erinevate kastmetega, kuid parem on neid serveerida hapukoorekastmega: piimjas maitse pehmendab krutoonide vürtsikust. Kuidas rooga valmistada?

Koostis:

oliiviõli - 3 spl. l.;
Borodino leib - 300 g;
küüslauguküünt - 3 tk.

Küpsetusmeetod:

Koorige küüslauk, seejärel pigistage läbi pressi ja segage saadud viljaliha soolaga, viies massi nuiaga ühtlaseks.
Lahjenda pasta õliga ja sega segu viilutatud leivaga.
Aseta roog 10 minutiks 190 kraadisesse ahju. Sel juhul tuleb küpsetusplaat katta määritud paberi/fooliumiga, muidu jääb suupiste teraslehe pinnale kinni.

Rösti muna ja küüslauguga

Küpsetusaeg: 10 minutit.
Nõu kalorisisaldus: 263 kcal/100 g.
Eesmärk: lisaks lõunale/suupistele.
Köök: Vene köök.
Valmistamise raskusaste: lihtne.

Kui teil pole aega täisväärtuslikku sööki valmistada, proovige valmistada krutoone küüslaugu ja munaga - see roog ei võta rohkem kui 10 minutit ja pealegi leiate kõik vajalikud koostisosad külmkapist hõlpsalt üles. Tänu küüslaugule on eelroas saarelik, pikantne maitse ja unustamatu aroom ning muna- ja majoneesipasta annab roale õrnuse. Allpool on samm-sammult retsept krutoonide valmistamise kohta.

Koostis:

muna;
rukkileib - 150 g;
küüslaugu küüs;
majonees - 1 spl. l.;
vürtsid;
rafineeritud taimeõli - 1 spl. l.

Küpsetusmeetod:

Lõika saiatükid viiludeks (paksus peaks olema alla 1 cm), seejärel prae neid õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks, lisades vürtse.
Keetke muna eelnevalt, koorige, tükeldage ja hõõruge peenele riivile.
Sega komponent majoneesi ja purustatud küüslauguga.
Asetage leivaviilud taldrikule, laske 2 minutit jahtuda, seejärel valage need rikkalikult valmis muna-küüslaugupastaga.

Rukkikrutoonid küüslauguga - retsept

Portsjonite arv: 4 inimesele.
Nõu kalorisisaldus: 332 kcal/100 g.
Eesmärk: lisaks lõunale/suupistele.
Köök: Vene köök.
Valmistamise raskusaste: lihtne.

Kauplustes müüdav toode ei suuda koduste kreekeritega võistelda, vähemalt seetõttu, et see on loomulikum ja maitsvam. Küüslauguga rukkikrutoonid on suurepärane võimalus vananenud leiva “päästmiseks”. Samal ajal saate ebatavalise, väga lihtsalt valmistatava suupiste. Soovi korral võid valmis kreekerid katta küüslaugu, ürtide ja majoneesi seguga.

Koostis:

maitseained/sool;
küüslauguküünt - 2 tk;
kanakollane - 1 tk;
rukkileib - 150 g;
päevalilleõli - 3 spl. l.

Küpsetusmeetod:

Lõika leib kuni 4 cm pikkusteks kangideks, seejärel aseta need 10 minutiks ahju kuivama.
Pressi küüslauk, sega või ja lahtiklopitud munakollasega, seejärel maitsesta segu.
Valage segu kreekeritele, segage toodet puidust spaatliga ja pange 7 minutiks tagasi keskmisele temperatuurile ahju. Serveeri laisk suupiste koos õlle või mõne esimese käiguga.

Röstsaiad sulatatud juustu ja küüslauguga

Küpsetusaeg: 25 minutit.
Portsjonite arv: 4 inimesele.
Nõu kalorisisaldus: 382 kcal/100 g.
Eesmärk: lisaks lõunale/suupistele.
Köök: Euroopa köök.
Valmistamise raskusaste: lihtne.

Isuäratavad, aromaatsed juustu- ja küüslaugukrutoonid mitmekesistavad teie igapäevast või isegi pühademenüüd. Nad ei jäta ükskõikseks isegi gurmaane, meelitades neid oma aroomi ja kauni kevadise välimusega. Soovi korral võid suupistet täiendada vorstide, lihaviilude, kalakonservide, hapukurgi, värskete köögiviljade ja ürtidega. Kuidas valmistada krutoone toorjuustu ja küüslauguga?

Koostis:

sulatatud juust - 1 tk;
keedetud munad - 3 tk;
nisupäts - 1 tk;
vürtsid;
majonees - 1 spl. l.;
küüslauguküünt - 2 tk.

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt tuleb päts lõigata väikesteks osadeks, seejärel praadida õlis kuldpruuniks (ainult ühelt poolt).
Röstitud pool hõõru küüslauguga.
Riivi sulatatud juust ja munad. Et enda jaoks oleks lihtsam, hoia seda esmalt 15 minutit sügavkülmas.
Saadud mass soola ja maitsesta. Pärast majoneesi lisamist segage tooted.
Aseta juustu-munapasta pätsi praepoolsele küljele, kaunista ürtidega ja serveeri.

Krutoonid võis küüslauguga

Küpsetusaeg: 15 minutit.
Portsjonite arv: 5 inimesele.
Nõu kalorisisaldus: 260 kcal/100 g.
Eesmärk: lisaks lõunale/suupistele.
Köök: Vene köök.
Valmistamise raskusaste: lihtne.

Maitsvaid vürtsikaid kreekereid saab osta igast poest, kuid selline toode sisaldab arvukalt toidulisandeid, mille kahju on juba ammu tõestatud. Kodus looduslikest koostisosadest valmistatud krutoonid on suurepärane lisand kuumadele roogadele. Kui sul on tükike roiskunud leiba, siis ära kiirusta seda minema viskama, vaid kasuta seda lõhnava küüslaugu riivsaia valmistamiseks. Kuidas valmistatakse krutoone võis küüslauguga?

Koostis:

oliiviõli - 25 ml;
Borodino leib - 0,4 kg;
kuivatatud küüslauk - 1 tl;
jämesool.

Küpsetusmeetod:

Lõika leib õhukesteks ribadeks ja laota paberiga kaetud ahjuplaadile.
Piserdage toodet soola, kuivatatud küüslauguga, valage õli ja segage hästi.
Küpseta eelrooga 195 kraadi juures vähemalt 8 minutit, kuid mitte kauem kui 10 minutit.

Röstsaiad majoneesi ja küüslauguga

Küpsetusaeg: 20 minutit.
Portsjonite arv: 2 inimesele.
Nõu kalorisisaldus: 639 kcal/100 g.
Eesmärk: lisaks lõunale/suupistele.
Köök: Vene köök.
Valmistamise raskusaste: lihtne.

Praepannil küüslaugu ja majoneesiga röstitud leib osutub uskumatult maitsvaks, kuid samal ajal kaloririkkaks, nii et see suupiste on rangelt vastunäidustatud neile, kes on alustanud kehakaalu langetamist. Krutoone saate süüa koos köögiviljasalatite, erinevate suppidega, lisaks võib selline eelroog toimida iseseisva roana, kui täiendate seda kilu või suitsuvorstiga.

Koostis:

valge leib - 2 viilu;
majonees - 2 spl. l.;
munad - 2 tk;
kõva juust - 80 g;
või - 30 g;
küüslauguküünt - 2 tk;
värske petersell.

Küpsetusmeetod:

Vahusta munad 1 tl. majonees. Kasta leib segusse.
Prae toodet kuumutatud õliga määritud pannil, seejärel jahuta veidi.
Pressi küüslauk, haki petersell peeneks ja sega ained ülejäänud majoneesiga.
Määri krutoonid ettevalmistatud seguga ja puista roog peale riivjuustuga.

Küüslauguga krutoonide valmistamine on äärmiselt lihtne ülesanne, kuid sellel on mõned nipid. Et suupiste liiga kõvaks ei tuleks, on soovitatav küpsetistelt koorik eemaldada. Muud kasulikud näpunäited:

piserdage leivaviilud kindlasti looduslike vürtsidega, et muuta omatehtud suupistete maitse heledamaks;
Leib/päts krutoonide tegemiseks sobib paremini mitte värske, sest seda on lihtsam lõigata ja peale ahjus praadimist/küpsetamist osutub krõbedamaks, lisaks imab värske puru endasse liiga palju õli, nii et tooted tulevad liiga rasvased;
praadimiseks kasutage eranditult rafineeritud õli, millel pole spetsiifilist lõhna;
juustu, majoneesi ja keedumunaga täidetud roog sobib kõige paremini soojalt ning tavalised õlis praetud krutoonid tuleks lauale panna siis, kui need on jahtunud.

Video: krutoonid küüslauguga aeglases pliidis

Suurepärane viis eilse aegunud leiva taaskasutamiseks on valmistada sellest maitsvaid krutoone. Sellel lihtsal suupistel on palju variatsioone. Täna keskendume neist kõige pikantsematele ja räägime teile, kuidas valmistada krutoone juustu ja küüslauguga.

Krutoonid sulatatud juustu ja küüslauguga - retsept ahjus

Koostis:

mis tahes leib;
muna - 1-2 tk;
- 150 g;
küüslauk - 1-2 nelki;
või hapukoor - 30 g;
jahvatatud must pipar - maitse järgi;
värske till - maitse järgi;
vürtsid - maitse järgi;
taimeõli.

Ettevalmistus

Krutoonide valmistamiseks lõika leib umbes ühe sentimeetri paksusteks viiludeks. Klopi munad vispli või kahvliga korralikult lahti, lisa maitse järgi soola, jahvatatud musta pipart, soovi korral vürtse ja sega läbi. Kastke iga leivatükk saadud munasegusse ja asetage see hästi kuumutatud praepannile lõhnatu taimeõliga. Pruunista leiba veidi mõlemalt poolt ja tõsta taldrikule.

Ajame sulatatud juustu läbi peene või keskmise riivi ja kooritud küüslaugu läbi pressi. Segage need kaks komponenti, lisage hapukoor või majonees, peeneks hakitud till ja segage hoolikalt. Määri saadud juustu-küüslaugutäidis praetud saiadele ja laota ahjuplaadile. Aseta roog 210 kraadini eelsoojendatud ahju ja jäta umbes seitse kuni kümme minutit pruunistumiseni.

Röstsaiad küüslaugu ja juustuga pannil - lihtne retsept

Koostis:

leib;
küüslauk;
kõva juust;
taimeõli.

Ettevalmistus

Nüüd räägime teile, kuidas valmistada kõige lihtsamaid küüslaugukrutoone. Neid saab kasutada iseseisva suupistena või võtta originaalsete võileibade aluseks ja täiendada liha, vorsti või kalatooted.

Kõigepealt valmistame kõik vajalikud komponendid korralikult ette. Lõika leib soovitud paksusega tükkideks, koori küüslauk ja lõika igalt küüntelt pealt ära ning riivi juust peen- või keskmise riiviga.

Nüüd kuumuta paksu põhjaga pann, vala esmalt veidi taimeõli ja pane sinna saiaviilud. Lase mõlemalt poolt pruunistuda, tõsta taldrikule välja ja kahvliga kinni hoides hõõru veel kuumalt küüslauguküüne lõikega. Purusta need kohe riivjuustuga. Sõltuvalt soovitud vürtsikuse astmest võid krutoone ühelt või mõlemalt poolt küüslauguga hõõruda.

Alexandra Panyutina eriti jaoks veebisait

Kokkupuutel

Klassikaaslased

Krutoonid on üks lihtsamini valmistatavaid roogasid. Neid saab serveerida hommiku-, lõuna-, kuuma roa lisandina või vahepalana, õhtuse tee või külma õlle kõrvale. Täna pakun teile mitmeid krutoonide retsepte, millel on üks koostisosa - küüslauk.

Küüslaugukrutoonid. Retsept 1

Lihtsaim retsept küüslaugukrutoonide valmistamiseks on praadida kuumal pannil õlis mitu viilu saia (eelistatavalt rukkist) ning seejärel hõõruda need küüslaugu ja soolaga üle. Suurepärase maitse annavad seesamiõlis praetud küüslaugukrutoonid.

Küüslaugukrutoonid. 2. retsept

Küüslauk on tervislik toode, sellele ei vaidle keegi vastu. Kuid mõnede seedetrakti haiguste korral võib küüslauk põhjustada valu. Samuti võib küüslaugukrutoonide täiel rinnal nautimist takistada asjaolu, et täna võib veel tekkida vajadus inimestega suhelda.

Just nendeks puhkudeks leidsin retsepti küüslaugukrutoonide jaoks, mis ei mõju kõhule nii agressiivselt ega jäta püsivat lõhna. Idee seisneb selles, et krutoonidele antakse lihtsalt küüslaugu maitse.

Seda tehakse järgmiselt.

Pange või pannile, kuumutage kuni täieliku lahustumiseni ja lisage tükkideks või viiludeks lõigatud küüslauk. Küüslaugumassi praetakse õlis umbes 3 minutit, pärast seda tuleb see pannilt eemaldada. Leib pannakse küüslauguga maitsestatud õlisse ja praetakse. See on kogu retsept!

Krutoone saab valmistada tavalistest leivatükkidest, keerates neid mõlemalt poolt röstides ümber. Või võite leiva peeneks hakkida ja praadida, aeg-ajalt segades. Selliseid väikeseid krutoone võib panna näiteks supi või borši sisse, salatitesse.

Röstsaiad küüslaugu ja kalaga

See on minu lemmikretsept; kõik kodus armastavad neid krutoone ja sugulased nõuavad lihtsalt nende kohalolekut pühadelaual. Serveerida võid kas tee või õlle kõrvale ning soovi korral saad nendega põhjaliku näksimise (kui muidugi just kõhuhädasid pole).

Valmistamiseks vajate:

Valge päts Konserveeritud kala õlis Paar keedetud muna Küüslauk Sool Majonees

Soovitav on võtta mitte liiga pehme päts, nagu krutoonide puhul üldiselt. Seda tehakse nii, et leib ei ima palju õli.

Lõika leib viiludeks ja prae pannil mõlemalt poolt. Kui krutoonid on veidi jahtunud, võta küüslauguküüs, kasta see soola sisse ja hõõru krutoon ühelt poolt.

Seejärel avame konservid, eemaldame kalalt suured kondid ja purustame kahvliga, kuni saadakse homogeenne hakkliha. Kolm keedetud muna peenele riivile ja segada hakklihaga. Asetage valmis segu krutoonidele sellel küljel, kus need on küüslauguga hõõrutud.

Järgmisena kaunistame majoneesiga. Tavaliselt lõikan kotil väikese nurga ära, et majonees peenikese joana välja tuleks, nii saan krutoonile mingid jooned või lokid tõmmata. Lisaks maitsele näevad valmis krutoonid ka ilusad välja.

Kui plaanite katta piduliku laua, siis ei saa hakklihale lisada mune, vaid lõigata need pikuti õhukesteks viiludeks ja panna igale krutoonile üks-kaks. Seejärel vala peale ka majonees.

Proovige, loodan, et teile meeldib.

Röstsaiad küüslaugu ja juustuga

Küüslaugukrutoonid juustuga on suurepärane lisand õllele. Neid saab teha suurteks või lõigata saia ribadeks. võib olla sulatatud või loomulikul kujul, mõlemad on võrdselt maitsvad.

Röstsaiad küüslaugu ja juustuga. Retsept 1

Valmista pannil küüslaugumaitseline õli, nagu eelpool kirjeldatud (Küüslaugukrutoonid. Retsept 2). Lõika leib (valge või must - vastavalt oma maitsele) viiludeks. Klopi kausis lahti toores muna, lisades soola ja jahvatatud musta pipart.

Kasta leib munasegusse ja aseta pannile. Kui üks pool on röstitud, keera krutoon ümber ja puista röstitud pool üle riivjuustuga. Kui teine pool on pruunistunud ja juust veidi sulanud, on krutoon valmis.

Teise võimalusena võid lisada riivjuustu otse munasegule.

Röstsaiad küüslaugu ja juustuga. 2. retsept

Lõika must leib viiludeks. Klopi eraldi kausis lahti toores kanamuna supilusikatäie majoneesiga. Kasta saiad segusse ja prae pannil mõlemalt poolt.

Valmista segu väikesest kogusest majoneesist, ürtidest ja peeneks hakitud küüslaugust (võid lasta läbi küüslaugupressi) ning määri sellega ühelt poolt krutoonid. Tõsta valmis krutoonid taldrikule ja puista peale riivjuust.

Röstsaiad küüslaugu ja juustuga. 3. retsept

See on kõige lihtsam retsept, võiks öelda, et tuletõrjuja retsept, kui on vaja mingit eelrooga, aga aeg ja toit on piiratud.

Prae viilutatud leib pannil kuldpruuniks, hõõru iga krutoon küüslaugu ja soolaga. Tõsta taldrikule krutoonid ja puista peale riivjuust.

Võib-olla on teil küüslaugukrutoonide või küüslaugu-juustukrutoonide firmaretsept, jagage meiega, lisame need hea meelega oma kulinaarsesse märkmikku!

Mõnikord juhtub olukordi, kus sa ei taha süüa, aga sa tõesti ei taha millegi kallal krõmpsutada. Või ilmuvad ukselävele ilma igasuguse hoiatuseta külalised ja neid tuleb kostitada saadaolevatest koostisosadest kokku klopsitud roogadega. Või soovite vaadata jalgpalli õllega, mis on maitsestatud suupistetega, mitte lähedal asuvast boksist. Kõigis sellistes olukordades on küüslaugu ja juustuga krutoonid tõeline pääste. Toidavad, sobivad iga joogi kõrvale (välja arvatud ehk magus tee; sobivad isegi kohvi kõrvale), koostisosad on käepärast, nauding garanteeritud.

Röstsai küüslaugu ja juustuga: retsept algajatele

Põhimõtteliselt võib snäki teha igast leivast. Kuid ekspertide sõnul pärineb kõige “lämmikam” prantsuse pätsist. Keskendume sellele. Siiski ei tohiks unustada röstrileiba.

Lõika pätsi pealt ära ja tõsta teiseks kasutamiseks kõrvale. Lõika ülejäänud keskmise paksusega ringid (kui kasutad röstsaia, võib selle elemendi ära jätta). Riivi kõva juust peeneks; Soovitatav on võtta hea kvaliteediga toode, sest sellest sõltub peamiselt küüslaugu ja juustuga krutoonide maitse. Koori ja purusta küüslauk; kui palju nelki võtta, sõltub külaliste arvust (ja seega ka suupiste mahust) ja nende armastusest vürtsika toidu vastu. Sega küüslaugumass majoneesiga; see peaks üsna paks välja tulema. Asetame selle pätsi (või röstsaia) viiludele, laotame need küpsetusplaadile ja kuumutame ahi 160-180 kraadini. Krutoonid juustu ja küüslauguga võtavad ahjus umbes 10-15 minutit. Meie ülesanne on tagada, et need ei põleks.

Teeme retsepti keerulisemaks

Nüüd valmistame leivast krutoonid küüslaugu ja juustuga, lisades muna. Nüüd ei saa meie peamiseks "tööriistaks" ahi, vaid tavaline pliit. Ja põhikoostisosa pole prantsuse päts, vaid must leib. Lõikame sellest pool pätsi meelepärase suurusega viiludeks ja prae taimeõlis mõlemalt poolt kergelt koorikuks. Keeda kolm muna täiesti kõvaks. Jahvatage 3–5 küüslauguküünt mis tahes olemasoleval meetodil, riivige 150–200 grammi juustu kõige peenemal riivil, mis teil kodus on. Sega juust, küüslauk ja munad majoneesiga, määri segu krutoonidele, kaunista ürtide, oliividega – mida iganes leiab – ja serveeri ootavatele külalistele.

Röstsaiad küüslaugu, juustu ja tomatitega

Naaseme jälle leivaga töötamise juurde, aga mitte prantsuse leiva, vaid röstrileiva juurde. Lõika viiludeks, seda tuleks praadida mõlemalt poolt, ainult nüüd võtame taimeõli ja või segu (kooskõlastame proportsioonid oma maitse järgi). Hõõrume lihtsalt iga viilu alumise pinna küüslauguga üle, ülaosaga teeme midagi huvitavamat: lõikame tomati viiludeks ja katame sellega pool pätsi. Ja siis katame kogu “platvormi” hakitud või purustatud küüslauguga. Tõsta kogu see rikkus peale riivjuustu ja hakitud tilli. Soovijad saavad neid krutoone küüslaugu ja juustuga mikrolaineahjus küpsetada. Siis sulab “kork” ja roog ise muutub veelgi ahvatlevamaks.

Leedu versioon

Eurooplaste arvates peaksid krutoonid olema väikesed, hammustavad. Leedukad järgisid seda reeglit ja pakkusid meile roa väga huvitavat varianti. Selleks võtame leiva ja lõikame selle väikesteks piklikeks tükkideks. Edasised toimingud võivad olla kahesugused. Esimene võimalus on praadida kuumutatud õlis purustatud küüslauk (sellele võid lisada ka värsket koriandrit ja/või peterselli, et aroomi tugevdada – see tuleb täiesti imeline) ja alles siis leib; teine võimalus on saavutada õhetus. krutoonis endas ja lõhnav komponent lisa juustusegule. Selleks haki kolmesajagrammine juustuplokk peeneks ja sega lusikatäie majoneesiga. Mida teha küüslauguga, otsustatakse individuaalselt.

Kui saiaribad muutuvad krõbedaks, pane segu pannile, jaota krutoonidele, kata anum kaanega ja keera kuumus maha. Tavaliselt kulub juustu sulatamiseks paar minutit.

Omaette küsimus on, kas krutoone segada või mitte. Kui segate, võite oodata juustu kadu ja köögis teatud kõrbenud lõhna. Kui ootate, kuni see sulab, jääb juustu kest ainult peale ja osaliselt külgedele. See on täpselt nii, nagu sulle meeldib. Igal juhul sobivad Leedu krutoonid küüslaugu ja juustuga imehästi paljude alkohoolsete jookidega ning sobivad suurepäraselt kuumade esmaroogade kõrvale.

Märkusel

Selle suupiste täidist saab rikastada igasuguste huvitavate lisanditega. Inimesed kiidavad väga heaks krutoonid küüslaugu ja juustuga koos krevettide või vähemalt krabipulkade lisamisega pasta sisse. See valik on eriti mugav ahjus küpsetamisel. Seened pole vähem sobivad krutoonides, nii marineeritud või soolatud kui ka eelnevalt praetud.

No kui tõesti valmivad krutoonid küüslaugu ja juustuga kiiruga, siis võib peale panna marineeritud kurgi viilud: nii ilusad kui ka väga sobivad, kui vaatad märulifilmi või viinaga jalgpallimatši.

Muide, krutoonid valmivad ülikiiresti, selleks tuleb küüslauguga määritud saiaviilud lihtsalt rösteris kuivatada ja siis kohe peale õhuke juustuviil peale panna. Kuni leib jahtub, on juustul aega veidi sulada.

Nad aitavad alati kiiresti ja toitvalt, kui vajate midagi süüa. Kui kodus on mis tahes tüüpi leiba või pätsi, saate kodus hõlpsalt valmistada maitsvaid krutoone. Kõik, noored ja vanad, teavad suurepäraselt, kuidas valmistada maitsvaid krutoone.

Kõige lihtsamad krutoonid valmistatakse leiva (pätsi) praadimisel taimeõlis kuldpruuniks. Kuid on ka teist tüüpi krutoonid - lezone'is praetud krutoonid. Muna-piima segus praetud krutoone kasutatakse Euroopa riikides laialdaselt hommikusöögiks. Lugege, kuidas neid valmistada siit -. Krutoone saab teha vastavalt oma maitsele magusaks või soolaseks. Magusate krutoonide jaoks valmistatakse leson munast ja piimast, millele on lisatud suhkrut.

Soolakrutoonid valmistatakse omakorda vürtside ja soola lisamisega. Huvitav on see, et sellist toodet nagu juust saab kasutada nii soolaste kui ka magusate krutoonide valmistamisel. Täna tahan teile näidata, kuidas süüa teha krutoonid küüslaugu ja juustuga - samm-sammult retsept koos fotodega.

Koostis:

päts - 7-8 viilu,
kõva juust - 100 gr.,
Küüslauk - paar nelki,
munad - 2 tk.,
piim - 200 ml,
Vürtsid ja sool - maitse järgi,
Taimeõli.

Röstsaiad küüslaugu ja juustuga - retsept

Riivi kõva juust.

Klopi munad kaussi.

Sega need kahvliga läbi.

Vala piim munade hulka.

Lisa riivjuust.

Lisa muna-juustusegule sool ja maitseained.

Sega kõik leisoni koostisosad.

Valmista päts. Küüslaugu ja juustuga röstsaiad saab valmistada kas tavalisest poest ostetud pätsist või baguette'ist. Lõika päts õhukesteks viiludeks. Kui eelistad väikseid krutoone, lõika pätsitükid diagonaalselt kaheks osaks.

Aseta õliga praepann pliidile kuumenema. Kasta päts muna-juustusegusse. Aseta kuuma õli sisse.

Prae päts juustulezonis mõlemalt poolt. Pöörake tähelepanu asjaolule, et need praadivad peaaegu koheselt. Kui näete, et krutoonid hakkavad kõrbema, vähendage kuumust.

Kui olete valmis, asetage juustukrutoonid taldrikule. Krutoonid juustuga tulevad veidi rasvased ja liigsest rasvast vabanemiseks on soovitatav need salvrätikutele asetada. Madala rasvasisaldusega krutoonide saamiseks võite neid ahjus küpsetada. Röstsaiad küüslaugu ja juustuga ahjus Seda on väga lihtne valmistada. Selleks pole vaja muud, kui valmistada leson, kasta päts või sai sellesse, asetada see ahjuplaadile ja küpsetada 15 minutit 180 kraadi juures. Koori küüslauguküüned ja pigista need läbi pressi. Laota krutoonidele purustatud küüslauk.

Mõnusaid krõbedaid ja kuldseid krutoone saab kasutada erinevat tüüpi võileibade põhjana. Selliste krutoonidega saab maitsvaks ka kalakonserv, vorst, heeringavõi või võileivamääre. Ja veel, kasutades seda juustukrutoonide retsepti, võite proovida valmistada krutoone ka valge, rukki- või Borodino leiva põhjal. Naudi oma einet. Mul on hea meel, kui see praepannil küpsetatud juustu ja küüslauguga krutoonide retsept on teile kasulik.