Kuo naudingas vitaminas B3? Vitaminas B3 – normaliai organizmo veiklai. Kas tai yra

Vitaminas B3 (niacinas, nikotinamidas) yra vienintelis, kuriam oficialiai suteiktas vaisto statusas, yra stiprus antioksidantas ir dalyvauja visuose žmogaus organizmo medžiagų apykaitos procesuose.

apibūdinimas

Nikotino rūgšties struktūrinė formulė

Jis turi dvi aktyvias formas, glaudžiai susijusias ir kartais pakeičiančias viena kitą, ir keletą pavadinimų. B 3 - nes jis buvo atrastas kaip trečias B komplekso šeimoje. PP - „prieš pellagrą“ - po ligos, kuri išsivysto dėl jos trūkumo, pavadinimo. Niacinas- pagal provitamino pavadinimą. Nikotinamidas- pagal savo amido pavadinimą. Dabar B 3 ir RR laikomi pasenusiais pavadinimais.

Organinė medžiaga yra balti tirpūs milteliai. Jo stabilumas yra didelis rūgščioje ir šarminėje aplinkoje, autoklave (karštame gare esant slėgiui) ir ultravioletiniams spinduliams. Jis gerai toleruoja šaldytą, konservuotą ir džiovintą laikymą. Besaikis saldumynų ir cukraus vartojimas jį naikina.

Žmogaus organizmo žarnyno flora gali sintetinti niaciną iš triptofano.

Iš visų vitaminų medicinos bendruomenė vertina tik jo gydomąsias savybes ir vaistą oficialiai pripažintas vaistiniu preparatu.

SVARBU! Dėl švelnaus raminamojo poveikio centrinei nervų sistemai gydytojai niaciną pavadino „ramybės vitaminu“.

Nikotino rūgšties ir nikotinamido skirtumai

Abi medžiagos formos gali patenkinti organizmo poreikį šiai biologiškai aktyviai medžiagai, tačiau turi skirtingą gydomąjį poveikį.

Nikotino rūgštis (niacinas) plečia kraujagysles, vartojamas sergant širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis. Patekimą į kraują lydi karščio banga, nedidelis deginimo pojūtis, galvos ir kaklo paraudimas. Sudėtyje yra augalinių produktų.

Kuo skiriasi niacinas ir nikotinamidas?

Niacinas iš tikrųjų yra nikotino rūgštis, pagrindinė medžiagos forma.

Nikotinamidas yra jo amidas, antroji tos pačios medžiagos forma.

Jie turi identišką vitaminų aktyvumą. Tačiau nikotinamidas neturi niacino lipidų kiekį modifikuojančių, cholesterolį mažinančių ir kraujagysles plečiančių savybių. Jie vertinami atskirai tuo atveju, kai jie naudojami kaip du skirtingi vaistai, siekiant panaudoti skirtingas farmakologines savybes.

Kodėl organizmui reikia vitamino PP?

Vitaminas B3 reikalingas organizmui dėl šių priežasčių:

• Tiesiogiai dalyvauja redokso procesai, ląstelių kvėpavimo dalyvis. Pasižymi ryškiu antioksidaciniu poveikiu.
• Dalyvauja visuose medžiagų apykaitos procesai, skatina tarpląstelinės energijos gamybą.
• Suteikia sveikatos oda, gleivinės, pašalina nemalonų burnos kvapą.
• Išplečia stambias kraujagysles, mažina kraujospūdį. Padidina kapiliarų spindį, suteikdama tinkamą mitybą visoms kūno ląstelėms. Slopina „blogojo“ cholesterolio susidarymą ir didina „gerojo“ cholesterolio dalį, mažina lipoproteinų ir trigliceridų kiekį. Apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo, nes sumažina kraujo klampumą. Apskritai niacinas priešinasi ateroskleroziniams pokyčiams kraujagyslėse.
• Padidina smegenų kraujotaką, paaštrina dėmesį ir atmintį. Turi švelnų raminamąjį poveikį.
• Žymiai padidina skrandžio sulčių gamybą.
• Parenteralinis (intraveninis) vitamino vartojimas skatina antinksčių veiklą. Dėl to padidėja gliukokortikoidų, kurie turi savybę slopinti vietines uždegimines ir alergines reakcijas, gamyba.

Planuojant nėštumą

Planuojant nėštumą, vitaminą PP galite vartoti per kompleksinius vitaminų preparatus: Duovit, Vitrum, Biovital, Centrum, Gendevit. Specialių padidintų dozių šiuo laikotarpiu nėra: organizmas nekaupia vitaminų būsimam naudojimui, o vitaminų perteklius yra ne mažiau pavojingas nei jų trūkumas.

Dienos norma

Kasdienis vitamino poreikis priklauso nuo amžiaus (žr. lentelę).

Kasdienio turinio organizme lentelė.

Išleidimo formos

• Nikotino rūgštis (niacinas) gaminama miltelių, tablečių, kurių dozė yra 500 mg, ir 1% sterilaus tirpalo pavidalu. Analogai: VitaplexN, Nikovit, Pellagramin, Enduracin.
• Nikotinamidas - milteliuose, tabletėse, kurių dozės yra 5 ir 25 mg, 1%, 2,5%, 5% tirpaluose.

Indikacijos

Jei mityba visavertė ir subalansuota, organizmui reikia pakankamai vitaminų, kurie į organizmą patenka su maistu. Tačiau yra sąlygų, kurioms reikalingas papildomas administravimas iš išorės:

1. Padidėjęs kūno poreikis: nešiojant ir maitinant vaiką, esant sunkiam fiziniam, intelektualiniam, psichiniam stresui.
2. Užsitęsusi depresija dėl triptofano trūkumo, kurį organizmas turi išleisti ne laimės burbului (serotoninui) kurti, o gyvybiškai būtino vitamino sintezei.
3. Atsiranda pirmieji vitaminų trūkumo simptomai: nuolatiniai galvos skausmai, nervingumas, svorio kritimas, blyški ir sausa oda. Jei niacino trūkumas nepataisomas, gali išsivystyti pellagra, „trijų D“ liga: dermatozė – viduriavimas – silpnaprotystė (odos uždegimas – laisvos išmatos – demencija).
4. Širdies ir kraujagyslių sistemos ligos (arterinė hipertenzija, aterosklerozė).
5. Odos ir gleivinių ligos (stomatitas, dermatitas, spuogai, aknė, egzema).
6. Virškinimo trakto ligos: hipoacidinis gastritas, hepatitas, kepenų cirozė.
7. Centrinės nervų sistemos patologijos: psichoneurologiniai ir psichoemociniai asmenybės sutrikimai: alkoholizmas, šizofrenija, depresija, tabako rūkymas.
8. I tipo cukrinis diabetas.
9. Sunkiai gyjančios trofinės opos.

Kontraindikacijos

Nevartokite vaisto, jei yra padidėjęs jautrumas.

Vartojimas per burną:ūminis gastrito laikotarpis su padidėjusia sekrecija, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsinė opa; vaikai iki 2 metų.

Parenterinis vartojimas: nestabili arterinė hipertenzija; podagra; sunkios aterosklerozės formos, kepenų ligos; hiperurikemija; vaikai iki 2 metų.

Atsargiai: polinkis kraujuoti; glaukoma; gastritas su padidėjusia sekrecija, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsinė opa be paūmėjimo.

Šalutiniai poveikiai

Tiek peroralinis, tiek parenterinis nikotino rūgšties vartojimas lydi daugiau ar mažiau ryškių simptomų: karščio bangaį viršutinę kūno dalį, šiek tiek suspaudimo pojūtis; nikotinamidas šių apraiškų nesukelia.

Po oda ir į raumenis suleidus nikotino rūgštį lydi ryškūs vietinis skausmas; Nikotinamidas neturi šio šalutinio poveikio.

Galima išvaizda pykinimas, vėmimas, viduriavimas; padidėjęs cukraus kiekis kraujyje ir šlapimo rūgštis; galvos skausmas, galvos svaigimas; mialgija, parestezija.

Ilgai vartojant, gali išsivystyti suriebėjusios kepenys.

SVARBU! Greitas niacino suleidimas į veną išprovokuoja greitą kraujospūdžio sumažėjimą, kol išsivysto ortostatinis kolapsas.

Nikotino rūgšties suderinamumas su kitais vitaminais

Nikotino rūgštis ir vitaminas C turi teigiamą suderinamumą. Vartojimas kartu su askorbo rūgštimi sustiprina veiksmą abu vitaminai. Vartojant kartu, įprastos dozės turėtų būti sumažintos.

Suderinamumas su B grupės vitaminais

Vitaminas B1

Nikotino rūgštis ir vitaminas B1 turi neigiamą suderinamumą. Niacinas naikina tiaminą (B 1). Rekomenduojamas atskiras priėmimas

Vitaminas B6

Nikotino rūgštis ir vitaminas B6 turi teigiamą suderinamumą. Piridoksinas (B 6) palengvina niacino pasisavinimą, tai įmanoma vienalaikis administravimas.

Vitaminas B12

Nikotino rūgštis ir vitaminas B12 turi neigiamą suderinamumą. Bendras niacino ir cianokobalamino (B 12) vartojimas pastarąjį sunaikina. Rekomenduojamas atskiras priėmimas su ne trumpesniu kaip 6 valandų intervalu.

Roaccutane vartojimas kartu su nikotino rūgštimi (vitaminas B3)

Roaccutane (ROA) yra stiprus vaistas, turintis daug apribojimų, šalutinių poveikių ir specialių nurodymų. Pacientai, gydomi ROA, turi būti nuolat prižiūrimi gydytojo. Tik dermatologas sprendžia, ar reikia skirti papildomų vaistų.

Nikotinamido naudojimas kosmetikoje

• Nikotinamidas naudojamas kaip galingas antioksidantas, malšina odos dirginimą. Saugo odą nuo ultravioletinių spindulių, veikia kaip ląstelių metabolizmo stimuliatorius, gerina jos aprūpinimą krauju.
• Įeina į sudirgusią, jautrią, senstančią ar pigmentuotą odą prižiūrinčius produktus. Jis pasitvirtino gydant rožinę ir spuogus.
• Apsaugos nuo saulės, vonios ir dušo priemonės, burnos skalavimo priemonės turi nikotinamido.

Nikotino rūgšties naudojimas plaukų augimui

Vitaminas nikotino rūgštis yra pripažinta veiksminga ir mažo biudžeto stimuliavimo priemone Plaukų augimas. Poveikio rezultatas – pagerėjęs plaukų folikulų aprūpinimas krauju ir papildoma jų mityba. Niacinas padeda išlaikyti drėgmę plaukuose, saugo juos nuo išsausėjimo, naikina pleiskanas ir seborėją.

Taikymo būdas

Tirpalu iš ampulės užtepkite išplautų ir išdžiovintų plaukų šaknis, masažuodami odą (patiems plaukams gydyti nereikia) ir uždėkite izoliacinį dangtelį. Palaikykite 1,5-2 valandas. Jei medžiaga naudojama kaip kaukės sudedamoji dalis, neviršykite 30 minučių. Praėjus reikiamam laikui, nuplaukite šiltu vandeniu.

Procedūrų dažnumas 2 kartus per savaitę, kursas 30 dienų; Kursus galima kartoti kas dviejų mėnesių intervalą. Paros dozė išoriniam naudojimui yra 4 ampulės (arba 8 miltelių pavidalo tabletės).

SVARBU! Galimos vietinės alerginės reakcijos! Prieš naudojimą reikia atlikti odos testą: tepti riešo odą iš vidaus, palikti 60 min. Stebėkite reakciją (niežėjimą, deginimą, paraudimą, patinimą). Jei yra apraiškų, tada ši priemonė jums netinka.

Kokie produktai yra

100 g kiaulienos grybo yra 8,5 mg vitamino PP

Didžiausias kiekis (daugiau nei 10 mg 100 g produkto) yra kepenyse, sūriuose, mielėse, subproduktuose (širdyje, inkstuose), kavos pupelėse.

Vitamino B3 yra kai kuriose žolelėse: varnalėšų šaknyse, ramunėlėse, aviečių lapuose, raudonuosiuose dobiluose, petražolėse, pipirmėtėje, erškėtuogėse, rūgštynėse, ženšenyje, pankolio sėklose.

Išsamią produktų lentelę rasite atskirame straipsnyje:

Naudingas video

Vaizdo įrašas apie nikotino rūgšties naudą ir žalą plaukams:

Išvada

Niacinas (nikotinamidas) yra vaistas. Medicininiais tikslais jis turėtų būti vartojamas tik taip, kaip nurodė gydytojas. Kompleksų, kurių sudėtyje yra vitamino, naudojimas standartinėmis dozėmis nereikalauja medicininės priežiūros.

B3 (niacinas) yra „širdingiausias“ vitaminas. Prieš kurį laiką jis buvo aktyviai naudojamas kaip vaistas nuo aterosklerozės. Dabar jo naudojimas kardiologijoje yra labiau ribotas, nes pastaraisiais metais buvo sukurti veiksmingesni cholesterolio kiekį mažinantys vaistai. Tačiau teigiamas šio vitamino poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai išliko nepakitęs.

Vitaminas B3 būtinas palaikyti ne tik širdies, bet ir daugelio kitų organų būklę. Jis turi būti vartojamas kasdien su maistu. Jei racione jo nepakanka, vitaminą B3 rekomenduojama vartoti kaip biologiškai aktyvių kompleksų dalį.

Vitamino B3 kiekis produktuose (100 g)

Kepenys 9-12 mg
Mielės 11,4 mg
Inkstai 7,3 mg
Mėsa 4-5 mg
Sojos 2,2 mg
Žalieji žirneliai 2 mg

Kas yra vitaminas B3?

Vitaminas B3 yra vandenyje tirpus junginys, kuris gali būti dviejų cheminių formų. Tai arba nikotinamidas (šia forma vitamino yra gyvūnuose

maistas) arba nikotino rūgštis (randama augaliniuose vitamino šaltiniuose). Svarbu pažymėti, kad, nepaisant pavadinimų panašumo, šios medžiagos neturi nieko bendra su toksine medžiaga nikotinu, kurios yra tabako gaminiuose.

Maistas, kuriame gausu vitamino B3

Daugiausia niacino yra augaliniame maiste. Didelės vitamino B3 dozės randamos grūduose (ypač rugiuose), burokėliuose, grikiuose, ankštiniuose augaluose ir ananasuose. Kitas vertas šaltinis yra grybai.

Nepaisant to, kad grybuose yra mažai naudingų medžiagų, juose yra pakankamai vitamino B3. Niacino galima gauti iš gyvulinio maisto valgant mėsą ir inkstus, taip pat pieną.

Kasdienis vitamino B3 poreikis

Moterims kasdien reikia 14-20 mg niacino, o vyrams 16-28 mg.

Padidėjęs vitamino B3 poreikis

Daugeliu atvejų organizmas tampa „reikalesnis“ vitamino B3, todėl reikia jį papildomai vartoti arba praturtinti mitybą. Tai gali prireikti šiais atvejais:

Intensyvus fizinis ar protinis darbas
. Nėštumas, žindymas
. Ribotas gyvulinio maisto vartojimas.

Vitamino B3 pasisavinimas iš maisto

Vitaminas lengviau pasisavinamas iš gyvulinių nei iš augalinių šaltinių, todėl žmonės, kurie ilgą laiką badauja arba laikosi vegetarizmo, yra linkę į vitamino B3 trūkumą.

Sunkiausiai vitaminą pasisavina kukurūzai ir grūdai.

Biologinis vitamino B3 vaidmuo

Vitamino B3 funkcijos organizme:

Pasižymi kraujagysles plečiančiu poveikiu, padeda reguliuoti ir palaikyti normalų kraujospūdį
. Neleidžia pertekliniam cholesterolio kaupimuisi kraujyje, pasižymi antiateroskleroziniu poveikiu
. Gerina medžiagų apykaitą, padeda lengviau gauti energijos iš maistinių medžiagų
. Dalyvauja ląstelių kvėpavimo procesuose
. Atsakingas už gerą odos ir gleivinių būklę
. Manoma, kad turi priešvėžinį poveikį.

Vitamino B3 trūkumo požymiai

Daugeliu atžvilgių vitamino B3 trūkumo simptomai primena hipovitaminozės B2 simptomus, tačiau yra tam tikrų ypatumų.

Sumažėjus vitamino B3 suvartojimui su maistu arba pablogėjus jo pasisavinimui, žmogus jaučia tokius simptomus kaip blyškumas, sausumas, odos polinkis luptis, silpnumas, išmatos, apetito praradimas, miego sutrikimai, neurologinės problemos.

Jei žmogui ilgą laiką trūksta vitamino B3, jam gali išsivystyti pellagros liga. Išsivysčiusiose šalyse, kur daugelis parduotuvėse parduodamų produktų papildomai praturtinti vitaminais, pellagra yra labai reta.

Pagrindiniai ligos simptomai yra raudonų dėmių atsiradimas ant odos, rimti virškinimo sutrikimai, viduriavimas, gilių įtrūkimų atsiradimas liežuvyje ir kt.

Vitamino B3 pertekliaus požymiai

Dėl to, kad nikotino rūgštis yra kaip vaistas, perdozavimas yra visiškai įmanomas. Vartojant per didelę vitamino B3 dozę, atsiranda tokių nusiskundimų kaip kraujospūdžio sumažėjimas, karščio pojūtis, galvos svaigimas, kartais vėmimas ir viduriavimas, odos niežėjimas.

Yra mokslinių įrodymų, kad jei niaciną vartojate ilgai ir dideliais kiekiais, galite priaugti svorio, nes didėja žmogaus apetitas ir sulėtėja riebalų skaidymas.

Veiksniai, turintys įtakos vitamino B3 kiekiui maisto produktuose

Išoriniai veiksniai, naikinantys daugumą vitaminų, niacinui nėra „problema“. Jis atlaiko žemą temperatūrą, sąlytį su oro deguonimi ir šviesa. Tačiau termiškai apdorojant beveik visus jo turinčius produktus, jis iš dalies prarandamas. Išimtis – pienas: net ir jį verdant, vitamino B3 ženkliai netenkama.

Kodėl atsiranda vitamino B3 trūkumas?

Pagrindinė vitamino B3 trūkumo priežastis yra mitybos sudėtis. Jei meniu sudarytas neteisingai, tai sukuria prielaidas hipovitaminozei.

Taigi trūkumas gali atsirasti, jei:

Mityba nėra pakankamai įvairi, susideda iš greito maisto, saldumynų, perdirbtų maisto produktų, sodos, kavos ir panašių populiarių maisto produktų bei gėrimų, nėra natūralaus mėsos ir augalinio maisto.
. Dietoje yra mažai geležies, vitamino B6 ir vitamino B2 (joms dalyvaujant, vitaminas B3 gali būti sintetinamas organizme).
. Dietoje nėra maisto produktų, kurių sudėtyje yra triptofano (ši medžiaga būtina pilnam vitamino B3 pasisavinimui ir pasireiškimui). Šie maisto produktai yra pienas, bananai, avižiniai dribsniai, kalakutiena ir kt.

Vitaminas B3: kaina ir pardavimas

Mūsų svetainėje vitamino B3 galite įsigyti tiek atskirai, tiek kaip sudėtinių maisto papildų dalį. Siūlome įvairių šalių pirmaujančių gamintojų vitaminus. Turime platų jų asortimentą ir siūlome įvairiomis kainomis.

Pasirinkę sau tinkamą vaistą, tiesiog įdėkite jį į krepšelį arba paskambinkite mūsų vadybininkams telefonu. Mūsų darbuotojai nedelsdami pradės apdoroti jūsų pirkinį. Pirkinys jums bus išsiųstas tą pačią dieną ir netrukus bus pristatytas norimu adresu.

vitaminas B3 - Vienintelis vitaminas, klasifikuojamas kaip vaistinis preparatas. Kiti jo pavadinimai yra nikotino rūgštis, vitaminas PP, niacinas. Niacinas laikomas modernesniu ir dažniau vartojamu.

Tai labai vandenyje tirpi medžiaga, kurią organizmas gali sintetinti. Virškinimo trakte niacino nesunaikina šarmai ir rūgštys. Yra 2 šios medžiagos formos: nikotino rūgštis ir nikotinomidas.

Kartu su kitais B grupės vitaminais jis dalyvauja gyvybiniuose procesuose.

Vitaminų vaidmuo organizme

Niacinas lydi organizmo riebalų, purinų, baltymų ir amino rūgščių apykaitos procesus.

Jo įtakos sfera taip pat apima:

• ląstelių kvėpavimo procesai;
• virškinimo organų veiklos normalizavimas (maisto skaidymas į riebalus, baltymus, angliavandenius);
• apsauga nuo laisvųjų radikalų „atakų“;
• palaikyti gliukozės kiekį;
• oksidacijos ir redukcijos procesų reguliavimas organizme;
• cholesterolio pertekliaus pašalinimas;
• lipoproteinų kiekio kraujyje normalizavimas.

Dalyvaujant vitaminui B3, išsiplečia mažos kraujagyslės ir pagerėja kraujotaka. Tai apsaugo nuo hipertenzijos ir kitų širdies bei kraujagyslių ligų išsivystymo.

Niacinas teigiamai veikia nervų sistemą – padeda esant per dideliam nerimui ir psichikos sutrikimams.

Vitaminas B3 turi būti tiekiamas organizmui nuo kūdikystės. 6 mėnesių amžiaus jos norma yra 6 mg per dieną. Vaikui augant, vitaminų suvartojimas turėtų didėti. Paaugliams berniukams to reikia labiau nei mergaitėms. Suaugusiam žmogui jo kiekis turėtų būti 18-25 mg. Niacino vartojimas nėščioms moterims yra 22-26 mg. Slauga motinos turėtų naudoti 24-28 mg.

Atvejai, kai organizmui reikia padidinti vitamino PP normą:

• sportas ir sunkus fizinis darbas;
• darbas, susijęs su emocine įtampa (pilotas, dispečeris);
• dieta su nedideliu kiekiu baltyminio maisto (ypač gyvūninės kilmės);
• gyvena Tolimojoje Šiaurėje arba karštame klimate;
• darbas karštose pramonės šakose;
• vartojant antibiotikus ir chemoterapiją;
• su piktnaudžiavimu alkoholiu.

Nežinoma, kiek vitamino B3 pasisavins ir kiek sunaikins. Medžiaga sunaikinama veikiant cukrui ir jo turinčiam maistui bei gėrimams. Todėl saldumynų mėgėjai turėtų padidinti savo paros normą.

Bet kokią šio vitamino formą geriausia vartoti su maistu ar pienu. Tai sumažins skrandžio gleivinės sudirginimo riziką.

Norėdami sumažinti veido paraudimą, prieš vartodami niaciną galite išgerti ibuprofeno arba aspirino (jei nėra kontraindikacijų).

Neturėtumėte vartoti niacino nepasitarę su gydytoju, jei:

• diabetas;
• hipotenzija;
• glaukoma;
• podagra;
• astma;
• kraujo problemos;
• kepenų ligos;
• psichiniai sutrikimai;
• pepsinės opos liga.

Vitaminų trūkumo požymiai

Hipovitaminozė, susijusi su vitamino B3 trūkumu, gali pasireikšti įvairiais simptomais:

• raumenų silpnumas;
• nemiga;
• apetito praradimas;
• odos uždegimas;
• galvos skausmas;
• virškinimo trakto sutrikimas;
• greitas nuovargis.

Priežastys

Niacino trūkumas daugeliu atvejų siejamas su jo turinčių maisto produktų nebuvimu arba trūkumu.

Pasekmės

Ilgai trūkstant niacino, organizmas gali apaugti opomis, atsirasti viduriavimas, depresija.

Tačiau hipovitaminozės vystymosi pradžioje pastebimas nerimas, abejingumas, baimė, nemiga, agresijos priepuoliai be jokios aiškios priežasties.

Sveiki visi! Visi žino, kad vitaminai ir mineralai atlieka svarbiausią vaidmenį mūsų organų veikloje ir nuo jų priklauso mūsų bendra sveikata. Jų trūkumas, kaip ir perteklius, kelia grėsmę daugelio ligų atsiradimui. Ir šiandien noriu papasakoti apie vitaminą PP arba, kaip jis dar vadinamas, vitaminą B3. Sužinosite, ką reiškia jo trūkumas ir kokiuose produktuose jis yra.

Vitaminas PP (B3) yra trijų formų – nikotino rūgšties, niacinamido ir inozitolio. Niacinamidas, taip pat žinomas kaip niacinas, yra fermentas, būtinas maisto baltymams, angliavandeniams ir riebalams paversti energija. Tai skatina virškinimo sulčių gamybą. Niacinas taip pat apsaugo mūsų organizmą nuo audinių pažeidimo.

Kodėl organizmui reikia vitamino B3?

Vitaminas B3 yra vienas iš svarbiausių vitaminų, reikalingų organizmui atlikti keletą sveikatai svarbių funkcijų.

• Sumažina širdies ligų riziką. Optimalus niacino kiekis organizme gali padėti sumažinti trigliceridų ir mažo tankio lipoproteinų kiekį kraujyje. Tai taip pat žymiai pagerina didelio tankio lipoproteinų kiekį. Tai savo ruožtu sumažina širdies ligų riziką. Vitaminas PP taip pat apsaugo nuo apnašų susidarymo arterijose.
• Neleidžia vystytis diabetui. Niacinas yra būtinas norint išvengti dviejų tipų diabeto. Diabetas daugeliu atvejų atsiranda dėl autoimuninės reakcijos. Kūnas atakuoja insuliną ir formuoja ląsteles kasoje, stabdydamas insulino gamybą. Niacinas pagerina šios medžiagos jautrumą ir gamybą.
• Pagerina sąnarių judrumą. Vitaminas B3 gali padėti žmonėms, sergantiems artritu ir osteoartritu. Vartodami 200 miligramų niacino per dieną, galite pastebėti pastebimą sąnarių mobilumo pagerėjimą.
• Migrena. Pakankamas niacino kiekis organizme padeda išvengti migrenos. Ši maistinė medžiaga stabilizuoja pernelyg didelį smegenų kraujagyslių susiaurėjimo ciklą, o tai svarbu gydant migreną.
• Sumažina vėžio riziką. Normalus vitamino B3 kiekis taip pat gali sumažinti vėžio riziką. Tai užtikrina DNR vientisumą ir išsaugojimą reguliuojant naviko slopinimo geną.
• Lėtina AIDS. Niacinas taip pat lėtina AIDS progresavimą ir padidina tikimybę išgyventi.
• Hormoninis fonas. Vitaminas PP dalyvauja hormonų, ypač antinksčių ir skydliaukės, gamyboje
• Organizmo valymas. Tačiau viena iš svarbiausių vitamino PP savybių yra jo pašalinimas iš organizmo.
• Atsparumas stresui. Tie žmonės, kuriems netrūksta vitamino B3, yra daug mažiau linkę į stresą ir stresą.

Kokios yra vitamino PP trūkumo organizme pasekmės?

Žmonėms, kurie valgo daug rafinuoto maisto, pavyzdžiui, baltos duonos ir ryžių, trūksta vitamino B3. Be to, žmonės su silpna imunine sistema taip pat yra jautrūs šiai problemai. Niacino trūkumas gali sukelti šias problemas:

• nuovargis
• virškinimo sutrikimas ir sutrikimas
• pellagra
• apetito praradimas
• šiurkšti ir pleiskanojanti oda
• depresija ir nerimas
• viduriavimas
• demencija

Taigi reikia įveikti vitamino B3 trūkumą ir gauti tinkamą gydymą, kurio tikslas – papildyti jo trūkumą įtraukiant į racioną daug jo turinčių maisto produktų.

Vitamino B3 perteklius

Kadangi niacinas yra vandenyje tirpus vitaminas, perdozavimo tikimybė yra labai maža. Niacino perdozavimas atsiranda tik tada, kai jis vartojamas kaip papildas. Vitamino B3 papildų negalima vartoti nepasitarus su gydytoju. Be to, reikėtų vengti jų vartoti didelėmis dozėmis, nes tai gali sukelti reikšmingą šalutinį poveikį organizmui. Išgėrus daugiau nei 75 miligramus, gali išsiplėsti kraujagyslės, o tai gali sukelti veido ir kaklo dilgčiojimą, niežėjimą ir paraudimą. Dozę reikia didinti palaipsniui, kad ši problema būtų kuo mažesnė. Taip pat galite vartoti aspiriną, kad sumažintumėte paraudimą.

Ilgalaikis perdozavimas gali sukelti padidėjusį cukraus kiekį kraujyje, diabetą ir didesnę apsigimimų riziką. Per didelis vitamino B3 kiekis sukelia kepenų pažeidimą, gastritą ir padidina šlapalo kiekį organizme.

Kasdienis vitamino PP suvartojimas

• 6 miligramai vaikams nuo 1 iki 3 metų
• 12 miligramų vaikams nuo 9 iki 13 metų
• 16 miligramų vyrams
• 14 miligramų moterims
• 18 miligramų nėščioms moterims
• 16 miligramų maitinančioms moterims
• Motinos piene yra apie 7 miligramus niacino, kurio pakanka kūdikiams

Kokiuose maisto produktuose yra vitamino PP?

Žuvis

Žuvis laikoma vienu geriausių vitamino B3 šaltinių. Tarp žuvų tunų yra ypač daug – jie sudaro 22,1 miligramo arba 110 % paros vertės. Jame taip pat gausu omega-3 riebalų rūgščių ir baltymų. Taigi, reguliariai jį vartojant, išvengsite niacino trūkumo. Kiti geri šaltiniai yra dryžuotieji tunai (80 %), skumbrės ir paprastieji tunai (45 %), laukinė lašiša (43 %), durklažuvė (39 %), ūkiuose auginama lašiša ir otas (po 34 %).

Vištiena ir kalakutiena

Vištiena ir kalakutiena yra itin populiarūs maisto produktai, o gera žinia ta, kad jie yra nuostabūs niacino šaltiniai. 100 gramų virtos vištienos krūtinėlės porcija suteikia 14,8 miligramo arba 74% vitamino B3 poreikio. Turkija yra lengvai prieinama ir plačiai naudojama sumuštiniams. Tačiau norint išvengti nepageidaujamų nitratų ir natrio iš deli mėsos, kalakutų krūtinėlės turi būti gerai iškeptos. Kepta kalakutiena aprūpina organizmą beveik 50% vitamino B3.

Kiauliena

Kiauliena turi didžiausią vitamino B3 kiekį, palyginti su vištiena ir kalakutiena. 100 gramų virtos liesos kiaulienos porcijoje yra 10,9 miligramo niacino, o tai sudaro 54% dienos vertės. Kiti kiaulienos produktai, kurie yra geri vitamino PP šaltiniai, yra liesa malta mėsa ir filė (44% ir 35%). Kiaulieną galite valgyti kelis kartus per savaitę, tačiau svarbu, kad mėsos riebumas būtų kuo mažesnis.

Jautiena

Jautiena yra dar vienas vitamino PP šaltinis, suteikiantis 9 miligramus arba 45% paros vertės.

Švieži žalieji žirneliai

Vegetarams nereikia jaudintis dėl vitamino B3 trūkumo. Yra daug vegetariškų maisto produktų, kuriuose gausu šio vitamino, o žalieji žirneliai yra vienas iš jų. 100 gramų porcijoje yra 2,1 miligramo arba 10% niacino. Taip pat puodelis virtų šaldytų ir konservuotų žirnelių suteikia mums atitinkamai 12% ir 8%. Ankštiniai augalai taip pat yra geras baltymų šaltinis.

Saulėgrąžų sėklos

Saulėgrąžų sėklos yra žinomos dėl savo įvairių maistinių medžiagų, o vitaminas PP nėra išimtis. 100 gramų saulėgrąžų sėklų porcija suteikia 8,3 miligramo arba 42 proc. Juose taip pat yra vitamino E, folio rūgšties, tiamino (vitamino B1), piridoksino (vitamino B6), riboflavino ir pantoteno rūgšties. Be to, sėklose yra polinesočiųjų riebalų rūgščių, linolo ir oleino rūgščių, taip pat amino rūgščių triptofano. Taigi šis produktas nusipelno svarbios vietos mūsų mityboje. Kitose sėklose taip pat yra vitamino B3, įskaitant chia (12%), sezamo sėklas (8%) ir moliūgų sėklas (7%).

Grybai

Visų rūšių grybuose gausu vitamino PP. Šitakės vaisiai yra labiausiai pageidaujami, nes jie suteikia 14,1 miligramo arba 71% niacino poreikio. Jie taip pat turi priešvėžinių savybių. 100 gramų skrudinto Portobello yra 6,3 miligramo arba 31% vitamino B3. Kiti grybai, kuriuose yra daug niacino, yra kiauliniai grybai (35%), žalios austrės (21%), žali rudieji grybai (14%) ir žalios voveraitės (11%).

Avokadas

Tarp vaisių avokadas yra vienas geriausių vitamino B3 šaltinių. Viename avokade yra 3,5 miligramo arba 17% normalios niacino vertės. Tačiau jis turėtų būti vartojamas saikingai, nes jame yra daug kalorijų. Vos pusėje avokado yra 160 kalorijų.

Žemės riešutas

100 gramų žemės riešutų, skrudintų aliejuje, porcijoje yra 13,8 miligramai arba 69% vitamino B3. Tačiau atminkite, kad riešutai turi daug kalorijų – 168.

Kepenys

Šalutiniai produktai žmogaus mityboje užima labai didelę vietą pagal maistinę vertę. Kepenys yra puikus vitamino PP šaltinis: vienos virtos ėriuko kepenėlės suteikia 53,7 miligramo! arba 269%! niacino nuo paros dozės. Taip pat verta išskirti jautieną (75%), veršieną (61%), vištieną (57%) ir kiaulieną (36%).

Šoninė

Visų rūšių raudonoje mėsoje yra daug niacino ir baltymų, kurie užtikrina tinkamą kuro balansą, kad organizmas būtų aktyvus. Bekonas paprastai nėra laikomas sveiku maistu dėl didelio riebalų, cholesterolio ir kalorijų kiekio. Tačiau porcija šoninės vieną ar du kartus per savaitę gali padėti mums gana lengvai patenkinti kasdienį vitamino B3 poreikį. Tačiau svarbu jį valgyti saikingai, ypač jei laikotės dietos ir norite numesti svorio. 100 gramų šoninės suteikia 11 miligramų niacino ir 476 kalorijas.

Brokoliai

Tai vienas geriausių natūralių niacino šaltinių. Vienoje virtų kopūstų porcijoje yra 1 miligramas niacino ir tik 34 kalorijos. Brokoliai ne tik aprūpina organizmą pakankamais medžiagos kiekiais, bet ir prisideda prie optimalios bendros sveikatos. Tai baltymų, skaidulų, antioksidantų ir daugelio kitų maistinių medžiagų šaltinis.

Šparagai

Šparagai yra vienas maistingiausių ir kaloringiausių maisto produktų, kurį galime sau leisti. Tai geras niacino šaltinis, o vienoje porcijoje yra 1 miligramas niacino ir tik 20 kalorijų. Galite pridėti prie mėsos, pavyzdžiui, vištienos ar jautienos, kad padidintumėte jų maistinę vertę. Taip pat šparagus galite gaminti kaip pagrindinį patiekalą.

Kava

Didžiausias e privalumas yra tai, kad kofeine yra niacino, kurio mums reikia visą dieną. 1 puodelyje kavos yra apie 40 miligramų B3 ir 1 kalorija. Jis taip pat gali padėti sumažinti trigliceridų kiekį, kai vartojamas su minimaliu cukraus kiekiu. Tačiau didelis kofeino kiekis gali turėti žalingą poveikį organizmui. Todėl šį gėrimą svarbu gerti saikingai.

Tahini

Tahini, taip pat žinomas kaip sezamo aliejus, yra baltymų ir kitų būtinų maistinių medžiagų, įskaitant niaciną, šaltinis. Tahini reikia vartoti saikingai, nes jame yra daug kalorijų. 100 gramų produkto suteikia 7 miligramus niacino ir 600 kalorijų.

Pipirai

Raudonosiose paprikose gali nebūti neįtikėtinai daug vitamino PP, tačiau jie gali labai padėti pasiekti kasdienį lygį. Puikiai tinka prie daugelio patiekalų, todėl galima dėti į beveik bet kokį patiekalą. 100 gramų saldžiųjų paprikų yra 1 miligramas niacino ir 20 kalorijų.

Kaip matote, vitamino PP trūkumą užtikrinti labai sunku. Kiekvienas, kuris to laikosi ir valgo įvairų maistą, nesusidurs su šia problema. Jei straipsnis jums patiko, rašykite komentarus ir pasidalykite juo su draugais socialiniuose tinkluose. tinklai.

Geros nuotaikos ir sveikatos visiems!

Vitaminas B3 arba vitaminas PP (niacinas) dažnai painiojamas su vitaminu B5. Dalyvauja oksidacinėse organizmo reakcijose ir yra naudojamas kaip vienintelis vaistas tarp vitaminų. Šis junginys yra dviejų formų: nikotinamidas (randamas gyvūniniuose produktuose), niacinas (randamas augaliniuose produktuose).

Vitaminas B3, taip pat žinomas kaip niacinas, yra vandenyje tirpus ir lengvai pasisavinamas organizme. Pagrindinis šio elemento tikslas – dalyvauti energijos gamybos procesuose. Jam veikiant, gaminasi specialūs fermentai, kurie turi įtakos angliavandenių pavertimui energija.

Nikotinamido arba nikotino rūgšties dėka kontroliuojamas gliukozės kiekis kraujyje. Šis junginys iš tikrųjų yra pats veiksmingiausias "vaistas", kuris normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje.

• Dalyvauja riebalų rūgščių sintezėje, kuri teigiamai veikia virškinimo sistemos veiklą ir gerina apetitą;
• Suskaido angliavandenius, baltymus ir riebalus;
• Vaidina svarbų vaidmenį išskiriant skrandžio sultis, tulžį ir kraujo ląstelių sintezėje;
• Kovoja su įvairiais kraujotakos sutrikimais.

Niacinas teigiamai veikia nervų sistemą, palaiko normalią odos, burnos ertmės ir žarnyno gleivinės būklę. Normalus regėjimas taip pat yra vitamino B3 dėka.

Vitamino B3 šaltiniai

Niacinas gali būti išsaugotas maiste laikantis tam tikrų laikymo sąlygų ir tinkamai ruošiant maistą. Vitaminas B3 atsparus įvairioms sąlygoms: ilgai laikomas, atlaiko džiūvimą ir šaldymą. Gaminant ar kepant maistą niacino kiekis sumažėja nuo 5 iki 40%.

Augaliniai šaltiniai

• Grybai – kiaulienos grybai, pievagrybiai;
• Riešutai – žemės riešutai, pistacijos, lazdyno riešutai, graikiniai riešutai;
• Ankštinės daržovės – pupelės;
• Grūdai – avižiniai dribsniai, kviečiai, miežiai;
• Daržovės – kukurūzai, brokoliai, bulvės, morkos, pomidorai, rūgštynės;
• Kava.

Gyvūniniai šaltiniai

• Mėsa ir subproduktai – jautiena ir jautienos kepenys, vištiena;
• Vištienos kiaušinis;

Niacino poreikis kinta su amžiumi, todėl kuo vyresnis žmogus, tuo didesnę vitamino B3 dozę jam reikia suvartoti per dieną (išskyrus vyresnio amžiaus žmones).

Niacino dozavimo forma yra kapsulėse ir tabletėse, injekcijos po oda ir į raumenis yra labai skausmingos. Vitaminą B3 (PP) rekomenduojama vartoti kartu su kitais B grupės vitaminais.

Dienos vertė vaikams

• Nuo nulio iki šešių mėnesių - iki 2 mg;
• Nuo septynių mėnesių iki metų - 4 mg;
• Nuo 1 iki 3 metų - nuo 6 mg;
• Nuo ketverių iki aštuonerių metų – iki 8 mg;
• Nuo 9 iki 13 metų – 12 mg.

Dienos vertė vyrams

• Paaugliams nuo 14 metų iki 18 metų – iki 14 mg;
• Nuo 19 metų – 14 mg.

Dienos vertė moterims

• Paaugliams nuo 14 metų ir iki 18 metų – iki 16 mg;
• nuo 19 metų – 16 mg;
• Nėštumo laikotarpis – 18 mg;
• Žindymo laikotarpis - ne daugiau kaip 17 mg.

Vaizdo įrašas iš interneto

Vitamino B3 trūkumo požymiai

Yra dviejų tipų niacino trūkumas:

1. Nikotino rūgšties trūkumas pastebimas, kai kraujyje sumažėja cholesterolio kiekis ir sutrinka riebalų perdirbimas į hormonus panašius agentus, kontroliuojančius medžiagų apykaitos procesus organizme;
2. Nikotinamido trūkumas sukelia sutrikusią insulino gamybą ir neuro-emocinius sutrikimus.

B3 trūkumo simptomai:

• Ardančios opos;
• Demencija ir nuovargis;
• Depresija ir galvos skausmai;
• Viduriavimas ir nevirškinimas;
• Galvos svaigimas;
• Apetito praradimas ir nemiga;
• Galūnių skausmas ir raumenų silpnumas;
• Sumažėjęs cukraus kiekis organizme;
• Įtrūkimai ir uždegimai odoje.

Nikotinamido trūkumo priežastys

Niacino trūkumas dažniausiai pastebimas vyresnio amžiaus žmonėms, kurį lemia sumažėjęs medžiagų apykaitos greitis, taip pat sumažėjęs organizmo gebėjimas pasisavinti maistines medžiagas.

Rizikos grupės:

• Nėštumas ir žindymo laikotarpis moterims;
• Dietų sekėjai;
• Asmenys, vartojantys alkoholį ir narkotikus;
• Žmonės, patekę į stresines situacijas;
• Sergantiems lėtinėmis ligomis ir įgimtais medžiagų apykaitos sutrikimais.

Vitamino B3 (PP) perdozavimo požymiai

Niacino perteklius gali atsirasti dėl per didelio maisto, kuriame yra vitamino, vartojimo. Perdozavimo simptomai yra: odos niežulys ir bėrimas, vėmimas, pykinimas, rėmuo, alpimas, virškinimo sutrikimai, neryškus matymas, akių ir odos baltymų pageltimas, galvos skausmai, tamsus šlapimas ir išmatos. Ilgalaikis didelių vitamino B3 dozių vartojimas gali sukelti kepenų suriebėjimą.