Medaus pyragas su medumi. Medaus pyragas - subtilus kepimas namuose Medaus pyragaičiai pagal sovietinius receptus

Arbatai siūlau pasigaminti skanių medaus bandelių. Jų spalva pavasariška ir saulėta, o skonis – saldžios karamelės. Keksiukai neišeina labai saldūs – viskas su saiku. Jų trupiniai yra kaip biskvitas. Į tešlą galite dėti daugiau razinų ir visiškai nesvarbu ar naudosite tamsias ar šviesias razinas, išeis labai skanu.

Norėdami paruošti medaus bandeles, mums reikės visų sąraše esančių produktų. Jei jūsų medus yra cukruotas, tiesiog šiek tiek pašildykite jį mikrobangų krosnelėje arba ištirpinkite vandens vonioje. Visi produktai turi būti kambario temperatūros;

Minkštą sviestą arba margariną sumaišykite su cukrumi, įpilkite virinto kondensuoto pieno.

Supilkite skystą medų ir sutrinkite visą mišinį trintuvu arba rankiniu plaktuvu, kad ingredientai susimaišytų.

Įmuškite 2 kiaušinius ir vėl išplakite.

Suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius, maišykite mentele, kol gausis vienalytė tešla.

Razinas nuplaukite verdančiu vandeniu. Tada išdžiovinkite ir apvoliokite miltuose. Į tešlą suberkite razinas ir išmaišykite.

Padalinkite tešlą į formeles, užpildydami jas tik du trečdalius. Man gavosi 8 vnt., bet keksiukų skaičius priklauso nuo formelių dydžio. Mažos keptuvės – daugiau keksiukų. Keksiukus kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių. Pasirengimas patikrinti skeveldra. Įtvaras iš tešlos turi išeiti sausas.

Keksiukų receptai

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip pagaminti stebuklingą, pasakiškai skanų medaus pyragą su cinamonu, gvazdikėliais ir maltais graikiniais riešutais. Pradžiuginkite savo artimuosius.

1 valandą

340 kcal

5/5 (2)

Neįtikėtinai skanūs, aromatingi, gražūs ir sveiki bandelės gaminami su medumi. Kai pirmą kartą gaminau medaus pyragą namuose, mano mažylis atbėgo nuo pasakiško kvapo, ir mes iškart tapome hobitų istorijų herojais. Prisiminkite, kad jų jaukiose duobutėse, be visų kitų gėrybių, visada buvo pora keksiukų.

Taigi, šiandien paruošime tokį klasikiniai stebuklingą, visokeriopai pasakišką keksiuką su medumi, gvazdikėliais, cinamonu ir maltais graikiniais riešutais. Tortas pasirodo gražios rusvos spalvos ir skleidžia stulbinantį komforto ir gėrio aromatą.

Virtuvės reikmenys: kaušas arba mažas puodas; 2 dubenėlių riešutams malti; plakti; torto skarda; orkaitė

Reikalingi produktai

Prie bandelių labiau tinka skystas medus, tačiau skystą medų labai sunku atskirti nuo padirbto. Būk atsargus.

Įsitikinkite, kad medaus konsistencija yra vienoda ir indelyje nėra atsiskyrimų. Tai aiškus padirbinėjimo ženklas. Tikras medus turi būti klampus ir tekėti lygia srove. Patrinus jį pirštais, tikrasis medus įsigers, o dirbtinis susisuks į gumulą.

Tačiau mūsų tikslams puikiai tinka ir cukruotas medus. Jei tokį turite, tereikia jį ištirpinti vandens vonioje. Tortui geriau naudoti tirštesnę grietinę, aš naudoju 40 proc. Graikinius riešutus reikia sumalti trintuvu. Su maltais riešutais pasirodo daug skaniau. Tortas įgauna malonių, subtilių riešutų natų.

Paruošimas

1. Pirmiausia paruoškite riešutus, miltus ir gvazdikėlius.
2. Nuluptus graikinius riešutus ir 3 gvazdikėlius sumalkite trintuvu.
3. Miltus persijokite per sietelį.
4. Įjunk orkaitę, tau jos reikia pašildyti iki 180°C.

Tešla

Kepimo

Video receptas medaus pyragui gaminti

Šiame vaizdo įraše parodytas paprastas pyrago su medumi, cukrumi ir sviestu receptas.

Medaus pyrago gaminimo galimybės

Medaus bandeles galima gaminti su medumi, be pridėtinio cukraus(kaip mano recepte), arba galite virti su cukrumi maždaug lygiomis dalimis. Labai tinka tokio tipo pyragams Tiks rudasis cukrus.

Taip pat pyragui su medumi gaminti galite naudoti sviestą, grietinę (kaip mano), pieną, jogurtą, majonezą ar kefyrą.

Kaip tinkamai jį virti, skaitykite čia

Kiekvienas naminio kepimo žinovas tiesiog turi pabandyti pasigaminti medaus pyragą namuose. Šis skanus skanėstas tirpsta burnoje, kaip ir visi kiti produktai, ruošiami iš visos sielos namuose.

Į tirpstantį desertą įeina grietinė ir medus.

Reikėtų pažymėti, kad šis pyrago su medumi su pridėtomis nuotraukomis gaminimo receptas yra paprastas, todėl jį ruošiant nekils sunkumų net pradedantiesiems kulinarams, o ką jau kalbėti apie profesionalius kepėjus, įvaldžiusius daugybę saldumynų receptų.

Keksiukas patiks ir vaikams, ir suaugusiems, bus optimalus gimtadienio torto pakaitalas ant stalo.

Na, aš atėjau sužinoti, kaip paruošti saldų skanėstą namuose. Klasikinis receptas pateikiamas žemiau.

Sudėtis: 250 gr. medus; 200 gr. Grietinė; 2 vnt. vištos kiaušiniai; 300 gr. psh. miltai; 0,5 šaukštelio soda; 1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių; 30 gr. sl. aliejai; 2 gr. vanilės ir 1 šaukštelis. kepimo milteliai.

Virimo algoritmas su nuotrauka:

1. Medų ištirpinu iki skysto ir sumaišau su vištiena. kiaušiniai. Plakiau šluotele, kad gautųsi putos. Sodą gesinu citrinos sultimis, į mišinį įdedu vanilino, grietinės, kepimo miltelių. Visus ingredientus sumaišau su saldžiu mišiniu su medumi.
2. Sl. Sviestą ištirpinkite iki skysto ir supilkite į mišinį. Visą tą laiką maišau, net nenustodama dėti miltų. Svarbu pašalinti visus galimus gabalėlius. Po kurio laiko tešla sutirštės.
3. Sudėjau mišinį į formeles. Siunčiu kepti 185 laipsnių temperatūroje. pusvalandį orkaitėje. Kai keksiukai bus paruošti, juos gražiai pabarstykite milteliais. Tokiais atvejais verta parodyti savo vaizduotę ir eksperimentuoti, todėl keksiukai bus dar patrauklesni ir skanesni.

Kiekvienas keksiukas gali būti papuoštas skirtingai; Be to, desertas yra ir sveikas, nes jame nėra cukraus.

Šį patiekalą įvertins ir visi tie, kurie stebi savo figūrą, tačiau kartais norisi pasilepinti kuo nors skaniu.

Medaus cinamono keksiukai

Sudėtis: 100 gr. sl. aliejai; 2 vnt. vištos naminiai kiaušiniai; 2 valg. medus; ¾ a.š. Sachara; 1,5 a.š. miltai; 0,5 šaukštelio soda; 10 gr. lim. sultys; 2 arb malto cinamono; rast. aliejaus (galite paimti alyvuogių); 20 gr. sah. milteliai desertui dekoruoti.

Klasikinis patiekalo paruošimo receptas yra labai paprastas, visi pradedantieji bus patenkinti. Kiekvienas keksiukas pasirodys skanus ir aromatingas. Tokį keksiuką labai malonu valgyti su mėgstama arbata, o juo visada dera patiekti svečius.

Virimo algoritmas:

1. Cukrų sumaišau su srutomis. sviesto ir jį ištirpinti. Į mišinį supilu medų, išmaišau ir leidžiu troškintis ant ugnies. Mišinio negalima virti. Skystį supilu į metalinį dubenį. Siunčiu ten ir vištas. kiaušiniai. Tik tada plaku masę iki putų. Cukraus kiekį galima didinti pagal valią. Mano atveju nurodytas cukraus kiekis yra optimalus saldžiam desertui.
2. Kartu su miltais dedu cinamoną, bet nenustoju maišyti mišinio. Minkiau, kol tešla bus vidutinės konsistencijos. Siunčiu mišinį į formeles ir kepu 180-200 laipsnių temperatūroje. orkaitėje. Naminius medaus bandeles kepu apie 40 min.

Keksiukų tūris padidės, todėl į formeles nereikėtų dėti daug tešlos. Nepamirškite kiekvieno keksiuko papuošti medumi sah. milteliai. Štai ir viskas, drąsiai pavaišinkite savo artimuosius gardžia arbata!

Saldūs obuolių medaus bandelės

Keksiukų receptai yra labai skirtingi, todėl būtinai ieškokite priežasties, kodėl norite pagaminti keletą jų. Tai padaryti visai nesunku. Gardumynas pasirodys skanus, drąsiai galėsite patiekti prie šventinio stalo ar tiesiog pusryčiams.

Vaikai bus sužavėti tokiu skanėstu, o suaugusieji su malonumu valgys saldumynus.

Žemiau pateiktas receptas neužima daug laiko. Jums tereikia skirti 40 minučių keksiukų gamybai namuose.

Komponentai: 2 vnt. nesaldinti obuoliai su rūgštele; 3 vnt. vištos kiaušiniai; 100 gr. Sachara; druskos; 200 gr. miltai; 1 šaukštelis kepimo milteliai; 4-5 v.š. rast. aliejai; 20 ml. citrinos sulčių ir 2 valg. medus

Virimo algoritmas:

1. Obuolius supjaustau kubeliais, būtinai pašalinau grūdelius ir žievelę. Vaisius užpilu citrinos sultimis.
2. Giliame dubenyje sumušiau vištieną. kiaušinius, į putojančią masę suberkite druską ir cukrų. Sudedu medų ir kepimo miltelius. Tik tada į mišinį dedu miltus. Vėlgi, aš nenustoju maišyti. Įsitikinu, kad iš viso nebūtų krešulių.
3. Masė turi būti labai tiršta. Tik tada dedu obuolius ir vėl išmaišau. Nebijokite keisti ingredientų, kurių reikalaujama pagal receptą. Pasinaudokite savo skoniais, kad į savo keksiukus pridėkite įvairių prieskonių.
4. Kepu orkaitėje 40 min. po 180 gr. Jei orkaitė veikia sklandžiai, nereikia tikrinti, ar kiekvienas keksiukas iškepęs. Jie visi turi būti pasiruošę vienu metu.

Reikia pripažinti, kad šis receptas nuo kitų skiriasi tuo, kad gausite daugiau keksiukų, todėl skanėstų užteks net ir garbingai kompanijai.

Ir mano patarimas tau: Išstudijavę receptus mano svetainėje, pradėkite dirbti su kepimu tik geros nuotaikos ir tyromis mintimis.

Visa tai tik padės jūsų bandelėms pasirodyti skaniai, o jų skanus aromatas suburs visą jūsų šeimą virtuvėje. Nebijokite eksperimentuoti!

Sukurkite savo unikalius receptus, įdėkite savo sielą į kiekvieną medaus saldų keksiuką ir tada jūsų lauks tikra kulinarinė sėkmė.

Man bus malonu, jei kai kurie receptai jus sudomins ir bandysite juos įgyvendinti savo virtuvėje. Linkiu kiekvienam savo skaitytojui didelės sėkmės jų darbuose!

Mano video receptas

Saldainių parduotuvėje visada sunku išsirinkti ką nors iš idealių saldumynų eilių. Įvairių yra tiek daug, kad nuo jo atsiveria akys. Niekada neatspėsite, ar šis pyragas toks skanus, ar tiesiog atrodo toks tobulas. O kai pasirodo tikrai skanu, gauname neįtikėtiną malonumą. Medaus skonio keksiukas yra vienas iš šių desertų. Šie medaus pyrago receptai suteiks jums tokį patį neįtikėtiną malonumą. Išsiimkime prijuostes ir pradėkime!

Torto receptas su medumi, datulėmis ir žemės riešutais

Virtuvės įrankiai: pjaustymo lenta, peilis, 2 dubenys, puodas, plaktuvas, kepimo popierius, kepimo indas, orkaitė.

Ingridientai

Kaip išsirinkti ingredientus

• Medus.Pirma, šiek tiek termiškai apdorojus medus turi tapti klampus, o ne vandeningas. Antra, medus visada turi būti kvapnaus ir sodraus kvapo. Jo nebuvimas rodo, kad medus yra prastos kokybės. Trečia, storis ir cukringumas yra puikios kokybės požymis.
• Datos.Geriausias datas galima rasti tik ten, kur jos auga. Todėl rinkdamiesi džiovintus vaisius turėtumėte būti atsargesni. Prinokusios datulės yra tamsiai rudos spalvos. Vaisiai turi būti minkšti ir sveiki. Datos su kauliukais turi naudingiausių savybių, nes jų beveik neįmanoma apdoroti.
• Žemės riešutas.Žemės riešutai būna įvairių formų ir skonių, priklausomai nuo to, kur jie auginami. Galite pasirinkti bet kurį, bet svarbiausia, kad jis nebūtų šlapias ir neturi vabzdžių pėdsakų. Riešutai neturėtų turėti pelėsių kvapo.
• Uogos ir vaisiai.Bet pagal savo skonį galite pasiimti bet kokių saldžių priedų. Svarbiausia, kad jie būtų švieži. Jei mėgstate kepti desertus, tuomet šviežias uogas ar vaisius paruoškite iš anksto, užšaldydami arba išdžiovindami. Tuomet tikrai būsite tikri jų kokybe.

Žingsnis po žingsnio paruošimas

Pirmiausia, prieš maišydami, turime paruošti visus ingredientus.

1. Sumalkite žemės riešutus.
2. Datules supjaustykite mažais gabalėliais.
   
   
3. Giliame dubenyje sumaišykite stiklinę išsijotų miltų su soda. Įpilkite cinamono ir imbiero po vieną arbatinį šaukštelį.
   
   
4. Vandens vonelėje ištirpinkite sviestą ir medų.
   
   
5. Tada į juos įpilkite 150 ml pieno ir gerai išmaišykite.
   
   
6. Atskirame dubenyje šluotele išplakite du kiaušinius.
   
   
7. Į kiaušinius įpilkite medaus, pieno ir sviesto mišinio.
   
   
8. Tada suberkite miltus ir prieskonius ir maišykite iki vientisos masės.
   
   
9. Į mišinį įpilkite ¾ datulių ir žemės riešutų ir išmaišykite.
   
   
10. Formą išklokite kepimo popieriumi ir ištepkite sviestu.
    
    
11. Gautą pyrago tešlą supilkite į formą.
    
    
12. Ant viršaus pabarstykite likusias datules.
    
    
13. Pašaukite į iki 160°C įkaitintą orkaitę 55 minutėms.
    
    

Išbandykime ir mėgaukimės kvepiančiu medaus pyragu.

Video receptas

Šiame vaizdo įraše galite pamatyti daugiau žingsnis po žingsnio medaus ir imbiero pyrago su datulėmis paruošimo.

Gavėnios medaus pyragas

Maisto gaminimo metas: 1 valandą.
Porcijų skaičius: 7-8.
Virtuvinė įranga: 3 dubenys, peilis, pjaustymo lenta, puodas, kepimo indas.

Ingridientai

Žingsnis po žingsnio paruošimas

Norėdami paruošti zhenka, turite paimti cukrų ir karštą virintą vandenį.

1. Supilkite cukrų į puodą ir padėkite ant silpnos ugnies.
   
   
2. Nemaišydami šiek tiek pakratykite, kol cukrus visiškai ištirps.
   
   
3. Kai tik cukrus tolygiai ištirps ir įgaus auksinį atspalvį, išjunkite ugnį ir nedidele srovele iškart užpilkite karštu vandeniu.
   
   
4. Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite 15-20 minučių.
5. Tešlai mums reikia miltų, sodos, sodos, medaus, cukraus ir druskos, augalinio aliejaus ir priedų.
   
   
6. Dubenyje sumaišykite augalinį aliejų su 3 šaukštais medaus. Toliau įpilkite cukraus ir druskos. Supilkite pridegusį skystį ir gerai išmaišykite ingredientus.
   
   
7. Atskirame inde sumaišykite uogų-vaisių įdarą su dribsniais.
   
   
8. Įpilkite šaukštą miltų. Sumaišykite.
   
   
9. Atskirai reikia sumaišyti miltus ir soda.
   
   
10. Sudėkite mišinį į išdegusį puodą.
11. Galiausiai gerai sumaišykite su uogų-avižų įdaru.
    
    



12. Kepame 180°C orkaitėje apie 40 min.
    
    

Papuoškite gatavą pyragą ir patiekite su arbata ar kava.

Video receptas

Vaizdo įraše parodytas lengvas gavėnios medaus pyrago paruošimas. Paruošti zhenka ir tinkamai išmaišyti liesą tešlą kepimui visai nesunku. O uogų uogienė – skani tokio patiekalo puošmena.

Kaip ir su kuo patiekti medaus pyragą

Originalumo šiam desertui suteikia forma ir priedai tešlai. Iš pradžių galite pagaminti šventinį keksiuką, paruošdami jį specialia forma. Jų yra labai daug įvairių formų ir dydžių. Į tešlą galite dėti bet kokių džiovintų vaisių, cukruotų vaisių ar sėklų, riešutų ar šviežių uogų ir vaisių. Prieskonių naudojimas suteiks pikantiškumo: imbieras, cinamonas, muskato riešutas, kuris jums labiau patinka.

Desertas bus papuoštas miltelių pabarstukais, karamele ar šokoladu. Į juos galite pridėti mėtų lapelių. Jei tarp jūsų yra plaktos grietinėlės ar glaisto gerbėjų, tada jie nebus nereikalingi kaip medaus pyrago puošmena.

Kepinius geriausia patiekti su pienu arba kakava.

• Priklausomai nuo to, kokią formą naudosite kepimui, kepimo laikas skirsis. Silikoninėje formoje pyragą kepkite 10-15 minučių ilgiau ir iš karto neišimkite iš išjungtos orkaitės.
• Tešlą geriau palikti 20-30 minučių, kol ji pakils. Taip tešla taps vienalytesnė.
• Kai nesate visiškai tikri, kad kepiniai paruošti, patikrinkite dantų krapštuku. Jei jis yra sausas, pyragas yra paruoštas!
• Gatavą pyragą reikia išimti iš formos, kai jis atvės.

Kiti gaminimo variantai

Porėta ir minkšta bandelių tešlos struktūra leidžia į ją dėti įvairių įdarų. Taigi, siekiant įvairovės, galite virti. O egzotiškų ir vasariškų desertų mėgėjams šis desertas puikiai tiks. Bus įdomaus skonio. Patikėkite, tai taip pat sveika ir skanu. Naudojant naują technologiją, galima sutaupyti laiko, bet ne patiekalų kokybės ir skonio. Labai dažnai norisi pasigaminti skanių kepinių prie arbatos, bet laiko tokiems atvejams tinka šokolado ar varškės gaminimo receptas.

Visus skaniausius renkame į šeimos receptų kolekciją!
Gero apetito!