ხორბლის, ბრინჯის, ქერის ან შვრიის ფაფა. ხორბლის კასეროლი "ჟმენკა" ხაჭოთი და ქლიავი გამოაცხვეთ ღუმელში ფორმებში

ფეტვის ფაფა ყველასთვის კერძია. რისი მომზადება შეიძლება მის გარდა ფეტვისგან? ეს მარცვლეული ხომ საკმაოდ ჯანსაღია და სუფრაზე უნდა იყოს. შემოგთავაზებთ სხვადასხვა კასეროლის რეცეპტებს. ამ კერძს თბილად მიირთმევენ თაფლთან, ჯემთან, შესქელებულ რძესთან, კონსერვებთან და არაჟანთან ერთად. იგი ეფუძნება ფეტვის ფაფას.

გამოაცხვეთ ღუმელში ფორმებში

თუ თქვენს შვილებს არ უყვართ დილით ფეტვის ფაფის ჭამა, ის ადვილად შეიძლება შეიცვალოს კესეროლით, მოთავსებული ფორმებში, როგორიცაა ფუნთუშები.

ინგრედიენტები:

• ფეტვი - ნახევარი ჭიქა;
• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
• გრანულირებული შაქარი - 3 დიდი კოვზი;
• ვანილის ჩანთა;
• ორი დიდი კოვზი ხორბლის ფქვილი;
• ქიშმიში გემოვნებით;
• კარაქი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. სქელი ფაფა უნდა მოხარშოთ, როგორც კი მზად იქნება, ჩაყარეთ კარაქის ნაჭერი და კარგად აურიეთ.
2. ქიშმიშს ასხამენ ადუღებულ წყალს, შემდეგ რეცხავენ და ისევ ადუღებულ წყალს ასხამენ, სანამ არ შესქელდება.
3. სხვა თასში კარგად ათქვიფეთ კვერცხები ვანილით და შაქრით.
4. ფაფა უნდა გაცივდეს, რის შემდეგაც ათქვიფეთ ბლენდერში.
5. შეურიეთ ორივე მასა, დაუმატეთ ფქვილი და კარგად აურიეთ.
6. დაუმატეთ აფუებული ქიშმიში და კვლავ აურიეთ.
7. აიღეთ სილიკონის ფორმები და მოათავსეთ მათში მზა ცომი.
8. შედგით ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. მაგარია. ფრთხილად ამოიღეთ ფორმებიდან და მიირთვით.

თუ არ გაქვთ სილიკონის ფორმები, ჩვეულებრივები გამოგადგებათ, უბრალოდ წაუსვით ზეთი.

Ხაჭო

დაგჭირდებათ:

• ფეტვის ფაფა - 500 გრამი;
• ხაჭო - 200 გრამი;
• ორი ცალი კვერცხი;
• შაქრის ფხვნილი;
• ვანილის ჩანთა;
• ერთი მუჭა ნიგოზი;
• კარაქი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. გააცხელეთ ღუმელი 190 გრადუსზე.
2. მომზადებული ფეტვის ფაფა შეურიეთ ხაჭოს, შაქარს და ვანილინს.
3. სხვა ჭურჭელში ათქვიფეთ კვერცხები და დაუმატეთ მთლიან მასას, აურიეთ.
4. ფორმას ზეთი წაუსვით და მოაყარეთ პურის ნამცხვარი, შემდეგ გადაიტანეთ მზა ნაზავი და გაასწორეთ მომავალი ჭურჭლის ზედაპირი.
5. ზემოდან თხილი თანაბრად გაანაწილეთ და შედგით ღუმელში 40 წუთით, დაელოდეთ ოქროსფერი ქერქის გამოჩენას. გააცივეთ და ჩამოაყალიბეთ პორციები.

რძის პროდუქტები

დაგჭირდებათ:

• 200 მლ რძე;
• ფეტვი - 50 გ;
• ერთი კვერცხი;
• 10 მლ არაჟანი;
• ერთი მუჭა ქიშმიში;
• შაქარი;
• დამსხვრეული კრეკერი;
• ცოტა კარაქი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ჯერ რძეში უნდა მოამზადოთ ფაფა ფეტვიდან.
2. გაგრილების შემდეგ ათქვიფეთ კვერცხში, ცოტა შაქარი, ორთქლზე მოხარშული ქიშმიში და მიიყვანეთ ერთგვაროვან მასამდე.
3. შემდეგ გადავიტანოთ გამზადებულ ფორმაში (შესვით კარაქით და ასხით პურის ნაჭრებით). გამოაცხვეთ სანამ არ დასრულდება.

მზა კასეროლი უნდა გაცივდეს და ზემოდან მოაყაროთ არაჟანი.

რეცეპტი ნელ გაზქურაში

დაგჭირდებათ:

• ფეტვი - 1 ჭიქა;
• ხაჭო - 300 გ;
• რძე - 4 ჭიქა;
• ორი ქათმის კვერცხი;
• შაქარი - 4 დიდი კოვზი;
• ვანილინი - პაკეტი;
• გამხმარი გარგარი და ქიშმიში.

როგორ მოვამზადოთ:

1. გარეცხილ ფეტვს დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 5 წუთი.
2. წყალი უნდა დაიწიოს და მარცვლეული გადაიტანოს ყალიბში, შემდეგ დაასხით რძე და დააყენეთ რეჟიმი „რძის ფაფა“. მომზადებას 50 წუთი დასჭირდება.
3. მას შემდეგ, რაც ფაფა გაცივდება, მოათავსეთ ღრმა ჭურჭელში და დაუმატეთ გამდნარი კარაქი, ხაჭო და დაჭრილი ჩირი. შეურიეთ.
4. ცალკე ჭურჭელში ათქვიფეთ კვერცხები შაქართან ერთად, დაამატეთ ვანილი და მიღებული მასა დაასხით ფაფაში, აურიეთ.
5. მულტიქუკერის ფორმას ზეით ასველებენ, შემდეგ მომზადებულ ნარევს აფენენ მასში და ასწორებენ ზედაპირს.
6. ჩართეთ მულტიქუკერი "გამოცხობის" რეჟიმში, ქვაბი მზად იქნება 65 წუთში.

ვარიანტი ყველით

საჭირო:

• ფეტვი - 1,5 ჭიქა;
• წყალი - 3 ჭიქა;
• ადიღეური ყველი - 300 გ;
• არაჟანი - 400 გ;
• – 1 ბანკი;
• სტაფილო - 3 ც.;
• პომიდორი - 2 ც.;
• კამა, ოხრახუში - 2 მწიკვი;
• მცენარეული ზეთი - 1 დიდი კოვზი;
• ნახევარი პატარა კოვზი ქინძი;
• ნახევარი პატარა კოვზი ხმელი-სუნელი;
• კურკუმა - ორი მწიკვი;
• წიწაკა და მარილი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ფეტვი ვრეცხავთ და ვშუშავთ. ოქროს შეფერილობისთვის მას დაუმატეთ კურკუმა, ასევე ზეთი. სიმშრალის თავიდან ასაცილებლად ფეტვი ზედმეტად არ მოხარშოთ.
2. ფაფა გავაციოთ.
3. ტაფაში ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი, მოაყარეთ გახეხილი სტაფილო და დაელოდეთ ნახევრად მოხარშვას.
4. ყველი ჩანგლით გახეხეთ. დაუმატეთ ნახევრად მზა სტაფილოებს და დაელოდეთ სანამ მზად იქნება. ამავე დროს დაამატეთ სანელებლები.
5. ფეტვის ფაფა მოათავსეთ ყალიბში და ზემოდან დაასველეთ არაჟანი (დაგვჭირდება 3 დიდი კოვზი).
6. ზემოდან მოათავსეთ ყველის ნარევი.
7. შემდეგი ფენა შედგება სიმინდისგან.
8. სიმინდის ზემოდან მოათავსეთ ნახევრად რგოლებად დაჭრილი პომიდორი და მოაყარეთ მარილი.
9. შემდეგ ყველაფერს გულუხვად წაუსვით არაჟანი.
10. შედგით ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში, გამოაცხვეთ 160 გრადუსზე.
11. სანამ კასეროლი იხარშება, მწვანილი დაჭერით. გამორთვამდე 3 წუთით ადრე მოაყარეთ მწვანილი და დატოვეთ მოსადუღებლად.

სუფრაზე მიტანის წინ ტაფა ოდნავ უნდა გაცივდეს.

გოგრასთან ერთად

დაგჭირდებათ:

• 400 გრ გოგრა;
• 2 კვერცხი;
• ლიტრი რძე;
• 400 გ ფეტვი;
• დაჭრილი ქლიავი;
• ცოტა მარილი და შაქარი;
• 100გრ კარაქი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. გაახურეთ ღუმელის სახელური 220 გრადუსზე, რომ გაცხელდეს.
2. გახეხილი გოგრა ჩაყარეთ რძეში და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
3. სამი წუთის შემდეგ დავამატოთ მარილი და შაქარი, გარეცხილი ფეტვი.
4. მზადყოფნამდე სამი წუთით ადრე დაუმატეთ ზეთი და დატოვეთ გასაცივებლად.
5. როცა ფაფა უკვე თბილია, ერთი კვერცხი გატეხეთ კონტეინერში და დაუმატეთ ცილა, აურიეთ.
6. სცადეთ ფაფა, თუ საკმარისად ტკბილი არ არის, დაამატეთ შაქარი.
7. ფორმას ზეთი წაუსვით და მასის ნაწილი მოათავსეთ. ზემოდან მოათავსეთ ქლიავი, ზემოდან დანარჩენი. მიეცით ნარევს ბრტყელი ან ტალღოვანი ზედაპირი.
8. ცალკე კონტეინერში აურიეთ დარჩენილი გული არაჟანთან, გადაანაწილეთ მასა ქვაბზე.
9. შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

მიირთვით გამდნარ კარაქთან ერთად.

ხაჭოდან ხორბლის ფქვილით

დაგჭირდებათ:

• 300 გრ ფეტვის ფაფა;
• 400 გრ ხაჭო;
• ხორბლის ფქვილი - 2 დიდი კოვზი;
• ორი ცალი კვერცხი;
• ცხიმიანი არაჟანი - 120 გ;
• შაქარი - 3 დიდი კოვზი;
• ვანილი - 1 პაკეტი;
• გამაფხვიერებელი - 1 პატარა კოვზი;
• მარილი;
• კარაქი - 1 პატარა კოვზი;
• რამდენიმე პურის ნამსხვრევები.

როგორ მოვამზადოთ:

1. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.
2. კვერცხები ავთქვიფოთ ვანილთან და შაქართან ერთად, დავამატოთ ხაჭო, ფეტვი, მარილი, გამაფხვიერებელი და არაჟანი. აურიეთ ყველაფერი.
3. დაუმატეთ ხორბლის ფქვილი და ათქვიფეთ მიქსერით.
4. ფორმას წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ პურის ნამსხვრევები.
5. ჩაასხით მომზადებული ცომი და მოათავსეთ ტაფა წინასწარ გახურებულ ღუმელში.
6. 30 წუთის შემდეგ ღუმელი გამორთულია და მასში კერძი შეჰყავთ.
7. კასეროლი ამოვა და გაყავისფრდება, მაგრამ ცოტა ხნის შემდეგ დადნება.

მიირთვით სახლში დამზადებული ნატურალური თაფლით!

ბოსტნეულით

პროპორციები და თავად ბოსტნეული მიიღება თვითნებური რაოდენობით.

მომზადების მეთოდი:

1. ხახვი და ნიორი შეწვით ზეითუნის ზეთში.
2. მათ ემატება ბოსტნეული, როგორიცაა სტაფილო, მწვანე ლობიო და ყაბაყი, ასევე ფეტვი.
3. ყველა ინგრედიენტი შემწვარი ტაფაზეა ნახევრად მოხარშული. ამის შემდეგ ავსებენ წყლით და ადუღებენ რიზოტოს მსგავსად. მიღებული მასა მზადაა ფორმაში გადასატანად.
4. აცხვეთ დაახლოებით 25 წუთი 180 გრადუსზე, როცა ქერქი ოქროსფერი გახდება, გამორთეთ.

ფეტვი ქათმით (ვიდეო)

როგორც ხედავთ, კასეროლი შეიძლება იყოს ტკბილი და მიირთვათ დესერტად, ან შეიძლება აღმოჩნდეს საკმაოდ სერიოზული მთავარი კერძი და მაგიდის გაფორმება.

ხშირად ფაფის მომზადებისას ოდნავ არასწორად ვიანგარიშებთ მარცვლეულის რაოდენობას ან ჩვენი ოჯახის მადას. სად დავაყენოთ უჭმელი? დარჩენილი ფაფისგან შეგიძლიათ კარგი ჯანსაღი კასეროლი მოამზადოთ. სუფრიდან თვალის დახამხამებაში გაქრება გუშინდელი ფაფისგან დამზადებული კასეროლი ხაჭოთი და ხილით.

კასეროლისთვის დაგვჭირდება შეკვრა ხაჭო, ერთი კვერცხი და ნებისმიერი ნაზი ხილი ან კენკრა, რომელიც ხელმისაწვდომია სახლში. შესაფერისია მარწყვი, გარგარი, ქლიავი, ბანანი და ძალიან მწიფე მსხალი. ზამთარში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯემი ან დაკონსერვებული ხილი.

ეს კასეროლი შეიძლება მომზადდეს ნებისმიერი საკმაოდ სქელი ფაფისგან. მე მაქვს დარჩენილი შვრიის ფაფა, ამიტომ დღეს ვამზადებ შვრიის ფაფის თასს.

დარჩენილ ფაფას დაუმატეთ ხაჭო. მოდი ყველაფერი საფუძვლიანად მოვზილოთ. მე ამას ჩვეულებრივ ვაკეთებ უბრალო დაფქული კარტოფილით. ფაფა კასეროლისთვის არ უნდა იყოს ძალიან თხევადი. თუ ფაფა ცოტათი გაჟღენთილია, უმჯობესია გამოიყენოთ უფრო მშრალი ხაჭო. თუ გსურთ მიიღოთ უფრო ერთგვაროვანი კონსისტენცია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი.

გატეხეთ კვერცხი ნარევში, დაუმატეთ სავსე სუფრის კოვზი შაქარი და ცოტა მარილი. მე მივეცი შაქრის სავარაუდო რაოდენობა, რადგან აქ ბევრი ნიუანსია: რამდენად ტკბილი იყო თავად ფაფა და რას ვიყენებთ შევსებად. შეგიძლიათ დაიბნეთ და კვერცხი ჯერ შაქართან ერთად ათქვიფეთ, ასე რომ კერძი ცოტა ნაზი გახდება.

აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.

ხილი ან კენკრა დავჭრათ ნაჭრებად.

მომზადებული მასის ნახევარი მოვათავსოთ ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში.

ახლა მოაყარეთ დაჭრილი ხილის ან კენკრის ფენა.

შიგთავსის ზემოდან დააფარეთ ნარევის მეორე ნახევარი. შვრიის ფაფა თითქმის მზად არის, რჩება მხოლოდ მისი გამოცხობა. გამოაცხვეთ ღუმელში ან ჰაერზე 200 გრადუსზე 20-30 წუთის განმავლობაში. თუ ამზადებთ ჰაერის შემწვარ მანქანაში, გამოიყენეთ ქვედა თარო და დაბალი სიჩქარე.

ხორბლის, ბრინჯის, ქერის ან შვრიის ფაფა

ინგრედიენტები

50 გრ ხორბალი, ბრინჯი, ქერი ან შვრიის ფაფა, 40 მლ მცენარეული ზეთი, 20 გრ შაქარი, მარილი.

მომზადების მეთოდი

გარეცხილი მარცვლეული დაასხით მდუღარე წყალში (600 მლ) და მოხარშეთ შესქელებამდე. ფაფას ამარილებენ, უმატებენ შაქარს, კარგად აზავებენ, ტაფაში აწყობენ და ცხვება. მზა ქვაბს ტაფის კიდიდან გამოაცალკევებენ თხელი დანით, დებენ ჭურჭელზე და ჭრიან 5-6 ნაწილად. სუფრასთან მიტანის წინ კასრს დაასხით კარაქი ან ცხელი კენკრის ჟელე და ზემოდან მოაყარეთ შაქარი.

წიგნიდან რძისა და რძის პროდუქტებისგან დამზადებული კერძები. მრავალფეროვანი მენიუ ყოველდღიური ცხოვრებისა და დღესასწაულებისთვის ავტორი ალკაევი ედუარდ ნიკოლაევიჩი

ბრინჯი, ფეტვი ან ხორბლის კასეროლი მოხარშეთ ბლანტიანი ფაფა რძეში. ცოტა გავაციოთ, მოვაყაროთ კვერცხი, გარეცხილი ქიშმიში, მოვურიოთ, მოვათავსოთ ზეთით ცხიმწასმულ ტაფაში და მოვასხათ დაფქული პურის ნამცხვარი, ზედაპირი გავასწოროთ, წავუსვათ კვერცხის და არაჟნის ნარევი.

წიგნიდან რძის პროდუქტებისგან დამზადებული გემრიელი და ჯანსაღი კერძები. მოზრდილებისთვის და ბავშვებისთვის ავტორი ზვონარევა აგაფია ტიხონოვნა

ფეტვი, ბრინჯი, ქერი ან შვრიის ფაფა ინგრედიენტები: მარცვლეული - 1 ჭიქა, რძე - 500 გ, გრანულირებული შაქარი - 30 გ, კარაქი - 30 გ, მარილი. მარცვლეული ჩაასხით მდუღარე რძეში და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე შესქელებამდე. ამის შემდეგ დაუმატეთ მარილი, შაქარი და კარგად აურიეთ. მერე

წიგნიდან რუსული სამზარეულოს საიდუმლოებები ავტორი ალკაევი ედუარდ ნიკოლაევიჩი

ფეტვი, ბრინჯი, ქერი ან შვრიის ფაფა ჩაასხით ადუღებულ რძეში და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე შესქელებამდე. ამის შემდეგ დაუმატეთ მარილი, შაქარი და კარგად აურიეთ. შემდეგ მოათავსეთ ტაფაში და გამოაცხვეთ.მზა ქვაბი კიდეებიდან გამოაცალეთ თხელი დანით.

წიგნიდან ფუნთუშები, ღვეზელები, ნამცხვრები სავი იდას მიერ

ბრინჯი 250 გრ ბრინჯი, ? ლ რძე, 100 გრ კარაქი, ცოტა მარილი, 100 გრ ქიშმიში, 1 ს.კ. კოვზი დაჭრილი ნუში, 1 ლიმონის ცედრა, 100 გრ შაქარი, 6 კვერცხი. ზეთი ფორმისთვის, პურის მარცვლები.ბრინჯი გარეცხეთ ცხელი წყლით და გადაწურეთ ქილაში, რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაასხით

წიგნიდან სასწაული რეცეპტები ღუმელიდან ავტორი კაშინი სერგეი პავლოვიჩი

ხორბლის კასეროლი შამპინიონებით და ტკბილი წიწაკით შემადგენლობა: 150 გრ ხორბლის მარცვლეული, 150 გრ შამპინიონი, 2 ტკბილი წიწაკა, 1 წითელი ხახვი, 2 კვერცხი, 40 გრ კარაქი, 10 მლ მცენარეული ზეთი, მარილი. მომზადების წესი: მარილში მოვხარშოთ ხორბლის მარცვლები

B ვიტამინით მდიდარი კერძების 100 რეცეპტის წიგნიდან. გემრიელი, ჯანსაღი, სულიერი, სამკურნალო ავტორი ვეჩერსკაია ირინა

მიკროელემენტებით მდიდარი კერძების 100 რეცეპტის წიგნიდან. გემრიელი, ჯანსაღი, სულიერი, სამკურნალო ავტორი ვეჩერსკაია ირინა

ბრინჯის კასეროლი ინგრედიენტები: 4 ს.კ. ლ. ბრინჯი, 2 ჭიქა რძე, 2 ჩ.კ. კარაქი, 20 გრ ყველი, მარილი.ბრინჯი დაალაგეთ, გარეცხეთ, ჩაყარეთ მდუღარე წყალში და 20 წუთი ადუღეთ საშუალო ცეცხლზე. შემდეგ ჩამოიბანეთ ცივი წყლით და მოათავსეთ მდუღარე რძეში. როცა ბრინჯი მთელ რძეს შთანთქავს,

წიგნიდან 1000 უგემრიელესი კერძი [სამკითხველო პროგრამებისთვის მაგიდების მხარდაჭერით] ავტორი DRASUTENE E.

ბრინჯის კასეროლი ინგრედიენტები: 4 ს.კ. ლ. ბრინჯი, 2 ჭიქა რძე, 2 ჩ.კ. კარაქი, 20 გრ ყველი, მარილი.ბრინჯი დაალაგეთ, გარეცხეთ, ჩაყარეთ მდუღარე წყალში და 20 წუთი ადუღეთ საშუალო ცეცხლზე. შემდეგ ჩამოიბანეთ ცივი წყლით და მოათავსეთ მდუღარე რძეში. როცა ბრინჯი მთელ რძეს შთანთქავს,

წიგნიდან გოგრა - 100 დაავადების წამალი. ხელმისაწვდომ ფასად სხეულის სასწაული ექიმი ავტორი ზაიცევა ირინა ალექსანდროვნა

563. ქერის ჭურჭელი მზარეულით 1 ჭიქა ქერი, 2? ჭიქა წყალი, 2-4 კვერცხი, 0,5 კგ ხაჭო, 1 ს.კ. კოვზი კარაქი,? ჭიქა არაჟანი, მარილი,? Ხელოვნება. კოვზები შაქარი მოხარშეთ დამსხვრეული ფაფა. ხაჭო გახეხეთ, დაუმატეთ კვერცხი, შაქარი, ისევ გახეხეთ, შეურიეთ ფაფა, ჩაყარეთ

წიგნიდან სამარხვო კერძები ავტორი კაშინი სერგეი პავლოვიჩი

წიგნიდან Multicooker. 1000 საუკეთესო რეცეპტი. სწრაფი და გამოსადეგი ავტორი ვეჩერსკაია ირინა

წიგნიდან კერძები ღუმელიდან ავტორი

ხორბლის, ბრინჯის, ქერის ან შვრიის ფაფა ინგრედიენტები 50 გრ ხორბალი, ბრინჯი, ქერი ან შვრიის ფაფა, 40 მლ მცენარეული ზეთი, 20 გრ შაქარი, მარილი მომზადების წესი: გარეცხილი მარცვლეული დაასხით მდუღარე წყალში (600 მლ) და ადუღეთ შესქელებამდე. ფაფა დამარილებულია, შაქარი ემატება,

წიგნიდან გამოაცხვეთ თიხის ქოთნებში, ღუმელში და მიკროტალღურ ღუმელში ავტორი ნესტეროვა დარია ვლადიმეროვნა

ბრინჯის კასეროლი ინგრედიენტები 4 ს.კ. ლ. ბრინჯი, 1 ჭიქა წყალი, 1 ჭიქა რძე, 1 ს.კ. ლ. კარაქი, 50 გრ ყველი, მარილი მომზადება ბრინჯი გავრეცხოთ სანამ წყალი არ გასუფთავდება, შედგით ნელ გაზქურაში, დაუმატეთ წყალი, მარილი. მოხარშეთ "წიწიბურას" ან "ბრინჯის" რეჟიმში. გააცხელეთ რძე ქვაბში

ნელი გაზქურის 50000 შერჩეული რეცეპტის წიგნიდან ავტორი სემენოვა ნატალია ვიქტოროვნა

ხორბლის კასეროლი შამპინიონებით და ტკბილი წიწაკით ინგრედიენტები: 150 გრ ხორბლის ღვეზელი, 150 გრ შამპინიონი, 2 ტკბილი წიწაკა, 1 წითელი ხახვი, 2 კვერცხი, 40 გრ კარაქი, 10 მლ მცენარეული ზეთი, მარილი მომზადების წესი: მარილში მოვხარშოთ ხორბლის ღვეზელი.

ავტორის წიგნიდან

ხორბლის კასეროლი შამპინიონებით, ლორით და ტკბილი წიწაკით ინგრედიენტები 150 გრ ხორბლის მარცვლეული, 150 გრ ლორი, 150 გრ შამპინიონი, 2 ტკბილი წიწაკა, 1 წითელი ხახვი, 2 კვერცხი, 40 გრ კარაქი, 10 მლ მცენარეული ზეთი, 1 კონა ოხრახუში და წიწაკა,

ავტორის წიგნიდან

შვრიის ფაფა ვაშლით 350გრ ვაშლი, 120გრ შვრიის ფაფა, 50გრ შაქარი, 50გრ მარგარინი, 20გრ კარაქი.ვაშლები გარეცხეთ, გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ ბირთვი და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. მარგარინი ათქვიფეთ შაქართან ერთად, შეურიეთ შვრიის ფაფას. მულტიქუერის თასი

წარმოუდგენლად გემრიელი, ძალიან ჯანსაღი კასეროლი! საინტერესოა, რადგან ხორბლის ფაფისგან მზადდება. ბავშვებს განსაკუთრებით მოსწონთ - ზომიერად ტკბილი, ნაზი, არომატული. შესანიშნავი გამოსავალი იმ მშობლებისთვის, რომელთა შვილებს არ უყვართ ფაფა - თქვენი შვილები აუცილებლად მიირთმევენ ამ თასს დიდი სიამოვნებით. და როგორც შემავსებელი, შეგიძლიათ დაამატოთ ის, რაც თქვენს შვილს მოსწონს - გარგრის ჩირი, ქიშმიში, დაშაქრული ხილი. ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი, მადლობა კომპანია ჟმენკას!

ინგრედიენტების სია

• ხორბლის ბურღული "ჟმენკა"- 1 პაკეტი (75 გრ)
• ხაჭო - 150 გ
• კვერცხი - 3 ც
• კარაქი - 75 გ
• შაქარი - 100 გ
• სემოლინა - 2 ს.კ. კოვზები
• პურის ნამსხვრევები - ყალიბის მტვრისთვის
• მცენარეული ზეთი - ყალიბის დასაფარავად
• ქლიავი ან სხვა ხმელი ხილი- 100 გ
• მარილი - 1/3 ჩაის კოვზი
• ვანილინი - 1/2 პაკეტი
• შაქრის ფხვნილი - სურვილისამებრ

მომზადების მეთოდი

მოხარშეთ ხორბლის მარცვლეულის ტომარა შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით. გავაციოთ მთლიანად.

შაქარი კარგად გახეხეთ მიქსერით და კარაქით. კვერცხები კარგად ათქვიფეთ ცოტაოდენი მარილით. დაუმატეთ ხაჭო. კვერცხი ხაჭოსთან ერთად ათქვიფეთ.

ამ ნარევს დაუმატეთ ვანილინი, მარილი და შაქარი, კარაქით დაფქული. Აურიეთ კარგად.

ჩაასხით ხორბლის ფაფა ჩანთიდან ღრმა თასში და დაუმატეთ ხაჭოს მასა წვრილად, კარგად აურიეთ ფაფაში.

დაუმატეთ სემოლინა და დაჭრილი ქლიავი (წინასწარ ორთქლზე მოხარშული) ან სხვა ჩირი.

ყველაფერი კარგად აურიეთ და დაასხით საცხობ ფორმაში, კარაქით და კარგად მოფრქვეული პურის ნაჭრებით. (სანდოობისთვის მე დავაფარე პერგამენტი, ასევე ცხიმიანი და მოვაყარე პურის ნამსხვრევები. მაგრამ თქვენ არ გჭირდებათ ამის გაკეთება. უბრალოდ ამოიღეთ ფორმიდან კიდეების გასწვრივ დანით).

გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 45-50 წუთის განმავლობაში, სანამ ხელით არ გასინჯავთ და კეფის თავზე არ გამაგრდება. გავაციოთ. სურვილისამებრ მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

Გემრიელად მიირთვით!