Ukusna juha od crvenog graha iz konzerve. Grah juha od konzerviranog crvenog graha. Juha s konzerviranim grahom u umaku od rajčice - recept

Juha s konzerviranim crvenim grahom spada u skupinu proteinskih jela. Ali zanimljivo je da se proteini sadržani u ovim grahima apsorbiraju puno bolje nego u mesu. Ova juha se smatra samodostatnim i zadovoljavajućim jelom. Osim proteina, grah sadrži veliki broj različitih mikroelemenata i vitamina B, koji se aktivno bore protiv naše depresije. Stoga sa sigurnošću možemo reći da će zdjela juhe od graha jamčiti osmijeh.

Grah se koristi u mnogim nacionalnim jelima različitih zemalja, od Meksika do vruće Afrike. Ali u prvom slučaju grah se općenito smatra glavnim gostom na stolu, ovdje se od njega priprema sve što se zamisli, od ljute juhe s grahom, rajčicama i avokadom do somuna punjenih grahom.

Recepti za juhu od crvenog graha raznoliki su svijet sastojaka. Proces kuhanja ne oduzima puno vremena, ali ponekad ni to nije dovoljno. Zato su se domišljati proizvođači dosjetili konzerviranja graha – kako bi pojednostavili proces kuhanja, jer proces pripreme graha traje najdulje.

Prilikom odabira graha u staklenci potrebno je obratiti pažnju na sljedeće karakteristične pokazatelje: sastav, koji idealno sadrži grah, vodu, sol i šećer; svakako pogledajte datum isteka; Što su bobe sitnije, to je kvalitetnija, s izuzetkom crne meksičke sorte.

Kako napraviti juhu od crvenog graha iz konzerve - 15 varijanti

Juha od crvenog graha iz konzerve olakšat će vam svakodnevnu muku oko pripreme prvog jela. Ovaj jednostavan i brz recept svakako isprobajte jer je okus izvrstan.

Sastojci:

• Krumpir 1 kom.
• Mrkva 1 kom.
• Rajčice 2 kom.
• Cilantro ½ hrpe
• Luk 1 kom.
• Goveđa juha 1,5 l
• Češnjak 1 češanj

priprema:

Krompir narežite na kockice i dodajte u prethodno pripremljenu juhu i pustite da se kuha. Nasjeckajte luk, češnjak i cilantro. Mrkvu naribati na krupnije ribež.

Rajčicama skinite kožicu i skinite ih što sitnije.

Na biljnom ulju pirjajte luk, mrkvu i češnjak, a kada povrće dobije zlatnu boju dodajte pire od rajčice i pirjajte dok vlaga ne ispari.

Zatim dodajte krumpiru. Nakon 5 minuta dodajte cilantro i grah iz konzerve. Kuhajte još 10 minuta.

Često proizvođači konzerviranog graha koriste veliku količinu šećera u umaku u kojem se taj grah čuva, pa ga prije dodavanja u juhu treba dobro isprati.

Meksička ljuta juha s crvenim grahom, rajčicama i avokadom oduševit će vas ne samo okusom, već i primamljivim izgledom, samo pogledajte na tanjur gustog jela.

Sastojci:

• Luk 1 kom.
• Mrkva 1 kom.
• Celer 2 stabljike
• paprika 3 kom.
• Čili papričica 1 kom.
• Češnjak 3 češnja
• Jaka pileća juha 1 l
• Crveni grah iz konzerve 400 ml
• Paradajz iz konzerve 400 ml
• Svježi paradajz 1 kom.
• Avokado 1 kom.
• Limun ½ kom.
• Zeleni cilantro
• Kukuruzni čips Nachos 100 g

priprema:

U loncu debljeg dna zagrijte biljno ulje i propirjajte sitno nasjeckani luk, mrkvu i celer.

Kada povrće omekša dodajte papriku narezanu na trakice, zatim rajčicu u vlastitom soku, čili papričicu (vama prihvatljiva količina) i lovorov list. Pirjati 10 minuta.

Ulijte pileću juhu, dodajte grah, češnjak, nasjeckani cilantro, začine i sol po ukusu. Kuhajte još 5 minuta.

Ukras: Ogulite avokado i izvadite mu koštice te izmiksajte u blenderu s limunovim sokom, mrkvom i rajčicom dok ne postane pire.

Kad je kuhano, dodajte malo papra. Uz prilog se poslužuje juha s čipsom.

Malo ljudi zna da je grah idealan za tikvice. Ova dva sastojka spojena su u nerazdvojni tandem, međusobno nadopunjujući korisna svojstva.

Sastojci:

• Tikvice 500 gr
• Crveni grah iz konzerve 400 gr
• Korijen celera 100 g
• Peršin 1 vezica
• Češnjak 1 češanj
• Mesna juha 1 l
• Maslinovo ulje

priprema:

Korijen celera narežite na sitne kockice. češnjak i tikvice. U tavu ulijte maslinovo ulje i popržite celer.

Kad je gotovo, dodajte tikvice, češnjak i grah, zajedno s juhom. Začinite po želji i kuhajte 10 minuta.

Gotovu juhu zgnječiti kuhačom, ali ne u pire. Dodajte 3 žlice. maslinovo ulje.

Još jedna verzija meksičke juhe sa začinima. Kao što je uobičajeno u nacionalnoj kuhinji Meksika, dodatak začinjenih sastojaka je obavezan dio pripreme. A “ljute” začine možemo dodati u količinama koje smo navikli koristiti.

Sastojci:

• Rajčice 400 g
• Crveni grah iz konzerve 470 ml
• Kukuruz iz konzerve 120 g
• Avokado 1 kom.
• Slatka paprika 1 kom.
• Češnjak 1 češanj
• Tabasco umak
• Cilantro 1 hrpa
• Pasta od rajčice 6 žličica.
• Čili papričica 1/3 kom.
• Juha od povrća 600 ml
• Maslinovo ulje

priprema:

Ogulite rajčice.

Da bi se rajčica lakše ogulila, povrće se može blanširati: na mjestu peteljke se zareže u obliku križa, zatim se rajčica nekoliko sekundi stavi u kipuću vodu, zatim se izvadi šupljikavom žlicom i spusti u hladnu vodu. Ovaj postupak pomoći će koži da lakše oguli povrće.

Na maslinovom ulju propirjajte luk pa dodajte češnjak, slatku papriku, ljutu čili papričicu i pire od rajčice. Pirjati 5 minuta.

Zatim dodajte juhu i ½ količine graha, kuhajte 30 minuta. Istucite cijelu masu mikserom. Ponovno stavite na vatru i dodajte preostali grah i kukuruz, sol i papar.

Avokado ogulite i izvadite koštice, narežite na kockice i dodajte u juhu zajedno s Tabasco umakom (3-4 kapi). Prilikom posluživanja pospite cilantrom.

Sve juhe od graha jako dobro idu uz bilo koje dimljeno meso, pa ni juha od crvenog graha nije iznimka. Okus je bogat i jelo je vrlo zadovoljavajuće, nije potreban dodatni prilog.

Sastojci:

• Crveni grah iz konzerve 250 g
• Dimljena kobasica 200 g
• Mrkva 1 kom.
• Luk ½ kom.
• Krompir 4 kom.
• Zelenilo

priprema:

Pržite luk i mrkvu u biljnom ulju.

Kad je gotovo dodajte nasjeckanu kobasicu, krumpir i grah s umakom, dodajte vodu, najbolje kipuću, tada će kuhanje biti brže. Kuhajte 20 minuta.

Poslužite sa zelenilom.

Ovaj recept za juhu od crvenog graha zanimljiv je jer nema krumpira, već ima avokado koji kad se prokuha podsjeća na krumpir. Ali avokado ima manje kalorija i dobar je za one koji su na dijeti. Ovdje je također uključena bundeva, koja ima mnogo korisnih mikroelemenata. Ova juha može se sigurno uključiti u prehranu djece.

Avokado se kuha vrlo brzo - unutar pet minuta. Ako ga dulje kuhate, gubi oblik i raspada se.

Sastojci:

• Crveni grah iz konzerve 200 ml
• Luk 1 kom.
• Rajčice 2 kom.
• Mesna juha 600 ml
• Avokado 1 kom.
• Bundeva 200 g
• Maslinovo ulje

priprema:

Na maslinovom ulju prodinstajte sitno nasjeckani luk. Rajčice oguliti i dodati luku kad porumeni.

U zagrijanu mesnu juhu stavite bundevu narezanu na velike kocke. Kad je bundeva gotova dodajte paradajz sos i crveni grah iz konzerve.

Avokado ogulite i narežite na male kriške, dodajte ga 5 minuta prije nego što je juha gotova.

Među velikom raznolikošću juha od graha koje imaju nutritivne prednosti, juha od crvenog graha obogaćuje ukupnu koloritnu sliku juhe. Dodavanjem kiselog kupusa juha se pretvara u nešto poput kupusove juhe samo s grahom.

Sastojci:

• Govedina 500 g
• Kiseli kupus 200 gr
• Mrkva 1 kom.
• Luk 1 kom.
• Pasta od rajčice 4 žlice.

priprema:

Meso narežite na sitne komade i dodajte vodu. Posolite i popaprite, stavite na vatru. Kuhajte oko 1 sat. Nakon isteka vremena dodajte krumpir.

Kuhajte 20 minuta. Pržimo mrkvu i luk u biljnom ulju uz dodatak paste od rajčice.

Kad je krumpir kuhan dodajte pirjani krumpir, crveni grah iz konzerve i kiseli kupus. Po potrebi dosoliti. Kuhajte još 10 minuta.

Juha od crvenog graha i govedine vrlo je hranjivo jelo. Pravilno kuhano meso dobro nadopunjuje okus mrvičastog graha. Ova juha će vas zagrijati u hladnom vremenu i dati vam snage za daljnje uspjehe.

Sastojci:

• Govedina 500 g
• Krompir 2 kom.
• Mrkva 1 kom.
• Luk 1 kom.
• Pasta od rajčice 3 žlice.
• Crveni grah iz konzerve 300 gr
• Češnjak 3 češnja

priprema:

Kuhajte govedinu 1 sat. Juhu posolite i popaprite, dodajte lovorov list i crni papar u zrnu.

Kada je spreman, dodajte krumpir u juhu. Pržite mrkvu, luk, češnjak i pastu od rajčice na biljnom ulju.

Kad je krumpir gotov dodajte zapršku i grah iz konzerve te kuhajte još 10 minuta. Poslužite sa sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Juha od crvenog graha i mente vrlo je zanimljiva opcija koja je jednako ukusna hladna ili topla.

Ova juha je prikladna za ljetne vrućine, a njeni osvježavajući sastojci - menta i korijen celera - zasititi će tijelo dugo očekivanom hladnoćom.

Ovu povrtnu juhu možete poslužiti toplu i u obliku pirea, protrljajući sastojke kroz blender.

Ako vam je ostalo konzerviranog graha, kao što znate, ne traje dugo, ali se može sigurno zamrznuti. Ali bolje je ne činiti to u staklenoj posudi, jer može prsnuti ako se temperatura promijeni. Birajte plastične posude ili posebne vrećice s patentnim zatvaračem.

Sastojci:

• Crveni grah iz konzerve 500 g
• Mrkva 1 kom.
• Luk 2 kom.
• paprika 1 kom.
• Pasta od rajčice 2 žlice.
• Korijen celera 50 g
• Češnjak 4 češnja
• Suha ili svježa metvica 1/2 žlice. (5 listova)

priprema:

U zagrijanu tavu stavite sitno nasjeckano povrće: luk, mrkvu i papriku.

Kad je kuhan, dodajte grah iz konzerve, zalijte s 300 ml vode i kuhajte 30 minuta.

Zatim posolite, popaprite i dodajte sušenu metvicu, češnjak i pastu od rajčice. Juha ispadne vrlo gusta.

Naše su domaćice sve češće obični luk počele zamjenjivati ​​porilukom. Ovaj recept za juhu od crvenog graha također dodaje ovaj sastojak. Poriluk je blagog, pomalo slatkastog okusa, ali što je najvažnije nikoga ne rasplače.

Sastojci:

• Poriluk 1 kom.
• Rajčice 4 kom.
• Krompir 2 kom.
• Svinjetina 300 gr
• Maslinovo ulje

priprema:

Meso narežite na kockice i popržite u zagrijanoj tavi na maslinovom ulju.

Paradajz prelijte kipućom vodom i skinite koru, zatim ga i poriluk nasjeckajte i dodajte mesu, pirjajte 30 minuta.

U vodu stavite nasjeckani krumpir, dodajte meso s umakom i grah kada je gotovo. Posolite i popaprite po ukusu. Nakon 10 minuta juha je gotova.

Brza juha - ova oznaka je prikladna za juhu od graha s topljenim sirom. Lako se i brzo priprema, a sastojci se nalaze u svakom hladnjaku.

Sastojci:

• Crveni grah iz konzerve 250 g
• Krumpir 1 kom.
• Topljeni sir 1 kom.
• Svinjetina 300 gr

priprema:

Meso narežite na sitne komade i kuhajte 1 sat. Začinite juhu solju i paprom. Kad je kuhano, dodajte krumpir, topljeni sir narezan na kockice i mahune u umak.

Kuhajte 15-20 minuta.

Ako želite da topljeni sir ostane netaknut u juhi, dodajte ga 5 minuta prije kraja kuhanja. Ako želite da juha postane kremasta i da se otopi, dodajte je zajedno s krumpirom.

Kao što znate, sve juhe od graha s dodatkom dimljenih sastojaka radikalno mijenjaju svoj okus. Malo je vjerojatno da će itko moći odbiti aromatičnu juhu s crvenim grahom i dimljenim rebrima.

Sastojci:

• Dimljena svinjska rebra 500 g
• Krompir 3 kom.
• Mrkva 1 kom.
• Luk 1 kom.
• Crveni grah iz konzerve 250 ml

priprema:

Rebra kuhajte 40 minuta. Nekad traje dulje. Pokazatelj spremnosti je kada se meso počne odvajati od kosti.

Meso izvadimo i odvojimo od kosti, sitno nasjeckamo. Nasjeckajte luk i mrkvu i pirjajte u tavi na biljnom ulju.

U mesnu juhu dodajte krumpir, a nakon 15 minuta pržite meso i grah bez umaka. Kuhajte još 10 minuta. Juha je gotova.

Juha od crvenog graha zanimljiva je po neobičnim sastojcima - čili papričica daje joj pikantnost, a španjolska Chorizo ​​kobasica zanimljivu kiselost. Zanimljivo je da kobasica dobiva tako jedinstven okus zahvaljujući činjenici da se u određenom trenutku kuhanja umače u suho bijelo vino. Postoje dvije vrste ove kobasice: prva je vatrena meksička, druga je kisela španjolska. Izbor ostaje na kuharu i njegovim preferencijama ukusa.

Ovo se jelo smatra ljutim pa se čili papričicama ne vade koštice. Ako želite smanjiti ljutinu, onda morate očistiti sve sjemenke u paprici.

Sastojci:

• Chorizo ​​kobasica 250 g
• Luk 2 kom.
• Češnjak 2 češnja
• Origano 2 grančice (1 žličica suhog)
• Čili papričica 1 kom.
• Slatka paprika 1 kom.
• Paradajz iz konzerve 400 g
• Crveni grah iz konzerve 400 gr
• Pasta od rajčice 2 žlice.
• Beli grah iz konzerve 400 gr
• Juha od povrća 400 g
• Maslinovo ulje
• Zelenilo

priprema:

Kobasicu narežite na kockice. Luk, češnjak i mrkvu nasjeckajte i propirjajte u tavi na maslinovom ulju.

Kad je gotovo, dodajte kobasicu i pastu od rajčice. U juhu od povrća stavite konzerviranu rajčicu u vlastitom soku i dvije vrste graha i kuhajte 15 minuta.

Slatku i ljutu papriku sameljite i dodajte u juhu uz prženje. Kuhajte još 10 minuta. Kada je gotovo dodajte sol i začine i začinsko bilje.

U juhi od crvenog graha koriste se kiseli krastavci koji će jelu dati pikantnu pikantnost, ali ne i gorčinu. Juhu možete pripremiti ili posnu ili s mesnom juhom.

Sastojci:

• Ukiseljeni krastavci 3 kom.
• Krompir 3 kom.
• Luk 1 kom.
• Mrkva 1 kom.
• Korijen celera 1 kom.
• Crveni grah iz konzerve 200 g
• Mesna juha 600 ml

priprema:

U zagrijanu juhu stavite krumpir i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Mrkvu i luk sitno nasjeckajte i popržite na biljnom ulju.

Kada povrće omekša dodajte korijen celera. Već pripremljenom krumpiru dodajte prženi krumpir i grah iz konzerve. Kuhajte još 15 minuta.

Kada je spreman, pokrijte ga poklopcem i ostavite da se kuha 20 minuta.

Juha s crvenim grahom i gljivama izdašno je i aromatično jelo, bogatog okusa i blistavog izgleda koje je jednostavno nemoguće odbiti. Ne treba ga nadopunjavati mesom, jer gljive i grah imaju dovoljno proteina da zamijene mesnu prehranu.

Sastojci:

• Crveni grah iz konzerve 150 g
• Krompir 4 kom.
• Šampinjoni 200 g
• Luk 1 kom.
• Mrkva 1 kom.
• Pasta od rajčice 4 žlice.

priprema:

U zagrijanoj tavi na suncokretovom ulju popržite luk i mrkvu dok ne porumene, a zatim dodajte gljive narezane na ploške.

Nakon 5 minuta dodajte pastu od rajčice razmućenu u vodi i pirjajte još 10 minuta. U kipuću vodu stavite krumpir i grah.

Kad je krumpir gotov dodajte umak s gljivama i kuhajte još 15 minuta. Ostavite da se kuha pod zatvorenim poklopcem.

Kada čujete za juhe s konzerviranim grahom, odmah zamislite gusto, aromatično i nevjerojatno zadovoljavajuće jelo koje kao da je posebno stvoreno za hladnu sezonu. I ovo je zapravo istina. Ova juha od graha toliko je bogata, ukusna i ugodna da je savršena za hladne, oblačne dane. Osim toga, juhe s grahom iz konzerve spas su za domaćice koje žele prehraniti svoju obitelj u nedostatku vremena. Takve se juhe pripremaju iznimno brzo i jednostavno, štede vrijeme i trud, a konačni rezultat nadmašuje sva očekivanja. Pokušajte sami!

Za pripremu juha možete koristiti konzervirani bijeli i crveni grah, kao i konzervirani grah u umaku od rajčice – dobit ćete nevjerojatno ukusnu juhu od rajčice bez dodavanja pirea ili svježe rajčice. Prije dodavanja graha iz konzerve u juhu, stavite ga u cjedilo i isperite pod mlazom hladne vode. Za pripremu juhe možete koristiti bilo koju juhu - povrtnu, mesnu ili gljivu. Krumpir, mrkva, luk, celer, gljive i neke žitarice poput riže činit će odlično društvo grahu u juhi, a češnjak, crni papar, korijander, kumin, bosiljak, majčina dušica, mažuran, hmelj suneli i lovor savršeno će istaknuti okus mahunarki. Povrće se može dodati u juhu u obliku pečenog ili sirovog, što vam omogućuje da dobijete dijetalnu verziju jela. Ne zaboravite na zelje - peršin, cilantro ili kopar neće biti suvišni.

Tehnologija pripreme juha s konzerviranim grahom je nevjerojatno jednostavna - potrebno je samo prokuhati potrebne sastojke u vodi ili juhi, a na kraju dodati grah iz staklenke i začine po ukusu. Budući da konzervirani grah ne treba prethodno namakati, kuhati ili pratiti spremnost tijekom kuhanja juhe, čak i kuhari početnici mogu se nositi s ovim zadatkom. Pripremu juhe od graha možete maksimalno pojednostaviti ako je kuhate u multicookeru - za to je potrebno sve komponente staviti u multicooker zdjelu, napuniti vodom i namjestiti na željenu postavku. Sporo kuhalo također vam omogućuje da dobijete juhu od graha vrlo guste konzistencije.

Juhe s konzerviranim grahom izvrstan su način da diverzifikujete dijetalni jelovnik, jer grah po svojim nutritivnim svojstvima lako može zamijeniti meso. Grah je izvor visokokvalitetnih bjelančevina i vrijednih aminokiselina te vitamina i minerala važnih za organizam. Dakle, pripremom juha s grahom iz konzerve dobivate dvostruku korist - ukusno, zasitno jelo i zdravstvenu korist. Pozivamo vas da se sami u to uvjerite pomoću naših recepata!

Juha od povrća s grahom iz konzerve

Sastojci:
1 konzerva crvenog graha iz konzerve,
3-4 krompira,
1 mali luk
1 mrkva,
1 paprika,
1-2 žlice paste od rajčice,
biljno ulje,
sol i začini po ukusu,
zelenilo.

priprema:
Krompir narezan na kockice preliti sa 1 litrom vode. Lagano posolite, zakuhajte i kuhajte oko 15 minuta. Dok se krumpir kuha, zagrijte biljno ulje u tavi i pržite sitno nasjeckani luk dok ne porumeni, oko 2-3 minute. Zatim dodajte naribanu mrkvu i papriku narezanu na kockice. Pokrijte poklopcem i pirjajte dok ne omekša oko 7-8 minuta uz malo dodavanja vode. Potom promiješajte povrće s pastom od rajčice i kuhajte još 1-2 minute. Dodajte prženje krumpiru zajedno s grahom iz konzerve, ispranim pod mlazom vode. Kuhajte 5 minuta pa dodajte sol i začine po ukusu. Pustite da juha poklopljeno krčka 15 minuta, a zatim je poslužite posutu začinskim biljem.

Sastojci:
500 g bijelog graha iz konzerve,
3-4 veća šampinjona,
1 luk,
1 mrkva,
3 žlice brašna,

2-3 lista lovora,
sol i mljeveni crni papar po ukusu,
peršin.

priprema:
U tavi zagrijte biljno ulje i pržite nasjeckani luk 2 minute. Dodati sitno narezane šampinjone i pržiti još 2 minute. Dodajte naribanu mrkvu i pržite 2 minute. Nakon toga dodajte brašno, dobro promiješajte i kuhajte oko 3-4 minute. U loncu zakuhajte vodu i dodajte pečenke, grah iz konzerve i lovorov list. Kuhajte 10-15 minuta pa posolite i popaprite. Pospite juhu nasjeckanim peršinom, isključite štednjak i ostavite da se juha kuha ispod poklopca 20-30 minuta.

Juha od graha s topljenim sirom

Sastojci:
1 limenka bijelog graha iz konzerve
300 g mesa,
1 luk,
1 mrkva,
2 stabljike celera,
2 topljena sira,
2 režnja češnjaka,
2-3 lista lovora,
biljno ulje,
sol i mljeveni crni papar po ukusu.

priprema:
Pripremite mesnu juhu tako da meso kuhate u loncu dok ne omekša. U tavi zagrijte malo biljnog ulja i pržite nasjeckano povrće 5-7 minuta. U pripremljeni temeljac dodajte zapečenu juhu, nasjeckani ili protisnuti češnjak, topljeni sir narezan na sitne kockice i grah iz konzerve. Dobro promiješajte dok se sir ne otopi, dodajte lovorov list, sol i papar po ukusu. Kuhajte oko 5 minuta.

Juha od rajčice s grahom i rižom

Sastojci:
1 limenka graha u umaku od rajčice,
1 šalica riže dugog zrna,
300 g pilećeg mesa,
1 mrkva,
1 mala paprika,
1 žličica mljevene slatke paprike,
sol i mljeveni crni papar po ukusu,
zelenilo.

priprema:
Pileću juhu pripremite tako da piletinu kuhate u 2 litre slane vode oko 30 minuta. U kipuću juhu dodajte opranu rižu i kuhajte 5 do 10 minuta na laganoj vatri. Dodajte naribanu mrkvu, papriku narezanu na tanke trakice i mahune zajedno s umakom od rajčice. Ako umak od rajčice nije dovoljan za postizanje bogatog okusa, možete dodati još paste od rajčice. Juhu kuhajte 10-12 minuta pa posolite i dodajte papriku. Pustite da juha poklopljeno krčka 30 minuta, ulijte u zdjelice, pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Juha od graha iz konzerve s tikvicama

Sastojci:
300 g bijelog graha iz konzerve,
3 krompira,
1 mali luk
1 mrkva,
1 manja tikvica
1 litra juhe,
biljno ulje,
sol i začini po ukusu.

priprema:
U tepsiju stavite krumpir narezan na kockice i tikvice. Ako su tikvice zrele, preporuča se oguliti ih i odstraniti sjemenke. Povrće prelijte juhom, zakuhajte i kuhajte dok povrće ne omekša, 10 do 15 minuta. Dok se povrće kuha, na biljnom ulju popržite nasjeckani luk i mrkvu. Dodajte povrće u juhu i kuhajte 5 minuta. Dodajte mahune oprane pod slavinom, zakuhajte i kuhajte oko 3 minute. Nakon toga, juha se mora pasirati pomoću miješalice ili procesora hrane dok se ne dobije homogena konzistencija. Ako takve kuhinjske spravice nema, juhu treba procijediti kroz sito. Juhu posolite i dodajte začine po ukusu. Poslužite s krutonima od bijelog kruha.

Sastojci:
300 g graha iz konzerve,
200 g mljevene svinjetine,
1 mali luk
2 mesnate rajčice,
1 češanj češnjaka,
600 ml pileće juhe,
1 žličica čilija u prahu,
1 žličica mljevenog kima,
1/2 žličice sušenog origana
1/2 žličice soli,
biljno ulje,
kiselo vrhnje i cilantro za posluživanje.

priprema:
Zagrijte biljno ulje u velikom loncu i pržite mljevenu svinjetinu dok ne omekša. Dodajte nasjeckani luk i češnjak, promiješajte i pržite dok luk ne omekša, oko 3 minute. Dodajte nasjeckanu rajčicu, grah, juhu i začine. Zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte oko 15 minuta. Gotovu juhu pospite cilantrom i poslužite s kiselim vrhnjem.

Juha s grahom iz konzerve, pršutom i celerom

Sastojci:
300 g bijelog graha iz konzerve,
500 g pršuta,
1 mali luk
1 mrkva,
2-3 stabljike celera,
2-3 češnja češnjaka,
1 žlica biljnog ulja,
sol i začini po ukusu,
svježi peršin.

priprema:
Zagrijte biljno ulje u loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i pržite oko 3-4 minute. Dodajte mrkvu narezanu na trakice i kuhajte još 5 minuta. Dodajte nasjeckani celer i nasjeckani češnjak, kuhajte ne više od 1 minute. Nakon toga dodati pršut narezan na komade i zaliti 1,5 l vode. Kuhajte oko 20-25 minuta na laganoj vatri. Dodajte grah iz konzerve, sol i začine po ukusu. Kuhajte oko 10 minuta, zatim pokrijte posudu poklopcem i ostavite da se juha kuha 10-15 minuta. Juhu razlijte u zdjelice i poslužite posutu svježim peršinom.

Juhe s konzerviranim grahom zauzet će počasno mjesto u vašoj prehrani jer zahvaljujući svom prekrasnom okusu i dobrobiti brzo zasiti tijelo, zagrije vas u hladnom vremenu i daje vam snagu, a jednostavnost njihove pripreme uštedjet će vam energiju i vrijeme. Dobar tek!

Danas spremamo recept za grah juhu - onu klasičnu od graha iz konzerve. Recept iz serije je brz i jednostavan. Juha od graha od konzerviranog graha vrlo je ukusna, aromatična i zasitna. Za ovaj recept koristila sam bijeli grah iz konzerve, ali za juhu će poslužiti bilo koji grah.

Budući da je grah već spreman za konzumaciju, dodajte ga na samom kraju kuhanja kako se ne bi pretvorio u pire. Želite li juhu učiniti gušćom, u pirjano povrće možete dodati malo pšeničnog brašna ili u tavu usuti nekoliko žlica griza.

Sastojci:

• 1 konzerva graha iz konzerve (0,5 l.)
• 5 krumpira
• 1 mrkva
• 1 luk
• 2 žlice. l. biljno ulje
• 2 žlice. l. pasta od rajčice
• soli po ukusu
• 0,5 žličice mljeveni crni papar
• 0,5 žličice mljevena paprika
• 1 žličica začini za prva jela
• 2 litre pročišćene vode
• mala hrpa kopra

Kako napraviti grah juhu od graha iz konzerve:

Za pripremu juhe možete koristiti pročišćenu vodu, pileću ili povrtnu juhu od luka, mrkve i korijena. Prvo sam skuhao pileći batak u vodi dok ne omekša kako bi juha bila zasitnija i ukusnija.

Operite i ogulite krumpir srednje veličine. Narežemo ga na kocke prema receptu za posnu juhu od graha iz konzerve.

Ulijte nasjeckani krumpir u tavu s kipućom juhom ili vodom. Pokrijte posudu poklopcem i nastavite kuhati povrće na laganoj vatri.

Očistimo preostalo povrće. Luk narežite na sitne kockice. Mrkvu sameljite na krupnije ribež.

Ulijte povrće u tavu sa suncokretovim uljem. Miješajući ih pržite nekoliko minuta dok ne omekšaju.

Zatim im dodajte pastu od rajčice, kako zahtijeva recept za juhu od konzerviranog graha. Pomiješajte i pržite sastojke s tjesteninom nekoliko minuta.

Kada je krumpir kuhan i omekšao, u tavu dodajte povrće i pastu od rajčice.

Grah iz konzerve temeljito isperite pod mlazom vode, izlijte ga iz konzerve u veliko sito.

Nakon povrća, našoj slasnoj juhi od graha iz konzerve dodati ćemo mahunarke.

Kopar operite i sitno nasjeckajte. Ostalim sastojcima dodajte kopar. Juhu posolite po ukusu i začinite začinima.

Prokuhajte juhu nekoliko minuta nakon što zavrije i ugasite vatru.

Juha od bijelog graha s pravom se može nazvati jednim od najjednostavnijih i najbržih jela za pripremu. Recepti za ovo jelo su vrlo raznoliki, može biti povrće, meso ili riba. Grah iz konzerve dobro se slaže s raznim začinima, aromatičnim umacima i začinskim biljem. Konzervirane mahunarke nije potrebno namakati preko noći, potrebno ih je kuhati satima uz postupno dodavanje vode. Jednostavno se dodaju na kraju kuhanja, a ukusno jelo se može smatrati gotovim.

Jedinstvena stvar kod recepata za bijeli grah u konzervi je da se uvijek mogu prilagoditi vašem ukusu. Još jedna pozitivna karakteristika takvog vrućeg jela je brzina njegove pripreme. Dovoljno je dodati glavnu komponentu u juhu, a nakon 15 minuta zdrava, hranjiva, nevjerojatno ukusna juha bit će spremna. Bez obzira na sastojke koji se koriste u kuhanju, prvi grah bit će idealna opcija za obiteljsku večeru.

Unatoč tome, trebali biste uzeti u obzir neke od suptilnosti pripreme juhe od graha kako bi ispala ukusna i aromatična:

Ne zaboravite da se grah konzerviran u umaku od rajčice dodaje u juhu 5 minuta prije kraja kuhanja. Ako grah koristite u vlastitom soku, onda ga je bolje uliti u posudu 15-20 minuta prije kraja kuhanja.

Juha od povrća s grahom recept

Grah iz konzerve dobro se slaže sa svježim i kuhanim povrćem. Takvo vruće jelo može postati osnova dijetalnog jelovnika, može se poslužiti tijekom korizme. Za pripremu dijetalne juhe od graha trebat će vam sljedeći sastojci:

Proces pripreme ovog uravnoteženog jela od povrća vrlo je jednostavan. Krompir ogulite i narežite na sitne kockice. Stavite ga u lonac, napunite vodom i stavite na vatru.

Pripremite povrće za preljev. Luk ogulite i sitno nasjeckajte nožem. Mrkvu ogulite, narežite na tanke trakice ili naribajte na krupnije ribež. Papriku narežite na kolutiće. Na malo ulja prvo popržite luk narezan na ploške, zatim dodajte mrkvu i papriku. Pirjajte povrće na laganoj vatri. Posljednji korak je dodavanje paste od rajčice. Benzinska pumpa je spremna.

Zaprženo dodati u juhu s krumpirom. Mahune izvadite iz staklenke, dobro ih isperite pod mlazom vode i stavite u lonac. Dogodi se da je grah iz konzerve malo gorak, probajte ga prije dodavanja u juhu i po potrebi dodajte nekoliko prstohvata šećera u posudu uz grah. Ovdje dodajte začine po ukusu. Samo 5 minuta i aromatično toplo jelo je spremno. Za ukrašavanje juhe izlivene u zdjelice možete koristiti razno zelje.

Jelo od mesne juhe

Malo je vjerojatno da će se juhe od povrća svidjeti djeci ili ukućanima koji preferiraju mesna jela. U pomoć će priskočiti recept za grah juhu od bijelog graha, junetine i slanine. Gotovo toplo jelo je vrlo ukusno, s laganom aromom dima i dima. Za pripremu će vam trebati:

• 250 grama goveđeg filea ili pulpe;
• 1,5 limenke graha;
• 2 velika luka;
• 60 grama paste od rajčice;
• 2 režnja češnjaka;
• 2 žličice Dijon senfa;
• 3 krumpira;
• 130 g svježe slanine;
• sol i papar po ukusu.

Za pripremu ove aromatične juhe stavite vodu s mesom na štednjak za juhu (prethodno ga narežite na lijepe kriške). Dok se junetina kuha pripremite sastojke za prženje. Luk ogulite i narežite na sitne kockice, režnjeve češnjaka naribajte. Češnjak i luk stavite u zagrijanu tavu na ulju i pržite dok jelo ne omekša. Ovdje dodajte sjemenke gorušice i tijesto od rajčice, kuhajte preljev 5 minuta na laganoj vatri.

U pripremljenu juhu s kuhanim mesom ulijte poprženo povrće, krumpir narezan na kockice i grah (bez tekućine). Jelo posolite, začinite i kuhajte na srednjoj vatri 25 minuta.

Gotovo jelo se poslužuje vruće, svaka porcija je ukrašena nasjeckanim začinskim biljem i slaninom, prženom dok ne postane hrskava na maslacu.

Orijentalna topla juha

Grah se često koristi u istočnjačkoj kuhinji. Za kuhanje se koriste šparoge, sušene i svježe bobe. No posebno je ukusna i hranjiva grah juha od konzerviranog bijelog graha. Recept za pripremu je vrlo jednostavan, a soja umak i sve vrste začina dodaju istočnjačke note vrućem jelu.

Za pripremu pikantnog orijentalnog prvog jela trebat će vam sljedeći sastojci:

• konzerva graha;
• 900 ml juhe od povrća;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 2 velike rajčice;
• 40 ml sojinog umaka;
• mješavina začina (prstohvat soli, mljeveni muškatni oraščić, piment, kumin);
• rafinirano ulje.

Kuhanje treba započeti guljenjem povrća. Nasjeckajte oguljeni luk i popržite ga u zagrijanoj tavi s malom količinom biljnog ulja. Tamo dodajte naribanu mrkvu i pirjajte povrće dok ne omekša. Stavite rajčice u kipuću vodu, izvadite ih i ogulite kožicu. Rajčice narežite na tanke ploške i dodajte u smjesu mrkve i luka.

Povrće dobro dinstajte u maloj količini juhe. Na kraju dodajte nekoliko listova lovora i začine. Preostalu juhu od povrća stavite na štednjak, u nju uspite mahune i kuhajte sastojke 10 minuta. Nakon toga trebate uliti preljev u tavu s grahom i tamo dodati soja umak. Ljuta juha od graha bit će gotova nakon 5 minuta.

Za postizanje jednolike konzistencije i temeljito miješanje svih sastojaka, mnoge domaćice koriste blender. Gotovo jelo se izlije u tanjure i posluži za stol zajedno s domaćim krekerima.

Recepti za juhe od graha

Hladnog ili kišnog dana ništa ne podiže raspoloženje kao ukusna i šarena krem ​​juha od bijelog graha. Ovo jelo brzo grije, savršeno utažuje glad, a priprema se brzo i jednostavno. Nije sramota staviti takvu poslasticu čak ni na svečani stol ako jelo lijepo prezentirate. Prva jela mogu biti vrlo raznolika, ali osnova ostaje konzervirani bijeli grah. Recepti se mogu obogatiti aromatičnim začinima, biljem, kuhanim mesom i biljem.

S pastom od rajčice i tabascom

Ovo prvo jelo svidjet će se ljubiteljima ljute hrane. Posebnu pikantnost daje kremastoj juhi tabasko, koji je izborni sastojak. Ako djeca probaju ljuto jelo, ljuti umak jednostavno izostavite. Za pripremu će vam trebati sljedeće komponente:

Rajčice poparite kipućom vodom i uklonite im kožicu. Rajčicu, luk i papriku nasjeckajte na sitne kockice. Očišćenu mrkvu i režnjeve češnjaka naribajte na sitno ribež. Pržite sve povrće u maloj količini biljnog ulja. Na kraju u tavu idu rajčice i češnjak, nakon čega preljev za juhu treba dobro pirjati na laganoj vatri 5 minuta.

Dok se priprema prženje, stavite na vatru povrtnu juhu s opranim mahunama, pireom od rajčice i začinima. Nakon vrenja, ovdje se šalje i preljev od pirjanog povrća. Juha će biti gotova nakon 25 minuta. Sve što preostaje je blenderom izmiksati sve sastojke dok se ne dobije homogeni pire i jelo možete poslužiti. Prije posluživanja u pire juhu dodaje se tabasco umak. Grančica peršina pomoći će dodati boju.

S brokulom i sirom

Ova nevjerojatno ukusna i hranjiva juha ima ugodnu kremastu konzistenciju i neobičnu boju. Budući da se grah iz konzerve brzo pretvara u glatki pire, ne morate dodati puno sira da biste postigli pravu konzistenciju. Priprema prvog jela trajat će otprilike 20-25 minuta.

Za pripremu 6 porcija pire juhe bit će vam potrebni sljedeći sastojci:

Najviše vremena će oduzeti kuhanje kupusa. Stavite juhu na vatru i u nju uspite nasjeckanu brokulu. Morate ga kuhati na laganoj vatri s poklopcem. Kad komadi kupusa omekšaju, u tavu dodajte mahune i začine. Sve ove komponente treba kuhati ne duže od 2-3 minute.

Preostaje još samo sve sastojke usuti u zdjelu blendera i izmiksati u jednoličan pire. Ne zaboravite dodati naribani sir. Ukusna juha od brokule i graha bogata vitaminima je spremna. Jelo poslužite zajedno s raženim krekerima.

Juha s okruglicama od graha

Kad je riječ o tome što se može napraviti od konzerviranog bijelog graha, eksperimentiranje je obavezno. Zašto ne probati napraviti juhu s okruglicama od graha koja će vas oduševiti prekrasnim mirisom i neobičnim okusom. Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:

1. 500 ml mesne juhe;
2. 2 krumpira srednje veličine;
3. 1 mrkva;
4. 1 luk;
5. 2 žlice brašna;
6. 200 grama konzerviranog graha;
7. 1 kokošje jaje;
8. svježe začinsko bilje;
9. rafinirano ulje;
10. sol i papar po ukusu.

Mahune ocijedite i temeljito osušite papirnatim ručnikom. Pola graha (100 grama) odvojiti za pravljenje knedli. Drugi dio ide u juhu. Ogulite svo povrće. Krompir narežite na sitne kockice, luk nasjeckajte nožem, a mrkvu naribajte na krupnije ribež.

Pržite luk i mrkvu na malo biljnog ulja, posolite i popaprite preljev po ukusu. Na štednjak stavite posudu s juhom, dodajte krumpir i grah. Kuhajte hranu do kraja. Za to vrijeme pripremite okruglice. Ohlađene mahune pomiješajte s jajetom i te sastojke mutite mikserom dok ne nastane jednoličan pire. Sada dobivenu smjesu pomiješajte s brašnom i nasjeckanim začinskim biljem.

U tavu stavite dresing od povrća, oblikujte lijepe okruglice i stavite u kipuću juhu (možete koristiti žlicu za oblikovanje). Nakon što sve okruglice s grahom isplivaju na površinu, juhu prokuhajte još nekoliko minuta. Aromatično prvo jelo, koje će se sigurno svidjeti ne samo odraslima, već i djeci, spremno je.

Nije važno koji ćete recept za juhu od graha odabrati. U svakom slučaju, prvo jelo od graha bit će vrlo ukusno, hranjivo i zdravo. Redovita konzumacija toplog jela s grahom dobro utječe na rad crijeva. Samo trebate naučiti kako pravilno pripremiti ovaj proizvod kako bi njegov jedinstveni okus zadovoljio velike i male gurmane.

Pažnja, samo DANAS!

Juhe od graha

Jeste li ikada probali vrlo ukusnu i zasitnu juhu od konzerviranog graha? Pogledajte naš obiteljski recept s detaljnim video i foto opisom recepta.

1 sat

375 kcal

5/5 (4)

Juha od konzerviranog graha s pravom se smatra dijetalnim jelom, a može je pripremiti čak i zeleni početnik. Međutim, postoji nekoliko zamki u procesu, koje ponekad izravno utječu na to da na kraju dobijete juhu koja nije baš onakva kakvu ste očekivali.

S vremena na vrijeme dogodili su mi se takvi neuspjesi, kada je umjesto delikatnog i nježnog jela izašla pastozna, nerazumljiva smjesa.

Pomogla mi je moja voljena svekrva, naučivši me savršenom receptu za juhu od graha od konzerviranog crvenog ili bijelog graha - kao rezultat toga, sada sam postala pravi profesionalac na ovom području, jer često kuham takva jela i mnogo.

Kuhinjski alati

Ako je moguće, unaprijed pripremite posuđe, pribor i alat koji će vam trebati za pripremu juhe od graha iz konzerve u umaku od rajčice:

• tava s neprijanjajućim premazom zapremine najmanje 3 litre,
• velika tava promjera 25 cm,
• nekoliko posuda (dubokih) kapaciteta od 300 do 800 ml,
• žličice,
• laneni i pamučni ručnici,
• drvena lopatica,
• srednje ribež

• šupljikava žlica,
• kuhinjske rukavice,
• žlice,
• mjerne posude ili kuhinjske vage,
• daska za rezanje,
• oštar nož,
• Osim toga, možda će vam trebati procesor za hranu ili blender za pravilnu pripremu nekih sastojaka prije nego ih dodate u juhu.

Dali si znao? Ne zaboravite da se za pripremu juha, posebno s mesnim sastojcima, ne preporučuje korištenje plastičnog posuđa i posuđa - to se čak odnosi i na skladištenje nakon kuhanja. Plastika, čak i naizgled sigurna za hranu, sadrži mikroelemente štetne za tijelo, koji ne samo da vam mogu naštetiti, već i nepopravljivo pokvariti ukusno i aromatično jelo.

Trebat će vam

Osnova

Ako nemate kobasice, ne morate ići u trgovinu po nju – možete je zamijeniti kockicama bujona. Naravno, to će utjecati na okus jela, ali svi imamo dana kada moramo stići do isplate, ali stvarno želimo jesti ukusnu hranu!

Začini

• 4 g češnjaka u prahu;
• 7 g mljevenog crnog papra;

• 70 g svježeg ili začinskog bilja (kopar, peršin, cilantro);
• 5 g sušenog bosiljka.

Dodatno

• 25 ml suncokretovog ulja.

Dali si znao? Osim upravo navedenih začina, u juhu možete dodati i one svoje omiljene – ja npr. obično dodam malo mažurana jer u kombinaciji s bosiljkom daje juhi jedinstven okus. Također možete koristiti generičke mješavine začina kao što je francusko bilje.

Redoslijed kuhanja

Priprema

Važno! Ako se odlučite kuhati, morat ćete ga još malo prokuhati na srednjoj ili laganoj vatri. Spremnost se provjerava tako da se komad mesa probode nožem - ako je postupak bio lagan, govedina ili svinjetina su gotovi.

Prva razina

Dali si znao? Prema ovom receptu možete pripremiti juhu ne samo s crvenim, već i s bijelim grahom iz konzerve - glavno je da je u umaku od rajčice. Ako nije, ocijedite grah u cjedilu, istresite ga u posudu za pečenje i nakon tri minute dodajte žlicu paste od rajčice.

Druga faza

Baš sjajno, vaša nevjerojatno aromatična juha je potpuno spremna! Izlijte ga u zdjelice za posluživanje i ukrasite zelenim lukom, peršinom i listićima bosiljka.

I ni u kojem slučaju ne zaboravite na kiselo vrhnje - takvu juhu jednostavno je nemoguće zamisliti bez nje, ali neki posebno hiroviti ljubitelji radije jedu jelo s majonezom, pa je najbolje dati svima za stolom pravo izbora.

Grah juhu čuvajte u hladnjaku, najbolje uz zid, i pokušajte je potrošiti u roku od tri do četiri dana - nakon toliko vremena okus jela će se početi kvariti.

Pogledajte detaljan video

U ovom videu možete vidjeti cijeli proces pripreme prekrasne juhe od graha iz konzerve, kao i saznati neke tajne kuhanja juha od povrća.