Punjene paprike: polovice ispeći u pećnici s mljevenim mesom ili piletinom. Polovice paprike s piletinom i povrćem u pećnici Punjene polovice paprike u pećnici

Punjene paprike sa sirom su jelo koje ne zahtijeva sok.

Peče se u pećnici i ispada aromatično, prepečeno sa zlatno smeđom koricom.

U isto vrijeme, ne treba mu pažnja vlasnika, što još više veseli.

Paprike punjene sirom u pećnici - opći principi kuhanja

Za pečenje punjenih paprika možete koristiti mahune različitih boja. Morate znati da zeleno povrće može imati gorak okus nakon kuhanja i to se ne sviđa svima. Mahune se potpuno pune mljevenim mesom, kao za klasično jelo, ili se prepolove da se naprave lađice. U bilo kojoj opciji uklanjaju se sjemenke s kapsulom. Da bi se povrće kuhalo u isto vrijeme, mora biti iste veličine.

Sir se može koristiti u mljevenom mesu ili posuti po vrhu punjenih mahuna (polovica), sve ovisi o receptu. Za preljev je bolje koristiti tvrde sorte koje se otope i poprže do hrskavosti. U mljeveno meso možete dodati bilo koji sir.

Što se još koristi za punjenje:

Meso, perad;

Razni umaci;

Nakon punjenja mahune se premjeste u kalup. Preporučljivo je odabrati posudu u kojoj će paprike čvrsto stajati ili ležati. To će spriječiti neželjeno naginjanje tijekom kuhanja i istjecanje nadjeva. Paprike se peku u pećnici od 20 do 50 minuta, ovisno o sastavu mljevenog mesa.

Paprike punjene u pećnici sirom i mesom

Mesna varijanta punjenih paprika iz pećnice sa sirom u obliku čamčića. Za ovo jelo preporučljivo je koristiti dvije različite vrste mesa, ispast će ukusnije.

Sastojci

5 paprika;

500 g mesa;

Mrkva;

2 luka;

200 g sira;

50 ml kiselog vrhnja;

2 režnja češnjaka;

Priprema

1. Očišćeni luk narežite, stavite u tavu na ulju i pirjajte par minuta.

2. Mrkvu oguliti i naribati. Prebacite na luk. Pržite povrće još dvije minute. Cool.

3. Prženu mrkvu i luk sjediniti sa mljevenim mesom. Dodajte češnjak, začine, sol.

4. Paprike operite i prerežite po dužini. Uklonite sjemenke iz dobivenih čamaca i isperite.

5. Polovice napunite mljevenim mesom i povrćem.

6. Sir krupno naribati i dodati mu kiselo vrhnje. Ako je mljeveno meso nemasnog sadržaja, bolje je koristiti majonezu. Promiješati.

7. Smjesu od sira rasporedite po svim brodicama i poravnajte sloj.

8. Čamčiće s paprikom stavite na lim za pečenje.

9. Pecite u pećnici dok ne budete spremni na 180 stupnjeva. To će trajati oko 35-40 minuta.

Paprike punjene u pećnici sirom, mesom i rižom

Varijanta uobičajenog nadjeva za punjene paprike. Riža se dodaje ne samo za okus, već i za ekonomičnost jela. Paprike se malo drugačije peku u pećnici.

Sastojci

0,5 šalice suhe riže;

400 g mljevenog mesa;

2 luka;

150 g kiselog vrhnja;

150 g sira;

Začini, češnjak;

1 rajčica.

Priprema

1. Skuhajte rižu skoro do kraja. Važno je ne prekuhati žitarice i zadržati oblik zrna. Ocijedite juhu.

2. Luk nasjeckajte, sjetite i dodajte u rižu.

3. Na njih rasporedite mljeveno meso, naribajte jednu rajčicu. Možete dodati tjesteninu, otprilike jednu žlicu. Ili nadjevu dodajte bilo koji kečap, čak i ljut.

4. Promiješati, dodati začine (sol, papar, aromatično bilje).

5. Mahune prepolovite kao u prethodnom receptu. Oslobodite čamce od sjemenki. Možete ih odmah isprobati u kalupu, odaberite veličinu da ih ne miješate zajedno s nadjevom.

6. Polovice mahuna puniti mljevenim mesom, ali ne do vrha. Riža će se još povećati, potrebno je ostaviti mjesta za sir.

7. Sir naribati na krupno, dodati mu češnjak i kiselo vrhnje, soliti ne treba. Promiješati.

8. Nadjev prekriti smjesom od sira, sve rasporediti da ništa ne ostane.

9. Pecite paprike 40 minuta, poslužite dok je jelo vruće.

Paprike punjene u pećnici sirom i jajima

Vrlo brzo i jednostavno jelo koje se može pripremiti za doručak ili večeru. Pećnicu odmah upaliti na 200 jer će punjenje paprika trajati nekoliko minuta.

Sastojci

150 g sira;

50 g kiselog vrhnja;

Začini, češnjak;

Ulje za kalup.

Priprema

1. Mahune narežite na čamce i izvadite im jezgru.

2. Jaja razbiti u zdjelu, dodati sol i kiselo vrhnje, umutiti vilicom.

3. Naribajte sir i češnjak te dodajte smjesi od jaja.

4. Dodajte eventualne začine, začinsko bilje i promiješajte.

5. Polovice paprika stavite u kalupe.

6. Među njima podijelite smjesu od jaja i sira.

7. Zapecite u pećnici 10-15 minuta. Prije posluživanja malo ohladite i pospite brodove začinskim biljem.

Paprike punjene u pećnici sirom i gljivama

Za ovu vrstu paprike najbolje odgovaraju šampinjoni. Ne zahtijevaju prethodno prokuhavanje i stoga se mogu poslužiti sirovi. Birajte male mahune koje će se brzo kuhati.

Sastojci

10 malih mahuna paprike;

200 g šampinjona;

120 g sira;

1 šalica kuhane riže;

2 luka;

40 g maslaca;

10 žličica. kiselo vrhnje;

Priprema

1. Očišćeni luk nasjeckajte i popržite na ulju.

2. Šampinjone je također potrebno narezati, dodati na vrući luk i zajedno zagrijati minutu. Pojačajte vatru na maksimum. Cool.

3. Pomiješajte rižu i pržene gljive, dodajte začinsko bilje i začine po vlastitom ukusu. Promiješajte fil.

4. Odrežite vrhove paprika da napravite velike rupe.

5. Mahune napunite pripremljenim nadjevom od gljiva i riže. Ali ne do samog vrha. Ostavite oko pola centimetra.

6. Naribajte sir, po mogućnosti krupnije strugotine.

7. Posložite među zrna bibera, na vrh dodajte žličicu kiselog vrhnja. Možete ga malo posoliti.

8. Stavite mahune u čvrstu posudu kako biste spriječili da padnu.

9. Pecite 20 minuta na 200 stupnjeva. Ako je potrebno, vrijeme se uvijek može produžiti.

Paprike punjene u pećnici sirom i povrćem

Za ovakve paprike punjene u pećnici sirom trebat će vam ljetno povrće. Ako nešto nemate, uvijek možete pronaći zamjenu, primjerice kupus umjesto patlidžana.

Sastojci

10 paprika;

2 patlidžana;

2 mrkve;

4 rajčice;

150 g kiselog vrhnja;

0,5 šalice riže;

150 g sira.

Priprema

1. Rižu skuhajte skoro do kraja, ocijedite i ostavite da se ohladi.

2. Dok se riža kuha, na tavi popržite luk i mrkvu. Na samom kraju dodajte patlidžane narezane na kockice. Nakon minute isključite.

3. Pomiješajte rižu i povrće, začinite začinima i češnjakom.

4. Odrežite vrhove mahuna i očistite unutrašnjost. Na dnu svake mahune napravite nekoliko uboda čačkalicom.

5. Dobivene kalupe punite mljevenim mesom, ostavljajući oko centimetar slobodnog prostora na vrhu. Mahune stavite u posudu za pečenje prikladnu za pečenje.

6. Rajčice naribajte i bacite kore. Možete ga jednostavno samljeti blenderom.

7. Paradajzu dodajte kiselo vrhnje, posolite i popaprite.

8. U svaku papriku uliti žlicu dobivenog umaka, ostatak uliti u kalup.

9. Naribati sir i rasporediti po paprikama.

10. Pecite jelo do pola sata na temperaturi od 180, nije potrebno stavljati na višu.

Paprike punjene u pećnici sa sirom, piletinom i orasima

Recept za fantastične paprike punjene sirom u pećnici. Za punjenje se koristi pileći file od prsa, ali možete uzeti sličnu količinu obrezanog mesa od buta ptice.

Sastojci

6 mahuna paprike;

Žarulja;

150-180 g sira;

Mrkva;

50 g kiselog vrhnja;

Režanj češnjaka;

20 ml ulja;

2 žlice orašastih plodova.

Priprema

1. Mrkvu naribati, luk narezati. Sve to pržite na dvije žlice ulja. Povrće nije potrebno zapeći, samo ga lagano pirjajte.

2. Pileći file narežite na male kockice. To je lakše učiniti ako je proizvod malo zamrznut.

3. Orahe nasjeckajte na sitne komadiće i dodajte pilećem fileu.

4. Dodajte poprženo povrće, posolite, začinite bilo kojim začinima, kiselim vrhnjem i češnjakom.

5. Polovice paprika napunite nadjevom od piletine i oraha.

6. Pospite krupno naribanim sirom. Možete jednostavno izrezati komad prema broju polovica i složiti.

7. Pecite 35 minuta, poslužite sa začinskim biljem.

Paprike punjene u pećnici sa sirom, mesom i heljdom

Iz nekog razloga, u mljevenu papriku je uobičajeno dodati kuhanu rižu. Ali s heljdom ne ispada ništa manje ukusno. Koristi se čaša kuhane kaše.

Sastojci

6-8 paprika;

2 mrkve;

1 čaša heljde;

200 g mljevenog mesa, piletina;

1 luk;

200 g sira;

50 ml kiselog vrhnja;

Ulje, češnjak.

Priprema

1. Povrće oguliti, nasjeckati, popržiti mrkvu i luk na malo ulja. Ostaviti da se ohladi.

2. Pomiješajte sirovo mljeveno meso s kuhanom heljdom, dodajte začine, prženo povrće, promiješajte.

3. Naribajte sir, pola dodajte u mljeveno meso, ostatak proizvoda će vam trebati za posipanje.

4. Mahune puniti mljevenim mesom. Po ovom receptu možete napraviti lađice od polovica ili puniti cijele paprike. Radi ono što najviše voliš.

5. Paprike pospite naribanim sirom.

6. Odozgo premazati kiselim vrhnjem, ne treba ga puno dodavati.

7. Lađice pecite 25 minuta na 180, ako su mahune cijele ostavite do 35 minuta.

Paprike punjene sirom u pećnici - korisni savjeti i trikovi

Punjene paprike su upravo ono jelo koje možete pripremiti za buduću upotrebu. Napunite mahune, stavite u vrećice i spremite u zamrzivač. Dovoljno ih je u pravo vrijeme staviti u kalup, obložiti sirom i zapeći u pećnici. Ili dodajte umak i pirjajte poklopljeno.

Ako se nadjev priprema s govedinom ili pilećim prsima, povrće će dodati sočnost mljevenom mesu. Masno kiselo vrhnje i majoneza dobro poboljšavaju nemasno meso.

Ako je žitarica za mljeveno meso nedovoljno kuhana, svakako dodajte dodatnu tekućinu u mahune, na primjer, sok od rajčice, kiselo vrhnje, juhu. U protivnom će nadjev ispasti suh, a samo jelo neće biti ukusno.

0 min.

Prekrasno povrće je papar, zadržava svoju izvornu boju čak i kada se kuha, ostaje sočan i ukusan. Paprike se pune mljevenim mesom, rižom, povrćem, gljivama, plodovima mora, peku se i pirjaju u pavlaci i rajčici pod korom od sira. Paprike se obično pune cijele, mi ćemo pripremiti punjene polovice paprike. Neobično je, ali ništa manje ukusno. A za tako vruće i ukusno predjelo preporučujemo da pripremite lagano i zdravo predjelo.

Polovice paprika punjene sirom

Trebat će vam:

• 7-8 kom. papar
• 1 luk
• 1 mrkva
• 1 rajčica
• 100 gr. sir
• 0,5 žlice. riža
• sol, crni papar, začinsko bilje

Kako kuhati polovice paprike s rižom i sirom

1. Skuhajte rižu u blago posoljenoj vodi dok ne omekša. Luk ogulite, mrkvu, luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte.

2. Pržite povrće dok ne porumeni.

3. Rižu sjediniti sa pripremljenim mljevenim mesom, povrćem, posoliti po ukusu, malo popapriti i dobro promiješati.

4. Papriku dobro operite, prerežite, izvadite cijelu jezgru i u svaku polovicu stavite pripremljeni nadjev.

5. Rajčice operite, narežite na kriške, tvrdi sir narežite kao rajčice.

6. Pripremite punjene polovice paprika za pečenje. Svaku položimo, na vrh stavimo komad rajčice i sira.

Prepolovljene punjene paprike pecite u pećnici oko pola sata na srednje jakoj vatri. Poslužite sa svježim začinskim biljem i vrhnjem.Paprike punjene na polovice možete kuhati u pećnici s apsolutno bilo kojim nadjevom, ne bojte se eksperimentirati. Dodajte kuhane gljive, krumpir ili drugo povrće.

Polovice paprika punjene povrćem i paprikom

Paprike punjene polovicama u pećnici s povrćem i paprikom.

Trebat će vam:

Kako kuhati paprike s paprikom i povrćem

1. Kako bi polovice paprika punjene mljevenim mesom u pećnici bile posebno mekane i sočne, potrebno ih je prethodno prokuhati oko pola sata u slanoj vodi.

2. Uzimamo papriku, odrežemo joj kapice, prerežemo je na pola, izvadimo cijelu jezgru i prokuhamo.

3. Bolje je pripremiti mljeveno meso kod kuće, ovdje su jednako prikladni i svinjetina i govedina i mljevena piletina.

4. Za svinjetinu i junetinu svinjetinu i junetinu odvojiti na pola i samljeti u mašini za mljevenje mesa, dodati malo luka, soli i papra po ukusu.

5. Skuhajte rižu dok ne omekša, pomiješajte je s mljevenim mesom.

6. Mrkvu oguliti, naribati i lagano popržiti sa sitno nasjeckanim začinskim biljem, povrće dodati mljevenom mesu i riži, zatim dodati mljevenu papriku.

7. Pripremljenim nadjevom puniti polovice paprika. Zagrijte pećnicu, posudu za pečenje premažite bilo kojom masnoćom.

8. Prijeđimo na pripremu umaka.Pomiješajte kiselo vrhnje sa pastom od rajčice, dodajte začine i umak je gotov.
Polovice paprika punjene mljevenim mesom ulijte u umak i stavite u pećnicu da se zapeku.Jelo će biti gotovo za otprilike pola sata.

Polovice paprika punjene mljevenim mesom poslužite pečene u pećnici sa svježim začinskim biljem. Mljeveno meso možete zamijeniti piletinom ili sitno nasjeckanom piletinom. Prekrasno dijetalno jelo su polovice paprike punjene pilećim prsima. Uzmite pileća prsa, odrežite im svo meso, skuhajte i narežite na sitne kockice. Zatim ga također sjedinimo s kuhanim povrćem i rižom, vidi gore, i nadjev za punjenu papriku je gotov.

Uživajte u jelu!

Upozorenje: Nevažeći argument dostavljen za foreach() in /var/www/u0249820/data/www/site/wp-content/themes/voice/sections/content.php na liniji 229

Ako vam se svidjela naša stranica ili su vam informacije na ovoj stranici bile korisne, podijelite ih sa svojim prijateljima i poznanicima - kliknite jedan od gumba društvenih mreža na dnu stranice ili na vrhu, jer među hrpama nepotrebnog smeća na internetu prilično je teško pronaći stvarno zanimljive materijale.

09.04.2018

Punjene paprike u pećnici na polovice jelo je koje donosi gastronomski užitak, a ujedno je i oku ugodno. Izbor punjenja za njega je ogroman. Tradicionalna opcija je mljevena riža i gljive. Pogledajmo nekoliko recepata za ovo jelo.

U klasičnoj verziji paprike se pune mljevenim mesom uz dodatak riže. Prednost pečenja jela je što se povrće neće raspasti tijekom kuhanja. I što je najvažnije, ovo jelo je nevjerojatno ukusno!

Nekoliko savjeta okako koristiti papar za dobrobit zdravlja

Sastojci:

• paprika - 1 kg;
• mljeveno meso - 0,5 kg;
• luk - 1 glava;
• korijensko povrće mrkve;
• pasta od rajčice (ili umak) - 2 stola. žlice;
• kiselo vrhnje - 4 stol. žlice;
• rižina žitarica - 0,1 kg;
• sol;
• crni papar;
• paprika;
• zelenilo.

Savjet! Odaberite paprike različitih boja, a zatim će gotovo jelo igrati svijetlim bojama.

priprema:

1. Birajte čvrste, cijele paprike. Pazimo da na njima nema mrlja ili truleži.
2. Paprike operite i osušite.
3. Prerežite ih na polovice i pažljivo očistite peteljku i odstranite repove.
   
4. Paprike blanširajte u kipućoj vodi doslovno 1-2 minute. Zahvaljujući tome bit će mekše i sočnije nakon pečenja.
   
5. Stavimo povrće na kuhinjski ubrus, trebamo ga osušiti.
6. Po potrebi odmrznite mljeveno meso. Naravno, bolje ga je pripremiti sami od goveđe i svinjske pulpe. Ili, u krajnjem slučaju, odaberite ohlađeni proizvod.
   
7. Ogulite luk i nasjeckajte ga.


8. Korijen mrkve ogulite i isperite. Mrkvu naribajte na ribež srednje veličine.


9. Dodajte sol, papriku i crni papar. Možete koristiti bilo koje začine koje volite.
   
10. Zelje operite i osušite. Nožem ga sitno nasjeckajte i stavite u mljeveno meso.
    
11. Rižine žitarice peremo, kako kažu, u sedam voda.
12. Zatim skuhajte rižu do pola i stavite je u cjedilo.
    
13. Rižina zrna malo ohladite i dodajte ostalim proizvodima.
    
14. Nadjev dobro izmiješati. Po potrebi ga posolite.
15. Vatrostalnu tepsiju obložite listom papira za pečenje. Možete ga podmazati biljnim uljem bez okusa.
16. Nadjenite polovice paprika i stavite ih u kalup.
    
17. Pripremimo nadjev. Paprike u principu možete jednostavno premazati majonezom i zapeći, ali će s nadjevom biti ukusnije.
18. Pomiješajte pastu od rajčice s kiselim vrhnjem i promiješajte. Posolite i dodajte suhog začinskog bilja (po želji).
    


19. Zagrijte pećnicu na sto osamdeset stupnjeva.
20. Punjene paprike pecite četrdesetak minuta.
    
21. Gotovom jelu prije posluživanja dodajte nasjeckano začinsko bilje.

Eksperimentirajmo i upotrijebimo našu kulinarsku maštu

Pola paprike u pećnici sa sirom ispada ukusno. Ovo jelo možete poslužiti kao glavno jelo uz omiljeni prilog ili kao predjelo.

Napomena! Na ovaj način možete peći bilo koje povrće - tikvice, rajčice, patlidžane.

Sastojci:

• paprike - 6-7 komada;
• mljeveno meso (bilo koji izbor) - 500 g;
• korjenasto povrće od mrkve - 2 komada (malo);
• luk - 1 glava;
• češnjak - 2-3 komada;
• sir - 0,2 kg;
• rižina žitarica - pola čaše;
• majoneza - 190 ml;
• biljno ulje bez okusa;
• sol;
• mješavina začina

priprema:

1. Ogulite luk i režnjeve češnjaka i usitnite ih blenderom.
2. Operite zrna riže i dodajte ih smjesi od mljevenog mesa.
3. Tamo ćemo staviti luk i češnjak.
4. Dodati sol, mješavinu začina i promiješati.
5. Ogulite, operite i naribajte korijenje mrkve.
6. Pirjajte mrkvu na biljnom ulju bez okusa dok ne omekša.
7. Naribamo sir.
8. Pomiješajte smjesu od sira s majonezom i promiješajte.
9. Pripremite paprike kako je gore opisano.
10. Nadjenite polovice paprike smjesom od mljevenog mesa.
11. Zatim rasporedite pirjanu mrkvu.
12. Zatim sve prelijemo umakom od sira i majoneze.
13. Paprike slažite u vatrostalnu posudu, namazanu uljem.
14. Pecite na sto osamdeset stupnjeva pedeset minuta. Spreman!

Nadopunimo jelo notama gljiva

Paprike (polovice) punjene mesom možete peći u pećnici. Mesnu pulpu sitno nasjeckajte, a zatim prema klasičnom receptu pripremite nadjev. Predlažemo eksperimentiranje i pečenje povrća s gljivama i dimljenom piletinom.

Sastojci:

• gljive (po mogućnosti šampinjoni) – 0,3 kg;
• sir - 0,1 kg;
• paprike - 5-6 komada;
• dimljeno pileće meso - 0,3 kg;
• luk - 1 glava;
• korijensko povrće mrkve;
• rajčice - 2 komada;
• biljno ulje bez okusa - 2 žlice. žlice;
• sol;
• crni papar.

priprema:

Ako mislite da znate sve o punjenim paprikama, duboko ste u zabludi, jer često napravljeno jelo ne ispadne kako treba: puca tijekom kuhanja, gubi oblik i ne izgleda baš lijepo kada se posluži. Kako vam se to ne bi dogodilo, pripremite punjene polovice paprike, birajući povrće jarkih boja.

Ovo jelo se priprema vrlo brzo, za razliku od potpuno punjenih paprika, a izgleda puno ukusnije i šarenije. Za nadjev možete koristiti razne mesne prerađevine, a ne samo mljeveno meso, npr. iznutrice, komade mesa i sl.

Za 2 porcije punjenih polovica paprike potrebno vam je:

— 2 velike svijetle paprike;

- 150 g mljevene piletine;

- 1 luk;

- 1 mrkva;

- 20 ml biljnog ulja;

- sol i crni papar po ukusu;

- 50 g tvrdog sira.

Kako biste krenuli s pripremom samog jela, mljeveno meso prvo posolite i popaprite ako ste ga kupili već gotovo. Ako imate pileći file ili neku drugu vrstu mesa, prvo ga propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa, pa dodajte sve začine.Mrkvu i luk narežite na krupnije kockice, nakon što ih ogulite i isperete.

U tavi ili loncu zagrijte biljno ili suncokretovo ulje i u njega umočite nasjeckano povrće zajedno s komadima mljevenog mesa. Sve dobro izmiješajte i pržite dok ne bude kuhano oko 15-20 minuta, dok mljeveno meso potpuno ne porumeni. Glavna stvar je ne prekuhati punjenje tako da ostane sočno. Ako se to dogodi, dodajte malo kipuće vode u posudu kako bi mljeveno meso upilo tekućinu. Po želji možete dodati malo paste od rajčice ili pulpe svježe rajčice prethodno oguljene, ali tada ćete morati malo ispariti sok od rajčice kako nadjev ne bi ispao previše tekući.

Paprike operite izvana i prerežite poprečno na pola zajedno s repovima tako da napravite lađice. Pažljivo izrežite sjemenke kako ne biste oštetili bazu i ponovno ih isperite.

Polovice paprika napunite prženim mljevenim mesom i stavite u kalup malo namazan biljnim uljem.

Naribajte tvrdi sir i stavite na fil. Najbolje ga je naribati na sitno ribež jer se veliki komadi sira slabo tope.

Posudu s pripravcima stavite u pećnicu na 20 minuta, čekajući da se sir otopi. Jelo ne smijete dugo držati u pećnici, jer stavljate već pripremljen nadjev i paprike mogu izgubiti oblik i postati mlitave.

Polovice ljutih papričica stavite na tanjur za posluživanje i poslužite ih ukrašene svježim začinskim biljem. Ukusne su vruće, kad se sir još rasteže kad ga zagrizete. Uživajte u jelu!

Kao što vidite, ne morate tromo stajati nad kotlićem i brinuti kako će se riža skuhati - možete jednostavno nadjenuti polovice paprike i na sve potrošiti oko 25 minuta! Ali sada ćemo saznati koliko koštaju 2 porcije:

— 2 velike svijetle paprike — 15 rubalja;

— 150 g mljevene piletine — 25 rubalja;

- 1 luk - 3 rublja;

- 1 mrkva - 3 rublja;

— 20 ml biljnog ulja — 5 rubalja;

— 50 g tvrdog sira — 30 rub.

Ukupno: 2 porcije od 2 polovice koštat će 80 rubalja, a 1 porcija - 40 rubalja, ali vaše će jelo izgledati kao da ste ga naručili u skupom restoranu - luksuzno i ​​svečano, stoga uzmite ovaj recept u službu kada očekujete ugledne goste ili želite imati svečanu romantičnu večeru! A mi ćemo vas više puta razmaziti ukusnim i jeftinim novim proizvodima!

Vijesti iz show businessa.

Vjerojatno je svatko barem jednom u životu probao punjene paprike na ploške u pećnici. Ovo jelo se lako i jednostavno priprema. Osim toga, kao nadjev možete koristiti ne samo mljeveno meso, već i ribu. Postoji i vegetarijanska opcija, kada se paprika puni povrćem i voćem. Što kažete na polovice u pećnici?

Prava paprika

Prije nego počnete kuhati, trebali biste unaprijed kupiti potrebne proizvode. Prije svega, to se odnosi na papar. Kakva bi trebala biti? Najvažniji je oblik povrća.

Paprike su idealne. Mesnatiji je, čvrstog mesa i izvrsnog oblika. Ovo povrće se lako puni. Prilikom odabira paprike treba obratiti pozornost na njezino stanje. Povrće mora biti bez pokvarenih područja i nedostataka.

Nemojte koristiti ljute papričice za kuhanje. Povrće izduženog i blago spljoštenog oblika također nije pogodno za nadjev.

Od čega napraviti nadjev

Za pripremu punjenih polovica paprika potrebno je odlučiti se za nadjev. Njegove opcije su raznolike. Za punjenje možete koristiti:

1. Mljevena riba ili meso.
2. Kuhana riža.
3. Voće.
4. Povrće.
5. Sir i ljuti začini, sušeno bilje.

Najvažnije je da je tijekom procesa kuhanja punjenje zasićeno aromama začina i soka. Za to je potrebno punjene paprike dobro propirjati. Polovice se puno brže peku u pećnici.

Klasičan recept

Pa kako se rade punjene paprike? Polovice možete kuhati u pećnici prema klasičnom receptu. Za pripremu vam je potrebno:

1. Bugarski papar.
2. Kuhana riža.
3. Luk i mrkva.
4. Začini i sol.
5. Bilo koji umak.
6. Mljeveno meso.

Koraci kuhanja

Luk i mrkvu potrebno je oguliti i nasjeckati. U tavu ulijte malo biljnog ulja, a zatim dodajte pripremljeno povrće. U dubokoj posudi pomiješajte mljeveno meso i kuhanu rižu. Kada su luk i mrkva prženi, potrebno je maknuti tavu s vatre i ostaviti da se povrće malo ohladi.

Sada treba očistiti buduće punjene paprike. Polovice se moraju kuhati bez sjemenki i iznutrica u pećnici. Povrće treba temeljito oprati i očistiti od sadržaja. U tom slučaju svako zrno papra treba izrezati na nekoliko dijelova.

U nadjev morate dodati začine, sol, prženi luk i mrkvu. Sve komponente treba temeljito izmiješati. Nakon toga morate napuniti praznine. Treba ih staviti u duboku posudu za pečenje, a zatim preliti posebnim umakom ili običnom juhom. Sada se paprika može staviti u pećnicu. Nakon sat vremena, jelo će biti spremno.

Recept za piletinu

Kako se još mogu kuhati paprike na pola (punjene)? Recept za pećnicu omogućuje korištenje gotovo bilo kojeg punjenja. Za pripremu paprika s piletinom trebat će vam:

1. Paprika srednje veličine - 6 komada.
2. Mrkva - 3-4 komada.
3. Korijen celera - 50 grama.
4. Poriluk - 2 komada.
5. Rajčice, po mogućnosti cherry rajčice - 7 komada.
6. Pileći file - 220 grama.
7. Maslinovo ulje - 32 grama.
8. Sol, začini i svježe začinsko bilje.

Kuhanje punjenih paprika

Polovice iz pećnice pripremljene prema ovom receptu ispadaju sočne i aromatične. Prvo morate pripremiti nadjev. Mrkvu treba oguliti i narezati na kockice zajedno sa celerom. Nakon toga povrće treba staviti u tavu na zagrijano maslinovo ulje i lagano popržiti. Poriluk i cherry rajčicu treba sitno nasjeckati pa dodati mrkvi i celeru. U dobivenu masu morate dodati začine. Nadjev se mora pirjati do pola kuhanja.

Završna faza

Papriku je potrebno oguliti i prerezati na dva dijela. Mora se blanširati neko vrijeme u blago posoljenoj vodi. Pileći file treba izrezati i pržiti dok nije potpuno kuhan. Zatim pticu treba dodati preostalim sastojcima nadjeva i pirjati nekoliko minuta.

Lim za pečenje treba prekriti papirom za pečenje i namazati biljnim uljem. Na to je potrebno poslagati polovice paprika, a zatim ih puniti gotovim filom. Jelo treba peći na temperaturi od 180 °C. Nakon sat vremena bit će spremno.

Sada znate, Polovice u pećnici, napravljene prema gore opisanim receptima, svidjet će se i odraslima i djeci.