Kako ispeći jednostavnu manu s mlijekom. Kako kuhati ukusnu manu s mlijekom. Čokoladna mana s mlijekom

Mannik je klasičan recept s mlijekom, tradicionalno pečen u pećnici i pripremljen od griza i mlijeka. Kako skuhati ukusnu manu ako kod kuće imate samo griz i mlijeko i jako želite manu. Za pripremu klasične manne pite kod kuće trebat će vam jednostavni sastojci - svježe mlijeko i griz umjesto brašna - jeftini proizvodi, vjerojatno će se naći u svakom domu.

Nudimo jednostavne recepte za manu s mlijekom, među kojima domaćice mogu odabrati sastav pite od biskvitnog griza koji vole i pripremiti ukusnu, nježnu manu za čaj kod kuće.

Kako kuhati ukusnu manu s mlijekom

Mannik se razlikuje od svih slatkih pita po svojoj strukturi i posebnom okusu. Pravilno pripremljena mana s mlijekom ispada ukusna, iznutra je nježna, mrvičasta, a vrh pite obično je prekriven nježno hrskavom koricom.

Kako bi kolač bio rahli, namočite ga određeno vrijeme u mlijeko. Koliko dugo treba krupici da nabubri? Ovo je dobro pitanje. Odgovor je jednostavan – griz nabubri za 30 minuta. Vrijeme namakanja krupice navedeno u receptima ne treba smanjivati, ono bi trebalo biti najmanje 30 minuta. Za to vrijeme će griz dobro nabubriti i postati spreman za daljnju pripremu pravog griza.

Morate shvatiti da će žurba i brzina pripreme negativno utjecati na okus mane. Recept za manu s mlijekom u pećnici s kakaom, sa sodom, bez jaja, pita s mlijekom i - najjednostavniji recepti za manu s mlijekom, najukusniji.

Pite od griza su nježne, umjereno slatke, pahuljaste. Djeca mogu svaki dan jesti domaći biskvit manu, a ni odraslima nije strano uživati u prozračnoj mani s vrućim.

Mannik s mlijekom i kakaom

Mannik s kakaom - bujna, sočna čokoladna pita s mlijekom - ima puno prednosti i izraženu aromu kakaa. Probajte vlastitim rukama napraviti ovu ukusnu i jednostavnu manu s mlijekom i kakaom, koja ne oduzima puno vremena za pečenje.

Sastojci za pripremu mane s kakaom i praškom za pecivo

brašno - 150 g;
mlijeko - 250 ml;
griz - 250 ml;
kakao prah - 1-2 žlice;
šećer - 1 staklo;
kokošja jaja - 2 kom .;
prašak za pecivo - 8 grama;
biljno ulje - 100 ml;
sol - prstohvat;
vanilin - 2 žličice.

Dimenzije gotovog biskvita su prilično velike, pa se po potrebi količina sastojaka navedena u receptu za manu s mlijekom bez jaja može prepoloviti.

U dublju zdjelu razbiti jaja sobne temperature i pomiješati ih sa šećerom. Smjesu istucite u pjenastu masu.
Zatim postupno ulijevati ulje, bez prestanka mućenja.
Zagrijte mlijeko u mikrovalnoj i u njega umiješajte kakao.
Dobivenu čokoladnu smjesu dodajte u zdjelu s jajima i šećerom. Tucite dok ne postane glatko.
Nakon toga dodajte griz, promiješajte i ostavite na stolu oko pola sata.
Zatim dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo, sol, promiješajte.
Čokoladu izlijte u okrugli silikonski kalup i pecite manu u pećnici zagrijanoj na 180°C 45 minuta.

Gotovu čokoladnu manu s mlijekom bez jaja i kakaa malo ohladiti i odozgo posuti šećerom u prahu ili preliti.

Savjet čudesnog kuhara. Pogodnije je peći tekućinu u kalupu s oprugama, oblažući redovnu metalnu posudu pergamentom, koji se nakon pečenja uklanja zajedno s kolačem. Osim toga, za kućno pečenje postoje opcije za foliju i silikonske kalupe, koje nisu ništa manje prikladne kada se koriste u pećnici.

Mannik s mlijekom i sodom

Mana s mlijekom prema ovom receptu ima vrlo neobičan okus - mana je mrvičasta, u tijestu za pitu nema brašna ni maslaca. Priprema se tijesto za pitu od griza sa sokom.

Mlijeko u receptu za manu je svježe i bilo kojeg sadržaja masti, ali za dijetalnu prehranu iskusni kuhari ga prave od mliječnog proizvoda s niskim udjelom masti.

Sastojci za pripremu mane s mlijekom i sodom bez brašna

mlijeko - 1 staklo;
griz - 1 staklo;
kokošja jaja - 2 kom .;
šećer - pola čaše;
soda bikarbona - 1 žličica.

Klasični mannik: recept s mlijekom u pećnici

Kako napraviti manu s mlijekom bez brašna i maslaca? Recept je jednostavan, sastojci mane ne sadrže maslac ili brašno, ali to ne utječe na okus pečenja. Pita bez brašna i maslaca ima manje kalorija od klasične mane s brašnom.

Kalorični sadržaj pite možete smanjiti na još jedan način - smanjenjem količine šećera u receptu za pola.

Razbijte jaja u zdjelu i miksajte ih dok ne postanu glatka (tučenje nije potrebno).
Zatim ulijte zagrijano mlijeko, treba biti toplo, ali ne vruće, ponovno promiješajte.
Nakon toga dodajte griz, kristalni šećer i sodu ili prašak za pecivo.
Dobivenu masu temeljito izmiješajte. Pokriti zdjelu i ostaviti tijesto 30-40 minuta da griz nabubri.
Zatim tijesto bez miješanja izlijte u podmazan pleh i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 40-45 minuta. Spremnost pite od griza provjeravamo tako da je probodemo čačkalicom ili drvenim štapićem.

Rumeni, pečeni griz poslužite s mlijekom, nakon što se malo ohladi, jer je nježnu strukturu vruće pite od griza nezgodno rezati na porcije. Možete ga ponuditi djeci kao ukusnog i zdravog.

Mannik s mlijekom i kiselim vrhnjem

U jednostavnoj mani s mlijekom i kiselim vrhnjem bez jaja i brašna, sastojci recepta se brzo pamte, nema potrebe zapisivati recept.

Mjeri se količina sastojaka u receptu za manu bez jaja i brašna; jednostavan sastav pite sadrži 1 čašu griza, mlijeko, kiselo vrhnje, šećer - očito su iz tog razloga u kulinarskim krugovima pitu nazvali čašom.

Sastojci za pripremu mane s mlijekom, kiselim vrhnjem i sodom

svježe mlijeko - 1 staklo;
griz - 1 staklo;
kiselo vrhnje - 1 staklo;
šećer - 1 staklo;
bijelo brašno - 5 žlica;
soda bikarbona - 1 žličica;
maslac – 2 žlice.

Recept za manu s mlijekom bez jaja u pećnici

Pečenje mane bez jaja i brašna korisno je znati za majke čija su djeca alergična na jaja; osim toga, ukusna i laka za pripremu mana neće ostaviti ravnodušnom samo djecu - svi odrasli će biti oduševljeni svojim delikatnim mliječnim okusom.

Zagrijte mlijeko i u njega uspite griz, promiješajte. Ostavite 30-40-60 minuta (koliko vrijeme dopušta).
U drugoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom i dobro protrljajte.
U smjesu od kiselog vrhnja dodati sodu, zagrijano ulje, natopljeni griz i brašno. Dobro umijesite tijesto.
Zagrijte pećnicu na 180-190 o C. Kalup namažite margarinom i ulijte tijesto.
Stavite tepsiju sa pitom u pećnicu. Pecite manu u pećnici 40 minuta dok ne porumeni.

Pustite da se mana malo ohladi pa pitu izvadite iz kalupa, ukrasite po vrhu ili poslužite.

Manu je lako učiniti sočnom, skuhajte 1-1,5 čašu svježeg mlijeka i izlijte je na vruću pitu, tako će sredina postati sočnija i mekša .

Ako su vam se svidjeli recepti za jednostavne pite s grizom ili imate pitanja dok pripremate biskvit griz kod kuće, pišite nam u komentarima, zajedno ćemo pronaći rješenje!

Mannik je nježan i prozračan desert koji mogu pripremiti čak i početnice domaćice. Tijesto sadrži griz, zahvaljujući kojem kolač savršeno naraste. Jelo obično nije skupo, svaka domaćica uvijek ima potrebne sastojke pri ruci.

Za izradu mane koriste se mliječni i fermentirani mliječni proizvodi prema mogućnostima i ukusu. Također, po želji, dodaju mu se čokolada, kakao, mak, med, razno voće, kandirano voće i orasi. Poslužite uz džem, kondenzirano mlijeko ili pospite šećerom u prahu.

Klasičan recept

Klasična pita priprema se bez brašna, zamjenjuje ga griz, a proizvod ispada mrvičastiji.

Da biste kuhali griz s mlijekom u pećnici, prije početka kuhanja, griz se mora unaprijed preliti mlijekom, promiješati i ostaviti da nabubri sat vremena.

Potrebno je umutiti 2 jaja sa šećerom. U nabubreli griz ulijte suncokretovo ulje. Sve promiješajte i ostavite sa strane 15 minuta. Kalup ne zaboravite namastiti i u njega staviti dobiveno tijesto. Po želji dodajte grožđice ili kandirano voće. Pecite u pećnici 45 minuta na najviše 180 g. Kad se ohladi, prije posluživanja uz čaj.

Dobar tek!

Korak po korak recept za manu s mlijekom i brašnom

Gosti su stigli iznenada i morate brzo pripremiti nešto za čaj; pita od griza je savršena. Jednostavan za pripremu, a ukusan desert koji će zasigurno oduševiti vaše prijatelje.

Sastojci:

200 ml mlijeka;
250 gr. griz;
200 gr. brašno;
2 jaja;
250 gr. Sahara;
70 ml suncokretovog ulja;
15 gr. maslac;
1 žličica praška za pecivo.

Utrošeno vrijeme: 1 sat i 30 minuta.

Sadržaj kalorija: 317 kcal na 100 g.

Umutiti jaja sa šećerom do bijele pjene, dodati suncokretovo ulje, sve izmiješati.

U manju šerpu ulijte mlijeko, malo ga zagrijte, dodajte maslac, pa kad se otopi dodajte razmućena jaja.

U dobivenu smjesu ulijte griz, sve dobro promiješajte i ostavite da se kuha 30 minuta.

Uzmite brašno, prosijte ga da ga obogatite kisikom, u brašno dodajte prašak za pecivo, pa pažljivo dodajte ostalim sastojcima. Dobro izmiješano tijesto ne smije imati grudvica.

Kalup ne zaboravite namastiti, pa u njega polako stavljati dobivenu masu. Pecite u pećnici 45 minuta na ne višoj od 180 stupnjeva. Gotov kolač preliti glazurom.

Kuhanje u laganom kuhalu

Multicooker je pravo otkriće za domaćice. Kuhanje u njemu vrlo je zgodno i korisno, jer možete kuhati bez masnoće i ne morate brinuti da će zagorjeti. Klasična mana s mlijekom u laganom štednjaku ispada pahuljasta i nije pržena, samo trebate pravilno postaviti vrijeme dok pita ne bude potpuno spremna.

Sastojci:

200 ml kravljeg mlijeka;
200 gr. griz;
70 ml suncokretovog ulja;
250 gr. pšenično brašno;
200 gr. Sahara;
15 gr. maslac;
2 jaja;
15 gr. prašak za pecivo;
1 paketić vanilije.

Vrijeme kuhanja: 3 sata 40 minuta.

Sadržaj kalorija: 312 kcal na 100 g.

Priprema pite počinje zagrijavanjem mlijeka. U toplo mlijeko potrebno je dodati maslac, u istu masu sipati griz i ostaviti sa strane 40 minuta, idealno 2 sata. Kao rezultat toga, mana će ispasti mrvičasta.

Zatim morate uzeti veliku posudu, u njoj mikserom umutiti 2 jaja s granuliranim šećerom, uliti suncokretovo ulje i nastaviti tući. Zatim dodati griz, dodati brašno, vaniliju po želji i prašak za pecivo za tijesto. Sve se polako miješa, a zatim izlijte budući desert u podmazan oblik.

Pita se peče u multicookeru u načinu rada "Pečenje" 60 minuta. Gotovo jelo staviti na hladno mjesto da se ohladi pa posuti šećerom u prahu. Pita ukrašena svježim bobicama postat će još ukusnija.

Dobar tek!

- jednostavno i ukusno jelo koje se vrlo lako priprema.

Kako kuhati ražene somune u tavi u našem članku.

Obratite pažnju na Sinabon lepinje - probajte ovo nevjerojatno pecivo čije se tajne još uvijek čuvaju u tajnosti, no mi smo ih otkrili za vas.

Pita od griza s kakaom i mlijekom

Vrlo ukusna i neobična mana s dodatkom kakaa. Posebnost je u tome što se nakon kuhanja u pećnici puni mlijekom. Zahvaljujući ovoj metodi, mana postaje vrlo nježna.

Sastojci:

4 stvari. kokošja jaja;
100 gr. granulirani šećer;
150 gr. griz;
1 paket vanilije;
300 ml mlijeka;
3 žlice. žlice kakao praha.

Utrošeno vrijeme: 1 sat 20 minuta.

Sadržaj kalorija: 180 kcal na 100 g.

Bjelanjke odvojene od žumanjaka posebno istući i pomiješati sa grizom. U gotovu smjesu oprezno dodajte bjelanjke, dodajte vanilin i lagano promiješajte. Tijesto se podijeli na 2 sloja, jedan dio se umijesi sa kakaom.

Pažljivo stavite tijesto u obloženu tepsiju, pecite kolač 40 - 45 minuta, relej na pećnici ne smije biti veći od 180 stupnjeva. Gotovu pitu razvucite, prelijte mlijekom i vratite u pećnicu na 8 minuta. Izvadite gotovu manu; dobivene kolačiće možete premazati kremom ili džemom.

Dobar tek!

Mannik s mlijekom je jednostavan za pripremu, ali bit će još ukusniji ako slijedite ove korisne savjete:

Pri odabiru i kupnji krupice treba voditi računa da je krupica bez grudica i da nema miris na pljesniv;
Preporučljivo je kuhati od svježih sastojaka, o tome ovisi okus proizvoda;
Možete koristiti bilo koje posuđe za kuhanje, izravno pečenje, silikonsko, keramičko ili u zdjeli multicookera, ne zaboravite ga namazati maslacem ili biljnim uljem kako se tijesto ne bi zalijepilo za stijenke i izgorjelo;
Da bi gotovo jelo bilo još mekše, može se namočiti u vodi i šećeru, 1 žlica šećera na 150 ml vode, a također se namočiti u votku ili konjak;
Po želji kolač se može podijeliti na dvije polovice i namazati džemom ili kremom;
Za pažljivo prerezivanje kolača na pola umjesto noža koristite svileni konac.

Mannik doista zaslužuje biti na blagdanskom stolu za čaj s prijateljima i voljenim ukućanima.

Želite li znati kuhati manu, klasični recept s mlijekom je upravo pred vama. Ovo je izvrsna opcija za jednostavno i vrlo ukusno domaće pečenje, idealno za ispijanje čaja.

SASTOJCI

Griz 1 šalica
Mlijeko 1 staklo
Šećer 150-200 grama
Jaje 2 komada
Maslac 100 grama
Sol 1 prstohvat
Prašak za pecivo 1 žličica

Opis pripreme:

Ako želite napraviti manu, klasični recept s mlijekom kod kuće je najprikladnija opcija. Mekana, prozračna i vrlo ukusna, savršena je kao poslastica za goste i desert za cijelu obitelj. 1. Prvo je potrebno u manju posudu usuti griz i preliti ga mlakim mlijekom. Sve dobro promiješajte i ostavite oko 25-30 minuta da griz nabubri. 2. U međuvremenu možete pripremiti ostale sastojke. Maslac se mora unaprijed izvaditi iz hladnjaka i samljeti sa šećerom. 3. Jaja posebno umutiti i sjediniti sa smjesom šećera i maslaca. Tucite dok ne postane glatko. 4. U procesu dodajte sol i prašak za pecivo. 5. Oba komada sjediniti i mutiti dok se ne dobije homogena masa. Možete koristiti kuhinjske aparate. 6. Pokrijte pleh papirom za pečenje i ulijte tijesto. Po vrhu možete posuti npr. sezam. Stavite peći u zagrijanu pećnicu 30-35 minuta. Druga mogućnost za izradu mane je dodavanje kondenziranog mlijeka ili kakaa u klasični recept za mlijeko. Gotovu pitu dobro ohladite, a zatim je možete poslužiti.

Nježna i pahuljasta mana s mlijekom smatra se nečim između pite i lonca. Budući da je mlijeko tekuća baza, njegov sadržaj masti ni na koji način neće utjecati na kvalitetu deserta, ali može povećati sadržaj kalorija u gotovom proizvodu.

Za pripremu mane potrebno vam je vrlo malo proizvoda koji su često uvijek pri ruci. Također, svaka domaćica može prilagoditi predloženi sastav sastojaka prema svom ukusu, međutim, pita će uvijek ispasti porozna i nevjerojatno ukusna.

Spoj:

čaša griza
par kokošjih jaja
25 g vanilin šećera
čaša svježeg mlijeka
20 grama seljačkog ulja
200 g granuliranog šećera
3 žlice. l suncokretovo ulje
10 g praška za pecivo

Priprema

Jaja se pomiješaju sa vanilin i običnim šećerom i umute dok ne pobijele. Na kraju, nastavljajući tući, dodajte biljno ulje u jaja.
U malom loncu zagrijte mlijeko i maslac bez da prokuhaju.
Toplo mlijeko mutiti dok se maslac potpuno ne otopi, nakon čega se uz dalje mućenje dodaje smjesa od jaja.
Griz se ulije u homogenu konzistenciju mlijeka i jaja, sve se pomiješa i ostavi da nabubri pola sata.
Brašno s praškom za pecivo se prosije u zdjelu, nakon čega se u malim obrocima dodaje u nabubreli griz.
Pećnica se uključi da se zagrije na 180⁰C.
Gotovo tijesto se izlije u oblik otporan na toplinu, prethodno namazan margarinom i posut grizom ili krušnim mrvicama.
Pita se peče četrdeset minuta. Zabodite čačkalicu ili štapić kako biste provjerili spremnost kolača, nakon čega ga izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu.

Klasični recept za manu s mlijekom uključuje korištenje svježih kokošjih jaja. Ako iz nekog razloga nemate jaja pri ruci, lako ih možete zamijeniti s 2 žlice. žlice krumpirovog ili kukuruznog škroba.

Jednostavan recept za manu s mlijekom bez brašna

Najjednostavniji recept za manu s mlijekom u pećnici omogućit će domaćici da nahrani svoju djecu ukusnom kašom od krupice, služeći je kao desert za čaj.

Spoj:

200 g griza
20 grama seljačkog ulja
200 g granuliranog šećera
3 kokošja jaja
10 g praška za pecivo
čaša kravljeg mlijeka

Priprema

Suhi griz se pomiješa sa šećerom i praškom za pecivo.
Mlijeko se ulije u manji lonac i lagano zagrije s maslacem.
Pileća jaja se tuku u zdjelu, a zatim ulijevaju u toplo mlijeko.
Mliječno-jajčanoj smjesi polako dodajte griz i miješajte dok smjesa ne postane glatka.
Tijesto je pokriveno poklopcem i ostavljeno 30-40 minuta da žitarice nabubre.
Pećnica je prethodno zagrijana na 180⁰C.
Posuda za pečenje je namazana biljnim uljem, obložena papirom za pečenje, koji je također natopljen uljem.
Tijesto se umijesi, izlije u kalup i ostavi četrdesetak minuta da se peče.

Bujna mana sa svježim sirom i mlijekom

Dodavanjem korice od 1-2 naranče u recept, možete dobiti prekrasan desert s nježnom sunčanom aromom.

Spoj:

200 g bilo kojeg svježeg sira
2 kokošja jaja
čaša kravljeg mlijeka
čaša griza
150 g granuliranog šećera
10 g praška za pecivo
1,5 g kristalnog vanilina
20 g šećera u prahu

Priprema

Mlijeko se malo zagrije pa mu se doda griz i ostavi pola sata da nabubri.
Svježi sir se melje kroz fino sito, zatim mu se dodaju jaja, granulirani šećer, prstohvat soli, vanilin i prašak za pecivo. Sastojci se miješaju dok ne postanu glatki.
Nabubreli griz sjedini se sa svježim sirom i promiješa.
Pećnica se stavi na prethodno zagrijavanje na 200⁰C.
Kalup premazati margarinom i posuti brašnom ili grizom.
Tijesto od skute se izlije u kalup i ostavi da se peče 40-50 minuta.

Recept za čokoladnu manu s dodatkom kuglica od svježeg sira

Sastav testa:

čaša kiselog mlijeka
100 grama seljačkog ulja
0,5 žličice sode bikarbone
3 kokošja jaja
crna čokolada
čaša granuliranog šećera
čaša pšeničnog brašna
2 žlice. l kakao prah

Sastojci za okruglice od skute:

100 g kokosovih pahuljica
300 g masnog svježeg sira
jaje
2 žlice. l granulirani šećer
2 žlice. l pšenično brašno

Priprema

U kiselo mlijeko sobne temperature umiješati griz i ostaviti pola sata da nabubri.
Svježi sir se samelje kroz fino sito, nakon čega se u njega razmute jaje, kokosove strugotine, šećer i brašno. Masa se dobro umuti i rukama umočenim u vodu podeli na male loptice. Kuglice se poslažu na tanjur i stave u zamrzivač na 20-30 minuta.
Jaja se samelju u bijelo sa šećerom i sipaju u nabubreli griz.
Maslac se zagrije, ohladi na sobnu temperaturu i doda u griz.
Brašno se prosije sa kakaom u prahu i doda smjesi griz-jaje.
Gašeni soda se ulije u tijesto, dodaju se mali komadići čokolade. Sve se miješa dok ne postane glatko.
Pećnica se zagrije na 180⁰C.
Tijesto se izlije u silikonski kalup i poredaju kuglice od svježeg sira nasumičnim redoslijedom.
Kalup se stavi u zagrijanu pećnicu sat vremena.

Čokoladna mana s kiselim vrhnjem u laganom kuhalu

Manna s mlijekom u sporom kuhalu ne zahtijeva veliko kulinarsko umijeće. A prozračan i pahuljasti desert svidjet će se svim članovima obitelji.

Spoj:

čaša svježeg mlijeka
jednu i pol šalicu granuliranog šećera
3 kokošja jaja
čaša griza
vrećica praška za pecivo
40 grama seljačkog ulja
2 žlice. l kakao prah
štanglica mliječne čokolade
300 grama masnog kiselog vrhnja

Priprema

Mlijeko se malo zagrije s maslacem pa mu se doda griz i miješa da se ne stvore grudice. Ostavite pola sata da nabubri.
U posebnoj zdjeli umutite jaja s čašom granuliranog šećera i prstohvatom soli.
U umućenu masu dodati prašak za pecivo i kakao prah i ponovo umutiti.
Nabubreni griz se miješa pjenjačom, pa se u njega ulije smjesa od jaja.
Dno i stranice posude se namažu komadićem maslaca, pa se u nju izlije gotovo tijesto.
Zatvoreni multicooker uključuje se u način rada "Pečenje" četrdeset minuta.
Za to vrijeme se kiselo vrhnje umuti s pola čaše šećera dok ne postane gusto i pjenasto i stavi se u hladnjak.
Pločica čokolade se nariba na sitno ribež i stavi u hladnjak.
Nakon isteka vremena, multicooker se isključi i ostavi zatvoren 10-15 minuta, nakon čega će se gotova manna lako odvojiti od zdjele uređaja.
Gotovu čokoladnu pitu premazati kiselim vrhnjem i debelo posuti komadićima čokolade.

Recept s grožđicama

Recept za pitu od griza lako možete prilagoditi vlastitom ukusu tako da grožđice zamijenite orasima, kandiranim voćem, čokoladom ili bilo kojim drugim sastojkom.

Spoj:

čaša griza
čaša kravljeg mlijeka
čaša granuliranog šećera
čaša pšeničnog brašna
pola čaše grožđica
par kokošjih jaja
paketić kristalnog vanilina
paket komercijalnog praška za pecivo
50 ml suncokretovog ulja
20 grama seljačkog ulja

Priprema

U loncu zagrijte kravlje mlijeko s maslacem dok se maslac ne otopi. Važno je da mlijeko ne proključa.
Jaja se melju s granuliranim šećerom, vanilinom i suncokretovim uljem do bijele boje.
Smjesa od jaja se dodaje u zagrijano mlijeko. Bez prestanka miješanja u to se sipa griz. Pokrijte lonac poklopcem i ostavite griz da nabubri pola sata.
Brašno se prosije sa praškom za pecivo u posebnu zdjelu.
Grožđice se operu pod tekućom vodom i polože na papirnati ubrus da se osuše.
Nabubreli griz se promiješa, pa se u njega sipa brašno i dodaju grožđice. Sastojci se miješaju dok ne postanu glatki.
Pećnicu namjestiti da se zagrije na 180⁰C.
Posuda za pečenje je namazana biljnim uljem i posuta suhim grizom.
Tijesto se izlije u kalup i stavi u zagrijanu pećnicu četrdesetak minuta.
Pita od griza se pospe šećerom u prahu i posluži.

Mrvičasta mana na kiselom mlijeku s jabukama

Spoj:

200 g griza
200 g granuliranog šećera
2 jabuke
čašu kiselog mlijeka
200 g pšeničnog brašna
50 grama seljačkog ulja
1,5 g vanilina (može se zamijeniti cimetom po želji)
2 kokošja jaja
10 grama tvorničkog praška za pecivo

Priprema

U lončiću otopite maslac i ohladite ga na sobnoj temperaturi.
U maslac se ulije toplo kiselo mlijeko i izmiješa.
Nastavljajući miješati, u mlijeko se sipa griz. Potrebno je osigurati da se ne formiraju grudice. Pokrijte lonac poklopcem i ostavite pola sata da žitarice nabubre.
U zdjeli samljeti jaja sa šećerom i vanilijom.
Pšenično brašno se prosije pomiješano sa praškom za pecivo.
Jaja se sipaju u nabubrele žitarice, a brašno se dodaje u malim obrocima. Sve se miješa dok ne postane glatko.
Pećnica se stavi na prethodno zagrijavanje na 180⁰C.
Posuda za pečenje se premaže uljem, pospe brašnom ili grizom.
Jabuke oguliti i očistiti od sjemenki, narezati na ploške i lijepo poslagati po dnu podmazanog pleha.
Gotovo tijesto se prelije preko poslaganih jabuka.
Kalup se stavi u pećnicu četrdeset minuta da se zapeče.

Uživajte u čaju!

Mannik je pecivo koje mnogi vole od djetinjstva. Čak i oni koji uopće ne jedu griz, jedu manu s velikim zadovoljstvom. Nudim recept za klasičnu manu s mlijekom s fotografijama korak po korak. Nakon što smo potrošili vrlo malo vremena na pripremu i koristeći minimalan skup proizvoda, dobit ćemo vrlo ukusan desert, a čak i potpuno neiskusna domaćica može se nositi s pripremom.

Kategorije:
Vrijeme pripreme: 10
Vrijeme za kuhanje: 40
Ukupno vrijeme: 50 minuta
Izlaz: 4 porcije

Sastojci za manu s mlijekom

Griz 1 šalica
Mlijeko 1 staklo
Jaja 2 kom
Brašno 0,5 šalice
Maslac 1 žlica.
Suncokretovo ulje 3 žlice.
Šećer 1 šalica
Prašak za pecivo 10g
Vanilin šećer 1 žličica.

Korak po korak recept za manu s mlijekom

Prvi korak je dobro izmiksati jaja, šećer, vanilin šećer i suncokretovo ulje.

Sljedeći korak je miješanje toplog mlijeka i smjese jaja. U dobivenu masu dodajte griz i ostavite 20-30 minuta. Za to vrijeme griz bi trebao nabubriti.

Pomiješajte brašno s praškom za pecivo. Dodajte u nabubreli griz, dobro promiješajte dok ne postane glatko. U ovoj fazi, po želji, u tijesto možete dodati koricu citrusa, kandirano voće, grožđice ili čokoladne kapljice. Ali ako želite dobiti okus klasične mane s mlijekom, onda ne morate ništa dodavati, svejedno će biti vrlo ukusno.

Posudu za pečenje namazati maslacem i posuti grizom ili jednostavno prekriti papirom za pečenje, tada nema potrebe za mazanjem i posipanjem. Ulijte tijesto u kalup.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite tepsiju sa tijestom u vruću pećnicu. Pecite manu 40 minuta.