Marineeritud pirnide samm-sammult retsept koos piltidega. Pirnide konserveerimise retseptid

Definitsiooni järgi peetakse talveks mõeldud pirnipreparaate magustoiduks. Kuid konserveeritud pirne saab teha mitte ainult magusaks, vaid ka suupisteks. Näiteks kuidas teile idee meeldib? marineeritud pirnid talveks? Tundub imelik? Aga asjata! Tegelikult osutub see maitsev ja väga ebatavaline – täpselt õige, kui tahtsite midagi uut proovida.

Marineerimiseks sobivad hästi väikesed, üsna tiheda viljalihaga pirnid. Nt, Saab marineerida valmimata pirne ja tapke sellega kaks kärbest ühe hoobiga: valmistage maitsvaid omatehtud hoidiseid ja „võta ümber” pirnisaak, mis ei sobi muud tüüpi valmististeks.

Pirnimarinaadile lisatakse äädikat või sidrunimahla, soola ja vürtse. Viimased hõlmavad tavaliselt nelk, kaneel ja piment mõned retseptid võivad siiski sisaldada muid vürtse. Marineeritud pirnid valmistatakse talveks reeglina kaks-kolm korda üle valades, kuid on ka variante, kus pirne keedetakse mõnda aega marinaadis ja seejärel suletakse.

Marineeritud pirnid mee ja nelgiga

pirnid - 1 kg
mesi - 0,5 spl.
suhkur - 0,5 spl.
sidrunid - 3 tk.
nelk - 3-4 punga

Ettevalmistus

Soovi korral võid retseptile lisada teelusikatäie soola, et luua suupisteroog.

Sega vesi, suhkur, mesi ja sidrunitest pressitud mahl. Lisa nelk. Asetage marinaad tulele, keetke ja keetke umbes 10 minutit.

Marinaadi küpsemise ajal valmista pirnid. Peske neid ja kuivatage rätikuga. Torgake iga pirn kahvliga, et nahk ei lõhkeks. Aseta pirnid eelnevalt steriliseeritud purkidesse, kalla ettevaatlikult keeva veega üle (ülevalt) ja hoia 3 minutit.

Nõruta vesi ja vala keev marinaad purkidesse pandud pirnidele. Keerake keedetud kaaned kohe kokku, keerake ümber ja mähkige. Kui see on jahtunud, hoidke seda ladustamiseks.

Marineeritud pirnid tükkideks

Valmistamiseks vajate:

pirnid - 2 kg
suhkur - 1 kg
lauaäädikas (9%) - 1 spl.
nelk - 3-4 tk.
vesi - 1 spl.

Ettevalmistus

Selles retseptis ei marineerita pirne tervelt, vaid olenevalt suurusest pooleks või neljaks. Soovi korral saab nahka maha koorida.

Sega suhkur, vesi ja äädikas. Pange madalale tulele ja oodake, kuni suhkur lahustub.

Pese ja kuivata pirnid. Lõika tükkideks, soovi korral koori. Pange valmis pirnid keevasse marinaadi ja keetke, kuni need muutuvad läbipaistvaks.

Asetage kuum preparaat steriliseeritud purkidesse ja keerake kohe kokku. Pärast jahutamist hoidke jahedas ja pimedas kohas.

Marineeritud pirnid steriliseerimisega

Valmistamiseks vajate:

pirnid - 400-500 g
suhkur - 150 g
vesi - 250 ml
äädikas 6% - 50 ml
nelk - 4 tk.
kaneel - 0,5 pulka
piment herned - 4 tk.

Ettevalmistus

Peske pirnid eelnevalt, lõigake need pooleks ning eemaldage südamik ja seemned. Täida külma, kergelt soolatud veega, et vältida tumenemist.

Tee marinaad. Selleks vala kastrulisse vesi, lisa suhkur ja maitseained. Pärast keetmist küpseta 5-7 minutit ja seejärel vala äädikas.

Nüüd asetage valmis pirnid keevasse marinaadi ja keetke pärast keetmist umbes 10 minutit madalal kuumusel.

Steriliseerige pirnipurgid ja keetke kaaned. Tõsta pirnid purkidesse ja täida marinaadiga. Kata pirnidega purgid kaanega ja aseta 10-15 minutiks steriliseerima (arvesta pärast seda, kui vesi on steriliseerimispannil keema läinud). Seejärel keera purgid kokku, keera ümber, mähki ja jahuta. Pange see ladustamiseks ära.

Head isu!

Sool - 1 spl. slaidi pole

Lauaäädikas 9% – 100 ml

Musta pipraterad - 6 tk.

Pipar - 6 tk.

Loorberileht - 2-3 tk.

47 kcal

Küpsetusprotsess

Marineeritud pirnid mitmekesistavad suurepäraselt teie menüüd talvel ja kevadel. Neid saab serveerida eelroana või lisaroana liha, ulukiliha või juustu kõrvale. Talveks marineeritud pirnide valmistamiseks ilma steriliseerimiseta peate võtma kõvasid mahlaseid pirne.

Valmistan tooted vastavalt nimekirjale.

Vala pannile vesi, lisa sool ja suhkur.

Panen vee keema, lasen paar minutit podiseda ja lõpus lisan äädika. Tõstan panni koos marinaadiga pliidilt ja lasen veidi jahtuda.

Pese pirnid, lõika neljaks, eemalda seemned. Ma ei eemalda pirnidelt sabasid.

Panin pirnid marinaadi, segasin ja lasin umbes kolm tundi tõmmata.

Näidatud koostisosade kogusest piisab 3 pooleliitrise purgi jaoks. Panen väikesed loorberilehed kuivadesse steriliseeritud purkidesse, jaotan laiali maitseained - nelk, musta pipraterad ja piment.

Kuumutan pirnid koos marinaadiga keemiseni, eemaldan pliidilt, lasen jahtuda toatemperatuurini.

Eemaldan pirnid pannilt puhta ja kuiva kahvliga ja jaotan ettevalmistatud purkidesse.

Panen marinaadi keema, lasen paar minutit podiseda ja kallan purkides pirnidele.

Purgid katan keedetud metallkaantega.

Keeran võtme abil purgid kokku.

Keeran purgid ümber ja keeran kokku, kuni need täielikult jahtuvad.

Ilma steriliseerimiseta talveks marineeritud pirnid on valmis! Kui purgid on jahtunud, tõstan need keldrisse.

Pirnid marineeritud talveks ilma steriliseerimiseta

Tõestatud retsept talveks marineeritud pirnide valmistamiseks ilma steriliseerimiseta, samm-sammult koos fotodega.

Marineeritud pirnid

Pidev vitamiinivarude täiendamine on organismi tervisliku toimimise lahutamatu osa. Seetõttu peate monotoonsuse vältimiseks suutma talveks kodus valmistada mitmesuguseid ettevalmistusi. Purgis marineeritud pirnid on väga maitsvad, säilitavad hästi vajalikud kasulikud elemendid, säilivad hästi ja lisavad toidule vaheldust. Talvel sobivad need hästi liha eelroana, küpsetiste täidisena ning lahjendatud marinaadist saab maitsev kompott. Selle jaotise teema on, kuidas pirne talveks purkidesse marineerida. Pirne saab marineerida tervelt, viiludena, steriliseerimisega või ilma, kombineerides neid teiste puuviljadega. Tõestatud samm-sammult retseptid koos aktiivsete koduperenaiste fotodega paljastavad kõik maitsvate konserveeritud pirnide valmistamise saladused ning võimaldavad teil edaspidiseks kasutamiseks varuda tervislikke ja maitsvaid pirnipreparaate.

Lõhnavad pirnipreparaadid talveks

Pirni maitset ei saa millegi muuga segi ajada. Ta on tõeline kesksuve sümbol. Ja sellepärast proovivad paljud neid suurepäraseid puuvilju talveks ette valmistada. Kui teete seda õigesti, võite säästa kuni 90% puuviljades sisalduvatest vitamiinidest ja toitainetest. Ja talvel rõõmustage oma lähedasi ja sõpru aromaatsete roogade ja jookidega.

Marineeritud pirnid talveks - ebatavaline retsept pirnide marineerimiseks.

Seda ebatavalist retsepti äädikaga pirnide valmistamiseks on lihtne valmistada, kuigi selleks kulub kaks päeva. Kuid see ei hirmuta originaalse maitse tõelisi armastajaid. Pealegi on protsess väga lihtne ning marineeritud pirnide ebatavaline maitse - magus ja hapu - mitmekesistab menüüd ning üllatab leibkonnaliikmeid ja külalisi.

Konserveeritud pirnid pohlamahlasiirupis on tervislik retsept maitsvateks omatehtud preparaatideks talveks.

Selle retsepti järgi valmistatud pirnikonserv pohlamahlasiirupis on väga maitsev ettevalmistus talveks. Paljud mu sõbrad, kes on selle valmistanud, küpsetavad seda kindlasti järgmisel koristushooajal. Kirjeldan hea meelega selle imelise omatehtud pirnivalmistamise kõiki etappe.

Marineeritud pirnid - maitsev ja ebatavaline retsept pirnide talveks pitseerimiseks.

Kui pirne on palju ja moosi, on juba valmistatud moos, kompott... võib tekkida küsimus: mida veel pirnidest teha? Marineeritud pirnid! Vaatame nüüd ebatavalist retsepti ja saate teada, kuidas pirne talveks kodus väga originaalsel ja maitsval viisil sulgeda.

Marineeritud pirnid: 4 retsepti talveks valmistumiseks - Suseki

Marineeritud pirnid Pidev vitamiinivarude täiendamine on organismi tervisliku toimimise lahutamatu osa. Seetõttu on monotoonsuse vältimiseks vaja talveks kodus

Marineeritud pirnid talveks

Marineerimiseks sobivad hästi väikesed, üsna tiheda viljalihaga pirnid. Näiteks saab marineerida küpsemata pirne ja seeläbi tappa kaks kärbest ühe hoobiga: valmistada maitsvaid omatehtud hoidiseid ja "taaskasutada" pirnisaak, mis ei sobi teist tüüpi preparaatideks.

Pirnimarinaadile lisatakse äädikat või sidrunimahla, soola ja vürtse. Viimaste hulka kuuluvad tavaliselt nelk, kaneel ja piment, kuid üksikutes retseptides võib leida ka muid vürtse. Marineeritud pirnid valmistatakse talveks reeglina kaks-kolm korda üle valades, kuid on ka variante, kus pirne keedetakse mõnda aega marinaadis ja seejärel suletakse.

Marineeritud pirnid mee ja nelgiga

Soovi korral võid retseptile lisada teelusikatäie soola, et luua suupisteroog.

Sega vesi, suhkur, mesi ja sidrunitest pressitud mahl. Lisa nelk. Asetage marinaad tulele, keetke ja keetke umbes 10 minutit.

Nõruta vesi ja vala keev marinaad purkidesse pandud pirnidele. Keerake keedetud kaaned kohe kokku, keerake ümber ja mähkige. Kui see on jahtunud, hoidke seda ladustamiseks.

Marineeritud pirnid tükkideks

Valmistamiseks vajate:

Selles retseptis ei marineerita pirne tervelt, vaid olenevalt suurusest pooleks või neljaks. Soovi korral saab nahka maha koorida.

Sega suhkur, vesi ja äädikas. Pange madalale tulele ja oodake, kuni suhkur lahustub.

Pese ja kuivata pirnid. Lõika tükkideks, soovi korral koori. Pange valmis pirnid keevasse marinaadi ja keetke, kuni need muutuvad läbipaistvaks.

Asetage kuum preparaat steriliseeritud purkidesse ja keerake kohe kokku. Pärast jahutamist hoidke jahedas ja pimedas kohas.

Marineeritud pirnid steriliseerimisega

Valmistamiseks vajate:

pirnid - 400-500 g
suhkur - 150 g
vesi - 250 ml
äädikas 6% - 50 ml
nelk - 4 tk.
kaneel - 0,5 pulka
piment herned - 4 tk.

Peske pirnid eelnevalt, lõigake need pooleks ning eemaldage südamik ja seemned. Täida külma, kergelt soolatud veega, et vältida tumenemist.

Tee marinaad. Selleks vala kastrulisse vesi, lisa suhkur ja maitseained. Pärast keetmist küpseta 5-7 minutit ja seejärel vala äädikas.

Nüüd asetage valmis pirnid keevasse marinaadi ja keetke pärast keetmist umbes 10 minutit madalal kuumusel.

Marineeritud pirnid talveks

Kuidas valmistada marineeritud pirne talveks? Nõuannete kogumik AnyDayLife jagab teiega originaalseid omatehtud retsepte.

Marineeritud pirn: retseptid

Marineeritud pirn on huvitav roog, mis on valmistatud kõigi lemmikviljadest. See on huvitav, sest sellisel kujul saavad puuviljad huvitava pikantse maitse. Seetõttu võib marineeritud preparaat olla pearoa suurepäraseks lisandiks. Sobib hästi ka liha või linnuliha kõrvale. Sellest saab valmistada huvitavaid magustoite. Sageli saab sellisel kujul pirnist pearoog, mis ei vaja kaaslast.

Pirn: retsepti variatsioonid

Marineeritud pirnid, mille retsepte on tohutult palju, saab panna purkidesse kas tervelt või poolitatult. Teisel juhul tuleb need lõigata, eemaldada südamik ja saba. Marinaadi valmistamise ajal tuleb töödeldud puuviljad külma vette kasta, muidu tumenevad.

Kuidas teha kindlaks, kas peamist koostisosa lõigata või mitte? Kõik sõltub puuvilja suurusest. Kui purk on erinevalt pirnidest väike, siis on parem need lõigata. Muide, enne pirnide talveks marineerimist tuleks leida parajalt kõvad, kuid mahlased isendid.

Selle roa jaoks vajate järgmisi koostisosi:

Liiter vett.
Pirnid - vastavalt purkide arvule ja mahule.
Kolmsada grammi suhkrut.
Paar nelki.
Näputäis jahvatatud kaneeli.
Näputäis vürtspipart.
80 ml äädika essentsi.
Sidrunhape - umbes viis grammi.

Marineeritud pirnide ettevalmistamine talveks

Kõik pannakse keevasse vette, välja arvatud sidrunhape ja äädika essents. Kui soolvesi keeb, lisa äädikas. Lahust keedetakse veel paar minutit.

Sel ajal kastetakse puuviljad sidrunhappega keevasse vette. Neid tuleb lahuses hoida umbes neli minutit. Seejärel viiakse pirnid eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja täidetakse kuuma siirupiga. Sulgege purgid kaanega. Valmis purke steriliseeritakse sõltuvalt mahust viisteist kuni kolmkümmend minutit. Valmis marineeritud pirnid saadetakse jahtuma.

Pirnid talveks. Lihtne retsept

Nende pirnide valmistamiseks peate valmistama:

Pirnid.
Liiter vett.
Neli nelki.
Kolmsada grammi suhkrut.
Kaks musta sõstra lehte.

Selle retsepti jaoks võetakse viljad tervelt, kuid nahk eemaldatakse. Lahustage näpuotsaga sidrunhapet liitris vees ja pange pirnid sinna marinaadi valmimiseni.

Sel ajal lisage kõik koostisosad keevasse vette. Marinaad peaks keema umbes kümme minutit. Valmistatud puuviljad asetatakse eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja täidetakse keeva vedelikuga. Kata purgid kaanega ja jäta jahtuma.

Selle retsepti järgi säilivad marineeritud pirnid külmkapis kuni aasta.

Sidrun marinaadis. Huvitavad kombinatsioonid

Pirne saab talveks marineerida mõne muu huvitava retsepti abil. Selleks vajate:

Nelisada grammi puuvilju.
Üks sidrun.
90 grammi suhkrut.
teelusikatäis soola.
Neli nelki.
Sidrunhape - 35 grammi.

Puuviljad lõigatakse pooleks või neljaks. Pese sidrun ja lõika õhukesteks viiludeks. Asetage puuviljad steriilsetesse purkidesse. Nende vahel on sidrun. Peal valatakse suhkur ja vürtsid. Purki võib panna ka paar kirsilehte. Kõik see valatakse keeva veega. Purk suletakse, keeratakse ümber ja jahutatakse.

Pirnid ja vein: retsept ilma steriliseerimiseta

Selle retsepti järgi valmistatud roogi ei rullita purkidesse. Veinis marineeritud pirnid võivad aga olla suurepäraseks lisandiks lõuna- või õhtusöögiks. Selleks vajate:

Kuus pirni.
Neli klaasi punast veini, eelistatavalt kuiva.
Kümme st. lusikad suhkrut.
Kaneel ja sidrunikoor - maitse järgi.

Vala vein kastrulisse ja hauta tasasel tulel keemiseni. Nüüd lisatakse sellele järk-järgult granuleeritud suhkur, keetes siirupit. Siia saadetakse ka vürtse nagu nelk, sidrunikoor ja kaneel. Viimast saab kasutada nii jahvatatud kujul kui ka tükkidena.

Nüüd, kui siirupit on kümmekond minutit keedetud, saadetakse siia ka väikesteks tükkideks lõigatud pirnid. Võite jätta ka terved puuviljad. Parem on viljad enne koorida, nii on need pehmemad. Segu tuleb kogu aeg segada, et pirnid oleksid ühtlaselt veinisiirupiga ümbritsetud.

Kui puuviljad muutuvad pehmeks, kuid ei muutu pudruks, võetakse need taldrikule. Ja siirupit jätkatakse keetmist, kuni see muutub paksemaks. Kui see on valmis, valatakse pirnid saadud siirupiga. Veinis marineeritud pirnid muutuvad aromaatsemaks ja pikantsemaks.

Talveks marineeritud pirnid on soolane roog. Tähelepanuväärne on, et paljudes retseptides asendatakse äädikas sidrunhappega. Nii ei summutata puuviljade loomulikku maitset ja lõhna. Pirne võid marineerida ka veinis. See võib olla kas eelroog või soolane magustoit.

Marineeritud pirn: retseptid

Pirn ei ole ainult magustoidu alus. See on maitsev ka marineerituna. Lisaks võib see olla põhiroa originaalseks lisandiks.

Marineeritud pirnide samm-sammult retsept koos piltidega

Paljudele inimestele meeldib pirn selle ainulaadse magusa ja kergelt kleepuva maitse tõttu. Viljadel on palju sorte, nagu näiteks hertsoginna. Pirn on madala kalorsusega, kuna kaheksakümmend neli protsenti koosneb orgaanilisest veest. Steriliseerimata marineeritud pirnid sobivad kaalulangetusdieedi menüüsse, kuid seda ei tohiks kasutada liiga sageli, sest see sisaldab ka üksteist protsenti suhkrut.

Marineeritud pirnide retsept talveks

Selle retsepti järgi valmistatud pirnid sobivad ideaalselt linnu-, veise- ja sealihale. Konserveerimiseks valige õhukese, terve koorega ja mitte lahtise viljalihaga puuviljad. Saate selles retseptis kasutatud vürtse muuta ja kasutada neid, mis teile kõige rohkem meeldivad.

Konservtoidu valmistamiseks vajalike koostisosade loetelu:

670 ml. desinfitseeritud vesi;
kaks kilogrammi värskeid pirne;
kaheksa musta pipart;
120 milliliitrit 9% puuviljaäädikat;
neli nelgi punga;
viis loorberilehte;
viissada grammi suhkrut.

Kuidas pirne talveks purkides marineerida:

Peske puuviljad külma veega ja steriliseerige kõik vajalikud anumad teile kõige sobivamal viisil (auru kohal, keevas vees). Lõika need neljandikku, eemalda südamik ja seemned ning leota vees.
Valage joogivesi mis tahes anumasse ja asetage see tulele. Lisa suhkur, puuviljaäädikas ja keeda neli minutit. Vala sinna pirnitükid ja hoia tulel veel seitse minutit. Vürtsid ja ürdid paneme purkidesse ja valame saadud marinaadi keerdudesse, seejärel katame kaela millegi infundeerimiseks.
Sel ajal valmistage kõik töödeldava detaili steriliseerimiseks ette. Laota väike valge rätik sügava anuma põhjale, seejärel vala sisse soe vesi, kuid mitte külm, vastasel juhul puruneb anumas ja purgis oleva vee suure temperatuurierinevuse tõttu viimane. Asetame selle kõik pliidile, asetame suupistetega anumad sisse ja steriliseerime üksteist minutit madalal kuumusel.
Kasutage rätikut või ahjukindaid, võtke need välja ja keerake kaaned kokku. Pärast seda katke sooja tekiga, asetades need eelnevalt tagurpidi ja jätke kolmteist tundi.
Enne toiduks kasutamist asetage hoolikalt jahutatud keerud nullist madalama temperatuuri ja niiskusega kohta (rõdu, kelder, külmkapp).

Pirnide marineerimine talveks

Need, kes armastavad puuvilju, marju ja maiustusi, armastavad seda retsepti. Sel viisil valmistatud konserveeritud pirn osutub väga mahlakaks ja magusaks ning sellel on rikkalik marjane maitse. Lisaks erakordsele maitsele sisaldab marineerimine tohutul hulgal toitaineid, mis toidavad teie keha terve talve.

Oleme oma lugejatele spetsiaalselt koostanud muid huvitavaid retsepte preparaatide jaoks, nagu näiteks: punane kapsas talveks, soolatud kukeseened ja marineeritud kapsas.

Mida vajate selle säilitamiseks:

kaks kilogrammi pirne;
üks kilogramm kuussada grammi pohli;
kolmkümmend milliliitrit 9% puuviljaäädikat;
kolmsada seitsekümmend ml. desinfitseeritud vesi;
1 kilogramm 360 grammi suhkrut.

Kuidas pirne talveks marineerida:

Kõik vajalikud puuviljad ja marjad peseme veega. Lõika pirn neljaks osaks, eemaldades vars ja seemned. Visake pohlad koos suhkruga (sada kuuskümmend grammi) kastrulisse, keetke, kuni need on täielikult pehmenenud. Marjadest vabanemiseks filtreerime selle kompositsiooni läbi marli.
Lisage mahlale ülejäänud suhkur ja hoidke seda tulel, kuni see on täielikult lahustunud. Seejärel lisa pirniviilud ja keeda veel kolmteist minutit. Pärast puuviljade marinaadist eemaldamist asetage need tihedalt purkidesse, seejärel valage mahl ja äädikas.
Steriliseerige keerdudega purgid eelmises retseptis kirjeldatud meetodil. Me sulgeme purgid ja mähime need rätikutesse, ärge segage neid seitseteist tundi. Pärast seda asetage jahutatud anumad suupistega sobivasse kohta (päikesevalguse eest).

Kuidas pirne talveks marineerida

Kui sulle väga meeldib pirnide mahlane maitse, siis selle retsepti järgi konserve valmistades muudad selle palju maitsvamaks. Selles suupistes sisalduvad vürtsid lisavad puuviljadele loomulikku hapukat maitset, mida paljud inimesed naudivad. Lisaks ebatavaliselt rikkalikule maitsele aitab see preparaat vürtside raviomaduste tõttu tugevdada immuunsüsteemi.

Tooted vürtsidega pirnikonservide jaoks:

kolm tükki aniisi;
pool liitrit destilleeritud vett;
üks liiter valge veini äädikat;
viissada grammi roosuhkrut;
üks kaneelipulk;
üheksa grammi musta pipart;
üks sidrun;
kolmkümmend grammi kadaka;
kakskümmend pirni;
kuus nelgi õisikut;
kaks vart värsket rosmariini.

Pirnide marineerimine on kiire ja lihtne:

Peseme puuviljad külma veega, eemaldame oksad, jagame need neljaks osaks, eemaldame südamiku ja asetame ettevaatlikult steriliseeritud purkidesse.
Lisage sügavasse rauast kaussi destilleeritud vesi ja ülejäänud tooted. Keedame selle kompositsiooni tulega, valame sisu koos koostisosadega anumatesse, keerame steriilsed kaaned peale ja loksutame.
Mähime keerud paksu kuumakindlasse kangasse, laseme neil kaks päeva seista, pärast mida paneme need ära, kus teie tükid tavaliselt seisavad.

Marineeritud pirnid sidrunhappega talveks

Kui te ei armasta ettevalmistustele palju aega kulutada, siis see meetod on teie jaoks. Pirnide omas mahlas keetmine ei nõua palju aega ja toiduressursse. Tänu puuviljades sisalduvatele vitamiinidele ei kannata talvel vitamiinipuudust (organismile vajalike kasulike vitamiinide puudus).

Koostisosad, mida vajate:

nelisada seitsekümmend grammi pirni vilju;
kolm nelgi õisikut;
kolmsada milliliitrit destilleeritud vett;
kuuskümmend grammi suhkrut.

Marineeritud pirnid talveks purkidesse:

Peseme kõik vajalikud koostisosad ja anumad. Eemaldame seemnetelt ja okstelt kõik viljad, lõikame neljaks osaks, valame kolm minutit keeva veega üle ja kurname.
Vala pirnidele suhkur ja pane kahe tunni pärast tulele, lisa sidrunhape, nelk ja keeda, kuni suhkur lahustub. Saadud kompositsioon pakitakse eelnevalt steriliseeritud mahutitesse ja keeratakse kaanega kinni.
Mähi keerdudega purgid üheks päevaks kuumakindlasse riidesse ja aseta seejärel hoiukohta.

Kuidas marineerida pirni talveks äädikaga

Kui teie maamajas on aed ja seal kasvab palju viljapuid ning nende hulgas on pirne ja õunu, siis pakub see koristusviis teile huvi. Nende puuviljade mahlasus ja magusus, mida rõhutavad vürtsid ja ürdid, säilivad kaua ja ootavad tiibadesse.

Selle marineerimise ettevalmistamiseks kasulikud tooted:

nelisada grammi pirne;
kolmsada grammi õunu;
260 ml. desinfitseeritud vesi;
sada üheksakümmend grammi suhkrut;
üheksakümmend milliliitrit 9% puuviljaäädikat;
kuus nelgi punga;
kolm kirsi lehte;
kolm mustsõstralehte;
seitse grammi rosmariini.

Marineeritud pirnid äädikas:

Kõik vajalikud tooted peseme vee all. Lõika viljad vertikaalselt kaheksaks tükiks, eemalda varred ja seemned koos südamikuga.
Marinaadi jaoks vala raud- (või klaas-) kaussi vesi, lisa puuviljad ja muud ained ning keeda kuumusel seitseteist minutit. Võta välja ja pane puuviljad purkidesse, vala peale pohlamainaad.
Steriliseerige keerud esimeses retseptis kirjeldatud meetodil. Keerame purgid kokku ja mähime teki sisse, laseme päeva jahtuda. Pärast seda eemaldage infundeeritud anumad suupistega ja hoidke neid kohta, kuhu päikesekiired ei ulatu.

Marineeritud pirnid talveks ilma steriliseerimiseta

Lisaks oma loomulikule maitsele on pirnid inimorganismile väga kasulikud. Need aitavad stabiliseerida seedesüsteemi ja desinfitseerida keha väliste kahjustuste ja infektsioonide eest. Sidruni lisamisega aitab see suupisteretsept kehal toime tulla viiruste ja külmetushaigustega, mis on levinud külmadel aastaaegadel.

Koostis poole liitri selle suupiste jaoks:

nelisada kakskümmend grammi pirni puuvilju;
230 milliliitrit desinfitseeritud vett;
üks sidrun;
neli nelgi õisikut;
kaks kirsi lehte;
kolmkümmend viis grammi sidrunhapet;
üheksakümmend grammi suhkrut;
kaks lehte mis tahes sõstrast.

Marineeritud pirnide retsept ilma steriliseerimiseta:

Peseme vajalikud koostisosad külma veega. Me ei koori sidrunilt koort, vaid lihvime selle ainult spetsiaalse viiliga, misjärel lõikame selle viie millimeetri paksusteks viiludeks. Lõika pirnid vertikaalselt kaheksaks tükiks ilma koorimata ja seemneid eemaldamata.
Asetame puuviljatükid vertikaalselt valmististesse anumatesse, paneme nende vahele sidruniviilud, soola, lisame suhkrut, sidrunhapet ja valame keeva veega.
Desinfitseerige keerdud nagu esimeses retseptis. Keerake ja mähkige sooja lapiga, asetades selle esmalt tagurpidi.
Viieteist tunni pärast asetage täielikult valmistatud talvine suupiste talveks hoiukohta.

Pirniviljade konserveerimisel säilib suurem osa kasulikest ainetest (ülejäänud aurustub kuumtöötlemisel), mis annab võimaluse kasutada nende ravivaid ja tervist parandavaid omadusi ka külmal aastaajal. Puuviljad sisaldavad: kiudaineid, mis kiirendavad ainevahetust, normaliseerivad soolte ja selle mikrofloora tööd; C-vitamiin, mis aitab vältida enneaegset vananemist ja loob tugeva immuunsuse; foolhape, mis osaleb rakkude jagunemise protsessis; E-vitamiin, mis aitab reguleerida naiste hormonaalset taset; kaltsium ja fosfor, mis tugevdavad keha luustruktuuri.

Marineeritud pirnide samm-sammult retsept koos piltidega

Steriliseerimata marineeritud pirnid sobivad kaalulangetusdieediks, kuid seda ei tohiks sageli süüa, sest see sisaldab ka 11% suhkrut.

Märge:Määratud toodete kogusest saad 1 ja poole liitrise purgi marineeritud pirne.

Retsept marineeritud pirnid talveks:

Hilised pirnid muutuvad pehmeks alles sügise keskpaigaks ja suvel jäävad nad tihedaks. Samas on need juba üsna magusad ja lõhnavad. Tugeva viljalihaga pirne kasutatakse marineerimiseks ja muudeks talvisteks ettevalmistusteks. Kuid on üks hoiatus: nahk ei tohiks olla kõva. Kui pirnid on kaetud paksu, kareda ja mõru koorega, tuleb need koorida.

Pese pirnid, jälgi, et valitud viljade koor oleks ühtlane ja sile.

Vili lõigatakse neljaks osaks, eemaldatakse vars ja seemned. Väiksemad lõiked ei taga tükkide ohutust marineerimisel.

Vala pannile vesi, vala sisse pooled vürtsid, lisa sool ja suhkur. Selles marinaadi versioonis lisatakse äädikas kohe vette. Kui sulle meeldib idamaise aktsendiga marinaad, siis lisa veel kaks tähtaniisi tähte. Marinaad lastakse keema.

Pirnid visatakse kuuma marinaadi, vedelik ei jõua korraga kõiki tükke katta, mõned viilud kerkivad marinaadi pinnast kõrgemale.

Kata pann kaanega ja keeda pirne 5 minutit keskmisel kuumusel. Selle aja jooksul eraldub mahl ja kogu pirniviil kaetakse marinaadiga. Saad täpselt paraja koguse vedelikku ja puuvilju pooleteiseliitrise purgi täitmiseks.

Aseta peotäis lõhnavaid mustsõstralehti steriliseeritud purgi põhja ja viska peale ülejäänud maitseained.

Tõsta pirnitükid ettevaatlikult pannilt, korjates neid ükshaaval lusikaga. Kuuma viljaliha on lihtne kahjustada, siis läheb kogu pirnilõikuse ilu kaotsi. Marineerimise lõppjärgus jahtunud pirnid enam ohus ei ole, nende kuju säilitab kogu oma kuju. Puuviljad kantakse purki, sinna saadetakse ka marinaad. Ka marinaadist saadud maitseained peaksid olema purgis.

Katke purk steriilse kaanega, asetage see sügavale pannile ja steriliseerige kuni 10 minutit. Seejärel keeratakse marineeritud pirnid kokku ja asetatakse nõud tagurpidi. Katke purk sooja rätikuga ja hoidke seda selles asendis, kuni see täielikult jahtub.

Marineeritud pirnid on talveks valmis!

Pirn: retsepti variatsioonid

Selle roa jaoks vajate järgmisi koostisosi:

Liiter vett.
Pirnid - vastavalt purkide arvule ja mahule.
Kolmsada grammi suhkrut.
Paar nelki.
Näputäis jahvatatud kaneeli.
Näputäis vürtspipart.
80 ml äädika essentsi.
Sidrunhape - umbes viis grammi.

Marineeritud pirnide ettevalmistamine talveks

Kõik pannakse keevasse vette, välja arvatud sidrunhape ja äädika essents. Kui soolvesi keeb, lisa äädikas. Lahust keedetakse veel paar minutit.

Pirnid talveks. Lihtne retsept

Nende pirnide valmistamiseks peate valmistama:

Pirnid.
Liiter vett.
Neli nelki.
Kolmsada grammi suhkrut.
Kaks musta sõstra lehte.

Selle retsepti jaoks võetakse viljad tervelt, kuid nahk eemaldatakse. Lahustage näpuotsaga sidrunhapet liitris vees ja pange pirnid sinna marinaadi valmimiseni.

Selle retsepti järgi säilivad marineeritud pirnid külmkapis kuni aasta.

Sidrun marinaadis. Huvitavad kombinatsioonid

Pirne saab talveks marineerida mõne muu huvitava retsepti abil. Selleks vajate:

Nelisada grammi puuvilju.
Üks sidrun.
90 grammi suhkrut.
teelusikatäis soola.
Neli nelki.
Sidrunhape - 35 grammi.

Pirnid ja vein: retsept ilma steriliseerimiseta

Selle retsepti järgi valmistatud roogi ei rullita purkidesse. Veinis marineeritud pirnid võivad aga olla suurepäraseks lisandiks lõuna- või õhtusöögiks. Selleks vajate:

Kuus pirni.
Neli klaasi punast veini, eelistatavalt kuiva.
Kümme st. lusikad suhkrut.
Kaneel ja sidrunikoor - maitse järgi.

Miks on talvel hea pirne süüa?

Pirn on tervislik puuvili ja pole vahet, millisel kujul te seda tarbite. Konserveeritud või kuivatatud, värske, mahla, tarretise ja moosi kujul - kasulik on igasugune. Pirni eeliseks on see, et see sisaldab orgaanilisi ja foolhappeid, tanniine, vitamiine, karoteeni ja fütontsiide, erinevaid ensüüme, mida inimorganism vajab eriti talvel.

Kasulik neile, kes kannatavad soolehäirete all, kuna parandab seedimist.

Loob seedetraktis happelise keskkonna, kus pärsitakse patogeensete mikroobide vohamist

Soodustab vere taastumist, tugevdab veresooni. Isegi arstid soovitavad igapäevast kasutamist rasedatele ja kardiovaskulaarsete patoloogiatega inimestele.

Üks väheseid puuvilju, mida saavad süüa diabeediga inimesed.

Kasulik ägedate hingamisteede viirusnakkuste korral arbutiini (looduslik antibiootikum) sisalduse tõttu.

See on leidnud koha ka kosmetoloogias, sest sellest valmistatud maskid sobivad kõikidele nahatüüpidele, annavad sileduse, ahendavad poore ja ühtlustavad.

Kuid peate meeles pidama, et sagedane tarbimine võib põhjustada probleeme. Sellepärast on soole- ja maohaiguste korral parem hoiduda, kuna viljalihas on kivised rakud, mis ärritavad limaskesti.

Konserveeritud pirnipoolikud: retsept

Sobib pirukate täitmiseks ja lihtsaks kasutamiseks. Neid saab serveerida karamelli, vahukoorega või süüa magusate pannkookidega. See on ka suurepärane viis pirnide talveks säilitamiseks.

Pirnide talveks pitseerimine nõuab ennekõike puuviljade korralikku koristamist sügisel. Niisiis sobivad õmblemiseks mahlased ja suured puuviljad – väikesed võivad küpsemise käigus puruneda ja oma välimust kaotada. Kui viljad on veidi alaküpsed, siis ärge muretsege, sest küpsemise käigus viljad valmivad ja on väga maitsvad.

Väga oluline on puuviljad põhjalikult pesta ja nõud steriliseerida.

Talveks konserveeritud pirnide valmistamiseks vajame:

2 kg puuvilju;

1 tl. sidrunhape;

500 g suhkrut;

1 pakk vanillisuhkrut;

1,5 liitrit vett.

Koostisained on mõeldud ühe kolmeliitrise purgi pirnide valmistamiseks – kui soovid rohkem purke sulgeda, jälgi kindlasti proportsioone.

Kõigepealt tuleb ette valmistada purgid ja muud konserveerimisvahendid, need pesta ja steriliseerida.

Peske puuviljad põhjalikult ja pärast saba eemaldamist lõigake need kaheks pooleks. Eemaldage väikese noaga südamik ja seemned, et mitte kahjustada viljaliha.

Valmistatud pirnid tuleks panna kuivadesse ja juba steriliseeritud purkidesse nii, et purgi kaelani jääks 3-5 cm vaba ruumi.

Täida virnastatud puuviljad kaelani keeva veega ja jäta 5-10 minutiks seisma. Selle aja jooksul eraldavad puuviljaviilud mahla.

Pärast seda valage vesi kastrulisse, lisage suhkur ja laske keema tõusta.

Vala siirup purkidesse pandud puuviljadele ja jäta veel 20 minutiks seisma. Viimasel korral vala pannile magus siirup, lisa sidrunhape ja vanillisuhkur, ajades segu uuesti keema.

Rullime kaanega purgid kokku, selleks tuleks kasutada õmblusmasinat.

Purke võib hoida toatemperatuuril, kuid peale avamist on soovitav need külmkappi panna. Konserveeritud õunu saab nii valmistada, need on sama maitsvad ja tervislikud.

Pirnide säilitamine talveks: maitsev magustoit

Pirnide veeretamiseks on erinevaid retsepte. Üks maitsvamaid retsepte on pirnid siirupis, mida on üsna lihtne valmistada. Nendega on teie laual alati hämmastava maitsega tervislik toode.

1,5 kg puuvilju;

600 ml vett;

100 ml 9% äädikat;

0,5 tl. sidrunhape;

300 g suhkrut;

1 spl. l. jahvatatud kaneel;

4 tk magusaid herneid;

8 g kuivatatud nelki.

Puuviljad tuleb põhjalikult pesta, rätikuga kuivatada ja neljandikku lõigata, unustamata seemneid eemaldada.

Samal ajal keeda vesi koos sidrunhappega, kuhu viskame pirnitükid - puuvilju tuleb keeta umbes 7-10 minutit.

Pärast seda asetage pirnid kurn ja asetage need tihedalt liitristesse purkidesse.

Ülejäänud veele lisa maitseained ja suhkur, lase segul keema tõusta ja vala ettevaatlikult äädikas.

Täida pirnitükid kuuma siirupiga, aseta need steriliseeruma (15 minutiks) ja keera kaaned kokku.

Pirnid tulevad väga maitsvad ja meenutavad mõnevõrra marmelaadi! Nüüd teate, kuidas pirne korralikult talveks säilitada ja saate nautida ise valmistatud maitsvaid magustoite ilma palju raha kulutamata.

Marineeritud pirnid talveks - ebatavaline retsept pirnide marineerimiseks.

Selle äädikaga pirnikompoti valmistamiseks vajate:

1,2 kg väikseid pirne;

Sidrunikoor - üks.

Tükeldame pestud, südamikust puhastatud pirnid ja täidame soolaga maitsestatud veega. Kuni pirnid niimoodi märjaks saavad, ei lähe nad tumedaks.

Ja pirnidele teeme marinaadi. Selleks ühendage kõik retseptis märgitud koostisosad ja keetke.

Lisa soolveest eemaldatud pirnid marinaadile ja keeda.

Kui puuviljad muutuvad pehmeks, eemaldage need tulelt ja jätke need ilma eemaldamata jahtuma ja leotama järgmise päevani.

Homseks paneme pirnid lihtsalt ettevalmistatud anumatesse.

Võtke teie pere jaoks optimaalse suurusega purgid. Kui teil on suur pere, võtke kolm liitrit - steriliseerime neid 25 minutit, kui see on väiksem, siis sobivad liitrised või isegi pooleliitrised. Neid tuleb steriliseerida ainult vastavalt 20 ja 15 minutit.

Kõik. Ebatavaline äädikaga pirnide valmistamine on valmis. Rulli kokku ja pane ladustamiseks ära. Neid koduseid pirne ei pea külmas hoidma. Nad saavad sahvris hästi hakkama.

Kasutage marineeritud pirne eelroana või magustoiduna pirukate küpsetamisel, täidisena, pannkookide jaoks või vastavalt teie kulinaarsetele fantaasiatele.

Kulinaarsed retseptid ja fotoretseptid

Marineeritud pirnid talveks

Kui kohtate ilusaid punasepoolseid pirne, proovige neid kindlasti vürtsikas marinaadis säilitada. Vürtsikaid ebatavalisi pirne serveeritakse liharoogadega. Teie külalistele meeldib see delikatess rohkem kui traditsioonilised oliivid. Viljade marineerimisel lisatakse ilmeka pikantse maitse saavutamiseks üsna palju vürtse. Sellised valmistised ei vaja üldse soola, magushapu maitse on äädika ja suhkru eelis. Jahutatud vürtsikad marineeritud pirnid on ülimalt head, kui neid serveerida küpsetatud linnuliha, šašlõki või keedetud sealihaga.

Koostisained marineeritud pirnide valmistamiseks:

pirnid - 1 kg
suhkur - 250 g
vesi - 1,5 tassi
äädikas 9% - 70 ml
nelgi pungad – 6 tk.
pimentherned - 6 tk.
musta pipraterad - 10 tk.
loorberilehed - 5 tk.
sõstra lehed - 5 tk.

Märge: Määratud toodete kogusest saad 1 ja poole liitrise purgi marineeritud pirne.

Retsept marineeritud pirnid talveks:

Pese pirnid, jälgi, et valitud viljade koor oleks ühtlane ja sile.

Vili lõigatakse neljaks osaks, eemaldatakse vars ja seemned. Väiksemad lõiked ei taga tükkide ohutust marineerimisel.

Pirnid visatakse kuuma marinaadi, vedelik ei jõua korraga kõiki tükke katta, mõned viilud kerkivad marinaadi pinnast kõrgemale.

Aseta peotäis lõhnavaid mustsõstralehti steriliseeritud purgi põhja ja viska peale ülejäänud maitseained.

Marineeritud pirnid talveks

Väga huvitav omatehtud pirnivalmistamise tüüp talveks on marineeritud pirnid.
Selle keerdkäigu eripära on see, et lisatud erinevate maitseainete kombinatsioonid muudavad tavalise magustoidu millekski väga ebatavaliseks. Kui otsustate talveks paar sellist purki teha, on teil kindlasti midagi, millega oma talvekülalisi üllatada.

Marineerimiseks sobivad igasugused pirnid. Enamasti eelistavad nad valgeid - purkides näevad need ilusamad välja. Parim on võtta viljad veidi küpsemata. Neil on tihedam viljaliha, nad ei kee üle ja säilitavad oma kuju. Kui viljad on väga väikesed, võite need marineerida tervelt.

Niisiis, marineeritud pirnide valmistamiseks vajame:

Kõigepealt peate purgid ette valmistama. Kõige mugavam on võtta liitriseid. Neid tuleb hästi pesta, steriliseerida ja kuivatada.

Seejärel peske pirnid põhjalikult ja eemaldage kõik pistikud. Kui pirnid on väikesed ja otsustate marineerida need tervena, siis tehke kahvliga koort mitu torke, et see blanšeerimisel ei lõhkeks ja vilja kuju säiliks.

Kui viljad on suured, lõigake see pooleks või neljaks, eemaldage südamikust seemnekaunad ja kui neid on, siis kõik muljutud või ussitanud kohad. Kui pirnide nahk on õhuke, ei pea seda ära lõikama. Vastasel juhul on parem nahk eemaldada. Siis osutuvad puuviljad väga õrnad.

Valage kastrulisse vesi ja lisage sinna sidrunhapet 1 grammi liitri kohta. Kuumuta keemiseni ja blanšeeri pirnid selles lahuses. Kui puuviljad on terved, siis mitte rohkem kui viis minutit; kui need on tükkideks, siis mitte rohkem kui kaks. Seejärel eemalda puuviljad pannilt ja tõsta kohe külma vette jahtuma.

Kuni pirnid jahtuvad, valmista marinaad. Selleks lisage pannile keeva veega suhkur - üks klaas iga liitri kohta, äädikas 5% - sada grammi iga liitri kohta. Soovi korral võid lisada teelusikatäie soola. Mõned koduperenaised lisavad marinaadile suhkru asemel mett – üks klaas liitri kohta.

Esmalt asetage maitseained puhaste kuivade purkide põhja. Seal on mitmeid huvitavaid maitseainete kombinatsioone. Võite proovida neid kõiki teha ja talvel võrrelda, millised maitsevad paremini.

Aseta jahtunud pirnid maitseainete peale.

Täida kõik purgid marinaadiga, kata kaantega ja aseta 10-15 minutiks veevanni steriliseerima. Seejärel keerake kaaned peale ja asetage purgid tagurpidi teki alla, kuni need täielikult jahtuvad.

Marineeritud pirnid

Parem on marineerida mitte üleküpsed, tugevad pirnid ja parem on marineerida neid mitte tervelt, vaid lõigata mitmeks osaks ja puistata üle kaneeliga. Loe retsepti ja õpi pirne õigesti marineerima! 😉

KOOSTISOSAD

Pirnid 700 grammi
Suhkur 600 grammi
Kaneel 1/2 teelusikatäit
Nelk (pungad) 4 tk
Vürtspipar (herned) 4 tk
Vesi 1,5 liitrit
Äädikas 5 protsenti 150 grammi

Valmistamise kirjeldus:

Retsept on 5-liitristele purkidele. Soovitan marineerimiseks valida tihedad väikesed pirnid. Pirnide marineerimine: 1. Pese ja kuivata pirnid. Eemaldage kahjustatud alad, seemnekastid ja varred. Soovi korral võid koore eemaldada. Minu arvates näeb magustoidus olev “valge” pirn ilusam välja. Lõika pirnid viiludeks. 2. Vala kastrulisse liiter vett, lisa 1-2 grammi sidrunhapet ja lase keema tõusta. Blanšeerige pirne üks kuni kaks minutit keevas vees. Seejärel tõsta pirnid kohe külma vette, kuni need jahtuvad. 3. Valmistage liitrised purgid. Steriliseerige ja kuivatage need. Aseta purkide põhja võrdsetes kogustes nelki, kaneeli ja pimenti. Aseta pirnid peale kuni purgi õlgadeni. 4. Keeda marinaad veest, suhkrust, äädikast. Vala pirnidele kuum marinaad. 5. Kata purgid kaanega ja steriliseeri 10 minutit. Panni põhi, milles steriliseerite marineeritud pirnidega, on soovitatav vooderdada lapiga. Seejärel keerake purgid kokku, keerake need tagurpidi, asetage põrandale ja katke tekiga. Jäta, kuni see on täielikult jahtunud. Meie marineeritud pirn on valmis! Head isu!

Marineeritud pirni retsept talveks,

Täna tahan teie tähelepanu juhtida veel ühele väga väärilisele pirniretseptile talveks - marineeritud pirn.

Kellele see puuvili ükskõikne pole, on merevaigukonservid, keedised ja kompotid igasugustest pirnidest ammu teada. Kas olete proovinud marineeritud pirne koos linnuliharoaga? Kui ei, siis minu nõuanne on, et proovige talveks pirne!

Marineeritud pirnide retsept pole keeruline ja väärib teie tähelepanu. Marineeritud pirnide jaoks vajate tugevaid, mahlaseid pirne. Ja loomulikult komplekt marinaadi tegemiseks. Aga tegeleme kõigega järjekorras. Mugavuse huvides on tootekomplekt ette nähtud ühele pooleliitrisele pirnipurgile talveks.

Suvi on rikkalik ja helde aeg – söö puu- ja juurvilju nii palju kui süda ihkab, ilm ja loodus soosivad maksimaalset lõõgastust. Kõik on hästi, kuid me ei tohiks unustada, et kõik voolab ja muutub ning soe ja helde aastaaeg asendub karmimaga ning tasub juba varakult või õigemini kohe hakata kõiki neid looduse kingitusi ette valmistama. tulevane kasutamine. Rahvatarkus ütleb: “Valmista oma kelk suvel...” ja see on väga täpselt märgitud.

Tublidel perenaistel on konservihooaeg täies hoos. Peame tuvastama ja purkidesse panema kõik, mis meil suvearsenalis on. Konservkurgid, tomatid, ühised nn “juurviljaaiad”, igasugused köögiviljasalatid ja puuviljakompotid - selline ohtralt, et pea käib lihtsalt ringi. Igal pool tuleb õigel ajal kohal olla, et talvekülmaga kallis hoidistepurk avada ja suve kingitusi nautida.

Alustame marineeritud pirnide valmistamisega.

Koostisosad pirnide valmistamiseks talveks:

- pirnid (kõvad, mahlased) - 400-450 grammi.

Marinaadi jaoks:

- puhastatud vesi - 250 ml,

granuleeritud suhkur - 150 grammi,

- äädikas (kasutati õunaäädikat) - 50 ml,

- nelk - 4-5 lilli,

- kaneel - 1/3 pulka,

- piment - 4-5 hernest.

Marineeritud pirni retsept:

Peame oma pirniretsepti koostisosad talveks ette valmistama. Ostetud pirnid peseme korralikult puhtaks. Seejärel lõika need kaheks pooleks ja eemalda ettevaatlikult südamik koos seemnetega. Et vältida pirnide tumenemist valmistamisprotsessi ajal, kasta need külma vette.

Järgmisena valmistame marinaadi. Valage kastrulisse 250 ml puhastatud vett (arvestatud ühe pooleliitrise purgi kohta), lisage 150 grammi granuleeritud suhkrut, lisage 4-5 nelgiõite, 4-5 hernest pimenti ja tükk (umbes 2 cm) pulgakesi. saada hämmastav kaneeli aroom. Pane kastrul tulele.

Lase marinaadil viis kuni seitse minutit keeda ja lisa äädikas. Seejärel tõstame valmis pirnid veest välja ja paneme madalal kuumusel keevasse marinaadi. Laske neil väga madalal kuumusel seitse kuni kümme minutit podiseda.

Kuni pirnid valmivad, alustame anumate ettevalmistamist. Peseme purgid ja kaaned põhjalikult ning steriliseerime. Võite kasutada mis tahes teile sobivat meetodit: kuuma auru kohal või ahjus.

Peame veel marineeritud pirni steriliseerima. Selleks vooderda kastruli põhi puuvillase salvrätikuga, vala peale soe vesi ja aseta sinna purgid (vesi ei tohi ulatuda purgi servani).

Hoida temperatuuril umbes 85 kraadi 10-15 minutit. Seejärel võtke see veest välja ja keerake kaas kokku. Kontrollime pakendi tihedust, keerates purgi tagurpidi. Mähi see millegi sooja sisse ja jäta, kuni see täielikult jahtub.

Marineeritud pirn rõõmustab kindlasti külmadel talveõhtutel su maitset! Maitsvaid ettevalmistusi teile!

retsept-kulinariya.ru

Marineeritud pirnide samm-sammult retsept koos piltidega

Marineeritud pirnide retsept talveks

Konservtoidu valmistamiseks vajalike koostisosade loetelu:

670 ml. desinfitseeritud vesi;
kaks kilogrammi värskeid pirne;
kaheksa musta pipart;
120 milliliitrit 9% puuviljaäädikat;
neli nelgi punga;
viis loorberilehte;
viissada grammi suhkrut.

Kuidas pirne talveks purkides marineerida:

Peske puuviljad külma veega ja steriliseerige kõik vajalikud anumad teile kõige sobivamal viisil (auru kohal, keevas vees). Lõika need neljandikku, eemalda südamik ja seemned ning leota vees.
Valage joogivesi mis tahes anumasse ja asetage see tulele. Lisa suhkur, puuviljaäädikas ja keeda neli minutit. Vala sinna pirnitükid ja hoia tulel veel seitse minutit. Vürtsid ja ürdid paneme purkidesse ja valame saadud marinaadi keerdudesse, seejärel katame kaela millegi infundeerimiseks.
Sel ajal valmistage kõik töödeldava detaili steriliseerimiseks ette. Laota väike valge rätik sügava anuma põhjale, seejärel vala sisse soe vesi, kuid mitte külm, vastasel juhul puruneb anumas ja purgis oleva vee suure temperatuurierinevuse tõttu viimane. Asetame selle kõik pliidile, asetame suupistetega anumad sisse ja steriliseerime üksteist minutit madalal kuumusel.
Kasutage rätikut või ahjukindaid, võtke need välja ja keerake kaaned kokku. Pärast seda katke sooja tekiga, asetades need eelnevalt tagurpidi ja jätke kolmteist tundi.
Enne toiduks kasutamist asetage hoolikalt jahutatud keerud nullist madalama temperatuuri ja niiskusega kohta (rõdu, kelder, külmkapp).

Pirnide marineerimine talveks

Oleme oma lugejatele spetsiaalselt koostanud muid huvitavaid retsepte preparaatide jaoks, nagu näiteks: punane kapsas talveks, soolatud kukeseened ja marineeritud kapsas.

Mida vajate selle säilitamiseks:

kaks kilogrammi pirne;
üks kilogramm kuussada grammi pohli;
kolmkümmend milliliitrit 9% puuviljaäädikat;
kolmsada seitsekümmend ml. desinfitseeritud vesi;
1 kilogramm 360 grammi suhkrut.

Kuidas pirne talveks marineerida:

Kõik vajalikud puuviljad ja marjad peseme veega. Lõika pirn neljaks osaks, eemaldades vars ja seemned. Visake pohlad koos suhkruga (sada kuuskümmend grammi) kastrulisse, keetke, kuni need on täielikult pehmenenud. Marjadest vabanemiseks filtreerime selle kompositsiooni läbi marli.
Lisage mahlale ülejäänud suhkur ja hoidke seda tulel, kuni see on täielikult lahustunud. Seejärel lisa pirniviilud ja keeda veel kolmteist minutit. Pärast puuviljade marinaadist eemaldamist asetage need tihedalt purkidesse, seejärel valage mahl ja äädikas.
Steriliseerige keerdudega purgid eelmises retseptis kirjeldatud meetodil. Me sulgeme purgid ja mähime need rätikutesse, ärge segage neid seitseteist tundi. Pärast seda asetage jahutatud anumad suupistega sobivasse kohta (päikesevalguse eest).

Kuidas pirne talveks marineerida

Tooted vürtsidega pirnikonservide jaoks:

kolm tükki aniisi;

pool liitrit destilleeritud vett;

üks liiter valge veini äädikat;

viissada grammi roosuhkrut;

üks kaneelipulk;

üheksa grammi musta pipart;

kolmkümmend grammi kadaka;

kakskümmend pirni;

kuus nelgi õisikut;

kaks vart värsket rosmariini.

Pirnide marineerimine on kiire ja lihtne:

Peseme puuviljad külma veega, eemaldame oksad, jagame need neljaks osaks, eemaldame südamiku ja asetame ettevaatlikult steriliseeritud purkidesse.

Lisage sügavasse rauast kaussi destilleeritud vesi ja ülejäänud tooted. Keedame selle kompositsiooni tulega, valame sisu koos koostisosadega anumatesse, keerame steriilsed kaaned peale ja loksutame.

Mähime keerud paksu kuumakindlasse kangasse, laseme neil kaks päeva seista, pärast mida paneme need ära, kus teie tükid tavaliselt seisavad.

Marineeritud pirnid sidrunhappega talveks

Koostisosad, mida vajate:

nelisada seitsekümmend grammi pirni vilju;

kolm nelgi õisikut;

kolmkümmend viis grammi sidrunhapet;

kolmsada milliliitrit destilleeritud vett;

kuuskümmend grammi suhkrut.

Marineeritud pirnid talveks purkidesse:

Peseme kõik vajalikud koostisosad ja anumad. Eemaldame seemnetelt ja okstelt kõik viljad, lõikame neljaks osaks, valame kolm minutit keeva veega üle ja kurname.

Vala pirnidele suhkur ja pane kahe tunni pärast tulele, lisa sidrunhape, nelk ja keeda, kuni suhkur lahustub. Saadud kompositsioon pakitakse eelnevalt steriliseeritud mahutitesse ja keeratakse kaanega kinni.

Mähi keerdudega purgid üheks päevaks kuumakindlasse riidesse ja aseta seejärel hoiukohta.

Kuidas marineerida pirni talveks äädikaga

Selle marineerimise ettevalmistamiseks kasulikud tooted:

nelisada grammi pirne;

kolmsada grammi õunu;

260 ml. desinfitseeritud vesi;

sada üheksakümmend grammi suhkrut;

üheksakümmend milliliitrit 9% puuviljaäädikat;

kuus nelgi punga;

kolm kirsi lehte;

kolm mustsõstralehte;

seitse grammi rosmariini.

Marineeritud pirnid äädikas:

Kõik vajalikud tooted peseme vee all. Lõika viljad vertikaalselt kaheksaks tükiks, eemalda varred ja seemned koos südamikuga.

Marinaadi jaoks vala raud- (või klaas-) kaussi vesi, lisa puuviljad ja muud ained ning keeda kuumusel seitseteist minutit. Võta välja ja pane puuviljad purkidesse, vala peale pohlamainaad.

Steriliseerige keerud esimeses retseptis kirjeldatud meetodil. Keerame purgid kokku ja mähime teki sisse, laseme päeva jahtuda. Pärast seda eemaldage infundeeritud anumad suupistega ja hoidke neid kohta, kuhu päikesekiired ei ulatu.

Marineeritud pirnid talveks ilma steriliseerimiseta

Koostis poole liitri selle suupiste jaoks:

nelisada kakskümmend grammi pirni puuvilju;
230 milliliitrit desinfitseeritud vett;
üks sidrun;
neli nelgi õisikut;
kaks kirsi lehte;
üheksakümmend grammi suhkrut;
kaks lehte mis tahes sõstrast.

Marineeritud pirnide retsept ilma steriliseerimiseta:

Peseme vajalikud koostisosad külma veega. Me ei koori sidrunilt koort, vaid lihvime selle ainult spetsiaalse viiliga, misjärel lõikame selle viie millimeetri paksusteks viiludeks. Lõika pirnid vertikaalselt kaheksaks tükiks ilma koorimata ja seemneid eemaldamata.
Asetame puuviljatükid vertikaalselt valmististesse anumatesse, paneme nende vahele sidruniviilud, soola, lisame suhkrut, sidrunhapet ja valame keeva veega.
Desinfitseerige keerdud nagu esimeses retseptis. Keerake ja mähkige sooja lapiga, asetades selle esmalt tagurpidi.
Viieteist tunni pärast asetage täielikult valmistatud talvine suupiste talveks hoiukohta.

receptynazimu.com

Hoya siseruumides Perekond Kutrovye, alamperekond Lastovnevye. Kodumaa India, Lõuna-Hiina, Austraalia ja Vaikse ookeani saared. Looduses on 200-300 liiki, enamasti õitsevad viinapuud või alampõõsad. Paljud neist on epifüüdid, mõned kasvavad maapinnal, mõnikord kivistel aladel. […]
Köögivilja istikud Firma O.S.E.-LANDSHAFT juurvilja istikud on meil müügil suvehooajal. Meie tingimustes valmistatakse köögiviljade seemikud traditsiooniliselt suvehooajaks ja võimaldavad aednikel ja aednikel saagi koristada mitu nädalat varem. Köögivilja seemikud avamaal, samuti [...]
07 kampaania 2018 KATALOOGID FLORANGE KATALOOG BIO FABERLIC JÄRGMISED KATALOOGID 20. mai - 10. juuni OSTA FABERLIC TOOTEID kuni 26% allahindlusega rohkem üksikasju>>> Vali endale sobiv SOODUSTUSE SAAMISE MEETOD Jäta soov täites vorm asub […]
Toataimede ja lillede KASUTAMINE: SOOVITUSED! Tutvustame arvustust: "Toataimede kastmine". Me ütleme teile, kui sageli peate toataimi kastma, kuidas seda kõige paremini teha ja palju muud. Vaata ka eraldi artiklist, millise veega toataimi kasta […]
Miks muutuvad orhidee lehed kollaseks Artikli sisu Miks muutuvad orhidee lehed kollaseks Miks muutuvad orhidee lehed kodus kollaseks Mida teha, kui orhidee lehed muutuvad kollaseks Liigne või ebapiisav kastmine võib olla orhidee kollaste lehtede põhjus Lihtsaim […]