Rezept für Maispizza aus dem Ofen. Pizza mit Wurst und Mais. Pizzarezept mit Mais und Wurst

Rezept Pizzen mit Mais und Hühnchen:

Die Basis leckerer Pizza ist hochwertiger Hefeteig. Mittlerweile kann man ihn fertig in Supermärkten, Pizzerien etc. kaufen oder Hefe-Pizzateig selbst zubereiten. Es ist ziemlich einfach. Zuerst müssen Sie die Milch erhitzen, aber nicht in einen heißen Zustand bringen, trockene granulierte Hefe darin auflösen und 10 Minuten lang stehen lassen, damit die Reaktion abläuft, die Mischung wird homogen. Jetzt sollten Sie das Mehl sieben, Salz hinzufügen und die Hefemischung hinzufügen. Den Teig mit den Händen vermischen und bei Bedarf etwas Mehl hinzufügen. Anschließend den Teig abdecken und an einem warmen Ort 30-40 Minuten gehen lassen. Diese Zeit reicht aus, damit sich das Volumen des Hefepizzateigs verdoppelt.

Den noch warmen Teig auf die Größe der Form ausrollen (ungefähr einen Kreis mit einem Durchmesser von 26 cm), die Dicke sollte etwa 1-1,5 cm betragen (man kann ihn aber auch dünner oder umgekehrt dicker machen). Legen Sie den Teig in eine mit Pergament oder Folie ausgelegte Pfanne. Mayonnaise und Ketchup auf dem Pizzateig verteilen.

Kochen Sie das Huhn, bis es gar ist (20–25 Minuten bei mittlerer Hitze), und geben Sie Salz in das Wasser.

Das abgekühlte Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden, den Käse auf einer groben Reibe reiben und die Tomate in dünne Scheiben schneiden.

Zuerst das Hähnchen auf den Teig legen und dann mit Mais bestreuen.

Legen Sie die Pizza mit Mais und Hühnchen (vorerst ohne Käse) in den auf 220 °C vorgeheizten Ofen. Und nach 15 Minuten herausnehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und für weitere 7-10 Minuten bei gleicher Temperatur in den Ofen stellen.

Der Käse schmilzt und bildet eine weiche Kruste, er lässt sich leicht schneiden und anbeißen, er bildet keine gummiartige Schicht, weshalb der Hauptteil der Pizza zuerst gebacken und dann der Käse hinzugefügt wird.

Pizza mit Mais und Hühnchen ist fertig! Jetzt müssen Sie es nur noch in Portionen schneiden und servieren.

Selbstgemachtes Backen nimmt in der modernen Küche einen besonderen Platz ein. Viele Hausfrauen haben verschiedene Rezepte für süße und herzhafte Backwaren. In diesem Artikel haben wir für Sie die vielfältigsten und schnellsten Rezepte für Pizza mit Mais zusammengestellt. Darüber hinaus lernen Sie die Feinheiten der Teigzubereitung und der Füllung kennen.

Pizzarezept mit Mais und Wurst

Sie benötigen folgende Produkte:

• Weizenmehl - 475 g;
• Trockenhefe - 12 g;
• Sonnenblumenöl - 2 EL. l.;
• Salz - 1 TL;
• Wasser - 175 ml;
• Arztwurst - 200 g;
• Dosenmais - 1 Dose;
• Hartkäse - 150 g;
• ein Bund Frühlingszwiebeln;
• Tomatenmark - 150 g;
• schwarze Pfefferkörner.

Auf Wunsch kann Hartkäse durch Schmelzkäse ersetzt werden. Das Ergebnis wird dadurch in keiner Weise beeinflusst.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Der Ablauf unseres weiteren Vorgehens ist wie folgt:

1. Zunächst müssen Sie das Mehl mit einem Sieb sieben, damit es luftiger und mit Sauerstoff angereichert wird.
2. Gießen Sie es in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Salz und Trockenhefe hinzu.
3. Gießen Sie warmes Wasser und Sonnenblumenöl in einem dünnen Strahl hinzu und rühren Sie die Zutaten ständig um.
4. Einen zähen und elastischen Teig kneten. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie etwa eine halbe Stunde lang an einen warmen Ort.
5. Die Wurst in Scheiben schneiden.
6. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
7. Wir nehmen unseren Teig aus der Schüssel, rollen ihn auf einer Arbeitsfläche aus und bestäuben ihn mit Mehl.
8. Heizen Sie den Ofen vor und legen Sie Backpapier auf ein Backblech.
9. Den Teig auf ein Backblech geben und Tomatenmark auf der gesamten Oberfläche verteilen.
10. Dann die Wurstscheiben vorsichtig auslegen, den Mais hineingießen und würzen.
11. Im Ofen 25–35 Minuten backen.

Nachdem die Maispizza fertig ist, bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse, garnieren Sie sie mit fein gehackten Frühlingszwiebeln und stellen Sie sie wieder in den Ofen, bis der Käse zu schmelzen beginnt.

Dieses Gericht kann sowohl heiß als auch kalt gegessen werden.

Pizzarezept mit Mais und Pilzen

Bei dieser Kochmethode verwenden wir Fertigteig, der in jedem Supermarktregal zu finden ist. Die Füllung besteht aus Pilzen, Mais, Tomaten und Feta-Käse.

Zutaten für Pizza mit Mais und Pilzen:

• fertiger Hefeteig - 1 Packung;
• Dosenmais - 300 g;
• Champignons - 250 g;
• Zwiebeln - 1 Stk.;
• Feta-Käse - 150 g;
• Sauerrahm - 125 g;
• Knoblauch - 2-3 Zehen;
• Petersilie oder Basilikum;
• Salz;
• Olivenöl - 25 g;
• Pfeffer - nach Geschmack.

Zuerst müssen Sie eine Soße aus Sauerrahm und Knoblauch zubereiten:

• Gießen Sie saure Sahne in eine tiefe Schüssel und fügen Sie etwas Olivenöl hinzu.
• Die Knoblauchzehen hacken und zur sauren Sahne geben;
• unsere Soße salzen und pfeffern;
• Schlagen Sie die resultierende Masse mit einem Mixer.

Jetzt können wir mit der Zubereitung der Füllung fortfahren.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Beginnen wir also mit dem Kochvorgang:

1. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden und in Olivenöl 10-15 Minuten braten.
2. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel und schneiden Sie sie in maximal 0,5 cm dicke Ringe.
3. Den Käse in kleine Würfel schneiden.
4. Öffnen Sie die Packung mit dem Hefeteig, bestäuben Sie ihn mit Mehl und geben Sie ihm die gewünschte Form.
5. Fetten Sie eine Auflaufform mit Pflanzenöl ein und geben Sie unseren Teig hinein.
6. Den Boden mit Sauerrahmsauce und Knoblauch einfetten und die gebratenen Champignons darauf legen.
7. Dann Mais darüber streuen, Zwiebelringe hinzufügen und die zukünftige Pizza mit Gewürzen bestreuen.
8. Im Ofen 20–30 Minuten backen.

Nach der angegebenen Zeit nehmen wir unsere Pizza mit Mais und Pilzen heraus, bestreuen sie mit in kleine Stücke geschnittenem Feta-Käse und stellen sie für buchstäblich 5-7 Minuten wieder in den Ofen. Wenn gewünscht, können Sie einige Tomaten hinzufügen.

Vor dem Servieren empfiehlt es sich, die fertigen selbstgemachten Kuchen mit einem Zweig Basilikum oder Petersilie zu dekorieren.

Es ist sogar seltsam, dass ein so einfaches und leckeres Gericht wie Pizza erst so spät in unserem Land auftauchte, denn die Idee des Fladenbrots „mit Belag“ war in unserer kulinarischen Kultur bereits in Form von Käsekuchen, offenen Kuchen usw. vorhanden.

Was wäre hingegen Pizza ohne Käse, und Käse in der Form, in der er für Pizza verwendet wird, war bei uns nicht üblich. Auf die eine oder andere Weise ist Pizza bei uns mittlerweile nicht nur in Großstädten, wo es Pizzerien gibt, sondern auch im Outback hausgemacht bekannt.

Zutaten:

Wasser – 100 Milliliter;

Sonnenblumenöl (oder Olivenöl)- 1 Teelöffel;

Salz – 0,5 Teelöffel;

Trockenhefe – 0,5 Teelöffel;

Mehl – ​​140 Gramm.

Für die Füllung:

Hartkäse – 100 Gramm;

geräucherte Wurst– 50-70 Gramm;

Dosenmais- 100g;

Tomaten oder Paprika- 1 Stück;

Mayonnaise und Ketchup- 1 Esslöffel.

Pizza mit Wurst und Mais zubereiten.

Mischen Sie alle Produkte und fügen Sie Mehl hinzu. Kneten und kneten Sie es 3-5 Minuten lang. An einem warmen Ort abgedeckt eine Weile ruhen lassen. Bei Pizza muss der Teig nicht wie bei Kuchen lange schmelzen, sondern nur so lange, bis die Hefe aktiv wird und sich etwas ausdehnt.

Während der Teig geht, bereiten Sie die Beläge vor. Wir benötigen eine Sauce aus Ketchup und Mayonnaise (anstelle von Ketchup können Sie auch Tomatensauce oder etwas Saft verwenden), geriebenen Käse, fein gehackte Wurst, Mais und Tomaten- oder Paprikastücke.

Den weichen Teig kneten und zu einer dünnen Schicht ausrollen. Ketchup und Mayonnaise-Sauce darüber geben.

Übertragen Sie den Teig auf ein mit Pergament bedecktes Backblech. Die Pizza mit geriebenem Käse bestreuen, die Wurst-, Mais- und Tomatenscheiben gleichmäßig darauf verteilen, dabei den saftigen Kern entfernen.

Lassen Sie das Werkstück etwas ruhen (15–20 Minuten) und heizen Sie in der Zwischenzeit den Backofen auf 150 °C vor.

Backen Sie die Pizza bei dieser Temperatur, bis der Boden und die freiliegenden Ränder gebräunt sind. Heiß servieren.

Ich möchte Pizzateig ohne Hefe in Aktion zeigen, indem ich eine sehr leckere und meiner Meinung nach zarte Pizza mit Dosenmais, Wurst und Käse zubereite. Der Mais „klang“ in der Füllung so gut, dass es in den ersten 10 Minuten nach dem Backen keine Pizza gab :) Und seht, wie der Teig aufgegangen ist, obwohl er ohne Hefe ist! Meine Soße ist einfach, hausgemacht, schnell – Ketchup + Mayonnaise. Damit der Ketchup nicht scharf war, habe ich dieser Soße gemahlenen Pfeffer hinzugefügt.

Um Pizza mit Wurst und Mais zuzubereiten, bereiten Sie zunächst einen Pizzateig ohne Hefe zu. Den fertigen Teig in drei Teile à 300 Gramm teilen. Um diese Pizza zuzubereiten, nehmen Sie eine 300-Gramm-Scheibe, rollen sie aus und legen sie dann in ein Pizza-Backblech. Bilden Sie eine Seite. Auch aus den beiden anderen Teigstücken kann man entweder die gleiche Pizza oder mit unterschiedlichen Belägen backen. Ich habe alle drei identischen Pizzen zubereitet, bei einer gebe ich aber die Menge der Zutaten an.

Den Teig, Pizzaboden, mit Soße (Ketchup + Mayonnaise + gemahlener Pfeffer) einfetten und mit Zwiebeln (kleine Würfel) bestreuen.

Anschließend die Wurstkreise auslegen und mit aromatischen Trockenkräutern bestreuen. Ich habe es auch mit Salz bestreut, da die Wurst, die ich genommen habe, nicht genug Salz hatte (ich habe Milchwurst genommen).

Anschließend die Pizza mit Mais aus der Dose belegen.

Und zum Schluss natürlich die Pizza mit Käse belegen (grobe Reibe) – was wäre Pizza ohne Käse :)?

Backen Sie die Pizza etwa 15 Minuten lang im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

Fertig ist die Pizza mit Mais. Probieren Sie es aus, bevor es kalt wird!

Guten Appetit!!!