Gefüllte Paprika: Hälften im Ofen mit Hackfleisch oder Hühnchen backen. Paprikahälften mit Hähnchen und Gemüse im Ofen Gefüllte Paprikahälften im Ofen

Gefüllte Paprika mit Käse sind ein Gericht, das keine Soße erfordert.

Es wird im Ofen gegart und ist aromatisch, geröstet mit einer goldbraunen Kruste.

Gleichzeitig braucht er nicht die Aufmerksamkeit des Besitzers, was noch mehr gefällt.

Im Ofen mit Käse gefüllte Paprika – allgemeine Kochprinzipien

Zum Backen gefüllter Paprikaschoten können Sie Schoten in verschiedenen Farben verwenden. Sie müssen wissen, dass grünes Gemüse nach dem Kochen bitter schmecken kann und das nicht jedem schmeckt. Die Schoten werden komplett mit Hackfleisch gefüllt, wie bei einem klassischen Gericht, oder halbiert, um daraus Schiffchen zu machen. In jedem Fall werden die Samen mit der Kapsel entfernt. Damit Gemüse gleichzeitig gart, müssen sie gleich groß sein.

Der Käse kann in Hackfleisch verwendet oder auf die gefüllten Schoten (Hälften) gestreut werden, je nach Rezept. Als Belag verwenden Sie besser harte Sorten, die geschmolzen und knusprig gebraten werden. Sie können dem Hackfleisch beliebigen Käse hinzufügen.

Was wird sonst noch zum Füllen verwendet:

Geflügelfleisch;

Verschiedene Soßen;

Nach dem Befüllen werden die Schoten in eine Form überführt. Es empfiehlt sich, einen Behälter zu wählen, in dem die Paprika fest stehen oder liegen. Dadurch wird ein unerwünschtes Kippen beim Garen und ein Auslaufen der Füllung verhindert. Die Paprika werden je nach Zusammensetzung des Hackfleischs 20 bis 50 Minuten im Ofen gebacken.

Im Ofen gefüllte Paprika mit Käse und Fleisch

Eine Fleischversion von im Ofen gefüllten Paprika mit Käse in Form von Booten. Für dieses Gericht empfiehlt es sich, zwei verschiedene Fleischsorten zu verwenden, es wird schmackhafter.

Zutaten

5 Paprika;

500 g Fleisch;

Karotte;

2 Zwiebeln;

200 g Käse;

50 ml Sauerrahm;

2 Knoblauchzehen;

Vorbereitung

1. Die geschälten Zwiebeln schneiden, in eine Pfanne mit Öl geben und einige Minuten anbraten.

2. Karotten schälen und raspeln. Auf die Zwiebel geben. Das Gemüse noch zwei Minuten anbraten. Cool.

3. Gebratene Karotten und Zwiebeln mit Hackfleisch vermengen. Knoblauch, Gewürze und Salz hinzufügen.

4. Die Paprika waschen und der Länge nach aufschneiden. Entfernen Sie die Samen aus den entstandenen Booten und spülen Sie sie ab.

5. Füllen Sie die Hälften mit Hackfleisch und Gemüse.

6. Den Käse grob reiben und saure Sahne dazugeben. Wenn das Hackfleisch fettarm ist, ist es besser, Mayonnaise zu verwenden. Aufsehen.

7. Verteilen Sie die Käsemischung auf alle Boote und glätten Sie die Schicht.

8. Legen Sie die Pfefferschiffchen auf ein Backblech.

9. Im Ofen bei 180 Grad fertig backen. Dies dauert etwa 35-40 Minuten.

Im Ofen gefüllte Paprika mit Käse, Fleisch und Reis

Eine Variation der üblichen Füllung für gefüllte Paprika. Reis wird nicht nur aus Geschmacksgründen hinzugefügt, sondern auch aus Gründen der Wirtschaftlichkeit des Gerichts. Paprika werden im Ofen etwas anders gegart.

Zutaten

0,5 Tassen trockener Reis;

400 g Hackfleisch;

2 Zwiebeln;

150 g Sauerrahm;

150 g Käse;

Gewürze, Knoblauch;

1 Tomate.

Vorbereitung

1. Den Reis fast gar kochen. Es ist wichtig, das Müsli nicht zu lange zu kochen und die Form der Körner beizubehalten. Die Brühe abgießen.

2. Die Zwiebel hacken, merken und zum Reis geben.

3. Hackfleisch darauf legen, eine Tomate reiben. Sie können etwa einen Löffel Nudeln hinzufügen. Oder fügen Sie der Füllung Ketchup hinzu, auch scharf.

4. Umrühren, Gewürze hinzufügen (Salz, Pfeffer, aromatische Kräuter).

5. Schneiden Sie die Schoten wie im vorherigen Rezept in zwei Hälften. Befreien Sie die Boote von Samen. Sie können sie sofort in der Form anprobieren, die Größe wählen, um sie nicht mit der Füllung zu vermischen.

6. Füllen Sie die Schotenhälften mit Hackfleisch, jedoch nicht bis zum Rand. Der Reis wird noch mehr zunehmen, Sie müssen Platz für den Käse lassen.

7. Den Käse grob reiben, Knoblauch und Sauerrahm dazugeben, kein Salz hinzufügen. Aufsehen.

8. Bedecken Sie die Füllung mit der Käsemischung und verteilen Sie alles so, dass nichts zurückbleibt.

9. Die Paprika 40 Minuten backen und servieren, solange das Gericht heiß ist.

Im Ofen gefüllte Paprika mit Käse und Ei

Ein sehr schnelles und einfaches Gericht, das zum Frühstück oder Abendessen zubereitet werden kann. Schalten Sie den Ofen sofort auf 200 °C ein, da das Füllen der Paprika einige Minuten dauern wird.

Zutaten

150 g Käse;

50 g Sauerrahm;

Gewürze, Knoblauch;

Öl gegen Schimmel.

Vorbereitung

1. Die Schoten in Schiffchen schneiden und das Kerngehäuse entfernen.

2. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie Salz und Sauerrahm hinzu und schlagen Sie mit einer Gabel.

3. Käse und Knoblauch reiben und zur Eimischung geben.

4. Gewürze und Kräuter hinzufügen und umrühren.

5. Legen Sie die Paprikahälften in die Formen.

6. Die Ei-Käse-Mischung darauf verteilen.

7. Im Ofen 10-15 Minuten backen. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und die Schiffchen mit Kräutern bedecken.

Im Ofen gefüllte Paprika mit Käse und Pilzen

Für diese Paprikasorte eignen sich am besten Champignons. Sie müssen nicht vorgekocht werden und können daher roh serviert werden. Wählen Sie kleine Schoten, die schnell garen.

Zutaten

10 kleine Pfefferschoten;

200 g Champignons;

120 g Käse;

1 Tasse gekochter Reis;

2 Zwiebeln;

40 g Butter;

10 TL. Sauerrahm;

Vorbereitung

1. Die geschälte Zwiebel hacken und in Öl anbraten.

2. Die Champignons ebenfalls schneiden, zur heißen Zwiebel geben und eine Minute lang erhitzen. Drehen Sie die Hitze auf Maximum. Cool.

3. Reis und gebratene Pilze mischen, Kräuter und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Die Füllung umrühren.

4. Schneiden Sie die Oberseite der Paprika ab, sodass große Löcher entstehen.

5. Füllen Sie die Schoten mit der vorbereiteten Pilz-Reis-Füllung. Aber nicht bis ganz nach oben. Lassen Sie etwa einen halben Zentimeter frei.

6. Reiben Sie den Käse, vorzugsweise in großen Hobeln.

7. Zwischen den Pfefferkörnern verteilen und einen Teelöffel Sauerrahm darüber geben. Sie können etwas Salz hinzufügen.

8. Legen Sie die Schoten in einen dichten Behälter, damit sie nicht herunterfallen.

9. 20 Minuten bei 200 Grad backen. Bei Bedarf kann die Zeit jederzeit verlängert werden.

Im Ofen gefüllte Paprika mit Käse und Gemüse

Für solche im Ofen mit Käse gefüllten Paprikaschoten benötigen Sie Sommergemüse. Wenn Sie etwas nicht haben, können Sie immer einen Ersatz finden, zum Beispiel Kohl anstelle von Auberginen verwenden.

Zutaten

10 Paprika;

2 Auberginen;

2 Karotten;

4 Tomaten;

150 g Sauerrahm;

0,5 Tassen Reis;

150 g Käse.

Vorbereitung

1. Den Reis fast gar kochen, abgießen und abkühlen lassen.

2. Während der Reis kocht, Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne anbraten. Ganz zum Schluss die gewürfelten Auberginen dazugeben. Nach einer Minute ausschalten.

3. Reis und Gemüse mischen, mit Gewürzen und Knoblauch würzen.

4. Schneiden Sie die Oberseite der Schoten ab und säubern Sie das Innere. Machen Sie mit einem Zahnstocher mehrere Einstiche in den Boden jeder Schote.

5. Füllen Sie die entstandenen Formen mit Hackfleisch und lassen Sie oben etwa einen Zentimeter Freiraum. Legen Sie die Schoten in eine zum Backen geeignete Auflaufform.

6. Reiben Sie die Tomaten und entfernen Sie die Schale. Sie können es einfach mit einem Mixer zerkleinern.

7. Sauerrahm zu den Tomaten geben, salzen und pfeffern.

8. Gießen Sie einen Löffel der resultierenden Sauce in jede Paprika und gießen Sie den Rest in die Form.

9. Den Käse reiben und zwischen den Paprika verteilen.

10. Backen Sie das Gericht bis zu einer halben Stunde bei einer Temperatur von 180 °C, eine höhere Einstellung ist nicht erforderlich.

Im Ofen gefüllte Paprika mit Käse, Hühnchen und Nüssen

Rezept für tolle, im Ofen mit Käse gefüllte Paprika. Für die Füllung wird Hähnchenfilet aus der Brust verwendet, Sie können aber auch eine ähnliche Menge geschnittenes Fleisch aus der Keule des Vogels nehmen.

Zutaten

6 Pfefferschoten;

Birne;

150-180 g Käse;

Karotte;

50 g Sauerrahm;

Knoblauchzehe;

20 ml Öl;

2 Löffel Nüsse.

Vorbereitung

1. Karotten reiben, Zwiebel schneiden. Alles in zwei Esslöffeln Öl anbraten. Das Gemüse muss nicht angebräunt werden, sondern nur leicht köcheln lassen.

2. Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden. Dies ist einfacher, wenn das Produkt leicht gefroren ist.

3. Die Nüsse in kleine Stücke schneiden und zum Hähnchenfilet geben.

4. Gebratenes Gemüse hinzufügen, salzen, mit Gewürzen, Sauerrahm und Knoblauch würzen.

5. Die Paprikahälften mit der Hähnchen-Nuss-Füllung füllen.

6. Mit grob geriebenem Käse bestreuen. Sie können einfach ein Stück entsprechend der Anzahl der Hälften abschneiden und anordnen.

7. 35 Minuten backen, mit Kräutern servieren.

Im Ofen gefüllte Paprika mit Käse, Fleisch und Buchweizen

Aus irgendeinem Grund ist es üblich, gehackten Paprika gekochten Reis hinzuzufügen. Aber mit Buchweizen wird es nicht weniger lecker. Es wird ein Glas gekochter Brei verwendet.

Zutaten

6-8 Paprika;

2 Karotten;

1 Glas Buchweizen;

200 g Hackfleisch, Huhn;

1 Zwiebel;

200 g Käse;

50 ml Sauerrahm;

Öl, Knoblauch.

Vorbereitung

1. Gemüse schälen, hacken, Karotten und Zwiebeln anbraten und etwas Öl hinzufügen. Abkühlen lassen.

2. Rohes Hackfleisch mit gekochtem Buchweizen mischen, Gewürze und gebratenes Gemüse hinzufügen und umrühren.

3. Den Käse reiben, die Hälfte zum Hackfleisch geben, das restliche Produkt wird zum Bestreuen benötigt.

4. Füllen Sie die Schoten mit Hackfleisch. Mit diesem Rezept können Sie Boote aus halben oder ganzen Paprikaschoten füllen. Mach das, was Dir am besten gefällt.

5. Paprika mit geriebenem Käse bestreuen.

6. Sauerrahm darüber verteilen, es muss nicht viel hinzugefügt werden.

7. Die Boote 25 Minuten bei 180 °C backen, wenn die Schoten ganz sind, dann bis zu 35 Minuten ruhen lassen.

Im Ofen mit Käse gefüllte Paprikaschoten – nützliche Tipps und Tricks

Gefüllte Paprikaschoten sind genau die Art von Gericht, die für die zukünftige Verwendung vorbereitet werden kann. Die Schoten füllen, in Beutel füllen und im Gefrierschrank aufbewahren. Zum richtigen Zeitpunkt müssen Sie sie nur noch in eine Form geben, mit Käse bedecken und im Ofen backen. Oder Soße hinzufügen und zugedeckt köcheln lassen.

Wird die Füllung mit Rind- oder Hähnchenbrust zubereitet, verleiht Gemüse dem Hackfleisch Saftigkeit. Fetter Sauerrahm und Mayonnaise verfeinern mageres Fleisch gut.

Wenn das Müsli für Hackfleisch nicht ausreichend gegart ist, fügen Sie den Schoten unbedingt zusätzliche Flüssigkeit hinzu, zum Beispiel Tomatensaft, Sauerrahm, Brühe. Andernfalls wird die Füllung trocken und das Gericht selbst schmeckt nicht.

0min.

Ein wunderbares Gemüse ist Pfeffer; er behält auch beim Kochen seine ursprüngliche Farbe, bleibt saftig und appetitlich. Paprika werden mit Hackfleisch, Reis, Gemüse, Pilzen, Meeresfrüchten gefüllt, gebacken und in Sauerrahm und Tomaten unter einer Käsekruste gedünstet. Normalerweise werden Paprika im Ganzen gefüllt; wir bereiten gefüllte Paprikahälften zu. Es ist ungewöhnlich, aber nicht weniger lecker. Und für eine so heiße und sättigende Vorspeise empfehlen wir die Zubereitung einer leichten und gesunden Vorspeise.

Mit Käse gefüllte Paprikahälften

Du wirst brauchen:

• 7-8 Stk. Pfeffer
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 1 Tomate
• 100 gr. Käse
• 0,5 EL. Reis
• Salz, schwarzer Pfeffer, Kräuter

Wie man Paprikahälften mit Reis und Käse kocht

1. Den Reis in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis er weich ist. Zwiebel und Karotten schälen, Zwiebel fein hacken, Karotten reiben.

2. Das Gemüse goldbraun braten.

3. Den Reis mit dem vorbereiteten Hackfleisch und Gemüse vermischen, mit Salz abschmecken, etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

4. Spülen Sie die Paprika gut ab, schneiden Sie sie ab, entfernen Sie den gesamten Kern und geben Sie die vorbereitete Füllung in jede Hälfte.

5. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden, Hartkäse wie Tomaten schneiden.

6. Bereiten Sie gefüllte Paprikahälften zum Backen vor. Wir legen jedes einzeln aus, legen ein Stück Tomate und Käse darauf.

Die halbierten gefüllten Paprikaschoten im Ofen bei mittlerer Hitze etwa eine halbe Stunde backen. Mit frischen Kräutern und Sauerrahm servieren. Halbgefüllte Paprikaschoten können Sie im Ofen mit absolut jeder Füllung zubereiten, haben Sie keine Angst vor Experimenten. Gekochte Pilze, Kartoffeln oder anderes Gemüse hinzufügen.

Mit Gemüse und Paprika gefüllte Paprikahälften

Im Ofen halbierte Paprikaschoten mit Gemüse und Paprika.

Du wirst brauchen:

Wie man Paprika mit Paprika und Gemüse kocht

1. Damit die mit Hackfleisch gefüllten Paprikahälften im Ofen besonders weich und saftig werden, müssen sie zunächst etwa eine halbe Stunde in Salzwasser gekocht werden.

2. Wir nehmen die Paprika, schneiden die Kappen ab, halbieren sie, entfernen den gesamten Kern und kochen sie.

3. Besser ist es, Hackfleisch zu Hause zuzubereiten, hier eignen sich sowohl Schweine- als auch Rind- und Hähnchenhackfleisch gleichermaßen.

4. Für Schweine- und Rindfleisch halbieren Sie das Schweine- und Rindfleisch und zerkleinern es in einem Fleischwolf. Fügen Sie nach Belieben etwas Zwiebel, Salz und Pfeffer hinzu.

5. Den Reis weich kochen, mit dem Hackfleisch vermischen.

6. Die Karotten schälen, raspeln und mit fein gehackten Kräutern leicht anbraten, das Gemüse zum Hackfleisch und Reis geben, dann gemahlenes Paprika hinzufügen.

7. Die Paprikahälften mit der vorbereiteten Füllung füllen. Den Backofen vorheizen, die Auflaufform mit eventuellem Fett einfetten.

8. Kommen wir nun zur Zubereitung der Soße: Sauerrahm mit Tomatenmark vermischen, Gewürze hinzufügen und schon ist die Soße fertig.
Die mit Hackfleisch gefüllten Paprikahälften in die Sauce geben und im Ofen backen. Das Gericht ist in etwa einer halben Stunde fertig.

Mit Hackfleisch gefüllte, im Ofen gebackene Paprikahälften mit frischen Kräutern servieren. Hackfleisch kann durch Hühnchen oder fein gehacktes Hühnchen ersetzt werden. Ein wunderbares Diätgericht sind mit Hähnchenbrust gefüllte Paprikahälften. Nehmen Sie eine Hähnchenbrust, schneiden Sie das gesamte Fleisch ab, kochen Sie es und schneiden Sie es in kleine Würfel. Dann kombinieren wir es noch mit gekochtem Gemüse und Reis, siehe oben, und fertig ist die Füllung für die gefüllte Paprika.

Guten Appetit!

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09.04.2018

Gefüllte Paprikaschoten im Ofen in Hälften sind ein Gericht, das uns gastronomischen Genuss bereitet und auch dem Auge gefällt. Die Auswahl an Füllungen dafür ist riesig. Die traditionelle Option ist gehackter Reis und Pilze. Schauen wir uns mehrere Rezepte für dieses Gericht an.

In der klassischen Variante werden Paprika mit Hackfleisch unter Zugabe von Reis gefüllt. Das Backen des Gerichts hat den Vorteil, dass das Gemüse während des Garvorgangs nicht auseinanderfällt. Und das Wichtigste: Dieses Gericht ist unglaublich lecker!

Einige Tipps dazuwie man Pfeffer gesundheitsfördernd einsetzt

Zutaten:

• Paprika – 1 kg;
• Hackfleisch – 0,5 kg;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Karottenwurzelgemüse;
• Tomatenmark (oder Soße) - 2 Tische. Löffel;
• Sauerrahm - 4 Tisch. Löffel;
• Reisgetreide – 0,1 kg;
• Salz;
• schwarzer Pfeffer;
• Paprika;
• Grün.

Beratung! Wählen Sie Paprika in verschiedenen Farben, dann wird das fertige Gericht mit leuchtenden Farben spielen.

Vorbereitung:

1. Wählen Sie feste, ganze Paprika. Wir achten darauf, dass keine Flecken oder Fäulnis darauf entstehen.
2. Paprika waschen und trocknen.
3. Schneiden Sie sie in zwei Hälften, säubern Sie sorgfältig den Stiel und entfernen Sie die Schwänze.
   
4. Blanchieren Sie die Paprikaschoten buchstäblich 1-2 Minuten lang in kochendem Wasser. Dadurch werden sie nach dem Backen weicher und saftiger.
   
5. Legen wir das Gemüse auf ein Küchentuch, wir müssen es trocknen.
6. Bei Bedarf das Hackfleisch auftauen lassen. Natürlich ist es besser, es selbst aus Rind- und Schweinefleischbrei zuzubereiten. Oder wählen Sie als letzten Ausweg ein gekühltes Produkt.
   
7. Die Zwiebel schälen und hacken.


8. Die Karottenwurzel schälen und abspülen. Reiben Sie die Karotten auf einer mittelgroßen Reibe.


9. Salz, Paprika und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Sie können beliebige Gewürze verwenden.
   
10. Das Grün waschen und trocknen. Mit einem Messer fein hacken und in das Hackfleisch geben.
    
11. Wir waschen das Reisgetreide, wie man sagt, in sieben Gewässern.
12. Dann den Reis halb gar kochen und in ein Sieb geben.
    
13. Kühlen Sie die Reiskörner leicht ab und geben Sie sie zu den restlichen Produkten.
    
14. Die Füllung gut vermischen. Bei Bedarf Salz hinzufügen.
15. Eine feuerfeste Pfanne mit einem Blatt Pergament auslegen. Sie können es mit geschmacksneutralem Pflanzenöl schmieren.
16. Die Paprikahälften füllen und in die Form legen.
    
17. Bereiten wir die Füllung vor. Im Prinzip kann man die Paprika auch einfach mit Mayonnaise bestreichen und backen, mit der Füllung schmeckt es aber noch besser.
18. Tomatenmark mit Sauerrahm vermischen und umrühren. Salzen und getrocknete Kräuter hinzufügen (optional).
    


19. Lassen Sie uns den Ofen auf einhundertachtzig Grad vorheizen.
20. Die gefüllten Paprika vierzig Minuten backen.
    
21. Vor dem Servieren gehackte Kräuter zum fertigen Gericht geben.

Lassen Sie uns experimentieren und unsere kulinarische Fantasie nutzen

Eine halbe Paprika im Ofen mit Käse schmeckt köstlich. Dieses Gericht kann als Hauptgericht mit Ihrer Lieblingsbeilage oder als Vorspeise serviert werden.

Auf eine Anmerkung! Auf diese Weise können Sie jedes Gemüse backen – Zucchini, Tomaten, Auberginen.

Zutaten:

• Paprika – 6-7 Stück;
• Hackfleisch (jede Wahl) – 500 g;
• Karottenwurzelgemüse – 2 Stück (klein);
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Knoblauchzehen – 2-3 Stück;
• Käse – 0,2 kg;
• Reismüsli – ein halbes Glas;
• Mayonnaise – 190 ml;
• geschmacksneutrales Pflanzenöl;
• Salz;
• Gewürzmischung

Vorbereitung:

1. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und mit einem Mixer zerkleinern.
2. Die Reiskörner waschen und zur Hackfleischmasse geben.
3. Wir werden die Zwiebel und den Knoblauch hineingeben.
4. Salz und eine Gewürzmischung hinzufügen und umrühren.
5. Karottenwurzeln schälen, abspülen und reiben.
6. Die Karotten in geschmacksneutralem Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind.
7. Lass uns den Käse reiben.
8. Die Käsemischung mit Mayonnaise vermischen und umrühren.
9. Bereiten Sie die Paprika wie oben beschrieben vor.
10. Die Paprikahälften mit der Hackfleischmischung füllen.
11. Dann die sautierten Karotten auslegen.
12. Dann bedecken wir alles mit Käse und Mayonnaisesauce.
13. Legen Sie die Paprika in eine feuerfeste, mit Öl gefettete Form.
14. Bei 180 Grad fünfzig Minuten backen. Bereit!

Ergänzen wir das Gericht mit Pilznoten

Sie können mit Fleisch gefüllte Paprikaschoten (Hälften) im Ofen backen. Das Fleischfleisch fein hacken und dann nach dem klassischen Rezept die Füllung zubereiten. Wir empfehlen, zu experimentieren und Gemüse mit Pilzen und geräuchertem Hühnchen zu backen.

Zutaten:

• Pilze (vorzugsweise Champignons) – 0,3 kg;
• Käse – 0,1 kg;
• Paprika - 5-6 Stück;
• geräuchertes Hühnerfleisch – 0,3 kg;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Karottenwurzelgemüse;
• Tomaten – 2 Stück;
• geschmacksneutrales Pflanzenöl – 2 Esslöffel. Löffel;
• Salz;
• schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:

Wenn Sie denken, dass Sie alles über gefüllte Paprikaschoten wissen, dann irren Sie sich zutiefst, denn oft gelingt das zubereitete Gericht nicht richtig: Es platzt beim Kochen, verliert seine Form und sieht beim Servieren nicht sehr attraktiv aus. Um zu verhindern, dass Ihnen das passiert, bereiten Sie gefüllte Paprikahälften zu und wählen Sie dabei buntes Gemüse.

Dieses Gericht ist im Gegensatz zu vollständig gefüllten Paprika sehr schnell zubereitet und sieht viel appetitlicher und farbenfroher aus. Für die Füllung können Sie verschiedene Fleischprodukte verwenden, nicht nur Hackfleisch, zum Beispiel: Innereien, Fleischstücke etc.

Für 2 Portionen gefüllte Paprikahälften benötigen Sie:

— 2 große helle Paprika;

- 150 g gehacktes Hähnchen;

- 1 Zwiebel;

- 1 Karotte;

- 20 ml Pflanzenöl;

- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;

- 50 g Hartkäse.

Um mit der Zubereitung des Gerichts selbst zu beginnen, geben Sie zunächst Salz und Pfeffer zum Hackfleisch, wenn Sie es fertig gekauft haben. Wenn Sie Hähnchenfilet oder eine andere Fleischsorte haben, geben Sie es zuerst durch einen Fleischwolf und fügen Sie dann alle Gewürze hinzu. Schneiden Sie die Karotten und Zwiebeln in große Würfel, nachdem Sie sie geschält und abgespült haben.

Pflanzen- oder Sonnenblumenöl in einer Bratpfanne oder einem Topf erhitzen und das gehackte Gemüse zusammen mit den Hackfleischstücken darin eintauchen. Alles gut vermischen und ca. 15-20 Minuten braten, bis das Hackfleisch vollständig gebräunt ist. Die Hauptsache ist, die Füllung nicht zu lange zu kochen, damit sie saftig bleibt. Geben Sie in diesem Fall etwas kochendes Wasser in den Behälter, damit das Hackfleisch die Flüssigkeit aufnimmt. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Tomatenmark oder das Fruchtfleisch frischer Tomaten hinzufügen, die zuvor geschält wurden. Anschließend müssen Sie den Tomatensaft jedoch etwas verdampfen lassen, damit die Füllung nicht zu flüssig wird.

Die Paprika außen waschen und zusammen mit den Schwänzen quer halbieren, so dass Schiffchen entstehen. Schneiden Sie die Kerne vorsichtig heraus, um den Boden nicht zu beschädigen, und spülen Sie sie erneut aus.

Die Paprikahälften mit gebratenem Hackfleisch füllen und in eine leicht mit Pflanzenöl gefettete Form geben.

Den Hartkäse reiben und auf die Füllung legen. Reiben Sie ihn am besten auf einer feinen Reibe, da große Käsestücke nicht gut schmelzen.

Stellen Sie die Pfanne mit den Zubereitungen für 20 Minuten in den Ofen und warten Sie, bis der Käse schmilzt. Sie sollten das Gericht nicht zu lange im Ofen lassen, da Sie die bereits vorbereitete Füllung hineingeben und die Paprika ihre Form verlieren und schlaff werden könnten.

Die Peperonihälften auf einen Servierteller legen und mit frischen Kräutern garniert servieren. Sie schmecken heiß köstlich, wenn der Käse beim Hineinbeißen noch dehnbar ist. Guten Appetit!

Wie Sie sehen, müssen Sie nicht träge am Kessel stehen und sich Gedanken darüber machen, wie der Reis gart – Sie können einfach die Paprikahälften füllen und etwa 25 Minuten für alles aufwenden! Aber wie viel 2 Portionen kosten, erfahren wir jetzt:

— 2 große helle Paprika — 15 Rubel;

— 150 g gehacktes Hähnchen — 25 Rubel;

- 1 Zwiebel - 3 Rubel;

- 1 Karotte - 3 Rubel;

— 20 ml Pflanzenöl — 5 Rubel;

— 50 g Hartkäse — 30 Rubel.

Gesamt: 2 Portionen mit 2 Hälften kosten 80 Rubel und 1 Portion 40 Rubel, aber Ihr Gericht wird so aussehen, als hätten Sie es in einem teuren Restaurant bestellt – luxuriös und feierlich, also nutzen Sie dieses Rezept, wenn Sie hohe Gäste erwarten oder möchten für ein festliches romantisches Abendessen! Und wir verwöhnen Sie mehr als einmal mit leckeren und preiswerten Neuheiten!

Nachrichten aus dem Showbusiness.

Wahrscheinlich hat jeder schon einmal in seinem Leben gefüllte Paprikaschoten in Scheiben im Ofen probiert. Dieses Gericht ist einfach und unkompliziert zuzubereiten. Darüber hinaus können Sie als Füllung nicht nur Hackfleisch, sondern auch Fisch verwenden. Es gibt auch eine vegetarische Variante, bei der die Paprika mit Gemüse und Früchten gefüllt ist. Wie wäre es mit Hälften im Ofen?

Der richtige Pfeffer

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sollten Sie die notwendigen Produkte im Voraus kaufen. Dies betrifft zunächst einmal Pfeffer. Wie soll es sein? Das Wichtigste ist die Form des Gemüses.

Paprika ist ideal. Es ist fleischiger, hat festes Fruchtfleisch und eine ausgezeichnete Form. Dieses Gemüse lässt sich leicht füllen. Bei der Auswahl von Pfeffer sollten Sie auf seinen Zustand achten. Gemüse muss frei von Schadstellen und Mängeln sein.

Verwenden Sie zum Kochen keine Peperoni. Auch Gemüse mit einer länglichen und leicht abgeflachten Form eignet sich nicht zum Füllen.

Woraus soll die Füllung gemacht werden?

Um gefüllte Paprikahälften zuzubereiten, müssen Sie sich für die Füllung entscheiden. Die Möglichkeiten sind vielfältig. Zum Befüllen können Sie verwenden:

1. Gehackter Fisch oder Fleisch.
2. Gekochter Reis.
3. Früchte.
4. Gemüse.
5. Käse und würzige Gewürze, getrocknete Kräuter.

Das Wichtigste ist, dass die Füllung während des Garvorgangs mit den Aromen von Gewürzen und Saft gesättigt wird. Dazu müssen Sie die gefüllten Paprika gut köcheln lassen. Im Ofen garen die Hälften viel schneller.

Klassisches Rezept

Wie werden gefüllte Paprikaschoten hergestellt? Nach dem klassischen Rezept können Sie Hälften im Ofen garen. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

1. Bulgarischer Pfeffer.
2. Gekochter Reis.
3. Zwiebeln und Karotten.
4. Gewürze und Salz.
5. Irgendeine Soße.
6. Hackfleisch.

Kochschritte

Zwiebeln und Karotten müssen geschält und gehackt werden. Geben Sie etwas Pflanzenöl in die Pfanne und fügen Sie dann das vorbereitete Gemüse hinzu. In einem tiefen Behälter Hackfleisch und gekochten Reis vermengen. Wenn die Zwiebeln und Karotten gebraten sind, müssen Sie die Pfanne vom Herd nehmen und das Gemüse etwas abkühlen lassen.

Jetzt müssen Sie die zukünftigen gefüllten Paprikaschoten schälen. Die Hälften müssen ohne Kerne und Eingeweide im Ofen gegart werden. Gemüse sollte gründlich gewaschen und vom Inhalt befreit werden. In diesem Fall sollte jedes Pfefferkorn in mehrere Teile geschnitten werden.

Sie müssen der Füllung Gewürze, Salz, Röstzwiebeln und Karotten hinzufügen. Alle Komponenten sollten gründlich gemischt werden. Danach müssen Sie die Rohlinge füllen. Sie sollten in einen tiefen Backbehälter gegeben und dann mit einer speziellen Soße oder normaler Brühe übergossen werden. Jetzt kann die Paprika in den Ofen gegeben werden. Nach einer Stunde ist das Gericht fertig.

Hühnchenrezept

Wie sonst kann man Paprika halbiert (gefüllt) kochen? Das Ofenrezept ermöglicht die Verwendung nahezu jeder Füllung. Um Paprika mit Hühnchen zuzubereiten, benötigen Sie:

1. Mittelgroße Paprika – 6 Stück.
2. Karotten - 3-4 Stück.
3. Selleriewurzel - 50 Gramm.
4. Lauch - 2 Stück.
5. Tomaten, vorzugsweise Kirschtomaten - 7 Stück.
6. Hähnchenfilet - 220 Gramm.
7. Olivenöl - 32 Gramm.
8. Salz, Gewürze und frische Kräuter.

Gefüllte Paprika kochen

Nach diesem Rezept zubereitete Ofenhälften werden saftig und aromatisch. Zuerst müssen Sie die Füllung vorbereiten. Die Karotten sollten geschält und zusammen mit dem Sellerie in Würfel geschnitten werden. Danach sollte das Gemüse in eine Pfanne mit erhitztem Olivenöl gegeben und leicht angebraten werden. Lauch und Kirschtomaten sollten fein gehackt und dann zu Karotten und Sellerie gegeben werden. Sie müssen der resultierenden Masse Gewürze hinzufügen. Die Füllung muss bis zur Hälfte gekocht werden.

Letzte Stufe

Die Paprika muss geschält und in zwei Teile geschnitten werden. Es muss einige Zeit in leicht gesalzenem Wasser blanchiert werden. Hähnchenfilet sollte geschnitten und gebraten werden, bis es vollständig gegart ist. Dann sollte der Vogel zu den restlichen Zutaten der Füllung gegeben und einige Minuten köcheln lassen.

Das Backblech sollte mit Pergamentpapier bedeckt und mit Pflanzenöl eingefettet sein. Darauf müssen Sie die Paprikahälften legen und diese dann mit der fertigen Füllung füllen. Das Gericht sollte bei einer Temperatur von 180 °C gebacken werden. Nach einer Stunde ist es fertig.

Jetzt wissen Sie, dass die Hälften im Ofen, die nach den oben beschriebenen Rezepten zubereitet werden, sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen werden.