Turp va bodring salatasi. Turp va bodring bilan salat

Nashr etilgan sana: 18.06.2018
Muallif: julia123
Kaloriya: ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Qizlar, men sizlarga har kuni bemalol tayyorlashingiz mumkin bo'lgan, nafaqat oilangizning katta yoshli a'zolari, balki yosh avlod tomonidan ham seviladigan juda oddiy va arzon salat retseptini aytib bermoqchiman. Mening qizim, masalan, turpni juda yoqtirmaydi - uning achchiq ta'mini va "tilni yig'ishini" yoqtirmaydi (ya'ni u og'izda ozgina pishiradi), lekin salatda sabzavotning bu xususiyatlari susayadi, silliqlashadi. tashqariga chiqadi, turp esa zavq bilan yeyiladi. E'tiborli tomoni shundaki, bu salatni nafaqat umumiy qabul qilingan ma'noda, balki ba'zi hollarda tibbiy ma'noda ham ishtahani ochuvchi deb atash mumkin - unda ishlatiladigan sabzavotlar yaxshi xoleretik xususiyatga ega va ishtahani oshirishga yordam beradi. Shunday ekan, albatta sinab ko'ring! Pishirish jarayonida sizni chalkashtirib yubormaslik uchun quyida turp, bodring va tuxum qo'shilgan salatning fotosurati bilan batafsil va bosqichma-bosqich retseptni ko'rasiz. Bu salat, ayniqsa, issiq yoz kunlari uchun yaxshi - u juda tetiklantiruvchi va yoqimli ta'mga ega!
Smetana o'rniga uni kiyinish sifatida ishlatishingiz mumkin.
Tarkibi:
- 300 gramm turp,
- 100 gramm bodring,
- 1 tovuq tuxumi,
- 20 gramm piyoz (yashil),
- 20 gramm arpabodiyon,
- 1-2 osh qoshiq. smetana qoshiqlari,
- tatib ko'rish uchun - tuz va qalampir.

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept:

Pechkani yoqing, kichik idishga suv quying va qaynatishga qo'ying. Qaynatganda, tuxumni qattiq qaynatilguncha 5-7 daqiqaga qo'ying.
Biz barcha sabzavotlarni juda ehtiyotkorlik bilan saralaymiz va yuvamiz.
Turpning ildizlarini va tepalarini kesib oling.
Bodring achchiq bo'lib chiqishi mumkin, bu butun salatni butunlay buzadi. Shuning uchun biz kichik kesik qilamiz, agar achchiq bo'lsa, biz bu qismni kesib tashlaymiz. Agar bodring eski, qalin teriga ega bo'lsa, unda uni butunlay tozalash mumkin. Keling, ularni kesib olaylik.
Yashillarni maydalang.
Kesish taxtasida turpni tilimga kesib tashlang. Agar siz salat tayyorlayotgan bo'lsangiz, u darhol iste'mol qilinadi va bir-ikki soat o'tirmaydi, unda siz uni mayda bo'laklarga bo'lishingiz mumkin, bu holda sabzavotlar sharbat chiqarishidan qo'rqishingiz shart emas. va salat tartibsiz ko'rinishga ega bo'ladi.

Tayyor, sovutilgan tuxumni tozalaymiz va uni ham kesib tashlaymiz.

Ushbu salatdagi barcha ingredientlar taxminan bir xil o'lchamda kesilishi kerak, shuning uchun idish yanada ishtahani va estetik jihatdan yoqimli ko'rinadi.
Barcha ingredientlarni salat idishiga yoki idishga joylashtiring, ta'mga smetana, tuz va qalampir qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling.

Tushlik va yaxshi ishtahangizdan rohatlaning!

Bahor va yozning boshida turp va bodring salatasi ayniqsa mashhur. Bu taom deyarli har bir uyda tayyorlanadi. Ushbu salatlar o'zlarining ta'mi, tayyorlash tezligi va, qoida tariqasida, arzonligi uchun seviladi. Axir, bahor va yoz - bizning to'shakda bodring va turpning pishib etish vaqti. Garchi oxirgi paytlarda siz deyarli butun yil davomida bahor salatlarini tayyorlashingiz mumkin. Yangi sabzavotlarning supermarketlar javonlarida paydo bo'lishi endi odatiy hol emas. Lekin eng mazali salat mavsumda o'z uchastkangizda etishtirilgan bodring va turpdan tayyorlanadi. Ushbu taom nafaqat kayfiyatingizni ko'taradi, balki butun kun davomida sizga energiya beradi. Siz ularni yoki shunchaki bayram uchun tayyorlashingiz mumkin.

Bu juda oddiy turp va bodring salatasi bo'lib, u sizning stolingizda ajoyib ko'rinadi. Biz uni oshpazlik halqasi yordamida tayyorlaymiz, bu shaklda u juda chiroyli ko'rinadi. Agar siz uy qurilishi kechki ovqatga tayyorlanayotgan bo'lsangiz, barcha ingredientlarni maydalab, salat idishiga solib, mayonez va qaymoq qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

Salat tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

100 gramm turp;
Bitta o'rta kattalikdagi yangi bodring;
Bir juft qattiq qaynatilgan tuxum;
2 osh qoshiq smetana;
2 osh qoshiq mayonez;
Dereotu ko'katlar;
Ta'mga tuz.

Keling, kiyinishni tayyorlash bilan salat tayyorlashni boshlaylik. Har qanday qulay idishda kremni mayonez bilan aralashtiring. Yoqilg'i quyish shoxobchasi tayyor.

Biz bu salatni tekis idishga uzuk yordamida yig'amiz, soqol qulayligi uchun siz kiyinishni kichik oziq-ovqat qopiga solib qo'yishingiz mumkin. Keyin uning kichik burchagini kesib oling va biz uy qurilishi oshxona sumkasini olamiz.

Pishirish halqasini tekis idishga joylashtiring. Keling, turp va bodring bilan salat tayyorlashni boshlaylik.

Turpni yuving, ikkala tomonni kesib oling, ildizlarini olib tashlang. Turpni kichik chiziqlar bilan kesib oling va ularni birinchi qatlamga qo'ying. Tug'ralgan turpning yarmini halqaning butun tekisligi bo'ylab taqsimlang. Bir oz tuz qo'shamiz. Turp ustiga kiyinish to'rini qo'llang.

Kichkina kubiklarga kesilgan tuxumni keyingi qatlamga qo'ying. Yana qaymoq va mayonez aralashmasi bilan yoping.

Biz bodringni yaxshilab yuvamiz, uning "dustlarini" kesib, ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Keyin biz uni pishirish halqasiga joylashtiramiz - bu salatning keyingi qatlami. Engil tuz va kiyinishdan panjara qiling.

Pishirish halqasini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va turp va bodring bilan salat xizmat qilishga tayyor.

Oddiy engil salat - mazali uy qurilishi tushlik yoki kechki ovqat uchun mukammal yechim.

Tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

Yosh karamning yarmi kichik vilkalar;
Ikki kichik bodring;
100 gramm turp;
Kichik bir guruh arpabodiyon.

Yoqilg'i quyish uchun biz quyidagilarni olamiz:

2 osh qoshiq kunjut yog'i;
1 osh qoshiq soya sousi;
1 osh qoshiq limon sharbati;
Maydalangan qora qalampir;
Bir choy qoshiq shakar;
Susan urug'i.

Hammayoqni mayda maydalab, salat idishiga o'tkazing. Shakar qo'shing va karamni qo'llaringiz bilan ozgina yoğurun, shunda u sharbat chiqaradi.

Biz bodringni yuvamiz, uchlarini kesib, ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Salat idishiga qo'shing.

Bundan tashqari, turpni ingichka chiziqlar bilan kesib, ularni salat idishiga joylashtiramiz.

Dereotu mayda maydalab, qolgan ingredientlarga qo'shing.

Keyingi qadam salat kiyinishini tayyorlashdir. Tegishli idishga kunjut yog'i, soya sousi, limon sharbati, bir oz kunjut urug'ini quying va hamma narsani aralashtiring.
Salatani kiyinish, ta'mga qalampir bilan tatib ko'ring va aralashtiring. Biz salatga tuz qo'shmaymiz, chunki u soya sousida mavjud. Ammo agar siz karam, turp va bodring bilan salat etarli darajada sho'r emas deb topsangiz, ozgina tuz qo'sha olasiz. Salat tayyor. Yoqimli ishtaha!

Siz va yaqinlaringiz uchun to'yimli salat, juda mazali tatib ko'ring.

Salat uchun keling:

2 ta kichik bodring;
6-7 turp;
10 ta qaynatilgan bedana tuxumi;
70 gramm smetana, 10% yog ';
1 choy qoshiq stol xantal;
Ta'mga qarab qalampir va tuz;
Kichik bir guruh yashil piyoz.

Ushbu salatni tayyorlash juda oddiy. Bodring va turpni yuving. Keyin ularni iloji boricha ingichka qilib kesib, nozik doiralarga kesib tashlang. Salat idishiga yoki mos idishga o'tkazing.

Biz bedana tuxumini ikkiga bo'lib, sabzavotlarga qo'shamiz.

Alohida idishda salat kiyinishini tayyorlang. Smetana, xantal va tug'ralgan yashil piyozni aralashtiring. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Sosni salatga qo'shing, aralashtiring va siz tayyor bo'lasiz. Hammasi juda oddiy, eng muhimi mazali va to'yimli.

Tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

3 ta o'rta kattalikdagi kartoshka;
2 ta yangi bodring;
8-10 turp;
70 gramm salat;
Yashil piyoz - 3-4 pat;
Yangi arpabodiyon;
Ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
3 osh qoshiq zaytun moyi;
1 osh qoshiq frantsuz xantal;
3 osh qoshiq limon sharbati;
Bir osh qoshiq asal.

Kartoshkani ko'ylagi bilan qaynatib oling, salqin va tozalang. Kartoshkani mayda, ingichka bo'laklarga kesib oling. Biz ularni salat idishiga jo'natamiz.

Turpni ingichka bo'laklarga kesib oling, siz ularni yarmini ham kesib olishingiz mumkin. Biz uni kartoshkaga yuboramiz.

Bodringni yuving, tozalang va yarim halqalarga kesib oling. Ularni salatga qo'shing.

Yashil piyoz va yangi arpabodiyonni mayda to'g'rang. Yashillarni qolgan ingredientlar bilan salat idishiga joylashtiring.

Marul barglarini qo'llaringiz bilan mayda yirtib tashlang, salatga qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Keling, bahorgi salat uchun kiyim tayyorlaylik. Zaytun moyini alohida idishga quying. Limon sharbati, frantsuz xantal va asal qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Yoqilg'i quyish shoxobchasi tayyor.

Salatani ozgina tuzlang va bir chimdik tuz qo'shing. To'ldirishni qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Salatani 10-15 daqiqa davomida pishiring. Turp va bodring bilan bahor salati tayyor, siz uni sinab ko'rishingiz va oilangizni xursand qilishingiz mumkin.

Ushbu taomning diqqatga sazovor joyi selderey bo'lib, u salatni yangilaydi, u past kaloriyali va juda ko'p foydali ingredientlarga ega.

Salat uchun keling:

Yangi bodring 2-3 dona;
Turp - 300 gramm;
Selderey - 2 dona;
Yashil piyoz - ta'mga;
Dereotu ko'katlar - ta'mga;
Ta'mga tuz
Mayonez.

Biz barcha sabzavot va o'tlarni oqayotgan suv ostida yuvamiz va ularni quritamiz.

Bodringni tozalang va yarim halqalar shaklida kichik bo'laklarga bo'ling. Biz turpni ham kesib tashlaymiz.

Selderey, yashil piyoz va arpabodiyonni mayda to'g'rang. Barcha ingredientlarni salat idishiga qo'shing, aralashtiring, tuz qo'shing va mayonez bilan ziravorlang. Oddiy engil salat tayyor.

Faqat smetana bilan ajoyib mazali, tetiklantiruvchi salat.

Uni tayyorlash uchun keling:

Bitta yangi bodring;
Bitta kichik sabzi;
100 gramm turp;
3 dona yashil piyoz patlari;
Bir osh qoshiq yangi yalpiz;
Yarim kichik guruh arpabodiyon;
Bir necha osh qoshiq smetana;
Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Biz sabzavot va o'tlarni suv ostida yaxshilab yuvamiz.

Sabzini tozalang va koreys sabzi qirg'ichidan foydalanib, ularni maydalang. Agar qo'lingizda yo'q bo'lsa, oddiy qo'pol qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin.

Turp va bodringni kichik chiziqlar bilan kesib oling.

Yalpiz barglari, arpabodiyon va yashil piyozni mayda to'g'rang.

Barcha ingredientlarni salat idishiga yoki chuqur idishga joylashtiring. Sizning ta'mingizga tuz va qalampir qo'shing. Salatani smetana bilan seping va aralashtiring.

Taom xizmat qilishga tayyor.

Nima desangiz ham, bo'ron va bo'rondan keyin quyosh derazadan porlay boshlasa va atrofdagi hamma narsani iliq nurlari bilan isitsa, siz butunlay boshqacha narsani xohlaysiz. Ushbu hislar bilan bir vaqtda do'konlarda va bozorlarda birinchi yosh sabzavotlar paydo bo'ladi, ular shunchaki xushbo'y hidi bilan mast bo'ladi.
Smetana bilan turp va bodring salatasi erta bahorda tayyorlash uchun mavjud bo'lgan birinchi narsadir. Muomala, boshqa hech narsa kabi, bahor kayfiyatini olib keladi va sovuqda etishmayotgan birinchi vitaminlar va foydali mikroelementlarni olish imkonini beradi.

Pishirish vaqti - 20 daqiqa. Porsiya soni - 4.

Tarkibi:

1 dasta turp (300 g);
kichik bir guruh otquloq;
2 o'rta bodring;
1 tuxum;
ta'mga ko'ra yosh sarimsoq;
Kiyinish uchun 400 g smetana;
tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Smetana bilan oddiy turp va bodring salatining retsepti

1. Turpni suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. U erda o'sganligi sababli, buni butunlay suv bilan to'ldirilgan katta havzada qilish yaxshidir. Meva ustida qum qolmasligi uchun ro'molcha yoki cho'tkadan foydalaning. Keling, suvni almashtiramiz va xuddi shu havzada quyruq va yashil so'qmoqlarni olib tashlaymiz. Siz uchun qulay bo'lganidek, turpni halqalarga yoki tilimga kesib oling. Turpni bizda salat bo'ladigan idishga joylashtiring.

2. Keling, bodringdan boshlaylik. Ular ham yuvilishi kerak. Agar bu erta bahor bodringlari bo'lsa, ularni tozalang. Tashqarida yoz bo'lganda va mevalar sizga bog'dan to'g'ridan-to'g'ri kelganida, siz ularni shunday qoldirishingiz mumkin. Teri juda sog'lom va vitaminlarga boy. Keling, avval bodringlarimizni halqalarga aylantiramiz, keyin ularni yarmiga bo'lamiz. Agar mevalar qalin bo'lsa, ular sektorlar bo'lsin: halqalar to'rt qismga bo'lingan. Biz bodringni idishga o'tkazamiz, keyin hamma narsani aralashtiramiz.

3. Yosh sarimsoq, hammamiz bilganimizdek, nafaqat chinnigullar shaklida, balki ko'katlarning o'zi ham ishlatiladi. Biz to'g'ridan-to'g'ri boshning tepasida joylashgan postni olamiz. Uning qalinligi va qatlamli mustahkamligi uni halqalarga kesish imkonini beradi. Piyoz kabi, hamma narsa qatlamlarga tushadi va salatada sarimsoq nozik va deyarli ko'rinmas bo'lib chiqadi. Turp va bodringga sarimsoq qo'shing.

4. Sorrelni juda yaxshi yuvish kerak. Oyoqlar yonida har doim ko'p qum to'planadi. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki bu o'sish paytida to'g'ridan-to'g'ri erdan yuqorida joylashgan qismdir. Barcha yashil barglarni idishga soling va hamma narsani suv bilan to'ldiring. Qushqo'nmas yer yuzasiga suzganda, uni havzaga osib qo'yaylik. Ushbu amalni bir necha marta takrorlashingiz mumkin. Ko'katlarni filtrga joylashtiring. Undan barcha namlik oqib chiqsin. Bodring va tuxum bilan turp salatasi ortiqcha suyuqlik bilan buzilishi mumkin. Barglarni kesib, salat bilan konteynerga qo'shing.

5. Tuxumni qattiq qaynatilgunga qadar qaynatib oling. Buning uchun tuxumni sovuq suv bilan yirtqichlardan joylashtiring, uni qaynatib oling va uni 10 daqiqaga qo'ying. Pishirish paytida yorilib ketmasligi uchun olovni juda baland qilmang va suvga bir qoshiq tuz qo'shing. Shunday qilib, kichik yoriq bo'lsa ham, oqsil tashqariga chiqmaydi, balki butunligicha qoladi. Uni tezda tozalash uchun tuxumni qaynatgandan so'ng darhol muzli suvli idishga soling. Bir necha daqiqadan so'ng siz qobiqni olib tashlashingiz va to'liq sovib ketguncha suvda qoldirishingiz mumkin. Qattiq qaynatilgan sovuq tuxumni kub shaklida kesib oling. Bundan tashqari, tuxum to'g'rilagichdan ham foydalanishingiz mumkin.

6. Barcha asosiy komponentlar kesiladi va bitta katta idishga joylashtiriladi. Agar siz butun salatga xizmat qilishni rejalashtirmasangiz, sabzavotlarni tashlang va bir vaqtning o'zida ovqatlanishingiz mumkin bo'lgan kichik idishga soling. Qolganlari muzlatgichda plyonka ostida joylashtirilishi mumkin. Turp, sarimsoq va tuxumdan iborat oddiy yangi salat xizmat qilishdan oldin tuzlangan va smetana bilan ziravorlangan bo'lishi kerak. Aks holda, u "oqadi" va mustahkamlikni yo'qotadi.

7. Xizmat qilishdan oldin, salat arpabodiyon va maydanoz shoxlari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Katta marul barglarida hamma narsa ta'sirli ko'rinadi. Buning uchun katta restoranda xizmat ko'rsatadigan idishni olib, avval yuvilgan va quritilgan yashil barglarni yotqiz. Keyin, biz tayyorlagan taom tepaga qo'yiladi.

Smetana bilan turp va bodringdan oddiy salat tayyor! Issiq kunlar kelganda mazali, yangi va sog'lom sabzavotli salat bilan o'zingizni erkalashdan yaxshiroq narsa yo'q!

Issiqxona dehqonchiligi tufayli yilning istalgan vaqtida turp va bodringdan salat tayyorlashingiz mumkin. Biroq, eng mazali aralash maydalangan sabzavotlardan olinadi - birinchi erta bodring va yosh turp.

Agar salat faqat bodring va turpdan tayyorlangan bo'lsa va kiyinish sifatida bir qoshiq o'simlik moyi ishlatilsa, 100 g tarkibida:

oqsil 0,9 g;
yog '2,5 g;
uglevodlar 2,9 g;

Quyida jarayonning batafsil tavsifi va tayyor taomning kaloriya tarkibi bilan beshta retsept mavjud.

Turp va bodring bilan eng oddiy salat retsepti

Asosiy komponentlar:

7-9 sm o'lchamdagi bodring, ko'katlar - 500 g;
yosh turp - 300 g;
arpabodiyon, ko'katlar - 10 g;
o'simlik yog'i, hidsiz - 40 ml;
tuz.

Umumiy kaloriya tarkibi taxminan 38 kkal.

Qanday pishirish kerak:

Sabzavotlar musluk ostida yaxshilab yuviladi. Siz qattiq shimgichni ishlatishingiz mumkin.
Bodring uchun ikkala tomondan uchlarini, turp, ildiz va poyalarni, kerak bo'lsa, terini kesib tashlang.
Bodring va turpni ingichka yarim doira shaklida kesib oling.
Arpabodiyonni yaxshilab choping.
Barcha ingredientlarni va tuzni birlashtiring.
Yog 'bilan tatib ko'ring, aralashtiring va darhol xizmat qiling.

Tuxum qo'shilgan holda

Majburiy:

bodring - 400 g;
turp - 200 g;
qaynatilgan tuxum - 2 dona;
agar xohlasangiz, croutons va marul barglari.

Yoqilg'i quyish uchun:

mayonez - 70 g;
maydalangan qalampir - 1/2 choy qoshiq;
arpabodiyon - 10 g.

Ushbu salatning 100 g tarkibida 54 kkal mavjud.

Asosiy bosqichlar pishirish:

Yuvilgan bodringning uchlari kesilib, uzunligi bo'ylab ikki qismga, so'ngra tilimga kesiladi.
Turp yuviladi, ildizlari va tepalari olib tashlanadi va doira shaklida kesiladi.
Tuxum tozalanadi va tilimga kesiladi.
Tayyorlangan mahsulotlar qulay idishga o'tkaziladi.
Mayonez uchun bir dasta arpabodiyonni qaynoq suvga 30 soniya va darhol muzli suvga botiring. Ko'katlarni maydalab, mayonez bilan aralashtirib, qalampir qo'shing.
Salatni kiying va xizmat qiling. Idishni tuzlashning hojati yo'q, mayonezda etarli miqdorda tuz mavjud.
Agar siz mayonezni yoqtirmasangiz, salatga zaytun moyi, limon sharbati, tuz va maydalangan qora murch qo'shing. Dijon xantal salatga qiziqarli o'tkir lazzat qo'shadi.

Bundan tashqari, salatning ushbu versiyasiga kartoshka qo'shishingiz mumkin - siz juda qoniqarli, nozik ta'mga ega salat olasiz.

Hammayoqni o'zgartirish

Mahsulotlar:

karam, yangi, har qanday nav - 400 g;
bodring - 200 g;
turp - 200 g;
shakar - 10 g;
yashil piyoz - 5-6 pat;
tuz - 6-7 g.

Sos:

o'simlik yog'i - 40 ml;
maydalangan qalampir - ta'mga;
sirka - 20 ml (9%).

Yog 'sirka sousi bilan 100 g sabzavotli salatning kaloriya tarkibi 65 kkal.

Tayyorlanishi:

Hammayoqni yuqori barglarini olib tashlang va uni ingichka chiziqlar bilan maydalang. Bir piyola ichiga o'tkazing va qo'llaringiz bilan ozgina bosing.
Bodringni yaxshilab yuvib tashlang, uchlarini kesib oling va avval uzunasiga, so'ngra ko'ndalang bo'ylab tilimga kesib oling. Ular karamga yuboriladi.
Turp juda ehtiyotkorlik bilan yuviladi, aylana yoki yarim doira shaklida kesiladi.
Piyozni mayda to'g'rang va salatga quying.
Sabzavotlarni tuz va shakar, yaxshilab aralashtiring.
Sosni tayyorlash uchun yog'ga sirka qo'shing va ta'mga qalampir qo'shing.
Tayyorlangan aralashmani ingredientlarga to'kib tashlang, ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va xizmat qiling.

Pomidor bilan salat

Salat uchun talab qilinadi:

gilos pomidorlari - 100 g;
bodring - 300 g;
turp - 100 dona;
tuz - ta'mga.

Yoqilg'i quyish:

smetana (20% yog ') - 50 g;
engil mayonez - 50 g;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
arpabodiyon - 20 g.

Bunday taomning kaloriya tarkibi 55 kkal / 100 g.

Nima qilish kerak:

Yaxshi yuvilgan turpning tepalari va ildizlari kesiladi. Yupqa doira shaklida kesib oling.
Bodringni yuving, uchlarini kesib oling va tilimga kesib oling.
Yuvilgan gilos pomidorlari ikkiga bo'linadi.
Smetanani mayonez bilan birlashtirib, sarimsoq chinnigullarini matbuot orqali siqib, tug'ralgan arpabodiyon qo'shing va ozgina uring. Agar so'ralsa, smetana va mayonezni aromatik kungaboqar yog'i bilan almashtirish mumkin.
Barcha sabzavotlarni idishga soling va sous qo'shing. Aralashtiring.
Salatani tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa tuz qo'shing.

Avval tuzlamasligingiz kerak, chunki mayonez allaqachon tuzni o'z ichiga oladi va idishni ortiqcha tuzlash oson (agar siz kiyinish sifatida faqat smetana yoki kungaboqar yog'ini tanlagan bo'lsangiz, sizga ko'proq tuz kerak bo'ladi).

Avakado bilan achchiq aralash

Avakado - bu mahalliy iste'molchilar uchun juda yangi mahsulot va hamma uy bekalari ham bilishmaydi: botanika nuqtai nazaridan bu meva, lekin pishirishda u sabzavot sifatida ishlatiladi.

Chuqur va terida toksinlar mavjudligini unutmaslik kerak. Ular jiddiy ovqatlanish buzilishlarini keltirib chiqaradi.

Salat uchun kerak:

avakado (og'irligi 200-240 g) - 1 dona;
bodring - 300 g;
turp - 100 g;
tuz - ta'mga.

Yoqilg'i quyish uchun:

smetana - 100 g;
silantro - 1-2 novda;
sarimsoq - 1 chinnigullar;
Laym;
qalapmir.

Idishning kaloriya tarkibi 103 kkal / 100 g.

Pishirish jarayoni:

Avakado suv bilan yuviladi va yarmiga bo'linadi.
Chuqurni olib tashlang va pulpani choy qoshiq bilan olib tashlang. Agar meva ichida juda yumshoq bo'lmasa, yarmi pichoq bilan qalin teridan tozalanadi va keyin kub shaklida kesiladi.
Bodring va turpni yuving, keraksiz hamma narsani kesib tashlang.
Sabzavotlar avval uzunasiga plastinkalarga, so'ngra ko'ndalang bo'ylab barlarga kesiladi.
Boshlang'ich komponentlar avakado pulpasi bilan birlashtiriladi va tuzlanadi.
Nozik qirg'ichdan foydalanib, ohakdan qobiqni olib tashlang. Silantroni maydalang. Har bir narsani smetana bilan aralashtiring, pichoq bilan maydalangan va tug'ralgan sarimsoq qo'shing, ta'mga qalampir qo'shing. Smetana o'rniga siz zaytun moyidan foydalanishingiz mumkin - u avakado va turp bilan juda mos keladi.
Olingan to'ldirishni sabzavotlarga to'kib tashlang va aralashtiring.

Yoqimli ishtaha!