Vete, ris, korn eller havregryn. Vetegryta "Zhmenka" med keso och katrinplommon Baka i formar i ugnen

Hirsgröt är en rätt för alla. Vad kan tillagas av hirs förutom den? När allt kommer omkring är denna spannmål ganska hälsosam och borde finnas på bordet. Vi erbjuder dig olika grytarecept. Denna maträtt serveras varm med honung, sylt, kondenserad mjölk, sylt och gräddfil. Den är baserad på hirsgröt.

Grädda i formar i ugnen

Om dina barn inte gillar att äta hirsgröt på morgonen kan den enkelt bytas ut mot en gryta, placerad i formar som kakor.

Ingredienser:

hirs - ett halvt glas;
kycklingägg - 2 stycken;
granulerat socker - 3 stora skedar;
vaniljpåse;
två stora skedar vetemjöl;
russin efter smak;
Smör.

Hur man lagar mat:

Du måste koka tjock gröt. Så fort den är klar, kasta en bit smör i den och blanda väl.
Russinen hälls med kokande vatten, tvättas sedan och hälls med kokande vatten igen tills de sväller.
I en annan skål, vispa äggen väl med vanilj och socker.
Gröten måste svalna, varefter den vispas i en mixer.
Blanda båda massorna, tillsätt mjöl och blanda väl.
Tillsätt de svullna russinen och rör om igen.
Ta silikonformar och lägg den färdiga degen i dem.
Sätt in i ugnen i 40 minuter. Häftigt. Ta försiktigt ur formarna och servera.

Om du inte har silikonformar duger vanliga, bara smörj in dem med olja.

Ostmassa

Du kommer behöva:

hirsgröt - 500 gram;
keso - 200 gram;
två bitar ägg;
florsocker;
vaniljpåse;
en näve valnötter;
Smör.

Hur man lagar mat:

Värm ugnen till 190 grader.
Blanda den beredda hirsgröten med keso, socker och vanillin.
I en annan behållare, vispa äggen och tillsätt dem till den totala massan, blanda.
Smörj formen med olja och strö den med ströbröd, överför sedan den färdiga blandningen och jämna ut ytan på den framtida grytan.
Fördela nötterna jämnt ovanpå och ställ in i ugnen i 40 minuter i väntan på att en gyllene skorpa ska visas. Låt svalna och forma portionsbitar.

Mejeri

Du kommer behöva:

200 ml mjölk;
hirs - 50 g;
ett ägg;
10 ml gräddfil;
en handfull russin;
socker;
krossade kex;
lite smör.

Hur man lagar mat:

Först måste du laga gröt från hirs i mjölk.
Efter avkylning, vispa i ett ägg, lite socker, ångade russin och låt det få en jämn massa.
Sedan överför vi den till den beredda formen (den är smord med smör och strös med ströbröd). Grädda tills det är klart.

Den färdiga grytan måste kylas och toppas med gräddfil.

Recept i en långsam spis

Du kommer behöva:

hirs - 1 kopp;
keso - 300 g;
mjölk - 4 glas;
två kycklingägg;
socker - 4 stora skedar;
vanillin - påse;
torkade aprikoser och russin.

Hur man lagar mat:

Häll kokande vatten över den tvättade hirsen och vänta i 5 minuter.
Vattnet måste tömmas, och spannmålen ska överföras till en form, häll sedan i mjölken och ställ in "Mjölkgröt" -läget. Förberedelserna tar 50 minuter.
Efter att gröten har svalnat, lägg den i en djup behållare och tillsätt smält smör, keso och hackad torkad frukt. Blanda.
I en separat behållare, vispa ägg med socker, tillsätt vanillin och häll blandningen i gröten, blanda.
Multicookerformen smörjs med olja, sedan läggs den beredda blandningen ut i den och ytan är jämn.
Slå på multikokaren till "Baking" -läget, grytan är klar på 65 minuter.

Alternativ med ost

Nödvändig:

hirs - 1,5 koppar;
vatten - 3 glas;
Adyghe ost - 300 g;
gräddfil - 400 g;
– 1 bank;
morötter - 3 st.;
tomat - 2 st.;
dill, persilja - 2 nypor;
vegetabilisk olja - 1 stor sked;
en halv liten sked koriander;
en halv liten sked khmeli-suneli;
gurkmeja - två nypor;
peppar och salt.

Hur man lagar mat:

Vi tvättar och kokar hirsen. Tillsätt gurkmeja till det för en gyllene färg, såväl som olja. Överkoka inte hirs för att undvika torrhet.
Låt gröten svalna.
Häll solrosolja i en stekpanna, lägg rivna morötter där och vänta tills det är halvkokt.
Mosa osten med en gaffel. Lägg till det i de halvfärdiga morötterna och vänta tills de är klara. Tillsätt samtidigt kryddor.
Lägg hirsgröt i en form och blöt gräddfil ovanpå (du behöver 3 stora skedar).
Lägg ostblandningen ovanpå.
Nästa lager består av majs.
Lägg tomater skurna i halva ringar ovanpå majsen och strö salt över.
Smörj sedan allt rikligt med gräddfil.
Sätt in i ugnen i 30 minuter, tillaga i 160 grader.
Medan grytan kokar, hacka grönsakerna. 3 minuter innan du stänger av, strö den med örter och låt brygga.

Grytan ska svalna något innan servering.

Med pumpa

Du kommer behöva:

400 g pumpa;
2 ägg;
liter mjölk;
400 g hirs;
hackade katrinplommon;
lite socker och salt;
100 g smör.

Hur man lagar mat:

Vrid ugnsvredet till 220 grader för att värma upp.
Doppa den skalade pumpan i mjölk och låt koka upp.
Tre minuter efter detta, tillsätt salt och socker, tvättad hirs.
Tre minuter innan beredning, tillsätt olja och låt svalna.
När gröten redan är varm, bryt ett ägg i en behållare och tillsätt det vita, rör om.
Prova gröten, är den inte tillräckligt söt, tillsätt socker.
Smörj formen med olja och lägg en del av blandningen i den. Lägg katrinplommon ovanpå och resten ovanpå. Ge blandningen en plan eller vågig yta.
I en separat behållare, blanda den återstående äggulan med gräddfil, fördela blandningen över grytan.
Sätt in i en förvärmd ugn och grädda tills den är gyllenbrun.

Servera med smält smör.

Från keso med vetemjöl

Du kommer behöva:

300 g hirsgröt;
400 g keso;
vetemjöl - 2 stora skedar;
två bitar ägg;
fett gräddfil - 120 g;
socker - 3 stora skedar;
vanilj - 1 påse;
bakpulver - 1 liten sked;
salt;
smör - 1 liten sked;
lite ströbröd.

Hur man lagar mat:

Värm ugnen till 180 grader.
Vispa ägg med vanilj och socker, tillsätt keso, hirs, salt, bakpulver och gräddfil. Blanda allt.
Tillsätt vetemjöl och vispa med en mixer.
Smörj formen med smör och strö över ströbröd.
Häll i den förberedda degen och placera formen i den förvärmda ugnen.
Efter 30 minuter stängs ugnen av och skålen infunderas i den.
Grytan kommer att jäsa och få färg, men sätter sig efter ett tag.

Servera med hemgjord naturlig honung!

Med grönsaker

Proportionerna och själva grönsakerna tas i godtyckliga mängder.

Tillagningsmetod:

Lök och vitlök steks i olivolja.
Grönsaker läggs till dem, såsom morötter, gröna bönor och zucchini, samt hirs.
Alla ingredienser steks i en stekpanna tills de är halvkokta. Efter detta fylls de med vatten och tillagas som risotto. Den resulterande massan är klar för transport i formen.
Grädda i ca 25 minuter i 180 grader, när skorpan blir gyllenbrun stäng av.

Hirsgryta med kyckling (video)

Som du kan se kan grytan vara söt och serveras som efterrätt, eller så kan det visa sig vara en ganska seriös huvudrätt och bordsdekoration.

Ofta, när vi lagar gröt, räknar vi lite fel på mängden spannmål eller vår familjs aptit. Var ska man lägga det oätna? Du kan göra en god hälsosam gryta av överbliven gröt. En gryta gjord på gårdagens gröt med keso och frukt försvinner från bordet på ett ögonblick.

Till grytan behöver vi ett paket keso, ett ägg och eventuella mjuka frukter eller bär som finns hemma. Jordgubbar, aprikoser, plommon, bananer och mycket mogna päron är lämpliga. På vintern kan du använda sylt eller konserverad frukt.

Denna gryta kan tillagas av vilken ganska tjock gröt som helst. Jag har överbliven havregrynsgröt, så idag gör jag havregrynsgrötgryta.

Tillsätt keso till den återstående gröten. Låt oss knåda allt ordentligt. Jag brukar göra detta med en enkel potatismos. Gröt till gryta ska inte vara för flytande. Om gröten är lite rinnig är det att föredra att använda torrare keso. Vill du få en mer enhetlig konsistens kan du använda en mixer.

Bryt ner ett ägg i blandningen, tillsätt en rik matsked socker och en nypa salt. Jag gav en ungefärlig mängd socker, eftersom det finns många nyanser här: hur söt gröten i sig var och vad vi använder som fyllning. Man kan bli förvirrad och vispa äggen med socker först, så blir grytan lite mörare.

Blanda allt ordentligt.

Skär frukt eller bär i bitar.

Lägg hälften av den förberedda blandningen i en smord ugnsform.

Lägg nu ut ett lager hackade frukter eller bär.

Täck toppen av fyllningen med den andra hälften av blandningen. Havregrynsgrytan är nästan klar, det återstår bara att grädda den. Grädda i ugnen eller fritös i 20-30 minuter i 200 grader. Om du lagar mat i en airfryer, använd det nedre gallret och låg hastighet.

Vete, ris, korn eller havregryn

Ingredienser

50 g vete, ris, korn eller havregryn, 40 ml vegetabilisk olja, 20 g socker, salt.

Matlagningsmetod

Häll den tvättade flingorna i kokande vatten (600 ml) och koka tills den tjocknat. Gröten saltas, socker tillsätts, rörs om ordentligt, läggs i en långpanna och bakas. Den färdiga grytan separeras från kanten av pannan med en tunn kniv, läggs på ett fat och skärs i 5-6 bitar. Innan servering häller du grytan med smör eller varm bärgelé och strö över socker ovanpå.

Från boken Rätter gjorda av mjölk och mejeriprodukter. Varierade menyer för vardag och högtider författare Alkaev Eduard Nikolaevich

Ris-, hirs- eller vetegryta Koka en trögflytande gröt i mjölk. Låt det svalna lite, tillsätt ägg, tvättade russin, rör om, lägg i en stekpanna smord med olja och strö med malet ströbröd, jämna till ytan, smörj med en blandning av ägg och gräddfil.

Från boken Smakfulla och hälsosamma rätter gjorda på mejeriprodukter. För vuxna och barn författare Zvonareva Agafya Tikhonovna

Hirs-, ris-, korn- eller havregryngryta Ingredienser: spannmål - 1 kopp, mjölk - 500 g, strösocker - 30 g, smör - 30 g, salt Häll spannmålen i kokande mjölk och koka på låg värme tills den tjocknat. Efter detta, tillsätt salt, socker och rör om väl. Sedan

Från boken Secrets of Russian Cuisine författare Alkaev Eduard Nikolaevich

Hirs-, RIS-, FAT- ELLER HAVREGRÄTT Häll flingor i kokande mjölk och koka på låg värme tills det tjocknat. Efter detta, tillsätt salt, socker och rör om väl. Lägg sedan i en långpanna och grädda.Separera den färdiga grytan från kanterna med en tunn kniv

Från boken Bullar, pajer, kakor av Savi Ida

RISKRITT 250 g ris, ? l mjölk, 100 g smör, lite salt, 100 g russin, 1 msk. en sked hackad mandel, skal av 1 citron, 100 g socker, 6 ägg. Olja för att smörja formen, ströbröd Skölj riset med varmt vatten och låt rinna av i ett durkslag Koka upp mjölken, häll i

Från boken Mirakelrecept från ugnen författare Kashin Sergey Pavlovich

Vetegryta med champinjoner och paprika Ingredienser: 150 g veteflingor, 150 g champinjoner, 2 paprika, 1 rödlök, 2 ägg, 40 g smör, 10 ml vegetabilisk olja, salt. Beredningsmetod: Koka vetegryn i saltat

Från boken med 100 recept för rätter rika på vitamin B. Smakfullt, hälsosamt, själfullt, helande författare Vecherskaya Irina

Från boken med 100 recept för rätter rika på mikroelement. Välsmakande, hälsosam, själfull, helande författare Vecherskaya Irina

Risgryta Ingredienser: 4 msk. l. ris, 2 dl mjölk, 2 tsk. smör, 20 g ost, salt Sortera riset, skölj, lägg i kokande vatten och koka i 20 minuter på medelvärme. Skölj sedan med kallt vatten och lägg i kokande mjölk. När riset har absorberat all mjölk,

Ur boken 1000 läckra rätter [för läsarprogram MED STÖD AV bord] författaren DRASUTENE E.

Från boken Pumpa - ett botemedel mot 100 sjukdomar. Prisvärd mirakeldoktor av kroppen författare Zaitseva Irina Aleksandrovna

563. KORNGRÄTT MED KOK 1 kopp korn, 2? glas vatten, 2-4 ägg, 0,5 kg keso, 1 msk. sked smör, ? koppar gräddfil, salt, ? Konst. skedar socker Koka smulig gröt. Mal keso, tillsätt ägg, socker, mal igen, blanda med gröt, lägg i

Ur boken Fastelavnsrätter författare Kashin Sergey Pavlovich

Från boken Multicooker. 1000 bästa recepten. Snabb och hjälpsam författare Vecherskaya Irina

Från boken Rätter från ugnen författare

Vete, ris, korn eller havregryn Ingredienser 50 g vete, ris, korn eller havregryn, 40 ml vegetabilisk olja, 20 g socker, salt Beredningsmetod: Häll tvättat spannmål i kokande vatten (600 ml) och koka tills det tjocknat. Gröten saltas, socker tillsätts,

Ur boken Baka i lergrytor, ugn och mikrovågsugn författare Nesterova Daria Vladimirovna

Risgryta Ingredienser 4 msk. l. ris, 1 glas vatten, 1 glas mjölk, 1 msk. l. smör, 50 g ost, salt Förberedelse Skölj riset tills vattnet är klart, lägg det i en långsam spis, tillsätt vatten, salt. Koka i läget "Bovete" eller "Ris". Värm mjölk i en kastrull

Från boken med 50 000 utvalda recept för en slowcooker författare Semenova Natalya Viktorovna

Vetegryta med champinjoner och paprika Ingredienser: 150 g vetegryn, 150 g champinjoner, 2 paprika, 1 rödlök, 2 ägg, 40 g smör, 10 ml vegetabilisk olja, salt Beredningsmetod: Koka vetegryn i saltat

Från författarens bok

Vetegryta med champinjoner, skinka och paprika Ingredienser 150 g veteflingor, 150 g skinka, 150 g champinjoner, 2 paprika, 1 rödlök, 2 ägg, 40 g smör, 10 ml vegetabilisk olja, 1 knippe persilja och dill, peppar,

Från författarens bok

Havregryn med äpplen 350 g äpplen, 120 g havregryn, 50 g socker, 50 g margarin, 20 g smör Tvätta äpplena, skär dem på mitten, ta bort kärnhuset och riv dem på ett grovt rivjärn. Vispa margarin med socker, blanda med havregryn. Multikokarskål

En otroligt god, mycket nyttig gryta! Det är intressant eftersom det är tillagat av vetegröt. Barn gillar det särskilt - måttligt sött, ömt, aromatiskt. En utmärkt lösning för de föräldrar vars barn inte gillar gröt - dina barn kommer definitivt att äta denna gryta med stort nöje. Och som fyllmedel kan du lägga till vad ditt barn gillar - torkade aprikoser, russin, kanderade frukter. Mycket gott och hälsosamt, tack vare Zhmenka-företaget!

Lista över ingredienser

vetegryn "zhmenka"- 1 paket (75 g)
keso - 150 g
ägg - 3 st
smör - 75 g
socker - 100 g
mannagryn - 2 msk. skedar
ströbröd - för att damma av formen
vegetabilisk olja - för beläggning av formen
katrinplommon eller annan torkad frukt- 100 g
salt - 1/3 tesked
vanillin - 1/2 påse
strösocker - valfritt

Matlagningsmetod

Koka en påse veteflingor enligt anvisningarna på förpackningen. Låt svalna helt.

Mal sockret väl med en mixer och smör. Vispa äggen väl med en nypa salt. Tillsätt keso. Vispa ägg tillsammans med keso.

Tillsätt vanillin, salt och socker, malet med smör, till denna blandning. Blanda väl.

Häll vetegröten från påsen i en djup skål och tillsätt ostmassan i små portioner, blanda den väl i gröten.

Tillsätt mannagryn och hackade katrinplommon (förångad) eller annan torkad frukt.

Blanda allt väl och häll i en ugnsform, täckt med smör och väl strö med ströbröd. (För pålitligheten täckte jag den med pergament, även smord och strös med ströbröd. Men du behöver inte göra detta. Ta bara bort från formen genom att köra en kniv längs kanterna).

Grädda i en ugn förvärmd till 180 grader i 45-50 minuter, tills du smakar av med handen och toppen av grytan är fast. Låt svalna. Strö över strösocker om så önskas.

Smaklig måltid!