Caserolă cu grâu, orez, orz sau fulgi de ovăz. Caserola de grâu "Zhmenka" cu brânză de vaci și prune uscate Se coace în forme în cuptor

Terciul de mei este un fel de mâncare pentru toată lumea. Ce se poate prepara din mei în afară de el? La urma urmei, această cereală este destul de sănătoasă și ar trebui să fie pe masă. Vă oferim diverse rețete de caserole. Acest fel de mâncare se servește cald cu miere, dulceață, lapte condensat, conserve și smântână. Se bazează pe terci de mei.

Se coace in forme in cuptor

Dacă copiilor tăi nu le place să mănânce terci de mei dimineața, acesta poate fi înlocuit cu ușurință cu o caserolă, așezată în forme precum prăjiturile.

Ingrediente:

• mei - jumătate de pahar;
• ouă de pui - 2 bucăți;
• zahăr granulat - 3 linguri mari;
• punga de vanilie;
• două linguri mari de făină de grâu;
• stafide după gust;
• unt.

Cum să gătească:

1. Trebuie să gătiți terci gros. De îndată ce este gata, aruncați o bucată de unt în el și amestecați bine.
2. Stafidele se toarnă cu apă clocotită, apoi se spală și se toarnă din nou cu apă clocotită până se umflă.
3. Într-un alt bol, bate bine ouăle cu vanilie și zahăr.
4. Terciul trebuie să se răcească, după care se bate în blender.
5. Combinați ambele mase, adăugați făina și amestecați bine.
6. Adăugați stafidele umflate și amestecați din nou.
7. Luați forme de silicon și puneți în ele aluatul finit.
8. Se da la cuptor pentru 40 de minute. Misto. Scoateți cu grijă din forme și serviți.

Dacă nu aveți forme de silicon, cele obișnuite vor face, doar ungeți-le cu ulei.

caș

Vei avea nevoie:

• terci de mei - 500 de grame;
• brânză de vaci - 200 de grame;
• două bucăți de ouă;
• zahăr pudră;
• punga de vanilie;
• o mână de nuci;
• unt.

Cum să gătească:

1. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade.
2. Amestecați terciul de mei preparat cu brânză de vaci, zahăr și vanilină.
3. Într-un alt recipient, bateți ouăle și adăugați-le la masa totală, amestecați.
4. Ungeți forma cu ulei și stropiți-o cu pesmet, apoi transferați amestecul finit și neteziți suprafața viitoarei caserole.
5. Întindeți nucile uniform deasupra și puneți la cuptor pentru 40 de minute, așteptând să apară o crustă aurie. Lasam sa se raceasca si formam portii.

Lactat

Vei avea nevoie:

• 200 ml lapte;
• mei – 50 g;
• un ou;
• 10 ml smantana;
• o mână de stafide;
• zahăr;
• biscuiți zdrobiți;
• putin unt.

Cum să gătească:

1. Mai întâi trebuie să gătiți terci din mei în lapte.
2. După răcire, se bate un ou, puțin zahăr, stafidele aburite și se aduce la o masă uniformă.
3. Apoi il transferam in forma pregatita (se unge cu unt si se presara cu pesmet). Coaceți până când este gata.

Caserola finită trebuie răcită și acoperită cu smântână.

Rețetă într-un aragaz lent

Vei avea nevoie:

• mei – 1 pahar;
• brânză de vaci - 300 g;
• lapte – 4 pahare;
• două ouă de găină;
• zahăr – 4 linguri mari;
• vanilină - plic;
• caise uscate și stafide.

Cum să gătească:

1. Turnați apă clocotită peste meiul spălat și așteptați 5 minute.
2. Apa trebuie scursă, iar cerealele trebuie transferate într-o matriță, apoi turnați laptele și setați modul „Trici de lapte”. Pregătirea va dura 50 de minute.
3. După ce terciul s-a răcit, puneți-l într-un recipient adânc și adăugați unt topit, brânza de vaci și fructele uscate mărunțite. Amesteca.
4. Într-un recipient separat, bateți ouăle cu zahărul, adăugați vanilină și turnați amestecul în terci, amestecați.
5. Forma multicooker este unsă cu ulei, apoi amestecul preparat este așezat în ea, iar suprafața este nivelată.
6. Porniți multicookerul în modul „Coacere”, caserola va fi gata în 65 de minute.

Opțiune cu brânză

Necesar:

• mei – 1,5 căni;
• apă – 3 pahare;
• brânză adyghe – 300 g;
• smântână - 400 g;
• – 1 bancă;
• morcovi – 3 buc.;
• roșii – 2 buc.;
• mărar, pătrunjel - 2 vârfuri;
• ulei vegetal - 1 lingură mare;
• o jumătate de lingură mică de coriandru;
• jumătate de lingură mică de khmeli-suneli;
• turmeric – două ciupituri;
• sare şi piper.

Cum să gătească:

1. Spălăm și gătim meiul. Adăugați turmeric la el pentru o culoare aurie, precum și ulei. Nu gătiți prea mult meiul pentru a evita uscarea.
2. Lăsați terciul să se răcească.
3. Se toarnă ulei de floarea soarelui într-o tigaie, se pune morcovii rasi acolo și se așteaptă până se fierbe pe jumătate.
4. Piure brânza cu o furculiță. Adăugați-l în morcovii semifabricați și așteptați până sunt gata. În același timp, adăugați condimente.
5. Puneti terci de mei intr-o forma si inmuiati deasupra smantana (veti avea nevoie de 3 linguri mari).
6. Puneți amestecul de brânză deasupra.
7. Următorul strat este format din porumb.
8. Asezati rosiile taiate in jumatati de rondele deasupra porumbului si presarati sare deasupra.
9. Apoi ungem totul generos cu smantana.
10. Se da la cuptor pentru 30 de minute, se fierbe la 160 de grade.
11. În timp ce caserola se gătește, toacă verdeața. Cu 3 minute înainte de a o opri, stropiți-l cu ierburi și lăsați-l la fiert.

Caserola trebuie să se răcească ușor înainte de servire.

Cu dovleac

Vei avea nevoie:

• 400 g dovleac;
• 2 oua;
• litru de lapte;
• 400 g mei;
• prune uscate tocate;
• putin zahar si sare;
• 100 g unt.

Cum să gătească:

1. Rotiți butonul cuptorului la 220 de grade pentru a se încălzi.
2. Înmuiați dovleacul decojit în lapte și aduceți la fierbere.
3. După trei minute, adăugați sare și zahăr, mei spălat.
4. Cu trei minute înainte de pregătire, adăugați ulei și lăsați să se răcească.
5. Când terciul este deja cald, spargeți un ou într-un recipient și adăugați albușul, amestecați.
6. Încercați terciul, dacă nu este suficient de dulce, adăugați zahăr.
7. Ungeți forma cu ulei și puneți o parte din amestec în ea. Puneți prunele uscate deasupra și restul deasupra. Dați amestecului o suprafață plană sau ondulată.
8. Într-un recipient separat, amestecați gălbenușul rămas cu smântână, distribuiți amestecul peste caserolă.
9. Se pune la cuptorul preincalzit si se coace pana se rumeneste.

Se serveste cu unt topit.

Din brânză de vaci cu făină de grâu

Vei avea nevoie:

• 300 g terci de mei;
• 400 g branza de vaci;
• făină de grâu - 2 linguri mari;
• două bucăți de ouă;
• smântână grasă – 120 g;
• zahăr – 3 linguri mari;
• vanilie – 1 plic;
• praf de copt - 1 lingură mică;
• sare;
• unt – 1 lingură mică;
• niste pesmet.

Cum să gătească:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
2. Bateți ouăle cu vanilie și zahăr, adăugați brânză de vaci, mei, sare, praf de copt și smântână. Amesteca totul.
3. Adăugați făina de grâu și bateți cu un mixer.
4. Se unge forma cu unt si se presara cu pesmet.
5. Se toarnă aluatul pregătit și se da tava în cuptorul preîncălzit.
6. După 30 de minute, cuptorul se oprește și vasul este infuzat în el.
7. Caserola va crește și se va rumeni, dar se va așeza după un timp.

Serviți cu miere naturală de casă!

Cu legume

Proporțiile și legumele în sine sunt luate în cantități arbitrare.

Metoda de gatire:

1. Ceapa si usturoiul se prajesc in ulei de masline.
2. La ei se adaugă legume, cum ar fi morcovi, fasole verde și dovlecel, precum și mei.
3. Toate ingredientele se prăjesc într-o tigaie până sunt fierte pe jumătate. După aceasta, se umplu cu apă și se gătesc ca risotto. Masa rezultată este gata pentru transport în matriță.
4. Coaceți aproximativ 25 de minute la 180 de grade, când crusta devine maro aurie, opriți-o.

Caserolă de mei cu pui (video)

După cum puteți vedea, caserola poate fi dulce și servită ca desert, sau se poate dovedi a fi un fel principal și un decor de masă destul de serios.

Adesea, atunci când pregătim terci, calculăm ușor greșit cantitatea de cereale sau apetitul familiei noastre. Unde să pui cele nemâncate? Puteți face o caserolă bună și sănătoasă din terci rămase. O caserolă făcută din terciul de ieri cu brânză de vaci și fructe va dispărea de pe masă cât ai clipi.

Pentru caserolă, vom avea nevoie de un pachet de brânză de vaci, un ou și orice fructe fragede sau fructe de pădure disponibile acasă. Sunt potrivite căpșunile, caisele, prunele, bananele și perele foarte coapte. Iarna, puteți folosi dulceață sau conserve de fructe.

Această caserolă poate fi preparată din orice terci destul de gros. Mi-au rămas terci de fulgi de ovăz, așa că astăzi fac caserolă de terci de fulgi de ovăz.

Adăugați brânză de vaci la terciul rămas. Să frământăm totul bine. De obicei fac asta cu un simplu piure de cartofi. Terciul pentru caserolă nu trebuie să fie prea lichid. Dacă terciul curge puțin, este de preferat să folosiți brânză de vaci mai uscată. Dacă doriți să obțineți o consistență mai uniformă, puteți folosi un blender.

Spargeți un ou în amestec, adăugați o lingură grămadă de zahăr și un praf de sare. Am dat o cantitate aproximativă de zahăr, deoarece există multe nuanțe aici: cât de dulce a fost terciul în sine și ce folosim ca umplutură. Poți să te încurci și să bati mai întâi ouăle cu zahăr, așa că caserola va fi puțin mai fragedă.

Amesteca totul bine.

Tăiați fructele sau fructele de pădure în bucăți.

Pune jumătate din amestecul pregătit într-o tavă unsă cu unt.

Acum așezați un strat de fructe sau fructe de pădure tăiate.

Acoperiți partea superioară a umpluturii cu a doua jumătate a amestecului. Caserola cu fulgi de ovaz este aproape gata, ramane doar sa o coacem. Coaceți în cuptor sau în friteuza pentru 20-30 de minute la 200 de grade. Dacă gătiți într-o friteuză cu aer, utilizați grilajul inferior și viteza mică.

Caserolă cu grâu, orez, orz sau fulgi de ovăz

Ingrediente

50 g grâu, orez, orz sau fulgi de ovăz, 40 ml ulei vegetal, 20 g zahăr, sare.

Metoda de gatit

Se toarnă cerealele spălate în apă clocotită (600 ml) și se fierb până se îngroașă. Terciul se sărează, se adaugă zahăr, se amestecă bine, se pune într-o tigaie și se coace. Caserola finită se desparte de marginea cratiței cu un cuțit subțire, se așează pe un vas și se taie în 5-6 bucăți. Inainte de servire, se toarna caserola cu unt sau jeleu fierbinte de fructe de padure si se presara cu zahar deasupra.

Din cartea Mâncăruri făcute din lapte și produse lactate. Meniuri variate pentru viața de zi cu zi și sărbători autor Alkaev Eduard Nikolaevici

Caserolă cu orez, mei sau grâu Gătiți un terci vâscos în lapte. Lasam sa se raceasca putin, adaugam ouale, stafidele spalate, amestecam, punem intr-o tigaie unsa cu ulei si presarata cu pesmet macinat, nivelam suprafata, ungem cu un amestec de oua si smantana.

Din cartea Mâncăruri gustoase și sănătoase din produse lactate. Pentru adulți și copii autor Zvonareva Agafya Tihonovna

Caserolă de mei, orez, orz sau fulgi de ovăz Ingrediente: cereale - 1 cană, lapte - 500 g, zahăr granulat - 30 g, unt - 30 g, sare Se toarnă cerealele în laptele clocotit și se fierbe la foc mic până se îngroașă. După aceasta, adăugați sare, zahăr și amestecați bine. Apoi

Din cartea Secretele bucătăriei rusești autor Alkaev Eduard Nikolaevici

MEI, OREZ, ORZ SAU FULIN DE OVAZ, Se toarna cerealele in laptele clocotit si se fierbe la foc mic pana se ingroasa. După aceasta, adăugați sare, zahăr și amestecați bine. Se aseaza apoi intr-o tigaie si se coace.Separati caserola finita de margini cu un cutit subtire

Din cartea Chifle, plăcinte, prăjituri de Savi Ida

CASSER DE OREZ 250 g orez, ? l lapte, 100 g unt, puțină sare, 100 g stafide, 1 lingură. o lingura de migdale tocate, coaja de 1 lamaie, 100 g zahar, 6 oua. Ulei pentru ungerea formei, pesmet.Clătiți orezul cu apă fierbinte și scurgeți-l într-o strecurătoare.Aduceți laptele la fiert, turnați

Din cartea Rețete miracole de la cuptor autor Kashin Serghei Pavlovici

Caserolă de grâu cu șampioane și ardei dulci Ingrediente: 150 g cereale de grâu, 150 g șampioane, 2 ardei dulci, 1 ceapă roșie, 2 ouă, 40 g unt, 10 ml ulei vegetal, sare. Mod de preparare: Se fierbe nisipul de grau in sare

Din cartea cu 100 de rețete de mâncăruri bogate în vitamina B. Gustoase, sănătoase, pline de suflet, tămăduitoare autor Vecherskaya Irina

Din cartea cu 100 de retete de preparate bogate in microelemente. Gustos, sănătos, plin de suflet, vindecător autor Vecherskaya Irina

Caserolă de orez Ingrediente: 4 linguri. l. orez, 2 căni de lapte, 2 lingurițe. unt, 20 g branza, sare.Se sorteaza orezul, se clateste, se pune in apa clocotita si se fierbe 20 de minute la foc mediu. Apoi clătiți cu apă rece și puneți în lapte clocotit. Când orezul a absorbit tot laptele,

Din carte 1000 de preparate delicioase [pentru programe de cititor CU SUPORT DE mese] autor DRASUTENE E.

Caserolă de orez Ingrediente: 4 linguri. l. orez, 2 căni de lapte, 2 lingurițe. unt, 20 g branza, sare.Se sorteaza orezul, se clateste, se pune in apa clocotita si se fierbe 20 de minute la foc mediu. Apoi clătiți cu apă rece și puneți în lapte clocotit. Când orezul a absorbit tot laptele,

Din cartea Dovleacul - un leac pentru 100 de boli. Doctor minune al corpului la preț accesibil autor Zaitseva Irina Aleksandrovna

563. CASSER DE ORZ CU BUCATAR 1 cana de orz, 2? pahare de apă, 2-4 ouă, 0,5 kg brânză de vaci, 1 lingură. lingura de unt,? cesti smantana, sare, ? Artă. linguri de zahăr.Gătiți terci sfărâmicios. Măcinați brânza de vaci, adăugați ouăle, zahărul, măcinați din nou, amestecați cu terci, puneți

Din cartea Preparate de Post autor Kashin Serghei Pavlovici

Din cartea Multicooker. 1000 de rețete cele mai bune. Rapid și de ajutor autor Vecherskaya Irina

Din cartea Vase de la cuptor autor

Caserolă cu grâu, orez, orz sau fulgi de ovăz Ingrediente 50 g grâu, orez, orz sau fulgi de ovăz, 40 ml ulei vegetal, 20 g zahăr, sare Mod de preparare: Se toarnă cerealele spălate în apă clocotită (600 ml) și se fierbe până se îngroașă. Terciul este sărat, se adaugă zahăr,

Din cartea Coaceți în vase de lut, cuptor și cuptor cu microunde autor Nesterova Daria Vladimirovna

Caserolă de orez Ingrediente 4 linguri. l. orez, 1 pahar de apă, 1 pahar de lapte, 1 lingură. l. unt, 50 g brânză, sare Mod de preparare Clătiți orezul până când apa devine limpede, puneți-l într-un aragaz lent, adăugați apă, sare. Gătiți în modul „Hrișcă” sau „Orez”. Încălziți laptele într-o cratiță

Din cartea cu 50.000 de rețete selectate pentru un slow cooker autor Semenova Natalia Viktorovna

Caserolă de grâu cu șampioane și ardei dulci Ingrediente: 150 g grîu de grâu, 150 g șampioane, 2 ardei dulci, 1 ceapă roșie, 2 ouă, 40 g unt, 10 ml ulei vegetal, sare Mod de preparare: Se fierbe grîu în sare.

Din cartea autorului

Caserolă de grâu cu șampioane, șuncă și ardei dulci Ingrediente 150 g cereale de grâu, 150 g șuncă, 150 g șampioane, 2 ardei dulci, 1 ceapă roșie, 2 ouă, 40 g unt, 10 ml ulei vegetal, 1 grămadă de pătrunjel și mărar, piper,

Din cartea autorului

Caserolă cu fulgi de ovăz cu mere 350 g mere, 120 g fulgi de ovăz, 50 g zahăr, 50 g margarină, 20 g unt.Merele se spală, se taie în jumătate, se scot miezul și se dau pe răzătoare grosieră. Bateți margarina cu zahărul, amestecați cu fulgi de ovăz. Bol multicooker

O caserolă incredibil de gustoasă, foarte sănătoasă! Este interesant pentru că este preparat din terci de grâu. Copiilor le place mai ales - moderat dulce, fraged, aromat. O soluție excelentă pentru acei părinți cărora copiilor nu le place terciul - copiii tăi vor mânca cu siguranță această caserolă cu mare plăcere. Și ca umplutură, poți adăuga ceea ce îi place copilului tău - caise uscate, stafide, fructe confiate. Foarte gustos și sănătos, datorită companiei Zhmenka!

Lista ingredientelor

• crupe de grâu "zhmenka"- 1 pachet (75 g)
• brânză de vaci - 150 g
• ouă - 3 buc
• unt - 75 g
• zahăr - 100 g
• gris - 2 linguri. linguri
• firimituri de pâine - pentru curățarea matriței
• ulei vegetal - pentru acoperirea matriței
• prune uscate sau alte fructe uscate- 100 g
• sare - 1/3 linguriță
• vanilină - 1/2 plic
• zahăr pudră - opțional

Metoda de gatit

Gatiti o punga de cereale din grau conform instructiunilor de pe ambalaj. Lasati sa se raceasca complet.

Se macină bine zahărul cu un mixer și unt. Bate bine ouăle cu un praf de sare. Adăugați brânză de vaci. Bateți ouăle împreună cu brânză de vaci.

La acest amestec se adaugă vanilină, sare și zahăr, măcinate cu unt. Amesteca bine.

Turnați terciul de grâu din pungă într-un castron adânc și adăugați masa de caș în porții mici, amestecând-o bine în terci.

Adăugați gris și prune uscate tocate (preaburite) sau alte fructe uscate.

Se amestecă totul bine și se toarnă într-o tavă de copt, acoperită cu unt și presărată bine cu pesmet. (Pentru fiabilitate, l-am acoperit cu pergament, de asemenea uns și presărat cu pesmet. Dar nu trebuie să faceți acest lucru. Doar scoateți din formă trecând un cuțit de-a lungul marginilor).

Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 45-50 de minute, pana il gustati cu mana si blatul caserolei este ferm. Lasa sa se raceasca. Se presara cu zahar pudra daca se doreste.

Poftă bună!