W letnie upały nie chcesz spędzać dużo czasu na krzątaninie się w kuchni przy pieczeniu, chcesz je szybko ugotować, ale będzie pyszne. W takiej sytuacji mam po prostu rewelacyjny przepis na łatwe ciasto wiśniowe! Na ogólne przygotowanie wystarczy 5-10 minut, a następnie zaufaj swojemu piekarnikowi. Choć najbardziej lubię przygotowywać ten biszkopt z wiśniami, to można go zastąpić dowolnymi jagodami lub owocami. Teraz letni sezon witaminowy w pełni i na pewno znajdziesz coś do dodania do tego pysznego ciasta z galaretką (przepis na ciasto jest idealny również dla Charlotte).

Składniki:

• masło - 180 gramów;
• cukier - 140 gramów;
• jajka - 4 sztuki;
• mąka - 200 gramów;
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
• sól - szczypta;
• wiśnia - 300-400 gramów.

Szybkie i proste ciasto wiśniowe. Przepis krok po kroku

1. Miękkie masło ubić mikserem i stopniowo dodawać cukier. Masło można zastąpić margaryną, ale z masłem ciasto będzie delikatniejsze. Jeszcze lepiej jest użyć masła wysokotłuszczowego (bardzo często gotuję je na maśle domowym – jak je przygotować, opowiem poniżej).
2. Dodawaj jajka pojedynczo: gdy tylko jedno jajko zostanie wymieszane, możesz dodać następne. (Może ci się wydawać, że masa jest lekko rozwarstwiana - w porządku, jest to normalne dla ciasta). Wskazówka: aby wyeliminować możliwość przedostania się do ciasta skorupek lub zepsutych jajek, należy najpierw rozbić jedno jajko do małej miski, a dopiero potem dodać do całkowitej masy. Zrób to ze wszystkimi pozostałymi jajkami.
3. Dodaj trochę soli, aby wydobyć słodycz ciasta.
4. Oddzielnie przesiej mąkę i wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia. Mieszając, dodawaj mieszaninę mąki w małych porcjach.
5. Usuń pestki z wiśni. Zamiast tego możesz użyć dowolnych owoców lub jagód.
6. Formę do pieczenia (ja użyłam średnicy 26 centymetrów) smarujemy masłem i wylewamy ciasto. Na wierzchu ułóż nadzienie wiśniowe (lub owoce) i lekko wciśnij je w ciasto. W trakcie pieczenia wiśnie ze względu na swoją soczystość mogą opaść na dno ciasta. Dlatego jagody można zwinąć w skrobię, a dopiero potem umieścić na cieście.
7. Piecz biszkopt z wiśniami przez 35-40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
8. Gotowe ciasto jagodowe wyjmujemy z piekarnika, pozostawiamy do lekkiego przestygnięcia na blaszce (10-15 minut), a następnie wyjmujemy i przekładamy na talerz.

Letnie ciasto wiśniowe jest gotowe! Zobacz, jak łatwo i łatwo jest je przygotować, a jak rewelacyjnie smakuje. Ciasto przypomina babeczkę – miękkie, delikatne i bogate. Lekka kwaskowatość wiśni osłabia słodycz ciastka. Dokładnie to, czego potrzebujesz latem! Ta pyszna wiśniowa Charlotte będzie dobrze komponować się zarówno z ciepłymi, jak i zimnymi napojami.

Smacznego z „Bardzo smacznym”!

Masło domowej roboty

Przepis na domowe masło jest bardzo prosty, poradzi sobie z nim nawet dziecko. Sam olej okazuje się bardzo smaczny, aromatyczny i dość tłusty. To jest jak najbardziej prawdziwe i naturalne! Olej jest po prostu idealny do pieczenia, robienia owsianek, a nawet zup. Dlatego nie zwlekajmy i wspólnie z „Bardzo Smacznym” zrobimy domowe masło.

Składniki:

• ciężka śmietana (33-35%) - 500 mililitrów;
• sól dla smaku.

Masło domowej roboty. Przepis krok po kroku

1. Do zrobienia masła należy użyć bardzo gęstej śmietanki, im jest ona grubsza, tym więcej masła nam wyjdzie. Zbieram głównie śmietankę z domowego mleka: świeże mleko zostawiam w lodówce na 1-2 dni. W tym czasie krem ​​w słoiczku wypłynie do góry i można go ostrożnie wyjąć łyżką.
2. Wlać śmietankę do pojemnika do ubijania. (Jeśli chodzi o temperaturę samego kremu – gotowałam zarówno na zimno, jak i w temperaturze pokojowej – nie zauważyłam dużej różnicy). Uwaga: w tym pojemniku powinna znajdować się 3-4 razy większa ilość kremu.
3. Zaczynamy ubijać z małą prędkością, stopniowo doprowadzając ją do średniej (około 10 minut). Na początku masa zacznie gęstnieć, stanie się gęsta, a z biegiem czasu zacznie żółknąć i stopniowo się oddzielać.
4. Od tego momentu ubijaj przez kolejne 3-5 minut. Zauważysz, że serwatka (maślanka) oddzieli się, a ziarna masła zlepią się.
5. Całość przełóż na sitko i odstaw na 5 minut, aby maślanka odciekła. Staraj się nie rozgniatać zbyt mocno ziarnistej struktury masła szpatułką.
6. Masło płuczemy pod zimną bieżącą wodą, żeby się nie roztopiło. Dzięki ziarnistej strukturze oleju woda dobrze go zmyje.
7. Następnie wyciśnij mieszaninę olejów rękami, tak jakbyś wycisnął pozostałą wodę i serwatkę. W razie potrzeby na tym etapie masło można posolić i wymieszać.
8. Masło zawiń w folię spożywczą i przechowuj w lodówce.

Tak łatwo jest nam zrobić domowe masło. W zależności od zawartości tłuszczu w śmietanie może być mniej lub więcej, ale przybliżona waga będzie wynosić około 110-150 gramów. Zamiast śmietany można użyć pełnotłustej kwaśnej śmietany, ale gotowe masło będzie miało lekko kwaśny odcień. To kwestia gustu, ale mojej mamie bardziej smakuje masło śmietankowe. I możesz spróbować ugotować zarówno jedną, jak i drugą opcję. A „Very Tasty” życzy smacznego i zdrowia!

I przełożyć do miski. Podczas przygotowywania ciasta jagody spłyną sokiem. Należy go odcedzić, gdyż nadmiar płynu może zmienić strukturę ciasta.

Składniki

• 150 g miękkiego masła;
• 180 g cukru + 2 łyżki do posypania;
• ⅛ łyżeczka soli;
• 200 g mąki;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• szczypta waniliny;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• 500 g wiśni;
• 3 łyżki cukru pudru.

Przygotowanie

Masło i cukier ubić mikserem. Dodaj sól i ubijaj jajka, jedno po drugim, mieszając po każdym dodaniu, aż masa będzie gładka.

Mąkę przesiej i wymieszaj z proszkiem do pieczenia i wanilią. Do powstałej masy stopniowo dodajemy mąkę i ubijamy mikserem. Otrzymasz dość gęste ciasto.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i rozłóż na nim ciasto. Połóż je na wierzchu, lekko dociskając do środka.

Posyp ciasto pozostałym cukrem i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30–40 minut. W zależności od wielkości formy może to potrwać nieco dłużej. Gotowość sprawdź wykałaczką: jeśli wbijesz ją w ciasto, nie powinno na nim pozostać żadne ciasto.

Przed podaniem dekorujemy ciasto cukrem pudrem.

natashaskitchen.com

Składniki

• 180 g masła + trochę do wysmarowania patelni;
• 150 g brązowego cukru;
• 400 g wiśni;
• 190 g mąki;
• 2 łyżeczki;
• ¼ łyżeczki soli;
• 200 g białego cukru;
• 2 jajka;
• szczypta waniliny;
• 120 ml mleka.

Przygotowanie

Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem. Idealnie jego średnica powinna wynosić 22 cm, postawić na małym ogniu i roztopić w nim 60 g masła. Dodaj brązowy cukier i mieszaj, aż masa będzie gładka. Zdejmij patelnię z ognia.

Wiśnie przekrój na pół i ułóż je przekrojoną stroną do dołu na roztopionym cukrze w jednej warstwie. Jagody lekko wciśnij w cukier.

Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. W innym naczyniu ubić pozostałe masło mikserem na gładką masę. Ubijać po jednym żółtku, mieszając mikserem po każdym dodaniu, i wanilię.

Do masy jajeczno-maślanej wlać mleko o temperaturze pokojowej i wymieszać. Następnie dodać mieszaninę mąki i ponownie dobrze ubić mikserem. W osobnym pojemniku ubić białka na pianę. Dodajemy go do ciasta i dokładnie mieszamy.

Rozłóż ciasto na wiśniach równą warstwą. Ciasto pieczemy w temperaturze 180°C przez 55 minut.

dailyannie.com

Składniki

Dla testu:

• 130 g mąki;
• 30 g kakao;
• 80 g cukru pudru;
• ¼ łyżeczki soli;
• 115 g zimnego masła;
• 1 żółtko;
• 1 łyżka śmietanki do ubijania;
• szczypta waniliny.

Do wypełnienia:

• 800 g wiśni;
• 3–4 łyżki cukru;
• 240 g śmietanki do ubijania;
• 3 łyżki cukru pudru;
• szczypta waniliny;
• syrop czekoladowy – opcjonalnie.

Przygotowanie

Wymieszać mąkę, kakao, proszek i. Masło pokroić w kostkę i wymieszać z masą mączną za pomocą miksera. W innym naczyniu ubić żółtko, śmietanę i wanilię, wlać do mieszanki mącznej i wymieszać na gładką masę.

Z ciasta uformuj kulę, rękoma uformuj z niego mały placek, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej godzinę.

Następnie rozwałkuj ciasto na cienką warstwę i rozprowadź je na dnie i bokach naczynia do pieczenia. Włożyć do zamrażarki na pół godziny.

Ciasto przykryć folią, dociskając ją do ciasta. Posypujemy wierzch suchym groszkiem lub fasolą. Ciężar jest niezbędny, aby podstawa ciasta nie straciła kształtu. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 30 minut. Ostrożnie zdejmij folię i obciążenie i piecz przez kolejne 5-8 minut.

Wiśnie przekrój na pół i wymieszaj z cukrem w innym naczyniu do pieczenia. Zwiększ temperaturę piekarnika do 230°C i piecz jagody przez około 10 minut, aż zmiękną. Następnie całkowicie je ostudź.

Śmietankę, cukier puder i wanilię ubić na kremową masę. Na schłodzony spód ciasta rozłóż około ⅔ wiśni. Na wierzchu rozsmaruj bitą śmietanę, a następnie pozostałe jagody.

Gotowe ciasto możesz ozdobić syropem czekoladowym. Przed podaniem ciasto schłodzić w lodówce.

bhofack2/Depositphotos.com

Składniki

• 450 g;
• 400 g wiśni;
• 3 łyżki skrobi ziemniaczanej;
• 80–100 g cukru;
• 1 jajko.

Przygotowanie

Zostaw około ⅓ ciasta do dekoracji. Pozostałą część ciasta rozwałkować na blasze do pieczenia i rozprowadzić na dnie i bokach. Wiśnie wymieszać ze skrobią i cukrem i wyłożyć na ciasto.

Pozostałe ciasto rozwałkować na cienką warstwę, pokroić w paski i zrobić z nich warkocz na cieście. Ciasto posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piec ciasto w temperaturze 200°C przez około 25-30 minut, aż lekko się zarumieni.

prosto-i-vkusno.com

Składniki

• 100 g miękkiego masła;
• 100 g cukru;
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia;
• 2 szczypty waniliny;
• ⅛ łyżeczka soli;
• 1 jajko;
• 200 g mąki;
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej;
• 400 g wiśni;
• 150 g kwaśnej śmietany 20% tłuszczu;
• 60 g cukru pudru.

Przygotowanie

Wymieszaj masło, cukier, proszek do pieczenia, wanilinę i sól. Dodać roztrzepane jajko i wymieszać trzepaczką. Mąkę przesiać, dodać do masy i zagnieść ciasto. Zawijamy i wkładamy do lodówki na pół godziny.

Rozsmaruj ciasto cienką warstwą o grubości około 5 mm na dnie i bokach niskiej formy do pieczenia. Posyp spód ciasta skrobią i połóż na nim wiśnie. Piec w temperaturze 180°C przez około 30 minut, aż ciasto lekko się zarumieni.

Za pomocą trzepaczki wymieszaj śmietanę, cukier puder i szczyptę waniliny. Powstałym kremem polej wiśnie na gorącym cieście i ostudź do temperatury pokojowej. Następnie włóż ciasto do lodówki na kilka godzin, aby śmietana zgęstniała.

jamieoliver.com

Składniki

• 130 g masła;
• 150 g;
• 55 g wiśni;
• 55 g orzechów pekan (można zastąpić orzechami włoskimi);
• 225 g cukru pudru;
• 55 g kakao;
• 75 g mąki;
• ¾ łyżeczki proszku do pieczenia;
• 3 jajka;
• 50 g czekolady mlecznej lub gorzkiej - opcjonalnie.

Przygotowanie

W łaźni wodnej rozpuść masło i gorzką czekoladę. Pokrój jagody i orzechy na duże kawałki. Dodaj je do masy czekoladowej, wymieszaj i zdejmij z ognia.

W drugim pojemniku wymieszaj cukier puder, kakao, mąkę i proszek do pieczenia. Powstałą masę wlewamy do roztopionej czekolady i dokładnie mieszamy. Wbij jajka i mieszaj, aż masa będzie gładka. Można dodać drobno posiekaną mleczną lub gorzką czekoladę.

Ciasto włóż do małej foremki wyłożonej pergaminem. Piec 15–20 minut w temperaturze 180°C.

hozyaushka.org

Składniki

• 100 g masła;
• 250 g cukru;
• 4 jajka;
• 300 g mąki;
• 400 g;
• 400 g wiśni;
• 2-3 łyżki cukru pudru.

Przygotowanie

Rozpuść masło i wymieszaj je z połową cukru. Dodać żółtka i wymieszać. Dodać mąkę i zagnieść ciasto. Rozsmaruj nim spód i boki naczynia do pieczenia i wstaw do lodówki na 20–30 minut.

Twarożek wymieszać z pozostałym cukrem. Białka za pomocą miksera ubić na puszystą pianę, dodać do twarogu i wymieszać.

Na cieście ułożyć wiśnie. W razie potrzeby można posypać go delikatnie cukrem pudrem, chociaż i bez niego ciasto będzie nadal słodkie. Posmaruj jagody kremem twarogowym i włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C na 45–50 minut.

gustofhome.com

Składniki

Dla testu:

• 280 g mąki;
• 2 łyżeczki cukru;
• ¾ łyżeczki soli;
• 220 g zimnego masła;
• 6-8 łyżek zimnej wody.

Do wypełnienia:

• 220 g serka śmietankowego;
• 250 g cukru;
• szczypta waniliny;
• 10 średnich jabłek;
• 3 łyżki mąki;
• ½ łyżeczki cynamonu;
• ¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej;
• ¼ łyżeczki soli;
• 400 g wiśni;
• 2 łyżki masła.

Przygotowanie

Wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodać pokrojone w kostkę masło i wymieszać. Stopniowo dodawaj wodę, ugniataj ciasto widelcem, aż stanie się gładkie. Podziel na dwie części, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na godzinę.

Wymieszaj serek śmietankowy, 50 g cukru i wanilię. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne, a owoce kroimy w cienkie plasterki. Wymieszaj je z mąką, przyprawami i pozostałym cukrem. Można dodać więcej przypraw niż podano w przepisie. Dodać wiśnie i delikatnie wymieszać.

Ciasto rozwałkować warstwami w zależności od wielkości naczynia do pieczenia. Połóż tam jedną warstwę i dociśnij ją do dołu i boków. Na ciasto wyłóż kremową masę i wygładź. Na wierzchu ułóż nadzienie i kilka kostek masła, przykryj drugą warstwą. Wykonaj kilka nacięć na górze, aby umożliwić ucieczkę powietrza.

Dokładnie dociśnij brzegi ciasta. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220°C na 45–50 minut, aż lekko się zarumieni.

bbcgoodfood.com

Składniki

Dla testu:

• 200 g mąki;
• 100 g zimnego masła;
• 1 łyżka cukru;
• 1 jajko;
• 2 łyżki wody.

Do wypełnienia:

• 140 g migdałów;
• 140 g brązowego cukru;
• 140 g masła;
• 1 jajko;
• 1 żółtko;
• 2 łyżki likieru wiśniowego;
• 500 g wiśni;
• 2 łyżki dżemu wiśniowego;
• 1 łyżka wody.

Przygotowanie

Wymieszaj składniki ciasta, aż będą gładkie. Ciasto zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 20 minut.

Migdały zmiel w blenderze. Wymieszaj z cukrem, roztopionym masłem, jajkiem i żółtkiem. Dodać likier, wymieszać i wstawić do lodówki na 20 minut.

Ciasto rozwałkować na cienką warstwę i przełożyć do formy z wyjmowanym dnem. Ciasto przykryć, posypać suchym groszkiem lub fasolą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190°C na 20–25 minut. Po 15 minutach od rozpoczęcia pieczenia zdjąć folię i obciążenie.

Posmaruj spód ciasta kremem migdałowym i piecz przez kolejne 25 minut. Następnie ułóż wiśnie na wierzchu w jednej warstwie. Wymieszaj dżem z wodą, podpal i podgrzej, ciągle mieszając. Tą mieszanką posmaruj jagody i ostudź ciasto.

Szybkie ciasto wiśniowe

5 (100%) 1 głos

Jednym z moich ulubionych przepisów jest szybkie ciasto z wiśniami, proste, ale tak smaczne, że chce się je gotować wielokrotnie. Nie wymaga jajek ani masła, a nawet kefir można zastąpić wodą – i nadal będzie pyszny. Przygotowanie szybkiego ciasta wiśniowego jest bardzo proste, stosując zasadę „wszystko wymieszaj i włóż do piekarnika”. Dosłownie pięć minut na ciasto i kolejne 35-40 minut na pieczenie. Ciasto jest soczyste, ale nie mokre i doskonale się piecze. Smak jest bardzo przyjemny: słodkie ciasto i dużo wiśni. Specjalnie do tego ciasta zamrażam wiśnie i robię je we własnym soku, ale oczywiście lepiej smakuje ze świeżymi.

Możesz wziąć przepis na ciasto wiśniowe jako podstawę i wykorzystać to ciasto do wypieków z różnymi jagodami. W zasadzie każdy się nada, ale z tego co próbowałam bardzo mi smakowało z porzeczkami i żurawiną.

Składniki

Aby zrobić szybkie ciasto wiśniowe, będziesz potrzebować:

• mąka pszenna – 200 g;
• cukier granulowany – 1 szklanka;
• kefir 1% - 2/3 szklanki;
• proszek do pieczenia – 2 łyżeczki;
• oliwa z oliwek (lub słonecznikowa) – 3 łyżki. ja;
• świeże lub mrożone wiśnie - 1,5 szklanki lub 300 g.

Jak zrobić szybkie ciasto wiśniowe. Przepis

Wszystko odbywa się bardzo prosto i szybko. Włączam piekarnik i w trakcie wyrabiania ciasta nagrzewa się do 180 stopni. Do miski wsypać cukier i zalać niskotłuszczowym kefirem. Oto inne opcje: jogurt, kwaśne mleko, sfermentowane mleko pieczone, serwatka - wystarczy każdy sfermentowany produkt mleczny.

Rada. Szybki placek z wiśniami można przygotować w wersji wielkopostnej. Aby to zrobić, kefir należy zastąpić lekko ciepłą wodą lub kompotem, sokiem.

Dodaję olej roślinny. Użyłam oliwy z oliwek, ale zazwyczaj piekę na rafinowanym oleju słonecznikowym.

Nie trzeba czekać, aż cukier się rozpuści, od razu wszystko mieszam i dodaję przesianą mąkę.

W zależności od grubości sfermentowanego produktu mlecznego może być potrzebna mniej lub więcej mąki. W każdym razie lepiej jest dodawać go porcjami. Wszystkie składniki mieszam łyżką, ciasto będzie dość lepkie, ale nie twarde.

Rozcieram grudki, uzyskując jednolitą, gładką masę. Grubość określam w ten sposób: przesuwam łyżką po dnie miski. Powinny zostać ślady, goją się bardzo powoli. Jeśli szybko znikają, dodaję więcej mąki.

Rada. Do ciasta z serwatki, wody lub kompotu potrzeba więcej mąki. Natychmiast dodaj 200 gramów i dodaj do pożądanej konsystencji.

Ciasto zostawiam, żeby „odpoczęło” i przygotowuję wiśnie. Opłukuję i usuwam nasiona szpilką lub specjalnym urządzeniem. Soku nie wylewam, dodaje się go do ciasta razem z jagodami.

Wiśnie przekładam do miski z ciastem, do którego wlewam sok. Nie martw się, nie stanie się płynny.

Rada. Zamrożone wiśnie należy rozmrozić, a wiśnie z puszki dodać wraz z sokiem (około dwóch do trzech łyżek stołowych).

Dokładnie mieszam. Ciasto nabierze różowo-malinowego koloru, ale w piekarniku będzie jasne. Musisz dokładnie wymieszać, aby nie było jasnych obszarów.

Dodaję proszek do pieczenia. Mieszam. Możesz zrobić ciasto z sodą, gasząc je octem, ale jego kolor będzie ciemny, jak piernik.

Biorę formę wyjmowaną o średnicy 18 cm, której dno i ścianki wykładamy papierem do pieczenia. Wylewam ciasto, wyrównuję, wiśnie wciskam głębiej, tak aby wierzch był równy.

Włóż blachę do piekarnika na środkowy poziom. Ciasto wiśniowe piecze się w piekarniku przez 35-40 minut. Gotowość zdecydowanie sprawdzam patyczkiem, choć widać po kolorze skórki - przybiera ona złocisto-miodowy kolor. Nakłuwam do dołu, patyczek powinien wejść bez problemu i pozostać suchy, bez okruszków i lepkiego ciasta. Zdarza się, że dotyka jagód i pozostaje mokry, ale od razu można zauważyć, że jest to sok, a nie ciasto.

Schładzam ciasto wiśniowe na drucianej kratce. Zaraz po wyjęciu z piekarnika jest bardzo delikatne, dlatego najlepiej pozostawić je na patelni na 15-20 minut, aby ciepło odeszło, a następnie wyjąć.

O każdej porze roku szybkie ciasto wiśniowe to doskonały poczęstunek do herbaty. Przepis poleciłam znajomym, mam nadzieję, że spodoba się moim czytelnikom i stanie się jednym z ich ulubieńców. Jak zawsze czekam na Wasze komentarze i wrażenia. Twój Plyuszkin.

Najpierw dobrze wymieszaj proszek do pieczenia z mąką. Następnie przesiej tę mieszaninę przez durszlak lub sito, aby nasze ciasto było jeszcze bardziej puszyste i zwiewne!

Do przesianej mąki dodać jajka, cukier i sól, mleko i olej słonecznikowy i zagnieść ciasto. Nie będzie lejący, ale też nie za gęsty.

Do pieczenia można wziąć tortownicę wyłożoną pergaminem cukierniczym, wysmarowaną olejem słonecznikowym. Można też użyć zwykłej formy lub patelni, którą również należy posmarować olejem i posypać mąką.

Ciasto wykładamy na blachę, wyrównujemy wilgotną łyżką tak, aby utworzyła równą warstwę. Na wierzchu pośrodku posypać jagodami. Jeśli używasz wiśni mrożonych lub z puszki, to najpierw odłóż je na durszlak na 10-15 minut, aby jagody rozmroziły się/odciekł z nich sok. Świeże, po obraniu nasion, również należy przetrzymać przez jakiś czas w durszlaku. A wzdłuż krawędzi, jeśli chcesz, możesz posypać orzechami i nasionami sezamu.

Włóż patelnię do nagrzanego piekarnika. Ciasto piecze się przez pół godziny lub trochę dłużej: gotowość sprawdzamy drewnianym patyczkiem (zapałką, wykałaczką). Jeżeli nie zostało na nim resztki ciasta, a ciasto wyrosło i dobrze się zarumieniło, to znaczy, że jest gotowe!

Wyciągamy ciasto z piekarnika. Zostawiamy w formie, wyjmiemy później, jak trochę przestygnie, żeby się nie pogniotło! Czy się ochłodziło? Ostrożnie odwróć go i łatwo usuń papier z dołu.

Ciasto wyłóż na talerz i posyp cukrem pudrem przez sitko.

Możesz skosztować pysznego cudu! Dodajmy, że takie ciasto można upiec nie tylko z wiśniami, ale także z innymi jagodami czy owocami. Na przykład z porzeczkami, jagodami lub plasterkami brzoskwiń. Spróbuj... i powiedz nam!

Ciasto można przygotować z różnymi nadzieniami, ale szczególnie popularny jest deser z wiśniami. W sezonie używa się świeżych jagód, w pozostałej części mrożonych, które nie tracą swoich właściwości i smaku. Przepis na ciasto wiśniowe jest prosty i bardzo łatwy. Niezależnie od tego, jaki rodzaj ciasta zostanie wybrany, z przygotowaniem poradzi sobie nawet gospodyni domowa, która nie ma doświadczenia w tej dziedzinie.

To najpopularniejsza wersja wypieków wiśniowych. Okazuje się aromatyczny i smaczny, idealny do szybkiego gotowania.

Składniki:

• masło – 110 g;
• mąka – 210 g;
• jajko – 1 szt.;
• cukier – 110 g;
• wiśnie bez pestek – 550 g;
• woda do napełniania – 200 ml;
• cynamon - pół łyżeczki do nadzienia;
• cukier do nadzienia – 110 g;
• skrobia do nadzienia - 1 łyżka. łyżka;
• sól - w nadzieniu, szczypta.

Przygotowanie:

1. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest wypełnienie. Potrzebuje czasu, żeby ochłonąć.
2. Do rondelka wsypać cukier, sól, cynamon – zastosować proporcje wskazane dla nadzienia. Zalać wodą (125 ml). Gotować.
3. W kubku wymieszaj pozostałą wodę i skrobię. Wlać do syropu. Gotować. Gotuj przez minutę.
4. Połóż wiśnie. Gotuj przez trzy minuty. Fajny.
5. Ciasto należy przygotować posiekane. W misce wymieszaj masło, mąkę, cukier. Mielić. Dostaniesz okruszek.
6. Wlać jajko. Ugniatać.
7. Powstałą masę rozwałkuj. Umieść w formularzu. Odetnij nadmiar krawędzi. Weź widelec i nakłuj powierzchnię. Umieścić w zamrażarce.
8. Po pół godzinie na powierzchnię ciasta wyłóż nadzienie.
9. Rozwałkuj resztę ciasta. Wytnij paski. Rozsmaruj na nadzieniu, tworząc wzór kratki.
10. Przenieść do piekarnika. Ustaw tryb na 195 stopni.
11. Gotuj przez pół godziny.

Z konfiturą wiśniową w pośpiechu

Zaskocz swoją rodzinę, przygotowując pyszne i aromatyczne ciasto w minimalnie krótkim czasie.

Składniki:

• jajko – 2 szt.;
• margaryna – 200 g;
• mąka – 450 g;
• wanilina;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• cukier – 200 g;
• dżem wiśniowy – 200 g.

Przygotowanie:

1. Rozpuść margarynę. Aby to zrobić, użyj kuchenki mikrofalowej lub łaźni wodnej. Fajny.
2. Nastaw piekarnik na 190 stopni.
3. Umieść cukier w misce.
4. Wlać olej i jajka.
5. Dodaj wanilię. Mieszać.
6. Dodać mąkę i proszek do pieczenia. Ugniatać.
7. Przekroić na dwie części, z czego jedna powinna być większa.
8. Mniejszą ilość włóż do zamrażarki na 30-40 minut.
9. Na blachę do pieczenia posypać mąką.
10. Rozłóż ciasto.
11. Wlać dżem i wygładzić łyżką.
12. Usuń zamrożoną część i zetrzyj na grubej tarce. Rozłóż na dżemie.
13. Umieścić w piekarniku.
14. Wyjmij po pół godzinie, gdy się zarumieni.

Tarte ciasto kruche

Jeśli chcesz przypomnieć sobie smak z odległego dzieciństwa, koniecznie przygotuj to ciasto. Idealna propozycja na co dzień, dobrze komponująca się z herbatą, a jednocześnie niezastąpiony poczęstunek, jeśli goście są tuż za progiem. Jest bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu.

Składniki:

• mąka – 370 g;
• jajko – 1 szt.;
• margaryna – 250 g;
• śmietana – 2 łyżki. łyżki;
• soda - pół łyżeczki, należy zgasić sokiem z cytryny;
• cukier – 50 g;
• wiśnia – 950 g.

Przygotowanie:

1. Do gotowania należy używać miękkiej margaryny. Plasterek. Umieścić w misce.
2. Wlać jajko ze śmietaną.
3. Dodaj cukier i sodę, gasząc sokiem z cytryny.
4. Mąkę przesiać przez sito i zagnieść.
5. Przeciąć na pół.
6. Jedną część włóż do torebki i włóż do zamrażarki.
7. Po kwadransie rozłóż pierwszą część do formy. Nie zapomnij uformować boków.
8. Rozłóż jagody. Posypać mąką (wchłonie nadmiar wilgoci). Jeśli jagody są zamrożone, należy je wcześniej rozmrozić.
9. Wyjmij drugą część i zetrzyj ją na grubej tarce. Posypać jagodami.
10. Przejdź do piekarnika, ustawiając wcześniej tryb na 180 stopni.
11. Gotuj przez 20 minut.

Z twarogiem

Ciasto z wiśniami i twarogiem okazuje się pożywne, smaczne i bardzo szybkie w przygotowaniu. Najważniejszym punktem jest użyj pestek wiśni.

Składniki:

• mąka – 420 g;
• wiśnia – 570 g;
• twarożek – 320 g;
• cukier – 270 g;
• jajko – 2 szt.;
• margaryna – 130 g;
• sól;
• jajko do nadzienia – 1 szt.;
• Soda;
• mleko – 8 łyżek. łyżka;
• skrobia - 2 łyżki. łyżki.

Przygotowanie:

1. Wlać jajka do miski. Dodaj cukier. Pokonać.
2. Rozpuść margarynę.
3. Wymieszać z masą jajeczną.
4. Dodaj trochę soli.
5. Wlać mleko.
6. Sodę zalej wrzącą wodą i poczekaj, aż zgaśnie. Wlać do masy.
7. Dodaj mąkę.
8. Ugniatać.
9. W misce wymieszaj twarożek z cukrem do nadzienia.
10. Rozbij jajko, dodaj skrobię. Mieszać.
11. Rozłóż ciasto do formy. Ułożyć jagody i serek wiejski.
12. Umieścić w piekarniku. Gotuj przez 40 minut.
13. Tryb 180 stopni

Z ciasta francuskiego

Aby przyspieszyć proces gotowania, należy wcześniej kupić gotowe ciasto. Ciasto wiśniowe z ciasta francuskiego pomoże udekorować rodzinny wieczór.

Składniki:

• cukier – 400 g;
• gotowe ciasto francuskie – 0,5 kg;
• skrobia - 1 łyżka. łyżka;
• jagoda wiśniowa – 850 g;
• jajko – 3 szt.;
• śmietana – 210 ml.

Przygotowanie:

1. Rozmrozić warstwy ciasta. Pokrój na dwie części, z których jedna powinna być większa od drugiej.
2. Rozwałkuj dwa ciasta francuskie.
3. Większy połóż na blasze do pieczenia.
4. Uformuj boki.
5. Posyp wiśnie skrobią i rozprowadź na powierzchni ciasta.
6. W misce wymieszaj jajka, cukier, śmietanę. Rozłóż na wiśniach.
7. Gotuj w piekarniku przez pół godziny.
8. Tryb 180 stopni

Ciasto wiśniowe w powolnej kuchence

W powolnej kuchence przysmak ma wyjątkowy smak i aromat.

Aby kontakt ciasta z jagodami był bardziej suchy, należy posypać wiśnie skrobią, która wchłonie niepotrzebną wilgoć.

Składniki:

• mąka – 260 g;
• wiśnia – 350 g;
• cukier granulowany – 3 łyżki. łyżki;
• jajko – 3 szt.;
• proszek do pieczenia - saszetka;
• śmietana – 2 łyżki. łyżki;
• cukier waniliowy - torebka.

Przygotowanie:

1. Przygotuj miskę, smarując ją olejem.
2. Posyp wiśnie skrobią.
3. Mąkę przesiać przez sito do osobnego pojemnika. Dodać proszek do pieczenia z cukrem waniliowym. Zamieszać.
4. Wlać jajka. Wlać śmietanę i śmietanę. Dodaj cukier. Zamieszać. Wygodne jest użycie trzepaczki.
5. Powstałą mieszaninę wlać do miski. Należy wylać go na środek, ciasto rozłoży się na dnie tak jak powinno.
6. Rozdaj jagody.
7. Ustaw tryb „Pieczenie”.
8. Ustaw timer na godzinę.
9. Gdy usłyszysz sygnał o zakończeniu procesu, przełącz się na ogrzewanie.
10. Czas - kwadrans.

Przepis od Julii Wysockiej

Nie ciasto, ale bajka! Rozkoszuj się pysznymi wypiekami słynnego prezentera telewizyjnego.

Składniki:

• wiśnie bez pestek – 500 g;
• sól - szczypta do nadzienia;
• mąka – 250 g;
• białko jaja – 4 szt. Do wypełnienia;
• masło – 125 g masła;
• migdały – 120 g do nadzienia;
• jajko;
• cukier granulowany - 150 g do nadzienia.

Przygotowanie:

1. Będziesz potrzebował schłodzonego oleju. Zetrzyj za pomocą grubej tarki.
2. Przesiać mąkę przez sito. Mielić. Otrzymasz małe okruchy.
3. Wlać jajko. Dodać sól. Mieszaj, aby uformować ciasto.
4. Zwiń to. Umieść w torbie. Włożyć na godzinę do lodówki.
5. Rozwałkuj ciasto. Następnie zwiń w kulkę. Powtórz tę procedurę cztery razy.
6. Przygotuj formę, smarując ją olejem.
7. Rozłóż ciasto na dnie.
8. Weź widelec. Przebić.
9. Migdały zmiel blenderem.
10. Posypać ciasto.
11. Białka włóż do miski. Dodaj ilość cukru do nadzienia. Pokonać. Powinieneś uzyskać konsystencję gęstej piany.
12. Połowę mieszanki wlać do wiśni. Mieszać.
13. Ułożyć na cieście.
14. Resztę puszystej masy rozłóż pomiędzy jagodami.
15. Wstawić do piekarnika (180 stopni).
16. Piec przez pół godziny.

Z ciasta drożdżowego

Ciasto okazuje się soczyste i apetyczne. W razie potrzeby można uformować kawałki ciasta i udekorować wierzch ciasta.

Składniki:

• jajko – 2 szt.;
• skrobia - 2 łyżki. łyżki;
• masło – 110 g;
• wiśnie bez pestek – 850 g;
• drożdże świeżo prasowane – 50 g;
• cukier granulowany - 100 g na ciasto;
• sól – 0,25 łyżeczki;
• cukier granulowany - 90 g do nadzienia;
• mąka – 420 g;
• mleko – 200 ml.

Przygotowanie:

1. Stopić masło. Fajny.
2. Dodaj cukier granulowany. Mieszać.
3. Oddzielnie wymieszaj drożdże z jajkami i solą.
4. Połącz obie mieszaniny.
5. Zamieszać.
6. Podgrzej mleko.
7. Wlać do mieszanki.
8. Dodaj mąkę. Mieszać.
9. Przykryj ręcznikiem. Pozostaw na kilka godzin.
10. W tym czasie masa będzie wzrastać.
11. Ugniatać. Przeciąć na dwie nierówne części.
12. Odłóż mniejszą część na bok, rozwałkuj większą część. Rozmiar powinien być nieco większy niż blacha do pieczenia.
13. Przenieść na blachę do pieczenia.
14. Odcedź sok z jagód, wymieszaj ze skrobią i cukrem.
15. Rozsmarować na powierzchni ciasta.
16. Zawiń brzegi ciasta nad nadzieniem.
17. Pozostałe ciasto rozwałkować i pokroić w paski.
18. Ułóż na wierzchu ciasta, tworząc wzór.
19. Wstawić do piekarnika, wybierając 160 stopni.
20. Gotuj przez godzinę.

Otwarte ciasto z mrożonymi wiśniami

Ciasto to można przygotować o każdej porze roku. Wiśnie po rozmrożeniu nie tracą smaku, pozostają równie aromatyczne i zdrowe. A w gotowej wersji nikt nie zrozumie, że wiśnie zostały zamrożone.

Składniki:

• jajko – 2 szt.;
• wanilina;
• masło – 130 g;
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
• cukier – 100 g;
• kwaśna śmietana – 3 łyżki. pełne łyżki;
• mąka – 280 g.

Pożywny:

• mrożone wiśnie – 300 g;
• wanilina;
• jajko – 2 szt.;
• śmietana – 200 ml;
• cukier – 100 g.

Przygotowanie:

1. Wyjmij wiśnie i umieść je na durszlaku. Podczas rozmrażania wypuści sok, nie jest on potrzebny do gotowania, należy go pozostawić do odcieknięcia.
2. Rozpuść masło, ostudź.
3. Wlać jajka.
4. Dodaj cukier.
5. Wlać śmietanę. Mieszać.
6. Dodać proszek do pieczenia z mąką i wanilią.
7. Włącz mikser. Mieszać.
8. Powstałą masę ułóż na dnie i bokach formy.
9. Nakłuć widelcem.
10. Połóż jagody.
11. Przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę z jajkami i wanilią.
12. Polać jagodami.
13. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 stopni.
14. Piec przez pół godziny.

wiedeński

Korzystając z niedrogich produktów i poświęcając minimum czasu, otrzymasz niesamowity deser odpowiedni na wieczorne spotkania z bliskimi.

Składniki:

• wiśnia – 450 g;
• proszek do pieczenia – 5 g;
• cukier granulowany – 150 g;
• jajko – 4 szt.;
• mąka – 210 g;
• masło – 180 g;
• wanilina – 0,5 łyżeczki.

Przygotowanie:

1. Do przygotowania potrzebne będzie zmiękczone masło, które należy zmielić z cukrem.
2. Wlać jajka. Włącz mikser i ubijaj.
3. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i wanilią.
4. Nasmaruj formę olejem.
5. Rozłóż ciasto. Rozłóż jagody.
6. Wstawić do piekarnika (180 stopni).
7. Piec przez pół godziny.

Wiśnia zimowa

Ten przepis był ulubionym daniem wielu naszych babć. Dlatego ciasto z kubkiem gorącego napoju przywoła wspomnienia z odległego dzieciństwa.

Składniki:

• cukier – 200 g;
• proszek do pieczenia - saszetka;
• jajko – 2 szt.;
• wanilina;
• mąka – 620 g;
• świeże mrożone wiśnie – 750 g;
• masło – 200 g.

Przygotowanie:

1. Do roztopionego masła wlać jajka.
2. Dodać mąkę, cukier i wanilię.
3. Umieść proszek do pieczenia.
4. Zagnieść ciasto. Włożyć do lodówki, przykryć torebką.
5. Pokrój masę na kawałki, z których jeden będzie większy.
6. Rozłóż według formularza. Połóż wiśnie.
7. Rozwiń drugą część. Cięcie. Ułożyć kratkę na wiśniach.
8. Wstawić do piekarnika, ustawiając tryb na 180 stopni.
9. Czas 20-25 minut.