Gruszki marynowane na zimę bez sterylizacji. Marynowane gruszki na zimę: jak gotować bez sterylizacji

Wiele osób lubi gruszkę ze względu na jej wyjątkowy słodki i lekko lepki smak. Owoc ma dużą liczbę odmian, takich jak na przykład księżna. Gruszka jest niskokaloryczna, ponieważ w 84% składa się z wody organicznej. Gruszki kiszone bez sterylizacji nadają się do diety odchudzającej, jednak nie należy ich stosować zbyt często, gdyż zawierają także jedenastoprocentowy cukier.

Gruszki przygotowane według tego przepisu są idealnym uzupełnieniem drobiu, wołowiny i wieprzowiny. Do konserw wybieraj owoce o cienkiej, nienaruszonej skórce i nie luźnym miąższu. Możesz zmienić przyprawy użyte w tym przepisie i użyć tych, które najbardziej Ci odpowiadają.

Lista składników potrzebnych do przygotowania konserw:

• 670ml. woda zdezynfekowana;
• dwa kilogramy świeżych gruszek;
• osiem ziaren czarnego pieprzu;
• 120 mililitrów 9% octu owocowego;
• cztery pąki goździków;
• pięć liści laurowych;
• pięćset gramów cukru.

Jak marynować gruszki na zimę w słoikach:

1. Owoce umyj zimną wodą, a wszystkie niezbędne pojemniki wysterylizuj w najbardziej dla Ciebie odpowiedni sposób (parą, wrzątkiem). Pokrój je na ćwiartki, usuń rdzeń i nasiona, namocz je w wodzie.
2. Wlej wodę pitną do dowolnego pojemnika i postaw ją na ogniu. Dodaj cukier, ocet owocowy i gotuj przez cztery minuty. Włóż do niego kawałki gruszki i trzymaj na ogniu przez kolejne siedem minut. Przyprawy i zioła wkładamy do słoików i powstałą marynatą zalewamy skręty, po czym zakrywamy szyję czymś do zaparzenia.
3. W tym momencie przygotuj wszystko do sterylizacji przedmiotu obrabianego. Na dnie głębokiego pojemnika rozłóż mały biały ręcznik, następnie zalej ciepłą, ale nie zimną wodą, w przeciwnym razie z powodu dużej różnicy temperatur wody w pojemniku i słoiku, ten ostatni pęknie. Kładziemy to wszystko na kuchence, w środku umieszczamy pojemniki z przekąskami i sterylizujemy przez jedenaście minut na małym ogniu.
4. Używając ręcznika lub rękawic kuchennych, wyjmij je i zwiń pokrywki. Następnie przykryj ciepłym kocem, wcześniej układając je do góry nogami i pozostaw na trzynaście godzin.
5. Dokładnie wystudzone skręty należy umieścić w miejscu o ujemnej temperaturze i wilgotności (balkon, piwnica, lodówka) przed użyciem ich do spożycia.

Marynowanie gruszek na zimę

Miłośnicy owoców, jagód i słodyczy pokochają ten przepis. Przygotowana w ten sposób gruszka konserwowa okaże się bardzo soczysta i słodka, a także będzie miała bogaty smak jagód. Oprócz niezwykłego smaku, marynowanie zawiera ogromną ilość składników odżywczych, które odżywią Twój organizm przez całą zimę.

Dla naszych czytelników przygotowaliśmy specjalnie inne ciekawe przepisy na przetwory, takie jak:, oraz.

Co będzie potrzebne do tej konserwacji:

• dwa kilogramy gruszek;
• jeden kilogram sześćset gramów borówek;
• trzydzieści mililitrów 9% octu owocowego;
• trzysta siedemdziesiąt ml. woda zdezynfekowana;
• 1 kilogram 360 gramów cukru.

Jak marynować gruszki na zimę:

1. Wszystkie niezbędne owoce i jagody myjemy wodą. Gruszkę pokroić na cztery części, usunąć łodygę i nasiona. Wrzucając borówki do rondla wraz z cukrem (sto sześćdziesiąt gramów), gotuj, aż całkowicie zmiękną. Przefiltrowujemy tę kompozycję przez gazę, aby pozbyć się jagód.
2. Do soku dodaj pozostały cukier i trzymaj na ogniu, aż całkowicie się rozpuści. Następnie dodaj plasterki gruszki i gotuj przez kolejne trzynaście minut. Po wyjęciu owoców z marynaty ułożyć je szczelnie w słoikach, zalać sokiem i octem.
3. Sterylizuj słoiki z zakrętami metodą opisaną w poprzednim przepisie. Zamykamy słoiki i zawijamy je w ręczniki, nie przeszkadzamy im przez siedemnaście godzin. Następnie ostudzone pojemniki z przekąską należy umieścić w odpowiednim miejscu (z dala od światła słonecznego).

Jak marynować gruszki na zimę

Jeśli naprawdę lubisz soczysty smak gruszek, to przygotowując konserwy według tego przepisu, sprawisz, że będą one znacznie smaczniejsze. Szereg przypraw zawartych w tej przekąsce podkreśla naturalny cierpki smak owoców, który lubi wiele osób. Oprócz niezwykle bogatego smaku, preparat ten pomoże wzmocnić układ odpornościowy dzięki leczniczym właściwościom przypraw.

Produkty do gruszek konserwowych z przyprawami:

• trzy kawałki anyżu;
• pół litra wody destylowanej;
• jeden litr octu winnego białego;
• pięćset gramów cukru trzcinowego;
• jedna laska cynamonu;
• dziewięć gramów czarnego ziela angielskiego;
• jedna cytryna;
• trzydzieści gramów jałowca;
• dwadzieścia gruszek;
• sześć kwiatostanów goździków;
• dwie łodygi świeżego rozmarynu.

Marynowanie gruszek jest szybkie i łatwe:

1. Owoce myjemy zimną wodą, usuwamy gałązki, dzielimy na cztery części, usuwamy rdzeń i ostrożnie umieszczamy w wysterylizowanych słoikach.
2. Do głębokiej, żelaznej miski dodaj wodę destylowaną i pozostałe produkty. Gotujemy tę kompozycję na ogniu, zawartość wlewamy do pojemników wraz ze składnikami, zakręcamy sterylne pokrywki i wstrząsamy.
3. Skręty owijamy grubą tkaniną chroniącą przed ciepłem, odstawiamy na dwa dni, po czym odkładamy je tam, gdzie zwykle stoją Twoje kawałki.

Marynowane gruszki z kwaskiem cytrynowym na zimę

Jeśli nie jesteś fanką spędzania dużej ilości czasu na przygotowaniach, to ta metoda jest dla Ciebie. Gotowanie gruszek we własnym soku nie wymaga dużo czasu i zasobów żywności. Dzięki witaminom zawartym w owocach zimą nie będziesz cierpieć na niedobór witamin (brak korzystnych witamin niezbędnych dla organizmu).

Składniki, których będziesz potrzebować:

• czterysta siedemdziesiąt gramów owoców gruszy;
• trzy kwiatostany goździków;
• trzysta mililitrów wody destylowanej;
• sześćdziesiąt gramów cukru.

Marynowane gruszki w słoikach na zimę:

1. Umyjmy wszystkie niezbędne składniki i pojemniki. Wszystkie owoce usuwamy z nasion i gałązek, kroimy na cztery części, zalewamy wrzącą wodą przez trzy minuty i odcedzamy.
2. Do gruszek wsypać cukier i po dwóch godzinach postawić na ogniu, dodać kwasek cytrynowy, goździki i gotować, aż cukier się rozpuści. Powstałą kompozycję pakuje się we wstępnie sterylizowane pojemniki i zakręca pokrywkami.
3. Owiń słoiki zawinięte w ściereczkę chroniącą przed ciepłem na jeden dzień, a następnie umieść je w miejscu do przechowywania.

Jak marynować gruszkę na zimę octem

Jeśli masz ogród w swoim wiejskim domu i rośnie tam wiele drzew owocowych, a wśród nich są gruszki i jabłka, ta metoda zbioru Cię zainteresuje. Soczystość i słodycz tych owoców, podkreślona przyprawami i ziołami, zostanie długo przechowywana i będzie czekać na skrzydełkach.

Produkty przydatne do przygotowania tej marynaty:

• czterysta gramów gruszek;
• trzysta gramów jabłek;
• 260ml. woda zdezynfekowana;
• sto dziewięćdziesiąt gramów cukru;
• dziewięćdziesiąt mililitrów 9% octu owocowego;
• sześć pąków goździków;
• trzy liście wiśni;
• trzy liście czarnej porzeczki;
• siedem gramów rozmarynu.

Marynowane gruszki w occie:

1. Wszystkie niezbędne produkty myjemy pod wodą. Owoce pokroić pionowo na osiem części, usunąć łodygi i nasiona wraz z rdzeniem.
2. Na marynatę wlać wodę do żelaznej (lub szklanej) miski, dodać owoce i inne składniki i gotować na ogniu przez siedemnaście minut. Wyjmij i przełóż owoce do słoików, zalej marynatą z borówek.
3. Sterylizuj skręty metodą opisaną w pierwszym przepisie. Przekręcamy słoiki i zawijamy je w koc, pozwalamy im ostygnąć na jeden dzień. Następnie wyjmij pojemniki z naparem z przekąską i przechowuj je w miejscu, do którego nie docierają promienie słoneczne.

Gruszki marynowane na zimę bez sterylizacji

Oprócz naturalnego smaku gruszki są bardzo korzystne dla organizmu ludzkiego. Pomagają ustabilizować układ trawienny i odkażają organizm przed uszkodzeniami zewnętrznymi i infekcjami. Dzięki dodaniu cytryny ten przepis na przekąskę pomoże organizmowi poradzić sobie z wirusami i przeziębieniami, które są częste w zimnych porach roku.

Składniki na pół litra tej przekąski:

• czterysta dwadzieścia gramów owoców gruszy;
• 230 mililitrów zdezynfekowanej wody;
• jedna cytryna;
• cztery kwiatostany goździków;
• dwa liście wiśni;
• trzydzieści pięć gramów kwasu cytrynowego;
• dziewięćdziesiąt gramów cukru;
• dwa liście dowolnej porzeczki.

Przepis na marynowane gruszki bez sterylizacji:

1. Niezbędne składniki myjemy zimną wodą. Nie obieramy skórki z cytryny, a jedynie mielimy ją specjalnym pilnikiem, po czym kroimy w plastry o grubości pięciu milimetrów. Gruszki pokroić na osiem części pionowo, bez obierania i usuwania nasion.
2. Kawałki owoców układamy pionowo w pojemnikach na przetwory, umieszczamy między nimi plasterki cytryny, solimy, dodajemy cukier, kwasek cytrynowy i zalewamy wrzącą wodą.
3. Zdezynfekuj skręty jak w pierwszym przepisie. Przekręć i zawiń w ciepłą ściereczkę, najpierw kładąc ją do góry nogami.
4. Po piętnastu godzinach w pełni przygotowaną zimową przekąskę umieść w miejscu przechowywania do zimy.

Konserwując owoce gruszek, zachowujesz większość dobroczynnych substancji (reszta odparowuje podczas obróbki cieplnej), co daje możliwość korzystania z ich właściwości leczniczych i zdrowotnych nawet w zimnych porach roku. Owoce zawierają: błonnik, który zwiększa tempo przemiany materii, normalizuje funkcjonowanie jelit i ich mikroflorę; witamina C, która zapobiega przedwczesnemu starzeniu się i buduje silną odporność; kwas foliowy, który bierze udział w procesie podziału komórek; witamina E, która pomaga regulować poziom hormonów żeńskich; wapń i fosfor, które wzmacniają strukturę kostną organizmu.

Z gruszek można zrobić nie tylko dżemy i kompoty, ale także je zamarynować, tworząc prawdziwy rarytas. Marynowane gruszki są dobrą przekąską do wzbogacanych napojów, można je dodawać do sałatek i wykorzystywać do przygotowania kanapek.

Pięknie zdobiony słoiczek marynowanych gruszek będzie dobrym rozwiązaniem na oryginalny prezent.

Zawartość kalorii w takich owocach wynosi 47 kcal na 100 g.

Marynowane gruszki na zimę - prosty przepis fotograficzny krok po kroku

Chcesz zaskoczyć rodzinę i znajomych? Skorzystaj z przepisu na kiszone gruszki, oryginalnego i nieskomplikowanego.

Do marynowania należy wziąć niezbyt dojrzałe owoce.

Czas gotowania: 40 minut

Ilość: 2 porcje

Składniki

• Gruszki: 1 kg
• Woda: 750 ml
• Ocet: 50 ml
• Cukier: 300 g
• Cynamon: 1 g
• Goździki: 8 szt.
• Ziele angielskie: 8 szt.

Instrukcje gotowania

Jak marynować całe gruszki

Piękno tego przepisu polega na tym, że owoce gruszki są marynowane razem z łodyżkami, co sprawia, że ​​szczególnie efektownie wyglądają w szklanym słoju.

• Małe gruszki – 1 kg.
• Ocet jabłkowy i winny - 1 łyżka.
• Woda – 0,5 łyżki.
• Cukier – 15 łyżek. l.

I oczywiście pojemnik do konserwacji powinien być większy, półlitrowe słoiki są wyraźnie za małe.

Co robić:

1. Weź małe owoce i umyj je do czysta. Konserwacja będzie wyglądać piękniej, jeśli cienko przetniesz skórę.
2. Wymieszaj ocet jabłkowy i winny, a także pół szklanki zwykłej wody i cukru, zagotuj marynatę.
3. Umieść w nim gruszki i gotuj przez 15 - 20 minut, aż staną się lekko przezroczyste.
4. Przygotowane owoce włóż do słoików, dodaj przyprawy i gotuj marynatę przez kolejne 5 minut.
5. Wrzącą marynatę wlać do zawartości słoików i dodatkowo sterylizować przez 20-25 minut.
6. Zakręcić metalowe pokrywki i pozostawić do ostygnięcia do góry nogami, owinięte w koc.

Z jabłkami

Tandem jabłko-gruszka będzie przyjemnym dodatkiem do każdego dania. Do jabłek lepiej wybrać odmianę Bergamot, a do gruszek Winter.

• Jabłka – 3 szt.
• Gruszki - ta sama ilość.
• Woda – 0,5 l.
• Ocet - ¼ łyżki.
• Cukier – 2 łyżki. l.
• Cynamon – szczypta.
• Liście winogron - jeśli są dostępne.

Powinieneś dostać dwa półlitrowe słoiki.

Jak marynować:

1. Owoce obrane ze strąków nasiennych pokroić w plasterki o dowolnym kształcie.
2. Na dno szklanego pojemnika połóż 1 liść winogron, dodaj szczyptę mielonego cynamonu i wymieszaj z kawałkami gruszek i jabłek.
3. Przygotować marynatę, zagotować wodę z cukrem, następnie dodać ocet.
4. Natychmiast zdejmij z ognia i zalej owoce w słoikach.
5. Sterylizować przez 20-25 minut w łaźni wodnej.
6. Zakręć metalowe pokrywki i pozostaw do ostygnięcia, odwracając słoiki do góry nogami i przykrywając czymś ciepłym.

Pikantne marynowane gruszki do mięs i sałatek

Pestki jałowca i pół cytryny dodadzą pikanterii tym gruszkom. W przeciwnym razie przygotowanie jest podobne do poprzednich przepisów.

Te gruszki szczególnie smacznie komponują się z pieczonym lub smażonym mięsem.

• Gruszki - 2,5 kg.
• Woda – 1,5 l.
• Cukier brązowy – 1 kg.
• Sól – 1 łyżka. l.
• Ocet – 0,5 łyżki.

Instrukcja krok po kroku:

1. Najpierw przekrój owoc na pół i usuń rdzeń za pomocą łyżki. Skórkę, podobnie jak łodygi, można odciąć lub pozostawić.
2. Jeśli połówki wydają się zbyt duże, zaleca się przekroić je na ćwiartki i trzymać w osolonej wodzie, aby zapobiec brązowieniu.
3. Przygotuj marynatę. Zagotuj, włóż gruszki i gotuj przez 5 minut.
4. Wyjmij plasterki gruszki i włóż do słoików.
5. Do każdego wrzucamy plasterek cytryny i 2 jagody jałowca. Można dodać dowolne inne przyprawy do smaku (kardamon, imbir, gałka muszkatołowa).
6. Pozostałą marynatę ponownie zagotuj, zalej 9% octem i od razu polej gruszki.
7. Sterylizuj przez 15-25 minut i zamknij metalowymi pokrywkami. Ostudzić, odwracając słoiki do góry nogami.

Przepis bez sterylizacji

Lista składników na 3 półlitrowe słoiki:

• 1 kg soczystych, ale gęstych gruszek;
• 10 łyżek l. cukier granulowany ze zjeżdżalnią;
• 1 łyżka. l. sól bez zjeżdżalni;
• 5 łyżek woda;
• 5 łyżek ocet.

Do przypraw można dodać kilka goździków i liści laurowych, kilka groszków czarnego i ziele angielskie.

Jak marynować:

1. Zagotuj wodę z cukrem i solą, dodaj ocet i natychmiast zdejmij z ognia.
2. Do lekko przestudzonego bulionu dodajemy połówki gruszek i pozostawiamy do zaparzenia na około trzy godziny.
3. Po upływie określonego czasu zagotuj marynatę wraz z owocami, a następnie ostudź do temperatury pokojowej.
4. Na dnie każdego słoika układamy przyprawy, napełniamy je ostudzonymi gruszkami i zalewamy gotowaną marynatą.
5. Natychmiast zwiń metalowymi pokrywkami.
6. W przypadku tego przepisu nie ma potrzeby sterylizacji przedmiotu obrabianego, ale należy go schłodzić pod kocem, odwracając słoiki do góry nogami pokrywkami.

Należy jednak pamiętać, że niesterylizowane półfabrykaty gruszek mogą „eksplodować”.

Gruszki dobrze komponują się z niemal każdą przyprawą w marynacie. Smak i aromat gotowego produktu będzie zależeć od tego, co dokładnie wolisz. Tradycyjne przyprawy to liść laurowy, ziele angielskie lub ziele angielskie oraz goździki. Nie wolno zastępować liścia laurowego cynamonem i wanilią, a ziela angielskiego i czarnego pieprzu chili, imbirem czy anyżem gwiazdkowatym. Oprócz:

• Do marynowania należy używać twardych, nieuszkodzonych owoców. Lepiej, żeby nie były zbyt cierpkie.
• Obrane gruszki należy włożyć do zakwaszonej lub osolonej wody, aby zapobiec ich ściemnieniu.
• Do sterylizacji należy umieścić ręcznik lub specjalny stojak na dnie patelni.
• Podczas sterylizacji woda powinna sięgać do szyjki słoika.
• Słoiki półlitrowe należy sterylizować przez 15 minut, słoiki litrowe – 20, a trzylitrowe – 30 minut.

Krok 1: Przygotuj gruszki.

Do marynowania nadają się wyłącznie mocne, jędrne, dojrzałe gruszki o jasnym smaku i aromacie. Dobrze opłucz owoce, usuwając wszelki brud ze skórki. Lepiej nawet raz przejechać po nich miękką stroną gąbki. Jeśli jednak skórka jest zbyt twarda, lepiej ją obrać. Następnie pokrój gruszki na 4 równe części, usuń gałązki i rdzeń z nasionami. Przygotowane gruszki włóż do miski wypełnionej chłodną wodą.

Krok 2: Ugotuj gruszki w marynacie.

W rondlu połącz czystą wodę, cukier granulowany i ocet. Mieszać do całkowitego rozpuszczenia, podpalić i zanurzyć ćwiartki gruszek w powstałej marynacie. Doprowadzić do wrzenia i gotować we wrzącej marynacie 5 minut.

Krok 3: Konserwowanie marynowanych gruszek.

W czasie gdy gruszki gotują się w marynacie, przygotowujemy wysterylizowane słoiki, na których dnie umieszczamy przyprawy: liść laurowy, goździki i ziarna czarnego pieprzu. Napełnij słoiki kawałkami gruszek, układając je ciasno jeden na drugim. Pozostałą marynatę rozlać do słoików.
Słoiki z marynowanymi gruszkami przykryć pokrywkami, włożyć do rondelka z gorącą wodą i pasteryzować 10 minut. Następnie mocno zakręć gorące kawałki pokrywkami, odwróć je do góry nogami i pozostaw na kilka godzin, aż całkowicie ostygną.
Gdy słoiki z marynowanymi gruszkami całkowicie ostygną, należy je odwrócić do góry dnem, zakryć pokrywkami i umieścić je razem z innymi preparatami do czasu, aż zajdzie taka potrzeba.

Krok 4: Podawaj marynowane gruszki.

Marynowane gruszki podawać jako dodatek do dań mięsnych lub drobiowych. Owoce sprawią, że Twój posiłek będzie elegancki i świąteczny, dlatego pamiętaj, aby zachować kilka słoików na stół noworoczny. Ale na co dzień nie zapomnij o wspaniałych marynowanych gruszkach, które urozmaicą Twoją zimową dietę.
Smacznego!

Do preparatów używaj czystej wody źródlanej lub w ostateczności zakupionej w sklepie wody butelkowanej.

Słoiki można sterylizować tradycyjnym sposobem, za pomocą pary lub w piekarniku. Aby to zrobić, włóż czyste słoiki do zimnego piekarnika, a następnie ustaw wszystko na temperaturę 150 stopni. Dlatego słoiki należy wysterylizować w ciągu 15 minut.

Można użyć innych przypraw, np. dla aromatu, wybrać cynamon wkładając na dno słoika patyk zamiast listka laurowego, a dla pikantnego smaku niech zostanie strąk papryczki chili.

Dlaczego warto jeść gruszki zimą?

Gruszka to zdrowy owoc i nie ma znaczenia, w jakiej formie ją spożyjesz. Puszkowane lub suszone, świeże, w postaci soku, galaretki i dżemu - przydatne są wszelkie rodzaje. Zaletą gruszki jest to, że zawiera kwasy organiczne i foliowe, garbniki, witaminy, karoten i fitoncydy, różne enzymy, jakich potrzebuje ludzki organizm, zwłaszcza zimą.

Przydatny dla osób cierpiących na zaburzenia jelitowe, ponieważ poprawia trawienie.

Tworzy kwaśne środowisko w przewodzie pokarmowym, w którym hamowana jest proliferacja drobnoustrojów chorobotwórczych

Wspomaga regenerację krwi, wzmacnia naczynia krwionośne. Nawet lekarze zalecają codzienne stosowanie kobietom w ciąży i osobom z patologią układu krążenia.

Jeden z niewielu owoców, które mogą jeść osoby chore na cukrzycę.

Przydatny podczas ARVI, ze względu na zawartość arbutyny (naturalnego antybiotyku).

Znalazł swoje miejsce także w kosmetologii, gdyż wykonane z niego maseczki nadają się do każdego rodzaju skóry, nadają gładkość, zwężają pory i wyrównują koloryt.

Trzeba jednak pamiętać, że częste spożywanie może powodować problemy. Dlatego lepiej się powstrzymać przy chorobach jelit i żołądka ze względu na obecność w miazdze komórek kamienistych, które podrażniają błony śluzowe.

Połówki gruszek w puszkach: przepis

Nadaje się do napełniania ciast i do prostego użycia. Można je podawać z karmelem, bitą śmietaną lub jeść ze słodkimi naleśnikami. Jest to również świetny sposób na przechowanie gruszek na zimę.

Zapieczętowanie gruszek na zimę wymaga przede wszystkim odpowiedniego zbioru owoców jesienią. Tak więc do zszywania nadają się soczyste i duże owoce - małe mogą pękać i tracić wygląd podczas gotowania. Jeśli owoce są trochę niedojrzałe, nie martw się, ponieważ w trakcie gotowania owoce dojrzeją i będą bardzo smaczne.

Bardzo ważne jest dokładne umycie owoców i wysterylizacja naczyń.

Aby przygotować gruszki konserwowe na zimę, będziemy potrzebować:

2 kg owoców;

1 łyżeczka. kwas cytrynowy;

500 g cukru;

1 opakowanie cukru waniliowego;

1,5 litra wody.

Składniki są przeznaczone na przygotowanie jednego trzylitrowego słoika gruszek – jeśli chcesz zamknąć więcej słoików, pamiętaj o zachowaniu proporcji.

Przede wszystkim należy przygotować słoiki i inne narzędzia do konserw, umyć je i wysterylizować.

Owoce dokładnie umyj, a po odcięciu ogona przekrój je na dwie połówki. Za pomocą małego noża usuń rdzeń i nasiona, aby nie uszkodzić miąższu.

Przygotowane gruszki należy umieścić w suchych i już wysterylizowanych słoikach, tak aby pozostało 3-5 cm wolnej przestrzeni aż do szyjki słoika.

Ułożone owoce zalać wrzącą wodą aż po szyję i pozostawić na 5-10 minut. W tym czasie plasterki owoców puszczą sok.

Następnie wlać wodę do rondla, dodać cukier i doprowadzić do wrzenia.

Syropem zalej owoce w słoikach i odstaw na kolejne 20 minut. Po raz ostatni na patelnię wlej słodki syrop, dodaj kwasek cytrynowy i cukier waniliowy, ponownie doprowadzając mieszaninę do wrzenia.

Zwijamy słoiki z pokrywkami, do czego należy użyć maszyny do zamykania.

Słoiki można przechowywać w temperaturze pokojowej, jednak po otwarciu zaleca się włożenie ich do lodówki. W ten sposób możesz ugotować jabłka w puszkach, będą równie smaczne i zdrowe.

Konserwowanie gruszek na zimę: pyszny deser

Istnieją różne przepisy na zawijanie gruszek. Jednym z najsmaczniejszych przepisów są gruszki w syropie, które są dość łatwe w przygotowaniu. Dzięki nim zawsze będziesz miał na swoim stole zdrowy produkt o niesamowitym smaku.

1,5 kg owoców;

600 ml wody;

100 ml 9% octu;

0,5 łyżeczki kwas cytrynowy;

300 g cukru;

1 łyżka. l. mielony cynamon;

4 szt. groszek słodki;

8 g suszonych goździków.

Owoce należy dokładnie umyć, osuszyć ręcznikiem i pokroić na ćwiartki, nie zapominając o usunięciu nasion.

W tym samym czasie zagotuj wodę z kwaskiem cytrynowym, do której wrzucamy kawałki gruszek – owoce należy gotować około 7-10 minut.

Następnie umieść gruszki na durszlaku i umieść je szczelnie w litrowych słoikach.

Do pozostałej wody dodać przyprawy i cukier, doprowadzić mieszaninę do wrzenia i ostrożnie wlać ocet.

Kawałki gruszek napełnij gorącym syropem, ustaw do sterylizacji (na 15 minut) i zwiń pokrywki.

Gruszki okazują się bardzo smaczne i przypominają nieco marmoladę! Teraz wiesz, jak prawidłowo przechowywać gruszki na zimę i możesz cieszyć się pysznymi deserami przygotowanymi własnoręcznie, nie wydając dużo pieniędzy.

Marynowane gruszki na zimę - niezwykły przepis na marynowanie gruszek.

Ten niezwykły przepis na przygotowanie gruszek z octem jest łatwy do przygotowania, choć zajmuje dwa dni. Ale to nie odstraszy prawdziwych miłośników oryginalnego smaku. Ponadto proces jest bardzo prosty, a niezwykły smak marynowanych gruszek – słodko-kwaśny – urozmaici menu i zaskoczy domowników oraz gości.

Aby przygotować kompot gruszkowy z octem, potrzebujesz:

1,2 kg małych gruszek;

Skórka z cytryny - jedna.

Kroimy umyte, wydrążone gruszki i napełniamy je osoloną wodą. Dopóki gruszki zmokną w ten sposób, nie ściemnieją.

I zrobimy marynatę do gruszek. Aby to zrobić, połącz wszystkie składniki określone w przepisie i zagotuj.

Do marynaty dodać wyjęte z zalewy gruszki i gotować.

Gdy owoce staną się wiotkie, zdejmij je z ognia i pozostaw bez wyjmowania do ostygnięcia i namoczenia do następnego dnia.

Na jutro po prostu umieścimy gruszki w przygotowanych pojemnikach.

Weź słoiki o wielkości optymalnej dla Twojej rodziny. Jeśli masz dużą rodzinę, weź te trzylitrowe – sterylizujemy je przez 25 minut, jeśli są mniejsze, wystarczą te litrowe, a nawet półlitrowe. Należy je sterylizować odpowiednio przez 20 i 15 minut.

Wszystko. Niezwykły preparat gruszek z octem jest gotowy. Zwiń i odłóż do przechowywania. Te domowe gruszki nie muszą być przechowywane na zimno. Świetnie poradzą sobie w spiżarni.

Piklowane gruszki wykorzystaj jako przystawkę lub deser podczas pieczenia ciast, jako nadzienie, do naleśników lub według kulinarnych fantazji.

Przepisy kulinarne i przepisy fotograficzne

Marynowane gruszki na zimę

Jeśli natkniesz się na piękne gruszki o czerwonej ściance, koniecznie spróbuj zakonserwować je w pikantnej marynacie. Pikantne, niezwykłe gruszki podawane są do dań mięsnych. Twoi goście polubią ten przysmak bardziej niż tradycyjne oliwki. Do marynowania owoców dodaje się sporo przypraw, aby uzyskać wyrazisty, pikantny smak. Do takich przetworów w ogóle nie potrzeba soli, słodko-kwaśny smak to zasługa octu i cukru. Schłodzone, marynowane gruszki na ostro doskonale komponują się z kawałkiem pieczonego drobiu, szaszłykiem lub gotowaną wieprzowiną.

Składniki do przygotowania marynowanych gruszek:

• gruszki – 1 kg
• cukier – 250 g
• woda – 1,5 szklanki
• ocet 9% – 70 ml
• pąki goździków – 6 szt.
• groszek ziele angielskie – 6 szt.
• pieprz czarny – 10 szt.
• liście laurowe – 5 szt.
• liście porzeczki – 5 szt.



Notatka: Z podanej ilości produktów otrzymasz półtoralitrowy słoik marynowanych gruszek.

Przepis marynowane gruszki na zimę:

Późne gruszki stają się miękkie dopiero w połowie jesieni, a latem pozostają gęste. Jednocześnie są już dość słodkie i pachnące. Gruszki o jędrnym miąższu wykorzystuje się do marynowania i innych przetworów zimowych. Ale jest jedno zastrzeżenie: skóra nie powinna być twarda. Jeśli gruszki są pokryte grubą, szorstką i gorzką skórką, należy je obrać.

Umyj gruszki, upewnij się, że skórka wybranych owoców jest równa i gładka.



Owoce kroi się na cztery części, usuwa się łodygę i nasiona. Mniejsze kawałki nie gwarantują bezpieczeństwa kawałków podczas marynowania.



Do garnka wlać wodę, wsypać połowę przypraw, dodać sól i cukier. W tej wersji marynaty ocet jest natychmiast dodawany do wody. Jeśli lubisz marynatę z orientalnym akcentem, dodaj jeszcze dwie gwiazdki anyżu gwiazdkowatego. Marynatę doprowadza się do wrzenia.



Gruszki wrzuca się do gorącej marynaty, płyn nie będzie w stanie pokryć wszystkich kawałków na raz, niektóre plasterki wyjdą ponad powierzchnię marynaty.



Przykryj patelnię pokrywką i gotuj gruszki przez 5 minut na średnim ogniu. W tym czasie wypuści sok i cały plasterek gruszki zostanie pokryty marynatą. Otrzymasz odpowiednią ilość płynu i owoców, aby wypełnić półtoralitrowy słoik.



Na dnie wysterylizowanego słoika umieść garść pachnących liści czarnej porzeczki i wrzuć pozostałe przyprawy.



Ostrożnie wyjmij kawałki gruszki z patelni, zbierając je pojedynczo łyżką. Gorący miąższ łatwo uszkodzić, wtedy całe piękno krojenia gruszki zostanie utracone. Schłodzone gruszki na ostatnim etapie marynowania nie są już zagrożone, ich kształt zachowa cały swój kształt. Owoce przenosi się do słoika i tam wysyła się również marynatę. W słoiku powinny znaleźć się także przyprawy z marynaty.

Przykryj słoik sterylną pokrywką, umieść go w głębokim naczyniu i sterylizuj przez maksymalnie 10 minut. Następnie marynowane gruszki zwija się i ustawia naczynia do góry nogami. Przykryj słoik ciepłym ręcznikiem i trzymaj w tej pozycji, aż całkowicie ostygnie.

Marynowane gruszki na zimę



Bardzo ciekawym rodzajem domowego przygotowania gruszek na zimę są gruszki marynowane.
Osobliwością tego zwrotu jest to, że dodane kombinacje różnych przypraw zmieniają zwykły deser w coś bardzo niezwykłego. Jeśli zdecydujesz się zrobić kilka takich słoików na zimę, na pewno będziesz miał czym zaskoczyć swoich zimowych gości.

Do marynowania nadaje się każdy rodzaj gruszki. Najczęściej wolą białe – ładniej wyglądają w słoiczkach. Najlepiej jest brać owoce trochę niedojrzałe. Mają gęstszy miąższ, nie wykipią się i zachowają swój kształt. Jeśli owoce są bardzo małe, możesz je marynować w całości.

Tak więc, aby zrobić marynowane gruszki, będziemy potrzebować:

Najpierw musisz przygotować słoiki. Najwygodniej jest brać litrowe. Należy je umyć, wysterylizować i dobrze wysuszyć.

Następnie dokładnie umyj gruszki i usuń wszystkie sadzonki. Jeśli gruszki są małe i zdecydujesz się je zamarynować w całości, to za pomocą widelca wykonaj kilka nakłuć w skórce, aby podczas blanszowania nie pękła i zachowała kształt owocu.

Jeśli owoc jest duży, przekrój go na pół lub na ćwiartki, usuń strąki nasienne z rdzenia oraz, jeśli występują, wszelkie posiniaczone lub zarobaczone miejsca. Jeśli skórka gruszek jest cienka, nie trzeba jej odcinać. W przeciwnym razie lepiej usunąć skórę. Wtedy owoce okażą się bardzo delikatne.

Do rondelka wlać wodę i dodać kwas cytrynowy w proporcji 1 gram na litr. Zagotuj i w tym roztworze blanszuj gruszki. Jeśli owoce są całe, to nie więcej niż pięć minut, jeśli są kawałkami, to nie więcej niż dwie. Następnie zdejmij owoce z patelni i natychmiast przełóż je do zimnej wody, aby ostygły.

Podczas gdy gruszki studzą się, przygotuj marynatę. Aby to zrobić, do garnka z wrzącą wodą dodaj cukier - jedną szklankę na każdy litr, ocet 5% - sto gramów na każdy litr. W razie potrzeby możesz dodać łyżeczkę soli. Niektóre gospodynie domowe zamiast cukru dodają do marynaty miód - jedną szklankę na litr.

Najpierw umieść przyprawy na dnie czystych, suchych słoików. Istnieje kilka ciekawych kombinacji przypraw. Możesz spróbować zrobić je wszystkie, a zimą porównać, które smakują lepiej.

Połóż schłodzone gruszki na przyprawach.

Napełnij wszystkie słoiki marynatą, przykryj pokrywkami i włóż do sterylizacji w łaźni wodnej na 10-15 minut. Następnie zakręć pokrywki i umieść słoiki do góry nogami pod kocem, aż całkowicie ostygną.

Marynowane gruszki

Lepiej marynować nie przejrzałe, mocne gruszki i jeszcze lepiej marynować je nie w całości, ale pokrojone na kilka części i posypane cynamonem. Przeczytaj przepis i dowiedz się, jak prawidłowo marynować gruszki! 😉

SKŁADNIKI

• Gruszki 700 gramów
• Cukier 600 gramów
• Cynamon 1/2 łyżeczki
• Goździki (pąki) 4 sztuki
• Ziele angielskie (groszek) 4 sztuki
• Woda 1,5 litra
• Ocet 5 proc 150 gramów

Opis preparatu:

Przepis dotyczy 5-litrowych słoików. Do marynowania radzę wybierać gęste, małe gruszki. Jak marynować gruszki: 1. Umyj i osusz gruszki. Usuń uszkodzone obszary, skrzynie nasienne i łodygi. W razie potrzeby możesz usunąć skórkę. Myślę, że „biała” gruszka na deserze wygląda ładniej. Gruszki pokroić w kliny. 2. Do rondla wlać jeden litr wody, dodać 1-2 gramy kwasku cytrynowego i doprowadzić do wrzenia. Blanszuj gruszki we wrzącej wodzie przez jedną do dwóch minut. Następnie natychmiast przełóż gruszki do zimnej wody, aż ostygną. 3. Przygotuj litrowe słoiki. Wysterylizuj je i osusz. Na dnie słoików ułóż równe ilości goździków, cynamonu i ziela angielskiego. Na wierzchu ułóż gruszki, aż do krawędzi słoika. 4. Ugotuj marynatę z wody, cukru, octu. Gorącą marynatą zalej gruszki. 5. Przykryj słoiki pokrywkami i sterylizuj przez 10 minut. Wskazane jest wyłożenie dna patelni, w której będziesz sterylizować słoiki z marynowanymi gruszkami za pomocą szmatki. Następnie zwiń puszki, odwróć je do góry nogami, połóż na podłodze i przykryj kocem. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Nasza marynowana gruszka jest gotowa! Smacznego!

Przepis na marynowaną gruszkę na zimę,

Dziś chciałbym zwrócić uwagę na kolejny bardzo godny przepis na gruszkę na zimę - gruszka marynowana.

Dla tych, którym ten owoc nie jest obojętny, od dawna znane są przetwory z bursztynu, dżemy i kompoty z wszelkiego rodzaju gruszek. Próbowaliście marynowanych gruszek w połączeniu z daniem z drobiu? Jeśli nie, to moja rada jest taka, że ​​powinieneś spróbować gruszek na zimę!

Przepis na marynowane gruszki nie jest skomplikowany i zasługuje na uwagę. Do marynowanych gruszek potrzebne będą jędrne, soczyste gruszki. I oczywiście zestaw do przygotowania marynaty. Ale zajmijmy się wszystkim w porządku. Dla wygody zestaw produktów jest wskazany na jeden półlitrowy słoik gruszek na zimę.

Lato to bogaty i hojny czas – jedz owoce i warzywa tyle, ile dusza zapragnie, pogoda i przyroda sprzyjają maksymalnemu relaksowi. Wszystko jest w porządku, ale nie zapominajmy, że wszystko płynie i zmienia się, a ciepły i hojny sezon zostanie zastąpiony bardziej surowym i warto już wcześniej, a raczej już teraz, zacząć przygotowywać wszystkie te dary natury na przyszłe wykorzystanie. Popularna mądrość mówi: „Przygotuj sanie latem…” i jest to bardzo trafnie odnotowane.

Dla dobrych gospodyń domowych sezon konserwowy trwa w najlepsze. Musimy zidentyfikować i włożyć do słoików wszystko, co mamy w naszym letnim arsenale. Ogórki konserwowe, pomidory, wspólne tzw. „ogrody warzywne”, wszelkiego rodzaju sałatki warzywne i kompoty owocowe – taka obfitość, że aż kręci się w głowie. Trzeba wszędzie zdążyć, żeby w zimowe chłody otworzyć cenny słoik z przetworami i cieszyć się darami lata.

Zacznijmy robić marynowane gruszki.

Składniki do przygotowania gruszek na zimę:

- gruszki (twarde, soczyste) - 400-450 gramów.

Na marynatę:

– woda oczyszczona – 250 ml,

– cukier kryształ – 150 gramów,

- ocet (użyliśmy octu jabłkowego) – 50 ml,

– goździk – 4-5 kwiatów,

– cynamon – 1/3 laski,

- ziele angielskie - 4-5 groszku.



Przepis na marynowaną gruszkę:

Musimy przygotować składniki na nasz przepis na gruszkę na zimę. Zakupione gruszki dokładnie myjemy. Następnie przekrój je na dwie połówki i ostrożnie usuń rdzeń z nasionami. Aby gruszki nie ściemniały w trakcie przygotowania, należy je zanurzyć w zimnej wodzie.



Następnie przygotujmy marynatę. Do rondelka wlać 250 ml oczyszczonej wody (w przeliczeniu na jeden półlitrowy słoik), dodać 150 gramów cukru kryształu, dodać 4-5 kwiatów goździków, 4-5 groszków ziela angielskiego i kawałek (około 2 cm) patyczków. uzyskaj niesamowity aromat cynamonu. Postaw rondelek na ogniu.



Pozwól marynacie gotować się przez pięć do siedmiu minut i dodaj ocet. Następnie wyjmujemy przygotowane gruszki z wody i wrzucamy je do niskowrzącej marynaty. Pozwól im gotować się na bardzo małym ogniu przez siedem do dziesięciu minut.



Podczas gdy gruszki są już przygotowane, zacznijmy przygotowywać pojemniki. Dokładnie myjemy słoiki i pokrywki oraz je sterylizujemy. Możesz użyć dowolnej dogodnej dla Ciebie metody: na gorącej parze lub w piekarniku.



Musimy jeszcze wysterylizować marynowaną gruszkę. W tym celu wyłóż dno rondelka bawełnianą serwetką, zalej ciepłą wodą i umieść tam słoiki (woda nie powinna sięgać krawędzi słoika).

Utrzymywać w temperaturze około 85 stopni przez 10-15 minut. Następnie wyjmij go z wody i zwiń pokrywkę. Szczelność opakowania sprawdzamy odwracając słoiczek do góry nogami. Zawiń w coś ciepłego i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.



Marynowana gruszka z pewnością zachwyci Twoje podniebienie w mroźne zimowe wieczory! Pyszne przetwory dla Ciebie!

przepis-kulinariya.ru

Przepis na marynowane gruszki krok po kroku ze zdjęciami



Wiele osób lubi gruszkę ze względu na jej wyjątkowy słodki i lekko lepki smak. Owoc ma dużą liczbę odmian, takich jak na przykład księżna. Gruszka jest niskokaloryczna, ponieważ w 84% składa się z wody organicznej. Gruszki kiszone bez sterylizacji nadają się do diety odchudzającej, jednak nie należy ich stosować zbyt często, gdyż zawierają także jedenastoprocentowy cukier.

Przepis na kiszone gruszki na zimę



Gruszki przygotowane według tego przepisu są idealnym uzupełnieniem drobiu, wołowiny i wieprzowiny. Do konserw wybieraj owoce o cienkiej, nienaruszonej skórce i nie luźnym miąższu. Możesz zmienić przyprawy użyte w tym przepisie i użyć tych, które najbardziej Ci odpowiadają.

Lista składników potrzebnych do przygotowania konserw:

• 670ml. woda zdezynfekowana;
• dwa kilogramy świeżych gruszek;
• osiem ziaren czarnego pieprzu;
• 120 mililitrów 9% octu owocowego;
• cztery pąki goździków;
• pięć liści laurowych;
• pięćset gramów cukru.

Jak marynować gruszki na zimę w słoikach:

• Owoce umyj zimną wodą, a wszystkie niezbędne pojemniki wysterylizuj w najbardziej dla Ciebie odpowiedni sposób (parą, wrzątkiem). Pokrój je na ćwiartki, usuń rdzeń i nasiona, namocz je w wodzie.
• Wlej wodę pitną do dowolnego pojemnika i postaw ją na ogniu. Dodaj cukier, ocet owocowy i gotuj przez cztery minuty. Włóż do niego kawałki gruszki i trzymaj na ogniu przez kolejne siedem minut. Przyprawy i zioła wkładamy do słoików i powstałą marynatą zalewamy skręty, po czym zakrywamy szyję czymś do zaparzenia.
• W tym momencie przygotuj wszystko do sterylizacji przedmiotu obrabianego. Na dnie głębokiego pojemnika rozłóż mały biały ręcznik, następnie zalej ciepłą, ale nie zimną wodą, w przeciwnym razie z powodu dużej różnicy temperatur wody w pojemniku i słoiku, ten ostatni pęknie. Kładziemy to wszystko na kuchence, w środku umieszczamy pojemniki z przekąskami i sterylizujemy przez jedenaście minut na małym ogniu.
• Używając ręcznika lub rękawic kuchennych, wyjmij je i zwiń pokrywki. Następnie przykryj ciepłym kocem, wcześniej układając je do góry nogami i pozostaw na trzynaście godzin.
• Dokładnie wystudzone skręty należy umieścić w miejscu o ujemnej temperaturze i wilgotności (balkon, piwnica, lodówka) przed użyciem ich do spożycia.

Marynowanie gruszek na zimę



Miłośnicy owoców, jagód i słodyczy pokochają ten przepis. Przygotowana w ten sposób gruszka konserwowa okaże się bardzo soczysta i słodka, a także będzie miała bogaty smak jagód. Oprócz niezwykłego smaku, marynowanie zawiera ogromną ilość składników odżywczych, które odżywią Twój organizm przez całą zimę.

Dla naszych czytelników przygotowaliśmy specjalnie inne ciekawe przepisy na przetwory, takie jak: kapusta czerwona na zimę, kurki solone i kapusta kiszona.

Co będzie potrzebne do tej konserwacji:

• dwa kilogramy gruszek;
• jeden kilogram sześćset gramów borówek;
• trzydzieści mililitrów 9% octu owocowego;
• trzysta siedemdziesiąt ml. woda zdezynfekowana;
• 1 kilogram 360 gramów cukru.

Jak marynować gruszki na zimę:

1. Wszystkie niezbędne owoce i jagody myjemy wodą. Gruszkę pokroić na cztery części, usunąć łodygę i nasiona. Wrzucając borówki do rondla wraz z cukrem (sto sześćdziesiąt gramów), gotuj, aż całkowicie zmiękną. Przefiltrowujemy tę kompozycję przez gazę, aby pozbyć się jagód.
2. Do soku dodaj pozostały cukier i trzymaj na ogniu, aż całkowicie się rozpuści. Następnie dodaj plasterki gruszki i gotuj przez kolejne trzynaście minut. Po wyjęciu owoców z marynaty ułożyć je szczelnie w słoikach, zalać sokiem i octem.
3. Sterylizuj słoiki z zakrętami metodą opisaną w poprzednim przepisie. Zamykamy słoiki i zawijamy je w ręczniki, nie przeszkadzamy im przez siedemnaście godzin. Następnie ostudzone pojemniki z przekąską należy umieścić w odpowiednim miejscu (z dala od światła słonecznego).

Jak marynować gruszki na zimę

Jeśli naprawdę lubisz soczysty smak gruszek, to przygotowując konserwy według tego przepisu, sprawisz, że będą one znacznie smaczniejsze. Szereg przypraw zawartych w tej przekąsce podkreśla naturalny cierpki smak owoców, który lubi wiele osób. Oprócz niezwykle bogatego smaku, preparat ten pomoże wzmocnić układ odpornościowy dzięki leczniczym właściwościom przypraw.

Produkty do gruszek konserwowych z przyprawami:

trzy kawałki anyżu;

pół litra wody destylowanej;

jeden litr octu winnego białego;

pięćset gramów cukru trzcinowego;

jedna laska cynamonu;

dziewięć gramów czarnego ziela angielskiego;

trzydzieści gramów jałowca;

dwadzieścia gruszek;

sześć kwiatostanów goździków;

dwie łodygi świeżego rozmarynu.

Marynowanie gruszek jest szybkie i łatwe:

Owoce myjemy zimną wodą, usuwamy gałązki, dzielimy na cztery części, usuwamy rdzeń i ostrożnie umieszczamy w wysterylizowanych słoikach.

Do głębokiej, żelaznej miski dodaj wodę destylowaną i pozostałe produkty. Gotujemy tę kompozycję na ogniu, zawartość wlewamy do pojemników wraz ze składnikami, zakręcamy sterylne pokrywki i wstrząsamy.

Skręty owijamy grubą tkaniną chroniącą przed ciepłem, odstawiamy na dwa dni, po czym odkładamy je tam, gdzie zwykle stoją Twoje kawałki.

Marynowane gruszki z kwaskiem cytrynowym na zimę

Jeśli nie jesteś fanką spędzania dużej ilości czasu na przygotowaniach, to ta metoda jest dla Ciebie. Gotowanie gruszek we własnym soku nie wymaga dużo czasu i zasobów żywności. Dzięki witaminom zawartym w owocach zimą nie będziesz cierpieć na niedobór witamin (brak korzystnych witamin niezbędnych dla organizmu).

Składniki, których będziesz potrzebować:

czterysta siedemdziesiąt gramów owoców gruszy;

trzy kwiatostany goździków;

trzydzieści pięć gramów kwasu cytrynowego;

trzysta mililitrów wody destylowanej;

sześćdziesiąt gramów cukru.

Marynowane gruszki w słoikach na zimę:

Umyjmy wszystkie niezbędne składniki i pojemniki. Wszystkie owoce usuwamy z nasion i gałązek, kroimy na cztery części, zalewamy wrzącą wodą przez trzy minuty i odcedzamy.

Do gruszek wsypać cukier i po dwóch godzinach postawić na ogniu, dodać kwasek cytrynowy, goździki i gotować, aż cukier się rozpuści. Powstałą kompozycję pakuje się we wstępnie sterylizowane pojemniki i zakręca pokrywkami.

Owiń słoiki zawinięte w ściereczkę chroniącą przed ciepłem na jeden dzień, a następnie umieść je w miejscu do przechowywania.

Jak marynować gruszkę na zimę octem

Jeśli masz ogród w swoim wiejskim domu i rośnie tam wiele drzew owocowych, a wśród nich są gruszki i jabłka, ta metoda zbioru Cię zainteresuje. Soczystość i słodycz tych owoców, podkreślona przyprawami i ziołami, zostanie długo przechowywana i będzie czekać na skrzydełkach.

Produkty przydatne do przygotowania tej marynaty:

czterysta gramów gruszek;

trzysta gramów jabłek;

260ml. woda zdezynfekowana;

sto dziewięćdziesiąt gramów cukru;

dziewięćdziesiąt mililitrów 9% octu owocowego;

sześć pąków goździków;

trzy liście wiśni;

trzy liście czarnej porzeczki;

siedem gramów rozmarynu.

Marynowane gruszki w occie:

Wszystkie niezbędne produkty myjemy pod wodą. Owoce pokroić pionowo na osiem części, usunąć łodygi i nasiona wraz z rdzeniem.

Na marynatę wlać wodę do żelaznej (lub szklanej) miski, dodać owoce i inne składniki i gotować na ogniu przez siedemnaście minut. Wyjmij i przełóż owoce do słoików, zalej marynatą z borówek.

Sterylizuj skręty metodą opisaną w pierwszym przepisie. Przekręcamy słoiki i zawijamy je w koc, pozwalamy im ostygnąć na jeden dzień. Następnie wyjmij pojemniki z naparem z przekąską i przechowuj je w miejscu, do którego nie docierają promienie słoneczne.

Gruszki marynowane na zimę bez sterylizacji

Oprócz naturalnego smaku gruszki są bardzo korzystne dla organizmu ludzkiego. Pomagają ustabilizować układ trawienny i odkażają organizm przed uszkodzeniami zewnętrznymi i infekcjami. Dzięki dodaniu cytryny ten przepis na przekąskę pomoże organizmowi poradzić sobie z wirusami i przeziębieniami, które są częste w zimnych porach roku.

Składniki na pół litra tej przekąski:

• czterysta dwadzieścia gramów owoców gruszy;
• 230 mililitrów zdezynfekowanej wody;
• jedna cytryna;
• cztery kwiatostany goździków;
• dwa liście wiśni;
• dziewięćdziesiąt gramów cukru;
• dwa liście dowolnej porzeczki.

Przepis na marynowane gruszki bez sterylizacji:

• Niezbędne składniki myjemy zimną wodą. Nie obieramy skórki z cytryny, a jedynie mielimy ją specjalnym pilnikiem, po czym kroimy w plastry o grubości pięciu milimetrów. Gruszki pokroić na osiem części pionowo, bez obierania i usuwania nasion.
• Kawałki owoców układamy pionowo w pojemnikach na przetwory, umieszczamy między nimi plasterki cytryny, solimy, dodajemy cukier, kwasek cytrynowy i zalewamy wrzącą wodą.
• Zdezynfekuj skręty jak w pierwszym przepisie. Przekręć i zawiń w ciepłą ściereczkę, najpierw kładąc ją do góry nogami.
• Po piętnastu godzinach w pełni przygotowaną zimową przekąskę umieść w miejscu przechowywania do zimy.

Konserwując owoce gruszek, zachowujesz większość dobroczynnych substancji (reszta odparowuje podczas obróbki cieplnej), co daje możliwość korzystania z ich właściwości leczniczych i zdrowotnych nawet w zimnych porach roku. Owoce zawierają: błonnik, który zwiększa tempo przemiany materii, normalizuje funkcjonowanie jelit i ich mikroflorę; witamina C, która zapobiega przedwczesnemu starzeniu się i buduje silną odporność; kwas foliowy, który bierze udział w procesie podziału komórek; witamina E, która pomaga regulować poziom hormonów żeńskich; wapń i fosfor, które wzmacniają strukturę kostną organizmu.

receptynazimu.com

• Hoya w pomieszczeniu Rodzina Kutrovye, podrodzina Lastovnevye. Ojczyzna Indii, południowych Chin, Australii i wysp Pacyfiku. W przyrodzie występuje 200-300 gatunków, głównie kwitnące pnącza lub półkrzewy. Wiele z nich to epifity, niektóre rosną na ziemi, czasem na terenach skalistych. […]
• Sadzonki warzyw Sadzonki warzyw firmy O.S.E.-LANDSHAFT sprzedawane są przez nas w sezonie letnim. W naszych warunkach sadzonki warzyw są tradycyjnie przygotowywane na sezon letni i pozwalają ogrodnikom i ogrodnikom zbierać plony kilka tygodni wcześniej. Sadzonki warzyw w otwartym terenie, a także [...]
• 07 kampania 2018 KATALOGI FLORANGE KATALOG BIO FABERLIC PONIŻEJ KATALOGÓW 20 maja - 10 czerwca KUP PRODUKTY FABERLIC z rabatem do 26% więcej szczegółów>>> Wybierz dogodną dla Ciebie METODĘ OTRZYMANIA RABATU Zostaw zapytanie wypełniając formularz formularz znajdujący się […]
• PODLEWANIE roślin i kwiatów w pomieszczeniach: ZALECENIA! Przedstawiamy recenzję: „Podlewanie roślin domowych”. Powiemy Ci, jak często należy podlewać rośliny domowe, jak najlepiej to robić i wiele więcej. Zobacz także w osobnym artykule, jaką wodą podlewać rośliny domowe, aby najlepiej […]
• Dlaczego liście orchidei żółkną Treść artykułu Dlaczego liście orchidei żółkną Dlaczego liście orchidei żółkną w domu Co zrobić, gdy liście orchidei żółkną Można nadmierne lub niewystarczające podlewanie przyczyna żółtych liści storczyka Najprostszy […]

Z definicji gruszkowe przetwory na zimę uważane są za dania deserowe. Ale konserwowane gruszki mogą być nie tylko słodkie, ale także przekąską. Na przykład, jak podoba ci się ten pomysł? marynowane gruszki na zimę? Wydaje się dziwne? Ale na próżno! W rzeczywistości okazuje się pyszne i bardzo niezwykłe - w sam raz, jeśli chcesz spróbować czegoś nowego.

Do marynowania nadają się małe gruszki o dość gęstym miąższu. Np, Możesz marynować niedojrzałe gruszki i w ten sposób upiec dwie pieczenie na jednym ogniu: przyrządzić pyszne domowe przetwory i „przetworzyć” zbiory gruszek, nienadających się do innych przetworów.

Do marynaty gruszkowej dodaje się ocet lub sok z cytryny, sól i przyprawy. Te ostatnie zwykle obejmują goździki, cynamon i ziele angielskie jednak niektóre przepisy mogą zawierać inne przyprawy. Marynowane gruszki przygotowuje się na zimę z reguły zalewając je dwa lub trzy razy, jednak są też opcje, w których gruszki gotuje się przez pewien czas w marynacie, a następnie zamyka.

Marynowane gruszki z miodem i goździkami

• gruszki - 1 kg
• miód - 0,5 łyżki.
• cukier - 0,5 łyżki.
• cytryny - 3 szt.
• goździki - 3-4 pąki

Przygotowanie

W razie potrzeby możesz dodać do przepisu łyżeczkę soli, aby stworzyć danie przekąskowe.

Wymieszaj wodę, cukier, miód i sok wyciśnięty z cytryn. Dodaj goździki. Marynatę postawić na ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować około 10 minut.

Podczas gdy marynata się gotuje, przygotuj gruszki. Umyj je i osusz ręcznikiem. Każdą gruszkę nakłuj widelcem, aby skórka nie pękła. Gruszki włóż do wcześniej wysterylizowanych słoików, ostrożnie zalej je wrzącą wodą (do samej góry) i trzymaj przez 3 minuty.

Odcedź wodę i zalej wrzącą marynatą gruszki w słoikach. Natychmiast zwiń ugotowane pokrywki, odwróć i zawiń. Po ostygnięciu przechowywać do przechowywania.

Marynowane gruszki w kawałkach

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• gruszki - 2 kg
• cukier - 1 kg
• ocet stołowy (9%) - 1 łyżka.
• goździki - 3-4 szt.
• woda - 1 łyżka.

Przygotowanie

W tym przepisie gruszek nie marynuje się w całości, ale w połówkach lub ćwiartkach, w zależności od wielkości. Skórkę można zdjąć według uznania.

Wymieszaj cukier, wodę i ocet. Postaw na małym ogniu i poczekaj, aż cukier się rozpuści.

Umyj i osusz gruszki. Pokroić na kawałki, w razie potrzeby obrać. Przygotowane gruszki włóż do wrzącej marynaty i gotuj, aż staną się przezroczyste.

Gorący preparat przełożyć do wysterylizowanych słoików i od razu zwinąć. Po ostygnięciu przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.

Gruszki marynowane ze sterylizacją

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• gruszki - 400-500 g
• cukier - 150 g
• woda – 250 ml
• ocet 6% - 50 ml
• goździki - 4 szt.
• cynamon - 0,5 laski
• groszek ziele angielskie - 4 szt.

Przygotowanie

Gruszki umyj wcześniej, przekrój je na połówki, usuń gniazda nasienne i nasiona. Napełnij zimną, lekko osoloną wodą, aby zapobiec ciemnieniu.

Zrób marynatę. Aby to zrobić, wlej wodę do rondla, dodaj cukier i przyprawy. Po ugotowaniu gotuj przez 5-7 minut, a następnie zalej octem.

Teraz włóż przygotowane gruszki do wrzącej marynaty i gotuj po ugotowaniu przez około 10 minut na małym ogniu.

Sterylizuj słoiki z gruszkami i gotuj pokrywki. Gruszki ułożyć w słoikach do góry i zalać marynatą. Słoiki z gruszkami przykryć pokrywkami i ustawić do sterylizacji na 10-15 minut (liczyć po zagotowaniu się wody na patelni sterylizującej). Następnie zwiń słoiki, odwróć je, zawiń i ostudź. Odłóż go do przechowywania.

Smacznego!