Liellopu gaļa ir produkts, kas ir daudzu tradicionālo ēdienu sastāvdaļa dažādās pasaules valstīs. Tas nav pārsteidzoši, jo tas ir patīkams, veselīgs un diezgan barojošs produkts. Ēdienu pagatavošana no tā aizņem daudz laika. Pirms lietošanas šāda gaļa ir ilgstoši termiski jāapstrādā. Tomēr, neskatoties uz to, ka liellopa gaļas ēdienu pagatavošana prasa diezgan ilgu laiku, to garša un uzturvērtība ir pūļu vērta.

Daži svarīgi noteikumi

Šajā rakstā ir runāts par to, kā pagatavot salātus ar liellopa gaļu. “Garšīgu” recepti var atrast mājaslapā vai pavārgrāmatā. Tomēr, lai pagatavotu labu ēdienu ar šādu produktu, jums jāievēro vairāki vispārīgi ieteikumi. Piemēram, celulozes apstrādes laiku nosaka iegādātā ganāmpulka liemeņa vecums. Ja salātiem izmanto teļa gaļu, to vajag vārīt apmēram trīsdesmit minūtes. Vecāka dzīvnieka gaļas apstrādei vajadzētu ilgt vienu līdz divas stundas.

Jāņem vērā arī tas, no kura liemeņa fragmenta ēdiens tiks pagatavots. Ir diezgan mīkstas lauskas, un dažreiz sanāk arī cietākas. Liellopu gaļa ir gaļa, ko izmanto ēdienos ar daudzām citām sastāvdaļām. Tie var būt dārzeņi (gan svaigi, gan sālīti), siers, olas, sēnes. Šīs sastāvdaļas bieži tiek apvienotas salātos ar liellopu gaļu. Rakstā ir aprakstītas “garšīgas” un populāras receptes.

Šādi ēdieni ir lielisks variants gan ikdienas maltītēm, gan svinībām.

Liellopu gaļas salāti ar gurķiem un saldajiem pipariem

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums ir nepieciešami šādi produkti:

1. Baltais sīpols salātiem.

2. 400 grami liellopu gaļas mīkstuma.

3. Marinēti gurķi (350 g).

4. Karstie sarkanie pipari (1 gab.).

5. Maza karote koriandra.

6. Viens saldais pipars.

7. 30 miligrami vīna etiķa.

8. Desmit grami granulētā cukura.

9. Piecas ķiploka daiviņas.

10. Sojas mērce (65 g).

11. Nedaudz sāls un saulespuķu eļļas.

Astos un saldos piparus un gurķus sagriež mazās šķēlītēs. Sasmalciniet sīpolu un ķiploku. Vāra liellopa mīkstumu. Sagrieziet to šķēlēs un apcepiet pannā ar saulespuķu eļļu. Salātu šķīvī liek gaļu, sasmalcinātus piparus un koriandru. Pievieno sīpolu, cukuru. Apkaisa salātus ar ķiplokiem. Pārlej ar mērci un etiķi. Sajauc visas sastāvdaļas. Liellopu gaļas salāti ar marinētu gurķi un pipariem uz pusstundu jāievieto ledusskapī. Pēc tam varat to izņemt un izmēģināt.

Liellopu gaļas salāti ar burkāniem

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums ir nepieciešami šādi produkti:

1. Nedaudz zaļumu.

2. 100 grami cietā siera.

3. Vārīti burkāni (2 sakņu dārzeņi).

4. 3 cieti vārītas olas.

5. 0,3 kg vārītu biešu.

6. Ķiploka daiviņa.

7. 0,3 kilogrami vārītas liellopa gaļas.

8. 200 grami majonēzes mērces.

9. 2 lielas karotes valriekstu.

Bietes sarīvē un liek liela salātu trauka apakšā. Pārklāj ar majonēzes mērces kārtu. Sasmalciniet ķiplokus, sagrieziet gaļu mazos gabaliņos. Sastāvdaļas sajauc ar mērci un liek uz biešu kārtas virsmas. Tad pievieno rīvētu burkānu. Trauku pārklāj ar riekstiem un majonēzes mērci. Sasmalciniet olu baltumus ar dakšiņu un apkaisa ar to salātu virsmu.

Trauku pārkaisa ar sasmalcinātiem dzeltenumiem un rīvētu sieru.

Liellopu gaļas salāti ar sīpoliem un marinētu gurķi

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

1. Simts grami vārītas liellopa gaļas.

2. 1-2 marinēti gurķi.

3. Viens burkāns.

4. Sīpola galva.

5. Ķiploka daiviņa.

6. Nedaudz augu eļļas, sāls un majonēzes mērces.

Vāra gaļu. Sīpolu nomizo un sagriež puslokā. Gatavojiet uz plīts ar rafinētiem augu taukiem un rīvētiem burkāniem. Gurķus sagriež mazās šķēlēs. Sarīvē ķiploku. Vārītu liellopa mīkstumu sagriež mazās strēmelītēs. Visas sastāvdaļas liek salātu bļodā. Pievienojiet majonēzes mērci un sāli, samaisiet. Liellopu gaļas salāti ar marinētu gurķi un sīpoliem ir diezgan sāļš, barojošs ēdiens.

Tas ir lieliski piemērots kā svētku cienasts.

Liellopu gaļas salāti ar marinētu gurķi un marinētām sēnēm

Šis ēdiens sastāv no šādiem komponentiem:

1. Vārīta liellopa gaļas mīkstums (300 g).

2. 60 g marinētu šampinjonu.

5. Neliels daudzums galda sāls un majonēzes mērces.

6. Siers - 100 g.

Liellopu gaļu, desu, gurķus un sēnes sagriež kvadrātiņos. Tādā pašā veidā samaļ sieru. Visas sastāvdaļas liek lielā šķīvī, pievieno sāli, majonēzes mērci un samaisa. Liellopu gaļas salāti ar marinētu gurķi izrādīsies vēl interesantāki, ja tos apkaisīsiet ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Ēdienu iespēja svētkiem

Šos salātus nav viegli pagatavot, taču, neskatoties uz to, tie ir garšīgi un izskatās lieliski. Šis ēdiens noteikti iepriecinās daudzus svētku viesus. Lai pagatavotu ēdienu, jums jāņem šādas sastāvdaļas:

1. Divi marinēti gurķi.

2. 180 grami vārītas liellopa gaļas.

3. 85 g sīpolu.

4. 2 jēlas olas.

5. Sauja kaltētu vīnogu.

6. Ķiploka daiviņa.

7. Nedaudz sāls, kartupeļu garšvielas un majonēzes mērce.

8. 30 mililitri saulespuķu eļļas.

9. 2-3 lielas karotes rīvētu valriekstu.

10. Nedaudz koriandra un ķimenes.

Lai pagatavotu “Riddle” salātus ar liellopa gaļu un marinētiem gurķiem, vāriet gaļu četrdesmit minūtes. Kamēr tas vārās, sagrieziet sīpolu mazos gabaliņos. Cepiet uz uguns, izmantojot rafinētu saulespuķu eļļu un sasmalcinātu gaļu. Sakuļ olas, pievieno sāli, eļļu un kartupeļiem paredzētās garšvielas. No iegūtā maisījuma sagatavo trīs pankūkas. No tiem jāizveido rullītis, ko sagriež mazās šķēlītēs. Samērcē kaltētas vīnogas minimālā daudzumā šķidruma. Sasmalciniet gurķus. Visas salātu sastāvdaļas liek plašā bļodā, pievieno majonēzes mērci un samaisa.

Pārkaisa ar viegli grauzdētiem riekstiem. Liek ledusskapī uz pusstundu.

Trauks, kurā ir konservēti kukurūzas graudi

Šī recepte salātiem ar liellopa gaļu un marinētiem gurķiem ir vienkārša. Tas ir lieliski piemērots kā vienkārša piedeva sasmalcinātiem kartupeļiem vai vārītiem makaroniem. Lai pagatavotu šos salātus, nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

1. 0,5 kilogrami liellopa gaļas (vārīta).

2. 3 marinēti gurķi.

3. Nedaudz saulespuķu eļļas.

4. Konservētas kukurūzas kārba.

Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Sasmalciniet gurķus. Visas salātiem nepieciešamās sastāvdaļas liek lielā bļodā.

7. 80 grami zaļo sīpolu.

8. Neliela karote cukura.

9. Viens sīpols.

10. Liela karote sinepju.

Sīpolu sagriež pusapaļās šķēlēs un atstāj etiķī. Pievienojiet nelielu daudzumu galda sāls un granulētā cukura. Sasmalciniet zaļumus. Liellopu gaļu, kartupeļus un gurķus sagriež kvadrātos. Lai pagatavotu mērci, sajauciet augu eļļu ar sinepēm. Ievietojiet visas ēdienam nepieciešamās sastāvdaļas lielā bļodā. Liek izmērcētus un iepriekš saspiestus sīpolus. Ielejiet mērci traukā, samaisiet un ievietojiet ledusskapī apmēram trīsdesmit minūtes. Šodien ir daudz receptes salātiem ar liellopa gaļu un marinētiem gurķiem. Katram ir iespēja izvēlēties sev piemērotāko ēdiena variantu.

Šajā ēdienā var būt daudz dažādu sastāvdaļu. Ir vienkāršas gatavošanas metodes. Tie ir piemēroti ikdienas uzturam. Kā svētku ēdienu varat mēģināt pagatavot sarežģītāku recepti. Gaļu šādos ēdienos izmanto vārītu vai ceptu. Ir nepieciešams, lai liellopu gaļas mīkstums būtu rūpīgi apstrādāts un ne pārāk stingrs. Tad salāti izrādās maigi un patīkami pēc garšas.

Ar liellopa gaļu Hunter. Interesanti ir tas, ka šo salātu sastāvs bieži atšķiras sastāvdaļās. Tāpēc nosaukumā neieliku šo nosaukumu.

Saka, ka liellopa gaļas vietā var ņemt jebkuru medījumu un salāti būs ļoti garšīgi. Līdz ar to, acīmredzot, nosaukums "medības". Un es saprotu, ka mednieki varēja mierīgi paņemt līdzi marinētus gurķus, burkānus un sīpolus un uzreiz dažādos veidos pagatavot noķertos medījumus. Tāpēc man patīk šo salātu recepte zemāk - sastāvdaļu pieejamība un izpildes vienkāršība.

Kaut kā nesastopos ar kādu spēli (pārsteidzoši, vai ne?), tāpēc gatavoju šos salātus ar vārītu liellopa gaļu. Salāti izrādās ļoti apmierinoši un vienmēr garšīgi.

Salāti ar vārītu

Vāra gabalu bez kauliem, līdz tas ir mīksts. Vai arī ņemu lielāku gabalu, ar kaulu. Kad gaļa gatava, atdalu to no kauliem, un iegūto gaļu izmantoju pirmo ēdienu pagatavošanai.

Tādā veidā liellopu gaļu var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī, līdz sāksi gatavot salātus.

Vārītas liellopa gaļas salātu recepte

Sīpolu sagriežu ceturtdaļās gredzenos, pievienoju nedaudz sāli un apcepu augu eļļā līdz caurspīdīgai.

Es sagriežu burkānus sloksnēs un nosūtu uz sēnēm un sīpoliem. Cepiet, nepārtraukti maisot, trīs līdz piecas minūtes.

Tagad arī gurķi sagriežu strēmelēs un pievienoju pannai.

Šeit nāk arī melnie pipari. Visu kārtīgi samaisa un noņem no uguns.

Gaļu sagriežu strēmelītēs un atdalu šķiedrās.

Es pievienoju tam karoti sinepju.

Labi samaisiet, lai tas pilnībā pārklātu gaļas gabalus.

Tagad pievienoju gaļai visu, kas man sanāca pannā.

Salāti ir tie ēdieni, kurus gatavojot var likt lietā iztēli un izveidot īstu šedevru. Zemāk jūs gaida receptes salātiem ar liellopa gaļu un gurķi.

Liellopu gaļas salāti ar marinētiem gurķiem

• liesa liellopa gaļa - 400 g;
• lielas olas - 3 gab .;
• marinēti gurķi - 280 g;
• majonēze 67% tauku – 200 g;
• sīpols - 280 g;
• sāls;
• pipari.

Vārītu gaļu sagriež strēmelītēs. Sadaliet olas un sakuliet tās.

Ielejiet maisījumu pannā un apcepiet to kā omleti, un pēc tam sagrieziet to sloksnēs. Sīpolu sagriež pusgredzenos un sautē līdz zeltaini brūnai. Arī marinētus gurķus sasmalcinām strēmelēs vai šķēlēs.

Visas sastāvdaļas liek salātu bļodā, piparus, garšo ar majonēzi, ja nepieciešams, pievieno sāli un samaisa.

Salāti ar liellopa gaļu, papriku un gurķi - recepte

• balto salātu sīpols - 1 gab.;
• liellopa mīkstums - 400 g;
• marinēti gurķi - 350 g;
• sarkanie asie pipari - 1 gab .;
• bulgāru pipari - 1 gab .;
• koriandrs - 1 tējkarote;
• vīna etiķis - 30 ml;
• granulēts cukurs - 10 g;
• ķiploki - 5 krustnagliņas;
• sāls;
• sojas mērce - 65 g;
• dārzeņu eļļa.

Sasmalciniet abu veidu papriku, kā arī marinētus gurķus, iegarenās plānās strēmelītēs. Sīpols - pusgredzenos, ķiplokus smalki sagriež.

Gaļu sagriež plānās strēmelītēs, liek sakarsētā pannā un apcep uz lielas uguns maisot līdz gatavībai. Gaļu liek salātu bļodā, virsū liek asos piparus, koriandru, cukuru, sīpolu un saldos piparus. Visu labi samaisa.

Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, pievienojiet sojas mērci, etiķi un vēlreiz samaisiet. Salātu bļodu pārklāj un liek ledusskapī uz pusstundu.

Kārtaini salāti ar liellopa gaļu un marinētu gurķi

• cietie tomāti – 3 gab.;
• liellopu gaļa - 450 g;
• marinēti gurķi - 220 g;
• siers - 170 g;
• kartupeļi - 300 g;
• pētersīļi - 40 g;
• majonēze.

Vāra gaļu. Un, kad tas atdziest, sagriež kubiņos. Vāra kartupeļus un arī tos sagriež.

Gurķus un tomātus sagriežam tāpat. Sasmalciniet sieru, izmantojot rīvi. Sastāvdaļas kārto kārtās: gaļu, kartupeļus, gurķus, sieru, tomātus un pa virsu sakapātus pētersīļus.

Tajā pašā laikā katru slāni uzklājiet ar majonēzi. Pirms pasniegšanas salātus vismaz uz pāris stundām vajadzētu nolikt ledusskapī.

Salāti ar liellopa gaļu, pupiņām un marinētiem gurķiem

• vārīta liellopa gaļa - 300 g;
• konservētas sarkanās pupiņas - 1 kārba;
• salātu lapas - 50 g;
• majonēze 67% tauku – 100 g;
• bulgāru pipari - puse;
• marinēti gurķi – 4 gab.;
• purpura salātu sīpols - 100 g;
• pētersīļi;
• sinepes ar graudiem - 15 g;
• sāls.

Papriku sagriež strēmelītēs, sīpolu plānos pusgredzenos, marinētos gurķus mazos kubiņos un vārīto gaļu strēmelītēs. Uz trauka liek salātu lapas, virsū liek papriku, sīpolus, pupiņas un gurķus.

Nākamajā kārtā liek novārīto gaļu un pārlej ar majonēzes un sinepju mērci. Virsū liek pētersīļu lapas.

Siltie salāti ar liellopa gaļu un gurķi

Smalki sagrieziet liellopa fileju, ievietojiet to pannā un apcepiet līdz mīkstam, pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus. Nedaudz apcep, pievieno granātābolu mērci, apmaisa, pievieno sāli un piparus pēc garšas.

Pievieno strēmelītēs sagrieztu marinētu gurķi. Pirms pasniegšanas apkaisa siltos salātus ar sezama sēklām.

Labu apetīti visiem!

Kādus salātus var pagatavot no gaļas un marinētiem gurķiem?

Marija Sage (15101), slēgts pirms 9 gadiem

Es nedraudzējos ar slēgtām pasaulēm! Apgaismots (31079) pirms 9 gadiem

Gaļas salāti
250 g vārītas gaļas, 200 g nomizotu vārītu kartupeļu
150 g svaigu vai marinētu gurķu, 2 olas
150 g majonēzes, zaļie salāti, sāls pēc garšas
Sagatavoto liellopa mīkstumu uzvāra un sagriež šķēlēs. Vārītus nomizotus kartupeļus, svaigus gurķus un vārītas olas sagriež ripiņās, sajauc ar vārītu gaļu un pievieno nedaudz majonēzes.

Salātus liek kaudzē salātu bļodā, pārlej ar atlikušo majonēzi, dekorē ar vārītu olu šķēlītēm, vārītas gaļas gabaliņiem, zaļajām salātu lapām.

Salāti "Ciems"
300 g vārītas liellopa gaļas. 1 mazs kartupelis
2 mazi marinēti gurķi. sāls pipari
1 ēd.k. l skābs krējums, pētersīļi, tomāti, sinepes
Kartupeļus un marinētus gurķus sagriež ripiņās, pārkaisa ar sāli, pipariem un skābo krējumu. Lai iegūtu pikantumu, varat pievienot pusi tējkarotes sinepju.

Novārīto liellopa gaļu, sagrieztu iegarenās šķēlēs, liek vēdeklī uz šķīvja, pievieno kaudzi kartupeļu salātu, dekorē ar pētersīļu zariņu un maziem tomātiņiem.

604 Meistars (1437) pirms 9 gadiem

To sauc par gaļas gurķi. Tu ņem gurķi, saputo ar mikseri un ierok sautējuma bundžā.

Īsts ievārījums.

filantrops 13 Domātājs (8519) pirms 9 gadiem

Mamma Tanja Mākslīgais intelekts (106420) pirms 9 gadiem

Vienkārši sagriež gan sloksnēs, gan ar majonēzi. Var pievienot arī vārītus kartupeļus.

višenka Domātājs (5071) pirms 9 gadiem

Jā, iztēlojies ko vien vēlies un viss būs GARŠĪGI.

gaļa, gurķi, sīpoli, kartupeļi, vārīta ola, vārīti burkāni.majonēze - var ņemt tikai daļu no sastāvdaļām

Marija Jegorova Students (215) pirms 9 gadiem

Olivier, ja pievienosi vairāk sastāvdaļu.

Natālija Golovaščenko Sage (11367) pirms 9 gadiem

Dariet to - jūs to nenožēlosit, visi manā ģimenē vaidēja, ēdot šo šedevru!

Nāvējošs skaitlis
2 kausētais siers
2 vārīti burkāni
2 marinēti gurķi
200 g vārītas cūkgaļas
1 bundža veselu marinētu sēņu
2 vārīti kartupeļi
1 liels sīpols
3 vārītas olas
majonēze
sāls, pipari, zaļumi

Salātus kārtām liek dziļā lielā salātu bļodā, iesmērē ar augu eļļu, liek sēnes ar cepurītēm uz leju tā, lai salātu bļodas dibens būtu piepildīts, tad sīpolu (sīpolu iepriekš sagriež pusgredzenos, marinē etiķī pusi un pusi ar ūdeni un tad izspiež), pārlej ar majonēzi, tad burkānu kārtu (burkāni uz rupjās rīves), tad marinovs. gurķus (sagriež plānās šķēlītēs), pārlej kārtiņu majonēzes, tad maltās gaļas kārtu, vēl majonēzi, tad izkausē. siers (rīvēts), majonēze, kartupeļi (rīvēti), majonēze, olas (smalki sagrieztas), majonēze. Sāli un piparus kārtas pēc garšas (izņemot sieru un gurķus). Salātus liek ledusskapī uz 12 stundām.

Pats interesantākais ir šāds: publikas (viesu) priekšā jūs šos salātus pārvēršat uz plakana trauka, kura diametrs ir lielāks par salātu bļodu. Un viesu priekšā stāv vesels mākslas darbs (salāti izrādās sēņu cepurītes uz augšu. Skats ir pārsteidzošs, un salāti ir neticami garšīgi!

Salātus var dekorēt ar zaļumiem. Labu apetīti!

Fotogrāfs Guru (2824) pirms 9 gadiem

Gaļu sagriež sloksnēs un attiecīgi gurķus, sīpolus un majonēzi.
Jūs varat pievienot vairāk kartupeļu vai olu.

pievieno kartupeļus, burkānus, sīpolus un sajauc ar krējumu un majonēzi!

Olja Viorela Meistars (2426) pirms 9 gadiem

Goviadina varenaya,eti samye ogurtsy,morkovka i luk marinovanye(zamochite ih na min 15 v uksus,a potom stsedite horosho),maionez,spetsii-ocheni vkusno!Da-vse solomkoi narejte-krupno!

Ērika Domātājs (5231) pirms 9 gadiem

uzvāru liellopa gaļas gabalu + 2 marinēti gurķi + 2 ķiploka daiviņas + 100g siera + majonēze saucas "Vīriešu laime", vienkārši garšīgi.

Inna K. Apgaismots (21956) pirms 9 gadiem

Salāti "Ciems"
vārīta liellopa gaļas mīkstums - 120 gr.
mājas siers - 100 gr.
vārīti kartupeļi - 2 gab.
marinēts gurķis - 1 gab.
majonēze - 2 glāzes
pētersīļi
Marinētu gurķi, nomizotu un izsēklu, un kartupeļus sagriež šķēlēs, gaļu un sieru mazos kubiņos.
Sagatavotās salātu sastāvdaļas apvieno un pievieno majonēzi.

Paška Gvozdevs Zinātājs (261) pirms 9 gadiem

gaļas salāti.
Vārītu vai ceptu gaļu, nomizotus vārītus kartupeļus un gurķus sagriež ripiņās, liek bļodā, pievieno majonēzes mērci, sāli un etiķi, tad visu samaisa un liek uz šķīvja vai salātu trauka. Dekorē: uz šķīvja liek salātu pilskalnu un dekorē ar salātu lapām, sasmalcinātiem gurķiem un gaļas gabaliņiem.

par 200 gr. gaļa - 4-5 gab. kartupeļi, 2 gurķi, 100 gr. zaļie salāti, 1/2 tase majonēzes mērces

Nadežda Ļeonceva Meistars (1190) pirms 9 gadiem

Liska Guru (3349) pirms 9 gadiem

Liellopa gaļas un marinētu gurķu salāti

Liellopa gaļas un marinētu gurķu salāti Kā var nemīlēt tik gardus salātus? Tas noteikti būs piemērots jebkuram svētku galdam un būs lielisks vakara noformējums!

Salāti ar liellopa gaļu vienmēr ir baudījuši īpašu cieņu un bijuši iecienīts ēdiens vīriešu vidū. Barojošs, garšīgs un tajā pašā laikā ļoti maigs,

visi viesi priecāsies viņu redzēt. Bet no liellopa gaļas un marinētiem gurķiem salātus var pagatavot ne tikai kādiem svētkiem, bet arī vienkārši dvēselei.

Aicinām pagatavot šo brīnišķīgo ēdienu un iepriecināt ikvienu neatkarīgi no tā, vai tie ir svētki vai parasta diena.

Kā pagatavot salātus no liellopa gaļas un marinētiem gurķiem

1) Vāra kartupeļus, olas, burkānus.

2) Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Gaļu smalki sagriež un apcep.

3) Nomizotus dārzeņus un ābolus sarīvē uz rupjās rīves, pievieno gaļu, apceptos sīpolus, samaisa, garšo ar majonēzi.

4) Salātus ar liellopa gaļu vislabāk dekorēt ar rīvētu olu un zaļumiem virsū - tas jūsu ēdienam piešķirs maigumu un pikanumu!

Vai jums patika recepte? Dalies ar draugiem!

Apraksts: Interesanta liellopu gaļas salātu recepte. Liellopu gaļu novāra, visas pārējās salātu sastāvdaļas sakapā vai sarīvē, pēc tam visu kārtām liek dziļā šķīvī.

Šo liellopu gaļas salātu spilgtākais aspekts ir tas, ka pasniedzot salāti tiek izlikti no dziļas bļodas kā bērnu smilšu kūka, beigās sanāk vienkārši satriecoša salātu kārtas kūka! Manuprāt, šie liellopa gaļas un marinēto gurķu salāti ļoti iederētos uz jebkura svētku galda.
Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa (vārīta) - 650 g.
• Vistas ola (vārīta) - 5 gab.
• Siers - 300 g.
• Gurķi (sālīti) - 5 gab.
• Sīpoli - 4 gab.
• Zaļie zirnīši (konservēti) - 1 burka (2 kārtas)
• Priežu rieksti - 50 g.
• Majonēze (mērcei)
• Augu eļļa un sviests sīpolu cepšanai
• Olīvas - 20 gab.
• Neliels ķekars svaigu diļļu un/vai pētersīļu
• Sāls un melnie pipari (vēlams svaigi malti)

Iesaku pamēģināt pagatavot šo svētku liellopu gaļas salātu recepti. Šie kārtainās salāti ir kaut kas līdzīgs kūkai, attiecīgi visas sastāvdaļas tiek liktas it kā no iekšpuses, lai viss ietilptu olu-siera čaumalā.

Es jums pastāstīšu sīkāk, kā pagatavot šos interesantos liellopu gaļas salātus.

Ļaujiet liellopa gaļas filejas gabaliņam pagatavot līdz pilnīgai gatavībai. Gaļu, protams, labāk iemest verdošā ūdenī, lai liellopa gaļa pēc vārīšanas paliek sulīga, bet, ja kāds to saplīst vai kādam vajag buljonu (kā manā gadījumā), var pagatavot aukstā ūdenī.

Gaļu vajag sālīt pašās beigās, ja kāds vēlas lietot garšvielas, tā ir gaumes lieta, nebūs par daudz, taču nepārcentieties! Es personīgi salātiem liellopu gaļu vienkārši uzvārīju ūdenī bez garšvielām, bet beigās ūdenim pievienoju nedaudz sāli...

Nu, lai netērētu laiku, uzvāriet olas. Mums tiem jābūt cieti vārītiem, tāpēc mums tie jāvāra apmēram 20 minūtes.

Pēc vārīšanas olas liek aukstā ūdenī, lai tās vieglāk nomizot.

Tad pannā ielej nedaudz augu eļļas un izkausē tajā labu gabalu sviesta,

Cepiet visus sīpolus iegūtajā eļļu maisījumā, līdz tie kļūst caurspīdīgi, ja vēlaties un pēc garšas, apkaisa sīpolus ar svaigi maltiem melnajiem pipariem,

Ļaujiet sīpolam cepties vēl 5 minūtes uz mērenas uguns un, tiklīdz tas sāk iegūt šo nedaudz zeltaino izskatu, noņemiet pannu no uguns, kur sīpols atdziest, lai to varētu izmantot mūsu liellopa gaļas salātu pagatavošanai,

Sasmalciniet 5 iepriekš vārītas un nomizotas olas ar nazi vai dakšiņu un apvienojiet tās atsevišķā dziļā šķīvī kopā ar rīvētu sieru,

Ap šo laiku mūsu liellopu gaļai vajadzēja būt pilnībā gatavai, ja nē, tad pagaidiet, līdz tā uzvārīsies līdz pilnīgai gatavībai, tad ļaujiet tai nedaudz atdzist, pēc tam salātiem paredzēto liellopu gaļu sagriežam mazos kubiņos (kā arī gurķus, apm. 0,5 cm.).

Liellopu gaļas salātu gatavošana

Kā jau nav grūti uzminēt, tad pati liellopa gaļas salātu gatavošana pēc visu produktu sagatavošanas sastāv no šo pašu produktu kārtām salikšanas dziļā salātu bļodā, un protams,

Pēc tam ņemam parasto pārtikas plēvi un uzklājam uz bļodas iekšējās virsmas, atstājot plēves malās labu rezervi, kurai vajadzētu nokarāties no ārējām malām par 7-10 cm.

Tālāk mēs izklājam mūsu topošo liellopu gaļas salātu “vāciņu” (slānis apakšā ir apmēram 1 cm) un tā sānu apvalku (slānis ap visu apkārtmēru vertikālas apmales veidā, apmēram 0,5 cm biezs un 2-3 centimetrus augsts), kas, atgādināšu, sastāvēs no siera un olu maisījuma. Pārklājiet mūsu joprojām apgriezto liellopu gaļas salātu augšējo slāni ar nelielu daudzumu majonēzes,

Pēc tam sānmalas iekšpusē izklājam pirmo salātu kārtu (siera-olas slānis ir ārējais apvalks, tāpēc to neskaitām kā slāni), apmēram trešdaļu zaļo zirnīšu kārbas,

Atkal atjaunojam olu-siera robežu (jums ir jāpārliecinās, ka tā vienmēr ir virs produktu līmeņa, lai slāņi būtu jāievieto šajā mūsu liellopu gaļas salātu ārējā slānī),

Salātiem pievienojam pārējos marinētos gurķus, vienmērīgi sadalām pa visu virsmu, neaizmirstot atstāt neskartu mūsu ārējā siera-olu čaumalas apmali,

Tad atkal pievieno apmali, salātos liek atlikušo liellopa gaļas daudzumu, gaļu pārlej ar nelielu daudzumu majonēzes,

Nu, pēdējais pieskāriens mūsu liellopu gaļas salātu sastāvam būs zaļo zirnīšu ieziest ar majonēzi. Tagad mums jāļauj salātiem nostāvēties apmēram 30 minūtes, lai to slāņi nedaudz sablīvētu, pēc tam iztaisnojam pārtikas plēves malas,

Dziļo bļodu, kurā ievietojām liellopa gaļas salātus, pārklājiet ar lielu, plakanu trauku,

Uzmanīgi apgrieziet abus traukus tā, lai dziļā bļoda atrastos virs plakanā trauka.

Un visbeidzot uzmanīgi paceliet dziļo bļodu kopā ar pārtikas plēvi, lai mūsu liellopu gaļas salāti nonāktu plakanā trauka vidū. Mēs atcerējāmies, kā tu jaunībā smilšu kastē darīji ko tādu.

Un visu liellopa gaļas un gurķu salātu virsmu pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm un/vai pētersīļiem.

Nu, šis ir izgriezts liellopu gaļas salātu fotoattēls, lai jūs varētu redzēt, kā tie izskatās iekšpusē. Labu apetīti visiem un veiksmi, gatavojot iepriekš minēto liellopa gaļas, marinētu gurķu, olu un siera salātu recepti.

Šodien vispār nevaru aizmigt. Pagulēju pāris stundas un piecēlos.

Drīz būs rītausma. Ilgi staigāju pa māju, meklējot, ko darīt, un nolēmu uztaisīt kārtainos gaļas salātus.

Fotogrāfijas nesanāca īpaši labas, bija tumšs un neērti fotografēt. Bet salāti izrādījās ļoti garšīgi, galvenais sātīgi un barojoši.

Ja pamēģināsi, vari to skaisti izrotāt un pasniegt svētku galdam. Dekorēšanai izmantojiet visu, ko vien varat iedomāties.

Sastāvdaļas liellopu gaļas salātu pagatavošanai.

• 400 g liellopu gaļas;
• 300 g cietā siera;
• 3 lieli kartupeļi;
• 3 lieli burkāni;
• 4 olas;
• konservēta kukurūza dekorēšanai;
• majonēze;
• pētersīļi dekorēšanai;
• sāls, pipari pēc garšas.

Gardu kārtaino salātu ar liellopa gaļu pagatavošanas metode:
Liellopu gaļu uzvāra, atdzesē un sagriež mazās strēmelītēs vai sasmalcina gaļas mašīnā.
Burkānus vāra sālītā ūdenī līdz mīkstam un sarīvē uz rupjās rīves.
Pagatavo kartupeļu biezeni.
Vāra cieti vārītas olas, sarīvē uz rupjās rīves.
Salātu bļodu izklāj ar pārtikas plēvi, salātus klāj kārtās, visas kārtas atkārto divas reizes:
puse porcijas kartupeļu biezeni

Izklājiet burkānu kārtu un pārklājiet ar majonēzi.
Nākamais slānis ir smalki rīvēts siers
Liellopa gaļas slānis

Virsū liek kartupeļu biezeni. Pēc tam izklājiet vārītas gaļas slāni un pārklājiet to ar majonēzi.

Gatavos liellopa gaļas salātus uz stundu atstāj ledusskapī.
Kad laiks pagājis, salātu bļodu apgrieziet uz šķīvja un uzmanīgi novietojiet salātus uz šķīvja.

Ļaujiet traukam kādu laiku nostāvēties vai pasniedziet nekavējoties.

Kulinārijas recepte Salāti ar gaļu un marinētiem gurķiem ar foto

Personīgie iespaidi par recepti:

Ar šiem salātiem jūs vienmēr būsiet gatavi viesiem!
Garša un tas, ka tā ir sātīga.
Pirms Stroganova salātiem ēdienā pietrūkst sarkanās paprikas. Bet viņš no tā daudz nezaudē).

Diemžēl jūsu ierīce ir izslēgta vai nedarbojas Javascript. Tas ir nepieciešams elements lielākajai daļai funkciju mūsu vietnē.

Sazinieties ar savu administratoru, lai atrisinātu šo problēmu.

sastāvdaļas 2 porcijām vai – nepieciešamo produktu skaits porcijām tiks aprēķināts automātiski!’>

Šī problēma ir atrisināta: noklikšķiniet uz frāzes "Mainīt receptes sastāvdaļas" un atvērtajā logā nomainiet augstas kaloritātes pārtiku ar mazkaloriju (vai otrādi). Jūs varat aizstāt jebkuras sastāvdaļas - gan pēc nosaukuma, gan daudzuma, varat tās izņemt un pievienot jaunas. Visas izmaiņas būs redzamas tikai jums .

Noklikšķiniet, lai atlasītu citu kaloriju saturu.> Teļa gaļa

2. darbība:

3. darbība:

4. darbība:

1.Sīpolu marinē - nomizo un sagriež pusgredzenos. 5 minūtes aplej ar verdošu ūdeni, pēc tam verdošo ūdeni notecina un sīpolam pārlej ar marinādi (ūdens un etiķis 1:1).

Atstāj uz 15 minūtēm.
2. Teļa gaļu un gurķus sagriež strēmelītēs.
3. Ielieciet marinēto sīpolu sietā un ļaujiet šķidrumam notecēt.
4. Bļodā liek gaļu, sīpolus, gurķus un garšo ar paštaisītu majonēzi.
Sajauc.
Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus.

Kādus dzērienus lietot kopā ar:

Pēdējais komentārs

Gaļas un marinētu gurķu salātu recepte ar fotogrāfijām

Manai lielajai un draudzīgajai ģimenei šie salāti ļoti garšo, un tāpēc viņi tos sauca par “Ģimeni”. Mēs to gatavojam tikai brīvdienās un, protams, gaidām tās. No pirmā acu uzmetiena tie ir parasts gaļas un marinētu gurķu salāti, bet, ja jūs tos vismaz nedaudz pamēģināsit, ticiet man, tie noteikti kļūs par jūsu “ģimenes” salātiem.

Visas man zināmās gaļas salātu receptes ir ne tikai oriģinālas, bet arī apbrīnojami garšīgas. Tāpēc tie gandrīz uzreiz kļūst par svētku galda virsotni, vienalga, vai tie ir pikanti gaļas salāti vai smalki ar vārītu teļa gaļu un ananāsiem.

• Liellopu gaļas mīkstums - 400 g
• Marinēti gurķi – 2 gab. jeb 150 g
• Konservēti zirņi - 75 g
• Olas - 4-5 gab.
• Žāvētas plūmes – 10-12 gab.
• Ābols - 1 gabals (vidēja izmēra)
• Majonēze
• Apstādījumi

Vāra liellopu gaļu, viegli sālītu ūdeni. Atdzesētu gaļu sagriež nelielos kubiņos.

No marinētiem gurķiem noņem lieko šķidrumu un sagriež mazos kubiņos.

Konservētos zaļos zirnīšus izkāš.

Ābolus nomizo un sasmalcina, izmantojot rupjo rīvi.

Vāra olas, atdzesē, nomizo un arī sagriež nelielos kubiņos.

Vēlams ņemt žāvētas plūmes bez sēklām. Mēs to arī sasmalcinām.

Sagatavotos produktus sajauc lielā bļodā, pievieno sāli un garšo ar majonēzi.

Pasniedzot dekorē ar zaļumiem.

Ja vēlaties pārsteigt savus viesus un piešķirt salātiem banketisku izskatu, novietojiet tos uz trauka kārtās. Labāk ir uztaisīt pirmo žāvēto plūmju kārtu, bet pašā augšā novietot olas, kas pārklātas ar majonēzes kārtu.

Liellopu gaļas salāti ar marinētiem gurķiem

Gatavošanas process

Piedāvāju pagatavot ļoti brutālus, es pat teiktu, vīrišķīgus salātus no vārītas liellopa gaļas un marinētiem vai marinētiem gurķiem. Salāti ir absolūti pašpietiekami un var kalpot kā pilnīgas vakariņas.

Ja jūs to garšojat ar majonēzi, jūs pievienosit garšu un kalorijas. Salātu skābuma pakāpi var variēt pēc savas gaumes, kādam garšo skābi, tad var pievienot vairāk gurķus, kādam saldāk, tad jāpalielina cukurkukurūzas daudzums.

Pēc garšas pievienojiet zaļumus un etiķi.

Lai pagatavotu liellopa gaļas salātus ar marinētiem gurķiem, sagatavojiet sastāvdaļas atbilstoši sarakstam.

Vispirms liellopu gaļa jāvāra līdz mīkstai un pilnībā jāatdzesē. Gaļu sagriež mazos kubiņos, jo mazākos, jo patīkamāk to ēst.

Arī marinētus vai marinētus gurķus sagriež mazākos gabaliņos. Gurķu skaits ir atkarīgs no to lieluma un skābuma.

Sajauciet gaļu un gurķus ietilpīgā salātu bļodā. Pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus.

Ja sīpols ir pārāk rūgts, noskalojiet to ar aukstu ūdeni. Es izmantoju jaunu, saldu sīpolu.

Pievienojiet salātiem dažādus sezonas zaļumus. Mans mīļākais ir cilantro, zaļie sīpoli un salāti.

Ievietojiet saldo kukurūzu salātu bļodā. Var pievienot veselu burciņu, bet man pietika ar pusi.

Samaisa un pārlej ar eļļu. Pievienojiet etiķi un, ja nepieciešams, sāli pēc garšas.

Liellopu gaļas salāti ar marinētiem gurķiem ir gatavi.

Pasniedziet salātus ar mīkstu maizi kā pamatēdienu vai kā uzkodu pirms vakariņām.

Salāti ar liellopa gaļu un marinētiem gurķiem. Recepte ar gatavā ēdiena fotoattēlu.

Produkti, kas nepieciešami salātu pagatavošanai ar liellopa gaļu un marinētiem gurķiem:
Gaļa (teļa vai liellopa gaļa) ​​- 200 gr.,
+ marinēti gurķi – 1 – 2 gab.,
+ tomāti – 2 – 3 gab.,
+ sīpoli - 1 -2 sīpoli,
+ vārītas olas - 1 - 2 gab.,
+ zaļās salātu lapas - 1/2 ķekars,
+ pētersīļi,
+ majonēze - pēc garšas,
+ sāls - pēc garšas.

Recepte salātiem ar liellopa gaļu un marinētiem gurķiem:
Gaļu iepriekš uzvāra, smalki sagriež ar savu pārbaudīto metodi, gaļu pārlej ar nedaudz majonēzi un liek ledusskapī uz 1 stundu.

Tomātus nomizo, sagriež šķēlēs un notecina sulu, kas var veidoties mizošanas laikā. Sasmalciniet sīpolu un marinētus gurķus.
Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno sāli pēc garšas un pievieno majonēzi pēc garšas.

Salātu bļodu dekorējiet ar salātu lapām, izklājiet salātus un dekorējiet ar olām un zaļumiem.

Salāti ar liellopa gaļu un marinētiem gurķiem ir gatavi!
Labu apetīti!

Pievienojiet tur savas receptes un ieprieciniet citus viesus!

Ja vēlaties uzzināt vēl daudzas interesantas receptes, dodieties uz interneta vietni White Catalogs. kurā ir diezgan daudz kulinārijas vietņu. Varat arī reģistrēt savu vietni šajā direktorijā "vispārējai lietošanai", un tad jums būs vairāk apmeklētāju, kurus interesē receptes.

Gaļas kārtainās salāti ar marinētiem gurķiem un olu

Mēs piedāvājam jums neticami garšīgu gaļas salātu recepti. Tas ir dzimis daļēji no Olivier salātiem, bet tas izrādās daudz vieglāks.

To var pasniegt vai nu kopējā salātu bļodā, vai porcijās.

Gaļas kārtainās salātu sagatavošana ar marinētiem gurķiem un olu soli pa solim

Gaļu jāvāra sālītā ūdenī, sagriež nelielos kubiņos.

Sasmalciniet ķiplokus un gurķus.

Ļaujiet olām pagatavot, līdz tās ir gatavas.

Riekstus apgrauzdē un smalki sakapā.

Visas sastāvdaļas salātu bļodā apvienojam kārtās, katru no kurām garšo ar majonēzi.

Vispirms liekam daļu gaļas, majonēzi, gurķus, ķiplokus, atkal majonēzi, sasmalcinātas olas un majonēzi.

Slāņus atkārto divas reizes.

Virsū uzkaisa valriekstus.

Liellopa mēles salāti ar omleti

Salāti ar aknām un sieru

Dāņu vermicelli salāti

Šķiņķa salāti

Salāti ar gaļu un marinētiem sīpoliem

Mēles un Ķīnas kāpostu salāti

Banānu salāti ar šķiņķi

Šķiņķa salāti ar tomātiem

Jaunākās receptes

Vistas salāti ar bietēm un žāvētiem augļiem

Lieldienu vainags

Žāvētu plūmju pīrāgs

Lieldienu želeja

Lieldienas Baba

Lieldienu citrons

Lieldienu olu uzkodas

Salāti ar liellopa gaļu un marinētiem gurķiem

• 1. Liellopu gaļa (300 g)
• 2. Burkāni (1 gab., vidēji)
• 3. Konservēti gurķi (apmēram 2 gab., vidēji)
• 4. Sīpols (1 gab.)
• 5. Majonēze
• 6. Sāls (pēc garšas)

Gatavošanas laiks: 55 minūtes Porcijas: 4-5

Es nezinu, cik labi tas atbilst tai dotajam nosaukumam, bet Gaļina apliecina, ka tas ir lielisks variants svētkiem!

1. Liellopu gaļu sagriež mazos gabaliņos un apcep 2 ēdamkarotes augu eļļas apmēram 7 minūtes.
2. Pēc tam samaziniet uguni līdz vidējai, liellopu gaļu aplejiet ar 1,5-2 glāzēm ūdens, uzlieciet vāku un vāriet uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes. Nolejiet ūdeni un atdzesējiet liellopu gaļu.
3. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves un apcep 10 minūtes nelielā augu eļļas daudzumā.
4. Sasmalciniet sīpolu un pievienojiet burkāniem. Sajauc. Cep vēl apmēram 7 minūtes.
5. Gurķus sagriež nelielos kubiņos (vai kā gribi).
6. Salātu bļodā sajauc gurķus, liellopa gaļu, burkānus un sīpolus. Garšojiet ar nelielu daudzumu majonēzes un pievienojiet sāli pēc garšas.

Svētku liellopu gaļas salāti ar sīpoliem

Liellopu gaļas un sīpolu salātus sauc par vīriešu ēdienu. Tajā ir daudz gaļas un sīpolu, tieši to, kas stiprajam dzimumam ļoti patīk. Pagatavosim vairākus salātus uz gaļas un sīpolu bāzes.

Šie salāti lieliski sader ar turku sarkano lēcu zupu.

Salāti "Lielu gaļa ar marinētiem sīpoliem"

• 1 kg. liellopu gaļa
• 3 sīpoli salātiem
• 2 sīpoli gaļas pagatavošanai
• etiķis vai citronu sula
• majonēze
• 2 burkāni
• žāvēta pētersīļa sakne
• 7 melnie pipari, sāls, lauru lapa
• malti pipari

1. Visi sagatavošanās darbi jāveic iepriekšējā dienā.

Vispirms nomizojiet visus sīpolus. Gaļas pagatavošanai atstājam divus sīpolus, pārējos sagriežam pusgredzenos, liekam bļodā un piepildām ar etiķa un ūdens maisījumu vai citrona sulu.

Ieliekam ledusskapī.

2. Gaļu liek verdošā ūdenī.

Pievienojiet burkānus, sīpolus un lielos gabaliņos sagrieztu pētersīļa sakni. Pēc vārīšanās samaziniet uguni, pārklājiet ar vāku un vāriet, līdz tas ir mīksts.

Gatavošanas beigās pievienojiet sāli un piparus. Pašās beigās iemet lauru lapu.

3. Kad gaļa ir pilnībā mīksta, noslēdz uguni un uz brīdi atstāj buljonā.

Ir pat vēlams, lai tas atdziest buljonā.

Ja sīpoli jau izmērcēti, tad var sākt salātu komplektēšanu. Tas tiek darīts ārkārtīgi vienkārši.

Liek gaļas kārtu, iesmērē ar majonēzi, tad kārtiņu sīpolu, majonēzi, gaļu utt. Katram slānim jābūt ļoti garšīgam ar pipariem.

Gatavos liellopa un sīpolu salātus uz ilgu laiku liek ledusskapī. Noteikti pārklājiet ar vāku vai pārklājiet ar plēvi.

Viegli liellopa gaļas un sīpolu salāti

• 200 gr. liesa liellopa gaļa
• 100 gr. baltie redīsi
• 1 sīpols
• 50 gr. skābo krējumu vai majonēzi
• sāls, zaļumi
• nedaudz augu eļļas cepšanai

Vāra gaļu viegli sālītā ūdenī. Ļaujiet tai atdzist un sagrieziet plānās sloksnēs.

Viegli apcepiet pusgredzenos sagrieztu sīpolu augu eļļā. Redīsus nomizo un sagriež strēmelītēs.

Apvienojiet visas sastāvdaļas: gaļu, sīpolus, redīsus. Pievieno sāli un samaisa. Garšojiet salātus ar skābo krējumu vai majonēzi un samaisiet.

Liek salātu bļodā un dekorē ar svaigiem zaļumiem.

Liellopu gaļas salāti ar sīpoliem un marinētu gurķi

Vāra gaļu sālsūdenī. Sagrieziet to gareniskās sloksnēs.

Sautē sasmalcinātus burkānus un sīpolus. Marinētus gurķus nomizo un sagriež strēmelītēs.

Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar majonēzi. Pirms sāls pievienošanas jāpagaršo salāti, jo tajos jau ir marinēti gurķi un majonēze, kas satur daudz sāls.

Liellopu gaļai un sīpoliem lieliski sader dažādi ēdieni. Jūtieties brīvi eksperimentēt ar šīm sastāvdaļām.

Ja jums patika mūsu vietne vai šajā lapā esošā informācija šķita noderīga, dalieties tajā ar saviem draugiem un paziņām – spiediet kādu no sociālo tīklu pogām lapas apakšā vai augšpusē, jo starp nevajadzīgo atkritumu kaudzēm internetā ir diezgan grūti atrast patiesi interesantus materiālus.

Jūs varētu interesēt

Ja vēlies svētkiem pagatavot ko jaunu un neparastu, tad sēņu lautu salāti ir tieši tādi.

Patīkama Ķīnas kāpostu, vistas un grauzdiņu kombinācija salātos sniegs patiesu baudījumu. Šie salāti skaitās.

Mūsdienu virtuve piedāvā daudzas jaunas un interesantas salātu receptes. Tomēr tādi slaveni salāti kā Cēzars.

No visparastākajām bietēm var pagatavot daudz gardu salātu. Klasisks kažoks ir piemērs visam, šie salāti.

Dārzeņi būs daudz veselīgāki, ja tos lietos neapstrādātus, populārākās salātu receptes tiek gatavotas no neapstrādātiem.

Pazīstamie un iemīļotie salāti ar kukurūzu un vistu jau sen ir ieņēmuši stingru pozīciju uz jebkura svētku galda. Sagatavot.

Lai rādītu komentārus, ir jāiespējo Javascript

Piedāvātās ziņas

Salāti ar liellopa gaļu, marinētiem gurķiem un pupiņām

Nepretenciozi, bet apmierinoši un garšīgi – ar šiem trim vārdiem var raksturot salātus no vārītas liellopa gaļas, marinēta gurķa un pupiņām. Recepte, ar kuras palīdzību vīrieša sirdi atkal veiksmīgi nokļūsi pa īsāko ceļu – caur vēderu. Ziniet, pa šo maršrutu ir jābrauc biežāk, pat ja esat tam jau vairākas reizes garām.

Ja jūsu vīrietis nav veģetārietis, viņš tikai priecāsies par šādiem salātiem.

Es parasti salātiem izmantoju liellopu gaļas pārpalikumus no zupas buljona pagatavošanas. Galu galā ne vienmēr ir nepieciešams to ievietot pašā zupā.

Bet jūs varat uzvārīt nelielu gaļas gabalu speciāli salātiem, ja jums nav citu iespēju.

vārīta liellopa gaļa - 200 g;

sarkanās pupiņas - 100 g;

marinēti gurķi - 1-2 gab. (atkarībā no izmēra);

vidēji lieli kartupeļi - 3 gab .;

vidēji lieli burkāni - 1 gab.;

vidēja lieluma sīpols - 1 gab.;

majonēze - 2 ēdamk. karotes;

olīveļļa - 1 ēd.k. karote;

sāls - pēc garšas;

malti melnie pipari - pēc garšas;

svaigi zaļumi - pēc izvēles.

Visas galvenās sastāvdaļas, izņemot sīpolus un gurķus, iepriekš novāra. Kā tas tiek darīts?

Liellopu gaļu pagatavo divos posmos (pēc pirmās vārīšanas ūdeni notecina un gaļu piepilda ar tīru ūdeni). Uguns ir lēna. Putu noņemšana, kad tās veidojas (lai gan teorētiski visām putām un netīrumiem vajadzētu pazust ar pirmo ūdeni).

Gatavošanas ilgums ir 1-1,5 stundas.

Pupiņas mērcē aukstā ūdenī uz 3-5 stundām (pupiņas var mērcēt uz nakti). Tad pielej svaigu ūdeni un vāra līdz gatavībai (līdz pupiņas mīkstas). Uguns ir maza.

Vārīšanās ir minimāla. Gatavošanas ilgums ir vismaz 1 stunda.

Starp citu, ja jums nav laika nodarboties ar pupiņu vārīšanu, varat paņemt konservētu pupiņu burku. Vienkārši noteciniet no turienes šķidrumu un ielejiet pupiņas salātos.

Kartupeļus un burkānus vāra žaketēs – tāpat kā citiem salātiem.

Pēc vārīšanas pagaidiet, līdz kartupeļi un burkāni atdziest. Viss, kas jums jādara, ir nomizot un sagriezt mazos kubiņos.

Līdzīgos kubiņos sagriež arī marinētus gurķus un vārītu liellopu gaļu. Sīpolus sagriež mazākos gabaliņos.

Sajauciet sastāvdaļas lielā bļodā. Neaizmirstiet sāli un piparus salātus. Garšojiet to ar majonēzes un olīveļļas maisījumu.

Ir atļauts aprobežoties tikai ar vienu lietu - vai nu majonēzi, vai sviestu.

Pasniedzot salātus, noder arī svaigi garšaugi: universāls risinājums ir dilles vai pētersīļi.

Vairāk par šo tēmu:

Salāti ar vistu, sarkanajām pupiņām un gurķi

Aknu salāti ar marinētiem gurķiem un olu

Salāti ar sardīnēm un sarkanajām pupiņām

Liellopu gaļas un olu salāti ar marinētiem gurķiem

Garšīgi un apmierinoši salāti no ceptas liellopa gaļas, marinētiem gurķiem un vārītiem dārzeņiem, dekorēti ar omleti.

Produkti:

200 g liellopu gaļas,
3 olas,
2 vidēja lieluma marinēti gurķi
3-4 gab. kartupeļi,
1 burkāns,
100 g konservētu zaļo zirnīšu,
2 āboli,
50 g augu eļļas,
150 g majonēzes,
diļļu zaļumi,
sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

Gaļu sagriež mazos gabaliņos un apcep.
Vāra kartupeļus un burkānus mizās.
Pagatavo omleti no olām.
Kartupeļus, burkānus, gurķus un ābolus sagriež plānās šķēlēs,
pievieno gaļu un zaļos zirnīšus, visu samaisa, pievieno sāli un garšo ar majonēzi.
Dekorē salātus ar omleti, ābolu šķēlītēm un zaļumiem.

Pievienot komentāru Atcelt atbildi

Populāri salāti

Esam sociālajos tīklos - Pievienojies mums

foto galerija

© 2013-2016 SaladProsto.ru
Par autorību Materiālu kopēšana ir atļauta tikai ar aktīvu saiti uz www.salatposto.ru

Karski stila gaļas salāti

Gaļas salātu gatavošana ar liellopa gaļu un gurķiem

Salātiem vēlams ņemt vienmērīgu liellopa vai teļa gaļas gabalu, bez plēvēm un taukiem. Gaļu liek aukstā ūdenī, pievieno lauru lapu un smaržīgos piparus, uzvāra un vāra uz mazas uguns, līdz tā ir mīksta.

Teļa gaļu atdzesē un sagriež strēmelītēs.

Jo rūpīgāk sagriež teļa gaļu, jo skaistāki sanāk gaļas salāti. Jebkuru gaļu ir daudz vieglāk sagriezt, ja tā ir rūpīgi atdzesēta, tāpēc es parasti teļa gaļu iepriekš izvāru un lieku uz nakti ledusskapī.

Taču šoreiz salātus izdomāju gatavot diezgan spontāni, teļa gaļai nebija laika kārtīgi atdzist, tāpēc tā tika sasmalcināta mākslinieciski nekārtīgi.

Sarkano sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Liek mazā bļodiņā, pievieno etiķi un 2 minūtes pārlej verdošu ūdeni.

Pēc tam noteciniet ūdeni un noskalojiet sīpolu aukstā ūdenī.

Šī darbība atņems sīpoliem rūgtumu un asumu, kas šajos gaļas salātos nav vajadzīgi. Sīpolu svarīgi nepārcept, lai tas paliek kraukšķīgs.

Marinētus gurķus sagriež plānās strēmelītēs.
Ābolu nomizo no sēklām, ja miza nav pārāk cieta, var atstāt. Ābolu sagriež plānās strēmelītēs un apslaka ar citrona sulu, lai tas nekļūtu tumšāks.
Sasmalciniet koriandru.
Ķiplokus nomizo un sarīvē uz smalkās rīves (vai izlaiž caur presi).

Lai pagatavotu mērci, sajauciet majonēzi ar skābo krējumu, ķiploku, sāli un pipariem, sakuliet ar dakšiņu līdz gludai. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno gaļas salātus ar liellopa gaļu, gurķiem un ābolu.

Pasniedzot, izrotājiet salātus Karski stilā ar olīvām, cilantro lapām un tomātu šķēlītēm.

Liellopu gaļas salātus ar marinētu gurķi gatavo no parastām sastāvdaļām. Trauka mugurkauls ir gaļa. To papildina vārīti vai neapstrādāti dārzeņi, svaigi kāposti, skābie gurķi. Katra saimniece var izveidot ēdienu pēc savas gaumes. Tas ir ļoti ērti, jo dārgo liellopu gaļu var veiksmīgi aizstāt ar iecienītāko un budžeta vistu, kā arī cūkgaļu. Tomēr liellopu gaļas salātus var pamatoti uzskatīt par diētiskiem gaļas dabiskā zema tauku satura dēļ. Ja negaršo ēdienu ar majonēzi, bet pievieno vairāk šķiedrvielu kāpostu vai selerijas veidā, var iegūt simtprocentīgi veselīgu ēdienu, ko var ēst pat mazi bērni.

Lai gatavo salātu garša nepieviltu jūs un jūsu mīļos, vāriet liellopu gaļu pēc iespējas ilgāk, un gaļai jābūt svaigākajai. Un, lai ēdienam pievienotu sulīgumu, nevilcinieties pievienot svaigas lapas, kāpostus un majonēzi. Tas varētu būt Ķīnas kāposti, skābenes, selerijas. Pārbaudīts: uzskaitītie produkti nekādā veidā nesabojās ēdienu, jo ir universāli visu veidu salātiem.

Liellopu gaļa joprojām ir sīksta gaļa, tāpēc dažos salātos tā var parādīties rupji maltas ceptas maltas gaļas veidā. Kā piemērus var minēt dažādus siltus salātus ar svaigām lapām un makaroniem vai dažas pankūku uzkodas.

Kā pagatavot liellopu gaļas salātus ar marinētu gurķi - 15 šķirnes

Salāti ir vienkārši, bet ļoti bagātīgi un līdzīgi jūsu iecienītākajiem Olivier salātiem. Mēģināsim gatavot!

Sastāvdaļas:

• 300 grami vārītas liellopa gaļas;
• 150 grami marinētu gurķu;
• burka zaļo zirnīšu;
• vārītas olas;
• Vārīti kartupeļi;
• majonēze.

Sagatavošana:

Vāra liellopu gaļu 2-3 stundas, līdz tā ir pilnībā gatava, atdzesē un sagriež sloksnēs.

Sagrieziet četras vistas olas, kartupeļus un gurķus gareniskos stieņos.

Sastāvdaļas sajauc kopā ar zaļajiem zirnīšiem un majonēzi. Sālīt nevajag!

Garšīgi, sātīgi, bagātīgi un viegli salāti noteikti iepriecinās jūsu viesus un mīļos. To var pasniegt kā uzkodu, ar kartupeļu biezeni vai makaroniem.

Sastāvdaļas:

• pusi kilogramu vārītas liellopa gaļas;
• trīs marinēti gurķi;
• kukurūzas burka;
• dārzeņu eļļa;

Sagatavošana:

Vārītu liellopu gaļu un gurķus sagriež strēmelītēs. Vienā traukā sajauciet sastāvdaļas ar konservētu kukurūzu. Salātus apstrādā ar majonēzi vai saulespuķu eļļu.

Šis ēdiens ir lieliski piemērots regulārām pusdienām un vakariņām, jo ​​sastāvdaļas ir pieejamas un vienkāršas.

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg vārītas liellopa gaļas;
• četras olas;
• 300 grami marinētu gurķu;
• puse glāzes pilna tauku satura majonēzes;
• divi sīpoli;
• sāls pipari.
• No olām veidojam omleti, iegūtās pankūkas sagriežam strēmelītēs.
• Liesu liellopu gaļu sagriež kubiņos.
• Sasmalciniet sīpolu un apcepiet uz pannas.

Sagatavošana:

Pāris gurķus pārvēršam salmiņos un kopā ar pārējiem produktiem liekam maisīšanas traukā.

Garšojiet ēdienu ar pipariem, sāli un treknu majonēzi.

Šis ēdiens noteikti iepriecinās vīriešus, jo ir sātīgs, garšīgs, un pats galvenais, tajā ir daudz liellopa gaļas!

Sastāvdaļas:

• 5 marinēti gurķi;
• spuldze;
• 600 grami cūkgaļas vai liellopa gaļas;
• saulespuķu eļļa;
• konservēti zirņi;
• pipari, sāls.

Sagatavošana:

Gaļu sagriež plānās šķēlēs un uzmanīgi sakuļ, lai šķēles būtu gandrīz caurspīdīgas. Cepiet šķēles uz pannas līdz kraukšķīgai kopā ar sasmalcinātu sīpolu.

No marinētiem gurķiem, sagriež puslokos, iztvaicē šķidrumu, sautējot pannā ar eļļu. Nedaudz apcep, līdz mainās krāsa.

Bļodā sajauc gurķus ar gaļu, pievieno burciņu zaļo zirnīšu, pievieno nedaudz sāli un piparus. Salātus var viegli ietērpt ar majonēzi.

Labs risinājums būtu šiem salātiem pievienot ceptus šampinjonus, jo sēnes var padarīt ēdienu pilnīgi sabalansētu un interesantu.

Salāti izrādās skaisti un eleganti. Tā kā tas ir ļoti sātīgs, tas var kalpot kā neatkarīgs ēdiens.

Sastāvdaļas:

• 0,4 kg. vārīta liellopa gaļa;
• konservētu sarkano pupiņu kārba;
• Zaļie salāti;
• 0,5 gab. paprikas;
• četri marinēti gurķi;
• purpura sīpola galva;
• ēdamkarote Dižonas sinepju;
• pētersīļi, sāls, majonēze.

Sagatavošana:

Pārklājiet plakanu šķīvi ar salātu lapām un sāciet kārtot salātus. Pirmo kārtu veido kubiņos sagriezti bulgāru pipari, otro - sīpolu gredzeni, trešo - no pupiņām, ceturto - no sasmalcinātiem gurķiem. Piektajā kārtā liek vārītos liellopu gaļas kubiņus. Pārklājiet visas sastāvdaļas ar majonēzi, kas sajaukta ar sinepēm. Ja vēlaties, pievienojiet nedaudz sāls.

Konservētas pupiņas lieliski aizstāj receptē iekļautās zaļās pupiņas. Salāti izskatīsies vēl svaigāki un krāšņāki!

Ēdiens ir elegants un apmierinošs. Tas ir pavisam vienkārši pagatavojams un var kļūt par iecienītāko uz svētku galda!

Sastāvdaļas:

• 500 grami vārītas liellopa gaļas;
• 4 vārītas olas;
• seši marinēti gurķi;
• trīs ķiploka daiviņas;
• glāze valriekstu;
• 100 grami cietā siera;
• 200 grami majonēzes.
• Mēs sadalām liellopu gaļu šķiedrās.
• Sarīvē olas un sieru.

Sagatavošana:

Arī trīs gurķus un sajauc ar saspiestu ķiploku.

Sasmalciniet riekstus ar drupinātāju vai ar rokām.

Sastāvdaļas liek kārtās šādā secībā: liellopu gaļa, majonēze, gurķi ar ķiploku, siers, olas, majonēze, rieksti.

Šie cēlie salāti būs brīnišķīgs cienasts viesiem un ģimenei. Traukā esošie kraukšķīgie rieksti piešķirs salātiem pikantu un izsmalcinātību.

Sastāvdaļas:

• vārīta liellopa gaļa;
• pusautomātiskā desa
• marinēti gurķi;
• cietais siers;
• olas, majonēze.

Sagatavošana:

Puskilogramu vārītas liellopa gaļas sadaliet šķiedrās.

Ar rīves palīdzību sasmalcina piecus marinētus gurķus, četras vārītas olas un 150 gramus cietā siera.

Sajauc liellopu gaļu, rīvētas olas, gurķus, desu strēmeles un rīvētu sieru un garšo ar majonēzi.

Jaungada salātu ar gaļu un marinētiem gurķiem recepte tiek pagatavota ātri. Izrādās ļoti skaisti un garšīgi!

Sastāvdaļas:

• 400 grami vārītas liellopa gaļas;
• 300 grami marinētu kornišoni;
• 300 grami marinētu sarkano sīpolu;
• 0,5 glāzes majonēzes.

Sagatavošana:

Vārītu liellopu gaļu un marinētus kornišonus vajadzētu sagriezt plānās strēmelītēs un apvienot ar etiķī marinētiem sarkanajiem sīpoliem. Garšojiet trauku ar majonēzi un skaisti kārtojiet uz šķīvja, izmantojot konditorejas gredzenu vai caurspīdīgu apaļu bļodu.

“Obzhorka” pagatavošana ar liellopu gaļu neaizņems pat 10 minūtes. Pateicoties vienkāršajai pagatavošanas tehnoloģijai, salātus var pasniegt, kad steidzami nepieciešams kaut kas uzkodas.

Sastāvdaļas:

• vārīta liellopa gaļa - 0,2 kg;
• divi marinēti gurķi;
• trīs tomāti;
• divi sīpoli;
• trīs olas;
• majonēze.

Sagatavošana:

Vārītu liellopu gaļu iepriekš sagriež kubiņos un 60 minūtes marinē majonēzē.

Sagriežam tomātus un izspiežam lielāko daļu sulas.

Divus sīpolus un divus gurķus sagriež sloksnēs.

Salātu bļodā sajauc sastāvdaļas ar majonēzi un pasniedz ēdienu!

Ievērojot tradicionālo salātu ar majonēzi gatavošanas tehnoloģiju, mēs viegli pagatavojam Stolichny salātus.

Sastāvdaļas:

• 500 grami vārītas liellopa gaļas;
• 4 vārītas olas;
• 4 vārīti kartupeļi;
• 2 vārīti burkāni;
• 1 burka zaļo zirnīšu;
• 50 grami dilles;
• puse burciņas marinētu gurķu;
• sāls, pipari, majonēze.

Sagatavošana:

Vārītus dārzeņus un liellopa gaļu sasmalciniet kārtīgos kubiņos un pārlieciet kopējā salātu traukā. Sastāvdaļām pievieno zaļos zirnīšus, sasmalcinātas dilles, tikai nedaudz sāli, piparus un majonēzi. Sajauc salātus un pasniedz uzreiz!

Ēdiena sastāvdaļu komplekts var kļūt par picas pildījumu. Bet salātus gatavosim ar majonēzi un pasniegsim uz svētku galda ar zaļumiem.

Sastāvdaļas:

• gatava liellopu gaļa;
• marinēti gurķi;
• gabaliņš mocarellas;
• kūpināta desa;
• marinēti šampinjoni;
• majonēze, zaļumi.

Sagatavošana:

Salātu bļodā sasmalciniet kubiņos 300 gramus liellopa gaļas, 200 gramus desas, divus marinētus gurķus, 60 gramus sālītu šampinjonu un 100 gramus mocarellas. Sastāvdaļas sajauc ar sāli un majonēzi. Dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem!

Svaigi kāposti lieliski papildina pārējās sastāvdaļas. Salātu vieglais kraukšķīgums un pikants skābums tos klasificēs kā uzkodu ēdienu.

Sastāvdaļas:

• vārīta liellopa gaļa;
• zirņi no burkas;
• Ķīnas kāposts;
• sālīti gurķi;
• majonēze, sinepes.

Sagatavošana:

Maisīšanas traukā pievieno sasmalcinātus 300 gramus gaļas, pusi galviņas sasmalcinātu Ķīnas kāpostu, trīs marinētu gurķu strēmelītes un zaļos zirnīšus. Garšojiet ēdienu ar mērci, kurā ir trīs ēdamkarotes majonēzes un 20 grami sinepju pupiņu.

Liesa liellopa gaļa un svaigi salāti ēdienā to klasificēs kā diētisku. Šie salāti būs noderīgi bērniem un sievietēm, kas vēro savu figūru.

Sastāvdaļas:

• liellopu gaļa;
• ledus salāts;
• sālīti gurķi;
• cietais siers;
• vārītas olas.
• skābais krējums.

Sagatavošana:

Ņem puskilogramu liellopa gaļas un sadala plānās šķēlēs. Sakuliet katru, pievienojot nedaudz sāls, un apcepiet uz spēcīgas uguns, līdz šķiedras ir mīkstas.

Sasmalciniet 100 gramus aisberga maisīšanas traukā, sagrieziet gurķus un olas strēmelēs. Visu sajauc ar skābo krējumu vai majonēzi.

Iegūto salātu maisījumu liek uz plakana šķīvja. Virsū liek ceptas liellopa gaļas gabaliņus un pārkaisa ar 100 gramiem rīvēta siera.

Šie pavasara salāti būs lielisks papildinājums ģimenes vakariņām. Ja salātus gatavo ziemā, tad sastāvā iekļautās skābenes var ņemt no saldētavas.

Sastāvdaļas:

• vārīta liellopa gaļa;
• marinēti gurķi;
• skābenes;
• vārītas olas;
• ķiploki, skābs krējums, zaļumi.

Sagatavošana:

Šķīvī samaļ 300 gramus vārītas gaļas, divus marinētus gurķus, četras skābeņu lapas un pāris vārītas olas. Mēs veicam griešanu nejauši.

Sāliet sastāvdaļas, pagatavojiet ar skābo krējumu un divām saspiestām ķiploka daiviņām.

Mājsaimnieces ļoti mīl šos salātus, jo tie ir patiesi svinīgi un piemēroti pasniegt uz galda jebkuram gadījumam.

Sastāvdaļas:

• divi saldie pipari;
• viens zaļš ābols;
• 500 grami vārītas liellopa gaļas;
• viens sīpols;
• trīs marinēti gurķi;
• 200 grami majonēzes.

Sagatavošana:

Piparus un ābolus nomizo no sēklām un sagriež 1 cm kubiņos.

Sīpolu nomizo un smalki sagriež.

Liellopu gaļu un marinētos gurķus pārvēršam plānās strēmelītēs.

Sajauc visas sastāvdaļas vienā šķīvī un pievieno majonēzi. Sajauc.

Cik daudz dažādu salātu recepšu jūs varat atrast šodien! Un tas nav pārsteidzoši, jo bez tiem neiztikt bez svētkiem. Dārzeņu, gaļas un augļu uzkodas ir kļuvušas par mūsu uztura neatņemamu sastāvdaļu. Šodien mēs apskatīsim receptes salātiem ar liellopa gaļu un marinētiem gurķiem.

Salāti “Obzhorka” kulinārijas baudījumu cienītājiem

Ja esat noguris no jau tradicionālajiem “Olivier”, pagatavojiet “Obzhorka” salātus. Tas ir pavisam vienkārši pagatavojams, taču izrādās ļoti garšīgs un barojošs.

Savienojums:

• 0,4 kg liellopa gaļas;
• sīpolu galva;
• 2 burkāni;
• 2-3 marinēti gurķi;
• majonēze;
• apstādījumi;
• sāls un piparu maisījums.

Sagatavošana:

• Vāra gaļu, līdz tā ir gatava. Uzmanību: nepievienojiet buljonam sāli.
• Kamēr liellopu gaļa gatavojas, sāksim ar dārzeņiem. Nomizojiet un noskalojiet burkānus un sīpolus.
• Smalki sasmalciniet sīpolu un sasmalciniet burkānus, izmantojot rupjo rīvi.
• Gurķiem nogriež mizu un sagriež plānās strēmelītēs.
• Tagad mums ir jāapcep burkāni un sīpoli. Salātiem dārzeņus vēlams cept atsevišķi.
• Gatavo liellopu gaļu atdzesē un sagriež kubiņos.
• Salātu bļodā sajauc gaļu, gurķus, sīpolus un burkānus.

• Tagad pievienojiet majonēzi, sāli un garšojiet uzkodu ar pipariem. Rūpīgi samaisa un liek ledusskapī uz pāris stundām.

• Pirms pasniegšanas salātus dekorējiet ar svaigu garšaugu zariņiem.

Salāti "Princis" svētku galdam

Un šie kārtainās liellopu gaļas salāti var kļūt par īstu svētku galda dārgakmeni. Šāda oriģināla degustācija un skaista uzkoda neatstās jūsu viesus vienaldzīgus.

Savienojums:

• 0,5 kg liellopu gaļas;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• 1 ēd.k. valrieksti;
• 5-6 marinēti gurķi;
• 150 g cietā siera;
• 4 olas;
• majonēze.

Sagatavošana:

• Vāra liellopu gaļu nedaudz sālītā ūdenī, atdzesē un izjauc plānās šķiedrās vai sagriež sloksnēs.

• Vāra olas, kā saka, cieti vārītas un pēc tam nomizo.
• Ar lielkalibra rīvi sarīvē gurķus, sieru un olas.
• Nomizo ķiploku daiviņas un sasmalcina javā. Apvienojiet ķiplokus ar gurķiem un samaisiet.
• Sasmalciniet valriekstus, bet ne līdz tie kļūst drupatas.
• Tagad izklājiet salātus kārtās. Un, lai tas būtu skaists, mums ir nepieciešams īpašs kulinārijas gredzens. Novietojiet to trauka centrā un izkārtojiet sastāvdaļas šādā secībā: liellopu gaļa, olas, gurķi ar ķiploku, siers. Katru kārtu bagātīgi pārziež ar majonēzi.
• Salātiem virsū uzkaisa sasmalcinātus riekstus un dekorē ar svaigu garšaugu zariņiem.

Ideāls cienasts visai ģimenei

Gatavosim salātus no liellopa gaļas un marinētiem gurķiem ar sēņu notīm. Viņa recepte ir pavisam vienkārša, un šī ēdiena garša ir nepārspējama!

Savienojums:

• 0,4 kg liellopu gaļas;
• 0,4 kg svaigu sēņu;
• 3-4 marinēti gurķi;
• 2-3 saldie pipari;
• 3-4 ķiploka daiviņas;
• salātu lapas;
• rafinēta augu eļļa;
• skābais krējums.

Sagatavošana:

• Vāra gaļu nedaudz sālītā ūdenī.
• Notīriet sēnes un apcepiet tās augu eļļā. Tos var arī vārīt, un dažas saimnieces pat pievieno marinētus šampinjonus. Kopumā tas viss ir atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm.
• Nomazgājam dārzeņus un noņemam papriku kātus.
• Visas salātiem nepieciešamās sastāvdaļas sagriež strēmelītēs vai kubiņos.

• Tagad pagatavosim mērci: nomizojiet ķiploka daiviņas un izlieciet caur presi.
• Pievienojiet ķiplokus skābajam krējumam un samaisiet. Varat arī pievienot savas iecienītākās garšvielas.
• Visas sastāvdaļas apvieno salātu bļodā, pievieno mērci un samaisa. Salātus atstājam ledusskapī, un pēc pāris stundām tos var pasniegt.

Uzkoda "Udinskaya"

Un šie salāti, pēc kulinārijas speciālistu domām, nonāca pie mums no Udmurtijas Republikas. Vienkāršs sastāvdaļu komplekts, minimāls laiks un pūles - un garda uzkoda ir gatava!

Savienojums:

• 0,4 kg liellopu gaļas;
• 2 burkāni;
• 2 sīpoli;
• 2-3 marinēti gurķi;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• rafinēta augu eļļa;
• majonēze un galda sāls.

Sagatavošana:

• Gaļu apcep augu eļļā līdz gatavībai un liek caurdurī, lai noņemtu lieko šķidrumu.

• Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos un apcep augu eļļā.
• Burkānus notīram, sarīvējam un arī apcepam.
• Ievietojiet burkānus, liellopa gaļu un sīpolus salātu bļodā.

• Marinētus gurķus sagriež strēmelītēs un pievieno salātiem. Salātu bļodā ieliekam arī sasmalcinātus ķiplokus.

• Garšojiet salātus ar majonēzi un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Ļaujiet uzkodai vairākas stundas nostāvēties ledusskapī un pasniedziet.

Azu tatāru valodā

Par šo ēdienu starp šefpavāriem rodas strīdi. Tātad daži uzskata, ka pamatus var droši klasificēt kā uzkodas. Citi apgalvo, ka tas ir pilnvērtīgs otrais kurss. Bet jebkurā gadījumā pamatlietas izrādās ļoti garšīgas, un noteikti jāpamēģina.

Savienojums:

• 0,5 kg liellopu gaļas;
• 3-4 marinēti gurķi;
• 2 sīpoli;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• 1-2 ēd.k. l. tomātu pastas;
• 1-2 ēd.k. l. izsijāti milti;
• 1-2 tējk. pikanta adžika;
• rafinēta augu eļļa;
• galda sāls un piparu maisījums.

Sagatavošana:

• Sagatavosim visas pamatiem nepieciešamās sastāvdaļas.

• Liellopu gaļu nomazgājam, nosusinām un sagriežam mazos gabaliņos.
• Sīpolus nomizo un sagriež kubiņos.
• Marinētus gurķus nosusina un sagriež plānās sloksnēs.

• Pannā uzkarsē eļļu un pievieno liellopa gaļu. Cep gaļu, līdz tā iegūst zeltaini brūnu garoziņu, un tad pievieno sīpolu. Apcep visu kopā, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs.

• Sasmalciniet ķiploku daiviņas un pievienojiet tās pannā kopā ar adžiku un tomātu pastu.

• Nelielā tilpumā filtrēta ūdens atšķaida izsijātus miltus un maisot pievieno iegūto maisījumu pannā.

• Pagatavojiet pamatus ar piparu un sāls maisījumu, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz tie ir gatavi.