Kaip tinkamai paruošti triufelių pyragą? Triufelių pyragas yra šedevras! Skanių triufelių pyragaičių su erdviu meringu, vaisiais, įvairiais kremais receptai Kaip pasigaminti triufelių pyragą namuose

Tikriausiai kiekvienas iš mūsų mėgstame saldumynus. saldainiai, pyragaičiai – visa tai ateina iš vaikystės. Bet kas bent kartą išbandys tokį skanų, saldų, rafinuotą ir maistingą „Triufelių“ pyragą, jį įsimylės amžinai. Jis yra vienas geriausių kulinarijoje. Šio skanėsto gaminimo receptas gana paprastas: tereikia paimti biskvitą, Charlotte kremą ir triufelių trupinius. Žinoma, pastarasis gali sukelti tam tikrų sunkumų, tačiau jis dažnai pakeičiamas tarkuotu šokoladu ar saldainiais. Šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip virti triufelius.

Klasikinis receptas (GOST)

Sudėtis: šeši kiaušiniai, šimtas penkiasdešimt gramų cukraus, penki šaukštai miltų, vienas šaukštas krakmolo. Sirupui: šimtas aštuoniasdešimt gramų vandens, šimtas gramų cukraus. Triufelių trupiniams: šimtas aštuoniasdešimt gramų cukraus, aštuoniasdešimt gramų vandens, pusė šaukšto citrinos sulčių, vienas šaukštas sviesto, du šaukštai kakavos. Charlotte kremui: du šimtai dešimt gramų sviesto, šimtas aštuoniasdešimt gramų cukraus, vienas trynys, šimtas dvidešimt gramų pieno, taip pat maišelis vanilinio cukraus, vienas šaukštas konjako, vienas šaukštas kakavos.

Biskvito ruošimas

Mūsų svarstomas "triufelis" prasideda nuo pyragų paruošimo. Norėdami tai padaryti, pirmiausia baltymai atskiriami nuo trynių. Šimtą gramų cukraus su tryniais išplakti į standžią masę. Baltymus plakite su likusiu cukrumi, kol susidarys baltos putos. Abu mišiniai atsargiai sumaišomi, suberiami miltai, krakmolas ir labai lengvais judesiais išmaišoma nuo kraštų iki centro. Paruošta tešla pilama į kepimo popieriumi išklotą formą ir kepama keturiasdešimt minučių. Pyragas vėsinamas aštuonias valandas, kad pjaustant nesutrupėtų.

Charlotte kremo paruošimas

Trynys, cukrus ir pienas sumaišomi. Šis mišinys dedamas ant ugnies ir nuolat maišant užvirinamas. Tada virkite penkias minutes, per tą laiką turėtų pasirodyti dideli balti burbuliukai. Tada suberkite cukrų, išjunkite viryklę ir retkarčiais pamaišydami atvėsinkite. Tada paruoškite triufelį. Norėdami tai padaryti, išplakite minkštą sviestą, palaipsniui įpildami į jį šalto sirupo. Tada supilkite kakavą ir konjaką ir toliau plakite. Kremas turi būti lygus, tirštas, lygus ir blizgus.

ir triufelių trupinius

Sirupas ruošiamas taip: į dubenį su vandeniu suberkite cukrų ir užvirkite. Tada sirupas atvėsinamas. Tada jie pradeda ruošti trupinius. Norėdami tai padaryti, užvirinkite vandenį su cukrumi ir virkite dešimt minučių, periodiškai pašalindami susidariusias putas. Likus kelioms minutėms iki virimo, įpilkite citrinos sulčių. Indai dedami į ledinį vandenį ir atvėsinami, retkarčiais pamaišant. Tada plakite mikseriu, kol masė sutirštės ir taps balta. Toliau įpilkite kakavos ir sviesto. Trupinius sutarkuojame stambia tarka. Jį galima pakeisti tarkuotu šokoladu.

Šokolado drožlių gaminimas

Šokoladą ištirpinkite ant silpnos ugnies ir supilkite ant kepimo skardos. Tada jis išlyginamas taip, kad jo storis būtų trys milimetrai. Ši masė turėtų sukietėti. Tik po to šaukštu perbraukite šokoladą, darydami vadinamąsias „garbanes“ tortui papuošti.

Torto surinkimas

Tada jie pradeda rinkti triufelių pyragą. Norėdami tai padaryti, pyragas supjaustomas į dvi ar tris dalis, iš kurių kiekviena mirkoma atšaldytame sirupe ir kruopščiai padengiama grietinėle. Tada formuojamas pyragas, iš visų pusių aptepamas kremu ir apibarstomas triufelių trupiniais arba šokoladinėmis „garbanėlėmis“. Saldus desertas paruoštas!

Tortas "Triufelių grietinė"

Ingredientai: vienas kiaušinis, stiklinė grietinės, pusė šaukšto sodos, užgesintos actu, pusantros stiklinės miltų, šimtas gramų kakavos. Kremui: du šimtai gramų sviesto, pusė stiklinės kondensuoto pieno, penkiasdešimt gramų kakavos. Vienai stiklinei grietinės, vienai stiklinei cukraus, tirpios kavos pagal skonį. Glajui: vienas šaukštas kakavos, vienas šaukštas grietinės, vienas šaukštas cukraus, vienas šaukštas sviesto.

Tešlos ruošimas

Prieš gamindami pyragą „Triufelis“, kurio receptą svarstome, turite paruošti tešlą. Norėdami tai padaryti, išplakite kiaušinius su cukrumi, įpilkite grietinės, sodos, miltų ir kakavos. Masė gerai išmaišoma ir supilama į formą, kuri iš anksto sutepama aliejumi. Kepkite pyragus keturiasdešimt minučių. Po kurio laiko didelis pyragas supjaustomas į tris dalis.

Kremo ruošimas

Triufelių kremas ruošiamas taip: minkštas sviestas sumaišomas su kondensuotu pienu, dedama kakava ir gerai išplakama.

Kavos grietinėlę galima paruošti taip: grietinę sumaišyti su cukrumi, išplakti, tada supilti tirpią kavą. Ši masė kaitinama retkarčiais pamaišant ir užvirinama. Tada įpilkite sviesto ir gerai išplakite.

Glajaus ruošimas ir torto formavimas

Tortas "Triufelis", receptas su nuotrauka, beveik paruoštas. Belieka paruošti glajų ir suformuoti desertą. Glajus gaminamas taip: visi paruošti ingredientai sumaišomi, pašildomi, o po to sumalami iki vientisos masės.

Tortai po vieną aptepami kremu. Formuojamas pyragas, kuris iš visų pusių aptepamas vienu iš kremų, ant viršaus pilamas glajus ir apibarstomas tarkuotais saldainiais.

Triufelis šokoladinis pyragas

Sudėtis: šimtas dvidešimt gramų miltų, šimtas dvidešimt gramų cukraus, keturi kiaušiniai, pusė šaukšto sodos, užgesintos actu. Impregnavimui: šimtas gramų cukraus, šimtas gramų vandens. Kremui: šimtas aštuoniasdešimt gramų sviesto, trisdešimt gramų kiaušinių, šimtas šešiasdešimt gramų cukraus, šimtas gramų pieno, vienas pakelis vanilinio cukraus, vienas šaukštas konjako, dvidešimt penki gramai kakavos. Trupiniams: aštuoniasdešimt gramų fudge, dvidešimt gramų kakavos, penkiasdešimt gramų sviesto.

Tešlos ruošimas

Triufelių pyragą labai lengva paruošti. Pirmiausia jie gamina tešlą. Taigi, kiaušinius gerai išplakite su cukrumi, kol susidarys šviesi tiršta masė. Įpilkite sodos, užgesintos actu, ir švelniai išmaišykite. Tada į šį mišinį įpilama miltų, kurių trisdešimt gramų pakeičiami krakmolu. Maišykite nuo kraštų iki centro, supilkite į riebalais išteptą skardą ir kepkite, kol paruduos. Tada pyragas paliekamas aštuonioms valandoms pailsėti.

Sirupo ir trupinių gaminimas

Sirupui pasigaminti imu vandens, suberiu cukrų, verdu ir atvėsinu. Trupinys ruošiamas taip: išlydyti fudge, sumaišyti su nedideliu gabalėliu sviesto, per daug jo nekaitinant. Tada supilkite kakavą ir greitai viską išmaišykite. Sustingusi masė sutarkuojama.

Kremo ruošimas

Joks triufelių pyragas neapsieina be grietinėlės. Norėdami jį paruošti, turite sumaišyti trisdešimt gramų baltymų ir pieno, o tada nukošti. Į šį mišinį įpilkite cukraus ir užvirinkite, tada virkite penkias minutes. Per tą laiką kremas turi sutirštėti. Supilama į dubenį ir retkarčiais pamaišant atvėsinama. Sviestą ir vanilę išplakti į purią masę, nuolat plakant mažomis dalimis supilti atvėsusį sirupą. Kai liks pusė sirupo, į mišinį supilkite kakavą ir vėl plakite. Pabaigoje pilamas konjakas. Paruoštas kremas turi gerai išlaikyti formą.

Torto formavimas

Biskvitas supjaustomas į du ar tris pyrago sluoksnius, kurių kiekvienas užpilamas sirupu. Ant apatinio torto užtepkite kremo, uždenkite viršutiniu pyragu ir visą tortą aptepkite tuo pačiu kremu. Ant viršaus pabarstomi trupiniai, o tuomet jais apibarstomi deserto šonai. Paruoštas skanėstas dedamas į šaltą vietą. Tortą papuoškite tarkuotu šokoladu ar saldainiais.

Šis saldus, skanus ir skanus desertas neabejotinai patiks visiems. Galima ruošti įvairioms šventėms ar tiesiog savaitgaliams.

Klasikinis tortas TRIUFFLE(pagal GOST)

Jei kada nors valgėte triufelių pyragą, įsimylėsite jį amžinai. Tai vienas skaniausių pyragų gaminant maistą. O receptas gana paprastas: biskvitas, Charlotte kremas ir trumų trupiniai. Vienintelis dalykas, kuris sukelia sunkumų, yra triufelių trupiniai. Tačiau jį galima pakeisti tiesiog tarkuotu šokoladu ar saldumynais. Taigi, susipažinkite.

Klasikinis triufelių pyrago receptas pagal GOST:

Biskvitas:

150 g cukraus

5 valg. l. miltai

1 valgomasis šaukštas. l. krakmolo

Sirupas:

180 ml vandens

100 ml cukraus

Triufelių trupiniai:

180 g cukraus

80 ml vandens

0,5 šaukštelio. citrinos sulčių

1 šaukštelis. sviesto

2 valg. l. kakavos

Kremas Charlotte:

210 g sviesto

180 g cukraus

120 g pieno

1 pakelis vanilinio cukraus

1 valgomasis šaukštas. l. konjakas (brendis)

1 valgomasis šaukštas. l. kakavos

Torto „Triufelis“ paruošimas pagal GOST:

1.Biskvitas. Atskirkite baltymus nuo trynių. Du trečdalius cukraus su tryniais išplakite į baltą masę, o baltymus plakite su likusiu cukrumi, kol susidarys stiprios smailės. Baltymus sumaišykite su tryniais, suberkite persijotus miltus ir krakmolą ir labai atsargiai išmaišykite aukštyn nuo krašto iki centro. Biskvitą kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Aušiname bent 8 valandas, kad pjaustant nesutrupėtų ir nesuirtų.

2.Paruoškite Charlotte kremą. Tas pats kremas naudojamas Kijevo pyragui, jei prisimenate.

Sumaišykite trynį, pieną ir cukrų. Užvirkite ant vidutinės ugnies ir, dažnai maišydami, užvirinkite, tada virkite, kol sutirštės, apie 5 minutes, kol pasirodys dideli balti burbuliukai. Pabaigoje suberkite vanilinį cukrų. Išjunkite ugnį ir maišydami atvėsinkite.

Atskirai išplakite minkštą sviestą, palaipsniui, po šaukštą pildami į jį atvėsusį sirupą, toliau plakdami. Pabaigoje supilkite kakavą, išplakite, dabar supilkite konjaką ir vėl plakite. Turėtumėte gauti tolygų, glotnų ir blizgantį kremą, tirštą.

3.Sirupas impregnavimui: Suberkite cukrų į puodą su vandeniu ir leiskite užvirti. Saunus. Į šio pyrago sirupą nereikia dėti jokių kvapiųjų priedų.

4.Triufelių torto surinkimas

Tortą perpjaukite į dvi ar tris dalis (priklausomai nuo biskvito aukščio), apatinis pyragas gavosi labai plonas.

Kiekvieną pyragą pamirkykite sirupu (tik užpilkite šaukštu tortą), aptepkite kremu.

Ant viršaus uždėkite trumų trupinius. Tačiau jį paruošti taip sunku ir atima daug laiko, kad dažniausiai visi šiam tikslui naudoja tarkuotą šokoladą ar saldainius.

Aš jums pasakysiu, kaip virti šokolado drožlių. Ištirpinkite šokoladą ant labai mažos ugnies ir supilkite į indą žemais kraštais, pavyzdžiui, kepimo skardą. Šokoladą išlyginkite iki 3 mm storio ir leiskite jam visiškai sukietėti. Sustingus dideliu pusapvaliu šaukštu perbraukite šokoladą, suformuokite garbanas dekoravimui.

5.Triufelių trupiniai

Vandenį ir cukrų užvirinkite ir virkite 10 minučių, visą laiką šlapiu šepetėliu nuo keptuvės kraštų šalindami putas ir cukraus kristalus. Likus kelioms minutėms iki paruošimo, įpilkite citrinos sulčių. Įdėkite keptuvę į ledinį vandenį, maišykite, kol atvės. Plakite mikseriu iki tirštos ir baltos spalvos.

tada sudėkite sviestą ir kakavą.

Tortą reikia pradėti ruošti dieną prieš. Šokoladą sulaužykite mažais gabalėliais, sviestą supjaustykite kubeliais. Atskieskite tirpią kavą 50 ml karšto vandens. Šokoladą ir sviestą sudėkite į puodą ir supilkite kavą. Padėkite ant vidutinės ugnies ir maišydami virkite, kol mišinys taps vientisas. Nedelsdami nukelkite nuo ugnies. Šiame žingsnyje labai svarbu neperkaitinti šokoladinio mišinio.

Į didelį dubenį persijokite miltus su soda ir kakavos milteliais, suberkite cukrų ir išmaišykite.

Kiaušinius išplakite šluotele. Toliau plakant, supilti grietinėlę. Gautą mišinį supilkite į dubenį su miltais, išmaišykite iki vientisos masės.

Į dubenį atsargiai supilkite ištirpintą šokoladą ir sviestą. Atsargiai sumaišykite su medine mentele.

Stačiakampę kepimo formą ištepkite sviestu ir išklokite pergamentu. Į ją supilkite gautą tešlą. Pašaukite į iki 160°C įkaitintą orkaitę 1,5 val.Ištraukite iš orkaitės ir leiskite atvėsti keptuvėje. Tada atsargiai išimkite pyragą, suvyniokite į pergamentą ir per naktį laikykite šaldytuve. Torto aukštis priklausys nuo formos dydžio. 20x30 cm formoje biskvitas išeis gana aukštas ir lengvai jį galima supjaustyti į 3 sluoksnius.

Kitą dieną atvėsusį biskvitą perpjaukite į 3 horizontalius sluoksnius. Uždenkite rankšluosčiu ir atidėkite.

Sutarkuokite baltąjį šokoladą. Grietinėlę užvirinkite ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies. Įpilkite šokolado, išmaišykite. Supilkite 1 valg. l. verdantis vanduo. Maišykite, kol mišinys taps vienalytis. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros, tada padėkite į šaldytuvą 1 valandai.

Šokolado mišinį plakite mikseriu 2 minutes.

Gautą kremą padalinkite į 2 dalis. Du torto sluoksnius sutepkite riebalais, dėkite vieną ant kito ir uždenkite trečiu torto sluoksniu.

1 žingsnis: Paruoškite šokoladą.

Pirmas dalykas, nuo kurio pradėsime, yra šokoladas. Šokolado plyteles pyragams reikia ištirpinti. Tai galima padaryti dviem būdais: naudojant mikrobangų krosnelę ir garų pirtyje. Bet kokiu atveju šokolado plyteles sulaužykite griežinėliais ir sudėkite į dubenį.

Pirmuoju būdu reikia nustatyti mažiausią galią ir ištirpinti šokoladą ne ilgiau kaip 30 sekundžių. Dedame į mikrobangų krosnelę, palaukiame pusę minutės, išimame, atsargiai išmaišome ir vėl dedame 30 sekundžių. Ir taip, kol šokolado masė pradės virti.

Antrasis būdas yra labiau tradicinis ir kokybiškesnis, tačiau užtrunka ilgiau. Taigi, įjunkite mažą ugnį ant viryklės, uždėkite keptuvę ant degiklio ir užpilkite vandeniu. Tada ant keptuvės uždėkite dubenį su šokolado griežinėliais (dubuo neturi įkristi į keptuvę) ir žiūrėkite, kad jis nesiliestų su vandeniu. Jei taip atsitiks, reikia nupilti šiek tiek skysčio. Kai vanduo keptuvėje užvirs, šokoladas pamažu tirps nuo garų ir reikia atsargiai, lėtai maišyti, kol visiškai ištirps.

2 žingsnis: Paruoškite tešlą.

Tada pereiname prie miltų. Kad jis būtų be miltų gabalėlių ir būtų prisotintas deguonies, jį reikia persijoti. Tam mums reikia sietelio, aišku, pyragą galite paruošti nesijodami miltų ir vis tiek išeis skanus, bet tešla nebebus tokia porėta ir ori. Taigi, išsijojus miltus į dubenį (mikserio dubenį), suberiame kepimo miltelius, druską, sviestą, cukrų, kakavą, jogurtą, cukraus pudrą ir kiaušinius. Prieš laužant į tešlą, vištienos kiaušinius geriau nuplauti po karštu tekančiu vandeniu.

3 veiksmas: sumaišykite tešlą su šokoladu.

Dabar mikseriu viską gerai išplakite, kol susidarys vienalytė masė be gabalėlių. Tada atsargiai supilkite ištirpintą šokoladą ir vėl išmaišykite iki vientisos masės.

4 žingsnis: kepkite pyragus.

Iš tešlos reikia iškepti tris vienodus pyragus. Jei turite tiek daug vienodų formų, tai uždenkite jas kepimo popieriumi ir paskirstykite tešlą, o jei tik viena forma, tuomet vizualiai atskirkite 1/3 nuo visos tešlos masės ir supilkite ant kepimo popieriaus į pasirinktą indą. Mūsų atveju naudojome kepimo indus skersmuo 20 cm.

Dabar pašildytame 160 laipsniųĮdėkite formeles į Celsijaus laipsnių orkaitę ir kepkite tešlą, kol ji visiškai iškeps. 35 m Minutę apžiūrime pyragą, persmeiname jį dantų krapštuku ir žiūrime: jei ant jo yra žalios tešlos pėdsakų, tada kepame dar 5 - 7 minutes; Jei dantų krapštukas yra švarus, galite išimti pyragus iš orkaitės.

Jei buvo tik viena forma, palaukite apie 7-10 minučių, kol gatavas pyragas šiek tiek atvės, išimkite jį kepimo popieriumi, uždenkite formą švaria, supilkite antrą tešlos porciją ir vėl pašaukite į orkaitę. .

5 žingsnis: Paruoškite kremą.

Gatavus pyragus išimame iš kepimo formų ir dedame ant pjaustymo lentos arba orkaitės grotelių. Kol pyragaičiai vėsta, paruoškite kremą.

Šokolado plyteles vėl ištirpinkite bet kokiu būdu, įpilkite sviesto ir maišykite, kol jis visiškai ištirps. Tada išsijokite cukraus pudrą į švarų dubenį, įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite. Tada supilkite karštą šokoladą į grietinę, maišykite, kol spalva ir konsistencija taps vienodos.

6 žingsnis: suformuokite pyragą.

Dabar pirmą pyragą dedame ant didelės gražios lėkštės, sutepame kremu, tada dedame antrą, vėl patepame kremu ir aptepame trečiu pyragu.

7 veiksmas: patiekite pyragą.

Prieš patiekiant tortą galima papuošti plakta grietinėle, tarkuotu šokoladu, kakava ar kokosu, tačiau tai priklauso nuo jūsų skonio ir fantazijos. Gatavą desertą supjaustykite, dėkite į lėkštes ir patiekite su karšta aromatinga arbata, kava ar pieno kokteiliu.

Gero apetito!

Tortams ir kremui reikės juodojo šokolado, kakavos pupelių kiekis jame priimtinas nuo 30 iki 90%, bet mums geriausias variantas būtų 70%. Todėl pirkdami šokolado plyteles atidžiai perskaitome etiketę.

Tortą galima papuošti triufeliniais saldainiais, daugiau apie jų paruošimą skaitykite čia.

Pirkdami kakavos miltelius atkreipkite dėmesį į jų paruošimo būdą, juos reikia virti, o ne užpilti verdančiu vandeniu, nes tokia kakava netinka kepimui.

Į tešlą galite įpilti 1 arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto, kad gautumėte daugiau skonio.

Triufelių pyragas, paruoštas savo rankomis, yra puiki dovana ne tik progos herojui, bet ir kiekvienam šventės dalyviui!

Triufelių pyragas gaminamas iš šokoladinių biskvitų, padengtų įspūdingu kiekiu šokoladinio kremo – nepaprastai skanu, švelnu ir!

Priklausomai nuo jūsų turimo kepimo indo, desertas gali būti sudarytas iš trijų ar net keturių torto sluoksnių ir būti aukštesnis arba dviejų torto sluoksnių, bet didelio skersmens, kaip nuotraukoje.

Triufelių pyragas

Ingridientai:

šokoladiniams pyragams:

• tamsus šokoladas - 200 g,
• sviestas - 200 g,
• vištienos kiaušinis - 4 vnt.,
• natūralus jogurtas - 150 ml,
• miltai - 150 g,
• kakava - 25 g,
• kepimo milteliai tešlai - 1 šaukštelis,
• cukraus pudra - 100 g,
• druska - 1/4 šaukštelio.

šokoladiniam kremui:

• tamsus šokoladas - 200 g,
• sviestas - 50 g,
• cukraus pudra - 100 g,
• grietinė (riebumas 20%) – 300 ml.

Papuošimui:

• konditerinė karamelė „Žvaigždės“ – 1 a.š. l.

Virimo procesas:

Šokoladinių pyragų gaminimas

Iš anksto persijokite miltus (patartina, kad pyragas būtų kuo puresnis). Į miltus suberkite kepimo miltelius, kakavą, cukraus pudrą, kambario temperatūroje suminkštintą sviestą, kiaušinius, jogurtą ir druską. Sumaišykite.

Šokoladą susmulkinkite griežinėliais – jei naudojate šokolado plyteles, smulkiais gabalėliais, naudodami peilį – jei naudojate skardinį šokoladą pagal svorį.

Įdėkite jį į indą ir ištirpinkite mikrobangų krosnelėje 1 minutę, įjunkite maža galia. Laikas gali būti koreguojamas priklausomai nuo mikrobangų krosnelės galios. Šokoladas turi visiškai ištirpti.

Į tešlą supilkite ištirpintą šokoladą. Mišinį plakite mikseriu. Rezultatas turi būti lygi, vienalytė ruda masė.

Paruoškite kepimo indą (geriausia spyruoklinę formą), dugną ir sieneles patepdami augaliniu aliejumi. Paruoštą šokoladinę tešlą sudėkite į formą.

Kepkite plutą iki 180 0C įkaitintoje orkaitėje 30 minučių. Patikrinkite pyrago pasirengimą degtuku, pradurtas jis turi likti švarus, be žalios tešlos pėdsakų. Jei reikia, padidinkite kepimo laiką 5-10 minučių.

Išimkite plutą iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti.

Šokolado pagrindą supjaustykite į du, tris ar keturis storio sluoksnius.

Triufelių kremo gaminimas tortui

Ištirpinkite šokoladą taip pat, kaip aprašyta aukščiau. Šiek tiek atvėsinkite, supilkite minkštą sviestą, išmaišykite iki vientisos masės.

Grietinę sumaišykite su cukraus pudra (galima plakti su granuliuotu cukrumi). Sumaišykite šokolado ir grietinės ingredientus ir labai gerai išmaišykite.

Triufelio pyrago surinkimas

Kiekvieną torto sluoksnį patepkite gausia šokoladinio kremo porcija ir peiliu ar silikonine mentele tolygiai paskirstykite per visą paviršių. Šonuose palikite šiek tiek kremo. Dėkite pyragėlius vieną ant kito, pyrago šonus patepkite riebalais, o viršų pabarstykite karamelės žvaigždutėmis.

Dėkite į šaldytuvą bent 4 valandoms, kad pyragaičiai spėtų gerai išmirkti.