건강보조식품의 종류: 기능식품 및 보조의약품. Nutraceuticals: 그것은 무엇이며 무엇과 함께 섭취됩니까? 의약품과 건강보조식품의 차이점은 무엇입니까?

이야기

인류는 항상 계절적, 고질적인 식량 부족(기아를 고려하지 않음)에 직면해 왔으며, 고대부터 그 결과에 대처하기 위한 경험적 시도가 이루어져 왔습니다. 동물을 관찰하는 것은 유용했으며, 영양학의 관점에서 고려할 때 일부 전통과 의식 행위는 합리적으로 보이며 전혀 야만적이지 않습니다. 예를 들어, 죽인 동물의 피를 마시는 것과 같이 극북 지역에서는 여전히 행해지고 있습니다. 문화적 수준이 성장함에 따라 인간은 기본적인 보호 메커니즘 중 일부를 상실하고 억압했으며 그 대가로 노동 기술과 지능, 경제의 기초를 획득하면서 생물학적 편의를 손상시켰습니다.

인간은 식량 프로그램 해결의 기본 원칙, 즉 축적, 집중, 저장을 근본적으로 바꾸지 않고 서식지를 확장했습니다. 클랜의 생존이 가장 중요했으며 일반적으로 오늘날까지 남아있는 영양의 다양성과 적절성에 대한 이야기는 없었습니다.

이상한 질병에 대한 최초의 서면 설명과 이에 맞서 싸우려는 시도는 대정복과 긴 캠페인 기간으로 거슬러 올라갑니다. 예를 들어 선장은 화약이나 심지어 금을 배에 싣도록 강요당했습니다. 식량 비용, 겨울 동안 남아 있던 원정대, 몇 달 동안 통과 수송을 기다리던 그녀는 갑자기 현지인들 사이에서 관찰되지 않는 알려지지 않은 질병, 더 놀라운 것은 "외계 질병"이라고 불리는 질병에 걸렸다는 것을 알게 되었습니다. ” 신선한 식물성 식품을 포기하도록 강요받은 사람들에게서 빈혈 및 부서지기 쉬움, 손톱 변형과 함께 잇몸 출혈이 관찰되었지만 전통적으로 원주민이 음식으로 사용했던 레몬과 야생 구근은 구원으로 판명되었습니다. ; 인도차이나 연안 해역을 탐험한 유럽 선원들에게 흔한 특징적인 통증과 경련 증후군(각기병)으로 인해 그는 효모 사워도우에 지쳤습니다. 동물성 제품을 절약하도록 강요받은 가족에서 어린이의 특징적인 골격 변형(구루병)이 관찰되었으며 입증된 예방 수단은 대구 또는 고래 간에서 추출한 지방 증기 추출물(어유)이었습니다.

V.A. 교수 Dadali (I.I. Mechnikov의 이름을 딴 상트 페테르부르크 주립 의과 대학, 고등 전문 교육 주립 교육 기관, 의학부 생물 화학과 책임자)는 러시아 인구의 영양에식이 보조제의 적극적인 사용을 옹호합니다.

다양한 건강보조식품 분류 시스템

제품의 기술적 변형 정도에 따른 식이보충제의 세대

독립된 식품, 식품첨가물, 물리치료 등의 요소로 사용되는 천연 영양소 농축물; 예: 광천수, 해양 및 열 기원의 소금 퇴적물, 꿀벌 제품, 무미요, 조류, 생선 캐비어 및 간(1세대);
많은 국가의 요리에 전통적이며 장기 보관(보통 건조)에 적합한 차를 만들기 위한 식품 농축물, 식품 첨가물, 허브 및 그 혼합물(약초에 있는 약용 제제와 혼동하지 마십시오) 예: 말린 과일, 피클, 발효 제품(알코올 및 젖산);
추출물, 추출물, 팅크(약초 제제와 유사); 시럽, 페이스트, 마름모꼴, 연탄, 발삼 형태의 추출물 혼합물;
약리학에서 널리 사용되는 고농축 및 순수 추출물, 인공 및 합성 비타민 제제, 인지질, 폴리펩티드 및 당단백질 복합체 제제; 위에서 언급한 수단의 출현과 대중화는 연구자와 기존 의료 산업의 장점입니다.
위의 모든 장점을 결합한 제제, "엘리트" 유산균 균주, 케피르 및 요구르트가 강화된 강화 식품, "식이 보충제"라는 용어의 출현; 이 기간은 식이보충제 산업 자체의 출현, 경쟁을 배경으로 한 갈등으로 특징지어졌습니다.
생명공학, 정보 등 첨단 기술이 포함된 제품; (형성 과정에서) 개인 및 즉각적인 요구에 대한 최대 근접성에 중점을 둡니다.

주요 구성 요소의 원산지별

식물추출물, 식물전체부분
꿀벌 제품
해물
동물 후드
미네랄 성분
발효산물
생명공학 제품
천연 영양소의 합성 유사체

기능식품, 의약외품 및 유바이오틱스

식이 보충제는 일반적으로 세 그룹으로 나뉩니다.

건강보조식품(의료의약품과 의약품)의 주요 차이점

식이 보충제 - 대부분의 경우 보조의약품은 영양가는 없지만 필수 영양 요소(식품 및 약용 식물의 유기 성분, 해산물 및 동물 조직 성분)로 분류되는 천연 식품 성분의 공급원입니다. 덜 일반적으로, 식이보충제(의료의약품)의 활성 성분은 생명공학적 또는 화학적 방법으로 얻을 수 있습니다. 식이 보충제 - 보조의약품에는 장내 미생물 증식을 정상화하고 유지하기 위한 미생물 구성을 기반으로 제조된 제품(유바이오틱스/프로바이오틱스)도 포함됩니다.
식이보충제의 활성 원리인 보조의약품은 생리학적 한계 내에서 개별 장기 및 시스템의 기능을 구체적으로 지원하거나 조절합니다. 이는 "os별"로만 사용됩니다. 식료품점의 특별 부서와 약국의 일반 판매 부서를 통해 자유롭게 판매됩니다. 식이보충제(의료의약품)를 인간 질병의 식이요법 보조제 또는 특정 예방제로 사용하는 경우, 사용하기 전에 전문의와의 상담이 필요합니다.
식이 보조제 - 보조의약품의 효과는 매우 다른 성격의 자극제의 영향에 대한 신체의 적응 반응의 보편적인 메커니즘을 시작함으로써 실현됩니다.
신체 시스템과 기관의 기능 매개 변수의 양적 변화는 생리적 표준의 한계 내에 있습니다.
식이보충제(의약외품)가 독성 및 부작용 없이 인체의 개별 기관 및 시스템의 기능을 정상화하고 교정하는 효과를 갖는 광범위한(약물보다 훨씬 더 많은) 용량 범위.

입법 규제

러시아의 용어

러시아 법률 - 1997년 4월 15일자 러시아 연방 보건부 명령 제117호에 따르면 "생물학적 활성 식품 첨가물의 검사 및 위생 인증 절차에 관한"에는 다음과 같은 용어가 도입되어 있습니다.

생물학적 활성 식품 첨가물(기능식품 및 의약외품)은 개별 생물학적 활성 물질 또는 그 복합물로 인간의 식단을 풍부하게 하기 위해 직접 섭취하거나 식품에 도입하기 위한 천연 또는 자연 동일 생물학적 활성 물질의 농축물입니다.
생물학적 활성 식품 첨가물(BAA)은 식물, 동물 또는 광물 원료, 화학적 또는 생명공학적 방법을 통해 얻습니다. 여기에는 위장관의 미생물에 조절 효과가 있는 효소 및 박테리아 제제(공생 생물)가 포함됩니다.

러시아의 등록 요구 사항

러시아 연방 영토에서 법적 지위를 얻으려면 건강보조식품의 각 특정 명칭에 대해 국가 등록을 거쳐 적절한 인증서가 발급되어야 합니다. 인증서의 발급 및 취소는 소비자 권리 보호 및 인간 복지 감독을 위한 연방 서비스에서 수행됩니다.

1998년 8월 10일, 러시아 정부는 건강 보조 식품이 중요한 역할을 하는 건강한 영양 분야의 국가 정책 개념을 승인했습니다. 러시아 과학기술부 차관 V. Knyazhev 교수는 이번 기회에 다음과 같이 썼습니다. “국가 정책 개념의 이행은... 국내 산업의 발전을 제공합니다:... 생물학적 활성 식품 첨가물의 생산( BAA)를 사용하면 필수 영양소 결핍을 매우 쉽고 빠르게 보상할 수 있습니다. 식이보충제를 사용하면 불리한 환경 요인에 대한 신체의 비특이적 저항력이 증가하고, 신체의 개별 기관과 시스템의 기능을 조절하고 지원하는 안전한 비약물 방법이 열리며, 이를 통해 질병률이 감소하고 건강이 개선되며 수명이 연장됩니다. ..”

현재 러시아에 존재하는 법률에 따르면 식이보충제는 대중 소비자에게 출시되기 전에 러시아 연방 국가 위생 및 역학 감독 인증 센터에서 신중하고 포괄적인 통제를 받고 그 효과를 확인하는 장기 임상 연구를 거칩니다. . 그렇기 때문에 과학적, 기술적 잠재력이 높은 연구 기관과 기업만이 건강보조식품을 개발할 기회를 가질 수 있습니다.

식이보충제 개발 및 관리의 특징

식이 보충제 사용에 대한 권장 사항의 기초는 임상 시험입니다. 더욱이, 그러한 연구를 수행하기 위한 요구 사항은 매우 엄격하며 대규모 연구 및 임상 기관에서만 사용할 수 있는 모든 최신 방법을 의무적으로 포함해야 합니다. 또한, 임상시험은 러시아 연방 보건부가 정한 방식에 따라 해당 연구를 수행하도록 인증받은 의료 기관에서만 수행할 수 있습니다. 그러한 기관의 목록이 승인되었습니다.

임상 시험을 진행하기 전에 신제품에 대한 실험실 테스트가 수행됩니다. 예를 들어, 식이보충제의 면역조절 효과를 실험적으로 연구하려면 실험실 동물을 사용한 일련의 연구를 통해 다음 지표를 결정하는 것이 좋습니다.

박테리아 감염에 대한 생쥐의 비특이적 저항성에 대한 식이 보충제의 효과;
마우스의 혈청 내 미립성 흉선 의존성 항원 및 가용성 흉선 의존성 항원에 대한 항체 수준;
B 림프구의 다클론 활성;
양 적혈구에 대한 지연형 과민증;
대식세포의 식세포 활동;
면역 형성의 가용성 매개체 생산 - 사이토카인, 종양 괴사 인자 및 인터루킨-2;
사이클로스포린 유발 면역억제에서 T-림프구 증식; 체액성 면역 반응.

예를 들어 담즙 및 간 보호 특성을 갖는 식이 보충제에 대한 임상 시험을 수행할 때 필수 연구 방법은 다음과 같습니다.

십이지장 삽관을 이용한 간담도계의 담즙 기능 연구;
담낭과 간 초음파 검사;
콜레스테롤, 빌리루빈, 알라닌 아미노트랜스퍼라제 효소, 아스파테이트 아미노트랜스퍼라제, 알칼리성 포스파타제 및 아밀라제와 같은 생화학적 혈액 매개변수 측정;
티몰 및 승화 테스트도 수행합니다.

애플리케이션

생물학적 활성 식품 첨가물이 사용됩니다.

단백질 및 개별 필수 아미노산, 지질 및 개별 지방산(특히 다중 불포화 고급 지방산), 탄수화물 및 설탕, 비타민 및 비타민 유사 물질, 거대 및 미량 원소, 식이 섬유, 유기산의 부족한 식이 섭취량을 보충합니다. 바이오플라보노이드, 에센셜 오일, 추출물 등;
칼로리 섭취를 줄이고 식욕과 체중을 조절(감소 또는 증가)합니다.
신체의 비특이적 저항을 증가시키고 질병 및 대사 장애 발병 위험을 줄입니다.
생리학적 경계 내에서 신체 기능의 조절을 수행합니다.
위장관 결합 및 이물질 제거용;
장내 미생물의 정상적인 구성과 기능적 활동을 유지합니다.

처음에 식이보충제는 정상적인 영양의 (누락된) 구성요소에 대한 요구량이 증가한 사람들(예: 운동선수)의 식단에 대한 보상 보충제로 간주되었습니다. 나중에 식이보충제는 질병 예방의 수단으로 간주되기 시작했고, 이는 자연스럽게 식이보충제의 처방을 개별화하고 "개별 식이보충제"의 개발에 대한 문제로 이어졌습니다(대사공학 참조).

현재 다음 영역은 식이보충제와 별도로 고려됩니다.

기능성 영양
예방 영양(기업 내)
인구를 위한 식품에 특정 물질의 첨가물을 도입하기 위한 정부 프로그램(예: 환경에서 요오드가 자연적으로 지질적으로 저하된 지역의 소금에 함유된 요오드화물 또는 요오드산염("요오드화 소금")).

러시아에서 건강 보조 식품 판매의 특징

의약품과 달리 러시아에는 조항이 없습니다. 필수적인각 식이보충제 배치에 대한 인증 또는 선언(독립 실험실의 품질 테스트).

식이보충제의 품질은 생산 중에 거의 독점적으로 검사되는데, 이는 종종 부도덕한 제조업체가 기술과 조리법을 위반하여 활용하는 경우가 많습니다. 또한, 식이보충제의 사용과 효과에 대한 임상 연구가 필수는 아닙니다. 위의 모든 사항은 신뢰할 수 없는(종종 공격적인) 광고와 결합되어 건강보조식품의 생산 및 판매에 있어 사기와 기만이 발생할 수 있는 환경을 조성합니다.

러시아 연방에서는 식이보충제에 대한 문서 조사, 의학적 및 생물학적 평가, 위생-화학적, 미생물학적 및 기타 필요한 연구뿐만 아니라 필요한 경우 임상 테스트에 대한 결정을 위생 인증 센터에 맡깁니다. 러시아 연방 보건부 산하 위생 역학 감시국 식품 연구실은 러시아 의학 아카데미 영양 연구소에 기반을 두고 있습니다. 어떤 경우에는 이 작업이 다른 승인된 기관과 공동으로 수행됩니다.

1997년 9월 15일 제21호 "생물학적 활성 식품 첨가물의 국가 등록에 관한" 러시아 연방 주치의의 법령에 따라 국가 등록을 통과한 건강보조식품. 생물학적 활성 첨가제(BAA)의 연방 등록부가 유지됩니다. 러시아 연방에서 식이보충제 거래 권리를 부여하는 주요 문서는 등록 증명서입니다. 후자의 신뢰성은 Rospotrebnadzor 공식 웹사이트 http://fp.crc.ru의 등록부에 따라 확인됩니다. 인증서에는 건강 보조 식품의 이름, 건강 보조 식품 인증서의 제조업체 및 수령인, 주소, 인증서 번호 및 발행 날짜, 건강 보조 식품의 적용 범위, 구성 및 위생에 대한 정보가 포함되어 있습니다. 다이어트 보조제의 특징.

러시아 연방의 식이보충제 생산, 유통 및 판매는 다음에 의해 규제됩니다. 산피엔 2.3.2.1290-03. 러시아 연방 영토 내에서 건강보조식품을 생산, 사용, 판매할 수 있는 권리와 건강보조식품을 수입할 수 있는 권리는 국가 등록 증명서(SGR)에 의해 부여됩니다. 국가 등록을 통과한 건강보조식품 목록은 다음과 같습니다. 식이보충제 연방 등록부, Rospotrebnadzor가 담당합니다. Rospotrebnadzor와 동의한 건강 보조 식품에 대한 정보는 공개되어 있으며 검색 서버에서 최신 상태로 유지됩니다. SGR은 식이보충제 생산의 전체 기간 동안 유효합니다. 실제로는 무기한 문서입니다. 국가 등록 절차가 도입되기 전에 식이보충제는 위생 및 역학 검사를 거쳤으며 그 결과는 위생 및 역학 보고서(SEZ) 또는 등록 증명서(RU)에 포함되었습니다. 이 문서는 3~5년 동안 유효했으며 그 이후에는 재검토가 필요했습니다. 아직 유효 기간이 만료되지 않은 모든 SEZ 및 RU는 최신 건강보조식품에 대해 SGR과 함께 계속 유효합니다. 대부분의 기존 SEZ 및 RU에 대한 정보는 Rospotrebnadzor 검색 서버의 데이터베이스에도 포함되어 있습니다.

건강보조식품 판매는 다음과 같이 허용되지 않습니다.

주정부 등록을 통과하지 못했습니다.
품질 및 안전 인증서가 없습니다.
위생 규칙 및 기준을 충족하지 않습니다.
만료됨;
실행을 위한 적절한 조건이 없는 경우
라벨이 없는 경우 및 라벨의 정보가 주 등록 시 합의된 정보와 일치하지 않는 경우
현행법의 요구 사항에 따라 라벨에 정보가 없는 경우.

에 따라 산피엔 2.3.2.1290-03"생물학적 활성 식품 첨가물(BAA)의 생산 및 유통 조직을 위한 위생 요건" 식이보충제 소매 거래는 약국(약국, 약국, 약국 키오스크 등), 식이 제품, 식품을 판매하는 전문 매장을 통해서만 수행할 수 있습니다. 매장(특수 매장, 섹션, 키오스크).

건강기능식품- 인간 식품의 화학적 구성을 교정하는 데 사용되는 생물학적 활성 식품 첨가물(추가 영양소 공급원: 단백질, 아미노산, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄, 식이섬유)...

기능식품은 비타민 또는 그 전구체, 거대 및 미량 원소(철, 칼슘, 셀레늄, 아연, 불소)와 같은 신체의 주요 구성 요소인 필수(대체 불가능, 즉 인체에서 합성되지 않고 음식을 통해서만 획득됨) 생물학적 활성 물질입니다. 등), 다중 불포화 지방산, 필수 아미노산, 일부 단당류 및 이당류, 인간 식품의 화학적 조성을 교정하는 데 사용되는 식이섬유.

이 그룹의 건강 보조 식품의 특징:

– 식품(비제약) 기술을 사용하여 생산된 제품입니다.

– 부작용 없이 예방 목적으로 지속적으로 사용할 수 있습니다.

– 일반적으로 비특이적인 전반적인 건강 개선 효과가 있습니다.

– 일반적으로 금기 사항이 없습니다.

그러나 많은 질병의 병인 및 병인에서 여러 가지 필수 영양 요소의 구체적인 역할을 고려하면, 이미 발병된 병리의 경우 기능 식품은 치료 및 재활을 위한 효과적인 도구가 되며 종종 여러 의약품만큼 효과적입니다. 가장 중요한 장점인 장기간 사용 시 안전성을 유지합니다. 따라서 다중 불포화 지방산은 항염증제, 항 혈소판 및 궤양 치료제, 비타민 유사 물질 코엔자임 Q10 및 L- 카르니틴은 강심제, 아미노산 메티오닌 및 시스테인은 간 보호제, 미량 원소 크롬 및 아연은 혈당 강하제로 적극적으로 사용됩니다. .

기능식품의 임상적 역할:

– 성별, 연령, 신체 및 정신 활동의 강도, 바이오리듬, 표현형 및 유전형, 특정 기간의 생리적 상태 특성에 따라 필요에 따라 특정 사람들의 식단을 개별화합니다.

– 개별 영양 장애 및 고질적인 미량 영양소 결핍과 관련된 개별 영양소 및 그 그룹의 새로운 불균형을 빠르고 효과적으로 제거합니다.

– 주로 대사성 질환(비만, 죽상경화증, 당뇨병, 골관절염, 통풍)을 비롯한 만성 질환으로 고통받는 사람들의 손상된 대사 과정을 교정합니다.

– 담도 운동 이상증, 세균 이상증, 덤핑 증후군 및 흡수 장애를 동반한 만성 위장관 질환을 앓고 있는 환자에게 흡수를 촉진하고 영양 공급량을 증가시킵니다.

– 독성 대사 산물의 불활성화, 결합 및 제거 과정을 강화하며, 무엇보다도 환경적으로 불리한 조건에서 생활하거나 일하면서 합성 약물을 사용한 지속적인 약물 치료를 받고 만성 간 및 신장 질환을 앓고 있는 환자의 경우;

– 비특이적인 면역학적 저항성과 항산화 보호를 증가시켜 감염성 및 종양성 질환의 예방 및 복합치료에 기여합니다.

기능식품은 구성에 따라 여러 가지 기능적 하위 그룹으로 나눌 수 있으며, 해결하는 특정 작업이 다릅니다.

– 비타민, 미네랄 또는 미네랄과 비타민의 완전 또는 감소된 복합체, 그리고 최근 몇 년 동안 전통적인 비타민뿐만 아니라 비타민 유사 물질인 조효소를 포함하여 균형 잡힌 다성분 제제의 시장 점유율이 증가하는 분명한 추세가 있습니다. Q10, 콜린, 이노시톨, 리포산, 킬레이트화(아미노산과 결합) 미네랄 및 생체 이용률이 높은 콜로이드 용액;

– 비타민 A, C, E, 셀레늄, 바이오플라보노이드, 슈퍼옥사이드 디스뮤타제, 카탈라제, 퍼옥시다제 효소 및 항산화제 함량이 높은 식물(산사나무속, 마늘, 은행빌로바, 블루베리 등)을 포함한 항산화 복합체;

– 오메가-3 및 오메가-6 클래스의 다중불포화지방산(PUFA)을 함유한 제제

– 제제 – 인지질 공급원(다양한 형태의 레시틴)

– 식이섬유 함유 제제(펙틴, 미결정 셀룰로오스, 갑각류 키틴, 갈조류 알지네이트)

– 필수 아미노산의 단일 제제 및 복합체;

– 영양가가 높은 완전 단백질(주로 콩 또는 계란), 다당류, 다중 불포화 지방산, 다양한 비타민 및 미네랄(미량원소 포함), 식이섬유, 소화 효소 및 다양한 영양소를 균형 잡힌 구성으로 함유한 "일일 식단 조절제" 식물 - 자주개자리, 쇠뜨기, 귀리, 다시마 등 쉽게 소화할 수 있는 형태의 미량 영양소 공급원으로, 의사와 환자에게 편리한 영양 상태 교정 및 체중 조절을 위한 포괄적인 프로그램을 제공합니다.

– 광범위한 영양소(알팔파, 로즈힙), 해조류(다시마, 스피루리나, 클로렐라) 및 양봉 제품(꿀, 꿀벌 꽃가루)이 함유된 식물 축적물로 만든 제제로, 일반적인 건강상의 이점 외에도 항산화제도 함유하고 있습니다. 항저산소증 및 면역조절 효과.

임상 실습에서 기능성 식품 그룹의 식이 보충제를 사용하는 것은 예외 없이 모든 전문 분야의 의사에게 필요합니다. 왜냐하면 이 식이 보충제 그룹이 해결하는 과제는 지속적인 내부 환경을 유지하고 부작용에 대한 저항이라는 근본적인 문제와 관련되어 있기 때문입니다. 모든 성격의 외부 요인:

대사컨베이어 기능의 안정성을 유지하며,

이온 전해질 조성의 일정성을 유지합니다.

항라디칼 보호;

미세 순환 개선;

저산소증의 영향 감소;

높은 수준의 면역학적 통제를 보장합니다.

적절한 조직 재생을 유지합니다.

높은 수준의 에너지 공급을 유지합니다.

장기 및 시스템의 해독.

세계 경험에서 알 수 있듯이 합성 의약품만으로는 이러한 문제를 해결하는 것이 불가능합니다. 특히 예방 단계에서는 장기간에 걸쳐 더욱 그렇습니다.

보조의약품

두 번째로 크고 임상적인 관점에서 그다지 중요하지 않고 흥미로운 것입니다.
관점에서 볼 때, 식이보충제 그룹은 특정 약리학적 활성을 갖고 기능적 활동, 기관 및 시스템의 생리학적 경계 내에서 예방, 보조 치료 및 지원을 위해 사용되는 생물학적 활성 물질로 구성됩니다. 그들에게. 바이오플라보노이드, 알칼로이드, 배당체, 사포닌, 유기산, 에센셜 오일, 다당류, 즉 식물 및 동물 기원의 제제 또는 합성 유사체(소위 "천연 제품")가 포함됩니다.

보조의약품- 식품보다는 천연 기반 약물에 더 가깝고 개별 기관 및 시스템의 기능에 표적 효과를 허용하는 약물 종류입니다. 이 그룹의 많은 건강 보조 식품은 활성 성분의 일일 복용량이 상당히 낮다는 점에서만 유사한 구성의 약물과 구별됩니다. 의사의 권고에 따라 그리고 많은 상황에서 독립적으로 환자가 기능식품을 사용할 수 있는 경우, 보조의약품은 전문가가 처방해야 하며 주로 식물약리학 분야에서 의사의 추가 지식이 필요합니다.

조건에 따라 이 건강보조식품 그룹은 다음과 같은 기능적 하위 그룹으로 나눌 수 있습니다.

– 기관 및 시스템의 기능적 활동 규제자;

- 면역조절제;

– 천연 항생제 및 방부제;

– 공생생물학;

– 효소 제제;

– 강장제;

– 거식증(기아 조절제);

– 발열제(저장 지방 동원제);

– 해독제.

이 그룹의 건강 보조 식품의 성분은 일반적으로 잘 알려진 산사나무속, 인삼, 가시오갈피, 1, 발레리안, 민들레, 갈매나무속, 그리고 덜 익숙하고 이국적인 것들 - 아시아 로즈마리(고투 콜라), 은행나무 빌로바, 카바 카바 고추, 고양이 발톱, 사르사파릴라 및 기타 여러 가지. 또한 효과를 강화하고 수정하기 위해 특정 비타민, 미네랄, 아미노산, 꿀벌 제품(프로폴리스, 우유), 오메가-3 클래스의 단백질 분해 효소 및 항산화 PUFA, 소 기관 및 수생체의 추출물 및 추출물, 동종요법 복합체는 다수의 약물에 도입됩니다. 그 결과는 종종 수십 가지 구성 요소로 구성된 약물이 되어 다각적인 효과를 제공합니다. 이러한 유형의 건강보조식품의 중요한 장점은 다성분 구성으로 인해 약물의 긍정적인 특성이 향상된다는 것입니다. 종종 의사와 환자 모두 유사한 구성의 전통적인 의약 혼합물에 비해식이 보조제의 더 높은 비용에 대해 합리적인 질문을 가지고 있습니다. 이 혼합물은 단순히 잘게 자르고 말린 식물 부분이며 추가 처리는 집에서 가장 자주 추출로 발생합니다. 뜨거운 물이나 알코올로. 그러나 구성이 유사한 이 두 그룹의 건강 보조 식품을 비교할 때 더 큰 효과를 나타내며 때로는 차이가 있습니다. 대답은 의심할 여지 없이 기술에 있습니다. 밝혀진 바와 같이, 활성 성분을 보존하는 관점에서 가장 순하고 사용 관점에서 가장 완벽한 것은 성분을 추출하는 것보다 동결 건조 후 특수 분쇄기를 사용하여 식물 부분을 미세하게 분쇄하는 것입니다. 물, 알코올 또는 에테르로. 많은 약용 식물의 예를 사용하여 개별 분리된 구성 요소가 아닌 식물 세포에서 발견되는 전체 물질 복합체를 사용하는 것이 최적이라는 것이 입증되었습니다. 이 접근 방식을 사용하면 원료의 유익한 특성을 반복적으로 향상시키고 과다 복용, 부작용 및 알레르기 반응을 피할 수 있습니다. 당연히 의약품 생산의 복잡성에 접근하고 있는 의약외품 그룹의 하이테크 현대식 식이보충제 생산은 최종 비용을 증가시킬 뿐만 아니라 높은 수준의 무독성을 유지하면서 임상 효과를 크게 증가시킵니다. .

당신의 식단이 현대 생활 방식에 적합합니까? 영양 결핍을 어떻게 인식하나요? 특히 영양가가 높은 음식은 무엇입니까?

이 책은 이러한 질문에 답한다 기능식품: 생명, 건강 및 장수를 위한 영양, 이는 기능 식품(응용 영양)에 대한 인기 있는 실용적인 가이드입니다. 신체의 삶에서 영양소의 역할은 일상 생활과 의료 행위의 생생한 예를 통해 보여집니다.ktiki. Adelia Davis는 가장 영양이 풍부한 음식과 건강과 높은 활동 수준을 촉진하는 식단을 만드는 방법에 대해 이야기합니다. 특히 국민 건강 문제에 대한 논의가 흥미롭다. 이 책에는 광범위한 참고 자료가 함께 제공됩니다.

1장: 영양학은 재미있을 수도 있습니다...9
기능 식품은 왜 사용되지 않습니까?

부록 13. 기능식품에 대한 고찰… 402

부록 15. 결의문 “추가 조치에 대하여”
이로 인한 질병 예방에 대해
인구의 영양 구조에서 철분 결핍"… 457

부록 16. 식품 밀도 표… 461

부록 17. 부피 측정의 제품 질량… 604

알파벳순 색인… 611

기능식품은 생물학적 활성 식품 첨가물의 일종입니다. 그들의 기능은 완전한 삶과 강한 면역력에 필요한 비타민과 미네랄 공급을 보충하는 것입니다. 가장 일반적인 형태는 신체의 요소 균형을 조절하는 것을 목표로 합니다.

러시아 연방에서는 기능 식품이 과학으로부터 공식적인 인정을 받지 못했기 때문에 건강 보조 식품으로 식별됩니다. 이런 종류의 보충제는 돌이킬 수 없는 피해와 기적적인 효과에 관한 신화로 둘러싸여 있습니다.

기능 식품이란 무엇입니까?

"nutraceutical"이라는 단어는 "Nutrition"과 "Pharmaceutical", 즉 "Nutrition"과 "Pharmaceutical"에서 파생되었습니다. 포만감과 더불어 건강 증진과 질병 예방에 도움이 되는 식사를 의미합니다. 논의 중인 주제의 맥락에서 이 용어는 영양 및 유익한 성분이 풍부한 보충제와 동의어입니다.

기능 식품이 가져오는 긍정적인 효과는 다음과 같습니다.

생물학적 활성 요소의 균형 보충.
면역 체계 강화.
독소와 노폐물을 제거합니다.
, 결과적으로 수치 수정.
활력이 증가했습니다.
암을 포함한 질병 예방.

아미노산과 비타민C가 함유된 건강보조식품

기능식품 및 의약외품

현대 식이요법에서 식이보충제는 일반적으로 기능식품과 보조의약품으로 구분됩니다. 다양한 유형의 건강보조식품이 비슷한 효과나 동일한 구성을 가질 수 있기 때문에 분류는 조건부입니다.

특징은 다음과 같습니다.

Nutraceuticals는 신체에 부족한 비타민과 미네랄을 보충하도록 설계되었습니다. 그들은 음식의 구성을 조정하고 일일 기준에 따라 섭취해야 하는 유용한 요소의 측면에서 균형 잡힌 식사 과정을 만듭니다. 종종 체중 감량, 신진 대사 및 수명 개선에 사용됩니다.
보조의약품은 약물과 효과가 더 유사하며 질병을 치료 및 예방하고 내부 장기의 정상적인 기능을 유지하는 데 사용됩니다. 베이스에는 일반적으로 양봉 제품뿐만 아니라 약용 식물이나 조류가 포함됩니다. 미네랄 성분이 풍부한 보충제도 허용됩니다. 이 그룹에는 약용 차와 허브 주입도 포함됩니다.

영양소: 기능식품과 어떻게 다릅니까?

일반적인 오해는 기능성 식품을 동일시하는 것입니다. 두 번째 개념을 자세히 고려해야합니다. 이는 음식에서 발견되는 물질입니다. 신체에서 처리된 후 인간의 생명 과정에 참여합니다. 예를 들어 조직을 재생하고 내부 장기의 색조, 온도 등을 유지합니다.

이러한 요소에는 두 가지 종류가 있습니다.

다량 영양소(단백질, 지방, 탄수화물, 물).
미량 영양소(비타민, 미네랄 및 기타 생체 요소).

본질적으로 영양소는 기능 식품의 필수적인 부분입니다. 그러나 일반 식품에도 존재합니다. 유일한 차이점은 건강 보조 식품에 특정 성분이 고농도로 포함될 수 있다는 것입니다. 현대 영양학자들 사이에는 적절한 영양 섭취를 위해서는 칼로리가 아닌 영양소를 계산해야 한다는 공통된 견해가 있습니다.

기능식품을 사용하는 이유는 무엇입니까?

몸에 미네랄과 비타민이 부족한 경우에는 미네랄과 비타민이 풍부한 건강보조식품을 섭취해야 합니다.

영양 결핍을 경험하는 다음과 같은 환자 그룹이 구별됩니다.

수유부 및 임산부.
운동 선수.
고위험 환경에서 일하는 근로자.

기능식품은 또한 치료적 영양 과정에 적절하게 추가될 것입니다. 이 방법은 소화기 질환 퇴치에 널리 사용됩니다.

또한, 식이보충제를 사용하면 폐경기에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 특정 연령에 도달하면 여성의 신체에는 유용한 요소가 포함된 추가 영양이 필요합니다. 이 보충제는 비타민과 미네랄의 균형을 조절하고 체중 감소와 활력 증가를 촉진합니다.

건강 보조 식품을 복용하기 전에 올바른 보충제를 선택하고 신체에 해를 끼치 지 않도록 반드시 의사와 상담해야합니다.

체중 감량을 위한 건강 보조 식품은 신비한 치료법입니다. 그것이 유용한지 해로운지, 얼마나 효과적이며 사용할 가치가 있는지 명확하지 않습니다. 체중 감량을 위한 건강 보조 식품 중 하나는 기능성 식품입니다. Nutraceuticals (말이 무슨 말인지))는 식사 대용품이거나 단순히 이상적인 음식입니다.

대부분의 경우 기능성 식품은 주스, 우유, 케피르 또는 과일이나 딸기가 포함된 요구르트를 기반으로 한 칵테일을 준비할 수 있는 단백질 분말입니다. 유혹적으로 맛있을 것 같습니다.

이것이 왜 완벽한 음식입니까? 사실 식사 대용 식품에는 완전한 효과적인 체중 감량에 필요한 고품질 단백질(단백질)이 포함되어 있습니다(적어도 포함해야 함(!)). 아직 이에 대해 읽어보지 않으셨다면, 체중 감량을 위한 단백질에 관한 기사 1부와 2부를 읽어보시기 바랍니다. 여기서 우리는 단백질이 필요한 이유와 그 이유에 대해 자세히 논의했습니다.

또한 이러한 건강보조식품에는 비타민이나 그 전구체, 거대 및 미량 원소, 다중 불포화 지방산이 포함됩니다. 그들의 구성으로 인해 이러한 모든 유익한 물질로 신체를 포화시키는 기능 식품은 상태를 개선합니다. 따라서 필요한 모든 것이 충분히 포함되어 있다는 신호를 보내면 초과분을 즉시 제거할 수 있습니다.

간단히 말해서, 과체중 또는 오히려 지방은 신체의 질병, 단백질, 비타민 및 필수 물질의 부족과 과도한 설탕, 염료, 살충제, 비료 및 화학 물질입니다. 필요한 것을 줌으로써 우리는 불필요한 것을 제거합니다.

체중 감량을 위한 또 다른 건강 보조 식품이나 기능성 식품은 매우 바쁜 사람들에게 매우 귀중한 것입니다. 완전한 식사를 준비하는 데 1~2분밖에 걸리지 않기 때문입니다.

체중을 감량하려면 하루에 1~2~3끼의 식사를 대체하고 최소한의 칼로리(제조업체에서 특별히 계산한 경우 200~250칼로리)로 신체가 최대 영양가를 섭취하도록 하세요.

중요: 비타민, 보충제 등을 섭취하는 것은 어떨까요? 첫째, 비타민과 미량원소는 식단에서 충분한 양의 단백질과 함께 흡수됩니다(기능식품을 섭취하면 이 모든 것이 한 번에 균형을 이룹니다). 그렇지 않으면 단순히 화장실을 통과합니다. 또한 기능 식품에는 최적의 양의 비타민, 단백질 및 필요한 양의 모든 물질이 포함되어 있습니다. 결과적으로 식단을 독립적으로 계산할 필요가 없으며 최적의 가격 대비 품질 비율을 확신할 수 있습니다.

품질에 대해 말하면. 이 제품 또는 해당 제품을 사용하기 전에 리뷰, 인증서를 읽고 제품 품질을 확인하십시오. 저를 대신하여 전 세계적으로 체중 감량을 위한 식이 보조제의 선두 제조업체는 체중 조절 및 체중 감량용 제품을 생산하는 Herbalife 회사라고 덧붙일 수 있습니다. 의심할 바 없이, 체중 감량을 위한 건강 보조 식품(기능식품)은 유용하고 편리한 것입니다. 그런데 사용을 중단하면 과연 살이 찌나요???

실제로, 이 체중 감량 방법은 다이어트와 단식 없이 신체에 유익하면서도 최단 시간 내에 탁월한 결과를 얻고자 하는 사람들을 위한 것입니다. 제품 사용을 마친 후에는 식단의 품질에 대한 책임이 있다는 점을 기억해야합니다. (영양분이 부족하기 때문에 스스로 그러한 품질을 보장하는 것이 거의 불가능하다는 비밀을 말씀 드리겠습니다. , 또는 너무 많은 칼로리와 양). 따라서 자금이 허용된다면 건강에 그러한 투자를하십시오. 이는 수익성있는 투자입니다.

uroki-pitaniya.ru

생물학적 활성 식품 보충제(BAA)는 우리 몸에 도움이 되도록 특별히 고안되었습니다.동시에,식이 보충제는 질병이나 과체중에 대한 치료법이 아니라 유용하고 영양가있는 물질의 복합체로 일일 식단을 보충하는 방법 중 하나이며, 대부분 신체는 자체적으로 합성되지 않지만 음식에서만 얻습니다.

건강보조식품은 전통적으로 다음과 같이 분류됩니다. 기능식품 및 보조의약품.그러나 현재 이러한 구분은 대부분의 제품이 복합 의약품, 즉 기능식품과 보조의약품의 역할을 동시에 수행하기 때문에 조건부로 간주될 수 있습니다.

건강기능식품– 외부 및 내부 위험 요인으로부터 신체를 보호하는 대체할 수 없는(필수) 영양 성분입니다. 이들은 단백질, 아미노산, 다중 불포화 지방산, 인지질, 탄수화물, 식이 섬유입니다.

건강기능식품우리가 소비하는 제품과 함께 매일 무제한으로 사용할 수 있어 소화율을 향상시키고 건강을 최고 수준으로 유지할 수 있다는 점에서 독특합니다. 기능성 식품은 당뇨병, 비만, 면역 결핍 상태, 위장관 및 심혈관 질환, 근골격계 질환과 같은 "문명 질병"을 예방하는 효과적인 수단입니다.

기능식품은 식품의 필수적인 부분입니다, 특별한 사용 지침이 필요하지 않으며 금기 사항도 없습니다. 아픈 사람과 건강한 사람 모두가 사용합니다.

Nutraceuticals 회사 산호 클럽– 얼티미트, 살구, 어린이의 맛있는 비타민, 오메가 3/60, 프로티비티, 초유(FirstFoot), 셀레늄, 아연 등

다양한 인구 그룹(어린이, 청소년 및 노인, 운동선수, 건강이 좋지 않은 사람)의 일일 식단에 기능식품을 사용하면 다음이 가능합니다.

– 어린이와 성인의 필수 영양소 부족을 보완합니다.

– 성별, 연령뿐만 아니라 개별 유기체의 신진 대사의 유전적으로 결정된 특성, 생체 리듬, 환경 생활 조건, 생리적 조건(정서적 스트레스, 신체 활동 등);

– 아픈 사람의 영양적 영양소 요구가 최대화되도록 보장합니다.

– 불리한 환경 요인의 영향으로부터 신체의 보호 반응을 증가시킵니다.

– 효소 시스템에 영향을 미치고 신체에서 독소와 이물질의 제거 및 결합을 가속화하고 향상시킵니다.

보조의약품– 이는 표적화된 생리적 효과를 가지며 다양한 질병을 예방하는 데 사용되는 자연 요법입니다. 의약외품의 구성– 식물에서 분리된 생리 활성 물질 복합체: 배당체, 알칼로이드, 페놀 화합물, 효소, 유기산, 피톤치드, 사포닌, 에센셜 오일, 테르페노이드, 플라보노이드, 탄닌 등

대부분의 보조의약품은 사용하기에 안전합니다. 약물과 비교하여, 이는 개별 기관 및 신체 시스템의 기능에 유익한 치유 효과를 가지며 부작용 및 독성 효과가 발생할 가능성이 훨씬 낮습니다.

다량의 경우 이러한 건강보조식품은 이미 의약품으로 간주됩니다.

약물에 비해 보조의약품의 장점:

1. 생태학적 틈새 시장의 약용 또는 식용 식물에서 얻습니다.

2. 생물학적 활성 천연 성분의 천연 수용성 및 지용성 복합체를 함유하고 있습니다.

행동 보조 약사다음 영역에서 수행됩니다.

– 신체의 적응 반응 발달에 참여하는 시스템이 활성화됩니다.

– 개별 기관 및 시스템의 기능적 활동이 규제됩니다.

– 신경계의 활동, 신체적, 정신적 활동을 자극합니다.

– 신진대사가 조절되고 위장관의 운동 대피 기능도 조절됩니다.

의약외품 회사 Coral Club– 다이오신, 개미나무껍질, 고양이발톱, 허브세트, 알팔파, 검은호두잎, 아이브라이트, 에키네시아 등

복합제품 – Microhydrin, Bioshape, spirulina 제품, Fito-Si, Enduro-max 등

coralvada.com

이야기

이상한 질병에 대한 최초의 서면 설명과 이에 맞서 싸우려는 시도는 대정복과 긴 캠페인 기간으로 거슬러 올라갑니다. 예를 들어 선장은 화약이나 심지어 금을 배에 싣도록 강요당했습니다. 식량 비용, 겨울 동안 남아 있던 원정대, 몇 달 동안 통과 수송을 기다리던 그녀는 갑자기 현지인들 사이에서 관찰되지 않는 알려지지 않은 질병, 더 놀라운 것은 "외계 질병"이라고 불리는 질병에 걸렸다는 것을 알게 되었습니다. ” 빈혈 및 취성과 결합 된 잇몸 출혈, 괴혈병이라고 불리는 변형 된 손톱이 신선한 식물성 식품을 포기하도록 강요받은 사람들에게서 관찰되었지만 전통적으로 원주민이 음식으로 사용했던 레몬과 야생 구근은 구원으로 판명되었습니다. 인도차이나 연안 해역을 탐험한 유럽 선원들에게 흔한 특징적인 통증과 경련 증후군(각기병)으로 인해 그는 효모 사워도우에 지쳤습니다. 동물성 제품을 절약하도록 강요받은 가족에서 어린이의 특징적인 골격 변형(구루병)이 관찰되었으며 입증된 예방 수단은 대구 또는 고래 간에서 추출한 지방 증기 추출물(어유)이었습니다.

현재 식이보충제 사용의 타당성을 입증하기 위한 실험적이고 위생적인 연구는 많은 의료 기관의 중요한 활동 영역입니다.

다양한 건강보조식품 분류 시스템

제품의 기술적 변형 정도에 따른 식이보충제의 세대

독립된 식품, 식품첨가물, 물리치료 등의 요소로 사용되는 천연 영양소 농축물; 예: 광천수, 해양 및 열 기원의 소금 퇴적물, 꿀벌 제품, 무미요, 조류, 생선 캐비어 및 간(1세대);
많은 국가의 요리에 전통적이며 장기 보관(보통 건조)에 적합한 차를 만들기 위한 식품 농축물, 식품 첨가물, 허브 및 그 혼합물(약초에 있는 약용 제제와 혼동하지 마십시오) 예: 말린 과일, 피클, 발효 제품(알코올 및 젖산);
추출물, 추출물, 팅크(약초 제제와 유사); 시럽, 페이스트, 마름모꼴, 연탄, 발삼 형태의 추출물 혼합물;
약리학에서 널리 사용되는 고농축 및 순수 추출물, 인공 및 합성 비타민 제제, 인지질, 폴리펩티드 및 당단백질 복합체 제제; 위에서 언급한 수단의 출현과 대중화는 연구자와 기존 의료 산업의 장점입니다.

위의 모든 장점을 결합한 제제, "엘리트" 유산균 균주, 케피르 및 요구르트가 강화된 강화 식품, "식이 보충제"라는 용어의 출현; 이 기간은 식이보충제 산업 자체의 출현, 경쟁을 배경으로 한 갈등으로 특징지어졌습니다.
생명공학, 정보 등 첨단 기술이 포함된 제품; (형성 과정에서) 개인 및 즉각적인 요구에 대한 최대 근접성에 중점을 둡니다.

주요 구성 요소의 원산지별

식물추출물, 식물전체부분
꿀벌 제품
해물
동물 후드
미네랄 성분
발효산물
생명공학 제품
천연 영양소의 합성 유사체

기능식품, 의약외품 및 유바이오틱스

식이 보충제는 일반적으로 세 그룹으로 나뉩니다.

기능식품은 인간 식품의 화학적 구성(추가 영양소 공급원: 단백질, 아미노산, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄, 식이섬유)을 교정하는 데 사용되는 생물학적 활성 식품 첨가물입니다. 기능식품의 기능적 역할은 다음을 목표로 합니다.

필수 영양소 결핍의 보충;
물질 대사의 목표 변화;
불리한 환경 요인의 영향에 대한 신체의 비특이적 저항을 증가시킵니다.
면역조절 효과;
생체이물질의 결합 및 배설;
치료 영양.

기능 식품 사용의 궁극적인 목표는 개인의 영양 상태를 개선하고 건강을 증진하며 다양한 질병을 예방하는 것입니다.

보조의약품은 장기 및 시스템 기능적 활동의 생리학적 경계 내에서 예방, 보조 치료 및 지원을 위해 사용되는 생물학적 활성 식품 첨가물입니다. 보조의약품의 일일 복용량 또는 조성물의 경우 보조의약품의 활성 성분의 일일 복용량은 이러한 물질을 의약품으로 사용할 때 결정된 단일 치료 용량을 초과해서는 안 됩니다. 단, 식이 보충제를 최소한 섭취해야 합니다. 하루에 두번. 보조의약품에 포함된 모든 식물은 다음 요건에 따라 식품 산업, 약용 차 및 주입제에서의 사용 허가 측면에서 국내 및 국제 규제 문서에 따라 확인되어야 합니다. 외국 약전; 천연 유래 약물 및 동종요법 의약품의 전임상 및 임상 연구 절차에 대한 방법론적 지침(러시아 연방 보건의료산업부 04/08/94); 향료 물질 및 천연 향료 공급원, 111판, 유럽 평의회, 1981; 향미료 및 향료 재료. 공급원과 함께 향료 및 향료를 혼합하는 데 사용되는 재료의 전세계 참조 목록, 1993.

Eubiotics는 미생물의 구성 및 생물학적 활성과 소화관의 운동성을 정상화하는 효과가 있는 살아있는 미생물 및/또는 그 대사산물을 포함하는 생물학적 활성 식품 첨가물입니다. Eubiotic에는 때때로 친근한 식물의 성장을 촉진하지만 인체에 흡수되지 않는 기질이 포함됩니다. 프로바이오틱스는 "유바이오틱스" 개념의 동의어로 받아들여지고 있습니다. 그러나 살아있는 식물군을 포함하지 않는 제품은 완전히 이 범주에 속합니다. 언급된 수단은 또한 "미생물학적 치료 수단"의 범주로 일반화됩니다.

건강보조식품(의료의약품과 의약품)의 주요 차이점

식이 보충제 - 대부분의 경우 보조의약품은 영양가는 없지만 필수 영양 요소(식품 및 약용 식물의 유기 성분, 해산물 및 동물 조직 성분)로 분류되는 천연 식품 성분의 공급원입니다. 덜 일반적으로, 식이보충제(의료의약품)의 활성 성분은 생명공학적 또는 화학적 방법으로 얻을 수 있습니다. 식이 보충제 - 보조의약품에는 장내 미생물 증식을 정상화하고 유지하기 위한 미생물 구성을 기반으로 제조된 제품(유바이오틱스/프로바이오틱스)도 포함됩니다.
식이보충제의 활성 원리인 보조의약품은 생리학적 한계 내에서 개별 장기 및 시스템의 기능을 구체적으로 지원하거나 조절합니다. 이는 "os별"로만 사용됩니다. 식료품점의 특별 부서와 약국의 일반 판매 부서를 통해 자유롭게 판매됩니다. 식이보충제(의료의약품)를 인간 질병의 식이요법 보조제 또는 특정 예방제로 사용하는 경우, 사용하기 전에 전문의와의 상담이 필요합니다.
식이 보조제 - 보조의약품의 효과는 매우 다른 성격의 자극제의 영향에 대한 신체의 적응 반응의 보편적인 메커니즘을 시작함으로써 실현됩니다.
신체 시스템과 기관의 기능 매개 변수의 양적 변화는 생리적 표준의 한계 내에 있습니다.
식이보충제(의약외품)가 독성 및 부작용 없이 인체의 개별 기관 및 시스템의 기능을 정상화하고 교정하는 효과를 갖는 광범위한(약물보다 훨씬 더 많은) 용량 범위.

입법 규제

러시아의 용어

생물학적 활성 식품 첨가물(기능식품 및 의약외품)은 개별 생물학적 활성 물질 또는 그 복합물로 인간의 식단을 풍부하게 하기 위해 직접 섭취하거나 식품에 도입하기 위한 천연 또는 자연 동일 생물학적 활성 물질의 농축물입니다.
생물학적 활성 식품 첨가물(BAA)은 식물, 동물 또는 광물 원료, 화학적 또는 생명공학적 방법을 통해 얻습니다. 여기에는 위장관의 미생물에 조절 효과가 있는 효소 및 박테리아 제제(공생 생물)가 포함됩니다.

러시아의 등록 요구 사항

식이보충제 개발 및 관리의 특징

박테리아 감염에 대한 생쥐의 비특이적 저항성에 대한 식이 보충제의 효과;
마우스의 혈청 내 미립성 흉선 의존성 항원 및 가용성 흉선 의존성 항원에 대한 항체 수준;
B 림프구의 다클론 활성;
양 적혈구에 대한 지연형 과민증;
대식세포의 식세포 활동;
면역 형성의 가용성 매개체 생산 - 사이토카인, 종양 괴사 인자 및 인터루킨-2;
사이클로스포린 유발 면역억제에서 T-림프구 증식; 체액성 면역 반응.

예를 들어 담즙 및 간 보호 특성을 갖는 식이 보충제에 대한 임상 시험을 수행할 때 필수 연구 방법은 다음과 같습니다.

십이지장 삽관을 이용한 간담도계의 담즙 기능 연구;
담낭과 간 초음파 검사;
콜레스테롤, 빌리루빈, 알라닌 아미노트랜스퍼라제 효소, 아스파테이트 아미노트랜스퍼라제, 알칼리성 포스파타제 및 아밀라제와 같은 생화학적 혈액 매개변수 측정;
티몰 및 승화 테스트도 수행합니다.

애플리케이션

생물학적 활성 식품 첨가물이 사용됩니다.

단백질 및 개별 필수 아미노산, 지질 및 개별 지방산(특히 다중 불포화 고급 지방산), 탄수화물 및 설탕, 비타민 및 비타민 유사 물질, 거대 및 미량 원소, 식이 섬유, 유기산의 부족한 식이 섭취량을 보충합니다. 바이오플라보노이드, 에센셜 오일, 추출물 등;
칼로리 섭취를 줄이고 식욕과 체중을 조절(감소 또는 증가)합니다.
신체의 비특이적 저항을 증가시키고 질병 및 대사 장애 발병 위험을 줄입니다.
생리학적 경계 내에서 신체 기능의 조절을 수행합니다.
위장관 결합 및 이물질 제거용;
장내 미생물의 정상적인 구성과 기능적 활동을 유지합니다.

현재 다음 영역은 식이보충제와 별도로 고려됩니다.

스포츠 영양
기능성 영양
다이어트 식품
예방 영양(기업 내)
인구를 위한 식품에 특정 물질의 첨가물을 도입하기 위한 정부 프로그램(예: 환경에서 요오드가 자연적으로 지질적으로 저하된 지역의 소금에 함유된 요오드화물 또는 요오드산염("요오드화 소금")).

러시아에서 건강 보조 식품 판매의 특징

의약품과 달리 러시아는 필수적인각 식이보충제 배치에 대한 인증 또는 선언(독립 실험실의 품질 테스트).

건강보조식품 판매는 다음과 같이 허용되지 않습니다.

주정부 등록을 통과하지 못했습니다.
품질 및 안전 인증서가 없습니다.
위생 규칙 및 기준을 충족하지 않습니다.
만료됨;
실행을 위한 적절한 조건이 없는 경우
라벨이 없는 경우 및 라벨의 정보가 주 등록 시 합의된 정보와 일치하지 않는 경우
현행법의 요구 사항에 따라 라벨에 정보가 없는 경우.

에 따라 산피엔 2.3.2.1290-03“생물학적 활성 식품 첨가물(BAA)의 생산 및 유통 조직에 대한 위생 요건” 식이보충제 소매 거래는 약국(약국, 약국, 약국 키오스크 등), 식이 제품, 식품을 판매하는 전문 매장을 통해서만 수행할 수 있습니다. 매장(특수 매장, 섹션, 키오스크).

또한보십시오

비타민
영양학
영양학
화장품
식이 보충제
영양 보충제
아트라이프
UES 건강보조식품 등록

노트

http://www.mechnik.spb.ru/podrazdel_academy/faculty/kaf/kafedra_gigieny_pitaniya_i_dietologii_s_kursom_gigieny_detei_i_podrostkov/index.php
http://www.mechnik.spb.ru/podrazdel_academy/faculty/kaf/kafedra_tradicionnoi_mediciny_i_gomeopathy/index.php
http://vision.rambler.ru/users/best4link/1/1/
지침 MUK 2.3.2.721-98
http://www.golkom.ru/book/31_7.html
위 참조

dic.academic.ru

그것이 무엇인지 알아내자

"이게 뭐죠?" -아마도 물어보실 것이고, 답변을 드릴 것입니다. Nutraceuticals는 특별한 유형의식이 보조제 (생물학적 활성 첨가제)로, 주요 임무는 정상적인 인간 생활에 필요한 비타민, 미네랄 및 기타 생물학적 활성 물질의 매장량을 보충하는 것입니다. 우리 몸에서 합성할 수 없는 일부 영양소를 소비된 음식에서 섭취한다면 기능성식품이 나머지를 보충해야 합니다. 기능식품(nutraceuticals)이라는 개념 자체는 '영양(Nutrition)'과 '의약품(Pharmaceutical)'이라는 단어를 합성한 것입니다. 즉, 질병의 예방과 예방을 위한 의학적 잠재력을 동시에 지닌 식생활 방식입니다.
기능 식품의 가장 잘 알려져 있고 이해하기 쉬운 예는 스포츠 영양입니다. 결국 이것은 우리 몸에 이상적인 단백질 양을 함유하고 있을 뿐만 아니라 식사를 대체하는 데 도움이 되는 단백질 파우더입니다. 그렇기 때문에 기능 식품을 이상적인 영양이라고 부릅니다. 이는 인체의 영양소 함량을 사람의 일일 요구 수준까지 끌어올리는 것입니다.
기능 식품은 인체에 어떤 영향을 미칠 수 있습니까?
그들은 인체의 필수 영양소 매장량을 보충합니다.
영양을 개별화할 수 있습니다.
면역력 증가;
독소를 제거하다;
신진 대사 속도를 높이고 체중 감량을 촉진합니다.
성능 향상;
비만, 암, 골다공증의 발병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

영양소 세트에 따라 특정 유형의 기능성 식품이 구별됩니다.
비타민-미네랄 복합체(비타민과 미네랄의 일반적인 조합)
항산화 복합체(비타민 A, C, 효소 및 바이오플라보노이드);
다중불포화지방산(예: 오메가-3 및 오메가-6)을 사용한 제제;
인지질 공급원인 물질(예: 리센틴)을 사용한 제제;
식이섬유(펙틴, 키틴 등)를 함유한 제제.