Resep kue Paskah yang lezat dengan keju cottage. Kue keju cottage tanpa ragi

Kulich adalah atribut tradisional dari meja liburan Paskah. Ibu rumah tangga yang baik membeli makanan terlebih dahulu untuk menyiapkan kuenya sendiri. Dan yang lain tidak selalu punya banyak waktu untuk menyiapkan kue buatan sendiri dan membeli kue yang dibeli di toko. Beberapa orang takut membuat kue Paskah karena mereka belum pernah melakukannya. Jika Anda mengetahui seluk-beluk menyiapkan kue Paskah, maka itu tidak mungkin gagal!

Jika kue disiapkan sesuai dengan semua aturan, hasilnya akan empuk, indah, dan sangat lezat. Kue buatan sendiri bersama dengan telur berwarna ini akan memberi Anda perasaan liburan yang indah dan cerah - Paskah Suci.

Memanggang kue Paskah di rumah membutuhkan banyak waktu dan usaha, tapi itu sepadan. Untuk kue Paskah asli, adonan ragi yang kaya cocok, di mana lebih banyak telur dan lemak ditempatkan, tetapi adonan ini ternyata lebih berat dari biasanya dan membutuhkan waktu lama untuk mengembang. Agar adonan kue paskah mengembang dengan baik, Anda perlu memasaknya di dapur yang hangat.

Kami mempersembahkan kepada Anda resep menarik untuk kue Paskah yang lezat dengan keju cottage. Pembaca Mariska mengirimkannya kepada kami tiga tahun lalu dan merekomendasikan agar kami memasaknya. Menurut penulisnya, telur Paskah ternyata luar biasa, manis, beraroma, dan lapang. Sayangnya, foto-foto tersebut hanyalah foto terakhir dari arsip pribadinya, dan selama tiga tahun ini banyak sekali pertanyaan di situs tersebut mengenai proses memasak itu sendiri.

Saya memutuskan untuk membuat kue Paskah sendiri sesuai resep ini, laporkan kembali dan perbarui dengan foto saya.

Dari bahan-bahan tersebut saya membuat setengah porsi, sehingga menghasilkan tiga kue Paskah ukuran sedang.

Ada banyak sekali makanan yang dipanggang dalam adonan ragi, jadi pastikan untuk memanggangnya terlebih dahulu, minimal dua hari sebelum perayaan.

kue dadih

Potongannya cantik, adonannya harum, kuningnya kuning:

Kue keju cottage ini diberi topping frosting coklat putih leleh, satu lagi diberi topping coklat hitam, dan satu lagi diberi fudge yang terbuat dari gula halus dan jus lemon. Dan, seperti yang Anda lihat, tidak ada kismis di dalam adonan. Ini sudah menjadi keinginan keluarga saya. Yang satu tidak makan kismis, yang satu lagi alergi protein ayam mentah. Ya, dan anak-anak tidak terlalu membutuhkannya 😆

Bahan-bahan:

Susu - 0,5 liter,
margarin - 250 gram,
krim asam - 200 g,
kuning telur – 5 buah,
telur – 6 buah,
gula – 2,5 cangkir,
minyak sayur – 50 gram,
mentega – 50 gram,
keju cottage – 200 gram,
ragi segar – 50 g (jika Anda menggunakan ragi kering, Anda perlu mengambil 4 sdt),
tepung - berapa banyak adonan yang dibutuhkan (1-1,5 kg),
kismis,
vanilin - 1 bungkus (1 gram)

putih – 2 buah.,
gula (gula bubuk) – 100 g

Proses memasak:

Tepung yang digunakan untuk menguleni adonan harus diayak. Adonannya ternyata cukup berat, dan perlu diuleni dalam waktu lama agar terisi oksigen dan menjadi “airy”.

Encerkan ragi dalam 50-70 ml air hangat, tambahkan 2 sdt. gula dan aduk. Biarkan selama 5 menit. Tuang ragi yang diencerkan dengan air ke dalam susu, tambahkan sedikit gula lagi. Diamkan hingga adonan terfermentasi.

Sementara itu, pisahkan putih dari kuningnya dan kocok dengan sedikit garam.

Kocok sedikit kuning telur dengan sisa gula, tambahkan vanillin.

gosok melalui saringan atau menggunakan blender.

Tambahkan semua bahan lainnya ke ragi dan susu dengan urutan sebagai berikut:

1. margarin dan mentega;
2. tambahkan kuning telur kocok (11 pcs.);
3. masukkan krim asam;
4. tambahkan keju cottage tumbuk;
5. tuangkan minyak sayur;
6. putih telur kocok;

Campur adonan dengan baik dan tambahkan kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan, ditaburi tepung.

Untuk aroma yang sedap, Anda bisa menambahkan kulit lemon dan vanillin ke dalam adonan.

Tambahkan tepung yang sudah diayak secara bertahap dan uleni adonan kue Paskah dengan keju cottage dengan baik. Ini tidak akan keren. Ini akan lengket tapi berat. Karena beratnya, ia akan tertinggal di belakang tangan. Saat didiamkan, adonan akan berubah strukturnya sehingga lebih mudah untuk dikerjakan.

Diamkan adonan selama 2-3 jam. Adonan akan mengembang tiga kali lipat dan perlu diuleni. Baru setelah itu dapat didistribusikan ke dalam bentuk.

Olesi cetakan kue keju cottage dengan margarin. Jika bentuk logam memungkinkan, lapisi dengan kertas yang sudah diminyaki. Lebih mudah menggunakan cangkir kertas yang sudah jadi untuk kue Paskah. Bagi adonan dadih ke dalam cetakan, adonan harus menempati sekitar sepertiga cetakan. Setelah itu, Anda perlu mendiamkan adonan lagi beberapa saat agar mengembang dalam kehangatan. Saya membagi setengah porsi saya ke dalam tiga cetakan dan ternyata terisi lebih dari volume yang ditentukan. Kue Paskah memiliki tutup seperti jamur.

Panggang kue Paskah dengan keju cottage dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Periksa kesiapan kue Paskah dengan tongkat kayu. Waktu memanggang tergantung pada ukuran loyang.

Saat kue Paskah sudah siap, keluarkan dari cetakan dan sekarang Anda bisa mulai menghiasnya dengan fondant putih telur. Dianjurkan untuk mengocok putih telur dan gula terlebih dahulu saat memanggang kue di oven. Jika Anda mengolesi kue saat masih panas, lapisan gula di atasnya akan lebih cepat kering.

Anda bisa menaburkan bagian atasnya dengan taburan warna-warni berupa serutan, bintang atau bunga, kacang-kacangan atau manisan buah-buahan.

Dipercaya bahwa Anda perlu menunggu satu hari hingga "matang" dan menjadi lebih enak.

Foto ini menunjukkan kue Paskah standar ganda dengan keju cottage dari penulis resepnya. Kami berterima kasih kepada Marina Fateeva dari Saratov atas resepnya.

Anyuta dan situs web Recipe Notebook mengucapkan selamat makan dan kue Paskah yang lezat!

Dan pastikan untuk mencoba memanggang setidaknya satu porsi kue kuning telur tahun ini sesuai dengan resep lama yang sudah terbukti. Adonannya ternyata empuk, lapang, enak banget! Saya 100% yakin resepnya akan tetap ada di keluarga Anda selama bertahun-tahun.

Dari segi kemegahannya, cerahnya hari raya Paskah bahkan tidak bisa dibandingkan dengan perayaan tahun baru, dan mungkin liburan cerah ini tidak bisa dibandingkan dengan apapun sama sekali. Ini istimewa dan Anda perlu mempersiapkannya terlebih dahulu. Jadi hari ini kami menawarkan Anda resep kue Paskah lain yang sudah terbukti - kue keju cottage. Ini bukan keju cottage Paskah yang manis, keju cottage adalah salah satu bahan adonan ragi, yang selain keju cottage, krim asam, kuning telur, susu, mentega, dan gula ditambahkan. Kue seperti itu perlu dipanggang terlebih dahulu, 2-3 hari sebelum perayaan, karena rasa adonannya tidak kering, melainkan sedikit lembab. Lezat, singkatnya!

Saya mengambil foto khusus kue keju cottage ini sebelum saya menghiasnya dengan fondant. Adonan yang dibuat dengan ragi hidup bekerja dengan sangat baik, ternyata lapang dan mengembang dengan baik.

Makanan yang dipanggang saya mengembang sedemikian rupa sehingga bagian atasnya menempel di bagian paling atas oven, dan bahkan ada bekas kecokelatan di atasnya. Ingatlah hal ini saat memasukkan adonan ke dalam cetakan agar kue Paskah Anda tidak terlihat seperti jamur seperti milik saya.

Anda dapat menghias makanan yang dipanggang untuk Paskah dengan berbagai cara. Paling sering, kue dihias dengan glasir yang terbuat dari protein ayam yang tersisa dari adonan. Anak saya alergi dengan fudge jenis ini, jadi saya membuat hiasannya dengan lelehan white atau dark chocolate atau cukup campurkan gula halus dengan air jeruk lemon.

Banyak orang membeli kue Paskah di toko, tetapi kecil kemungkinan Anda akan menemukannya dengan keju cottage di sana! Untuk mengetahui apakah resep ini cocok untuk Anda atau tidak, cobalah memanggang setengah porsi. Dari situ saya mendapat tiga kue Paskah berukuran besar.
Saya memanggangnya dalam cetakan kertas yang sudah jadi. Sebuah penemuan yang sangat sukses, menurut saya! Setiap produk manis hadir dalam kemasan tersendiri, sehingga menyenangkan untuk memberi dan menerima hadiah. Dan kemudian, bentuk kertas di bagian samping dan lapisan gula di atasnya melindungi makanan yang dipanggang saat liburan agar tidak mengering. Sangat nyaman!

Mengapa kita memanggang kue Paskah di rumah ketika toko roti menyajikan produk mereka pada malam hari raya di setiap sudut dan di setiap toko? Ya, karena makanan panggang yang dibeli di toko rasanya tidak sama dengan makanan buatan sendiri. Dan mengapa? Ya, karena cinta dan kebaikan dimasukkan ke dalam kue Paskah buatan sendiri, tetapi kue Paskah yang dibeli di toko dibuat dengan mesin, yah, tidak ada jiwa.

Ada kepercayaan bahwa jika kue Paskah sukses besar, maka sepanjang tahun dalam keluarga akan jaya. Agar kue Paskah selalu sukses, Anda perlu mengetahui beberapa aturan dalam memanggangnya.

Orang tua mengatakan bahwa hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah menciptakan suasana yang menyenangkan di rumah Anda dan juga di kepala Anda. Ini harus terjadi setiap hari, tetapi pada hari pembuatan kue Paskah Anda harus memikirkannya secara khusus. Jangan berteriak, bicaralah dengan suara pelan, jangan membanting pintu, jangan menggetarkan piring. Nenek kami percaya bahwa suara-suara inilah yang dapat merusak adonan yang cocok untuk kue Paskah. Mari kita ingat nasihat nenek kita, dan mari kita mulai membuat kue Paskah dengan keju cottage, enak dan sangat aromatik.

Kue keju cottage dengan ragi dan krim asam

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu

Bahan-bahan:

Susu – 500ml,
Margarin atau mentega – 250 gram,
Keju cottage – 200 gram,
Krim asam (lebih disukai yang kandungan lemaknya tinggi) – 200 gram,
Telur ayam – 6 buah,
Kuning telur – 5 buah,
Gula pasir - 2,5 gelas,
Minyak sayur (halus) – 50 gram,
Ragi hidup (mentah) – 50 gram (atau kering aktif 4 sendok teh),
Tepung terigu (kelas premium) 1,2 - 1,5 kg,
vanilin – 1 gram,
Kismis (tanpa biji apa pun) – 100 gram.

Bahan untuk fudge protein:

Putih telur – 2 buah,
Gula – 100 gram (bisa pakai gula halus).

Proses memasak:

Tepungnya kita ayak terlebih dahulu, disarankan diayak beberapa kali agar tepung diperkaya oksigen, sehingga adonan semakin empuk dan lapang.

Sekarang kita perlu susu. Dalam sedikit susu + 50 ml air, Anda perlu mengencerkan ragi mentah, tambahkan setengah sendok teh gula pasir dan tutup dengan serbet dan biarkan berfermentasi di tempat hangat.

Saat ragi sedang berfermentasi, kami akan mengerjakan sisa bahannya. Putih telur harus dipisahkan dari kuningnya dan kocok putihnya dengan sedikit garam hingga menjadi busa yang mengembang. Giling kuning telur (11 pcs.) hingga halus bersama sisa gula pasir dan vanila. Anda bisa menggunakan keju cottage apa saja, tetapi dengan keju cottage buatan sendiri, makanan yang dipanggang akan tetap lebih enak dan beraroma. Keju cottage harus digiling melalui saringan halus atau dihaluskan dengan garpu. Anda juga bisa menggiling keju cottage dan krim asam menggunakan blender.

Siapkan kismis terlebih dahulu. Kismis yang dicuci dan direndam dalam air hangat perlu dikeringkan lalu digulung dengan tepung agar mudah tercampur ke dalam adonan.

Tuang ragi ke dalam susu yang agak hangat (tapi tidak panas!), lalu tambahkan sisa bahan ke dalam campuran ini: margarin atau mentega cair, kuning telur, keju cottage, krim asam, minyak sayur dan terakhir tambahkan massa protein udara. Setelah menambahkan setiap bahan ke dalam adonan, Anda perlu mencampur semuanya dengan seksama.

Nah, sekarang Anda perlu menambahkan tepung yang sudah diayak ke dalam adonan kue paskah dalam porsi kecil. Mengapa dalam porsi kecil? Ya, karena adonan perlu diuleni agar tidak kencang dan tidak cair. Akibatnya, makanan yang dipanggang dari adonan keras tidak akan mengembang.

Anda harus bersabar dan menguleni adonan kue Paskah dengan baik. Pada akhir pengulenan, adonan yang sedikit lengket, karena beratnya, akan terlepas dari telapak tangan, dan tidak terlalu kencang.

Lebih baik beri waktu untuk muncul lalu putuskan apakah Anda perlu menambahkan tepung lagi atau tidak.

Selama proses mengembang dan menguleni selanjutnya, gluten dalam adonan akan membengkak dan strukturnya akan menjadi sangat berbeda. Lebih baik memilih cangkir atau wajan yang dalam. Menguleni dengan cara ini nyaman, dan Anda dapat menyembunyikan adonan ragi dari angin. Letakkan di tempat hangat agar mengembang dan matang selama 2,5 – 3 jam. Selama waktu ini, adonan mentega dengan krim asam dan keju cottage perlu diuleni 2 - 3 kali. Pada tahap terakhir, tambahkan kismis atau manisan buah-buahan ke dalam adonan.

Setelah ketiga kalinya, Anda bisa mulai membentuk kue. Olesi loyang kue paskah dengan mentega atau margarin lalu isi 1/3 penuh. Selama proses memanggang, adonan akan bertambah besar dan memenuhi seluruh loyang. Biarkan cetakan berisi adonan dadih mengembang selama kurang lebih 30 menit. Ruangan harus hangat, dan sekarang saatnya menyalakan oven untuk menghangatkannya.

Kemudian, saat adonan sudah mengembang di cetakan, masukkan kue ke dalam oven. Kami memanggang kue keju cottage pada suhu 180 derajat. Waktu memasak tergantung pada ukuran cetakan, lebih tepatnya volumenya. Dalam resep foto langkah demi langkah, saya memanggang 3 kue Paskah berukuran sedang dari setengah porsi yang tertera di bahan. Panggang kue dengan keju cottage di dalam oven rata-rata 40 menit. Itu semua tergantung pada ukuran wajan Anda; muffin kecil dipanggang lebih cepat. Perhatikan bagian atasnya, warnanya dan periksa adonan dengan tusuk kayu untuk mengontrolnya. Jika stiknya basah dan kulitnya sudah berwarna coklat keemasan, cetakannya bisa ditutup dengan kertas timah atau kertas.

Saat kuenya dipanggang, kami akan menyiapkan icing putih telur atau fondant. Caranya, kocok putih telur dengan gula pasir atau bubuk hingga kaku, Anda bisa menambahkan beberapa tetes jus lemon ke dalam fudge sesuai selera. Segera tutupi kue panas dengan glasir protein yang sudah disiapkan. Saat Anda mengoleskan glasir pada kue panas, glasir akan cepat kering dan kemudian tidak terlepas dari kue. Jika kita menggunakan coklat untuk glasir, tunggu sampai manik-maniknya benar-benar dingin. Untuk matang sepenuhnya, kue Paskah harus didiamkan (setidaknya sehari) dan baru setelah itu dapat dipotong dan dicicipi sepotong di meja pesta Paskah.

Jika Anda tidak punya waktu untuk mengutak-atik adonan ragi, ini bukan alasan untuk berhenti membuat kue buatan sendiri. Mempersiapkan.

Selamat makan dan resep enak!

Hormat kami, Anyuta.

Kesehatan yang baik untuk semua orang! Mari kita lanjutkan pembicaraan kita. Saya putuskan untuk tidak melupakan bahwa di negara kita banyak sekali orang yang menderita penyakit saluran cerna. Namun mereka juga ingin memanjakan diri dengan makanan yang dipanggang. Namun ragi tidak dapat ditoleransi dengan baik oleh semua orang, jadi hari ini saya ingin menawarkan kepada Anda versi roti bebas ragi, dan lebih khusus lagi kue Paskah.

Saya harap Anda tidak keberatan, tapi bagi yang masih lebih suka makanan yang dipanggang, silakan memasak dengan senang hati, di sana saya memberikan pilihan yang cukup cepat dan mudah disiapkan.

Jangan lupa bahwa pada hari ini mereka akan bersinar di meja kita, dan harus berdiri, yang bisa Anda buat dengan kismis atau manisan buah-buahan, atau mungkin Anda ingin menambahkan kue ke dalamnya?

Pilihan ada di tangan Anda, secara umum mari kita beralih ke hal yang paling penting, yaitu proses memasaknya. Ayo pergi, teman-teman!

Mari kita mulai, seperti biasa, dengan persiapan paling sederhana dan klasik. Makanan yang dipanggang seperti itu paling baik dibuat dalam cetakan yang dibeli di toko, menurut saya lebih nyaman dan praktis, dan Anda bahkan tidak perlu mencuci piring setelahnya.

Dan yang terpenting, juga sangat elegan dan semuanya akan terlihat anggun dan lembut jika Anda membeli bentuk kerawang dengan berbagai dekorasi. Ingin mencoba? Lalu mulai bekerja, lanjutkan bernyanyi, agar kue Paskahnya enak.

Daftar belanjaan cukup mendasar, lihatlah. Dan margarin ditambahkan di sini karena suatu alasan agar bisa disimpan lebih lama. Secara umum, untuk penyimpanan, yang terbaik adalah menyimpan permen tersebut di lemari es atau tempat yang sejuk.

Kita akan butuh:

Margarin - 95 gram
Krim asam rendah lemak - 400-450 g
Telur ayam - 2 buah.
Gula halus - 240 g (150 g untuk adonan, 90 g untuk fondant)
Soda kue - 1 sdt
Tepung - 4 sdm.
Protein ayam - 1 pc.

Metode memasak:

1. Langsung saja kita mulai menguleni adonan, tidak akan ada adonan seperti biasanya. Keren, bukan? Jadi, pecahkan telur ke dalam wadah kaca bersih, tambahkan bubuknya dan aduk rata hingga larut dan tidak ada butirannya.

2. Lelehkan margarin di microwave atau di atas kompor hingga cair. Pastikan untuk mendinginkan dan menambahkan ke dalam campuran telur. Setelah itu tambahkan krim asam.

3. Dan inilah momen yang paling seru, segera soda hingga padam dengan krim asam, jika ditambahkan di tahap lain nanti lama kelamaan akan terasa rasanya. Jadi, lakukan saja itu.

Penting! Anda bisa memadamkan soda dengan sari cuka lalu menambahkannya.

4. Sekarang beralih ke tepung, tambahkan sedikit demi sedikit agar lebih nyaman mengaduk adonan dengan satu sendok makan.

Penting! Tepung harus diayak melalui saringan dua kali.

5. Ambil cetakan kertas, olesi dengan minyak sayur, taburi sedikit tepung dan letakkan gumpalan adonan, letakkan dan isi bagian yang kosong hingga setengahnya.

6. Tahap terakhir adalah memanggang. Tempatkan keindahan ini dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan masak selama 35 menit, tentukan kesiapannya dengan tongkat kayu bersih dan bagian atasnya berwarna emas.

Menarik! Jika tiba-tiba bagian atasnya sudah berwarna keemasan dan adonan masih mentah, jangan lupa ditutup dengan kertas timah agar kelezatan manisnya tidak gosong.

Buatlah sendiri dan hiasi roti Paskah Anda. Atau kocok satu putih telur dengan gula halus hingga kental, yaitu menjadi krim dan olesi permukaannya. Dan untuk tampilan yang menakjubkan, gunakan taburan kuliner dan sejenisnya. Anda bisa menghiasnya dengan marshmallow atau selai jeruk. Selamat makan!

Resep kue Paskah paling enak di oven dengan kefir

Saatnya berkreasi lagi di dapur, dan untuk ini saya memutuskan untuk mencarikan Anda video yang cocok tentang topik ini. Variannya juga tidak sulit, dan yang terpenting, produk yang dipanggang seperti itu ternyata empuk dan lapang, pasti semua orang bisa menikmatinya, bagaimana menurut Anda? Ngomong-ngomong, Anda bisa bereksperimen dengan isian, itu ide yang bagus.

Kue Paskah bebas ragi - resep sederhana untuk Paskah 2019

Saya ingin Anda mengundang semua orang ke perayaan hari ini dan mencicipi mahakarya kuliner ini. Meski tanpa ragi, namun rasanya sejuk dan sangat enak.

Rahasianya di sini ada pada komposisinya, yaitu siapa pun yang membaca milik saya pasti memperhatikan bahwa saya sarankan menambahkan minuman keras atau cognac ke dalam adonan mentega, tidak masalah, yang penting ditambahkan minuman beralkohol. Apa manfaatnya? Izinkan saya mengingatkan Anda, porositas dan kemampuan memanggangnya bagus. Dan yang paling penting, udara sejuk dan ringan yang dikejar semua orang.

Namun disini kita akan merendam kismis dengan minuman ini.

Kali ini kita akan menambahkan baking powder sebagai pengganti soda, dan menggunakan almond dan kismis dengan kulit satu buah lemon untuk rasa yang menarik. Bagaimana Anda menyukai ide ini? Menyukai?

Kita akan butuh:

Kacang almond - 4 sdm. aku
Kismis – 240 gram
Cognac atau rum - 70 ml
kulit lemon
Mentega – 250 gram
Gula - 250 gram
Telur ayam - 4 buah.
Tepung terigu - 0,5 kg
Baking powder - 1 sdt
Susu – 125ml

Metode memasak:

1. Rendam kismis dalam minuman keras atau cognac semalaman, cuci bersih terlebih dahulu dengan air mengalir. Tutupi dengan kantong plastik. Di pagi hari, tiriskan kelebihan air dan keringkan di atas serbet kertas, cukup celupkan.

Penting! Jika Anda tidak punya banyak waktu, rendam buah beri setidaknya selama 20 menit.

2. Siapkan cetakan diameter 25 cm, beri kertas roti dan olesi dengan sikat silikon dengan minyak sayur. Ini menyelesaikan pekerjaan persiapan.

3. Anda perlu mengocok mentega dan gula dengan mixer. Anda memahami bahwa minyak harus berada pada suhu kamar pada saat ini, jika tidak, mixer akan terbang). Sungguh massa yang kekuningan. Tambahkan esens vanilla (10 tetes) atau vanillin (sachet) jika suka.

Kemudian tambahkan telur dan lanjutkan mengocok.

4. Ikuti dengan kulit satu buah lemon, satu sendok teh garam dan baking powder, aduk. Untuk mengendurkan adonan, tuangkan susu dan aduk. Tambahkan tepung melalui saringan, tetapi tambahkan sedikit demi sedikit, aduk setiap kali dengan sendok makan biasa atau spatula silikon.

5. Dan omong-omong, saat ini, jika permukaan adonan sudah ditaburi tepung, Anda bisa menambahkan kismis dan mengaduknya ke dalam tepung agar selanjutnya merata di dalam adonan.

6. Ditambah lagi, saya hampir lupa kacang almond gilingnya. Campur semuanya.

Menarik! Almond bisa diganti dengan kenari.

7. Karena kue Paskahnya besar, maka pemanggangannya akan memakan waktu lama. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak; adonan akan kental dan lengket, tetapi sekaligus kental. Jadi gunakan sendok.

8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 60 menit, yaitu sekitar satu jam.

Mungkin Anda memerlukan waktu 40 menit untuk memanggangnya, oven setiap orang berbeda, jadi pantau sendiri.

Periksa kematangan makanan yang dipanggang dengan tusuk gigi, harus kering.

Hiasi dengan gula icing apa saja, saya sarankan membuatnya Dan selamat makan semuanya.

Memasak kue Paskah yang manis dengan keju cottage tanpa ragi

Tentu saja, di mana pada hari ini tanpanya, tidak ada tempat. Tentu saja lebih baik jika Anda membuatnya seluruhnya dari keju cottage, atau dengan tambahan bahan ini ke dalam adonan.

Resepnya tidak biasa dan luar biasa, di sini akan digunakan pati, yang akan membuat memanggang lebih mudah. Mungkin itu akan mengingatkan seseorang pada cupcake, tapi itu tidak masalah, yang penting rasanya sangat enak!

Kita akan butuh:

Keju cottage - 400 gram
Gula pasir - 100 gram
Krim asam – 180 gram
Telur ayam - 4 buah.
Soda - 1 sdt
Jus lemon
Kismis – 180 gram
Tepung - 250 gram
Tepung jagung - 60 g

Metode memasak:

1. Siapkan semua produk sesuai daftar. Mulailah dengan keju cottage, masukkan ke dalam mangkuk besar, tambahkan krim asam, gula, dan kulit lemon. Aduk rata dengan spatula silikon; lebih mudah digunakan daripada sendok biasa.

Pecahkan telurnya, tetapi luangkan waktu Anda, Anda perlu memisahkan putihnya dari kuningnya. Hanya kuningnya yang akan dimasukkan ke sini, tetapi pindahkan putihnya ke samping; mereka akan dibutuhkan nanti.

2. Sekarang ambil blender dapur dan giling massa dadih ini dengan baik. Campuran beraroma ini akan menjadi halus dan tanpa gumpalan.

3. Padamkan soda dengan air jeruk lemon lalu masukkan ke dalam cangkir, wah prosesnya dimulai, mulai mendesis.

Kocok putih telur dengan sedikit garam, kocok dengan mixer terlebih dahulu dengan kecepatan rendah, lalu mulai tingkatkan kecepatannya. Putihnya akan menjadi putih dan mengembang, tambahkan ke dalam adonan dan aduk.

Anda akan segera melihat bahwa massa akan menjadi lapang. Tambahkan tepung dan kanji, lalu aduk dengan gerakan memutar. Bagikan ke dalam cetakan, isi setengahnya atau sedikit lebih tinggi.

Penting! Konsistensi adonannya akan cair, jadi jangan khawatir, memang seharusnya begitu. Hal utama adalah mengikuti semua proporsi yang diberikan dalam deskripsi.

5. Satu hal lagi: cetakan kecil dan tidak lebar adalah yang terbaik untuk pilihan ini, jika tidak adonan akan mengendap.

Panggang dalam oven, tutupi bagian atasnya dengan kertas timah, dan keluarkan tiga hingga empat menit sebelum siap. Suhu pemanggangan 180 derajat dan waktu 30 menit.

Celupkan makanan yang dipanggang ke dalam gula icing, ini adalah jenis yang tidak hancur dan tidak hancur; dan mengaturnya dengan cara apa pun. Selamat makan!

6. Lihat betapa bagusnya tampilannya, menurut saya cantik, tapi gelembung apa yang ada di dalamnya, dan Anda tidak bisa mengatakan bahwa produk tepung ini dibuat tanpa ragi.

Oh iya, kalau kamu belum tahu cara membuat glasir ini, tonton video ini sekarang juga.

Resep kue Paskah bebas ragi yang cepat dan mudah

Tapi sekarang kita beralih ke opsi berikutnya, kita juga akan memasak tanpa telur. Menurut Anda bagaimana hal ini mungkin atau, sebaliknya, tidak mungkin? Kali ini kita membutuhkan kefir. Jadi larilah ke toko kelontong.

Kita akan butuh:

kefir - 300 ml
soda kue - 1 sdt
mentega - 100 gram
gula - 190 gram
tepung - 350 gram
kulit satu lemon
kismis – 140 gram
manisan buah-buahan untuk hiasan

Lapisan

gula bubuk - 2 sdm
protein - 1 buah.
jus lemon - 1 sdm atau asam sitrat - sesuai selera Anda

Metode memasak:

1. Hal pertama yang perlu dilakukan adalah melarutkan mentega, memasukkan gula ke dalamnya dan aduk hingga larut sebanyak mungkin. Anda bahkan bisa memasaknya di atas kompor sebentar.

2. Tambahkan satu sendok teh soda kue ke dalam kefir hangat dan aduk dengan pengocok hingga berhasil padam. Dan baru setelah itu, secara bertahap dan perlahan, mulailah menuangkan mentega cair dan gula.

Tambahkan tepung ke dalam campuran kefir di beberapa bagian. Aduk dengan pengocok tangan biasa hingga rata. Bilas kismis dengan baik dan campur dengan tepung, tambahkan di sini.

3. Olesi cetakan kue dengan minyak sayur. Lalu taburi dengan tepung atau semolina.

Tuang adonan ke dalam cetakan.

Tempatkan potongan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat dan panggang sampai matang.

4. Saat kue dipanggang, siapkan glasirnya. Campurkan 2 sendok makan gula halus dengan putih telur dan 1 sendok makan air jeruk nipis lalu kocok dengan mixer hingga kaku.

Ini adalah makanan lezat yang orisinal dan lucu, taburi dengan manisan buah-buahan dan sajikan. Selamat makan!

Memasak roti Paskah dalam multicooker Redmond

Saya sepenuhnya mengabdi pada topik ini, tetapi saya tetap menyarankan Anda melihat lagi dan menonton video pendek ini, di mana Anda akan menemukan trik memasak baru.

Anda tidak harus memilih merek tertentu, Anda bisa mendapatkan keajaiban ini dari merek apa pun, baik Polaris atau Panosonic, karena semuanya memiliki prinsip pengoperasian yang sama. Jadi cobalah. Penulis video menyebut keindahan ini sebagai cupcake, karena bentuknya pasti mirip))).

Kue Paskah dengan krim asam dan soda tanpa telur

Pilihan lain yang agak menarik dan tidak biasa disebut Vegan. Pasochki seperti itu disiapkan tanpa masalah dan tanpa menunggu, Anda tidak perlu mengocok adonan dan menunggu.

Kali ini saya usulkan fondantnya bukan putih seperti yang biasa dilakukan, tapi warnanya agak coklat, jadi jangan primitif))). Ya, tentu saja terserah selera Anda.

Kita akan butuh:

tepung premium - 750 g
kefir - 2 sdm.
gula - 1 sdm.
soda - 0,5 sdt
kismis – 140 gram
biji poppy – 50 g

Kefir - 40 gram
Gula merah bubuk - 150 g
Tepung jagung - 40 g
Jus lemon - 1 sdt

Metode memasak:

1. Tuang produk susu bernama kefir ke dalam mangkuk dan segera tambahkan baking soda ke dalamnya, aduk hingga tercampur rata ke dalam adonan.

2. Tambahkan gula pasir ke tepung, disini pakai gula merah, aduk rata.

3. Kemudian tambahkan kismis tanpa biji dan biji poppy yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan baik ke dalam bahan kering. Mengaduk. Dan mulailah menuangkan kefir. Adonannya akan kental, tetapi pada saat yang sama akan elastis dan lembut, Anda pasti menyukainya.

4. Olesi cetakan dengan minyak dan segera masukkan adonan yang sudah disiapkan.

Panggang seperti biasa dalam oven panas bersuhu 180 derajat selama kurang lebih 40 menit.

5. Buat glasir juga berbahan dasar gula merah, haluskan dengan blender hingga menjadi bubuk atau penggiling kopi. Tambahkan pati. Tuang kefir dan tambahkan sedikit jus lemon untuk menambah rasa.

6. Setelah suguhannya siap, celupkan ke dalam fondant yang sudah disiapkan dan taburi dengan taburan berbentuk bola-bola, atau bisa juga berbentuk bintang, permen, dll. Selamat makan! Bisa juga ditaburi coklat atau serutan kelapa.

Resep kue paskah untuk mesin roti Redmond

Sekarang menjadi pilihan bagi yang paling malas, mengapa? Anda mengerti, perangkat ajaib ini akan melakukan segalanya untuk Anda, menguleni dan memanggang, yang perlu Anda lakukan hanyalah menuangkan produk yang diperlukan ke dalamnya. Pastinya merupakan teknik ajaib di dapur Anda. Ngomong-ngomong, merek apa yang Anda punya, mungkin Panosonic dan Scarlet atau merek lain? Hal ini tidak akan mengganggu masalah apapun, setiap orang mempunyai prinsip pengoperasian yang sama.

Sebagai variasi, Anda bisa menyiapkan kue keju cottage dalam bentuk cupcake dan menghiasinya dengan gula halus biasa sebagai pengganti krim dan glasir. Ternyata masakan ini bisa Anda buat dengan cepat dan mudah hanya dalam hitungan menit. Dingin!

Kita akan butuh:

Tepung - 200 gram
Mentega - 100 gram
Gula - 200 gram
Keju cottage – 180 gram
Kismis – 70 gram
Telur - 2 buah.
Baking powder - 1 sdt
Garam - 0,5 sdt
Gula bubuk - 1 sdm

Metode memasak:

1. Masukkan semua bahan ke dalam ember khusus. Ini mentega cair, lalu tambahkan telur ayam, gula dan garam.

Lalu letakkan keju cottage, tepung dan baking powder disana. Dan pada akhirnya, tambahkan kismis atau cranberry kering, apa pun yang paling Anda inginkan.

2. Pilih mode Memanggang dan waktu 1 jam 22, artinya akan dipanggang selama jangka waktu tersebut beserta batchnya.

Ternyata dia adalah seorang pria tampan dan kemerahan.

3. Taburi dengan gula halus dan potong-potong.

4. Ini porsi yang manis. Yummy, lihat foto penampangnya, semuanya berhasil dipanggang! Selamat makan!

Itu saja, catatan ini telah berakhir. Saya harap Anda menikmati semuanya dan menemukan resep yang tepat untuk liburan ini. Saya senang membantu. Tulis komentar, sukai, dan tambahkan ke grup di kontak. Sampai jumpa dan sampai jumpa!

Kue Paskah adalah makanan panggang buatan sendiri yang sangat lezat dan beraroma harum. Setiap ibu rumah tangga memiliki resepnya sendiri yang telah teruji oleh waktu, yang menurutnya, tahun demi tahun, kue Paskah yang indah dan menggugah selera, dihiasi dengan topi seputih salju, muncul di meja pesta. Jadi saya punya favorit saya - kue keju cottage untuk Paskah.

Aroma luar biasa yang menyelimuti seluruh apartemen tidak hanya saat memanggang kue Paskah, tetapi juga saat pemeriksaan adonan ragi, akan diberikan kepada kita oleh kulit jeruk dan sejumput vanillin. Manisan buah-buahan berwarna-warni akan memberikan tampilan yang meriah pada makanan yang dipanggang dan menambah rasa manis.

Dan tentu saja, apa jadinya tanpa topi putih elegan yang terbuat dari gula icing! Kami akan menyiapkannya berdasarkan putih telur dan gula halus, dan agar tidak terlalu manis, kami akan menambahkan perasan lemon.

Nah, apakah Anda meyakinkan saya? Cara menyiapkan kue Paskah menggunakan adonan ragi bolu dengan keju cottage, seluk-beluk dan rahasia mengolah adonan, opsi untuk mengganti bahan - saya akan mencoba memberi tahu Anda semua ini dan beberapa nuansa lainnya di bawah ini.

Saya benar-benar ingin tidak hanya keluarga kami, tetapi juga meja Paskah Anda memiliki kue dadih ini (bersama dengan kue Paskah dadih favorit Anda). Kue Paskah paling enak, resep yang saya kerjakan dengan keras (saya yakin Anda akan menyukainya sama seperti kami)!

Meringue Perancis adalah krim protein lapang yang tidak mengalami perlakuan panas dan ternyata sangat empuk. Biasanya digunakan untuk membuat kue meringue, tetapi juga terlihat bagus untuk kue Paskah. Namun di sini penting untuk yakin dengan kualitas telur ayam dan mengolahnya dengan benar sebelum digunakan;

Meringue Italia adalah krim protein puding di mana putih telur mentah diberi perlakuan panas dengan cara diseduh dengan sirup gula panas. Dekorasi krim yang sangat stabil dan stabil untuk kue rumahan, mempertahankan bentuknya dengan sempurna dan timbul;

Meringue Swiss adalah krim protein custard yang putih telur mentahnya diberi perlakuan panas bersama gula, setelah itu dikocok hingga kental dengan mixer. Ini juga merupakan massa yang sangat stabil, tetapi pada saat yang sama lembut yang terlihat bagus pada kue Paskah. Setelah beberapa waktu, meringue menjadi lapuk dan ditutupi dengan lapisan tipis yang tidak rapuh, di mana krimnya tetap lembut dan halus;

Sugar fudge adalah sirup gula yang direbus hingga suhu tertentu, lalu dikocok dan diubah menjadi massa seputih salju. Jika disiapkan dengan benar, sugar fudge tetap lembut dan empuk, dipotong sempurna dengan pisau, dan tidak menempel di tangan sama sekali;

glasir gula pada agar-agar - tidak menempel di jari sama sekali setelah dikeringkan, dan hampir tidak hancur saat dipotong. Benar, Anda harus mengerjakannya dengan cukup cepat. Faktanya adalah gelatin dalam komposisinya cepat mengeras dan glasir mulai mengeras. Pada saat yang sama, jika Anda tidak membiarkannya cukup mengental, lapisannya akan menjadi tipis dan transparan,

glasir gula klasik - halus, seragam dan sangat indah. Glasir untuk kue Paskah ini dibuat dari gula halus, putih telur, dan jus lemon. Konsistensi glasir yang sudah jadi secara langsung bergantung pada jumlah gula bubuk: dari cair (kue akan dihias dengan tetesan) hingga stabil dan padat.

Bahan-bahan:

Opara:

Adonan:

(270 gram) (250 gram) (50 gram) (130 gram) (100 gram) (2 buah ) (1 buah ) (2/3 sendok teh) (1 sejumput) (0,5 sendok teh) (1 sendok makan)

Lapisan:

Memasak hidangan langkah demi langkah dengan foto:

Jadi, mari kita mulai menyiapkan kue Paskah dengan adonan. Kita membutuhkannya agar adonan bisa mengembang dengan baik, karena kandungan keju cottage dalam komposisinya hampir sama dengan jumlah tepung yang digunakan. Untuk melakukan ini, larutkan satu sendok teh gula pasir ke dalam 70 mililiter susu hangat, hancurkan 15 gram ragi segar dan tambahkan beberapa sendok makan tepung terigu yang diayak. Campur semuanya dan biarkan hangat sampai adonan mengembang 3 kali lipat - selama sekitar 30 menit Ngomong-ngomong, Anda tidak hanya bisa menggunakan ragi segar (yang diperas), tetapi juga ragi kering. Maka Anda membutuhkan tepat tiga kali lebih sedikit, yaitu 5 gram - ini sedikit lebih banyak dari satu sendok teh atau sendok penuh. Saya belum mencoba ragi instan untuk resep ini, jadi saya tidak bisa mengatakan bagaimana reaksinya saat memanggang, tapi menurut saya ini akan berhasil.

Sembari adonannya membesar, mari kita buat bahan lain untuk adonannya. Untuk melakukan ini, pecahkan 2 butir telur ayam dan 1 kuning telur ke dalam mangkuk yang sesuai (kami masukkan putihnya ke dalam lemari es - kami akan menggunakannya untuk glasir). Tambahkan 130 gram gula pasir dan sejumput vanillin (atau satu sendok teh gula vanila).

Tambahkan keju cottage dan mentega ke dalamnya, yang harus dicairkan terlebih dahulu dan dibiarkan dingin. Campur semuanya dengan seksama.

Lalu masukkan kunyit (berfungsi sebagai pewarna kuning alami, jadi kalau tidak ada tidak usah pakai, tapi warna kuenya tidak akan cerah) dan satu sendok makan jeruk cincang. kulitnya (kira-kira seukuran satu buah jeruk ukuran sedang). Campur semuanya lagi.

Kemudian ayak tepung terigu ke dalam mangkuk dan tambahkan garam. Saya tidak akan merekomendasikan menambah jumlah tepung agar tidak menyumbat adonan ragi, jika tidak maka adonan tidak akan ringan dan lapang. Maksimal yang Anda mampu adalah beberapa sendok makan lagi, tapi tidak lebih.

Uleni adonan yang sangat lengket - paling baik dilakukan dengan mixer atau pengolah makanan dengan pengait adonan. Lebih baik menguleni adonan setidaknya 10-15 menit, tetapi masih lengket. Poin utama dalam hal ini adalah indikator ini: adonan bisa diaduk dengan sendok, tapi harus cukup elastis. Artinya, saat diaduk, adonannya tahan, agak kencang, tapi kembali menempel di tangan. Sekarang tambahkan manisan buah-buahan. Jika ukurannya cukup besar, potong menjadi kubus sedang.

Campur semuanya selama 5 menit lagi. Soalnya, adonan kue keju cottage yang sudah jadi tetap mempertahankan bentuknya dan tidak menyebar di bagian bawah. Tapi itu pasti STICKY!

Tutupi mangkuk dengan cling film atau tutup dengan handuk dan biarkan hingga volumenya meningkat 2-2,5 kali lipat. Penyimpangan kecil: cukup sering saya menemukan resep kue Paskah (dan makanan panggang ragi lainnya) yang mengatakan bahwa setelah diuleni, adonan dapat dimasukkan ke dalam cetakan, dibiarkan mengembang dan kemudian dipanggang. JANGAN PERCAYA! Adonan ragi harus selalu diistirahatkan setidaknya selama satu jam (sebaiknya dua jam dengan adonan sedang) sebelum dipan dan dipra-pemeriksaan, karena ragi perlu berfermentasi. Hanya dengan begitu Anda bisa mendapatkan makanan yang dipanggang dengan ragi dengan rasa dan tekstur yang luar biasa!

Jika adonan sudah berukuran dua atau tiga kali lipat, adonan perlu diuleni dan bisa ditata dalam cetakan. Kali ini saya menggunakan bentuk kertas khusus untuk kue paskah. Yang saya punya berukuran 9 cm (tinggi) x 11 cm (diameter), dan yang kedua sedikit lebih besar - 10 x 13 cm, Anda juga bisa menggunakan kaleng buah kalengan yang sudah diolah terlebih dahulu (untuk mendapatkan tepian yang halus) dan ditutup dengan perkamen (di bagian bawah dan samping). Kami menyebarkan adonan sehingga menempati kurang dari sepertiga dari keseluruhan bentuk. Tutupi potongan dengan cling film atau handuk berbahan alami yang ringan dan letakkan di tempat yang hangat untuk pembuktian. Saya biasanya memanaskan oven sedikit dan mematikan oven, melepaskan panas berlebih dan memasukkan potongan ke dalamnya. Suhu ideal tidak lebih tinggi dari 30-35 derajat.

Kebangkitan Kudus Kristus adalah perayaan terpenting bagi semua umat Kristen. Untuk liburan, mereka secara tradisional menyiapkan, mengecat dan mengecat telur dan, tentu saja, membuat kue Paskah! Dan jika dua poin pertama tidak menimbulkan kesulitan tertentu, tidak setiap ibu rumah tangga memutuskan untuk membuat kue Paskah yang padat karya. Bagi mereka yang ingin mendekorasi meja Paskah dengan makanan panggang buatan sendiri, tetapi takut bekerja dengan adonan ragi atau tidak punya waktu untuk itu, kami menawarkan resep kue keju cottage cepat tanpa ragi!

Strukturnya lembut, halus, seperti roti. Ada rasa krim yang menyenangkan dan aroma vanilla yang ringan. Jelas bahwa produk tersebut akan berbeda rasanya dengan yang klasik. Memanggang menurut resep ini lebih mirip cupcake, dibentuk dalam bentuk menara Paskah tradisional dengan icing protein. Tetapi yang utama adalah kue Paskah kami yang disederhanakan menjadi menggugah selera, meriah, dan lezat. Dan mengingat biaya tenaga kerja yang minimal, ini adalah anugerah bagi ibu rumah tangga modern yang sibuk!

Bahan-bahan:

keju cottage (5% atau lebih tinggi) - 500 g;
mentega - 250 gram;
telur - 4 buah;
soda - 1 sendok teh;
tepung - 500 gram;
gula - 300 gram;
gula vanila - sachet (8-10 g);
kismis - 80 gram;
cranberry kering - 80 g.

Untuk pendaftaran:

putih telur - 1 buah;
gula - 100-150 gram;
topping kembang gula.

Resep kue keju cottage tanpa ragi dengan foto

Cara memasak kue Paskah bebas ragi dengan keju cottage

Siapkan adonan. Tutupi telur dengan gula (kami langsung menggunakan yang biasa dan yang diberi rasa - vanila). Kocok massa - untuk mempercepat dan menyederhanakan pekerjaan, kami mempercayakan prosesnya pada mixer. Anda dapat melakukan hal yang sama dengan pengocok tangan biasa, tetapi akan memakan waktu lebih lama. Dengan kecepatan tinggi, kocok campuran gula-telur selama beberapa menit hingga Anda mendapatkan busa putih yang lapang dengan gelembung-gelembung kecil.
Kami mengeluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu (sekitar 2-3 jam sebelum mulai bekerja) - untuk menyiapkan adonan, mentega harus sangat lembut dan lentur. Tidak perlu dilarutkan di atas api sampai menjadi cair - kita tunggu sampai melunak secara alami pada suhu kamar, lalu gunakan sesuai resep. Jadi, tambahkan mentega yang sudah kental dan lembut ke dalam telur kocok. Kami bekerja dengan mixer lagi - kali ini untuk waktu yang sangat singkat, hanya sampai komponen-komponennya tercampur.
Selanjutnya tambahkan keju cottage. Kandungan lemak tidak terlalu penting, tetapi lebih baik memberi preferensi pada produk mulai dari 5%. Kami memilih keju cottage dengan struktur berbutir halus, tidak terlalu basah dan tidak pucat. Produk berbutir kasar terlebih dahulu harus digiling melalui saringan halus. Campur massa.
Secara terpisah, campurkan tepung dan soda, lalu saring melalui saringan halus. Tambahkan campuran tepung kering ke dalam campuran dadih basah. Aduk hingga tepung menjadi basah. Adonannya lengket dan kental, tapi tidak terlalu padat. Tidak perlu menguleni dalam waktu lama - segera setelah semua tepung terserap ke dalam campuran dadih, kita hentikan.
Tambahkan kismis dan cranberry atau buah kering/manisan buah lainnya ke dalam adonan sesuai kebijaksanaan Anda.
Campurkan bahan tambahan secara merata ke dalam massa total.
Bagikan adonan dadih yang sudah disiapkan ke dalam cetakan. Dalam contoh ini digunakan tiga buah cetakan dengan tinggi 9 cm, dua diantaranya berdiameter 8 cm, yang ketiga 13 cm, isi wadah tidak lebih dari 2/3. Cetakan kertas tidak perlu dilumasi dengan apa pun, tetapi cetakan logam atau lainnya harus diolesi minyak dan ditaburi tepung, atau dialasi kertas roti agar kue tidak menempel pada bagian bawah dan dinding.
Kami memanggang kue keju cottage tanpa ragi dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Waktu memasak tergantung ukuran cetakan. Kue Paskah berukuran kecil perlu dikeluarkan lebih awal - rata-rata membutuhkan waktu sekitar 30-35 menit untuk memasaknya, atau bahkan kurang jika wadahnya sangat kecil. Yang besar dipanggang sekitar 50-60 menit, tapi sekali lagi itu semua tergantung volume cetakan. Sebelum mengeluarkan produk dari oven, pastikan untuk memeriksa apakah adonan sudah benar-benar matang. Untuk melakukan ini, celupkan tusuk sate kayu panjang ke dalam loyang. Jika tidak ada adonan basah atau remah mentah yang tersisa, produk sudah siap!
Setelah kue keju cottage dikeluarkan dari oven, biarkan hingga benar-benar dingin. Kemudian kita lanjutkan menyiapkan glasir protein standar. Untuk melakukan ini, pisahkan putih telur dari kuning telur dengan hati-hati, masukkan ke dalam wadah kering, selalu bersih, tanpa bekas lemak atau kontaminan lainnya - ini penting untuk mengocok! Kami mulai bekerja dengan mixer, secara bertahap menambahkan gula. Kocok sampai diperoleh massa putih kental. Selama prosesnya, Anda bisa menambahkan beberapa tetes jus lemon ke putih telur - ini akan mempercepat pengocokan dan menyeimbangkan manisnya glasir dengan rasa asam jeruk yang menyenangkan.
Sentuhan terakhir adalah mengoleskan putih telur kocok pada kue. Anda hanya bisa melumasi permukaan makanan yang dipanggang atau membuat noda jika diinginkan. Hiasi dengan taburan berwarna.
Kue keju cottage buatan sendiri tanpa ragi sudah siap, dan lebih dari satu! Mari kita rayakan Paskah!

Nikmati tehmu!