Salad dengan arugula, bacon, feta, dan tomat ceri. Arugula dan salad bacon Arugula dan salad bacon

Saya mengusulkan untuk menyiapkan salad yang sangat sederhana dan lezat dengan saus yang menarik dan gurih. Tidak ada yang aneh dalam komposisinya sendiri. Salad ini akan menarik bagi mereka yang menyukai arugula, karena diketahui memiliki aroma pedas yang khas. Tapi pom bensinnya sangat menarik. Komposisinya kaya, rasanya manis asam dan sangat enak. Namun jika Anda kesulitan memilih bahan untuk dressingnya, maka gunakan empat bahan utama - minyak, air jeruk lemon, kecap asin, dan gula merah.

Kami membutuhkan produk dasar berikut:

Pertama, siapkan dressing dengan mencampurkan semua bahan dan aduk hingga gula meleleh.

Goreng bacon dalam wajan kering hingga renyah.

Potong bawang merah manis. Saya tidak punya bawang merah, jadi saya memotong bawang merah biasa, lalu mencucinya dengan air dingin untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan.

Potong tomat ceri menjadi dua. Kalau tomatnya biasa saja, tinggal dipotong-potong saja.

Tempatkan arugula dan tomat ceri yang sudah dicuci ke dalam mangkuk salad.

Letakkan potongan keju dan bawang bombay di atasnya.

Taburi dengan potongan bacon renyah dan taburi dengan saus sebelum disajikan.

Salad lezat dengan arugula dan bacon sudah siap.

Selamat makan!

Diterbitkan: 14/06/2016
Diposting oleh: Peri Fajar
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan

Hari ini saya akan menyiapkan salad favorit saya dan saya sangat menyarankan Anda mengikuti contoh saya. Salad dengan arugula, bacon, dan tomat ceri, resep dengan foto yang saya tawarkan, hidangannya cukup sederhana dalam cara menyiapkannya, tetapi bahan-bahannya berpadu sempurna satu sama lain. Solusi komposisi yang sangat sukses untuk presentasi memungkinkan Anda menyajikannya di meja pesta sebagai hidangan camilan utama.
Saya suka kesederhanaan hidangan ini, meski bahan-bahannya cukup halus. Nilailah sendiri, arugula pedas segar memiliki rasa yang sangat orisinal, sangat cocok dipadukan dengan keju susu seperti Feta atau Mozzarella, menonjolkan rasa lembutnya yang lembut. Untuk menambahkan sedikit rasa pedas pada keseluruhan rasa, kami memotong bawang bombay hingga halus.
Irisan dan goreng bacon melengkapi penyajiannya, namun untuk memastikan rasa yang sempurna, kami membumbui hidangan dengan saus. Prinsip pembuatannya tidak sulit, yang utama adalah mencampurkan bahan-bahan yang diperlukan dan membiarkannya larut sepenuhnya sesuai selera.
Salad dengan arugula, bacon, feta, dan tomat ceri ini hanyalah anugerah bagi mereka yang ingin menyiapkan hidangan liburan yang lezat, memuaskan, dan utama dalam beberapa menit. Oleh karena itu, jika Anda memiliki tamu tak terduga di rumah Anda, maka salad ini adalah solusi terbaik untuk meja camilan.
Resepnya untuk 2 porsi.




Bahan-bahan:
- buah tomat matang (varietas ceri – 6 buah,
- keju susu (varietas feta – 50 g,
- arugula (sayuran segar) - 60 g,
- bacon (pancetta, ham) – 50 g
- minyak (minyak zaitun penghilang bau) – 2 sdm.,
- jus lemon atau jeruk nipis – 1 sdm.,
- gula pasir (bisa coklat) – 0,5 sdt,
- kecap – 1 sdt,
- rempah-rempah (lada bubuk) - sejumput.

Resep langkah demi langkah dengan foto:

Masaknya cukup cepat, karena satu-satunya produk yang kami proses panaskan adalah bacon. Untuk melakukan ini, potong menjadi irisan tipis lalu goreng dalam wajan kering di kedua sisi hingga bacon berwarna kecokelatan.




Kami memilah sayuran arugula, yang penting membuang yang layu dan busuk. Kami membilas sisanya dengan air mengalir dan mengeringkannya dengan handuk. Lalu taruh sayuran di piring.
Potong keju susu menjadi kubus kecil yang rapi. Penting untuk menjaga struktur salad, jadi kami melakukan semua pemotongan dengan sangat hati-hati.
Kami mencuci tomat dan mengeringkannya dengan handuk. Kami merobek sepalnya dan memotong tempat menempelnya tangkai. Kemudian potong tomat menjadi dua.
Tempatkan kubus keju dan potongan tomat di atas arugula.
Dalam wadah kecil, campurkan minyak zaitun dengan perasan jeruk segar. Tambahkan bumbu dan kecap. Kocok secara menyeluruh.




Tuangkan saus di atas salad dengan arugula, bacon, dan tomat ceri.

Kami segera menyajikannya ke meja.

Versi lain dari salad dengan arugula. Kali ini - dengan bacon. Kami menyukai ramuan lembut ini dengan rasa pedas.

Bahan-bahan

• bawang merah - 1 bawang;
• bacon atau brisket – 100 g;
• tomat – 1 buah;
• salad arugula – 100 gram;
• parmesan – 50 gram;
• minyak zaitun – 50 gram;
• kacang pinus – 1 genggam;
• cuka balsamic - 0,5 sendok teh.

Kupas bawang bombay, potong-potong menjadi 6-8 bagian. Cuci dan keringkan salad tomat dan arugula. Potong tomat menjadi irisan kecil.

Iris tipis dagingnya. Dalam wajan tanpa minyak dengan api besar, goreng potongan bacon hingga renyah dan pindahkan ke piring.

Kemudian tuangkan setengah minyak zaitun ke dalam wajan yang sama dan goreng bawang bombay di dalamnya. Di akhir penggorengan, tambahkan segenggam kacang pinus.

Dalam wadah kecil, campurkan sisa minyak zaitun dengan cuka balsamic. Ini akan menjadi saus saladnya.

Masukkan tomat, bawang bombay dengan kacang, bacon, salad arugula ke dalam mangkuk salad, tuang di atas dressing, aduk perlahan dan hiasi dengan keju Parmesan yang diiris tipis.