Govedina je proizvod koji je sastavni dio mnogih tradicionalnih jela u raznim zemljama svijeta. To ne čudi, jer je to ugodan, zdrav i prilično hranjiv proizvod. Za pripremu jela od nje potrebno je dosta vremena. Prije konzumiranja takvo meso mora biti podvrgnuto dugotrajnoj toplinskoj obradi. No, unatoč činjenici da se jela od goveđeg mesa dosta dugo pripremaju, njihov okus i nutritivna vrijednost vrijedni su truda.

Nekoliko važnih pravila

Ovaj članak govori o tome kako pripremiti salate s govedinom. “Ukusan” recept možete pronaći na web stranici ili u kuharici. Međutim, da biste pripremili dobro jelo s takvim proizvodom, morate slijediti nekoliko općih preporuka. Na primjer, vrijeme obrade pulpe određeno je starošću kupljenog komada trupa stoke. Ako se za salatu koristi teletina, potrebno ju je kuhati tridesetak minuta. Obrada mesa starije životinje trebala bi trajati jedan do dva sata.

Također biste trebali uzeti u obzir od kojeg će se dijela trupa jelo pripremiti. Ima dosta mekanih fragmenata, a ponekad se naiđe i na tvrđe. Govedina je meso koje se koristi u jelima s puno drugih sastojaka. To može biti povrće (i svježe i slano), sir, jaja, gljive. Ovi se sastojci često kombiniraju u salatama s govedinom. U članku su opisani "ukusni" i popularni recepti.

Takva su jela izvrsna opcija za svakodnevne obroke i proslave.

Goveđa salata sa krastavcima i slatkom paprikom

Za pripremu ovog jela potrebni su vam sljedeći proizvodi:

1. Bijeli luk za salate.

2. 400 grama goveđeg mesa.

3. Kiseli krastavci (350 g).

4. Ljuta crvena paprika (1 kom).

5. Mala žličica korijandera.

6. Jedna slatka paprika.

7. 30 miligrama vinskog octa.

8. Deset grama granuliranog šećera.

9. Pet češnja češnjaka.

10. Soja umak (65 g).

11. Malo soli i suncokretovog ulja.

Ljutu i slatku papriku i krastavce narežite na sitne ploške. Nasjeckajte luk i češnjak. Skuhajte goveđu pulpu. Narežite ga na kriške i popržite u tavi na suncokretovom ulju. U tanjur za salatu stavite meso, nasjeckanu papriku i korijandar. Dodajte luk, šećer. Salatu pospite češnjakom. Prelijte umakom i octom. Pomiješajte sve sastojke. Goveđu salatu s kiselim krastavcima i paprom potrebno je staviti u hladnjak na pola sata. Zatim ga možete izvaditi i isprobati.

Goveđa salata sa mrkvom

Za pripremu ovog jela potrebni su vam sljedeći proizvodi:

1. Malo zelenila.

2. 100 grama tvrdog sira.

3. Kuhana mrkva (2 korjenasta povrća).

4. 3 tvrdo kuhana jaja.

5. 0,3 kg kuhane cikle.

6. Režanj češnjaka.

7. 0,3 kilograma kuhane govedine.

8. 200 grama umaka od majoneze.

9. 2 velike žlice oraha.

Cveklu naribajte i stavite na dno velike posude za salatu. Prekrijte slojem umaka od majoneze. Češnjak nasjeckajte, meso narežite na sitne komadiće. Pomiješajte sastojke s umakom i stavite na površinu sloja cikle. Zatim dodajte naribanu mrkvu. Prekrijte posudu s umakom od orašastih plodova i majoneze. Bjelanjke izmrviti vilicom i posuti po površini salate.

Jelo pospite nasjeckanim žumanjcima i naribanim sirom.

Goveđa salata s lukom i kiselim krastavcima

Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći proizvodi:

1. Sto grama kuhane govedine.

2. 1-2 kisela krastavca.

3. Jedna mrkva.

4. Glavica luka.

5. Režanj češnjaka.

6. Malo biljnog ulja, soli i umaka od majoneze.

Prokuhajte meso. Luk ogulite i narežite na polukružne komade. Kuhajte na štednjaku s pročišćenom biljnom masnoćom i naribanom mrkvom. Krastavce narežite na male ploške. Naribajte češnjak. Kuhanu goveđu pulpu narežite na male trakice. Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu. Dodajte umak od majoneze i soli, promiješajte. Goveđa salata s kiselim krastavcima i lukom prilično je ukusno, hranjivo jelo.

Savršena je kao poslastica za proslave.

Goveđa salata s kiselim krastavcima i mariniranim gljivama

Ovo jelo sastoji se od sljedećih komponenti:

1. Kuhana goveđa pulpa (300 g).

2. 60 g mariniranih šampinjona.

5. Mala količina kuhinjske soli i umaka od majoneze.

6. Sir - 100 g.

Junetinu, kobasicu, krastavce i gljive narežite na kvadrate. Na isti način sameljite sir. Stavite sve sastojke u veliki tanjur, dodajte sol, majonezu i promiješajte. Goveđa salata s kiselim krastavcima bit će još zanimljivija ako je po vrhu pospete sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Mogućnost hrane za proslavu

Ovu salatu nije jednostavno pripremiti, ali je unatoč tome ukusna i odlično izgleda. Ovo jelo zasigurno će zadovoljiti mnoge goste blagdana. Za pripremu jela trebate uzeti sljedeće sastojke:

1. Dva kisela krastavca.

2. 180 grama kuhane govedine.

3. 85 g luka.

4. 2 sirova jaja.

5. Šaka suhog grožđa.

6. Režanj češnjaka.

7. Malo soli, krumpir začini i umak od majoneze.

8. 30 mililitara suncokretovog ulja.

9. 2-3 velike žlice naribanih oraha.

10. Malo korijandera i kumina.

Da biste pripremili salatu "Riddle" s govedinom i kiselim krastavcima, kuhajte meso četrdeset minuta. Dok se kuha nasjeckajte luk na sitno. Kuhajte na vatri s rafiniranim suncokretovim uljem i nasjeckanim mesom. Umutiti jaja, dodati sol, ulje i začine za krompir. Od dobivene smjese pripremite tri palačinke. Od njih trebate napraviti valjak, koji je izrezan na male kriške. Suho grožđe namočite u minimalnoj količini tekućine. Nasjeckajte krastavce. Stavite sve sastojke za salatu u široku zdjelu, dodajte umak od majoneze i promiješajte.

Pospite lagano prženim orasima. Stavite u hladnjak na pola sata.

Posuda s konzerviranim zrnjem kukuruza

Ovaj recept za salatu s govedinom i kiselim krastavcima je jednostavan. Savršena je kao jednostavan dodatak mljevenom krumpiru ili kuhanoj tjestenini.Za pripremu ove salate potrebni su vam sljedeći sastojci:

1. 0,5 kilograma junećeg mesa (kuhano).

2. 3 kisela krastavca.

3. Malo suncokretovog ulja.

4. Limenka konzerviranog kukuruza.

Meso narežite na male komadiće. Nasjeckajte krastavce. Sve sastojke potrebne za salatu stavite u veliku zdjelu.

7. 80 grama mladog luka.

8. Mala žlica šećera.

9. Jedan luk.

10. Velika žlica senfa.

Luk nasjeckajte na polukružne ploške i ostavite u octu. Dodajte malu količinu kuhinjske soli i granuliranog šećera. Nasjeckajte zelje. Junetinu, krumpir i krastavce narežite na kvadrate. Za pripremu umaka pomiješajte biljno ulje sa senfom. Sve sastojke potrebne za jelo stavite u veliku zdjelu. Stavite namočeni i prethodno ocijeđeni luk. Umak stavite u posudu, promiješajte i stavite u hladnjak na tridesetak minuta. Danas postoji mnogo recepata za salatu s govedinom i kiselim krastavcima. Svatko ima priliku odabrati opciju hrane koja mu se čini najprikladnijom.

Ovo jelo može uključivati ​​mnogo različitih komponenti. Postoje jednostavni načini kuhanja. Prikladni su za svakodnevnu prehranu. Kao slavljeničko jelo, možete pokušati napraviti složeniji recept. Meso u takvim jelima koristi se kuhano ili prženo. Potrebno je da goveđe meso bude pažljivo obrađeno i ne previše žilavo. Tada će salata biti nježna i ugodnog okusa.

S govedinom Hunter. Zanimljivo je da se sastav ove salate često razlikuje u sastojcima. Zato ovo ime nisam stavio u naslov.

Kažu da umjesto junetine možete uzeti bilo koju divljač i salata će biti jako ukusna. Otuda, očito, naziv "lov". I razumijem da bi lovci lako mogli ponijeti sa sobom kisele krastavce, mrkvu i luk i odmah kuhati ulovljenu divljač na različite načine. Zato mi se sviđa recept za ovu salatu u nastavku - dostupnost sastojaka i jednostavnost izvršenja.

Nekako ne nailazim na divljač (začudo, zar ne?), pa ovu salatu pripremam s kuhanom junetinom. Salata ispada vrlo zadovoljavajuća i uvijek ukusna.

Salata s kuhanim

Kuhajte komad bez kosti dok ne omekša. Ili uzmem veći komad, s kosti. Kada je meso gotovo, odvojim ga od kostiju, a dobiveno meso koristim za pripremu prvih jela.

Na ovaj način junetinu možete pripremiti unaprijed i čuvati u hladnjaku dok ne počnete pripremati salatu.

Recept za salatu od kuhane govedine

Luk sam izrezao na četvrtine prstena, posolio i pirjao na biljnom ulju dok ne bude proziran.

Mrkvu narežem na trakice i šaljem u gljive i luk. Pržite uz stalno miješanje tri do pet minuta.

Sad i krastavac narežem na trakice i dodam u tavu.

Ovdje dolazi i crni papar. Sve dobro izmiješajte i maknite s vatre.

Meso narežem na trakice i rastavim na vlakna.

Dodam mu žlicu senfa.

Dobro izmiješajte tako da potpuno prekrije komade mesa.

Sada dodajem u meso sve što sam dobila u tavi.

Salate su ona jela pri čijoj pripremi možete upotrijebiti svoju maštu i stvoriti pravo remek-djelo. Recepti za salate s govedinom i krastavcima čekaju vas u nastavku.

Goveđa salata sa kiselim krastavcima

• nemasna govedina - 400 g;
• velika jaja - 3 kom .;
• kiseli krastavci - 280 g;
• majoneza 67% masti - 200 g;
• luk - 280 g;
• sol;
• papar.

Kuhano meso narežite na trakice. Razbiti jaja i umutiti ih.

Smjesu izlijte u tavu i ispecite kao omlet, a zatim narežite na trakice. Luk nasjeckajte na pola kolutića i pirjajte dok ne porumeni. Kisele krastavce također nasjeckamo na trakice ili ploške.

Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu, popaprite, začinite majonezom, po potrebi posolite i promiješajte.

Salata s govedinom, paprikom i krastavcima - recept

• bijeli luk za salatu - 1 kom .;
• goveđa pulpa - 400 g;
• kiseli krastavci - 350 g;
• crvena ljuta paprika - 1 kom .;
• paprika - 1 kom .;
• korijander - 1 žličica;
• vinski ocat - 30 ml;
• granulirani šećer - 10 g;
• češnjak - 5 češnja;
• sol;
• soja umak - 65 g;
• biljno ulje.

Obje vrste paprika, kao i kisele krastavce nasjeckajte na duguljaste tanke trakice. Luk - na pola prstena, sitno nasjeckajte češnjak.

Meso narežite na tanke trakice, stavite u zagrijanu tavu i pržite na jakoj vatri uz miješanje dok ne bude pečeno. Meso stavite u zdjelu za salatu, na to stavite ljutu papričicu, korijander, šećer, luk i slatku papriku. Sve dobro promiješajte.

Dodajte nasjeckani češnjak, dodajte soja umak, ocat i ponovno promiješajte. Pokrijte zdjelu sa salatom i stavite u hladnjak na pola sata.

Slojevita salata s govedinom i kiselim krastavcima

• čvrste rajčice – 3 kom.;
• govedina - 450 g;
• kiseli krastavci - 220 g;
• sir - 170 g;
• krumpir - 300 g;
• peršin - 40 g;
• majoneza.

Prokuhajte meso. A kad se ohladi narezati na kocke. Krumpir skuhajte i također narežite.

Na isti način izrežemo krastavce i rajčice. Sir sameljite pomoću ribeža. Slažite sastojke u slojevima: meso, krumpir, krastavce, sir, rajčice i na vrh nasjeckani peršin.

U isto vrijeme nanesite majonezu na svaki sloj. Prije posluživanja salatu je potrebno ostaviti u hladnjaku barem nekoliko sati.

Salata s govedinom, grahom i kiselim krastavcima

• kuhana govedina - 300 g;
• konzervirani crveni grah - 1 limenka;
• lišće zelene salate - 50 g;
• majoneza 67% masti – 100 g;
• paprika - pola;
• kiseli krastavci - 4 kom .;
• ljubičasti luk za salatu - 100 g;
• peršin;
• senf sa zrnima – 15 g;
• sol.

Papriku nasjeckajte na trakice, luk na tanke polu kolutiće, kisele krastavčiće na sitne kockice, a kuhano meso na trakice. Na posudu poslažite listove zelene salate, na njih stavite paprike, luk, mahune i krastavce.

U sljedeći sloj stavite kuhano meso i prelijte umakom od majoneze i senfa. Na vrh stavite peršinovo lišće.

Topla salata s govedinom i krastavcima

Goveđi file narežite na tanke ploške, stavite u tavu i pržite dok ne omekša, dodajte nasjeckano povrće. Malo popržiti, dodati umak od nara, promiješati, posoliti i popapriti po ukusu.

Dodati kiseli krastavac nasjeckan na trakice. Prije posluživanja toplu salatu pospite sjemenkama sezama.

Dobar tek svima!

Kakvu salatu možete napraviti od mesa i kiselih krastavaca?

Marija Kadulja (15101), zatvorena prije 9 godina

Nisam prijatelj sa zatvorenim svjetovima! Prosvijetljeni (31079) prije 9 godina

Mesna salata
250 g kuhanog mesa, 200 g oguljenog kuhanog krumpira
150 g svježih ili kiselih krastavaca, 2 jaja
150 g majoneze, zelena salata, sol po ukusu
Pripremljenu goveđu pulpu skuhajte i narežite na ploške. Kuhani oguljeni krumpir, svježe krastavce i kuhana jaja narežite na ploške, pomiješajte s kuhanim mesom i začinite majonezom.

Salatu hrpicom stavite u zdjelu za salatu, prelijte preostalom majonezom, ukrasite ploškama kuhanih jaja, komadićima kuhanog mesa i listićima zelene salate.

Salata "Selo"
300 g kuhane govedine. 1 manji krumpir
2 manja kisela krastavca. sol papar
1 žlica. l kiselo vrhnje, peršin, rajčice, senf
Krumpir i kisele krastavce narežite na ploške, začinite solju, paprom i kiselim vrhnjem. Za pikantnost možete dodati pola žličice senfa.

Na tanjur lepezasto stavite kuhanu junetinu izrezanu na duguljaste ploške, dodajte hrpu krumpir salate, ukrasite grančicom peršina i malim rajčicama.

604 Majstor (1437) prije 9 godina

Zove se mesni krastavac. Uzmeš krastavac, umutiš ga mikserom i ukopaš u konzervu variva.

Pravi pekmez.

filantrop 13 Mislilac (8519) prije 9 godina

Mama Tanja Umjetna inteligencija (106420) Prije 9 godina

Samo narežite oboje na trakice i prelijte majonezom. Možete dodati i kuhani krumpir.

višenka Mislilac (5071) prije 9 godina

Da, zamislite što god želite i sve će biti UKUSNO.

meso, krastavci, luk, krumpir, kuhano jaje, kuhana mrkva.majoneza - možete uzeti samo dio sastojaka

Marija Egorova Student (215) prije 9 godina

Olivier, ako dodate još sastojaka.

Natalija Golovaščenko Kadulja (11367) prije 9 godina

Učinite to - nećete požaliti, svi u mojoj obitelji stenjali su kad su jeli ovo remek djelo!

Smrtonosni broj
2 topljena sira
2 kuhane mrkve
2 kisela krastavca
200 g kuhane svinjetine
1 limenka cijelih mariniranih gljiva
2 kuhana krumpira
1 veliki luk
3 kuhana jaja
majoneza
sol, papar, začinsko bilje

Salata se stavlja u slojeve u duboku veliku zdjelu za salatu, namaže se biljnim uljem, stavlja se šampinjoni s kapicama prema dolje tako da se ispuni cijelo dno zdjele za salatu, zatim luk (luk unaprijed narežite na pola kolutića, marinirati u octu pola-pola sa vodom pa ocijediti), preliti majonezom pa sloj mrkve (mrkvu na krupno rende), pa marinov. krastavce (izrezati na tanke ploške), preliti slojem majoneze, zatim slojem mljevenog mesa, još majoneze, pa otopiti. sir (rendan), majoneza, krompir (rendan), majoneza, jaja (sitno nasjeckana), majoneza. Posolite i popaprite slojeve po ukusu (osim sira i krastavaca). Stavite salatu u hladnjak na 12 sati.

Najzanimljivije je ovo: ovu salatu pred publikom (gostima) okrenete na ravnu posudu, većeg promjera od zdjele za salatu. A ispred gostiju stoji cijelo umjetničko djelo (salata se ispostavlja kao da su klobuci gljiva gore. Spektakl je nevjerojatan, a salata je nevjerojatno ukusna!

Salata se može ukrasiti zelenilom. Dobar tek!

Fotograf Guru (2824) prije 9 godina

Meso narežite na trakice, a krastavce, luk i majonezu.
Možete dodati još krumpira ili jaja.

dodajte krumpir, mrkvu, luk i pomiješajte s vrhnjem i majonezom!

Olja Viorel Majstor (2426) prije 9 godina

Goviadina varenaya,eti samye ogurtsy,morkovka i luk marinovanye(zamochite ih na min 15 v uksus,a potom stsedite horosho),maionez,spetsii-ocheni vkusno!Da-vse solomkoi narejte-krupno!

Erika Mislilac (5231) prije 9 godina

skuhati komad junetine + 2 kisela krastavca + 2 cesna bijelog luka + 100g sira + majonez.Zove se "Muska sreca", jednostavno ukusno.

Inna K. Prosvijetljeni (21956) prije 9 godina

Salata "Selo"
kuhana goveđa pulpa - 120 gr.
domaći sir - 100 gr.
kuhani krumpir - 2 kom.
kiseli krastavac - 1 kom.
majoneza - 2 šalice
peršin
Kiseli krastavac oguljen i očišćen od sjemenki, krumpir narežite na ploške, meso i sir na sitne kockice.
Pripremljene sastojke za salatu pomiješajte i začinite majonezom.

PashKa Gvozdev Znalac (261) prije 9 godina

mesna salata.
Kuhano ili prženo meso, oguljeni kuhani krumpir i krastavce narežite na ploške, stavite u zdjelu, dodajte umak od majoneze, soli i octa, pa sve promiješajte i stavite na tanjur ili zdjelu za salatu. Dekoracija: na tanjur stavite hrpu salate i ukrasite je listovima zelene salate, nasjeckanim krastavcima i komadićima mesa.

za 200 gr. meso - 4-5 kom. krompira, 2 krastavca, 100 gr. zelene salate, 1/2 šalice umaka od majoneze

Nadežda Leonceva Majstor (1190) prije 9 godina

Liska Guru (3349) prije 9 godina

Salata od govedine i kiselih krastavaca

Salata od govedine i kiselih krastavaca Kako ne voljeti tako ukusnu salatu? Svakako će biti prikladna za svaki blagdanski stol i bit će izvrstan večernji ukras!

Salate s govedinom oduvijek su uživale posebno poštovanje i bile omiljeno jelo među muškarcima. Hranjivo, ukusno, au isto vrijeme vrlo nježno,

svi gosti će ga rado vidjeti. Ali možete pripremiti salatu od govedine i kiselih krastavaca ne samo za neki praznik, već i samo za dušu.

Pozivamo vas da pripremite ovo divno jelo i zadovoljite sve, bez obzira da li je praznik ili običan dan.

Kako napraviti salatu od govedine i kiselih krastavaca

1) Skuhajte krumpir, jaja, mrkvu.

2) Luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne porumeni. Meso sitno nasjeckajte i popržite.

3) Očišćeno povrće i jabuke naribati na krupnije rende, dodati meso, prženi luk, promiješati, začiniti majonezom.

4) Salate s govedinom najbolje je ukrasiti naribanim jajetom i začinskim biljem na vrhu - to će vašem jelu dodati nježnost i pikantnost!

Svidio vam se recept? Podijelite sa svojim prijateljima!

Opis: Zanimljiv recept za goveđu salatu. Govedina se kuha, svi ostali sastojci salate se nasjeckaju ili naribaju, nakon čega se sve slaže u slojevima u dublji tanjur.

Vrhunac ove goveđe salate je to što se prilikom posluživanja salata slaže iz duboke zdjele kao dječja torta od prhkog tijesta, a na kraju dobijemo samo sjajnu salatnu tortu! Po mom mišljenju, ova salata od govedine i kiselih krastavaca bila bi vrlo prikladna na svakom blagdanskom stolu.
Sastojci:

• Govedina (kuhana) - 650 g.
• Pileće jaje (kuhano) - 5 kom.
• Sir - 300 g.
• Krastavac (slani) - 5 kom.
• Luk - 4 kom.
• Zeleni grašak (konzervirani) - 1 staklenka (2 sloja)
• Pinjoli - 50 g.
• Majoneza (za preljev)
• Biljno ulje i maslac za prženje luka
• Masline - 20 kom.
• Mala hrpa svježeg kopra i/ili peršina
• Sol i crni papar (po mogućnosti svježe mljeveni)

Predlažem da pokušate napraviti recept za ovu svečanu salatu od govedine. Ova slojevita salata je nešto poput torte, prema tome, svi sastojci su postavljeni kao iznutra, tako da sve stane u ljusku jajeta i sira.

Reći ću vam detaljnije kako pripremiti ovu zanimljivu goveđu salatu.

Neka se komad goveđeg filea kuha dok nije potpuno kuhan. Bolje je, naravno, baciti meso u kipuću vodu kako bi junetina nakon kuhanja ostala sočna, ali ako je netko razbije, ili ako nekome treba juha (kao u mom slučaju), možete je kuhati u hladnoj vodi.

Meso treba posoliti na samom kraju, ako netko želi sa začinima, to je stvar ukusa, neće biti previše, ali nemojte pretjerivati! Osobno sam samo kuhala junetinu za salatu u vodi bez začina, ali sam na kraju vodu malo posolila...

Pa, da ne gubimo vrijeme, skuhajte jaja. Moramo ih imati tvrdo kuhane, pa ih trebamo kuhati oko 20 minuta.

Nakon što prokuhate jaja stavite u hladnu vodu kako biste ih lakše ogulili.

Zatim u tavu ulijte malo biljnog ulja i u njemu otopite dobar komad maslaca,

Na dobivenoj mješavini ulja popržite sav luk dok ne postane proziran, po želji i okusu luk pospite svježe mljevenim crnim paprom,

Pustite da se luk prži još 5 minuta na umjerenoj vatri, a čim počne poprimati ovaj blago zlaćasti izgled, maknite posudu s vatre, gdje će se luk ohladiti da od njega možemo napraviti našu goveđu salatu,

Nožem ili vilicom usitnite 5 prethodno skuhanih i oguljenih jaja, te ih sjedinite u posebnom dubljem tanjiru zajedno s naribanim sirom,

Otprilike u to vrijeme bi naša junetina trebala biti potpuno kuhana, ako nije, pričekamo da prokuha do kraja, zatim pustimo da se malo ohladi, nakon čega junetinu za salatu narežemo na sitne kockice (kao i krastavce, oko 0,5 cm. ).

Pravljenje goveđe salate

Kao što nije teško pogoditi, sama priprema goveđe salate, nakon pripreme svih proizvoda, sastoji se od polaganja istih proizvoda u slojevima u duboku zdjelu za salatu, i naravno,

Nakon toga uzmemo običnu prozirnu foliju i položimo je na unutarnju površinu zdjele, ostavljajući dobar rub na rubovima folije, koji bi trebao visjeti s vanjskih rubova za 7-10 cm.

Zatim položimo "kapu" naše buduće goveđe salate (sloj na dnu je oko 1 cm) i njenu bočnu ljusku (sloj po cijelom opsegu u obliku okomitog ruba, debljine oko 0,5 cm i visine 2-3 centimetra) koja će se, podsjetit ću, sastojati od smjese sira i jaja. Pokrijte gornji sloj naše još uvijek naopako okrenute goveđe salate malom količinom majoneze,

Zatim položimo prvi sloj salate unutar bočne granice (sloj sira i jaja je vanjska ljuska, pa ga ne računamo kao sloj), oko trećine limenke zelenog graška,

Opet obnavljamo granicu jaja i sira (morate paziti da je uvijek iznad razine proizvoda, tako da slojevi moraju biti postavljeni unutar ovog vanjskog sloja naše goveđe salate),

Dodamo ostatak kiselih krastavaca u salatu, ravnomjerno ih rasporedimo po cijeloj površini, ne zaboravljajući da rub vanjske ljuske sira i jajeta ostane netaknut,

Zatim opet dodati rub, ostatak junetine staviti u salatu, meso malo preliti majonezom,

Pa, završni dodir sastava naše salate od govedine bit će podmazivanje zelenog graška majonezom. Sada salatu trebamo ostaviti da odstoji oko 30 minuta kako bi se njeni slojevi malo zbili, nakon čega poravnamo rubove prozirne folije,

Dublju zdjelu u koju smo stavili goveđu salatu poklopiti velikom, ravnom posudom,

Pažljivo okrenite obje posude tako da duboka zdjela bude na vrhu ravne posude.

I na kraju pažljivo podignite duboku zdjelu zajedno s prozirnom folijom tako da naša goveđa salata završi u sredini ravne posude. Sjetili smo se kako ste ovako nešto radili u pješčaniku kad ste bili mladi.

Salatu od govedine i krastavaca cijelu površinu pospite sitno nasjeckanim koprom i/ili peršinom.

Pa, ovo je izrezana fotografija goveđe salate, tako da možete vidjeti kako izgleda unutra. Dobar tek svima i sretno u pripremi gornjeg recepta za salatu od junetine, kiselih krastavaca, jaja i sira.

Danas uopće ne mogu spavati. Odspavao sam par sati i ustao.

Uskoro će svanuti. Dugo sam hodala po kući tražeći nešto za raditi i odlučila napraviti slojevitu mesnu salatu.

Fotke nisu baš ispale, bilo je mračno i nezgodno za slikanje. Ali salata je ispala vrlo ukusna, što je najvažnije zasitna i hranjiva.

Ako pokušate, možete ga lijepo ukrasiti i poslužiti za svečani stol. Koristite sve što vam padne na pamet za ukrašavanje.

Sastojci za pripremu goveđe salate.

• 400 g govedine;
• 300 g tvrdog sira;
• 3 velika krumpira;
• 3 velike mrkve;
• 4 jaja;
• konzervirani kukuruz za ukras;
• majoneza;
• peršin za ukras;
• sol, papar po ukusu.

Način pripreme ukusne lisnate salate s govedinom:
Skuhajte govedinu, pustite da se ohladi i narežite na male trakice ili sameljite u stroju za mljevenje mesa.
Mrkvu skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša i naribajte je na krupnije ribež.
Napravite pire krumpir.
Skuhati tvrdo kuhana jaja, naribati na krupnije ribež.
Zdjelu za salatu obložite prozirnom folijom, složite salatu u slojeve, ponovite sve slojeve dva puta:
pola porcije pire krumpira

Položite sloj mrkve i premažite majonezom.
Sljedeći sloj je sitno naribani sir
Goveđi sloj

Na vrh stavite pire krumpir. Zatim položite sloj kuhanog mesa i premažite ga majonezom.

Gotovu goveđu salatu ostaviti sat vremena u hladnjaku.
Nakon isteka vremena zdjelu sa salatom preokrenuti na tanjur i pažljivo staviti salatu na tanjur.

Ostavite jelo da malo odstoji ili odmah poslužite.

Kulinarski recept Salata s mesom i kiselim krastavcima s fotografijom

Osobni dojmovi o receptu:

Uz ovu salatu uvijek ćete biti spremni za goste!
Okus i činjenica da je zasitan.
Prije salate Stroganoff, u jelu nedostaje crvena paprika. Ali time ne gubi mnogo).

Nažalost, vaš je isključen ili ne radi Javascript. Ovo je neophodan element za većinu funkcija na našoj stranici.

Obratite se svom administratoru da riješite ovaj problem.

sastojci za 2 porcije ili – automatski će se izračunati broj proizvoda za porcije koje trebate!’>

Ovaj problem je riješen: kliknite na frazu "Promijeni sastojke recepta" a u prozoru koji se otvori zamijenite visokokaloričnu hranu niskokaloričnom (ili obrnuto). Sastojke možete zamijeniti bilo koje - po imenu i količini, možete ih ukloniti i dodati nove. Sve promjene bit će vidljive samo vama .

Kliknite za odabir drugog sadržaja kalorija’> Teletina

Korak 2:

Korak 3:

Korak 4:

1.Marinirajte luk - ogulite ga i narežite na polu kolutiće. Prelijte kipućom vodom 5 minuta, potom kipuću vodu ocijedite i luk prelijte marinadom (voda i ocat 1:1).

Ostavite 15 minuta.
2. Teletinu i krastavce narezati na trakice.
3. Ukiseljeni luk stavite u serpu i ostavite da se ocijedi.
4. U zdjelu stavite meso, luk, krastavce i začinite domaćom majonezom.
Miješati.
Po potrebi dodajte sol i papar.

Uz koja pića koristiti:

Zadnji komentar

Recept za salatu od mesa i kiselih krastavaca sa fotografijama

Moja velika i prijateljska obitelj jako voli ovu salatu i zato su je nazvali "Family". Pripremamo ga isključivo za blagdane i naravno radujemo im se. Na prvi pogled to je obična salata od mesa i kiselih krastavaca, ali ako je barem malo probate, vjerujte, sigurno će postati vaša “obiteljska” salata.

Svi recepti za mesne salate koje znam nisu samo originalni, već i nevjerojatno ukusni. Stoga gotovo odmah postaju vrhunac blagdanskog stola, bez obzira radi li se o pikantnoj mesnoj salati ili onoj delikatnoj s kuhanom teletinom i ananasom.

• Goveđa pulpa - 400 g
• Kiseli krastavci - 2 kom ili 150 g
• Konzervirani grašak - 75 g
• Jaja - 4-5 kom.
• Suhe šljive - 10-12 kom.
• Jabuka - 1 komad (srednje veličine)
• Majoneza
• Zelenilo

Skuhajte govedinu, lagano posolite vodu. Ohlađeno meso narežite na sitne kockice.

Kisele krastavčiće odstraniti od viška tekućine i narezati na sitne kockice.

Procijedite zeleni grašak iz konzerve.

Jabuku ogulite i nasjeckajte na krupnije ribe.

Jaja skuhajte, ohladite, ogulite i također narežite na sitne kockice.

Poželjno je uzimati suhe šljive bez sjemenki. I njega nasjeckamo.

Pripremljene proizvode pomiješajte u velikoj zdjeli, posolite i začinite majonezom.

Prilikom posluživanja ukrasite zelenilom.

Ako želite iznenaditi svoje goste i dati salati banketni izgled, stavite je na jelo u slojevima. Bolje je prvi sloj napraviti od suhih šljiva, a na sam vrh staviti jaja prekrivena slojem majoneze.

Goveđa salata s kiselim krastavcima

Proces kuhanja

Predlažem pripremiti vrlo brutalnu, čak bih rekao, mušku salatu od kuhane govedine i ukiseljenih ili ukiseljenih krastavaca. Salata je potpuno samodostatna i može poslužiti kao kompletna večera.

Začinite li je majonezom, dodat ćete okus i kalorije. Stupanj kiselosti salate možete mijenjati po vlastitom ukusu, netko voli kiselo, onda može dodati više krastavaca, netko slađe, zatim treba povećati količinu kukuruza šećeraca.

Dodajte začinsko bilje i ocat po ukusu.

Za pripremu goveđe salate s kiselim krastavcima pripremite sastojke prema popisu.

Govedina se najprije mora kuhati dok ne omekša i potpuno se ohladi. Meso narežite na male kockice, što manje, to je ugodnije za jelo.

Kisele ili ukiseljene krastavce također narežite na manje komade. Broj krastavaca ovisi o njihovoj veličini i kiselosti.

Pomiješajte meso i krastavce u prostranoj zdjeli za salatu. Dodajte sitno sjeckani luk.

Ako je luk pregorak, isperite ga hladnom vodom. Ja sam koristila mladi, slatki luk.

U salatu dodajte različito sezonsko povrće. Moj favorit je cilantro, zeleni luk i zelena salata.

Stavite kukuruz šećerac u zdjelu za salatu. Možete dodati cijelu teglicu, ali meni je bila dovoljna pola.

Promiješajte i prelijte uljem. Dodati ocat i po potrebi soli po ukusu.

Goveđa salata s kiselim krastavcima je spremna.

Salatu poslužite s mekim kruhom kao glavno jelo ili kao predjelo prije večere.

Salata s govedinom i kiselim krastavcima. Recept s fotografijom gotovog jela.

Proizvodi potrebni za pripremu salate s govedinom i kiselim krastavcima:
Meso (junetina ili teletina) - 200 gr.,
+ kiseli krastavci – 1 – 2 kom.,
+ rajčice – 2 – 3 kom.,
+ luk - 1 -2 glavice luka,
+ kuhana jaja - 1 - 2 kom.,
+ listovi zelene salate - 1/2 vezice,
+ peršin,
+ majoneza - po ukusu,
+ sol - na okus.

Recept za salatu s govedinom i kiselim krastavcima:
Meso prethodno prokuhati, narezati ga na provjereni način na tanko, preliti s malo majoneze i staviti u hladnjak na 1 sat.

Rajčice ogulite, narežite na ploške i ocijedite sok koji se može stvoriti tijekom guljenja. Nasjeckajte luk i kisele krastavce.
Pomiješajte sve sastojke, posolite po ukusu i dodajte majonezu po ukusu.

Ukrasite zdjelu salate listovima zelene salate, rasporedite salatu i ukrasite jajima i začinskim biljem na vrhu.

Salata s govedinom i kiselim krastavcima je spremna!
Dobar tek!

Dodajte svoje recepte tamo i zadovoljite druge goste!

Ako želite saznati još mnogo zanimljivih recepata, posjetite web stranicu Internet White Catalogs. koja ima dosta kulinarskih stranica. Također možete registrirati svoju stranicu u ovom imeniku "za opću upotrebu" i tada ćete imati više posjetitelja zainteresiranih za recepte.

Mesna lisnata salata s kiselim krastavcima i jajima

Predstavljamo vam recept za nevjerojatno ukusnu mesnu salatu. Dijelom je nastao iz salate Olivier, ali ispada puno lakši.

Može se poslužiti u običnoj zdjeli za salatu ili u porcijama.

Korak po korak priprema mesne lisnate salate s kiselim krastavcima i jajima

Meso se mora kuhati u slanoj vodi, izrezati na male kockice.

Nasjeckajte češnjak i krastavce.

Neka se jaja kuhaju dok nisu gotova.

Orahe ispecite i sitno nasjeckajte.

Kombiniramo sve komponente u zdjelu za salatu u slojevima, od kojih je svaki začinjen majonezom.

Prvo stavimo dio mesa, majonezu, krastavce, češnjak, opet majonezu, nasjeckana jaja i majonezu.

Slojevi se ponavljaju dva puta.

Odozgo pospite orasima.

Salata od goveđeg jezika s omletom

Salata s jetrom i sirom

danska vermicelli salata

Salata od šunke

Salata s mesom i ukiseljenim lukom

Salata od jezika i kineskog kupusa

Banana salata sa šunkom

Salata od šunke s rajčicama

Najnoviji recepti

Pileća salata sa ciklom i suhim voćem

Uskrsni vijenac

Pita od suhih šljiva

Uskrsni žele

Uskrs Baba

Uskrsni limun

Užina za uskršnje jaje

Salata s govedinom i kiselim krastavcima

• 1. Govedina (300 g)
• 2. Mrkva (1 komad, srednja)
• 3. Krastavci iz konzerve (oko 2 komada, srednji)
• 4. Luk (1 komad)
• 5. Majoneza
• 6. Sol (po ukusu)

Vrijeme kuhanja: 55 minuta Porcije: 4-5

Ne znam koliko dobro odgovara nazivu koji je dobio, ali Galina uvjerava da je ovo izvrsna opcija za gozbu!

1. Govedinu narežite na male komadiće i pržite na 2 žlice biljnog ulja oko 7 minuta.
2. Zatim smanjite vatru na srednju, govedinu prelijte s 1,5-2 šalice vode, poklopite i pirjajte oko 40 minuta. Ocijedite vodu i ohladite govedinu.
3. Mrkvu naribajte na krupni ribež i pržite 10 minuta na malo biljnog ulja.
4. Nasjeckajte luk i dodajte mrkvi. Miješati. Pržiti još oko 7 minuta.
5. Krastavce narežite na male kockice (ili kako već volite).
6. U zdjeli za salatu pomiješajte krastavce, govedinu, mrkvu i luk. Začinite malom količinom majoneze i posolite po ukusu.

Svečana goveđa salata s lukom

Salata od govedine i luka naziva se muškim jelom. Sadrži puno mesa i luka, upravo ono što jači spol jako voli. Pripremimo nekoliko salata na bazi mesa i luka.

Ova salata savršeno ide uz tursku juhu od crvene leće.

Salata "Govedina s kiselim lukom"

• 1 kg. govedina
• 3 glavice luka za salatu
• 2 glavice luka za kuhanje mesa
• ocat ili limunov sok
• majoneza
• 2 mrkve
• sušeni korijen peršina
• 7 zrna crnog papra, sol, lovorov list
• mljeveni papar

1. Sve pripremne radove treba obaviti dan ranije.

Prvo ogulite sav luk. Dvije glavice luka ostavimo za kuhanje mesa, ostale narežemo na polu kolutove, stavimo u zdjelu i prelijemo mješavinom octa i vode ili soka od limuna.

Stavili smo u hladnjak.

2. Stavite meso u kipuću vodu.

Dodajte mrkvu, luk i korijen peršina narezan na veće komade. Nakon što zavrije, smanjite vatru, pokrijte poklopcem i kuhajte dok ne omekša.

Pred kraj kuhanja dodajte sol i papar u zrnu. Na samom kraju ubacite list lovora.

3. Kad je meso potpuno omekšalo, isključite vatru i ostavite ga neko vrijeme u juhi.

Čak je poželjno da se ohladi u juhi.

Ako je luk već namočen, možete početi sastavljati salatu. To se radi vrlo jednostavno.

Stavite sloj mesa, namažite ga majonezom, zatim sloj luka, majoneze, mesa itd. Svaki sloj treba dobro začiniti paprom.

Pripremljenu salatu od junetine i luka stavite u hladnjak na duže vrijeme. Obavezno pokrijte poklopcem ili pokrijte filmom.

Lagana salata od govedine i luka

• 200 gr. nemasna govedina
• 100 gr. bijela rotkva
• 1 luk
• 50 gr. kiselog vrhnja ili majoneze
• sol, začinsko bilje
• malo biljnog ulja za prženje

Meso skuhajte u blago posoljenoj vodi. Pustite da se ohladi i narežite na tanke trakice.

Na biljnom ulju lagano popržite luk, narezan na pola prstena. Rotkvicu ogulite i narežite na trakice.

Pomiješajte sve sastojke: meso, luk, rotkvicu. Posolite i promiješajte. Začinite salatu kiselim vrhnjem ili majonezom i promiješajte.

Stavite u zdjelu za salatu i ukrasite svježim začinskim biljem.

Goveđa salata s lukom i kiselim krastavcima

Meso skuhajte u slanoj vodi. Narežite ga na trakice po dužini.

Pirjajte nasjeckani luk i mrkvu. Kisele krastavce ogulite i narežite na trakice.

Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Prije nego što posolite salatu je potrebno kušati jer već sadrži kisele krastavce i majonezu koji sadrže dosta soli.

Uz govedinu i luk dobro se slaže širok izbor namirnica. Slobodno eksperimentirajte s ovim sastojcima.

Ako vam se svidjela naša stranica ili su vam informacije na ovoj stranici bile korisne, podijelite ih sa svojim prijateljima i poznanicima - kliknite jedan od gumba društvenih mreža na dnu stranice ili na vrhu, jer među hrpama nepotrebnog smeća na internetu prilično je teško pronaći uistinu zanimljive materijale.

Moglo bi vas zanimati

Ako želite pripremiti nešto novo i neobično za praznik, onda je salata od gljiva proplanak upravo to.

Ugodna kombinacija kineskog kupusa, piletine i krutona u salati pružit će vam pravi užitak. Ova salata se računa.

Moderna kuhinja nudi mnoge nove i zanimljive recepte za salate. Međutim, takve poznate salate kao što je Cezar.

Od najobičnije cikle možete pripremiti mnoge ukusne salate. Klasična bunda je primjer svega, ova salata.

Povrće će biti puno zdravije ako se konzumira sirovo, a najpopularniji recepti za salate su upravo od sirovog povrća.

Dobro poznata i omiljena salata s kukuruzom i piletinom odavno je zauzela čvrstu poziciju na svakom blagdanskom stolu. Pripremiti.

Javascript mora biti omogućen za prikaz komentara

Predložene Objave

Salata s govedinom, kiselim krastavcima i grahom

Nepretenciozna, ali zadovoljavajuća i ukusna - ove tri riječi mogu opisati salatu od kuhane govedine, kiselih krastavaca i graha. Recept s kojim ćete i ovoga puta uspješno doći do muškog srca najkraćim putem – kroz želudac. Znate, morate češće putovati ovom rutom, čak i ako ste je već prošli nekoliko puta.

Ako vaš muškarac nije vegetarijanac, obradovat će ga samo takve salate.

Obično koristim ostatke govedine od kuhanja jušnog temeljca za salate. Uostalom, nije ga uvijek potrebno stavljati u samu juhu.

Ali možete skuhati mali komad mesa posebno za salatu ako nemate druge mogućnosti.

kuhana govedina - 200 g;

crveni grah - 100 g;

kiseli krastavci - 1-2 kom. (ovisno o veličini);

krumpir srednje veličine - 3 kom .;

mrkva srednje veličine - 1 kom .;

luk srednje veličine - 1 kom;

majoneza - 2 žlice. žlice;

maslinovo ulje - 1 žlica. žlica;

sol - po ukusu;

mljeveni crni papar - po ukusu;

svježe zelje - izborno.

Svi glavni sastojci, osim luka i krastavaca, kuhaju se unaprijed. Kako se to radi?

Govedina se kuha u dva koraka (nakon prvog kuhanja voda se ocijedi i meso se prelije čistom vodom). Vatra je spora. Uklanjanje pjene kako se stvara (iako bi, u teoriji, sva pjena i prljavština trebali nestati s prvom vodom).

Trajanje kuhanja je 1-1,5 sati.

Grah se namače u hladnoj vodi 3-5 sati (može se grah namočiti preko noći). Zatim dodati svježu vodu i kuhati dok ne bude kuhano (dok grah ne omekša). Vatra je mala.

Vrenje je minimalno. Trajanje kuhanja je najmanje 1 sat.

Usput, ako se nemate vremena mučiti s kuhanjem graha, možete uzeti staklenku graha iz konzerve. Odatle samo ocijedite tekućinu i istresite grah u salatu.

Krompir i mrkva se kuhaju u ovojnici - isto kao i za ostale salate.

Nakon kuhanja pričekajte da se krumpir i mrkva ohlade. Sve što trebate je oguliti i narezati na male kockice.

Kiseli krastavci i kuhana govedina također se izrežu na slične kocke. Luk nasjeckajte na manje komade.

Pomiješajte sastojke u velikoj zdjeli. Ne zaboravite posoliti i popapriti salatu. Začinite ga mješavinom majoneze i maslinovog ulja.

Dopušteno je ograničiti se na samo jednu stvar - ili majonezu ili maslac.

Prilikom posluživanja salate korisno je i svježe začinsko bilje: kopar ili peršin univerzalno su rješenje.

Više o ovoj temi:

Salata s piletinom, crvenim grahom i krastavcima

Salata od jetrica s kiselim krastavcima i jajima

Salata sa sardinama i crvenim grahom

Salata od govedine i jaja s kiselim krastavcima

Ukusna i zadovoljavajuća salata od pržene govedine, kiselih krastavaca i kuhanog povrća, ukrašena omletom.

Proizvodi:

200 g govedine,
3 jaja,
2 kisela krastavca srednje veličine
3-4 kom. krumpir,
1 mrkva,
100 g zelenog graška iz konzerve,
2 jabuke,
50 g biljnog ulja,
150 g majoneze,
zelje kopra,
soli po ukusu.

priprema:

Meso narežite na male komade i popržite.
Krumpir i mrkvu skuhajte u ljusci.
Napravite omlet od jaja.
Krompir, mrkvu, krastavce i jabuke narežite na tanke ploške,
dodajte meso i zeleni grašak, sve pomiješajte, posolite i začinite majonezom.
Ukrasite salatu omletom, kriškama jabuke i začinskim biljem.

Dodaj komentar Odustani od odgovora

Popularne salate

Na društvenim smo mrežama - pridružite nam se

FOTOGALERIJA

© 2013-2016 SaladProsto.ru
O autorstvu Kopiranje materijala dopušteno je samo uz aktivnu vezu na www.salatposto.ru

Mesna salata na karski način

Priprema mesne salate s govedinom i krastavcima

Za salatu je poželjno uzeti ravnomjeran komad mlade govedine ili teletine, bez folija i masnoće. Meso stavite u hladnu vodu, dodajte lovorov list i alevu papriku, prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša.

Teletinu ohladite i narežite na trakice.

Što se teletina pažljivije reže, mesna salata ispada ljepša. Bilo koje meso se puno lakše reže ako je dobro ohlađeno, pa obično teletinu unaprijed skuham i ostavim da odstoji preko noći u hladnjaku.

Ali ovaj put salatu sam odlučila pripremiti sasvim spontano, teletina se nije stigla dobro ohladiti pa je usitnjena u umjetničkom neredu.

Crveni luk ogulite i narežite na tanke polu kolutove. Stavite u manju posudu, dodajte ocat i prelijte kipućom vodom 2 minute.

Zatim ocijedite vodu, a luk isperite u hladnoj vodi.

Ova operacija će lišiti luk gorčine i ljutine, koji nisu potrebni ovoj mesnoj salati. Bitno je ne prepržiti luk kako bi ostao hrskav.

Kisele krastavce narežite na tanke trakice.
Jabuku očistiti od sjemenki, ako kora nije pretvrda, možete je ostaviti. Jabuku narežite na tanke trakice i poprskajte limunovim sokom da ne potamni.
Nasjeckajte cilantro.
Češnjak ogulite i naribajte na sitno ribež (ili propasirajte kroz prešu).

Za preljev pomiješajte majonezu s kiselim vrhnjem, češnjakom, solju i paprom, umutite vilicom dok ne postane glatko. Pomiješajte sve sastojke, začinite mesnu salatu s govedinom, krastavcima i jabukom.

Prilikom posluživanja salatu na karski ukrasite maslinama, listovima cilantra i kriškama rajčice.

Goveđa salata s kiselim krastavcima priprema se od običnih namirnica. Okosnicu jela čini meso. Dopunjuje ga kuhano ili sirovo povrće, svježi kupus i kiseli krastavci. Svaka domaćica može kreirati jelo po svom ukusu. Ovo je vrlo zgodno, jer se skupa govedina može uspješno zamijeniti vašom omiljenom i jeftinom piletinom, kao i svinjetinom. Ipak, goveđe salate s pravom se mogu smatrati dijetalnim zbog prirodnog niskog sadržaja masti u mesu. Ako jelo ne začinite majonezom, već dodate više vlakana u obliku kupusa ili celera, možete dobiti sto posto zdravo jelo koje mogu jesti i mala djeca.

Kako okus gotove salate ne bi razočarao vas i vaše najmilije, kuhajte govedinu što je duže moguće, a meso treba biti najsvježije. A da biste jelu dali sočnost, nemojte se ustručavati dodati svježe lišće, kupus i majonezu. To može biti kineski kupus, kiseljak, celer. Provjereno: navedeni proizvodi nikako neće pokvariti jelo jer su univerzalni za sve vrste salata.

Govedina je ipak žilavo meso, pa se u nekim salatama može pojaviti u obliku grubo mljevenog prženog mljevenog mesa. Primjeri uključuju niz toplih salata sa svježim lišćem i tjesteninom ili neka predjela od palačinki.

Kako pripremiti goveđu salatu s kiselim krastavcima - 15 varijanti

Salata je jednostavna, ali vrlo bogata i slična vašoj omiljenoj Olivier salati. Pokušajmo kuhati!

Sastojci:

• 300 grama kuhane govedine;
• 150 grama kiselih krastavaca;
• staklenka zelenog graška;
• kuhana jaja;
• Kuhani krumpiri;
• majoneza.

priprema:

Kuhajte govedinu 2-3 sata dok nije potpuno kuhana, ohladite i narežite na trakice.

Četiri kokošja jaja, krumpir i krastavce narežite na uzdužne trake.

Pomiješajte sastojke zajedno sa zelenim graškom i majonezom. Ne treba soliti!

Ukusna, zadovoljavajuća, bogata i lagana salata sigurno će oduševiti vaše goste i najmilije. Može se poslužiti kao međuobrok, uz pire krumpir ili tjesteninu.

Sastojci:

• pola kilograma kuhane govedine;
• tri kisela krastavca;
• staklenka kukuruza;
• biljno ulje;

priprema:

Kuhanu junetinu i krastavce nasjeckajte na trakice. U jednom spremniku pomiješajte sastojke s konzerviranim kukuruzom. Salata je začinjena majonezom ili suncokretovim uljem.

Ovo jelo savršeno je za obične ručkove i večere jer su sastojci pristupačni i jednostavni.

Sastojci:

• 0,5 kg kuhane govedine;
• četiri jaja;
• 300 grama kiselih krastavaca;
• pola čaše punomasne majoneze;
• dva luka;
• sol papar.
• Od jaja napravimo omlet, a dobivene palačinke narežemo na trakice.
• Nemasnu junetinu narežite na kockice.
• Luk nasjeckajte i propirjajte na tavi.

priprema:

Nekoliko krastavaca pretvorimo u slamke i stavimo ih u posudu za miješanje zajedno s ostalim proizvodima.

Začinite jelo paprom, solju i masnom majonezom.

Ovo jelo sigurno će se svidjeti muškarcima jer je bogato, ukusno i što je najvažnije sadrži puno junetine!

Sastojci:

• 5 kiselih krastavaca;
• žarulja;
• 600 grama svinjskog ili goveđeg mesa;
• suncokretovo ulje;
• konzervirani grašak;
• papar, sol.

priprema:

Meso narežite na tanke ploške i pažljivo ih istucite tako da ploške budu gotovo prozirne. Ploške pržite u tavi dok ne postanu hrskave zajedno s nasjeckanim lukom.

Iz kiselih krastavaca narezanih na polukrugove isparite tekućinu pirjajući u tavi na ulju. Malo pržiti dok ne promijeni boju.

U zdjelu pomiješajte krastavce s mesom, dodajte staklenku zelenog graška, dodajte malo soli i papra. Salata se može malo začiniti majonezom.

Dobro rješenje bilo bi dodati pržene šampinjone u ovu salatu, jer gljive mogu jelo učiniti potpuno uravnoteženim i zanimljivim.

Salata ispada lijepa i elegantna. Kako je vrlo zasitna, može poslužiti i kao samostalno jelo.

Sastojci:

• 0,4 kg. kuhana govedina;
• konzerva crvenog graha iz konzerve;
• zelena salata;
• 0,5 kom. babura paprika;
• četiri ukiseljena krastavca;
• glavica ljubičastog luka;
• žlica Dijon senfa;
• peršin, sol, majoneza.

priprema:

Pokrijte ravni tanjur listovima zelene salate i počnite slagati salatu. Prvi sloj sastoji se od paprike narezane na kockice, drugi - kolutići luka, treći - od graha, četvrti - od nasjeckanih krastavaca. U peti red stavite kuhane goveđe kocke. Premažite sve komponente majonezom pomiješanom sa senfom. Po želji malo posolite.

Grah iz konzerve izvrsna je zamjena za mahune u receptu. Salata će izgledati još svježije i šarenije!

Jelo je elegantno i zadovoljavajuće. Vrlo je jednostavan za pripremu i može postati omiljen na blagdanskom stolu!

Sastojci:

• 500 grama kuhane govedine;
• 4 kuhana jaja;
• šest kiselih krastavaca;
• tri režnja češnjaka;
• čaša oraha;
• 100 grama tvrdog sira;
• 200 grama majoneze.
• Govedinu rastavljamo na vlakna.
• Naribati jaja i sir.

priprema:

Također tri krastavca i pomiješajte sa protisnutim češnjakom.

Orahe sameljite pomoću drobilice ili ručno.

Stavite sastojke u slojeve sljedećim redoslijedom: govedina, majoneza, krastavci s češnjakom, sir, jaja, majoneza, orasi.

Ova plemenita salata bit će izvrsna poslastica za goste i obitelj. Hrskavi orašasti plodovi u jelu dat će salati dašak pikantnosti i sofisticiranosti.

Sastojci:

• kuhana govedina;
• poluautomatska kobasica
• kiseli krastavci;
• tvrdi sir;
• jaja, majoneza.

priprema:

Pola kilograma kuhanog junećeg mesa razdijelite na vlakna.

Uz pomoć ribeža samljeti pet kiselih krastavaca, četiri kuhana jaja i 150 grama tvrdog sira.

Pomiješajte junetinu, ribana jaja, krastavce, trakice kobasice i ribani sir te začinite majonezom.

Recept za novogodišnju salatu s mesom i kiselim krastavcima priprema se brzo. Ispada vrlo lijepo i ukusno!

Sastojci:

• 400 grama kuhane govedine;
• 300 grama kiselih kornišona;
• 300 grama ukiseljenog crvenog luka;
• 0,5 šalice majoneze.

priprema:

Kuhanu junetinu i kisele kornišone narežite na tanke trakice i pomiješajte s crvenim lukom ukiseljenim u octu. Jelo začinite majonezom i pomoću obruča za tijesto ili prozirne okrugle posude lijepo složite na tanjur.

Kuhanje "Obzhorke" s govedinom neće trajati ni 10 minuta. Zahvaljujući jednostavnoj tehnologiji pripreme, salata se može poslužiti kada vam hitno treba nešto za grickanje.

Sastojci:

• kuhano goveđe meso - 0,2 kg;
• dva kisela krastavca;
• tri rajčice;
• dva luka;
• tri jaja;
• majoneza.

priprema:

Kuhanu junetinu prethodno narežite na kockice i marinirajte u majonezi 60 minuta.

Rajčice narežemo i iscijedimo veći dio soka.

Dva luka i dva krastavca narežite na trakice.

Pomiješajte sastojke s majonezom u zdjeli za salatu i poslužite jelo!

Slijedeći tehnologiju pripreme tradicionalnih salata s majonezom, lako radimo salatu Stolichny.

Sastojci:

• 500 grama kuhane govedine;
• 4 kuhana jaja;
• 4 kuhana krumpira;
• 2 kuhane mrkve;
• 1 staklenka zelenog graška;
• 50 grama kopra;
• pola staklenke kiselih krastavaca;
• sol, papar, majoneza.

priprema:

Kuhano povrće i junetinu nasjeckajte na uredne kockice i prebacite u zajedničku posudu za salatu. Sastojcima dodajte zeleni grašak, nasjeckani kopar, samo malo soli, papra i majoneze. Salatu promiješajte i poslužite odmah!

Komplet sastojaka za jelo može postati preljev za pizzu. Ali mi ćemo pripremiti salatu s majonezom i poslužiti je na svečanom stolu sa zelenilom.

Sastojci:

• pripremljeno goveđe meso;
• kiseli krastavci;
• komad mozzarelle;
• dimljena kobasica;
• ukiseljeni šampinjoni;
• majoneza, zelje.

priprema:

U zdjelu za salatu nasjeckajte na kockice 300 grama junetine, 200 grama kobasice, dva kisela krastavčića, 60 grama slanih šampinjona i 100 grama mozzarelle. Pomiješajte sastojke sa solju i majonezom. Ukrasite nasjeckanim začinskim biljem!

Svježi kupus savršeno nadopunjuje ostale sastojke. Lagana hrskavost i pikantna kiselost salate će je klasificirati kao međuobrok.

Sastojci:

• kuhana govedina;
• grašak iz staklenke;
• Kineski kupus;
• slani krastavci;
• majoneza, senf.

priprema:

U posudu za miješanje dodajte 300 grama nasjeckanog mesa, pola glavice nasjeckanog kineskog kupusa, tri trakice kiselog krastavca i zeleni grašak. Jelo začinite umakom od tri žlice majoneze i 20 grama gorušice u zrnu.

Nemasna govedina i svježa salata u jelu će ga svrstati u dijetalne. Ova salata će koristiti djeci i ženama koje paze na svoju figuru.

Sastojci:

• goveđe meso;
• ledena salata;
• slani krastavci;
• tvrdi sir;
• kuhana jaja.
• kiselo vrhnje.

priprema:

Uzmite pola kilograma junećeg mesa i izrežite ga na tanke ploške. Svaku istucite, posolite i pržite na jakoj vatri dok vlakna ne omekšaju.

Usitnite 100 grama Iceberga u posudu za miješanje, krastavce i jaja narežite na trakice. Sve pomiješajte s kiselim vrhnjem ili majonezom.

Dobivenu smjesu salate stavite na ravni tanjur. Na to poslažite komade pržene junetine i pospite sa 100 grama naribanog sira.

Ova proljetna salata bit će odličan dodatak obiteljskoj večeri. Ako se salata priprema zimi, tada se kiselica koja je uključena u sastav može uzeti iz zamrzivača.

Sastojci:

• kuhana govedina;
• kiseli krastavac;
• loboda;
• kuhana jaja;
• češnjak, kiselo vrhnje, začinsko bilje.

priprema:

U tanjur samljeti 300 grama kuhanog mesa, dva kisela krastavca, četiri lista kiselice i par kuhanih jaja. Rezanje radimo nasumično.

Sastojke posolite, začinite kiselim vrhnjem i dva protisnuta režnja češnjaka.

Domaćice jako vole ovu salatu, jer je zaista svečana i prikladna za posluživanje na stolu u svakoj prilici.

Sastojci:

• dvije paprike babure;
• jedna zelena jabuka;
• 500 grama kuhane govedine;
• jedan luk;
• tri kisela krastavca;
• 200 grama majoneze.

priprema:

Papriku i jabuku očistite od sjemenki i narežite na kockice veličine 1 cm.

Luk ogulite i sitno nasjeckajte.

Junetinu i kisele krastavce pretvorimo u tanke trakice.

Pomiješajte sve sastojke u jednom tanjuru i začinite majonezom. Miješati.

Koliko recepata za razne salate danas možete pronaći! I to ne čudi, jer niti jedna gozba nije potpuna bez njih. Grickalice od povrća, mesa i voća postale su sastavni dio naše prehrane. Danas ćemo pogledati recepte za salatu s govedinom i kiselim krastavcima.

Salata "Obzhorka" za poznavatelje kulinarskih užitaka

Ako ste umorni od već tradicionalnog "Olivier", pripremite salatu "Obzhorka". Prilično je jednostavno za napraviti, ali ispadne vrlo ukusno i hranjivo.

Spoj:

• 0,4 kg goveđeg mesa;
• glavica luka;
• 2 mrkve;
• 2-3 kisela krastavca;
• majoneza;
• zelenilo;
• mješavina soli i papra.

priprema:

• Kuhajte meso do kraja. Pažnja: nemojte dodavati sol u juhu.
• Dok se junetina kuha, krenimo s povrćem. Ogulite i operite mrkvu i luk.
• Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu na krupnije ribež.
• Krastavcima odrežite kožu i narežite ih na tanke trakice.
• Sada moramo pirjati mrkvu i luk. Za salatu je poželjno povrće pržiti posebno.
• Gotovu junetinu ohladite i narežite na kockice.
• U zdjelu za salatu pomiješajte meso, krastavce, luk i mrkvu.

• Sada dodajte majonezu, sol i začinite predjelo paprom. Pažljivo promiješajte i stavite u hladnjak na par sati.

• Prije posluživanja salatu ukrasite grančicama svježeg začinskog bilja.

Salata "Princ" za svečani stol

A ova slojevita goveđa salata može postati pravi dragulj blagdanskog stola. Ovako originalno i lijepo predjelo neće ostaviti vaše goste ravnodušnima.

Spoj:

• 0,5 kg govedine;
• 2-3 češnjaka;
• 1 žlica. orasi;
• 5-6 kiselih krastavaca;
• 150 g tvrdog sira;
• 4 jaja;
• majoneza.

priprema:

• Junetinu skuhajte u blago posoljenoj vodi, ohladite i rastavite na tanke vlakna ili narežite na trakice.

• Jaja skuhajte, što se kaže, na tvrdo, pa ih ogulite.
• Rendetom velikog kalibra naribajte krastavce, sir i jaja.
• Češnjeve češnjaka ogulite i sameljite u mužaru. Kombinirajte češnjak s krastavcima i promiješajte.
• Samljeti orahe, ali ne dok ne postanu mrvice.
• Sada rasporedite salatu u slojeve. A da bi bilo lijepo, potreban nam je poseban kulinarski prsten. Stavite ga u sredinu posude i rasporedite sastojke sljedećim redoslijedom: govedina, jaja, krastavci s češnjakom, sir. Svaki sloj obilno premažite majonezom.
• Po vrhu salate pospite nasjeckane orašaste plodove i ukrasite grančicama svježeg začinskog bilja.

Savršena poslastica za cijelu obitelj

Pripremimo salatu od govedine i kiselih krastavaca s notama gljiva. Njegov recept je sasvim jednostavan, a okus ovog jela nenadmašan!

Spoj:

• 0,4 kg govedine;
• 0,4 kg svježih gljiva;
• 3-4 kisela krastavca;
• 2-3 paprike babure;
• 3-4 češnjaka;
• listovi salate;
• rafinirano biljno ulje;
• kiselo vrhnje.

priprema:

• Meso skuhajte u blago posoljenoj vodi.
• Očistite gljive i popržite ih na biljnom ulju. Mogu se i kuhati, a neke domaćice dodaju i ukiseljene šampinjone. Općenito, sve ovisi o vašim preferencijama ukusa.
• Povrće operemo, a paprikama očistimo peteljke.
• Sve sastojke potrebne za salatu narežite na trakice ili kockice.

• Sada napravimo umak: ogulite režnjeve češnjaka i stavite ih kroz prešu.
• U kiselo vrhnje dodajte češnjak i promiješajte. Možete dodati i omiljene začine.
• Pomiješajte sve sastojke u zdjelu za salatu, dodajte umak i promiješajte. Salatu ostavimo u hladnjaku i nakon par sati možemo je poslužiti.

Predjelo "Udinskaya"

A ova salata, prema kulinarskim stručnjacima, došla nam je iz Udmurtske Republike. Jednostavan skup sastojaka, minimalno vremena i truda - i ukusno predjelo je spremno!

Spoj:

• 0,4 kg govedine;
• 2 mrkve;
• 2 luka;
• 2-3 kisela krastavca;
• 2-3 češnjaka;
• rafinirano biljno ulje;
• majoneze i kuhinjske soli.

priprema:

• Pržite meso u biljnom ulju dok ne bude kuhano i stavite u cjedilo da uklonite višak tekućine.

• Luk ogulite, narežite na pola kolutića i pirjajte na biljnom ulju.
• Mrkvu očistimo, naribamo i također propirjamo.
• Stavite mrkvu, govedinu i luk u zdjelu za salatu.

• Kisele krastavce narežite na trakice i dodajte u salatu. U zdjelu za salatu stavimo i nasjeckani češnjak.

• Salatu začinite majonezom i po potrebi posolite. Ostavite predjelo nekoliko sati u hladnjaku i poslužite.

Azu na tatarskom

Oko ovog jela nastaju sporovi između kuhara. Dakle, neki vjeruju da se osnove mogu sigurno klasificirati kao grickalice. Drugi tvrde da je ovo punopravno drugo jelo. Ali u svakom slučaju, temeljac ispadne vrlo ukusan i svakako ga morate probati.

Spoj:

• 0,5 kg govedine;
• 3-4 kisela krastavca;
• 2 luka;
• 2-3 češnjaka;
• 1-2 žlice. l. pasta od rajčice;
• 1-2 žlice. l. prosijano brašno;
• 1-2 žličice. začinjena adjika;
• rafinirano biljno ulje;
• kuhinjska sol i mješavina paprika.

priprema:

• Pripremimo sve sastojke potrebne za temeljce.

• Juneće meso operemo, osušimo i sitno narežemo.
• Luk ogulite i nasjeckajte na kockice.
• Kisele krastavčiće osušite i narežite na tanke trakice.

• Zagrijte ulje u tavi i dodajte govedinu. Meso pržite dok ne dobije zlatnosmeđu koricu, a zatim dodajte luk. Sve zajedno pržite dok luk ne postane proziran.

• Nasjeckajte režnjeve češnjaka i dodajte ih u tavu zajedno s adjikom i pastom od rajčice.

• U maloj količini filtrirane vode razrijedite prosijano brašno i dodajte dobivenu smjesu u tavu uz miješanje.

• Osnovu začinite mješavinom paprika i soli, promiješajte i pirjajte dok ne bude kuhana.