Rettich-Gurken-Salat. Salat mit Rettich und Gurke

Veröffentlicht: 18.06.2018
Geschrieben von: julia123
Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Keine Angabe

Mädels, ich möchte euch mein Rezept für einen sehr einfachen und preiswerten Salat verraten, den ihr jeden Tag problemlos zubereiten könnt und der nicht nur den erwachsenen Familienmitgliedern, sondern auch der jüngeren Generation gefallen wird. Meine Tochter zum Beispiel mag Radieschen wirklich nicht – sie mag den bitteren Geschmack und das „Zungenpicken“ (das heißt, dass es leicht im Mund anbackt) nicht, aber im Salat lassen diese Eigenschaften des Gemüses nach, werden geglättet raus, und der Rettich wird gerne gegessen. Bemerkenswert ist, dass dieser Salat nicht nur im allgemein anerkannten Sinne, sondern teilweise auch im medizinischen Sinne als appetitlich bezeichnet werden kann – das darin verwendete Gemüse hat eine gute choleretische Wirkung und hilft auch, den Appetit anzuregen. Probieren Sie es also unbedingt aus! Damit Sie beim Garvorgang nicht verwirrt werden, sehen Sie unten ein detailliertes Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto eines Salats mit Rettich, Gurke und Ei. Dieser Salat eignet sich besonders gut für heiße Sommertage – er hat einen sehr erfrischenden und angenehmen Geschmack!
Anstelle von Sauerrahm können Sie es auch als Dressing verwenden.
Zutaten:
- 300 Gramm Rettich,
- 100 Gramm Gurke,
- 1 Hühnerei,
- 20 Gramm Zwiebel (grün),
- 20 Gramm Dill,
- 1-2 EL. Löffel Sauerrahm,
- nach Geschmack – Salz und Pfeffer.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos:

Schalten Sie den Herd ein, gießen Sie Wasser in einen kleinen Topf und lassen Sie es kochen. Wenn es kocht, geben Sie das Ei 5-7 Minuten hinein, bis es hart gekocht ist.
Wir sortieren und waschen das gesamte Gemüse sehr sorgfältig.
Schneiden Sie die Wurzeln und Spitzen der Radieschen ab.
Die Gurken können bitter werden, was den gesamten Salat völlig ruiniert. Deshalb machen wir einen kleinen Schnitt; wenn Bitterkeit vorhanden ist, schneiden wir diesen Teil ab. Wenn die Gurken alt sind und eine dicke Schale haben, können sie vollständig geschält werden. Schneiden wir sie ab.
Das Grün hacken.
Schneiden Sie die Radieschen auf einem Schneidebrett in Scheiben. Wenn Sie einen Salat in der Erwartung zubereiten, dass er sofort verzehrt wird und ein oder zwei Stunden lang nicht stehen bleibt, können Sie ihn in kleine Scheiben schneiden. In diesem Fall müssen Sie keine Angst haben, dass das Gemüse Saft abgibt und der Salat sieht unordentlich aus.




Das fertige, abgekühlte Ei schälen wir und schneiden es ebenfalls.




Alle Zutaten in diesem Salat sollten ungefähr gleich groß geschnitten werden, damit das Gericht viel appetitlicher und ästhetisch ansprechender aussieht.
Alle Zutaten in eine Salatschüssel oder Schüssel geben, mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut vermischen und servieren.




Guten Appetit und guten Appetit!

Im Frühling und Frühsommer ist Radieschen-Gurken-Salat besonders beliebt. Dieses Gericht wird in fast jedem Haushalt zubereitet. Diese Salate werden wegen ihres Geschmacks, ihrer schnellen Zubereitung und in der Regel preiswerten Ausführung geliebt. Denn Frühling und Sommer sind genau die Zeit, in der Gurken und Radieschen in unseren Beeten reifen. Obwohl man in letzter Zeit fast das ganze Jahr über Frühlingssalate zubereiten kann. Dass frisches Gemüse in den Supermarktregalen auftaucht, ist keine Seltenheit mehr. Aber der leckerste Salat wird aus Gurken und Radieschen zubereitet, die in der Saison auf dem eigenen Grundstück angebaut werden. Dieses Gericht wird nicht nur Ihre Stimmung heben, sondern Ihnen auch einen Energieschub für den ganzen Tag geben. Sie können diese vorbereiten oder einfach nur für diesen Anlass.

Dies ist ein sehr einfacher Radieschen-Gurken-Salat, der auf Ihrem Tisch großartig aussehen wird. Wir bereiten es mit einem Kochring zu, in dieser Form wird es sehr ansehnlich aussehen. Wenn Sie ein hausgemachtes Abendessen vorbereiten, können Sie einfach alle Zutaten hacken, in eine Salatschüssel geben, ein Dressing aus Mayonnaise und Sahne hinzufügen und alles vermischen.

Um den Salat zuzubereiten, nehmen Sie:

• 100 Gramm Radieschen;
• Eine mittelgroße frische Gurke;
• Ein paar hartgekochte Eier;
• 2 Esslöffel Sauerrahm;
• 2 Esslöffel Mayonnaise;
• Dillgrün;
• Salz nach Geschmack.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats, indem wir das Dressing vorbereiten. Sahne und Mayonnaise in einem geeigneten Behälter vermischen. Die Tankstelle ist fertig.

Da wir diesen Salat mit einem Ring auf einem flachen Teller zusammenstellen, können Sie das Dressing zur leichteren Schmierung in einen kleinen Lebensmittelbeutel geben. Dann schneiden wir eine kleine Ecke davon ab und schon erhalten wir eine selbstgemachte Kochtüte.

Stellen Sie den Kochring auf eine flache Schüssel. Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats mit Radieschen und Gurken.

Rettich waschen, beide Seiten abschneiden, Wurzeln entfernen. Die Radieschen in kleine Streifen schneiden und in die erste Schicht legen. Die Hälfte der gehackten Radieschen über die gesamte Ringebene verteilen. Fügen wir etwas Salz hinzu. Tragen Sie ein Netz Dressing auf die Radieschen auf.

In die nächste Schicht die in kleine Würfel geschnittenen Eier legen. Nochmals mit einer Mischung aus Sahne und Mayonnaise bedecken.

Wir waschen die Gurke gut, schneiden ihre „Hintern“ ab und schneiden sie in dünne Streifen. Dann legen wir es in einen Kochring – das ist die nächste Salatschicht. Leicht salzen und aus dem Dressing ein Gitter formen.

Entfernen Sie vorsichtig den Kochring und der Salat mit Rettich und Gurke ist servierfertig.

Ein einfacher leichter Salat ist die perfekte Lösung für ein köstliches hausgemachtes Mittag- oder Abendessen.

Zur Vorbereitung nehmen Sie:

• Eine halbe kleine Gabel junger Kohl;
• Zwei kleine Gurken;
• 100 Gramm Radieschen;
• Ein kleiner Bund Dill.

Zum Auftanken nehmen wir mit:

• 2 Esslöffel Sesamöl;
• 1 Esslöffel Sojasauce;
• 1 Esslöffel Zitronensaft;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Ein Teelöffel Zucker;
• Sesamsamen.

Den Kohl fein hacken und in eine Salatschüssel geben. Zucker hinzufügen und den Kohl mit den Händen etwas durchkneten, damit der Saft austritt.

Wir waschen die Gurken, schneiden die Enden ab und schneiden sie in dünne Streifen. In die Salatschüssel geben.

Auch die Radieschen schneiden wir in dünne Streifen und legen sie in eine Salatschüssel.

Den Dill fein hacken und zu den restlichen Zutaten geben.

Der nächste Schritt besteht darin, das Salatdressing vorzubereiten. Sesamöl, Sojasauce, Zitronensaft und einige Sesamkörner in ein geeignetes Gefäß geben und alles vermischen.
Den Salat mit Dressing würzen, mit Pfeffer abschmecken und vermischen. Wir fügen dem Salat kein Salz hinzu, da es in Sojasauce enthalten ist. Wem der Salat mit Kohl, Rettich und Gurke aber nicht salzig genug ist, der kann noch etwas Salz hinzufügen. Der Salat ist fertig. Guten Appetit!

Ein nahrhafter Salat für Sie und Ihre Lieben, probieren Sie ihn sehr lecker.

Für den Salat nehmen wir:

• 2 kleine Gurken;
• 6-7 Radieschen;
• 10 gekochte Wachteleier;
• 70 Gramm Sauerrahm, 10 % Fett;
• 1 Teelöffel Tafelsenf;
• Pfeffer und Salz nach Geschmack;
• Ein kleiner Bund Frühlingszwiebeln.

Die Zubereitung dieses Salats ist sehr einfach. Gurken und Radieschen waschen. Dann schneiden Sie sie in dünne Kreise und schneiden Sie sie so dünn wie möglich. In eine Salatschüssel oder eine geeignete Schüssel umfüllen.

Wir schneiden die Wachteleier in zwei Hälften und geben sie zum Gemüse.

In einer separaten Schüssel das Salatdressing zubereiten. Sauerrahm, Senf und gehackte Frühlingszwiebeln mischen. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Das Dressing zum Salat geben, vermischen und fertig. Alles ist sehr einfach und vor allem lecker und nahrhaft.

Zur Vorbereitung nehmen Sie:

• 3 mittelgroße Kartoffeln;
• 2 frische Gurken;
• 8-10 Radieschen;
• 70 Gramm Salat;
• Frühlingszwiebeln - 3-4 Federn;
• Frischer Dill;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• 3 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Esslöffel französischer Senf;
• 3 Esslöffel Zitronensaft;
• Ein Esslöffel Honig.

Die Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen und schälen. Die Kartoffeln in kleine, dünne Scheiben schneiden. Wir schicken sie in die Salatschüssel.

Schneiden Sie die Radieschen in dünne Scheiben, Sie können sie auch halbieren. Wir schicken es zu den Kartoffeln.

Die Gurken waschen, schälen und in halbe Ringe schneiden. Fügen Sie sie dem Salat hinzu.

Frühlingszwiebeln und frischen Dill fein hacken. Das Gemüse mit den restlichen Zutaten in eine Salatschüssel geben.

Die Salatblätter mit den Händen fein zupfen, zum Salat geben und alles gut vermischen.

Bereiten wir ein Dressing für den Frühlingssalat vor. Olivenöl in eine separate Schüssel geben. Zitronensaft, französischen Senf und Honig hinzufügen. Alles gut vermischen. Die Tankstelle ist fertig.

Den Salat etwas würzen und eine Prise Salz hinzufügen. Die Füllung hinzufügen und alles gründlich vermischen. Lassen Sie den Salat 10-15 Minuten ziehen. Der Frühlingssalat mit Rettich und Gurke ist fertig, Sie können ihn probieren und Ihrer Familie eine Freude machen.

Das Highlight dieses Gerichts ist der Sellerie, er erfrischt den Salat, ist kalorienarm und hat viele gesunde Zutaten.

Für den Salat nehmen wir:

• Frische Gurken 2-3 Stück;
• Rettich – 300 Gramm;
• Sellerie – 2 Stiele;
• Frühlingszwiebeln – nach Geschmack;
• Dillgrün - nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack
• Mayonnaise.

Wir waschen alle Gemüse und Kräuter unter fließendem Wasser und lassen sie trocknen.

Die Gurken schälen und in kleine Stücke in Form von halben Ringen schneiden. Wir schneiden auch Radieschen.

Sellerie, Frühlingszwiebeln und Dill fein hacken. Alle Zutaten in die Salatschüssel geben, vermischen, salzen und mit Mayonnaise würzen. Fertig ist ein einfacher leichter Salat.

Einfach ein wunderbar leckerer, erfrischender Salat mit Sauerrahm.

Um es vorzubereiten, nehmen wir:

• Eine frische Gurke;
• Eine kleine Karotte;
• 100 Gramm Radieschen;
• 3 Federn Frühlingszwiebeln;
• Ein Esslöffel frische Minze;
• Ein halber kleiner Bund Dill;
• Ein paar Esslöffel Sauerrahm;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Wir waschen Gemüse und Kräuter gut unter fließendem Wasser.

Schälen Sie die Karotten und reiben Sie sie mit einer koreanischen Karottenreibe. Wenn Sie keine zur Hand haben, können Sie eine normale grobe Reibe verwenden.

Rettich und Gurke in kleine Streifen schneiden.

Minzblätter, Dill und Frühlingszwiebeln fein hacken.

Alle Zutaten in eine Salatschüssel oder tiefe Schüssel geben. Fügen Sie nach Ihrem Geschmack Salz und Pfeffer hinzu. Den Salat mit Sauerrahm würzen und vermischen.

Das Gericht ist servierfertig.

Was auch immer Sie sagen, wenn nach einem Schneesturm und einem Schneesturm die Sonne durch das Fenster scheint und mit ihren warmen Strahlen alles um sich herum wärmt, wollen Sie etwas ganz anderes. Gleichzeitig mit diesen Empfindungen erscheinen in Geschäften und Märkten die ersten jungen Gemüsesorten, die mit ihrem Aroma einfach berauschend sind.
Radieschen-Gurken-Salat mit Sauerrahm ist das erste, was man im zeitigen Frühjahr zubereiten kann. Ein Leckerbissen bringt wie kein anderer Frühlingsstimmung und ermöglicht die Aufnahme der ersten Vitamine und wohltuenden Mikroelemente, die in der Kälte so fehlen.

Kochzeit – 20 Minuten. Anzahl der Portionen – 4.

Zutaten:

• 1 Bund Radieschen (300 g);
• ein kleiner Bund Sauerampfer;
• 2 mittelgroße Gurken;
• 1 Ei;
• junger Knoblauch nach Geschmack;
• 400 g Sauerrahm zum Dressing;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Rezept für einen einfachen Radieschen-Gurken-Salat mit Sauerrahm

1. Spülen Sie die Radieschen gut mit Wasser ab. Da es im Boden gewachsen ist, geschieht dies am besten in einem großen Becken, das vollständig mit Wasser gefüllt ist. Verwenden Sie einen Waschlappen oder eine Bürste, um zu verhindern, dass Sand auf den Früchten zurückbleibt. Lassen Sie uns das Wasser wechseln und die Schwänze und grünen Stecklinge im selben Becken entfernen. Schneiden Sie die Radieschen nach Belieben in Ringe oder Scheiben. Legen Sie die Radieschen in einen Behälter, in dem wir den Salat haben.

2. Beginnen wir mit Gurken. Sie sollten auch gewaschen werden. Wenn es sich um Vorfrühlingsgurken handelt, schälen Sie sie. Wenn es draußen Sommer ist und die Früchte direkt aus dem Garten zu Ihnen kommen, können Sie sie so belassen. Die Haut ist sehr gesund und voller Vitamine. Schneiden wir unsere Gurken zunächst in Ringe und teilen sie dann in zwei Hälften. Wenn die Früchte dick sind, sollten sie Sektoren sein: Ringe, die in vier Teile geteilt sind. Wir füllen die Gurken in einen Behälter, wo wir dann alles vermischen.

3. Wie wir alle wissen, wird junger Knoblauch nicht nur in Form von Zehen verwendet, sondern auch als Blattgemüse. Wir nehmen den Pfosten, der sich direkt über dem Kopf befindet. Seine Dicke und schichtweise Konsistenz ermöglichen das Schneiden in Ringe. Wie bei Zwiebeln zerfällt alles in Schichten und im Salat fällt der Knoblauch dünn und fast unsichtbar aus. Knoblauch zu Radieschen und Gurken geben.

4. Sauerampfer muss sehr gut gewaschen werden. In der Nähe der Beine sammelt sich immer viel Sand an. Kein Wunder, da dies der Teil ist, der sich während des Wachstums direkt über dem Boden befindet. Alle grünen Blätter in eine Schüssel geben und alles großzügig mit Wasser auffüllen. Wenn der Sauerampfer an die Oberfläche schwimmt, hängen wir ihn in das Becken. Sie können diesen Vorgang mehrmals wiederholen. Legen Sie das Grün in ein Sieb. Lassen Sie die gesamte Feuchtigkeit abtropfen. Rettichsalat mit Gurke und Ei kann durch überschüssige Flüssigkeit verderben. Schneiden Sie die Blätter ab und geben Sie sie zum Salat in den Behälter.

5. Kochen Sie das Ei, bis es hart gekocht ist. Dazu das Ei in einen Topf mit kaltem Wasser geben, aufkochen lassen und 10 Minuten ziehen lassen. Damit es beim Kochen nicht platzt, stellen Sie die Hitze nicht zu hoch und geben Sie einen Löffel Salz ins Wasser. Selbst bei einem kleinen Riss tritt das Protein also nicht aus, sondern bleibt intakt. Um es schnell zu schälen, legen Sie das Ei direkt nach dem Kochen in einen Topf mit Eiswasser. Nach ein paar Minuten können Sie die Schale entfernen und im Wasser belassen, bis sie vollständig abgekühlt ist. Das kalte, hartgekochte Ei in Würfel schneiden. Sie können auch einen Eierschneider verwenden.

6. Alle Hauptkomponenten werden gehackt und in einen großen Behälter gegeben. Wenn Sie nicht vorhaben, den gesamten Salat zu servieren, vermischen Sie das Gemüse und geben Sie so viel Gemüse, wie Sie auf einmal essen können, in eine kleine Schüssel. Der Rest kann unter Folie in den Kühlschrank gestellt werden. Wichtig ist, dass dieser einfache frische Salat aus Radieschen, Knoblauch und Eiern kurz vor dem Servieren gesalzen und mit Sauerrahm gewürzt wird. Andernfalls „fließt“ es und verliert an Konsistenz.

7. Vor dem Servieren kann der Salat mit Dill- und Petersilienzweigen dekoriert werden. Auch auf großen Salatblättern sieht alles eindrucksvoll aus. Nehmen Sie dazu eine große Restaurantschüssel und legen Sie zunächst die gewaschenen und getrockneten grünen Blätter aus. Dann wird die von uns zubereitete Leckerei darauf gelegt.

Fertig ist ein einfacher Salat aus Rettich und Gurke mit Sauerrahm! Es gibt nichts Schöneres, als sich an warmen Tagen mit einem köstlichen, frischen und gesunden Gemüsesalat zu verwöhnen!

Dank des Gewächshausanbaus können Sie zu jeder Jahreszeit Salat aus Radieschen und Gurken zubereiten. Die leckerste Mischung erhält man jedoch aus gemahlenem Gemüse – den ersten Frühgurken und jungen Radieschen.

Wird der Salat nur aus Gurken und Radieschen zubereitet und als Dressing ein Löffel Pflanzenöl verwendet, dann enthalten 100 g:

• Protein 0,9 g;
• Fett 2,5 g;
• Kohlenhydrate 2,9 g;

Nachfolgend finden Sie fünf Rezepte mit einer detaillierten Beschreibung des Prozesses und des Kaloriengehalts des fertigen Gerichts.

Das einfachste Salatrezept mit Rettich und Gurke

Hauptbestandteile:

• Gurken, Gemüse mit einer Größe von 7–9 cm – 500 g;
• junger Rettich – 300 g;
• Dill, Gemüse – 10 g;
• Pflanzenöl, geruchlos – 40 ml;
• Salz.

Der Gesamtkaloriengehalt beträgt ca. 38 kcal.

Wie man kocht:

1. Gemüse wird gründlich unter fließendem Wasser gewaschen. Sie können einen harten Schwamm verwenden.
2. Schneiden Sie bei Gurken die Enden auf beiden Seiten ab, bei Radieschen Wurzeln und Stiele sowie ggf. die Schale.
3. Gurken und Radieschen in dünne Halbkreise schneiden.
4. Den Dill fein hacken.
5. Alle Zutaten und Salz vermischen.
6. Mit Öl würzen, vermischen und sofort servieren.

Mit zusätzlichen Eiern

Erforderlich:

• Gurken – 400 g;
• Rettich – 200 g;
• gekochte Eier – 2 Stück;
• Croutons und Salatblätter, falls gewünscht.

Zum Auftanken:

• Mayonnaise – 70 g;
• gemahlener Pfeffer – 1/2 TL;
• Dill – 10 g.

100 g dieses Salats enthalten 54 kcal.

Hauptbühnen Kochen:

1. Die Enden der gewaschenen Gurken werden abgeschnitten, der Länge nach in zwei Teile und dann in Scheiben geschnitten.
2. Die Radieschen werden gewaschen, von Wurzeln und Spitzen befreit und in Kreise geschnitten.
3. Die Eier werden geschält und in Scheiben geschnitten.
4. Die zubereiteten Produkte werden in eine praktische Schüssel gegeben.
5. Für das Mayonnaise-Dressing tauchen Sie einen Bund Dill 30 Sekunden lang in kochendes Wasser und anschließend in Eiswasser. Das Gemüse hacken, vermischen und unter die Mayonnaise pfeffern.
6. Den Salat anrichten und servieren. Das Gericht muss nicht gesalzen werden, Mayonnaise enthält ausreichend Salz.
7. Wenn Sie keine Mayonnaise mögen, würzen Sie den Salat einfach mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer. Dijon-Senf verleiht dem Salat einen interessanten pikanten Geschmack.

Sie können dieser Variante des Salats auch Kartoffeln hinzufügen – Sie erhalten einen sehr sättigenden, delikat schmeckenden Salat.

Variation mit Kohl

Produkte:

• Kohl, frisch, jede Sorte – 400 g;
• Gurken – 200 g;
• Radieschen – 200 g;
• Zucker – 10 g;
• Frühlingszwiebeln – 5-6 Federn;
• Salz – 6-7 g.

Soße:

• Pflanzenöl – 40 ml;
• gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
• Essig – 20 ml (9 %).

Der Kaloriengehalt von 100 g Gemüsesalat mit Öl-Essig-Sauce beträgt 65 kcal.

Vorbereitung:

1. Entfernen Sie die oberen Blätter vom Kohl und schneiden Sie ihn in dünne Streifen. In eine Schüssel geben und mit den Händen leicht andrücken.
2. Die Gurken gut waschen, die Enden abschneiden und erst der Länge nach und dann quer in Scheiben schneiden. Sie werden zum Kohl geschickt.
3. Die Radieschen werden sehr sorgfältig gewaschen und in Kreise oder Halbkreise geschnitten.
4. Die Zwiebel fein hacken und zum Salat geben.
5. Das Gemüse salzen und zuckern, gut vermischen.
6. Für die Soße Essig zum Öl geben und mit Pfeffer abschmecken.
7. Die vorbereitete Mischung über die Zutaten gießen, sorgfältig vermischen und servieren.

Salat mit Tomaten

Für den Salat erforderlich:

• Kirschtomaten – 100 g;
• Gurken – 300 g;
• Radieschen – 100;
• Salz - nach Geschmack.

Tanken:

• Sauerrahm (20 % Fett) – 50 g;
• leichte Mayonnaise – 50 g;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Dill – 20 g.

Der Kaloriengehalt eines solchen Gerichts beträgt 55 kcal/100 g.

Was zu tun ist:

1. Von einem gut gewaschenen Rettich werden die Spitzen und Wurzeln abgeschnitten. In dünne Kreise schneiden.
2. Die Gurken waschen, die Enden abschneiden und in Scheiben schneiden.
3. Gewaschene Kirschtomaten werden halbiert.
4. Sauerrahm mit Mayonnaise vermischen, die Knoblauchzehen durch eine Presse pressen, gehackten Dill hinzufügen und leicht schlagen. Auf Wunsch können Sauerrahm und Mayonnaise durch aromatisches Sonnenblumenöl ersetzt werden.
5. Geben Sie das gesamte Gemüse in eine Schüssel und fügen Sie das Dressing hinzu. Aufsehen.
6. Den Salat abschmecken und bei Bedarf salzen.

Sie sollten es nicht zuerst salzen, da Mayonnaise bereits Salz enthält und das Gericht leicht zu stark salzen kann (wenn Sie als Dressing nur Sauerrahm oder Sonnenblumenöl gewählt haben, benötigen Sie mehr Salz).

Würzige Mischung mit Avocado

Avocado ist für heimische Verbraucher ein relativ neues Produkt und nicht alle Hausfrauen wissen: Aus botanischer Sicht handelt es sich um eine Frucht, beim Kochen wird sie jedoch als Gemüse verwendet.

Es ist wichtig zu bedenken, dass Grube und Haut Giftstoffe enthalten. Sie verursachen schwere Essstörungen.

Für den Salat müssen:

• Avocado (Gewicht 200-240 g) – 1 Stk.;
• Gurken – 300 g;
• Rettich – 100 g;
• Salz - nach Geschmack.

Zum Auftanken:

• Sauerrahm – 100 g;
• Koriander – 1-2 Zweige;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Kalk;
• Pfeffer.

Der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt 103 kcal/100 g.

Kochvorgang:

1. Die Avocado wird mit Wasser abgespült und halbiert.
2. Entfernen Sie den Kern und löffeln Sie das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel heraus. Ist die Frucht innen noch nicht ganz weich, werden die Hälften mit einem Messer von der dicken Schale geschält und anschließend in Würfel geschnitten.
3. Gurken und Radieschen waschen, alles Unnötige abschneiden.
4. Gemüse wird zunächst der Länge nach in Teller und dann quer in Riegel geschnitten.
5. Die Ausgangskomponenten werden mit Avocadomark vermischt und gesalzen.
6. Mit einer feinen Reibe die Schale der Limette entfernen. Koriander hacken. Alles mit Sauerrahm vermischen, mit einem Messer zerdrückten und gehackten Knoblauch dazugeben, mit Pfeffer abschmecken. Anstelle von Sauerrahm können Sie auch Olivenöl verwenden – es passt perfekt zu Avocado und Radieschen.
7. Die resultierende Füllung zum Gemüse gießen und vermischen.

Guten Appetit!