Govedina je proizvod koji je sastavni dio mnogih tradicionalnih jela u raznim zemljama svijeta. Nije iznenađujuće, jer je ugodan, zdrav i prilično hranljiv proizvod. Za pripremu jela od njega potrebno je dosta vremena. Prije konzumiranja takvo meso mora proći dugotrajnu toplinsku obradu. Međutim, uprkos činjenici da se jela od govedine pripremaju dosta dugo, njihov ukus i nutritivna vrijednost su vrijedni truda.

Nekoliko važnih pravila

Ovaj članak govori o tome kako pripremiti salate od govedine. “Ukusan” recept se može naći na web stranici ili u kuharici. Međutim, da biste pripremili dobro jelo s takvim proizvodom, morate slijediti nekoliko općih preporuka. Na primjer, vrijeme obrade pulpe određuje se prema starosti kupljenog komada trupa stoke. Ako se za salatu koristi teletina, potrebno je kuhati tridesetak minuta. Obrada mesa starije životinje treba da traje jedan do dva sata.

Također treba uzeti u obzir od kojeg će se dijela trupa pripremiti jelo. Ima dosta mekih fragmenata, a ponekad naiđete i na tvrđe. Govedina je meso koje se koristi u jelima s puno drugih sastojaka. To može biti povrće (svježe i soljeno), sir, jaja, gljive. Ovi sastojci se često kombinuju u salatama sa govedinom. Članak opisuje „ukusne“ i popularne recepte.

Takva su jela odlična opcija i za svakodnevne obroke i za proslave.

Salata od govedine sa krastavcima i slatkom paprikom

Za pripremu ovog jela potrebni su vam sljedeći proizvodi:

1. Beli luk za salate.

2. 400 grama goveđe pulpe.

3. Kiseli krastavci (350 g).

4. Ljuta crvena paprika (1 komad).

5. Mala kašika korijandera.

6. Jedna slatka paprika.

7. 30 miligrama vinskog sirćeta.

8. Deset grama granuliranog šećera.

9. Pet čena belog luka.

10. Soja sos (65 g).

11. Malo soli i suncokretovog ulja.

Ljute i slatke paprike i krastavce narežite na male kriške. Luk i beli luk iseckati. Skuvajte goveđu pulpu. Narežite ga na kriške i pržite u tiganju na suncokretovom ulju. Stavite meso, seckanu papriku i korijander u tanjir za salatu. Dodati luk, šećer. Pospite salatu belim lukom. Prelijte sosom i sirćetom. Pomiješajte sve sastojke. Goveđu salatu sa kiselim krastavcima i biberom stavite u frižider na pola sata. Onda ga možete izvaditi i probati.

Salata od govedine sa šargarepom

Za pripremu ovog jela potrebni su vam sljedeći proizvodi:

1. Malo zelenila.

2. 100 grama tvrdog sira.

3. Kuvana šargarepa (2 korjenasto povrće).

4. 3 tvrdo kuvana jaja.

5. 0,3 kg kuvane cvekle.

6. Ren belog luka.

7. 0,3 kilograma kuvane govedine.

8. 200 grama majonez sosa.

9. 2 velike kašike oraha.

Cveklu narendajte i stavite na dno veće posude za salatu. Prelijte slojem majonez sosa. Beli luk iseckati, meso iseći na sitne komade. Pomiješajte sastojke sa umakom i stavite na površinu sloja cvekle. Zatim dodajte rendanu šargarepu. Posudu prelijte orasima i sosom od majoneze. Bjelanjke sameljite viljuškom i pospite ih po površini salate.

Posudu prelijte seckanim žumancima i rendanim sirom.

Salata od govedine sa lukom i kiselim krastavcima

Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći proizvodi:

1. Sto grama kuvane govedine.

2. 1-2 kisela krastavca.

3. Jedna šargarepa.

4. Glavica luka.

5. Ren belog luka.

6. Malo biljnog ulja, soli i majonez sosa.

Skuvajte meso. Luk oljuštite i narežite na polukružne komade. Kuvajte na šporetu sa rafinisanom biljnom masnoćom i rendanom šargarepom. Krastavce narežite na male kriške. Izrendajte beli luk. Kuhanu goveđu pulpu narežite na male trakice. Stavite sve sastojke u činiju za salatu. Dodajte sos od majoneze i so, promešajte. Salata od govedine sa kiselim krastavcima i lukom prilično je ukusno, hranljivo jelo.

Savršen je kao slavljenička poslastica.

Salata od govedine sa kiselim krastavcima i mariniranim pečurkama

Ovo jelo se sastoji od sljedećih komponenti:

1. Kuvana goveđa pulpa (300 g).

2. 60 g mariniranih šampinjona.

5. Mala količina kuhinjske soli i sosa od majoneze.

6. Sir - 100 g.

Narežite govedinu, kobasicu, krastavce i gljive na kvadrate. Na isti način sameljite sir. Sve sastojke stavite u veliki tanjir, posolite, dodajte sos od majoneze i promešajte. Salata od govedine sa kiselim krastavcima bit će još zanimljivija ako je po vrhu pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Mogućnost hrane za proslavu

Ovu salatu nije lako pripremiti, ali je uprkos tome ukusna i odlično izgleda. Ovo jelo će se sigurno svidjeti mnogim gostima na odmoru. Za pripremu jela potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

1. Dva kisela krastavca.

2. 180 grama kuvane govedine.

3. 85 g luka.

4. 2 sirova jaja.

5. Šaka suvog grožđa.

6. Ren belog luka.

7. Malo soli, začini za krompir i sos od majoneze.

8. 30 mililitara suncokretovog ulja.

9. 2-3 velike kašike rendanih oraha.

10. Malo korijandera i kima.

Za pripremu salate "Riddle" sa govedinom i kiselim krastavcima, meso kuhajte četrdeset minuta. Dok se peče, iseckajte luk na sitne kockice. Kuvati na vatri koristeći rafinisano suncokretovo ulje i seckano meso. Umutiti jaja, dodati so, ulje i začine za krompir. Od dobijene smese pripremite tri palačinke. Od njih treba napraviti rolat, koji se isječe na male kriške. Sušeno grožđe potopite u minimalnu količinu tečnosti. Narežite krastavce. Stavite sve sastojke za salatu u široku posudu, dodajte sos od majoneza i promiješajte.

Pospite lagano prženim orasima. Stavite u frižider na pola sata.

Jelo koje sadrži zrna kukuruza iz konzerve

Ovaj recept za salatu sa govedinom i kiselim krastavcima je jednostavan. Savršen je kao jednostavan dodatak mljevenom krompiru ili kuhanoj tjestenini.Za pripremu ove salate potrebni su vam sljedeći sastojci:

1. 0,5 kilograma junećeg mesa (kuvanog).

2. 3 kisela krastavca.

3. Malo suncokretovog ulja.

4. Konzerva kukuruza iz konzerve.

Meso narežite na sitne komade. Narežite krastavce. Stavite sve sastojke potrebne za salatu u veliku zdjelu.

7. 80 grama zelenog luka.

8. Mala kašika šećera.

9. Jedan luk.

10. Velika kašika senfa.

Luk nasjeckajte na polukružne ploške i ostavite u sirćetu. Dodajte malu količinu kuhinjske soli i granuliranog šećera. Nasjeckajte zelje. Narežite govedinu, krompir i krastavce na kvadrate. Za pripremu umaka pomiješajte biljno ulje sa senfom. Stavite sve sastojke potrebne za jelo u veliku zdjelu. Stavite namočeni i prethodno ocijeđeni luk. Prelijte sos u posudu, promešajte i stavite u frižider na tridesetak minuta. Danas postoji mnogo recepata za salatu sa govedinom i kiselim krastavcima. Svako ima mogućnost da odabere onu hranu koja mu se čini najprikladnija.

Ovo jelo može sadržavati mnogo različitih vrsta komponenti. Postoje jednostavne metode kuhanja. Pogodni su za svakodnevnu ishranu. Kao slavljeničko jelo, možete pokušati napraviti složeniji recept. Meso u takvim jelima koristi se kuhano ili prženo. Neophodno je da je goveđe meso pažljivo obrađeno i ne previše žilavo. Tada salata ispada mekana i prijatna na ukus.

Sa govedinom Hunter. Zanimljivo je da se sastav ove salate često razlikuje u sastojcima. Zato nisam stavio ovo ime u naslov.

Kažu da umjesto junetine možete uzeti bilo koju divljač i salata će biti jako ukusna. Otuda, očigledno, naziv "lov". I razumijem da bi lovci lako mogli ponijeti kisele krastavce, šargarepu i luk i odmah skuhati ulovljenu divljač na različite načine. Zato mi se sviđa recept za ovu salatu u nastavku - dostupnost sastojaka i lakoća izvođenja.

Nekako ne naiđem na nijednu divljač (iznenađujuće, zar ne?), pa ovu salatu spremam sa kuvanom junetinom. Salata ispadne veoma zadovoljavajuća i uvek ukusna.

Salata sa kuvanim

Kuhajte komad bez kosti dok ne omekša. Ili uzmem veći komad, sa kosti. Kada je meso gotovo, odvojim ga od kostiju, a dobijeno meso koristim za pripremu prvih jela.

Tako se junetina može unapred pripremiti i čuvati u frižideru dok ne počnete da pripremate salatu.

Recept za salatu od kuvane govedine

Luk narezam na četvrtine kolutića, posolim i dinstam na biljnom ulju dok ne bude providan.

Šargarepu narežem na trakice i pošaljem na gljive i luk. Pržite uz stalno mešanje tri do pet minuta.

Sada i krastavac iseckam na trakice i dodam u tiganj.

Ovdje dolazi i crni biber. Sve dobro izmešati i skloniti sa vatre.

Meso narežem na trakice i odvojim na vlakna.

U to dodam kašiku senfa.

Dobro promiješajte tako da potpuno prekrije komade mesa.

Sad mesu dodajem sve što sam dobila u tiganju.

Salate su ona jela pri pripremi kojih možete iskoristiti svoju maštu i stvoriti pravo remek-djelo. Recepti za salate sa govedinom i krastavcima čekaju vas u nastavku.

Salata od govedine sa kiselim krastavcima

• nemasna govedina - 400 g;
• velika jaja - 3 kom.;
• kiseli krastavci – 280 g;
• majonez 67% masti – 200 g;
• crni luk – 280 g;
• sol;
• biber.

Kuvano meso narežite na trakice. Razbijte jaja i umutite ih.

Smjesu sipajte u tiganj i ispecite kao omlet, a zatim narežite na trakice. Luk nasjeckajte na pola prstena i dinstajte dok ne porumeni. Kisele krastavce također isjeckamo na trakice ili kriške.

Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu, pobiberite, začinite majonezom, posolite po potrebi i promiješajte.

Salata sa govedinom, paprikom i krastavcem - recept

• beli luk za salatu – 1 kom.;
• goveđa pulpa - 400 g;
• kiseli krastavci – 350 g;
• ljuta crvena paprika – 1 kom.;
• paprika - 1 kom.;
• korijander – 1 kašičica;
• vinsko sirće – 30 ml;
• granulirani šećer - 10 g;
• beli luk – 5 čena;
• sol;
• soja sos – 65 g;
• biljno ulje.

Obje vrste paprika, kao i kiseli krastavci, nasjeckajte na duguljaste tanke trakice. Luk - na pola prstena, sitno nasjeckajte bijeli luk.

Meso narežite na tanke trakice, stavite u zagrejani tiganj i pržite na jakoj vatri mešajući dok ne skuva. Meso stavite u činiju za salatu, na vrh stavite ljutu papriku, korijander, šećer, luk i slatku papriku. Sve dobro izmiješajte.

Dodati seckani beli luk, dodati soja sos, sirće i ponovo promešati. Pokrijte činiju za salatu i stavite u frižider na pola sata.

Salata u slojevima sa govedinom i kiselim krastavcima

• čvrsti paradajz - 3 kom.;
• govedina – 450 g;
• kiseli krastavci – 220 g;
• sir – 170 g;
• krompir – 300 g;
• peršun – 40 g;
• majoneza.

Skuvajte meso. A kad se ohladi iseći na kockice. Krompir skuvajte i takođe ga narežite.

Na isti način sečemo i krastavce i paradajz. Sir samljeti pomoću rende. U slojevima rasporedite sastojke: meso, krompir, krastavce, sir, paradajz i seckani peršun.

Istovremeno na svaki sloj nanesite majonez. Prije serviranja salatu treba ostaviti u hladnjaku najmanje par sati.

Salata sa govedinom, pasuljem i kiselim krastavcima

• kuvana govedina - 300 g;
• crveni pasulj iz konzerve – 1 konzerva;
• listovi zelene salate – 50 g;
• majonez 67% masti – 100 g;
• paprika - pola;
• kiseli krastavci – 4 kom.;
• ljubičasti luk za salatu – 100 g;
• peršun;
• senf sa zrnom – 15 g;
• sol.

Papriku iseckajte na trakice, luk na tanke poluprstenove, kisele krastavce na sitne kockice, a kuvano meso na trakice. Na tanjir stavite listove zelene salate, na njih stavite paprike, luk, pasulj i krastavce.

U sledeći sloj stavite kuvano meso i prelijte sosom od majoneze i senfa. Na vrh stavite listove peršuna.

Topla salata sa govedinom i krastavcima

Narežite tanko juneće meso, stavite u tiganj i pržite dok ne omekša, dodajte iseckano povrće. Malo propržiti, dodati sos od nara, promešati, posoliti i pobiberiti po ukusu.

Dodati kiseli krastavac, isečen na trakice. Prije serviranja toplu salatu pospite susamom.

Dobar tek svima!

Kakvu salatu možete napraviti od mesa i kiselih krastavaca?

MariaŽalfija (15101), zatvorena prije 9 godina

Nisam prijatelj sa zatvorenim svetovima! Prosvjetljeni (31079) prije 9 godina

Mesna salata
250 g kuvanog mesa, 200 g oguljenog kuvanog krompira
150 g svježih ili kiselih krastavaca, 2 jaja
150 g majoneza, zelena salata, sol po ukusu
Pripremljenu goveđu pulpu skuvajte i narežite na kriške. Kuvani oguljeni krompir, sveže krastavce i kuvana jaja narežite na ploške, pomešajte sa kuvanim mesom i začinite majonezom.

Salatu na hrpicu stavite u zdjelu za salatu, prelijte preostalom majonezom, ukrasite kriškama kuhanih jaja, komadićima kuhanog mesa i listovima zelene salate.

Salata "Selo"
300 g kuvane junetine. 1 mali krompir
2 manja kisela krastavca. soli biber
1 tbsp. l pavlaka, peršun, paradajz, senf
Krompir i kisele krastavce narežite na ploške, začinite solju, biberom i pavlakom. Za pikantnost možete dodati pola kašičice senfa.

Kuvanu junetinu isečenu na duguljaste kriške stavite u lepezu na tanjir, dodajte hrpu krompir salate, ukrasite grančicom peršuna i malim paradajzom.

604 Majstor (1437) prije 9 godina

Zove se mesni krastavac. Uzmete krastavac, umutite ga mikserom i zakopate u konzervu variva.

Pravi džem.

filantrop 13 Mislilac (8519) prije 9 godina

Mama Tanja Umjetna inteligencija (106420) prije 9 godina

Samo narežite i na trakice i sa majonezom. Možete dodati i kuvani krompir.

vishenka Mislilac (5071) prije 9 godina

Da, zamislite šta god želite i sve će biti UKUSNO.

meso, krastavci, luk, krompir, kuvano jaje, kuvana šargarepa majonez - možete uzeti samo deo sastojaka

Maria Egorova Student (215) prije 9 godina

Olivier, ako dodate još sastojaka.

Natalia Golovashchenko Sage (11367) prije 9 godina

Uradite to - nećete požaliti, svi u mojoj porodici su stenjali kada su jeli ovo remek-delo!

Smrtonosni broj
2 topljena sira
2 kuvane šargarepe
2 kisela krastavca
200 g kuvane svinjetine
1 konzerva celih mariniranih pečuraka
2 kuvana krompira
1 veliki luk
3 kuvana jaja
majoneza
so, biber, začinsko bilje

Salata se u slojevima stavlja u duboku veliku zdjelu za salatu, premazati biljnim uljem, pečurke slagati klobukom prema dolje tako da bude ispunjeno cijelo dno posude za salatu, zatim crni luk (luk unaprijed narezati na kolutove, marinirati u sirćetu pola do pola sa vodom pa ocijediti), preliti majonezom, pa slojem šargarepe (mrkva na krupno rende), pa marinovom. krastavce (narezane na tanke kriške), prelijte slojem majoneza, pa slojem mljevenog mesa, još majoneze, pa otopite. sir (rendani), majonez, krompir (rendani), majonez, jaja (sitno iseckana), majonez. Posolite i pobiberite slojeve po ukusu (osim sira i krastavca). Stavite salatu u frižider na 12 sati.

Najzanimljivije je ovo: Ovu salatu pred publikom (gostima) pretvorite u ravnu posudu, prečnika većeg od zdjele za salatu. A pred gostima stoji čitavo umjetničko djelo (salata ispada kao pečurke. Spektakl je nevjerovatan, a salata nevjerovatno ukusna!

Salata se može ukrasiti zelenilom. Prijatno!

Fotograf Guru (2824) prije 9 godina

Meso narežite na trakice, a krastavce, luk i majonez.
Možete dodati još krompira ili jaja.

dodati krompir, šargarepu, luk i pomešati sa pavlakom i majonezom!

Olya Viorel Majstor (2426) prije 9 godina

Goviadina varenaya,eti samye ogurtsy,morkovka i luk marinovanye(zamočite ih na min 15 u uksus,a potom stsedite horosho),maionez,specii-ocheni vkusno!Da-vse solomkoi narejte-krupno!

Erika Mislilac (5231) prije 9 godina

skuvati komad junetine + 2 kisela krastavca + 2 čena belog luka + 100 gr sira + majonez. Zove se "Muška sreća", jednostavno ukusno.

Inna K. Prosvjetljeni (21956) prije 9 godina

Salata "Selo"
kuvana goveđa pulpa - 120 gr.
domaći sir - 100 gr.
kuvani krompir - 2 kom.
kiseli krastavac - 1 kom.
majonez - 2 šolje
peršun
Kiseli krastavac, oguljen i očišćen od sjemenki, i krompir na kriške, meso i sir na sitne kockice.
Pripremljene sastojke za salatu sjediniti i začiniti majonezom.

PashKa Gvozdev Znalac (261) prije 9 godina

salata od mesa.
Kuvano ili prženo meso, oguljeni kuvani krompir i krastavce iseckati na ploške, staviti u činiju, dodati sos od majoneze, so i sirće, pa sve izmešati i staviti na tanjir ili činiju za salatu. Ukrasite: na tanjir stavite hrpu salate i ukrasite je listovima zelene salate, seckanim krastavcima i komadima mesa.

za 200 gr. meso - 4-5 kom. krompira, 2 krastavca, 100 gr. zelena salata, 1/2 šolje majonez sosa

Nadezhda Leontseva Majstor (1190) prije 9 godina

Liska Guru (3349) prije 9 godina

Salata od govedine i kiselih krastavaca

Salata od govedine i kiselih krastavaca Kako da ne volite tako ukusnu salatu? Sigurno će biti prikladan za bilo koji praznični stol i bit će izvrstan večernji ukras!

Salate sa govedinom oduvijek su uživale posebno poštovanje i bile su omiljeno jelo među muškarcima. Hranjiva, ukusna i u isto vreme veoma nežna,

svi gosti će biti sretni da ga vide. Ali salatu od govedine i kiselih krastavaca možete pripremiti ne samo za neki praznik, već i samo za dušu.

Pozivamo vas da pripremite ovo divno jelo i obradujete sve, bez obzira da li je praznik ili običan dan.

Kako napraviti salatu od govedine i kiselih krastavaca

1) Skuvati krompir, jaja, šargarepu.

2) Crni luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne porumeni. Meso sitno iseckati i ispržiti.

3) Oguljeno povrće i jabuke narendati na krupnije rende, dodati meso, prženi luk, promešati, začiniti majonezom.

4) Salate s govedinom najbolje je ukrasiti naribanim jajetom i začinskim biljem - to će vašem jelu dodati nježnost i pikantnost!

Da li vam se svideo recept? Podijelite sa svojim prijateljima!

Opis: Zanimljiv recept za salatu od govedine. Govedina se skuva, sve ostale komponente salate iseckaju ili izrendaju, nakon čega se sve slojevito slažu u duboki tanjir.

Vrhunac ove salate od govedine je to što se pri serviranju salata slaže iz duboke posude poput dječje torte, na kraju dobijemo samo fenomenalnu tortu od salate! Po mom mišljenju, ova salata od govedine i kiselih krastavaca bila bi veoma prikladna na svakom prazničnom stolu.
Sastojci:

• Govedina (kuvana) - 650 g.
• Pileće jaje (kuvano) - 5 kom.
• Sir - 300 g.
• Krastavac (soljeni) - 5 kom.
• Luk - 4 kom.
• Grašak (iz konzerve) - 1 tegla (2 sloja)
• Pinjoli - 50 g.
• Majonez (za dresing)
• Biljno ulje i puter za prženje luka
• Masline - 20 kom.
• Mala veza svježeg kopra i/ili peršuna
• sol i crni biber (po mogućnosti svježe mljeveni)

Predlažem da probate da napravite recept za ovu svečanu goveđu salatu. Ova slojevita salata je nešto poput kolača, shodno tome se svi sastojci stavljaju kao iznutra, tako da sve stane u ljusku od jajeta i sira.

Detaljnije ću vam reći kako da pripremite ovu zanimljivu salatu od govedine.

Pustite da se komad goveđeg mesa kuha dok se potpuno ne skuva. Bolje je, naravno, meso baciti u kipuću vodu kako bi junetina ostala sočna nakon prokuvavanja, ali ako je neko slomi, ili ako nekome treba čorba (kao u mom slučaju), možete je skuvati u hladnoj vodi.

Meso je potrebno posoliti na samom kraju, ako neko želi začine, stvar je ukusa, neće biti previše, ali nemojte pretjerati! Ja sam lično junetinu za salatu samo skuvala u vodi bez začina, ali sam na kraju vodu dodala malo soli...

Pa, da ne gubite vrijeme, skuvajte jaja. Moramo ih imati tvrdo kuvane, tako da ih treba kuvati oko 20 minuta.

Nakon što prokuvaju jaja stavite u hladnu vodu da se lakše ogule.

Zatim u tiganj ulijte malo biljnog ulja i u njemu otopite dobar komad putera,

Na dobijenoj mešavini ulja propržiti sav luk dok ne postane proziran, po želji i ukusu luk pospite sveže mlevenim crnim biberom,

Pustite da se luk prži još 5 minuta na umerenoj vatri, a čim počne da poprimi ovaj blago zlaćani izgled, maknite šerpu sa vatre gde će se luk ohladiti kako bi se mogao koristiti za pripremu naše goveđe salate,

5 prethodno skuvanih i oguljenih jaja iseckati nožem ili viljuškom, i sjediniti ih u posebnom dubokom tanjiru sa rendanim sirom,

Otprilike u to vrijeme naša junetina bi trebala biti potpuno kuhana, ako nije, pričekajte da proključa dok se potpuno ne skuva, pa pustite da se malo ohladi, nakon čega smo junetinu za salatu narezali na sitne kockice (kao i krastavce, cca. 0,5 cm).

Pravljenje salate od govedine

Kako nije teško pretpostaviti, sama priprema goveđe salate, nakon pripreme svih proizvoda, sastoji se od slaganja istih proizvoda u slojevima u duboku zdjelu za salatu, i naravno,

Nakon toga uzmemo običnu prozirnu foliju i položimo je na unutrašnju površinu posude, ostavljajući dobru marginu na rubovima filma, koji bi trebao visiti sa vanjskih rubova za 7-10 cm.

Zatim postavljamo "kapu" naše buduće goveđe salate (sloj na dnu je oko 1 cm) i njenu bočnu školjku (sloj po cijelom obodu u obliku okomite granice, debljine oko 0,5 cm i visine 2-3 centimetra) koji će se, da podsjetim, sastojati od mješavine sira i jaja. Pokrijte gornji sloj naše još naopačke goveđe salate sa malom količinom majoneza,

Zatim položimo prvi sloj salate unutar bočne ivice (sloj sira i jaja je vanjska ljuska, tako da ga ne računamo kao sloj), oko trećine konzerve zelenog graška,

Ponovo obnavljamo granicu jaje-sir (treba paziti da je uvijek iznad nivoa proizvoda, tako da se slojevi moraju postaviti unutar ovog vanjskog sloja naše goveđe salate),

Ostatak kiselih krastavaca dodamo u salatu, ravnomjerno ih rasporedimo po cijeloj površini, ne zaboravljajući da naš rub vanjske ljuske sira-jajeta ostane netaknut,

Zatim ponovo dodajte rub, preostalu količinu junećeg mesa stavite u salatu, prelijte meso sa malom količinom majoneza,

Pa, završni dodir sastava naše goveđe salate bit će namazati zeleni grašak majonezom. Sada salatu treba ostaviti da odstoji oko 30 minuta da se njeni slojevi malo stisnu, nakon čega poravnamo rubove prozirne folije,

Duboku zdjelu u koju smo stavili goveđu salatu poklopiti većim, ravnim tanjirom,

Pažljivo okrenite obe posude tako da duboka činija bude na vrhu ravnog tanjira.

I na kraju pažljivo podignite duboku posudu zajedno sa prozirnom folijom tako da naša salata od govedine završi na sredini ravnog tanjira. Sjetili smo se kako ste u djetinjstvu radili ovako nešto u pješčaniku.

I cijelu površinu salate od govedine i krastavca pospite sitno sjeckanim koprom i/ili peršunom.

Pa, ovo je urezana fotografija salate od govedine, pa možete vidjeti kako izgleda unutra. Dobar tek svima i sretno u pripremi gore navedenog recepta za junetinu, kisele krastavce, jaja i salatu od sira.

Danas uopšte ne mogu da spavam. Odspavao sam par sati i ustao.

Uskoro će svanuti. Dugo sam šetao po kući tražeći nešto da radim i odlučio da napravim slojevitu mesnu salatu.

Fotografije nisu ispale baš najbolje, bilo je mračno i nezgodno za slikanje. Ali salata se pokazala vrlo ukusnom, što je najvažnije zasitno i hranjivo.

Ako pokušate, možete ga lijepo ukrasiti i poslužiti na svečanom stolu. Koristite sve što vam padne na pamet za dekoraciju.

Sastojci za pripremu salate od govedine.

• 400 g govedine;
• 300 g tvrdog sira;
• 3 velika krompira;
• 3 velike šargarepe;
• 4 jaja;
• Konzervirani kukuruz za ukras;
• majoneza;
• peršun za dekoraciju;
• so, biber po ukusu.

Način pripreme ukusne lisnate salate sa govedinom:
Skuvajte junetinu, ostavite da se ohladi i narežite na sitne trakice ili sameljite u mašini za mlevenje mesa.
Šargarepu skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša i narendajte je na krupno rende.
Napravite pire krompir.
Skuvati tvrdo kuvana jaja, narendati na krupno rende.
Zdjelu za salatu obložite prozirnom folijom, složite salatu u slojevima, ponovite sve slojeve dva puta:
pola porcije pire krompira

Položite sloj šargarepe i prelijte majonezom.
Sledeći sloj je sitno rendani sir
Goveđi sloj

Na vrh stavite pire krompir. Zatim položite sloj kuhanog mesa i prelijte ga majonezom.

Pripremljenu salatu od govedine ostavite u frižideru sat vremena.
Nakon isteka vremena, okrenite posudu za salatu na tanjir i pažljivo stavite salatu na tanjir.

Ostavite jelo da odstoji neko vreme ili odmah poslužite.

Kulinarski recept Salata sa mesom i kiselim krastavcima sa fotografijom

Lični utisci o receptu:

Uz ovu salatu uvijek ćete biti spremni za goste!
Okus i činjenica da je zasitan.
Prije Stroganoff salate, jelu nedostaje crvena paprika. Ali od ovoga ne gubi mnogo).

Nažalost, vaš je isključen ili ne radi Javascript. Ovo je neophodan element za većinu funkcija na našoj web stranici.

Obratite se svom administratoru da riješite ovaj problem.

sastojci za 2 porcije ili – broj proizvoda za porcije koje su vam potrebne bit će automatski izračunat!’>

Ovaj problem je riješen: kliknite na frazu "Promijenite sastojke recepta" a u prozoru koji se otvori zamijenite visokokaloričnu hranu niskokaloričnom (ili obrnuto). Možete zamijeniti bilo koje sastojke - i po imenu i po količini, možete ih ukloniti i dodati nove. Sve promjene će biti vidljive samo vama .

Kliknite da odaberete drugi sadržaj kalorija’> Teletina

2. korak:

Korak 3:

4. korak:

1. Luk marinirajte - ogulite ga i narežite na pola prstena. Prelijte kipućom vodom 5 minuta, a zatim kipuću vodu ocijedite i prelijte luk marinadom (voda i sirće 1:1).

Ostavite 15 minuta.
2. Teletinu i krastavce narežite na trakice.
3. Ukiseljeni luk stavite u cediljku i ostavite da tečnost ocedi.
4. Meso, luk, krastavce stavite u činiju i začinite domaćim majonezom.
Mix.
Po potrebi posolite i pobiberite.

Uz koja pića koristiti:

Poslednji komentar

Recept za salatu od mesa i kiselih krastavaca sa fotografijama

Moja velika i prijateljska porodica veoma voli ovu salatu i zato su je nazvali „Porodična“. Pripremamo ga isključivo za praznike i naravno da im se radujemo. Na prvi pogled to je obična salata od mesa i kiselih krastavaca, ali ako je probate barem malo, vjerujte mi, sigurno će postati vaša "porodična" salata.

Svi recepti za mesne salate koje znam ne samo da su originalni, već su i neverovatno ukusni. Stoga gotovo odmah postaju vrhunac prazničnog stola, bilo da se radi o pikantnoj mesnoj salati ili delikatnoj s kuhanom teletinom i ananasom.

• Goveđa pulpa – 400 g
• Kiseli krastavci – 2 kom ili 150 g
• Grašak iz konzerve – 75 g
• Jaja – 4-5 kom.
• Suve šljive – 10-12 kom.
• Jabuka – 1 komad (srednje veličine)
• Majonez
• Zelenilo

Skuvajte govedinu, lagano posolite vodu. Ohlađeno meso narežite na sitne kockice.

Ukiseljenim krastavcima odstraniti višak tečnosti i iseći na sitne kockice.

Procijedite zeleni grašak iz konzerve.

Jabuku oguliti i iseckati pomoću krupnijeg rende.

Jaja skuvati, ohladiti, oguliti i takođe iseći na sitne kockice.

Poželjno je uzimati suhe šljive bez sjemenki. I mi ga iseckamo.

Pripremljene proizvode pomiješajte u većoj posudi, posolite i začinite majonezom.

Prilikom serviranja ukrasite zelenilom.

Ako želite iznenaditi svoje goste i dati salati banketski izgled, stavite je na tanjir u slojevima. Bolje je napraviti prvi sloj suvih šljiva, a na sam vrh staviti jaja prekrivena slojem majoneza.

Salata od govedine sa kiselim krastavcima

Proces kuvanja

Predlažem da pripremim vrlo brutalnu, čak bih rekao, mušku salatu od kuhane junetine i kiselih ili kiselih krastavaca. Salata je apsolutno samodovoljna i može poslužiti kao kompletna večera.

Ako ga začinite majonezom, dodaćete ukus i kalorije. Stepen kiselosti salate može varirati po sopstvenom ukusu, neko voli kiselo, zatim možete dodati više krastavaca, neko slađe, zatim je potrebno povećati količinu kukuruza šećerca.

Dodajte začinsko bilje i sirće po ukusu.

Za pripremu goveđe salate sa kiselim krastavcima pripremite sastojke prema listi.

Govedina se prvo mora skuvati dok ne omekša i potpuno ohladiti. Meso narežite na sitne kockice, što je manje, to je prijatnije za jelo.

Ukiseljene ili kisele krastavce također narežite na manje komade. Broj krastavaca ovisi o njihovoj veličini i kiselosti.

Pomiješajte meso i krastavce u prostranoj činiji za salatu. Dodajte sitno seckani luk.

Ako je luk previše gorak, isperite ga hladnom vodom. Koristila sam mladi, slatki luk.

U salatu dodajte različito sezonsko zelje. Moj omiljeni je cilantro, zeleni luk i zelena salata.

Stavite kukuruz šećerac u činiju za salatu. Možete dodati cijelu teglu, ali meni je pola bila dovoljna.

Promiješajte i prelijte uljem. Dodajte sirće i po potrebi posolite po ukusu.

Salata od govedine sa kiselim krastavcima je gotova.

Poslužite salatu uz meki kruh kao glavno jelo ili kao predjelo prije večere.

Salata sa govedinom i kiselim krastavcima. Recept sa fotografijom gotovog jela.

Proizvodi potrebni za pripremu salate sa govedinom i kiselim krastavcima:
Meso (teleće ili goveđe) - 200 gr.,
+ kiseli krastavci – 1 – 2 kom.,
+ paradajz – 2 – 3 kom.,
+ luk - 1 -2 glavice luka,
+ kuvana jaja - 1 - 2 kom.,
+ listovi zelene salate - 1/2 veze,
+ peršun,
+ majonez - po ukusu,
+ sol - po ukusu.

Recept za salatu sa govedinom i kiselim krastavcima:
Meso prethodno skuvajte, isecite ga na tanko na svoju proverenu metodu, prelijte meso sa malo majoneza i stavite u frižider na 1 sat.

Ogulite paradajz, narežite na kriške i ocedite sok koji bi mogao da se stvori tokom guljenja. Luk i kiseli krastavci nasjeckajte.
Sve sastojke pomešati, posoliti po ukusu i dodati majonez po ukusu.

Zdjelu za salatu ukrasite listovima zelene salate, rasporedite salatu i odozgo ukrasite jajima i začinskim biljem.

Salata sa govedinom i kiselim krastavcima je spremna!
Prijatno!

Dodajte svoje recepte tamo i zadovoljite druge goste!

Ako želite saznati još mnogo zanimljivih recepata, idite na web stranicu Internet White Catalogs. koji ima dosta kulinarskih lokacija. Također možete registrirati svoju stranicu u ovom direktoriju “za opću upotrebu” i tada ćete imati više posjetitelja zainteresiranih za recepte.

Mesna lisnata salata sa kiselim krastavcima i jajima

Predstavljamo vam recept za neverovatno ukusnu mesnu salatu. Nastao je dijelom iz salate Olivier, ali ispada mnogo lakši.

Može se poslužiti u zajedničkoj činiji za salatu ili u porcijama.

Korak po korak priprema mesne lisnate salate sa kiselim krastavcima i jajetom

Meso se mora skuvati u slanoj vodi, iseći na sitne kockice.

Isjeckajte bijeli luk i krastavce.

Ostavite da se jaja kuvaju dok ne budu gotova.

Orahe ispecite i sitno nasjeckajte.

Sve komponente sjedinjujemo u posudi za salatu u slojevima, od kojih je svaki začinjen majonezom.

Prvo stavimo malo mesa, majonez, krastavce, beli luk, opet majonez, seckana jaja i majonez.

Slojevi se ponavljaju dva puta.

Po vrhu pospite orahe.

Salata od goveđeg jezika sa omletom

Salata sa jetrom i sirom

Danska vermicelli salata

Salata od šunke

Salata sa mesom i kiselim lukom

Salata od jezika i kineskog kupusa

Salata od banane sa šunkom

Salata od šunke sa paradajzom

Najnoviji recepti

Pileća salata sa cveklom i suvim voćem

Uskršnji vijenac

Pita od suvih šljiva

Uskršnji žele

Uskrs Baba

Uskršnji limun

Užina od uskršnjih jaja

Salata sa govedinom i kiselim krastavcima

• 1. Govedina (300 g)
• 2. Šargarepa (1 komad, srednja)
• 3. Krastavci iz konzerve (oko 2 komada, srednji)
• 4. Luk (1 komad)
• 5. Majonez
• 6. So (po ukusu)

Vrijeme kuhanja: 55 minuta Porcije: 4-5

Ne znam koliko dobro odgovara imenu koje mu je dato, ali Galina uvjerava da je ovo odlična opcija za gozbu!

1. Meso narežite na male komadiće i pržite na 2 kašike biljnog ulja oko 7 minuta.
2. Zatim smanjite vatru na srednju, prelijte junetinu sa 1,5-2 šolje vode, poklopite i dinstajte oko 40 minuta. Ocijedite vodu i ohladite govedinu.
3. Šargarepu narendajte na krupno rende i pržite 10 minuta u maloj količini biljnog ulja.
4. Luk nasjeckajte i dodajte šargarepi. Mix. Pržite još oko 7 minuta.
5. Krastavce narežite na sitne kockice (ili šta god želite).
6. U zdjeli za salatu pomiješajte krastavce, junetinu, šargarepu i luk. Začinite sa malom količinom majoneze i posolite po ukusu.

Svečana goveđa salata sa lukom

Salata od govedine i luka naziva se muškim jelom. Sadrži puno mesa i luka, upravo ono što jači spol jako voli. Pripremimo nekoliko salata na bazi mesa i luka.

Ova salata savršeno ide uz tursku supu od crvenog sočiva.

Salata "Govedina sa kiselim lukom"

• 1 kg. govedina
• 3 glavice luka za salatu
• 2 glavice luka za kuvanje mesa
• sirće ili limunov sok
• majoneza
• 2 šargarepe
• sušeni korijen peršuna
• 7 zrna crnog bibera, sol, lovorov list
• mljeveni biber

1. Sve pripremne radove treba obaviti dan ranije.

Prvo oljuštite sav luk. Ostavimo dvije glavice luka za kuhanje mesa, ostatak narežemo na pola kolutića, stavimo u činiju i napunimo mješavinom sirćeta i vode ili limunovog soka.

Stavili smo ga u frižider.

2. Stavite meso u kipuću vodu.

Dodajte šargarepu, luk i korijen peršuna narezan na krupnije komade. Nakon ključanja, smanjite vatru, pokrijte poklopcem i kuhajte dok ne omekša.

Pred kraj kuvanja posolite i pobiberite u zrnu. Na samom kraju ubacite lovorov list.

3. Kada je meso potpuno omekšalo, isključite vatru i ostavite malo u čorbi.

Čak je preporučljivo da se ohladi u čorbi.

Ako je luk već natopljen, onda možete započeti sastavljanje salate. Ovo se radi krajnje jednostavno.

Stavite sloj mesa, namažite ga majonezom, zatim sloj luka, majoneze, mesa itd. Svaki sloj treba jako začiniti biberom.

Pripremljenu salatu od govedine i luka stavite u frižider na duže vreme. Obavezno pokrijte poklopcem ili folijom.

Lagana salata od govedine i luka

• 200 gr. nemasna govedina
• 100 gr. bijela rotkvica
• 1 luk
• 50 gr. pavlaka ili majonez
• so, začinsko bilje
• malo biljnog ulja za prženje

Meso skuvajte u blago posoljenoj vodi. Ostavite da se ohladi i narežite na tanke trakice.

Na biljnom ulju lagano propržiti luk, isečen na pola prstena. Ogulite rotkvu i narežite na trakice.

Pomiješajte sve sastojke: meso, luk, rotkvu. Posolite i promiješajte. Začinite salatu pavlakom ili majonezom i promiješajte.

Stavite u zdjelu za salatu i ukrasite svježim začinskim biljem.

Salata od govedine sa lukom i kiselim krastavcima

Meso skuvajte u posoljenoj vodi. Narežite ga na trake po dužini.

Pirjajte nasjeckani luk i šargarepu. Kisele krastavce oguliti i iseći na trakice.

Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Prije dodavanja soli potrebno je kušati salatu, jer već sadrži kisele krastavce i majonez koji sadrže dosta soli.

Uz govedinu i luk dobro ide širok izbor namirnica. Slobodno eksperimentirajte s ovim sastojcima.

Ako vam se svidjela naša stranica ili su vam informacije na ovoj stranici bile korisne, podijelite ih sa svojim prijateljima i poznanicima - kliknite na jedno od dugmadi društvenih mreža na dnu stranice ili na vrhu, jer među gomilama nepotrebnog smeća na internetu prilično je teško pronaći zaista zanimljive materijale.

Možda ste zainteresovani

Ako želite za praznik pripremiti nešto novo i neobično, onda je salata od proplanaka od gljiva upravo to.

Ugodna kombinacija kineskog kupusa, piletine i krutona u salati pružiće vam pravi užitak. Ova salata se računa.

Moderna kuhinja nudi mnogo novih i zanimljivih recepata za salate. Međutim, takve poznate salate kao što je Cezar.

Od najobičnije cvekle možete pripremiti mnoge ukusne salate. Klasična bunda je primjer svega, ova salata.

Povrće će biti mnogo zdravije ako se konzumira sirovo, a najpopularniji recepti za salatu se prave od sirovog.

Poznata i omiljena salata sa kukuruzom i piletinom odavno je zauzela čvrstu poziciju na svakom prazničnom stolu. Pripremite se.

Javascript mora biti omogućen za prikaz komentara

Featured Posts

Salata sa govedinom, kiselim krastavcima i pasuljem

Nepretenciozno, ali zadovoljavajuće i ukusno - ove tri riječi mogu opisati salatu od kuhane junetine, kiselog krastavca i pasulja. Recept kojim ćete najkraćim putem – kroz stomak, ponovo uspešno doći do muškog srca. Znate, ovom rutom morate putovati češće, čak i ako ste je već prošli nekoliko puta.

Ako vaš muškarac nije vegetarijanac, obradovaće se samo takvim salatama.

Obično koristim ostatke govedine od pravljenja temeljca za supu za salate. Uostalom, nije ga uvijek potrebno stavljati u samu supu.

Ali možete skuhati mali komad mesa posebno za salatu ako nemate druge mogućnosti.

kuvana govedina - 200 g;

crveni pasulj – 100 g;

kiseli krastavci – 1-2 kom. (ovisno o veličini);

krompir srednje veličine - 3 kom.;

šargarepa srednje veličine - 1 kom.;

luk srednje veličine - 1 kom.;

majonez - 2 kašike. kašike;

maslinovo ulje – 1 kašika. kašika;

sol - po ukusu;

mljeveni crni biber - po ukusu;

svježe zelje - po želji.

Svi glavni sastojci, osim luka i krastavaca, prethodno se kuvaju. Kako se to radi?

Govedina se kuva u dva koraka (nakon prvog ključanja voda se ocijedi i meso se nalije čistom vodom). Vatra je spora. Uklanjanje pjene kako nastaje (iako bi u teoriji sva pjena i prljavština trebala nestati s prvom vodom).

Trajanje kuvanja je 1-1,5 sati.

Pasulj se namače u hladnoj vodi 3-5 sati (pasulj možete potopiti preko noći). Zatim dodajte svježu vodu i kuhajte dok se ne skuva (dok pasulj ne omekša). Vatra je mala.

Vrenje je minimalno. Trajanje kuvanja je najmanje 1 sat.

Inače, ako nemate vremena da se mučite sa kuvanjem pasulja, možete uzeti teglu graha iz konzerve. Odatle samo ocijedite tečnost i sipajte pasulj u salatu.

Krompir i šargarepa se kuvaju u košuljici - na isti način kao i za ostale salate.

Nakon kuvanja sačekajte da se krompir i šargarepa ohlade. Sve što treba da uradite je oguliti i iseći na male kockice.

Kiseli krastavci i kuvana govedina takođe se iseku na slične kockice. Luk nasjeckajte na manje komade.

Pomiješajte sastojke u velikoj posudi. Ne zaboravite posoliti i popapriti salatu. Začinite ga mješavinom majoneza i maslinovog ulja.

Dozvoljeno je ograničiti se samo na jednu stvar - ili majonez ili puter.

Prilikom posluživanja salate korisno je i svježe začinsko bilje: kopar ili peršun su univerzalno rješenje.

Više o ovoj temi:

Salata sa piletinom, crvenim pasuljem i krastavcem

Salata od jetre sa kiselim krastavcima i jajima

Salata sa sardinama i crvenim pasuljem

Salata od govedine i jaja sa kiselim krastavcima

Ukusna i zasitna salata od pržene junetine, kiselih krastavaca i kuvanog povrća, ukrašena omletom.

Proizvodi:

200 g junećeg mesa,
3 jaja,
2 kisela krastavca srednje veličine
3-4 kom. krompir,
1 šargarepa,
100 g zelenog graška iz konzerve,
2 jabuke,
50 g biljnog ulja,
150 g majoneze,
zelje kopra,
soli po ukusu.

Priprema:

Meso iseći na sitne komade i pržiti.
Krompir i šargarepu skuvati u ljusci.
Napravite omlet od jaja.
Krompir, šargarepu, krastavce i jabuke narežite na tanke ploške,
dodati meso i grašak, sve izmiješati, posoliti i začiniti majonezom.
Salatu ukrasite omletom, kriškama jabuke i začinskim biljem.

Dodajte komentar Otkažite odgovor

Popularne salate

Nalazimo se na društvenim mrežama - pridružite nam se

foto galerija

© 2013-2016 SaladProsto.ru
O autorstvu Kopiranje materijala je dozvoljeno samo uz aktivnu vezu na www.salatposto.ru

Mesna salata na karski

Priprema mesne salate sa govedinom i krastavcima

Za salatu je poželjno uzeti ravnomjeran komad mlade govedine ili teletine, bez filmova i masti. Stavite meso u hladnu vodu, dodajte lovorov list i alevu papriku, prokuvajte i kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša.

Teletinu ohladite i narežite na trakice.

Što se teletina pažljivije reže, to je mesna salata ljepša. Svako meso se mnogo lakše reže ako je dobro ohlađeno, pa teletinu obično skuvam unapred i ostavim da odstoji preko noći u frižideru.

Ali ovaj put sam se odlučio da salatu pripremim sasvim spontano, teletina nije stigla da se dobro ohladi, pa je u umetničkom neredu iseckana.

Ogulite crveni luk i narežite na tanke poluprstenove. Stavite u manju posudu, dodajte sirće i zalijte kipućom vodom 2 minute.

Zatim ocijedite vodu i isperite luk u hladnoj vodi.

Ova operacija će lišiti luk gorčine i ljutine, koji nisu potrebni u ovoj mesnoj salati. Važno je da luk ne prekuvate da ostane hrskav.

Kisele krastavce narežite na tanke trakice.
Ogulite jabuku od semenki, ako kora nije pretvrda, možete je ostaviti. Jabuku narežite na tanke trakice i poprskajte limunovim sokom da ne potamni.
Nasjeckajte cilantro.
Beli luk oljuštite i narendajte na sitno (ili propasirajte kroz prese).

Da napravite preliv, pomešajte majonez sa pavlakom, belim lukom, solju i biberom, umutite viljuškom dok ne postane glatka. Pomiješajte sve sastojke, začinite mesnu salatu sa govedinom, krastavcima i jabukom.

Prilikom serviranja, salatu na karski način ukrasite maslinama, listovima cilantra i kriškama paradajza.

Goveđa salata sa kiselim krastavcima priprema se od običnih sastojaka. Okosnica jela je meso. Dopunjuje se kuvanim ili sirovim povrćem, svežim kupusom i kiselim krastavcima. Svaka domaćica može napraviti jelo po svom ukusu. Ovo je vrlo zgodno, jer se skupa govedina može uspješno zamijeniti vašom omiljenom i jeftinom piletinom, kao i svinjetinom. Ipak, goveđe salate se s pravom mogu smatrati dijetalnim zbog prirodnog niskog sadržaja masti u mesu. Ako jelo ne začinite majonezom, već dodate više vlakana u obliku kupusa ili celera, možete dobiti stopostotno zdravo jelo koje mogu da jedu i mala deca.

Kako vas i vaše najmilije okus gotove salate ne bi razočarao, junetinu kuhajte što je duže moguće, a meso treba biti najsvježije. A da biste jelu dodali sočnost, ne ustručavajte se dodati svježe listove, kupus i majonez. Ovo može biti kineski kupus, kiseljak, celer. Provjereno: navedeni proizvodi ni na koji način neće pokvariti jelo, jer su univerzalni za sve vrste salata.

Govedina je i dalje tvrdo meso, pa se u nekim salatama može pojaviti u obliku grubo mljevenog prženog mljevenog mesa. Primjeri uključuju niz toplih salata sa svježim listovima i tjesteninom ili predjela za palačinke.

Kako pripremiti goveđu salatu sa kiselim krastavcima - 15 sorti

Salata je jednostavna, ali veoma bogata i slična vašoj omiljenoj salati Olivier. Hajde da probamo da kuvamo!

Sastojci:

• 300 grama kuvane govedine;
• 150 grama kiselih krastavaca;
• tegla zelenog graška;
• kuhana jaja;
• Kuhani krumpir;
• majoneza.

Priprema:

Kuvajte junetinu 2-3 sata dok se potpuno ne skuva, ohladite i narežite na trakice.

Četiri pileća jaja, krompir i krastavce narežite na uzdužne šipke.

Pomiješajte sastojke zajedno sa zelenim graškom i majonezom. Nema potrebe soliti!

Ukusna, zasitna, bogata i lagana salata sigurno će oduševiti Vaše goste i najmilije. Može se poslužiti kao užina, uz pire krompir ili testeninu.

Sastojci:

• pola kilograma kuvane govedine;
• tri kisela krastavca;
• tegla kukuruza;
• biljno ulje;

Priprema:

Kuvanu junetinu i krastavce nasjeckajte na trakice. U jednoj posudi pomiješajte sastojke sa kukuruzom iz konzerve. Salata je začinjena majonezom ili suncokretovim uljem.

Ovo jelo je savršeno za obične ručkove i večere, jer su sastojci pristupačni i jednostavni.

Sastojci:

• 0,5 kg kuvane govedine;
• četiri jaja;
• 300 grama kiselih krastavaca;
• pola čaše punomasnog majoneza;
• dva luka;
• soli biber.
• Od jaja napravimo omlet, a dobijene palačinke narežemo na trakice.
• Nemasnu govedinu narežite na kockice.
• Luk nasjeckajte i prodinstajte u tiganju.

Priprema:

Par krastavaca pretvorimo u slamke i stavimo ih u posudu za miješanje zajedno s ostalim proizvodima.

Začinite jelo biberom, solju i masnim majonezom.

Ovo jelo će se sigurno svidjeti muškarcima, jer je bogato, ukusno, i što je najvažnije, sadrži puno govedine!

Sastojci:

• 5 kiselih krastavaca;
• bulb;
• 600 grama svinjskog ili goveđeg mesa;
• suncokretovo ulje;
• grašak u konzervi;
• biber, sol.

Priprema:

Meso narežite na tanke kriške i pažljivo ih istucite tako da kriške budu skoro prozirne. Ispecite kriške u tiganju dok ne postanu hrskave zajedno sa seckanim lukom.

Iz kiselih krastavaca isečenih na polukrugove ispariti tečnost dinstanjem u tiganju na ulju. Pržite malo dok se boja ne promijeni.

U činiji pomiješajte krastavce sa mesom, dodajte teglu zelenog graška, malo posolite i pobiberite. Salata se može lagano začiniti majonezom.

Dobro rješenje bi bilo da ovoj salati dodate pržene šampinjone, jer pečurke mogu učiniti jelo potpuno izbalansiranim i zanimljivim.

Salata ispada prelepa i elegantna. Pošto je veoma zasitan, može poslužiti i kao samostalno jelo.

Sastojci:

• 0,4 kg. kuhana govedina;
• konzerva crvenog graha iz konzerve;
• zelena salata;
• 0,5 kom. paprika;
• četiri kisela krastavca;
• glavica ljubičastog luka;
• kašika Dijon senfa;
• peršun, sol, majonez.

Priprema:

Pokrijte ravan tanjir listovima zelene salate i počnite slagati salatu. Prvi sloj čine paprike narezane na kockice, drugi - kolutiće luka, treći - od pasulja, četvrti - od nasjeckanih krastavaca. U peti sloj stavite kuvane goveđe kocke. Sve komponente premazati majonezom pomiješanim sa senfom. Po želji dodajte malo soli.

Pasulj iz konzerve odlična je zamjena za mahune u receptu. Salata će izgledati još svježije i šarenije!

Jelo je elegantno i zadovoljavajuće. Prilično je jednostavan za pripremu i može postati omiljen na prazničnom stolu!

Sastojci:

• 500 grama kuvane govedine;
• 4 kuvana jaja;
• šest kiselih krastavaca;
• tri čena belog luka;
• čaša oraha;
• 100 grama tvrdog sira;
• 200 grama majoneza.
• Govedinu razdvajamo na vlakna.
• Narendajte jaja i sir.

Priprema:

Takođe tri krastavca i pomešati sa protisnutim belim lukom.

Orahe sameljite drobilicom ili ručno.

Sastojke stavite u slojeve sledećim redom: govedina, majonez, krastavci sa belim lukom, sir, jaja, majonez, orasi.

Ova plemenita salata biće odlična poslastica za goste i porodicu. Hrskavi orašasti plodovi u jelu će salati dodati dašak pikantnosti i sofisticiranosti.

Sastojci:

• kuhana govedina;
• poluautomatska kobasica
• kiseli krastavci;
• tvrdi sir;
• jaja, majonez.

Priprema:

Pola kilograma kuvanog goveđeg mesa podeliti na vlakna.

Rendelom samljeti pet kiselih krastavaca, četiri kuvana jaja i 150 grama tvrdog sira.

Pomiješajte junetinu, rendana jaja, krastavce, kobasice i rendani sir i začinite majonezom.

Recept za novogodišnju salatu sa mesom i kiselim krastavcima priprema se brzo. Ispada veoma lepo i ukusno!

Sastojci:

• 400 grama kuvane govedine;
• 300 grama kiselih kornišona;
• 300 grama kiselog crvenog luka;
• 0,5 šolje majoneza.

Priprema:

Kuvanu junetinu i ukiseljene kornišone narezati na tanke trakice i sjediniti sa crvenim lukom ukiseljenim u sirćetu. Začinite jelo majonezom i lepo rasporedite na tanjir pomoću obruča za pecivo ili prozirne okrugle posude.

Kuvanje "Obzhorke" sa govedinom neće trajati ni 10 minuta. Zahvaljujući jednostavnoj tehnologiji pripreme, salata se može poslužiti kada vam je potrebno nešto hitno za grickati.

Sastojci:

• kuvano goveđe meso - 0,2 kg;
• dva kisela krastavca;
• tri paradajza;
• dva luka;
• tri jaja;
• majoneza.

Priprema:

Kuvanu govedinu prethodno narežite na kockice i marinirajte u majonezu 60 minuta.

Izrežemo paradajz i iscijedimo veći dio soka.

Dva luka i dva krastavca narežite na trakice.

Pomiješajte sastojke sa majonezom u činiji za salatu i poslužite jelo!

Prateći tehnologiju pripreme tradicionalnih salata sa majonezom, lako pravimo salatu Stolichny.

Sastojci:

• 500 grama kuvane govedine;
• 4 kuvana jaja;
• 4 kuvana krompira;
• 2 kuvane šargarepe;
• 1 tegla zelenog graška;
• 50 grama kopra;
• pola staklenke kiselih krastavaca;
• so, biber, majonez.

Priprema:

Kuvano povrće i govedinu nasjeckajte na uredne kockice i prebacite u zajedničku posudu za salatu. U sastojke dodajte zeleni grašak, seckani kopar, samo malo soli, bibera i majoneze. Promiješajte salatu i odmah poslužite!

Skup sastojaka za jelo može postati preljev za pizzu. Ali mi ćemo pripremiti salatu sa majonezom i poslužiti je na svečanom stolu sa zelenilom.

Sastojci:

• pripremljeno goveđe meso;
• kiseli krastavci;
• komad mocarele;
• dimljena kobasica;
• kiseli šampinjoni;
• majonez, zelje.

Priprema:

U zdjeli za salatu isjeckajte na kockice 300 grama junećeg mesa, 200 grama kobasice, dva kisela krastavca, 60 grama slanih šampinjona i 100 grama mocarele. Pomiješajte sastojke sa solju i majonezom. Ukrasite seckanim začinskim biljem!

Svježi kupus savršeno nadopunjuje ostale sastojke. Lagana hrskavost i pikantna kiselost salate svrstaće je u međuobrok.

Sastojci:

• kuhana govedina;
• grašak iz tegle;
• Kineski kupus;
• slani krastavci;
• majonez, senf.

Priprema:

U posudu za mešanje dodajte seckano 300 grama mesa, pola glavice iseckanog kineskog kupusa, tri ukiseljene trake krastavca i zeleni grašak. Začinite jelo sosom od tri kašike majoneza i 20 grama senfa.

Posna junetina i svježa salata u jelu svrstaće ga u dijetalne. Ova salata će koristiti djeci i ženama koje paze na svoju figuru.

Sastojci:

• goveđe meso;
• iceberg salata;
• slani krastavci;
• tvrdi sir;
• kuhana jaja.
• kajmak.

Priprema:

Uzmite pola kilograma junećeg mesa i podelite ga na tanke kriške. Svaku istucite, posolite i pržite na jakoj vatri dok vlakna ne omekšaju.

100 grama Iceberga nasjeckajte u posudu za miješanje, krastavce i jaja narežite na trakice. Sve pomešati sa pavlakom ili majonezom.

Dobijenu salatu stavite na ravan tanjir. Na vrh stavite komade pržene junetine i pospite sa 100 grama rendanog sira.

Ova prolećna salata biće odličan dodatak porodičnoj večeri. Ako se salata priprema zimi, onda se kiseljak uključen u sastav može uzeti iz zamrzivača.

Sastojci:

• kuhana govedina;
• kiseli krastavci;
• kiseljak;
• kuhana jaja;
• beli luk, pavlaka, začinsko bilje.

Priprema:

U tanjir sameljite 300 grama kuvanog mesa, dva kisela krastavca, četiri lista kiselice i par kuvanih jaja. Rezanje vršimo nasumično.

Posolite sastojke, začinite kiselom pavlakom i dva protisnuta čena belog luka.

Domaćice veoma vole ovu salatu, jer je zaista svečana i prikladna za posluživanje na stolu za svaku priliku.

Sastojci:

• dvije paprike;
• jedna zelena jabuka;
• 500 grama kuvane govedine;
• jedan luk;
• tri kisela krastavca;
• 200 grama majoneza.

Priprema:

Papriku i jabuku oljuštite od sjemenki i narežite na kockice veličine 1 cm.

Ogulite luk i sitno ga isjeckajte.

Govedinu i kisele krastavce okrećemo na tanke trakice.

Sve sastojke sjediniti u jednom tanjiru i začiniti majonezom. Mix.

Koliko recepata za razne salate danas možete pronaći! I to nije iznenađujuće, jer ni jedna gozba nije potpuna bez njih. Grickalice od povrća, mesa i voća postale su sastavni dio naše prehrane. Danas ćemo pogledati recepte za salatu s govedinom i kiselim krastavcima.

Salata "Obzhorka" za poznavaoce kulinarskih užitaka

Ako vam je dosadio već tradicionalni "Olivier", pripremite salatu "Obzhorka". Prilično je jednostavno za napraviti, ali ispada veoma ukusno i hranjivo.

spoj:

• 0,4 kg goveđeg mesa;
• glavica luka;
• 2 šargarepe;
• 2-3 kisela krastavca;
• majoneza;
• zelenilo;
• mješavina soli i bibera.

Priprema:

• Kuvajte meso dok ne bude gotovo. Pažnja: ne dodavati sol u čorbu.
• Dok se junetina kuva, krenimo sa povrćem. Ogulite i operite šargarepu i luk.
• Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu krupno narendajte.
• Krastavcima odrežite kožu i nasjeckajte ih na tanke trakice.
• Sada treba da prodinstamo šargarepu i luk. Za salatu preporučljivo je posebno pržiti povrće.
• Gotovu junetinu ohladite i narežite na kockice.
• U zdjeli za salatu pomiješajte meso, krastavce, luk i šargarepu.

• Sada dodajte majonez, posolite i začinite predjelo biberom. Pažljivo promešajte i stavite u frižider na par sati.

• Prije serviranja salatu ukrasite grančicama svježeg začinskog bilja.

Salata "Princ" za svečani sto

A ova slojevita salata od govedine može postati pravi dragulj praznične trpeze. Ovako originalan okus i lijepo predjelo neće ostaviti vaše goste ravnodušnima.

spoj:

• 0,5 kg govedine;
• 2-3 čena belog luka;
• 1 tbsp. orasi;
• 5-6 kiselih krastavaca;
• 150 g tvrdog sira;
• 4 jaja;
• majoneza.

Priprema:

• Skuvajte govedinu u malo posoljenoj vodi, ohladite i rastavite na tanka vlakna ili narežite na trakice.

• Skuvajte jaja, kako kažu, tvrdo kuvana, a zatim ih ogulite.
• Rendom velikog kalibra izrendajte krastavce, sir i jaja.
• Ren češnjaka oljuštite i sameljite u mužaru. Pomiješajte bijeli luk sa krastavcima i promiješajte.
• Sameljite orahe, ali ne dok ne postanu mrvice.
• Sada rasporedite salatu u slojevima. A da bismo ga učinili lijepim, potreban nam je poseban kulinarski prsten. Stavite na sredinu posude i rasporedite sastojke sledećim redom: govedina, jaja, krastavci sa belim lukom, sir. Svaki sloj obilno premažite majonezom.
• Salatu pospite nasjeckanim orašastim plodovima i ukrasite grančicama svježeg začinskog bilja.

Savršena poslastica za cijelu porodicu

Pripremimo salatu od junetine i kiselih krastavaca sa notama gljiva. Njegov recept je prilično jednostavan, a ukus ovog jela nenadmašan!

spoj:

• 0,4 kg govedine;
• 0,4 kg svježih šampinjona;
• 3-4 kisela krastavca;
• 2-3 paprike;
• 3-4 čena belog luka;
• listovi zelene salate;
• rafinirano biljno ulje;
• kajmak.

Priprema:

• Meso skuvajte u malo posoljenoj vodi.
• Očistite šampinjone i pržite ih na biljnom ulju. Mogu se i prokuhati, a neke domaćice dodaju i kisele šampinjone. Općenito, sve ovisi o vašim preferencijama ukusa.
• Povrće operemo i paprici odstranimo peteljke.
• Sve sastojke potrebne za salatu narežite na trakice ili kockice.

• Sada napravimo sos: ogulite režnjeve belog luka i stavite ih kroz presu.
• U kiselu pavlaku dodajte beli luk i promešajte. Možete dodati i svoje omiljene začine.
• Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu, dodajte sos i promiješajte. Salatu ostavljamo u frižideru i nakon par sati može da se posluži.

Predjelo "Udinskaya"

A ova salata, prema riječima kulinarskih stručnjaka, stigla nam je iz Udmurtske Republike. Jednostavan set sastojaka, minimum vremena i truda - i ukusno predjelo je spremno!

spoj:

• 0,4 kg govedine;
• 2 šargarepe;
• 2 glavice luka;
• 2-3 kisela krastavca;
• 2-3 čena belog luka;
• rafinirano biljno ulje;
• majonez i kuhinjsku so.

Priprema:

• Meso pržite na biljnom ulju dok ne bude kuhano i stavite u cjedilo da ukloni višak tečnosti.

• Luk oljuštite, narežite na kolutove i prodinstajte na biljnom ulju.
• Šargarepu očistimo, narendamo i takođe prodinstamo.
• Stavite šargarepu, junetinu i luk u činiju za salatu.

• Kisele krastavce narežite na trakice i dodajte u salatu. U činiju za salatu stavljamo i seckani beli luk.

• Začinite salatu majonezom i po potrebi posolite. Ostavite predjelo u frižideru nekoliko sati i poslužite.

Azu na tatarskom

Sporovi se javljaju između kuhara oko ovog jela. Dakle, neki vjeruju da se osnove mogu sa sigurnošću klasificirati kao grickalice. Drugi tvrde da je ovo potpuno drugi kurs. Ali u svakom slučaju, osnove se ispostavljaju vrlo ukusne i svakako ih trebate probati.

spoj:

• 0,5 kg govedine;
• 3-4 kisela krastavca;
• 2 glavice luka;
• 2-3 čena belog luka;
• 1-2 kašike. l. pasta od rajčice;
• 1-2 kašike. l. prosijano brašno;
• 1-2 tsp. ljuta adjika;
• rafinirano biljno ulje;
• kuhinjske soli i mješavine paprika.

Priprema:

• Pripremimo sve sastojke potrebne za osnove.

• Meso operemo, osušimo i narežemo na sitne komade.
• Luk oljuštite i nasjeckajte na kockice.
• Kisele krastavce osušite i narežite na tanke trakice.

• U tiganju zagrejte ulje i dodajte junetinu. Pržite meso dok ne dobije zlatno smeđu koricu, a zatim dodajte luk. Sve zajedno pržite dok luk ne postane providan.

• Iseckajte čen belog luka i dodajte ih u tiganj zajedno sa adjikom i paradajz pastom.

• U maloj količini filtrirane vode razblažite prosijano brašno i mešajući dodajte dobijenu smesu u tiganj.

• Osnove začinite mješavinom paprika i soli, promiješajte i dinstajte dok se ne skuva.