Mol go'shti dunyoning turli mamlakatlaridagi ko'plab an'anaviy taomlarning tarkibiy qismi bo'lgan mahsulotdir. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki u yoqimli, sog'lom va juda to'yimli mahsulot. Undan idishlarni tayyorlash uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi. Iste'mol qilishdan oldin bunday go'sht uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishdan o'tishi kerak. Biroq, mol go'shtidan tayyorlangan idishlarni tayyorlash uchun juda ko'p vaqt talab qilinishiga qaramay, ularning ta'mi va ozuqaviy qiymati kuchga arziydi.

Bir nechta muhim qoidalar

Ushbu maqolada mol go'shti bilan salatlarni qanday tayyorlash haqida gap boradi. "Mazali" retseptni veb-saytda yoki oshxona kitobida topish mumkin. Biroq, bunday mahsulot bilan yaxshi taom tayyorlash uchun siz bir nechta umumiy tavsiyalarga amal qilishingiz kerak. Masalan, pulpani qayta ishlash muddati sotib olingan chorva mollarining tana go'shtining yoshiga qarab belgilanadi. Agar dana go'shti salat uchun ishlatilsa, uni taxminan o'ttiz daqiqa davomida qaynatish kerak. Katta yoshli hayvonning go'shtini qayta ishlash bir soatdan ikki soatgacha davom etishi kerak.

Shuningdek, tana go'shtining qaysi qismidan idish tayyorlanishini ham hisobga olishingiz kerak. Juda yumshoq bo'laklar mavjud va ba'zida siz qattiqroqlarini uchratasiz. Mol go'shti ko'plab boshqa ingredientlar bilan idishlarda ishlatiladigan go'shtdir. Bu sabzavotlar (yangi va tuzlangan), pishloq, tuxum, qo'ziqorin bo'lishi mumkin. Ushbu ingredientlar ko'pincha mol go'shti bilan salatlarda birlashtiriladi. Maqolada "mazali" va mashhur retseptlar tasvirlangan.

Bunday taomlar kundalik taomlar uchun ham, bayramlar uchun ham ajoyib tanlovdir.

Bodring va shirin qalampir bilan mol go'shti salat

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

1. Salatlar uchun oq piyoz.

2. 400 gramm mol go'shti pulpasi.

3. Tuzlangan bodring (350 g).

4. Issiq qizil qalampir (1 dona).

5. Kichkina qoshiq koriander.

6. Bitta shirin qalampir.

7. 30 milligramm sharob sirkasi.

8. O'n gramm granüllangan shakar.

9. Sarimsoqning beshta chinnigullari.

10. Soya sousi (65 g).

11. Bir oz tuz va kungaboqar yog'i.

Issiq va shirin qalampir va bodringni mayda bo'laklarga kesib oling. Piyoz va sarimsoqni maydalang. Mol go'shti pulpasini qaynatib oling. Uni tilimga kesib oling va kungaboqar yog'i bilan qovurilgan idishda qovuring. Go'sht, tug'ralgan qalampir va korianderni salat plastinkasiga joylashtiring. Piyoz, shakar qo'shing. Salatani sarimsoq bilan seping. Sos va sirka bilan sug'orib oling. Barcha ingredientlarni aralashtiring. Tuzlangan bodring va qalampir bilan mol go'shti salatini yarim soat davomida muzlatgichga qo'yish kerak. Keyin uni chiqarib, sinab ko'rishingiz mumkin.

Sabzi bilan mol go'shti salat

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

1. Bir oz yashillik.

2. 100 gramm qattiq pishloq.

3. Qaynatilgan sabzi (2 ta ildiz sabzavotlari).

4. 3 ta qattiq qaynatilgan tuxum.

5. 0,3 kg qaynatilgan lavlagi.

6. Bir bosh sarimsoq.

7. 0,3 kilogramm qaynatilgan mol go'shti.

8. 200 gramm mayonez sousi.

9. 2 katta qoshiq yong'oq.

Pancarni maydalang va katta salat idishining pastki qismiga qo'ying. Mayonez sousining bir qatlami bilan yoping. Sarimsoqni maydalang, go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling. Ingredientlarni sous bilan aralashtirib, lavlagi qatlamining yuzasiga qo'ying. Keyin maydalangan sabzi qo'shing. Ovqatni yong'oq va mayonez sousi bilan yoping. Tuxum oqini vilkalar bilan maydalab, salat yuzasiga seping.

Idishni tug'ralgan sarig'i va maydalangan pishloq bilan to'ldiring.

Piyoz va tuzlangan bodring bilan mol go'shti salat

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

1. Yuz gramm qaynatilgan mol go'shti.

2. 1-2 ta tuzlangan bodring.

3. Bitta sabzi.

4. Piyoz boshi.

5. Bir bosh sarimsoq.

6. Bir oz o'simlik yog'i, tuz va mayonez sousi.

Go'shtni qaynatib oling. Piyozni tozalang va yarim doira bo'laklarga bo'ling. Pechkada tozalangan o'simlik yog'i va maydalangan sabzi bilan pishiring. Bodringni mayda bo'laklarga kesib oling. Sarimsoqni maydalang. Qaynatilgan mol go'shti pulpasini kichik chiziqlar bilan kesib oling. Barcha ingredientlarni salat idishiga joylashtiring. Mayonez sousi va tuz qo'shing, aralashtiring. Tuzlangan bodring va piyoz bilan mol go'shti salatasi juda mazali va to'yimli taomdir.

Bu bayramona taom sifatida juda mos keladi.

Tuzlangan bodring va marinadlangan qo'ziqorinli mol go'shti salat

Ushbu taom quyidagi tarkibiy qismlardan iborat:

1. Qaynatilgan mol go'shti pulpasi (300 g).

2. 60 g marinadlangan champignons.

5. Kichik miqdordagi stol tuzi va mayonez sousi.

6. Pishloq - 100 g.

Mol go'shti, kolbasa, bodring va qo'ziqorinlarni kvadrat shaklida kesib oling. Xuddi shu tarzda pishloqni maydalang. Barcha ingredientlarni katta plastinkaga joylashtiring, tuz, mayonez sousini qo'shing va aralashtiring. Tuzlangan bodringli mol go'shti salatasi, agar siz ustiga mayda tug'ralgan o'tlar bilan sepsangiz, yanada qiziqarli bo'ladi.

Bayram uchun taom varianti

Bu salat tayyorlash oson emas, lekin shunga qaramay, u mazali va ajoyib ko'rinadi. Ushbu taom ko'plab bayram mehmonlarini xursand qilishi aniq. Taomni tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

1. Ikkita tuzlangan bodring.

2. 180 gramm qaynatilgan mol go'shti.

3. 85 g piyoz.

4. 2 ta xom tuxum.

5. Bir hovuch quritilgan uzum.

6. Bir bosh sarimsoq.

7. Bir oz tuz, kartoshka ziravorlari va mayonez sousi.

8. 30 millilitr kungaboqar yog'i.

9. 2-3 katta qoshiq maydalangan yong'oq.

10. Bir oz koriander va zira.

Mol go'shti va tuzlangan bodring bilan "Riddle" salatini tayyorlash uchun go'shtni qirq daqiqa qaynatib oling. Pishirish paytida piyozni mayda bo'laklarga bo'ling. Qayta qilingan kungaboqar yog'i va tug'ralgan go'sht yordamida olovda pishiring. Tuxumni urib, kartoshka uchun tuz, yog' va ziravorlar qo'shing. Olingan aralashmadan uchta krep tayyorlang. Ulardan siz kichik bo'laklarga kesilgan rulonni tayyorlashingiz kerak. Quritilgan uzumni minimal miqdordagi suyuqlikda namlang. Bodringlarni maydalang. Barcha salat masalliqlarini keng idishga soling, mayonez sousini qo'shing va aralashtiring.

Engil qovurilgan yong'oqlar bilan seping. Yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Konservalangan makkajo'xori donalarini o'z ichiga olgan idish

Mol go'shti va tuzlangan bodring bilan salat uchun bu retsept oddiy. Bu maydalangan kartoshka yoki qaynatilgan makaronga oddiy qo'shimcha sifatida juda mos keladi.Bu salatni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

1. 0,5 kilogramm mol go'shti (qaynatilgan).

2. 3 ta tuzlangan bodring.

3. Bir oz kungaboqar yog'i.

4. Konservalangan makkajo'xori qutisi.

Go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling. Bodringlarni maydalang. Salat uchun zarur bo'lgan barcha ingredientlarni katta idishga joylashtiring.

7. 80 gramm yashil piyoz.

8. Kichik qoshiq shakar.

9. Bitta piyoz.

10. Katta qoshiq xantal.

Piyozni yarim doira shaklida kesib oling va sirkada qoldiring. Kichik miqdorda osh tuzi va granüllangan shakar qo'shing. Yashillarni maydalang. Mol go'shti, kartoshka va bodringni kvadrat shaklida kesib oling. Sosni tayyorlash uchun o'simlik yog'ini xantal bilan aralashtiring. Taom uchun zarur bo'lgan barcha ingredientlarni katta idishga joylashtiring. Namlangan va oldindan siqilgan piyozni joylashtiring. Sosni idishga soling, aralashtiring va muzlatgichga taxminan o'ttiz daqiqaga qo'ying. Bugungi kunda mol go'shti va tuzlangan bodring bilan salat uchun ko'plab retseptlar mavjud. Har bir inson o'zi uchun eng mos keladigan taomni tanlash imkoniyatiga ega.

Ushbu taom juda ko'p turli xil tarkibiy qismlarni o'z ichiga olishi mumkin. Oddiy pishirish usullari mavjud. Ular kundalik ovqatlanish uchun javob beradi. Bayramona taom sifatida siz murakkabroq retsept tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin. Bunday idishlardagi go'sht qaynatilgan yoki qovurilgan holda ishlatiladi. Mol go'shti ehtiyotkorlik bilan qayta ishlangan va juda qattiq bo'lmasligi kerak. Keyin salat yumshoq va ta'mga yoqimli bo'lib chiqadi.

Mol go'shti ovchisi bilan. Qizig'i shundaki, bu salatning tarkibi ko'pincha ingredientlarda farqlanadi. Shuning uchun men bu nomni sarlavhaga qo'ymadim.

Ularning aytishicha, mol go'shti o'rniga har qanday o'yinni olishingiz mumkin va salat juda mazali bo'ladi. Shuning uchun, aftidan, "ov" nomi. Va men tushunamanki, ovchilar o'zlari bilan tuzlangan bodring, sabzi va piyozni osongina olib ketishlari va ushlangan o'yinni darhol turli yo'llar bilan pishirishlari mumkin. Shuning uchun men ushbu salat uchun quyidagi retseptni yaxshi ko'raman - ingredientlarning mavjudligi va bajarish qulayligi.

Qanday bo'lmasin, men hech qanday o'yinga duch kelmayapman (hayratlanarli, to'g'rimi?), shuning uchun men bu salatni qaynatilgan mol go'shti bilan tayyorlayman. Salat juda qoniqarli va har doim mazali bo'lib chiqadi.

Qaynatilgan bilan salat

Suyaksiz bo'lakni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Yoki suyak bilan kattaroq bo'lakni olaman. Go'sht tayyor bo'lgach, men uni suyaklardan ajrataman va olingan go'shtni birinchi taomlarni tayyorlash uchun ishlataman.

Shunday qilib, mol go'shti oldindan tayyorlanishi va salat tayyorlashni boshlamaguningizcha muzlatgichda saqlanishi mumkin.

Qaynatilgan mol go'shti salatining retsepti

Men piyozni chorak halqalarga kesib tashladim, ozgina tuz qo'shing va shaffof bo'lguncha o'simlik yog'ida qovuring.

Men sabzi chiziqlar bilan kesib, qo'ziqorin va piyozga yuboraman. Fry, doimo aralashtirib, uch-besh daqiqa davomida.

Endi men ham bodringni chiziqlar bilan kesib, panga qo'shaman.

Qora qalampir ham bu erga keladi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va issiqdan olib tashlang.

Men go'shtni chiziqlar bilan kesib, uni tolalarga ajrataman.

Men unga bir qoshiq xantal qo'shaman.

Go'sht bo'laklarini to'liq qoplashi uchun yaxshilab aralashtiring.

Endi men go'shtga skovorodkada bo'lgan hamma narsani qo'shaman.

Salatlar - bu taomlarni tayyorlashda siz o'zingizning tasavvuringizni ishga solib, haqiqiy asar yaratishingiz mumkin. Quyida sizni mol go'shti va bodringli salatlar uchun retseptlar kutmoqda.

Tuzlangan bodring bilan mol go'shti salat

• yog'siz mol go'shti - 400 g;
• katta tuxum - 3 dona;
• tuzlangan bodring - 280 g;
• mayonez 67% yog '- 200 g;
• piyoz - 280 g;
• tuz;
• qalapmir.

Tayyor bo'lgunga qadar qaynatilgan go'shtni chiziqlar bilan kesib oling. Tuxumlarni sindirib, maydalang.

Aralashmani qovurilgan idishga quying va uni omlet kabi qovuring, so'ngra uni chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Shuningdek, tuzlangan bodringni chiziqlar yoki tilimga kesib tashlaymiz.

Barcha masalliqlarni salat idishiga soling, qalampir, mayonez qo'shing, kerak bo'lsa tuz qo'shing va aralashtiring.

Mol go'shti, bolgar qalampiri va bodring bilan salat - retsept

• oq salat piyozi - 1 dona;
• mol go'shti pulpasi - 400 g;
• tuzlangan bodring - 350 g;
• qizil achchiq qalampir - 1 dona;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• koriander - 1 choy qoshiq;
• sharob sirkasi - 30 ml;
• granüllangan shakar - 10 g;
• sarimsoq - 5 chinnigullar;
• tuz;
• soya sousi - 65 g;
• o'simlik moyi.

Ikkala turdagi qalampirni, shuningdek tuzlangan bodringni cho'zinchoq ingichka chiziqlar bilan maydalang. Piyoz - yarim halqalarga, sarimsoqni mayda to'g'rang.

Go'shtni yupqa chiziqlar bilan kesib oling, uni qizdirilgan qovurilgan idishga soling va pishganicha aralashtirib, yuqori olovda qovuring. Go'shtni salat idishiga soling, ustiga achchiq qalampir, koriander, shakar, piyoz va shirin qalampir qo'ying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Tug'ralgan sarimsoq qo'shing, soya sousini, sirka qo'shing va yana aralashtiring. Salat idishini yoping va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Mol go'shti va tuzlangan bodring bilan qatlamli salat

• qattiq pomidor - 3 dona;
• mol go'shti - 450 g;
• tuzlangan bodring - 220 g;
• pishloq - 170 g;
• kartoshka - 300 g;
• maydanoz - 40 g;
• mayonez.

Go'shtni qaynatib oling. Va u soviganida, uni kub shaklida kesib oling. Kartoshkani qaynatib oling, shuningdek ularni kesib oling.

Xuddi shu tarzda bodring va pomidorlarni kesib tashladik. Pishloqni qirg'ichdan foydalanib maydalang. Ingredientlarni qatlamlarga qo'ying: go'sht, kartoshka, bodring, pishloq, pomidor va tug'ralgan maydanoz.

Shu bilan birga, har bir qatlamga mayonez qo'llang. Xizmat qilishdan oldin, salat kamida bir necha soat davomida muzlatgichda saqlanishi kerak.

Mol go'shti, loviya va tuzlangan bodring bilan salat

• qaynatilgan mol go'shti - 300 g;
• konservalangan qizil loviya - 1 dona;
• salat barglari - 50 g;
• mayonez 67% yog '- 100 g;
• bolgar qalampiri - yarmi;
• tuzlangan bodring - 4 dona;
• binafsha salat piyozi - 100 g;
• maydanoz;
• donli xantal - 15 g;
• tuz.

Bolgar qalampirini chiziqlar bilan, piyozni ingichka yarim halqalarga, tuzlangan bodringni mayda kubiklarga va qaynatilgan go'shtni chiziqlar bilan maydalang. Salat barglarini idishga soling, ustiga bolgar qalampiri, piyoz, loviya va bodring qo'ying.

Qaynatilgan go'shtni keyingi qatlamga qo'ying va mayonez va xantal sousini quying. Maydanoz barglarini tepaga qo'ying.

Mol go'shti va bodring bilan iliq salat

Sigir go'shtini ingichka qilib kesib oling, uni qovurilgan idishga soling va pishganicha qovuring, tug'ralgan sabzavotlarni qo'shing. Bir oz qovuring, anor sousini qo'shing, aralashtiring, ta'mga tuz va murch qo'shing.

Tuzlangan bodring qo'shing, chiziqlar bilan tug'ralgan. Xizmat qilishdan oldin, kunjut urug'i bilan iliq salat seping.

Hammaga yoqimli ishtaha!

Go'sht va tuzlangan bodringdan qanday salat tayyorlash mumkin?

Mariya Sage (15101), 9 yil oldin yopildi

Men yopiq dunyolar bilan do'st emasman! Ma'rifatli (31079) 9 yil oldin

Go'shtli salat
250 g qaynatilgan go'sht, 200 g tozalangan qaynatilgan kartoshka
150 g yangi yoki tuzlangan bodring, 2 dona tuxum
150 g mayonez, yashil salat, ta'mga tuz
Tayyorlangan mol go'shti pulpasini qaynatib oling va tilimga kesib oling. Qaynatilgan tozalangan kartoshka, yangi bodring va qaynatilgan tuxumni tilimga kesib oling, qaynatilgan go'sht bilan aralashtiring va ozgina mayonez qo'shing.

Salatani salat idishida bir uyumga joylashtiring, qolgan mayonezni to'kib tashlang, qaynatilgan tuxum bo'laklari, qaynatilgan go'sht bo'laklari va yashil salat barglari bilan bezang.

"Qishloq" salatasi
300 g qaynatilgan mol go'shti. 1 ta kichik kartoshka
2 ta kichik tuzlangan bodring. tuz qalampir
1 osh qoshiq. l smetana, maydanoz, pomidor, xantal
Kartoshka va tuzlangan bodringni tilimga kesib oling, tuz, murch va smetana seping. O'tkirlik uchun siz yarim choy qoshiq xantal qo'sha olasiz.

Cho'zinchoq bo'laklarga bo'lingan qaynatilgan mol go'shtini plastinka ustiga qo'ying, bir uyum kartoshka salatini qo'shing, maydanoz va mayda pomidorlar bilan bezang.

604 Ustoz (1437) 9 yil oldin

Bu go'shtli bodring deb ataladi. Siz bodringni olib, uni mikser bilan urib, bir bankaga ko'mib tashlang.

Haqiqiy murabbo.

xayrixoh 13 Mutafakkir (8519) 9 yil oldin

Onam Tanya Sun'iy intellekt (106420) 9 yil oldin

Faqat chiziqlar bilan va mayonez bilan kesib oling. Siz qaynatilgan kartoshkani ham qo'shishingiz mumkin.

vishenka Fikrlovchi (5071) 9 yil oldin

Ha, nimani xohlasangiz, tasavvur qiling va hamma narsa LAZIMLI bo'ladi.

go'sht, bodring, piyoz, kartoshka, qaynatilgan tuxum, qaynatilgan sabzi. mayonez - siz ingredientlarning faqat bir qismini olishingiz mumkin.

Mariya Egorova Talaba (215) 9 yil oldin

Olivier, agar siz ko'proq ingredientlarni qo'shsangiz.

Natalya Golovashchenko Sage (11367) 9 yil oldin

Buni qiling - pushaymon bo'lmaysiz, mening oilamdagi hamma bu durdona asarni yeyishganda nola qilishdi!

O'limga olib keladigan raqam
2 ta qayta ishlangan pishloq
2 ta qaynatilgan sabzi
2 ta tuzlangan bodring
200 g qaynatilgan cho'chqa go'shti
1 banka butun marinadlangan qo'ziqorin
2 ta qaynatilgan kartoshka
1 ta katta piyoz
3 ta qaynatilgan tuxum
mayonez
tuz, qalampir, o'tlar

Salat chuqur katta salat idishiga qatlamlarga joylashtiriladi, o'simlik moyi bilan yog'lanadi, qo'ziqorinlarni qopqoqlari bilan pastga qo'ying, shunda salat idishining butun pastki qismi to'ldiriladi, keyin piyoz (piyozni oldindan yarim halqalarga kesib oling, sirka yarmida va yarmida suv bilan marinadlang va keyin siqib oling), mayonez ustiga quying, so'ngra sabzi qatlami (qo'pol qirg'ichda sabzi), keyin marinov. bodring (ingichka tilim bilan kesilgan), mayonez qatlamini, so'ngra maydalangan go'sht qatlamini, ko'proq mayonezni, keyin eritib yuboring. pishloq (maydalangan), mayonez, kartoshka (maydalangan), mayonez, tuxum (mayda tug'ralgan), mayonez. Qatlamlarni ta'mga tuz va qalampir (pishloq va bodringdan tashqari). Salatani 12 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Eng qizig'i shundaki: jamoatchilik (mehmonlar) oldida siz bu salatni yassi idishga aylantirasiz, diametri salat idishidan kattaroqdir. Mehmonlar oldida esa butun bir san'at asari turibdi (salat qo'ziqorin qopqog'i bo'lib chiqadi. Tamosha ajoyib, salat esa nihoyatda mazali!

Salatani ko'katlar bilan bezash mumkin. Yoqimli ishtaha!

Fotosuratchi Guru (2824) 9 yil oldin

Go'shtni navbati bilan chiziqlar va bodring, piyoz va mayonez bilan kesib oling.
Siz ko'proq kartoshka yoki tuxum qo'shishingiz mumkin.

kartoshka, sabzi, piyoz qo'shing va qaymoq va mayonez bilan aralashtiring!

Olya Viorel Ustoz (2426) 9 yil oldin

Goviadina varenaya,eti samye ogurtsy,morkovka i luk marinovanye(zamochite ih na min 15 v uksus,a potom stsedite horosho),maionez,spetsii-ocheni vkusno!Da-vse solomkoi narejte-krupno!

Erika Mutafakkir (5231) 9 yil oldin

bir bo'lak mol go'shti + 2 ta tuzlangan bodring + 2 chinnigullar sarimsoq + 100 g pishloq + mayonez qaynatib oling "Erkak baxti", shunchaki mazali.

Inna K. Ma'rifatli (21956) 9 yil oldin

"Qishloq" salatasi
qaynatilgan mol go'shti pulpasi - 120 gr.
uy qurilishi pishloq - 100 gr.
qaynatilgan kartoshka - 2 dona.
tuzlangan bodring - 1 dona.
mayonez - 2 stakan
maydanoz
Tuzlangan, tozalangan va urug'langan bodringni, kartoshkani tilimga, go'sht va pishloqni mayda kubiklarga kesib tashlang.
Tayyorlangan salat ingredientlarini va mavsumni mayonez bilan birlashtiring.

PashKa Gvozdev Biluvchi (261) 9 yil oldin

go'shtli salat.
Qaynatilgan yoki qovurilgan go'sht, tozalangan qaynatilgan kartoshka va bodring tilimga kesiladi, idishga soling, mayonez sousi, tuz va sirka qo'shing, so'ngra hamma narsani aralashtiring va plastinka yoki salat idishiga joylashtiring. Bezatish: tovoqqa bir to'p salat qo'ying va salat barglari, tug'ralgan bodring va go'sht bo'laklari bilan bezang.

200 gr uchun. go'sht - 4-5 dona. kartoshka, 2 ta bodring, 100 gr. yashil salat, 1/2 chashka mayonez sousi

Nadejda Leontseva Ustoz (1190) 9 yil oldin

Liska Guru (3349) 9 yil oldin

Mol go'shti va tuzlangan bodring salatasi

Mol go'shti va tuzlangan bodring salatasi Qanday qilib bunday mazali salatni yoqtirmaslik mumkin? Bu, albatta, har qanday bayram stoliga mos keladi va ajoyib kechki bezak bo'ladi!

Mol go'shti bilan salatlar har doim alohida hurmatga sazovor bo'lgan va erkaklar orasida sevimli taom bo'lgan. Oziqlantiruvchi, mazali va ayni paytda juda yumshoq,

barcha mehmonlar uni ko'rishdan xursand bo'lishadi. Lekin siz mol go'shti va tuzlangan bodringdan nafaqat biron bir bayram uchun, balki faqat ruh uchun salat tayyorlashingiz mumkin.

Sizni bu ajoyib taomni tayyorlashga va bayram yoki oddiy kun bo'lishidan qat'i nazar, barchani xursand qilishga taklif qilamiz.

Mol go'shti va tuzlangan bodringdan salat qanday tayyorlanadi

1) Kartoshka, tuxum, sabzi qaynatiladi.

2) Piyozni mayda to'g'rang va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Go'shtni mayda to'g'rab oling va qovuring.

3) Tozalangan sabzavotlar va olmalarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, go'sht, qovurilgan piyoz qo'shing, aralashtiring, mayonez bilan seping.

4) Mol go'shti bilan salatlar eng yaxshisi maydalangan tuxum va o'tlar bilan bezatilgan - bu sizning taomingizga yumshoqlik va achchiqlikni qo'shadi!

Retsept sizga yoqdimi? Do'stlaringizga ulashing!

Tavsif: Qiziqarli mol go'shti salatining retsepti. Mol go'shti qaynatiladi, salatning barcha boshqa komponentlari kesiladi yoki maydalanadi, shundan so'ng hamma narsa chuqur plastinkada qatlamlarga joylashtiriladi.

Bu mol go'shti salatining diqqatga sazovor tomoni shundaki, xizmat qilganda, salat bolalar uchun tortiq kabi chuqur idishdan yotadi, oxirida biz shunchaki ajoyib salat qatlami tortini olamiz! Menimcha, bu mol go'shti va tuzlangan bodring salatasi har qanday bayram stoliga juda mos keladi.
Tarkibi:

• Mol go'shti (qaynatilgan) - 650 g.
• Tovuq tuxumi (qaynatilgan) - 5 dona.
• Pishloq - 300 g.
• Bodring (tuzlangan) - 5 dona.
• Piyoz - 4 dona.
• Yashil no'xat (konservalangan) - 1 banka (2 qatlam)
• qarag'ay yong'oqlari - 50 g.
• Mayonez (kiyinish uchun)
• Piyozni qovurish uchun o'simlik yog'i va sariyog'
• Zaytun - 20 dona.
• Kichik bir guruh yangi arpabodiyon va / yoki maydanoz
• Tuz va qora qalampir (yaxshisi yangi maydalangan)

Men sizga ushbu bayramona mol go'shti salatining retseptini tayyorlashni taklif qilaman. Bu qatlamli salat tortga o'xshaydi, shunga ko'ra, barcha ingredientlar xuddi ichkaridan joylashtirilgan, shunda hamma narsa tuxum-pishloq qobig'iga mos keladi.

Men sizga bu qiziqarli mol go'shti salatini qanday tayyorlashni batafsil aytib beraman.

Mol go'shti bo'lagi to'liq pishganicha pishirilsin. Albatta, go'shtni qaynoq suvga tashlash yaxshiroqdir, shunda mol go'shti qaynatilgandan keyin suvli bo'lib qoladi, lekin agar kimdir uni buzsa yoki kimdir bulonga muhtoj bo'lsa (mening holimda bo'lgani kabi), uni sovuq suvda pishirishingiz mumkin.

Siz eng oxirida go'shtni tuzlashingiz kerak; agar kimdir ziravorlardan foydalanmoqchi bo'lsa, bu ta'mga bog'liq; bu juda ko'p bo'lmaydi, lekin haddan tashqari ko'p bo'lmang! Shaxsan men faqat salat uchun mol go'shtini ziravorlarsiz suvda qaynatib qo'ydim, lekin oxirida suvga ozgina tuz qo'shdim ...

Xo'sh, vaqtni yo'qotmaslik uchun tuxumni qaynatib oling. Biz ularni qattiq qaynatishimiz kerak, shuning uchun ularni taxminan 20 daqiqa davomida pishirishimiz kerak.

Qaynatgandan so'ng, tuxumni tozalash osonroq bo'lishi uchun ularni sovuq suvga soling.

Keyin qovurilgan idishga ozgina o'simlik yog'ini quying va unda yaxshi bir bo'lak sariyog'ni eritib oling,

Olingan yog'lar aralashmasida barcha piyozni shaffof bo'lguncha qovuring, agar xohlasangiz va ta'mga ko'ra piyozga yangi maydalangan qora qalampir seping,

Piyozni o'rtacha olovda yana 5 daqiqa qovuring va u biroz oltin ko'rinishga ega bo'la boshlaganda, panani olovdan olib tashlang, u erda piyoz soviydi, shunda u bizning mol go'shti salatini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Oldin qaynatilgan va tozalangan 5 ta tuxumni pichoq yoki vilkalar bilan maydalang va ularni maydalangan pishloq bilan alohida chuqur plastinkaga soling,

Taxminan shu vaqt ichida bizning mol go'shti to'liq pishgan bo'lishi kerak edi, agar bo'lmasa, uni to'liq pishganicha qaynatishini kuting, so'ngra ozgina sovushini kuting, shundan so'ng biz salat uchun mol go'shtini mayda kubiklarga (shuningdek, bodring, taxminan) kesib tashladik. 0,5 sm).

Mol go'shtidan salat tayyorlash

Taxmin qilish qiyin emasligi sababli, mol go'shti salatining o'zi, barcha mahsulotlarni tayyorlagandan so'ng, xuddi shu mahsulotlarni chuqur salat idishida qatlamlarga qo'yishdan iborat va, albatta,

Shundan so'ng, biz muntazam oziq-ovqat plyonkasini olamiz va uni idishning ichki yuzasiga yotqizamiz, plyonkaning chetlarida yaxshi chegara qoldirib, tashqi qirralardan 7-10 sm gacha osilgan bo'lishi kerak.

Keyinchalik, biz kelajakdagi mol go'shti salatining "qopqog'ini" (pastki qatlam taxminan 1 sm) va uning yon qobig'ini (taxminan 0,5 sm qalinlikdagi vertikal chegara shaklida butun aylana bo'ylab qatlam) yotqizamiz. 2-3 santimetr balandlikda) , sizga eslatib o'taman, pishloq va tuxum aralashmasidan iborat bo'ladi. Bizning hali ham teskari mol go'shti salatining yuqori qatlamini oz miqdorda mayonez bilan yoping,

Keyin, biz salatning birinchi qatlamini yon chegara ichiga yotqizamiz (pishloq-tuxum qatlami tashqi qobiqdir, shuning uchun biz uni qatlam deb hisoblamaymiz), yashil no'xat qutisining uchdan bir qismi,

Yana tuxum-pishloq chegarasini tiklaymiz (u har doim mahsulot darajasidan yuqori bo'lishiga ishonch hosil qilishingiz kerak, shunda qatlamlar bizning mol go'shti salatining tashqi qatlamiga joylashtirilishi kerak),

Biz tuzlangan bodringning qolgan qismini salatga qo'shamiz, ularni butun yuzaga teng ravishda taqsimlaymiz, tashqi pishloq-tuxum qobig'ining chegarasini buzilmasdan qoldirishni unutmang,

Keyin yana chegara qo'shing, qolgan mol go'shtini salatga soling, go'shtga oz miqdorda mayonez quying,

Xo'sh, bizning mol go'shti salatining tarkibiga yakuniy teginish yashil no'xatni mayonez bilan yog'lash bo'ladi. Endi biz salatni taxminan 30 daqiqa turishimiz kerak, shunda uning qatlamlari biroz siqiladi, shundan so'ng biz yopishqoq plyonkaning chetlarini to'g'rilaymiz,

Biz mol go'shti salatini joylashtirgan chuqur idishni katta, tekis idish bilan yoping,

Chuqur idish tekis idishning tepasida bo'lishi uchun ikkala idishni ehtiyotkorlik bilan aylantiring.

Va nihoyat, chuqur idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan birga ehtiyotkorlik bilan ko'taring, shunda bizning mol go'shti salatimiz tekis idishning o'rtasida tugaydi. Yoshligingizda qumloqda qanday qilib shunday qilganingizni esladik.

Va mol go'shti va bodring salatining butun yuzasini mayda tug'ralgan arpabodiyon va / yoki maydanoz bilan seping.

Xo'sh, bu mol go'shti salatining kesilgan fotosurati, shuning uchun uning ichida qanday ko'rinishini ko'rishingiz mumkin. Barchaga yoqimli ishtaha va mol go'shti, tuzlangan bodring, tuxum va pishloqli salat uchun yuqoridagi retseptni tayyorlashda omad tilaymiz.

Bugun men umuman uxlay olmayman. Men bir-ikki soat uxladim va o'rnimdan turdim.

Tez orada tong otadi. Men uyni uzoq vaqt aylanib, nimadir izlab yurdim va qatlamli go'shtli salat tayyorlashga qaror qildim.

Suratlar unchalik yaxshi chiqmadi, qorong'i va suratga olish noqulay edi. Lekin salat juda mazali bo'lib chiqdi, eng muhimi, to'yimli va to'yimli.

Agar harakat qilsangiz, uni chiroyli bezashingiz va bayramona stolga xizmat qilishingiz mumkin. Bezatish uchun o'ylagan narsangizdan foydalaning.

Mol go'shti salatini tayyorlash uchun ingredientlar.

• 400 g mol go'shti;
• 300 g qattiq pishloq;
• 3 ta katta kartoshka;
• 3 ta katta sabzi;
• 4 tuxum;
• garnitür uchun konservalangan makkajo'xori;
• mayonez;
• bezatish uchun maydanoz;
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir.

Mol go'shti bilan mazali puff salatini tayyorlash usuli:
Mol go'shtini qaynatib oling, sovushini kuting va kichik chiziqlar bilan kesib oling yoki go'sht maydalagichda maydalang.
Sabzini tuzli suvda pishganicha qaynatib oling va mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Kartoshka pyuresini tayyorlang.
Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Salat idishini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, salatni qatlamlarga qo'ying, barcha qatlamlarni ikki marta takrorlang:
yarim porsiya kartoshka pyuresi

Sabzi qatlamini qo'ying va mayonez bilan yoping.
Keyingi qatlam - mayda maydalangan pishloq
Mol go'shti qatlami

Yuqoriga kartoshka pyuresini qo'ying. Keyin qaynatilgan go'sht qatlamini qo'ying va uni mayonez bilan yoping.

Tayyorlangan mol go'shti salatini muzlatgichda bir soat davomida qoldiring.
Vaqt o'tgandan so'ng, salat idishini plastinka ustiga aylantiring va salatni plastinka ustiga ehtiyotkorlik bilan qo'ying.

Taomni bir muddat tursin yoki darhol xizmat qiling.

Pazandachilik retsepti Fotosurat bilan go'sht va tuzlangan bodring bilan salat

Retseptning shaxsiy taassurotlari:

Ushbu salat bilan siz doimo mehmonlarga tayyor bo'lasiz!
Ta'mi va uni to'ldirish haqiqati.
Stroganoff salatidan oldin, idishda qizil bolgar qalampiri yo'q. Ammo u bundan ko'p narsani yo'qotmaydi).

Afsuski, sizniki o'chirilgan yoki ishlamayapti Javascript. Bu bizning saytimizdagi aksariyat funktsiyalar uchun zarur element.

Bu muammoni hal qilish uchun administratoringizga murojaat qiling.

2 ta porsiya uchun ingredientlar yoki - sizga kerak bo'lgan porsiya uchun mahsulotlar soni avtomatik ravishda hisoblab chiqiladi!’>

Bu muammo hal qilindi: iborani bosing "Retsept tarkibini o'zgartirish" va ochilgan oynada yuqori kaloriyali ovqatlarni past kaloriya bilan almashtiring (yoki aksincha). Siz har qanday ingredientlarni almashtirishingiz mumkin - ham nomi, ham miqdori bo'yicha, siz ularni olib tashlashingiz va yangilarini qo'shishingiz mumkin. Barcha o'zgarishlar faqat sizga ko'rinadi .

Boshqa kaloriya tarkibini tanlash uchun bosing'> Dana go'shti

2-qadam:

3-qadam:

4-qadam:

1.Piyozni marinadlang - uni tozalang va yarim halqalarga kesib oling. 5 daqiqa davomida qaynoq suvni to'kib tashlang, so'ngra qaynoq suvni to'kib tashlang va piyozga marinadni quying (suv va sirka 1: 1).

15 daqiqaga qoldiring.
2. Dana va bodringni chiziqlar bilan kesib oling.
3. Tuzlangan piyozni elakka soling va suyuqlikni to'kib tashlang.
4. Go'sht, piyoz, bodringni idishga soling va uy qurilishi mayonez bilan ziravorlang.
Aralashtiring.
Agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir qo'shing.

Qanday ichimliklar bilan foydalanish kerak:

Oxirgi izoh

Fotosuratlar bilan go'sht va tuzlangan bodring salatining retsepti

Mening katta va do'stona oilam bu salatni juda yaxshi ko'radi va shuning uchun uni "Oila" deb atashdi. Biz uni faqat bayramlarda tayyorlaymiz va albatta ularni intiqlik bilan kutamiz. Bir qarashda, bu oddiy go'sht va tuzlangan bodring salatidir, lekin agar siz uni hech bo'lmaganda ozgina sinab ko'rsangiz, ishoning, bu sizning "oilaviy" salatingizga aylanadi.

Men biladigan go'shtli salatlar uchun barcha retseptlar nafaqat original, balki hayratlanarli darajada mazali. Shuning uchun, ular achchiq go'shtli salat bo'ladimi yoki qaynatilgan dana va ananas bilan mazali bo'ladimi, deyarli darhol bayram stolining diqqatga sazovor joyiga aylanadi.

• Mol go'shti pulpasi - 400 g
• Tuzlangan bodring - 2 dona yoki 150 g
• Konservalangan no'xat - 75 g
• Tuxum - 4-5 dona.
• olxo'ri - 10-12 dona.
• Olma - 1 dona (o'rta kattalikdagi)
• Mayonez
• Yashillik

Mol go'shtini qaynatib oling, suvni ozgina tuzlang. Sovutilgan go'shtni mayda kubiklarga kesib tashlang.

Tuzlangan bodringdan ortiqcha suyuqlikni olib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling.

Konservalangan yashil no'xatni torting.

Olmani tozalang va qo'pol qirg'ichdan foydalanib choping.

Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va kichik kubiklarga bo'ling.

O'riklarni urug'siz olish afzaldir. Biz ham maydalaymiz.

Tayyorlangan mahsulotlarni katta idishda aralashtiring, tuz qo'shing va mayonez bilan mavsumni qo'shing.

Xizmat qilayotganda, ko'katlar bilan bezang.

Agar siz mehmonlaringizni ajablantirmoqchi bo'lsangiz va salatga ziyofat ko'rinishini berishni istasangiz, uni qatlamli idishga joylashtiring. Olxo'rining birinchi qatlamini qilish yaxshidir va eng yuqori qismida mayonez qatlami bilan qoplangan tuxum qo'yiladi.

Tuzlangan bodring bilan mol go'shti salat

Pishirish jarayoni

Men juda shafqatsiz, hatto aytmoqchimanki, qaynatilgan mol go'shti va tuzlangan yoki tuzlangan bodringdan erkak salatini tayyorlashni taklif qilaman. Salat mutlaqo o'zini o'zi ta'minlaydi va to'liq kechki ovqat sifatida xizmat qilishi mumkin.

Agar siz uni mayonez bilan ziravor qilsangiz, siz lazzat va kaloriya qo'shasiz. Salatning nordonlik darajasi o'z ta'mingizga qarab o'zgarishi mumkin, ba'zi odamlar nordonni yoqtirishadi, keyin siz ko'proq bodring qo'sha olasiz, ba'zilari shirinroq yoqadi, keyin siz shirin makkajo'xori miqdorini oshirishingiz kerak.

Ta'mga ko'ra o'tlar va sirka qo'shing.

Tuzlangan bodring bilan mol go'shti salatini tayyorlash uchun ingredientlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlang.

Mol go'shti avval yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi va to'liq sovutiladi. Go'shtni mayda kubiklarga bo'ling; qanchalik kichik bo'lsa, ovqatlanish shunchalik yoqimli bo'ladi.

Bundan tashqari, tuzlangan yoki tuzlangan bodringni kichikroq bo'laklarga kesib tashlang. Bodring soni ularning hajmi va kislotaligiga bog'liq.

Go'sht va bodringni keng salat idishida aralashtiring. Mayda tug'ralgan piyoz qo'shing.

Agar piyoz juda achchiq bo'lsa, uni sovuq suv bilan yuvib tashlang. Men yosh, shirin piyoz ishlatdim.

Salataga turli mavsumiy ko'katlar qo'shing. Mening eng yaxshi ko'rganim - silantro, yashil piyoz va salat.

Shirin makkajo'xori salat idishiga joylashtiring. Siz butun kavanozni qo'shishingiz mumkin, lekin men uchun yarmi etarli edi.

Aralashtiring va ustiga yog' quying. Sirka qo'shing va agar kerak bo'lsa, ta'mga tuz qo'shing.

Tuzlangan bodring bilan mol go'shti salat tayyor.

Salatani yumshoq non bilan asosiy taom sifatida yoki kechki ovqatdan oldin tuyadi sifatida xizmat qiling.

Mol go'shti va tuzlangan bodring bilan salat. Tayyor taomning fotosurati bilan retsept.

Mol go'shti va tuzlangan bodring bilan salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan mahsulotlar:
Go'sht (dana yoki mol go'shti) - 200 gr.,
+ tuzlangan bodring - 1-2 dona,
+ pomidor - 2-3 dona,
+ piyoz - 1-2 piyoz,
+ qaynatilgan tuxum - 1-2 dona,
+ yashil salat barglari - 1/2 shamlardan,
+ maydanoz,
+ mayonez - ta'mga,
+ tuz - ta'mga.

Mol go'shti va tuzlangan bodring bilan salat uchun retsept:
Go'shtni oldindan qaynatib oling, o'zingizning isbotlangan usulingiz bilan ingichka qilib to'g'rang, go'shtga ozgina mayonez quying va 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Pomidorlarni tozalang, tilimga kesib oling va peeling paytida hosil bo'ladigan sharbatni to'kib tashlang. Piyoz va tuzlangan bodringni maydalang.
Barcha ingredientlarni aralashtiring, ta'mga tuz qo'shing va ta'mga mayonez qo'shing.

Salat idishini marul barglari bilan bezang, salatni yoyib, ustiga tuxum va ko'katlar bilan bezang.

Mol go'shti va tuzlangan bodring bilan salat tayyor!
Yoqimli ishtaha!

U erda retseptlaringizni qo'shing va boshqa mehmonlarni xursand qiling!

Agar siz ko'proq qiziqarli retseptlarni o'rganishni istasangiz, Internet White Catalogs veb-saytiga o'ting. juda ko'p pazandalik joylari mavjud. Shuningdek, siz o'z saytingizni ushbu katalogda "umumiy foydalanish uchun" ro'yxatdan o'tkazishingiz mumkin, keyin esa retseptlar bilan qiziquvchilar ko'proq bo'ladi.

Tuzli bodring va tuxum bilan go'shtli puff salat

Sizga ajoyib mazali go'shtli salat retseptini taqdim etamiz. U qisman Olivier salatidan tug'ilgan, ammo u ancha engilroq bo'lib chiqadi.

Uni umumiy salat idishida yoki qismlarga bo'lib xizmat qilish mumkin.

Tuzlangan bodring va tuxum bilan go'shtli puff salatini bosqichma-bosqich tayyorlash

Go'shtni sho'r suvda qaynatish kerak, mayda kubiklarga bo'linadi.

Sarimsoq va bodringni maydalang.

Tuxum tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Yong'oqlarni qovuring va mayda choping.

Biz barcha komponentlarni salat idishida qatlamlarga birlashtiramiz, ularning har biri mayonez bilan ziravorlanadi.

Avval go'sht, mayonez, bodring, sarimsoq, yana mayonez, tug'ralgan tuxum va mayonez qo'yamiz.

Qatlamlar ikki marta takrorlanadi.

Ustiga yong'oq seping.

Tuxumdonli mol go'shti tilidan salat

Jigar va pishloqli salat

Daniya vermishelli salat

Jambonli salat

Go'sht va tuzlangan piyoz bilan salat

Til va xitoy karam salatasi

Jambon bilan banan salat

Pomidor bilan jambon salat

Eng so'nggi retseptlar

Lavlagi va quritilgan mevalar bilan tovuq salatasi

Pasxa gulchambari

Olxo'ri pirogi

Pasxa jeli

Pasxa bobo

Pasxa limoni

Pasxa tuxumining atirlari

Mol go'shti va tuzlangan bodring bilan salat

• 1. Mol go'shti (300 g)
• 2. Sabzi (1 dona, o'rtacha)
• 3. Konservalangan bodring (taxminan 2 dona, o'rta)
• 4. Piyoz (1 dona)
• 5. Mayonez
• 6. Tuz (ta'mga ko'ra)

Pishirish vaqti: 55 daqiqa Porsiya: 4-5

Bu unga berilgan nomga qanchalik mos kelishini bilmayman, lekin Galina bu ziyofat uchun ajoyib variant ekanligiga ishontirmoqda!

1. Mol go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling va taxminan 7 daqiqa davomida 2 osh qoshiq o'simlik yog'ida qovuring.
2. Keyin olovni o'rtacha darajaga tushiring, mol go'shti ustiga 1,5-2 stakan suv quying, qopqog'ini yoping va taxminan 40 daqiqa qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang va mol go'shtini sovutib oling.
3. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va oz miqdorda o'simlik yog'ida 10 daqiqa qovuring.
4. Piyozni maydalab, sabzi qo'shing. Aralashtiring. Yana taxminan 7 daqiqa qovuring.
5. Bodringni mayda kubiklarga kesib oling (yoki xohlaganingizcha).
6. Salat idishida bodring, mol go'shti, sabzi va piyozni aralashtiring. Kichik miqdordagi mayonez bilan tatib ko'ring va ta'mga tuz qo'shing.

Piyoz bilan bayramona mol go'shti salatasi

Mol go'shti va piyoz salatini erkak taomlari deyiladi. U juda ko'p go'sht va piyozni o'z ichiga oladi, bu kuchli jinsiy aloqa uchun juda yoqadi. Keling, go'sht va piyozga asoslangan bir nechta salatlar tayyorlaylik.

Bu salat turk qizil yasmiq sho'rva bilan juda mos keladi.

"Tuzlangan piyoz bilan mol go'shti" salatasi

• 1 kg. mol go'shti
• Salat uchun 3 ta piyoz
• Go'shtni pishirish uchun 2 ta piyoz
• sirka yoki limon sharbati
• mayonez
• 2 sabzi
• quritilgan maydanoz ildizi
• 7 qora qalampir no'xati, tuz, dafna yaprog'i
• maydalangan qalampir

1. Barcha tayyorgarlik ishlari bir kun oldin bajarilishi kerak.

Birinchidan, barcha piyozni tozalang. Go'shtni pishirish uchun ikkita piyoz qoldiramiz, qolgan qismini yarim halqalarga kesib, idishga solib, sirka va suv yoki limon sharbati aralashmasi bilan to'ldiramiz.

Biz uni muzlatgichga qo'yamiz.

2. Go'shtni qaynoq suvga soling.

Katta bo'laklarga bo'lingan sabzi, piyoz va maydanoz ildizini qo'shing. Qaynatgandan keyin olovni kamaytiring, qopqog'ini yoping va pishganicha pishiring.

Pishirish oxirida tuz va murch qo'shing. Eng oxirida, dafna yaprog'ini tashlang.

3. Go'sht to'liq yumshatilganda, olovni o'chiring va uni bulonda bir muddat qoldiring.

Hatto bulonda sovutish tavsiya etiladi.

Agar piyoz allaqachon namlangan bo'lsa, unda siz salatni yig'ishni boshlashingiz mumkin. Bu juda sodda tarzda amalga oshiriladi.

Go'sht qatlamini joylashtiring, uni mayonez bilan yog'lang, keyin piyoz, mayonez, go'sht va boshqalar qatlami. Har bir qatlam qalampir bilan qattiq ziravorlangan bo'lishi kerak.

Tayyorlangan mol go'shti va piyoz salatini uzoq vaqt davomida muzlatgichga qo'ying. Qopqoq bilan yoping yoki kino bilan yoping.

Yengil mol go'shti va piyoz salatasi

• 200 gr. yog'siz mol go'shti
• 100 gr. oq turp
• 1 piyoz
• 50 gr. smetana yoki mayonez
• tuz, o'tlar
• qovurish uchun ozgina o'simlik yog'i

Go'shtni ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling. Uni sovutib oling va ingichka chiziqlar bilan kesing.

O'simlik yog'ida yarim halqalarga kesilgan piyozni ozgina qovuring. Turpni tozalang va chiziqlar bilan kesing.

Barcha ingredientlarni birlashtiring: go'sht, piyoz, turp. Tuz qo'shing va aralashtiring. Salatani smetana yoki mayonez bilan seping va aralashtiring.

Salat idishiga soling va yangi o'tlar bilan bezang.

Piyoz va tuzlangan bodring bilan mol go'shti salat

Go'shtni tuzlangan suvda qaynatib oling. Uni uzunlikdagi chiziqlar bilan kesib oling.

Tug'ralgan piyoz va sabzi qovuring. Tuzlangan bodringni tozalang va chiziqlar bilan kesing.

Barcha ingredientlarni aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling. Tuz qo'shmasdan oldin siz salatni tatib ko'rishingiz kerak, chunki u allaqachon tuzlangan bodring va mayonezni o'z ichiga oladi, ular tarkibida ko'p tuz mavjud.

Turli xil ovqatlar mol go'shti va piyoz bilan yaxshi ketadi. Ushbu ingredientlar bilan tajriba o'tkazing.

Agar sizga bizning saytimiz yoqqan bo'lsa yoki ushbu sahifadagi ma'lumot foydali bo'lsa, uni do'stlaringiz va tanishlaringiz bilan baham ko'ring - sahifaning pastki qismidagi yoki yuqori qismidagi ijtimoiy tarmoq tugmalaridan birini bosing, chunki Internetdagi keraksiz axlatlar orasida. haqiqatan ham qiziqarli materiallarni topish juda qiyin.

Sizni qiziqtirishi mumkin

Agar siz bayram uchun yangi va g'ayrioddiy narsalarni tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda qo'ziqorinli salat - bu shunchaki.

Salatda xitoy karam, tovuq va krutonlarning yoqimli kombinatsiyasi sizga haqiqiy zavq bag'ishlaydi. Bu salat hisobga olinadi.

Zamonaviy oshxona ko'plab yangi va qiziqarli salat retseptlarini taklif etadi. Biroq, Tsezar kabi mashhur salatlar.

Eng oddiy lavlagidan siz ko'plab mazali salatlar tayyorlashingiz mumkin. Klassik mo'ynali kiyimlar har bir narsaning namunasidir, bu salat.

Sabzavotlar xom holda iste'mol qilinsa, sog'lomroq bo'ladi, eng mashhur salat retseptlari xomidan tayyorlanadi.

Misr va tovuq go'shti bilan taniqli va sevimli salat uzoq vaqtdan beri har qanday bayram stolida mustahkam o'rin egalladi. Tayyorlang.

Sharhlarni ko'rsatish uchun Javascript yoqilgan bo'lishi kerak

Tavsiya etilgan xabarlar

Mol go'shti, tuzlangan bodring va loviya bilan salat

Oddiy, ammo qoniqarli va mazali - bu uchta so'z qaynatilgan mol go'shti, tuzlangan bodring va loviya salatini tasvirlashi mumkin. Eng qisqa yo'l bo'ylab - oshqozon orqali siz yana bir bor erkakning qalbiga muvaffaqiyatli etib boradigan retsept. Bilasizmi, bu yo'nalish bo'ylab tez-tez sayohat qilishingiz kerak, hatto undan bir necha marta o'tgan bo'lsangiz ham.

Agar sizning odamingiz vegetarian bo'lmasa, u faqat bunday salatlar bilan xursand bo'ladi.

Men odatda sho'rva tayyorlashdan qolgan mol go'shtini salatlar uchun ishlataman. Axir, uni sho'rvaning o'ziga qo'yish har doim ham kerak emas.

Ammo boshqa variantlaringiz bo'lmasa, go'shtning kichik qismini salat uchun maxsus qaynatishingiz mumkin.

qaynatilgan mol go'shti - 200 g;

qizil loviya - 100 g;

tuzlangan bodring - 1-2 dona. (hajmiga qarab);

o'rta kattalikdagi kartoshka - 3 dona;

o'rta kattalikdagi sabzi - 1 dona;

o'rta piyoz - 1 dona;

mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;

zaytun moyi - 1 osh qoshiq. qoshiq;

tuz - ta'mga;

maydalangan qora qalampir - ta'mga;

yangi ko'katlar - ixtiyoriy.

Piyoz va bodringdan tashqari barcha asosiy ingredientlar oldindan qaynatiladi. Bu qanday amalga oshirilgan?

Mol go'shti ikki bosqichda pishiriladi (birinchi qaynatilgandan keyin suv drenajlanadi va go'sht toza suv bilan to'ldiriladi). Yong'in sekin. Ko'pikni hosil bo'lganda olib tashlash (garchi nazariy jihatdan barcha ko'pik va axloqsizlik birinchi suv bilan ketishi kerak).

Pishirish davomiyligi 1-1,5 soat.

Fasol 3-5 soat davomida sovuq suvda namlanadi (siz loviyani bir kechada namlashingiz mumkin). Keyin toza suv qo'shing va pishganicha pishiring (loviya yumshoq bo'lguncha). Yong'in kichik.

Qaynatish minimal. Pishirish davomiyligi kamida 1 soat.

Aytgancha, agar siz loviya pishirish bilan bezovtalanishga vaqtingiz bo'lmasa, siz konservalangan loviya kavanozini olishingiz mumkin. Faqat u erdan suyuqlikni to'kib tashlang va fasolni salatga quying.

Kartoshka va sabzi pidjaklarida qaynatiladi - xuddi boshqa salatlar kabi.

Pishirgandan so'ng, kartoshka va sabzi sovishini kuting. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa qobig'ini tozalash va kichik kubiklarga kesishdir.

Tuzlangan bodring va qaynatilgan mol go'shti ham xuddi shunday kub shaklida kesiladi. Piyozni mayda bo'laklarga bo'ling.

Ingredientlarni katta idishda aralashtiring. Salatani tuz va qalampir qo'yishni unutmang. Uni mayonez va zaytun moyi aralashmasi bilan seping.

O'zingizni faqat bitta narsa bilan cheklash joizdir - mayonez yoki sariyog'.

Salataga xizmat qilganda, yangi o'tlar ham foydalidir: arpabodiyon yoki maydanoz universal echimdir.

Ushbu mavzu bo'yicha ko'proq:

Tovuq, qizil loviya va bodring bilan salat

Bodring va tuxum bilan jigar salatasi

Sardalya va qizil loviya bilan salat

Tuxum va mol go'shti bilan tuzlangan salat

Qovurilgan mol go'shti, tuzlangan bodring va qaynatilgan sabzavotlardan omlet bilan bezatilgan mazali va qoniqarli salat.

Mahsulotlar:

200 g mol go'shti,
3 tuxum,
2 ta o'rta kattalikdagi tuzlangan bodring
3-4 dona. kartoshka,
1 sabzi,
100 g konservalangan yashil no'xat,
2 ta olma,
50 g o'simlik yog'i,
150 g mayonez,
arpabodiyon ko'katlari,
tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorlanishi:

Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va qovuring.
Kartoshka va sabzi qobig'ida qaynatib oling.
Tuxumdan omlet tayyorlang.
Kartoshka, sabzi, bodring va olmalarni ingichka tilimga kesib oling,
go'sht va yashil no'xat qo'shing, har bir narsani aralashtiring, tuz va mavsumni mayonez bilan qo'shing.
Salatani omlet, olma bo'laklari va o'tlar bilan bezang.

Fikr qo'shish Javobni bekor qilish

Mashhur salatlar

Biz ijtimoiy tarmoqlardamiz - Bizga qo'shiling

Fotogalereya

© 2013-2016 SaladProsto.ru
Mualliflik haqida Materiallardan nusxa ko'chirishga faqat www.salatposto.ru ga faol havola bilan ruxsat beriladi

Karski uslubidagi go'shtli salat

Mol go'shti va bodring bilan go'shtli salat tayyorlash

Salat uchun yosh mol go'shti yoki dana go'shtining bir bo'lagini plyonkasiz yoki yog'siz olish tavsiya etiladi. Go'shtni sovuq suvga soling, dafna yaprog'i va xushbo'y qalampir qo'shing, qaynatib oling va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring.

Dana go'shtini sovutib oling va chiziqlar bilan kesing.

Dana qanchalik ehtiyotkorlik bilan kesilsa, go'shtli salat shunchalik chiroyli bo'lib chiqadi. Har qanday go'sht, agar u yaxshilab sovutilsa, kesish osonroq bo'ladi, shuning uchun men odatda dana go'shtini oldindan qaynatib, muzlatgichda bir kechada o'tiraman.

Ammo bu safar men salatni o'z-o'zidan tayyorlashga qaror qildim, dana go'shti to'g'ri sovib ketishga ulgurmadi, shuning uchun u badiiy buzuqlikda tug'ralgan.

Qizil piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga bo'ling. Kichik idishga soling, sirka qo'shing va 2 daqiqa davomida qaynoq suv quying.

Keyin suvni to'kib tashlang va piyozni sovuq suvda yuving.

Ushbu operatsiya piyozni achchiq va o'tkirlikdan mahrum qiladi, bu go'sht salatida kerak emas. Piyoz pishiq bo'lib qolishi uchun uni haddan tashqari pishirmaslik kerak.

Tuzlangan bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Olmani urug'lardan tozalang, agar teri juda qattiq bo'lmasa, uni qoldirishingiz mumkin. Olmani ingichka chiziqlar bilan kesib oling va qorayishini oldini olish uchun limon sharbati bilan seping.
Cilantroni maydalang.
Sarimsoqni tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing (yoki matbuot orqali o'tkazing).

Kiyinish uchun mayonezni smetana, sarimsoq, tuz va qalampir bilan birlashtirib, silliq bo'lguncha vilkalar bilan uring. Barcha ingredientlarni aralashtiring, go'shtli salatni mol go'shti, bodring va olma bilan aralashtiring.

Xizmat qilayotganda, Karski uslubidagi salatni zaytun, silantro barglari va pomidor bo'laklari bilan bezang.

Tuzlangan bodringli mol go'shti salatasi oddiy ingredientlardan tayyorlanadi. Taomning asosi go'shtdir. U qaynatilgan yoki xom sabzavotlar, yangi karam va nordon bodring bilan to'ldiriladi. Har bir uy bekasi o'z ta'miga ko'ra idish yaratishi mumkin. Bu juda qulay, chunki qimmatbaho mol go'shti sizning sevimli va byudjetli tovuq go'shti, shuningdek cho'chqa go'shti bilan muvaffaqiyatli almashtirilishi mumkin. Shunga qaramay, go'shtning tabiiy kam yog'li tarkibi tufayli mol go'shti salatlarini haqli ravishda parhez deb hisoblash mumkin. Agar siz taomni mayonez bilan ziravor qilmasangiz, lekin karam yoki selderey shaklida ko'proq tola qo'shsangiz, hatto yosh bolalar ham egan bo'lgan yuz foiz sog'lom taomni olishingiz mumkin.

Tayyor salatning ta'mi sizni va yaqinlaringizni xafa qilmasligini ta'minlash uchun mol go'shtini iloji boricha uzoqroq qaynatib oling va go'sht eng yangi bo'lishi kerak. Va taomga suvlilik qo'shish uchun yangi barglar, karam va mayonez qo'shishdan tortinmang. Bu xitoy karam, otquloq, selderey bo'lishi mumkin. Tekshirildi: sanab o'tilgan mahsulotlar idishni hech qanday tarzda buzmaydi, chunki ular barcha turdagi salatlar uchun universaldir.

Mol go'shti hali ham qattiq go'shtdir, shuning uchun ba'zi salatlarda u qo'pol maydalangan qovurilgan qiyma go'sht shaklida paydo bo'lishi mumkin. Misollar, yangi barglari va makaron yoki ba'zi krep ishtaha qo'shilgan iliq salatlar qatorini o'z ichiga oladi.

Tuzlangan bodring bilan mol go'shti salatini qanday tayyorlash mumkin - 15 nav

Salat oddiy, lekin juda boy va sevimli Olivier salatiga o'xshaydi. Keling, pishirishga harakat qilaylik!

Tarkibi:

• 300 gramm qaynatilgan mol go'shti;
• 150 gramm tuzlangan bodring;
• bir banka yashil no'xat;
• qaynatilgan tuxum;
• Qaynatilgan kartoshka;
• mayonez.

Tayyorlanishi:

Mol go'shti to'liq pishganicha 2-3 soat qaynatiladi, salqin va chiziqlar bilan kesiladi.

To'rtta tovuq tuxumini, kartoshkani va bodringni uzunlamasına chiziqlar bilan kesib oling.

Ingredientlarni yashil no'xat va mayonez bilan aralashtiring. Tuz kerak emas!

Mazali, qoniqarli, boy va engil salat sizning mehmonlaringiz va yaqinlaringizni albatta xursand qiladi. Uni gazak sifatida, kartoshka pyuresi yoki makaron bilan xizmat qilish mumkin.

Tarkibi:

• yarim kilogramm qaynatilgan mol go'shti;
• uchta tuzlangan bodring;
• bir kavanoz makkajo'xori;
• o'simlik moyi;

Tayyorlanishi:

Qaynatilgan mol go'shti va bodringni chiziqlar bilan maydalang. Bir konteynerda ingredientlarni konservalangan makkajo'xori bilan aralashtiring. Salat mayonez yoki kungaboqar yog'i bilan bezatilgan.

Ushbu taom oddiy tushlik va kechki ovqat uchun juda mos keladi, chunki ingredientlar hamyonbop va oddiy.

Tarkibi:

• 0,5 kg qaynatilgan mol go'shti;
• to'rt tuxum;
• 300 gramm tuzlangan bodring;
• yarim stakan to'liq yog'li mayonez;
• ikki piyoz;
• tuz qalampir.
• Biz tuxumdan omlet qilamiz va hosil bo'lgan kreplarni chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.
• Yog'siz mol go'shtini kub shaklida kesib oling.
• Piyozni maydalab, qovurilgan idishda qovuring.

Tayyorlanishi:

Biz bir juft bodringni somonga aylantiramiz va qolgan mahsulotlar bilan birga aralashtirish idishiga solamiz.

Idishni qalampir, tuz va yog'li mayonez bilan seping.

Bu taom, albatta, erkaklarga yoqadi, chunki u boy, mazali va eng muhimi, ko'plab mol go'shtini o'z ichiga oladi!

Tarkibi:

• 5 tuzlangan bodring;
• lampochka;
• 600 gramm cho'chqa go'shti yoki mol go'shti;
• kungaboqar yog'i;
• konservalangan no'xat;
• qalampir, tuz.

Tayyorlanishi:

Go'shtni ingichka bo'laklarga kesib oling va ularni diqqat bilan urib oling, shunda tilim deyarli shaffof bo'ladi. To'g'ralgan piyoz bilan birga qovurilgan idishda tilimlarni qovuring.

Yarim doira shaklida kesilgan tuzlangan bodringdan, yog' bilan qovurilgan idishda qovurib, suyuqlikni bug'lang. Rang o'zgarmaguncha ozgina qovuring.

Bir piyola ichida bodringni go'sht bilan aralashtirib, bir banka yashil no'xat qo'shing, ozgina tuz va qalampir qo'shing. Salatani mayonez bilan engil kiyinish mumkin.

Yaxshi yechim bu salatga qovurilgan shampignonlarni qo'shish bo'ladi, chunki qo'ziqorinlar idishni butunlay muvozanatli va qiziqarli qilishlari mumkin.

Salat chiroyli va oqlangan bo'lib chiqadi. Juda to'yimli bo'lib, u mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin.

Tarkibi:

• 0,4 kg. qaynatilgan mol go'shti;
• konservalangan qizil loviya qutisi;
• yashil salat;
• 0,5 dona. bolgar qalampiri;
• to'rtta tuzlangan bodring;
• binafsha piyoz boshi;
• bir osh qoshiq Dijon xantal;
• maydanoz, tuz, mayonez.

Tayyorlanishi:

Yassi plastinkani marul barglari bilan yoping va salat qo'yishni boshlang. Birinchi qatlam tug'ralgan bolgar qalampiridan, ikkinchisi - piyoz halqalaridan, uchinchisi - loviyadan, to'rtinchisi - tug'ralgan bodringdan iborat. Beshinchi qatlamda qaynatilgan mol go'shti kublarini joylashtiring. Barcha komponentlarni xantal bilan aralashtirilgan mayonez bilan yoping. Agar so'ralsa, ozgina tuz qo'shing.

Konservalangan loviya retseptdagi yashil loviya uchun ajoyib o'rinbosar. Salat yanada yangi va rang-barang ko'rinadi!

Taom oqlangan va qoniqarli. Tayyorlanishi juda oddiy va bayram stolida sevimli taomga aylanishi mumkin!

Tarkibi:

• 500 gramm qaynatilgan mol go'shti;
• 4 ta qaynatilgan tuxum;
• oltita tuzlangan bodring;
• sarimsoqning uchta chinnigullari;
• bir stakan yong'oq;
• 100 gramm qattiq pishloq;
• 200 gramm mayonez.
• Biz mol go'shtini tolalarga ajratamiz.
• Tuxum va pishloqni maydalang.

Tayyorlanishi:

Shuningdek, uchta bodring va maydalangan sarimsoq bilan aralashtiring.

Yong'oqlarni maydalagich yoki qo'l bilan maydalang.

Ingredientlarni qatlamlarga quyidagi tartibda joylashtiring: mol go'shti, mayonez, sarimsoqli bodring, pishloq, tuxum, mayonez, yong'oq.

Bu olijanob salat mehmonlar va oila uchun ajoyib taom bo'ladi. Idishdagi tiniq yong'oqlar salatga achchiqlik va nafislik qo'shadi.

Tarkibi:

• qaynatilgan mol go'shti;
• yarim avtomatik kolbasa
• tuzlangan bodring;
• qattiq pishloq;
• tuxum, mayonez.

Tayyorlanishi:

Yarim kilogramm qaynatilgan mol go'shtini tolalarga bo'ling.

Bir qirg'ichdan foydalanib, beshta tuzlangan bodring, to'rtta qaynatilgan tuxum va 150 gramm qattiq pishloqni maydalang.

Mol go'shti, maydalangan tuxum, bodring, kolbasa bo'laklari va maydalangan pishloqni aralashtiring va mayonez bilan ziravorlang.

Go'sht va tuzlangan bodring bilan yangi yil salatining retsepti tezda tayyorlanadi. Bu juda chiroyli va mazali bo'lib chiqadi!

Tarkibi:

• 400 gramm qaynatilgan mol go'shti;
• 300 gramm tuzlangan kornişon;
• 300 gramm tuzlangan qizil piyoz;
• 0,5 stakan mayonez.

Tayyorlanishi:

Qaynatilgan mol go'shti va tuzlangan kornişonlar nozik chiziqlar bilan kesilgan va sirka bilan tuzlangan qizil piyoz bilan birlashtirilishi kerak. Idishni mayonez bilan tatib ko'ring va pirojnoe halqasi yoki shaffof dumaloq idish yordamida plastinka ustiga chiroyli tarzda joylashtiring.

"Obzhorka" ni mol go'shti bilan pishirish hatto 10 daqiqa davom etmaydi. Oson tayyorlash texnologiyasi tufayli salatni tez ovqatlanish uchun biror narsa kerak bo'lganda xizmat qilish mumkin.

Tarkibi:

• qaynatilgan mol go'shti - 0,2 kg;
• ikkita tuzlangan bodring;
• uchta pomidor;
• ikki piyoz;
• uchta tuxum;
• mayonez.

Tayyorlanishi:

Qaynatilgan mol go'shtini kub shaklida oldindan kesib oling va mayonezda 60 daqiqa davomida marinadlang.

Biz pomidorlarni kesib, sharbatning ko'p qismini siqib chiqaramiz.

Ikkita piyoz va ikkita bodringni chiziqlar bilan kesib oling.

Ingredientlarni salat idishida mayonez bilan aralashtiring va idishga xizmat qiling!

Mayonez bilan an'anaviy salatlar tayyorlash texnologiyasiga rioya qilgan holda, biz Stolichny salatini osongina tayyorlaymiz.

Tarkibi:

• 500 gramm qaynatilgan mol go'shti;
• 4 ta qaynatilgan tuxum;
• 4 ta qaynatilgan kartoshka;
• 2 ta qaynatilgan sabzi;
• 1 banka yashil no'xat;
• 50 gramm arpabodiyon;
• yarim banka tuzlangan bodring;
• tuz, qalampir, mayonez.

Tayyorlanishi:

Qaynatilgan sabzavotlarni va mol go'shtini toza kubiklarga kesib oling va umumiy salat idishiga o'tkazing. Ingredientlarga yashil no'xat, tug'ralgan arpabodiyon, ozgina tuz, qalampir va mayonez qo'shing. Salatani aralashtiring va darhol xizmat qiling!

Taom uchun ingredientlar to'plami pizza to'plamiga aylanishi mumkin. Lekin biz salatni mayonez bilan tayyorlaymiz va ko'katlar bilan bayramona stolga xizmat qilamiz.

Tarkibi:

• tayyorlangan mol go'shti;
• tuzlangan bodring;
• bir parcha mozzarella;
• dudlangan kolbasa;
• tuzlangan shampignonlar;
• mayonez, ko'katlar.

Tayyorlanishi:

Salat idishida 300 gramm mol go'shti, 200 gramm kolbasa, ikkita tuzlangan bodring, 60 gramm tuzlangan shampignon va 100 gramm mozzarellani kub shaklida maydalang. Ingredientlarni tuz va mayonez bilan aralashtiring. Tug'ralgan o'tlar bilan bezang!

Yangi karam qolgan ingredientlarni mukammal ravishda to'ldiradi. Salatning engil siqilishi va achchiq nordonligi uni gazak sifatida tasniflaydi.

Tarkibi:

• qaynatilgan mol go'shti;
• bankadan no'xat;
• Xitoy karam;
• tuzlangan bodring;
• mayonez, xantal.

Tayyorlanishi:

Aralash idishida tug'ralgan 300 gramm go'sht, yarim bosh maydalangan xitoy karamini, uchta tuzlangan bodring chizig'i va yashil no'xat qo'shing. Taomni uch osh qoshiq mayonez va 20 gramm xantal loviya sousi bilan tatib ko'ring.

Idishdagi yog'siz mol go'shti va yangi salat uni parhez deb tasniflaydi. Ushbu salat o'z figurasini tomosha qilayotgan bolalar va ayollarga foyda keltiradi.

Tarkibi:

• mol go'shti;
• aysberg salatasi;
• tuzlangan bodring;
• qattiq pishloq;
• qaynatilgan tuxum.
• qatiq.

Tayyorlanishi:

Yarim kilogramm mol go'shtini oling va uni ingichka bo'laklarga bo'ling. Har birini urib, ozgina tuz qo'shing va tolalar yumshoq bo'lguncha kuchli olovda qovuring.

100 gramm aysbergni aralashtirish idishiga maydalang, bodring va tuxumni chiziqlar bilan kesib oling. Har bir narsani smetana yoki mayonez bilan aralashtiring.

Olingan salat aralashmasini tekis plastinka ustiga qo'ying. Qovurilgan mol go'shti bo'laklarini ustiga qo'ying va 100 gramm maydalangan pishloq seping.

Ushbu bahor salati oilaviy kechki ovqatga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Agar salat qishda tayyorlangan bo'lsa, unda kompozitsiyaga kiritilgan otquloq muzlatgichdan olinishi mumkin.

Tarkibi:

• qaynatilgan mol go'shti;
• tuzlangan bodring;
• shovul;
• qaynatilgan tuxum;
• sarimsoq, smetana, o'tlar.

Tayyorlanishi:

300 gramm qaynatilgan go'sht, ikkita tuzlangan bodring, to'rtta otquloq barglari va bir juft qaynatilgan tuxumni plastinkaga maydalang. Biz kesishni tasodifiy qilamiz.

Ingredientlarni tuzlang, smetana va ikki ezilgan sarimsoq chinnigullar bilan mavsum.

Uy bekalari bu salatni juda yaxshi ko'radilar, chunki u har qanday vaziyatda stolda xizmat qilish uchun chinakam bayram va mos keladi.

Tarkibi:

• ikkita bolgar qalampiri;
• bitta yashil olma;
• 500 gramm qaynatilgan mol go'shti;
• bitta piyoz;
• uchta tuzlangan bodring;
• 200 gramm mayonez.

Tayyorlanishi:

Qalampir va olmani urug'lardan tozalang va 1 sm kub shaklida kesing.

Piyozni tozalang va mayda choping.

Biz mol go'shti va tuzlangan bodringni ingichka chiziqlarga aylantiramiz.

Barcha ingredientlarni bir plastinkada birlashtiring va mayonez bilan ta'mga soling. Aralashtiring.

Bugungi kunda turli xil salatlar uchun qancha retseptlar topishingiz mumkin! Va bu ajablanarli emas, chunki ularsiz biron bir bayram tugamaydi. Sabzavot, go'sht va mevali gazaklar bizning dietamizning ajralmas qismiga aylandi. Bugun biz mol go'shti va tuzlangan bodring bilan salat uchun retseptlarni ko'rib chiqamiz.

Oshpazlik lazzatlarini biluvchilar uchun "Obzhorka" salatasi

Agar siz allaqachon an'anaviy "Olivier" dan charchagan bo'lsangiz, "Obzhorka" salatini tayyorlang. Uni tayyorlash juda oddiy, lekin u juda mazali va to'yimli bo'lib chiqadi.

Murakkab:

• 0,4 kg mol go'shti;
• piyoz boshi;
• 2 sabzi;
• 2-3 tuzlangan bodring;
• mayonez;
• ko'katlar;
• tuz va qalampir aralashmasi.

Tayyorlanishi:

• Tayyor bo'lgunga qadar go'shtni qaynatib oling. Diqqat: bulonga tuz qo'shmang.
• Mol go'shti pishirilayotganda, sabzavotlardan boshlaylik. Sabzi va piyozni tozalang va yuving.
• Piyozni mayda to'g'rab oling va sabzi qo'pol qirg'ichdan foydalanib choping.
• Bodring terisini kesib oling va ularni ingichka chiziqlar bilan maydalang.
• Endi biz sabzi va piyozni qovurishimiz kerak. Salat uchun sabzavotlarni alohida qovurish tavsiya etiladi.
• Tayyor mol go'shtini sovutib oling va kub shaklida kesing.
• Salat idishida go'sht, bodring, piyoz va sabzi birlashtiring.

• Endi mayonez, tuz qo'shing va ishtahani murch bilan tatib ko'ring. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

• Xizmat qilishdan oldin, salatni yangi o'tlar novdalari bilan bezang.

Bayramona dasturxon uchun "Shahzoda" salatasi

Va bu qatlamli mol go'shti salatasi bayram stolining haqiqiy marvaridiga aylanishi mumkin. Bunday o'ziga xos ta'm va chiroyli appetizator sizning mehmonlaringizni befarq qoldirmaydi.

Murakkab:

• 0,5 kg mol go'shti;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• 1 osh qoshiq. yong'oq;
• 5-6 tuzlangan bodring;
• 150 g qattiq pishloq;
• 4 tuxum;
• mayonez.

Tayyorlanishi:

• Mol go'shtini ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling, sovutib oling va ingichka tolalarga bo'ling yoki chiziqlar bilan kesing.

• Tuxumni, ular aytganidek, qattiq qaynatilgan holda qaynatib oling va keyin ularni tozalang.
• Katta kalibrli qirg'ichdan foydalanib, bodring, pishloq va tuxumni maydalang.
• Sarimsoq chinnigullarini tozalang va ularni ohakda maydalang. Sarimsoqni bodring bilan birlashtirib, aralashtiring.
• Yong'oqni maydalang, lekin ular maydalangan bo'lmaguncha emas.
• Endi salatni qatlamlarga qo'ying. Va uni chiroyli qilish uchun bizga maxsus oshpazlik uzuk kerak. Uni idishning o'rtasiga qo'ying va ingredientlarni quyidagi tartibda joylashtiring: mol go'shti, tuxum, sarimsoqli bodring, pishloq. Har bir qatlamni mayonez bilan mo'l-ko'l yoying.
• Salat ustiga tug'ralgan yong'oqlarni seping va yangi o'tlar novdalari bilan bezang.

Butun oila uchun ajoyib taom

Keling, qo'ziqorin yozuvlari bilan mol go'shti va tuzlangan bodringdan salat tayyorlaylik. Uning retsepti juda oddiy va bu taomning ta'mi beqiyos!

Murakkab:

• 0,4 kg mol go'shti;
• 0,4 kg yangi qo'ziqorin;
• 3-4 tuzlangan bodring;
• 2-3 bolgar qalampiri;
• 3-4 chinnigullar sarimsoq;
• salat barglari;
• tozalangan o'simlik yog'i;
• qatiq.

Tayyorlanishi:

• Go'shtni ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling.
• Qo'ziqorinlarni tozalang va o'simlik yog'ida qovuring. Ularni qaynatish ham mumkin, ba'zi uy bekalari hatto tuzlangan shampignonlarni ham qo'shadilar. Umuman olganda, barchasi sizning didingizga bog'liq.
• Biz sabzavotlarni yuvamiz va qalampirdan poyalarni olib tashlaymiz.
• Salat uchun zarur bo'lgan barcha ingredientlarni chiziqlar yoki kublar bilan kesib oling.

• Endi sousni tayyorlaymiz: sarimsoq chinnigullarini tozalang va ularni matbuotdan o'tkazing.
• Smetana sarimsoq qo'shing va aralashtiring. Sevimli ziravorlaringizni ham qo'shishingiz mumkin.
• Barcha ingredientlarni salat idishida birlashtiring, sous qo'shing va aralashtiring. Biz salatni muzlatgichda qoldiramiz va bir necha soatdan keyin uni xizmat qilish mumkin.

Aperatif "Udinskaya"

Va bu salat, oshpazlik mutaxassislarining fikriga ko'ra, bizga Udmurt Respublikasidan kelgan. Oddiy ingredientlar to'plami, minimal vaqt va kuch - va mazali tuyadi tayyor!

Murakkab:

• 0,4 kg mol go'shti;
• 2 sabzi;
• 2 piyoz;
• 2-3 tuzlangan bodring;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• tozalangan o'simlik yog'i;
• mayonez va osh tuzi.

Tayyorlanishi:

• Go'shtni o'simlik yog'ida pishganicha qovuring va ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun filtrga soling.

• Piyozni tozalang, yarim halqalarga kesib oling va o'simlik yog'ida qovuring.
• Biz sabzi tozalaymiz, ularni maydalaymiz va ularni qovuramiz.
• Sabzi, mol go'shti va piyozni salat idishiga joylashtiring.

• Tuzlangan bodringni chiziqlar bilan kesib oling va salatga qo'shing. Tug'ralgan sarimsoqni ham salat idishiga solamiz.

• Salatani mayonez bilan seping va agar kerak bo'lsa tuz qo'shing. Ishtahani muzlatgichda bir necha soat tursin va xizmat qiling.

Azu tatar tilida

Ushbu taom bo'yicha oshpazlar o'rtasida kelishmovchiliklar paydo bo'ladi. Shunday qilib, ba'zilar asosiy narsalarni gazak sifatida xavfsiz tarzda tasniflash mumkinligiga ishonishadi. Boshqalar, bu to'liq ikkinchi kurs, deb ta'kidlashadi. Lekin har qanday holatda, asoslar juda mazali bo'lib chiqadi va siz buni albatta sinab ko'rishingiz kerak.

Murakkab:

• 0,5 kg mol go'shti;
• 3-4 tuzlangan bodring;
• 2 piyoz;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• 1-2 osh qoshiq. l. tomat pastasi;
• 1-2 osh qoshiq. l. elenmiş un;
• 1-2 osh qoshiq. achchiq adjika;
• tozalangan o'simlik yog'i;
• stol tuzi va qalampir aralashmasi.

Tayyorlanishi:

• Keling, asoslar uchun zarur bo'lgan barcha ingredientlarni tayyorlaylik.

• Biz mol go'shtini yuvamiz, quritamiz va kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz.
• Piyozni tozalang va kub shaklida maydalang.
• Tuzlangan bodringni quriting va ingichka chiziqlar bilan kesing.

• Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va mol go'shti qo'shing. Go'shtni oltin jigarrang qobiqqa ega bo'lguncha qovuring, so'ngra piyoz qo'shing. Piyoz shaffof bo'lguncha hamma narsani birga qovuring.

• Sarimsoq chinnigullarini maydalab, adjika va tomat pastasi bilan birga panga qo'shing.

• Kichik hajmdagi filtrlangan suvda elenmiş unni suyultiring va olingan aralashmani qovurilgan idishga qo'shing, aralashtiring.

• Asoslarni qalampir va tuz aralashmasi bilan pishiring, aralashtiring va pishganicha qaynatib oling.