Kviešu, rīsu, miežu vai auzu pārslu kastrolis. Kviešu kastrolis "Žmenka" ar biezpienu un žāvētām plūmēm Cep veidnēs cepeškrāsnī

Prosas biezputra ir ēdiens ikvienam. Ko bez tā var pagatavot no prosas? Galu galā šī labība ir diezgan veselīga, un tai vajadzētu būt uz galda. Piedāvājam dažādas kastroļu receptes. Šo ēdienu pasniedz siltu ar medu, ievārījumu, iebiezināto pienu, konserviem un skābo krējumu. Tās pamatā ir prosa putra.

Cep veidnēs cepeškrāsnī

Ja jūsu bērniem no rītiem nepatīk ēst prosas putru, to var viegli aizstāt ar kastroli, ielikt veidnēs kā cepumus.

Sastāvdaļas:

• prosa - puse glāzes;
• vistas olas - 2 gabali;
• granulēts cukurs - 3 lieli karotes;
• vaniļas maisiņš;
• divas lielas karotes kviešu miltu;
• rozīnes pēc garšas;
• sviests.

Kā gatavot:

1. Jāvāra bieza putra.Tiklīdz tā gatava, iemet tajā gabaliņu sviesta un labi samaisa.
2. Rozīnes aplej ar verdošu ūdeni, pēc tam nomazgā un vēlreiz pārlej ar verdošu ūdeni, līdz tās uzbriest.
3. Citā bļodā kārtīgi sakuļ olas ar vaniļu un cukuru.
4. Putrai jāatdzesē, pēc tam to saputo blenderī.
5. Sajauc abas masas, pievieno miltus un kārtīgi samaisa.
6. Pievienojiet uzbriedinātās rozīnes un vēlreiz samaisiet.
7. Paņemiet silikona veidnes un ievietojiet tajās gatavo mīklu.
8. Liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm. Forši. Uzmanīgi izņem no veidnēm un pasniedz.

Ja jums nav silikona veidņu, derēs parastās, tikai ieziediet tās ar eļļu.

Biezpiens

Jums būs nepieciešams:

• prosa putra - 500 grami;
• biezpiens - 200 grami;
• divi olu gabali;
• pūdercukurs;
• vaniļas maisiņš;
• sauja valriekstu;
• sviests.

Kā gatavot:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem.
2. Sagatavoto prosas putru sajauc ar biezpienu, cukuru, vanilīnu.
3. Citā traukā sakuļ olas un pievieno tās kopējai masai, samaisa.
4. Ieeļļojiet veidni ar eļļu un apkaisa ar rīvmaizi, pēc tam pārnesiet gatavo maisījumu un izlīdziniet topošā kastroļa virsmu.
5. Virsū vienmērīgi izklāj riekstus un liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm, gaidot, kamēr parādīsies zeltaina garoziņa. Ļauj atdzist un veido porcijas.

Piena

Jums būs nepieciešams:

• 200 ml piena;
• prosa - 50 g;
• viena ola;
• 10 ml skāba krējuma;
• sauja rozīņu;
• cukurs;
• sasmalcināti krekeri;
• nedaudz sviesta.

Kā gatavot:

1. Vispirms pienā jāvāra putra no prosas.
2. Pēc atdzesēšanas iecilā olu, nedaudz cukura, tvaicētas rozīnes un sakuļ viendabīgā masā.
3. Tad pārliekam sagatavotajā formā (to iesmērē ar sviestu un pārkaisa ar rīvmaizi). Cep līdz gatavs.

Gatavais kastrolis ir jāatdzesē un jāpārlej ar skābo krējumu.

Recepte lēnajā plītē

Jums būs nepieciešams:

• prosa - 1 glāze;
• biezpiens - 300 g;
• piens - 4 glāzes;
• divas vistas olas;
• cukurs - 4 lielas karotes;
• vanilīns - paciņa;
• žāvētas aprikozes un rozīnes.

Kā gatavot:

1. Nomazgāto prosu aplej ar verdošu ūdeni un pagaidi 5 minūtes.
2. Ūdens ir jāiztukšo, un graudaugi jāpārliek veidnē, pēc tam ielejiet pienu un iestatiet režīmu “Piena putra”. Pagatavošana prasīs 50 minūtes.
3. Kad putra ir atdzisusi, liek to dziļā traukā un pievieno izkausētu sviestu, biezpienu un sasmalcinātus žāvētos augļus. Sajauc.
4. Atsevišķā traukā sakuļ olas ar cukuru, pievieno vanilīnu un maisījumu lej putrā, samaisa.
5. Multivarkas veidni ieziež ar eļļu, pēc tam tajā ieklāj sagatavoto maisījumu un izlīdzina virsmu.
6. Ieslēdziet multivarku režīmā “Cepšana”, kastrolis būs gatavs pēc 65 minūtēm.

Variants ar sieru

Nepieciešams:

• prosa - 1,5 glāzes;
• ūdens - 3 glāzes;
• Adyghe siers - 300 g;
• skābs krējums - 400 g;
• – 1 banka;
• burkāni - 3 gab.;
• tomāts - 2 gab.;
• dilles, pētersīļi - 2 šķipsniņas;
• augu eļļa - 1 liela karote;
• puse mazas karotes koriandra;
• puse mazas karotes khmeli-suneli;
• kurkuma - divas šķipsniņas;
• pipari un sāls.

Kā gatavot:

1. Prosu mazgājam un vāram. Pievienojiet tai kurkumu, lai iegūtu zeltainu krāsu, kā arī eļļu. Nepārcepiet prosu, lai izvairītos no sausuma.
2. Ļaujiet putrai atdzist.
3. Pannā ielej saulespuķu eļļu, ielieciet tur sarīvētus burkānus un pagaidiet, līdz tas ir pusgatavs.
4. Sasmalciniet sieru ar dakšiņu. Pievienojiet to burkānu pusfabrikātiem un pagaidiet, līdz tie ir gatavi. Tajā pašā laikā pievienojiet garšvielas.
5. Prosas putru liek veidnē un pa virsu mērcē saldo krējumu (vajadzēs 3 lielas karotes).
6. Virsū liek siera maisījumu.
7. Nākamais slānis sastāv no kukurūzas.
8. Kukurūzai virsū liek pusgredzenos sagrieztus tomātus un virsū uzkaisa sāli.
9. Pēc tam visu bagātīgi ieziež ar skābo krējumu.
10. Liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm, gatavo 160 grādos.
11. Kamēr kastrolis gatavojas, sasmalciniet zaļumus. 3 minūtes pirms izslēgšanas apkaisa to ar zaļumiem un atstāj brūvēt.

Pirms pasniegšanas kastrolim vajadzētu nedaudz atdzist.

Ar ķirbi

Jums būs nepieciešams:

• 400 g ķirbju;
• 2 olas;
• litrs piena;
• 400 g prosa;
• sasmalcinātas žāvētas plūmes;
• nedaudz cukura un sāls;
• 100 g sviesta.

Kā gatavot:

1. Pagrieziet cepeškrāsns pogu uz 220 grādiem, lai uzsiltu.
2. Nomizotu ķirbi iemērc pienā un uzvāra.
3. Trīs minūtes pēc tam pievienojiet sāli un cukuru, nomazgātu prosu.
4. Trīs minūtes pirms gatavības pievieno eļļu un ļauj atdzist.
5. Kad putra jau silta, vienu olu ielauž traukā un pievieno baltumu, samaisa.
6. Izmēģiniet putru, ja tā nav pietiekami salda, pievienojiet cukuru.
7. Veidni ieziež ar eļļu un ievietojiet tajā daļu maisījuma. Virsū liek žāvētas plūmes un virsū pārējo. Piešķiriet maisījumam plakanu vai viļņainu virsmu.
8. Atsevišķā traukā sajauciet atlikušo dzeltenumu ar skābo krējumu, sadaliet maisījumu pa kastroli.
9. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep līdz zeltaini brūnai.

Pasniedz ar izkausētu sviestu.

No biezpiena ar kviešu miltiem

Jums būs nepieciešams:

• 300 g prosas putra;
• 400 g biezpiena;
• kviešu milti - 2 lieli karotes;
• divi olu gabali;
• trekns skābs krējums - 120 g;
• cukurs - 3 lielas karotes;
• vaniļa - 1 paciņa;
• cepamais pulveris - 1 maza karote;
• sāls;
• sviests - 1 maza karote;
• nedaudz rīvmaizes.

Kā gatavot:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
2. Sakuļ olas ar vaniļu un cukuru, pievieno biezpienu, prosu, sāli, cepamo pulveri un saldo krējumu. Visu samaisa.
3. Pievieno kviešu miltus un sakuļ ar mikseri.
4. Veidni ieziež ar sviestu un pārkaisa ar rīvmaizi.
5. Ielejiet sagatavoto mīklu un ievietojiet pannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
6. Pēc 30 minūtēm cepeškrāsns izslēdzas, un trauks tiek ievadīts tajā.
7. Sacepums uzrūgs un apbrūninās, bet pēc kāda laika nosēssies.

Pasniedz ar paštaisītu dabīgo medu!

Ar dārzeņiem

Proporcijas un paši dārzeņi tiek ņemti patvaļīgā daudzumā.

Gatavošanas metode:

1. Sīpolus un ķiplokus apcep olīveļļā.
2. Tiem tiek pievienoti dārzeņi, piemēram, burkāni, zaļās pupiņas un cukini, kā arī prosa.
3. Visas sastāvdaļas apcep pannā līdz pusgatavībai. Pēc tam tos piepilda ar ūdeni un pagatavo kā risoto. Iegūtā masa ir gatava transportēšanai veidnē.
4. Cep apmēram 25 minūtes 180 grādos, kad garoziņa kļūst zeltaini brūna, izslēdz.

Prosas kastrolis ar vistu (video)

Kā redzams, kastrolis var būt salds un pasniegts kā deserts, vai arī tas var izrādīties diezgan nopietns pamatēdiens un galda noformējums.

Bieži, gatavojot putru, mēs nedaudz nepareizi aprēķinām graudaugu daudzumu vai mūsu ģimenes apetīti. Kur likt neapēsto? No putras pārpalikumiem var pagatavot labu veselīgu kastroli. No vakardienas putras gatavots kastrolis ar biezpienu un augļiem no galda pazudīs acu mirklī.

Sacepumam mums vajadzēs paciņu biezpiena, vienu olu un visus mājās pieejamos maigos augļus vai ogas. Piemērotas ir zemenes, aprikozes, plūmes, banāni un ļoti nogatavojušies bumbieri. Ziemā varat izmantot ievārījumu vai konservētus augļus.

Šo kastroli var pagatavot no jebkuras diezgan biezas putras. Man ir pāri palikusi auzu pārslu putra, tāpēc šodien gatavoju auzu pārslu putras kastroli.

Atlikušajai putrai pievieno biezpienu. Visu kārtīgi samīcam. Es parasti to daru ar vienkāršu kartupeļu biezeni. Sacepumam paredzētā putra nedrīkst būt pārāk šķidra. Ja putra ir nedaudz šķidra, vēlams izmantot sausāku biezpienu. Ja vēlaties iegūt viendabīgāku konsistenci, varat izmantot blenderi.

Maisījumā iecilā olu, pievieno kaudzītu ēdamkaroti cukura un šķipsniņu sāls. Norādīju aptuveno cukura daudzumu, jo šeit ir daudz nianšu: cik salda bija pati putra un ko izmantojam kā pildījumu. Var apjukt un vispirms sakult olas ar cukuru, tādējādi kastrolis būs nedaudz maigāks.

Visu kārtīgi samaisa.

Sagrieziet augļus vai ogas gabaliņos.

Pusi sagatavotā maisījuma liek ietaukotā cepamtraukā.

Tagad izklājiet sasmalcinātu augļu vai ogu slāni.

Pildījuma augšdaļu pārklāj ar maisījuma otro pusi. Auzu pārslu kastrolis gandrīz gatavs, atliek vien izcept. Cep cepeškrāsnī vai gaisa fritē 20-30 minūtes 200 grādos. Ja gatavojat gaisa cepeškrāsnī, izmantojiet apakšējo plauktu un mazu ātrumu.

Kviešu, rīsu, miežu vai auzu pārslu kastrolis

Sastāvdaļas

50 g kviešu, rīsu, miežu vai auzu pārslu, 40 ml augu eļļas, 20 g cukura, sāls.

Gatavošanas metode

Nomazgātos graudus ielej verdošā ūdenī (600 ml) un vāra, līdz sabiezē. Putru sālī, pievieno cukuru, kārtīgi izmaisa, liek pannā un cep. Gatavo kastroli ar plānu nazi atdala no pannas malas, uzliek uz trauka un sagriež 5-6 gabalos. Pirms pasniegšanas kastroli pārlej ar sviestu vai karstu ogu želeju un pārkaisa ar cukuru.

No grāmatas Ēdieni no piena un piena produktiem. Daudzveidīgas ēdienkartes ikdienai un svētkiem autors Alkajevs Eduards Nikolajevičs

Rīsu, prosas vai kviešu kastrolis Pagatavojiet viskozu putru pienā. Ļauj nedaudz atdzist, pievieno olas, nomazgātas rozīnes, apmaisa, liek ar eļļu ieziestā un ar maltu rīvmaizi pārkaisītā pannā, izlīdzina virsmu, iesmērē ar olu un skābā krējuma maisījumu.

No grāmatas Garšīgi un veselīgi ēdieni no piena produktiem. Pieaugušajiem un bērniem autors Zvonareva Agafja Tihonovna

Prosa, rīsu, miežu vai auzu pārslu kastrolis Sastāvdaļas: graudaugi - 1 glāze, piens - 500 g, granulēts cukurs - 30 g, sviests - 30 g, sāls Graudaugu ielej verdošā pienā un vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē. Pēc tam pievienojiet sāli, cukuru un labi samaisiet. Tad

No grāmatas Krievu virtuves noslēpumi autors Alkajevs Eduards Nikolajevičs

PROSAS, RĪSU, MIEGU VAI AUU MIELES KASERĒS Ielej graudaugus verdošā pienā un vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē. Pēc tam pievienojiet sāli, cukuru un labi samaisiet. Tad liek uz pannas un cep.Gatavo kastroli atdala no malām ar plānu nazi

No grāmatas Maizītes, pīrāgi, kūkas autors Savi Ida

RĪSU VADĪTĀJS 250 g rīsu, ? l piens, 100 g sviesta, nedaudz sāls, 100 g rozīņu, 1 ēd.k. karote sasmalcinātu mandeļu, 1 citrona miziņa, 100 g cukura, 6 olas. Eļļa veidnes ietaukošanai,rīvmaize.Rīsus noskalo ar karstu ūdeni un nokāš caurdurī.Pienu uzvāra,ielej.

No grāmatas Brīnumu receptes no krāsns autors Kašins Sergejs Pavlovičs

Kviešu kastrolis ar šampinjoniem un saldajiem pipariem Sastāvdaļas: 150 g kviešu graudaugu, 150 g šampinjonu, 2 saldie pipari, 1 sarkanais sīpols, 2 olas, 40 g sviesta, 10 ml augu eļļas, sāls. Pagatavošanas metode: Vāra kviešu putraimus sālītos

No 100 B vitamīna recepšu grāmatas. Garšīgs, veselīgs, dvēselisks, dziedinošs autors Večerskaja Irina

No 100 recepšu grāmatas mikroelementiem bagātiem ēdieniem. Garšīgs, veselīgs, dvēselisks, dziedinošs autors Večerskaja Irina

Rīsu kastrolis Sastāvdaļas: 4 ēd.k. l. rīsi, 2 glāzes piena, 2 tējk. sviests, 20 g siera, sāls.Rīsus šķiro, noskalo, liek verdošā ūdenī un vāra 20 minūtes uz vidējas uguns. Pēc tam noskalo ar aukstu ūdeni un liek verdošā pienā. Kad rīsi ir uzsūkuši visu pienu,

No grāmatas 1000 garšīgi ēdieni [lasītāju programmām AR galdiņu ATBALSTU] autore DRASUTENE E.

Rīsu kastrolis Sastāvdaļas: 4 ēd.k. l. rīsi, 2 glāzes piena, 2 tējk. sviests, 20 g siera, sāls.Rīsus šķiro, noskalo, liek verdošā ūdenī un vāra 20 minūtes uz vidējas uguns. Pēc tam noskalo ar aukstu ūdeni un liek verdošā pienā. Kad rīsi ir uzsūkuši visu pienu,

No grāmatas Ķirbis – līdzeklis pret 100 slimībām. Pieejams ķermeņa brīnumārsts autors Zaiceva Irina Aleksandrovna

563. MIEŽU KASERĪTI AR VĀRU 1 glāze miežu, 2? glāzes ūdens, 2-4 olas, 0,5 kg biezpiena, 1 ēd.k. karote sviesta, ? glāzes krējuma, sāls, ? Art. karotes cukura.Vāra drupanu putru. Biezpienu samaļ, pievieno olas, cukuru, vēlreiz samaļ, sajauc ar putru, liek iekšā

No grāmatas Gavēņa ēdieni autors Kašins Sergejs Pavlovičs

No grāmatas Multicooker. 1000 labākās receptes. Ātri un izpalīdzīgi autors Večerskaja Irina

No grāmatas Trauki no krāsns autors

Kviešu, rīsu, miežu vai auzu pārslu kastrolis Sastāvdaļas 50 g kviešu, rīsu, miežu vai auzu pārslu, 40 ml augu eļļas, 20 g cukura, sāls Pagatavošanas metode: Nomazgātos graudaugus ielej verdošā ūdenī (600 ml) un vāra līdz sabiezē. Putru sālī, pievieno cukuru,

No grāmatas Cep māla traukos, cepeškrāsnī un mikroviļņu krāsnī autors Ņesterova Daria Vladimirovna

Rīsu kastrolis Sastāvdaļas 4 ēd.k. l. rīsi, 1 glāze ūdens, 1 glāze piena, 1 ēd.k. l. sviests, 50 g siera, sāls.Pagatavošana Rīsus noskalo, līdz ūdens ir dzidrs, liek lēnajā plīts, pievieno ūdeni, sāli. Gatavojiet režīmā “Griķi” vai “Rīsi”. Katliņā uzkarsē pienu

No 50 000 atlasītu lēnās plīts recepšu grāmatas autors Semenova Natālija Viktorovna

Kviešu kastrolis ar šampinjoniem un saldajiem pipariem Sastāvdaļas: 150 g kviešu putraimi, 150 g šampinjoni, 2 saldie pipari, 1 sarkanais sīpols, 2 olas, 40 g sviesta, 10 ml augu eļļas, sāls Pagatavošanas metode: Vāra kviešu putraimus sālītos

No autora grāmatas

Kviešu kastrolis ar šampinjoniem, šķiņķi un saldajiem pipariem Sastāvdaļas 150 g kviešu graudaugu, 150 g šķiņķa, 150 g šampinjonu, 2 saldie pipari, 1 sarkanais sīpols, 2 olas, 40 g sviesta, 10 ml augu eļļas, 1 ķekars pētersīļu pipari,

No autora grāmatas

Auzu pārslu kastrolis ar āboliem 350 g ābolu, 120 g auzu pārslu, 50 g cukura, 50 g margarīna, 20 g sviesta.Ābolus nomazgā, pārgriež uz pusēm, izņem serdi un sarīvē uz rupjās rīves. Margarīnu saputo ar cukuru, sajauc ar auzu pārslām. Multivarkas bļoda

Neticami garšīgs, ļoti veselīgs kastrolis! Tas ir interesanti, jo tas ir sagatavots no kviešu putras. Īpaši patīk bērniem – mēreni salds, maigs, aromātisks. Lielisks risinājums tiem vecākiem, kuru bērniem putras negaršo – jūsu bērni noteikti ēdīs šo kastroli ar lielu prieku. Un kā pildvielu var pievienot to, kas bērnam garšo - žāvētas aprikozes, rozīnes, sukādes. Ļoti garšīgi un veselīgi, paldies uzņēmumam Zhmenka!

Sastāvdaļu saraksts

• kviešu putraimi "zhmenka"- 1 iepakojums (75 g)
• biezpiens - 150 g
• olas - 3 gab
• sviests - 75 g
• cukurs - 100 g
• manna - 2 ēd.k. karotes
• maizes drupačas - veidnes noputēšanai
• dārzeņu eļļa - veidnes pārklāšanai
• žāvētas plūmes vai citi žāvēti augļi- 100 g
• sāls - 1/3 tējkarotes
• vanilīns - 1/2 paciņas
• pūdercukurs - pēc izvēles

Gatavošanas metode

Pagatavojiet kviešu graudaugu maisiņu saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Ļaujiet pilnībā atdzist.

Cukuru labi samaļ ar mikseri un sviestu. Olas labi sakuļ ar šķipsniņu sāls. Pievieno biezpienu. Sakuļ olas kopā ar biezpienu.

Šim maisījumam pievieno vanilīnu, sāli un cukuru, kas samalts ar sviestu. Kārtīgi samaisa.

Kviešu biezputru no maisiņa lej dziļā bļodā un nelielām porcijām pievieno biezpiena masu, kārtīgi iemaisot to putrā.

Pievienojiet mannu un sasmalcinātas žāvētas plūmes (iepriekš tvaicētas) vai citus žāvētus augļus.

Visu kārtīgi samaisa un lej ar sviestu noklātā un ar rīvmaizi labi pārkaisītā cepamtraukā. (Uzticamības labad es to pārklāju ar pergamentu, arī ietaukoju un pārkaisa ar rīvmaizi. Bet jums tas nav jādara. Vienkārši izņemiet no veidnes, palaižot nazi gar malām).

Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 45-50 minūtes, līdz sagaršo ar roku un kastroļa augšdaļa ir stingra. Ļaujiet atdzist. Ja vēlaties, apkaisa ar pūdercukuru.

Labu apetīti!