Česnakiniai skrebučiai - receptai su nuotraukomis. Kaip pasigaminti česnakinius skrebučius iš juodos arba baltos duonos. Česnakiniai skrebučiai (receptai) Duoniniai skrebučiai su česnaku ir sūriu

Česnakuose kepta duona – skanus, greitas ir lengvas užkandis, puikiai derantis prie alaus ar arbatos. Be to, kvepianti duona gali papildyti bet kokius pirmuosius patiekalus ar salotas. Ant šventinio stalo krekeriai puikiai pakeis įprastą duoną.

Kaip pasigaminti česnakinius skrebučius namuose

Patiekalas bus geras sprendimas, jei sulauksite netikėtų svečių ir nėra kuo jų vaišinti. Česnakinius skrebučius pagaminsite per kelias minutes, o tam reikalingų produktų rasite kiekvienuose namuose. Jei pageidaujate, galite paruošti keptą duoną su česnaku, kiaušiniu, sūriu, majonezu, įvairiais prieskoniais, naudodami orkaitę, skrudintuvą, mikrobangų krosnelę ar įprastą keptuvę.

Skrudinta duona su česnaku keptuvėje

Šis užkandis dažnai patiekiamas su alumi, be to, jo skonis puikiai dera su kreminėmis sriubomis ir šviežių daržovių salotomis. Keptuvėje pagaminti česnakinius skrebučius nesudėtinga: tereikia aliejuje apkepti nedidelius griežinėlius, o tada įtrinti sutrintu česnaku. Tačiau yra ir alternatyvus patiekalo paruošimo būdas, kai česnako skiltelės pirmiausia apkepamos aliejuje, po to išimamos, o į aromatingą skystį panardinamas smulkiai supjaustytas kepalas. Po 2–3 minučių kepimo krekeriai tampa rausvi, aromatingi ir aštrūs.

Skrudinta duona su česnaku orkaitėje

Skanūs ir aromatingi krekeriai su česnaku, virti orkaitėje, puikiai tiks prie pirmųjų patiekalų. Užkandžiavimui tinka bet kokia duona, įskaitant ruginę ir Borodinskį. Kai kurios namų šeimininkės mieliau ruošia juos iš prancūziško batono. Pagrindinis reikalavimas, kad pagrindinis produktas nebūtų labai šviežias, idealus variantas būtų vakarykštis kepinys. Česnakiniai skrebučiai kepami orkaitėje ne ilgiau kaip 15 minučių aukštoje, apie 200 laipsnių temperatūroje.

Česnakiniai skrebučiai mikrobangų krosnelėje

Šio gaminimo būdo pranašumas yra tas, kad nereikia naudoti didelio aliejaus kiekio. Dėl šios priežasties skrebučiai su česnaku mikrobangų krosnelėje yra mažai kaloringi ir neturi kancerogenų. Krekeriams gaminti mikrobangų krosnelėje tinka tiek džiovinta, tiek šviežia duona – tai neturi įtakos gatavo produkto skoniui. Tinkamas gaminimo režimas bus maksimali įrenginio galia, o po 5 minučių turėsite paruoštus pikantiškus, skanius skrebučius.

Česnakinių skrebučių receptas

Prie alaus daugelyje įstaigų patiekiami česnako skonio krekeriai, kurie pabrėžia ir papildo putojančio gėrimo skonį. Šį užkandį nesunkiai paruošite namuose, naudodami vos kelis ingredientus. Yra daug krekerių paruošimo variantų, todėl gaminimo procese galite pasitelkti fantaziją arba sukurti patiekalą, kuris labiau tinka esamoms sąlygoms. Iš toliau pateiktų variantų pasirinkite optimalų česnakinių skrebučių gaminimo receptą.

Rudos duonos skrebučiai su česnaku

Patiekalo kalorijų kiekis: 381 kcal/100 g.
Virtuvė: rusiška.

Česnakiniai skrebučiai iš juodos duonos gali būti priedas prie sriubos arba kaip svaiginančio putojančio gėrimo užkandis. Skrebučius galite patiekti su atskirai paruoštu padažu, pavyzdžiui, sūriu ar grietinėle. Patiekalas iš juodos duonos labiau tiks prie miežinio ar šviesaus alaus, kuris pabrėš švelnų gėrimo skonį, o ne nuskandins. Jei pageidaujate, žemiau esantį produktų sąrašą papildykite mėgstamais prieskoniais.

Ingridientai:

žalumynai dekoravimui;
Borodino duona – 6 vnt.;
daržovių aliejus;
druskos;
česnako skiltelės – 3 vnt.

Virimo būdas:

Duoną reikia supjaustyti juostelėmis (nesvarbu, didelėmis ar mažomis).
Į keptuvę supilkite rafinuotą aliejų, įkaitinkite gaminį įjungdami ant vidutinės-stiprios ugnies.
Užsukite degiklį, ant keptuvės sudėkite duonos riekeles, kepkite, kol atsiras pluta. Tokiu atveju gabalėlius reikia kelis kartus apversti ir kepimo metu pasūdyti.
Kai skrebučiai bus paruošti (tai įvyks po 5-8 minučių kepimo), perkelkite juos į lėkštę ir, kol produktas dar karštas, įtrinkite česnaku.
Patiekite skanų užkandį, papuoštą žolelėmis.

Skrudinta duona su sūriu ir česnaku

Virimo laikas: pusvalandis.
Patiekalo kalorijų kiekis: 321 kcal/100 g.
Paskirtis: priedas prie pietų/užkandžių.
Virtuvė: prancūzų.
Paruošimo sunkumas: paprastas.

Skrebučiai su česnaku ir sūriu patiekiami karšti, pastarieji dedami pačioje duonos gabalėlių kepimo pabaigoje. Šis skanus užkandis turi neprilygstamą aromatą ir neįprastą, ryškų skonį. Patiekalą galite papildyti kitais ingredientais, konservais, žolelėmis, majonezu. Sūrio ir česnako skrebučiais paįvairinsite savo įprastą mitybą, jais papildydami bet kokius pirmąjį ir antrąjį patiekalus. Kaip paruošti užkandį?

Ingridientai:

česnako skiltelės – 3 vnt.;
alyvuogių aliejus - 6 šaukštai. l.;
prancūziškas batonas – 1 vnt.;
majonezas - 3 šaukštai. l.;
mairūno, pipirų, sausų petražolių, druskos;
parmezano ar kito sūrio – 150 g.

Virimo būdas:

Aštriu peiliu batoną supjaustykite kubeliais / šiaudeliais.
Susmulkintą produktą sudėkite į dubenį su sviestu ir majonezu. Į masę iš karto suberkite spaustą česnaką, pagardinkite prieskoniais ir išmaišykite iki vientisos masės.
Sūris turi būti tarkuotas ant stambių grūdelių arba smulkiai pjaustytas.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, plieninį lakštą uždenkite folija/pergamentu ir ant jo sudėkite duonos gabalėlius.
Užkandį užpilkite nedideliu kiekiu švaraus aliejaus ir įdėkite keptuvę į orkaitę 5 minutėms. Tada mentele apverskite duonos riekeles į kitą pusę ir kepkite dar 5 minutes.
Kai patiekalas taps auksinės spalvos, skrebučius apdorokite aštriu sviesto mišiniu (tam galite naudoti teptuką), pabarstykite sūrio drožlėmis. Įdėkite keptuvę atgal į orkaitę 5 minutėms.
Suteikę skrebučiams laiko atvėsti, perkelkite juos į gražią lėkštę ir patiekite pietums arba kaip užkandį prie alaus.

Česnakiniai skrebučiai iš baltos duonos - receptas

Virimo laikas: 10 minučių.
Porcijų skaičius: 4 asmenims.
Patiekalo kalorijų kiekis: 225 kcal/100 g.
Paskirtis: priedas prie pietų/užkandžių.
Virtuvė: rusiška.
Paruošimo sunkumas: paprastas.

Kartu su omletu, avižiniais dribsniais ir kiaušinienėmis, skrebučiai yra populiari pusryčių rūšis, tačiau pastarieji yra labiausiai paklausūs ir mėgstami žmonių iš viso pasaulio, nes jų paruošimas užima minimaliai laiko ir ingredientų. Dėl savo paprastumo patiekalą gali paruošti net vaikai. Žemiau pateikiamas žingsnis po žingsnio receptas, kuriame aprašoma, kaip gaminti baltos duonos skrebučius su česnaku. Šios duonelės gali būti patiekiamos su barščiais, sriubomis, įvairiais mėsos, žuvies ir daržovių patiekalais. Jie taip pat puikiai tinka užkandžiams, užpilant kreminiu sūriu.

Ingridientai:

prieskoniai/druska;
alyvuogių/kitas augalinis aliejus;
česnakai - 2 skiltelės;
kvietinė duona / kepalas.

Virimo būdas:

Duoną supjaustykite vidutinio storio gabalėliais.
Keptuvėje įkaitiname aliejų. Jame reikia apkepti skrebučius iš abiejų pusių.
Per spaudą permestą česnaką sumaišykite su druska, po to paskrudusias duonos riekeles dar karštas įtrinkite paruoštu mišiniu.
Jei norite, pabarstykite patiekalą susmulkintomis žolelėmis ir patiekite užkandį prie stalo.

Česnakiniai skrebučiai alui - receptas su nuotraukomis

Porcijų skaičius: 4 asmenims.
Patiekalo kalorijų kiekis: 169 kcal/100 g.
Paskirtis: priedas prie pietų/užkandžių.
Virtuvė: rusiška.
Paruošimo sunkumas: paprastas.

Česnakiniai skrebučiai prie alaus yra mėgstamas užkandis putojančiam gėrimui tarp vyrų iš įvairių pasaulio šalių. Patiekalas išsiskiria ryškiu, maloniu skoniu ir paprastumu. Šis lengvo, pikantiško užkandžio variantas tinka tiems, kurie nori harmoningai, nepertraukiant, papildyti mėgstamo gėrimo skonį. Tokiu atveju skrebučius geriau ruošti iš kiek pasenusios duonos. Kaip kepti duoną su česnaku keptuvėje

Ingridientai:

druska/prieskoniai;
česnako skiltelės – 5-6 vnt.;
saulėgrąžų aliejus - 6 šaukštai. l.;
baltas kepalas/duona – 0,5 kg.

Virimo būdas:

Duoną supjaustykite mažais griežinėliais, kepkite ant silpnos ugnies 4 minutes, nepamiršdami produkto kelis kartus apversti.
Susmulkintą arba tarkuotą česnaką sumaišykite su druska, prieskoniais ir augaliniu aliejumi.
Teptuku užtepkite mišinį ant paruoštų krekerių ir iš karto patiekite užkandį ant stalo.

Borodino duonos skrebučiai su česnaku - receptas

Porcijų skaičius: 4 asmenims.
Patiekalo kalorijų kiekis: 210 kcal/100 g.
Paskirtis: priedas prie pietų/užkandžių.
Virtuvė: rusiška.
Paruošimo sunkumas: paprastas.

Prie pirmųjų patiekalų reikėtų patiekti traškų, aromatingą užkandį, bet ne mažiau malonu valgyti ir paprastai, patiekiant su padažu arba be jo. Česnakiniai skrebučiai iš Borodino duonos, apibarstyti kmynais ir kmynais, dera su įvairiais padažais, tačiau geriau juos patiekti su grietinės užpilu: pieniškas skonis sušvelnins skrebučių aštrumą. Kaip paruošti patiekalą?

Ingridientai:

alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l.;
Borodino duona - 300 g;
česnako skiltelės – 3 vnt.

Virimo būdas:

Česnaką nulupkite, tada išspauskite per spaudą ir gautą minkštimą sumaišykite su druska, grūstuvu plakdami iki vientisos masės.
Tešlą praskieskite aliejumi ir sumaišykite su pjaustyta duona.
Įdėkite indą į orkaitę 10 minučių 190 laipsnių temperatūroje. Tokiu atveju kepimo skardą reikia uždengti riebalais pateptu popieriumi/folija, antraip užkandis prilips prie plieno lakšto paviršiaus.

Skrudinta duona su kiaušiniu ir česnaku

Virimo laikas: 10 minučių.
Patiekalo kalorijų kiekis: 263 kcal/100 g.
Paskirtis: priedas prie pietų/užkandžių.
Virtuvė: rusiška.
Paruošimo sunkumas: paprastas.

Jei neturite laiko pasigaminti sotaus patiekalo, pabandykite pasigaminti skrebučius su česnaku ir kiaušiniais – šis patiekalas neužtruks ilgiau nei 10 minučių, be to, šaldytuve nesunkiai rasite visus reikalingus ingredientus. Česnako dėka užkandis yra salotiško, pikantiško skonio ir nepamirštamo aromato, o kiaušinių ir majonezo pasta suteikia patiekalui švelnumo. Žemiau yra žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti skrebučius.

Ingridientai:

kiaušinis;
ruginė duona - 150 g;
česnako skiltelė;
majonezas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
prieskoniai;
rafinuotas augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.

Virimo būdas:

Duonos gabalėlius supjaustykite griežinėliais (storis turi būti mažesnis nei 1 cm), tada apkepkite aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos, pridedant prieskonių.
Kiaušinį išvirkite iš anksto, nulupkite, supjaustykite ir sutrinkite ant smulkios trintuvės.
Sumaišykite komponentą su majonezu ir išspaustu česnaku.
Duonos riekeles sudėkite į lėkštę, leiskite atvėsti 2 minutes, tada gausiai aptepkite paruošta kiaušinio-česnako pasta.

Ruginiai skrebučiai su česnaku - receptas

Porcijų skaičius: 4 asmenims.
Patiekalo kalorijų kiekis: 332 kcal/100 g.
Paskirtis: priedas prie pietų/užkandžių.
Virtuvė: rusiška.
Paruošimo sunkumas: paprastas.

Parduotuvėse parduodamas produktas negali konkuruoti su naminiais krekeriais bent jau dėl to, kad yra natūralesnis ir skanesnis. Ruginiai skrebučiai su česnaku – puikus pasirinkimas pasenusiai duonai „saugoti“. Tuo pačiu gausite neįprastą, labai lengvai paruošiamą užkandį. Jei norite, gatavus krekerius galite aptepti česnako, žolelių ir majonezo mišiniu.

Ingridientai:

prieskoniai/druska;
česnako skiltelės – 2 vnt.;
vištienos trynys – 1 vnt.;
ruginė duona - 150 g;
saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. l.

Virimo būdas:

Duoną supjaustykite iki 4 cm ilgio gabalėliais, tada pašaukite į orkaitę, kad džiūtų 10 minučių.
Įspauskite česnaką, sumaišykite su sviestu ir išplaktu tryniu, tada pagardinkite mišinį.
Supilkite mišinį ant krekerių, išmaišykite produktą medine mentele ir grąžinkite į orkaitę 7 minutėms vidutinės temperatūros. Patiekite tinginį užkandį prie alaus ar bet kurio pirmojo patiekalo.

Skrudinta duona su lydytu sūriu ir česnaku

Virimo laikas: 25 minutės.
Porcijų skaičius: 4 asmenims.
Patiekalo kalorijų kiekis: 382 kcal/100 g.
Paskirtis: priedas prie pietų/užkandžių.
Virtuvė: Europos.
Paruošimo sunkumas: paprastas.

Apetitą žadinantys, aromatingi sūrio ir česnako skrebučiai paįvairins Jūsų kasdienį ar net šventinį meniu. Jos nepaliks abejingų net gurmanų, viliojančios savo aromatu ir gražia pavasariška išvaizda. Jei pageidaujate, užkandį galite papildyti dešrelėmis, mėsos griežinėliais, žuvies konservais, marinuotais agurkais, šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis. Kaip pasigaminti skrebučius su kreminiu sūriu ir česnaku?

Ingridientai:

lydytas sūris – 1 vnt.;
virti kiaušiniai – 3 vnt.;
kvietinis batonas – 1 vnt.;
prieskoniai;
majonezas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
česnako skiltelės – 2 vnt.

Virimo būdas:

Iš pradžių batoną reikia supjaustyti nedidelėmis porcijomis, tada apkepti aliejuje iki auksinės rudos spalvos (tik iš vienos pusės).
Iškepusią pusę įtrinkite česnaku.
Lydytą sūrį ir kiaušinius sutarkuokite. Kad jums būtų lengviau, pirmiausia palaikykite šaldytuve 15 minučių.
Gautą masę pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį. Įdėjus majonezo, produktus išmaišyti.
Ant neapkeptos kepalo pusės dėkite sūrio ir kiaušinių pastos, papuoškite žolelėmis ir patiekite.

Skrebučiai svieste su česnaku

Virimo laikas: 15 minučių.
Porcijų skaičius: 5 asmenims.
Patiekalo kalorijų kiekis: 260 kcal/100 g.
Paskirtis: priedas prie pietų/užkandžių.
Virtuvė: rusiška.
Paruošimo sunkumas: paprastas.

Skanių, aštrių krekerių galima nusipirkti bet kurioje parduotuvėje, tačiau tokiame produkte yra daugybė maisto priedų, kurių žala jau seniai įrodyta. Namuose iš natūralių ingredientų pagaminti skrebučiai puikiai papildys karštuosius patiekalus. Jei turite pasenusios duonos gabalėlį, neskubėkite jo išmesti, o iš jo pasigaminkite kvapnius česnakinius džiūvėsėlius. Kaip ruošiami skrebučiai svieste su česnaku?

Ingridientai:

alyvuogių aliejus - 25 ml;
Borodino duona – 0,4 kg;
džiovintas česnakas - 1 šaukštelis;
rupios druskos.

Virimo būdas:

Duoną supjaustykite plonomis juostelėmis ir paskleiskite ant kepimo skardos, padengtos popieriumi.
Produktą pabarstykite druska, džiovintais česnakais, užpilkite aliejumi ir gerai išmaišykite.
Užkandį kepkite 195 laipsnių temperatūroje mažiausiai 8 minutes, bet ne ilgiau kaip 10.

Skrudinta duona su majonezu ir česnaku

Virimo laikas: 20 minučių.
Porcijų skaičius: 2 asmenims.
Patiekalo kalorijų kiekis: 639 kcal/100 g.
Paskirtis: priedas prie pietų/užkandžių.
Virtuvė: rusiška.
Paruošimo sunkumas: paprastas.

Skrudinta duona su česnaku ir majonezu keptuvėje pasirodo neįtikėtinai skani, bet tuo pačiu ir kaloringa, todėl šis užkandis griežtai draudžiamas tiems, kurie pradėjo lieknėjimo procesą. Skrebučius galite valgyti kartu su daržovių salotomis, įvairiomis sriubomis, be to, toks užkandis gali pasitarnauti kaip savarankiškas patiekalas, jei jį papildysite šprotais ar rūkyta dešra.

Ingridientai:

balta duona - 2 riekelės;
majonezas - 2 šaukštai. l.;
kiaušiniai – 2 vnt.;
kietasis sūris - 80 g;
sviestas - 30 g;
česnako skiltelės – 2 vnt.;
šviežios petražolės.

Virimo būdas:

Kiaušinius išplakti su 1 šaukšteliu. majonezo. Panardinkite duoną į mišinį.
Apkepkite gaminį įkaitintoje aliejumi pateptoje keptuvėje, tada šiek tiek atvėsinkite.
Įspauskite česnaką, smulkiai supjaustykite petražoles ir sumaišykite ingredientus su likusiu majonezu.
Paruoštu mišiniu patepkite skrebučius, o ant viršaus pabarstykite patiekalą tarkuotu sūriu.

Kepti skrebučius su česnaku yra labai paprasta užduotis, tačiau ji turi tam tikrų gudrybių. Kad užkandis nepasirodytų per kietas, nuo kepinių rekomenduojama nuimti plutą. Kiti naudingi patarimai:

duonos riekeles būtinai pabarstykite natūraliais prieskoniais, kad naminių užkandžių skonis būtų ryškesnis;
Duonelė/kepalas skrebučiams gaminti geriau tinka ne šviežias, nes lengviau pjaustomas ir iškepus orkaitėje pasirodo traškesnis, be to, švieži trupiniai sugeria per daug aliejaus, todėl produktai išeis per riebūs;
kepimui naudokite tik rafinuotą aliejų, kuris neturi specifinio kvapo;
sūrio, majonezo ir virto kiaušinio įdarą patiekalą geriausia patiekti šiltą, o įprastus aliejuje keptus skrebučius ant stalo dėti jiems atvėsus.

Vaizdo įrašas: skrebučiai su česnaku lėtoje viryklėje

Puikus būdas perdirbti vakarykštę pasenusią duoną – iš jos pagaminti skanius skrebučius. Yra daugybė šio paprasto užkandžio variantų. Šiandien mes sutelksime dėmesį į pikantiškiausius iš jų ir pasakysime, kaip paruošti skrebučius su sūriu ir česnaku.

Skrebučiai su lydytu sūriu ir česnaku - receptas orkaitėje

Ingridientai:

bet kokia duona;
kiaušinis – 1-2 vnt.;
– 150 g;
česnakai - 1-2 skiltelės;
arba grietinė – 30 g;
malti juodieji pipirai - pagal skonį;
švieži krapai - pagal skonį;
prieskoniai - pagal skonį;
daržovių aliejus.

Paruošimas

Norėdami paruošti skrebučius, duoną supjaustykite maždaug vieno centimetro storio riekelėmis. Kiaušinius gerai išplakite šluotele arba šakute, įberkite druskos pagal skonį, maltų juodųjų pipirų, prieskonių, jei norite, ir išmaišykite. Kiekvieną duonos gabalėlį pamerkite į gautą kiaušinių mišinį ir dėkite į gerai įkaitintą keptuvę su bekvapiu augaliniu aliejumi. Duoną šiek tiek apkepkite iš abiejų pusių ir išimkite į lėkštę.

Lydytą sūrį sutriname per smulkią arba vidutinę tarka, o nuluptą česnaką – per spaudą. Sumaišykite šiuos du komponentus, įpilkite grietinės arba majonezo, smulkiai pjaustytų krapų ir gerai išmaišykite. Gautu sūrio ir česnako įdaru aptepkite keptą duoną ir išdėliokite ant kepimo skardos. Indą pašaukite į iki 210 laipsnių įkaitintą orkaitę ir palikite, kol paruduos apie 7–10 minučių.

Skrudinta duona su česnaku ir sūriu keptuvėje – paprastas receptas

Ingridientai:

duona;
česnakai;
kietasis sūris;
daržovių aliejus.

Paruošimas

Dabar mes jums pasakysime, kaip paruošti paprasčiausius česnako skrebučius. Jie gali būti naudojami kaip savarankiškas užkandis arba kaip originalių sumuštinių pagrindas ir papildyti mėsa, dešra ar žuvies produktai.

Pirmiausia tinkamai paruošime visus reikalingus komponentus. Duoną supjaustykite norimo storio gabalėliais, nulupkite česnaką ir nupjaukite kiekvienos skiltelės viršūnėlę, o sūrį sutarkuokite smulkia arba vidutine tarka.

Dabar įkaitinkite keptuvę storu dugnu, pirmiausia užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir įdėkite duonos riekeles. Leiskite jiems apskrusti iš abiejų pusių, išimkite į lėkštę ir, laikydami šakute, dar karštus patrinkite česnako skiltele. Nedelsdami sutrinkite juos su tarkuotu sūriu. Priklausomai nuo norimo aštrumo laipsnio, skrebučius galite įtrinti česnaku iš vienos arba abiejų pusių.

Aleksandra Panyutina ypač už Interneto svetainė

Susisiekus su

Klasės draugai

Skrutonai yra vienas iš lengviausiai paruošiamų patiekalų. Jie gali būti patiekiami pusryčiams, pietums, kaip priedas prie karšto patiekalo ar kaip užkandis, prie vakarinės arbatos ar šalto alaus. Šiandien siūlau jums keletą skrebučių receptų, kuriuose yra vienas ingredientas – česnakas.

Česnakiniai skrebučiai. 1 receptas

Paprasčiausias česnakinių skrebučių gaminimo receptas – karštoje keptuvėje aliejuje apkepti kelias duonos riekeles (geriausia rugines), o po to įtrinti česnaku ir druska. Puikų skonį suteikia sezamo aliejuje kepti česnakiniai skrebučiai.

Česnakiniai skrebučiai. 2 receptas

Česnakai – sveikas produktas, su tuo niekas nesiginčys. Tačiau sergant kai kuriomis virškinamojo trakto ligomis česnakas gali sukelti skausmą. Taip pat iki soties pasimėgauti česnakiniais skrebučiais gali trukdyti ir tai, kad šiandien dar gali tekti bendrauti su žmonėmis.

Būtent šiems atvejams radau receptą česnakiniams skrebučiams, kurie ne taip agresyviai veikia skrandį ir nepalieka nuolatinio kvapo. Idėja ta, kad skrebučiams tiesiog suteikiamas česnako skonis.

Tai daroma taip.

Į keptuvę sudėkite sviestą, pakaitinkite, kol visiškai ištirps ir suberkite gabalėliais ar griežinėliais supjaustytą česnaką. Česnakų masė kepama aliejuje apie 3 minutes, po to ją reikia išimti iš keptuvės. Duona dedama į česnako skonio aliejų ir kepama. Štai visas receptas!

Skrebučius galite pasigaminti iš standartinių duonos gabalėlių, apversdami juos paskrudindami iš abiejų pusių. Arba galite duoną smulkiai pjaustyti ir kepti, retkarčiais pamaišydami. Tokius mažus skrebučius galima dėti, pavyzdžiui, į sriubą ar barščius, salotas.

Skrudinta duona su česnaku ir žuvimi

Tai mano mėgstamiausias receptas; visi namuose mėgsta šiuos skrebučius, o artimieji tiesiog reikalauja jų buvimo ant šventinio stalo. Galite patiekti tiek su arbata, tiek su alumi, o jei norite, galite su jais gerai užkąsti (nebent, žinoma, yra skrandžio problemų).

Norėdami paruošti, jums reikės:

Baltas kepalas Skardinė konservuotų žuvų aliejuje Pora virtų kiaušinių Česnakai Druska Majonezas

Patartina imti ne per minkštą kepaliuką, kaip paprastai skrebučiams. Taip daroma, kad duona neprisigertų daug aliejaus.

Duoną supjaustykite riekelėmis ir apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių. Kai skrebučiai šiek tiek atvės, paimkite česnako skiltelę, pamerkite į druską ir įtrinkite skrebučio vieną pusę.

Tada atidarome konservus, išimame iš žuvies stambius kaulus ir sutriname šakute, kol gaunamas vienalytis faršas. Trys virti kiaušiniai ant smulkios trintuvės ir sumaišyti su malta mėsa. Paruoštą mišinį dėkite ant skrebučių toje pusėje, kur jie įtrinti česnaku.

Toliau puošiame majonezu. Dažniausiai ant maišelio nupjaunu nedidelį kampelį, kad majonezas išeitų plona srovele, taip ant skrebučio galiu nupiešti linijas ar garbanas. Be skonio, paruošti skrebučiai taip pat atrodys gražiai.

Jei planuojate padengti šventinį stalą, į faršą galite nedėti kiaušinių, o išilgai supjaustyti plonais griežinėliais ir uždėti po vieną ar du ant kiekvieno skrebučio. Tada taip pat užpilkite majonezu.

Išbandykite, tikiuosi, kad jums patiks.

Skrudinta duona su česnaku ir sūriu

Česnakiniai skrebučiai su sūriu puikiai papildo alų. Jie gali būti dideli arba duona gali būti supjaustyta juostelėmis. gali būti lydytas arba natūralios formos, abu yra vienodai skanūs.

Skrudinta duona su česnaku ir sūriu. 1 receptas

Keptuvėje paruoškite česnako skonio aliejų, kaip aprašyta aukščiau (Česnakiniai skrebučiai. 2 receptas). Duoną (baltą arba juodą – pagal savo skonį) supjaustykite riekelėmis. Dubenyje įmuškite žalią kiaušinį, įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų.

Duoną panardinkite į kiaušinių mišinį ir sudėkite į keptuvę. Kai viena pusė apskrus, apverskite skrebučius, o paskrudintą pusę pabarstykite tarkuotu sūriu. Kai antroji pusė apskrus ir sūris šiek tiek išsilydys, skrebučiai yra paruošti.

Arba galite tiesiai į kiaušinių mišinį įdėti tarkuoto sūrio.

Skrudinta duona su česnaku ir sūriu. 2 receptas

Juodą duoną supjaustykite griežinėliais. Atskirame dubenyje išplakite žalią vištienos kiaušinį su šaukštu majonezo. Duoną panardinkite į mišinį ir apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių.

Paruoškite mišinį iš nedidelio majonezo, žolelių ir smulkiai pjaustyto česnako (galite perspausti per česnako presą) ir aptepkite juo skrebučius iš vienos pusės. Gatavus skrebučius dėkite į lėkštę, o viršų pabarstykite tarkuotu sūriu.

Skrudinta duona su česnaku ir sūriu. 3 receptas

Tai pats paprasčiausias, galima sakyti, ugniagesio receptas, kai reikia kokio nors užkandžio, bet laikas ir maistas riboti.

Supjaustytą duoną apkepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, kiekvieną skrebulį įtrinkite česnaku ir druska. Į lėkštę dėkite skrebučius ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Galbūt turite firminį česnakinių skrebučių ar česnakinių ir sūrio skrebučių receptą, pasidalinkite su mumis, mielai įtrauksime juos į savo kulinarinį sąsiuvinį!

Kartais nutinka situacijų, kai nesinori valgyti, bet tikrai nesinori ko nors traškėti. Arba be jokio įspėjimo ant slenksčio pasirodo svečiai, kuriuos reikia vaišinti iš turimų ingredientų išplaktais patiekalais. Arba norisi žiūrėti futbolą su alumi, pagardintą užkandžiais ne iš šalia esančio prekystalio. Visose tokiose situacijose skrebučiai su česnaku ir sūriu bus tikras išsigelbėjimas. Maitinantis, tinka prie bet kokio gėrimo (išskyrus, galbūt, saldžią arbatą; puikiai tinka net prie kavos), ingredientai po ranka, malonumas garantuotas.

Skrudinta duona su česnaku ir sūriu: receptas pradedantiesiems

Iš esmės užkandis gali būti pagamintas iš bet kokios duonos. Tačiau, pasak ekspertų, pats „tvariausias“ yra iš prancūziško kepalo. Mes sutelksime dėmesį į tai. Tačiau neturėtumėte pamiršti apie skrudintuvą.

Nupjaukite kepalo viršūnes ir atidėkite kitam naudojimui. Likusią dalį supjaustykite vidutinio storio apskritimais (jei naudojate skrebučius, šio elemento galima ir praleisti). Smulkiai sutarkuokite kietąjį sūrį; Patartina paimti geros kokybės produktą, nes nuo to daugiausia priklausys skrebučiai su česnaku ir sūriu. Nulupkite ir sutrinkite česnaką; kiek gvazdikėlių imti, priklauso nuo svečių skaičiaus (taigi ir užkandžio apimties) ir jų meilės aštriam maistui. Česnakų masę sumaišykite su majonezu; jis turėtų pasirodyti gana storas. Dedame ant batono (arba skrebučio) riekelių, išdėliojame ant kepimo skardos ir įkaitiname orkaitę iki 160-180 laipsnių. Skrebučiai su sūriu ir česnaku orkaitėje užtruks apie 10-15 minučių. Mūsų užduotis yra užtikrinti, kad jie nesudegtų.

Sudėtinkite receptą

Dabar paruoškime skrebučius iš duonos su česnaku ir sūriu, pridėdami kiaušinių. Dabar mūsų pagrindinis „įrankis“ bus ne orkaitė, o įprasta viryklė. Ir pagrindinis ingredientas – ne prancūziškas batonas, o juoda duona. Puskepalį supjaustome malonaus dydžio griežinėliais ir apkepame, kol lengvai apskrus iš abiejų pusių augaliniame aliejuje. Išvirkite tris kiaušinius iki visiško kietumo. 3–5 skilteles česnako sumalkite bet kokiu būdu, 150–200 gramų sūrio sutarkuokite geriausia namuose turima tarka. Sūrį, česnaką ir kiaušinius sumaišyti su majonezu, mišiniu aptepti skrebučius, papuošti žolelėmis, alyvuogėmis – kuo tik rasi – ir patiekti laukiantiems svečiams.

Skrudinta duona su česnaku, sūriu ir pomidorais

Vėl grįžtame prie darbo su duona, bet ne prancūziška, o skrudintuvo duona. Supjaustyti griežinėliais, reikia apkepti iš abiejų pusių, tik dabar imame augalinio aliejaus ir sviesto mišinį (proporcijas deriname pagal savo skonį). Kiekvienos riekelės apatinį paviršių paprasčiausiai įtriname česnaku, o su viršutine darome ką nors įdomesnio: pomidorą supjaustome griežinėliais ir uždengiame juo pusę kepalo. Ir tada mes padengiame visą "platformą" susmulkintu arba susmulkintu česnaku. Visus šiuos turtus pabarstykite tarkuotu sūriu ir smulkintais krapais. Norintys gali šiuos skrebučius kepti mikrobangų krosnelėje su česnaku ir sūriu. Tada „dangtelis“ ištirps, o pats patiekalas taps dar viliojantis.

Lietuviška versija

Europiečių nuomone, skrebučiai turėtų būti maži, kąsnio dydžio. Lietuviai laikėsi šios taisyklės ir mums pasiūlė labai įdomų patiekalo variantą. Tam imame duoną ir supjaustome vidutinio dydžio pailgais batonėliais. Tolesni veiksmai gali būti dvejopi. Pirmas būdas – įkaitintame aliejuje pakepinti sutrintą česnaką (aromatui sustiprinti galima įberti ir šviežios kalendros ir/ar petražolių - pasirodo be galo nuostabu), o tik tada duoną; antras būdas – pasiekti skaistalų. pačiame skrebuke, o kvapnųjį komponentą įpilkite į sūrio mišinį. Tam smulkiai supjaustykite trijų šimtų gramų sūrio bloką ir sumaišykite su šaukštu majonezo. Ką daryti su česnaku, sprendžiama individualiai.

Kai duonos juostelės taps traškios, sudėkite mišinį į keptuvę, paskirstykite ant skrebučių, uždenkite indą dangčiu ir sumažinkite ugnį. Paprastai sūris ištirpsta per kelias minutes.

Atskiras klausimas – maišyti skrebučius ar ne. Jei maišysite, galite tikėtis šiek tiek sūrio praradimo ir tam tikro apdegimo kvapo virtuvėje. Jei tik palauksite, kol jis išsilydys, sūrio lukštas bus tik viršuje ir iš dalies šonuose. Tiesiog taip, kaip tau patinka. Bet kokiu atveju, lietuviški skrebučiai su česnaku ir sūriu puikiai dera su daugeliu alkoholinių gėrimų ir puikiai tinka prie karštų pirmųjų patiekalų.

Ant užrašo

Šio užkandžio įdarą galima praturtinti įvairiausiais įdomiais priedais. Žmonės labai palankiai vertina skrebučius su česnaku ir sūriu, kai į makaronus dedama krevečių ar bent krabų lazdelių. Ši parinktis ypač patogi gaminant maistą orkaitėje. Grybai yra ne mažiau tinkami skrebučiams, tiek marinuotiems, tiek sūdytiems, ir kepti.

Na, o jei skrebučiai su česnaku ir sūriu ruošiami tikrai paskubomis, tuomet ant viršaus galima uždėti rauginto agurko griežinėlius: ir gražu, ir labai tinkama, jei žiūrite veiksmo filmą ar futbolo rungtynes su degtine.

Beje, itin greitai galima paruošti skrebučius, kuriems tereikia skrudintuve išdžiovinti česnaku išteptas duonos riekeles, o tada iš karto uždėti ploną griežinėlį sūrio. Kol duona vėsta, sūris turės laiko šiek tiek ištirpti.

Jie visada padeda, kai reikia ko nors valgyti, greitai ir maistingai. Namuose turėdami bet kokios rūšies duonos ar batono, namuose nesunkiai išplakite skanius skrebučius. Visi – jauni ir dideli – puikiai moka pasigaminti skanius skrebučius.

Paprasčiausi skrebučiai ruošiami kepant duoną (bapalą) augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Tačiau yra ir kita skrebučių rūšis – lezonoje kepti skrebučiai. Kiaušinių ir pieno mišinyje kepti skrebučiai Europos šalyse plačiai naudojami kaip pusryčiai. Kaip juos paruošti skaitykite čia -. Pagal jūsų skonį skrebučiai gali būti saldūs arba sūrūs. Saldiems skrebučiams lezonas ruošiamas iš kiaušinių ir pieno, pridedant cukraus.

Savo ruožtu sūdyti skrebučiai ruošiami pridedant prieskonių ir druskos. Įdomu tai, kad tokį produktą kaip sūris galima naudoti ruošiant tiek sūrius, tiek saldžius skrebučius. Šiandien noriu parodyti, kaip gaminti maistą skrebučiai su česnaku ir sūriu - žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis.

Ingridientai:

Kepalas - 7-8 griežinėliai,
kietas sūris - 100 gr.,
česnakai - pora gvazdikėlių,
Kiaušiniai - 2 vnt.,
Pienas - 200 ml.,
Prieskoniai ir druska - pagal skonį,
Daržovių aliejus.

Skrudinta duona su česnaku ir sūriu – receptas

Sutarkuokite kietąjį sūrį.

Kiaušinius įmuškite į dubenį.

Sumaišykite juos šakute.

Į kiaušinius supilkite pieną.

Suberkite tarkuotą sūrį.

Į kiaušinių-sūrio mišinį įberkite druskos ir prieskonių.

Sumaišykite visus leison ingredientus.

Paruoškite kepalą. Skrudinta duona su česnaku ir sūriu gali būti paruošta arba iš paprasto parduotuvėje pirkto batono, arba iš batono. Batoną supjaustykite plonais griežinėliais. Jei jums labiau patinka maži skrebučiai, kepalo gabalėlius perpjaukite įstrižai į dvi dalis.

Ant viryklės padėkite keptuvę su aliejumi, kad įkaistų. Panardinkite kepalą į kiaušinių-sūrio mišinį. Sudėkite į karštą aliejų.

Apkepkite kepalą sūrio lezonoje iš abiejų pusių. Atkreipkite dėmesį į tai, kad jie kepa beveik akimirksniu. Jei matote, kad skrebučiai pradeda degti, sumažinkite ugnį.

Paruošę sūrio skrebučius sudėkite į lėkštę. Skrebučiai su sūriu gaunasi kiek riebūs, o norint atsikratyti riebalų pertekliaus, rekomenduojama juos dėti ant servetėlių. Norėdami gauti neriebių skrebučių, galite juos kepti orkaitėje. Skrudinta duona su česnaku ir sūriu orkaitėje Tai labai lengva paruošti. Tam tereikia paruošti lezoną, panardinti į ją batoną ar duoną, dėti ant kepimo skardos ir kepti 15 min 180C. Česnako skilteles nulupkite ir išspauskite per spaudą. Susmulkintą česnaką užtepkite ant skrebučių.

Skanūs traškūs ir auksiniai skrebučiai gali būti naudojami kaip įvairių rūšių sumuštinių pagrindas. Su tokiais skrebučiais skaniai pasirodys ir žuvies konservai, dešra, silkių sviestas ar sumuštinių užtepėlė. Ir vis dėlto, naudodami šį sūrio skrebučių receptą, galite pabandyti gaminti skrebučius iš baltos, ruginės ar Borodino duonos. Skanaus. Džiaugiuosi, jei jums bus naudingas šis keptuvėje keptų skrebučių su sūriu ir česnaku receptas.