Κατσαρόλα με σιτάρι, ρύζι, κριθάρι ή πλιγούρι βρώμης. Κατσαρόλα σίτου "Zhmenka" με τυρί cottage και δαμάσκηνα Ψήνουμε σε φόρμες στο φούρνο

Το χυλό κεχρί είναι ένα πιάτο για όλους. Τι μπορεί να παρασκευαστεί από το κεχρί εκτός από αυτό; Άλλωστε, αυτό το δημητριακό είναι αρκετά υγιεινό και πρέπει να είναι στο τραπέζι. Σας προσφέρουμε διάφορες συνταγές κατσαρόλας. Αυτό το πιάτο σερβίρεται ζεστό με μέλι, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα, κονσέρβες και κρέμα γάλακτος. Βασίζεται σε χυλό κεχρί.

Ψήνουμε σε φορμάκια στο φούρνο

Αν στα παιδιά σας δεν αρέσει να τρώνε χυλό από κεχρί το πρωί, μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με μια κατσαρόλα, τοποθετημένη σε φορμάκια όπως μπισκότα.

Συστατικά:

• κεχρί - μισό ποτήρι?
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια?
• κρυσταλλική ζάχαρη - 3 μεγάλα κουτάλια.
• σακούλα βανίλιας?
• δύο μεγάλες κουταλιές αλεύρι σίτου.
• σταφίδες για γεύση?
• βούτυρο.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πρέπει να ψήσετε παχύρρευστο χυλό.Μόλις είναι έτοιμο ρίξτε μέσα ένα κομμάτι βούτυρο και ανακατέψτε καλά.
2. Τις σταφίδες τις περιχύνουμε με βραστό νερό, στη συνέχεια τις πλένουμε και τις ξαναρίχνουμε με βραστό νερό μέχρι να φουσκώσουν.
3. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά με τη βανίλια και τη ζάχαρη.
4. Ο χυλός πρέπει να κρυώσει και μετά χτυπιέται στο μπλέντερ.
5. Ανακατεύουμε και τις δύο μάζες, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
6. Προσθέτουμε τις φουσκωμένες σταφίδες και ανακατεύουμε ξανά.
7. Παίρνουμε φορμάκια σιλικόνης και τοποθετούμε μέσα σε αυτά την έτοιμη ζύμη.
8. Τοποθετούμε στο φούρνο για 40 λεπτά. Δροσερός. Βγάζετε προσεκτικά από τις φόρμες και σερβίρετε.

Αν δεν έχετε καλούπια σιλικόνης, θα κάνουν τα κανονικά, απλά αλείψτε τα με λάδι.

Γιαούρτι

Θα χρειαστείτε:

• χυλό κεχρί - 500 γραμμάρια.
• τυρί cottage - 200 γραμμάρια.
• δύο κομμάτια αυγά?
• ζάχαρη άχνη;
• σακούλα βανίλιας?
• μια χούφτα καρύδια?
• βούτυρο.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
2. Ανακατέψτε το έτοιμο χυλό κεχρί με τυρί cottage, ζάχαρη και βανιλίνη.
3. Σε άλλο δοχείο χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στη συνολική μάζα, ανακατεύουμε.
4. Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι και την πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά, στη συνέχεια μεταφέρουμε το έτοιμο μείγμα και λειαίνουμε την επιφάνεια της μελλοντικής κατσαρόλας.
5. Από πάνω απλώνουμε ομοιόμορφα τα καρύδια και τα βάζουμε στο φούρνο για 40 λεπτά, περιμένοντας να εμφανιστεί μια χρυσαφένια κρούστα. Αφήνουμε να κρυώσει και σχηματίζουμε μερίδες.

Γαλακτοκομείο

Θα χρειαστείτε:

• 200 ml γάλα;
• κεχρί - 50 g;
• ένα αυγό;
• 10 ml ξινή κρέμα?
• μια χούφτα σταφίδες?
• ζάχαρη;
• θρυμματισμένα κράκερ?
• λίγο βούτυρο.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε χυλό από κεχρί στο γάλα.
2. Αφού κρυώσει, χτυπάμε σε ένα αυγό, λίγη ζάχαρη, τις σταφίδες στον ατμό και φέρνουμε σε ομοιόμορφη μάζα.
3. Στη συνέχεια το μεταφέρουμε στην έτοιμη φόρμα (την αλείφουμε με βούτυρο και την πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά). Ψήστε μέχρι να γίνει.

Η τελική κατσαρόλα πρέπει να κρυώσει και να γεμίσει με ξινή κρέμα.

Συνταγή σε αργή κουζίνα

Θα χρειαστείτε:

• κεχρί - 1 φλιτζάνι?
• τυρί cottage - 300 g;
• γάλα - 4 ποτήρια.
• δύο αυγά κοτόπουλου?
• ζάχαρη - 4 μεγάλες κουταλιές.
• βανιλίνη - φακελάκι?
• αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το πλυμένο κεχρί και περιμένετε 5 λεπτά.
2. Το νερό πρέπει να στραγγιστεί και τα δημητριακά πρέπει να μεταφερθούν σε καλούπι, στη συνέχεια ρίξτε το γάλα και ρυθμίστε τη λειτουργία "Milk porridge". Η προετοιμασία θα διαρκέσει 50 λεπτά.
3. Αφού κρυώσει ο χυλός, τον τοποθετούμε σε ένα βαθύ δοχείο και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, το cottage cheese και τα ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα. Μείγμα.
4. Σε ξεχωριστό δοχείο χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέτουμε τη βανιλίνη και ρίχνουμε το μείγμα στον χυλό, ανακατεύουμε.
5. Το καλούπι multicooker λιπαίνεται με λάδι, στη συνέχεια απλώνεται το προετοιμασμένο μείγμα σε αυτό και η επιφάνεια ισοπεδώνεται.
6. Ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία "Ψήσιμο", η κατσαρόλα θα είναι έτοιμη σε 65 λεπτά.

Επιλογή με τυρί

Απαιτείται:

• κεχρί - 1,5 φλιτζάνια.
• νερό - 3 ποτήρια.
• Τυρί Adyghe - 300 g;
• ξινή κρέμα - 400 g;
• – 1 τράπεζα
• καρότα - 3 τεμ.;
• ντομάτα - 2 τεμ.;
• άνηθος, μαϊντανός - 2 πρέζες.
• φυτικό λάδι - 1 μεγάλη κουταλιά.
• μισό μικρό κουτάλι κόλιανδρο?
• μισή μικρή κουταλιά khmeli-suneli.
• κουρκουμάς - δύο πρέζες.
• πιπέρι και αλάτι.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πλένουμε και ψήνουμε το κεχρί. Προσθέστε κουρκουμά σε αυτό για χρυσαφί χρώμα, καθώς και λάδι. Μην παραβράζετε το κεχρί για να αποφύγετε την ξηρότητα.
2. Αφήνουμε τον χυλό να κρυώσει.
3. Ρίξτε ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι, βάλτε τριμμένα καρότα εκεί και περιμένετε μέχρι να μαγειρευτούν.
4. Πολτοποιήστε το τυρί με ένα πιρούνι. Το προσθέτουμε στα ημιτελή καρότα και περιμένουμε μέχρι να είναι έτοιμα. Ταυτόχρονα προσθέτουμε μπαχαρικά.
5. Τοποθετείτε το χυλό από κεχρί σε μια φόρμα και μουσκεύετε από πάνω την κρέμα γάλακτος (θα χρειαστείτε 3 μεγάλες κουταλιές).
6. Τοποθετούμε από πάνω το μείγμα τυριών.
7. Το επόμενο στρώμα αποτελείται από καλαμπόκι.
8. Τοποθετούμε τις ντομάτες κομμένες σε μισά δαχτυλίδια πάνω από το καλαμπόκι και πασπαλίζουμε με αλάτι.
9. Στη συνέχεια αλείφετε τα πάντα γενναιόδωρα με ξινή κρέμα.
10. Το βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά, ψήνουμε στους 160 βαθμούς.
11. Όσο ψήνεται η κατσαρόλα, ψιλοκόβουμε τα χόρτα. 3 λεπτά πριν το σβήσετε, πασπαλίστε το με βότανα και αφήστε το να βράσει.

Η κατσαρόλα πρέπει να κρυώσει ελαφρώς πριν τη σερβίρετε.

Με κολοκύθα

Θα χρειαστείτε:

• 400 g κολοκύθα?
• 2 αυγα;
• λίτρο γάλα?
• 400 g κεχρί?
• ψιλοκομμένα δαμάσκηνα?
• λίγη ζάχαρη και αλάτι?
• 100 γρ βούτυρο.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Γυρίστε το κουμπί του φούρνου στους 220 βαθμούς για να ζεσταθεί.
2. Βουτήξτε την ξεφλουδισμένη κολοκύθα στο γάλα και αφήστε να πάρει μια βράση.
3. Τρία λεπτά μετά από αυτό, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, πλυμένο κεχρί.
4. Τρία λεπτά πριν την ετοιμάσετε, προσθέστε λάδι και αφήστε να κρυώσει.
5. Όταν ο χυλός είναι ήδη ζεστός, σπάστε ένα αυγό σε ένα δοχείο και προσθέστε το ασπράδι, ανακατέψτε.
6. Δοκιμάστε τον χυλό, αν δεν είναι αρκετά γλυκός, προσθέστε ζάχαρη.
7. Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι και τοποθετούμε μέρος του μείγματος μέσα σε αυτήν. Τοποθετούμε από πάνω τα δαμάσκηνα και από πάνω τα υπόλοιπα. Δώστε στο μείγμα μια επίπεδη ή κυματιστή επιφάνεια.
8. Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατεύουμε τον υπόλοιπο κρόκο με την κρέμα γάλακτος, μοιράζουμε το μείγμα πάνω από την κατσαρόλα.
9. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Σερβίρουμε με λιωμένο βούτυρο.

Από τυρί κότατζ με αλεύρι σίτου

Θα χρειαστείτε:

• 300 g χυλός κεχρί?
• 400 g τυρί cottage?
• αλεύρι σίτου - 2 μεγάλα κουτάλια.
• δύο κομμάτια αυγά?
• λιπαρή κρέμα γάλακτος - 120 g.
• ζάχαρη - 3 μεγάλα κουτάλια.
• βανίλια - 1 φακελάκι;
• μπέικιν πάουντερ - 1 μικρό κουτάλι?
• άλας;
• βούτυρο - 1 μικρό κουτάλι.
• λίγη τριμμένη φρυγανιά.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Χτυπάμε τα αυγά με τη βανίλια και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το τυρί κότατζ, το κεχρί, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και την κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε τα πάντα.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι σίτου και χτυπάμε με το μίξερ.
4. Αλείφουμε τη φόρμα με βούτυρο και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά.
5. Ρίχνουμε την έτοιμη ζύμη και τοποθετούμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο.
6. Μετά από 30 λεπτά, ο φούρνος σβήνει και το πιάτο εμποτίζεται σε αυτόν.
7. Η κατσαρόλα θα φουσκώσει και θα ροδίσει, αλλά θα καθίσει μετά από λίγο.

Σερβίρετε με σπιτικό φυσικό μέλι!

Με λαχανικά

Οι αναλογίες και τα ίδια τα λαχανικά λαμβάνονται σε αυθαίρετες ποσότητες.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο τσιγαρίζονται σε ελαιόλαδο.
2. Σε αυτά προστίθενται λαχανικά, όπως καρότα, πράσινα φασόλια και κολοκυθάκια, καθώς και κεχρί.
3. Όλα τα υλικά τηγανίζονται σε ένα τηγάνι μέχρι να μισοψηθούν. Μετά από αυτό, γεμίζουν με νερό και ψήνονται σαν ριζότο. Η προκύπτουσα μάζα είναι έτοιμη για μεταφορά στο καλούπι.
4. Ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά στους 180 βαθμούς, όταν η κόρα ροδίσει, το σβήνουμε.

Κατσαρόλα κεχρί με κοτόπουλο (βίντεο)

Όπως μπορείτε να δείτε, η κατσαρόλα μπορεί να είναι γλυκιά και να σερβιριστεί ως επιδόρπιο ή μπορεί να αποδειχθεί αρκετά σοβαρό κυρίως πιάτο και διακόσμηση τραπεζιού.

Συχνά, όταν ετοιμάζουμε χυλό, υπολογίζουμε ελαφρώς την ποσότητα των δημητριακών ή την όρεξη της οικογένειάς μας. Πού να βάλεις το αφάγωτο; Μπορείτε να φτιάξετε μια καλή υγιεινή κατσαρόλα από κουάκερ που περισσεύει. Μια κατσαρόλα από το χθεσινό χυλό με τυρί κότατζ και φρούτα θα εξαφανιστεί από το τραπέζι εν ριπή οφθαλμού.

Για την κατσαρόλα, θα χρειαστούμε ένα πακέτο τυρί κότατζ, ένα αυγό και τυχόν τρυφερά φρούτα ή μούρα διαθέσιμα στο σπίτι. Κατάλληλες είναι οι φράουλες, τα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα, οι μπανάνες και τα πολύ ώριμα αχλάδια. Το χειμώνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα ή κονσέρβες φρούτων.

Αυτή η κατσαρόλα μπορεί να παρασκευαστεί από οποιονδήποτε αρκετά πηχτό χυλό. Έχω περισσέψει χυλό βρώμης, γι' αυτό σήμερα φτιάχνω κατσαρόλα με πλιγούρι από βρώμη.

Προσθέστε τυρί κότατζ στον υπόλοιπο χυλό. Ας τα ζυμώσουμε όλα καλά. Συνήθως το κάνω με έναν απλό πουρέ πατάτας. Το κουάκερ για κατσαρόλα δεν πρέπει να είναι πολύ ρευστό. Αν ο χυλός είναι λίγο ρευστός, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε πιο στεγνό τυρί κότατζ. Αν θέλετε να έχετε πιο ομοιόμορφη συνοχή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.

Σπάστε ένα αυγό στο μείγμα, προσθέστε μια γεμάτη κουταλιά της σούπας ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Έδωσα κατά προσέγγιση ποσότητα ζάχαρης, καθώς υπάρχουν πολλές αποχρώσεις εδώ: πόσο γλυκό ήταν το ίδιο το χυλό και τι χρησιμοποιούμε ως γέμιση. Μπορείτε να μπερδευτείτε και να χτυπήσετε πρώτα τα αυγά με τη ζάχαρη, οπότε η κατσαρόλα θα είναι λίγο πιο τρυφερή.

Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Κόψτε τα φρούτα ή τα μούρα σε κομμάτια.

Τοποθετούμε το μισό από το έτοιμο μείγμα σε λαδωμένο ταψί.

Τώρα απλώστε ένα στρώμα από ψιλοκομμένα φρούτα ή μούρα.

Καλύπτουμε το πάνω μέρος της γέμισης με το δεύτερο μισό του μείγματος. Η κατσαρόλα με πλιγούρι είναι σχεδόν έτοιμη, το μόνο που μένει είναι να την ψήσουμε. Ψήνουμε σε φούρνο ή φριτέζα για 20-30 λεπτά στους 200 βαθμούς. Εάν μαγειρεύετε σε φριτέζα αέρα, χρησιμοποιήστε την κάτω σχάρα και τη χαμηλή ταχύτητα.

Κατσαρόλα με σιτάρι, ρύζι, κριθάρι ή πλιγούρι βρώμης

Συστατικά

50 g σιτάρι, ρύζι, κριθάρι ή πλιγούρι βρώμης, 40 ml φυτικό λάδι, 20 g ζάχαρη, αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος

Ρίξτε τα πλυμένα δημητριακά σε βραστό νερό (600 ml) και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει. Ο χυλός αλατίζεται, προστίθεται ζάχαρη, ανακατεύεται καλά, τοποθετείται σε τηγάνι και ψήνεται. Η έτοιμη κατσαρόλα χωρίζεται από την άκρη του τηγανιού με ένα λεπτό μαχαίρι, τοποθετείται σε ένα πιάτο και κόβεται σε 5-6 κομμάτια. Πριν σερβίρουμε, περιχύνουμε την κατσαρόλα με βούτυρο ή ζεστό ζελέ από μούρα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη από πάνω.

Από το βιβλίο Πιάτα από γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Ποικιλία μενού για καθημερινή ζωή και διακοπές συγγραφέας Alkaev Eduard Nikolaevich

Ρύζι, κεχρί ή κατσαρόλα σιταριού Μαγειρέψτε ένα παχύρρευστο χυλό στο γάλα. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο, προσθέτουμε τα αυγά, τις πλυμένες σταφίδες, ανακατεύουμε, βάζουμε σε τηγάνι αλειμμένο με λάδι και πασπαλισμένο με τριμμένη φρυγανιά, ισιώνουμε την επιφάνεια, αλείφουμε με μείγμα αυγών και κρέμα γάλακτος.

Από το βιβλίο Νόστιμα και υγιεινά πιάτα από γαλακτοκομικά προϊόντα. Για ενήλικες και παιδιά συγγραφέας Zvonareva Agafya Tikhonovna

Κατσαρόλα από κεχρί, ρύζι, κριθάρι ή βρώμη Υλικά: δημητριακά - 1 φλιτζάνι, γάλα - 500 g, κρυσταλλική ζάχαρη - 30 g, βούτυρο - 30 g, αλάτι Ρίξτε τα δημητριακά σε βραστό γάλα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. Μετά από αυτό, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Επειτα

Από το βιβλίο Secrets of Russian Cuisine συγγραφέας Alkaev Eduard Nikolaevich

ΚΑΤΑΦΙ ΚΙΧΡΙ, ΡΥΖΙ, ΒΑΡΙΣΜΑ Ή ΒΡΩΜΗ Ρίχνουμε τα δημητριακά σε βραστό γάλα και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξουν. Μετά από αυτό, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα τηγάνι και το ψήνουμε.Χωρίζουμε την έτοιμη κατσαρόλα από τις άκρες με ένα λεπτό μαχαίρι

Από το βιβλίο Ψωμάκια, πίτες, τούρτες από τον Savi Ida

ΡΥΖΙ ΚΑΣΕΡΑ 250 γρ ρύζι, ? l γάλα, 100 γρ βούτυρο, λίγο αλάτι, 100 γρ σταφίδες, 1 κ.γ. μια κουταλιά αμύγδαλα ψιλοκομμένα, ξύσμα από 1 λεμόνι, 100 γρ ζάχαρη, 6 αυγά. Λάδι για το άλειμμα της φόρμας, τριμμένη φρυγανιά.Ξεπλένουμε το ρύζι με ζεστό νερό και το στραγγίζουμε σε τρυπητό.Βάζουμε το γάλα να βράσει, ρίχνουμε μέσα

Από το βιβλίο Θαυματουργές Συνταγές από το Φούρνο συγγραφέας Kashin Sergey Pavlovich

Κατσαρόλα σιταριού με μανιτάρια και γλυκές πιπεριές Υλικά: 150 g δημητριακά σιταριού, 150 g μανιτάρια, 2 γλυκές πιπεριές, 1 κόκκινο κρεμμύδι, 2 αυγά, 40 g βούτυρο, 10 ml φυτικό λάδι, αλάτι. Τρόπος παρασκευής: Βράζουμε το σιτάρι σε αλατισμένο

Από το βιβλίο των 100 συνταγών για πιάτα πλούσια σε βιταμίνη Β. Νόστιμα, υγιεινά, ψυχωτικά, θεραπευτικά συγγραφέας Vecherskaya Irina

Από το βιβλίο των 100 συνταγών για πιάτα πλούσια σε μικροστοιχεία. Νόστιμο, υγιεινό, ψυχωτικό, θεραπευτικό συγγραφέας Vecherskaya Irina

Ρύζι κατσαρόλα Υλικά: 4 κ.σ. μεγάλο. ρύζι, 2 φλιτζάνια γάλα, 2 κουτ. βούτυρο, 20 γρ τυρί, αλάτι Ταξινομήστε το ρύζι, ξεπλύνετε, βάλτε σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια ξεπλένουμε με κρύο νερό και βάζουμε σε βραστό γάλα. Όταν το ρύζι έχει απορροφήσει όλο το γάλα,

Από το βιβλίο 1000 νόστιμα πιάτα [για προγράμματα ανάγνωσης ΜΕ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ τραπεζιών] συγγραφέας DRASUTENE E.

Ρύζι κατσαρόλα Υλικά: 4 κ.σ. μεγάλο. ρύζι, 2 φλιτζάνια γάλα, 2 κουτ. βούτυρο, 20 γρ τυρί, αλάτι Ταξινομήστε το ρύζι, ξεπλύνετε, βάλτε σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια ξεπλένουμε με κρύο νερό και βάζουμε σε βραστό γάλα. Όταν το ρύζι έχει απορροφήσει όλο το γάλα,

Από το βιβλίο Κολοκύθα - μια θεραπεία για 100 ασθένειες. Προσιτός θαυματουργός γιατρός σώματος συγγραφέας Zaitseva Irina Aleksandrovna

563. ΚΑΤΑΦΙ ΚΡΙΘΑΡΟΥ ΜΕ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ 1 φλιτζάνι κριθαράκι, 2; ποτήρια νερό, 2-4 αυγά, 0,5 κιλό τυρί κότατζ, 1 κ.γ. κουταλιά βούτυρο,; φλιτζάνια κρέμα γάλακτος, αλάτι, ? Τέχνη. κουταλιές ζάχαρη Μαγειρέψτε εύθρυπτο χυλό. Τρίβουμε το τυρί κότατζ, προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, αλέθουμε ξανά, ανακατεύουμε με χυλό, βάζουμε μέσα

Από το βιβλίο νηστίσιμα πιάτα συγγραφέας Kashin Sergey Pavlovich

Από το βιβλίο Multicooker. 1000 καλύτερες συνταγές. Γρήγορο και εξυπηρετικό συγγραφέας Vecherskaya Irina

Από το βιβλίο Πιάτα από το Φούρνο συγγραφέας

Κατσαρόλα με σιτάρι, ρύζι, κριθάρι ή πλιγούρι Υλικά 50 g σιτάρι, ρύζι, κριθάρι ή πλιγούρι βρώμης, 40 ml φυτικό λάδι, 20 g ζάχαρη, αλάτι Τρόπος παρασκευής: Ρίξτε τα πλυμένα δημητριακά σε βραστό νερό (600 ml) και μαγειρέψτε μέχρι να πήξουν. Ο χυλός αλατίζεται, προστίθεται ζάχαρη,

Από το βιβλίο Ψήνουμε σε πήλινα σκεύη, φούρνο και φούρνο μικροκυμάτων συγγραφέας Νεστερόβα Ντάρια Βλαντιμίροβνα

Ρύζι κατσαρόλα Υλικά 4 κ.σ. μεγάλο. ρύζι, 1 ποτήρι νερό, 1 ποτήρι γάλα, 1 κ.γ. μεγάλο. βούτυρο, 50 γρ τυρί, αλάτι Προετοιμασία Ξεπλύνετε το ρύζι μέχρι να γίνει καθαρό το νερό, το βάζετε σε αργή κουζίνα, προσθέτετε νερό, αλάτι. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Φαγόπυρο" ή "Ρύζι". Ζεσταίνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα

Από το βιβλίο των 50.000 επιλεγμένων συνταγών για μια αργή κουζίνα συγγραφέας Semenova Natalya Viktorovna

Κατσαρόλα σιταριού με μανιτάρια και γλυκές πιπεριές Υλικά: 150 γραμμάρια κόκκους σιταριού, 150 γραμμάρια μανιτάρια, 2 γλυκές πιπεριές, 1 κόκκινο κρεμμύδι, 2 αυγά, 40 γραμμάρια βούτυρο, 10 ml φυτικό λάδι, αλάτι Τρόπος παρασκευής: Βράζουμε σιτάρι σε αλατισμένο

Από το βιβλίο του συγγραφέα

Κατσαρόλα σιταριού με μανιτάρια, ζαμπόν και γλυκές πιπεριές Υλικά 150 g δημητριακά σιταριού, 150 g ζαμπόν, 150 g σαμπινιόν, 2 γλυκές πιπεριές, 1 κόκκινο κρεμμύδι, 2 αυγά, 40 g βούτυρο, 10 ml φυτικό λάδι, 1 ματσάκι μαϊντανό και πιπέρι,

Από το βιβλίο του συγγραφέα

Κατσαρόλα βρώμης με μήλα 350 γρ μήλα, 120 γρ πλιγούρι, 50 γρ ζάχαρη, 50 γρ μαργαρίνη, 20 γρ βούτυρο Πλένουμε τα μήλα, τα κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε τον πυρήνα και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Χτυπάμε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη, ανακατεύουμε με το πλιγούρι. Μπολ πολυμάγειρας

Μια απίστευτα νόστιμη, πολύ υγιεινή κατσαρόλα! Είναι ενδιαφέρον γιατί παρασκευάζεται από χυλό σιταριού. Τα παιδιά αρέσει ιδιαίτερα - μέτρια γλυκό, τρυφερό, αρωματικό. Μια εξαιρετική λύση για εκείνους τους γονείς των οποίων τα παιδιά δεν τους αρέσει το κουάκερ - τα παιδιά σας θα φάνε σίγουρα αυτή την κατσαρόλα με μεγάλη χαρά. Και ως πληρωτικό, μπορείτε να προσθέσετε αυτό που αρέσει στο παιδί σας - αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, ζαχαρωτά φρούτα. Πολύ νόστιμο και υγιεινό, χάρη στην εταιρεία Zhmenka!

Κατάλογος συστατικών

• πλιγούρι σίτου "zhmenka"- 1 συσκευασία (75 γρ.)
• τυρί cottage - 150 g
• αυγά - 3 τεμ
• βούτυρο - 75 g
• ζάχαρη - 100 g
• σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• τριμμένη φρυγανιά - για το ξεσκόνισμα της μούχλας
• φυτικό λάδι - για την επικάλυψη του καλουπιού
• δαμάσκηνα ή άλλα αποξηραμένα φρούτα- 100 γρ
• αλάτι - 1/3 κουταλάκι του γλυκού
• βανιλίνη - 1/2 φακελάκι
• ζάχαρη άχνη - προαιρετικά

Μέθοδος μαγειρέματος

Μαγειρέψτε ένα σακουλάκι με δημητριακά σιταριού σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αφήστε να κρυώσει εντελώς.

Τρίβουμε καλά τη ζάχαρη με το μίξερ και το βούτυρο. Χτυπάμε καλά τα αυγά με μια πρέζα αλάτι. Προσθέστε τυρί κότατζ. Χτυπάμε τα αυγά μαζί με το τυρί κότατζ.

Προσθέστε τη βανιλίνη, το αλάτι και τη ζάχαρη, αλεσμένη με βούτυρο, σε αυτό το μείγμα. Ανακατέψτε καλά.

Ρίξτε το χυλό σίτου από τη σακούλα σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε τη μάζα του τυροπήγματος σε μικρές μερίδες, ανακατεύοντάς την καλά στο χυλό.

Προσθέστε σιμιγδάλι και ψιλοκομμένα δαμάσκηνα (προ-ατμού) ή άλλα αποξηραμένα φρούτα.

Τα ανακατεύουμε όλα καλά και τα ρίχνουμε σε ταψί, αλειμμένο με βούτυρο και πασπαλισμένο καλά με τριμμένη φρυγανιά. (Για αξιοπιστία, το κάλυψα με περγαμηνή, επίσης λαδωμένη και πασπαλισμένη με τριμμένη φρυγανιά. Αλλά δεν χρειάζεται να το κάνετε αυτό. Απλώς αφαιρέστε από τη φόρμα περνώντας ένα μαχαίρι στις άκρες).

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά, μέχρι να το δοκιμάσετε με το χέρι σας και να σφίξει το πάνω μέρος της κατσαρόλας. Αφήστε να κρυώσει. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Καλή όρεξη!