Sherbet kcal. Çfarë është sherbet: përbërja, përfitimet dhe dëmet. Dëmi dhe kundërindikacionet

Sherbeti i ëmbëlsirës orientale mahnitëse dhe shumë i shijshëm është bërë i njohur për ne. Ndërkohë, kjo fjalë ka disa kuptime kulinare. Fillimisht, sherbeti në Lindje quhej një pije me vitamina e krijuar në bazë të kofshëve të trëndafilit, petaleve të trëndafilit, erëzave dhe jamballit. Sot përgatitet nga lëngjet e frutave dhe manave me shtimin e mjaltit ose sheqerit, erëzave dhe barishteve.

Por ka edhe një sherbet tjetër me të cilin jemi mësuar më shumë dhe është një lloj lënde që në thelb ngjan me karamele. Kjo fjalë, e lakmuar nga ata që kanë ëmbëlsirë, përdoret edhe për të përshkruar akulloren me fruta. Le të kuptojmë ndërlikimet e ëmbëlsirave orientale dhe të zbulojmë se sa kalori ka në sherbet.

Përbërja, përfitimet dhe dëmet e sherbetit

Një ëmbëlsirë aromatike mund të përbëhet nga përbërës të ndryshëm, në varësi të recetave kombëtare. Por ju duhet të udhëhiqeni nga fakti se do të duket si fudge kremoze me shtimin e arrave, frutave të thata, vanilinës dhe erëzave të tjera. Receta moderne përfshin qumështin e kondensuar. Prandaj, përgjigja në pyetjen se sa kcal ka në sherbet është mesatarisht 417.

Për të kuptuar vetitë e dobishme dhe të dëmshme të kësaj ëmbëlsie, duhet të studioni përbërjen kimike. Dhe ai thotë sa vijon (për 100 gram produkt):

proteina - 7,3 g;
yndyrna - 14,7 g;
karbohidratet - 66,2 g;
vitamina A, B1, D, PP;
biotin dhe acid linoleik.

Kjo ëmbëlsirë është e përkryer mbushëse dhe mund të jetë një alternativë e shëndetshme natyrale për ëmbëlsirat "kimike".

Por në të njëjtën kohë, është përqindja e lartë e karbohidrateve dhe e sheqerit ajo që shkakton shqetësim tek ata që shikojnë figurën e tyre. Përveç kësaj, sherbeti nuk rekomandohet për konsum nga personat që vuajnë nga diabeti, sëmundjet e mëlçisë dhe pankreasit. Nënat shtatzëna dhe nënat në gji duhet gjithashtu të hanë me kujdes, pasi ëmbëlsira mund të shkaktojë diatezë tek fëmija.

Llojet e sherbetit, përmbajtja e tyre kalorike

Receta klasike për një ëmbëlsirë orientale është kikirikët e mbushur me krem të kondensuar. Sa kalori ka sherbeti me kikirikë varet se çfarë lloj trashësi është përdorur për të përgatitur bazën kremoze. Në mënyrë ideale, përdorni agar-agar ose shurup të trashë sheqeri. Në rastin e agarit, përmbajtja kalorike do të jetë pak më e ulët, por jo dukshëm. Përmbajtja kalorike e sherbetit me kikirikë është 368 kcal për 100 g. produkt.

Tani le të shohim variacionet. Sa kalori ka sherbeti me arra nuk mund të përgjigjet pa mëdyshje, sepse mund të përdorni lloje të ndryshme të tyre. Përmbajtja kalorike e sherbetit me arra do të jetë 417 kcal, por përmbajtja kalorike e sherbetit me lajthi do të jetë 420 kcal. Ky tregues është për faktin se çdo lloj arra ka përmbajtjen e vet të kalorive, e cila "ndahet" me ëmbëlsirën.

Në recetë përdoren edhe fruta të thata. Le të zbulojmë se sa kalori ka sherbeti me kajsi të thata ose rrush të thatë. Në fund të fundit, kjo ëmbëlsirë do të jetë shumë e shijshme dhe e shëndetshme falë frutave të thata, të cilat janë të pasura me kalium, kalcium dhe mikroelemente të tjera.

Përmbajtja kalorike e sherbetit me kajsi të thata do të jetë rreth 365 kcal, dhe përmbajtja kalorike e sherbetit me rrush të thatë do të jetë 390 kcal. Edhe pse frutat e thata janë ëmbëlsira me shumë kalori, përfitimet e tyre janë të pamohueshme. Ky version i sherbetit është një zëvendësues i mirë për ëmbëlsirat, duke përfshirë edhe çokollatën.

Epo, tani një pyetje logjike për adhuruesit e akullores është se sa kalori ka akullorja e sherbetit. Ne nxitojmë t'ju kënaqim - kjo është ëmbëlsira me kalori më të ulët nga të gjitha sherbetet e paraqitura, por nuk ka nevojë ta teproni, moderimi është i rëndësishëm në gjithçka. Përmbajtja kalorike e sherbetit të akullores është 124 kcal.

Lindja është një çështje delikate, po ashtu edhe kuzhina orientale, pjatat e së cilës njihen dhe pëlqehen në të gjithë botën. Dhe nëse flasim për përfitimet e tyre, atëherë është e pamohueshme, pasi receta origjinale e pjatave daton që nga koha e sulltanëve, të cilët monitoronin me shumë kujdes shëndetin e tyre dhe shëndetin e haremit të tyre. Por sherbet ishte një delikatesë e preferuar e shumë grave dhe konkubinave.

Fjala sherbet ka disa kuptime të ndryshme. Në shekujt e lashtë, sherbet ishte një pije orientale e pasur me vitamina e bërë nga lule rozë, ijë trëndafili, erëza dhe jamball. Sherbeti në ditët e sotme quhet një pije freskuese e përbërë nga lëngje manaferash dhe frutash, me shtimin e mjaltit, sheqerit, erëzave dhe erëzave. Turqit dhe arabët e pinë këtë pije para dhe pas ngrënies. Nuset në fshatrat e Indisë, Afganistanit dhe Turqisë pinë ëmbëlsirë rozë kur pranojnë propozimet për martesë. Sherbet orientale kanë shumë shije - limoni, mollë, portokall, shegë, ftua, dru i qenit dhe të tjera. Egjiptianët i shtojnë përbërjes së sherbetit manushaqe, manita dhe gjethe lëpjetë të zgjedhura.

Ata që kanë një ëmbëlsirë e njohin këtë ëmbëlsirë në formën e akullores me fruta ose një delikatesë të ëmbël orientale aromatike.

Përbërja dhe përmbajtja kalorike e sherbetit

Në bazë të shijes dhe vetive konsumatore, ky produkt i ëmbël klasifikohet si karamele. Përbërja e sherbetit varet vetëm nga receta kombëtare e kësaj pjate. Por kjo ëmbëlsi do të ketë gjithmonë pamjen e kremit të bërë nga përbërës të ndryshëm. Prodhuesit modernë përdorin qumështin e kondensuar si përbërësin kryesor të ëmbëlsirave. Vanilinë, arra ose rrush të thatë, kumbulla të thata dhe kajsi të thata i shtohen shpesh sherbetit. Në Lindje, sherbeti me kikirikë dhe kikirikë, i mbushur me krem të kondensuar, është shumë i popullarizuar.

Përmbajtja kalorike e sherbetit varet nga përbërësit origjinalë të produktit. Përmbajtja mesatare kalorike e sherbetit është 417 kcal për njëqind gram të produktit.

Përfitimet e sherbetit

Përfitimet e sherbetit janë për shkak të përbërjes së tij. Sherbeti me bazë qumështi ka veti të dobishme. Përbërësit kryesorë të qumështit sigurojnë funksionimin e koordinuar të veshkave, mëlçisë dhe zemrës.

Përfitimet e sherbetit shtohen edhe nga prania e ushqimeve të ndryshme si frutat e thata dhe arrat. Shtesa më e dobishme konsiderohet të jenë kikirikët, të pasur me yndyrna bimore, acid linoleik, vitamina A, PP, E dhe grupi B. Ky lloj arra absorbohet në mënyrë të përkryer nga trupi, duke pasur një efekt të dobishëm në gjendjen e sistemit kardiovaskular. .

Kajsitë e thata ngopin trupin e njeriut me vitaminë A; është e dobishme për aneminë dhe hipertensionin. Kumbullat e thata janë të domosdoshme për kapsllëkun, mungesën e vitaminave dhe obezitetin. Rrushi i thatë është i mirë për dhëmbë dhe mishra të shëndetshëm, ka një efekt qetësues dhe gjithashtu forcon sistemin nervor dhe mushkëritë.

Dëmi i sherbetit

Dëmi qëndron edhe në përbërjen kimike të sherbetit. Për sa i përket përmbajtjes së sheqerit, ky produkt renditet lart në mesin e produkteve të ëmbëlsirave me kalori të lartë.

Kjo ëmbëlsirë është kundërindikuar për sëmundjet e pankreasit dhe mëlçisë.

Vetitë e sherbetit

fjalë sherbet ose sherbet, si dhe sherbeti ka jo vetëm drejtshkrime të ndryshme, por edhe disa kuptime. Së pari, sherbet i referohet një pije të lashtë vitaminash orientale të bazuar në ijet e trëndafilit, lulet e trëndafilit, jamballit dhe erëzave. Në ditët e sotme, sherbeti është një pije freskuese e bërë nga lëngjet e frutave dhe manave, me shtimin e sheqerit, mjaltit, barishteve dhe erëzave.

Së dyti, për të gjithë ata që kanë ëmbëlsirë, sherbeti njihet si akullore me fruta ose një delikatesë e ëmbël orientale aromatike. Është lloji i fundit i sherbetit me të cilin duam t'ju prezantojmë sot. Sherbeti mori emrin e tij të veçantë falë gjuhës turke dhe fjalës Şerbet, e cila ka analoge në gjuhë të tjera. Për shembull, persët, urdu dhe arabët e quajnë sherbet sharbat.

Përbërja e sherbetit

Për nga përbërja e tij, sherbeti klasifikohet si ëmbëlsirë, dhe sipas vetive konsumuese dhe shijes, produkti klasifikohet si karamele. Përbërja e sherbetit përfshin produkte të ndryshme, të cilat varen vetëm nga receta kombëtare e pjatës. Sidoqoftë, në çdo rast, sherbeti do të duket si fjollë, së cilës i shtohen përbërës të ndryshëm. Për shembull, arra, vanilinë ose rrush të thatë. Prodhuesit modernë të sherbetit përdorin qumështin e kondensuar si përbërësin kryesor ëmbëltues.

Përmbajtja kalorike e sherbetit do të varet gjithashtu nga përbërësit origjinalë të produktit. Përmbajtja mesatare kalorike e sherbetit është 417 Kcal për 100 gram produkt. Dakord, është një delikatesë mjaft e kënaqshme. Sherbeti mbetet ëmbëlsira më popullore në vendet lindore. Më i popullarizuari në mesin e lindorëve është sherbeti me kikirikë ose kikirikë, të cilët janë të mbushur me krem të kondensuar.

Përfitimet e sherbetit

Përbërja kimike e produktit përcakton dëmin dhe përfitimin e sherbetit. Nga njëra anë, produkti është i pasur me substanca të dobishme që përmbahen fillimisht në përbërësit origjinalë. Për shembull, arrat ose rrushi i thatë përmbajnë sasi të mjaftueshme të vitaminave dhe mineraleve. Vitamina A, B1, D, PP, si dhe biotina dhe acidi linoleik përmbahen në sherbet.

Mund të themi se përfitimi kryesor i sherbetit qëndron në aftësitë e shkëlqyera ngopëse të ëmbëlsisë. Mendojmë se shumë do të pajtohen se është thjesht e pamundur të hahet shumë sherbet, gjë që nuk mund të thuhet për çokollatat, të cilat disa njerëz i konsumojnë në kilogramë. Përveç kësaj, sherbeti përthithet më mirë nga trupi i njeriut dhe mund të shërbejë si një zëvendësues i shkëlqyeshëm dhe më natyral për karamele apo ëmbëlsira të tjera.

Dëmi i sherbetit

Fatkeqësisht, dëmi i sherbetit qëndron në të njëjtën përbërje kimike të produktit. Për sa i përket sasisë së sheqerit, sherbeti është në krye të produkteve të ëmbla me shumë kalori. Një përmbajtje kaq e lartë e sheqerit në produktin e ëmbëlsirave shkakton një nivel të lartë të karbohidrateve, të cilat mund të jenë një burim i mirë energjie ose të shtojnë disa kilogramë shtesë.

Prandaj, duhet të konsumoni ëmbëlsira në sasi të arsyeshme, sepse... Dëmi i sherbetit mund të jetë mjaft i dukshëm dhe jo vetëm për një figurë të bukur dhe të hollë. Sherbeti është kundërindikuar për njerëzit që vuajnë nga sëmundje të mëlçisë ose pankreasit. Mjekët këshillojnë gjithashtu kufizimin e sasisë së sherbetit të konsumuar gjatë shtatzënisë dhe lindjes, sepse ëmbëlsia mund të shkaktojë reaksione alergjike tek foshnja. Është më mirë të gjesh një "mesatare të artë", atëherë sherbeti nuk do të shkaktojë dëm, por përkundrazi, do ta pasurojë trupin me substanca të dobishme.

Sherbeti me kikirikë në dyqanin online “LUGINA E ARRAVE”. Ky dhe produkte të tjera të shijshme dhe të shëndetshme mund të blihen në dyqanin tonë online në Shën Petersburg. Kemi kënaqësinë t'ju ofrojmë një gamë të gjerë arrash dhe frutash të thata sipas peshës në paketimin e dëshiruar dhe në komplete dhuratash, me shumicë ose pakicë, me dërgesë në Shën Petersburg ose marrje.

Sherbeti me kikirikë, receta e bërë në shtëpi për të cilën do të përshkruhet hap pas hapi më poshtë, është e njohur për shumë që nga fëmijëria. Fudge ngjitëse e butë, e ëmbël dhe e ëmbël me shumë kikirikë, sigurisht që do t'i kënaqë fëmijët dhe të rriturit. Edhe pse kjo pjatë i përket kuzhinës tradicionale orientale, ajo nuk përmban përbërës që do të ishin të padisponueshëm. Sherbeti klasik i kikirikut bëhet me shumë gjalpë dhe sheqer, kështu që ka një përmbajtje të lartë kalori.

Çfarë është sherbet?

Fjala "sherbet" (edhe sherbet ose sherbet) ka disa kuptime. Ky është emri i një pije tradicionale të kuzhinës orientale e bërë nga ijet e trëndafilit, petale trëndafili, jamball dhe erëza. Tani receta është modifikuar dhe sherbetit i shtohen fruta dhe manaferra të ndryshme, mjaltë dhe erëza. Për më tepër, kokoshkat ose akulli i ngrirë quhen gjithashtu sherbet.

Sherbeti i kikirikut është një ëmbëlsirë orientale që nuk ka asnjë lidhje me pijet. Është një karamele e bërë nga arra dhe fudge që pritet në copa të vogla dhe shërbehet si ëmbëlsirë. Për sa i përket përbërjes dhe përmbajtjes së kalorive, sherbeti është i krahasueshëm me karamele; është një trajtim i kënaqshëm dhe ushqyes. Prodhuesit modernë zakonisht përdorin qumësht të kondensuar si bazë.

Receta për gatim në shtëpi

Recetat e sherbetit me kikirikë në shtëpi mund të ndryshojnë. Përbërësi i zakonshëm janë kikirikët, të cilët përdoren në sasi të mëdha. Mund ta blini tashmë të skuqur ose ta skuqni vetë në një tigan.

Sherbeti me gjalpë

Për 1 filxhan kikirikë do t'ju duhen edhe 3 gota sheqer, 1 filxhan qumësht me yndyrë të plotë, 100 g gjalpë. Përzierja ka një konsistencë të lëngshme, ndaj hidhet në një kallëp të madh dhe kur është gati, tashmë ndahet në copa.

Nëse merrni një myk më të madh, mund ta prisni delikatesën në pjesë të vogla. Mund ta vendosni edhe në një shishe plastike dhe ta prisni në feta, si role.

Procesi i gatimit:

Receta për sherbet në shtëpi është e thjeshtë, por kërkon shumë kohë. Nëse e gatuani përzierjen në mëngjes, ajo do të ftohet plotësisht dhe do të jetë gati për t'u përdorur pasdite. Sherbeti i gatshëm shërbehet me manaferra, fruta të prera në feta dhe ëmbëlsira të tjera të lehta. Ka një shije të pasur, ndaj së cilës ëmbëlsirat me çokollatë mund të duken të buta.

Sherbeti pa gjalpë

Secila amvise vendos vetë se nga çfarë të bëjë sherbet me kikirikë. Gjalpi shton yndyrë dhe kalori në ëmbëlsirë, por ekziston një mundësi për ta përgatitur atë pa gjalpë. Për këtë recetë do t'ju duhet gjysmë kilogram kikirikë, një gotë qumësht, 3 gota sheqer, disa lugë kakao dhe 350 gr qumësht pluhur.

Disa njerëz preferojnë të përdorin formula për fëmijë në vend të qumështit pluhur.

Përgatitja e sherbetit:

Është e vështirë të llogaritet vlera e saktë ushqyese e sherbetit të arrave të bëra në shtëpi, pasi çdo amvise përdor përbërës të ndryshëm. Përmbajtja e përafërt kalorike e sherbetit me kikirikë është 400 Kcal për 100 g, përmban rreth 5,7 g proteina, 13,9 g yndyrë dhe 55,2 g karbohidrate.

Shija e sherbetit të arrave më është njohur që në fëmijëri. Është prodhuar në formën e një salsiçe të gjatë kremoze me aromë mjalti dhe konsistencë viskoze. Ka një numër të madh recetash për sherbet shtëpiak me kikirikë, të cilat ndryshojnë nga njëra-tjetra. Ato mund të përmbajnë gjalpë, qumësht të kondensuar, kafe të blerë, mjaltë, kakao dhe erëza. Kjo është një ëmbëlsirë shumë ushqyese dhe e fortë për mëlçinë, ndaj është mirë që ta gatuani rrallë dhe ta hani në pjesë të vogla.

Sherbeti është një fudge aromatike në bazë kremi ose qumështi me shtimin e frutave të thata ose arra. Delikatesa erdhi në Rusi nga Lindja në formën e qumështit të trashë të kondensuar me kikirikë ose arra. Por pak njerëz e dinë se delikatesa ka edhe emra të tjerë - sherbet, sherbet. Sipas Wikipedia, emri i saktë i produktit është sherbet, sherbet është shqiptimi rus dhe sorbet është shqiptimi francez. Kështu, ka një ëmbëlsi, por ka shqiptime të ndryshme.

Por në kuzhinën ruse, këta emra fshehin ëmbëlsira krejtësisht të ndryshme.

Përbërja e llojeve të ndryshme të sherbetit

Nga se prodhohet sherbeti? Pra, ndodhi që nën të njëjtin emër fshihen disa delikatesë në të njëjtën kohë, të cilat ndryshojnë në shije, strukturë dhe metodën e përgatitjes:

Sherbeti zakonisht quhet një pije pikante dhe e shijshme e bërë nga lëngjet e frutave dhe erëza.
Sherbeti është një akullore frutash që ka shije të ngjashme me sherbetin, por ka një konsistencë më të trashë dhe më të dendur.
Sherbeti është një delikatesë viskoze dhe pikante që prodhohet nga frutat e thata, arrat, qumështi i kondensuar dhe i ngjan një karamele shumë të ëmbël.

Sherbet i lëngshëm

Paraardhësi i të gjithë sherbeteve është pija më e vjetër, që sundimtarët e Lindjes së lashtë e donin aq shumë. Përbërësit kryesorë të kësaj pije ishin kofshët e trëndafilit, petalet e trëndafilit, druri i qenit dhe të gjitha llojet e erëzave lindore. Pak më vonë, ata filluan të bëjnë ëmbëlsira të bazuara në lëngun dhe zierjen e mollës, shegës, portokallit, ftua dhe limon. Përbërësit kryesorë ishin gjithashtu mjalti dhe sheqeri. Në recetat më moderne mund të gjeni vezë, krem ose qumësht në përbërës. Sherbeti i lëngshëm shërbehet i ftohtë; shuan në mënyrë të përkryer etjen dhe tonifikon.

Nëse flasim për përbërjen kimike të produktit, atëherë duhet të dini në bazë të asaj që është prodhuar. Kështu, sherbeti i bërë nga qumështi është i pasur me vitamina A, B, D dhe përmban metioninë. Por ky produkt është gjithashtu i pasur me proteina dhe laktozë. Nëse frutat përdoren si bazë, rritet përmbajtja e mineraleve dhe vitaminave.

Sherbeti i butë

Ky lloj sherbeti u shfaq për herë të parë në Francë.. Produkti ka një konsistencë viskoze dhe i ngjan akullores pak të shkrirë. Francezët, për të ruajtur sherbetin tradicional, filluan t'i shtonin akullore. Pra, u shfaq një produkt i ftohtë. Përbërja e kësaj delikatesë është identike me atë të lëngshme. Dallimi kryesor është konsistenca. Përveç të gjithë përbërësve të mësipërm, një produkti të tillë i shtohen shpesh fruta të thata, të cilat i japin atij veti të dobishme.

Vitamina A, e gjetur në sasi të mëdha, është një antioksidant i fuqishëm që ka një efekt të dobishëm në të gjithë trupin. Përveç kësaj, të gjitha frutat e thata (veçanërisht kajsitë e thata) janë një burim i pasur i të gjitha llojeve të mineraleve, të cilat shpesh i mungojnë trupit të njeriut.

Sherbeti në formë fudge

Prodhimi i këtij sherbeti është shumë i zakonshëm në vend. Produkti duket si fondante me teksturë të trashë, i ngjan një karamele të ëmbël me erëza dhe shumë arra. Kjo ëmbëlsi dallohet për cilësinë e saj ngjyese, pasi është bërë nga sheqeri dhe qumështi i kondensuar.

Në një shkallë prodhimi, produkti përftohet nga qumështi, kremi, qumështi i kondensuar, gjalpi, çokollata, mjalti, vanilina dhe sheqeri. Por shtojnë edhe arra të ndryshme, fruta të ëmbëlsuara, rrush të thatë, kajsi të thata, kumbulla të thata dhe melasa. Ndonjëherë të gjithë këta përbërës kombinohen së bashku, por më shpesh ata marrin 1-2 përbërës si bazë.

Arrat e pasurojnë produktin jo vetëm me vitamina A, E, H, PP, por edhe me acid linoleik. Përmbajtja e kalorive varet drejtpërdrejt nga përbërësit e trajtimit, kështu që produkti mund të jetë ose me kalori të lartë ose me kalori të ulët. Por nëse flasim për fudge, atëherë përmbajtja kalorike e sherbetit për 100 gram është 418 kcal.

Vlera energjetike e produktit:

proteina - 7,3 g (rreth 29 kcal);
yndyrna - 14,7 g (rreth 132 kcal);
karbohidratet - 66,2 g (rreth 265 kcal).

Sherbeti: përfitimet dhe dëmet

Nuk ka asnjë produkt në botë që të ketë një gamë të gjerë të vetive të dobishme, por të mos ketë të paktën një cilësi të dëmshme. Pra, sherbet mund të sjellë jo vetëm përfitime për trupin, por edhe dëm.

Karakteristikat e dobishme

Të gjitha vetitë e dobishme të produktit varen nga përbërësit që përfshihen në përbërjen e tij. Pra, çdo lloj i kësaj ëmbëlsie mund të ketë një efekt pozitiv në organet e brendshme dhe të gjithë trupin në tërësi. Cilat janë përfitimet e sherbetit:

normalizon aktivitetin e sistemit kardiovaskular;
përmirëson funksionin e mëlçisë dhe veshkave;
përmirëson mprehtësinë vizuale;
promovon thithjen e duhur të sheqerit;
Ndihmon në absorbimin aktiv të kalciumit në trup.

Produkti vërehet se është i dobishëm për aneminë dhe hipertensionin, neurozën dhe tendosjen nervore. Shumë substanca të dobishme në ëmbëlsirat kanë një efekt të dobishëm në sëmundjet e dhëmbëve dhe mishrave të dhëmbëve, si dhe ndihmojnë në problemet me stomakun dhe mungesën e vitaminave. Vetitë antibakteriale të produktit ndihmojnë trupin të shërohet nga sëmundje të ndryshme të mushkërive.

Kundërindikimet

Për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit, produkti nuk rekomandohet për personat me diabet dhe ata që vëzhgojnë figurën e tyre. Por gjithashtu duhet të përmbaheni nga përdorimi i sherbetit për sëmundjet e mëlçisë dhe pankreasit.

Nuk rekomandohet përfshirja në dietën e grave shtatzëna dhe laktuese. Meqenëse shumë përbërës të ilaçit mund të shkaktojnë alergji, nuk rekomandohet për njerëzit që janë të predispozuar ndaj alergjive. Përbërësit kryesorë alergjikë të ëmbëlsirave janë mjalti, kikirikët dhe disa fruta të thata.

Ju mund të bëni sherbetin tuaj, në shtëpi, duke përdorur vetëm përbërës të mirë dhe me cilësi të lartë. Gjetja e një recete në internet nuk është e vështirë. Për më tepër, mund të përgatisni jo vetëm sherbet modern, por edhe një pije të lashtë, duke shtuar përbërës të rinj dhe origjinalë në ëmbëlsirë, të cilat do t'i japin ëmbëlsirës një shije të ndritshme dhe pikante.