Recetë e lazanjave të bëra në shtëpi nga buka pita. Lazanja lavash dembel. Përbërësit e recetës

Sipas të gjitha rregullave, përgatitni lazanja nga buka pita! Kjo është një pjatë shumë e shijshme, recetën e së cilës e ka dërguar lexuesja jonë Ruzanna.

Sasia e përbërësve në recetë tregohet afërsisht, kjo do të varet nga madhësia e formës në të cilën do të përgatisni lazanja, si dhe nga numri i shtresave. Mos kini frikë të eksperimentoni dhe do të keni sukses!

Lazanja lavash

Komponimi:

2 lavash te holla armene
1-2 kunguj të njomë
1 spec i madh zile
300 g

Salce domatesh:

5 copë domate (mund të ngrihen)
ghee ose vaj vegjetal
erëza: 1/2 lugë. qimnon, koriandër i bluar, xhenxhefil i thatë, karafil, piper i kuq ose i zi, kanellë, asafoetida (ose të tjera)
sheqer

Salcë beshamel:

2 lugë gjelle. lugë gjalpë
2 lugë gjelle. lugë miell
300 ml qumësht
1/4 lugë çaji arrëmyshk
1/2 lugë çaji kripë

Lazanja lavash – recetë:

Përgatitni salcën e domates. Shtë më mirë të qëroni domatet (për ta bërë këtë, ato së pari duhet të lahen me ujë të valë). Ngrohim pak vaj në një tigan, hedhim qimnon dhe erëza të tjera të plota, pas disa sekondash shtojmë erëzat e bluara (përveç). Më pas shtoni domatet.

Skuqja e erëzave dhe domateve
Ziejini për rreth 15 minuta, duke e trazuar.
Shtoni asafoetida, kripë dhe sheqer për shije. Nëse salca nuk është homogjene, përdorni një blender. Gatuani edhe 5 minuta të tjera dhe fikeni zjarrin. Të gjithë karafilët duhet të hiqen.
Salcë domate për lazanja
Le të përgatisim beshamel. Ne kemi informacion të detajuar në faqen tonë të internetit. Është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur, mjafton të shkrini gjalpin dhe të skuqni lehtë arrëmyshkun e bluar. Shtoni miellin dhe skuqeni duke e trazuar deri në kafe të artë. Më pas derdhni qumështin duke e përzier vazhdimisht me një kamxhik, shtoni kripë dhe ziejini derisa të trashet edhe për disa minuta. Konsistenca e salcës duhet të jetë si kosi e lëngshme.
Gatim beshamel
Pritini kungulleshkat dhe specin zile në kubikë dhe skuqini në një tigan. Shtoni kripë.
Skuqja e perimeve
Grini djathin në një rende të trashë.
Montimi i lazanjave nga buka pita. Ne fillojmë të shtrojmë shtresa - pak në fillim.
Shtresë e salcës së domates
Më pas një shtresë buke pita (preni një copë që të përshtatet me formën me gërshërë), e cila duhet të lyhet me salcë beshamel. Sipër vendosni disa nga perimet e skuqura dhe spërkatni me djathë të grirë.
Lavash, beshamel, perime dhe djathë
Spërkateni me salcë domate.
Bërja e lazanjës nga lavash
Më pas përsëritni shtresat: bukë pita, salcë beshamel, perime, djathë, salcë domate. Sa më shumë shtresa, aq më të buta dhe më të shijshme do të jenë lazanjat. Shtresa e fundit është buka pita, salca e domates dhe djathi.
I vendosim lazanjat në furrë dhe i pjekim në 200 ºC për rreth 20 minuta.

Lazanja lavash me perime

Lazanja e shijshme lavash është gati që ju t'i provoni dhe t'i shijoni të dashurit tuaj! Ju bëftë mirë!

P.S. Mos harroni të mos humbisni pjatat e reja.

Julia autori i recetës

Alisa Terentyeva 21 dhjetor 2018, ora 15:57

Lasagna është një pjatë e preferuar për shumë njerëz, por fletët për përgatitjen e saj nuk janë gjithmonë në shitje dhe jo të gjithëve u pëlqen ta bëjnë brumin vetë. Një mënyrë më e lehtë dhe më e shpejtë për të përgatitur lazanja është me bukë pita.

Lazanja me bukë pita dhe salcë beshamel

Lazanja klasike përgatitet me fletë të veçanta brumi. Si një zëvendësim për fletë të tilla, ju mund të merrni lavash - mund të jetë armen ose ndonjë lavash tjetër i hollë. Ky zëvendësim nuk ndikon në shijen e lazanjës në asnjë mënyrë - rezulton po aq e kënaqshme, e lëngshme dhe aromatike sa pjata tradicionale. Përndryshe, receta e lazanjës nuk ndryshon: përgatitet me çdo mish të grirë, kërpudha, perime dhe djathë.

Kjo pjatë italiane përgatitet me salcë beshamel, por nëse dëshironi ta përgatisni me nxitim, salca e lazanjës mund të zëvendësohet me kefir, të kalitur me erëza dhe barishte.

Përbërësit:

lavash 5-7 fletë;
1 qepë;
mish i grirë 500 g;
domate ose pure domate 500 g;
miell 40 g;
gjalpë 40 g;
qumësht 400 ml;
djathë 150 g;
erëza dhe kripë për shije.

Mënyra e gatimit:
Pritini imët qepën dhe skuqeni. Vendoseni mishin e grirë në një tigan dhe skuqeni me qepë derisa të gatuhet. E rregullojmë mbushjen dhe i hedhim kripë.
Nëse përdorni pure domate të gatshme, atëherë menjëherë shtoni në mishin e grirë. Nëse keni marrë domate në lëngun e tyre ose domate të freskëta, atëherë duhet t'i grini në blender ose thjesht t'i grini imët dhe më pas t'i zieni. Ju lutemi vini re se pureja e domates duhet të jetë homogjene, pa copa të mëdha domate.
Tani bëjmë salcën beshamel, për të cilën gjalpit të shkrirë i shtojmë gradualisht miellin dhe më pas qumështin e nxehtë me përzierje të vazhdueshme. E vendosim salcën të trashet në zjarr të ulët. Salcës së lazanjës së përgatitur i shtoni kripë dhe arrëmyshk sipas shijes.
Më pas, mund të filloni t'i jepni formë lazanjave tona. Lyejeni mykun me vaj, shtroni një fletë buke pita, lyejeni me salcë. Më pas shtroni mishin e grirë. Përsëritni shtresat. Në fund mbulojini lazanjat me një fletë buke pita, shtroni salcën dhe spërkatni me djathë të grirë.
Lzanjat me mish të grirë i vendosim në furrë për 30 minuta në 180 gradë. Mund ta kontrolloni gatishmërinë duke parë koren - duhet të jetë kafe e artë, por djathi nuk duhet të digjet.

Lazanja e bërë në shtëpi shërbehet pasi të jetë ftohur pak, përndryshe gjella e përfunduar do të jetë e vështirë të pritet në pjesë.
Lazanja me djathë dhe salcë domate
Kjo recetë nuk përdor salcë beshamel. Lazanja përgatitet me disa lloje djathi dhe salcë domatesh. Buka pita do të përdoret edhe si fletë lazanje. Ne ofrojmë një recetë hap pas hapi për të bërë lazanja.
Përbërësit:
bukë pita e hollë 3 fletë;
djathë mocarela 300 g;
djathë i fortë 150 g;
mish i grirë 500 g;
pure domate 500 g;
hudhër për shije;
kripë dhe piper për shije;
vaj perimesh.

Shikoni këtë postim në Instagram
Mënyra e gatimit:
Fillimisht përgatisim mbushjen për të cilën skuqim mishin e grirë, kripën dhe e rregullojmë.
Grini djathin e fortë dhe mocarelën.
Pritini imët hudhrën dhe skuqeni me vaj vegjetal. Në tiganin e hudhrave shtoni purenë e domates ose domatet e freskëta të grira. Shtoni pak kripë dhe piper. Mbajeni purenë e domates në sobë derisa uji i tepërt të avullojë.
Mund të filloni t'i jepni formë lazanjave. Lyejmë me vaj një enë pjekjeje, shtrojmë bukën pita, më pas salcën e domates, më pas shtrojmë pak mishin e grirë, e spërkasim me djathë të fortë të grirë. I përsërisim shtresat, vetëm në vend të djathit të fortë përdorim mocarela.
I pjekim lazanjat në furrë për 30 minuta në 200 gradë.

Lazanja me spinaq dhe kungull i njomë
Lasagna nuk vjen vetëm me mish, por edhe me perime. Një pjatë me perime nuk është më pak e kënaqshme dhe aromatike. Kjo recetë përdor djathë përveç perimeve.
Nuk keni pse të bëni salcë beshamel, pasi në gjellë shtohen vezë, por sipas dëshirës mund të bëni edhe mbushje nga salca.

E veçanta e kësaj lazanje është se nuk përgatitet në shtresa: një pjatë e tillë mund të quhet "dembel", pasi gatuhet shumë më shpejt se lazanja tradicionale.
Përbërësit:
lavash 2 copë;
spinaq 300 g;
kungull i njomë 1 copë;
gjelbërim;
djathë i butë 200 g;
2 vezë.

Shikoni këtë postim në Instagram
30 shtator 2018 në orën 8:29 PDT
Mënyra e gatimit:
Përgatitni mbushjen me perime. I pastrojme kungulleshkat dhe i grijme ne rende te holle. Ziejmë spinaqin, e presim bashkë me barishtet, e përziejmë me kungull i njomë. Shtoni vezë të papërpunuara.
Grini djathin në një masë homogjene, shtoni pak nga djathi në përzierjen e perimeve.
Shtoni pak kripë dhe shijoni mbushjen.
Tani fillojmë të formojmë lazanjat. Vendoseni lavashin në një tepsi të lyer me yndyrë dhe shpërndani mbushjen mbi të. Mbuloni byrekun që rezulton me një fletë të dytë buke pita dhe spërkateni me djathë.

Lazanja me pulë dhe kërpudha
Në këtë recetë do të përdorim fileto pule dhe kërpudha, si dhe fletë me bukë të hollë pita.
Përbërësit:
lavash 4 copë;
fileto pule 500 g;
kërpudha 0,5 kg;
qepë 2 copë;
domate 4 copë;
djathë i fortë dhe mocarela për shije.

Shikoni këtë postim në Instagram
5 mars 2018 në 4:05 PST
Mënyra e gatimit:
Prisni fileton e pulës në rripa, qepën në gjysmë unaza dhe kërpudhat në feta.
Skuqni qepën e grirë hollë, më pas shtoni fileton dhe skuqeni të gjithë. Skuqni kërpudhat në një tigan të veçantë.
I bashkojmë përbërësit, i rregullojmë me erëza dhe kripë.
Përgatitni salcën beshamel sipas një recete tradicionale.
Pritini domatet në rrathë.
Tani formojmë lazanjat. Vendosni lavash në një formë të lyer me yndyrë, vendosni një shtresë mbushjeje, pastaj domatet, derdhni salcë mbi të. Përsëritni shtresat. Shtresa e fundit është lavash, i spërkatur me djathë të fortë të grirë. Sipër vendosim mocarelën dhe domatet e mbetura dhe i hedhim salcën.
Piqeni për 30 minuta në 180 gradë. Fotoja e lazanjave të bëra vetë tregon se pjata rezulton shumë e bukur, ndaj është e përshtatshme jo vetëm për tavolinat e përditshme, por edhe për tavolinat e festave.

Kështu, lazanja me bazë lavash nuk është më pak e shijshme dhe e kënaqshme se lazanja tradicionale italiane. Ju mund të eksperimentoni me mbushjet sipas gjykimit tuaj, për shembull, të bëni një mbushje të përzier nga lloje të ndryshme të mishit të grirë. Mund të eksperimentoni me salcat: në vend të Bolognese dhe beshamel, mund të bëni një salcë të bazuar në salcë kosi, djathë dhe vezë. Ju bëftë mirë!
Është po aq e lehtë sa të grisni dardha për të bërë lazanja nga buka pita duke parë videon më poshtë:

Mirembrema.

Nëse e doni kuzhinën italiane dhe, në të njëjtën kohë, ju pëlqen të gatuani, atëherë do t'ju interesojë një artikull rreth. Në të kemi përgatitur brumin tonë, salcën beshamel dhe bolognese.

Dhe sot dua të flas për një metodë më të thjeshtë gatimi që ndihmon në kursimin e kohës dhe për të mos humbur shijen e pjatës. Gustatorët e vërtetë do të fillojnë të indinjohen që nuk mund të përdorni lavash Uzbekistan kur përgatitni lazanja italiane, por unë do t'i injoroj këto indinjatë. Sepse është tepër i përshtatshëm dhe thjeshton shumë të gjithë procesin e gatimit.

Pra, nëse jeni dakord me qëndrimin tim, atëherë le të fillojmë.

Lazanja të shpejta me bukë pita dhe salcë beshamel

Kur përdorim bukë pita në vend të fletëve speciale për lazanja, do të thotë se duhet ta përgatisim gjellën më shpejt. Por nuk është gjithmonë e nevojshme të devijoni ndjeshëm nga receta origjinale. Po, në këtë rast nuk do të përdorim as domate, por pasta e domates është mjaft e përshtatshme si një zëvendësim i denjë.

Në përgjithësi, do të jetë po aq e shijshme, vetëm më e shpejtë.

Përbërësit:

3 fletë bukë pita të hollë
800 gr mish i grire
2 qepe
2 karota
200 g djathë të fortë
2 lugë gjelle. l. paste domate
Një lugë çaji kerri, erëza pule, një përzierje barishtesh dhe kripë

Për salcën beshamel:

50 g gjalpë
4 lugë gjelle miell
1 litër qumësht

Përgatitja:

1. Le të fillojmë duke përgatitur rosto. Ky është një pjekje e rregullt e karotave dhe qepëve. Për ta përgatitur qepën e prisni në kubikë të vegjël dhe karotat i grini në rende të imët.

Skuqni qepën në një tigan me vaj vegjetal mbi nxehtësinë mesatare. Presim të mbulohet me një kore të artë.

Pas kësaj, qepëve shtoni karotat e grira dhe vazhdoni të skuqeni duke i përzier herë pas here derisa karotat të zbuten. Kjo do të marrë 10 minuta.

2. Hapi tjetër është të shtoni mish të grirë të freskët ose të shkrirë në skuqje.

3. E trazojmë vazhdimisht mishin e grirë dhe vazhdojmë skuqjen derisa të jetë gatuar plotësisht. Më pas shtoni erëza.

Erëzat mund të shtohen vetëm kur i gjithë lëngu të ketë avulluar nga tigani.

4. Ulni nxehtësinë në minimum, shtoni pastën e domates dhe përzieni gjithçka tërësisht.

5. Mbulojeni tiganin me kapak dhe lëreni të ziejë për 5-7 minuta në mënyrë që mishi i grirë të thithë aromën e barishteve.

6. Kalojmë në përgatitjen e salcës beshamel. Për ta bërë këtë, shkrini gjalpin në një tenxhere në zjarr të ulët.

7. Tek gjalpi i shkrirë shtojmë miellin e situr.

8. Tani ju duhet ta skuqni lehtë duke e trazuar shpejt.

9. Më pas derdhim qumështin në tigan në pjesë të vogla dhe e përziejmë masën fillimisht me pirun e më pas me rrahëse që të mos mbeten kokrra.

Kur qumështi të fillojë të vlojë, hiqeni salcën nga zjarri.

10. Salca dhe mbushja janë gati, montoni lazanjat. Për ta bërë këtë, prisni bukën e pitës sipas formës në të cilën do të përgatitet pjata.

Nëse përdorni një fletë pjekjeje të zakonshme, atëherë thjesht prisni bukën e pitës në një madhësi që është e përshtatshme për ju.

11. E lyejmë kallëpin me vaj vegjetal dhe në shtresën e parë e vendosim bukën e pitës. Përhapeni mishin e grirë në mënyrë të barabartë mbi bukën pita.

12. Lyejmë mbushjen me salcë sipër.

Pastaj ka një fletë bukë pita dhe përsëri mbushjen dhe salcën. Dhe kështu me radhë derisa buka e pitës ose muret e mykut të mbarojnë.

Nuk ka shumë rëndësi me çfarë përfundoni në shtresën e fundit - lavash apo mish i grirë. Gjëja kryesore është që sipërfaqja të lyhet me salcë në mënyrë që të mos thahet.

13. I vendosim lazanjat në furrë të nxehur më parë në 200 gradë për 40 minuta. 5-7 minuta para përfundimit hapim furrën dhe e spërkasim enën me djathë të grirë.

Gati. Pritini lazanjat në pjesë dhe shërbejini.

Ju bëftë mirë!

Recetë shtëpi për lazanja dembele

Por këtu është një opsion për plotësisht dembelët. Dhe nuk jam as i sigurt se ky opsion mund të quhet lasagna. Është më shumë si një picë me shumë shtresa. Por duke qenë se të dyja i përkasin kuzhinës italiane, do të konsiderohet se kjo është ende lazanja, por shumë, shumë dembel.

Përbërësit:

Lavash - 3 copë
Djathë - 150-200 gram
Mish i grirë - 400 gram
Piper zile - 2 copë
domate - 2-3 copë
Qepë - 2 copë (1 qepë për mishin e grirë, 1 për perimet)
Vaj vegjetal - 100 muaj
Kripë - 1 lugë çaji
Erëza - 3-4 majë (e preferuara juaj)

Përgatitja:

1. Skuqni mishin e shkrirë ose të grirë të freskët me qepë të grirë hollë në zjarr mesatar.

Skuqni mishin e grirë derisa të piqet, por nëse qepa fillon të marrë ngjyrë të artë në të zezë, hiqeni tiganin nga zjarri. Mishi i grirë mund të gatuhet edhe në furrë.

2. Ndërsa mishi i grirë është duke u zier, skuqni në një tigan tjetër një përzierje me domate të grira hollë, speca zile dhe qepë.

Mos harroni të kriposni dhe piperoni perimet

Nuk ka nevojë të ziejni perimet nën një kapak të mbyllur, tani duhet të siguroheni që pjesa më e madhe e lëngut të dalë prej tyre në mënyrë që lazanja të mos dalë shumë e lëngshme. Skuqini derisa të fillojë të shfaqet një kore e artë në perime. Sapo shohim që fillon të formohet, e largojmë menjëherë nga zjarri.

3. Mbushjet janë gati, i bashkojmë të gjitha. Për ta bërë këtë, vendosni një fletë buke pita në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë dhe vendosni një shtresë perimesh mbi të. Ne përdorim vetëm gjysmën e perimeve të gatuara.

4. Mbulojmë perimet me fletën tjetër të bukës pita, mbi të cilën vendosim mishin e grirë. Shtrojmë të gjithë mishin e grirë.

5. Gjysmën e djathit të përgatitur, të grirë në rende të trashë, hedhim mbi mishin e grirë.

6. Vendosim sipër një shtresë tjetër me bukë pita, mbi të cilën vendosim perimet dhe djathin e mbetur.

7. I vendosim lazanjat në furrë për 15 minuta të ngrohura më parë në 200 gradë.

Gati. Kjo është receta më e shpejtë e lazanjave të pjekura në furrë që kam gjetur.

Lazanja lavash në furrë me mish të grirë dhe kërpudha

Një opsion interesant për përgatitjen e lazanjave të bëra vetë në furrë me kërpudha. Rezulton shumë e shijshme. Personalisht, unë e gatuaj këtë opsion më shpesh.

Përbërësit:

Mish i grirë - 500 gr
Kërpudha (kampinjonë) - 400 gr
Qepë - 2 copë.
Qumësht - 450 ml
Miell - 1 lugë gjelle. l
Lavash - 3 fletë
Djathë - 150 gr
Gjelbërim
Piper
Arrëmyshk
Vaj perimesh

Përgatitja:

1. Fillojmë me mbushjen e kërpudhave.

Për ta bërë këtë, fillimisht skuqni qepën e grirë hollë deri në kafe të artë, dhe më pas shtoni kampionët në tigan. Skuqini në zjarr mesatar.

Por nëse keni kërpudha të ngrira, atëherë së pari duhet t'i skuqni ato dhe të prisni derisa uji të vlojë.

Skuqini kërpudhat derisa të lënë të gjithë lagështinë dhe të errësohen. Mos harroni të përzieni.

Në fund të skuqjes shtoni kripë dhe piper. Përziejini. Skuqini edhe për disa minuta dhe hiqeni nga zjarri.

Shtoni dy lugë qumësht në miell dhe përzieni me një lugë.

Më pas merrni edhe dy lugë qumësht dhe përzieni sërish. Mundohemi të bëjmë një pastë pa gunga.

Kombinoni lëngun që rezulton me qumështin e mbetur në një tenxhere ose enë tjetër, shtoni 1/2 lugë çaji kripë, pak piper të zi dhe një majë arrë moskat.

Vendoseni tenxheren në zjarr mesatar dhe gatuajeni duke e përzier vazhdimisht. Sapo shohim që qumështi fillon të ziejë, e heqim nga zjarri.

Përzierja duhet të jetë pak e trashë

3. Kjo recetë nuk kërkon skuqjen paraprake të mishit të grirë, ndaj thjesht marrim mishin e grirë dhe e përziejmë me barishte të grira hollë. Dhe shtoni pak kripë.

4. Marrim formën në të cilën do të pjekim lazanjat dhe si shtresë të parë vendosim gjysmë pete buke pita. E lyejmë me salcë dhe e mbulojmë me gjysmën tjetër.

5. Vendosni sipër mishin e grirë.

6. Më pas vendosim fletën tjetër të bukës pita, e lyejmë me salcë dhe sipër i vendosim kërpudhat.

7. Mbulojini kërpudhat me një bukë tjetër pita, lyejini bujarisht me salcë dhe spërkatini me djathë të grirë.

8. I vendosim lazanjat në furrë të parangrohur në 200 gradë për 40 minuta.

Gati. Presim derisa të ftohet, presim dhe shërbejmë.

Ju bëftë mirë!

Epo, kjo është e gjitha për sot. Faleminderit per vemendjen.

Keni gjetur një recetë interesante për veten tuaj?

Lasagna është një pjatë italiane tepër e shijshme që përgatitet me mish të grirë dhe salcë. Por sot do t'ju tregoj se si të gatuajmë lasagna dembele dhe buka e zakonshme e hollë pita do të na ndihmojë për këtë. Sepse nëse marrim fletë të posaçme për lazanja, do të duhet të zihen edhe pak, gjë që do të marrë pak kohë. Dhe me lavash është shumë më e shpejtë dhe më e lehtë. Rezulton shumë e shijshme dhe e shijshme, gjëja kryesore është të mos kurseni salcën, atëherë lazanja e lavashit do të jetë jashtëzakonisht e shijshme dhe e lëngshme.

Përbërësit:

lavash - 1 fletë e madhe.
mish derri - 400 gram.
qepë - 2 copë.
karota - 1 copë.
domate - 1 copë.
qumësht - 100 ml.
miell - 1 lugë gjelle. lugë.
kripë - për shije.
piper i zi i bluar - për shije
paprika e bluar - për shije.
djathë i fortë - 50 gram.
vaj perimesh.

Si të gatuajmë lazanja nga buka pita me mish të grirë:

Pritini mishin e derrit në copa të mëdha dhe grijeni në grirë. Madhësia e hundës nuk ka rëndësi.

Pas kësaj, mishi i grirë duhet të skuqet. Fillimisht nxeheni tiganin, hidhni pak vaj vegjetal në të dhe kur vaji të nxehet, derdhni mishin e grirë. Skuqini derisa të jenë gati gati dhe shtoni kripë, piper dhe paprika. Përziejini dhe hiqeni nga zjarri.

Qëroni domatet dhe priteni në kubikë të vegjël. Mund të merrni dy domate. Prisni qepën dhe grini karotat në një rende të imët. Nuk keni pse të shtoni karota nëse nuk ju pëlqejnë.

Hidhni perimet në tiganin e nxehtë në të cilin është skuqur mishi i grirë. Skuqini derisa të marrin ngjyrë të artë dhe hiqeni nga zjarri.

Tani le të përgatisim salcën beshamel. Për salcën hidhni qumështin në një tenxhere me fund të trashë dhe shtoni kripë dhe miell. Përziejini gjithçka me një kamxhik dhe vendoseni në zjarr. Lëreni salcën të vlojë dhe hiqeni nga zjarri. Beshamel është gati.

Më pas duhet të montoni lazanjat. Vendosni pergamenë në fund të tiganit. Bëni një kallëp të madhësisë së dëshiruar. Pritini bukën e pitës në 4 pjesë, duke u fokusuar në madhësinë e mykut. Vendosni një fletë lavash në fund dhe gjysmën e mishit të grirë sipër.

Sipër mishit të grirë i vendosim lavash, sipër tij perime të skuqura.

Shtresa e fundit do të jetë djathi i grirë, në rende të imët. Shpërndani djathin në mënyrë të barabartë.

E pjekim enën në furrë të parangrohur në 180 gradë për 30 minuta.

Lazanja Lavash është gati. Ju bëftë mirë!!!

Receta për të bërë lazanja të hollë lavash është mjaft e thjeshtë dhe rezultati do t'ju befasojë vërtet. Sigurohuni që ta provoni!

Sinqerisht, Tatyana Suprunenko.

Lazanja lavash me mish të grirë, kërpudha dhe salcë Beshamel është një darkë e shpejtë e përzemërt dhe e shijshme. Kjo pjatë quhet edhe "Lazy Lasagna". Lazanja tradicionale italiane është bërë nga fletë të veçanta makaronash, të cilat shiten në çdo supermarket. Do të doja t'ju ftoja të provoni lazanja të bëra nga lavash (unë përdor lavash të hollë armen), i cili rezulton i butë, i lëngshëm dhe aromatik.

Përbërësit

500 gr. mish i grire (mish derri ose viçi)
2 copë. Lavash i hollë armen
1 PC. qepët
2 lugë gjelle. gënjeshtër salce soje
1 karotë
1 domate
150 gr. kërpudha (kam përdorur kampione)
100 gr. djathë
50 gr. gjalpë
2 lugë gjelle. gënjeshtër Miell
1 lugë gjelle. qumësht
4-5 lugë gjelle. vaj perimesh
kripë, piper dhe barishte për shije

Përgatitja

Përgatitni mishin e grirë: shpëlajeni mishin dhe grijeni dy herë.
Në vaj luledielli skuqni qepën e grirë hollë, shtoni karotat e grira dhe më pas mishin e grirë. Skuqini gjithçka derisa të gatuhet, piper dhe kripë.
Shtoni barishte të grira hollë në mbushjen e lazanjave.
Përgatitni salcën beshamel: shkrini gjalpin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare, shtoni miellin dhe skuqeni lehtë. Më pas hidhni gradualisht qumështin e nxehtë, salcës i shtoni kripë dhe piper sipas shijes, e vini të ziejë dhe pasi të jetë trashur hiqeni nga zjarri.
Lani kërpudhat, qëroni dhe skuqini në zjarr të ulët.
Pritini domatet në rrathë. Grini djathin.
Formoni lazanjat: lyeni kallëpin me gjalpë ose salcë beshamel, vendosni mbi të fletën e parë të bukës pita dhe një pjesë të mbushjes, mbulojeni me fletën tjetër të bukës pita dhe mbi të vendosni mbushjen e kërpudhave.
Dhe pastaj në të njëjtën mënyrë: mish i grirë - lavash (2-3 shtresa). Shtresa e fundit është mbushja me mish të grirë.
Sipër vendosni domatet dhe hidhni salcën.
I spërkasim pita lasagna me djathë të grirë dhe i vendosim në furrë të parangrohur në 180-200 gradë për rreth gjysmë ore derisa djathi të marrë ngjyrë kafe.

Lazanja lavash dembel: recetë me video

Ju bëftë mirë!