Qull misri i ëmbël me qumësht. Qull misri me qumësht. Përbërësit dhe përgatitja

dite te mire te gjitheve. Sot për mëngjes hëngrëm qull misri me qumësht.

Për të qenë i sinqertë, nuk kisha gatuar kurrë qull më parë dhe nuk më pëlqente shumë ta haja, por me lindjen e një fëmije u përballa me një zgjedhje: të blija qull për fëmijë në dyqan, ose ta gatuaj vetë. Pasi bleva një pako me qull prej dyqind gramësh (rreth 500 rubla/kg, kur kostoja e drithërave është 30 rubla/kg) në dyqan dhe duke parë që fëmija im nuk donte vërtet ta hante, kuptova se kjo ishte një shpenzime të panevojshme. Ju mund të bluani në mënyrë të përsosur drithërat ose qullin e drithërave të gatshëm në një blender dhe të mos merrni rezultate më të këqija. Në të njëjtën kohë, unë e di saktësisht se çfarë kam vënë atje. Dhe për të qenë i sinqertë, fëmija gëlltiti qullin tim me shumë kënaqësi.

Kështu u përfshiva në procesin e përditshëm të përgatitjes së qullit, e më pas mbarimit të tij pas fëmijës tim, dhe nuk mund ta imagjinoj më mëngjesin tim pa qull aromatik, të shijshëm, të shijshëm, më pëlqejnë veçanërisht ato të ëmbla me shtimin e frutave të ndryshme ose arra.

Qull misri me qumësht është një nga të preferuarit e mi, sepse është jo vetëm i shijshëm, por edhe shumë i shëndetshëm dhe hipoallergjik, gjë që nuk është e parëndësishme për ushqimin e parë.

Qull misri vlerësohet gjithashtu:

me kalori të ulët - 100 g produkt përmban 86 kcal, gjë që e bën produktin të përshtatshëm për ushqim dietik;
pa gluten - misri është i përshtatshëm për njerëzit me intolerancë individuale ndaj proteinave të drithërave, e cila provokon një proces inflamator të vazhdueshëm në zorrë dhe përthithje të dëmtuar të substancave. Mungesa e glutenit lejon përdorimin e drithërave në ushqimin e parë plotësues të foshnjave nga 6 muajsh.

Qull misri me qumësht mund të bëhet nga drithërat e çdo bluarje, por sa më i imët të jetë, aq më shpejt gjella do të jetë gati. Karakteristikat e përgatitjes së tij janë si më poshtë.

Drithërat duhet të lahen për t'u hequr pluhur dhe përfshirje të vogla.
Për gatim, është më mirë të përdorni enët me mure të trasha; do të duhet të përzieni qullën në to më rrallë, pasi në pjata të tilla do të lëngon dhe nuk ngjitet në fund.
Ju duhet të vendosni misër në ujë të valë. Fillimisht shtoni kripë ose sheqer në të, në varësi të qëllimit të gjellës.
Më e buta është qulli i misrit i bërë me qumësht., receta e së cilës përfshin shtimin e gjalpit për salcë. Qumështi mund të kombinohet me ujë për të përgatitur mëngjesin. Si pjatë anësore, drithërat gatuhen në ujë.
Për qull të hollë, përdorni 4 gota me lëng, për një garniturë të trashë, 3 gota - për filxhan misër.
Ena e përfunduar trashet pas ftohjes.
Ju mund të gatuani qull si në sobë, ashtu edhe në një kazan të dyfishtë, shumë tenxhere, furrë dhe mikrovalë, gjë që thjeshton shumë procesin e gatimit (nuk ka nevojë të përzihet) dhe kursen kohën tuaj.

Vlera ushqyese e gjellës për 100 gram.

BZHU: 2.3.18.

Kcal: 97.

GI: i ulët.

AI: lartë.

Koha e GATIMIT: 30 min.

Numri i servirjeve: 4 porcione nga 200 g.

Përbërësit e gjellës.

Grua misri - 100 g (5 lugë gjelle).
Ujë - 200 ml.
Qumësht - 200 ml.
Gjalpë (për servirje) - 5 g.
Sheqeri - 10 g.
Kripë - 2 g.

Receta e pjatës.

Fillojmë me përgatitjen e drithërave, ato duhet të lahen. Unë e bëj këtë përmes një sitë. Nuk më pëlqen shumë qulli vetëm me qumësht, kështu që së pari gatuaj drithërat në ujë, dhe më pas shtoj qumështin, qulli rezulton të jetë më pak i yndyrshëm dhe me kalori. Përmasat e mia bazë janë 1:2:2 - drithëra, ujë, qumësht. Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni kripë dhe sheqer dhe vendoseni në zjarr.

Hidhni grilat e misrit në ujë të nxehtë dhe gatuajeni në zjarr të ulët, duke e trazuar derisa uji të vlojë plotësisht.

Më pas shtoni qumështin dhe ziejini qullën në zjarr të ulët për 10 minuta të tjera, duke e përzier herë pas here.

Misri u soll nga Amerika në vendet evropiane në mesjetë. Por sot pjatat e bëra prej tij konsiderohen kombëtare në Moldavi dhe Rumani. Pavarësisht se ku vjen ky produkt në tryezën tonë, është e vështirë të imagjinohet të paktën një dietë e vetme e një familjeje moderne pa qull misri me qumësht, veçanërisht nëse ka fëmijë që jetojnë në të. Prandaj, le të flasim se si të gatuajmë qull misri me qumësht në mënyrë të shijshme për të kënaqur të gjithë familjen.

Për përfitimet e qullit të misrit

Duhet të theksohet menjëherë se gruri i misrit është një produkt me kalori të ulët (afërsisht 337 kcal për 100 g drithëra), kështu që ato janë të shkëlqyera për mëngjes, vakte dietike dhe ushqim plotësues për foshnjat. Ajo është e pasur:

karbohidratet;
kalcium;
vitamina B;
hekuri;
vitamina A, PP, E;
karoten;
bakri.

Vetitë e dobishme të qullës së misrit, kur konsumohen rregullisht, përfshijnë si më poshtë:

Pastrimi i trupit, duke përfshirë traktin gastrointestinal.
Rritja e rezistencës së sistemit imunitar.
Përmirësimi i funksionimit të sistemit kardiovaskular.

Ngrënia e qullit gjithashtu ka një efekt pozitiv në gjendjen e lëkurës, flokëve dhe thonjve.

Përgatitja hap pas hapi e qullës së misrit me qumësht

Fillimisht, duhet të përgatisni përbërësit, nga të cilët nuk ka shumë:

1 lugë gjelle. qumësht.
0,5 lugë gjelle. ujë.
4 lugë gjelle. kokrra misri.
20–25 g gjalpë (gjalpë).
Kripa dhe sheqeri i grimcuar sipas gjykimit tuaj.

Procesi i gatimit të qullës më të shijshme të misrit me qumësht është si më poshtë:

Për të përgatitur këtë qull "me diell", ju duhet një tenxhere ose kazan me fund të trashë. Lani grilat e misrit, derdhni ujë të valë në një tigan.

Ziejeni qullën në zjarr mesatar për 10 minuta.

Zieni qumështin dhe hidheni në një tenxhere. Dërgoni kripë dhe sheqer të grimcuar atje. Mbuloni tenxheren me kapak dhe gatuajeni në zjarr të ulët për 20-25 minuta, duke e trazuar herë pas here qullën.

E heqim nga zjarri, i shtojmë gjalpin dhe qulli i shijshëm e i përzemërt i misrit me qumësht është gati. Ju mund të ndihmoni veten.

Si tjetër mund të gatuani qull misri me qumësht?

Përveç gatimit të qullës së misrit në sobë, ekzistojnë teknika të tjera për përgatitjen e tij:

Në mikrovalë. Hidheni drithërat në një tas të thellë të sigurt për mikrovalë. Hidhni ujë të valë mbi të dhe vendoseni në mikrovalë për 7 minuta. Më pas e nxjerrim, e përziejmë dhe e lëmë edhe 5-7 minuta. Qullja është gati. Hidhni qumësht të zier mbi të, shtoni gjalpë dhe mund ta hani.
Ne furre. Për të gatuar në furrë do t'ju duhet një enë balte. Vendosni grimca misri në të, derdhni ujë të vluar ose qumësht të nxehtë, shtoni kripë. E mbulojmë tenxheren me kapak dhe e ziejmë në 180 gradë për një orë.
Në një tenxhere të ngadaltë. Derdhni drithërat në tasin me shumë tenxhere, shtoni lëng në një raport 1:2 për qull të trashë dhe 1:4 për qull qumështi të lëngshëm. Aktivizoni modalitetin "Porridge" ose "Qall qumështi" dhe pas sinjalit se multigati ka mbaruar punën, mund ta shijoni atë.

Trajtoni më shpesh të dashurit tuaj qull misri me qumësht, pasi nuk është vetëm i shijshëm, por edhe shumë i shëndetshëm.

Çfarë pjate të përzemërt dhe ushqyese mund t'i përgatis fëmijës tim për mëngjes, duke kaluar një kohë minimale, e cila mungon në mëngjes? Çfarë duhet të ushqeni burrin tuaj në mbrëmje pas një dite të vështirë në punë? Një opsion i shkëlqyeshëm është qulli i qumështit i bërë nga misri i copëtuar. Mund të jetë i ëmbël me fruta të thata, banane, mjaltë ose i shijshëm - me perime, mish, kërpudha. Megjithatë, në vetvete është një pjatë e shijshme, ushqyese dhe e shëndetshme.

Jo më kot misri quhet "Mbretëresha e fushave", dhe kokrra e tij quhet "e artë". Fatkeqësisht, pak njerëz dinë të gatuajnë qull misri me qumësht në mënyrë që të mbetet i shijshëm dhe i shëndetshëm.

Nëse dëshironi t'i jepni shije shtesë, mund t'i shtoni fruta të thata, banane, kërpudha të freskëta, mish etj. Si të gatuaj qull misri me qumësht sipas recetave të ndryshme diskutohet më poshtë.

Receta për të bërë qull me qumësht

Për të gatuar qull aromatike do t'ju nevojiten sa vijon:

0,5 l ujë;
250-300 g grurë misri (miell);
300 ml qumësht;
sheqer për shije;
kripë për shije.

Ka shumë receta për të bërë qull. Mund të shërbehet me një salcë me manaferra, fruta, perime, kërpudha ose mish. Le të shohim disa nga këto receta.

Recetë me fruta të thata

Receta me banane

Hidhni grilat e misrit, të larë në një sitë, në ujë të valë. Lëreni të vlojë, pastaj zvogëloni nxehtësinë. Ziejeni përzierjen në zjarr të ulët derisa të ketë vluar i gjithë uji.
Hidhni në qumësht, shtoni pak kripë dhe sheqer për shije. Në të njëjtën kohë mund të përdorni sheqer vanilje, kanellë ose mjaltë.
Vendosni një blender në tigan dhe grini drithërat.
E grijmë bananen me pirun derisa të bëhet një pure e butë., më pas përziejmë me masën e vluar. Përziejini gjithçka tërësisht. Hiqeni nga zjarri.
Lëreni të ziejë për 6-8 minuta dhe më pas shërbejeni.

Receta për të bërë qull me qumësht dhe kërpudha

Komponenti:

200 g grurë misri të trashë;
1 l. qumësht me yndyrë;
200 g kërpudha të freskëta;
200 g salcë kosi;
kripë, sheqer;
vaj perimesh.

Sekuenca e gatimit

Truke të vogla për përgatitjen e qullit të misrit me qumësht

Për gatim më të shpejtë sugjerohet zierja qull miell misri. Kjo nuk do të ndikojë në shije në asnjë mënyrë, por do të gatuhet shumë më shpejt.

Kur përgatisni qull nga kokrrat e misrit, është mirë që ta gatuani derisa të jetë gjysmë i gatuar, vetëm pas kësaj shtoni qumësht në përzierje. Kjo sekuencë do t'i bëjë grilat e misrit të butë dhe të butë.

Frutat e thata, manaferrat, bananet etj mund të grimcohen në blender duke i shtuar masës tashmë të përgatitur ose të vendosen sipër qullit të shtruar në pjata.

Qumështi mund të zëvendësohet me krem.

Nëse gjatë gatimit vërehet se masa është shumë e trashë, duhet të shtoni një gotë ujë.

Zgjedhja më e mirë do të ishte përdorimi i tiganëve me mure dhe funde të trasha dhe qulli duhet të trazohet periodikisht për të mos djegur.

Pak njerëz gatuajnë qull misri në furrë. Por më kot! Për gatim në furrëËshtë e nevojshme të gatuani drithërat në ujë derisa të gatuhen gjysmë në një tenxhere. Më pas duhet ta hiqni nga zjarri, ta vendosni në tenxhere, të shtoni kripë dhe sheqer, si dhe sipas dëshirës, vaniljen, kanellën, bananen etj dhe ta vendosni në furrë për 20-30 minuta në temperaturën 160 gradë. Ky preparat e shpëton amvisën që të mos jetë vazhdimisht pranë sobës dhe të trazojë qullën që të mos ikë.

Qull misri është i shijshëm dhe i shëndetshëm. Por për ta përgatitur, duhet të provoni. Lexoni këtë artikull se si të gatuani qull misri.

Rreth teknikës së bërjes së qullit të misrit

Në raftet e dyqaneve mund të shihni grimca misri të bluarjeve të ndryshme. Sa më i madh të jetë kokrra, aq më shumë do të duhet për të gatuar qull të shijshëm.

Çfarë duhet të dini:

Sigurohuni që t'i shpëlani kokrrat para gatimit. Edhe nëse është i vogël, mund ta vendosni në një sitë dhe ta shpëlani.
Për të gatuar qull të shijshëm, duhet të merrni një tigan me mure të trasha. Qulli do të lëngojë dhe nuk do të ngjitet në fund.
Kur gatuani qull, duhet ta përzieni periodikisht.
Shkalla e bluarjes do të përcaktojë kohëzgjatjen e gatimit të drithërave. Nëse bluarja është mesatare, atëherë qulli duhet të gatuhet në nxehtësi të ulët për gjysmë ore.
Gruri i misrit duhet të derdhet në ujë të valë. Shtoni kripë ose sheqer në ujë paraprakisht.
Ju do të merrni një qull të shijshëm dhe të butë nëse shtoni qumësht dhe gjalpë. Qumështi mund të hollohet me ujë nëse po gatuani qull për fëmijë. Nëse është për një pjatë anësore, atëherë është më mirë të gatuani qullën në ujë.
Nëse keni nevojë të gatuani qull të hollë, atëherë merrni 4 gota ujë, nëse është e trashë, atëherë 3 gota lëng. Mos harroni se qulli i përfunduar do të trashet pak.

Receta për qull misri

Përgatitni sa vijon:

ujë - 2,5 gota;
drithëra - 250 g;
kripë - për shije.

Duhet ta gatuani si kjo:

Ju duhet të derdhni ujë në tigan dhe të prisni derisa të vlojë.
Shpëlajeni drithërat tërësisht, prisni derisa lëngu i tepërt të kullojë.
Hidheni në një tigan me ujë të vluar. Përziejini dhe prisni derisa të vlojë.
Kur uji vlon, duhet të ulni zjarrin, të shtoni kripë dhe ta mbuloni me kapak në mënyrë që të ketë një boshllëk. Ju duhet të gatuani për gjysmë ore, duke e përzier herë pas here.
Qulli do të bëhet i trashë pas 20 minutash, duhet ta përzieni më shpesh përmbajtjen në mënyrë që qulli i misrit të mos digjet.
Pas gjysmë ore, duhet të hiqni tiganin me qullën, të përzieni, të shtoni gjalpë (opsionale), të përzieni përsëri. Më pas mbështilleni tiganin me diçka të ngrohtë (për shembull, një peshqir) dhe lëreni të ziejë për 1 orë.

Qull misri në furrë

Për të përgatitur qull sipas kësaj recete, do t'ju duhet:

drithëra - 250 g;
ujë - 2,5 gota;
sheqer ose kripë, gjalpë, rrush të thatë - për shije.

Dhe si përgatitet kjo pjatë:

Thithni rrushin e thatë në ujë të ftohtë 1-2 orë para gatimit.
Drithërat duhet të lahen në ujë të ftohtë.
Hidhni ujë në një tenxhere dhe zieni.
Vendosni drithërat në një kazan me mure të trasha, ose në një tenxhere për pjekje, derdhni ujë të valë.
Pa e përzier, shtoni kripë dhe sheqer, rrush të thatë. Tani mund ta trazoni dhe mbyllni kapakun e kazanit.
Temperatura duhet të vendoset në 200 o C, gatuajeni për 40 minuta. Provojeni, nëse drithërat nuk janë zbutur, do të duhet edhe më shumë kohë.
E heqim tavën nga furra, e hapim kapakun, e trazojmë, e vendosim sërish në furrë, vazhdojmë zierjen e qullës derisa të shfaqet një kore e artë.

Qull misri me qumësht

Një opsion i shkëlqyer për menunë e fëmijëve është qulli i misrit i gatuar në qumësht. Është e rëndësishme këtu që qulli të jetë i lëngshëm, sepse ndërsa ftohet do të trashet.

Produktet:

ujë - 100 ml;
qumësht - 150 ml;
drithëra - 2 lugë gjelle. (me një rrëshqitje);
gjalpë - për shije;
kripë ose sheqer - për shije.

Qull për menunë e fëmijëve:

Qumështi dhe uji duhet të ngrohen, të shtohet sheqer.
Sapo lëngu të fillojë të vlojë, derdhni grilat e misrit (të shpëlarë) dhe përzieni.
Ju duhet të gatuani qullën në zjarr të ulët për 25 minuta.
Mos harroni të përzieni vazhdimisht, dhe nëse dëshironi të gatuani qullën më shpejt, fillimisht duhet të grini drithërat e thata në një aparat kafeje, pastaj do të duhen 15 minuta për të përgatitur qullën.

Ju mund të shtoni mollë të copëtuara dhe fruta të tjera në qull. Për një fëmijë më të madh, qullës së përgatitur të misrit mund t'i shtohen arra të copëtuara dhe fruta të thata.

Në vendin tonë, qull misri u shfaq jo shumë kohë më parë. Pavarësisht kësaj, ajo tashmë ka fituar dashurinë dhe është shumë e kërkuar nga shumë njerëz.

Por ajo vlerësohet jo vetëm për shijen e saj të shkëlqyer. Përmbajtja e niveleve të larta të vitaminave dhe vetive të dobishme në përbërjen e tij është një tjetër arsye e mirë për lavdërim.

Gruri i misrit i gatuar në qumësht gjithashtu ka shije të mirë. Por, para se ta përgatisni, duhet të njiheni me vetitë e dobishme dhe interesante të këtij produkti.

Karakteristikat e dobishme të grilave të misrit dhe veçoritë e qullës së bërë prej tij

Kjo drithëra përmban një grup vitaminash B, PP, E, A. Përveç kësaj, është e pasur me mikroelemente - përmban nivele të larta të fosforit, bakrit, kaliumit, hekurit, kalciumit, natriumit, silikonit dhe shumë të tjera.

Vlen të përmendet se drithërat e gatuara ruan të gjitha vetitë e saj të dobishme dhe ushqyese. Për këtë arsye është një ushqim i përshtatshëm si për fëmijët ashtu edhe për të moshuarit.

Karakteristikat e qullës së misrit:

Konsiderohet si një produkt hipoallergjik që përthithet mirë nga trupi. Prandaj, së pari futet në dietën e foshnjave. Qull parandalon fermentimin dhe fryrjen në zorrët e foshnjave;
Për shkak të nivelit të lartë të fibrave, është thelbësore në dietën e njerëzve të moshuar. Qull pastron trupin nga toksinat, mbeturinat dhe substancat e dëmshme. Dhe seleni, i cili është pjesë e përbërjes, ngadalëson plakjen e trupit;
Niveli i lartë i karbohidrateve i siguron trupit një nxitje të energjisë gjatë gjithë ditës;
Një tjetër veti e mirë është përmbajtja e ulët kalori. Prandaj, është ideale për ata njerëz që ndjekin një dietë;
Përdorimi i përditshëm i këtij produkti forcon sistemin imunitar. Përveç kësaj, ul nivelin e kolesterolit në trup.

Receta për të bërë qull misri me qumësht

Qull i bërë nga gruri i misrit me qumësht rezulton shumë i shijshëm.

Është e mrekullueshme për mëngjes me pak gjalpë.

Ajo do të tërheqë jo vetëm për të rriturit, por gjithashtu do të bëhet, pa ekzagjerim, një pjatë e preferuar për fëmijët.

Në një tenxhere

Gatimi i qullit sipas një recete me foto vizuale:

Tani ju ftojmë të shikoni një video se si të gatuani lehtë dhe thjesht qull misri me qumësht:

Në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit e qullit sipas recetës:

400 gram kokrra misri;
Gjalpë - opsionale;
Qumësht - gjysmë litër;
Gjysmë gote sheqer të grimcuar;
Kripë e tryezës - për shije.

Përgatitja:

Grilat e misrit pastrohen me ujë të ftohtë. Më pas, duhet të vendoset në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt;
Kupa me shumë sobë është lyer mirë me një copë gjalpë;
Më pas, transferoni drithërat në këtë filxhan, mbusheni me qumësht, shtoni pak kripë dhe sheqer të grirë. Përziejini gjithçka mirë në mënyrë që kripa dhe sheqeri të treten pjesërisht;
Pas kësaj, duhet të vendosni modalitetin e dëshiruar të gatimit në multicooker. Të përshtatshme për këtë janë "Qall qumështi", "Kokrrat e orizit", "Multi-kuzhinier";
Kur gatimi të ketë përfunduar, hapni tenxheren dhe përzieni qullën. Më pas mbylleni dhe lëreni për 15 minuta që të piqet. Këshillohet të përdorni modalitetin e mbajtjes së ngrohtë.

Me kungull në furrë

Përbërësit për qull misri me qumësht dhe kungull:

300 gram kokrra misri;
400 gram kungull;
Qumësht ose krem - gjysmë gotë;
700 ml ujë;
2 lugë gjelle. l. mjaltë;
Gjalpë - opsionale;
Pak kripë tryezë.

Përgatitja:

Lani grilat e misrit dhe thajini në një kullesë;
Hidhni gjysmë litër ujë në tigan dhe vendoseni në zjarr. Më pas aty derdhen grimca misri. Duhet të kriposet pak. Qullja duhet të gatuhet derisa të gatuhet mesatarisht;
Kungullit i pritet e gjithë lëvozhga, pastaj pritet në copa të vogla;
Pas kësaj, merrni një tigan, mbusheni me ujë, vendosni gjalpë, qumësht, mjaltë, kungull;
Tigani vendoset në zjarr mesatar dhe gjithçka zihet për rreth 20 minuta;
Më pas, merrni një enë të bërë nga materiali zjarrdurues dhe vendosni fillimisht një shtresë qull misri në të, pastaj një kungull, përsëri një shtresë qull, përsëri një kungull, e kështu me radhë. Ju duhet të merrni një qull me luspa;
Më pas tenxherja duhet të mbyllet mirë dhe të vendoset në një furrë të parangrohur. Qulli piqet në 180 gradë për gjysmë ore;
Pas kësaj, hiqni kapakun dhe piqni qullën për 20 minuta të tjera. Është e dëshirueshme që të shfaqet një kore e artë.

Recetën për këtë pjatë të shëndetshme ju paraqesim në videon e mëposhtme:

Me djathë në tenxhere të ngadaltë

Komponentët e nevojshëm për përgatitje:

Një gotë e gjysmë grimca misri;
Djathë Adyghe - 200 gram;
Gjalpë - opsionale;
Një tufë majdanoz;
Një litër e gjysmë qumësht.

Për një pjatë me grila misri me djathë të shtuar, mund të përdorni qumësht ose ujë si bazë.

Recetë hap pas hapi për të bërë qull misri me qumësht dhe djathë:

Gruri i misrit duhet të pastrohet me ujë të ftohtë dhe të vendoset në një kullesë për t'u tharë;
Më pas grijeni djathin në rende të trashë, grijeni majdanozin imët;
Tjetra, derdhni qumështin në tasin e multicooker, shtoni kripë, drithëra, përzieni gjithçka dhe vendosni modalitetin "Gatimi";
Ju duhet të gatuani për rreth gjysmë ore, duke e përzier vazhdimisht;
Më pas shtoni djathin e grirë, majdanozin e grirë dhe gjalpin. Përziejini gjithçka tërësisht.

Me mish të stilit të vendit mbi ujë

Përbërësit:

Përgatitja:

Gruri i misrit pastrohet mirë dhe lahet në ujë të ftohtë, pastaj thahet;
Karotat duhet të qërohen mirë. E presim në shirita të hollë. Qepa duhet të copëtohet imët;
I heqim farat nga piperi dhe e lajmë. Më pas, prerë atë në unaza;
Mishi lahet në ujë të ftohtë dhe pritet në copa të vogla;
Vendoseni tiganin në zjarr mesatar dhe derdhni në të 100 gram vaj vegjetal. Më pas, shtoni mishin dhe qepët dhe skuqini për rreth 7 minuta;
Pastaj shtoni perime atje, përzieni dhe skuqni për rreth 7 minuta;
Më pas, mishit dhe perimeve i shtojmë grilat e misrit, i hedhim në ujë, i hedhim kripë dhe e lëmë të ziejë për 30-35 minuta. Uji shtohet sipas nevojës;
Pasi qulli të jetë plotësisht gati, hiqeni nga zjarri, vendoseni në një pjatë dhe rregulloni me piper.

Ndoshta nuk ka drithëra që nuk janë të shëndetshme. Ata që shikojnë figurën e tyre e dinë se sa i rëndësishëm është hikërrori për dietën.

A ju pëlqen supa me lëpjetë me vezë? Më pas zbuloni tani për të gjitha mënyrat për ta përgatitur atë.

Moti jashtë është i mërzitshëm dhe disponimi juaj është i ulët? Nuk ka nevojë të jesh i trishtuar! Piqni shpejt një byrek me reçel sipas një prej recetave.Do të shihni sesi mendimet negative do të zhduken dhe shpirti juaj do të bëhet komod dhe i ngrohtë. Dhe mos harroni të ftoni dikë për çaj!

Me fruta të thata

Përbërësit:

Gërshe misri - 400 gram;
Qumësht - 700 ml;
Ujë - 700 ml;
150 gram kajsi të thata;
150 gram rrush të thatë;
Gjalpë - opsionale;
Gjysmë gote sheqer të grimcuar;
Një majë kripë gjelle.

Përgatitja hap pas hapi:

Grilat e misrit pastrohen në ujë të ftohtë dhe thahen;
Lani kajsitë e thata dhe rrushin e thatë dhe zhytni në ujë të vluar për gjysmë ore. Më pas, kajsitë e thata duhet të priten në copa të vogla;
Hidhni qumështin dhe ujin në një tenxhere të mesme, vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë;
Më pas, shtoni sheqerin, kripën dhe shtoni ngadalë grilat e misrit. Qulli duhet të përzihet periodikisht për të parandaluar formimin e gunga. Gatuani qullën për rreth 15 minuta;
Pas kësaj e kalojmë enën në një tigan rezistent ndaj zjarrit, i spërkasim sipër frutat e thata dhe i hedhim gjalpë;
E vendosim në furrë të parangrohur në 90 gradë për pjekje. Piqni në një tavë të mbuluar për rreth një orë.

Gjatë gatimit, qulli duhet të përzihet vazhdimisht, në mënyrë që të mos ngjitet në muret e tiganit dhe të mos digjet;
Nëse nuk keni qumësht në dorë, në vend të tyre mund të shtoni kos të zakonshëm. Qullja do të dalë e trashë dhe jo më keq se me qumësht;
Qumështi i rregullt mund të zëvendësohet edhe me qumësht të pjekur. Do të japë shijen më delikate;
Nëse keni nevojë të gatuani qull shpejt, atëherë derdhni ujë të nxehtë dhe qumësht në të;
Nuk rekomandohet servirja e qullës menjëherë pas gatimit. Duhet të ftohet pak.

Qull misri mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Ajo shkon mirë me perime, fruta, kungull, fruta të thata dhe madje edhe mish. Gruri i misrit i gatuar sipas këtyre recetave do të bëhet një pjatë e preferuar për të gjithë anëtarët e familjes dhe madje do të tërheqë fëmijët!

Ju ftojmë të mësoni edhe më shumë rreth grilave të misrit dhe qullit të bërë prej tij në programin e Elena Malysheva: