Si të gatuaj qull misri në ujë

Qull misri ka fituar vendin e tij në dietë për shkak të përmbajtjes së tij të ulët kalori dhe natyrës pa gluten. Vetia e fundit madje ju lejon të përdorni drithërat si ushqimin e parë plotësues. Kur përgatiten siç duhet, pjatat me misër mund të jenë më ushqyeset dhe më të shijshmet.

Secili vend ka recetën e vet për qull misri: në Rumani dhe Moldavi - mamaliga legjendare, në Spanjë dhe Itali - polenta, në Gjeorgji - Gomi. Kuzhina tradicionale ruse gjithashtu nuk bën përjashtim. Edhe pse qulli i misrit me qumësht nuk ka një emër të këndshëm, shija dhe vlera e tij ushqyese nuk përkeqësohen.

Për të shijuar qull të shëndetshëm, ju nevojiten:

drithëra - 200 g;
ujë - 400 g;
qumësht - 400 g;
kripë, sheqer, gjalpë - për shije.

Për të marrë jo vetëm qull të shëndetshëm, por edhe të shijshëm, duhet të kryeni një sërë veprimesh:

Një tigan me ujë vendoset në sobë dhe vihet në valë.
Derdhni drithërat në tigan në pjesë të vogla me përzierje të vazhdueshme dhe më pas gatuajeni derisa lëngu të avullojë plotësisht për rreth 10 minuta në zjarr të ulët.
Pas thithjes së lagështirës, drithërat zbuten dhe është koha për të shtuar qumësht.
Qumështi derdhet gradualisht duke e trazuar në mënyrë që drithërat të mos fillojnë të grumbullohen.
Pas zierjes, qulli zihet për rreth 10 minuta, ndërsa gjatë trazimit të radhës i shtohet kripë dhe sheqer.
Pas fryrjes së drithërave, soba fiket dhe gjella futet për rreth ¼ orë.
Qull shërbehet me gjalpë ose krem.

Kujdes! Kur gatuani qull misri në sobë, duhet të monitorohet vazhdimisht, përndryshe do të ngjitet në fund ose edhe do të digjet.

Me shtimin e kungujve

Përfitimet e qullit të misrit janë të pamohueshme, por kombinimi i tij me kungullin dyfishon efektin pozitiv në shëndet me praninë e rregullt të gjellës në dietën e njeriut. Për të bërë qull kungulli nga misri, thjesht bëni një shtesë të vogël në recetën bazë.

300 gr kungulli qërohet dhe farat, priten në kubikë, mbulohen me sheqer.
Pasi të shfaqet lëngu, kungulli vendoset në sobë dhe gatuhet derisa të zbutet.
Kubikët e kungullit përzihen me qullin teksa piqet.

Receta e gatimit me ujë

Qulli i ujit është gatimi më i lehtë dhe më i shpejtë për t'u përgatitur, i cili është gjithashtu shumë ushqyes. Nëse keni 200 gr drithëra, atëherë mjafton të përgatisni një litër ujë, kripë, sheqer dhe vaj për salcë.

Në vazhdim:

Uji derdhet në një tenxhere me fund të trashë dhe vihet në valë.
Drithërat e lara mirë shtohen në ujë të vluar, përzihen dhe zihen për rreth gjysmë ore.
Pasi të ketë kaluar koha, qulli kriposet, përzihet dhe vazhdon të zihet derisa të piqet plotësisht për rreth gjysmë ore në zjarr të ulët.
Pasi hiqet nga zjarri, qulli aromatizohet me gjalpë ose ghee për aromë.

E rëndësishme! Nëse dëshironi të shtoni mjaltë, këtë mund ta bëni vetëm pasi drithërat të jenë ftohur, në mënyrë që të mos humbasin vetitë e dobishme.

Si të gatuaj në një tenxhere të ngadaltë?

Qull misri në një tenxhere të ngadaltë është një pjatë e shkëlqyer për njerëzit për të cilët çdo minutë ia vlen peshën e saj në ar: kur gatuani duke përdorur këtë pajisje, nuk ka nevojë të qëndroni vazhdimisht në sobë dhe të monitoroni ushqimin. Drithërat e lara, kripa dhe vaji duhet të vendosen në një tas dhe të mbushen me ujë në përmasat nga receta bazë. Gatuani në modalitetin "Drithëra" ose "Qall qumështi", në varësi të llojit, deri në sinjalin e zërit.

Këshilla! Për të trashur qullën, mund ta mbani për rreth gjysmë ore në modalitetin "Ngrohja". Është i përshtatshëm për të instaluar programin në mbrëmje, dhe në mëngjes do të keni një mëngjes të gatshëm që ju pret.

Qull gruri misri me fruta të thata

Një recetë origjinale për qull të ëmbël, e cila nëse ekzekutohet si duhet, bëhet një mëngjes i preferuar për të gjithë familjen.

Për të përgatitur, përveç 200 g drithëra dhe ½ litër ujë, duhet të blini përbërësit e mëposhtëm:

rrush i thatë - 75 g;
fruta të tjera të thata (për të zgjedhur) - 150 g;
sheqer - 50 g;
gjalpë - 40 g;
kripë - për shije.

Gjatë përgatitjes:

Uji me kripë dhe sheqer sillet në një çiban, pas së cilës drithërat derdhen në të.
Pas zierjes përsëri, nxehtësia zvogëlohet në minimum dhe drithërat gatuhen për rreth ¼ orë.
Vaj dhe fruta të thata të përgatitura i shtohen qullit, pas së cilës pjata futet për rreth 30 minuta.

Një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme me mish

Përkundër faktit se qulli perceptohet si një pjatë anësore, qulli i misrit me mish dhe perime mund të jetë një pjatë e shkëlqyer e pavarur.

Do t'ju duhet:

kokrra misri - 300 g;
mish - 300 g;
qepë - 75 g;
karota - 100 g;
domate - 150 g;
vaj luledielli - 50 ml;
ujë - ½ l;
kripë, erëza - për shije.

Gjatë procesit të gatimit:

Mishi pritet në copa, perimet priten: qepët dhe domatet priten në kubikë, karotat grihen në rende.
Produkti i mishit vendoset në vaj të nxehur dhe skuqet nga të gjitha anët.
Pas 7 minutash në tenxhere shtohen qepët dhe karotat dhe pas 5 minutash domatet.
Kokrrat derdhen në përzierjen e perimeve të parakripura dhe të kalitura me mish.
E gjithë përmbajtja është e mbushur me ujë.
Pasi të ziejë, gatuajeni qullën në zjarr të ulët për rreth gjysmë ore derisa lëngu të avullojë.

Recetë me djathë

Nga të gjitha drithërat, vetëm misri shkon në mënyrë më harmonike me çdo lloj djathi, përfshirë djathin feta.

Për të ekzekutuar një recetë tjetër të jashtëzakonshme do t'ju duhet:

kokrra misri - 300 g;
djathë i fortë - 100 g;
gjalpë - 50 g;
ujë - 600 ml;
kripë, erëza - për shije.

Kur produktet janë përgatitur, mund të filloni të gatuani:

Hidhni drithërat e larë mirë në ujë të vluar me kripë dhe gatuajeni për gjysmë ore në zjarr të ulët.
Në këtë kohë, djathi grihet në rende.

Mungesa e glutenit e bën qullën më pak alergjik.

Ky fakt e bën atë të popullarizuar në mesin e nënave të reja që duan të diversifikojnë menunë e fëmijës së tyre të shumëpritur.

Për të përgatitur një porcion prej 200 g do t'ju duhet:

kokrra misri - 30-35 g;
qumësht - 100 ml;
ujë - 150 ml;
gjalpë - 5 g;
kripë, sheqer ose shurup i ëmbël - për shije.

Gjatë përgatitjes së produkteve, drithërat bluhen në një mulli kafeje në konsistencën e bollgur, gjë që mund të zvogëlojë ndjeshëm kohën e gatimit, pas së cilës:

Nëse dëshironi, uji hidhet kripë, ëmbëlsohet dhe vihet në valë.
Drithërat e grimcuara derdhen në lëngun e vluar me përzierje të vazhdueshme dhe zihen deri në 10 minuta në zjarr të ulët nën një kapak të mbyllur.
Qumështi nxehet në një enë të veçantë, e cila më pas përdoret për të holluar qullën.
Qulli i qumështit zihet edhe 10 minuta, më pas hiqet nga zjarri dhe lihet për të njëjtën kohë.
Nëse për shkak të strukturës së drithërave formohen një numër i madh gunga, qulli fërkohet përmes një sitë ose ndahet në një blender.
Pjata e përfunduar aromatizohet me gjalpë dhe shurup.

E rëndësishme! Për një fëmijë nën një vjeç, qumështi i lopës zëvendësohet me qumësht gjiri, nëse ushqehet me gji, ose me formula nëse foshnja është me qumësht artificial.

Kështu, përgatitja e drithërave nga drithërat ushqyese është mjaft e thjeshtë, gjëja kryesore është të dini: sa kohë të gatuani qull misri në gjendjen e kërkuar. Dhe disa receta të thjeshta por origjinale do t'ju lejojnë të merrni kënaqësi të madhe nga ushqimi i zakonshëm i kombinuar me përfitime.

Si të gatuaj qull

Si të gatuaj qull misri në ujë? Falë kësaj recete hap pas hapi me foto dhe video, ju mund të kënaqeni veten dhe të dashurit tuaj me këtë qull të shëndetshëm!

35 min

140 kcal

4.5/5 (8)

Qull misri është një yll i vërtetë mes qulleve. Është aq e dobishme sa është thjesht e pamundur të mos e gatuash. Çdo amvise duhet të ketë një recetë për një pjatë të tillë, sepse gatimi i një qull të tillë është një mënyrë e shkëlqyer për të diversifikuar menunë e shtëpisë. Përveç kësaj, kjo pjatë është një shpëtim i vërtetë, sepse gatuhet shpejt dhe nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur. Do të mësoni se si të gatuani qull misri të thërrmuar në ujë falë kësaj recete.

Pajisjet e kuzhinës:

tenxhere.
Sitë.
Kupa.
Peshqir i trashë kuzhine.

Përbërësit:

Si të zgjidhni përbërësit

Për të zgjedhur grilat më të mira të misrit, fillimisht duhet të siguroheni se çfarë përmban. pa papastërti të panevojshme. Kjo është e lehtë për t'u bërë edhe me sy të lirë. Inspektoni drithërat për kokrra të zeza dhe aditivë. Nëse nuk janë aty, mos ngurroni të merrni drithëra. Një tjetër kriter i rëndësishëm është ngjyra e drithërave. Gërshe misri cilësor duhet të jetë vetëm të verdhë të ndezur. Receta e sotme për qull uji të bërë nga grimca të imta misri do t'ju ndihmojë patjetër në jetën tuaj.

Recetë hap pas hapi

Video e recetës së qullit

Ju ftoj të shikoni një video shumë emocionuese. Në këtë video mund të gjeni një recetë të plotë hap pas hapi për përgatitjen e grurit të misrit. Kjo do t'ju japë një mundësi unike për të kursyer energjinë tuaj në procesin e përgatitjes së një pjate kaq të shëndetshme. Nga kjo video do të mësoni edhe përmasat e ujit dhe drithërave për qull misri.

Me çfarë shërbehet ky qull?

Shërbimi i qullës së misrit varet nga variacioni në të cilin përgatitet pjata. Nëse bëhet me qumësht, atëherë kjo pjatë duhet të shërbehet me reçel. Qull, i cili gatuhet në ujë, mund të shërbehet me enët anësore të mishit dhe aditivë. Kjo do t'ju ndihmojë të krijoni një pjatë të shkëlqyer dhe të plotë.

Opsionet e gatimit

Nuk është sekret që qulli i misrit përgatitet në forma dhe variacione të ndryshme. Ekzistojnë dy receta më të zakonshme - gatimi i qullës me qumësht dhe ujë. Nëse gatuani me ujë, qulli rezulton i kripur. Por receta me qumësht ju lejon ta bëni të ëmbël. aq e thjeshtë sa me ujë, por shija do t'ju habisë vërtet. Nëse keni provuar ndonjëherë qull misri me qumësht, atëherë do të mbeteni përgjithmonë adhurues të tij! Mësoni ta bëni vetë dhe mund ta shijoni çdo ditë.

Për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminave dhe mikroelementeve, kokrrat e misrit konsiderohen si një nga ushqimet më të shëndetshme. Meqenëse të gjitha vetitë e vlefshme të drithërave ruhen edhe pas trajtimit të nxehtësisë, pjatat e bëra prej tyre janë të njohura në mesin e të gjithë adhuruesve të ushqimit të shëndetshëm.

Ka një aftësi unike për të larguar substancat e dëmshme nga trupi dhe për të rregulluar nivelet e kolesterolit, ndaj këshillohet që ta përfshini në dietën tuaj të paktën tre herë në javë. Kjo është arsyeja pse do të jetë e dobishme për çdo amvise të mësojë se si të gatuajë grimca misri në mënyrë që ushqimi të jetë jo vetëm i shëndetshëm, por edhe i shijshëm.

Koha e gatimit për grurin e misrit për qull

Pjata më e famshme e bërë nga drithërat është qulli, i cili përgatitet edhe si pjatë e pavarur dhe si pjatë anësore. Recetat për përgatitjen e tij mund të gjenden pothuajse në çdo kuzhinë kombëtare, sepse misri rritet në të gjithë botën. Qull mund të jetë i ëmbël ose i kripur, i gatuar në qumësht, perime ose lëng mishi.

Gatimi i grilave të misrit kërkon vëmendje të veçantë. Meqenëse vëllimi rritet ndjeshëm, duhet të merrni 4 herë më shumë ujë ose lëng tjetër. Përveç kësaj, për të parandaluar djegien e drithërave, duhet të gatuhet, duke e përzier vazhdimisht, në zjarr të ulët. Para se të gatuani grimcat e misrit, këshillohet që ta shpëlani dhe ta njomni në ujë të ftohtë për disa orë. Kjo do të zvogëlojë përgjysmë kohën e gatimit të tij - kokrrat e misrit, koha e gatimit të të cilave është mesatarisht 50-60 minuta, do të jenë gati në 20-25.

Për ta bërë qullën një shije më aromatike, mund ta skuqni lehtë në një tigan pa vaj përpara se ta gatuani. Nëse më pas derdhni qumësht të nxehtë mbi drithërat dhe i lini për 30 minuta, shija e qullës së përfunduar do të jetë edhe më intensive.

Si të gatuani siç duhet grilat e misrit për një pjatë anësore

Para se të gatuani siç duhet grurin e misrit për një pjatë anësore, duhet të dini se nuk do të jetë i thërrmuar. Qull i trashë është shumë i përshtatshëm për gatimet e mishit dhe peshkut - pritet në pjesë dhe shërbehet me lëng mishi ose salcë. Një pjatë anësore interesante dhe e pazakontë është e përkryer për një festë festive - mund t'i jepet çdo formë origjinale.

Nuk është e vështirë të përgatisni siç duhet një pjatë anësore nga kjo drithëra - duhet ta renditni mirë, ta shpëlani dhe gatuani derisa të zbutet në sasinë e kërkuar të ujit ose supës. Pas kësaj, duhet të ftohet, të pritet në copa mesatare të formave të ndryshme dhe të skuqet në perime ose gjalpë. Pasi të jetë gati, mund të piqet në furrë së bashku me perime, mish, peshk ose kërpudha. Ky pjatë anësore të kujton më shumë një tavë, por kjo është ajo që e bën atë interesant.

Salcat më të mira për garniturë janë salcat e qumështit të fermentuar dhe djathit me hudhër, barishte të thata ose të freskëta.

Duke marrë parasysh përbërjen e tij të pasur kimike, përmbajtjen e lartë të mineraleve dhe elementëve gjurmë, vitaminave, grurit të misrit njihen si një nga produktet ushqimore më të dobishme dhe më të vlefshme. Enët e bëra nga kokrra të tilla, veçanërisht pjatat anësore, konsiderohen jashtëzakonisht të shëndetshme, kjo është arsyeja pse adhuruesit e një diete të shëndetshme dhe të ekuilibruar duan t'i shijojnë ato.

Cilat janë përfitimet e qullit të misrit? Ky lloj drithërash mund të pastrojë shpejt dhe me efikasitet trupin e njeriut nga toksinat, substancat e dëmshme dhe mukozën. Përveç kësaj, kjo pjatë kontrollon dhe normalizon nivelet e kolesterolit në gjak. Qull misri duhet të jetë i pranishëm në dietë të paktën tre herë në javë. Receta e propozuar hap pas hapi do t'ju ndihmojë të njiheni me mënyrën e përgatitjes së duhur dhe të shijshme të qullit të misrit si pjatë anësore.

Gruri i misrit është një pjatë e shkëlqyer anësore për ushqime të tilla si mishi, frutat e detit, peshku dhe perimet. Nëse ndiqni recetën e sugjeruar, mund të përgatisni një pjatë tepër të shijshme, të butë, të shëndetshme dhe ushqyese për drekë. Pjata më e njohur e përgatitur nga kjo kokërr është qulli. Mund të luajë rolin e një pjate anësore të shijshme ose të veprojë si një pjatë e pavarur dhe e plotë. Ka një numër të madh recetash për përgatitjen e tij, të cilat gjenden në çdo kuzhinë kombëtare. Kjo për faktin se misri rritet në të gjithë botën, kështu që pjatat e bëra prej tij janë jashtëzakonisht të njohura dhe të kërkuara.

Sa i përket procesit të gatimit të drithërave, ai kërkon vëmendje të madhe. Gjë është se kokrra rritet në madhësi. Është e nevojshme të mbushet me ujë gjatë gatimit në raport 1 me 4. Është e rëndësishme që qulli të mos digjet, për këtë qëllim përzihet vazhdimisht. Megjithatë, para se të gatuani, këshillohet që grilat e misrit të shpëlahen dhe të zhyten në ujë për 2 orë. Kjo do të shkurtojë kohën e gatimit. Në thelb, gatuhet për rreth pesëdhjetë minuta, por pas njomjes, ky proces zgjat jo më shumë se njëzet e pesë minuta.

Para se të gatuani qull për një pjatë anësore, duhet të mbani mend se nuk do të dalë e thërrmuar. Qull i trashë shërbehet me gatime me peshk dhe mish. Gjëja interesante është se mund të pritet në pjesë dhe sipër me salcë ose lëng mishi. Nëse e bëni qullën në një formë origjinale dhe të pazakontë, mund ta shërbeni lehtësisht si një pjatë anësore për tryezën e festave. Ky qull shkon mirë me djathë, hudhër dhe salcë qumështi të fermentuar me barishte.

Përbërësit

Përgatitja

1. Fillimisht duhet të qëroni karotat dhe qepët, më pas t'i shpëlani me ujë të rrjedhshëm dhe t'i thani. Pritini imët qepën.

2. Përsa i përket karotave, ato priten në kubikë të vegjël ose grihen në rende.

3. Enë ideale për përgatitjen e kësaj pjate është një tigan ose kazan i trashë. Nëse nuk ka një enë të tillë, atëherë do të funksionojë një tigan i zakonshëm i thellë. E vendosim në sobë, e derdhim me vaj vegjetal dhe e ngrohim mirë. Vendosim qepën e grirë në vaj të nxehtë dhe kaurdisim për të paktën tre minuta.

4. Më pas mund të shtoni karotat dhe t'i skuqni për katër minuta. Nëse i prisni karotat në kubikë, atëherë duhet të derdhni rreth 50 mililitra ujë në tigan dhe ta mbuloni me kapak. Ziejini për të paktën pesë minuta të tjera.

5. Pas kësaj përgatisni sasinë e nevojshme të grilave të misrit dhe ia shtoni perimeve. Nëse përdorni misër të grirë imët, fillimisht duhet të shtoni ujë, më pas të shtoni përbërësin e thatë të recetës. Kjo është bërë për të shmangur formimin e gunga.

6. Nëse një kazan zgjidhet si enë gatimi, atëherë pasi të keni shtuar drithërat duhet të hidhni treqind mililitra ujë të valë. Sidoqoftë, për të gatuar në një tigan të rregullt, duhet të përdorni të paktën katërqind mililitra.

7. Shtoni shafranin e Indisë dhe kripën sipas shijes, përzieni dhe mbulojeni me kapak. Kohëzgjatja e gatimit pasues në nxehtësi minimale është rreth njëzet minuta. Nëse drithërat janë bluar imët, mjaftojnë pesëmbëdhjetë minuta. Mos harroni të përzieni vazhdimisht përmbajtjen e tiganit. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni pak ujë të ngrohtë.

8. Kur pjata anësore të arrijë konsistencën e dëshiruar, mund ta hiqni tiganin nga sobë. Lëreni të ziejë nën kapak të mbyllur për pesëmbëdhjetë minuta. Pjata anësore e përfunduar do të shërbejë si një palë e shkëlqyer për një copë mishi dhe një sallatë me perime të freskëta.

Video recetë

Përgatitja e pjatës së propozuar është po aq e lehtë sa lëmimi i dardhave, mjafton të ndiqni udhëzimet e recetës dhe mos i neglizhoni rekomandimet e dobishme. Receta është e thjeshtë dhe jep rezultate të shkëlqyera, ndaj kini parasysh.

Amerika Qendrore dhe Jugore konsiderohen si vendlindja e misrit, i cili, për shkak të kushteve klimatike, mburret me plantacione të mëdha. Në Rusi, bima u bë e njohur gjerësisht me dorën e lehtë të Hrushovit, por u shfaq shumë më herët. Në atdheun e tyre të nxehtë tropikal, misri quhet "misër". Kallinjtë hahen të tëra dhe bëhen miell dhe drithëra. Pra, si të gatuaj grurin e misrit, si është i dobishëm dhe a mund të shkaktojë dëm?

Gruri i misrit: përfitimet dhe dëmet

Produkti është i pasur me karbohidrate, aminoacide (lizinë dhe triptofan) dhe fibra. Përmban shumë elementë gjurmë dhe vitamina: bakër, hekur, bor, magnez, acid nikotinik, vitaminë A, rivoflavinë, cianokabalaminë, tiaminë. Enët me misër janë në gjendje të largojnë toksinat dhe metalet e rënda nga trupi, të aktivizojnë mbrojtjen dhe janë të shkëlqyera për ushqimin e fëmijëve dhe dietik. Enët e bëra nga gruri i misrit treten lehtësisht nga trupi.

Mos e përdorni produktin nëse keni defekte ulcerative në mukozën e stomakut dhe të zorrëve. Nëse jeni nën peshë, është më mirë të përjashtoni drithërat nga dieta, pasi ato mund të ulin oreksin.

Enët me misër

Misri mund të përdoret për të përgatitur një shumëllojshmëri të gjerë pjatash, nga pjatat anësore deri tek produktet e pjekura. Qull qumështi i bërë nga gruri i misrit është fillimi i përsosur i ditës. Mielli shpesh shtohet në produktet e pjekura: bukë të sheshtë, simite, petulla. Mamalyga e grurit të misrit do të jetë një pjatë e mirë anësore për mishin dhe peshkun. Kallinjtë e zier janë të shijshëm dhe në prodhimin industrial prodhojnë thekon dhe shkopinj nga një bimë e shëndetshme.

Karakteristikat e gatimit

Si të gatuani grimca misri për të befasuar familjen tuaj me një pjatë të shijshme? Jo shumë njerëz i pëlqejnë drithërat, por kjo ndodh sepse nuk dinë t'i gatuajnë siç duhet. E veçanta e drithërave është e tillë që për ta zier plotësisht, duhet të "krijoni kushte". Qull i shijshëm dhe i thërrmueshëm bëhet në një furrë ruse. Në ditët e sotme është mjaft e vështirë për t'u gjetur, por mund të përpiqeni t'i afroheni më shumë kushteve të kuzhinës së gjysheve tona.

Për të gatuar qull, duhet të merrni një tigan me mure të trasha dhe një fund. Është më mirë ta gatuani në furrë ose pasi ta fikni, mbështilleni enën me homine misri në një shall ose batanije të ngrohtë për pak kohë. Gjatë procesit të zierjes, pjata bëhet më aromatike dhe më e pasur.

Qull gruri misri

Qull misri mund të jetë "i vetëm", ose mund të ketë aditivë, të cilët mund të jenë të ëmbël ose jo. Qumësht ose qull i gatuar në ujë me kunguj, fruta të thata, arra dhe mjaltë është një fillim i mrekullueshëm i ditës. Një pjatë me shtimin e qepëve të skuqura, domateve, karotave, specave zile ose djathit shërben si një pjatë e shkëlqyer anësore për mishin dhe peshkun e bardhë. Është e rëndësishme të dini se si të gatuani grimca misri në mënyrë që të dalë e shijshme dhe e thërrmueshme.

Misri dhe kungulli - çfarë mund të jetë më e shijshme?

Për të përgatitur një pjatë me kokrra misri me kungull, duhet të merrni 1 filxhan grish, 3 gota lëng, 600 g kunguj pa lëvozhgë, kripë, sheqer për shije. Kungullin duhet ta prisni në kubikë të vegjël, të hidhni qumësht ose ujë në tigan, të shtoni kungullin dhe ta zieni për 10 minuta. Shtoni drithërat dhe gatuajeni edhe për 20 minuta të tjera. Hidhni kripën dhe sheqerin në qull dhe lëreni të ziejë në zjarr të ulët për 40 minuta. Pjata rezulton pak e ëmbël, e thërrmuar, aromatike dhe jashtëzakonisht e shijshme. Përgatitet edhe qull misri me fruta të thata dhe arra. Mjalti shtohet në fazën e zierjes së gjellës.

Qull misri për mish

Për një pjatë anësore të shijshme, drithërat dhe rosto përgatiten veçmas. Ndërsa qulli i misrit është duke u gatuar në ujë, ju duhet të zieni perimet. Qepët, karotat, barishtet, specat zile, pasta e domates ose domatet e freskëta janë të shkëlqyera. Të gjitha perimet priten dhe skuqen në vaj vegjetal. Më pas shtoni pak ujë dhe ziejini në zjarr të ulët. Para se të lini qullën e misrit të ziejë, shtoni perime të skuqura në të dhe përzieni plotësisht.

Mallra të pjekura me miell misri

Supermarketet shpesh u ofrojnë klientëve mundësinë për të blerë produkte të pjekura me shtimin e miellit të misrit. Përgatitet nga drithërat me bluarje të veçantë. Produktet e pjekura marrin një ngjyrë të bukur të artë dhe aromë delikate. Bukët e sheshta, simitet, buka bëhen më të shëndetshme dhe më ushqyese. Çdo amvise mund të përgatisë në mënyrë të pavarur miell nga drithërat e shëndetshëm duke bluar drithërat në një mulli kafeje.

Kur përgatitni brumin për petulla, simite, byrekë, duhet të shtoni pak miell misri dhe të piqni si zakonisht. Procesi i pjekjes së produkteve të miellit nuk ndikohet. Mund ta zëvendësoni plotësisht miellin e grurit me miell misri, atëherë produktet e pjekura do të bëhen sa më të shëndetshme dhe shumë aromatike.

Receta me shumë tenxhere

Multicooker është bërë një ndihmës i vërtetë për amvise moderne. Mjafton të vendosni të gjithë përbërësit në tiganin mrekullibërës dhe pjesa tjetër e punës do ta bëjë vetë. Një tenxhere me shumë tenxhere shërben si një vegël ideale për përgatitjen e qullit të misrit: "tepsi elektrik" krijon kushte të ngjashme me një furrë ruse. Grilat e misrit gatuhen në mënyrë të përsosur në një tenxhere të ngadaltë, duke u bërë e shijshme dhe aromatike. Mund ta përdorni për të përgatitur një tavë, supë kremi ose një pjatë për ushqyerjen e foshnjës.

Për t'i bërë enët me miell misri të shijshme, është e rëndësishme të ruani përmasat e sakta. Libri i gatimit që vjen me multigatuesin përmban recetat më të mira për një model specifik të pajisjes. Me raportin e duhur të kokrrave dhe lëngjeve, përftohen pjata ideale.

Fjalë për misër

Italianët e quajnë qull misri me fjalën elegante "polenta", e lavdërojnë dhe e duan në çdo mënyrë të mundshme. Në Rusi, për fat të keq, mamalyga e bërë nga misri hahet më shpesh nga kafshët shtëpiake, dhe kjo është e gabuar. Çfarë të gatuani nga gruri i misrit për të kënaqur familjen tuaj? Si të shërbejmë një pjatë në mënyrë që të duket e shijshme? Tani ju e dini se si të gatuani grimca misri dhe sa ushqime të shijshme mund të bëni nga kokrra të shëndetshme. Nutricionistët thonë: drithërat "me diell" janë një depo e vërtetë e shëndetit! Pjatat e bëra nga gruri i misrit janë gjithmonë të shëndetshëm dhe të shijshëm. Ju bëftë mirë!