Krutona me hudhër - receta me foto. Si të bëni croutons hudhër nga buka e zezë ose e bardhë. Krutona me hudhër (receta) Krutona buke me hudhër dhe djathë

Buka e skuqur me hudhër është një rostiçeri e shijshme, e shpejtë dhe e lehtë që shkon në mënyrë të përkryer me birrën ose çajin. Për më tepër, buka aromatike mund të plotësojë çdo pjatë të parë ose sallata. Në tryezën e festave, krisurat do të shërbejnë si një zëvendësim i shkëlqyer për bukën e zakonshme.

Si të bëni krutona me hudhër në shtëpi

Pjata do të jetë një zgjidhje e mirë nëse keni mysafirë të papritur dhe nuk ka asgjë për t'i trajtuar. Ju mund të bëni krutona me hudhër në pak minuta, dhe produktet e nevojshme për këtë janë të disponueshme në çdo shtëpi. Sipas dëshirës, mund të përgatisni bukë të skuqur me hudhër, vezë, djathë, majonezë, erëza të ndryshme, duke përdorur furrë, toster, mikrovalë ose tigan të zakonshëm.

Dolli me hudhër në një tigan

Ky meze i lehtë shërbehet shpesh me birrë, përveç kësaj, shija e tij shkon mirë me supat me krem dhe sallata me perime të freskëta. Bërja e krutonave me hudhër në një tigan nuk është e vështirë: ju vetëm duhet të skuqni feta të vogla në vaj dhe më pas të fërkoni me hudhër të shtypur. Megjithatë, ekziston një mënyrë alternative për të përgatitur pjatën, në të cilën thelpinjtë e hudhrës fillimisht skuqen në vaj, më pas hiqen dhe në lëngun aromatik zhytet një petë e grirë hollë. Pas 2-3 minutash zierje, krisurat bëhen rozë, aromatike dhe pikante.

Dolli me hudhër në furrë

Biskota të shijshme dhe aromatike me hudhër, të gatuara në furrë, janë ideale për të plotësuar pjatat e para. Çdo bukë është e përshtatshme për ushqime, duke përfshirë thekër dhe Borodinsky. Disa amvise preferojnë t'i gatuajnë nga një baguette franceze. Kërkesa kryesore është që produkti kryesor të mos jetë shumë i freskët; opsioni ideal do të ishte pjekja e djeshme. Krutonat me hudhra piqen në furrë jo më shumë se 15 minuta në temperaturë të lartë rreth 200 gradë.

Krutona me hudhër në mikrovalë

Avantazhi i kësaj metode gatimi është se nuk përfshin përdorimin e një sasie të madhe vaji. Falë kësaj, krutonët me hudhër në mikrovalë janë me pak kalori dhe nuk përmbajnë kancerogjenë. Për të bërë krisur në mikrovalë, buka e thatë dhe e freskët janë të përshtatshme - kjo nuk ndikon në shijen e produktit të përfunduar. Mënyra e duhur e gatimit do të jetë fuqia maksimale e pajisjes dhe pas 5 minutash do të keni gati krutona të shijshme dhe të shijshme.

Receta e krutonëve me hudhër

Krekerët me shije hudhre shërbehen në shumë ambiente së bashku me birrën; ato theksojnë dhe plotësojnë shijen e pijes me shkumë. Ju mund ta përgatisni këtë meze të lehtë në shtëpi duke përdorur vetëm disa përbërës. Ka shumë variacione në përgatitjen e krisurave, gjë që ju lejon të përdorni imagjinatën tuaj gjatë procesit të gatimit ose të krijoni një pjatë që i përshtatet më mirë kushteve aktuale. Zgjidhni nga opsionet më poshtë recetën optimale për të bërë krutona me hudhër.

Krutona për bukë kafe me hudhër

Përmbajtja kalorike e gjellës: 381 kcal/100 g.
Kuzhina: Ruse.

Krutonët me hudhër të bëra nga buka e zezë mund të shërbejnë si një shtesë për supë ose si një meze për një pije të mprehtë dhe me shkumë. Ju mund të shërbeni krutona me një salcë të përgatitur veçmas, për shembull, djathë ose krem. Një pjatë e bërë nga buka e zezë është më e përshtatshme për elbin ose birrën e lehtë, dhe do të theksojë shijen e butë të pijes dhe nuk do ta mbyt atë. Nëse dëshironi, plotësoni listën e produkteve më poshtë me erëzat tuaja të preferuara.

Përbërësit:

zarzavate për dekorim;
bukë Borodino - 6 copë;
vaj perimesh;
kripë;
karafil hudhër - 3 copë.

Mënyra e gatimit:

Buka duhet të pritet në shirita (pa marrë parasysh të mëdha apo të vogla).
Hidhni vaj të rafinuar në tigan, ngrohni produktin duke ndezur nxehtësinë mesatare-të lartë.
Vidhosni djegësin, vendosni fetat e bukës në tigan, skuqini derisa të shfaqet kore. Në këtë rast, duhet t'i ktheni copat disa herë dhe t'i kriposni gjatë procesit të skuqjes.
Kur krutonët të jenë gati (kjo do të ndodhë pas 5-8 minutash zierje), zhvendosini në një pjatë dhe fërkojini me hudhër ndërsa produkti është ende i nxehtë.
Shërbejeni një meze të shijshme, të zbukuruar me barishte.

Dolli me djathë dhe hudhër

Koha e gatimit: gjysmë ore.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 321 kcal/100 g.
Qëllimi: shtesë në drekë/rostiçeri.
Kuzhina: Franceze.
Vështirësia e përgatitjes: e thjeshtë.

Krutonët me hudhër dhe djathë shërbehen të nxehtë, ndërsa ky i fundit shtohet në fund të pjekjes së copave të bukës. Ky meze i shijshëm ka një aromë të pakrahasueshme dhe një shije të pazakontë, të ndritshme. Mund ta plotësoni pjatën me përbërës të tjerë, ushqim të konservuar, barishte, majonezë. Me ndihmën e krutonave të djathit dhe hudhrës ju do të diversifikoni dietën tuaj të zakonshme, duke plotësuar çdo pjatë të parë dhe të dytë me to. Si të përgatisni një meze të lehtë?

Përbërësit:

karafil hudhër - 3 copë;
vaj ulliri - 6 lugë. l.;
Bukë franceze - 1 copë;
majonezë - 3 lugë gjelle. l.;
borzilok, piper, majdanoz i thatë, kripë;
parmezan ose djathë tjetër - 150 g.

Mënyra e gatimit:

Duke përdorur një thikë të mprehtë, prisni bukën në kubikë/kashtë.
Vendoseni produktin e grimcuar në një tas me gjalpë dhe majonezë. Menjëherë shtoni hudhrën e shtypur në përzierje, rregulloni me erëza dhe përzieni derisa të bëhet një masë homogjene.
Djathi duhet të grihet në kokrra të trashë ose të grihet imët.
Ngroheni furrën në 180 gradë, mbuloni një fletë çeliku me letër/pergamenë dhe vendosni copat e bukës mbi të.
Hidhni një sasi të vogël vaji të pastër mbi meze dhe vendoseni tavën në furrë për 5 minuta. Më pas, duke përdorur një shpatull, ktheni fetat e bukës në anën tjetër dhe piqini për 5 minuta të tjera.
Kur gjellë të bëhet e artë, trajtojini krutonët me një përzierje me gjalpë pikante (mund të përdorni një furçë për këtë), spërkatni me ashkla djathi. E vendosim përsëri tavën në furrë për 5 minuta.
Pasi u jepni krutonëve kohë të ftohen, transferojini në një pjatë të bukur dhe shërbejini për drekë ose si meze me birrë.

Krutona me hudhër nga buka e bardhë - recetë

Koha e gatimit: 10 minuta.
Numri i servirjeve: për 4 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 225 kcal/100 g.
Qëllimi: shtesë në drekë/rostiçeri.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e thjeshtë.

Krahas omëletës, tërshërës dhe vezëve të fërguara, krutonët janë një lloj mëngjesi i njohur, por këto të fundit janë më të kërkuara dhe më të dashura tek njerëzit nga e gjithë bota, pasi përgatitja e tyre kërkon një minimum kohe dhe përbërësish. Për shkak të thjeshtësisë së saj, edhe fëmijët mund ta përgatisin gjellën. Më poshtë është një recetë hap pas hapi që përshkruan se si të bëni croutons bukë të bardhë me hudhër. Këto bukë mund të shërbehen me borscht, supa, ushqime të ndryshme me mish, peshk dhe perime. Ato janë gjithashtu të shkëlqyera për snacking kur mbushen me krem djathi.

Përbërësit:

erëza/kripë;
ulliri/vaj të tjerë bimorë;
hudhër - 2 thelpinj;
bukë/bukë gruri.

Mënyra e gatimit:

Pritini bukën në copa me trashësi mesatare.
Ngrohni vajin në një tigan. Ju duhet të skuqni krutona në të nga të dyja anët.
Kombinoni hudhrat e kaluara nga shtypi me kripë, pas së cilës fetat e bukës së thekur duhet të fërkohen me masën e përgatitur derisa janë ende të nxehta.
Nëse dëshironi, spërkateni pjatën me barishte të grira sipër dhe shërbejeni meze në tryezë.

Krutona me hudhër për birrë - recetë me foto

Numri i servirjeve: për 4 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 169 kcal/100 g.
Qëllimi: shtesë në drekë/rostiçeri.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e thjeshtë.

Krutonët me hudhër për birrë janë një rostiçeri e preferuar për një pije me shkumë midis burrave nga pjesë të ndryshme të botës. Pjata dallohet për shijen e saj të ndritshme, të këndshme dhe thjeshtësinë. Ky opsion për një rostiçeri të lehtë dhe të shijshme është i përshtatshëm për ata që duan të plotësojnë në mënyrë harmonike, pa ndërprerë, shijen e pijes së tyre të preferuar. Në këtë rast, është më mirë të përgatisni krutona nga buka disi e ndenjur. Si të skuqni bukën me hudhër në një tigan

Përbërësit:

kripë/erëza;
karafil hudhër - 5-6 copë;
vaj luledielli - 6 lugë. l.;
bukë/bukë e bardhë – 0,5 kg.

Mënyra e gatimit:

Pritini bukën në feta të vogla, skuqeni në zjarr të ulët për 4 minuta, duke mos mbajtur mend ta ktheni produktin disa herë.
Kombinoni hudhrën e grirë ose të grirë me kripë, erëza dhe vaj vegjetal.
Aplikojeni përzierjen në krisurat e përgatitura me një furçë dhe menjëherë shërbejeni rostiçeri në tavolinë.

Krutonët e bukës Borodino me hudhër - recetë

Numri i servirjeve: për 4 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 210 kcal/100 g.
Qëllimi: shtesë në drekë/rostiçeri.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e thjeshtë.

Një meze krokante, aromatike duhet të shërbehet me pjatat e para, por nuk është më pak e këndshme ta hani thjesht, të shërbyer me ose pa salcë. Krutonët me hudhër nga buka Borodino të spërkatura me qimnon dhe fara qimnon shkojnë mirë me salca të ndryshme, por është më mirë t'i servirni me salcë kosi: shija e qumështit do të zbusë pikasinë e krutonëve. Si ta përgatisim pjatën?

Përbërësit:

vaj ulliri - 3 lugë. l.;
Bukë Borodino - 300 g;
karafil hudhër - 3 copë.

Mënyra e gatimit:

Qëroni hudhrën, më pas shtrydheni me një shtypës dhe përzieni pulpën e përftuar me kripë, duke e sjellë masën derisa të jetë homogjene me një shtypës.
Hollojeni pastën me vaj dhe përzieni masën me bukën e prerë në feta.
E vendosim enën në furrë për 10 minuta në 190 gradë. Në këtë rast, duhet të mbuloni fletën e pjekjes me letër/folje të lyer me yndyrë, përndryshe rostiçeri do të ngjitet në sipërfaqen e fletës së çelikut.

Tost me vezë dhe hudhër

Koha e gatimit: 10 minuta.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 263 kcal/100 g.
Qëllimi: shtesë në drekë/rostiçeri.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e thjeshtë.

Nëse nuk keni kohë për të përgatitur një vakt të plotë, provoni të bëni krutona me hudhër dhe vezë - kjo pjatë nuk do të zgjasë më shumë se 10 minuta, dhe përveç kësaj, të gjithë përbërësit e nevojshëm mund t'i gjeni lehtësisht në frigorifer. Falë hudhrës, meze ka një shije ishullore, pikante dhe një aromë të paharrueshme, dhe një pastë vezësh dhe majonezë i jep pjatës butësi. Më poshtë është një recetë hap pas hapi se si të bëni croutons.

Përbërësit:

vezë;
bukë thekre - 150 g;
thelb i hudhrës;
majonezë - 1 lugë gjelle. l.;
erëza;
vaj vegjetal i rafinuar - 1 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

Pritini copat e bukës në feta (trashësia duhet të jetë më pak se 1 cm), më pas skuqini në vaj nga të dyja anët deri në kafe të artë, duke shtuar erëza.
Ziejeni vezën paraprakisht, qëroni, copëtoni dhe fërkojeni në një rende të imët.
Përzieni përbërësin me majonezë dhe hudhër të grimcuar.
Vendosni fetat e bukës në një pjatë, lërini të ftohen për 2 minuta, më pas sipër i hidhni bujarisht pastën e përgatitur me vezë-hudhër.

Krutona thekre me hudhër - recetë

Numri i servirjeve: për 4 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 332 kcal/100 g.
Qëllimi: shtesë në drekë/rostiçeri.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e thjeshtë.

Produkti i shitur në dyqane nuk mund të konkurrojë me krisur shtëpi, të paktën sepse është më natyral dhe i shijshëm. Krutonët e thekrës me hudhër janë një mundësi e shkëlqyeshme për "kursimin" e bukës së ndenjur. Në të njëjtën kohë, ju do të merrni një rostiçeri të pazakontë, shumë të lehtë për t'u përgatitur. Nëse dëshironi, krisurat e përfunduara mund t'i lyeni me një përzierje hudhre, barishte dhe majonezë.

Përbërësit:

erëza/kripë;
karafil hudhër - 2 copë;
e verdha e pulës - 1 copë;
bukë thekre - 150 g;
vaj luledielli - 3 lugë. l.

Mënyra e gatimit:

Pritini bukën në shufra me gjatësi deri në 4 cm, më pas vendosini në furrë të thahen për 10 minuta.
Shtypni hudhrën, e përzieni me gjalpin dhe të verdhën e rrahur, më pas e rregulloni masën.
Masën e derdhni në kriker, përzieni produktin me një shpatull druri dhe kthejeni në furrë për 7 minuta në temperaturë mesatare. Shërbejeni një meze të lehtë me birrë ose ndonjë pjatë të parë.

Dolli me djathë të shkrirë dhe hudhër

Koha e gatimit: 25 minuta.
Numri i servirjeve: për 4 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 382 kcal/100 g.
Qëllimi: shtesë në drekë/rostiçeri.
Kuzhina: Evropiane.
Vështirësia e përgatitjes: e thjeshtë.

Djathë të shijshëm, aromatik dhe krutona me hudhër do të diversifikojnë menunë tuaj të përditshme apo edhe të festave. Ata nuk do të lënë indiferentë as gustatorët, duke i tërhequr me aromën dhe pamjen e bukur pranverore. Nëse dëshironi, mund ta plotësoni rostiçeri me salcice, feta mishi, peshk të konservuar, turshi, perime të freskëta dhe barishte. Si të bëni krutona me krem djathi dhe hudhër?

Përbërësit:

djathë i përpunuar - 1 copë;
vezë të ziera - 3 copë;
bukë gruri - 1 copë;
erëza;
majonezë - 1 lugë gjelle. l.;
karafil hudhër - 2 copë.

Mënyra e gatimit:

Së pari ju duhet ta prisni bukën në pjesë të vogla, më pas ta skuqni në vaj deri në kafe të artë (vetëm nga njëra anë).
Fërkojeni anën e pjekur me hudhër.
Grini djathin e përpunuar dhe vezët. Për t'ia bërë gjërat më të lehta për veten tuaj, fillimisht mbajeni në frigorifer për 15 minuta.
Kriposni masën që rezulton dhe e rregulloni sipas shijes. Pasi të keni shtuar majonezën, përzieni produktet.
Vendosni djathin dhe pastën e vezëve në anën e pa skuqur të petës, zbukurojeni me barishte dhe shërbejeni.

Kruton në gjalpë me hudhër

Koha e gatimit: 15 minuta.
Numri i servirjeve: për 5 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 260 kcal/100 g.
Qëllimi: shtesë në drekë/rostiçeri.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e thjeshtë.

Krekera të shijshme, pikante mund të blihen në çdo dyqan, por një produkt i tillë përmban aditivë të shumtë ushqimorë, dëmi i të cilave është vërtetuar prej kohësh. Krutonët e bërë në shtëpi duke përdorur përbërës natyralë do të jenë një shtesë e shkëlqyer për pjatat e nxehta. Nëse keni një copë bukë bajate, mos nxitoni ta hidhni, por përdoreni për të bërë bukë me hudhër aromatike. Si përgatiten krutonët në gjalpë me hudhër?

Përbërësit:

vaj ulliri - 25 ml;
Bukë Borodino - 0,4 kg;
hudhër të thatë - 1 lugë;
kripë e trashë.

Mënyra e gatimit:

Pritini bukën në shirita të hollë dhe shtrijeni në një tepsi të mbuluar me letër.
Spërkateni produktin me kripë, hudhra të thata, derdhni vaj dhe përzieni mirë.
Piqeni meze në 195 gradë për të paktën 8 minuta, por jo më shumë se 10.

Dolli me majonezë dhe hudhër

Koha e gatimit: 20 minuta.
Numri i servirjeve: për 2 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 639 kcal/100 g.
Qëllimi: shtesë në drekë/rostiçeri.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia e përgatitjes: e thjeshtë.

Buka e thekur me hudhër dhe majonezë në një tigan rezulton tepër e shijshme, por në të njëjtën kohë e lartë në kalori, kështu që kjo rostiçeri është rreptësisht kundërindikuar për ata që kanë filluar procesin e humbjes së peshës. Mund të hani krutona së bashku me sallata me perime, supa të ndryshme, përveç kësaj, një meze e tillë mund të shërbejë si një pjatë e pavarur nëse e plotësoni me sprats ose sallam të tymosur.

Përbërësit:

bukë e bardhë - 2 feta;
majonezë - 2 lugë gjelle. l.;
vezë - 2 copë;
djathë i fortë - 80 g;
gjalpë - 30 g;
karafil hudhër - 2 copë;
majdanoz i freskët.

Mënyra e gatimit:

Rrihni vezët me 1 lugë. majonezë. Lyejeni bukën në përzierje.
Skuqeni produktin në një tigan të lyer me vaj të ndezur dhe më pas ftoheni pak.
Shtypni hudhrën, grijeni majdanozin imët dhe përzieni përbërësit me pjesën tjetër të majonezës.
Lyejmë krutonët me masën e përgatitur dhe sipër e spërkasim gjellën me djathë të grirë.

Bërja e krutonëve me hudhër është një detyrë jashtëzakonisht e thjeshtë, por ka disa truke. Në mënyrë që rostiçeri të mos dalë shumë i fortë, rekomandohet të hiqni koren nga produktet e pjekura. Këshilla të tjera të dobishme:

sigurohuni që të spërkatni fetat e bukës me erëza natyrale për ta bërë më të ndritshme shijen e ushqimeve të bëra në shtëpi;
Buka/buka për të bërë krutona përshtatet më mirë jo e freskët, sepse pritet më lehtë dhe rezulton më e freskët pas skuqjes/pjekjes në furrë, përveç kësaj, thërrimet e freskëta thithin shumë vaj, kështu që produktet do të dalin shumë të yndyrshme;
për tiganisje, përdorni ekskluzivisht vaj të rafinuar që nuk ka një erë specifike;
një pjatë e mbushur me djathë, majonezë dhe një vezë të zier më së miri shërbehet e ngrohtë dhe në tryezë duhet të vendosen krutonët e zakonshëm të skuqur në vaj kur të jenë ftohur.

Video: Kruton me hudhër në një tenxhere të ngadaltë

Një mënyrë e shkëlqyer për të ricikluar bukën e ndenjur të djeshme është të bëni krutona të shijshme prej saj. Ka shumë variacione të këtij rostiçeri të thjeshtë. Sot do të përqendrohemi në më pikante prej tyre dhe do t'ju tregojmë se si të përgatisni krutone me djathë dhe hudhër.

Kruton me djathë të shkrirë dhe hudhër - recetë në furrë

Përbërësit:

ndonjë bukë;
vezë - 1-2 copë;
– 150 g;
hudhër - 1-2 thelpinj;
ose salcë kosi - 30 g;
piper i zi i bluar - për shije;
kopër e freskët - për shije;
erëza - për shije;
vaj perimesh.

Përgatitja

Për të përgatitur krutonët, prisni bukën në feta rreth një centimetër të trasha. Rrihni vezët mirë me rrahëse ose pirun, shtoni kripë sipas shijes, piper të zi të bluar, erëza sipas dëshirës dhe përzieni. Lyejeni çdo copë bukë në përzierjen e fituar të vezëve dhe vendoseni në një tigan të ngrohur mirë me vaj vegjetal pa erë. E skuqim bukën pak nga të dyja anët dhe e heqim në një pjatë.

Djathin e përpunuar e kalojmë në një rende të imët ose mesatare, ndërsa hudhrën e qëruar e kalojmë në shtypës. Përziejini këta dy përbërës, shtoni salcë kosi ose majonezë, koprën e grirë imët dhe përzieni mirë. Përhapeni mbushjen e djathit dhe hudhrës që rezulton mbi bukën e skuqur dhe vendosini në një fletë pjekjeje. E vendosim enën në një furrë të parangrohur në 210 gradë dhe e lëmë derisa të marrë ngjyrë për rreth shtatë deri në dhjetë minuta.

Dolli me hudhër dhe djathë në një tigan - një recetë e thjeshtë

Përbërësit:

bukë;
hudhër;
djathë i fortë;
vaj perimesh.

Përgatitja

Tani do t'ju tregojmë se si të përgatisni krutonët më të thjeshtë të hudhrës. Ato mund të përdoren si një meze të lehtë të pavarur ose të merren si bazë e sanduiçeve origjinale dhe të plotësohen me mish, sallam ose produktet e peshkut.

Para së gjithash, le të përgatisim siç duhet të gjithë përbërësit e nevojshëm. Prisni bukën në copa të trashësisë së dëshiruar, qëroni hudhrat dhe prisni pjesën e sipërme të çdo thelpi dhe grijeni djathin në një rende të imët ose mesatare.

Tani ngrohni një tigan me një fund të trashë, së pari derdhni pak vaj vegjetal dhe vendosni feta buke në të. I lëmë të skuqen nga të dyja anët, i nxjerrim në një pjatë dhe duke i mbajtur me pirun i fërkojmë sa janë të nxehta me një thelpi hudhër. Menjëherë i shtypim me djathë të grirë. Në varësi të shkallës së pikasisë së dëshiruar, mund t'i fërkoni krutonët me hudhër në njërën ose të dyja anët.

Alexandra Panyutina veçanërisht për faqe interneti

Në kontakt me

Shokët e klasës

Krutonët janë një nga pjatat më të lehta për t'u përgatitur. Ato mund të shërbehen për mëngjes, drekë, si shtesë në një pjatë të nxehtë ose si rostiçeri, me çaj të mbrëmjes ose birrë të ftohtë. Sot ju ofroj disa receta me crouton që ndajnë një përbërës - hudhrën.

Krutona me hudhër. Receta 1

Receta më e thjeshtë për të bërë krutona me hudhër është të skuqni disa feta bukë (mundësisht thekër) në vaj në një tigan të nxehtë dhe më pas t'i fërkoni me hudhër dhe kripë. Shija e shkëlqyer vjen nga krutonët e hudhrës të skuqura në vaj susami.

Krutona me hudhër. Receta 2

Hudhra është një produkt i shëndetshëm, askush nuk do të debatojë me këtë. Por me disa sëmundje të traktit gastrointestinal, hudhra mund të shkaktojë dhimbje. Gjithashtu, shijimi maksimal i krutonëve me hudhër mund të pengohet nga fakti se sot mund t'ju duhet ende të komunikoni me njerëzit.

Pikërisht për këto raste gjeta një recetë për krutona me hudhër, të cilat nuk janë aq agresive në stomak dhe nuk lënë erë të vazhdueshme. Ideja është që krutonëve u jepet thjesht shija e hudhrës.

Kjo bëhet si më poshtë.

Vendosni gjalpin në një tigan, ngrohni derisa të treten plotësisht dhe shtoni hudhrën e prerë në copa ose feta. Masa e hudhrës skuqet në vaj për rreth 3 minuta, pas së cilës duhet të hiqet nga tigani. Buka vendoset në vaj me aromë hudhre dhe skuqet. Kjo është e gjithë receta!

Ju mund të bëni krutona nga copa standarde të bukës, duke i kthyer nga ana tjetër ndërsa shkoni për t'i thekur nga të dyja anët. Ose mund ta prisni imët bukën dhe ta skuqni duke e trazuar herë pas here. Krutona të tillë të vegjël mund të vendosen, për shembull, në supë ose borscht, sallata.

Dolli me hudhër dhe peshk

Kjo është receta ime e preferuar; të gjithë në shtëpi i pëlqejnë këto krutona, dhe të afërmit thjesht kërkojnë praninë e tyre në tryezën e festave. Mund t'i shërbeni ose me çaj ose me birrë, dhe nëse dëshironi, mund të hani një meze të lehtë me to (përveç nëse, sigurisht, ka probleme me stomakun).

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

Bukë e bardhë Kanaçe me peshk të konservuar në vaj Një çift vezë të ziera Majonezë me hudhër kripë

Këshillohet të merrni një petë jo shumë të butë, si në përgjithësi për krutonët. Kjo bëhet në mënyrë që buka të mos thithë shumë vaj.

Pritini bukën në feta dhe skuqeni në një tigan nga të dyja anët. Kur krutonët të jenë ftohur pak, merrni një thelpi hudhër, zhytni në kripë dhe fërkojeni krutonin nga njëra anë.

Më pas hapim ushqimin e konservuar, i heqim kockat e mëdha peshkut dhe e grijmë me pirun derisa të përftohet një mish i grirë homogjen. Tre vezë të ziera në një rende të imët dhe përzihen me mishin e grirë. Vendoseni përzierjen e përfunduar në krutonët në anën ku ato janë fërkuar me hudhër.

Më pas dekorojmë me majonezë. Zakonisht pres një cep të vogël në qese në mënyrë që majoneza të dalë në një rrjedhë të hollë, kështu mund të vizatoj disa vija ose kaçurrela në kruton. Përveç shijes, krutonët e përfunduar gjithashtu do të duken bukur.

Nëse planifikoni të shtroni një tryezë festive, mishit të grirë nuk mund t'i shtoni vezë, por i prisni për së gjati në feta të holla dhe vendosni një ose dy në çdo kruton. Pastaj derdhni edhe majonezë mbi të.

Provojeni, shpresoj t'ju pëlqejë.

Dolli me hudhër dhe djathë

Krutonët me hudhër me djathë janë një shtesë e shkëlqyer për birrën. Ato mund të bëhen të mëdha ose buka mund të pritet në shirita. mund të shkrihet ose në formën e tij natyrale, të dyja janë njësoj të shijshme.

Dolli me hudhër dhe djathë. Receta 1

Përgatitni vajin me shije hudhre në një tigan siç përshkruhet më sipër (Krutona me hudhër. Receta 2). Pritini bukën (e bardhë ose e zezë - sipas shijes tuaj) në feta. Në një enë rrihni një vezë të papërpunuar, duke shtuar kripë dhe piper të zi të bluar.

Lyejeni bukën në masën e vezëve dhe vendoseni në tigan. Kur njëra anë të jetë pjekur, kthejeni krutonin dhe spërkatni anën e thekur me djathë të grirë. Kur ana e dytë të jetë skuqur dhe djathi të jetë shkrirë pak, krutoni është gati.

Përndryshe, ju mund të shtoni djathë të grirë direkt në përzierjen e vezëve.

Dolli me hudhër dhe djathë. Receta 2

Pritini bukën e zezë në feta. Në një tas të veçantë, rrihni një vezë pule të papërpunuar me një lugë majonezë. Lyejeni bukën në masë dhe skuqeni në një tigan nga të dyja anët.

Përgatitni një përzierje nga një sasi e vogël majonezë, barishte dhe hudhra të grira imët (mund ta vendosni në një shtypje hudhre) dhe lyeni krutonët me të nga njëra anë. Vendosni krutonët e përfunduar në një pjatë dhe spërkatni me djathë të grirë sipër.

Dolli me hudhër dhe djathë. Receta 3

Kjo është receta më e thjeshtë, mund të thuhet, receta e zjarrfikësve kur keni nevojë për një lloj meze, por koha dhe ushqimi janë të kufizuara.

Skuqni bukën e prerë në një tigan deri në kafe të artë, fërkoni çdo kruton me hudhër dhe kripë. Vendosni krutonët në një pjatë dhe spërkatni me djathë të grirë.

Ndoshta ju keni një recetë nënshkrimi për croutons hudhër ose hudhër dhe croutons djathë, ndajnë me ne, ne do të jemi të lumtur t'i shtojmë ato në fletoren tonë të kuzhinës!

Ndonjëherë ndodhin situata kur nuk doni të hani, por në të vërtetë nuk doni të gërvishtni diçka. Ose të ftuarit shfaqen në pragun e derës pa asnjë paralajmërim dhe ata duhet të trajtohen me pjata të rrahura nga përbërësit në dispozicion. Ose dëshironi të shikoni futboll me birrë, të aromatizuar me ushqime jo nga një tezgë aty pranë. Në të gjitha situatat e tilla, krutonët me hudhër dhe djathë do të jenë një shpëtim i vërtetë. Ushqyes, i përshtatshëm për çdo pije (përveç, ndoshta, çajit të ëmbël; madje shkojnë shkëlqyeshëm me kafenë), përbërësit janë pranë, kënaqësia është e garantuar.

Dolli me hudhër dhe djathë: një recetë për fillestarët

Në parim, rostiçeri mund të bëhet nga çdo bukë. Por sipas ekspertëve, më "i zjarrtë" vjen nga buka franceze. Ne do të fokusohemi në të. Megjithatë, nuk duhet të harroni për bukën e thotë dolli.

Pritini majat e bukës dhe lëreni mënjanë për një përdorim tjetër. Pritini pjesën tjetër në rrathë me trashësi mesatare (nëse përdorni bukë të thekur, ky artikull mund të hiqet). Grini imët djathin e fortë; Këshillohet që të merrni një produkt me cilësi të mirë, sepse shija e krutonëve me hudhër dhe djathë do të varet kryesisht nga ajo. Qëroni dhe shtypni hudhrën; sa karafil për të marrë varet nga numri i të ftuarve (dhe për rrjedhojë vëllimi i rostiçeri) dhe dashuria e tyre për ushqimin pikant. Përzieni masën e hudhrës me majonezë; duhet të dalë mjaft i trashë. E vendosim mbi feta buke (ose tost), i radhisim në një tepsi dhe e ngrohim furrën në 160-180 gradë. Krutonët me djathë dhe hudhër do të duhen rreth 10-15 minuta në furrë. Detyra jonë është të sigurohemi që ato të mos digjen.

Le ta komplikojmë recetën

Tani le të përgatisim croutons nga buka me hudhër dhe djathë me shtimin e vezëve. Tani "mjeti" ynë kryesor nuk do të jetë një furrë, por një sobë e rregullt. Dhe përbërësi kryesor nuk është një bukë franceze, por bukë e zezë. E presim gjysmën e copës në feta të një madhësie të këndshme dhe e skuqim derisa të bëhet kore e lehtë nga të dyja anët, duke përdorur vaj vegjetal. Ziejini tre vezë derisa të forcohen plotësisht. Grini 3 deri në 5 thelpinj hudhër duke përdorur çdo metodë të disponueshme, grini 150-200 gram djathë në rende më të imët që keni në shtëpi. Përzieni djathin, hudhrën dhe vezët me majonezë, përhapni përzierjen në krutona, dekorojeni me barishte, ullinj - çfarëdo që mund të gjeni - dhe shërbejeni për mysafirët në pritje.

Dolli me hudhër, djathë dhe domate

Kthehemi sërish në punë me bukë, por jo bukë franceze, por bukë dolli. Pritini në feta, duhet të skuqet nga të dyja anët, vetëm tani marrim një përzierje vaji vegjetal dhe gjalpë (i koordinojmë proporcionet me shijet tona). Thjesht fërkojmë sipërfaqen e poshtme të çdo fete me hudhër dhe bëjmë diçka më interesante me pjesën e sipërme: presim domatet në feta dhe mbulojmë gjysmën e petës me të. Dhe më pas e mbulojmë të gjithë "platformën" me hudhër të copëtuar ose të grimcuar. Mbi të gjithë këtë pasuri hidhni djathë të grirë dhe kopër të grirë. Ata që dëshirojnë mund t'i pijnë në mikrovalë këto krutona me hudhër dhe djathë. Pastaj "kapaku" do të shkrihet, dhe vetë pjata do të bëhet edhe më joshëse.

Versioni lituanisht

Në këndvështrimin evropian, krutonët duhet të jenë të vegjël, me madhësi kafshimi. Lituanezët e ndoqën këtë rregull dhe na ofruan një version shumë interesant të pjatës. Për këtë marrim bukën dhe e presim në copa të vogla të zgjatura. Veprimet e mëtejshme mund të jenë të dyfishta. Mënyra e parë është të skuqni hudhrën e grimcuar në vaj të ndezur (mund të shtoni edhe cilantro të freskët dhe/ose majdanoz për të përmirësuar aromën - rezulton absolutisht e mahnitshme), dhe vetëm atëherë buka; mënyra e dytë është të arrini një skuqje. në vetë krutonin, dhe përbërësin aromatik shtoni në përzierjen e djathit. Për këtë, grini imët një bllok djathi treqind gramë dhe përzieni me një lugë majonezë. Çfarë të bëni me hudhrën vendoset individualisht.

Kur shiritat e bukës të bëhen krokante, vendoseni përzierjen në një tigan, shpërndajeni mbi krutonët, mbulojeni enën me kapak dhe ulni zjarrin. Zakonisht duhen disa minuta për të shkrirë djathin.

Një pyetje më vete është nëse duhet të trazoni krutonët apo jo. Nëse e përzieni, mund të prisni pak humbje djathi dhe një erë të caktuar djegieje në kuzhinë. Nëse prisni që të shkrihet, lëvozhga e djathit do të jetë vetëm sipër dhe pjesërisht në anët. Vetëm kështu ju pëlqen. Në çdo rast, krutonët lituanisht me hudhër dhe djathë shkojnë mrekullisht me shumë pije alkoolike dhe janë të shkëlqyera me pjatat e para të nxehta.

Në një shënim

Mbushja për këtë rostiçeri mund të pasurohet me të gjitha llojet e shtesave interesante. Njerëzit i miratojnë shumë krutonët me hudhër dhe djathë me futjen e karkalecave ose të paktën shkopinjve të gaforreve në makarona. Ky opsion është veçanërisht i përshtatshëm kur gatuani në furrë. Kërpudhat nuk janë më pak të përshtatshme në krutone, të turshi ose të kripura dhe të skuqura paraprakisht.

Epo, nëse krutonët me hudhër dhe djathë përgatiten vërtet me nxitim, atëherë mund të vendosni sipër feta kastravec turshi: të bukura dhe shumë të përshtatshme nëse jeni duke parë një film aksion ose një ndeshje futbolli me vodka.

Meqë ra fjala, krutonët mund të përgatiten shumë shpejt, për të cilat ju vetëm duhet të thani fetat e bukës të përhapura me hudhër në një thotë dolli dhe më pas t'i vendosni menjëherë një fetë të hollë djathi. Ndërsa buka ftohet, djathi do të ketë kohë të shkrihet pak.

Ata gjithmonë ndihmojnë kur keni nevojë për diçka për të ngrënë, shpejt dhe me vlera ushqyese. Duke pasur çdo lloj buke ose buke në shtëpi, mund të gatuani me lehtësi krutona të shijshme në shtëpi. Të gjithë, të rinj dhe të vjetër, e dinë shumë mirë se si të bëjnë krutona të shijshme.

Krutonët më të thjeshtë përgatiten duke skuqur bukën (bukën) në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Por ekziston një lloj tjetër krutonesh - krutona të skuqura në lezone. Krutonët e skuqur në përzierjen e qumështit me vezë përdoren gjerësisht si mëngjes në vendet evropiane. Lexoni si t'i përgatisni këtu -. Krutonët mund të bëhen të ëmbla ose të kripura për t'iu përshtatur shijes tuaj. Për krutonët e ëmbël, lezoni përgatitet nga vezët dhe qumështi, me shtimin e sheqerit.

Nga ana tjetër, krutonët e kripur përgatiten me shtimin e erëzave dhe kripës. Është interesante se një produkt i tillë si djathi mund të përdoret në përgatitjen e krutonëve të kripur dhe të ëmbël. Sot dua t'ju tregoj se si të gatuani croutons me hudhër dhe djathë - recetë hap pas hapi me foto.

Përbërësit:

Bukë - 7-8 feta,
Djathë i fortë - 100 gr,
Hudhra - disa thelpinj,
Vezë - 2 copë,
Qumësht - 200 ml.,
Erëza dhe kripë - për shije,
Vaj perimesh.

Dolli me hudhër dhe djathë - recetë

Grini djathin e fortë.

Rrihni vezët në një tas.

I përziejmë me një pirun.

Hidhni qumështin në vezë.

Shtoni djathin e grirë.

Shtoni kripë dhe erëza në përzierjen e vezëve dhe djathit.

Përziejini të gjithë përbërësit e leison.

Përgatitni bukën. Dollitë me hudhër dhe djathë mund të përgatiten ose nga një bukë e zakonshme e blerë në dyqan ose nga një baguette. Pritini bukën në feta të holla. Nëse preferoni krutona të vogla, pritini copat e petës në mënyrë diagonale në dy pjesë.

Vendosim një tigan me vaj në sobë që të nxehet. Lyejeni bukën në përzierjen e vezëve dhe djathit. Vendoseni në vaj të nxehtë.

Skuqni bukën në lezone djathi nga të dyja anët. Kushtojini vëmendje faktit që ato skuqen pothuajse menjëherë. Nëse shihni që krutonët kanë filluar të digjen, zvogëloni nxehtësinë.

Kur të jenë gati, vendosni krutonët e djathit në një pjatë. Krutonët me djathë rezultojnë pak të yndyrshëm dhe për të hequr yndyrën e tepërt rekomandohet t'i vendosni në peceta. Për të marrë krutona me pak yndyrë, mund t'i piqni në furrë. Dolli me hudhër dhe djathë në furrëËshtë shumë e lehtë për t'u përgatitur. Gjithçka që kërkohet për këtë është të përgatisni lezonin, të zhytni në të petën ose bukën, ta vendosni në një tepsi dhe ta piqni për 15 minuta në 180C. Qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe shtrydhni ato me një shtypës. Përhapeni hudhër të shtypur në krutona.

Krutonët e shijshëm krokantë dhe të artë mund të përdoren si bazë për lloje të ndryshme sanduiçesh. Me krutona të tillë, peshku i konservuar, sallam, gjalpë harengë ose sanduiç do të jenë gjithashtu të shijshme. E megjithatë, duke përdorur këtë recetë për croutons djathi, mund të provoni gjithashtu të bëni croutons bazuar në bukë të bardhë, thekre ose Borodino. Të bëftë mirë. Do të jem i lumtur nëse kjo recetë për croutons me djathë dhe hudhër, e gatuar në një tigan, është e dobishme për ju.