Baileys. Si të pini likerin Baileys në shtëpi Çfarë lloj pije është Baileys

Adhuruesit e pijeve me siguri kanë dëgjuar për Baileys. Kjo pije kombinon në mënyrë të përkryer dy komponentë kryesorë - uiski dhe krem. U shfaq në vitin 1974 dhe gjatë disa dekadave është bërë një nga likeret më të famshme në botë. Përpjekjet e prodhuesve të tjerë për të përsëritur suksesin e tyre kanë dështuar, por Baileys mbetet unik.

Baileys(Rusisht: "Beilis" ose "Beyliz") - liker i ëmbël krem irlandez me një forcë prej 17%. Bëhet nga përzierja e uiskit të trefishtë të distiluar dhe kremit të freskët, e ndjekur nga shtimi i karamelit, vaniljes, vajit vegjetal dhe kakaos, dhe nuk përmban konservues. Disa lloje likeri përmbajnë gjithashtu nenexhik, kafe dhe çokollatë.

Llojet e likerit Baileys

Baileys The Original - version i rregullt kremoz pa aditivë;
Çokollatë Baileys Mint – me nenexhik dhe çokollatë;
Baileys Creme Caramel – version karamel;
Kafe Baileys - me kafe.

Kur të njiheni për herë të parë me këtë liker, ju këshilloj të mbani mend 5 rregulla për përdorimin e tij:

1. Koha e dorëzimit. Baileys i përket digestivëve klasikë - pijeve të shërbyera pas vakteve, detyra e të cilave është të nxisë përthithjen e ushqimit. Është e përshtatshme ta vendosni në tavolinë në fund të vaktit së bashku me enët e ëmbëlsirave. Baileys përdoret rrallë si pije për të gjithë mbrëmjen, pasi kombinohet vetëm me një rostiçeri të ëmbël.

2. Enët. Në formën e tij të pastër, Baileys pihet më së miri nga gotat e likerit 25-30 ml (në foto). Nëse likeri shërbehet me akull ose përzihet me pije të tjera, atëherë hidhet në gota më të mëdha verë ose martini.

3. Temperatura. Baileys shërbehet në temperaturën e dhomës (18-20°C). Mund të vendosni disa kuba akulli në gotë për ta ftohur, por vetë shishja e pijeve nuk ftohet.

4. Kombinim me pije të tjera. Baileys i shtohet kafesë së pa ëmbëlsuar, me ç'rast likeri zëvendëson kremin dhe sheqerin, duke i dhënë gjithashtu kafesë një nuancë të lehtë alkoolike.

Baileys mund të përzihet me alkool të fortë që kanë një shije neutrale, si vodka dhe xhin. Ky kombinim është më i përshtatshëm për meshkujt që nuk e pëlqejnë ëmbëlsinë e tepruar të Baileys. Duke shtuar vodka ose xhin në këtë liker, njëkohësisht do të rrisni fuqinë e pijes dhe do ta bëni atë më pak të ëmbël.

Baileys nuk mund të hollohet me lëngje, ujë mineral dhe sode, përndryshe nën ndikimin e acidit dhe dioksidit të karbonit kremi menjëherë do të thahet dhe likeri do të bëhet pa shije.

5. Enët. Baileys mund të shijohet me çdo ëmbëlsirë. Opsioni më i mirë është akullorja kremoze, e cila plotëson në mënyrë të përkryer shijen e likerit. Frutat që mund të shërbeni përfshijnë banane dhe luleshtrydhe me krem. Gjithashtu, likeri Baileys shkon mirë me çokollatë të grirë, marshmallow, biskota, kikirikë dhe gjizë të ëmbël.

Rostiçeri e shkëlqyer për likerin

Kohët e fundit është bërë modë të hani Baileys me sallata frutash të mbushura me kos ose krem.

Kokteje me Baileys

Ky liker jo vetëm që pihet në formën e tij të pastër, por mund ta përdorni për të përgatitur disa përzierje të shijshme në shtëpi.

Liker Baileys– Liker krem irlandez me forcë 17%. Pija përmban krem dhe uiski. Baileys është prodhuar që nga viti 1974 nga kompania irlandeze R. A. Bailey&Co. Është një kompani lidere e pijeve alkoolike. Në vitin e parë, u prodhuan 72,000 shishe Baileys.

Kjo pije është bërë nga uiski irlandez, i cili distilohet trefish për t'i dhënë butësi.

Ideja e përzierjes së uiskit me ushqime dhe pije të tjera nuk është e re. Në vitet '70, uiski mbeti një pije popullore në tregun e brendshëm irlandez, por ishte e vështirë të eksportohej produkti. Për të rritur tregun e shitjeve, u vendos të eksperimentohej me receta për të bërë pije bazuar në të. Shpesh uiski përzihej me agrume, si dhe me kafe, por duke qenë se këta përbërës ishin të shtrenjtë, prodhuesit duhej t'i drejtoheshin produkteve vendase, pra kremit. Produktet e qumështit ishin shumë të lira në atë kohë, kështu që fermerët ishin të lumtur t'ia shisnin kremin prodhuesit të likerit. Sot, 40% e qumështit të Irlandës shkon në prodhimin e Baileys.

Likeri Baileys filloi të prodhohej afër Dublinit. Prodhohet nën markën e patentuar "Baileys Irish Cream". Në fillim, kompania, e drejtuar nga David Dand, prodhonte kryesisht xhin dhe uiski. Kompania më pas krijoi një liker që është një nga dhjetë pijet alkoolike më të shitura. Ky liker konsiderohet si një nga më të njohurit në botë. Ka një aromë të këndshme dhe shije kremoze. David Dand dhe kolegët e tij nga Gilbeys i Irlandës zhvilluan një recetë likeri që supozohej të përmbante vetëm përbërës natyralë. U vendos që likeri të bëhej nga produktet tradicionale irlandeze: krem dhe uiski, për të përftuar një produkt me karakter kombëtar. Shija e pijes i mahniti plotësisht punonjësit; kishte mbetur vetëm një problem: kremi dhe uiski, të rrahura me mikser, nuk kishin një konsistencë të vazhdueshme. Në fillim ata u përpoqën të zëvendësonin kremin me qumësht, por ai thjesht u gjizë dhe produkti u prish shpejt. Gilbeys i Irlandës vazhdoi të përmirësonte recetën për pijen, dhe vetëm 4 vjet më vonë likeri Baileys u bë ajo që njihet sot.

Pija që rezulton tejkaloi të gjitha pritjet e krijuesve të saj. Për ta bërë edhe më të këndshme shijen e tij, u vendos që likerit t'i shtohej aroma e vaniljes, çokollatës dhe karamelit. Si rezultat, Baileys shumë shpejt pushtoi gratë në të gjithë botën me shijen e tij të butë dhe aromën e shijshme.

Një tipar i veçantë i likerit Baileys është përbërja e tij krejtësisht natyrale. Pija nuk përmban konservues, por falë një teknologjie të veçantë prodhimi mund të ruhet për 18 muaj. Shkencëtarët britanikë këshilluan prodhuesin të përdorte teknologjinë e harmonizimit, e cila lejon arritjen e një qëndrueshmërie uniforme. Sipas kësaj teknologjie, çdo molekulë uiski mbështjell kremin dhe më pas alkoolit, gjalpë, kakao dhe aromatizues i shtohen produktit.

Historia e likerit Baileys nuk është vetëm historia e përgatitjes së një pije të shijshme, por edhe një fushatë marketingu e menduar me mjeshtëri. Prezantimi i likerit nuk u la përshtypjen e duhur gazetarëve dhe të ftuarve të ftuar. Ata e pëlqyen shijen e saj, por asgjë më shumë. David Dand, si përgjigje ndaj kësaj, e shpalli likerin Baileys një pije tradicionale irlandeze dhe, në mbështetje të kësaj, madje filloi ta derdhte në një shishe me bark tenxhere që i ngjante enës nga e cila pihet uiski në Irlandë.

Për ta bërë likerin Baileys sa më afër irlandezëve, David vendosi t'i shtojë pijes vlerat familjare që bashkatdhetarët e tij i nderonin aq shumë. Jo shumë larg zyrës së Davidit ishte Bari Bailey, ku punonjësit e W.&A kalonin kohën e lirë. Gilbey. David e dekoroi shishen e pijeve me emrin Baileys, që i ngjante një mbiemri të zakonshëm irlandez.

Kompania R. A. Bailey & Co vendosi të diversifikojë gamën e likerit të preferuar të të gjithëve dhe lëshoi një numër produktesh të reja:

- Baileys Original është një liker tradicional, një pije aromatike me shije kafeje me krem.
- "Bailey's Mint Chocolate" është një pije me nenexhik dhe çokollatë.
- Baileys Coffee është një liker me kafe të shtuar.
- Baileys Cream Caramel është një liker me shtimin e karamelit.
- "Baileys Hazelnut (Hazelnut) Flavor" - një pije me lajthi.

Likerët e kësaj kompanie kanë karakteristikat e tyre. Siç u përmend, ato nuk përmbajnë konservues. Pija përmban krem të freskët, i cili përkeqësohet shpejt, por falë uiskit të vjetëruar për 2-3 vjet, si dhe teknologjisë speciale, likeri ruan shijen e tij për një kohë të gjatë.

Në etiketën e likerit ka mbishkrimin “Shija më e mirë para...”, që do të thotë se pija është më mirë të konsumohet menjëherë, pasi një shishe e hapur e Baileys nuk zgjat shumë.

Karakteristikat e dobishme

Likeri Baileys përmban vetëm përbërës natyralë; baza e pijes është kremi dhe uiski. Në sasi të moderuar, pija përmirëson disponimin dhe ndihmon me depresionin dhe pagjumësinë.

Përmbajtja kalorike e produktit është 327 kilokalori për 100 g pije, prandaj Është më mirë të përmbahen nga pirja e pijeve për njerëzit që i përmbahen një diete.

Përdorni në gatim

Në gatim, likeri Baileys përdoret tradicionalisht për të bërë ëmbëlsira. Kështu, e derdhin mbi biskota, akullore dhe ëmbëlsira. Kafesë mund t'i shtoni edhe pak liker për t'i dhënë një shije të veçantë. Sot kompania prodhon Baileys me shije mente-çokollatë dhe kremoze-karamel. Likeri është gjithashtu i shkëlqyeshëm për të bërë biskota me çokollatë, kos dhe sallata frutash.

Për shembull, ju mund të gatuani shumë pelte e shijshme bazuar në këtë liker. Për këtë na duhet qumësht lope, kafe e bluar, liker Baileys, xhelatinë, vanilje, sheqer, nenexhik. Së pari ju duhet të krijoni një pjesë të kafesë dhe të shtoni sheqer në pijen e ftohur pak. Qumështit i shtohen edhe vanilja dhe sheqeri. Xhelatina hidhet me ujë të ftohtë (rreth 1 gotë ujë) dhe lihet të fryhet. Xhelatina duhet të ndahet në 3 pjesë: një pjesë shtoni në qumësht, të dytën në kafe dhe të tretën në liker. Derdhni likerin në fund të kallëpit dhe lëreni në frigorifer për 30 minuta. Pasi shtresa të jetë ngurtësuar, duhet të derdhni shtresën e kafesë dhe ta vendosni përsëri në frigorifer, shtresa e tretë është qumështi, bëhet sipas të njëjtës skemë. Pelte e përfunduar vendoset në frigorifer gjatë gjithë natës, e zbukuruar me kokrra kafeje, sheqer pluhur dhe gjethe menteje.

Likeri me të drejtë konsiderohet një pije për gratë: nuk është shumë i fortë dhe gjithashtu ka një shije të butë. Femrat preferojnë ta hanë me akullore si ëmbëlsirë. Shpesh përzihet me pije të tjera për të krijuar kokteje kremoze.

Pra, për të përgatitur këtë koktejËshtë e nevojshme të derdhni likerin Kahlua, likerin Baileys dhe likerin e portokallit Grand Marnier në gotë në shtresa në përmasa të barabarta. Ju gjithashtu mund të përgatisni një version të dytë të kësaj pije. Të gjithë përbërësit për këtë duhet të përzihen në një shaker me akull; sipas dëshirës, kokteji vihet në zjarr dhe pihet në një kashtë shumë shpejt ndërsa digjet.

Gratë do ta pëlqejnë vërtet Koktej me luleshtrydhe bazuar në Baileys. Përzieni 100 ml liker, 50 ml krem ose akullore dhe 10 ml vodka luleshtrydhe në një shaker. Dekoroni koktejin me krem pana.

Si të pini siç duhet?

Likeri Baileys mund të pihet si më vete ashtu edhe si pjesë e koktejeve, dhe gjithashtu shkon mirë me akullin. Disa gustatorë besojnë se likeri nuk shkon mirë me agrumet, si dhe tonikun. Kur përgatitni kokteje, likeri Baileys zakonisht përzihet me pije alkoolike më të forta, si vodka dhe rumi. Çokollata, qumështi, kafeja e ftohtë, luleshtrydhet, bananet dhe patate të skuqura çokollatë shkojnë mirë me likerin.

Likeri krem Baileys është aq i shijshëm sa mund ta pini vetë, duke shijuar shijen dhe aromën e shijshme.

Baileys i ngjan më shumë kafesë me krem sesa pijeve alkoolike. Rekomandohet të shtoni pak akull, gjë që i bën më të theksuara notat e çokollatës. Ice Baileys shuan në mënyrë të përkryer etjen. Pija shkon në mënyrë të mahnitshme me marshmallows, sufllaqe dhe briosh.

Ju gjithashtu mund të gatuani Kafe Baileys. Për këtë na duhen 20 ml kafe ekspres, 50 ml liker Baileys dhe pak qumësht të zier. Dekoroni koktejin me shkumë qumështi të rrahur dhe spërkateni me copa çokollate.

Një pije e vërtetë irlandeze mund të përgatitet gjithashtu duke përdorur likerin Baileys. Për të filluar, merrni 50 ml Baileys, 20 ml uiski dhe 10 ml kafe të ftohtë. Të gjithë përbërësit tunden dhe shërbehen në gota martini.

Ju gjithashtu mund të gatuani Çokollatë Latine Baileys. Kokteji përgatitet nga 50 ml Baileys, 10 ml vodka dhe 15 ml liker çokollate. Pijet alkoolike përzihen dhe derdhen në një gotë të ftohur.

Si ta bëni atë në shtëpi?

Likerin legjendar të kremit Baileys mund ta bëni me duart tuaja në shtëpi. Për ta bërë këtë do t'ju duhet 1 shishe vodka, 2 kanaçe qumësht të kondensuar, 6 tetra qese "çokollatë", 4 lugë. kafe e menjëhershme dhe sheqer vanilje. Të gjithë përbërësit përzihen në një shaker derisa të jenë të lëmuara. Likeri mund të konsumohet pas përgatitjes. Rezultati përfundimtar është rreth 2 litra pije alkoolike. Fuqia e kësaj pije është 12%. Për të përmirësuar shijen e likerit të bërë në shtëpi, rekomandohet ta vendosni në frigorifer gjatë natës.

Ju gjithashtu mund të përgatisni Baileys sipas recetës së mëposhtme duke përdorur një tenxhere të ngadaltë. Për këtë na duhen 2 kanaçe qumësht të kondensuar, 1 lugë. kafe, sheqer vanilje dhe 0,5 litra vodka. Së pari, qumështi i kondensuar derdhet në tenxhere, kafeja dhe sheqeri i vaniljes, si dhe vodka i shtohen. Nëse dëshironi që likeri të ketë një forcë më të ulët, mund ta holloni vodkën pak me ujë. Të gjithë përbërësit përzihen dhe modaliteti "qull qumështi" është aktivizuar. Likeri i bërë në shtëpi do të jetë gati për 20 minuta, mjafton ta përzieni dhe ta derdhni në shishe. Duhet të konsumohet i ftohur.

Dëmi i likerit Baileys dhe kundërindikacionet

Pija mund të shkaktojë dëm në trup nëse ka një intolerancë individuale ndaj përbërësve, si dhe me konsum të tepruar. Meqenëse likeri përmban 50% krem dhe proteina qumështi, si dhe 1% laktozë, Baileys nuk rekomandohet për njerëzit me intolerancë ndaj laktozës.

Liker krem i prodhuar nga kompania irlandeze R. A. Bailey & Co, 17% ABV.

Prodhimtaria

Receta Baileys është e patentuar dhe mbahet rreptësisht konfidenciale. Ai përmban vetëm përbërës natyralë.

Është bërë nga uiski irlandez dhe krem irlandez. Në të njëjtën kohë, uiski është veçanërisht i butë, pasi prodhohet nga distilimi i trefishtë.

Përdorni

Baileys, si çdo liker tjetër, zakonisht shërbehet si tretës pas vaktit.

Pija shërbehet e pastër në gota likeri, të cilat janë të ngjashme me gotat martini, por më të vogla në madhësi (vëllimi i tyre është 25-50 ml).

Ju mund të shtoni akull në Baileys - të grimcuar ose në kubikë, spërkatni me pluhur kakao ose çokollatë të grirë.

Çfarë shkon me të?

Nëse dëshironi ta servirni Baileys, është mirë ta kombinoni me mish me salcë kremoze ose manaferrash, si dhe me ëmbëlsira (tirramisu, akullore, sufle me gjizë). Një kombinim i mirë i këtij likeri me luleshtrydhe ose banane.

Baileys mund t'i shtohet edhe kafesë në vend të kremit, por duhet të shmangni sheqerin.

Shija delikate, e ëmbël dhe kremoze e likerit nuk shkon mirë me spageti, sushi apo ushqim deti. Gjithashtu nuk rekomandohet përzierja e tij me sodë ose lëngje, pasi acidi që ato përmbajnë bën që kremi i likerit të thahet.

Baileys përdoret për të përgatitur kokteje Baileys Frappe, ëndrra irlandeze, puthje me kafe me çokollatë, B-52, orgazmë, E.T etj.

Llojet

Përveç likerit standard Baileys Original, ka Baileys Mint Chocolate, Baileys Cream Coffee dhe Baileys Cream Caramel.

Magazinimi

Meqenëse Baileys është bërë ekskluzivisht nga përbërës natyralë, nuk zgjat shumë kur hapet. Një shishe e pahapur zgjat 24 muaj.

Histori

Baileys është kremi i parë i likerit. U lëshua në vitin 1974. Gjatë vitit të parë të prodhimit të likerit u prodhuan 72,000 shishe.

Tani ajo mban një pjesë 80 për qind të tregut global të likerit krem. Vëllimi vjetor i shitjeve të tij është 50 milionë shishe dhe shpërndarja gjeografike përfshin 169 vende.

Midis njohësve të likerit, vështirë se ka njerëz të panjohur me pijen Belis (shiko foton). Shija e tij e rafinuar dhe viskoze preferohet nga miliona njerëz; është një atribut i domosdoshëm i mbrëmjeve romantike dhe nektari i preferuar i zonjave të shoqërisë. Kjo pije e mrekullueshme kombinon në mënyrë harmonike dy përbërës të ndryshëm - uiski dhe krem, dhe konsiderohet likeri më i popullarizuar në botë. Le të shohim se çfarë është Belis, si ta pimë saktë dhe nëse kjo pije e mrekullueshme mund të përgatitet në shtëpi.

Karakteristikat kryesore

Emri: Baileys (në versionin rus - "Belis" ose "Baileys")

Lloji: liker krem.

Forca: 17%.

Vendi i origjinës: Irlandë.

Marka: R. A. Bailey & Co.

Çmimi: 1300-2000 rubla për 1 litër.

Mënyra e servirjes: si tretje (në fund të vaktit).

Si të pini: në kokteje; si një pije e pavarur; duke shtuar në kafe.

Informacion historik

Sot marka Belis është e njohur për të gjithë, dhe, për këtë arsye, likeri mund të blihet lehtësisht kudo në botë. Popullariteti i saj po merr vrull, por çfarë rruge duhej të kalonte për t'u bërë një nga pijet alkoolike më të njohura?

Atdheu i Belisit është Irlanda, e cila i ka dhënë botës më shumë se një pije të famshme. Ideja e krijimit të një likeri i përket njëfarë David Dench, i cili në vitin 1970 vendosi të befasonte planetin me diçka të jashtëzakonshme - një pije shija e së cilës do të shkonte përtej të zakonshmes. Një djalë i talentuar arriti të realizojë idenë e tij; ai ribashkoi dy produkte në dukje të papajtueshme në një pije - Uiski irlandez dhe krem. Si rezultat, u krijua një liker i pazakontë me një shije të ëmbël-ngjitëse, mesatarisht dehëse dhe më natyrale. Ai mori emrin e barit të preferuar të Davidit, Bailey Pub, dhe u bë produkti zyrtar i kompanisë së re R.A. Bailey & Co.

1974 u bë pikënisja për likerin drejt majave të suksesit. Belis, i cili krahasohet në mënyrë të favorshme me pije të ngjashme, ka krijuar një sensacion të vërtetë në tregun e alkoolit. Së pari i gjithë vendi e vuri re dhe ra në dashuri me të, dhe së shpejti i gjithë planeti.

Pak më vonë në vitin 2005, lindën edhe 2 shije të reja - karamel kremoz dhe çokollatë mente, të cilat u pritën nga fansat e Belizes me jo më pak kënaqësi.

Recetë e veçantë

Kompania R.A. Bailey & Co, e vendosur në Dublin, përdor vetëm përbërës natyralë për të përgatitur pijen. Qumështi që shërben si bazë për kremin nuk blihet nga furnizues të palëve të treta, por nga lopët tona, të cilat ushqehen me ushqimet bimore më të shëndetshme. Kremi i shijshëm, uiski elitar irlandez, alkooli irlandez i cilësisë së lartë janë të kalitur me aditivë të veçantë, "natyrorë", duke i dhënë likerit një shije të çuditshme që i ngjan një shfaqjeje të ndritshme fishekzjarre me efekte shije dhe tinguj.

Receta dhe teknologjia e prodhimit të Belizes mbahen pas "shtatë bravave", kështu që është pothuajse e pamundur të përgatisni një pije të dytë si kjo. Dhe edhe nëse arrini të grumbulloni të gjithë përbërësit e nevojshëm, shija e likerit tuaj nuk do të jetë identike me shijen e Belisit të vërtetë.

Kujdes! Belis nuk përmban konservues, kështu që mund të mburret me jetëgjatësinë më të gjatë - nga 18 në 30 muaj.

Shije hyjnore

Nektari i famshëm i kremës irlandeze përfshin uiski të trefishtë të distiluar, krem të freskët, si dhe karamel, vaj vegjetal, vanilje dhe kakao. Në varësi të specieve, nenexhiku, çokollata dhe kafeja mund të jenë gjithashtu të pranishme.

Është pothuajse e pamundur të përshkruhet paleta e plotë e shijeve të Belizes. Kënaqësia e shijes fillon me nota të lehta kremoze që shkrihen fjalë për fjalë në gjuhë dhe rrjedhin pa probleme në solo-malt të uiskit, i cili nga ana e tij kthehet ngadalë në një tingull çokollate-vanilje - i butë, i ajrosur, mbështjellës. Transmetimi i emocioneve të shijes përfundon me një amëz të gjatë, prej kadifeje, me praninë e nuancave të kakaos, karamelit dhe kremit, të plotësuar nga një hidhërim i butë, mezi i dukshëm.

Varietetet e likerit krem

Baileys Origjinali– një version klasik me një tingull delikat kremoz. Nuk ka aditivë.
Çokollatë me nenexhik Baileys– shija dominohet nga notat e mentes dhe çokollatës.
Baileys krem karamel– një pije me një prani të shijshme karamel.
Kafe Baileys– shija zbulon qartë nuancat e kafesë natyrale, gjallëruese.

Si të shërbeni dhe pini

Kur pini pije alkoolike, mos harroni për 5 rregullat kryesore:

Belize është një tretës. Likeri i kremit i përket kategorisë së pijeve “digestif”, ato shërbehen pas vaktit për përthithje më të mirë të ushqimit të ngrënë. Mund të shërbehet me ëmbëlsirë. Belis nuk duhet pirë gjatë vakteve, pasi harmonizohet vetëm me ëmbëlsirat, frutat dhe akulloren.
Pjatat e duhura. Si një pije më vete, Belis duhet të pihet ose në një gotë kokteji të gjerë me një kërcell të hollë, ose në të shtëna me një fund të trashë dhe majë të zgjeruar (foto e paraqitur më poshtë). Opsioni i parë përdoret kur shërbehet likeri me akull, i dyti - në formën e tij të pastër.
Kushtet e temperaturës. Pija shërbehet në një temperaturë prej 18-20 °C. Për qëllime ftohjeje, vendosni disa kuba akulli në një gotë; vetë shishja nuk ka nevojë të ftohet.
Ndërveprimi me pije të tjera. Belize shkon mirë me kafenë, kjo e fundit duhet të jetë e zezë dhe e pa ëmbëlsuar, pasi likeri zëvendëson në mënyrë perfekte si kremin ashtu edhe sheqerin, duke i dhënë pijes një tingull të butë e të këndshëm. Ata që nuk e pëlqejnë ëmbëlsinë e tortës mund ta pinë të përzier me vodka ose xhin. Kjo do të ndihmojë në uljen e notave të ëmbla në shije dhe në rritjen e "gradave" të likerit.

Kujdes! Asnjëherë mos shtoni ujë mineral, pije të gazuara ose lëngje në Belize. Dioksidi i karbonit që përmbahet në to do të gërryejë menjëherë kremin dhe shija e likerit do të prishet pa shpresë.

Gatim në shtëpi: recetë klasike

Baileys mund të bëhet lehtësisht në shtëpi, por shija e tij do të jetë vetëm paksa e ngjashme me origjinalin.

Ju do të keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm:

vodka - 500 ml;
të verdhat e vezëve - 4 copë;
qumësht i kondensuar - 1 kanaçe;
sheqer vanilje - 1 lugë çaji;
kafe e menjëhershme - 1 s. lugë;
krem - 400 ml, përmbajtja e yndyrës jo më shumë se 30%.

Diagrami i gatimit:

Me mikser rrihni të verdhat e vezëve, qumështin e kondensuar dhe sheqerin e vaniljes derisa të jenë të lëmuara. Më pas shtoni kafen.
Duke vazhduar të punoni mikserin, derdhni kremin. Kremi i rëndë fillimisht duhet të hollohet me qumësht.
Faza e fundit është shtimi i vodkës dhe përzierja e plotë e përbërësve.
Lëreni likerin që rezulton të piqet gjatë natës pa e mbuluar me asgjë. Kjo është e nevojshme për të ventiluar avujt e alkoolit.
Të nesërmen në mëngjes, hidheni pijen në shishe qelqi dhe vendoseni në frigorifer për disa orë. Gjatë kësaj kohe, ajo do të trashet dhe do të marrë një aromë delikate, kremoze, hopi.

Kujdes! Në vend të vodkës, mund të përdorni edhe uiski. Në këtë rast, shija e Belisit të bërë në shtëpi do të jetë afër asaj të fabrikës.

Artikulli do t'ju tregojë se si të pini liker kremi dhe çfarë kokteje mund të bëni prej tij.

Është e rrallë që dikush mund t'i rezistojë aromës së ëmbël dhe kremoze të likerit Baileys. Është e mbushur me nota vanilje, çokollatë dhe karamel. Baileys është një mënyrë e shkëlqyer për të dalë nga situata, edhe kur gratë nuk janë mësuar të pinë pije alkoolike ose nuk e pëlqejnë shijen e thartë të pijeve më të forta. Likeri mund të krahasohet lehtësisht me një ëmbëlsirë, sepse ka një shije delikate dhe është shumë e lehtë për t'u pirë dhe gjithashtu mund të kombinohet lehtësisht me ëmbëlsirat.

INTERESANTE: Ky liker është më i popullarizuari në botë; është prodhuar në vitet 70 të shekullit të kaluar.

Në thelb, Baileys (ose Baileys) është një liker krem i bazuar në uiski të vërtetë irlandez. Për momentin, ekzistojnë disa lloje likeri, të cilat mund të dallohen nga ngjitësi karakteristik në shishe (e kuqe, jeshile, kafe). Ka liker kremi të pastër, ka kafe, çokollatë, nenexhik e të tjera.

E RËNDËSISHME: Baileys është një liker mjaft i fortë, që përmban afërsisht 17% alkool. Shija e likerit është e hidhur dhe në të njëjtën kohë e ëmbël me sheqer për shkak të përmbajtjes së uiskit.

Likeri Baileys është një tretje dhe zakonisht shërbehet si ëmbëlsirë pas darkës (pas të gjithë vaktit). Kjo pije shpesh kombinohet me ëmbëlsirë: tiramisu, akullore, çokollatë. Likeri duhet të shërbehet në një enë të veçantë - kjo është një gotë e vogël trekëndore në një kërcell të hollë me një vëllim 20-25 ml (jo më shumë). Baileys zakonisht shërbehet vetëm "i pastër", pa akull ose shurupe.

INTERESANTE: Në disa receta, në vend të kremit shtohet kafeja Baileys. Ju lutemi vini re se likeri është i ëmbël dhe për këtë arsye mos shtoni sheqer shtesë në kafe.

Disa njerëzve u pëlqen ta servirin pijen ndryshe - në një gotë të vogël me akull të grimcuar ose të fortë. Pija mund të dekorohet duke e spërkatur me kakao. Likeri shkon mirë me një shuplakë të lehtë, tryezë të ëmbël, sallata frutash, akullore, çokollatë dhe ëmbëlsira. Baileys mund të hollohet me likere të tjera, qumësht, krem, kafe, uiski, vodka, konjak.

Baileys shpesh përfshihet në kokteje alkoolike, por në asnjë rast nuk duhet të përzihet me pije të gazuara, lëngje dhe agrume në mënyrë që kremi në përbërjen e tij të mos gërvishtet. Emrat më të njohur të koktejit janë "B-52", "Tumori i trurit", "Baileys Smoothie" ose "Flamuri rus".

Baileys - koktej kremoz

Kafe me liker Baileys: recetë

Nuk është për t'u habitur që likeri krem Baileys plotëson në mënyrë të përsosur kafenë e nxehtë. Pija alkoolike është mjaft e ëmbël dhe është më mirë të mos shtoni sheqer shtesë në kafe. Përmbajtja e këndshme e yndyrës së kremit shkon mirë me hidhësinë e kafesë, dhe mprehtësia e uiskit jo vetëm që shton aromën, por në të njëjtën kohë e bën atë një pije "të nxehtë".

E RËNDËSISHME: Kafeja me Baileys është kundërindikuar për fëmijët nën 18 vjeç dhe gratë shtatzëna për faktin se përmban një përqindje alkooli. Gjithashtu nuk këshillohet pirja e kësaj lloj kafeje për ata që drejtojnë makinën.

Në varësi të preferencës tuaj, ju mund të gatuani kafe e nxehtë irlandeze ose Frappuccino e ftohtë. Përveç Baileys, në kafe të nxehtë mund të shtoni edhe:

Një majë kanellë
Një majë vanilje
Lugë akullore të bardhë
Dekoroni me pluhur kakao
Krem nga një shishe

Një Frappuccino e ftohtë duhet të plotësohet me akull dhe një kashtë në mënyrë që pija të mund të pihet si një koktej. Rregulloni sasinë e Baileys që shtoni në çdo kafe sipas shijes tuaj dhe fuqisë së preferuar të pijes së përfunduar.

Kafe irlandeze me krem dhe liker Baileys

Frappuccino e ftohtë me akull dhe liker Baileys

Si të pini siç duhet likerin krem Baileys dhe çfarë është e shijshme me të?

Siç është përmendur tashmë, likeri mund të veprojë si një pije më vete dhe si një shtesë për ëmbëlsirë. Një “digestiv” i ëmbël mund t'ju prishë oreksin para një vakti dhe për këtë arsye rekomandohet fuqimisht të konsumohet vetëm pas një vakti të plotë. Megjithatë, në disa raste, Baileys është shumë i rëndësishëm në bufetë e ëmbla dhe të rregullta.

Ju mund të pini Baileys nga një gotë speciale me gllënjka ose ta pini përmes kashtës nga një gotë e vogël. Në disa raste, kur likeri është pjesë e një kokteji të shtënë (të qëlluar nga fjala angleze "short", d.m.th. "i shkurtër, i vogël"), ai duhet të pihet me një gllënjkë ose shpejt, pa shijuar çdo shtresë të pijes.

Çfarë shërbehet me likerin Baileys, çfarë meze?

Baileys ka një shije të pasur, kremoze që mund të shijohet më vete pa shtuar ushqime. Por likeri shkon mirë edhe me:

Çokollatë, ëmbëlsira me çokollatë dhe karamele
Tiramisu, ëmbëlsira, eklere, tortë
Biskota të ëmbla, pasta
Akullore
Ëmbëlsirat me fruta dhe manaferra, sallata, pelte
Pudingu
Ëmbëlsirat e arrave

Cilat gota nevojiten për likerin Baileys?

Ekzistojnë tre mundësi për gota për të pirë Baileys:

Një gotë trekëndore miniaturë e zgjatur në një kërcell të hollë. Kjo është një enë qelqi e veçantë për pirjen e likerit. Ju duhet të pini nga një gotë Baileys ngadalë, duke shijuar dhe shijuar çdo gllënjkë të vogël.
Xhami i rregullt i gjatë. Është i përshtatshëm për ato pije që kombinohen, për shembull, nëse përzihen disa lloje likeri në të njëjtën kohë: krem, çokollatë, kafe ose nenexhik. Në një gotë mund të vëzhgoni bukur skajet e qarta të çdo shtrese likeri. Pija e pijeve duhet të pihet nga një gotë me një gllënjkë ose përmes një kashte të vogël shpejt, por duke shijuar çdo shtresë.
Një gotë e vogël e gjerë. Në një enë të tillë, Baileys zakonisht shërbehet me akull dhe një kashtë të hollë me gjatësi mesatare. Pija duhet të pihet ngadalë. Si rregull, një pije e tillë mund të zbukurohet me kakao, kanellë të bluar ose një tub kanelle, ose një degë vanilje.

Koktej me liker Baileys dhe vodka: receta dhe proporcione

Shtimi i vodkës së pastër (duhet të jetë pa asnjë aromatizues ose aromatizues) do të ndihmojë në rritjen e mprehtësisë së pijeve dhe do ta bëjë likerin e kremit më të fortë.

Do t'ju duhet:

Vodka- 50 ml. (forca mund të rregullohet në mënyrë të pavarur)
Liker Baileys- 100 ml. (mund të zgjidhni çdo liker)
Akull- gjysmë gote
Një majë kanellë të bluar

Përzierja:

Vendosni të gjithë akullin në gotë
Hidh vodka mbi akull
Shtoni likerin Baileys në gotë
Spërkateni pijen tuaj me kanellë
Fusni një tub të hollë me gjatësi të mesme
Ju duhet ta pini koktejin ngadalë, duke e pirë nga një kashtë në gllënjka të vogla.

Koktej "Brain Explosion" me liker Baileys dhe Martini: receta dhe proporcione

Ka shumë variacione pijesh me Baileys dhe përbërës të tjerë alkoolikë. Një nga koktejet më të njohura të likerit krem me vodka është Brain Blast.

Do t'ju duhet:

Vodka pa aromatizues dhe aditivë aromatikë – 15 ml. (nuk mund të zëvendësohet me dritën e hënës).
liker Baileys - 10 ml. (origjinale)
Vermut i bardhë "MARTINI» — 20 ml. (vetëm Bianco)
Grenadinë - 5 ml.

Përzierja:

Kokteji është bërë në një gotë të gjatë
Derdhni vodka dhe vermut në një shaker
Përziejini përbërësit tërësisht
Hidheni përzierjen në një gotë
Hidhni me kujdes likerin e kremit
Vendosni disa pika grenadine në një gotë
Ju duhet të pini "Brain Explosion" me një gllënjkë dhe shpejt

Koktej "Shpërthimi i trurit"

Koktej "Burning Henry" me liker dhe konjak Baileys: receta dhe përmasa

Një nga koktejet më të njohura është Burning Henry. Duhet të vihet në zjarr para se të pihet. Nëse keni frikë të digjeni, thjesht fryni flakën nga gota përpara se ta pini pijen.

Do t'ju duhet:

Konjak ose raki - 15 ml. (mund të zëvendësohet edhe me bourbon ose uiski).
liker Baileys - 15 ml. (vetëm krem)
Amaretto - 15 ml.

Përzierja:

Kokteji derdhet në një gotë të gjatë ose gotë likeri
Shtresa e parë - Amaretto
Pastaj Baileys dhe konjaku derdhen në një shtresë të barabartë
Shtresa e fundit vihet në zjarr, tubi nuk mund të futet!

Koktej "Burning Henry"

Koktej "Perfect Continuum" me liker Baileys dhe rum: receta dhe proporcione

Kokteji i lehtë dhe i shijshëm "Perfect Continuity" me siguri do t'i kënaqë gratë për nuancën e tij të këndshme kremoze-luleshtrydhe.

Do t'ju duhet:

Rum i bardhë - 30 ml. (mund të zëvendësohet me vodka, por jo e këshillueshme).
Shurup i ëmbël me luleshtrydhe - 20 ml. (mund ta bëni vetë).
Shurup karamel - 20 ml. (nuk ke pse ta shtosh)
Baileys - 40 ml. (vetëm krem)
Luleshtrydhe - disa manaferra

Përzierja:

Për pije ju nevojitet një gotë kokteji e madhe dhe e gjatë me kërcell.
Në një shaker ose përzierje, përzieni akullin me shurupin dhe manaferrat, rrihni
Hidhni rumin dhe likerin, përzieni derisa të jetë e qetë.
Hidheni në një gotë, vendosni një kashtë dhe zbukurojeni me gjysmë kokrra të kuqe të freskët.