Lavash me hudhra dhe karrota. Roll lavash me karota koreane, lakër dhe pulë. Role mishi i grirë i gatuar në furrë

Karotat koreane në vetvete janë një rostiçeri e mrekullueshme, por gjithashtu zënë një vend shumë të denjë në shumë pjata. Për shembull, rrotullat e lavashit - mbushja e tyre mund të jetë shumë e larmishme, duke përfshirë karotat koreane. Rezultati është një rostiçeri me bukë pita me karota koreane me një shije interesante dhe pikante që mysafirët dhe familja juaj me siguri do ta shijojnë.

Kjo bukë pita e stilit korean me karota është mjaft e lehtë për t'u përgatitur dhe nuk kërkon shumë kohë. Gjithçka që duhet të bëni është të bëni një listë përbërësish dhe të përgatisni këtë bukë të shijshme pita të mbushur me karota, proshutë dhe djathë koreane. Nga rruga, rezulton shumë ekonomike dhe e lirë, kështu që e rekomandoj me gjithë zemër!

Përbërësit:

2 fletë bukë pita;
100 g proshutë;
100 g karota koreane;
50 g djathë të fortë;
3-4 lugë. majonezë;
zarzavate për dekorim.

Përgatitja:

Ne kemi nevojë për llavash fletë, të hollë, mundësisht drejtkëndëshe ose katrore. Ndonjëherë shiten bukë të hollë të rrumbullakët ose ovale, por ato nuk janë shumë të përshtatshme për role, ato duhet të shkurtohen. Për role na duhen 2 fletë bukë pita të së njëjtës madhësi.

Bëjmë mbushjen për rolenë e lavashit - presim proshutën në kubikë të vegjël.

Grini djathin e fortë duke përdorur një rende të mesme ose të trashë.

Ne i presim edhe karotat në gjuhën koreane - në mënyrë që copat e karotës të mos jenë aq të gjata.

Lyejeni fletën e parë të lavashit me majonezë (përdorni gjysmën e sasisë totale të salcës). Shpërndani majonezën mbi bukën pita duke përdorur një thikë tavoline ose pjesën e pasme të një luge çaji - kjo e bën më të lehtë përhapjen e salcës në mënyrë sa më të barabartë.

Vendosni karotat koreane të copëtuara sipër bukës pita me majonezë.

Lyejeni fletën e dytë të bukës pita me majonezën e mbetur dhe vendoseni në fletën e parë (me karota koreane).

Në fletën e dytë të bukës pita vendosni djathin e grirë dhe kubikët e proshutës. Mbushja duhet të vendoset në mënyrë të barabartë mbi bukën e pitës.

Rrokullisni bukën e pitës në një rrotull të ngushtë. E bëjmë këtë me kujdes që mbushja të mos bjerë nga roleja dhe vetë buka e pitës të mos griset rastësisht.

Rolin e lavashit e mbështjellim me karota koreane në një film ushqimor ose letër dhe e vendosim në frigorifer për 40-60 minuta. Gjatë kësaj kohe, rrotulla do të ngjyhet plotësisht. Kjo është koha minimale që buka e pitës të qëndrojë në frigorifer, por nëse dëshironi, mund ta lini më gjatë. Nëse e bëj një rrotull të tillë për mysafirët, atëherë më së shpeshti e mbështjell në mëngjes, dhe në mbrëmje, para se ta shërbej, e nxjerr nga frigoriferi dhe e pres.

Nga rruga, në lidhje me prerjen. Është mirë ta bëni këtë me një thikë të madhe dhe të mprehtë në mënyrë që prerja të jetë e njëtrajtshme dhe të mos shqyehet. Trashësia optimale e unazave të rrotullës është 1-1,5 cm Në këtë mënyrë nuk do të jetë shumë e hollë (dhe nuk do të copëtohet gjatë prerjes), dhe jo shumë e trashë (dhe do të jetë e përshtatshme për t'u ngrënë).

Snacks që përgatiten në bazë të lavashit janë tepër të njohura sepse bëhen shpejt, janë mjaft të ngopura dhe gjithmonë të shijshme, ndaj edhe ky nuk do të jetë përjashtim. Ndoshta ky opsion do të duket shumë, shumë i pazakontë për disa (në fund të fundit, kombinimi i peshkut të kripur me karota pikante nuk është aq i zakonshëm), por më besoni, një rrotull pita me karota koreane mund të bëhet pjata juaj e preferuar - thjesht duhet të gatuani atë një herë.

Përbërësit për role lavash me karota koreane:

Lavash - 3 fletë;
majonezë - 200-300 g;
Salmon i kripur lehtë (fileto) - 200 g;
karota koreane - 150-200 g;
Gjethet e marule - 7-8 copë.

Si të përgatisni role me karota koreane:

Shpalosni një fletë buke pita, lyeni me majonezë dhe shpërndani fileton e salmonit, të prerë në feta të holla, mbi sipërfaqe (jo fort). Nëse dëshironi të shtoni më shumë pika, majonezën mund ta zëvendësoni me krem djathi të butë. Dhe në vend të salmonit, çdo peshk tjetër i kuq, i cili, nga rruga, është mjaft i përshtatshëm.

Mbuloni shtresën e peshkut me një fletë të dytë buke pita, gjithashtu e rregulloni me majonezë dhe shpërndani bujarisht karotat koreane mbi të. Në mënyrë tipike, dyqanet me pakicë shesin karota koreane që janë shumë pikante, gjë që nuk është për shijen e të gjithëve. Prandaj, nëse nuk keni nevojë për pikante shtesë, atëherë mund t'i lani karotat, t'i shtrydhni dhe të lini lagështinë të rrjedhë, ose mund t'i gatuani vetë - kjo është mjaft e arritshme sot.

Vendosni fletën e tretë të bukës pita mbi karotat, përsëri lyeni në mënyrë të barabartë me majonezë dhe mbulojeni me gjethe marule, të lara mirë dhe të thara mirë.

Rrotulloni me kujdes gjithçka në një rrotull, duke shtypur pak për ta bërë atë të ngushtë. Mbështilleni rrotullën me fletë metalike ose film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer. Roli duhet të jetë i njomur mirë, kështu që në mënyrë ideale mbajeni në frigorifer gjatë natës. Epo, nëse kjo nuk është e mundur, atëherë të paktën tre orë.

Para se ta shërbeni, priteni rolenë me një thikë të mprehtë në copa 2-3 centimetra të trasha - dhe meze është gati!

Mirë oreks nga Luga e Lugës!!!

Dhe ju i gatuani shpesh, por tashmë jeni mërzitur me të gjitha recetat tuaja, atëherë unë kam një ide të re për ju se si të mbushni bukën e pitës. Kohët e fundit, provova një rrotull pita me karota koreane dhe sallam në një festë dhe më pëlqeu shija.

Dhe mua, si amvise, më pëlqeu edhe fakti që kërkon shumë pak kohë dhe mundim për të përgatitur këtë pjatë: të gjithë përbërësit janë gati, mjafton t'i prisni dhe t'i mbështillni në një rrotull. Pra, vetëm 5-10 minuta - dhe meze e bukës pita me karota koreane dhe sallam do të jetë gati.

Sigurisht, ju duhet ende kohë për të thithur rrotullën, por këtu nuk keni nevojë të bëni ndonjë përpjekje. Kështu që unë rekomandoj me gjithë zemër këtë pjatë të shijshme dhe interesante!

Përbërësit:

1 fletë bukë pita e hollë;
2-3 lugë. majonezë;
100 gram sallam të zier;
100 gram karota koreane;
gjelbërim.

Si të përgatisni një rrotull lavash me karota koreane dhe sallam:

Lavashi i hollë që do të na duhet për të përgatitur rolenë quhet edhe armen. Ky lavash mund të blihet në një dyqan, ose mund ta bëni në shtëpi. Por mos harroni se për role është më mirë të përdorni bukë pita drejtkëndëshe ose katrore. Një fletë buke pita me buzë të rrumbullakosura do të duhet të shkurtohet për t'i dhënë formën e kërkuar.

Aplikoni majonezë në bukën e pitës, duke e shpërndarë në të gjithë zonën e fletës. Kjo është shumë e përshtatshme për ta bërë duke përdorur pjesën e pasme të një luge ose një thike të zakonshme tavoline. Sa i përket vetë salcës, unë ju këshilloj ta përgatisni vetë majonezën - atëherë do të jetë shumë më e shijshme se çdo ekuivalent i blerë në dyqan.

Tani le të fillojmë të mbushim bukën e hollë të pitës me karota koreane dhe sallam. Zakonisht marr sallam të zier - shkon mirë me karotat koreane. Gjëja më e rëndësishme është se është një produkt cilësor dhe i shijshëm. Presim sallamin e zier në kubikë të vegjël. Ne gjithashtu do të kemi nevojë për zarzavate - çdo për shijen tuaj: kopër, majdanoz, qepë jeshile. Zarzavatet duhet të copëtohen imët.

Vendoseni mbushjen në një fletë lavash me majonezë: sallam, karota koreane dhe kopër.

Dhe rrotullën e bukës pita me karota koreane dhe sallam e mbështjellim në një role. Sigurohuni që rrotulla të jetë mjaft e ngushtë. Më pas e paketojmë bukën e pitës së mbështjellë në film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer për t'u njomur.

Pas vetëm 1-2 orësh, mund të hiqni bukën e pitës dhe ta prisni në rrumbullakët me trashësi 1-2 cm - do të merrni këto rrotulla të vogla pita me karota koreane.

Roll lavash me karota është një meze shumë e shijshme dhe e bukur që me siguri do të kënaqë të dashurit tuaj në tryezën e përditshme të darkës dhe mysafirët tuaj në tryezën e festave! E bërë nga produktet tuaja të preferuara, sigurisht që do t'i kënaqë fëmijët dhe të rriturit. Duhet të theksohet se një pjatë e tillë do të jetë një shtesë e këndshme për pije të ndryshme alkoolike dhe vetëm çaj. Dhe rrotulla përgatitet mjaft thjeshtë dhe shpejt.

Roletat e ushqimit janë një det i pakufishëm imagjinate ushqimore për kuzhinierin, sepse mund të përgatiten me mbushje të ndryshme. Sot në axhendën tonë është një "roll lavash" me karota koreane si mbushje, është jashtëzakonisht popullor në çdo banket, madje edhe në një festë të zakonshme. Pothuajse çdo produkt shkon mirë me këtë sallatë pikante aziatike, kështu që gama e mbushjeve për bukën armene është vërtet e madhe.

Roll lavash me karota koreane

Ne ju rekomandojmë të shtoni recetën e rrotullës së lavashit me karota koreane në "derrkucën" tuaj të kuzhinës. Përgatitja e kësaj buke pita "të mbushur" me karota koreane nuk mund të ishte më e lehtë, por mund t'ua shërbeni mysafirëve, në tryezën e familjes dhe ta merrni me vete në vend të sanduiçeve, madje edhe në punë.

Përbërësit:

Lavash - 4 fletë
majonezë - 200 g
karota koreane - 300 g
Djathë - 200 g
Zarzavatet e koprës - 1 tufë
cilantro jeshile - 1 tufë

Mënyra e gatimit:

Përgatitni përbërësit për role me karota koreane.
Si të përgatisni role buke pita me karota koreane:
Grini djathin në një rende të trashë.
Pritini koprën dhe cilantron.
Shtroni fletën e parë të bukës pita.
Më pas do t'ju duhet të shtroni mbushjen.
Kjo duhet të bëhet menjëherë në mënyrë që fleta e poshtme e bukës pita të mos laget.
Përhapni majonezë (3-3,5 lugë gjelle) në një fletë lavash.
Përhapeni 1/3 e djathit të grirë (65 g).
Spërkatni karotat koreane (gjithashtu 1/3, domethënë 100 g_
Pritini zarzavatet (1/3 e totalit).
Mbulojeni me një shtresë të dytë lavash.
Bëni të njëjtën gjë, domethënë shpërndani 1/3 majonezë dhe 1/3 mbushje mbi sipërfaqe.
Përsëriteni këtë tre herë, vendosni lavash sipër.
Mblidheni bukën e pitës të stilit korean me karota, vendoseni në frigorifer dhe lëreni të thithë (30-40 minuta)
Më pas priteni rrotullën e karotës koreane në copa rreth 1,5 cm (diagonalisht ose në mënyrë të barabartë - sipas dëshirës).
Vendosni rrathët që rezultojnë në një pjatë.
Mund të shërbehet bukë pita me karota koreane.

Rrotulla lavash me karota dhe sallam

Çfarë të gatuaj nga lavash? Sigurisht, rrotulla! Ka një shumëllojshmëri të madhe mbushjesh për rrotullat e lavashit sot do t'ju jap një nga recetat më të njohura.

Përbërësit:

lavash - 2 copë
majonezë (mundësisht e bërë në shtëpi) - për shije
sallam i tymosur, gjysëm i tymosur ose proshutë - 200 g
djathë feta ose djathë tjetër i kripur - 200 g
Karota koreane - 200 g
zarzavate - çdo, për shijen tuaj

Mënyra e gatimit:

Djathin e grijmë ose e presim në një mënyrë tjetër.
Salsiçen e grijmë hollë.
Lani zarzavatet, shkundni ujin dhe copëtoni.
Vendoseni bukën e plotë të pitës në tavolinë, gjysmën e saj e lyeni me majonezë.
Spërkateni me sallam të grirë dhe djathë të grirë.
Mbulojeni me gjysmën tjetër të bukës pita.
Lubrifikoni këtë gjysmë me majonezë sipër, spërkatni me barishte dhe karota koreane.
E rrotullojmë bukën e pitës në formë roleje dhe e vendosim në frigorifer për 20 minuta.
E heqim nga ngrirja, e presim në role të vogla dhe e vendosim në një pjatë të sheshtë.
Shërbejeni në tryezë.

Përbërësit:

Lavash i hollë armen (i madh) - 1 copë;
Djathë i përpunuar - 2 copë, mund të zëvendësohet me djathë të fortë 150 g;
Vezë - 2 copë;
Karota koreane - 220 g;
Majonezë - 3 lugë gjelle;
Degët e koprës - 3-4 copë.

Mënyra e gatimit:

Përgatisim mbushjen për rrotullën. Lajmë vezët me ujë të rrjedhshëm dhe i vendosim në një tenxhere. Hidhni lëng të pastër, të filtruar, shtoni pak kripë dhe lëreni të gatuhet.
Pasi të vlojë, vazhdoni zierjen për 10 minuta. E vendosim ne uje te ftohet dhe me pas e qerojme. Pritini duke përdorur një rende të madhe.
Hiqni paketimin nga djathi i përpunuar dhe grijeni si vezë. Nëse përdorni një lloj djathi tjetër, duhet ta grini edhe atë.
Shtrydhni karrotat koreane të blera nga lëngu dhe vendosini në një tas me ushqimin.
Shpëlajini degëzat e koprës, thajini dhe grijini imët. Vendoseni në një enë me pjesën tjetër të produkteve dhe shtoni majonezë.
Përziejini mirë përmbajtjen. Kjo është e gjitha, mbushja për rrotullën është plotësisht gati.
Vendoseni bukën pita në një sipërfaqe tavoline të pastër dhe të thatë. Përhapeni mbushjen në një shtresë të hollë
Rrokullisni fort bukën e pitës në formë roleje.
Më pas, mbështilleni produktin e përfunduar me film ushqimor dhe vendoseni në një vend të freskët për 60 minuta.
Pasi të ketë kaluar koha, priteni rolenë në pjesë
Lavashi me karota koreane dhe djathë është plotësisht gati. Mund t'u shërbehet mysafirëve.
Për të parandaluar prishjen e rrotullës gjatë prerjes në feta, duhet ta rrotulloni fort.
Ju mund të përgatisni një rostiçeri më të shëndetshme dhe me pak kalori duke shtuar më shumë perime dhe duke përdorur salcë kosi ose kos grek në vend të salcës së majonezës.
Mbushja duhet të shpërndahet mbi bukën e pitës dhe të rrotullohet shumë shpejt në mënyrë që fletët të mos kenë kohë të lagen.
Të gjithë përbërësit duhet të priten në të njëjtin lloj. Për shembull, nëse një përbërës pritet në kube, atëherë pjesa tjetër pritet në të njëjtën mënyrë. Është gjithashtu e rëndësishme që përbërësit e rostiçeri të jenë në të njëjtën temperaturë, mundësisht në temperaturën e dhomës. Përndryshe, produktet më të ftohta do të prodhojnë kondensim.
Karotat koreane të gatshme duhet të shijohen përpara se t'i shtoni. Kjo do ta bëjë më të lehtë marrjen e shijes së mbushjes.
Ndonjëherë karotat koreane të blera në dyqan janë shumë të kripura dhe pikante në shije. Për të mos prishur pjatën përfundimtare, mund ta bëni vetë, duke marrë parasysh karakteristikat tuaja të shijes. Për ta bërë këtë, qëroni dhe copëtoni karotat e freskëta me lëng në një rende për sallatat koreane.
Shtoni kripën, sheqerin, uthullën sipas shijes dhe grijeni pak që të lirohet lëngu. Hidhni vajin vegjetal në një tigan, shtoni erëza për karotat koreane, thelpinj hudhër të copëtuar nëse dëshironi dhe ngrohni. Hidhni salcën me vaj të përgatitur në karota, përzieni dhe vendoseni në shtypje për 2 orë.

Lavash me karota dhe djathë

Kjo pjatë është e përkryer për mëngjes. Mëngjesi luan një rol të veçantë në dietën e përditshme, pasi kërkohet t'i sigurojë trupit sasinë e nevojshme të energjisë që nevojitet për të nisur ditën e ardhshme. Ushqimi duhet të jetë ushqyes dhe me shumë kalori, i aftë për të mbështetur forcën e trupit, veçanërisht pasi të gjitha kaloritë e marra në mëngjes konsumohen gjatë ditës. Prandaj, nuk duhet të kufizoheni në një gotë lëng ose një mollë apo ndonjë gjë tjetër. Rrotullat e lavashit gatuhen mjaft shpejt, gjë që kërkohet për përgatitjen e mëngjesit. Dhe ndër të tjera, ajo që shërbehet në tavolinë në mëngjes përcakton humorin për gjithë ditën.

Përbërësit:

lavash - 1 pc.
karota - 2 copë.
djathë - 150 g majonezë

Mënyra e gatimit:

Grini çdo djathë të fortë (mund të përdorni edhe djathë të tymosur) në një rende të trashë.
Qërojmë karotat dhe gjithashtu i grijmë në rende të trashë.
Kombinoni karotat dhe djathin në një enë të thellë, shtoni majonezë dhe përzieni plotësisht derisa të jetë e qetë. Për dashamirët e ushqimit pikant, mund të shtoni hudhër, rezulton shumë e shijshme.
Vendosni bukën e pitës në tryezë.
Mbushjen nga masa që rezulton e shpërndajmë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen.
Rrokullisni bukën e pitës në një rrotull të ngushtë.
Duke përdorur një thikë të mprehtë, prerë në role të vogla.
Vendoseni në një pjatë, të zbukuruar me barishte. Duket shkëlqyeshëm në gjethet e maruleve.
Rostiçeri i lavashit është gati. E thjeshtë dhe e shijshme, pa shumë mund dhe shpenzime.

Roll klasik lavash me karota

Përbërësit:

lavash - 3 copë.
piper zile - 1 pc.
kastravec - 2 copë.
djathë i fortë - 250 g
karota koreane - 300 g
salcë (shtëpi) - për shije
zarzavate (kopër, majdanoz) - 200 g
majonezë - 300 g
hudhër - 3 karafil
erëza - për shije

Mënyra e gatimit:

Pra, le të fillojmë duke përgatitur të gjithë përbërësit për mbushjen. Për ta bërë këtë, fillimisht grini djathin e fortë (çdo djathë që dëshironi) në një rende të trashë.
Qëroni hudhrën dhe grijeni imët ose vendoseni në një shtypje. E përziejmë me majonezë dhe erëza të tjera (për shije).
Ne i shpëlajmë të gjitha perimet dhe barishtet nën ujë të ftohtë dhe më pas sigurohuni që t'i thajmë. Pas kësaj, zarzavatet i presim shumë imët. Specat zile dhe kastravecat e freskëta i presim në shirita të hollë (në gjatësi), dhe ato nga ana e tyre priten në gjysmë.
Tani shtrojmë në tavolinë një film ushqimor ose fletë metalike (më pas do ta ruajmë rrotullën tonë, që të qëndrojë e freskët më gjatë) dhe sipër saj vendosim bukën e pitës. Tani vendosni djathë të grirë mbi të dhe vendosni një shtresë të dytë me bukë pita sipër djathit. Lubrifikoni bukën e pitës me salcë majonezë (me hudhër) dhe salcë shtëpie. Më pas spërkateni me barishte të copëtuara.
Mbi zarzavatet vendosim shtresën e fundit (të tretë) të bukës pita, të cilën e lyejmë edhe me majonezë dhe salcë shtëpie. Mbi to vendosim speca dhe kastraveca të grira dhe më pas karotat koreane (nëse janë shumë të gjata, i presim pak).
Më pas, fillojmë të mbështjellim bukën e pitës në një rrotull (e bëjmë këtë me kujdes). Tani e mbështjellim me kujdes rrotullën e përfunduar në film ushqimor (ose fletë metalike) dhe e dërgojmë të njomet në frigorifer (për rreth një orë, megjithëse nëse dëshironi, mund ta hani menjëherë pas gatimit).
Kështu, gjatë servirjes, priteni rolenë me karotat në pjesë të vogla dhe vendosini në një pjatë të bukur (e cila sipas dëshirës mund të zbukurohet me gjethe marule ose barishte dhe perime).

Rrotulla lavash me djathë, vezë dhe karrota

Përbërësit:

Lavash - 1 copë;
Djathë i përpunuar - 1 copë;
Karota - 0,5 copë;
Hudhra - 2 dhëmbë;
Vezë të ziera - 1-2 copë;
Majonezë - 2 lugë gjelle;
Majdanoz i copëtuar - 2 lugë gjelle;
Kripë, piper i zi i bluar (për shije);

Mënyra e gatimit:

Grini vezët, shtoni djathin e përpunuar. E grijmë mirë me një pirun.
Shtoni karotat e grira në një rende mesatare.
Përzieni përzierjen me majonezë dhe hudhër, të kaluar në një shtypje.
Shtoni majdanoz të grirë, kripë dhe piper sipas shijes. Për t'i trazuar plotësisht.
Masën e përgatitur e shtrijmë në një shtresë të hollë mbi të gjithë bukën e pitës.
Rrokullisni fort në formë roleje, mbështillni bukën e pitës me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 20-25 minuta.
Pas kësaj, preni bukën e pitës në role të vogla, vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni.

Roll lavash me karota të papërpunuara

Kjo pjatë përgatitet, siç thonë ata, "nga ajo që ishte atje") Papritmas pata rrepka, djathë feta, pak lakër dhe karotat e mia të preferuara. Rezulton një shawarma me perime kaq e shëndetshme dhe e shëndetshme) Për të përgatitur një rrotull buke pita me karota, gjëja kryesore është që buka e pitës të jetë e mirë, e vërtetë dhe jo disa falsifikime të blera në dyqan maja.

Përbërësit:

Karrota - 1 copë
Lakra e bardhë - 0,5 copë
Lakra e kuqe - 0,5 copë
Rrepka - 12 copë
Zarzavatet - Për shije
Brynza - Për shije
Vaj ulliri - 2 lugë gjelle. lugët
Erëza - për shije

Mënyra e gatimit:

Përgatitni perimet. Pritini karotat në shirita të hollë.
Prisni djathin në copa të mesme.
Lyejmë bukën e pitës me vaj ulliri në mënyrë që roleja të mos jetë shumë e thatë. Unë zakonisht shtoj speca të grira dhe djegës në çdo gjë.
E presim lakrën.
Pritini imët rrepkat dhe grini zarzavatet.
Të gjitha i vendosim mbi bukë pita së bashku me djathin. Mbështilleni me kujdes.
Shijoni rrotullën e lavashit me karota.

Rrotulla lavash me karota koreane

Rrotulla lavash me karota koreane është një mundësi e shkëlqyer për një rostiçeri të shpejtë të bërë në shtëpi ose një rostiçeri pikniku. Ky është më shumë një version dimëror i rrotullave lavash, kur nuk ka barishte të freskëta dhe perime të freskëta, por duhet të përgatisni një rostiçeri krokante. Për adhuruesit pikant, rrotullat e tilla janë të përshtatshme në çdo kohë të vitit.

Përbërësit:

lavash i hollë - 1 pc.;
Karota koreane - 200 gr;
fileto pule e zier - 100 g;
djathë i fortë - 100 gr. ;
salcë domate - 2 lugë gjelle. lugë;

Përgatitja:

Për të përgatitur snack role, përdoren karotat koreane, ose karotat "koreane" janë një sallatë pikante me karota dhe hudhër. Mund ta blini të gatshme, ose mund ta përgatisni vetë paraprakisht. Unë blej lavash të hollë të gatshëm. Zakonisht paketa përmban 2 bukë pita të mëdha, të cilat mund të ndahen në 2 pjesë secila. Kjo recetë mjafton vetëm për 4 role.
Fileto e zier e pulës duhet të pritet në copa të vogla, të përzihet me salcën e domates dhe të lihet 15 minuta në mënyrë që mishi i pulës të ngjyhet. Djathi duhet grire ne rende te trashe dhe karrotat koreane duhet te priten pak nese jane shume te gjata.
Vendosni një shtresë me karota koreane në buzë të bukës së pitës, më pas vendosni fileton e pulës dhe djathin sipër.
E mbështjellim skajin e shkurtër të bukës së pitës, më pas i përkulim skajet anësore nga brenda dhe e rrotullojmë bukën e pitës në formë roleje. Nëse ka mbetur një skaj i pabarabartë, mund të shkurtohet me gërshërë.
Lyejini roletë me vaj vegjetal dhe vendosini në një dhomë të parangrohur në 200°C për 10 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Roletat mund t'i piqni direkt në skarë. Nëse nuk i lyeni roletë me gjalpë, ato do të jenë pak më të vrazhda. Ju gjithashtu mund t'i skuqni rrotullat në një tigan ose t'i merrni me vete në natyrë dhe t'i skuqni në një skarë mbi zjarr.
Këto role lavash duhen ngrënë të ngrohta, ndërsa djathi brenda shtrihet. Për t'i mbajtur ato të ngrohta më gjatë, duhet t'i mbështillni menjëherë nga furra me letër ushqimore (për bukuri dhe lehtësi) ose në letër.

Dy lloje rolesh lavash me karota

Nuk dua të humb kohë duke dalë në natyrë duke përgatitur ushqime të shijshme. Prandaj, është më mirë të kujdeseni për furnizimet ushqimore në shtëpi. Ideja e propozuar për një piknik është si më poshtë: 2 lloje rolesh lavash përgatiten paraprakisht: njëra është perime (me karota koreane), e dyta është mish (me sallam të zier, e cila mund të zëvendësohet me proshutë ose mish të zier). Dhe përvoja ka treguar se mund të vendoset edhe në tryezën e festave.

Për bukë pita me perime me karota koreane:

Lavash i hollë - 2 fletë
Karota të gatuara koreane - 150 g
Djathë - 150 g
Kastraveca të freskëta - 3 copë.
Gjethet e marules - një tufë e vogël
Zarzavatet e koprës - një tufë e vogël
Majonezë - rreth 2 lugë gjelle. lugët

Për bukën pita të mishit me karota:

Lavash i hollë - 3 fletë
Karota të papërpunuara - 1 copë.
Djathë - 100 g
Hudhra - 4 thelpinj
majonezë - 60 g
Vezë - 5 copë.
Piper zile - 2 copë.
majonezë - 40 g
Suxhuk i zier - 300 g
Qepë të gjelbra - një tufë e vogël
majonezë - 40 g

Mënyra e gatimit:

Bukë pita me perime me karota koreane.
Përgatitja e bukës pita me mbushje perimesh do të zgjasë 15 minuta.
Grini djathin duke përdorur një rende mesatare.
Grini kastravecin duke përdorur një rende të krijuar për karotat koreane. Pritini koprën.
Aplikoni një shtresë të hollë majonezë në fletën e parë të lavashit të shpalosur. Mbushni të gjithë hapësirën e bukës pita me djathë të grirë, kopër dhe copa gjethe marule të grisura.
Mbuloni gjithçka me një shtresë të dytë buke pita. Shpërndani karotat koreane mbi këtë bukë pita.
Dhe kastravecat e grira. (Kripa nuk është e nevojshme në këtë mbushje, pasi djathi dhe majoneza përmbajnë një sasi të mjaftueshme të saj.)
Rrotulloni rrotullën duke i shtypur fort shtresat. Mbyllni rrotullën në film dhe vendoseni në frigorifer.
Pas një ore, rrotulla e perimeve do të ngjyhet dhe do të jetë gati për t'u ngrënë. Këtë lavash me mbushje perimesh mund ta ruani në frigorifer për 24 orë.
Bukë pita me mish me piper zile.
Kjo rrotull përbëhet nga 3 shtresa buke pita me 3 mbushje të ndryshme.
Përgatitja e bukës së mishit do të duhet pak më shumë, rreth gjysmë ore.
Grini karotat në një rende mesatare. Grini djathin në të njëjtën mënyrë. Përzieni djathin, karotat, hudhrën e shtypur dhe majonezën.
Zieni vezët, prerë në kube. Pritini në kubikë specin zile.
Përgatitja e mbushjes nr 2 është gati.
Presim sallamin në shirita të gjatë. Pritini imët qepët e njoma. Përgatitja e mbushjes nr.3 është gati.
Procesi i montimit të bukës së pitës së mishit: Përhapeni fletën e parë të pitës me mbushjen nr.1.
Sipër vendosni shtresën e dytë të bukës pita. Lyejmë hollë të gjithë sipërfaqen e lavashit me majonezë.
Shpërndani në mënyrë të barabartë mbushjen e vezëve dhe specave zile (pjesa e punës nr. 2)
Mbulojeni mbushjen me fletën e tretë të bukës pita. Lyejeni sipërfaqen e lavashit me majonezë.
Shpërndani në mënyrë të barabartë sallamin dhe qepët e njoma në fletën e ndërthurjes (pjesa e punës nr. 3).
Me kujdes, duke shtypur shtresat e lavashit me mbushje, rrotullojeni rrotullën. Mbyllni rrotullën në film dhe vendoseni në frigorifer.
Ngrënia dhe ruajtja e mishit të pitës duhet të jetë e ngjashme me versionin e perimeve.
Pasi t'i hiqni rrotullat nga filmi ngjitës, i prisni me një thikë të mprehtë në copa të prera (gjerësia e një pjese është afërsisht 3 cm).
E mahnitshme me ngjyra të ndezura, prerja e rrotullës me siguri do të tërheqë shikime të befasuara, duke e kënaqur shoqërinë miqësore me të gjitha lulet e verës së kaluar.

Roll lavash me kërpudha dhe karrota

Përbërësit:

1 lavash i hollë armen
1-2 djathë të përpunuar ose 100 g djathë të fortë
1-2 thelpinj hudhër
1 karotë të freskët (mund të përdorni karota koreane)
2 domate
200 gr kampionë të freskët
Kopër ose majdanoz
1 qepë
Majonezë

Përgatitja:

Skuqini qepën e grirë me kërpudha.
Grini karotat e freskëta në një rende të imët.
Pritini imët domatet, hiqni farat.
Ngrijeni lehtë djathin e përpunuar dhe grijeni në rende.
Përzieni djathin me hudhrën dhe majonezën.
Lyejmë bukën e pitës me përzierjen e djathit, sipër vendosim karota, kampionët e skuqur me qepë dhe domate.
Kripë dhe piper për shije. Shtoni kopër.
Rrotulloni fort bukën e pitës dhe mbështilleni me film ushqimor.
Lëreni në frigorifer për 2-3 orë. Më pas e mbështjellim dhe e presim në copa.

Roll lavash me pulë dhe karrota

Një tjetër variacion i rrotullës së pulës përfshin përdorimin e shpendëve të grirë. Këtë të fundit mund ta përgatisni vetë nga fileto pule, nëse detyra juaj është të bëni një rrotull diete, ose mund ta blini në formën e sallamit natyral të gërshetuar me yndyrë.

Përbërësit:

Karota koreane - 260 g;
qepë e ëmbël - 40 g;
gjethe marule - 220 g;
mollë - 65 g;
pulë e grirë - 580 g;
fletë lavash;
zarzavate kopër - 2 lugë gjelle. lugë;
kos - 70 ml;
thelb i hudhrës.

Mënyra e gatimit:

Grini thelpin e hudhrës me barishte dhe kripë në një pastë. Shtoni pastën në kos. Lexo më shumë:
Kaurdisni mishin e pulës së bluar derisa të jetë pjekur plotësisht dhe lëreni të ftohet.
Lyejeni një fletë pita me salcë kosi, mbi të vendosni marule, karota, feta të holla qepë të ëmbël dhe mollë dhe më pas mish të grirë të skuqur.
Rrotulloni tortillan në një trung përpara se ta shërbeni.

Roll lavash me karrota dhe djathë

Ekzistojnë gjithashtu versione të panumërta vegjetariane të rrotullave të pitës, një nga opsionet më të njohura është paraqitur më poshtë. Një rrotull djathi me karota koreane pikante dhe perime të freskëta të ndryshme është gjithashtu i përshtatshëm për ata që shikojnë figurën e tyre.

Përbërësit:

farat e lulediellit të qëruara - 25 g;
Karota koreane - 130 g;
qepë vjollcë - 30 g;
piper i ëmbël - 45 g;
një grusht gjethe spinaqi;
gjizë - 90 g;
kos - 25 g;
mustardë e ëmbël - 10 g;
lëkura e gjysmë limoni;
fletë lavash.

Mënyra e gatimit:

Përgatitni një salcë të lehtë për lyerjen e bukës pita me bazë gjizën, kosin, mustardën dhe lëkurën e limonit. Kriposeni përzierjen e djathit dhe lyeni me furçë në të gjithë sipërfaqen e fletës së lavashit.
Vendosni një grusht gjethe spinaqi në njërën skaj të bukës, sipër i hidhni karota, gjysmë rrathë të hollë qepë dhe piper të ëmbël dhe më pas spërkatini me fara.
Rrotulloni bukën e pitës dhe shërbejeni menjëherë.

Kohët e fundit, ushqimet e përgatitura duke përdorur lavash kanë fituar popullaritet. Amvisat e përdorin këtë lloj buke për të krijuar role të shijshme, dhe për arsye të mirë, pasi buka pita është shumë e përshtatshme për t'u rrotulluar. Dhe nëse mendoni për figurën tuaj, atëherë mund t'i ruani me siguri këto receta, sepse lavash nuk kontribuon në shtimin e peshës.

Lavashi, i kombinuar me ushqimin dhe imagjinatën, mund të bëhet jo vetëm një rostiçeri e përditshme, por edhe një dekorim për tryezën e festave. Sanduiçe të tillë të lehtë dhe të shijshëm mund të përgatiten çdo ditë dhe të merren me vete për të punuar si meze. Çfarë mund të jetë më e shijshme se një rrotull me shkopinj gaforre ose gjoks pule, edhe kur e përmendni atë tashmë ju vjen një oreks.

Role mishi i grirë i gatuar në furrë

Nëse vendosni të përkëdhelni të dashurit tuaj me një ëmbëlsirë të shijshme, atëherë mund ta provoni me siguri këtë recetë, e cila përfshin produktet e mëposhtme:

mish i grirë - 0,7 kg;
domate - 2 copë;
lavash - gjë;
qepë - 2 koka;
zarzavate - për shije;
vezë - 3 copë;
salcë kosi - 0,2 kg;
majonezë - 0,15 g;
vaj luledielli - 50 ml;
erëza - për shije.

Hapat e gatimit:

1. Së pari ju duhet të bëni mbushjen kryesore, për ta bërë këtë, merrni qepën, hiqni lëkurën, copëtoni imët

dhe përzihet me mish të grirë.

2. Merrni një tigan, derdhni sasinë e caktuar të vajit vegjetal, shtoni mishin e grirë me qepë dhe skuqeni derisa të shfaqet një aromë e shijshme. Gjatë procesit të gatimit, duhet të shtoni erëza të thata për shije.
3. Shpëlajini zarzavatet tërësisht, hiqni pjesët e panevojshme dhe vendosini në një pecetë për të thithur lagështinë e tepërt. Pritini imët zarzavatet.

4. Pritini domatet në feta të holla.

5. Grini djathin.

6. Është koha për të filluar mbledhjen e produkteve të gatshme për bukë pita.

Shtoni mishin e grirë në bukën pita, të përhapur në sipërfaqen e produktit të bukës.

7. Vendosni feta të holla domate,

pastaj spërkateni me djathë

dhe zarzavate të copëtuara.

8. Shpërndani përzierjen e kosit dhe majonezës mbi bukën e pitës. Ndizni furrën, duke vendosur modalitetin në 200 gradë dhe ndërsa furra po ngrohet, përgatitni një fletë pjekjeje. Lyejeni fletën e pjekjes me vaj luledielli, më pas vendosni rrotullën e lavashit,

Hedhim sipër masën e vezëve, lyejmë me kujdes rolenë dhe e vendosim në furrë.

10. E gatuajmë rrotullën për 25 minuta, duke u kujdesur që korja të jetë e njëtrajtshme dhe e artë.

Ky sanduiç do të vlerësohet shumë nga familja juaj, pasi shija është joreale, dhe kombinimi i djathit dhe domateve krijon një shije unike.

Role lavash festive me shkopinj gaforre

Kjo recetë është e lehtë dhe mund të bëhet edhe çdo ditë për ta përgatitur atë duhet të merrni produktet e mëposhtme:

lavash i hollë - 300 g;
hudhër - 4 thelpinj;
djathë (larmi e fortë) - 0,25 kg;
vezë - 3 copë;
zarzavate - 0,5 kg;
majonezë - 0,18 kg.

Hapat e gatimit:

1. Fillimisht zieni vezët, ndërsa ato ziejnë duhet të grini djathin në rende,

dhe ose shtrydhni hudhrën duke përdorur një shtypës.
2. Vezët gjithashtu duhet të grihen, shtoni barishte të copëtuara në to dhe përzieni.

3. Përzieni së bashku djathin e grirë dhe hudhrën. . Merrni shkopinj gaforre dhe pritini në copa të rregullta.

5. Shtroni bukën e pitës, mbi të lyeni me majonezë dhe copa të grira me shkopinj gaforre.

6. Vendosni bukën e pitës në shkopinjtë e gaforreve, lyejeni përsëri me majonezë dhe shtroni përzierjen e djathit.

7. Shtroni shtresën e tretë me lavash, shtoni majonezë dhe shtroni vezët dhe barishtet.

8. E rrotullojmë me kujdes bukën e pitës në formë roleje dhe e ndajmë në 2 pjesë.

9. E vendosim rolenë në frigorifer dhe e shërbejmë për darkë. Në këtë mënyrë të thjeshtë ju mund të diversifikoni darkën tuaj, duke e kthyer atë në një ditë të paharrueshme.

Role me kërpudha

Nëse jeni adhurues i kërpudhave, atëherë sigurohuni që ta provoni këtë rrotull të përzemërt. Për ta përgatitur atë, merrni:

kërpudha (kampinjonë) - 0,25 kg;
bukë pita e hollë - një gjë;
vezë - 3 copë;
vaj luledielli - 2 lugë gjelle;
djathë - 0,15 kg;
majonezë - 0,5 kg;
zarzavate - sipas preferencave të shijes;
piper i zi - sipas dëshirës

Hapat e gatimit:

1. Shpëlajini mirë kampionët, ose më mirë, i shpëlani dhe i lini në ujë për pak, më pas i hiqni dhe i vendosni në një pecetë që të thahen.

2. Merrni një tigan, derdhni në vaj vegjetal dhe shtoni kërpudhat e grira hollë, skuqini ato.

3. Grini djathin në një rende të trashë.

4. Ziejme vezet, ndajme te verdhat dhe te bardhat, kalojme ne rende dhe vendosim ne nje ene me vete.

5. Pritini zarzavatet shumë imët.

6. Hapni bukën e pitës dhe përhapni majonezën, shtoni djathin dhe barishtet e grira.

7. Masën e përfunduar e mbulojmë me një pjesë tjetër të bukës pita dhe e rrotullojmë.

8. Mbulojeni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer.

Një meze e lehtë e shijshme është gati për t'u ngrënë, kënaquni të dashurit tuaj me një rostiçeri të lehtë.

Role e thjeshtë e peshkut të kuq

Rostiçeri ka një shije të jashtëzakonshme dhe për ta krijuar atë duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

djathë - 0,1 kg;
peshk i kuq (troftë) - 0,8 kg;
vezë - 2 copë;
domate është një gjë;
lavash - gjë;
majonezë - 4 lugë gjelle;
zarzavate - për shije;
qepë - kokë;
piper i ëmbël - 2 copë.

Përgatitja:

1. Merrni bukën pita dhe ndajeni në 2 pjesë të barabarta dhe shpërndani majonezën në mënyrë të barabartë.

2. Grini vezët dhe priteni peshkun në feta të holla.

3 Vendosni troftën në bukë pita, spërkatni me vezë.

4. Qepën e grijmë imët, specin dhe domatet e grijmë në shtresa të holla. Vendosni produktet e përgatitura në bukë pita dhe lyeni me majonezë.

5. E rrotullojmë bukën e pitës në formë roleje

dhe vendoseni në frigorifer,

Mund ta ngrohni në mikrovalë kur e shërbeni.

Një pjatë e shijshme mund të përgatitet për një rast të veçantë, pasi një peshk i tillë është një delikatesë e vërtetë.

Meze lavash me salmon rozë

Për këtë recetë do t'ju duhet:

djathë i përpunuar - copë;
zarzavate - për shije;
piper - një gjë;
kastravec - gjë;
peshk (salmon rozë);
buka e hollë pita është një gjë.

Hapat e gatimit:

1. Lani zarzavatet dhe grijini imët

dhe përzihet me djathë të butë të shkrirë.

2. Mbi bukën e pitës vendosim mbushjen e djathit.

3. Prisni kastravecin në feta të holla

dhe vendoseni mbi djathë, pastaj peshkun e grirë, mbështillni bukën pita me një kthesë.

4. Pritini specat zile

dhe vendoseni mbi bukë pita, shpërndani peshkun dhe bëni një kthesë tjetër.

5. Bëni disa shtresa në këtë mënyrë.
6. Vendosni rrotullën e përfunduar në frigorifer.

Ky është një meze e lehtë që mund ta përgatisni për darkë.

Lavash i mbushur me pulë, djathë dhe perime

Provoni të bëni një rrotull të përzemërt duke përdorur këto produkte:

karotat janë një gjë;
lavash - 3 copë;
qepë - kokë;
djathë "Viola" - 0,4 kg;
gjoks derri ose pule - copë;
zarzavate - një tufë;
kastravec turshi - 2 copë;
thelb i hudhrës.
piper i zi i bluar - për shije.

Hapat e gatimit:

1. Karotat grijmë në rende, qepën e presim dhe hudhrën e kaurdisim shumë imët me karotat. Skuqini për 7 minuta, rregulloni me erëza dhe përzieni vazhdimisht.
2. Përhapeni bukën pita me djathë dhe spërkateni me barishte të copëtuara.
3. Mbulojeni me një shtresë tjetër buke pita, shtoni mishin e grirë, më pas një përzierje me karota, qepë dhe hudhër.
4. Vendosni një shtresë lavash, të lyer me djathë dhe kastravec të grirë.
5. Rrotulloni rrotullën dhe vendoseni në film ushqimor, transferojeni në frigorifer.

Lavashi i shijshëm, që të kujton shawarma, përgatitet shpejt dhe lehtë.

Ju bëftë mirë.

Role klasike me karota koreane

Një rrotull pita me karota koreane është një sallatë e preferuar që shumë njerëz e duan, dhe një sanduiç i përgatitur me marule është një delikatesë e vërtetë.

Për këtë rostiçeri, merrni përbërësit e mëposhtëm:
· krem djathi - 120 g;
· lavash – gjë;
· Karota koreane - 120 g;
majonezë - 50 g;
Gjethet e marule - disa copa.
Udhëzime:
1. Merrni bukë pita, lyeni djathin dhe shtoni karotat.
2. Përhapeni me majonezë.
3. Vendosni gjethet e marules dhe rrotulloni në bukë pita.
4. Vendoseni në frigorifer për 60 minuta.

Lavashi me mbushje të ndryshme mund të jetë një fillim i mrekullueshëm i ditës, i cili do t'ju japë energji për të gjithë ditën.