닭고기와 선드라이 토마토를 곁들인 샐러드. Yulia Vysotskaya의 레시피에 따른 햇볕에 말린 토마토를 곁들인 샐러드 햇볕에 말린 토마토를 곁들인 로켓 샐러드

햇볕에 말린 토마토와 루콜라를 곁들인 샐러드는 냉장고에 음식이 더 이상 없고 간단한 간식을 위한 요리를 만들어야 할 때 여러분을 구해 줄 것입니다! 채소를 씻고 샐러드를 배치하는 시간을 계산하지 않고 문자 그대로 2 분이 소요됩니다. 집에서 햇볕에 말린 토마토를 준비할 수 있지만 인내심이 필요합니다. 간식은 1~2일 안에 만들어지며, 햇볕에 말린 토마토가 잘 익도록 2~3일 정도 추위에 두는 것이 좋습니다. 향신료와 허브의 모든 향기로 가득 차 있습니다.

붉은 양파를 녹색 양파나 절인 양파로 바꿀 수 있습니다. 스스로 결정하세요. 추가로 샐러드 드레싱을 만들 필요가 없습니다. 햇볕에 말린 토마토에는 모든 재료를 코팅하는 향기로운 식물성 기름이 포함되어 있습니다. 유일한 것은 접시를 과염하지 않도록 소금으로 맛보는 것입니다.

그럼, 필요한 재료를 준비하고 요리를 시작해보세요!

루콜라 채소를 씻고 줄기 끝을 잘라냅니다. 식물의 어린 새싹만이 음식에 적합하다는 것을 기억하십시오. 짙은 녹색 잎은 매우 씁쓸하므로 사지 마십시오! 종이 타월로 채소를 두드려서 말리고 접시 위에 놓습니다.

선드라이 토마토를 넣고 식물성 기름을 가볍게 털어냅니다.

적양파는 껍질을 벗기고 헹구고 반으로 자릅니다. 절반을 반 고리로 자르고 나머지 재료와 함께 접시에 놓습니다.

접시에 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 준비 후 즉시 햇볕에 말린 토마토와 루콜라를 곁들인 샐러드를 제공하세요.

좋은 하루 되세요!

닭고기, 햇볕에 말린 토마토, 치즈, 허브를 곁들인 영양가 있고 다이어트에 좋은 샐러드를 위한 단계별 조리법

2017-09-26 마리나 단코

등급
레시피

2683

시간
(분)

부분
(명)

완성된 요리 100g에

14g

5그램

탄수화물

9그램

136kcal.

선드라이 토마토와 삶은 닭고기를 곁들인 샐러드

정원에서 갓 수확한 신선한 야채와 과일이 어떤 방식으로든 조리된 것보다 더 건강하다는 사실은 의심의 여지가 없습니다. 동시에, 햇볕에 말린 토마토는 미량 원소의 원래 구성을 거의 완벽하게 유지합니다. 그것들을 사용한 요리는 맛과 질감이 눈에 띄게 다르며, 그렇지 않으면 과도한 액체에서 "흐르는" 많은 샐러드에 올리브 오일로 안전하게 양념할 수 있습니다. 햇볕에 말린 토마토를 곁들인 샐러드는 완전히 다르게 보이며 이는 또한 능숙한 요리사의 손에 달려 있습니다.

재료:

• 햇볕에 말린 토마토 - 200 gr.;
• 치킨 필레 하나;
• 씨를 뺀 올리브 열 개,
• 중간 크기 레몬 반 개;
• 올리브유;
• 작은 신선한 아루굴라 다발.

요리 방법:

치킨 필레를 씻어서 냄비에 넣고 찬물을 충분히 넣고 요리하도록 설정합니다. 약간의 소금을 추가하십시오. 그렇지 않으면 고기가 부드러워집니다. 끓는 순간부터 최소 30분 동안 필렛을 최소한으로 끓입니다.

우리는 루콜라를 분류하고 시든 녹색을 제거합니다. 좋은 잎을 깨끗이 씻어서 수건 위에 올려 말립니다.

완성 된 필레를 국물에서 꺼내 별도의 그릇에 넣고 조금 식히십시오. 닭고기를 작은 크기의 입방체로 자릅니다.

햇볕에 말린 토마토를 얇은 조각으로 자르고 올리브를 고리 모양으로 자릅니다.

샐러드 드레싱을 준비합니다. 레몬즙을 짜서 체에 걸러냅니다. 우리는 한 숟가락을 측정하여 작은 그릇에 붓습니다. 소금 한꼬집을 넣고 잘 섞는다. 주스에 소금을 최대한 녹이는 것이 좋습니다. 기름 두 스푼을 넣고 후추를 조금 넣고 잘 저어주세요. 매콤하게 드시려면 머스터드를 조금 추가해주세요.

삶은 등심, 햇볕에 말린 토마토, 루콜라, 올리브를 샐러드 그릇에 넣습니다. 저으면서 미리 준비한 소스로 샐러드에 양념을 하세요.

아루굴라는 딜, 양상추, 파슬리, 고수 등 거의 모든 허브로 대체할 수 있습니다. 샐러드의 맛은 변하지만, 그렇다고 해서 샐러드의 매력이 떨어지지는 않습니다. 이 샐러드는 독립 요리로 가장 자주 제공되며 튀긴 감자는 반찬으로 가장 적합합니다.

선드라이 토마토와 단단한 치즈를 곁들인 구운 치킨 샐러드

향신료의 향과 햇볕에 말린 토마토의 가벼운 맛이 이 요리에 가벼운 느낌을 주지만, 샐러드는 포만감을 주어 훌륭한 오후 간식이 될 수 있습니다.

재료:

• 햇볕에 말린 토마토 100g;
• 냉장 치킨 필레 (가슴살) - 300 gr.;
• 50그램 파마산 치즈 또는 이와 유사한 단단한 치즈;
• 후추 열매 5개;
• 마늘;
• 해바라기, 고도로 정제된 오일;
• "프로방스 허브"- 2 tsp;
• 매콤한 수제 겨자 1/3 스푼;
• 레몬 1/4개;
• 150gr. 신선한 양상추 잎.

요리 방법:

후추 열매를 갈아주세요. 특별한 장치가 없다면 완두콩을 절구에 갈거나 커피 그라인더로 갈아도 되는데, 고추를 갓 갈아 두는 것이 중요합니다.

후추를 작은 그릇에 부은 후 소금 1/3을 넣고 잘 섞습니다. 갈거나 으깬 마늘 1티스푼, 향신료, 약간의 식물성 기름을 넣고 갈아줍니다.

필레를 찬물로 씻은 후 종이 타월을 사용하여 과도한 수분을 제거하십시오. 준비된 매콤한 혼합물로 닭고기를 문지르고 약 1/4시간 동안 그대로 두십시오.

닭고기를 호일로 단단히 싸서 뜨거운 오븐의 베이킹 시트에 놓고 열을 180도 유지하면서 40 분간 굽습니다.

완성된 필렛을 호일에서 꺼내어 잘 식힌 다음 작은 입방체로 자르고 그릇에 옮깁니다.

햇볕에 말린 토마토를 작은 정사각형 조각으로 자릅니다.

양상추 잎을 조각으로 자르거나 작은 조각으로 찢습니다.

단단한 치즈를 얇고 짧은 조각으로 자릅니다.

닭고기에 토마토 조각, 양상추 조각, 치즈를 추가합니다.

레몬에서 주스를 짜내십시오. 겨자, 식물성 기름 2테이블스푼을 넣고 잘 저어줍니다.

샐러드를 드레싱과 섞고 약간의 소금을 추가하고 양념을 하세요.

드레싱을 준비할 때 기름을 넣기 전에 소금을 넣으십시오. 그렇지 않으면 녹지 않습니다. 제 시간에 이 작업을 잊어버린 경우 샐러드 자체에 소금을 추가한 다음 드레싱하는 것이 좋습니다.

닭고기, 햇볕에 말린 토마토, 아스파라거스를 곁들인 따뜻한 샐러드

간식은 물론, 다과로도 활용 가능한 다양한 샐러드입니다. 적당한 칼로리 함량으로 상당히 만족스러운 남부 유럽 요리 레시피입니다.

재료:

• 닭 가슴살 반 킬로그램 (필렛);
• radicchio(붉은 잎 상추)의 작은 머리는 일반 상추 잎으로 대체될 수 있습니다.
• 아스파라거스 반 킬로;
• 햇볕에 말린 토마토 5개;
• 올리브 오일 60밀리리터;
• 발사믹 식초 20ml;
• 마늘;
• 흑설탕 티스푼.

요리 방법:

아스파라거스의 줄기를 제거하고 줄기를 세 부분으로 자릅니다. 마늘을 잘게 썬다.

씻은 필렛을 건조시키고 얇고 비례적인 스트립으로 자릅니다.

프라이팬에 약간의 기름을 잘 두릅니다. 닭고기를 넣고 재빨리 볶아주세요. 조각의 측면이 잘 갈색으로 변해야 합니다.

닭고기에 아스파라거스와 마늘을 넣고 소금을 약간 넣어주세요. 아스파라거스가 부드러워질 때까지 중간 불로 요리하세요.

닭고기가 구워지는 동안 드레싱을 준비할 시간이 있습니다. 식초에 설탕을 녹이고 후추 한 꼬 집을 넣고 약간의 소금을 넣고 섞는다. 식물성 기름 2테이블스푼을 넣고 다시 저어줍니다.

샐러드 그릇 바닥에 씻어서 말린 양상추 잎을 깔아주세요.

햇볕에 말린 토마토를 얇은 조각으로 자릅니다.

완성된 닭고기를 양상추 잎 위에 올리고 그 위에 토마토 스트립을 올려주세요. 따뜻한 샐러드 위에 드레싱을 고르게 부어서 드세요.

필레를 간장에 잠시 담가두면 더 맛있어집니다. 다르게 할 수도 있습니다. 조각이 갈색이 되자마자 닭고기에 이 소스 한 숟가락을 추가하세요. 완전히 증발할 때까지 기다린 다음 아스파라거스를 추가합니다.

선드라이 토마토와 피클 치즈를 곁들인 샐러드

절인 치즈를 곁들인 햇볕에 말린 토마토 샐러드는 아침 식사로 매우 좋습니다. 고칼로리 식단을 권장하지 않는 경우 이 샐러드를 반으로 나누어 아침 식사를 시작하고 마무리하세요.

재료:

• 양상추 잎 - 300 gr.;
• 달콤한 양파의 머리;
• 30그램 태양에 말린 토마토;
• 꿀 1티스푼;
• 100gr. 모짜렐라, 가볍게 소금에 절인 페타 치즈 또는 아디게 치즈 또는 이들 치즈의 혼합물;
• 올리브 오일 4테이블스푼;
• 발사믹 식초 두 스푼.

요리 방법:

씻은 상추잎을 수건으로 닦아서 물기를 말려주세요.

치즈를 작은 입방체로 자르고 조각을 샐러드 그릇에 넣으십시오.

말린 상추 잎을 손으로 찢어 치즈와 함께 놓습니다.

껍질을 벗긴 양파를 세로로 자르고 반쪽을 십자형으로 잘게 자릅니다. 치즈에 양파를 추가하고, 햇볕에 말린 토마토를 추가합니다.

꿀 소스를 준비합니다. 꿀에 약간의 고운 소금을 넣고 잘 갈아주세요. 오일과 발사믹 식초를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

드레싱을 샐러드 그릇에 담은 후 샐러드에 후추로 간을 하고 모든 재료를 잘 섞습니다.

햇볕에 말린 토마토가 없으면 다음과 같이 탈출구를 찾을 수 있습니다. 작고 다육질인 토마토를 반으로 자릅니다. 반쪽을 껍질이 아래로 향하도록 베이킹 시트나 프라이팬에 놓고 향신료를 뿌립니다. 토마토에 올리브 오일을 살짝 뿌린 다음 별로 뜨겁지 않은 오븐에 40분 동안 두세요. 건조된 것 대신 완전히 식힌 후 사용하세요. 물론 이것들은 정확히 햇볕에 말린 토마토는 아니지만 맛이 매우 비슷하고 이 샐러드에서 햇볕에 말린 토마토를 쉽게 대체할 수 있습니다.

우리나라에서는 햇볕에 말린 토마토가 예를 들어 이탈리아보다 덜 일반적입니다. 이탈리아인들은 일년 내내 토마토를 먹으며 우리의 관점에서 볼 때 가장 놀라운 형태로 토마토를 사용하는 것이 이미 전통이 되었습니다. 한편, 향신료와 기름을 곁들인 적절하게 조리된 햇볕에 말린 토마토는 정말 진미입니다. 한 번 맛보면 계속해서 다시 찾고 싶어집니다. 과장하지 않고 비용 측면에서는 아니더라도 투자 된 노동량 측면에서 진미라고 부를 수 있습니다.

누구나 집에서 햇볕에 말린 토마토를 직접 만들 수 있습니다. 비용은 훨씬 저렴하고 원하는 만큼 놀라운 맛을 즐길 수 있습니다.

햇볕에 말린 토마토는 장식용으로 사용하거나 샌드위치 충전재로 사용하거나 수프, 파스타와 같은 뜨거운 요리에 넣을 수 있습니다. 차가운 음식과 잘 어울리기 때문에 샐러드에 많이 사용됩니다. 중요한 것은 선드라이 토마토를 유리병에 담고 식물성 기름(올리브유 선호)을 채워주면 냉장고에 오래 보관할 수 있다는 점이다.

일부 요리법에서는 사용하기 전에 햇볕에 말린 토마토를 물에 담그는 것을 권장하지만 이렇게 하면 풍부하고 매운 맛이 대부분 사라집니다. 일반적으로 이 제품에는 여러 가지 유용한 특성이 있습니다. 맛있고 건강하다고 자신있게 말할 수있는 경우입니다.

말린 토마토에는 많은 양의 비타민과 미량 원소가 포함되어 있어 소화를 촉진하고 진정한 항우울제로 간주됩니다. 여기에는 기분을 개선하고 효율성을 높이는 소위 행복 호르몬 세로토닌이 포함되어 있습니다. 이 제품이 뇌 세포에 미치는 긍정적인 효과를 확인한 연구가 있습니다. 말린 토마토를 먹으면 기억력과 지능이 향상됩니다.

햇볕에 말린 토마토에는 적절한 심장 기능에 필요한 칼륨이 많이 함유되어 있습니다. 이 맛있는 제품은 혈전 위험을 줄이고 일반적으로 혈관 상태를 개선합니다. 시력 문제를 예방하는 데 좋은 것으로 간주됩니다. 과도한 체액을 제거하여 붓기를 제거하는 데 도움이 됩니다.

햇볕에 말린 토마토는 그 자체로도 맛있는 요리이자 훌륭한 간식이 될 수 있지만, 피자부터 파스타, 리조또에 이르기까지 다양한 요리에 첨가되기도 합니다. 생선, 고기, 다양한 야채와 결합됩니다. 우리는 말린 토마토를 포함하는 가장 흥미로운 샐러드 요리법 중 일부를 수집했습니다. 가족과 손님을 위해 요리할 만한 음식을 찾으시길 바랍니다.

선드라이 토마토 샐러드 만드는 법 17가지

이 레시피에서 사용할 내용은 다음과 같습니다.

• 양상추 잎, 샐러드 믹스 또는 루콜라만 있으면 됩니다.
• 태양에 말린 토마토
• 신선한 체리 토마토
• 오이
• 이스트를 넣지 않은 모짜렐라 치즈
• 소나무 견과류
• 단단한 파마산 치즈

이 샐러드가 어떻게 준비되는지 자세히 살펴보시기 바랍니다. 그것은 절묘하고 정말 특이한 맛으로 만족합니다.

다음 제품을 살펴보겠습니다.

• 닭가슴살 0.5kg
• 라디키오 1개 머리
• 아스파라거스 ⅕kg
• 햇볕에 말린 토마토 3개
• 마늘 1개
• 올리브 오일 60ml
• 식초 20ml
• 흑설탕 10g
• 갈은 후추 5g
• 바다 소금 5g

닭고기에 간장을 조금 더할 수 있습니다.

닭고기, 아스파라거스, 라디키오로 샐러드 준비를 시작하겠습니다.

1. 닭고기를 얇은 조각으로 자르고 뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 볶습니다. 여기에 줄기를 3등분으로 자른 줄기 없는 아스파라거스와 잘게 다진 마늘도 추가합니다. 소금과 향신료를 추가하십시오.
2. 닭고기가 튀겨지는 동안 올리브 오일, 식초(가능한 경우 라즈베리 식초), 설탕, 소금, 후추로 드레싱을 준비합니다.
3. 햇볕에 말린 토마토도 잘게 자릅니다.
4. 라디키오를 개별 잎으로 분리하고 서빙 접시에 놓습니다.
5. 리디키오 채소 위에 프라이드 치킨과 아스파라거스를 놓고 그 위에 토마토를 얹은 다음 드레싱을 뿌립니다. 샐러드가 준비되었습니다.

샐러드의 구성은 매우 간단합니다.

• 태양에 말린 토마토,
• 옥수수,
• 루콜라,
• 양파 절임,

아주 간단하고 저렴한 재료를 소량으로 사용하지만 결과는 놀랍습니다.

영상을 통해 직접 확인해 보세요.

매우 매력적인 샐러드와 훌륭한 저녁 또는 점심 식사입니다! :) 최고의 혜택과 화산의 맛을 느껴보세요!

우리는 다음 제품을 사용합니다.

• 장립 쌀 1.5 컵 +- (h=180 ml);
• 체리 토마토 200 gr.;
• 햇볕에 말린 토마토 7-10 개;
• 블랙 올리브 200g;
• 소수의 소나무 견과류;
• 파슬리 한 무리.

급유:

• 2 큰술. 간장
• 4-6 큰술. 올리브 오일(토마토 오일도 사용)
• 2 큰술. 발사믹 식초

이 샐러드는 다음과 같이 준비됩니다.

1. 밥을 제대로 짓는 방법과 같은 간단한 것은 말하지 않겠습니다. 해당 기사에서 언제든지 알아볼 수 있습니다. 그리고 여기서는 요리할 게 별로 없어요.
2. 견과류를 프라이팬에 볶아줍니다.
3. 작은 방울 토마토를 각각 4등분합니다.
4. 올리브를 고리 모양으로 자릅니다.
5. 햇볕에 말린 토마토와 파슬리도 잘게 자릅니다.
6. 이제 큰 용기에 준비된 모든 재료를 결합하고 별도로 준비한 드레싱을 추가합니다.
7. 샐러드를 15분 동안 그대로 둔 후 올리브 링으로 장식하여 서빙합니다.

햇볕에 말린 토마토가 없다면 이런 식으로 쉽게 상황에서 벗어날 수 있습니다. 일반 신선한 토마토(체리 토마토 사용 가능)를 반으로 자르고 프라이팬이나 베이킹 시트에 껍질이 아래로 향하도록 놓고 위에 향신료를 뿌리고 식물성 기름을 뿌립니다. 약 30분 동안 오븐에 넣으세요. 완전 햇볕에 말린 토마토는 아니지만 비슷하고 맛도 좋아요!

다음 제품으로 샐러드를 준비하겠습니다.

• 올리브유
• 발사믹 식초
• 바질
• 태양에 말린 토마토
• 술루구니 치즈 또는 모짜렐라
• 올리브
• 적 양파
• 소금 후추
• 잎 샐러드

다음 영상에서 촬영된 요리 과정을 만나보시기 바랍니다.

기분 좋은 매콤한 맛이 나는 매우 가벼운 봄 샐러드입니다. 풍성한 잔치로 긴 휴가를 보낸 후에 특히 좋습니다.

그 안에 들어있는 제품은 다음과 같습니다.

• 샐러드 믹스 - 200g
• 흰 곰팡이가 있는 부드러운 치즈 - 0.5팩
• 햇볕에 말린 토마토 - 30g
• 크림 양파 - 1
• 급유:
• 여보 - 1 작은 술.
• 올리브 오일 - 20ml
• 발사믹 식초 - 10ml

이제 이 샐러드를 준비하는 과정에 대해 알아보세요.

1. 양파는 가능하면 얇은 고리나 반 고리 모양으로 잘라야 합니다. 먼저 치즈를 대각선으로 잘라 얇은 삼각형을 만들어야 합니다.
2. 드레싱을 준비하십시오 - 이렇게하려면 블렌더를 사용하거나 부드러워 질 때까지 모든 재료를 치십시오.
3. 샐러드 믹스에 햇볕에 말린 토마토, 양파를 섞습니다. 드레싱을 붓고 집게나 포크 두 개로 저어줍니다. 그런 다음 치즈를 추가하는 작업을 반복하십시오. 이 샐러드는 준비 후 즉시 제공됩니다. 많이 드세요!

이 샐러드의 재료는 세 가지뿐이지만 그 맛은 우아하고 독창적인 가장 정교한 요리만큼 좋습니다. 결국, 독창적인 모든 것은 간단합니다!

제품:

• 햇볕에 말린 방울토마토 250g
• 치즈 100g
• 루콜라

아래 영상은 간단한 조리 과정 전체를 단계별로 보여줍니다. 즐겁게 시청하고 요리해보세요!

펜네는 선드라이 토마토와 잘 어울리는 파스타로 단독 샐러드로도 좋고, 미트 로프 같은 고기 요리의 반찬으로도 좋습니다.

우리에게 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 펜네 - 400g
• 마늘 - 3g
• 프로방스 허브
• 햇볕에 말린 토마토 - 6
• 올리브유

접시를 장식하려면:

• 잎 상추 - 1-2 묶음 (저는 케테즈 샐러드, 상추 머스타드, 일반 상추를 가지고 있습니다)
• 딜과 파슬리.
• 햇볕에 말린 토마토 - 7-8 반.

재급유의 경우:

• 올리브 오일 - 2 큰술. 엘.
• 발사믹 식초 - 1 작은 술.
• 레몬 주스 - 2 tsp.
• 설탕 - 0.5 tsp.
• 갈은 후추
• 거친 겨자 - 1 작은 술.

이 요리를 준비하는 방법은 다음과 같습니다.

1. 파스타를 삶아주세요.
2. 프라이팬에 기름을 두르고 프로방스 허브와 함께 마늘을 볶습니다. 이렇게 하면 기름에 매우 풍부한 마늘 향이 납니다. 여기에 선드라이 토마토를 넣어 5분간 놓아주세요. 그리고 마지막에 펜네를 추가합니다.
3. 드레싱을 준비하고 제공하십시오.
4. 멋진 얕은 접시에 토마토와 함께 펜네를 얹은 양상추 잎을 놓습니다. 또는 고기 전채와 함께 제공하는 경우 고기를 중앙 (잎 위)에 놓은 다음 펜네를 넣는 것이 좋습니다.
5. 드레싱으로 모든 것을 얹고 서빙하세요. 많이 드세요!

이 요리를 위해 다음 제품을 준비해 보겠습니다.

• 샐러드 믹스 75g - 옥수수와 근대
• 신선한 오이 2.
• 브리치즈 50g (카망베르로 대체 가능)
• 햇볕에 말린 토마토 50g
• 잣 20g
• 올리브 오일 40ml
• 올리브 소금물 20ml
• 마늘 1g
• 발사믹 식초 맛
• 갈은 파마산 치즈 20g

이 제품들이 다소 독특하고 독창적인 맛을 지닌 미학적으로 즐겁고 매우 맛있는 요리를 만드는 방법에 대한 비디오를 시청하세요.

샐러드용 제품:

• 아보카도 반
• 방울토마토 10개
• 햇볕에 말린 토마토 3
• 샐러드 믹스
• 단단한 치즈 30g
• 잣 1줌
• 올리브 오일 2 큰술. 엘.
• 발사믹 식초 1티스푼.
• 사과식초 1티스푼.
• 후추 소금

아보카도, 햇볕에 말린 토마토, 잣을 곁들인 샐러드를 준비하는 과정은 다음과 같은 단계로 이루어집니다.

1. 잣은 약간 말려야 합니다.
2. 신선한 방울 토마토를 반으로 자르고, 말린 방울 토마토를 더 얇은 반으로 자릅니다.
3. 아보카도의 과육을 제거하고 잘라주세요.
4. 모든 것을 섞고 드레싱을 추가한 다음 상추 잎이나 샐러드 그릇에 넣습니다(이 경우 먼저 상추 잎을 별도의 용기에 넣은 다음 나머지 모든 것을 섞습니다).
5. 얇은 치즈 조각(감자 껍질 벗기는 도구로 잘라도 됨)과 잣으로 샐러드를 장식하고 완성된 접시에 뿌립니다.

햇볕에 말린 토마토가 건조하지 않고 기름에 들어 있으면 더 크게 자르는 것이 좋습니다. 파마산 치즈와 같이 향긋한 단단한 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다.

샐러드에 필요한 재료는 다음과 같습니다.

• 샴피뇽
• 태양에 말린 토마토
• 레몬 주스
• 피망
• 적 양파
• 푸른 잎

아래 영상을 보시면 더 자세히 알 수 있습니다. 샐러드는 소화하기 쉽고 건강에 좋습니다. 글쎄요, 맛은 직접 판단하실 수 있습니다. 실망하지 않으셨으면 좋겠습니다.)

햇볕에 말린 토마토와 활을 곁들인 샐러드에는 다음 제품을 사용합니다.

• 활 파스타 150g
• 잣 50g
• 신선한 시금치 1 묶음
• 햇볕에 말린 토마토 3개
• 파 1단
• 붉은 고추 1개
• 올리브 오일 20ml
• 갈은 후추 5g
• 바다 소금 7g

햇볕에 말린 토마토를 올리브 드레싱에 직접 첨가할 수도 있습니다.

양파와 햇볕에 말린 토마토를 곁들인 맛있고 만족스러우며 건강한 샐러드를 준비해보세요.

1. 양파와 고추는 씨를 제거한 후 살짝 대각선으로 얇게 썰어주세요.
2. 프라이팬에 견과류를 말리십시오.
3. 시금치와 햇볕에 말린 토마토를 잘게 썬다(토닉에 스트립을 사용할 수 있음).
4. 파스타를 삶아 이때 올리브 오일, 우리가 자른 칠리 고추, 일반 고추로 드레싱을 준비합니다.
5. 파스타의 물기를 빼고 양파, 햇볕에 말린 토마토, 시금치를 섞은 다음 드레싱 위에 붓습니다.
6. 위에 견과류를 뿌린다.

이 요리는 따뜻하거나 차갑거나 샐러드로 반찬으로 제공될 수 있습니다. 어느 쪽이든 맛있습니다.

우리는 목록에 따라 제품을 선택합니다.

• 샐러드 믹스
• 절인 것
• 올리브 오일에 말린 토마토
• 올리브
• 치즈 페타
• 프로슈토
• 올리브 오일과 향신료

요리과정은 영상으로 녹화되어 지금 바로 시청하실 수 있습니다.

매우 맛있고 가장 중요한 것은 특이한 샐러드입니다! 자신과 사랑하는 사람에게 독창적인 레시피를 바탕으로 한 맛있는 요리를 즐겨보세요.

이 샐러드를 준비하는 데 사용할 재료는 다음과 같습니다.

• 해산물 칵테일 500g
• 브로콜리 400g
• 달콤한 고추 (빨간색과 녹색) 1 개
• 레몬 주스 2 큰술.
• 멸치로 속을 채운 그린 올리브 200g
• 녹두 300g
• 껍질 벗긴 호두 한 줌
• 올리브 오일 2 큰술.
• 햇볕에 말린 토마토 한줌

급유용:

• 올리브 오일 200ml
• 레몬 0.5개 즙
• 소금, 후추

이제 야채와 햇볕에 말린 토마토를 곁들인 해산물 샐러드를 준비하는 방법을 살펴보겠습니다.

1. 해산물을 소금물에 몇 분간 삶아 물기를 빼고 식혀주세요.
2. 콩깍지도 똑같이 한 다음 올리브 오일에 몇 분 더 볶습니다.
3. 브로콜리도 꽃차례로 분해한 후 끓입니다. 요리하는 물에 올리브 오일 한 숟가락을 첨가하십시오.
4. 씻은 고추를 오븐에 15분 동안 넣고 식힌 후 껍질을 제거하고 씨를 제거한 후 펄프를 얇은 조각으로 자릅니다.
5. 남은 것은 모든 것을 섞은 다음 드레싱 위에 붓는 것입니다. 우리는 올리브 오일과 레몬 주스 및 향신료를 준비합니다.
6. 큰 샐러드 그릇에 또는 부분적으로 담아 견과류와 햇볕에 말린 토마토를 위에 뿌립니다. 많이 드세요!

그를 대신해 보자:

• 녹색 빙산 양상추
• 말린 체리
• 피망
• 서양 호박

재료가 적기 때문에 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다. 그러나 완전히 특이한 조합과 매우 흥미로운 맛입니다. 영상을 시청하고 요리의 걸작을 준비해보세요!

쿠스쿠스는 듀럼 밀이나 보리와 쌀로 만든 흥미로운 시리얼입니다. 이는 건강에 좋은 식이 제품으로 분류될 수 있으며 거의 ​​모든 사람이 섭취하도록 권장됩니다. 쿠스쿠스의 흥미로운 특징은 이 곡물이 다양한 음식과 함께 샐러드에 아주 잘 어울린다는 것입니다. 그 곡물은 "이웃"의 맛으로 가득 차 있으며 유난히 즐겁습니다. 쿠스쿠스가 햇볕에 말린 토마토와 거의 완벽하게 결합되는 타불레라는 특이한 샐러드를 준비해보세요.

이를 위해 우리는 다음 제품을 사용할 것입니다.

• 쿠스쿠스 150g
• 선드라이 토마토 100g
• 달콤한 고추 200g
• 뜨거운 물 250ml.
• 캐슈넛, 소나무 또는 호두 견과류 40g
• 레몬 1개의 즙
• 올리브 오일 3큰술
• 고수 또는 파슬리 15줄기
• 민트 10줄기
• Asafoetida 또는 파
• 소금, 후추
• 장식용 상추

이 샐러드에 올리브와 케이퍼를 곁들여도 좋습니다.

무엇을 해야 할지, 어떻게 해야 할지 보려면 영상을 시청하세요. 모든 것이 자세히 설명되어 있으므로 시청 후에는 모호함이 남지 않을 것입니다.

이 샐러드에서는 부드러운 과육이 햇볕에 말린 토마토의 매콤하고 짠 맛과 매우 성공적으로 보완되어 매콤하고 특이한 맛을 선사합니다.

우리에게 필요한 제품은 다음과 같습니다:

• 로켓잎 200g
• 호박씨(볶은 것) 20g
• 빙산 120g
• 해바라기씨(볶은 것) 20g
• 아보카도 2개
• 선드라이 토마토(콩피) 300g
• 올리브 오일 100ml
• 화이트 발사믹 식초 30ml
• 소금, 후추, 설탕 맛

샐러드를 준비하는 방법, 서빙 및 장식에 대한 자세한 권장 사항을 제공하는 비디오 레시피를 시청하세요.

썬드라이 토마토의 역사에서

햇볕에 말린 토마토는 전통적인 간식이자 지중해 요리에서 매우 존경받는 재료입니다. 사실, 토마토는 아시아와 호주에서 건조됩니다. 우리나라의 역사를 조사한 결과 토마토가 러시아 남부, 우크라이나, 그리고 물론 코카서스에서 건조되었음을 알 수 있습니다. 그러나 그들은 여전히 ​​​​별도의 요리가 아니라 말린 당근, 파슬리 뿌리 또는 딜처럼 겨울을 준비하는 요리였습니다.

요즘은 햇볕에 말린 토마토를 슈퍼마켓에서 아무 문제 없이 구입할 수 있지만, 우리에게는 어떤 이유에서인지 소심하게 메뉴에 포함되어 있는 별미입니다. 상황을 바로잡을 때가 왔습니다. 이제 HozOboz가 햇볕에 말린 토마토로 샐러드를 준비하는 방법을 가르쳐 줄 것입니다. 게다가 선드라이 토마토를 곁들인 이탈리안 샐러드가 됩니다.

샐러드의 장점

오늘 KhozOboz가 제공하는 조리법인 햇볕에 말린 토마토를 곁들인 샐러드는 여러 재료로 구성됩니다. 토마토 자체부터 시작해 보겠습니다. 햇볕에 말린 토마토는 신선한 토마토에서 발견되는 대부분의 유익한 물질을 함유하고 있습니다. 식품 중 리코펜 함량이 가장 높을 뿐만 아니라 높은 수준의 항산화제를 함유하고 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 그런데 최근에 동일한 리코펜과 뼈 건강 사이의 연관성이 발견되었습니다. 폐경 후 여성의 경우 리코펜이 부족하면 뼈 조직에 변화가 시작되고 바람직하지 않은 변화가 발생하는 것으로 나타났습니다. 과학자들은 식단에 리코펜이 함유된 식품이 포함되어 있지 않으면 골다공증 발병 위험이 높아진다고 확신합니다.

샐러드를 준비할 때 햇볕에 말린 토마토 외에도 어린 시금치, 미즈나 잎(빨간색과 녹색), 겨자 잎, 근대 잎, 루콜라 등 신선한 채소를 사용합니다. 이 모든 채소에는 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있지만 채소는 포만감을 주지 않기 때문에 거의 절대 스스로 먹지 마십시오. 실제로 잎 샐러드에는 칼로리가 너무 적기 때문에 몸매를 보는 모든 사람이 식단에 포함시키는 경우가 많습니다.

우리 샐러드의 또 다른 재료는 통조림 옥수수입니다. 탄수화물, 단백질, 섬유질, 비타민 B, 비타민 E, 인, 칼륨, 철, 마그네슘, 아연이 포함되어 있습니다. 옥수수에는 항스트레스 특성도 있습니다. 따라서 옥수수 150g은 성인에게 필요한 비타민 B1 양의 약 25%를 제공합니다. 물론 통조림 옥수수는 일부 영양분을 잃게 되지만 유통기한은 크게 늘어납니다.

오늘 요리의 재료이기도 한 당근에는 카로틴, 피토엔, 피토플루엔이 풍부합니다. 또한 판토텐산 및 아스코르브산, 안티시아니딘, 에센셜 오일, 플라보노이드, 라이신, 오르니틴, 엄브렐리프스론 및 기타 여러 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 신선한 당근은 샐러드를 포함하여 매일 먹을 수 있습니다.

샐러드에 모짜렐라 치즈도 추가하겠습니다. 모짜렐라의 주요 가치는 건강한 피부, 시력 및 적혈구 형성에 필요한 비타민과 미네랄에 있습니다. 모짜렐라에는 근골격계 건강에 영향을 주고, 칼슘 흡수를 촉진하며, 산화 스트레스로부터 세포막을 보호하는 많은 물질이 포함되어 있습니다.

샐러드를 준비하기 위해 KhozOboz는 다른 유형의 양파보다 두 배나 많은 항산화 물질을 함유한 적양파를 권장합니다. 이는 식단에 반드시 포함되어야 하는 강력한 항염증제입니다. 그것이 오늘 우리가 할 일입니다. 물론 우리는 가장 건강한 식물성 기름으로 간주되는 올리브 오일로 샐러드에 양념을 할 것입니다.

선드라이 토마토 샐러드 재료

• 잎채소 혼합물 – 100g;
• 통조림 옥수수 – 100g;
• 당근 – 1개;
• 모짜렐라 – 100g;
• 붉은 양파 – 1개;
• 햇볕에 말린 토마토 – 100g;
• 올리브유;
• 소금;
• 후추.

선드라이 토마토 샐러드 만드는 법

1. 잎채소를 철저히 씻은 후 종이 타월이나 특수 샐러드 건조기를 사용하여 건조시킵니다. 잎이 많은 채소는 무엇이든 사용할 수 있습니다. 샐러드에는 롤로 비욘도 이로소 비온도, 아루굴라, 근대 잎, 빨간색과 녹색 미즈나 잎, 어린 시금치 잎, 겨자 잎이 있습니다.
2. 잎이 많은 채소에 통조림 옥수수를 추가합니다.

   

3. 당근을 갈아주세요. 샐러드에 추가하세요.

   

4. 모짜렐라 볼을 추가합니다.

   

5. 우리는 양파를 자릅니다.

   

6. 샐러드에 양파를 추가하십시오.

   

7. 필요한 경우 햇볕에 말린 토마토를 자릅니다. 조각이 작다면 잘라낼 필요가 없습니다.

   

8. 샐러드에 토마토를 추가하십시오.

   

   샐러드에 썬드라이 토마토를 넣어요

9. 샐러드에 소금과 후추를 뿌립니다. 올리브 오일을 추가합니다.

   

10. 샐러드를 섞어 서빙하세요.

    

우리는 오늘 KhozOboz가 제공한 사진이 포함된 레시피인 햇볕에 말린 토마토를 곁들인 샐러드 작업을 마쳤습니다. 물론 원한다면 케이퍼, 파마산 치즈 등 다른 재료를 추가할 수도 있습니다. 햇볕에 말린 토마토로 샐러드를 준비할 수도 있으며 Yulia Vysotskaya에도 흥미로운 준비 버전이 있습니다. 그러나 샐러드는 정말 놀라운 요리이며 스스로 생각해 낼 수있는 조리법입니다.

아메리카 인디언들은 보존에 대해 아무것도 몰랐기 때문에 태양의 도움에 의지했습니다. 그들은 잘 익은 얇게 썬 토마토를 햇볕이 잘 드는 열기에 놓고 거의 모든 수분이 증발할 때까지 기다렸습니다. 이 햇볕에 말린 토마토는 아주 오랫동안 보관되어 상하지 않았습니다.

햇볕에 말린 토마토는 수천 마일의 바다를 극복해야 했던 스페인과 포르투갈 선원들의 입맛에 맞았습니다. 신선한 야채를 그렇게 오래 보관할 수 없고 고기와 생선을 먹고도 오래 살 수 없습니다. 또한, 괴혈병을 예방하려면 비타민의 지속적인 공급이 필요합니다. 그리고 햇볕에 말린 토마토에는 상당한 양의 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다.

집에서 햇볕에 말린 토마토를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 이렇게하려면 잘 익은 육즙이 많은 토마토 12개를 가져다가 4등분으로 잘라야 합니다. 그런 다음 베이킹 시트, 소금, 후추 위에 고르게 놓고 올리브유 또는 해바라기 기름을 뿌립니다. 80~100°C로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣습니다. 수분이 더 빨리 증발할 수 있도록 오븐 문에 작은 틈을 남겨두세요. 이런 식으로 토마토를 6~7시간 동안 건조시킵니다.

햇볕에 말린 토마토는 우리 식단을 완벽하게 보완하고 다양화합니다. 예를 들어, 좋은 해에는 여름에 이러한 야채를 시들게 할 수 있고, 겨울에는 햇볕에 건조되었지만 판매되는 무취 및 맛없는 토마토가 아닌 천연 토마토로 만든 요리로 즐겁게 지낼 수 있습니다. 겨울에는 매장. 또한 햇볕에 말린 토마토로 무엇이든 요리할 수 있습니다. 신선한 토마토를 포함하는 모든 요리는 말린 토마토에 적용할 수 있습니다. 예를 들어, 햇볕에 말린 토마토를 곁들인 샐러드를 생각해 보세요.

• 닭 가슴살 - 1 개
• 햇볕에 말린 토마토 – 220g
• 올리브 - 맛보기
• 올리브유
• 레몬 주스
• 루굴라 - 큰 무리 1개
• 갈은 후추-맛보기

닭 가슴살을 삶아 큐브로 자릅니다. 햇볕에 말린 토마토를 얇은 조각으로 자릅니다. 올리브에서 씨를 제거하고 반으로 자릅니다. 루콜라를 충분히 잘게 썰어주세요.

드레싱을 위해 별도의 그릇에 올리브 오일, 레몬 주스, 후추, 소금을 섞습니다. 모든 재료를 섞어 드레싱 위에 붓습니다. 역동적으로 혼합하세요. 신선한 루콜라로 장식합니다.

선드라이 토마토를 곁들인 채식 샐러드

샐러드 준비에 필요한 재료 :

• 피망 – 2 개
• 잘 익은 방울토마토 – 2개
• 아보카도 - 1개
• 신선한 허브
• 너트 버터 - 2 테이블스푼
• 라임 쥬스

피망의 씨와 내장을 껍질을 벗긴 후 반원으로 자릅니다. 아보카도의 안쪽 씨를 제거하고 과육을 입방체로 자릅니다.

햇볕에 말린 토마토를 작은 조각으로 자릅니다. 채소를 자릅니다. 라임에서 즙을 짜내고 나머지 준비된 재료 위에 이슬비를 뿌립니다. 모두 섞으세요.

샐러드를 역동적으로 흔들고 뚜껑을 덮습니다. 너트 버터로 양념하고 저어줍니다. 채식 샐러드를 체리 토마토 반쪽으로 장식하세요.

샐러드 준비에 필요한 재료 :

• 그린 샐러드 – 200g
• 햇볕에 말린 토마토 - 0.5 컵
• 양파 0.5 개
• 마늘 - 1쪽
• 아디게 치즈 - 220g
• 올리브 오일 - 3.5테이블스푼
• 와인 식초 - 1테이블스푼
• 향료

양파를 고리 모양으로 자르고 식초에 담근 다음 끓는 물로 헹굽니다. 아디게 치즈를 입방체로 자릅니다. 마늘을 마늘 프레스에 통과시킵니다. 그린 샐러드를 손으로 길게 찢습니다. 선드라이 토마토를 원하는 대로 잘라주세요.

넓은 샐러드 그릇에 모든 재료를 섞습니다. 올리브 오일을 뿌리고 원하는 대로 향신료를 추가합니다. 조심스럽게 섞어 서빙하십시오.

콩과 선드라이 토마토를 곁들인 간단한 샐러드

샐러드 준비에 필요한 재료 :

• 콩
• 태양에 말린 토마토
• 올리브유
• 그린 샐러드
• 부드러운 치즈
• 바질과 기타 허브 맛보기

치즈를 입방체로 자릅니다. 콩이 부드러워질 때까지 끓입니다. 그린 샐러드를 정사각형으로 자르고 샐러드 그릇 바닥에 줄을 긋습니다. 바질과 기타 허브를 자릅니다. 햇볕에 말린 토마토를 스트립으로 자릅니다. 모든 것을 섞고 간단한 샐러드 위에 올리브 오일을 뿌립니다.

배추와 햇볕에 말린 토마토를 곁들인 샐러드

샐러드 준비에 필요한 재료 :

• 배추 – 220g
• 햇볕에 말린 토마토 – 220g
• 닭 가슴살 - 180g
• 프로방스 마요네즈 – 180g
• 딜
• 갓 갈은 후추
• 붉은 양파 – 1 개
• 해바라기 기름 - 3 큰 술

닭가슴살은 소금물에 삶아 식힌 후 같은 크기로 깍둑썰기 해주세요. 배추를 한 잎씩 분리하여 잘게 썬다.

햇볕에 말린 토마토를 조각으로 자릅니다. 양파를 반 고리로 자르고 투명해질 때까지 기름에 볶습니다. 마요네즈와 소금, 갓 갈은 후추를 섞어 샐러드 소스를 만듭니다. 준비된 재료를 섞어 소스와 함께 양념을 해주세요. 철저히 저어줍니다. 신선한 딜 가지로 장식합니다.

샐러드 준비에 필요한 재료 :

• 루콜라
• 그린 샐러드
• 통조림 샴 피뇽 – 4-8 개
• 햇볕에 말린 토마토 - 0.5 컵
• 치즈 - 50g
• 마늘 – 2쪽
• 올리브 오일 - 3테이블스푼
• 멸치
• 향료
• 푸른 잎

버섯을 얇은 조각으로 자릅니다. 루콜라와 함께 그린 샐러드를 자릅니다. 햇볕에 말린 토마토를 스트립으로 자릅니다. 소금과 향신료로 마늘을 절구에 으깨십시오.

치즈를 갈아주세요. 멸치를 조각으로 자릅니다. 허브로 장식 된 아름다운 접시에 미래 샐러드의 필요한 구성 요소를 섞으십시오. 올리브 오일을 뿌리고 저어줍니다.

선드라이 토마토와 파스타를 곁들인 샐러드

샐러드 준비에 필요한 재료 :

• 파스타 – 220g
• 햇볕에 말린 토마토 – 190g
• 마늘 – 1쪽
• 구운 잣 -55g
• 바질
• 파슬리
• 해바라기유 – 2테이블스푼

파스타를 살짝 소금을 넣은 물에 부드러워질 때까지 삶아주세요. 햇볕에 말린 토마토를 작은 직사각형 조각으로 자릅니다. 잣을 조금 볶습니다. 바질과 파슬리를 자릅니다.

재료를 결합하십시오. 해바라기 기름으로 맛을 낸다. 잘 섞다. 신선한 허브와 잣으로 샐러드를 장식하세요.

선드라이 토마토를 곁들인 이탈리안 샐러드

샐러드 준비에 필요한 재료 :

• 햇볕에 말린 토마토 - 12개
• 신선한 오이 - 1 개
• 방울토마토 – 8개
• 파 깃털
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 올리브 오일 - 4테이블스푼
• 염소 치즈 - 60g
• 바질
• 딜
• 식초 - 맛보기

햇볕에 말린 토마토를 스트립으로 자릅니다. 오이를 조각으로 자릅니다. 방울토마토를 반으로 자릅니다. 염소 치즈를 입방체로 자릅니다. 삶은 계란을 잘게 썬다.

딜과 바질을 자릅니다. 파 깃털을 2cm 이하의 조각으로 자르고 모든 것을 합치고 올리브 오일을 붓습니다. 풍미를 더하려면 식초 한 방울을 추가하세요. 이탈리안 샐러드를 동적으로 저어주세요. 저녁 식사 테이블에 즉시 제공하십시오.