해산물 샐러드용 오리지널 드레싱. 새우를 곁들인 소스와 샐러드 드레싱 소스를 곁들인 새우 샐러드

해산물 샐러드는식이 영양에 이상적인 요리 범주에 속합니다. 문제는 새우, 홍합, 오징어에는 쉽게 소화 가능한 단백질이 많이 포함되어 있지만 이들 제품의 칼로리 함량은 상대적으로 낮다는 것입니다. 샐러드의 작은 부분은 여러 시간 동안 포만감을 유지하기에 충분합니다. 다이어트 요리는 건강할 뿐만 아니라 맛도 좋아야 하며, 그렇지 않으면 다이어트가 실제 고문으로 바뀔 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 이 경우 전통적으로 올리브 오일과 향신료를 사용해 만들어지는 해산물 샐러드 드레싱이 결정적인 역할을 한다. 그것은 요리에 독특한 향기와 즐거운 맛을 부여하고 많은 유용한 물질의 원천이 될 것입니다.

이 쉽고 영양가 높은 샐러드 드레싱은 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 준비에는 열처리가 필요하지 않으며 모든 성분이 몇 분 안에 함께 혼합됩니다.

필요할 것이예요:

올리브 오일 - 70ml
레몬 - 1개
와인 식초 - 1테이블스푼
설탕 – 1티스푼
말린 허브(딜, 파슬리, 바질) – 1티스푼
갈은 후추-맛보기
소금 - 맛보기

제공량 – 5

조리시간 – 20분

혜택의 비밀

해산물 샐러드 드레싱에는 매우 건강한 재료가 많이 포함되어 있습니다. 올리브 오일부터 시작해야 합니다. 올리브 오일은 비타민 A와 E, 건강한 아미노산과 지방의 천연 공급원입니다. 레몬은 가장 인기 있는 감귤류로, 엄청난 양의 비타민 C와 면역 체계에 유익한 효과가 있는 에센셜 오일을 함유하고 있습니다. 이러한 비타민 칵테일을 정기적으로 섭취하면 신체에 필요한 영양분을 공급하고 피부와 머리카락의 상태를 개선하며 소화를 개선하고 기분을 향상시킬 수 있습니다. 그러나 가장 중요한 것은 해산물과 함께 드레싱이 멋진 맛을 만들어내며 간단한 애피타이저를 절묘한 요리의 걸작으로 바꿔준다는 것입니다.

레몬은 물로 씻은 다음 조심스럽게 껍질을 벗기고 과일을 반으로 자르고 주스를 짜내야합니다. 분쇄된 껍질과 주스를 과립 설탕이 첨가된 용기에 혼합합니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 혼합물을 저은 다음 맛을 내기 위해 소금과 갈은 후추를 부어 넣습니다.
와인 식초를 준비물에 부은 다음 말린 허브를 붓습니다. 그런 다음 혼합물을 10분 동안 끓이도록 해야 합니다.
요리가 끝나면 올리브 오일을 소스에 얇은 흐름으로 조심스럽게 붓습니다. 드레싱을 거품기로 섞은 후 미리 준비된 해산물 샐러드에 즉시 추가합니다. 소스가 조금 남았다면 뚜껑이 있는 유리용기에 부어 냉장고에 넣어두는 것이 좋습니다. 이틀 이상 보관하지 마세요.

이닝

미리 삶은 새우, 홍합, 오징어는 필요에 따라 잘게 썰거나 통째로 그릇에 담습니다. 그런 다음 음식에 신선한 드레싱을 듬뿍 뿌리고 버무려 제공됩니다. 완성된 해산물 샐러드는 신선한 녹색 양상추 잎을 얹은 그릇에 담고 그 위에 다진 허브를 뿌립니다. 이 드레싱의 장점은 다른 샐러드에도 사용할 수 있다는 것입니다.

올리브 오일 소스는 오이, 토마토, 무, 허브 등 신선한 야채 샐러드와 잘 어울립니다.
이 드레싱은 삶은 야채, 특히 당근과 사탕무로 만든 샐러드에 적합합니다. 그 결과 신선하면서도 매콤한 스낵이 탄생하며, 후추를 더 추가하면 더욱 매콤하게 만들 수 있습니다.
절인 양배추로 만든 다양한 전채는 일반 식물성 기름이 아닌 양념을 할 수 있지만이 드레싱을 사용하면 훨씬 더 맛있고 건강해질 것입니다.

올리브 오일로 만든 샐러드 드레싱의 고전적인 요리법은 가장 인기 있고 요리에 자주 사용되는 요리법 중 하나입니다. 구성과 준비 과정의 단순성, 기분 좋은 매운 맛, 물론 드레싱 섭취로 인한 이점이 특징입니다.

새우를 삶아 껍질을 벗기고 단단한 치즈와 토마토를 입방체로 자르고 허브, 향신료, 샐러드 드레싱을 넣어 맛을 냅니다. (저는 사워 크림과 레몬 주스를 사용했습니다)

새우, 망고, 루콜라를 곁들인 샐러드

접시에 양상추 잎을 놓고 망고 큐브의 두 번째 층을 놓고 그 위에 삶은 새우를 피라미드 모양으로 놓고 갈은 파마산 치즈를 뿌린 다음 천연 요거트 소스 위에 레몬 주스를 붓습니다.

새우, 콩, 헤이즐넛 샐러드

녹두 (냉동으로 가져갔습니다) - 프라이팬에 1 봉지를 넣고 해동하고 조금 볶습니다.
새우(신선한 냉동) - 1팩. 콩에 추가하십시오. 새우는 완전히 가열되어야 하며 콩은 부드러워져야 합니다.
콩과 새우를 접시에 옮깁니다. 재료와 양념을 잘 섞은 뒤 샐러드 위에 부어주세요. 가볍게 저어주고 최소 2시간 동안 식혀주세요. (그것 없이도 가능합니다.)
양념:

1/4 티스푼 강판에 간 육두구
3 큰술. 식물성 기름
2 큰술. 레몬 주스
후추

서빙 직전에 헤이즐넛을 뿌린다.

아보카도, 오이, 고수를 곁들인 새우 샐러드

새우 300g(날것인 경우 해동하여 조리).
아보카도 1개 - 씨를 제거하고 껍질을 벗겨낸 후 잘게 썬다.
큰 오이 1개 또는 작은 오이 2개 - 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
실란트로 1 묶음 (딜로 대체 가능) - 잘게 썬다.

모든 것을 섞고 드레싱을 추가하세요
급유:

올리브유
간장
마늘 1쪽(으깬 것)

매우 가볍고 맛있는 샐러드로 밝혀졌습니다.

새우와 자몽 샐러드

껍질을 벗긴 새우 500g
큰 빨간 피망 2개
자몽 1개

고추와 자몽을 깍둑썰기하여 새우와 섞은 후 소금과 후추를 살짝 넣고 올리브오일을 부어주세요.

아보카도와 오이를 곁들인 새우 샐러드

큰새우 1kg (껍질을 벗기지 않은 것을 사서 삶아 껍질을 직접 벗긴다)
아보카도 2-3개 (부드러운 것을 구매해야 하지만 저희 매장에서는 추측할 수 없으므로 딱딱한 것을 구매하여 2주 동안 보관할 수 있습니다)
큰 오이 1개
갓 갈은 후추
이탈리아산 건조 허브 혼합물(제분소에 넣는 것이 좋음)
신선한 바질 (약간)
엑스트라 버진 올리브 오일은 우수하고 입증되었습니다

새우를 소금물에 삶아 껍질을 벗기고 레몬을 뿌린다. 아보카도와 오이를 너무 작지 않게 자릅니다. 이는 아보카도의 경우 특히 중요한데, 익으면 으깬 상태가 될 수 있습니다. 향신료를 저어 추가하십시오. 어쩌면 위에 약간의 석회가 있을 수도 있습니다.

오이, 치즈, 계란을 곁들인 새우 샐러드

다음은 레이어로 구성됩니다.

삶은 다진 계란
굵은 강판에 갈아 놓은 신선한 오이
강판 치즈
삶은 새우

연료를 보급할 필요가 없습니다. 오이 때문에 육즙이 매우 풍부합니다. 신선하고 가벼운 샐러드가 만들어집니다.

해산물 샐러드

1시간(컵) - 240ml
해물:

물 8컵
화이트 와인 식초 1/2컵
1 큰술. 소금
껍질을 벗긴 새우 700g(25~30개)
가리비 500g(10~12개)
오징어 500g

좋은 올리브 오일 1컵
1/2 작은술 신선한 백리향 잎
잘게 다진 마늘 2쪽
레몬 2개의 풍미
레몬 2개로 만든 주스
1티스푼 스위트 머스타드
2 큰술. 화이트 와인 식초(또는 셰리)
2 큰술. 소금
1/2 작은술 후추

조립용:

잘게 다진 파슬리
얇게 썬 토마토 2개, 씨와 과육을 제거
반 고리로 자른 적양파 1개

먼저 해산물을 삶아주세요. 큰 냄비에 물 8컵을 붓고 식초와 소금을 넣고 끓인 후 새우를 넣습니다. 정확히 2분간 조리하세요. 같은 물을 다시 끓여서 가리비를 넣고 4~5분 동안 요리합니다. 새우와 가리비를 체에 넣어서 물기를 빼주세요.
이제 소스를 준비해보자. 작은 냄비에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열한 후 백리향, 마늘, 레몬 껍질을 넣습니다. 1분 더 불을 붙입니다. 불에서 기름을 제거하고 레몬 주스, 겨자, 식초, 소금, 후추를 넣고 저어줍니다. 익힌 해산물 위에 매운 소스를 부어주세요.
샐러드는 바로 드셔도 되지만, 냉장고에 1~2시간 넣어두었을 때 가장 맛있습니다. 서빙하기 전에 토마토, 양파, 파슬리를 샐러드에 넣고 가볍게 섞습니다. 레몬즙을 뿌리고 잘게 썬 아보카도를 추가해도 됩니다.
이제 차갑게 식힌 화이트 와인 한 잔을 따르시면 저녁 준비가 완료됩니다
피크닉에 샐러드를 가져갈 수도 있고, 전채 요리(개별)로 잔에 담아서 제공할 수도 있습니다. 레시피에는 홍합도 필요했는데 저는 없어서 냉동 오징어(이미 삶은 것)를 추가했습니다. 다른 해산물을 추가해도 됩니다.
이 샐러드에는 기성 냉동 해산물 혼합물을 사용할 수 있습니다.

토마토를 곁들인 해산물 샐러드

토마토 3개
피망 2개 (저는 큰거 1개 있어요)
푸른 잎
레몬 0.5개 즙
올리브유
냉동 해산물 450g

토마토와 고추를 조각으로 자르고 녹색을 자릅니다. 해산물을 끓인 후 문자 그대로 1분 동안 삶아 소쿠리에 물기를 빼고 버터에 튀겨 식힙니다. 모든 것을 섞고 올리브 오일, 레몬 0.5 즙, 소금, 후추를 붓습니다. 마늘을 넣어도 되는데 저는 안 넣었어요. 빨리 만들고, 빨리 먹고, 가볍고 맛있는 샐러드.

새우와 연어 샐러드

여름에는 새우, 살짝 소금에 절인 연어, 양상추, 계란, 토마토, 레몬즙, 간장으로 샐러드를 만들었어요. 마늘과 함께 튀긴 흰색 크루통을 먹을 수 있습니다. 매우 맛있었습니다.

세비체(새우)를 주제로 한 변주곡

그릇에 담아 먹을 준비가 됐고, 지금 일주일째 계속해서 요리하고 있어요.
해동된 껍질을 벗긴 새우를 잘게 자르고(샐러드처럼) 붉은 생선이나 홍합을 추가할 수 있습니다. 붉은 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 양파는 상징적이지 않고 정상이어야하며 새우 생선에 추가하고 라임과 레몬을 짜서 전체 질량을 덮습니다. 이때 나머지를 준비합니다. 토마토, 피망, 허브 (고수는 필수)를 잘게 자르고 마늘을 조금 짜낼 수 있습니다. 이렇게 하면 해산물이 절여지고 양파의 쓴맛이 제거됩니다. 우리는 모든 것을 분지에서 섞어 러시아 okroshka와 같은 준비를 얻습니다. 이는 단 한 번 이상입니다. 이상적으로는 이 모든 것이 냉장고에 보관되어야 하는데 기다릴 수 없습니다. 나는 접시에 약간의 겨자, 간장 (야채가 신맛이 나지 않도록 혼합물에 소금을 넣지 않음), 대야의 혼합물을 넣고 일반 물로 채 웁니다 (이 샐러드는 매우 시큼한). 짜잔!

버섯을 곁들인 새우 샐러드

샴 피뇽 500g
새우 15-20마리
계란 2개
달콤한 고추 1개
마늘 2쪽
해바라기 유
식초

새우를 소금물에 삶아 삶은 달걀을 껍질을 벗겨 4등분한다. 마늘을 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶고 다진 버섯을 넣고 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 자체 주스에 끓입니다. 껍질을 벗긴 새우를 접시 바닥에 놓고 아직 식히지 않은 버섯을 위에 놓은 다음 달콤한 고추를 놓고 삶은 계란으로 장식합니다. 기름과 식초를 섞어서 이슬비를 치고 소금을 넣으십시오.

새우와 토마토 샐러드

더 저렴하고 간단한 샐러드이지만 여전히 좋습니다.

토마토 2개
새우 15마리
게살 10개
양파 약간
올리브유

모든 것을 작은 조각으로 자르고 토마토 껍질을 벗기고 기름과 소금을 부으면 짜잔-샐러드가 준비되었습니다. 신선하고 단순하며 저렴하며 새로운 것이 더해졌습니다.

멜론, 루콜라, 견과류를 곁들인 새우 샐러드

멜론 (집단 농부가 아니라 길쭉한 것-어뢰)
루콜라
껍질 없는 새우 (살짝 튀겨주세요)
소나무 견과류

루콜라와 멜론이 많고 나머지는 적습니다. 올리브유를 살짝 뿌려서

새우와 방울토마토를 곁들인 루굴라 샐러드

신선한 루콜라
큰 새우 5~6마리 또는 작은 새우 13~15마리
방울토마토 5개
파마산 치즈 조각

소스:

마늘 1쪽
1/2 큰술. 중간 매운 머스타드
올리브 오일 (눈 기준으로 약 2테이블스푼)
루콜라 잎 두 개

아루굴라 샐러드, 토마토를 반으로 자르고 새우를 올리브 오일에 5분 정도 볶습니다. 원하면 볶을 때 다진 마늘(1쪽)을 추가합니다.
볶은 후 토마토와 루콜라에 새우를 넣습니다.
준비된 샐러드 위에 소스를 붓고 잘 섞습니다. 완성된 샐러드에 가는 강판이나 중간 강판(5-10g)에 간 파마산 치즈를 뿌립니다.
소스: 두 개의 루콜라 잎을 잘게 다질 때까지 으깨고 겨자, 잘게 다진 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 잘 섞은 다음 올리브 오일을 넣고 부드러워질 때까지 소스를 계속 저어줍니다.

새우와 오징어 샐러드

신선한 레몬즙을 넣은 소금물에 새우를 몇 분간 삶아주세요. 그런 다음 마늘 소스(버터 100g, 마늘 정향)에 1분간 끓입니다. 식으면 삶아 잘게 썬 오징어를 넣어주세요. 맛에 향신료를 추가 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 샐러드가 부드러워 지도록 새우와 오징어를 너무 익히지 않는 것입니다. 인원이 많을 경우에는 삶은 계란을 추가해 주시면 됩니다.

새우, 아보카도, 파인애플을 곁들인 태국 샐러드

매우 맛있고 특이한 샐러드. 이것은 유리잔이나 서빙 스푼으로 제공될 수 있는 샐러드 중 하나입니다. 샐러드에 들어가는 파인애플은 열, 염분, 산의 균형이 훌륭하지만 반드시 잘 익은 파인애플을 구입하세요.
급유:

2 큰술. 라임 쥬스
2 큰술. 생선 소스 (간장으로 대체 가능)
2 큰술. 올리브유
1 큰술. 사하라
아주 잘게 다진 단양파 1/2컵(작은 양파 1개 정도)
작은 할라피뇨 고추 1개
1 큰술. 민트 잎

샐러드:

삶은 새우 16마리(미용을 위해 꼬리가 있는 것이 좋음)
큐브로 자른 파인애플 180g
깍둑썰기한 잘 익은 큰 아보카도 1개
2 큰술. 소금에 절인 땅콩
라임 1개, 장식용으로 웨지 모양으로 자른 것

드레싱: 라임즙, 생선 소스, 버터, 설탕을 잘 섞습니다. 양파, 후추, 민트를 넣고 저어줍니다.
샐러드: 새우에 소금과 후추를 뿌립니다. 그릇에 새우, 파인애플, 아보카도를 넣고 드레싱을 넣고 가볍게 섞습니다. 샐러드를 접시에 나누어 담고 그 위에 견과류를 얹은 다음 라임 조각으로 장식하고 서빙합니다.

삶은 홍합 샐러드

냉동 홍합을 끓입니다.
삶은 감자, 계란, 홍합, 그린 샐러드, 신선한 오이, 올리브 오일 소스, 겨자 및 레몬 주스를 곁들인 것 등 모든 것이 거의 동일합니다. 가끔 양념이 부족할 때 흰양파를 넣기도 해요.

홍합과 루콜라를 곁들인 샐러드

루콜라
삶은 홍합
견과류 또는 씨앗

루콜라 잎을 손으로 찢고 치즈를 갈고 미디를 끓인 다음 식힌 다음 올리브 오일을 뿌리고 위에 해바라기 씨나 잣을 뿌릴 수 있습니다.

매리 네이드에 오징어

오징어 800g
당근 4개
큰 양파 1개

매리네이드의 경우:

2 큰술. 식물성 기름
4 큰술. 사하라
화이트 와인 식초 0.25컵
검정과 올스파이스 맛
정향나무 2개
1티스푼 파프리카
2 티스푼 소금

오징어는 깨끗이 씻어서 헹구고 프라이팬에 3분간 볶습니다. 양파를 고리, 당근, 오징어로 자릅니다. 오징어와 같은 팬에 양파를 볶습니다. 냄비에 뜨거운 물 2컵을 붓고 향신료, 소금, 설탕을 넣고 약한 불에서 15분간 끓입니다. 식히고 긴장을 풀고 식초와 기름을 첨가하십시오. 그릇에 양파, 당근, 오징어를 넣고 매리네이드를 추가한 후 서늘한 곳에 10~12시간 동안 놓아두세요.

머리와 꼬리가 달린 거대 새우 20마리
마늘 3쪽
1/4가지 리건
바질 14가지
5 큰술. 올리브유
3티스푼 레드 와인 식초
소금, 갓 간 고추, 간 홍고추 (타바스코 대체 가능)

새우를 헹구고 닦아내십시오. 오레곤과 바질을 잘게 자릅니다.
올리브 오일, 식초, 짜낸 마늘, 허브를 섞습니다. 소금과 후추를 넣으십시오. 새우를 양념장에 넣고 약 1시간 동안 재워두세요. 매리네이드가 새우에서 떨어지도록 두고 약 8분 동안 굽습니다. 튀기는 동안 새우에 매리네이드를 바르세요. (완성된 새우에 남은 양념장도 부어줬어요.)

러시아에서는 낚시가 널리 발전하고 있음에도 불구하고 새우, 가리비, 오징어, 오징어와 같은 해산물과 수많은 조개류가 우리나라의 특별한 진미로 간주됩니다. 해산물은 수프, 메인 코스, 전채 요리 및 고급 샐러드를 만드는 데 사용됩니다.

해산물 샐러드에서는 유기농으로 선정된 재료의 조합도 중요하지만, 잘 준비된 드레싱도 중요합니다. 음소거해서는 안되지만 반대로 제품의 자연스러운 맛을 강조합니다.

만능샐러드드레싱

이 드레싱의 기본 조리법은 거의 모든 주부에게 알려져 있습니다. 신선한 허브가 풍부한 다성분 샐러드에 적합합니다. 일반적으로 신선한 라임이나 레몬 주스를 산성 감귤 향으로 사용합니다. 달콤한 맛이 나는 새우 또는 홍합 요리에서는 오렌지 또는 귤 주스를 기본으로 사용하는 것이 가능합니다.

그건 그렇고, 소스의 경우 피부가 탄력 있지만 부드럽지 않은 짙은 노란색 레몬을 선택하는 것이 좋습니다. 질기고 연한 노란색 과일보다 더 달콤하고 향이 훨씬 더 좋습니다.

재료:

레몬 – 1 개
올리브 오일 – 50ml.
소금. – 0.5 티스푼
후추.
말린 허브 - 1 티스푼.
발사믹 또는 와인 식초 - 1 큰술. 엘.
설탕 - 1 작은 술.

준비:

레몬의 풍미를 모두 문지르고 절반에서 주스를 짜냅니다.
올리브 오일, 레몬 향, 발사믹 식초, 설탕, 소금, 후추, 말린 허브를 그릇에 2~3티스푼씩 섞습니다. 레몬 주스.
균질 한 덩어리로 털고 즉시 샐러드에 양념을하십시오.

마늘을 곁들인 그린 요거트 드레싱

이 조리법은 가리비, 오징어 또는 문어 요리에 이상적입니다. 마요네즈에 대한 가치있는 대안. 드레싱에 매운 맛이 부족한 사람들은 강한 겨자 티스푼으로 쉽게 다양화할 수 있습니다.

재료:

천연 요거트 또는 고지방 사워 크림(30%) – 200g.
딜 또는 파슬리 – 50g.
신선한 칠리 고추 - 1 PC.
파 또는 야생 마늘 – 50g.
후추.
소금.
마늘 – 4쪽.

준비:

칠리 꼬투리에서 줄기와 씨앗을 제거하세요. 맛을 보고 매운 정도에 따라 원하는 대로 다른 재료에 추가하세요.
채소를 씻어서 분류하고 굵게 자릅니다. 마늘 한 쪽, 칠리 페퍼, 향신료, 첨가물이 없는 천연 요거트와 함께 믹서기 그릇에 넣으세요.
푹신하고 균질한 덩어리로 치십시오. 서빙 직전에 샐러드에 드레싱을 하세요.

해산물을 곁들인 그린 샐러드용 너트 드레싱

샐러드에 신선한 허브와 야채가 풍부하여식이 요법이됩니다. 해산물도 칼로리가 특별히 높지 않으므로 건강을 해치지 않고 샐러드의 지방 함량을 높이려면 이 조리법을 특이한 드레싱에 사용할 수 있습니다.

짙은 향이 나는 천연 비정제 머스타드 오일(아마씨 오일 사용 가능)이 소스에 특별한 매력을 선사합니다.

재료:

잣 – 50-100g.
말린 파슬리 – 0.5 tsp.
소금.
여보 – 1 작은 술.
머스타드 오일 – 50ml.
와인 식초 – 1 큰술. 엘.
후추.
육두구는 선택 사항입니다.

준비:

마른 프라이팬에 잣을 데우고 갈아서 페이스트로 만듭니다.
믹서 그릇에 머스타드 오일, 말린 파슬리, 천연 꿀, 와인 식초, 소금, 육두구, 후추를 섞습니다.
모든 것을 균질 한 덩어리로 치고 준비된 드레싱을 샐러드 상단에 얇은 흐름으로 붓습니다.

해산물 샐러드를 위한 허니드레싱

소스는 새우, 홍합, 가리비와 완벽하게 어울립니다. 신선한 고추를 추가하여 달콤하고 신맛이 나거나 매콤하게 만들 수 있습니다. 생강도 매운 맛을 주지만 훨씬 부드럽습니다.

재료:

천연 액체 꿀 - 1 큰술. 엘.
화이트 와인 식초 – 1 큰술. .엘.
신선한 생강 – 뿌리 2cm.
신선한 민트 – 잔가지 2개.
바질 – 30g.
겨자씨 – 20g.
소금.
식물성 기름 – 50ml.

준비:

겨자씨를 절구에 갈아주세요. 생강 껍질을 벗기고 갈아서 페이스트로 만듭니다. 매운 재료를 식물성 기름과 섞어서 10분간 끓입니다.
신선한 민트와 바질을 각각의 잎으로 분리하세요. 단단한 줄기는 필요하지 않습니다. 채소를 균질한 덩어리로 갈아서 주입한 오일, 소금, 화이트 와인 식초, 천연 액상 꿀과 섞습니다.
서빙 직전에 요리에 양념을 하세요.

해산물 샐러드에 머스타드 드레싱

모든 애피타이저와 샐러드에 어울리는 만능 소스입니다. 겨자 가루나 미리 만들어진 겨자를 사용해도 됩니다. 두 번째 경우에는 완성된 양념에 이미 고유한 맛이 있으므로 제품(소금, 향신료, 설탕)의 양을 조정해야 합니다.

재료:

겨자 가루 - 1 큰술. 엘. 높은 슬라이드가 없습니다.
달걀 노른자 – 2 개
식물성 기름 – 50ml.
말린 파슬리 – 1 티스푼.
레몬 – 1 개
설탕 - 1 작은 술.
소금 - 1/3 tsp.
후추.

준비:

닭고기 노른자와 겨자 가루를 균일한 덩어리로 섞습니다.
점차적으로 식물성 기름을 붓습니다.
레몬 껍질을 모두 제거하고 드레싱과 함께 그릇에 넣습니다. 레몬즙을 반만 부어주세요.
말린 파슬리, 소금, 설탕을 넣고 후추로 간을 한 다음 잘 섞습니다.
서빙 직전에 준비된 소스를 샐러드 위에 붓습니다.

메시지 인용문

해산물 중에서는 고기보다 영양가가 훨씬 높고 소화가 잘되는 새우를 강조해야 합니다. 헤모글로빈을 생성하는 비타민 B12가 함유되어 있어 식욕을 진정시키는 데 좋습니다.새우 샐러드는 필수 비타민과 미량 원소를 충분히 공급할 수 있는 좋은 방법입니다. 균형 잡힌 식단의 기초를 형성할 수 있습니다.

새우는 단백질이 매우 풍부한 제품입니다. 따라서 필수 아미노산을 모두 함유하고 있습니다. 새우에는 갑상선 호르몬 생산에 필요한 요오드도 다량 함유되어 있습니다. 그들은 또한 모든 지용성 비타민을 함유하고 있습니다. 이들은 비타민 K, A, E, D입니다. 새우에는 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 인, 철, 요오드, 코발트, 망간, 구리, 몰리브덴, 불소, 아연뿐만 아니라 비타민 E (토코페롤), C ( 아스코르빈산), B1(티아민), B2(리보플라빈), B9(엽산), PP(니아신), 프로비타민 A(레티놀) 및 B-카로틴. 새우는 단백질과 미네랄 성분의 저장고입니다. 새우에는 쇠고기보다 거의 100배나 많은 요오드가 함유되어 있습니다. 새우에는 갑상선, 면역 체계, 조혈, 신장 기능, 근육 체계 및 뼈 조직 구축에 유용한 칼슘이 포함되어 있습니다. 칼륨은 심혈관계에 필수적입니다. 아연은 호르몬 합성에 영향을 미치고 피부와 손톱 상태를 개선합니다. 유황은 피부, 머리카락, 손톱에도 중요하며, 땀과 피지선의 기능을 조절하고, 면역력을 향상시키고, 알레르기 반응을 감소시키며, 심장 판막, 정맥 및 동맥 혈관막을 포함한 결합 조직의 구성을 촉진합니다. 관절 표면. 새우는 콜레스테롤 수치가 가장 높습니다. 닭고기가 2위이고 생선에는 콜레스테롤이 전혀 없습니다.

새우 샐러드

새우를 곁들인 가벼운 샐러드

샐러드 - 1 묶음

피망 - 1개

오이 - 1개

올리브 오일 - 2 큰술.

소금, 후추 - 맛보기

레몬 주스 - ½ tsp.

새우를 삶아서 껍질을 벗기고 식혀주세요. 양상추 잎을 큰 조각으로 찢거나 자르고 큰 샐러드 접시에 놓습니다. 고추를 껍질을 벗기고 핵심을 제거하고 얇은 반 고리로 자릅니다. 오이를 얇은 반 고리로 자릅니다. 샐러드 위에 오이와 피망을 올리고 그 위에 새우를 얹은 뒤 레몬즙, 소금, 후추를 뿌린다. 새우 샐러드에 올리브 오일을 뿌립니다.

새우, 토마토, 루콜라를 곁들인 가벼운 샐러드

아루굴라 - 50g

중간 크기 새우 - 12개

토마토 - 3개 (체리 - 10개)

올리브 오일 - 2 큰술.

마늘 - 1쪽

소금, 후추 - 맛보기

새우를 삶아서 식힌 후 껍질을 벗겨주세요. 루콜라를 잘게 자르고, 잎이 크면 작은 루콜라 잎을 통째로 남겨둡니다. 큰 샐러드 접시 바닥에 올리브 오일을 붓고 소금, 후추를 넣고 마늘 한 쪽을 짜낸 후 샐러드 드레싱을 넣고 섞습니다. 체리 토마토라면 토마토를 굵게 자릅니다. 루콜라 잎, 토마토, 샐러드 드레싱을 섞고 그 위에 새우를 올려주세요.

새우, 멜론, 아보카도의 가벼운 샐러드

중간 크기 새우 - 12개

아보카도 - 1개

멜론 - ¼ 중간 멜론

잣-맛보기

레몬 주스 - ½ tsp.

마늘 - 1쪽

그린 바질 - 2-3잎

새우를 삶아 껍질을 벗기고 마늘 한 쪽을 통째로 넣은 올리브 오일에 센 불로 양면을 10초간 볶습니다. 아보카도는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 반으로 자르고 세로로 5mm 너비로 자릅니다. 멜론을 얇게 자르고 껍질을 벗기고 너비 5mm로 자릅니다. 멜론과 아보카도를 섞어 그 위에 튀긴 새우를 올리고 튀겨낸 기름을 부어주세요. 샐러드 위에 잣과 잘게 썬 바질을 얹습니다.

새우샐러드 '루살카'

재료:
- 껍질을 벗기지 않은 새우 - 300g;
- 붉은 양배추 - 200-300 그램;
- 자체 주스로 만든 참치 통조림 - 캔 1개
- 해초 - 200g;
- Adyghe 치즈 - 100g;
- 꿀 - 1 작은 술;
- 키위 - 2개 세트
- 겨자 - 1 작은 술;
- 올리브 오일 - 2-3 큰술;
- 레몬 주스 - 1 큰술;
- 소금, 후추로 맛보세요.
준비:새우는 소금물에 삶아 식힌 후 껍질을 벗겨주세요. 붉은 양배추를 잘게 자르고 소금에 절입니다. 칼로 미역을 다져주세요. 참치를 입방체로 자릅니다. 고운 강판에 아디게 치즈와 키위를 따로 갈아주세요. 갈은 키위에 머스터드, 꿀, 올리브 오일, 레몬즙, 후추, 소금을 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으십시오. 이것은 샐러드 드레싱 용입니다.
샐러드 그릇을 여러 겹으로 배치합니다.
- 1 층 - 붉은 양배추;
- 두 번째 층 - 참치;
- 그런 다음 드레싱의 절반을 채우십시오.
- 세 번째 층 - 살짝 다진 새우;
- 4층 - 해초
- 남은 드레싱을 부어주세요.
- 아디게 치즈를 뿌린다.

사과와 새우 샐러드

사과 5개, 삶은 것 새우 150g, 호두 150g, 레몬즙 1작은술, 마요네즈 2~4큰술

사과를 작은 조각으로 자르고 소량의 물에 희석 한 레몬 주스를 뿌린 다음 새우, 호두와 섞은 다음 마요네즈로 양념하고 냉장고에서 최소 30 분 동안 식힙니다.

마요네즈에 새우 샐러드

새우 100g, 오이 200g, 양파 2개, 마요네즈 100-200g, 신선한 허브, 소금, 후추를 취향에 맞게 선택하세요.
새우는 살짝 소금물에 삶아서 껍질을 벗기고 굵게 채썰지 말고, 양파는 껍질을 벗겨 잘게 다지고 오이는 씻어서 채썰어주세요. 모든 재료를 결합하고 모든 것을 샐러드 그릇에 넣고 마요네즈로 간을 한 다음 잘게 썬 채소를 위에 올려 놓습니다.

새우를 곁들인 이탈리안 샐러드

새우삶은 500g, 샐러드 잎 두 묶음.
새우를 곁들인 이탈리안 샐러드 소스. 토마토 케첩, 사워크림 100g, 마요네즈 100g, 마늘 2쪽
새우는 껍질째 삶아서 껍질을 벗겨주세요(껍질은 벗기지 마세요) 새우껍질을 벗긴 것보다 훨씬 맛있습니다 (매장에서 구입). 상추 잎을 자릅니다. 다진 샐러드를 접시에 담습니다. 샐러드에 미리 삶은 새우를 뿌린다. 소스 위에 붓습니다.
새우를 곁들인 이탈리안 샐러드 소스:컵에 사워 크림, 마요네즈, 케첩 (매운 것을 권장하지 않음)과 미리 짜낸 마늘을 섞습니다. 샐러드 드레싱이 분홍색으로 변할 때까지 순한 케첩을 추가합니다.
사과와 새우 샐러드에 드라이 화이트 와인을 곁들여 보세요.

새우 샐러드

새우 2.5kg, 오이 2개, 토마토하나, 크림 50ml 리터, 가공 치즈 50g, 후추를 취향에 맞게.

새우는 소금을 약간 넣은 물에 삶아 살짝 식혀주세요. 즉시 치즈 소스를 만들고 가공 치즈와 크림을 균일한 농도가 될 때까지 섞습니다. 우리는 잘라 토마토그리고 오이.
청소 새우그리고 새우를 반으로 잘라주세요. 오이, 새우 등 토마토우리가 자른 것을 일반 접시에 담습니다. 모든 것을 섞고 치즈 소스와 후추를 추가합니다. 이 샐러드에는 소금을 넣지 않는 것이 좋습니다!

딸기를 곁들인 새우 샐러드

새우 500그램, 딸기 250그램, 샐러드 1단, 당근 1개 조각, 샤프 치즈 또는 페타 치즈 200g, 레몬, 간장, 여보.

작은 새우를 삶아서 껍질을 벗겨주세요. 우리는 딸기를 자르고, 양상추를 자르고, 당근을 갈아줍니다. 샤프 치즈나 페타 치즈를 추가하세요.
요리 새우와 딸기 샐러드 드레싱: 레몬즙, 간장 약간, 꿀을 기호에 맞게 섞으세요. 샐러드에 드레싱을 하여 손님에게 즉시 제공하세요.

새우를 곁들인 축제 샐러드

냉동새우 200g, 치즈 200g, 4개, 삶은 계란 4개, 상추잎, 마늘 2쪽, 대파, 마요네즈.

새우를 곁들인 축제 샐러드의 경우 샐러드가 여러 겹으로 만들어져 축제 테이블에서 아름답게 보이기 때문에 투명한 꽃병을 선택하는 것이 좋습니다. 첫 번째 층: 상추 잎을 찢어서 바닥에 놓습니다. 두 번째 레이어: 레이아웃 새우
미리 익히고 껍질을 벗긴 세 번째 층: 강판에 간 치즈를 놓고 작은 강판에 강판에 뿌립니다.
다섯 번째 층: 미리 다진 마늘에 마요네즈를 바르십시오. 갈은 노른자를 깔아주세요 여섯 번째 층: 갈은 흰자를 깔아주세요. 마요네즈로 모든 것을 윤활하고 다진 파로 샐러드를 장식하십시오.

그리스식 새우 샐러드

아보카도 1~2개, 레몬즙 2큰술, 토마토 400g, 삶은 새우 300g, 복숭아 3개, 그린샐러드 100g.
: 걸쭉한 사워 크림 100g, 마늘 2쪽, 와인 식초 1큰술, 올리브 오일 1큰술.
아보카도를 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 후 잘게 썬다. 토마토를 씨앗에서 닦아서 잘게 자릅니다. 새우는 삶아서 껍질을 벗기고, 복숭아는 잘게 썬다.
아보카도와 레몬즙을 섞고 토마토, 복숭아, 새우를 추가합니다. 혼합. 접시에 양상추 잎을 놓고 그 위에 준비한 샐러드를 놓습니다. 드레싱을 뿌려 서빙하세요.
새우샐러드 드레싱용마늘 정향을 껍질을 벗기고 짜십시오. 사워 크림, 올리브 오일, 식초를 섞으세요.

새우 칵테일 샐러드

껍질을 벗긴 큰 새우 900g, 그린 샐러드 2단, 아보카도, 카이엔 고추, 라임 또는 레몬맛을 보려면 웨지 6개로 나눕니다.

에게 새우 칵테일 샐러드 소스 준비: 마요네즈, 케첩 2큰술, 라임즙.
새우를 실온에서 1시간 동안 해동하세요. 신선한 새우를 사용하는 경우 큰 프라이팬을 가열하고 (기름을 넣지 않고) 약 5분 동안 볶습니다. 새우회색에서 빨간색으로 변하지 않습니다. 새우를 식혀주세요.
샐러드를 장식하기 위해 6개 정도 남겨두고 나머지는 청소하세요. 가운데를 잘라서 내장을 꺼내주세요. 그릇에 담고 필름을 씌워 냉장고에 넣어두세요.
서빙할 때 샐러드를 자르고 줄기가 있는 잔 6개로 나눕니다. 그럼 우리는 갈아 아보카도그리고 각 잔에 담으세요. 그 위에 새우를 올리고 소스를 붓고 고춧가루를 뿌려주세요. 라임이나 레몬 조각과 껍질을 벗기지 않은 새우 한 마리로 샐러드를 장식하세요. 검은 빵과 버터로 아름다운 요리를 제공하십시오.

새우 파스타 샐러드

물 2.5리터, 소금 티스푼, 파스타 호른 250g, 새우 200g, 짜낸 레몬즙, 허니 멜론, 아보카도, 딜 한 묶음, 셀러리 200g, 마요네즈 2큰술, 우유 요구르트 150g, 크림 3큰술, 꼬냑 2큰술, 백후추와 고춧가루 약간, 소금 맛.

소금물을 끓이고 파스타가 완전히 익을 때까지 약 8분 동안 요리를 시작합니다. 새우를 찬물로 씻어서 말리고 레몬즙 2테이블스푼을 뿌립니다.
허니멜론을 반으로 자르고 씨와 씨를 제거한 후 날카로운 칼로 과육을 잘라냅니다. 아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 다음 반원형으로 자르고 남은 레몬 주스를 뿌립니다. 셀러리 줄기를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 조각으로 자르고, 셀러리 잎도 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 딜을 씻어서 흔들어 잘게 자르고 샐러드를 장식하기 위해 몇 가지 가지를 따로 보관합니다.
익힌 뿔, 새우, 과일, 허브를 섞습니다. 소금과 소스로 맛을 낸다.
새우 파스타 샐러드 소스를 준비하려면 마요네즈에 크림, 요거트, 코냑을 넣고 소금, 카이엔, 백후추로 간을 한 다음 잘 섞습니다. 딜로 샐러드를 장식하십시오.

새우를 곁들인 매콤한 샐러드

보드카 200g, 오렌지 주스 200g, 냉동 삶은 새우 200g, 바질, 파슬리, 민트, 올리브 오일을 취향에 맞게 선택하세요.

오렌지 주스, 보드카, 약간의 바질, 파슬리, 민트, 올리브 오일로 소스를 준비하고 소스를 새우 위에 붓습니다. 최소 3시간 동안 담그세요. 신선한 양상추 잎에 새우를 얹어주세요.

새우와 아스파라거스를 곁들인 샐러드

새우냉동 삶은 것 400g, 통조림 아스파라거스 500g, 조개류 소금물 200g, 크림 5큰술, 마요네즈 2큰술, 스위트 파프리카 1작은술, 레몬즙 1~2큰술, 다진 딜 2작은술, 숟가락, 양상추, 백후추, 설탕, 당신의 취향에 맞게 소금.

새우를 해동하고 말리십시오. 크림과 마요네즈를 섞는다. 결과 혼합물에 파프리카와 레몬 주스로 양념하고 흰 후추, 소금, 설탕을 넣어 맛보십시오.
아스파라거스, 새우, 조개류 및 딜을 결과 드레싱과 섞습니다. 서늘한 곳에 약 20분간 놓아두세요. 양상추 잎을 씻어서 말린 후 접시에 담습니다. 우리는 그들에게 그것을 입혔습니다. 새우 샐러드그리고 아스파라거스그리고 잘게 썬 딜로 장식합니다.

새우 샐러드

냉동 삶은 새우, 양파 2개, 옥수수 1캔, 토마토 3개, 피망 3개, 향신료, 소금, 마요네즈를 취향에 맞게 넣으세요.

껍질을 벗긴 다진 양파를 튀기고 소금과 향신료를 넣으십시오. 미리 껍질을 벗긴 양파를 넣고 새우그리고 조금 튀겨주세요. 식히세요. 다진 것 추가 토마토, 통조림 옥수수와 달콤한 고추. 새우 샐러드에 마요네즈로 양념을 하세요.

새우를 곁들인 프렌치 올리비에 샐러드

감자 4개, 닭고기(고기) 1000~1500g, 껍질 벗긴 새우 200~250g, 절인 오이 또는 절인 오이 3개, 당근 2개, 계란 10개, 녹색 완두콩 3병, 양파, 후추, 소금, 마요네즈를 취향에 맞게 넣으세요.

닭고기 요리 새우, 감자, 당근, 계란. 잘게 다진 양파를 끓는 물로 데우십시오. 감자, 당근오이와 달걀을 잘게 다져 섞는다. 닭고기를 섬유질로 분리하고 새우를 자르고 야채에 추가합니다. 소금, 후추, 마요네즈로 간을 합니다.

새우와 양상추 샐러드

삶은 새우 200g, 상추 또는 피킨 양배추 1개, 계란 2개, 옥수수 반 캔, 게살, 한 팩, 마요네즈.

양배추와 양상추를 잘게 썰어 손으로 으깨고 계란과 꽃게살을 잘게 다져 넣고 새우그리고 통조림 옥수수.
파프리카를 썰어 샐러드를 장식할 수 있습니다. 소량의 마요네즈로 샐러드를 장식하십시오.

야채를 곁들인 새우 샐러드

새우 500그램, 당근 2 조각, 토마토 2 조각 또는 사과, 오이, 계란 2개, 녹색 완두콩 50g, 콜리플라워 1/4개, 그린 샐러드 50g, 마요네즈 150g, 샐러드 드레싱 4큰술, 딜.

요리 새우: 당근 5g, 딜 5g 또는 녹색. 파슬리, 베이 리프, 소금, 후추.

요리 야채와 새우및 향신료: 생새우를 10~12분 동안 요리하고, 냉동 새우를 3~5분 동안 끓입니다. 완성 된 새우를 국물에 5-10 분 동안 그대로 둔 다음 깨끗이 닦으십시오.
우리는 상추 잎을 씻어 두 조각으로 자르고 샐러드를 장식하기 위해 몇 잎을 남겨두고 샐러드 그릇 중앙에 샐러드를 놓고 신선한 오이를 놓고 얇게 썬 것, 계란, 삶은 당근을 놓습니다. 원 안에, 토마토또는 신선한 사과, 삶은 콜리플라워 조각, 녹색 완두콩.
싱싱한 녹색 생선 위에 익힌 새우를 올려주세요. 샐러드를 제공할 때 야채 위에 샐러드 드레싱을 붓고 딜을 뿌립니다. 마요네즈를 별도로 제공하십시오.

새우를 곁들인 바다 샐러드

마른 생선 필레 300g, 새우삶은 껍질, 풋고추 반개, 레몬즙 1티스푼, 마요네즈 150g, 다진 양상추, 파프리카, 흑자두, 후추, 취향에 따라 소금

생선을 접시에 올려 구우세요. 생선이 부드러워질 때까지 오븐에 약 3분 동안 넣어두세요. 생선이 크면 1.5분 후에 뒤집어 주세요.
생선이 다 익을 때까지 요리하고 뚜껑을 덮고 완전히 식을 때까지 기다리세요. 그런 다음 큐브로 자르고 새우와 미리 다진 피망과 신선한 양상추를 추가합니다. 레몬즙과 마요네즈를 섞는다. 소금과 후추. 접시에 담고 샐러드에 자두와 파프리카를 얹습니다.

귤과 새우 샐러드

귤 6개, 새우 150g, 사과, 셀러리 100g, 마요네즈 4큰술, 레몬 반개, 그린 샐러드, 식초, 파슬리, 소금을 입맛에 맞게

새우는 소금을 약간 넣은 물에 식초를 넣고 삶은 후 깨끗이 씻어주세요. 감귤을 씻어서 껍질을 벗기십시오. 껍질을 벗긴 귤 2개에서 즙을 짜낸 후 마요네즈와 섞어 소스를 준비합니다.
남은 감귤은 조각으로 나누어 필름에서 조각을 벗겨야합니다. 사과를 반으로 자르고 심을 제거하고 반 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 셀러리를 잘게 썬다
녹색 양상추 잎을 씻어서 샐러드 그릇 바닥에 놓습니다. 이전에 준비한 감귤, 새우, 사과 조각 및 셀러리의 껍질을 벗긴 조각을 그 위에 놓습니다. 모든 것을 부드럽게 섞으십시오.
서빙하기 전에 준비된 소스를 샐러드 위에 붓고 잘게 썬 반 고리와 레몬, 파슬리로 샐러드를 장식하십시오.

새우, 딜, 요구르트를 곁들인 샐러드

새우 300g을 삶아, 오이, 요구르트 3테이블스푼, 마늘 한 쪽, 커민 가루 한 꼬집, 소금, 딜.

껍질을 벗기고 길게 썰어주세요 오이, 요거트, 딜, 다진 마늘 한 쪽, 커민 가루 한 꼬집을 샐러드 그릇에 넣으세요. 모든 것을 소금에 절인 후 삶은 새우 고기와 잘 섞습니다.

샴피뇽을 곁들인 토마토 소스 새우 샐러드

삶은 새우 200g, 샴 피뇽 200g, 토마토 소스 100g, 화이트 와인 50ml, 녹색 채소.

샴 피뇽을 조각으로 자르고 토마토 소스를 와인과 섞습니다. 새우살, 샴피뇽, 토마토 소스를 섞은 후 약한 불로 가열합니다.
모든 것을 샐러드 그릇에 넣고 허브를 뿌립니다.

중국 새우 샐러드

새우 400그램, 감자 4개, 마요네즈 100g, 그린 완두콩 150g, 간장 50g, 그린 샐러드, 레몬즙.

새우를 삶아 껍질을 벗기고 레몬즙을 뿌린다. 감자를 삶아 껍질을 벗기고 자르고 완두콩과 새우를 넣습니다.
간장과 마요네즈로 양념하고 섞는다. 그린 샐러드 잎으로 장식합니다.
샐러드에 통조림 새우를 사용할 수도 있습니다.

새우와 달콤한 고추를 곁들인 샐러드

새우 350g, 잘게 썬 셀러리, 달콤한 고추 250g, 양파 15g, 마요네즈 15g, 그린 샐러드, 갈은 후추.

큰 새우를 세로로 자르고 반으로 자르거나 섬유질로 나누고 잘게 썬 피망, 셀러리, 잘게 썬 데친 양파와 섞고 마요네즈, 후추, 소금으로 간을합니다.
접시에 담고 남은 후추와 허브로 장식합니다.

그린 샐러드를 곁들인 새우 샐러드

새우 500g, 그린 샐러드 100-150g, 사워 크림 200g과 섞인 마요네즈, 잘게 썬 채소 30g, 향신료 및 소금.

삶은 껍질을 벗긴 새우를 조각으로 자릅니다. 그린 샐러드를 잎으로 나누고 철저히 씻은 다음 조각으로 자르고 소금을 뿌린 다음 주스가 풀려 안정되면 새우 샐러드를 샐러드 그릇에 옮깁니다.
그 위에 얇게 썬 새우를 쌓고 마요네즈와 사워크림을 섞어 붓고 다진 허브를 뿌립니다.

강판 치즈를 곁들인 새우 샐러드

새우 500g, 삶은 달걀 4개, 강판 치즈 반컵, 마요네즈 100g, 잘게 다진 허브, 레몬 반개

새우 고기를 미리 끓여서 조각으로 자르고 다진 계란, 치즈, 허브와 결합하고 마요네즈, 소금, 레몬 주스로 모든 것을 양념하고 모든 것을 섞습니다. 샐러드 그릇에 샐러드를 쌓고 남은 마요네즈 위에 붓고 허브를 뿌립니다.

새우와 과일 샐러드

삶은 새우 200g, 사과 150g, 파인애플 150g, 그린 샐러드 100g, 마요네즈, 소금, 양 고추 냉이, 허브를 취향에 맞게.

껍질을 벗긴 사과와 상추 잎을 조각으로 자르고 파인애플을 입방체로 자릅니다. 삶은 새우 목을 추가하고 모든 것을 마요네즈로 간을 한 다음 먼저 갈은 양 고추 냉이를 넣고 모든 것을 소금에 절입니다. 샐러드 그릇에 샐러드를 쌓아두고 파인애플과 허브로 장식하세요.

밥과 새우 샐러드

새우 600g, 밥 3큰술, 양파 2~3개, 녹색 완두콩 100g, 삶은 달걀 3개, 그린 샐러드 50g, 간장 100g, 허브, 소금.

새우를 삶아 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 약간의 소금물에 쌀을 삶아 헹구고 식힌다. 양파를 잘게 썰어 끓는 물에 2~3분간 넣어 식힌다. 달걀 흰자를 잘게 자르고 노른자를 간장으로 갈아주세요.
모든 것을 섞고 완두콩과 소금을 넣으십시오. 그린 샐러드 잎, 달걀, 허브로 장식하세요.

코티지 치즈를 곁들인 새우 샐러드

새우삶은 껍질을 벗기거나 통조림 캔, 저온 살균 코티지 치즈 100g, 갈은 호두 3 큰술, 사워 크림, 큰 스푼, 소금.

새우 고기 또는 통조림 식품, 코티지 치즈 및 일부 땅콩을 고기 분쇄기를 통과하여 섞고 사워 크림, 소금을 넣고 모든 것을 섞습니다.
결과물을 샐러드 그릇에 쌓아 놓고 남은 호두 가루를 뿌립니다.

해산물은 야채, 치즈, 허브와 완벽하게 어울립니다. 입맛에 맞게 샐러드에 다양한 재료를 추가할 수 있습니다. 하지만 오늘은 완성된 요리의 맛이 드레싱에 달려 있기 때문에 드레싱에 대해 이야기하겠습니다. 결국, 동일한 샐러드에 올리브 오일을 곁들인 다음 마요네즈로 양념을 가하면 완전히 다른 두 가지 요리를 얻을 수 있다는 데 모두가 동의할 것입니다. 새우 샐러드 소스는 완전히 다를 수 있으며 하나의 재료 또는 12개의 재료로 구성됩니다. 모든 요리법은 아주 빨리 준비되지만 엄청나게 맛있고 샐러드의 맛을 강조합니다. 가장 흥미로운 점은 가장 맛있는 소스를 실험적으로 얻었으며 두 번째로 처음처럼 맛있게 만들 수 없다는 사실이 종종 밝혀졌습니다.

재료:

겨자 - 1 티스푼
올리브 오일 - 100ml
과립 설탕 – 1 티스푼
마늘 – 2쪽

깊은 접시에 올리브 오일을 붓거나 그렇지 않은 경우 식물성 기름을 붓습니다. 한 숟가락의 겨자와 과립 설탕을 추가하십시오. 부드러워질 때까지 소스를 잘 섞은 다음 프레스로 짜낸 마늘 두 쪽을 추가합니다. 이 소스는 냉장고에 최대 3일까지 보관할 수 있어 매우 편리합니다.