Pancake tipis: resep. Pancake dengan isian - resep yang sudah terbukti. Cara memasak pancake dengan isian yang benar dan enak

Mungkin variasi pancake isi yang paling populer adalah pancake favorit dengan keju cottage. Bagi saya, pancake dengan keju cottage hanyalah sarapan yang enak, enak dan menyehatkan pada saat bersamaan.

Sarapan terbaik adalah pancake. Lebih baik lagi jika diisi. Salah satu resep favorit saya adalah pancake buah persik. Jika Anda mengambil buah persik yang berair dan membuat pancake dengan benar, hasilnya akan enak!

Pancake dengan jamur madu merupakan pancake lezat dengan isian yang sangat harum sehingga aromanya tidak hanya menarik perhatian keluarga Anda, tetapi juga keluarga tetangga Anda. Aku akan memberitahumu cara memasak pancake dengan jamur madu! ;)

Pancake dengan ceri adalah pancake pencuci mulut lezat yang diisi dengan buah beri dan krim mentega. Makanan penutup yang luar biasa lezat yang bisa dibuat siapa saja. Resep sederhana untuk pancake dengan ceri - untuk Anda!

Pancake dengan daging dan jamur (kami menyebutnya nalistniki) adalah hidangan lezat yang terbuat dari bahan-bahan yang sudah dikenal. Saya belum pernah mencicipi pancake yang lebih enak - dan Anda mungkin juga belum pernah mencicipinya :)

Lumpia yang lezat adalah hidangan yang cukup sederhana. Mengikuti resep ini, pancake selalu tipis, enak, halus, indah dan cocok untuk diisi dengan berbagai isian.

Pilihan lain untuk pancake yang lezat. Camilan yang luar biasa untuk pecinta masakan Rusia dan khususnya pancake.

Resep pancake dengan jamur atau pancake dengan isian - menyiapkan pancake dengan isian jamur dalam krim asam.

Pancake dengan ikan merah merupakan sajian mewah yang tak sayang untuk dihidangkan di meja pesta. Dan jika Anda memotongnya dengan indah, Anda akan mendapatkan roti gulung Rusia asli :)

Resep pancake dengan daging - menyiapkan pancake dengan isian daging. Camilan yang sangat lezat, populer di Rusia dan negara-negara Eropa.

Pancake dengan kubis sekarang disajikan di banyak kafe - ini adalah hidangan yang sangat baik untuk vegetarian dan bagi mereka yang mencoba dengan segala cara untuk memasukkan lebih banyak sayuran ke dalam makanan mereka. Baca cara memasak!

Pancake dengan keju cottage adalah sarapan yang luar biasa. Enak, sehat dan bergizi, serta sangat mudah disiapkan. Saya beritahu Anda cara memasak pancake dengan keju cottage.

Pancake dengan salmon adalah hidangan pembuka yang luar biasa untuk meja Tahun Baru yang meriah. Selain salmon, Anda bisa menambahkan isian lain pada pancake, misalnya keju atau kaviar.

Resep membuat pancake tipis dengan ham, telur rebus, bawang bombay dan zaitun. Pancake yang dihias dengan indah dengan ham bisa menjadi hidangan pembuka yang luar biasa di meja liburan.

Resep membuat pancake dengan kaviar.

Terkadang untuk camilan sore atau sarapan Sabtu-Minggu Anda menginginkan sesuatu yang manis, terbuat dari adonan sehingga Anda bisa makan dengan normal. Pancake adalah hidangan yang luar biasa bagi saya. Terutama pancake dengan apel karamel.

Pancake dengan hati ayam dan pir adalah pancake yang sangat orisinal dengan rasa yang sangat tidak biasa. Mereka biasanya meninggalkan meja dengan sukses besar. Cobalah!

Tidak ada yang lebih baik dari seni kuliner klasik :) Oleh karena itu, setiap orang harus mengetahui dan bisa memasak pancake cincang. Toh, semua ibu rumah tangga punya rahasia pancake yang enak. Jadi aku membagikan milikku :)

Pancake isi yogurt dan beri adalah pancake favorit anak-anak kami. Namun, saya dan istri saya menghormati pancake ini, jadi setiap hari Minggu pancake ini ada di meja kami :)

Saya sangat menyukai panekuk kentang Belarusia. Apakah kamu juga mencintai mereka? Kemudian cobalah panekuk kentang dengan jamur. Anda akan sangat menyukainya.

Resep membuat pancake korea dengan bawang bombay dan wortel.

Pancake kentang dengan daging enak sekali! Hidangan musim dingin yang luar biasa, hangat, berkalori tinggi, menghangatkan dalam cuaca beku apa pun. Membuat panekuk kentang dengan daging tidaklah sulit - ini resep saya!

Pancake dengan mentimun bisa disajikan dingin sebagai hidangan pembuka dingin. Isian pancake tersebut tidak hanya terdiri dari mentimun, tetapi juga selada, keju cottage, dan rempah-rempah. Ayo siapkan pancake tepung. Pergi!

Pancake dengan daging cincang cocok untuk makan siang dan makan malam yang lezat. Daging cincang apa pun untuk pancake bisa digunakan - ayam, sapi, babi. Pancake ini enak disantap dengan saus jamur dan bawang. Cobalah memasak di rumah!

Pancake adalah hidangan universal. Mereka bisa digoreng untuk digunakan nanti, dimasak dengan isian manis, asin, asam, atau dibuat dalam tabung atau amplop. Saya menawarkan resep pancake dengan ayam cincang. Cobalah!

Hati untuk pancake dengan hati dapat disiapkan untuk digunakan di masa depan dan dibekukan sampai dibutuhkan. Kami akan menyiapkan isian hati untuk pancake dari paru-paru dan hati. Mari kita membuat adonan tepung untuk pancake. Anda juga membutuhkan sayuran.

Mungkin semua orang membuat pancake dan pancake. Mereka dimakan dengan krim asam dan disiapkan dengan berbagai isian. Pancake dengan daging adalah hidangan yang sangat memuaskan dan lezat. Mereka dapat disajikan sebagai hidangan mandiri untuk makan malam keluarga.

Pancake dengan bawang putih dan keju - baunya saja sudah membuat Anda lapar! Pancakenya ternyata sangat enak dan aromatik. Dan persiapannya mudah, sederhana, dan cepat. Saya merekomendasi!

Pancake dengan daging adalah hidangan lezat dan lezat untuk seluruh keluarga. Kakek saya membuat pancake pada hari Minggu dan mengundang semua orang untuk makan siang. Ini adalah tradisi keluarga kami. Pancake tersedia dalam berbagai jenis, tetapi yang berisi daging adalah favorit saya.

Dan lagi pancake. Kita mungkin tidak akan pernah bosan dengan hidangan Rusia kuno yang lezat ini. Pancake dengan krim asam, selai, dan madu sebagai camilan. Pancake diisi dengan berbagai isian.

Pancake dengan ayam merupakan sajian empuk dan mengenyangkan yang bisa disajikan untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Baik muda maupun tua akan menyukainya. Pancake dengan ayam enak dengan krim asam, mentega, saus jamur.

Pancake dengan salmon tidak hanya menjadi hidangan panas yang lezat, tetapi juga camilan yang cantik dan lezat. Untuk melakukan ini, Anda perlu memelintirnya menjadi tabung, memotongnya menjadi cincin dan mengikatnya dengan tusuk gigi. Pergi!

Pilihan isian vegetarian untuk pancake adalah champignon. Jamur ini mudah dan cepat dimasak, Anda bahkan bisa memakannya mentah! Pancake dengan champignon empuk, berair, aromatik. Cobalah!

Resep membuat pancake isi. Sangat menyenangkan menyenangkan keluarga Anda dengan pancake seperti itu.

Semua orang menyukai pancake. Dan bahkan hanya dipanggang dalam wajan, atau diisi dengan isian berbeda. Dan ide untuk pengisian seperti itu tidak ada habisnya. Manis, tidak manis, dadih, daging, sayur, buah….

Pancake isi disiapkan pada hari kerja dan hari libur. Dan tentu saja, ini yang paling banyak. Namun tidak peduli bagaimana mereka mempersiapkannya, mereka selalu menjadi orang pertama yang meninggalkan meja. Apakah kita memakannya saat sarapan dengan keju cottage, untuk makan siang dengan daging cincang, atau di meja pesta dengan kaviar merah, efeknya selalu sama. Mereka dimakan hampir seketika.

Pancake tipis paling cocok untuk isian. Anda bisa memasaknya seperti, dan. Untungnya, ada banyak sekali resep untuk menyiapkannya. Produk yang tipis terbungkus dengan baik dan tampilannya lebih rapi.

Bentuknya juga tetap baik saat disimpan dan lebih mudah dipanaskan di penggorengan. Pancake itu sendiri akan dengan cepat mendapatkan kerenyahan yang diinginkan, dan isinya akan memiliki waktu untuk memanas sepenuhnya.

Anda dapat melihat resep adonan dengan mengikuti link di atas. Ada juga penjelasan rinci tentang keseluruhan proses memasak untuk setiap metode. Dan hari ini kita akan fokus lebih spesifik pada menyiapkan isian yang lezat dan cara penyajiannya.

Untuk tes yang kita butuhkan:

• susu – 200ml
• tepung – 100 gram
• kacang tanah - 3 sdm. sendok
• pati - 1 sdm. sendok
• telur – 2 buah.
• gula – 2 sdm. sendok
• garam - sejumput
• minyak sayur - untuk menggoreng

Untuk mengisi:

• keju cottage – 250 gram
• raspberry segar atau beku – 200 g
• susu – 2 sdm. sendok
• lemon – 1 buah.
• gula bubuk - 1 - 2 sdm. sendok

Persiapan:

Di salah satu artikel sebelumnya kami sudah memanggangnya. Dan ini resep lainnya.

1. Bagi telur menjadi putih dan kuningnya. Dengan menggunakan mixer, kocok putihnya hingga menjadi busa yang mengembang.

2. Campur kuning telur dengan gula. Tambahkan susu, garam dan pati, lalu aduk. Kemudian tambahkan tepung yang sudah diayak dan kenari yang dihaluskan dengan blender ke dalam tepung. Dan yang lainnya mungkin saja.

Uleni adonan. Hasilnya akan cukup kental. Kami akan memanggang pancake seperti pancake Amerika, yaitu kecil dan empuk.

3. Masukkan putih kocok dengan hati-hati, uleni adonan dari bawah ke atas. Dan segera panggang produk berukuran kecil. Untuk melakukan ini, panaskan wajan secara menyeluruh dan gunakan minyak untuk memanggang.

Aduk setiap kali sebelum menuangkan adonan baru ke dalam panci. Pati bersifat berat dan cenderung cepat mengendap di dasar. Dan pengadukan membuat massa menjadi homogen dan semua produk yang dipanggang menjadi sama.

4. Giling keju cottage melalui saringan dan encerkan dengan susu.

5. Parut kulit lemon bersih dan peras airnya. Tambahkan keduanya ke dalam massa dadih dan taburi semuanya dengan gula bubuk.

6. Letakkan pancake yang sudah dingin di piring, letakkan keju cottage di atasnya, lalu pancake dan keju cottage lagi. Taburi dengan raspberry segar atau yang dicairkan.

Atau Anda bisa memanggang pancake yang lebih tipis dan lebih besar, lalu isiannya bisa dimasukkan ke dalamnya.

Dalam kedua kasus tersebut, hiasi dengan buah beri. Anda bisa menggunakan buah beri lainnya. Atau buah-buahan. Ini akan lezat dalam segala hal.

Resep pancake dengan daging cincang yang enak

Untuk pancake kita membutuhkan:

• susu – 1 liter
• tepung – 2 cangkir
• telur – 5 buah
• gula – 2 sdm. sendok
• soda – 0,5 sendok teh
• garam – 1 sendok teh
• minyak – 2 sdm. sendok

Untuk menyiapkan daging cincang:

• daging sapi rebus – 500 g
• bawang bombay – 1 buah.
• wortel – 1 buah.
• bawang putih – 2 siung
• saus tomat – 2 sdm. sendok (atau tomat)
• rempah-rempah - opsional dan sesuai selera
• minyak sayur - untuk menggoreng

Kami juga membutuhkan krim asam untuk disajikan.

Persiapan:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir dan aduk hingga rata. Tambahkan susu hangat dan aduk lagi. Tambahkan tepung yang diayak, garam dan soda. Aduk hingga gumpalan hilang dan biarkan meresap selama 25 - 30 menit.

2. Setelah didiamkan, tuang minyak dan panggang pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan. Jika perlu, olesi loyang dengan minyak sayur.

Minyak dituangkan segera sebelum dipanggang agar adonan tidak rontok.

3. Siapkan daging cincang. Daging kita seharusnya sudah direbus. Agar masakan kami tidak terlalu bergizi, kami akan menggunakan daging sapi tanpa lemak. Masukkan daging melalui penggiling daging.

4. Potong bawang bombay menjadi kubus dan parut wortel di parutan halus.

Goreng bawang bombay dengan minyak, lalu tambahkan wortel dan goreng semuanya.

Jika Anda menggunakan tomat segar sebagai pengganti saus tomat, Anda perlu mengupasnya, memotongnya halus, dan menggorengnya dengan sayuran.

5. Kupas dan cincang bawang putih sehalus mungkin. Campur daging cincang, sayuran goreng, dan bawang putih. Tambahkan kecap, garam, merica dan sedikit kaldu agar daging cincang tidak kering.

6. Letakkan isian yang sudah disiapkan di tepi pancake dan lipat ke dalam amplop.

Paling enak disajikan dengan krim asam. Selamat makan!

Pancake lezat dengan fillet ayam dan keju

Untuk tes yang kita butuhkan:

• kefir – 1 gelas
• air – 1 gelas
• tepung – 1 cangkir
• telur – 1 buah.
• gula – 1 sdm. sendok
• garam – 0,5 sendok teh

Untuk isian:

• fillet ayam rebus – 200 – 250 gr
• keju – 250 gram
• bawang bombay – 1 – 2 buah.
• mayones – 2 sdm. sendok
• garam, lada hitam bubuk - secukupnya

Persiapan:

1. Campur semua bahan dengan urutan yang sama seperti pada resep sebelumnya. Biarkan diseduh selama 25 – 30 menit. Lalu panggang pancake dalam wajan panas. Jika perlu, lumasi dengan minyak.

2. Siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, potong bawang bombay, potong menjadi kubus kecil. Goreng dalam wajan hingga berwarna kecoklatan.

3. Potong fillet ayam rebus menjadi kubus kecil dan goreng sebentar bersama bawang bombay. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.

4. Potong keju menjadi kubus. Tambahkan ke daging ayam yang sudah dingin. Tambahkan mayones dan aduk.

5. Dengan isian ini, pancake dapat dibungkus dengan berbagai cara sesuai kebijaksanaan Anda. Jika Anda menyiapkannya untuk liburan, Anda bisa memasukkannya ke dalam tas. Hari ini kita akan memiliki resep seperti itu.

Anda cukup membungkusnya dalam amplop atau tabung. Dan jika Anda juga menggorengnya dengan mentega di penggorengan, kejunya akan meleleh dan menjadi lebih enak.

Jadi pilihlah sendiri metode penyajiannya.

Isian champignon dengan saus keju

Untuk tes yang kita butuhkan:

• tepung – 200 gram
• susu – 400ml
• telur – 2 buah
• garam - sejumput
• soda – 0,5 sendok teh
• cuka

Untuk mengisi:

• champignon – 500 gr
• mentega cair – 130 gram
• keju olahan – 1 buah
• krim – 2 sdm. sendok
• pati – 2 sendok teh
• marjoram - sejumput
• garam, merica secukupnya

Persiapan:

1. Uleni adonan pancake. Untuk melakukan ini, campurkan tepung dengan susu. Tambahkan sejumput garam dan soda yang dicampur dengan cuka. Kemudian tambahkan telur dan aduk semuanya hingga rata. Biarkan selama 15 menit agar meresap.

2. Sementara itu, siapkan isiannya. Potong champignon menjadi 4 bagian, lalu potong-potong. Jika ukurannya tidak terlalu besar, Anda bisa memotongnya menjadi dua bagian terlebih dahulu.

3. Goreng dengan sedikit ghee. Tambahkan krim dan lelehkan keju olahan yang dipotong-potong. Garam dan merica massa yang dihasilkan, dan tambahkan sejumput marjoram bubuk. Jika tidak ada, Anda bisa menggantinya dengan peterseli giling atau segar.

4. Tambahkan kanji, didihkan dan matikan.

5. Panggang pancake menggunakan sisa mentega cair. Anda bisa melakukannya dengan minyak sayur. Namun dengan makanan yang dicairkan akan menjadi lebih empuk, enak dan beraroma.

6. Tumpuk di atas satu sama lain agar tidak mengering.

7. Sebelum disajikan, isi dengan jamur goreng dan keju. Gulung menjadi tabung, atau ke dalam amplop, atau lipat saja menjadi segitiga. Hiasi dengan bumbu segar dan sajikan.

Ternyata bergizi, enak, dan cantik!

Pancake gulung dengan keju cottage dan kismis - resep yang sangat mudah

Isian pancake yang paling sederhana, paling terjangkau dan favorit adalah keju cottage. Resep ini tidak mudah untuk disiapkan, tetapi sangat sederhana.

Untuk tes yang kita butuhkan:

• susu – 0,5 liter
• air – 1 gelas
• telur – 2 buah
• tepung – 1,5 – 2 cangkir
• gula – 1 sdm. sendok
• garam – 0,5 sendok teh
• soda – 1 sendok teh, tidak lengkap

Untuk mengisi:

• keju cottage – 0,5 kg
• telur – 1 sdm. sendok
• gula – 1 sdm. sendok
• kismis - segenggam

Persiapan:

1. Kocok telur dengan gula, tambahkan susu dan garam. Ayak tepung bersama soda kue dan tambahkan ke dalam campuran cair. Lebih baik mengaduk dengan pengocok untuk menghindari terbentuknya gumpalan. Lalu tambahkan air. Cukup untuk membuat adonan yang cukup tipis.

Di akhir adonan, tambahkan minyak. Aduk hingga semua noda minyak hilang.

2. Panggang pancake.

3. Tuangkan air panas ke atas kismis dan biarkan mengukus. Kemudian keringkan dengan handuk kertas.

4. Campur keju cottage, telur dan gula. Tambahkan kismis dan aduk.

5. Letakkan isian dadih pada separuh pancake dan gulung menjadi tabung. Juga runtuhkan semua yang lain.

Sajikan dengan madu, selai, atau beri. Ternyata sederhana dan sangat enak!

Selain itu, salah satu cara termudah untuk mengisi pancake bisa dengan ayam atau daging cincang. Goreng daging cincang yang sudah disiapkan bersama bawang bombay dalam wajan dan isi pancake.

Resep asli pancake dengan daging untuk meja liburan

Untuk tes yang kita butuhkan:

• susu – 250 gram
• air – 250 gram
• tepung – 200 gram
• telur – 2 buah
• garam – 0,5 sendok teh
• minyak sayur untuk menggoreng

Untuk daging cincang:

• daging rebus – 300 gr
• roti basi – 50 g
• bawang - kepala kecil
• minyak – 30 gram
• krim asam - 3 - 4 sdm. sendok
• garam, merica - secukupnya

Dan kita juga membutuhkan remah roti - 60 g

Persiapan:

1. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan goreng dengan minyak.

2. Rendam roti dalam air atau sedikit susu. Lalu peras.

3. Giling daging, roti, dan bawang bombay dalam penggiling daging. Garam dan merica secukupnya dan tambahkan krim asam. Anda bisa menambahkan sedikit kaldu sebagai gantinya. Daging cincang harus memiliki konsistensi yang mudah diolesi dengan pisau.

4. Uleni adonan. Untuk melakukan ini, kocok telur dengan garam. Tuang susu, lalu tambahkan tepung yang sudah diayak. Pada akhirnya tambahkan jumlah air yang dibutuhkan.

Anda bisa menggunakan susu saja, atau air saja.

5. Panggang pancake tipis. Sisakan 3 - 4 sendok makan adonan.

6. Sebarkan daging cincang yang dihasilkan pada setiap produk dan, tekuk kedua sisinya, gulung menjadi gulungan yang rapat.

7. Celupkan setiap gulungan ke dalam adonan yang sudah disediakan dan gulingkan ke dalam remah roti. Kemudian kecokelatan dengan sayur atau mentega di semua sisi.

Anda bisa menyajikannya dengan hiasan bumbu segar.

Untuk hari kerja, Anda bisa menyiapkan hidangan dengan hati menggunakan resep yang sama.

Camilan pancake “Tas” dengan kejutan (resep langkah demi langkah dengan foto)

Hidangan pembuka ini sering disajikan di meja perjamuan di restoran. Dan mempersiapkannya sama sekali tidak sulit. Idenya sendiri sudah diketahui semua orang. Pancake berukuran kecil, disajikan dalam bentuk kantong berisi kaviar merah atau isian lainnya.

Dan sebagai kejutannya, Anda bisa menggunakan irisan keju dan ham di dalamnya. Tapi hidangan pembukanya sangat enak dengan julienne. Sungguh mengejutkan, sungguh mengejutkan!

Cara memasak julienne, bisa. Resepnya memberikan penjelasan rinci tentang persiapannya. Namun hari ini kami akan sedikit memodifikasi resepnya dan tidak menggunakan ayam. Untuk membuat camilan lebih ringan.

Namun jika ingin menggunakan julienne, simak cara pembuatannya di link berikut. Dan kemudian masukkan isian yang sudah disiapkan ke dalam pancake, yang akan kami panggang khusus untuk resep ini. Dia terlalu baik.

Untuk tes yang kita butuhkan:

• susu – 500ml
• tepung – 130 gram
• pati – 130 gram
• telur – 3 buah.
• gula – 1 sendok teh
• garam – 0,5 sendok teh
• minyak sayur – 3 sdm. sendok

Untuk julienne:

• champignon – 500 gr
• bawang bombay – 1 buah.
• krim – 200 gram
• tepung – 1 sendok teh
• mentega – 20 gram
• garam, merica - secukupnya
• pala - sejumput
• bawang hijau - sesuai dengan jumlah "kantong"
• minyak goreng

Persiapan:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Campur dengan gula dan garam. Cara terbaik adalah menggunakan pengocok untuk ini.

2. Tuang susu lalu aduk kembali hingga rata.

3. Kemudian tambahkan kanji. Kami biasanya menggunakan tepung kentang untuk keperluan ini, tapi Anda juga bisa menggunakan tepung maizena. Setelah tercampur, tambahkan tepung. Jangan lupa harus diayak terlebih dahulu.

Adonannya ternyata cukup cair, tapi memang seharusnya begitu. Produknya harus tipis, jika tidak maka akan sulit membentuk kantong.

Biarkan adonan meresap selama 30 menit.

Jika Anda ingin “kantong” menjadi hijau, tambahkan bayam yang dicincang dalam blender ke dalam adonan.

4. Potong bawang bombay menjadi kubus.

Potong champignon menjadi potongan-potongan kecil.

5. Panaskan wajan, tambahkan sayur dan mentega ke dalamnya. Kemudian goreng bawang bombay terlebih dahulu, lalu jamur.

Volumenya harus berkurang setidaknya dua kali lipat. Garam dan merica sesuai selera.

6. Tambahkan tepung terigu dan pala bubuk, sehingga jamur akan terasa pedas. Kemudian tuangkan krim dan masak hingga mendidih.

7. Tambahkan minyak sayur ke dalam adonan dan aduk.

Anda perlu mengaduknya sebelum setiap penuangan baru. Pati bersifat berat dan secara berkala akan mengendap di dasar. Sering mengaduk akan membantu mengatasi hal ini.

8. Panaskan wajan untuk menggoreng pancake. Olesi dengan sedikit minyak sayur. Dan tuang sebagian adonan hingga menutupi permukaan dengan lapisan tipis rata.

Goreng potongan di kedua sisi dengan api sedang.

Periksa bagaimana hasil pancake pertama. Jika padat dan keras, tambahkan sedikit susu. Sebaliknya, jika longgar dan sobek, maka Anda perlu menambahkan tepung.

9. Setelah julienne dan pancake sudah dingin, Anda bisa mulai membentuk kantongnya. Untuk melakukan ini, letakkan salah satunya di permukaan yang rata, taruh sesendok isian di tengahnya dan angkat ujungnya.

Ikat tas dengan bulu daun bawang.

Anda juga bisa menggunakan setangkai peterseli, dill, atau keju yang dikepang sebagai “rajutan” dengan cara yang sama.

Isi jumlah tas yang dibutuhkan dengan cara yang sama. Letakkan di piring dan hiasi dengan bumbu segar.

Kantongnya bisa besar atau kecil tergantung ukuran penggorengan yang Anda gunakan. Ukurannya akan sedang jika digoreng dalam wajan berdiameter 22 cm.

Jika ingin membungkus kaviar merah di dalam tas, maka kantongnya perlu dibuat lebih kecil. Pancake untuk mereka biasanya dipanggang dalam wajan kecil

Ngomong-ngomong, untuk meja pesta, pancake dengan kaviar selalu enak! Dan Anda dapat membungkus isinya tidak hanya seperti yang disarankan di atas, tetapi juga dengan semua cara yang diketahui. Dan cara lainnya akan ditampilkan pada video di bawah ini.

Gulungan ayam dan wortel ala Korea untuk meja liburan

Untuk tes yang kita butuhkan:

• susu – 3 cangkir
• telur – 4 buah
• tepung – 1,5 cangkir
• gula – 0,5 sdm. sendok
• garam – 1 sendok teh
• minyak sayur – 2 sdm. sendok

Untuk mengisi:

• dada ayam – 1 – 2 buah
• Wortel Korea – 150 gr
• garam secukupnya

Persiapan:

1. Campur telur dan gula. Tambahkan susu hangat dan garam, aduk. Ayak tepung, tambahkan ke massa total dan aduk. Biarkan sebentar.

2. Sesaat sebelum menggoreng, tambahkan minyak dan aduk kembali. Tuang sebagian ke dalam wajan panas dan panggang pancake.

3. Rebus satu atau dua dada ayam, tergantung ukurannya, dalam air asin sampai matang sepenuhnya. Biarkan hingga benar-benar dingin dan tiriskan kaldunya, lalu potong dadu atau pisahkan menjadi serat.

4. Campur dengan wortel korea. Tambahkan garam secukupnya jika perlu. Tidak perlu menambahkan merica, wortel sudah cukup pedas.

5. Bungkus isian dalam pancake yang sudah dingin dan potong menjadi lingkaran, atau sedikit diagonal, untuk membuat gulungan.

Sesederhana itu! Selain ayam, Anda bisa menggunakan daging rebus, hati goreng, ham, sosis asap. Dan bahan daging atau sayuran lainnya yang cocok dengan wortel.

Pancake "siput" dengan keju dan telur - camilan liburan

Sekarang mari kita tonton video yang resepnya menggunakan isian yang jarang digunakan. Sajian orisinal berupa “siput” juga ditawarkan.

Jika Anda menyiapkan hidangan pembuka seperti itu untuk liburan, tamu Anda akan menyambutnya dengan luar biasa! Cantik dan enak! Apa yang bisa Anda katakan tentang ini?

Dan sebagai pengganti keju, Anda bisa mencampurkan daun bawang dengan telur. Ternyata sangat lezat sehingga tidak mungkin dijelaskan dengan kata-kata.

Video resep cara membuat 5 isian manis dan tidak manis

Dan sekarang saya sarankan untuk melihat lebih banyak resep isian untuk membungkus pancake. Dalam bentuk ini, resep yang diberikan manis dan tidak manis.

Bagaimanapun, lihatlah ide untuk ini. Dan lihat juga bagaimana Anda bisa membungkus pancake untuk penyajian yang indah.

Itulah berapa banyak resep berbeda yang kami dapatkan hari ini. Namun karena kita dengan lancar beralih ke penyajian hidangan penutup, saya sarankan untuk tidak berhenti, tetapi melanjutkan tema lezat ini.

Pancake ragi gandum dengan susu dan selai

Ini adalah resep yang sangat sederhana di mana Anda bisa memasukkan selai, selai jeruk, selai jeruk, atau bubur buah dan beri beku ke dalam produk panggang apa pun.

Mari kita lihat contoh penggunaan resep ini.

Untuk tes yang kita butuhkan:

• susu – 0,5 liter
• tepung – 250 gram
• telur – 1 buah.
• kuning telur – 2 buah
• ragi hidup – 15 g
• minyak sayur – 1,5 sdm. sendok
• gula – 2 sdm. sendok
• garam - sejumput
• minyak sayur untuk menggoreng

Untuk mengisi:

• selai atau selai jeruk
• gula bubuk
• vanila

Persiapan:

Dalam resep ini saya menawarkan resep adonan ragi. Jadi katakanlah, untuk variasi. Namun jika tidak mau ambil pusing, ambillah resep lain dari yang ditawarkan hari ini.

1. Giling kuning telur dan telur bersama gula hingga halus. Tambahkan garam.

2. Larutkan ragi dalam susu hangat. Tambahkan ke campuran telur. Ayak tepung dan tambahkan ke massa total. Aduk hingga gelembung mulai muncul. Lebih baik melakukannya dengan pengocok, dan ini akan lebih cepat.

3. Tambahkan minyak sayur. Adonan akan menjadi seperti krim asam cair. Biarkan di tempat yang hangat hingga terendam dan mengembang.

4. Panggang pancake tipis dalam wajan yang sudah diolesi minyak. Jika adonan kental, encerkan dengan sedikit susu suhu ruang atau air biasa yang sedikit hangat.

5. Setelah produk kami dingin, bungkus semua isian manis di dalamnya. Saya suka buah beri yang diparut dan dibekukan. Rasanya seperti baru dipetik dari kebun. Tapi Anda bisa menggunakan selai apa saja -,. Yang penting tebal.

Ada juga beberapa cara untuk membungkusnya.

Makanan penutup manis dengan krim vanila

Untuk tes yang kita butuhkan:

• susu – 250ml
• air – 250ml
• tepung – 200 gram
• telur – 2 buah
• gula – 1 sdm. sendok
• garam - sejumput

Untuk menyiapkan krim:

• susu – 300ml
• kuning telur – 4 buah
• tepung kentang – 2 sendok teh
• gula – 100 – 120 gram
• vanila di ujung pisau (atau gula vanila)

Dan kita juga membutuhkan minyak untuk melumasi cetakannya.

Persiapan:

1. Siapkan krimnya. Untuk melakukan ini, haluskan kuning telur dengan gula, tepung kentang, dan vanila. Anda harus mendapatkan massa yang mengembang.

Alih-alih 4 kuning telur, Anda hanya bisa menggunakan 2 kuning telur, tetapi dalam hal ini Anda perlu menambahkan telur lagi. Dan protein yang tidak terpakai bisa digunakan dalam adonan. Dalam hal ini, Anda membutuhkan satu telur dan dua putih telur. Dan kemudian tidak akan ada lagi komponen yang tidak terpakai.

2. Rebus susu. Kemudian tuangkan ke dalam campuran yang dihasilkan dalam aliran tipis, aduk terus dengan pengocok. Saat susu habis, masukkan wadah berisi krim ke dalam panci berisi air panas. Yang pada gilirannya memakai api kecil.

Sambil terus memanaskan, jangan lupa diaduk dan dikocok. Pastikan kuning telurnya tidak menggumpal. Massanya harus serupa dengan konsistensi krim asam biasa, yaitu tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental.

Saat krim mendingin, krim akan menjadi lebih kental.

3. Uleni adonan. Caranya, campur telur dengan gula, lalu tuangkan susu hangat dan aduk. Kemudian tambahkan tepung yang sudah diayak. Dan pada akhirnya, encerkan campuran dengan jumlah air yang dibutuhkan. Jangan lupa tambahkan sejumput garam. Campur semuanya.

4. Panggang pancake kecil. Akan lebih mudah untuk bekerja sama dengan mereka di masa depan.

5. Olesi loyang dengan banyak minyak. Tempatkan pancake pertama dan lapisi dengan krim. Lalu yang berikutnya, dan lagi krimnya. Letakkan jumlah produk yang diperlukan dengan cara ini, dan olesi juga bagian atasnya dengan krim.

6. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang pai pancake yang dihasilkan di dalamnya selama 25 menit.

7. Keluarkan kue dari loyang dan letakkan dengan hati-hati di atas piring datar besar. Dapat ditaburi gula halus di atasnya dan dihias dengan buah beri atau buah segar atau beku.

Sajikan panas. Dengan teh atau susu panas yang sama.

Isi pisang untuk pancake renda

Untuk tes yang kita butuhkan:

• susu – 500ml
• tepung – 1,5 – 2 cangkir
• telur – 2 buah
• gula – 1 sdm. sendok
• garam - sejumput
• soda – 0,5 sendok teh
• cuka untuk memadamkan
• minyak sayur – 2 sdm. sendok + untuk menggoreng

Untuk mengisi:

• pisang – 5 – 6 buah.
• mentega – 50 gram
• kayu manis - sejumput
• gula vanila – bungkus

Persiapan:

1. Uleni adonan dari bahan yang disarankan. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu mencampur semuanya kecuali minyak dalam mangkuk dan kocok dengan mixer. Lalu diamkan selama 20 menit. Kemudian masukkan minyak, aduk hingga noda minyak hilang dan segera panggang dalam wajan panas yang sudah diolesi minyak.

2. Kupas pisang, potong-potong lalu taburi kayu manis dan gula vanila.

3. Panaskan mentega dalam wajan dan goreng pisang di dalamnya. Pastikan minyaknya tidak gosong.

4. Letakkan isian yang sudah dingin di atas pancake yang sudah dingin. Gulung ke dalam amplop, tabung, atau segitiga.

Untuk hiasannya bisa menggunakan gula halus, madu atau coklat leleh. Atau Anda bisa menyajikannya dengan satu sendok es krim.

Video cara membungkus isian pancake - 10 cara

Ketika kita ingin mendekorasi meja liburan kita dengan indah dan orisinal, kita sering menggunakan tartlet, roti pita, dan canape untuk penyajiannya. Tahukah Anda bahwa pancake bisa disajikan dengan sangat indah di meja? Termasuk dalam bentuk canapé dan roll.

Hari ini kami membungkus isian pancake dengan cara yang berbeda. Namun, semua metode tidak tercakup. Dan itulah mengapa saya ingin menyampaikan kepada Anda sebuah video di mana Anda dapat melihat dengan mata kepala sendiri bagaimana Anda dapat dengan mudah dan sederhana membungkusnya, dan yang terpenting, melakukannya dengan cepat dan indah.

Sesederhana itu! Setelah Anda melakukannya dengan tangan Anda sendiri, tangan Anda akan mengingatnya, dan Anda akan selalu tahu cara membuat meja Anda cantik dan elegan.

Dan meja ini tidak harus meriah. Bahkan di hari kerja, menyajikan hidangan sarapan yang lezat dan dihias dengan indah selalu menyenangkan. Dan bagi mereka yang akan makan, dan bagi Anda, sebagai juru masak utama.

Dan dengan ini saya ingin mengakhiri artikel hari ini. Maslenitsa akan segera hadir, dan mungkin resepnya akan berguna untuk hari ini.

Dan jika Anda tidak ingin membuat pancake isi, ambil saja resep adonannya. Semuanya telah dicoba dan diuji. Dan menurut saya mereka tidak akan mengecewakan Anda. Satu-satunya hal adalah memilih jenis produk apa yang ingin Anda dapatkan - tipis atau lebih tebal. Jika adonan pancake tipis kental, encerkan dengan susu hangat atau air. Sebaliknya jika terlalu cair, tambahkan sedikit tepung saja. Kemudian diamkan selama 10 - 15 menit dan panggang.

Dan lebih percaya diri dengan isiannya. Jangan takut untuk mencoba dan bereksperimen. Bagaimanapun, pancake tidak lebih dari roti. Dan Anda bisa makan roti dengan apa saja!

Selamat makan!

Ada banyak sekali pilihan adonan pancake. Dan berbagai masakan di seluruh dunia memiliki kehalusan tersendiri dalam menyiapkan hidangan ini. Sejarah asal usul pancake sudah ada sejak berabad-abad yang lalu.

Di Prancis, mereka lebih suka menyiapkan pancake tipis (crepes) dengan isian yang bervariasi. Di Meksiko, hidangan ini disebut tortilla dan diisi dengan kacang atau daging dengan saus tomat pedas. Di AS dan Kanada, mereka membuat pancake montok yang menyerupai pancake. Di Jepang, hidangan ini terdiri dari dua pancake dengan isian di antaranya. Orang Jepang menyebut pancake mereka okonomiyaki.

Pancake tradisional Rusia disiapkan menggunakan metode spons dari adonan ragi, yang selain tepung terigu, juga dapat ditambahkan soba. Ada beberapa lusin resep adonan pancake dalam masakan Rusia.

Namun prinsip dasarnya sama untuk semua negara. Adonan dituangkan tipis-tipis ke dalam wajan yang sangat panas, digoreng dan dibalik. Biasanya pancake dibuat dalam bentuk bulat, namun ada juga pilihan produk berbentuk persegi. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan penggorengan dengan bentuk yang sesuai. Hal utama dalam proses menyiapkan hidangan ini adalah pancake harus berwarna cokelat keemasan tanpa gosong.

Diyakini bahwa memanggang pancake adalah seni yang nyata. Lagi pula, Anda perlu mengetahui jumlah pasti adonan yang perlu dituangkan ke dalam penggorengan untuk mendapatkan pancake yang tipis, dan dengan terampil membaliknya tepat waktu. Dan dengan demikian, dapatkan setumpuk pancake yang harum.

Sebenarnya, tidak ada kesulitan khusus dalam menyiapkan hidangan ini. Jadi, pilih resepnya, siapkan adonan, panggang pancake, ikuti rekomendasinya - dan kami akan berhasil!

Anda tidak perlu memasukkan ragi atau soda ke dalam adonan pancake dengan susu ini. Ini mengandung air mineral bersoda - nyaman dan cepat. Dengan adonan ini Anda bisa menyiapkan pancake biasa dan pancake isi, misalnya diisi dengan ayam atau keju cottage. Pancakenya terasa lapang dan empuk.

Bahan-bahan:

• Tepung terigu - 2 cangkir;
• Air soda - 1 gelas;
• Susu - 2 gelas;
• Telur - 2 buah;
• Gula - 3 sendok makan;
• Garam - sejumput.

Metode memasak:

1. Campurkan telur dengan garam, gula dan kocok.
2. Tambahkan susu panas (sedikit hangat), air suhu ruang, mentega, aduk.
3. Tambahkan tepung yang sudah diayak sebelumnya. Aduk agar tidak ada gumpalan yang muncul. Anda bisa mengocoknya dengan mixer.
4. Diamkan adonan selama 15 menit.
5. Panaskan wajan dan olesi dengan minyak.
6. Campur adonan lagi.
7. Kami mengambil adonan dengan sendok, menuangkannya ke tengah penggorengan, menyebarkannya dengan hati-hati ke permukaan, sambil memiringkan penggorengan ke arah yang berbeda. Adonan harus menyebar ke seluruh permukaannya.
8. Goreng pancake selama kurang lebih 30 detik, balikkan menggunakan spatula, dan panggang hingga berwarna kecoklatan. Kami melakukan ini dengan seluruh adonan.
9. Tempatkan pancake yang sudah jadi di atas satu sama lain. Sajikan panas dengan krim asam, madu, selai.

Menarik dari jaringan

Mereka menjadi lebih empuk dan berlubang dibandingkan dengan susu. Buatlah pancake lezat untuk sarapan ini yang sangat mudah dibuat.

Bahan-bahan:

• Tepung - 200 gram;
• Gula - 3 sendok makan;
• Kefir - 1,5 cangkir;
• Telur - 3 buah;
• Garam - sejumput;
• Minyak sayur - 50 ml;
• Soda - 1 sendok teh.

Metode memasak:

1. Tuang kefir ke dalam wadah terpisah, tambahkan soda, aduk.
2. Kocok telur dengan garam dan gula lalu tambahkan kefir.
3. Tuang minyak, tambahkan tepung yang sudah diayak sebelumnya dalam porsi.
4. Campur adonan hingga rata (Anda bisa mengocoknya dengan mixer).
5. Jika adonan menjadi kental, tambahkan sedikit kefir.
6. Kami memanggang pancake dalam wajan, sangat panas.
7. Letakkan pancake yang sudah disiapkan di atas piring. Olesi setiap pancake dengan mentega cair.

Jika Anda tiba-tiba tidak punya susu atau kefir untuk membuat pancake, atau Anda hanya ingin mengurangi kandungan kalori pada masakan tersebut, maka adonan bisa dibuat dengan air biasa. Dari bahan-bahan biasa Anda akan mendapatkan adonan yang sangat baik untuk pancake yang tipis dan lezat. Adonan ini bagus untuk membuat pancake isi.

Bahan-bahan:

• Tepung - 1 gelas;
• Mentega - 3 sendok makan;
• Air - 2,5 gelas;
• Gula - 2 sendok makan;
• Telur - 2 buah;
• Garam - sejumput;
• Minyak sayur - 50 ml.

Metode memasak:

1. Kocok telur ke dalam wadah terpisah yang dalam, tambahkan garam, gula, dan kocok sedikit.
2. Tuang air ke dalam campuran dan aduk rata.
3. Campurkan tepung terigu, yang sudah diayak sebelumnya, ke dalam adonan dalam porsi. Kalau pakai mixer bisa masukkan tepung sekaligus.
4. Aduk campuran dengan baik, jangan sampai menggumpal.
5. Tuang minyak ke dalam adonan yang sudah jadi dan aduk.
6. Kami memanggang pancake dalam wajan, menggorengnya di kedua sisi.
7. Olesi setiap panekuk yang sudah disiapkan dengan mentega, masukkan ke dalam gundukan dan sajikan dengan madu, selai, dan krim asam.

Dari adonan ini diperoleh pancake kerawang yang lezat, gurih dan beraroma harum. Pancake berenda dan renyah seperti itu hanya bisa dibuat dari adonan ragi.

Bahan-bahan:

• Susu - 2 gelas;
• Tepung - 2,5 cangkir;
• Telur - 3 butir;
• Ragi - 1 sendok teh (kering kerja cepat);
• Garam - sejumput;
• Gula - 3 sendok makan;
• Minyak sayur - 0,5 gelas.

Metode memasak:

1. Tuang susu hangat ke dalam wadah terpisah, larutkan gula dan garam di dalamnya.
2. Di mangkuk lain, campur tepung terigu dan ragi yang sudah diayak.
3. Tuang susu ke dalam tepung dalam aliran tipis, uleni adonan.
4. Letakkan adonan di tempat hangat selama 45 menit.
5. Tambahkan telur dan mentega yang sudah dikocok sebelumnya ke dalam adonan yang sudah mengembang (ukurannya sekitar 2 kali lipat).
6. Biarkan adonan mengembang selama setengah jam lagi.
7. Untuk memanggang pancake, olesi wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak. Tuang sedikit adonan, sebarkan ke permukaan loyang. Adonan harus dikumpulkan dari dasar wadah tanpa mencampurkan seluruh massa. Jika tidak, Anda mungkin tidak mendapatkan pancake berenda.
8. Goreng pancake di kedua sisi, olesi wajan hanya untuk pertama kalinya.
9. Sajikan hidangan panas dengan bahan tambahan sesuai selera.

Pancake tipis dan empuk dengan isian ayam dan jamur yang lezat. Hidangan lezat ini akan menjadi sarapan lezat untuk seluruh keluarga. Ayam bisa diganti dengan ham jika diinginkan.

Bahan-bahan:

• Susu - 3 gelas;
• Telur - 3 buah;
• Gula - 2 sendok makan;
• Tepung - 2 gelas;
• Minyak sayur - 3 sendok makan;
• Soda - 1 sendok teh;
• Garam - sejumput.

• Fillet ayam - 300 gram;
• Wortel - 1 buah;
• Champignon - 300 gram;
• Bawang - 1 buah.

Metode memasak:

1. Campurkan telur dengan garam, gula pasir, kocok, tuang susu. Campur semuanya dengan baik.
2. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
3. Tuang minyak ke dalam adonan yang sudah jadi dan aduk.
4. Goreng pancake di satu sisi saja.
5. Ayo siapkan isinya. Rebus fillet, dinginkan, dan cincang halus.
6. Potong bawang bombay dan wortel, goreng hingga empuk, tambahkan champignon cincang, garam dan merica.
7. Tambahkan fillet ke jamur dan sayuran, lalu aduk.
8. Rebus semuanya selama sekitar 10 menit.
9. Dinginkan isinya sebentar, masukkan telur dan aduk.
10. Letakkan isian pada setiap pancake, gulung ke dalam amplop, dan goreng dalam wajan.
11. Sajikan pancake panas dengan krim asam.

Sekarang Anda tahu cara menyiapkan adonan pancake sesuai resep dengan foto. Selamat makan!

Jika Anda masih memiliki pertanyaan tentang cara menyiapkan adonan pancake, maka rekomendasi berikut akan bermanfaat:

• Setelah dimasak, setiap pancake bisa diolesi dengan mentega - ini akan membuatnya lebih enak dan juicy.
• Tidak perlu menyajikan pancake dalam bentuk tumpukan produk yang ditumpuk satu sama lain. Anda bisa menggulung setiap pancake menjadi tabung atau segitiga. Sajikan 2-3 pancake dalam porsi, taburi dengan selai, madu, atau saus lainnya.
• Adonan pancake akan terlihat seperti kefir cair. Anda bisa menambahkan tepung jika adonan sangat cair, atau susu hangat (air) jika sebaliknya kental.
• Agar pancake menjadi tipis, Anda perlu menuangkan adonan sesedikit mungkin ke dalam wajan.
• Tepung harus ditambahkan ke adonan dalam porsi kecil sambil diaduk agar tidak muncul gumpalan.
• Pancake dipanggang dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. 30 detik di setiap sisi.
• Anda bisa membuat pancake seperti ini: tuangkan sebagian adonan ke dalam penggorengan. Segera taburi roti pipih dengan bumbu cincang halus, telur rebus atau daging - Anda bisa menambahkan makanan apa saja. Kemudian balikkan pancake dan goreng di sisi lainnya.
• Selain susu, Anda bisa menambahkan air ke pancake ragi. Dengan cara ini mereka akan menjadi lebih megah.
• Jika Anda menyiapkan adonan ragi, jangan pernah menambahkan tepung ke dalam cairan. Anda perlu melakukan yang sebaliknya: tuangkan cairan ke dalam tepung dalam aliran tipis. Dengan cara ini adonan akan mendapatkan konsistensi yang diinginkan.
• Anda tidak perlu mengolesi loyang jika menambahkan sedikit minyak sayur ke dalam adonan sebelum dipanggang.
• Jika ingin membuat pancake menggunakan ragi segar, larutkan ragi dalam segelas susu hangat dan tambahkan sedikit gula beberapa jam sebelumnya.

Di hampir setiap keluarga, pancake adalah hidangan yang didambakan. Terutama banyak dari mereka yang dipanggang di Maslenitsa. Setiap ibu rumah tangga menyiapkan pancake dengan caranya sendiri. Beberapa lebih menyukai kerawang yang halus, yang lain lebih menyukai yang tebal dan longgar. Pancake isi sangat memuaskan dan rasanya orisinal. Bisa dibungkus dengan pancake atau dipanggang langsung di dalam adonan.

Hampir semua produk cocok sebagai isian pancake. Hal utama adalah mereka digabungkan satu sama lain. Isi pancake bisa berupa beri dan daging, keju cottage dan jamur, sosis dan buah.

Rahasia pancake yang lezat

Adonan pancake isian biasanya dicampur dengan susu. Agar pancake susu menjadi encer dan tidak pecah saat diisi, ikuti saja beberapa aturan sederhana.

Berikut contoh resep pancake isi yang dipanggang dengan susu. Mari kita lihat opsi manisnya terlebih dahulu.

Dengan kismis dan keju cottage

Ini adalah resep dengan isian manis klasik. Ibu dan nenek kerap memanjakan bayinya dengan pancake ini. Dan orang dewasa kemungkinan besar tidak akan menolak untuk mencoba kelezatan favorit mereka sejak kecil.

Bahan untuk tes:

• 0,5 liter susu;
• 50 ml minyak sayur olahan;
• mentega (untuk mengoles pancake).
• 90 gram gula;
• 2 telur;
• sejumput garam;
• 190 gram tepung.

Untuk mengisi:

• 2-3 sdm. aku. Sahara;
• gula vanila
• segenggam kismis;
• 0,5 kg keju cottage.

Proses memasak:

1. Campur telur dengan garam dan gula.
2. Panaskan susu. Tuang ke dalam campuran yang dihasilkan.
3. Tuang tepung ke dalam campuran total dalam porsi dan tuangkan minyak sayur. Mengaduk.
4. Panggang pancake dengan minyak sayur. Olesi dengan mentega di atasnya.
5. Giling keju cottage dengan garpu dengan gula pasir.
6. Lepuh kismis dengan air mendidih dan simpan di dalam air selama seperempat jam. Kemudian tiriskan airnya dan keringkan buah beri yang bengkak dengan serbet.
7. Campurkan kismis ke dalam keju cottage.
8. Tempatkan isian dadih di atas pancake. Lipat ke dalam amplop.

Dengan keju cottage dan pisang

Sebaiknya tambahkan setidaknya satu komponen baru ke dalam isian, dan hidangan akan mendapatkan rasa asli. Pilihan isian yang tidak biasa bisa berupa kombinasi keju cottage dan pisang.

Bahan untuk tes:

• 0,5 liter susu;
• 2 sdm. aku. minyak sayur;
• 250 gram tepung;
• 3 telur.

Untuk mengisi:

• 1 pisang besar;
• sebungkus keju cottage;
• 60 gram gula;
• 2 sdm. aku. krim asam;

.Persiapan:

Dengan stroberi beku

Pastinya, banyak orang yang menyimpan buah beri di freezer sejak musim panas. Mereka bisa dijadikan isian harum tidak hanya untuk pai, tetapi juga untuk pancake.

Bahan untuk tes:

Untuk mengisi:

• 100 g stroberi beku;
• 1 sendok teh. kulit jeruk;
• 30 gram gula pasir.

Proses memasak:

Dengan susu kental rebus

Susu kental rebus sudah enak. Pancake yang diisi dengan kelezatan ini menyaingi rasa bahkan dengan kue.

Bahan untuk tes:

• 5 sdm. aku. bubuk susu;
• 1/3 cangkir minyak sayur;
• 2,5 cangkir tepung;
• 0,5 sdt. soda;
• 2 telur;
• 0,5 sdt. garam;
• 1 sendok teh. aku. Sahara;
• 1,5 gelas air matang pada suhu kamar.

Untuk mengisi:

• susu kental rebus.

Persiapan:

1. Kocok gula, telur, dan garam.
2. Encerkan susu bubuk dalam air hangat dan tuangkan ke dalam adonan telur.
3. Tambahkan soda, tepung, dan minyak sayur ke dalam adonan. Uleni adonan.
4. Panggang pancake dengan minyak sayur olahan.
5. Olesi separuh pancake dengan susu kental manis. Lipat pancake menjadi dua dan gulung melintang. Lakukan hal yang sama dengan sisa pancake.

Pancake dengan isian manis bisa menjadi bahan dasar kue asli yang cantik. Ini akan sangat berguna selama Maslenitsa.

Bahan untuk adonan:

• 1 liter susu;
• 4 sdm. aku. Sahara;
• 2 telur;
• sejumput soda;
• 1 sendok teh. aku. minyak sayur;

Untuk krim asam:

Untuk krim dadih:

• 2 sdm. aku. krim asam;
• 300 g keju cottage rendah lemak;
• 1 bungkus gula vanila;
• 2-3 sdm. aku. Sahara.

Untuk mengisi:

• 1 cangkir ceri yang diadu.

Persiapan:

1. Kocok telur dengan gula pasir, tuangkan susu panas ke dalamnya, tambahkan baking soda dan aduk kembali, tambahkan tepung sedikit demi sedikit.

   Anda harus menguleni adonan pancake yang tidak terlalu kental. Pada akhirnya Anda perlu menambahkan minyak sayur ke dalamnya.

2. Panggang 10-12 pancake besar dalam minyak sayur panas.
3. Campurkan keju cottage dengan gula biasa dan vanila serta krim asam. Campur selai dan krim asam.
4. Larutkan gelatin dalam air panas, dinginkan dan tuangkan ke dalam krim asam.
5. Olesi sedikit wajan dengan minyak sayur dan tutupi dengan cling film sehingga ujung-ujungnya menonjol keluar. Tempatkan beberapa buah beri di bagian bawah cetakan dan tuangkan sedikit krim asam.
6. Lapisi bagian atas pancake dengan krim dadih, letakkan buah beri di atasnya dan gulung. Lakukan hal yang sama dengan sisa pancake.
7. Tempatkan gulungan pancake dengan rapat di dalam wajan, tutupi dengan krim asam. Tempatkan kue pancake di lemari es hingga mengeras selama beberapa jam.

Kue pancake dengan ceri dan krim asam - video

Dengan mentimun segar dan ikan merah

Pancake berbahan susu tidak harus diisi dengan isian manis. Mereka bisa diisi dengan bahan apa saja yang tidak diberi pemanis. Dalam hal ini, mereka bisa menjadi hidangan pembuka atau hidangan utama yang enak untuk makan siang atau sarapan. Perpaduan ikan merah dan timun pasti akan menarik bagi para pecinta sushi and roll.

Bahan untuk adonan:

• tepung (berapa banyak adonan yang dibutuhkan);
• 2 telur;
• 0,5 liter susu;
• 30 gram gula;
• 10 gram garam;
• minyak bunga matahari.

Untuk mengisi:

Metode memasak:

1. Kocok telur dengan garam hingga berbusa.
2. Panaskan susu dan tuangkan ke dalam telur kocok.
3. Tuang tepung ke dalam adonan secara bertahap. Aduk hingga campuran menjadi homogen.
4. Tambahkan satu sendok makan minyak sayur olahan ke dalam campuran. Mencampur.
5. Panggang pancake tipis dalam minyak panas.
6. Kupas mentimun dan potong tipis-tipis, tidak terlalu panjang.
7. Potong fillet ikan merah menjadi potongan-potongan.
8. Campurkan ikan yang sudah disiapkan, mentimun, dan bumbu cincang.
9. Lelehkan keju dalam microwave dan tambahkan isinya.
10. Letakkan isian di atas pancake.

Pancake dengan bahan-bahan ini, digulung menjadi gulungan yang indah, akan terlihat hampir seperti masakan Jepang. Anda bisa menggulungnya ke dalam tabung atau amplop.

Dengan jamur

Jamur dengan bawang goreng adalah isian klasik untuk pai dan pancake. Selain rasanya yang enak, juga akan memberikan aroma yang luar biasa pada masakan.

Bahan untuk adonan:

Untuk mengisi:

• 0,5 kg jamur segar atau beku;
• 100 gram mayones;
• 2 bawang;
• garam, merica bubuk.

Persiapan:

Anda bisa memanggang pancake isi tidak hanya dengan susu. Krim, kefir, krim asam, dan bahkan bir cocok sebagai bahan dasar adonan.

Dengan apel

Apel selalu cocok dipadukan dengan makanan panggang apa pun. Pancake juga tidak terkecuali. Selain itu, jika dipanggang dalam oven, mereka akan berubah menjadi makanan penutup yang indah dan tidak biasa.

Bahan untuk adonan:

• 4 butir telur;
• 2/3 cangkir krim;
• 4 sdm. aku. Sahara;
• 100 gram mentega;
• parutan kulit lemon.

Untuk mengisi:

• 2-3 apel;
• 0,5 sdt. kayu manis bubuk;
• 1 sendok teh. aku. Sayang;
• 2 sdm. aku. mentega.

Persiapan:

1. Giling mentega dengan 3 sendok makan gula.
2. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok kuning telur dengan garpu dan tuang ke dalam campuran mentega.
3. Tambahkan krim dan kulit ke dalam adonan, aduk rata.
4. Tambahkan tepung secara bertahap dan uleni adonan.
5. Kocok putih dua butir telur. Aduk ke dalam adonan sebelum dipanggang.
6. Panggang pancake tipis dengan minyak sayur.
7. Potong apel yang sudah dikupas menjadi kubus kecil atau sedotan kecil.
8. Panaskan mentega dalam wajan, rebus apel di dalamnya hingga lunak. Campur apel yang sudah disiapkan dengan madu dan kayu manis.
9. Isi pancake dengan apel dan gulung menjadi tabung, lipat ujungnya ke dalam.
10. Tempatkan tabung pancake di loyang.
11. Kocok sisa putihnya dengan gula. Tuangkan campuran di atas gulungan pancake. Panggang di dalam oven. Anda juga bisa menggoreng pancake dalam wajan dengan minyak.

Pancake sederhana diisi dengan apel - video

Dengan sosis rebus dan keju

Keju yang ditambahkan ke masakan selalu memberi rasa pedas yang istimewa. Pancake isi keju yang dipadukan dengan bawang bombay dan sosis bisa menjadi alternatif pengganti pizza yang populer.

Bahan untuk adonan:

• 200 ml air dingin;
• 200ml kefir;
• 60 gram gula;
• sejumput garam;
• 180-200 gram tepung terigu;
• minyak sayur.

Untuk mengisi:

• 2 bawang bombay ukuran sedang;
• 150 gram sosis rebus;
• 2 sdm. aku. mayones;
• 150 gram keju.

Persiapan:

Dengan ikan haring dan acar

Resep pancake isi ini populer di Norwegia, di mana ikan asin memiliki kesan istimewa. Selain itu, untuk pancake yang disiapkan sesuai resep ini, digunakan adonan yang tidak biasa.

Bahan untuk adonan:

Untuk mengisi:

• 200 g fillet ikan haring asin;
• minyak sayur;
• 2 butir telur rebus;
• acar mentimun;
• 1 bawang;
• mayones;
• roti yang hancur dengan baik.

Persiapan:

Dengan fillet ayam dan champignon

Puncak dari pembuatan pancake ini adalah resep adonannya yang khas. Tidak ada susu atau tepung yang digunakan untuk menyiapkannya.

Bahan untuk adonan:

• 4 butir telur;
• minyak sayur olahan;
• garam (sejumput kecil).

Untuk mengisi:

• 100 gram champignon;
• 1 sendok teh. aku. krim asam;
• 100 g irisan ayam matang;
• garam secukupnya.

Persiapan:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk lebar. Kocok bersama garam menjadi massa homogen. Dalam loyang pancake yang diolesi minyak, panggang pancake kecil yang tipis.
2. Potong bawang bombay dan jamur menjadi kubus kecil. Goreng dalam minyak sayur dan dinginkan.
3. Campurkan daging panggang dengan irisan ayam cincang, garam dan krim asam.
4. Beri sedikit isian pada setiap pancake. Buatlah sebuah amplop. Goreng amplop pancake dengan minyak sayur di setiap sisinya.

Pancake dengan ayam dan jamur - video

Dengan ham

Pada pancake ini, isiannya langsung dicampurkan ke dalam adonan sebagai pelapis. Ini menyederhanakan proses memasak dan menghemat waktu. Berbeda dengan pilihan sebelumnya, adonan pancake dengan baking diaduk kental, dan pancake dipanggang kental. Jika tidak, mereka akan robek saat dibalik.

Bahan untuk adonan:

• 200ml kefir;
• 2,5-3 cangkir tepung;
• sejumput garam;
• 2 telur;
• 0,5 sdt. soda

Untuk mengisi
:

• 200 gram daging ham;
• 2 tomat;
• daun bawang, adas dan peterseli;
• 200 gram keju keras.

Persiapan:

1. Kocok telur dengan garam, soda, dan kefir hangat.
2. Tambahkan tepung secara bertahap ke dalam campuran dan uleni hingga menjadi adonan kental.
3. Buang kulit tomat yang sebelumnya telah disiram air mendidih. Potong daging buah menjadi kubus.
4. Potong keju dan ham menjadi potongan kecil. Potong sayuran.
5. Tuang bahan isian yang sudah disiapkan ke dalam adonan dan aduk.
6. Letakkan adonan di tengah loyang pancake dengan sendok minyak yang sudah dipanaskan. Gunakan sendok yang sama untuk menyebarkannya ke seluruh panci dengan gerakan memutar.

Anda perlu menggoreng pancake di kedua sisi, membaliknya dengan hati-hati menggunakan pisau lebar dan spatula yang nyaman.

Jadi, ada banyak sekali resep pancake isi. Pada umumnya, Anda dapat menggunakan semua yang Anda miliki di rumah. Oleh karena itu, dengan membuat alasnya dan menunjukkan imajinasi Anda, Anda dapat menyenangkan keluarga Anda dengan hidangan lezat tanpa harus mengeluarkan biaya finansial yang besar.