Λάχανο - οφέλη και βλάβες, φαρμακευτικές ιδιότητες για το σώμα. Λευκό λάχανο, οφέλη, θεραπεία, αντενδείξεις Γιατί δεν μπορείτε να φάτε λάχανο σήμερα

Το λάχανο είναι γνωστό σε εμάς για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Βοηθά στην καταπολέμηση ορισμένων προβλημάτων του πεπτικού συστήματος, καθαρίζει τέλεια το αίμα, τονώνει, ανακουφίζει από φλεγμονές και είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για απώλεια βάρους. Έχουμε συνηθίσει να χρησιμοποιούμε το λάχανο τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά. Αλλά ξεχνάμε εντελώς ότι σε ορισμένες περιπτώσεις, Δεν μπορείτε να φάτε λάχανο.Ας μάθουμε ποιοι τύποι λάχανου και κάτω από ποιες ασθένειες μπορούν να προκαλέσουν βλάβη.

Για ποιες ασθένειες δεν πρέπει να τρώτε λάχανο;

Ποιος δεν πρέπει να τρώει λευκό λάχανο;

Το λευκό λάχανο αντενδείκνυταιγια παγκρεατίτιδα, μετά από χειρουργικές επεμβάσεις στην κοιλιακή κοιλότητα και στο στήθος . Δεν συνιστάται η κατανάλωση φρέσκου λευκού λάχανουγια οξείες παθήσεις του θυρεοειδούς αδένα, παροξύνσεις γαστρικών και δωδεκαδακτυλικών ελκών και γαστρεντερική αιμορραγία. Το λευκό λάχανο δεν εμφανίζεται, και έτσιπου έχουν οξεία εντεροκολίτιδα που συνοδεύεται από διάρροια. Ετσι, υπερκατανάλωση ωμής τροφήςμπορεί να οδηγήσει σε ναυτία, φούσκωμα και βαρύτητα στο στομάχι. Δεν μπορείτε να τρώτε πάντα ωμά κοτσάνια, γιατί συλλέγει βλαβερές ουσίες που απορρόφησε το λαχανικό κατά την ανάπτυξη (άλατα χαλκού, νιτρικά, κάδμιο). Και ένας άνθρωπος που καταναλώνει τακτικά αυτό το λαχανικό θα παρατηρήσει μια άλλη βλάβη από το λάχανο - Πρόκειται για σημαντική μείωση της παραγωγής σπέρματος.

Shutterstock

Ποιος δεν πρέπει να φάει ξινολάχανο;

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οργανικά οξέα το ξινολάχανο αντενδείκνυταιάτομα με υψηλή οξύτητα του γαστρικού υγρού, παθήσεις του παγκρέατος, νεφρική ανεπάρκεια, πέτρες στη χολή και υπέρταση. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αλάτι, μπορεί επίσης να βλάψει τους υπερτασικούς ασθενείς. Εάν έχετε τέτοιες ασθένειες, αλλά θέλετε ακόμα λάχανο, καλύτερα να το πλύνετε καλά από την άλμη.

Ποιος δεν πρέπει να τρώει λαχανάκια Βρυξελλών;

Συνιστάται σε άτομα που λαμβάνουν αντιπηκτικά (αραιωτικά αίματος). περιορίστε την κατανάλωση λαχανικών Βρυξελλών,επειδή είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ, η οποία εξουδετερώνει αυτό το φάρμακο. Διαφορετικά, η κατανάλωση λαχανικών Βρυξελλών σε μεγάλες ποσότητες για δείπνο μπορεί να οδηγήσει ακόμη και σε θάνατο.

shutterstock

Ποιος δεν πρέπει να τρώει κινέζικο λάχανο;

Το κινέζικο λάχανο μπορεί να είναι επιβλαβές μόνο για τα παιδιάάτομα κάτω του ενός έτους και άτομα που πάσχουν από μετεωρισμό. Αυτό ισχύει και για άτομα που πάσχουν από οξείες μορφές γαστρίτιδας, παγκρεατίτιδας, κολίτιδας και διάρροιας. Αλλά μόνο με την προϋπόθεση ότι τρώνε το Pekin φρέσκο.

Ποιος δεν πρέπει να τρώει μπρόκολο

ΝΔεν συνιστάται η χρήση αφέψημα που λαμβάνεται από λάχανο- περιέχει γουανίνη και αδενίνη - ουσίες επιβλαβείς για τον ανθρώπινο οργανισμό. Επομένως, το μπρόκολο δεν χρησιμοποιείται κατά την παρασκευή ζωμών λαχανικών. Δεν συνιστάται αυστηρά να τηγανίζετε το μπρόκολο σε δυνατή φωτιά με πολλά λιπαρά. Όλες οι ευεργετικές ιδιότητες για το σώμα θα χαθούν και σε αντάλλαγμα θα λάβει τις προκύπτουσες καρκινογόνες ουσίες. Επιπλέον, όταν καταναλώνουν ωμό μπρόκολο, τα άτομα με υψηλή οξύτητα και διαταραγμένη παγκρεατική λειτουργία θα πρέπει να είναι προσεκτικά.

Μην τρώτε υπερβολικά το λάχανο εάν έχετε τα προβλήματα υγείας που αναφέρονται παραπάνω!

λευκό λάχανοπολύ πλούσιο σε πολύτιμες ουσίες, χρήσιμες και σπάνιες. Μερικά από αυτά, που όχι μόνο μπορούν να προλάβουν, αλλά και να θεραπεύσουν μια σειρά από δυσάρεστες ασθένειες, βρίσκονται γενικά αποκλειστικά στο λευκό λάχανο! Τι είναι χρήσιμο να γνωρίζετε για αυτό το δημοφιλές λαχανικό;

Λευκό λάχανο - θεραπευτικές ιδιότητες

Το φρέσκο ​​και τουρσί λευκό λάχανο και ο χυμός λάχανου είναι προϊόντα που ρυθμίζουν την εκκριτική δραστηριότητα και την κινητικότητα του γαστρεντερικού σωλήνα, έχουν αντισηπτικές, αντιφλεγμονώδεις, επουλωτικές πληγές, αναλγητικές, ήπιες καθαρτικές και διουρητικές ιδιότητες. Το λευκό λάχανο βελτιώνει τη λειτουργία των ενδοκρινών αδένων, ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, βοηθά στην απομάκρυνση της χοληστερόλης από το σώμα, τονώνει το νευρικό σύστημα,

Λευκό λάχανο και γαστρεντερικές παθήσεις

Το λευκό λάχανο είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για το στομάχι και τα έντερα. Το γεγονός είναι ότι περιέχει τον λεγόμενο παράγοντα U (γνωστός και ως βιταμίνη U). Αυτή η βιταμίνη όχι μόνο μπορεί να θεραπεύσει το έλκος του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου, αλλά και να αποτρέψει τη νόσο. Είναι περίεργο ότι ο παράγοντας U, που απομονώθηκε από τους φαρμακολόγους στην καθαρή του μορφή, αποδείχθηκε λιγότερο αποτελεσματικός από αυτόν που περιέχεται στο λευκό λάχανο.

Ο φρέσκος χυμός από λευκό λάχανο προάγει τη δημιουργία ουλών στο έλκος του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου και αποτρέπει την έξαρση της χρόνιας γαστρίτιδας. Ο χυμός λευκού λάχανου χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της εντερικής ατονίας, της γαστρίτιδας με χαμηλή οξύτητα του γαστρικού υγρού, της ελκώδους, της σπαστικής και της χρόνιας κολίτιδας.

Η άλμη ξινολάχανου λαμβάνεται από το στόμα για αιμορροΐδες που συνοδεύονται από δυσκοιλιότητα και σοβαρή αιμορραγία.

Λοιπόν, η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στο πλήρες λευκό λάχανο επιτρέπει τη χρήση του τόσο φρέσκου όσο και τουρσί για την τόνωση της εντερικής κινητικής λειτουργίας - αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τη δυσκοιλιότητα και τις αιμορροΐδες.

Λευκό λάχανο και άλλες εσωτερικές ασθένειες

Το λευκό λάχανο περιλαμβάνεται στη θεραπευτική δίαιτα για την αθηροσκλήρωση (οι διαιτητικές ίνες που περιέχει βοηθούν στην αποβολή της χοληστερόλης). Το λευκό λάχανο είναι επίσης χρήσιμο για καρδιακές και νεφρικές παθήσεις, χολολιθίαση, χολοκυστίτιδα, ουρική αρθρίτιδα (το λάχανο δεν περιέχει ουσιαστικά βάσεις πουρίνης), καθώς και για διαβήτη και παχυσαρκία (το λάχανο έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες).

Ο χυμός λευκού λάχανου χρησιμοποιείται για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, της παχυσαρκίας και του διαβήτη. Λαμβάνεται για καταρροή της ανώτερης αναπνευστικής οδού, ίκτερο, παθήσεις της σπλήνας, πονοκεφάλους και αϋπνία. Ο χυμός λευκού λάχανου αραιωμένος με ζεστό νερό είναι ένας καλός τρόπος για να ξεπλύνετε το στόμα και το λαιμό για διάφορες φλεγμονώδεις διεργασίες.

Η ξινή άλμη από λευκό λάχανο χρησιμοποιείται για ηπατικές παθήσεις και δυσπεψία.

Λευκό λάχανο: εξωτερική χρήση

Για παράδειγμα, για υποδόριες αιμορραγίες, εξαρθρήματα, φλεγμονές των αρθρώσεων, ουρική αρθρίτιδα και ρευματισμούς, «νερό στο γόνατο», έλκη, φλεγμονές των συνδέσμων, εγκαύματα, μώλωπες, ακόμη και πονοκεφάλους, συνιστάται η εφαρμογή ωμών λευκών φύλλων λάχανου στο πληγείσες περιοχές.

Λευκό λάχανο - χημική σύνθεση

Οι έντονες φαρμακευτικές ιδιότητες του λευκού λάχανου καθορίζονται από τη χημική του σύνθεση.

Το λευκό λάχανο περιέχει υδατάνθρακες, λίπη, σάκχαρα (γλυκόζη και φρουκτόζη). Περιέχει επίσης μέταλλα - άλατα καλίου (έως 375 mg/100 g) και φώσφορο (έως 78 mg/100 g), ασβέστιο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ιώδιο, χαλκό. Επιπλέον, το λευκό λάχανο περιέχει φυτικές ίνες (1,5%), φυτοκτόνα (φυσικά αντιβιοτικά), ένζυμα λακτόζη, λιπάση, πρωτεάση και άλλα.

Το λευκό λάχανο είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες A, B1, B6, C (25-65 mg/100 g στο λάχανο), P, K, κατά του έλκους βιταμίνη U και περιέχει έως και 16 ελεύθερα αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένων τόσο σημαντικών για την υγεία όπως τρυπτοφάνη, λυσίνη, μεθειονίνη, ιστιδίνη, τυροσίνη κ.λπ. Ο χυμός του λάχανου είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε βιταμίνες, ορμονικές ουσίες και ένζυμα.

Το πιο πολύτιμο συστατικό του λευκού λάχανου είναι το ασκορβιγόνο (η τρίτη μορφή ασκορβικού οξέος), ο πιο σταθερός τύπος βιταμίνης C. Όταν τα φύλλα του λάχανου τεμαχίζονται και υποβάλλονται σε επεξεργασία και στη συνέχεια αποθηκεύονται, μπορεί να διατηρήσει τις ιδιότητές του για περισσότερο από ένα χρόνο. Υπάρχει 50 φορές περισσότερο ασκορβιγόνο στο λευκό λάχανο από ότι στις ωμές πατάτες. Το λευκό λάχανο περιέχει επίσης τερτρονικό οξύ, το οποίο καθυστερεί τη διαδικασία μετατροπής της ζάχαρης και άλλων υδατανθράκων σε λίπος και προστατεύει τον οργανισμό από την παχυσαρκία... και πολλές άλλες χρήσιμες ουσίες.

Λευκό λάχανο - αντενδείξεις

Δυστυχώς, όπως κάθε φάρμακο που μπορεί να θεραπεύσει, το λάχανο έχει επίσης αντενδείξεις.

Το λευκό λάχανο αντενδείκνυται για παγκρεατίτιδα, μετά από χειρουργικές επεμβάσεις στην κοιλιακή κοιλότητα και στο στήθος. Δεν συνιστάται η κατανάλωση φρέσκου λευκού λάχανου σε περίπτωση οξειών παθήσεων του θυρεοειδούς αδένα, με παροξύνσεις γαστρικών και δωδεκαδακτυλικών ελκών ή με αιμορραγία από το γαστρεντερικό. Το λευκό λάχανο επίσης δεν ενδείκνυται για όσους έχουν οξεία εντεροκολίτιδα που συνοδεύεται από διάρροια.

Ο χυμός λάχανου δεν πρέπει να πίνεται εάν η οξύτητα του γαστρικού υγρού είναι υψηλή - το λευκό λάχανο διεγείρει την έκκριση των γαστρικών αδένων.

Το ξινολάχανο δεν είναι επίσης πολύ χρήσιμο για πεπτικά έλκη, γαστρίτιδα και παγκρεατίτιδα. Μεγάλη ποσότητα ξινολάχανου, λόγω της περιεκτικότητάς του σε αλάτι, είναι επιβλαβής για υπερτασικούς ασθενείς και άτομα με παθήσεις των νεφρών και του ήπατος.

Φρέσκος χυμός λάχανου: τι είναι χρήσιμο να θυμάστε;

Ο φρέσκος χυμός λάχανου χάνει γρήγορα τις πολύτιμες ιδιότητές του, επομένως πρέπει να προετοιμαστεί αμέσως την ημέρα της χρήσης.

Δεδομένου ότι περισσότερες βιταμίνες παραμένουν στον πολτό παρά στον χυμό που ρέει, προσπαθήστε να τις στύψετε όσο πιο δυνατά γίνεται. Ο φρέσκος χυμός μπορεί να αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από μία ημέρα

Καλλυντικά με λευκό λάχανο

Για να προετοιμάσετε μια θεραπευτική αντιφλεγμονώδη ή βιταμινούχα μάσκα, χρησιμοποιήστε φρέσκα (κατά προτίμηση με χόρτα) καθαρά πλυμένα φύλλα λευκού λάχανου.

Η μάζα λάχανου, θρυμματισμένη σε μύλο κρέατος (σε μίξερ, μπλέντερ), εφαρμόζεται στο δέρμα (πρέπει να είναι καθαρό), αφήνεται για 10-15 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλένεται με ζεστό νερό. Το δέρμα λερώνεται με μια μαλακή πετσέτα και λιπαίνεται με κρέμα. Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας, καλό είναι να ξαπλώσετε για 25-30 λεπτά.

Το λευκό λάχανο είναι μια από τις πιο δημοφιλείς γεωργικές καλλιέργειες σε όλο τον κόσμο, είναι ιδιαίτερα δημοφιλές σε χώρες με δροσερά εύκρατα κλίματα, συμπεριλαμβανομένης της χώρας μας. Υπάρχουν ενδείξεις ότι το λάχανο άρχισε να καλλιεργείται αρχικά στην Αρχαία Ιβηρία και στη συνέχεια εξαπλώθηκε στη νότια Ευρώπη και τη Βόρεια Αφρική.

Χρονικές πληροφορίες για το λάχανο στο έδαφος της σύγχρονης Ρωσίας χρονολογούνται από το 1076. Σε ένα από τα παλαιότερα γραπτά μνημεία της Ρωσίας του Κιέβου - «Συλλογή του Σβιατοσλάβλ», το λάχανο αναφέρεται ως ένα κοινό και διαδεδομένο προϊόν διατροφής στη Ρωσία.

Σύνθεση από λευκό λάχανο

Η δημοτικότητα του λευκού λάχανου δεν προκαλεί έκπληξη. Δεν απαιτεί μεγάλες οικονομικές επενδύσεις όταν μεγαλώνει, αποθηκεύεται καλά και για μεγάλο χρονικό διάστημα, έχει ευχάριστη γεύση και κάνει καλό στην υγεία.

Το λευκό λάχανο είναι ένα προϊόν με λίγες θερμίδες, γεγονός που το καθιστά πολύ δημοφιλές μεταξύ των ανθρώπων που προσέχουν το βάρος τους. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 28 kcal, εκ των οποίων 4,5 g είναι μονο- και δισακχαρίτες, 4,8 g είναι υδατάνθρακες, 2 g είναι διαιτητικές ίνες. Το λάχανο περιέχει επίσης μικρές ποσότητες λίπους, τέφρας, πρωτεΐνης και αμύλου.

Στα σάκχαρά τους κυριαρχεί η φρουκτόζη, η οποία έχει υψηλότερη περιεκτικότητα από τα καρότα και τα λεμόνια, η ευδιάλυτη γλυκόζη (2,6 g), η οποία είναι περισσότερη στο λάχανο παρά στα μήλα και τα πορτοκάλια, και η σακχαρόζη.

Το λευκό λάχανο περιέχει πολύ κάλιο (305 mg), ασβέστιο (48,2 mg), θείο (37 mg), φώσφορο (31 mg). Το λάχανο περιέχει βιταμίνες Β, βιταμίνη Α, βιοτίνη (βιταμίνη Η) και χολίνη. Υπάρχει λίγο ασκορβικό οξύ στην καθαρή του μορφή, αλλά το ασκορβικό, το οποίο υπάρχει σε μεγάλες ποσότητες, μετατρέπεται σε ασκορβικό οξύ κατά τη διάρκεια της ζύμωσης. Το ξινολάχανο είναι ανώτερο σε περιεκτικότητα σε βιταμίνη C από τα πιο δημοφιλή λαχανικά και φρούτα.

Τα οφέλη του λευκού λάχανου

Το λάχανο είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό προϊόν διατροφής.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε χολίνη, το λάχανο ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένου του μεταβολισμού των υδατανθράκων και του λίπους. Το λάχανο έχει αυτή την ικανότητα λόγω της παρουσίας του οξέος ταρτάν, το οποίο εμποδίζει τη μετατροπή των υδατανθράκων σε λίπη. Το ταρτανικό οξύ βοηθά επίσης στην καταπολέμηση των πρώτων σημαδιών της σκλήρυνσης. Ωστόσο, αυτή η θετική επίδραση του ταρτανικού οξέος τελειώνει μετά τη θερμική επεξεργασία του λάχανου.

Ο χυμός λάχανου, λόγω της ουδέτερης οξεοβασικής του ισορροπίας, θεωρείται ένα από τα καλύτερα λαϊκά φάρμακα για τη θεραπεία παθήσεων του στομάχου με μειωμένη εκκριτική λειτουργία.

Τα εξωτερικά σκούρα πράσινα φύλλα είναι πηγή φυλλικού οξέος, το οποίο επηρεάζει ενεργά το κυκλοφορικό σύστημα, επομένως οι αρμόδιες νοικοκυρές δεν πετούν τα πάνω φύλλα, αλλά τα χρησιμοποιούν.

Με τη βοήθεια του λάχανου μπορείτε να καταπολεμήσετε με επιτυχία το πρήξιμο. Στο λευκό λάχανο, τα άλατα καλίου κυριαρχούν έναντι των αλάτων νατρίου, τα οποία απομακρύνουν το υπερβολικό υγρό από το σώμα.

Το λευκό λάχανο περιέχει φυτοκτόνα που βοηθούν στην καταπολέμηση των παθογόνων παραγόντων, συμπεριλαμβανομένων των ραβδιών της φυματίωσης, του Staphylococcus aureus και των πυογόνων βακτηρίων.

Λόγω της παρουσίας φυτικών ινών, το λάχανο έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του εντέρου, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και απομακρύνει τις τοξίνες.

Το λευκό λάχανο αποκτά ιδιαίτερες ιδιότητες μετά την ωρίμανση. Το πραγματικό ξινολάχανο, που έχει υποστεί φυσική ζύμωση με τη βοήθεια βακτηρίων γαλακτικού οξέος, δεν είναι μόνο μια γνωστή πηγή βιταμίνης C. Προλαμβάνει επίσης τον καρκίνο, συμπεριλαμβανομένου του παχέος εντέρου, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας νόσου. Το ξινολάχανο έχει βρει εφαρμογή και στην κοσμετολογία· οι μάσκες που βασίζονται σε αυτό λειαίνουν το δέρμα, το εξομαλύνουν και βοηθούν στην απαλλαγή από την ακμή και τις κηλίδες γήρανσης.

Θεραπεία λάχανου

Οι φαρμακευτικές και βελτιωτικές ιδιότητες του λευκού λάχανου έχουν βρει την εφαρμογή τους στη σύγχρονη φαρμακολογία. Τα παρασκευάσματα από λάχανο έχουν αντιελκωτικές ιδιότητες, ελαφρά χολερετική δράση και υψηλή ικανότητα να έχουν επιζήμια επίδραση σε παθογόνους μικροοργανισμούς.

Το λευκό λάχανο ονομάζεται μερικές φορές ρωσικό τζίνσενγκ, καθώς το μόριο του χυμού του λάχανου είναι κοντά σε σύνθεση με το μόριο τζίνσενγκ. Γιατί ο χυμός του λάχανου δεν έχει τόσο υψηλές θεραπευτικές ιδιότητες όπως το τζίνσενγκ; Το θέμα είναι η υψηλή ικανότητα οξείδωσης. Ο χυμός του λάχανου διατηρεί τη χημική του ταυτότητα με το τζίνσενγκ για αρκετά λεπτά, μετά από επαφή με τον αέρα το μόριο αλλάζει τη δομή του.

Αυτή η ύπουλη ιδιότητα του χυμού λάχανου πρέπει πάντα να θυμόμαστε. Ο χυμός λάχανου για ιατρικούς σκοπούς πρέπει να λαμβάνεται αμέσως μετά το στύψιμο. Μετά από δέκα λεπτά, ο χυμός λάχανου δεν θα έχει τόσο ισχυρό θεραπευτικό αποτέλεσμα, αν και θα παραμείνει φαρμακευτικό προϊόν.

Εκτός από την ήδη αναφερθείσα ιδιότητα του χυμού λάχανου να διεγείρει το πεπτικό σύστημα με χαμηλή οξύτητα στο στομάχι, ο χυμός λάχανου έχει αντιβηχική δράση. Ενδείκνυται για βρογχίτιδα και άλλες παθήσεις που συνοδεύονται από βήχα, καθώς έχει ήπια αποχρεμπτική δράση. Το λάχανο είναι καλό για ασθένειες του ήπατος, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που προκαλούν διόγκωση του ήπατος. Η θεραπεία με χυμό λάχανου ανακουφίζει από τη φλεγμονή.

Ο χυμός λάχανου χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία ελκών, εκζέματος και άλλων δερματικών βλαβών. Φύλλα λάχανου βρασμένα σε γάλα με πίτουρο εφαρμόστηκαν στα εγκαύματα και οι πληγές επουλώθηκαν εκπληκτικά γρήγορα, χωρίς να αφήνουν τραχιές ουλές. Ο χυμός του ωμού λάχανου χρησιμοποιήθηκε για να απαλλαγούμε από τα κονδυλώματα και η άλμη του λάχανου ήταν μια θεραπεία για τη γάγγραινα.

Από την αρχαιότητα, τα φύλλα λάχανου χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Έτσι, απλώνονταν φύλλα λάχανου στο κεφάλι για να ανακουφίσουν τους πονοκεφάλους και ακόμη και η επιληψία αντιμετωπίστηκε. Τα φύλλα λάχανου βοηθούν με εγκαύματα, μώλωπες και ανακουφίζουν από τις επιπτώσεις του ήπιου κρυοπαγήματος. Τα φύλλα λάχανου εφαρμόζονται σε φλεγμονώδεις αρθρώσεις για να ανακουφίσουν τη φλεγμονή και να μειώσουν τον πόνο. Τα φύλλα λάχανου βοηθούν και στο ηλιακό έγκαυμα.

Σε περίπτωση φλεγμονής του ισχιακού νεύρου, το λάχανο χτυπιόταν αρχικά ελαφρά ή τυλίγονταν με πλάστη για να μαλακώσει, θερμάνονταν ελαφρά και στη συνέχεια απλώνονταν στην περιοχή που είχε φλεγμονή. Και το καμένο λάχανο χρησιμοποιήθηκε για την καταπολέμηση της αυξημένης τριχοφυΐας.

Οι σπόροι και οι ρίζες του λάχανου έχουν επίσης θεραπευτική δράση. Συγκεκριμένα, 10 γραμμάρια σπόρων λευκού λάχανου, που τρώγονται με άδειο στομάχι, βοηθούν να απαλλαγούμε από τα σκουλήκια.

Οι ρίζες έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Ετοιμάστε ένα έγχυμα: μια κουταλιά της σούπας θρυμματισμένες ρίζες κολλιτσίδας χύνεται με μισό λίτρο βραστό νερό, τυλίγεται και αφήνεται να παρασκευαστεί για οκτώ ώρες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό θερμός για να προετοιμάσετε το έγχυμα. Το έγχυμα λαμβάνεται ένα τέταρτο ποτήρι 3-4 φορές την ημέρα 15 λεπτά πριν από τα γεύματα. Πρέπει να σημειωθεί ότι όλα τα μέρη του λάχανου έχουν αντινεοπλασματική δράση. Έτσι, εάν δεν υπάρχουν επιβαρυντικοί παράγοντες, τότε η καθημερινή λάχανο σαλάτα θα γίνει προληπτικό μέτρο.

Αντενδείξεις για την κατανάλωση λευκού λάχανου

Παρά τη δημοτικότητά του, το λάχανο έχει μια σειρά από περιορισμούς στη χρήση του. Αυτό είναι, πρώτα απ 'όλα, αυξημένη οξύτητα του στομάχου, καθώς το λάχανο διεγείρει την εκκριτική λειτουργία. Δεν πρέπει να τρώτε λάχανο εάν έχετε παγκρεατίτιδα. Το λάχανο σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει μετεωρισμό και πεπτικές διαταραχές. Το λάχανο μπορεί να προκαλέσει αύξηση της αρτηριακής πίεσης, επομένως οι υπερτασικοί ασθενείς θα πρέπει να τρώνε λάχανο με προσοχή.

Μπερέστοβα Σβετλάνα

Κατά τη χρήση ή την επανεκτύπωση υλικού, απαιτείται ενεργός σύνδεσμος προς!

Το λευκό λάχανο είναι συχνός καλεσμένος στο τραπέζι μας. Οι άνθρωποι που το τρώνε τακτικά διακρίνονται για την αποτελεσματικότητά τους, την καλή τους διάθεση και το ισχυρό ανοσοποιητικό τους. Όσον αφορά τις ευεργετικές του ιδιότητες, το στρογγυλό λαχανικό κατέχει την πρώτη θέση μεταξύ των προϊόντων διατροφής. Κι όμως, η βλαβερότητα του λάχανου δεν επιτρέπει στους διατροφολόγους να το συνταγογραφούν για μέρες νηστείας και κατανάλωση σε μεγάλες μερίδες. Πώς μπορεί το λάχανο να είναι επιβλαβές και σε ποιους αντενδείκνυται;

Αν και το λάχανο φημίζεται για τις ευεργετικές του ιδιότητες, πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή. Όλοι γνωρίζουν ότι ακόμη και τα φάρμακα σε μεγάλες ποσότητες γίνονται δηλητήριο. Αυτή η αρχή ισχύει και για τα τρόφιμα.

Οι γιατροί εντοπίζουν ορισμένες αντενδείξεις για την κατανάλωση λευκού λάχανου σε οποιαδήποτε μορφή:

• φρέσκο;
• κατσαρόλας;
• μαρινάτος.

Υπό την επίδραση της θερμικής επεξεργασίας ή της μαρινάδας, η βλάβη και τα οφέλη του προϊόντος μπορεί να μειωθούν ή να αυξηθούν.

Το λάχανο ως ανεξάρτητο πιάτο στη διατροφή ή ως συστατικό άλλων πιάτων έχει μια σειρά από περιορισμούς στη χρήση του. Δεν συνιστάται η κατανάλωσή του σε μεγάλες ποσότητες γιατί:

• Μπορεί να προκαλέσει σκουρόχρωμα μάτια.
• Το λάχανο είναι ένα επιβλαβές προϊόν για τους άνδρες και θεωρείται αποκλειστικά γυναικείο λαχανικό (που λαμβάνεται συχνά με φαγητό, το ισχυρότερο φύλο μειώνει τον αριθμό των σπερματοζωαρίων).

Το λαχανικό δεν συνιστάται για παθήσεις του θυρεοειδούς. Δεν πρέπει να το καταναλώνετε εάν έχετε έλκος στομάχου ή δωδεκαδακτύλου, καθώς ο φρέσκος χυμός λάχανου μπορεί να διαβρώσει τα τοιχώματα του στομάχου. Τα άτομα με υψηλή οξύτητα δεν πρέπει να τρώνε φύλλα λάχανου: το λαχανικό είναι δύσκολο να χωνευτεί γιατί περιέχει πολλές φυτικές ίνες.

Τις περισσότερες φορές, η τεχνολογία μαγειρέματος χρησιμοποιείται για θερμική επεξεργασία λαχανικών. Ωστόσο, αξίζει να θυμόμαστε ότι μετά από αυτό η βλάβη από το λάχανο δεν μειώνεται. Όταν μαγειρεύεται, το προϊόν αντενδείκνυται:

• για έλκη, εντεροκολίτιδα.
• με εντερικούς σπασμούς?
• εάν έγινε χειρουργική επέμβαση στο στήθος ή στο περιτόναιο.
• για παθήσεις των νεφρών?
• για την υπέρταση.

Κατά την κατανάλωση αυτού του λαχανικού, εμφανίζεται ερεθισμός των τοιχωμάτων του εντέρου. Επίσης, δεν συνιστάται ο συνδυασμός λάχανου και γάλακτος: μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές.

Το ξινολάχανο έχει αναγνωριστεί από καιρό ως πηγή βιταμινών, αλλά δεν επιτρέπεται σε όλους να το καταναλώνουν. Οι περιορισμοί εξηγούνται από τη μεγάλη ποσότητα αλατιού στο προϊόν. Μερικές φορές οι κατασκευαστές παραμελούν να προσθέσουν ξύδι για να επιταχύνουν τη διαδικασία ζύμωσης, η οποία μπορεί επίσης να είναι επιβλαβής για την υγεία. Το ξινολάχανο μπορεί να προκαλέσει:

• πρήξιμο;
• αυξημένη αρτηριακή πίεση (επικίνδυνη για υπερτασικούς ασθενείς).
• μετεωρισμός, πόνος στο στομάχι?
• καούρα (για να μειωθεί αυτή η αίσθηση, συνιστάται η προσθήκη ηλιέλαιου στο ξινολάχανο).

Αυτό το προϊόν δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα που πάσχουν από τις ακόλουθες ασθένειες:

• παγκρεατίτιδα?
• χολοκυστίτιδα?
• πεπτικό έλκος;
• Νεφρικές παθήσεις?
• χολολιθίαση;
• δυσλειτουργία του θυρεοειδούς αδένα (το ξινολάχανο αφαιρεί το ιώδιο από το σώμα).

Για να είναι ένα λαχανικό τουρσί υγιεινό και όχι επιβλαβές, αρκεί να το τρώτε δύο φορές την εβδομάδα.

Στην αρχαιότητα, δεν υπήρχαν θαυματουργά χάπια ή γυμναστήρια που θα σας επέτρεπαν να χάσετε τα περιττά κιλά. Κι όμως, οι ομορφιές σε εκείνους τους αρχαίους χρόνους σκέφτηκαν πώς να διατηρήσουν μια λεπτή σιλουέτα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Σύμφωνα με πηγές, ακόμη και τότε το λάχανο χρησιμοποιήθηκε ενεργά για απώλεια βάρους - τελικά, αυτό το λαχανικό είχε τόσο ευεργετική επίδραση στο σώμα. Σήμερα, οι παραδόσεις του παρελθόντος επιστρέφουν και μια διατροφή που βασίζεται σε αυτό το λαχανικό έχει αποκτήσει τεράστια δημοτικότητα. Ειδικά για όσους προτιμούν να αποχαιρετήσουν τα περιττά κιλά με τη βοήθεια φυσικών προϊόντων.

Μηχανισμός απώλειας βάρους

Γιατί όλοι είναι τόσο ξαφνικά κολλημένοι στη δίαιτα με λάχανο; Οι επιστήμονες λένε ότι τα οφέλη για την απώλεια βάρους αυτού του λαχανικού είναι απεριόριστα. Εξάλλου, όταν χρησιμοποιείται σωστά, αποκαθιστά την τάξη κυριολεκτικά σε όλα τα όργανα και τα συστήματα. Δεν είναι περίεργο που τα παλιά χρόνια ο χυμός του ονομαζόταν «αντιγηραντικό ελιξίριο».

Και όλα αυτά χάρη στη μοναδική σύνθεση του λάχανου, που περιέχει διαιτητικές ίνες, θειαμίνη φύλλων, μαγγάνιο, ριβοφλαβίνη, κάλιο, μαγνήσιο, πρωτεΐνες, ασκορβικό οξύ, ασβέστιο, ρετινόλη, πυριδοξίνη και άλλες υγιεινές βιταμίνες, μέταλλα και ουσίες. Πώς λειτουργεί όμως η διαδικασία της απώλειας βάρους με το λάχανο;

• Καθαρίζει τέλεια το αίμα, γεγονός που του επιτρέπει να διανέμει γρήγορα τα μεταβολικά προϊόντα στα όργανα - δεν εμφανίζεται στασιμότητα.
• Η ανοσία αυξάνεται, ένα άτομο αρρωσταίνει λιγότερο συχνά, αυτό προάγει τη δραστηριότητα, η οποία αναγκάζει το σώμα να χρησιμοποιήσει τα αποθηκευμένα αποθέματα λίπους.
• Η διάθεση βελτιώνεται και το άγχος και οι νευρικοί κλονισμοί, όπως γνωρίζετε, είναι οι πρώτες αιτίες του υπερβολικού βάρους.
• Αλλά η πιο σημαντική ιδιότητα του λάχανου για τη διαδικασία απώλειας βάρους είναι η βελτιωμένη πέψη: τα τρόφιμα αφομοιώνονται τέλεια και δεν συμβαίνει σήψη ή ζύμωση.
• Τα λίπη δεν εναποτίθενται γιατί απλά δεν έχουν από πού να προέλθουν, γιατί η δίαιτα του λάχανου περιλαμβάνει φυσικά τρόφιμα, βραστά, στον ατμό, αλλά όχι τηγανητά.
• Το λάχανο περιέχει πολύ ταρτρονικό οξύ, το οποίο επιβραδύνει τη μετατροπή των υδατανθράκων σε λίπη, αλλά πρέπει να θυμάστε ότι βρίσκεται μόνο στα φρέσκα λαχανικά και καταστρέφεται κατά τη θερμική επεξεργασία.

Τα οφέλη λοιπόν του λάχανου για την απώλεια βάρους είναι αναμφισβήτητα, είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο και δοκιμασμένο στο χρόνο. Υπάρχουν πολλές θετικές κριτικές σχετικά με αυτό, οι οποίοι κατάφεραν να χάσουν το περιττό βάρος με τη βοήθειά του. Συνιστάται ανεπιφύλακτα για χρήση από πολλούς διατροφολόγους. Ποιες είναι λοιπόν οι βασικές αρχές αυτής της ασυνήθιστης δίαιτας; Πώς να χάσετε βάρος σε αυτό;

Προέλευση του ονόματος.Η λέξη "λάχανο" προέρχεται από το λατινικό "caput", που μεταφράζεται ως "κεφάλι". Πράγματι, ο σφαιρικός καρπός αυτού του λαχανικού θυμίζει πολύ αυτό το μέρος του σώματος.

Χαρακτηριστικά διατροφής

Το κύριο χαρακτηριστικό της απώλειας βάρους του λάχανου είναι ότι υπάρχουν πολλές ποικιλίες δίαιτας που βασίζονται σε αυτό το λαχανικό. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα που πρέπει να αξιολογηθούν εκ των προτέρων. Αλλά υπάρχουν πολλές καθολικές αρχές που είναι κατάλληλες για οποιαδήποτε τεχνική.

1. Αυτή είναι μια μονο-δίαιτα, δηλαδή το κύριο προϊόν για την απώλεια βάρους είναι το λάχανο. Είναι αλήθεια ότι είναι δυνατές προσθήκες σε αυτό με τη μορφή άλλων λαχανικών, μπαχαρικών και ντρέσινγκ (σε περιορισμένες ποσότητες, φυσικά).
2. Δεν πρέπει να καταναλώνετε υπερβολικά αλάτι, λιπαρά κρέατα και ψάρια και λάδια.
3. Οι διατροφολόγοι δεν σας επιτρέπουν να χάσετε βάρος με φρέσκο ​​λάχανο για περισσότερο από μία εβδομάδα και με ξινολάχανο για περισσότερες από 4 ημέρες.
4. Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι το λευκό λάχανο είναι το πιο υγιεινό για απώλεια βάρους. Όλες οι άλλες ποικιλίες και είδη αυτού του φυτού δεν έχουν τόσο ευεργετική επίδραση στον οργανισμό όσο έχει.
5. Το ξινολάχανο χρησιμοποιείται συχνά, αλλά δεν μπορείτε να το φάτε σε μεγάλες ποσότητες και υπάρχουν πάρα πολλές αντενδείξεις. Δεν θα μπορούν όλοι να χρησιμοποιήσουν αυτή τη μέθοδο.
6. Για να έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα γρηγορότερα, πρέπει να ασκείστε τουλάχιστον λίγο κάθε μέρα.

Επιτρεπόμενα προϊόντα (γεύματα):

• απεριόριστες ποσότητες λαχανόσουπας.
• μπορεί να καρυκευτεί με μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού ή ελαιόλαδου.
• Η σαλάτα διατροφής για απώλεια βάρους από λάχανο καταναλώνεται 200 ​​γραμμάρια για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές συνταγές.
• με εβδομαδιαία δίαιτα, επιτρέπονται 200 ​​γραμμάρια άπαχου κρέατος ή βραστό ψάρι.
• την τελευταία ημέρα της δίαιτας με λάχανο πρέπει να φάτε βρασμένο ρύζι για να καθαρίσετε το σώμα.
• ωμά φρούτα, λαχανικά?
• πριν τον ύπνο - ένα ποτήρι κεφίρ ή 100 γραμμάρια τυρί cottage.
• Τα ποτά περιλαμβάνουν πράσινο τσάι, μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό (τουλάχιστον 2 λίτρα), φυσικούς χυμούς.

Πριν δοκιμάσετε λοιπόν αυτή τη δίαιτα, αποφασίστε μόνοι σας ποιο λάχανο είναι το πιο χρήσιμο για την απώλεια βάρους στην περίπτωσή σας. Το φρέσκο ​​λάχανο είναι πέρα ​​από τον ανταγωνισμό, αλλά αν δεν έχετε προβλήματα με τα νεφρά ή το στομάχι, μπορείτε να δοκιμάσετε λάχανο τουρσί. Επιπλέον, αν κρίνουμε από τις κριτικές, σας επιτρέπει να χάσετε περισσότερα περιττά κιλά. Μετά από μια τόσο δύσκολη επιλογή, φροντίστε να αξιολογήσετε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του λάχανου γρήγορα.

Αυτό είναι ενδιαφέρον.Οι επιστήμονες ακόμα δεν έχουν καταλάβει πού πρωτοκαλλιεργήθηκε το λάχανο ως φυτό κήπου. Γεωργιανοί, Έλληνες και Ιταλοί επιχειρηματολογούν για το δικαίωμα στην πατρίδα αυτού του λαχανικού.

Πλεονεκτήματα

Οποιοδήποτε σύστημα απώλειας βάρους με βάση το λάχανο έχει πολλά πλεονεκτήματα που σας επιτρέπουν να πείτε αντίο στις εναποθέσεις λίπους κυριολεκτικά σε όλες τις προβληματικές περιοχές του σώματος. Τα προφανή πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν:

• γνωρίζοντας τα οφέλη του λευκού λάχανου, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ειδικά για τη θεραπεία ασθενειών των αρθρώσεων και της σπονδυλικής στήλης, τη δυσκοιλιότητα, τους όγκους, τη φυματίωση, τα έλκη κ.λπ.
• Η απώλεια βάρους συμβαίνει γρήγορα, κυριολεκτικά τις πρώτες ημέρες, αλλά οι διατροφολόγοι δεν συμβουλεύουν να παραπλανηθείτε πολύ, επειδή στο πρώτο στάδιο της δίαιτας αφαιρείται από τις προβληματικές περιοχές υγρό και όχι λίπος.
• κατά τη διάρκεια της απεργίας πείνας, η κατάσταση των νυχιών, των μαλλιών και του δέρματος θα βελτιωθεί, καθώς το λάχανο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, η οποία είναι υπεύθυνη για την ομορφιά και την υγεία τους.
• το σώμα καθαρίζεται από τοξίνες.
• η πέψη βελτιώνεται.
• οι καταστροφικές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών μπλοκάρονται.
• Αυτό το λαχανικό είναι προϊόν χαμηλών θερμίδων (περίπου 25 kcal ανά 100 g), χρειάζεται πολύς χρόνος για να αφομοιωθεί στο στομάχι και απαιτεί πολλή ενέργεια.

Να γιατί το λάχανο είναι καλό για την απώλεια βάρους: τα πλεονεκτήματα μιας τέτοιας δίαιτας είναι αναμφισβήτητα και σας επιτρέπουν να τακτοποιήσετε όχι μόνο τη σιλουέτα σας, αλλά και την υγεία σας. Δεν είναι αυτό το όνειρο οποιασδήποτε γυναίκας που σχεδιάζει να αποχαιρετήσει τα μισητά κιλά; Ωστόσο, δεν πρέπει να παραπλανηθείτε από αυτή τη λίστα, γιατί σε αντίθεση με αυτήν υπάρχει ένα άλλο - μια σειρά από μειονεκτήματα της νηστείας του λάχανου, τα οποία πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη.

Μέσα από τις σελίδες της ιστορίας.Σύμφωνα με αρχαίες πηγές, το λάχανο ήταν το αγαπημένο λαχανικό του Πυθαγόρα.

Ελαττώματα

Μετά από προσεκτικότερη εξέταση, αποδεικνύεται ότι η απώλεια βάρους με λάχανο δεν είναι τόσο ακίνδυνη. Υπό ορισμένες συνθήκες, μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο σώμα:

• Φαινόμενο μπούμερανγκ: μετά την ολοκλήρωση της δίαιτας, τα χαμένα κιλά επιστρέφουν γρήγορα εάν δεν περιορίσετε τον εαυτό σας στο φαγητό και σταματήσετε να παίζετε αθλήματα.
• το λευκό λάχανο για απώλεια βάρους είναι γεμάτο με μετεωρισμό, κολικούς και κοιλιακούς πόνους.
• παρά τη θαυματουργή σύνθεση του λάχανου, εξακολουθεί να μην περιέχει όλες τις ουσίες που είναι απαραίτητες για την πλήρη λειτουργία του σώματος, επομένως δεν μπορείτε να καθίσετε σε μια μονο-δίαιτα για περισσότερο από μια εβδομάδα.
• περιέχει πάρα πολλά μεταλλικά άλατα και η περίσσεια τους είναι επιβλαβής για την υγεία.
• η λαχανόσουπα οδηγεί σε αφυδάτωση και έχει καθαρτικό αποτέλεσμα.
• το αίσθημα της πείνας γίνεται συνεχώς αισθητό.
• ο χυμός λάχανου δεν έχει ευχάριστη γεύση.
• και γενικά, όλα τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό γίνονται πολύ γρήγορα βαρετά και βαρετά.
• το σώμα λαμβάνει λίγους υδατάνθρακες, αυτό μειώνει την απόδοση και την προσοχή, προκαλεί αδυναμία και πονοκεφάλους.

Έτσι, όταν αποφασίζετε για αυτή τη δίαιτα, φροντίστε να σταθμίσετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα μιας τέτοιας νηστείας, ώστε να μην βλάψει τον οργανισμό. Και πρώτα απ 'όλα, πρέπει να παρατηρήσετε αντενδείξεις, σύμφωνα με τις οποίες απαγορεύεται αυστηρά η απώλεια βάρους στο λάχανο.

Μυθολογία.Οι αρχαίοι ρωμαϊκοί μύθοι λένε ότι μια μέρα σταγόνες ιδρώτα κύλησαν από το κεφάλι του υπέρτατου θεού Δία στο έδαφος - και από αυτές φύτρωσε λάχανο.

Αντενδείξεις

Πολλοί άνθρωποι που θέλουν να δοκιμάσουν αυτή τη δίαιτα ρωτούν εάν είναι δυνατόν να τρώνε λάχανο ενώ χάνουν βάρος εάν έχουν χρόνιες παθήσεις. Υπάρχουν πολλές αντενδείξεις για αυτή τη δίαιτα:

• παγκρεατίτιδα?
• χειρουργικές επεμβάσεις στο στήθος, στην κοιλιακή κοιλότητα.
• γαλουχιά;
• Το φρέσκο ​​λάχανο για απώλεια βάρους αντενδείκνυται για προβλήματα με τον θυρεοειδή αδένα.
• επιδείνωση των ελκών?
• γαστρεντερική αιμορραγία?
• οξεία εντεροκολίτιδα με διάρροια.
• Ο χυμός λάχανου δεν επιτρέπεται εάν έχετε υψηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού.
• ευσαρκία;
• δεν θα μπορείτε να χάσετε βάρος με ξινολάχανο εάν έχετε έλκος, παγκρεατίτιδα, γαστρίτιδα, υπέρταση, προβλήματα με τα νεφρά ή το συκώτι.
• φούσκωμα;
• Διαβήτης;
• ηλικία κάτω των 18 και μετά τα 55.

Έτσι, με την παρουσία ορισμένων ασθενειών, το ερώτημα εάν το λάχανο είναι καλό για την απώλεια βάρους είναι αρκετά αμφιλεγόμενο. Σε τέτοιες περιπτώσεις, θα πρέπει να επιλυθεί με διατροφολόγο και θεράποντα ιατρό. Εάν λάβετε άδεια, μπορείτε να επιλέξετε τον τύπο διατροφής και τις συνταγές για πιάτα με λάχανο.

Με τον κόσμο σε μια κλωστή.Στην Αυστρία, το λάχανο δεν τρώγεται μία φορά το χρόνο - 26 Δεκεμβρίου. Σύμφωνα με το μύθο, ήταν αυτή την ημέρα που ο Άγιος Στέφανος, σεβαστός σε αυτή τη χώρα, βρήκε τη σωτηρία από τους εχθρούς του που τον καταδίωκαν σε ένα χωράφι με λάχανο.

Συνταγές

Λοιπόν, ας δούμε ποια διαιτητικά πιάτα λάχανου θα σας βοηθήσουν να κάψετε γρήγορα τα επιπλέον κιλά και, κατά συνέπεια, να χάσετε βάρος. Σας προσφέρουμε τις πιο αποτελεσματικές και δημοφιλείς συνταγές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια κατά τη διάρκεια μιας απεργίας πείνας.

Συνταγές για σαλάτες

1. Λαχανικό

Συστατικά:

• Δεδομένου ότι πρόκειται για μια φρέσκια σαλάτα λάχανου, θα χρειαστείτε μια κεφαλή λάχανου βάρους περίπου 250 γραμμαρίων.
• 150 γραμμάρια φύλλα σέλινου.
• 50 g σπανάκι?
• 2 ντομάτες?
• ένα μάτσο μέντα?
• μισό λεμόνι?
• 15 ml ελαιόλαδο;
• τριμμένο κόκκινο πιπέρι, αλεσμένη πάπρικα, θαλασσινό αλάτι.

Παρασκευή:

1. Ξεπλύνετε τα προϊόντα.
2. Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
3. Μείγμα.
4. Καρυκεύουμε με μπαχαρικά και λάδι.

2. Βούρτσα

Συστατικά:

• κεφάλι λάχανου 200 γρ.
• 200 g σέλινο?
• καρότο;
• 60 ml σπόροι λιναριού.
• 15 ml ελαιόλαδο;
• φέτα λεμόνι?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• θαλασσινό αλάτι, πιπέρι τσίλι.

Μαγείρεμα σύμφωνα με την προηγούμενη συνταγή.

Συνταγή για σούπα

Συστατικά:

• κεφάλι λάχανου (500 g) - το νεαρό λάχανο είναι απαραίτητο.
• 200 γραμμάρια αποφλοιωμένες ντομάτες.
• 50 γραμμάρια πράσινης πιπεριάς?
• κεφάλι κρεμμυδιού?
• καρότο;
• ένα μάτσο σέλινο.

Παρασκευή:

1. Ξεπλύνετε τα προϊόντα.
2. Κόβουμε σε κύβους.
3. Βράζουμε μέχρι να γίνει.
4. Δεν μπορείτε να προσθέσετε αλάτι.
5. Καρυκεύστε με μπαχαρικά - πιπεριά τσίλι, σκόρδο, κανέλα.

Συνταγή χυμού

Συστατικά:

• 3 κιλά καλοκαιρινό λάχανο: οι χειμερινές ποικιλίες δεν είναι τόσο ζουμερές, οπότε θα χρειαστείτε πολύ περισσότερες από αυτές.

Παρασκευή:

1. Ξεπλύνετε το κεφάλι του λάχανου.
2. Χωρίστε σε φύλλα.
3. Αλέστε χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
4. Στύψτε το μείγμα που προκύπτει.

Βασικοί κανόνες:

1. Δεν πρέπει να υπάρχουν μεσοδιαστήματα μεταξύ των σταδίων μαγειρέματος για να μην χάνονται σταγόνες πολύτιμου χυμού.
2. Οι ευεργετικές ουσίες από τον χυμό υπόκεινται σε ταχεία καταστροφή στον αέρα, επομένως το ποτό πρέπει να παρασκευάζεται εκ νέου κάθε φορά.
3. Αυτή είναι η μόνη συνταγή για απώλεια βάρους που σας επιτρέπει να πάρετε όχι μόνο τη λευκή ποικιλία, αλλά και την κόκκινη ποικιλία και το κολραμπι.

Όλα αυτά τα πιάτα με λάχανο συμβάλλουν στη γρήγορη, και κυρίως, αβλαβή απώλεια βάρους για τον οργανισμό. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε όχι μόνο να κερδίσετε βάρος και να χάσετε περιττά κιλά, αλλά και να βελτιώσετε την υγεία σας.

Οι εξαιρετικές ευεργετικές ιδιότητες αυτού του λαχανικού καθιστούν δυνατή την ανακούφιση της κατάστασης πολλών ασθενειών. Η δίαιτα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη και θρεπτική, γεγονός που τη διακρίνει από άλλες μεθόδους. Είναι εύκολο να δημιουργήσετε ένα πλήρες μενού από αυτά - μπορείτε να εστιάσετε σε μια κατά προσέγγιση επιλογή.

Χρήσιμες συμβουλές.Μπορείτε να σκουπίσετε το πρόσωπό σας με χυμό λάχανου που προετοιμάζεται για απώλεια βάρους - το δέρμα είναι αισθητά λευκασμένο από τη μελάγχρωση και καθαρίζεται από τη φλεγμονή.

Μενού

Όταν συντάσσει ένα μενού επτά ημερών για τη δίαιτα με λάχανο, μπορεί να χρησιμοποιήσει κατά προσέγγιση επιλογές, συμπληρώνοντάς τες με συνταγές που του αρέσουν.

Πρώτη μέρα

• Μεσημεριανό: λαχανόσουπα.
• Βράδυ: άδεια ρολά λάχανου, σαλάτα.

Δεύτερη μέρα

• Πρωί: σαλάτα, πράσινο τσάι/χυμός.
• Μεσημεριανό: Νηστίσιμη λαχανόσουπα.
• Βράδυ: λάχανο στιφάδο, σαλάτα.

Την ΤΡΙΤΗ μερα

• Πρωί: σαλάτα, πράσινο τσάι/χυμός.
• Μεσημεριανό: βραστό λάχανο.
• Βραδινό: βινεγκρέτ.

Τέταρτη ημέρα

• Πρωί: σαλάτα, πράσινο τσάι/χυμός.
• Μεσημεριανό: ψάρι ή κρέας στον ατμό.
• Βράδυ: λαχανόμπαλες, σαλάτα.

Πέμπτη ημέρα

• Πρωί: σαλάτα, πράσινο τσάι/χυμός.
• Μεσημεριανό: Νηστίσιμη λαχανόσουπα.
• Βράδυ: λαχανοντολέτες, σαλάτα.

Έκτη μέρα

• Πρωί: σαλάτα, πράσινο τσάι/χυμός.
• Μεσημεριανό: λαχανόσουπα.
• Βράδυ: λαχανόπιτες φούρνου, σαλάτα.

Έβδομη μέρα

• Πρωί: σαλάτα, πράσινο τσάι/χυμός.
• Μεσημεριανό: βραστό ρύζι με βραστό λάχανο.
• Βράδυ: λάχανο στιφάδο, σαλάτα.

Αυτό το μενού απώλειας βάρους με λάχανο έχει σχεδιαστεί για τρία γεύματα την ημέρα, αλλά συνιστώνται σνακ μεταξύ τους. Για δεύτερο πρωινό, θα πρέπει να φάτε 1 φρούτο μεσαίου μεγέθους. Για ένα απογευματινό σνακ - κάποιο είδος γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (όχι περισσότερο από ένα ποτήρι). Εάν τηρείτε αυστηρά όλους αυτούς τους κανόνες, μπορείτε να χάσετε γρήγορα τον απαιτούμενο αριθμό κιλών - έως και 5 σε μια εβδομάδα.