So machen Sie Ihre eigenen Chips zu Hause. Hausgemachte Chips im Ofen. Rezept für hausgemachte Chips. Aus armenischem Lavash

In diesem Material erfahren Sie, wie Sie schnell Kartoffelchips zu Hause zubereiten. Hier haben wir die besten Rezepte gepostet, um diese wunderbar knusprigen Köstlichkeiten in der Mikrowelle in 5 Minuten oder länger im Ofen zuzubereiten.

Fast jeder liebt es, Chips zu essen. Doch das im Laden gekaufte Produkt ist von eher zweifelhafter Qualität; Konservierungs- und Zusatzstoffe können gesundheitsgefährdend sein. Sie müssen nicht auf den Verzehr von Kartoffelchips verzichten; Sie können die Leckerei auch zu Hause zubereiten.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos. Chips in der Mikrowelle in 5 Minuten kochen:

REZEPT MIT FOTO ERWEITERN. CHIPS IM OFEN KOCHEN, NÜTZLICHE TIPPS .

Schauen wir uns den gesamten Prozess der Herstellung köstlicher Kartoffelchips genauer an.

Wir benötigen: Kartoffeln, Sonnenblumenöl, Gewürze, Folie oder Pergament; anstelle eines scharfen Messers ist es besser, ein spezielles Schneidegerät zu nehmen, mit dem sich dünne Kreise herstellen lassen. Eine weitere wichtige Sache ist eine Mikrowelle (aber nicht notwendig, und im Folgenden verraten wir Ihnen verschiedene Möglichkeiten, hausgemachte Chips ohne Mikrowelle zuzubereiten).

Kartoffeln gründlich waschen, Schale abschneiden und nochmals waschen. Als nächstes müssen Sie die Scheiben so dünn wie möglich schneiden; mit dem oben erwähnten Spezialgerät wird dies überhaupt nicht schwierig sein.

Kommen wir nun zur Mikrowelle. Zuerst müssen Sie die Möglichkeit zum Drehen der Palette deaktivieren (wenn Sie nicht wissen, wie das geht, finden Sie die Anweisungen für diese Technik, dort ist wahrscheinlich alles ausführlich beschrieben). Dann entfernen wir die Glasschale und bedecken den Boden der Mikrowelle mit Pergament (Folie).

Legen Sie die Kartoffelscheiben zu einer Kugel auf das Papier, jedes Stück sollte seinen eigenen Platz haben. Bestreuen Sie alles mit Salz und Ihren Lieblingsgewürzen, schließen Sie den Ofen und stellen Sie den Timer für 5 Minuten auf volle Leistung.

Wer keine Mikrowelle hat, kann auch darauf verzichten – die Kartoffelchips werden auch lecker und knusprig. Der Anfangsschritt ist derselbe: Waschen Sie die Kartoffeln vor und nach dem Schälen und schneiden Sie sie dann in Stücke. In diesem Fall sind dickere Scheiben (3-5 Millimeter) praktischer.

Geben Sie alle Kartoffelstücke in einen tiefen Behälter und fügen Sie Pflanzenöl hinzu (nicht mehr als einen Teelöffel). Dann mischen wir alles. Es kann sein, dass wenig Öl vorhanden ist (abhängig von der Menge des Produkts), nach dem Mischen wird es sofort sichtbar, dann fügen Sie etwas mehr hinzu. Bedenken Sie jedoch, dass selbstgemachte Chips nicht im Öl schwimmen sollten; es schmiert unsere Scheiben nur.

Nehmen Sie als nächstes ein Backblech und bedecken Sie es mit Folie (es muss mit Spray besprüht werden, um ein Ankleben zu verhindern). Kartoffelstücke zu einer Kugel formen. Wenn der Ofen auf 200 Grad vorgeheizt ist, legen Sie die Chips für 20 Minuten hinein. Schauen Sie sich das zubereitete Produkt regelmäßig an: Sie sollten es aus dem Ofen nehmen, wenn sich die Ränder der Stücke zu wellen beginnen. Nach dem Abkühlen sind die Chips verzehrfertig.

Vor dem Servieren können Sie heiße Chips mit Gewürzen bestreuen, die für einen originellen Geschmack sorgen, und Käse darüber reiben. Es gibt viele Empfehlungen, alles hängt von der Stimmung des Kochs ab. Überraschen Sie Ihre Gäste mit selbstgemachten, unbedenklichen Chips.

Leckere und knusprige Chips kann wirklich jeder zu Hause zubereiten, und das sogar ohne allerlei schädliche Zusatzstoffe. Jetzt können Sie ganz einfach

Was halten Sie von Chips? Wenn Sie sie mindestens einmal probiert haben, lautet die Antwort höchstwahrscheinlich: „Sie sind sehr lecker, aber schädlich!“ Kein Wunder. Wie Biologen bewiesen haben, ist der menschliche Körper darauf „programmiert“, das Gewicht zu halten, und daher schmecken wir a priori kalorienreiche, fetthaltige und sättigende Nahrung. Vielleicht gibt es niemanden, der einer süßen Sahnetorte (diejenigen, die sich selbst als Naschkatzen bezeichnen) oder gebratenem Fleisch oder Geflügel (diejenigen, die Süßigkeiten nicht schätzen) widerstehen kann. Chips sind ein Beispiel für solche Lebensmittel, und Ihre Vorlieben haben nichts damit zu tun. Wenn Sie mindestens einmal im Laden gekaufte Chips probiert haben, wissen Sie, dass sie köstlich sind! Aber noch etwas anderes stimmt: Industriell hergestellte Chips sind durchaus schädlich. Tatsache ist, dass Kartoffeln für ihre Zubereitung nicht nur in einer großen Menge Öl gebraten werden, was für unseren Körper nicht sehr gut ist, sondern dann auch aktiv mit Mononatriumglutamat bestreut werden. Diese Komponente ist ein Geschmacksverstärker, das heißt, sie ist an sich geschmacklos, verstärkt aber unsere gastronomischen Empfindungen erheblich. Deshalb lieben Kinder Cracker und Chips so sehr und können sie ohne Maß essen.

Das soll nicht heißen, dass selbstgemachte Chips sehr gesund sein können. Dennoch sind Bratkartoffeln eine Mischung aus Kohlenhydraten und Fett, was nicht besonders gut für die Taille ist. Aber wenn man es nach und nach genießt und nicht abends, warum dann nicht? Zusätzlich bieten wir Ihnen Lavash-Chips, einen kalorienarmen Knuspergenuss, und Käsechips an. Sie können auch versuchen, einen Karotten- oder Zucchini-Snack zuzubereiten.

Hausgemachte Chips – Zubereitung von Speisen und Utensilien

Im Großen und Ganzen kann jede Hausfrau selbstgemachte Chips herstellen. Sie benötigen keine komplexen Küchengeräte – nicht jeder hat eine Fritteuse, aber eine normale Bratpfanne, ein Backofen oder eine Mikrowelle sind in fast jedem Haushalt zu finden. Aber ein Gemüsemesser ist bei der Zubereitung von Chips sehr nützlich und notwendig. So etwas kostet nicht mehr als 40-50 Rubel (15-20 UAH), aber es erleichtert Köchen das Leben erheblich. Dieses Messer eignet sich sehr gut zum Schälen von Gemüse und Obst sowie zum Schneiden von Gemüse in sehr dünne Stücke. Ohne dieses Messer ist es praktisch unmöglich, Chips sehr dünn zu schneiden. Sie können so ein nützliches „Ding“ in einem Geschäft oder auf dem Markt kaufen.

Chips werden am häufigsten aus Kartoffeln hergestellt, daher sind sie in den meisten vorgeschlagenen Rezepten die Hauptzutat und fast die einzige Zutat. Was ist mit Gewürzen? Zu Pommes gibt es schließlich Speck, Hühnchen oder Käse? Das ist richtig, denn Sie benötigen auch aromatisches Salz – die Auswahl solcher Zusatzstoffe im Ladenregal ist riesig und Sie können ganz nach Ihrem Geschmack auswählen. Denken Sie jedoch daran, dass eine solche Zutat einen Geschmacksverstärker enthält, über den wir oben gesprochen haben, und Sie daher mit diesem Salz viel mehr Chips essen können als ohne.

Hausgemachte Chips-Rezepte:

Rezept 1: Hausgemachte Kartoffelchips

Die einfachsten Chips sind natürlich diejenigen, die mit minimalem Aufwand und Zeitaufwand zubereitet werden. Um die Kartoffeln in dünne Scheiben zu schneiden, benötigen Sie eine normale Bratpfanne, einen Herd und ein Gemüsemesser. Wenn man selbstgemachte Chips mit denen aus der Packung vergleicht, ist der Unterschied natürlich mit bloßem Auge sichtbar. Und doch ist das Rezept gut und das Gericht gelingt hervorragend – sei es als Beigabe zum Bier oder als eigenständige Delikatesse. Vor Gebrauch auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Benötigte Zutaten:

Kartoffeln 5-6 Knollen
Aromatisches Salz
Raffiniertes Pflanzenöl

Kochmethode:

Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden, am besten mit einem Sparschäler. Die Dicke der Scheibe sollte etwa 2 mm betragen.
Danach legen wir die Kartoffelbecher fünf Minuten lang ins Wasser, lassen nach dieser Zeit das Wasser ab und füllen es erneut mit klarem Wasser. Wir setzen diesen Vorgang fort, bis die Kartoffeln transparent werden und das Wasser nicht mehr weiß wird. Dieses Verfahren hilft, die gesamte Stärke aus den Kartoffeln auszuwaschen.
Eine Bratpfanne erhitzen und einen Zentimeter Öl hineingießen. Stellen Sie die Chipsbecher so auf, dass sie sich nicht berühren.
Die Kartoffelscheiben von beiden Seiten anbraten, dann auf einen Teller legen, großzügig mit Salz bestreuen und abkühlen lassen.

Rezept 2: Selbstgemachte Chips in der Mikrowelle

Ist es möglich, Chips als Diätchips herzustellen? Das ist möglich, wenn wir sie in der Mikrowelle zubereiten. Für die Zubereitung dieses Gerichts benötigen wir überhaupt kein Öl.

Benötigte Zutaten:

Kartoffeln 5-6 Knollen
Aromatisches Salz

Kochmethode:

Waschen Sie die Kartoffeln mit Schale, schälen Sie sie und schneiden Sie sie dann mit einem Gemüsemesser in sehr dünne Kreise. Wir wiederholen den Vorgang zum Auswaschen der Stärke – füllen Sie die Scheiben mehrmals mit Wasser, bis sie transparent werden.
Lassen Sie die Kartoffeln trocknen – verteilen Sie sie auf Papier oder normalen Handtüchern und lassen Sie sie zehn Minuten ruhen. Etwas Salz hinzufügen.
Legen Sie die Chips so auf einen Teller, dass sie sich nicht berühren, und garen Sie sie acht Minuten lang bei 900 W. Damit das Gericht gleichmäßiger frittiert wird, können Sie die Scheiben umdrehen, aber auch ohne dies werden die Chips lecker und knusprig, ohne überhaupt fettig zu sein.

Rezept 3: Selbstgemachte Chips im Ofen

Wenn Sie keine Mikrowelle haben, aber die Chips „aufhellen“ und den Ölverbrauch minimieren möchten, dann verwenden Sie den Ofen, um das Gericht zuzubereiten.

Benötigte Zutaten:

Kartoffel
Aromatisches Salz
Raffiniertes Sonnenblumenöl

Kochmethode:

Bereiten Sie die Kartoffeln wie im vorherigen Rezept vor. Vergessen Sie nicht, es mit Papiertüchern zu trocknen.
Trockene Kartoffeln in einen tiefen Behälter geben, mit Öl und Salz bestreuen. Lassen Sie die Kartoffelscheiben 10–15 Minuten einweichen.
Legen Sie die Chips auf das Backdeck, ohne sie mit Öl einzufetten, damit sie sich nicht berühren. Zum Trocknen fünfzehn Minuten bei einer Temperatur von zweihundert Grad in den Ofen stellen. Vergessen Sie nicht, die Kartoffeln im Auge zu behalten, da das Gericht je nach Ofentyp anbrennen kann.

Rezept 4: Hausgemachte Lavash-Chips

Wenn Sie eine Tüte gekaufter Chips essen, können Sie dann sicher sein, dass Sie Kartoffeln essen? Wir wetten: Nein! Chips sind etwas Dünnes und Knuspriges mit dem Aroma von Pilzen oder geliertem Fleisch, aber Kartoffeln sind praktisch nicht wahrnehmbar. Wir bieten Ihnen ein köstliches Rezept für Lavash-Chips – sie schmecken genau wie die beliebtesten „Crunchies“ aus der Packung, und nur Sie kennen das Geheimnis dieses Gerichts.

Benötigte Zutaten:

Armenisches dünnes Lavash
Frischer getrockneter Dill
Olivenöl
Knoblauch 3 Zehen

Kochmethode:

Den Dill waschen und fein hacken, mit Öl und Salz vermischen. Durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzufügen und vermischen.
Wir schneiden das Fladenbrot in Chips und bestreichen jedes Stück mit der Dillmischung.
Legen Sie die Chips auf ein Backblech und trocknen Sie sie nicht länger als fünf bis sechs Minuten bei 200 Grad im Ofen. Das ist alles!

Um die Chips fetter zu machen, können Sie sie übrigens mit einer Mischung aus Mayonnaise und Knoblauch oder einer kleinen Menge Sauerrahm einfetten.

Rezept 5: Selbstgemachte Kartoffelchips

Dieser ungewöhnliche Snack wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Um sie zuzubereiten, benötigen Sie zwar ein Waffeleisen, und ein anderes „Werkzeug“ wird hier nicht funktionieren, aber die Chips werden lecker, knusprig und ungewöhnlich.

Benötigte Zutaten:

Kartoffeln 4-5 Knollen
1 Ei
1/3 Tasse Milch
4 Esslöffel Mehl
Salz und Gewürze
Öl (zum Einfetten des Waffeleisens)

Kochmethode:

Schälen Sie die Kartoffeln, verwenden Sie die Einstellung und kochen Sie sie auf dem Herd in einem Topf wie normales Kartoffelpüree. Mit einem Stampfer zu einer homogenen Masse zermahlen – das Püree sollte eine gleichmäßige Konsistenz haben, ohne Klumpen.
Ei, Mehl und Milch zum Püree (leicht abgekühlt) geben und mit einem Mixer verrühren. Die resultierende Masse sollte cremig sein und recht dünn, aber nicht flüssig sein, da sonst der „Teig“ aus dem Waffeleisen ausläuft.
Nach Belieben Salz und Gewürze zu den Kartoffeln geben. Sie können aromatisches Salz aus dem Laden nehmen oder getrocknete Paprika, Pilze und Kräuter verwenden.
Sie können das einfachste Waffeleisen aus der Sowjetzeit verwenden. Erhitzen Sie es und fetten Sie es mit Öl ein. Das Öl muss raffiniert und geruchlos sein. Auch Olivenöl ist nicht geeignet.
Einen Esslöffel Kartoffelteig auf die Oberfläche geben, leicht verteilen und backen. Bitte beachten Sie, dass die Chips sehr schnell verbrennen und daher nicht länger als dreißig bis vierzig Sekunden gebacken werden müssen. Öffnen Sie anschließend den Deckel und entfernen Sie sie mit einem Messer.

Die fertigen Kartoffelchips können Sie noch mit etwas Salz und Aroma bestreuen. Wenn Sie diesen Chips ein gekauftes Aussehen verleihen möchten, geben Sie einen halben Esslöffel „Teig“ auf die Oberfläche des Waffeleisens und legen Sie die fertigen Chips auf ein Nudelholz, dann werden sie genauso wie die von a Packung Pringles oder Layz.

Rezept 6: Hausgemachte Käsechips

Egal, ob Sie Käse lieben oder ihm gleichgültig sind, Käsechips werden Sie überraschen und als leckerer und sättigender Snack in Erinnerung bleiben. Solche Chips kann man übrigens auch aus altbackenem Käse herstellen – man hat zum Beispiel eine Woche lang ein Stück Käse im Kühlschrank, das niemand isst, aber es ist schade, es wegzuwerfen. Nun, lasst es uns angehen!

Benötigte Zutaten:

Hartkäse

Kochmethode:

Wir reiben den Käse auf einer feinen Reibe und legen ihn in kleinen Häufchen auf das Backdeck. Sie müssen es so platzieren, dass sich die „Pfähle“ beim Schmelzen nicht miteinander verbinden – also in ausreichendem Abstand voneinander.
Legen Sie die Käseplatte in den Ofen und lassen Sie sie vier bis sechs Minuten bei einer Temperatur von 160 Grad stehen. Der Schmelzvorgang des Käses geht sehr schnell, daher müssen die Chips herausgenommen werden, sobald eine braune Kruste entsteht, sonst verbrennt der Käse. Das ist alles. Abkühlen lassen und servieren.

Diese Chips können übrigens mit allem zubereitet werden – zum Beispiel mit kohlensäurehaltigem Käse oder Wurst, Kräutern, Knoblauch, Semmelbröseln. Es ist schwer zu erraten, woraus diese „Crunchies“ bestehen, aber sie haben einen wunderbaren Geschmack.

Wir sind es gewohnt, dass Chips ein Kartoffelgericht sind und kein besonders gesundes. Brechen wir mit dem Klischee, denn Chips lassen sich aus Karotten, Zucchini und Blaubeeren ohne einen Tropfen Öl herstellen! Bereiten Sie dieses Gericht mit dem hausgemachten Kartoffelchips-Rezept in der Mikrowelle zu. Das Gemüse waschen, mit einem Gemüseschäler schneiden, salzen und in der Mikrowelle etwa acht bis zehn Minuten braten. Diese farbenfrohen Chips werden sowohl Kinder als auch Erwachsene zum Bier ansprechen.
Sie können die Chips mit aromatischem Salz aus einer Packung bestreuen oder Knoblauch, Dill, Petersilie mit normalem Speisesalz mischen (verwenden Sie einfach „extra“, sehr feines Salz) – und schon erhalten Sie eine harmlose Würze.

Kartoffelchips sind „Lebensmittelabfälle“, die zu einem Teil des Lebens von Erwachsenen und Kindern geworden sind. Sie werden geknabbert, zusammen mit Alkohol eingenommen und als Beilage zu Salaten verwendet. Es ist eines der meistverkauften und ernährungsphysiologisch am wenigsten nahrhaften Lebensmittel der Welt. Aber nur gekaufte Chips sind nicht von Vorteil. Daher ist es wichtig zu wissen, wie man Chips zu Hause herstellt.

Wenn Sie sie zu Hause kochen, erhalten Sie einen praktisch harmlosen Leckerbissen. Die Hauptsache ist, ein gutes Rezept mit wenig schädlichen Zutaten zu wählen. Die zweite Regel besteht darin, die richtige Garmethode zu wählen.

Im Laden gekaufte Chips haben praktisch keinen Nutzen, aber es gibt genug Schaden. Tatsache ist, dass Kartoffeln eine große Menge Stärke enthalten. Es wird in Glukose umgewandelt, die den Körper sättigt. Und Glukose kann in Acrylamid umgewandelt werden, einen für den Körper gefährlichen Bestandteil.

Wenn Sie es regelmäßig konsumieren, kann sich Krebs entwickeln. Frauen im Alter von 30 bis 45 Jahren sind am anfälligsten für diese Krankheit, da sie Tumore im Bereich der Gebärmutter und der Eierstöcke entwickeln.

Weitere Gründe, warum Kartoffelchips als ungesund gelten, sind folgende.

Zum Kochen wird das gleiche Öl verwendet, es muss jedoch nach jeder Kartoffelcharge gewechselt werden. Dadurch steigt der Cholesterinspiegel im Blut.
Dem Produkt werden Chemikalien zugesetzt. Am häufigsten handelt es sich dabei um Aromen, Farbstoffe und Geschmacksverstärker. Ein gewisser Anteil dieser Komponenten ist laut Vorschriften zwar erlaubt, die Hersteller überschreiten diese Norm jedoch häufig. Dies beeinträchtigt das allgemeine Wohlbefinden einer Person und ist mit Stoffwechselstörungen, allergischen Reaktionen und Zerstörung des Zahnschmelzes behaftet.
Vorhandensein übermäßiger Fettmengen. Dies führt zu Übergewicht und Verdauungsstörungen. Der Appetit verschlechtert sich, die Immunität nimmt ab.
Es enthält viel Salz. Es stört das normale Wachstum von Haaren, Nägeln und Knochen und zerstört Vitamin C. Ein übermäßiger Verzehr solcher Chips kann letztendlich zu Herzproblemen führen.

Doch nicht nur für die menschliche Gesundheit sind Kartoffelchips schädlich. Sie haben auch einige nützliche Eigenschaften, darunter das Stillen des Hungers und die Verbesserung der Stimmung (insbesondere, wenn Sie dieses Produkt wirklich essen möchten, d. h. emotionaler, psychischer Hunger einsetzt).

Wie macht man Kartoffelchips zu Hause?

Selbstgemachte Kartoffelchips sind ein toller Leckerbissen, der als Snack verwendet werden kann. Sie schmecken völlig anders als das gekaufte Produkt, unabhängig von der Garmethode. Und das Wichtigste ist, dass Sie beim Kochen die Menge an Salz und Gewürzen regulieren und steuern und nach Belieben hinzufügen können.

Um zu Hause gesunde und leckere Kartoffelchips zuzubereiten, müssen Sie die richtigen Rohstoffe auswählen. Für dieses Produkt werden Kartoffeln mit einem hohen Trockenmassegehalt (ab 20 %) benötigt. Ist es zu wässrig, bekommt man keine knusprigen Chips. Folgende Kartoffelsorten eignen sich perfekt:

Lady Rosetta;
Gimpel;
Fantasie;
Puschkinets;
Märchen;
Saturn.

Sie wurden von Selektoren speziell für die Herstellung dieser Delikatesse gezüchtet. In den meisten Fällen sind die Knollen gleich groß, sodass auch die Chips gleich groß sind.

Um gesunde Chips nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:

500 g Kartoffeln;
2-2,5 EL. l. Pflanzenöl;
Öl;
Salz und Pfeffer (nach Geschmack hinzufügen).

Zunächst werden die Kartoffeln geschält und unter kaltem Wasser gewaschen. Legen Sie es auf ein Handtuch, um es etwas zu trocknen (ca. 20–30 Minuten, nicht länger).

Danach wird Öl in großen Mengen hineingegossen. Lassen Sie es ausreichend warm werden und schneiden Sie gleichzeitig die Kartoffeln in kleine Kreise (2-3 mm dick). Sie können einen speziellen Gemüseschneider verwenden, es geht aber auch problemlos mit einem gewöhnlichen Küchenmesser.

Die Kartoffeln in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben. Einzelne Scheiben sollten sich nicht berühren, sonst erhält man am Ende gewöhnliche Bratkartoffeln.

Wenn die Chips goldbraun werden, nehmen Sie sie aus der Pfanne, salzen Sie sie und bestreuen Sie sie mit Gewürzen. Auf eine Serviette oder Papiertücher legen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Die Chips sind fertig zum Verzehr!

Im Ofen

Zuerst müssen Sie auch die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zusätzlich zu dieser Komponente benötigen Sie jedoch Gemüse (am besten Dill) und Knoblauch. Daher nach den Kartoffeln den Knoblauch und den Dill schälen und fein hacken.

Der Knoblauch muss geschnitten werden, da bei Verwendung einer Presse Knoblauchpüree entsteht, wodurch keine knusprigen Chips entstehen.

Stellen Sie einen kleinen Behälter auf den Herd, in den eine kleine Menge Öl gegossen wird. Gehackter Knoblauch und Kräuter werden hineingeworfen. Legen Sie die Kartoffeln in den Behälter und schütteln Sie sie leicht, damit jede Scheibe mit dem Gewürzöl getränkt ist. 30-40 Minuten ziehen lassen.

Nehmen Sie ein Backblech und bedecken Sie den Boden mit Papier. Darauf werden Kartoffeln ausgelegt, allerdings nur in einer Reihe. Der Ofen wird auf 200 °C vorgeheizt, wo die Chips für 15–20 Minuten platziert werden. Anschließend werden sie auf ihre Bereitschaft geprüft. Wenn Sie möchten, können Sie sie für weitere 15 Minuten in den Ofen stellen, damit sie knusprig werden.

Wenn die Chips gar sind, darf man sie mindestens 30–40 Minuten lang abkühlen lassen. Es wird empfohlen, mit saurer Sahne zu servieren.

Um Chips auf diese Weise zuzubereiten, benötigen Sie nur 3 Komponenten – 25 ml Öl, 300 g Kartoffeln und Gewürze. Diese Portion reicht für 1 Erwachsenen.

Die Reihenfolge der Aktionen ist wie folgt.

Kartoffeln werden geschält, gewaschen und in kleine Scheiben geschnitten. 15–20 Minuten in kaltem Wasser ruhen lassen, um die Stärke freizusetzen.
Die Scheiben werden mit Küchenpapier getrocknet und mit den ausgewählten Gewürzen bestreut (manchmal reicht auch die Zugabe von Salz und Pfeffer).
Nehmen Sie einen flachen Behälter und legen Sie Kartoffelscheiben in einer Reihe darauf.

Die Garzeit für Chips beträgt 4-5 Minuten. Vorausgesetzt, die maximale Gartemperatur ist eingestellt. 2 Minuten nach Beginn des Garvorgangs müssen die Chips gewendet werden.

Chips gelten als fertig, wenn sie eine goldbraune Kruste haben. Anschließend sollten sie aus der Mikrowelle genommen und abgekühlt werden, sonst verbrennen sie einfach.

In der Fritteuse

Die Anzahl der Komponenten hängt von der Art und Größe der Fritteuse ab. Normalerweise reichen 1 kg Kartoffeln und 1-2 Liter Öl. Als Gewürze nehmen Sie Ihre Lieblingsgewürze – Suneli-Hopfen, Salz, Pfeffer, Paprika, rote Paprika usw.

Machen Sie mit Kartoffeln dasselbe wie in den vorherigen Rezepten. Wenn es in dünne Kreise geschnitten ist, wird die Fritteuse mit Öl gefüllt. Das Gerät wird eingeschaltet und das gewünschte Programm aktiviert. Ein spezielles Signal benachrichtigt Sie, wann die Kartoffeln in das Gerät eingetaucht und wann herausgenommen werden können.

Legen Sie die fertigen Chips auf Papier, um überschüssiges Öl abzutropfen. Erst danach werden sie mit Gewürzen bestreut. Am besten mit hausgemachten Saucen (Käse, Barbecue, Ketchup usw.) servieren.

Wenn Sie etwas Leckeres möchten, können Sie hausgemachte Chips zubereiten. Ausgezeichnete Snack-Option für Kinder und Erwachsene. Sie benötigen nicht viele Komponenten (normalerweise werden 2-4 Zutaten benötigt). Für Kinder sind Obst und Gemüse besser geeignet, für Mädchen mit richtiger Ernährung – aus Lavash, für Männer – aus Kartoffeln.

Einige junge Mütter oder Mädchen, denen ihre Gesundheit am Herzen liegt, möchten keine fettigen und kalorienreichen Kartoffelchips essen und fragen sich, wie sie Chips herstellen können, ohne den Körper zu schädigen. Dann können Sie aus Obst und Gemüse gesunde und leckere Leckereien zubereiten.

Für Ökochips werden Kiwi, Äpfel, Mangos, Kürbisse, sizilianische und gewöhnliche Orangen, Grapefruits, Zucchini und andere Lebensmittel verwendet. Manchmal nehmen sie sogar Fladenbrot vom Blech. Und Sie können einen solchen Snack auch abends genießen, ohne Ihrer Gesundheit und Figur zu schaden!

Aus Äpfeln

Es ist besser, sie im Ofen oder in einem speziellen Trockner zuzubereiten. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 2 Stunden, davon entfallen 15-30 Minuten auf die Zubereitung der Komponenten und 1,5 Stunden auf das Kochen.

Für Apfelchips benötigen Sie:

5 kleine Äpfel mit dichtem Fruchtfleisch;
80-90 g Zucker;
200 ml Wasser;
0,5 Teelöffel Zitronensäure.

Der erste Schritt ist die Zubereitung des Sirups. Nehmen Sie dazu Zucker und Zitronensäure, die mit warmem Wasser übergossen werden. Stellen Sie den Behälter mit diesen Komponenten auf das Feuer und bringen Sie ihn zum Kochen. Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, nehmen Sie den Sirup vom Herd und lassen Sie ihn abkühlen.

Der zweite Schritt ist die Apfelernte. Sie werden in dünne Kreise (1-2 mm) geschnitten und der Kern entfernt. Die Scheiben werden in Sirup eingelegt und 15 Minuten ziehen gelassen.

Nicht alle Apfelbecher können in einen Behälter mit Sirup getaucht werden. Dies geschieht oft in Etappen. Die Qualität der fertigen Chips wird dadurch nicht beeinträchtigt!

Nachdem Sie die Apfelbecher aus dem Sirup genommen haben, legen Sie sie auf Papiertücher, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. 5-10 Minuten reichen aus.

Der dritte Schritt besteht darin, die Scheiben auf Pergamentpapier zu legen. In einer Reihe mit geringem Abstand zueinander platzieren.

Der vierte Schritt besteht darin, das Backblech in den Ofen zu legen. Es wird auf 60 °C vorgeheizt.

Besser ist es, das Backblech auf die mittlere Ebene zu legen. Dadurch werden die Apfelchips gleichmäßig und schnell durchnässt.

Dass die Scheiben gar sind, erkennt man an den gewellten Rändern.

Nehmen Sie 2-3 junge Zucchini, die in Ringe oder lange Scheiben geschnitten werden. In eine Schüssel mit 100 g Mehl geben und vermischen.

Um sicherzustellen, dass jede Scheibe oben mit Mehl bedeckt ist, nehmen Sie lieber eine Tüte als einen Behälter. Es kann geschüttelt werden, wodurch alle Stücke gleichmäßig pulverisiert werden.

Nächste Schritte.

Pergamentpapier mit Öl einfetten. Zucchinistücke in 1 Reihe darauf legen.
Legen Sie das Backblech bei 200 °C in den Ofen. Im Durchschnitt dauert die Zubereitung 15–20 Minuten, eine genaue Zeitangabe gibt es jedoch nicht. Das Hauptmerkmal ist die geröstete Kruste oben.
Auf Wunsch werden die Snacks mit Hartkäse bestreut. Anschließend für 10 Minuten wieder in den Ofen schieben. Wenn eine goldene Kruste entsteht, herausnehmen und abkühlen lassen.

Aus Banane

Bananenchips werden oft aus Zitrone hergestellt. Sie benötigen 2-3 Bananen und 1-2 Zitronen.

Bananen werden geschält und längs oder quer geschnitten. Heizen Sie zunächst den Backofen auf 85-90 °C vor. Anschließend werden die Bananenringe auf ein Backblech mit Backpapier gelegt. Aus Zitronen wird Saft gepresst, der zum Bestreuen zukünftiger Chips verwendet wird.

Solche Chips werden oft von Mädchen hergestellt, die sich an die Grundsätze der richtigen Ernährung halten. Dies ist ein toller Snack, wenn Sie etwas Salziges, aber nicht Schädliches möchten.

Um diese hausgemachten Chips zuzubereiten, benötigen Sie 100 ml Pflanzenöl, 2 dünne Fladenbrote und Gewürze nach Geschmack. Kochzeit – 20 Minuten.

Während der Ofen aufheizt, wird das Fladenbrot in Quadrate, Dreiecke und andere Formen geschnitten. In einen Behälter geben, mit Öl befeuchten und in Gewürze tauchen. Anschließend auf ein Backblech legen und 15 Minuten im Backofen bei 220 °C backen.

Sie können Fladenbrot in mehreren Reihen auslegen.

Käse mit Bruststück

Ein ausgezeichneter Snack zu Bier oder Wein. Im Vergleich zu im Laden gekauften Chips sind sie kalorienärmer.

Sie benötigen folgende Zutaten:

200 g Käse;
70-80 g Hähnchenbrust;
2 Knoblauchzehen;
10 g Dill oder andere Kräuter.

Zuerst wird der Käse auf einer groben Reibe gerieben und die Hähnchenbrust in dünne Scheiben geschnitten. Geriebenen Knoblauch und gehackten Dill hinzufügen. Mischen und in kleinen Portionen auf ein Backblech legen. 15 Minuten bei 220 °C im Ofen ruhen lassen.

Obst- und Gemüsechips lassen sich am besten im Ofen zubereiten. Auf diese Weise verlieren Obst und Gemüse ihre wohltuenden Eigenschaften und Vitamine nicht. Ihre Verwendung hat keinen Einfluss auf die Figur oder die Funktion verschiedener Organe.

Es ist besser, solche Chips in Stoffbeuteln, Gläsern und Papiertüten aufzubewahren. Die Haltbarkeit beträgt in der Regel 3-6 Monate, danach verlieren die Chips ihre wohltuenden Eigenschaften und verderben allmählich.

Nach dem Garen sollte die Delikatesse 15-20 Minuten abkühlen. Dies ist notwendig, damit die Chips richtig knusprig werden.

Abschluss

Chips sind ein toller Snack, doch oft ist das gekaufte Produkt nicht besonders gesund. Wenn jemand ein Fan solcher ungesunden Snacks ist, ist es besser, Snacks zu Hause zuzubereiten. Die Hauptzutaten sind Zucchini, Kartoffeln, Äpfel, Kürbisse, Käse und Brust usw. Das Hauptprinzip ist weniger Gewürze und Öl.

Chips wie Kirieshki, Zwiebelringe und andere im Laden gekaufte Snacks gelten als schädliches Lebensmittelprodukt, das Sie in Ihrer Ernährung am besten minimieren sollten. Es kommt jedoch äußerst selten vor, dass man sich den Genuss köstlicher knuspriger Scheiben verweigert. Selbstgemachte Kartoffelchips sind eine tolle Alternative zu gekauften. Geschmacklich stehen sie im Laden gekauften nicht nach, sind aber nicht so schädlich und kalorienreich. Und das alles, weil ihre Zusammensetzung völlig frei von Aromen, Aromazusätzen und Konservierungsstoffen ist.

So machen Sie Chips zu Hause – eine Methode, die absolut jeder anwenden kann

Für Feinschmecker ist das Kochen von Chips in der Mikrowelle in 5 Minuten die am besten geeignete Option. Doch nicht jeder verfügt über eine Mikrowelle und viele versuchen auch, die Verarbeitung von Lebensmitteln in diesem Gerät zu vermeiden.

Eine weitere schnelle und einfache Möglichkeit ist die Zubereitung von Snacks über dem Feuer. Für diese Methode benötigen Sie neben bestimmten Produkten auch spezielles Equipment. Hierzu eignen sich eine Fritteuse, ein Topf mit dickem Boden oder eine gewöhnliche Bratpfanne.

Zutaten:

2 Kartoffeln;
1 Teelöffel Paprika;
Salz nach Geschmack;
250 ml Pflanzenöl;
eine Prise gemahlener Pfeffer.

Wie man Kartoffelchips zu Hause macht

Knollen schälen, in dünne Kreise schneiden (Dicke 1,5-2 mm, nicht mehr). Dies geschieht am besten mit einem Gemüseschäler oder einem Keramikmesser.
Die runden Scheiben in eine tiefe Tasse geben, mit kaltem, rohem Wasser auffüllen und 15–20 Minuten einweichen. Lassen Sie das Wasser ab – überschüssige Stärke tritt aus den Scheiben aus, sie kleben nicht zusammen und werden nicht schwarz und werden außerdem knusprig.
Bevor Sie zu Hause knusprige Kartoffelchips zubereiten, trocknen Sie die Scheiben. Legen Sie dazu die Stücke 10 Minuten lang auf ein Papiertuch (oder ein Küchenwaffeltuch), um überschüssige Feuchtigkeit aufzusaugen.
Öl in einen Topf geben und bei starker Hitze erhitzen, bis es zu kochen beginnt. Teilen Sie die Kartoffeln in 3–4 Portionen auf, legen Sie die erste in Öl und kochen Sie sie 3–4 Minuten lang auf hoher Brennerleistung.
Nehmen Sie die gebräunten Chips vorsichtig aus dem Topf und legen Sie sie auf ein Papiertuch oder Servietten, um überschüssiges Fett aufzusaugen.
Warme Snacks mit feinem Salz und Paprika bestreuen, Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen und vorsichtig mit den Händen vermischen.

Zu Salaten, als Beilage zu Fisch oder Fleisch und als Vorspeise zu Bier servieren. Es ist besser, Snacks in einer Papiertüte an einem Ort mit minimaler Luftfeuchtigkeit aufzubewahren.

So machen Sie Chips in der Mikrowelle schnell, einfach und sehr lecker

Chips in der Mikrowelle in 5–10 Minuten garen. Aber sie sind viel gesünder als frittierte und schmackhafter als im Ofen gebackene. Leuchtend gelb, praktisch nicht fettend, herrlich knusprig und von allen Seiten gleichmäßig gebräunt.

Erforderliche Produkte:

2 große Kartoffeln;
1 Teelöffel Pflanzenöl;
Salz nach Geschmack;
Pfeffer nach Geschmack;
Paprika nach Geschmack;

Sie benötigen außerdem einen Backbeutel (Hülle).

Die mikrowellengeeignete Pommespfanne sollte flach und ohne goldene oder silberne Markierungen sein. Nehmen Sie besser eine flache Keramik- oder Glasplatte mit großem Durchmesser. Geeignet ist auch ein speziell für Mikrowellenherde entwickelter niedriger Glastopf.

Vorbereitung

Die Knollen schälen und waschen. In dünne Kreise schneiden.
In einem Sieb abtropfen lassen, unter fließendem kaltem Wasser laufen lassen und dann mit Papiertüchern trocknen.
Legen Sie die Kreise in eine Tüte oder einen Backbeutel, geben Sie Salz, Pfeffer und Gewürze hinein und gießen Sie Öl hinein.
Klemmen Sie den Beutel 7-10 cm vom Loch entfernt fest und drehen Sie ihn. Dann vorsichtig schütteln, um die Gewürze und das Öl zu verteilen. Dies muss sorgfältig erfolgen, um die dünnen Scheiben nicht zu beschädigen.
Schneiden Sie den Beutel entlang des Umfangs auf, öffnen Sie ihn und schneiden Sie vorsichtig die über die Plattenwände hinausstehenden Ränder ab.
Kochen Sie Snacks je nach Leistung des Geräts 5–10 Minuten lang. Das Chips-Rezept ist bei einer Leistung von 800 W in 5 Minuten zubereitet.

Öffnen Sie alle 1,5–2 Minuten die Tür des Mikrowellenherds und rühren Sie die Scheiben vorsichtig um, damit das Frittieren gleichmäßig erfolgt. Es ist besser, die Scheiben in einer Reihe anzulegen und die Zubereitung in mehrere Schritte zu unterteilen. Die Kreise werden in einer Schicht ausgelegt – so besteht keine Gefahr des Zusammenklebens und sie werden gründlich frittiert.

Die übliche Art, Chips selbst zuzubereiten, ist als Snack aus dem Ofen.

In der Pfanne oder in der Fritteuse gebratene Chips sind nicht für jeden geeignet: Sie werden zu fettig, weil... Für ihre Zubereitung wird viel Pflanzenöl benötigt. Eine gesunde Art, hausgemachte Kartoffelchips zuzubereiten, ist die Verwendung des Ofens. Der Vorteil dieser Methode besteht darin, dass zum Backen ein Minimum an Öl benötigt wird und Sie auf Öl verzichten können. Ein Gericht wird zu einem diätetischen Gericht, wenn seine Zutaten anstelle von Sonnenblumenöl Oliven-, Leinsamen- oder Maisöl enthalten.

Rezeptzutaten:

2 Kartoffeln;
1/2 TL. Pflanzenöl;
Salz nach Geschmack;
gemahlener Paprika nach Geschmack;
Paprikamischung nach Geschmack.

Sie benötigen außerdem Backpapier.

Wie kocht man Chips?

Kartoffelchips zu Hause im Ofen zuzubereiten ist ganz einfach:

Jedes Wurzelgemüse schälen und waschen. In dünne Kreise schneiden, nicht dicker als 1,5 mm.
Legen Sie die Scheiben in ein Sieb, spülen Sie sie gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch oder Waffeltuch.
Ein Backblech mit Papier auslegen und mit Öl einfetten.
Legen Sie die Kartoffelstücke mit Abstand zueinander (um Berührungen zu vermeiden) in einer Schicht auf.
Kartoffelchips im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen bei mittlerer Gasleistung 7-10 Minuten backen. Rühren Sie die Scheiben regelmäßig um und ändern Sie dabei ihre Position – Ränder und Mitte.
In einer separaten Schüssel Salz und Gewürze vermischen und dann über die heißen Kartoffeln streuen.

Servieren Sie knusprige Kartoffelchips als Vorspeise oder Beilage zu Fleischgerichten. Mit Ihren Lieblingssaucen servieren.

Ein ungewöhnlich leckeres und von vielen geliebtes Gericht wird Ihrem Haushalt auf jeden Fall gefallen und Abwechslung in das Tagesmenü bringen.

Aus einer Vielzahl von Produkten lassen sich köstliche hausgemachte Chips im Ofen herstellen. Heute zeigen wir Ihnen, wie Sie aus Kartoffeln, Zucchini, Fladenbrot und Äpfeln eine knusprige Leckerei zubereiten.

Kartoffelchips. Klassisches Rezept

Natürliche Kartoffelchips enthalten keine Farbstoffe, Geschmacksverstärker oder andere „Chemikalien“. Wenn Sie auf Ihre Gesundheit und die Ihrer Lieben achten, dann bereiten Sie diese immer zu Hause aus bewährten Produkten zu.

Zutaten:

Kartoffeln - vier Stück;
Pflanzenöl – zehn Gramm;
Salz - zwei Prisen;
Paprika - nach Geschmack.

Kartoffeln werden nach einem sehr einfachen Rezept im Ofen zubereitet.

Wählen Sie große Knollen aus, waschen Sie sie gut und schälen Sie sie. Anschließend schneiden Sie sie mit einem Gemüseschäler in Scheiben und legen die Stücke dann auf Papiertücher, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Decken Sie ein Backblech mit Pergament ab und legen Sie zukünftige Chips darauf. Bestreichen Sie die Scheiben mit einer Silikonbürste mit Pflanzenöl. Die Zubereitungen mit Salz und Paprika bestreuen.

Den Leckerbissen zehn Minuten backen. Einige Chips sind früher fertig, achten Sie also genau darauf, dass die Kartoffeln nicht anbrennen.

Hausgemachte Chips im Ofen ohne Öl

Dies ist vielleicht das einfachste Rezept für Kartoffelchips. Es werden nur zwei Zutaten verwendet, aber Sie können natürlich jederzeit Gewürze, Kräuter, Knoblauch oder geriebenen Käse hinzufügen. In jedem Fall ist ein solches Produkt eine gute Alternative zu Fertigchips aus dem Supermarkt.

Produkte:

Kartoffeln - zwei Stücke;
Salz - nach Geschmack.

Wie macht man hausgemachte Chips ohne Öl?

Schälen Sie dazu die Kartoffeln, waschen Sie sie und schneiden Sie sie mit einem Spezialmesser oder einer Reibe in dünne Scheiben.

Gießen Sie kaltes Wasser in einen Topf oder eine tiefe Schüssel und lösen Sie Salz darin auf (wir empfehlen einen Teelöffel pro drei Gläser). Tauchen Sie die vorbereiteten Kartoffeln in die Flüssigkeit und lassen Sie sie eine Viertelstunde lang stehen.

Kochen Sie Wasser in einer separaten Schüssel und geben Sie die zukünftigen Chips hinein. Nach drei Minuten den Herd ausschalten und noch ein paar Minuten kochen lassen. Legen Sie die Kartoffeln in ein Sieb und warten Sie, bis die Flüssigkeit abläuft.

Danach legen Sie die Scheiben auf Backpapier und backen sie, bis sie gar sind.

Hausgemachte, im Ofen gebackene Lavash-Chips

Dieser einfache Leckerbissen wird Ihren Sonntagabend vor dem Fernseher verschönern. Es kann mit kaltem Bier oder anderen Getränken serviert werden.

Zutaten:

dünnes armenisches Lavash;
gehacktes Grün;
100 Gramm Hartkäse;
vier Esslöffel Olivenöl;
Salz und Gewürze nach Geschmack.

Du kannst das Rezept ganz einfach umsetzen.

Schneiden Sie das Fladenbrot also in kleine Quadrate oder zerreißen Sie es einfach willkürlich mit den Händen. Den Käse auf der feinsten Reibe reiben und Petersilie und Dill mit einem Messer fein hacken. Gewürze, Kräuter und Salz mit Olivenöl vermischen.

Rollen Sie die Fladenbrotstücke im Dressing und legen Sie sie dann auf ein trockenes Backblech (Sie können zuerst Backpapier darauf legen). Den Teig mit Käse bestreuen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Chips darin sieben bis acht Minuten garen.

Apfelchips

Ein leckerer Leckerbissen mit ungewöhnlichem Geschmack wird von Menschen geschätzt, die auf ihre Figur achten. Die natürliche Süße von Äpfeln und das angenehme Aroma von Zimt werden nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder ansprechen.

Zutaten:

Drei Äpfel;
eine halbe Zitrone;
zwei Teelöffel gemahlener Zimt;
ein Esslöffel Puderzucker (Sie können auch darauf verzichten).

Hausgemachte Chips im Ofen lassen sich schnell und einfach zubereiten.

Waschen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in dünne Scheiben und entfernen Sie dabei die Kerne und Stiele. Zitronensaft über die Zubereitungen gießen und umrühren. In einer separaten Schüssel Zimt und Puderzucker vermischen.

Die Äpfel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Gewürzmischung bestreuen. Den Leckerbissen bei schwacher Hitze zweieinhalb Stunden backen.

Zucchini Chips

Eine originelle Lösung, die Ihnen hilft, problemlos auf schädliche Produkte zu verzichten.

Zutaten:

junge Zucchini - zwei Stück;
Ei;
Milch - ein Esslöffel;
Hartkäse - 150 Gramm;
Semmelbrösel;
gemahlener Pfeffer und Salz.

Lesen Sie das Rezept für Chips zu Hause sorgfältig durch und wiederholen Sie alle Schritte nach uns.

Das Gemüse verarbeiten und in dünne Scheiben schneiden. Wenn Sie junge Zucchini verwenden, können Sie die Schale belassen.

Die Milch mit den Eiern verquirlen und in einer separaten Schüssel den geriebenen Käse und die Semmelbrösel vermengen. Zu beiden Mischungen können Sie gehackten Knoblauch, Pfeffer oder provenzalische Kräuter hinzufügen.

Tauchen Sie jede Scheibe in die Eier und panieren Sie sie dann in Semmelbröseln. Die Stücke auf Backpapier legen. Den Leckerbissen im gut vorgeheizten Ofen 20 Minuten garen. Mit frischem Gemüse servieren und mit Basilikumblättern garnieren.

Bananenchips

Jede Mutter versucht, ihrem Baby die Liebe zur richtigen Ernährung zu vermitteln. Bieten Sie Ihren Kindern deshalb nur gesunde und leckere Chips aus Naturprodukten an.

Diesmal benötigen wir:

eine Banane;
Salz;
Löffel Olivenöl.

Wie macht man selbstgemachte Bananenchips? Das ausführliche Rezept können Sie weiter unten lesen.

Schäle die Banane und schneide sie in dünne Scheiben. Legen Sie die Scheiben auf Pergamentpapier und beträufeln Sie sie dann mit Öl und Salz nach Geschmack. Bei einer Heiztemperatur von 180 Grad ist der Leckerbissen in nur 20 Minuten zubereitet.

Zitruschips

Mit Limette lässt sich schnell ein außergewöhnlicher Leckerbissen zubereiten. Solche Chips sind oft in vielen süßen Desserts enthalten. Wenn Sie den Geschmack und das Aroma von Zitrusfrüchten lieben, können Sie diese einfach nach Herzenslust zerkleinern.

Wie macht man Limettenchips? Schneiden Sie die Früchte einfach in dünne Scheiben, legen Sie sie auf Backpapier und backen Sie sie im gut vorgeheizten Ofen. Auf Wunsch können Sie die Leckerei mit Zucker oder Puder bestreuen.

Kartoffelchips mit Füllung

Dieser original englische Snack kann für eine gesellige Party oder einen Junggesellinnenabschied zubereitet werden.

Zutaten:

vier mittelgroße Kartoffeln;
ein Hähnchenfilet;
zwei Würste (z. B. Jagd- oder Knoblauchwürste);
fünf Teelöffel Naturjoghurt;
ein Teelöffel Preiselbeersauce;
Salz;
Pflanzenöl;
100 Gramm Hartkäse;
Grün.

Selbstgemachte Chips im Ofen werden knusprig und zart. Eine herzhafte Füllung stillt Ihren Hunger und hebt Ihre Stimmung.

Die Kartoffeln gut waschen, mit Öl einreiben und im Ofen backen (dies dauert etwa 40 Minuten). Danach müssen die Knollen abgekühlt, halbiert und mit einem Löffel aus der Mitte herausgelöffelt werden. Besprühen Sie die entstandenen „Boote“ außen und innen mit Öl und trocknen Sie sie anschließend im Ofen.

Die Würstchen in kleine Würfel schneiden. Das Filet in Stücke schneiden und in Pflanzenöl braten, bis es gar ist. Joghurt mit Cranberrysauce vermischen.

Würstchen, Hühnchen, gehackte Kräuter und Dressing in einer Schüssel vermengen. Die Kartoffelrohlinge mit der Füllung füllen und mit geriebenem Käse bestreuen. Geben Sie die Chips ein drittes Mal für fünf bis sieben Minuten in den Ofen.

mit Bruststück

Dieser leichte, geschmacksintensive Leckerbissen kann mit Weißwein oder gekühltem Bier serviert werden.

Produkte:

Käse - 200 Gramm;
geräuchertes Bruststück – 80 Gramm;
Knoblauch – zwei Zehen;
Dill - 15 Gramm.

Das Fleisch in dünne Streifen schneiden und den Käse auf einer groben Reibe reiben. Mischen Sie die Produkte mit durch eine Presse gepresstem Knoblauch und fein gehackten Kräutern. Geben Sie die resultierende Mischung in kleinen Portionen auf ein Backblech und backen Sie sie bei höchster Temperatur, bis sie gar sind. Wenn der Käse abgekühlt ist, geben Sie die Chips auf einen Teller und bringen Sie sie zum Tisch.

Wie Sie sehen, können selbstgemachte Ofenchips aus den unterschiedlichsten Zutaten hergestellt werden. Und jedes Mal werden Sie Ihre Lieben mit neuen Geschmäckern und Aromen erfreuen.