Dietetyczna lasagne z lawaszu roślinnego. Przepis na leniwą lasagne lawaszową krok po kroku ze zdjęciami. Jak prawidłowo uformować leniwą lasagne

Lasagna Lavash to okazja, aby w zaledwie pół godziny przygotować popularne włoskie ciasto francuskie. Wiele gospodyń domowych doceniło szybkość jego przygotowania i chętnie zastępuje klasyczny beszamel śmietaną i kefirem, preferując nadzienie z warzyw, kurczaka, twarogu i grzybów od tradycyjnego mięsa mielonego.

Jak zrobić lasagne z chleba pita?

Przygotowanie lawaszu jest proste: należy pociąć arkusze lawaszu zgodnie z wielkością naczynia do pieczenia, posmarować je sosem śmietanowo-kwaśnym lub jajkiem ubitym z kefirem i nałożyć nadzienie do każdej warstwy. Może to być mięso mielone, warzywa lub twarożek. Zmontowaną lasagne posypuje się serem i piecze w piekarniku przez 15 minut.

Aby szybka lasagne z lawaszem okazała się soczysta i miękka, zdecydowanie należy namoczyć arkusze lawaszu dowolnym sosem: pomidorowym, beszamelowym lub innym sosem kremowym.
Aby zapobiec spaleniu produktu, należy go przykryć arkuszem folii. Jako naczynie do pieczenia najlepiej jest używać naczynia ceramicznego lub naczynia ze szkła żaroodpornego.

Lasagne lawasz z mięsem mielonym - przepis

Lasagna Lavash z mięsem mielonym to jedna z popularnych wersji słynnego dania. Nie jest to dziwne: produkt opiera się na klasycznej recepturze i zawiera niezbędne składniki - sos pomidorowy i kremowy sos beszamelowy, mięso mielone, ser i przyprawy. Wszystkie składniki doskonale nasycają cienkie płatki lawaszu ormiańskiego, upodobniając je do tradycyjnego ciasta.

Składniki:

lawasz - 2 szt .;
mięso mielone - 550 g;
pasta pomidorowa - 70 g;
woda - 200 ml;
ser - 100 g;
mleko - 250 ml;
mąka - 40 g;
masło - 50 g.

Przygotowanie

Smaż mięso mielone.
Wymieszaj koncentrat pomidorowy z wodą.
Podgrzej mąkę, dodaj masło i mleko.
Posmaruj arkusz chleba pita sosem pomidorowym, dodaj mięso mielone, polej sosem beszamelowym i posyp serem. Powtórz warstwy.
Lasagne piecze się przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Lasagne Lavash z kurczakiem - przepis

Lasagne Lavash z kurczakiem to danie dla tych, którzy preferują apetyczne i zbilansowane jedzenie. To właśnie zasługa filetu z kurczaka, który w połączeniu z przaśnym ciastem i sosem pomidorowym nie obciąża kalorycznie, a daje poczucie sytości. Ponadto gotuje się szybko, dlatego można uniknąć maszynki do mielenia mięsa, smażąc filet na kawałki na patelni.

Składniki:

sos pomidorowy - 550 ml;
mozzarella - 350 g;
lawasz - 2 szt .;
filet - 650 g;
cebula - 2 szt.

Przygotowanie

Kawałki filetu podsmażamy razem z cebulą.
Dopraw arkusz pity sosem pomidorowym, filetem i mozzarellą.
Zrób kilka warstw.
Polej sosem lasagne.
Lasagne Lavash piecze się przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Lasagne Lavash z grzybami

Lasagne lawaszowa z mięsem mielonym i grzybami to jedna z interpretacji tego popularnego dania. W odróżnieniu od pozostałych opcji, ta opcja wyklucza przygotowanie tradycyjnych sosów. Dzieje się tak dlatego, że grzyby dobrze komponują się ze śmietaną i kwaśną śmietaną, co wystarczy, aby nadać im pikantnej kwaskowatości, a mielonemu wieprzowiowi jeszcze większej soczystości.

Składniki:

mielona wieprzowina - 350 g;
pieczarki - 250 g;
lawasz - 3 szt .;
cebula - 2 szt .;
ser - 50 g;
mozzarella - 250 g;
śmietana - 120 g;
krem - 120 g.

Przygotowanie

Posmaruj arkusze lawaszu mieszaniną kwaśnej śmietany i śmietany i pozostaw na 15 minut.
Podsmaż grzyby wraz z mięsem mielonym i cebulą.
Na chlebie pita ułóż farsz z mięsa mielonego, grzybów i mozzarelli.
Piec w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.

Biorąc pod uwagę, że lasagne z cienkiego chleba pita jest szybko przygotowywana, wiele gospodyń domowych woli poświęcać czas. Ponadto nadaje wyrazistości każdemu nadzieniu, nadając mu delikatną konsystencję i otulający kremowy smak, a do jego powstania potrzebny jest minimalny zestaw składników – mąki, masła, mleka i przypraw.

Składniki:

lawasz - 3 szt .;
mielony kurczak - 650 g;
gałązka rozmarynu - 2 szt.;
ricotta - 200 g;
parmezan - 80 g;
mleko - 400 ml;
masło - 150 g;
mąka - 60 g.

Przygotowanie

Odcedź mielonego kurczaka.
Do masła dodać mąkę, mleko i zagotować.
Na chlebie pita ułóż kawałki ricotty i mielonego kurczaka.
Polać sosem beszamelowym i posypać rozmarynem.
Powtórz warstwy.
Na wierzch - doprawić sosem, parmezanem, rozmarynem.
Lasagne Lavash piecze się przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.

Lasagne Lavash z kiełbasą i serem

Lasagne lawasz w piekarniku to okazja, aby nadać zwykłej kiełbasie i serowi nowy smak i kolorowy wygląd. Jednocześnie sami Europejczycy wcale nie gardzą takimi eksperymentami i nadziewają lasagne nie tylko wędzoną kiełbasą, ale także kiełbaskami, wiedząc, że takie połączenie podczas pieczenia wzbogaci potrawę soczystością i wędzonym aromatem.

Składniki:

lawasz - 3 szt .;
kiełbasa - 160 g;
kiełbaski - 250 g;
ser - 180 g;
mleko - 300 ml;
masło - 100 g;
mąka - 50 g;
sos pomidorowy - 250 g.

Przygotowanie

Masło wymieszaj z mąką i mlekiem i gotuj na wolnym ogniu przez 7 minut.
Pokrój kiełbasę i kiełbaski.
Na chlebie pita ułóż sos beszamelowy, kiełbasę, kiełbaski, ser i koncentrat pomidorowy.
Piec 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Lasagne Lavash z mięsem mielonym i pomidorami

Ci, którzy dużo wiedzą o jedzeniu, zgodzą się, że najsmaczniejsza lasagne pita jest przygotowywana z mięsa mielonego i pomidorów. To połączenie uznawane jest za klasykę, bo mięso mielone duszone z pomidorami to nic innego jak sos boloński, bez którego nie da się obejść. Idealnie nadają się do tego puree z pomidorów we własnym soku lub świeże, drobno posiekane owoce.

Składniki:

lawasz - 3 szt .;
pomidory - 7 szt .;
cebula - 1 szt .;
mięso mielone - 550 g;
ser - 80 g;
mozzarella - 250 g.

Przygotowanie

Podsmaż mięso mielone wraz z cebulą.
Drobno posiekaj pomidory, dodaj do mięsa mielonego i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
Posmaruj chleb pita sosem bolońskim i posyp parmezanem.
Powtarzaj warstwy, naprzemiennie sery.
Piec lasagne w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.

Lasagne Lavash z twarogiem i ziołami

Lasagne lawasz z twarogiem jest prosta, smaczna i zdrowa. Te bezcenne znają wszyscy, ale w tym daniu dodatkowo ujawnił swoją wszechstronność, wymieniając dodatkowe komponenty. Faktem jest, że podczas obróbki cieplnej twarożek przyjmuje postać sera topionego, co pozwala obejść się bez obecności tego ostatniego.

Składniki:

lawasz - 3 szt .;
twarożek - 350 g;
jajko - 2 szt .;
kefir - 250 ml;
mrożony szpinak - 80 g;
pęczek koperku - 1 szt.

Przygotowanie

Na patelni podgrzej szpinak.
Do twarogu dodać jajko, szpinak, koperek.
Kefir ubić z jajkiem i posmarować powstałą mieszanką arkusze lawaszu.
Połóż na nich nadzienie.
Twaróg lasagne z lawaszu piecze się przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Lavash ma setki wersji swojego przygotowania. Dzieje się tak za sprawą różnorodności warzyw, która pozwala na stworzenie dowolnej kombinacji. Tradycyjnie używa się warzyw z soczystym miąższem. Dobrze jest, gdy lasagne jest przygotowywana bez sosu. W tym przepisie łagodność i wytrawność poszczególnych składników rekompensuje sos beszamelowy.

Składniki:

lawasz - 3 szt .;
pieczarki - 250 g;
cebula - 200 g;
cukinia - 170 g;
marchewki - 1 szt .;
brokuły - 250 g;
mleko - 550 ml;
mąka - 80 g;
masło - 150 g.

Przygotowanie

Z mąki, masła i mleka przygotuj sos beszamelowy.
Wszystkie warzywa pokroić i smażyć przez 10 minut.
Posmaruj arkusz chleba pita sosem i dodaj trochę warzyw.
Powtórz warstwy.
Wegetariańska lasagne z lawaszu piecze się przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Lasagne Lavash w powolnej kuchence

Lasagne z chleba pita z serem, gotowana w powolnej kuchence, okazuje się niezwykle smaczna i apetyczna. W odróżnieniu od piekarnika, którego powierzchnię trzeba było zabezpieczyć warstwą folii, to nowoczesne urządzenie utrzymuje chrupiącą i złocistobrązową skórkę sera, a całe danie soczyste i upieczone, pracując w trybie „Pieczenie” jedynie przez 25 minut.

Składniki:

lawasz - 300 g;
mięso mielone - 750 g;
keczup - 150 g;
jogurt - 150 g;
mozzarella - 200 g.

Przygotowanie

Smaż mięso mielone w programie „Pieczenie” przez 15 minut.
Przełóż go do osobnego pojemnika.
Włóż arkusze lawaszu do wolnowaru, dopraw każdy ketchupem i jogurtem, mięsem mielonym i mozzarellą.
Gotuj w trybie „Pieczenie” przez 25 minut.

Lasagne lawasz z mięsem mielonym na patelni

Lasagne na patelni z lawaszem będzie idealna dla tych, którzy nie mają piekarnika. Ta metoda gotowania jest racjonalna, ponieważ smażenie mięsa mielonego i gotowanie całego dania odbywa się na tej samej patelni. Do przygotowania część smażonego mięsa mielonego pozostaje w misce, przykryta chlebem pita, ułożonym warstwami zgodnie z przepisem i duszonym pod pokrywką.

Składniki:

lawasz - 2 szt .;
mięso mielone - 450 g;
sos pomidorowy i sok - po 250 ml;
mozzarella - 80 g;
bazylia - 10 g.

Przygotowanie

Smaż mięso mielone przez 5 minut.
Oddziel część, resztę przykryj chlebem pita i polej sosem.
Powtórz procedurę dwa razy.
Wierzchnią warstwę udekorować mozzarellą i bazylią, polać sokiem i dusić na patelni przez 20 minut.

Szybka lasagne lavash jest możliwa tylko w kuchence mikrofalowej. Nie myśl, że to nowoczesne urządzenie zachwiało klasycznymi kanonami gotowania. Wręcz przeciwnie, sprawia, że lasagne jest miękka, soczysta i zachwyca każdym szczegółem. Ponadto fale mikrofalowe pomagają zachować soczystość potrawy, dlatego można nasmarować arkusze zakupionym sosem pomidorowym.

Zgodnie ze wszystkimi zasadami przygotuj lasagne z chleba pita! To bardzo smaczne danie, na które przepis przesłała nasza czytelniczka Ruzanna.

Ilość składników w przepisie jest podana w przybliżeniu; będzie to zależeć od wielkości formy, w której przygotujesz lasagne, a także od liczby warstw. Nie bój się eksperymentować, a odniesiesz sukces!

lasagne lawasz

Mieszanina:

2 cienkie lawasze ormiańskie
1-2 cukinie
1 duża papryka
300g

Sos pomidorowy:

5 szt. pomidorów (można zamrozić)
ghee lub olej roślinny
przyprawy: 1/2 łyżeczki. kminek, mielona kolendra, suszony imbir, goździki, pieprz czerwony lub czarny, cynamon, asafetyda (lub inne)
cukier

Sos beszamelowy:

2 łyżki stołowe. łyżki masła
2 łyżki stołowe. łyżki mąki
300 ml mleka
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki soli

Lasagne lawaszowa – przepis:

Przygotuj sos pomidorowy. Lepiej obrać pomidory (w tym celu należy je najpierw zalać wrzącą wodą). Na patelni rozgrzać odrobinę oleju, wrzucić kminek i inne całe przyprawy, po kilku sekundach dodać zmielone przyprawy (oprócz). Następnie dodaj pomidory.

Smażone przyprawy i pomidory
Dusić około 15 minut, mieszając.
Dodać asafetydę, sól i cukier do smaku. Jeśli sos nie jest jednorodny, użyj blendera. Gotuj przez kolejne 5 minut i wyłącz ogrzewanie. Należy usunąć całe goździki.
Sos pomidorowy do lasagne
Przygotujmy beszamel. Szczegółowe informacje znajdują się na naszej stronie internetowej. Przygotowanie jest bardzo proste, wystarczy roztopić masło i lekko podsmażyć zmieloną gałkę muszkatołową. Dodać mąkę i smażyć, mieszając, aż uzyska złoty kolor. Następnie wlać mleko, ciągle mieszając trzepaczką, dodać sól i gotować jeszcze przez kilka minut, aż zgęstnieje. Konsystencja sosu powinna przypominać płynną śmietanę.
Gotowanie beszamelu
Cukinię i paprykę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. Dodać sól.
Smażenie warzyw
Ser zetrzeć na grubej tarce.
Składanie lasagne z chleba pita. Zaczynamy układać warstwy - na początku trochę.
Warstwa sosu pomidorowego
Następnie warstwę chleba pita (odciąć nożyczkami kawałek dopasowujący się do kształtu), który należy posmarować sosem beszamelowym. Na wierzchu ułóż kilka smażonych warzyw i posyp startym serem.
Lawasz, beszamel, warzywa i ser
Skropić sosem pomidorowym.
Robienie lasagne z lawaszu
Następnie powtórz warstwy: chleb pita, sos beszamelowy, warzywa, ser, sos pomidorowy. Im więcej warstw, tym puszysta i smaczniejsza będzie lasagne. Ostatnia warstwa to chlebek pita, sos pomidorowy i ser.
Włóż lasagne do piekarnika i piecz w temperaturze 200°C przez około 20 minut.

Lasagne Lavash z warzywami

Pyszna lasagne z lawaszem jest już gotowa i możesz spróbować nią obdarować swoich bliskich! Smacznego!

P.S. Nie zapomnij nie przegapić nowych potraw.

Julia autor przepisu

Lasagne to bardzo obfite i smaczne danie, które przywędrowało do nas z kuchni włoskiej. Wiele gospodyń domowych chciałoby nauczyć się ją gotować, ale prawdziwa, klasyczna lasagne będzie wymagała dużo czasu i umiejętności. Sugerujemy zastosować mały trik i zastąpić arkusze lasagne cienkim chlebem pita. A wybór nadzienia zależy od Twojego gustu i wyobraźni.

Przepisy na cienkie lasagne z lawaszem

Głównymi składnikami dania są płaty lasagne (w naszym przypadku swoją rolę spełni cienki lawasz ormiański), sos i nadzienie, w skład którego wejdzie mięso mielone, mięso, grzyby, twarożek i wiele innych. Nawet wegetarianie znajdą przepis, który przypadnie im do gustu. A jeśli najłatwiej kupić lawasz w sklepie, to sami przygotujemy sos i napełnimy.

Klasyczna lasania

Ten rodzaj lasagne, pomimo użycia chleba pita, jest tak prosty, jak to tylko możliwe i nie trzeba stać cały dzień przy kuchence.

Składniki:

1 arkusz chleba pita;
1 kg mięsa mielonego;
1–2 pomidory;
1 średniej wielkości marchewka;
2 średnie cebule;
2–3 ząbki czosnku;
100 g masła;
300 g twardego sera;
50 g parmezanu;
1 litr mleka;
100 g mąki.

Usuń skórkę z pomidorów. Zmiel je na puree za pomocą blendera.
Cebulę i czosnek posiekaj tak drobno, jak to możliwe i usmaż na oleju roślinnym. Dodaj startą marchewkę i kontynuuj smażenie, aż będzie gotowe.
Do smażenia dodać mięso mielone, wymieszać, posolić, dodać przyprawy i przyprawy do smaku, przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez 25 minut. Następnie dodać pulpę pomidorową i smażyć przez 5 minut na małym ogniu.
Na sos W misce rozpuść masło i stopniowo dodawaj mąkę. Wymieszaj i podsmaż mieszaninę. Wlać litr mleka, doprowadzić do wrzenia i utrzymywać temperaturę do momentu, aż sos osiągnie konsystencję śmietany. Doprawić solą i dodać odrobinę startego czosnku.
Zetrzeć ser. Na blaszce o wysokich ściankach układaj chleb pita, nadzienie mięsne, sos i ser, kilka razy na zmianę. Posyp górny arkusz lawaszu serem, wcześniej startym na tarce.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, włóż do niego formę z lasagne i piecz przez 45 minut.

Jednym z głównych składników klasycznej lasagne jest sos beszamelowy.

Dla uatrakcyjnienia potrawy, po upieczeniu wyjąć ją z piekarnika, posypać tartym parmezanem i piec kolejne 10 minut. Przed podaniem lasagne ostudzić, aby zapobiec utracie kształtu.

Wersja „leniwa” z mięsem mielonym

Ten przepis jest świetny dla tych, którzy nie mają czasu w domu na kulinarne rozkosze. Obejdziemy się bez sosu bolońskiego, który tradycyjnie dodawany jest do lasagne, pozostawiając jedynie mięso mielone, ser i beszamel. Mięso mielone można przygotować z dowolnego chudego mięsa, na przykład kurczaka.

Do tej szybkiej lasagne będziesz potrzebować:

1 opakowanie chleba pita;
500 g mięsa mielonego;
200 g sera;
1 cebula;
1 łyżka oleju roślinnego do smażenia.

Z tego przepisu wychodzi 6 porcji. Przygotowanie zajmie Ci 40 minut.

Do sosu weź następujące składniki:

380 ml mleka;
150 g masła;
3 czubate łyżki mąki;
2 łyżeczki cukru;
1 łyżeczka soli.

Notatka! Jeśli sam robisz mięso mielone, przepuść pierś kurczaka przez drobny młynek. Kupując gotowe mięso mielone w sklepie, zaoszczędzisz trochę więcej czasu.

Osobliwością leniwej lasagne jest to, że jej przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.

Obierz i drobno posiekaj cebulę. Wrzucamy na rozgrzaną patelnię z olejem i smażymy na złoty kolor, cały czas mieszając.
Do cebuli dodać mięso mielone i smażyć do połowy ugotowanego (aż przestanie być różowe). Dopraw solą i pieprzem i zdejmij patelnię z ognia. Nadzienie jest gotowe.
Przygotuj sos. Aby to zrobić, rozpuść masło na głębokiej patelni lub rondlu. Dodaj do niego mąkę, smaż na złoty kolor.
Stopniowo wlewaj mleko, mieszając trzepaczką, aż masa będzie gładka. Dodaj cukier i sól. Sos gotujemy na małym ogniu, aż zgęstnieje. Nie zapomnij go wymieszać.
Zacznij składać lasagne. Przyjmij odpowiedni kształt i pokrój chleb pita zgodnie z jego wielkością. Połóż jeden arkusz na dnie, posmaruj go nadzieniem z mięsa mielonego. Następną warstwę stanowi odrobina sosu, następnie starty ser. Przykryj drugim arkuszem chleba pita i lekko dociśnij.
Powtarzaj naprzemiennie warstwy kilka razy, aż skończy się wypełnienie. Ostatni płat lawaszu posyp startym serem.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni bez górnego ogrzewania. Jeżeli Twoje urządzenie nie posiada takiej funkcji, to patelnię do lasagne warto przykryć folią. Pieczenie zajmie 25 minut. Leniwa lasagne jest gotowa!

Rolada „A la lasagne” z grzybami i kurczakiem

Oto przepis na nieco nietypową lasagne w formie bułki. Cienki chleb pita jest wygodniejszy w tym kształcie niż tradycyjne arkusze lasagne. Do bułki lasagne będziesz potrzebować:

Produkty pokroić w półpierścienie, pomidory po usunięciu skóry w cienkie plasterki, mięso z kurczaka w małe kawałki. Do mięsa dodać sól i przyprawy.
Drobno posiekaj cebulę, pomidory i mięso
Na jednej patelni podsmaż 2/3 całej cebuli, aż będzie do połowy ugotowana. Dodać zioła, pomidory, sól, przyprawy i gotować na wolnym ogniu.
Smażyć i gotować na parze warzywa
Smaż kurczaka na drugiej patelni, aż będzie w połowie ugotowany, dodając pozostałą cebulę.
Smażyć mięso z cebulą
Do drugiej miski wlać bulion z nadzienia pomidorowego. Będzie Ci potrzebny pod koniec gotowania.
Zrób sos beszamelowy. W misce o wysokich ściankach rozpuść masło, podsmaż w nim mąkę, ciągle mieszając. Zalać mlekiem, doprawić solą i przyprawami, gotować aż zgęstnieje.
Przygotuj sos beszamelowy do lasagne
Teraz, gdy wszystko jest już przygotowane, możesz zacząć składać lasagne. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i ułóż chleb pita. Na powierzchni rozsmaruj odrobinę sosu.
Pierwsza warstwa nadzienia na lawaszu
Równomiernie rozsmaruj połowę nadzienia, 1/2 smażonego mięsa z kurczaka, przykryj drugą pitą.
Powtórz czynność z nadzieniem, tylko teraz połóż grzyby na jednym brzegu. Wskazane jest ich wcześniejsze podsmażenie, ale można użyć marynowanych. Posypujemy wierzch serem i dodajemy trochę sosu.
Druga warstwa nadzienia grzybowego
Bardzo ostrożnie zwiń lasagne w wałek. Na wierzchu rozsmaruj sos. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piecz przez 10 minut.
Zwiń roladę
Zdejmij blachę z lasagne, polej bulionem warzywnym pozostałym z nadzienia warzywnego i ponownie włóż do piekarnika na 10 minut.
Przed zakończeniem gotowania polej lasagne bulionem warzywnym.

Jedną z cech lasagne jest to, że można ją jeść na zimno – wtedy smakuje jeszcze lepiej!

Gotowanie w powolnej kuchence

O tym, jak wspaniałym pomocnikiem kuchennym jest dla wszystkich miłośników sztuki kulinarnej pisaliśmy już nie raz. Na przykład nauczyliśmy się robić dżem kiwi w powolnej kuchence. Możesz także ugotować lasagne z chleba pita w powolnej kuchence. To prawda, zajmie to więcej czasu niż zupa, gulasz czy owsianka, ale warto.

W powolnej kuchence lasagne okazuje się soczysta i aromatyczna

Będziemy też trochę eksperymentować i jako sos użyjemy ketchupu pomidorowego i 150 g niskotłuszczowego jogurtu bez wypełniaczy. Można wymieszać z kwaśną śmietaną i majonezem (1/2 szklanki każdego składnika).

Produkty potrzebne do lasagne

Do samej lasagne będziesz potrzebować:

300 g lawaszu;
600 g mielonej wołowiny;
400 g pieczarek;
12 pomidorków koktajlowych (lub 2 duże pomidory);
1 marchewka;
1 cebula;
startego sera.

Najpierw przygotuj jedzenie: zetrzyj marchewkę, drobno posiekaj cebulę, pieczarki, pomidory. Wymieszaj to wszystko z mięsem mielonym i włóż do wolnowaru. Wybierz tryb „smażenia” i ustaw czas na 15 minut.
W czasie smażenia nadzienia dokładnie wymieszaj keczup z jogurtem. W razie potrzeby możesz dodać swoje ulubione przyprawy.
Po przygotowaniu sosu pokrój chleb pita na 6 równych kawałków.
Tymczasem nadzienie do lasagne jest już przygotowane. Przełóż go z multicookera do osobnej miski.
Na dno miski połóż pierwszy arkusz chleba pita, a na nim nadzienie. Przykryj drugim arkuszem i posmaruj go gęstym sosem. Znowu na zmianę: chleb pita, nadzienie, chleb pita, sos, aż znikną arkusze.
Nasmaruj wierzch sosem, wybierz program „pieczenie” i włącz multicooker. Po 20 minutach można je otworzyć, posypać sos startym serem i ponownie zamknąć. Po kolejnych 20 minutach lasagne jest całkowicie gotowa.

Podawaj pita lasagne z ziołami i warzywami

Przepis z twarogiem

Cała Twoja rodzina, a zwłaszcza dzieci, z pewnością pokochają ten przysmak. O zaletach twarogu nie trzeba nawet mówić; ta informacja jest znana wszystkim. Jednak nie wszystkie dzieci pokochają ten produkt. Ale w lasagne z pewnością docenią smak twarogu na najwyższym poziomie!

Twaróg lasagne z lawaszu z ziołami zadowoli całą rodzinę

Będziesz potrzebować:

2 arkusze chleba pita;
700 g twarogu;
200 g sera;
150 g kwaśnej śmietany;
100 ml mleka;
2 łyżki stołowe. l. mąka;
masło;
sól;
świeże warzywa.

Twarożek wymieszać w misce z dużą ilością drobno posiekanych ziół - koperkiem, cebulą, natką pietruszki. Dodaj trochę soli. Jeśli uważasz, że twarożek jest trochę wytrawny, dodaj trochę kwaśnej śmietany i dokładnie wymieszaj.
Rozłóż pierwszy arkusz lawaszu i rozłóż na nim połowę nadzienia twarogowego. Dodaj kilka małych kawałków masła.
Pierwsza warstwa nadzienia na lawaszu
Przykryj drugim arkuszem lawaszu i rozłóż na powierzchni resztę nadzienia twarogowego. Posypujemy wierzch tartym serem (100 g).
Druga warstwa nadzienia na lawaszu
Zwiń lasagne wzdłuż dłuższego boku i umieść ją w formie w kształcie ślimaka.
Zwiń nadziewany lawasz w rulon i ułóż go w kształcie ślimaka
Zrób nadzienie: śmietanę, mleko, mąkę wymieszaj na gładką masę, dodaj sól. Posmaruj całą powierzchnię farszem. Jest to konieczne, aby sucha część lasagne nie stała się szorstka podczas pieczenia. Posypać pozostałym serem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 45 minut.

Na kefirze

Ten przepis, podobnie jak poprzedni, zawiera twarożek, ale zamiast niego można użyć naturalnego sera. A jeśli twoja rodzina naprawdę kocha ser, spróbuj przygotować mieszankę jak największej liczby rodzajów i odmian: suluguni, twaróg, holenderski, ser feta i inne. Dodaj przyprawy i zioła, których używasz w kuchni, a otrzymasz naprawdę pyszne danie.

Do sosu wykorzystuje się tu głównie kefir i kwaśną śmietanę. Ale jeśli natkniesz się na suchy, twardy lawasz, kefir pomoże przywrócić mu miękkość i świeżość.

Specjalnością tego przepisu jest jak największa ilość warzyw i sera.

Składniki:

5 arkuszy chleba pita;
900 g twarogu (lub mieszanki różnych serów);
300 ml kefiru;
200 g kwaśnej śmietany;
3 jajka;
1 pęczek koperku;
50 g masła;
przyprawy do smaku.

Przygotuj nadzienie z twarogu i twarogu. Dodajemy drobno posiekany koperek i wybrane przyprawy, sól. Nadzienie powinno trochę odsiedzieć, aby produkty nasyciły się sobą.
Aby przygotować sos, w osobnej misce ubij jajka, dodaj śmietanę i kefir. Do farszu wlać ¾ nadzienia i dokładnie wymieszać, aż masa stanie się elastyczna. Resztę wykorzystamy do wylania na wierzch lasagne.
Formę do lasagne wysmaruj masłem i połóż na dnie chleb pita. Smarujemy niewielką ilością sosu lub po prostu kefiru.
Rozpocznij naprzemienne układanie arkuszy pity i nadziewanie, aby uformować lasagne. Natłuścić wierzch, ostatni arkusz lub wypełnić go resztą sosu.
Włóż lasagne do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.

Opcja wegetariańska z warzywami

Ten przepis przypadnie do gustu wegetarianom. Ta lasagne w ogóle nie zawiera mięsa, ale duży wybór różnych warzyw. Będziesz potrzebować:

4 chleby pita;
200 g grzybów;
200 g kalafiora;
1 papryka;
1 marchewka;
1 puszka oliwek;
300 g twardego sera;
200 g sera Adyghe;

Warzywa drobno posiekać i dusić na patelni z grzybami przez 15–20 minut. W razie potrzeby można dodać pomidory, cukinię lub bakłażana. Możesz jednak eksperymentować z warzywami do napełniania, zgodnie z twoją wyobraźnią.
Weź patelnię, w której będziesz piec, posmaruj ją sosem (2 łyżki).

Lasagne lawaszowa pod względem smaku praktycznie nie różni się od dania oryginalnego, do którego wykorzystuje się specjalne arkusze przygotowane samodzielnie lub zakupione w sklepie.

Dziś przedstawimy Wam dwie możliwości zrobienia prostej, ale smacznej i soczystej lasagne w domu.

Lasagne z lawaszem: przepis krok po kroku na przygotowanie pysznego dania

Możesz przygotować to danie, używając różnych produktów. Jednak jedno pozostaje w nim niezmienne. To jest mięso mielone. Można go przygotować z wołowiny, wieprzowiny, piersi z kurczaka lub zmieszać ze sobą wszystkie produkty mięsne.

Tak więc pita lasagne wymaga zakupu następujących elementów:

Przygotowanie mieszanego mięsa mielonego

Aby lasagne z lawaszem była pyszna, postanowiliśmy użyć mieszanego mięsa mielonego. Aby go przygotować, należy dokładnie umyć kawałki chudej wieprzowiny i cielęciny, a następnie przepuścić je przez maszynę do mięsa z posiekaną cebulą. Do powstałego mięsa mielonego dodaj sól i pieprz i dokładnie wymieszaj rękami.

Przygotowanie sosu mięsnego po bolońsku

Każda pita lasagne wymaga użycia pysznego i aromatycznego sosu bolońskiego. Aby je przygotować, włóż do rondelka świeżo skręcone mięso mielone, dopraw je tłuszczem roślinnym i smaż na średnim ogniu przez około 10 minut. Do zrumienionego mięsa dodaje się mięsiste pomidory rozgniecione na miąższ i gęstą śmietanę. W tej formie produkt gotuje się pod pokrywką przez około 7 minut, po czym wyjmuje się go z pieca i schładza.

Przygotowanie kremowego sosu beszamelowego

Lasagne z chlebem pita, przepis, który rozważamy, można przygotować bez sosu beszamelowego. Ale aby uzyskać smaczniejsze i bardziej kaloryczne danie, postanowiliśmy go użyć. Aby go przygotować, na czystej patelni roztapiamy tłuszcz, dodajemy jasną mąkę, mieszamy i smażymy około 5 minut. Do powstałej masy ostrożnie wlewamy tłuste mleko, dodajemy zioła włoskie, pieprz i sól. Wszystkie składniki są mieszane i gotowane przez kilka minut.

Przygotowanie komponentów

Aby otrzymać smaczną i soczystą domową lasagne z lawaszem, należy ją odpowiednio uformować i poddać obróbce cieplnej. Aby to zrobić, tarty jest twardy ser. Sosy bolońskie i beszamelowe również dzieli się na trzy równe części.

Proces formowania

Lasagne lawasz z mięsem mielonym należy przygotować w dużym i głębokim naczyniu do pieczenia. Jego spód smaruje się kremowym sosem, a następnie układa jeden chleb pita. Na wyrób położyć ½ mięsa mielonego i obficie posypać serem. Drugą pitę smarujemy kremowym sosem i wkładamy z powrotem do miski. Podobnie jest zwieńczone bolończykiem i serem. Czynności te należy powtarzać, aż znikną wszystkie składniki.

Na koniec całość polana jest resztą sosu beszamelowego i przykryta grubym „dywanem” sera.

Obróbka cieplna

Uformowaną lasagne z chleba pita z mięsem mielonym natychmiast umieszcza się w piekarniku. Piec w temperaturze 210 stopni przez pół godziny. W tym czasie danie zastyga, staje się soczyste i różowe.

Podawaj bezpośrednio przy stole

Po obróbce cieplnej lasagne wyjmij ją z piekarnika i lekko ostudź bezpośrednio na patelni. Przed podaniem produkt kroi się na małe kawałki, dzieli na talerze i rozdaje gościom. Oprócz tego dania podawana jest słodka i gorąca herbata.

Leniwa lasagne: przepis z chlebem pita

Pomimo tego, że do przygotowania leniwej lasagne wykorzystuje się gotowe arkusze lawaszu, jej wykonanie zajmuje stosunkowo dużo czasu. W związku z tym postanowiliśmy przedstawić Wam jeszcze szybszy przepis, z którego warto skorzystać, jeśli nie macie czasu na przygotowanie oryginalnego dania.

Jakie więc składniki są potrzebne, aby przygotować pyszną i satysfakcjonującą leniwą lasagne? Przepis na chleb pita obejmuje użycie następujących składników:

gotowy mielony kurczak zakupiony w sklepie - 500 g;
cebula - 2 głowy;
naturalna pasta pomidorowa bez barwników - 3 duże łyżki;
ciężki krem - około 200 ml;
sól morska - użyj do smaku;
mielony czarny pieprz - użyj do smaku;
Mieszanki przyprawowe „zioła włoskie” – dodać do smaku;
masło wysokotłuszczowe - 4 duże łyżki;
jasna mąka pszenna - 1 łyżka deserowa;
twardy ser - około 500 g;
cienki lawasz ormiański - 4 szt.

Przygotowanie szybkiego sosu mięsnego

Z reguły do przygotowania domowej roboty lasagne sos beszamelowy i boloński przygotowuje się osobno. Jeśli jednak chcesz zrobić takie danie w jak najkrótszym czasie, sugerujemy połączenie ich razem. Aby to zrobić, w rondlu rozpuść masło, a następnie dodaj do niego gotowego mielonego kurczaka i posiekaną cebulę. Produkty doprawiamy solą i pieprzem i smażymy na złoty kolor. Po 13-14 minutach do mięsa dodać mąkę pszenną i smażyć jeszcze kilka sekund. Następnie do rondla dodaj gęstą śmietanę i koncentrat pomidorowy.

Po wymieszaniu wszystkich produktów gotuje się je pod przykryciem przez 9 minut, po czym doprawia się je włoskimi ziołami, wyjmuje z pieca i studzi.

Jak prawidłowo uformować leniwą lasagne?

Leniwa lasagne lawaszowa, której zdjęcie przedstawiono w tym artykule, powstaje w ciągu kilku minut. Aby to zrobić, obficie nasmaruj głębokie naczynie do pieczenia warzywem lub masłem, a następnie przykryj je jednym arkuszem lawaszu. Z kolei 1/3 przygotowanego wcześniej sosu mięsnego kładziemy na produkt ormiański, który posypujemy tartym serem. Następnie opisaną procedurę powtarza się jeszcze 3 razy.

Na koniec lasagne posypujemy pozostałym mięsem mielonym i serem.

Jak to się piecze?

Po uformowaniu lasagne umieszcza się ją w nagrzanym piekarniku i piecze w temperaturze 230 stopni przez 20 minut. Ten czas wystarczy, aby naczynie stwardniało, a ser całkowicie się roztopił i rozsmarował.

Na lunch podawaj pyszną, leniwą lasagne

Po upieczeniu leniwą lasagne należy wyjąć i lekko ostudzić na patelni. W przyszłości należy go pokroić na kawałki i ułożyć na talerzach za pomocą szerokiej szpatułki. Zaleca się spożywać danie z mięsa mielonego i chleba pita widelcem i nożem, popijając słodkim napojem. Smacznego!

Skręcone mielone mięso wołowo-wieprzowe smażymy na patelni z drobno posiekaną cebulą, aż do połowy ugotowane. Robimy to tak, aby nie utworzyły się grudki. Sól i pieprz do smaku.
Przygotuj sos pomidorowy: w tym celu weź pomidory przekrojone na pół. Są starte, najpierw usuń skórę, zalewając je wrzącą wodą. Można zetrzeć z nasionami lub bez. Dodaj czosnek do mieszanki pomidorowej i umieść na kuchence na małym ogniu. Gotuj sos przez pół godziny.
Aby przygotować sos beszamelowy, należy podsmażyć mąkę pszenną, aż stanie się złocista. Następnie gotujemy na minimalnej temperaturze, dodajemy kawałek masła, energicznie mieszamy, żeby nie było grudek. Wlać mleko i wymieszać sos. Zetrzeć twardy ser i drobno pokroić mozzarellę. Arkusze lawaszu wycinamy w zależności od kształtu, w jakim przygotujemy lasagne. Odbywa się to za pomocą noża lub ostrych nożyczek.
Przed ułożeniem chleba pita posmaruj formę masłem. Lasagne formujemy w następującej kolejności: chleb pita, jedna trzecia sosu pomidorowego, jedna trzecia mięsa mielonego. Rozłóż sosy i mięso mielone na arkuszu lawaszu. Polać nim sos beszamelowy.
Ułóż kolejny arkusz chleba pita, następnie sos pomidorowy, a następnie ponownie mięso mielone. Za trzecim razem wszystko powtarzamy w ten sam sposób, kończąc całość lawaszem. Po arkuszu lawaszu polej go sosem pomidorowym i ułóż ser. Naszą lasagne wstawiamy do zapiekania, gdzie pozostanie ona około 20 minut w temperaturze 180 stopni, przykryta folią, a następnie pieczemy kolejne 20 minut bez folii. To danie podaje się z warzywami lub sałatką warzywną.
Przygotuj w domu pyszną lasagne z chleba pita z mięsem mielonym i zadowolij swoją rodzinę pysznym drugim daniem. Ta lasagne jest również nazywana leniwą lasagne.

Miłego dnia i smacznego!

Lasagne z chlebem pita w domu

Składniki przepisu:

Cienki lawasz ormiański – 4 arkusze
Mięso (dowolne odmiany) – 700 g
Pomidory – 2 sztuki
Cebula – 1 sztuka
Czosnek – 2 ząbki
Jajka – 1 szt
Ser – 200 g
Śmietana – 400 ml
Przecier pomidorowy – 1 łyżka
Olej roślinny - do smażenia
Sól i pieprz do smaku
Wszelkie zioła i przyprawy - do smaku

Jak przygotować danie w domu:

Cebulę i czosnek obierz, opłucz i drobno posiekaj. Pomidora umyć i pokroić w średnie plasterki.
Mięso (w moim przypadku wieprzowe) umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na małe kawałki. Można go również przekręcić przez maszynę do mięsa, instalując siatkę z dużymi otworami.
Rozgrzewamy patelnię z olejem i wrzucamy mięso. Na dużym ogniu szybko smażymy przez około 3 minuty, aż pokryje się złocistobrązową skórką, która zachowa swoją soczystość.
Na patelnię dodać cebulę, wymieszać i smażyć na umiarkowanym ogniu przez około 7-10 minut.
Następnie dodać koncentrat pomidorowy, pomidory, czosnek, zioła, sól, pieprz i przyprawy.
Mieszaj i gotuj składniki na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 5 minut. Nadzienie do lasagne jest gotowe.
Teraz przygotujmy sos śmietanowy. Na drugą czystą i suchą patelnię wlać śmietanę, dodać sól i przyprawy.
Wbij jajko i dodaj 50 gramów sera startego na średniej tarce. Mieszaj i podgrzewaj na średnim ogniu.
Wybierz odpowiednie naczynie do pieczenia lasagne; ja używam okrągłego, żaroodpornego szklanego naczynia do pieczenia. Umieść w nim chleb pita, pokrój go do pożądanego rozmiaru.
Mięso ułożyć na patelni, rozprowadzając je po całej powierzchni.
Mięso smarujemy sosem śmietanowym i posypujemy odrobiną startego sera.
Wszystkie chlebki pita będziemy nadal przekładać mięsem mielonym, sosem i wiórkami serowymi, wypełniając całą formę. Odstaw potrawę na 10-15 minut, aby warstwy chleba pita były dobrze nasycone sosem, w przeciwnym razie w piekarniku stanie się suche i łamliwe.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz naczynie przez 15-20 minut, aż uzyska złoty kolor.
Gotową lasagne lavash podawaj na gorąco, udekorowaną ziołami. Jeśli chcesz, możesz polać go ulubionym sosem.

Smacznego!

Lasagne z lawaszem

Aby zrobić lasagne pita, będziesz potrzebować:

mięso z kurczaka (filet) – 500 g
grzyby (pieczarki) – 300 g
cebula – 3 szt.
pomidory – 5-8 szt.
cienki lawasz ormiański – 2-3 arkusze
sól i mielony czarny pieprz - do smaku
ser twardy – 300 g
na sos:
masło – 100 g
mąka – 4 łyżki.
mleko – 1 l

Metoda przygotowania lasagne z chleba pita:

Zaczynamy więc od obrania cebuli, a następnie pokrojenia jej w półpierścienie. Pomidory dokładnie myjemy i kroimy w małe plasterki. Następnie na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju roślinnego (oliwnego) i podsmażamy na nim posiekaną cebulę (aż będzie miękka i złocista), następnie dodajemy pomidory. Smaż wszystko razem przez kolejne 3 minuty i przełóż warzywa na osobny talerz.
Teraz opłucz mięso pod zimną wodą, pokrój na małe kawałki i dodaj do nich sól. Smaż kurczaka na tej samej patelni z dodatkiem oleju roślinnego (oliwkowego), aż będzie ugotowany (sól, dodaj czarny pieprz i inne ulubione przyprawy według uznania). Gotowego kurczaka włóż do osobnej miski.
Pieczarki (choć można użyć innych grzybów) dokładnie myjemy pod bieżącą wodą i drobno siekamy. Smażymy je na patelni z niewielką ilością oleju. Nie zapomnij ich posolić i popieprzyć. Smaż, aż grzyby ładnie się zarumienią, a cały płyn odparuje.
Teraz zacznijmy przygotowywać sos. Rozpuść więc masło w małym rondlu, a następnie w małych porcjach dodaj do niego mąkę i wszystko dobrze wymieszaj (rób to na małym ogniu, aż pojawi się przyjemny „orzechowy” zapach). Następnie cienkim strumieniem wlać mleko do rondla i wszystko bardzo szybko wymieszać (tak, aby nie było grudek). Dodać sól, pieprz do smaku i inne przyprawy. Sos gotujemy na małym ogniu aż zgęstnieje do konsystencji gęstej śmietany.
Warto dodać, że do klasycznego beszamelu (na czubku noża) dodaje się także gałkę muszkatołową. A mleko przed wlaniem do mąki najpierw gotuje się, a następnie schładza wraz z liściem laurowym (pod pokrywką).
Następnie smarujemy formę, w której będziemy przygotowywać lasagne, olejem roślinnym i pokrywamy ją pierwszym arkuszem świeżego lawaszu ormiańskiego. Smarujemy przygotowanym sosem, na wierzch kładziemy połowę podsmażonych warzyw, połowę kurczaka, przykrywamy grzybami i całość posypujemy tartym serem.
Następnie dobrze przykryj drugi arkusz chleba pita i powtórz procedurę układania nadzienia (sos, warzywa, następnie kurczak, pieczarki i tarty ser). Powtarzamy warstwy lawaszu i wypełnienia jeszcze kilka razy (3-5, w zależności od ilości wypełnienia i arkuszy lawaszu).
Ostatnią warstwą powinien być arkusz chleba pita, który smarujemy resztą sosu i obficie posypujemy startym serem.
Włóż lasagne do nagrzanego piekarnika (do 170-190 stopni) na około 15-20 minut.
Gotową pita lasagne wyjmujemy z piekarnika, pozwalamy jej lekko ostygnąć, a następnie kroimy na porcje. Podawać danie na gorąco.

Smacznego wszystkim!

lasagne lawasz

Mieszanina:

lawasz – 2-3 arkusze,
mięso z kurczaka – 500 gr.,
pieczarki – 400 gr.,
cebula – 3 szt.,
pomidor – 5-7 szt.,
ser – 300 gr.
sól, pieprz, przyprawy - do smaku,
olej roślinny.
Na sos:
masło – 100 gr.,
mąka – 4 łyżki. łyżki,
mleko - 1 litr.

Przygotowanie lasagne z chleba pita:

Aby przygotować lasagne lawasz Najpierw musisz obrać cebulę, opłukać ją i pokroić na półpierścienie.
Pomidory umyć i pokroić w cienkie plasterki.
Następnie podsmaż cebulę i pomidor razem na oleju roślinnym na patelni.
Następnie należy umyć mięso z kurczaka, osuszyć i drobno posiekać.
Następnie posolić posiekane mięso z kurczaka i dodać przyprawy do smaku.
Następnie usmaż mięso z kurczaka na patelni.
Pieczarki obierz, opłucz i drobno posiekaj.
Osobno należy również usmażyć grzyby na patelni.
Teraz musisz przygotować sos. Aby to zrobić, rozpuść masło na patelni.
Następnie małymi porcjami dodajemy mąkę i dobrze mieszamy.
Następnie należy wlać mleko cienkim strumieniem, ciągle mieszając, aby pozbyć się grudek.
Powstałą masę posolić i pieprzyć i gotować na małym ogniu.
Sos należy gotować aż zgęstnieje do konsystencji śmietany.
Zetrzyj ser na grubej tarce.
Kolejnym krokiem jest nasmarowanie olejem roślinnym patelni, w której będziemy piec.
Następnie wyłóż formę kawałkiem chleba pita.
Obficie posmaruj arkusz lawaszu przygotowanym sosem.
Połóż równomiernie połowę smażonych pomidorów i cebuli na natłuszczonym chlebie pita.
Następnie posyp smażonym mięsem z kurczaka.
Następnie dodaj warstwę smażonych grzybów.
Posypujemy wierzch tartym serem.
Następnie przykryj drugi arkusz chleba pita i powtórz wszystkie kroki. Chleb pita smarujemy sosem, dodajemy warzywa, kurczaka, grzyby, starty ser. W ten sposób można ułożyć od 3 do 5 warstw.
Na koniec ułóż arkusz chleba pita, obficie posmaruj sosem i obficie posyp serem.
Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piecz do zarumienienia przez około 10-15 minut.

Lasagne Lavash jest gotowa.

Domowa lasagne z lawaszu ormiańskiego

Składniki:

1-2 szt. cienki chleb pita;
1-2 cebule;
300 gr. wołowina;
300 gr. chuda wieprzowina;
100 gr. twardy ser;
2-4 pomidory;
2 ząbki czosnku;
Trochę oleju roślinnego;
1-1,5 łyżeczki pikantne zioła.
Na sos:
600 ml mleka;
1,5 łyżki. masło;
1,5 łyżki. mąka pszenna;
1 szczypta posiekanej gałki muszkatołowej;
Trochę soli.

Przygotowanie:

Z lawaszu ormiańskiego zamiast ciasta można łatwo przygotować pyszną, soczystą lasagne.

W przypadku mięsa mielonego mięso należy umyć, osuszyć i pokroić na losowe kawałki na kilka kawałków.
Do przygotowania lasagne lepiej jest użyć domowego mięsa mielonego niż kupnego.
Przygotowane składniki posypać ziołami i zmielić w maszynce do mięsa.
Pomidory umyć, zaparzyć wrzącą wodą i włożyć na kilka sekund do wody z lodem. Usuń skórę, a miąższ pokrój na średnie kawałki.
Na głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny, włóż tam kawałki pomidorów i gotuj na wolnym ogniu, aż będą miękkie.
Następnie do pomidorów dodać mięso mielone, wymieszać, dusić aż mięso będzie ugotowane.
W międzyczasie zacznij przygotowywać sos beszamelowy. Aby to zrobić, rozpuść masło w rondlu na małym ogniu i dodaj mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednorodnej lepkiej kompozycji. Następnie stopniowo wlewać podgrzane mleko, za każdym razem ostrożnie mieszając beszamel trzepaczką. Beszamel gotujemy do zgęstnienia, cały czas mieszając, aby nie zrobiły się grudki. Na koniec dopraw sos gałką muszkatołową i solą.
Trzy twarde sery na drobnej tarce. Aby uzyskać bogatszy smak, można użyć dwóch rodzajów sera, np. Gouda i Parmezan.
Teraz zacznijmy składać lasagne. Formę wysmaruj masłem i połóż na dnie duży arkusz lawaszu tak, aby wystawał poza krawędzie.
Aby lasagne nie rozpadła się podczas krojenia i serwowania, lepiej zrobić podwójne dno, rozprowadzając sos pomiędzy warstwami.
Ułożyć warstwami farsz: podsmażone mięso mielone, sos i ser.
Każdą warstwę farszu przykryj kawałkiem chleba pita, pokrojonym ściśle na wielkość formy. Muszą być co najmniej trzy warstwy.
Zawijamy wystające brzegi dużej pity do środka i polewamy wszystko pozostałym sosem. Aby wyrównać górę naczynia, połóż na zagiętych krawędziach kolejny arkusz chleba pita, przycięty na wymiar. Całość smarujemy beszamelem i obficie posypujemy serem.
Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 30-40 minut.
Zarumienioną lasagne wyjmij z piekarnika, pokrój na porcje i podawaj jako danie główne na gorąco.

Wiele gospodyń domowych boi się zacząć przygotowywać tradycyjną lasagne, bo... przygotowanie ciasta wymaga pewnych umiejętności, a zakupione arkusze są dość drogie. Ale jest inny, mniej czasochłonny przepis - lasagne z chleba pita z mięsem mielonym. Ten przepis z pewnością okaże się sukcesem, a smak potrawy nie będzie gorszy od oryginału. Dlatego oferujemy Ci ten przepis ze zdjęciami w domu.

Cienka lasagne lavash z grzybami i kurczakiem

Lasagne to dość obfite danie o wieloaspektowym smaku. Podstawowy przepis można uzupełnić grzybami, dzięki czemu smak będzie jeszcze bogatszy i bardziej soczysty. Zamiast mięsa mielonego można użyć mielonego filetu z kurczaka.

Składniki:

400 gr. filet z kurczaka;
15 gr. masło;
1 cebula;
2 szt. cienki chleb pita;
0,6 l mleka;
150 twardych serów;
300 gr. świeże grzyby;
2 łyżki stołowe. mąka pszenna;
po 3 groszki zielonego, czarnego i białego pieprzu;
1 szczypta soli;
50 ml oleju roślinnego.

Metoda gotowania:

Filet z kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy w średnią kostkę i mielimy.
Obierz cebulę i pokrój ją w małe kostki. Pieczarki myjemy, obieramy i kroimy w kostkę.
Umieść cebulę na patelni z gorącym olejem roślinnym. Gdy zmięknie, dodać mielonego kurczaka i grzyby. Wszystko wymieszaj i gotuj na średnim ogniu, aż cały płyn odparuje. Posolić i popieprzyć nadzienie do smaku.
Aby przygotować sos beszamelowy, wymieszaj mąkę z zimnym mlekiem za pomocą trzepaczki. Na ogniu postaw miskę z mlekiem i mąką, gotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje. Dodać sól do smaku i zdjąć z ognia.
Kiedy wszystkie składniki są już gotowe, zaczynamy składać danie. Nasmaruj wnętrze ceramicznej formy ogniotrwałej kawałkiem masła. Połóż arkusz chleba pita na dnie, tak aby zakrywał boczne ściany.
Rozsmarowujemy połowę nadzienia mięsnego, na wierzch wylewamy jedną trzecią sosu, rozprowadzając go równomiernie na całej powierzchni lasagne. Nadzienie przykryj lawaszem. Ponownie ułóż pozostałą połowę mięsa mielonego i polej połową pozostałego sosu. Pokryj tę warstwę nadzienia lawaszem. Całość zalewamy pozostałym sosem mlecznym i obficie posypujemy startym serem.
Piecz lasagne przez pół godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż na wierzchu uformuje się złocista skórka serowa.
Przed podaniem odstawić naczynie na 20 minut, aby lekko ostygło i nie rozlało się podczas krojenia lub serwowania. Życzę wszystkim miłego posiłku! Czytaj więcej:

Pyszna leniwa lasagne z domowym mielonym chlebem pita

Składniki potrzebne do przygotowania dania:

Lawasz ormiański – 1 opakowanie;
domowe mięso mielone - 500 gramów;
świeże pomidory - 250 gramów;
cebula - 1 duża cebula;
twardy ser - 150 gramów;
mleko - 500 mililitrów;
mąka pszenna - 1 łyżka stołowa;
masło;
sól.

Jak widać produkty są na tyle proste, że nie wymagają nawet wielu opisów i wyjaśnień. Lawasz ormiański znają już wszyscy. I wszyscy uwielbiają ten cienki placek. Domowe mięso mielone to połączenie wieprzowiny i wołowiny. Procent zależy od Twojego gustu. Ogólnie rzecz biorąc, można używać mielonej wieprzowiny lub mielonej wołowiny. Ser wybierasz według własnego uznania, możesz też użyć parmezanu. Świetnie sprawdza się tutaj także jego słony, bogaty smak. Nie ma nic więcej do powiedzenia na ten temat. Zacznijmy gotować!

Pierwszym etapem przygotowania jest przygotowanie nadzienia mięsnego.

Nie będzie skomplikowanego bolończyka ze wszystkimi jego przyprawami i dodatkami. Można oczywiście dodać odrobinę bazylii lub rozmarynu, a mięso mielone można przyprawić papryką. Lub inne przyprawy, które masz w domu. Ta materia jest na tyle subtelna, że odczuwalna jest jedynie na poziomie podświadomości. Nie przesadzaj.
Najprostszą opcją, z której skorzystamy, jest smażenie mięsa mielonego. Mięso mielone wrzucamy na rozgrzaną patelnię z olejem. Teraz, okresowo mieszając, poczekaj, aż kolor się zmieni. Na sam koniec można doprawić solą. Nie ma potrzeby smażenia wszystkiego aż do całkowitego ugotowania; nadal musimy to upiec później. Mięso mielone wraz ze wszystkimi sokami umieszczamy w osobnym naczyniu.

Drugim etapem przygotowania jest przygotowanie nadzienia warzywnego.

Nasza będzie składać się wyłącznie z pomidorów i cebuli. Ale jeśli masz w domu coś innego, na przykład cukinię, to też możesz to dodać. Wszystkie warzywa należy pokroić w małe kostki, które nie powinny się zbytnio od siebie różnić. W każdym razie pomidory zmiękną i przestaną trzymać swój kształt.
Najpierw dodaj cebulę na tę samą patelnię i smaż ją, aż będzie przezroczysta. Następnie przychodzą pomidory. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około dziesięć minut, aż pomidory będą całkowicie miękkie. Oczywiście, jeśli dodasz inne warzywa, pojawią się one przed pomidorami. I trzeba je smażyć przez krótki czas, ciągle mieszając. Do osobnej miski przekładamy również końcową masę nadzienia.

Trzecim etapem przygotowania jest przygotowanie sosu.

Choć jest to przepis na leniwą lasagne, nie może obejść się bez sosu a la beszamel. Nasza wersja różni się od oryginalnej receptury beszamelu brakiem gałki muszkatołowej i zastąpieniem śmietanki mlekiem. Poza tym przygotowanie nie różni się szczególnie.
Jak zawsze, pierwszym krokiem jest podsmażenie mąki, aby pozbyć się jej zapachu. Smażymy na maśle, aż będzie lekko złociste. Na pewno skończysz z grudkami. Dlatego te grudki mąki należy zalać mlekiem i rozpuścić w nim. Najlepiej zrobić to za pomocą trzepaczki. Wystarczy zmniejszyć ogień, wlać mleko i stać tam, mieszając wszystko trzepaczką.
Następnie musisz schłodzić sos, aż zgęstnieje. Wystarczy zdjąć patelnię z kuchenki. Będzie jeszcze lepiej, jeśli przelejesz go do osobnej miski.

Czwartym etapem przygotowania jest złożenie i upieczenie lasagne.

W naszym przepisie pozostały jeszcze produkty nieprzygotowane. To jest ser, który należy zetrzeć. A także chleb pita, który należy pokroić na kawałki odpowiednie do kształtu. Nawiasem mówiąc, wybierając kształt, należy pamiętać, że potrzebujemy dość wysokich boków.
Teraz możesz złożyć naszą leniwą lasagne. Lawasz schodzi na dno, potem cienka warstwa mięsa mielonego, potem znowu lawasz, nadzienie warzywne, znowu lawasz i tak dalej aż do końca. Liczba warstw zależy od wielkości formy. Całość polewamy sosem a la beszamel, po czym obficie posypujemy startym serem. W piekarniku nagrzanym do 180 stopni naczynie będzie stać przez około pół godziny.
To wszystko, przepis na leniwą lasagne z mięsem mielonym i końcówkami chleba pita. To świetna opcja dla domu, gdy niespodziewanie przyjdą goście lub po prostu szukasz czegoś smacznego, a nie chce ci się iść do sklepu. Wypróbuj i udostępnij znajomym. Smacznego!