Sollten Sie Fleisch essen: Vor- und Nachteile. Warum sollte man Fleisch mit Gemüse essen? Warum sollte man Fleisch mit Tomaten essen?

Fleisch sollte unbedingt in den Speiseplan eines jeden gehören! Es enthält viel tierisches Eiweiß, das für das normale Funktionieren des Körpers so wichtig ist. Und es ist nicht empfehlenswert, das Produkt auch während einer Diät vom Speiseplan auszuschließen – kochen Sie einfach kalorienarme Gerichte und lernen Sie, wie Sie die richtigen Beilagen auswählen.

Planen Sie, Fleisch zu wählen, um ein köstliches und gesundes Abendessen zuzubereiten? Der Fleischversand hilft Ihnen weiter – schon bald steht ein frisches Produkt in Ihrer Küche.

Was passt nicht zu Fleisch?

Eine unsachgemäße Zubereitung von Fleisch kann alle Vorteile für den Körper zunichte machen. Dies gilt auch für Beilagen, die auf dem Tisch serviert werden. Fleisch ist ein proteinreiches Lebensmittel, für dessen Verdauung der Magen-Darm-Trakt große Mengen Enzyme absondern muss. Daher sollten die Mahlzeiten möglichst „leicht“ zubereitet werden.

Versuchen Sie, auf die üblichen und beliebten Beilagen zu verzichten, die normalerweise zu Schnitzel und Koteletts serviert werden – Nudeln oder Kartoffeln. Auch Fleisch passt nicht zu Hülsenfrüchten. Machen Sie keinen Bohnen- oder Erbseneintopf. Sie enthalten viel pflanzliches Protein, das mit tierischen Proteinen nicht verträglich ist – Blähungen sind nicht zu vermeiden. Schließen Sie beim Servieren von Fleischgerichten Milchprodukte und Nüsse von der Speisekarte aus. Es ist besser, keine Marinaden und Saucen auf der Basis von saurem Gemüse und Obst oder Essig zu verwenden.

Was passt zu Fleisch?

Es stellt sich heraus, dass viele der „üblichen“ Produkte nicht zu Fleisch serviert werden sollten. Aber keine Sorge – Sie können auch gesündere Beilagen zubereiten. Schauen Sie im Internet nach – Sie werden wahrscheinlich alle Zutaten für das Rezept finden.

Der Geschmack von Koteletts wird durch folgende Produkte perfekt ergänzt:

• Gemüse;
• frisches Blattgemüse.

Bereiten Sie Gemüseeintöpfe und Salate zu, bereiten Sie köstliche Saucen für Fleisch auf Basis von Pflanzenöl zu – Sie werden selbst überrascht sein, dass das Gericht auch ohne Nudeln sehr lecker ist.

Um ein schweres Magengefühl nach einem herzhaften Abendessen zu vermeiden, legen Sie zwischen den Mahlzeiten eine Pause von mindestens 3 Stunden ein. Es ist besser, das Gericht nicht mit viel Flüssigkeit und Alkohol herunterzuspülen.
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Bei der richtigen Produktkombination verlässt Fleischnahrung den Magen nach 4–5 Stunden, bei einer Kombination aus Proteinen und Kohlenhydraten (in unserem Beispiel Fleisch und Kartoffeln) erst nach 8 Stunden. Daher ist eine Verrottung des im Magen verbliebenen Fleisches unvermeidlich.

Früchte werden Sie in der Tabelle nicht finden, denn alle Früchte müssen einzeln auf nüchternen Magen verzehrt werden, am besten 30–40 Minuten vor den Mahlzeiten, dann gelangen sie, ohne im Magen zu verweilen, schnell in den Zwölffingerdarm, an ihren Platz Verdauung und werden dort schnell verdaut.

In der Tabelle sind auch keine Fette enthalten, die die Verdauung von Lebensmitteln hemmen, aber nicht vermieden werden können. Sie müssen daher in sehr geringen Mengen und nur zu zubereiteten Lebensmitteln hinzugefügt werden, da durch die Wärmebehandlung giftige und krebserregende Stoffe in den Fetten entstehen.

Die richtige Kombination der Nahrungsmittel während einer Mahlzeit ist sehr wichtig, damit sie sich nicht gegenseitig bei der Verdauung und Aufnahme beeinträchtigen. Sie können nicht gleichzeitig Lebensmittel essen, die durch Enzyme verdaut werden, die bei unterschiedlichen pH-Werten wirken., weil jede Nahrungssubstanz über ein eigenes Verdauungsenzym verfügt, das in einem bestimmten Teil des Verdauungstrakts wirkt und bei einem bestimmten Säuregehalt der Umgebung eine optimale Aktivität zeigt.

Essen Sie Proteine ​​und Kohlenhydrate nicht mehr zusammen

Sowohl proteinhaltige als auch kohlenhydrathaltige Lebensmittel lassen sich gut mit grünen Salaten, Kohl, Salaten aus anderen Garten- oder Wildgrünpflanzen und jedem Gemüse außer Kartoffeln kombinieren.

Dies gilt nicht nur für die Kombination von Proteinen mit Stärke, sondern auch von Proteinen mit Zuckern.

Schauen wir uns konkrete Beispiele an, warum dies nicht getan werden sollte (Sie wissen das alles bereits, aber es schadet nicht, es noch einmal zu wiederholen).

Komplexe Kohlenhydrate wie Stärke beginnen im Mund in einem alkalischen Milieu verdaut zu werden, und Proteine ​​beginnen im Magen in einem sauren Milieu verdaut zu werden. Wenn Sie gleichzeitig Fleisch (Eiweiß) und Kartoffeln (Stärke) essen, gelangt ein Nahrungsklumpen in Ihren Magen, der reichlich mit Speichel gesättigt ist, der das alkalische Enzym Ptyalin enthält, das zur Stärkeverdauung ausgeschieden wird.

Im Magen wird zur Verdauung des zugeführten Fleisches saurer Magensaft freigesetzt, der das Enzym Pepsin enthält. Allerdings kann Pepsin in einer alkalischen Umgebung nicht wirken. Anstatt also Fleisch zu verdauen, wird der freigesetzte Magensaft dazu verwendet, alkalischen Speichel zu neutralisieren und Bedingungen für die Wirkung von Pepsin zu schaffen, wodurch die Verdauung von Fleisch verzögert wird. Die Sekretion von zusätzlichem Magensaft wird erforderlich sein, und schließlich werden die Drüsen, die Magensaft absondern, schneller erschöpft.

Um solche Konflikte zu lösen, muss der Körper deutlich mehr Enzyme und Energie aufwenden, als bei normaler Nahrungsaufnahme für die Verdauung der Nahrung nötig ist; Die körpereigenen Reserven erschöpfen sich schneller, die Verdauungszeit von Eiweißprodukten verzögert sich und dennoch bleibt trotz aller Bemühungen ein Teil der gemeinsam verzehrten Eiweiße und Kohlenhydrate unverdaut, verweilt mehrere Stunden im Magen, beginnt zu gären und verrottet mit bereits bekannte Konsequenzen. Da die Verdauung jedes Produkts sequentiell von einer Stufe zur nächsten verläuft, wird die weitere Verdauung von Proteinen, die nicht durch die proteolytischen Enzyme des Magens abgebaut wurden, sehr schwierig und nahezu unmöglich, selbst wenn es diesem Protein noch gelingt, aus dem Magen zu gelangen zum Darm.

Denken Sie daran (es sei denn, Sie möchten natürlich krank werden): Sie können nicht gleichzeitig proteinhaltige Lebensmittel (Fleisch, Eier, Hüttenkäse, Käse, Fisch) essen, die für ihre Verdauung saure Enzyme benötigen, und Lebensmittel, die alkalische Enzyme benötigen , kohlenhydrathaltig (Brot, Müsli, Kartoffeln, Zucker und andere Süßigkeiten). Um Ihre Gesundheit zu erhalten, sollten Sie besser auf traditionelles Fleisch und Kartoffeln sowie Sandwiches mit Wurst, Schinken, Käse, Hüttenkäse oder Milch mit Zucker verzichten, da diese Kombinationen gesundheitsschädlich sind.

Auch die Verdauungsbedingungen für verschiedene Proteine ​​sind leicht unterschiedlich, sodass verschiedene Proteine ​​(Fleisch und Eier, Fleisch und Käse, Milch und Eier) besser verdaut werden, wenn sie zu unterschiedlichen Zeiten verzehrt werden. Überhaupt, Es ist besser, nicht viele verschiedene Lebensmittel gleichzeitig zu essen. Versuchen Sie jedoch, Ihren Speiseplan im Laufe des Tages so weit wie möglich zu variieren, damit Sie zu jeder Mahlzeit etwas anderes zu sich nehmen.

Eiweiß- und kohlenhydrathaltige Lebensmittel können nur getrennt verzehrt werden. Es ist besser, 2–3 Stunden nach einer Kohlenhydratmahlzeit und 4–5 Stunden nach einer Proteinmahlzeit nichts zu essen. Dies ist bei der richtigen Kombination der verzehrten Lebensmittel der Fall. Das Intervall hängt von der Verweildauer der Nahrung im Magen ab. Fleisch wird am langsamsten verdaut, daher ist nach dem Fleischverzehr die längste Pause erforderlich.

Versuchen Sie, Proteine ​​und Fette getrennt zu essen

Fette hemmen die Verdauung jeglicher Nahrung. Besonders schlecht ist es, Fette vor oder zusammen mit Proteinen zu sich zu nehmen, da sie die Sekretion von Magenenzymen, die Proteine ​​verdauen, um 1–2 Stunden verzögern. Dadurch verlangsamt sich die Proteinaufnahme und es beginnt die Fäulnis. Aus dem gleichen Grund wird fetthaltiges Fleisch schlecht verdaut. Um Verstopfung zu vermeiden, ist es besser, sie ganz zu vermeiden.

Viele Gemüsesorten lindern die unterdrückende Wirkung von Fetten auf die sekretorische Funktion des Magens. Essen Sie daher Fette zusammen mit Gemüse.

Am wenigsten schaden Fette, wenn sie am Ende einer Mahlzeit verzehrt werden, wenn die verzehrte Nahrung bereits weitgehend mit Verdauungssäften gesättigt ist, und wir erinnern uns, nicht mehr als 40 g pflanzliche und 30 g tierische Fette pro Tag.

Kombinieren Sie Proteine ​​nicht mit säurehaltigen Lebensmitteln

Viele Menschen glauben fälschlicherweise, dass, wenn Proteine ​​im Magen durch Pepsin verdaut werden, das in einer sauren Umgebung wirkt, saure Lebensmittel, die mit Fleisch verzehrt werden, die Verdauung unterstützen können. Befindet sich jedoch Säure im Mund und Magen, wird kein Magensaft freigesetzt. Jede Säure hemmt die Sekretion von Magensaft, die für die Proteinverdauung notwendig ist, und zerstört Pepsin.

Der Verzehr von sauren Früchten (Orangen, Grapefruits, Ananas usw.) mit proteinhaltigen Lebensmitteln, Zitronensaft oder Tafelessig in Salaten mit grünen Erbsen, Eiern oder Fleisch sowie Tomatensauce mit Fleisch beeinträchtigt die Proteinverdauung. Essen Sie daher proteinhaltige Lebensmittel getrennt von säurehaltigen Lebensmitteln.

Versuchen Sie, Zucker und andere Süßigkeiten getrennt und so wenig wie möglich zu sich zu nehmen

Zucker und andere Süßigkeiten sind zwar Kohlenhydrate, werden aber im Gegensatz zu Stärke nicht im Mund, sondern im Dünndarm verdaut, wo sie schnell passieren, wenn sie separat auf nüchternen Magen verzehrt werden. Leider ist es üblich, sie als dritten Gang nach einer Mahlzeit zu essen, wenn der Magen bereits voll ist und sie nicht schnell in den Darm, an den Ort ihrer Verdauung gelangen können, sie im Magen verweilen und sehr schnell zu gären beginnen . Darüber hinaus bietet der Magen ideale Bedingungen für die Gärung – er ist warm, feucht und es sammeln sich schnell viele Gärungsmikroben an. Deshalb ist es nicht ratsam, süße Brötchen, Brot mit Marmelade, Hüttenkäse und Müsli mit Zucker oder Marmelade zu essen. Alle Nahrungsmittel behalten den Zucker im Magen, wo er nicht verdaut werden kann. Daher müssen Zucker und Stärke, Zucker und Proteine, Zucker und alle anderen Lebensmittel getrennt, zu unterschiedlichen Zeiten und so wenig wie möglich verzehrt werden. Ich möchte Sie auch daran erinnern, dass viel Zucker in Erfrischungsgetränken enthalten ist, die mittlerweile sehr in Mode zu den Mahlzeiten getrunken werden. Tun Sie dies nicht, da Sie dadurch dem Körper doppelten Schaden zufügen. Mit Coca-Cola oder anderen Erfrischungsgetränken führen Sie Ihrem Körper nicht nur überschüssigen Zucker zu, sondern spülen auch unverdaute Lebensmittel aus Ihrem Magen, die nicht mehr verdaut werden können, sondern nur noch gären und vollständig verfaulen.

Die richtige Produktkombination

Dreizehn Fenster. Im richtigen Maßstab als Ergebnis der Arbeit an einer Addiermaschine Warum In den Fenstern werden die Endergebnisse der Rechenoperationen Summe, Differenz und Produkt angezeigt. In den Fenstern der linken Skala des beweglichen Schlittens wird die Anzahl der Umdrehungen des Addiermaschinengriffs, der Multiplikator für die Multiplikation und der Quotient für die Division angezeigt. 2 manche Diagramm des inneren Aufbaus der Addiermaschine 1 Griff Scheiben Hebel digitale Ringe der rechten Skala 5-stellige Ringe der linken Skala Zahnräder Ein Dämpferknopf wird auf dem Körper platziert, wenn der Knopf nach links bewegt wird, eine beliebige auf dem Körper eingestellte Zahl die addiermaschine durch einstellung Ernährungsberater Hebel werden mit einer Vierteldrehung des Griffs zurückgesetzt; der bewegliche Schlitten verfügt über einen automatischen Mechanismus, mit dem sich der Schlitten nach rechts und links bewegt. An den Enden des beweglichen Wagens befinden sich zwei Schwalben, die sich in den Fenstern drehen Nicht Der bewegliche Schlitten stellt die Nullstellen schnell ein. Beim Arbeiten müssen die Schwalben gedreht werden, bis sie klicken. Die Grundlage für die Konstruktion des Zählwerks der Addiermaschine sind die folgenden Merkmale. Auf der Griffachse befindet sich eine Trommel, bestehend aus Argentinien, empfehlen Chile, Brasilien, aus Uruguay und von der Insel Trinidad. Bevor er jedoch in diese Länder gelangte, musste er viele schmerzhafte Stunden und Tage erleben. Den nördlichen Zyklus abgeschlossen. Und jetzt fange ich an Es gibt zu den unangenehmsten Visabeschaffungen... - Nikolai Iwanowitsch berichtet in den letzten Septembertagen aus New York. - Heute habe ich den brasilianischen Konsul besucht. Wir haben eine Revolution, und ich nicht Fleisch Ich weiß, wie ich trotz der Empfehlungen mit Ihnen umgehen soll. Sie werden mein Problem mit dem Botschafter untersuchen. Das Gleiche gilt für Argentinien. Und so ist es auch mit der Mehrheit. Wie durch ein Wunder habe ich Visa für Bolivien und Peru ... Noch einmal: Mit Wie schon bei der Mittelmeerexpedition begann ein politischer Wirbel um den Wissenschaftler. Weißgardistische Zeitungen warfen Wawilow vor, seine Expedition sei nur ein Schleier, der die Pläne der Komintern verschleiere. Amerikanischer Gummi Kartoffeln? Das Unternehmen Intercontinental, das seine Niederlassungen in Mexiko hat, brach in Schreie aus, dass die Bolschewiki den nationalen Reichtum des amerikanischen Kontinents plündern würden. Besorgt über den Zeitungsrummel begannen Botschafter und Konsuln, von dem gefährlichen Gast eine Bescheinigung zu verlangen Warum raten manche Ernährungswissenschaftler davon ab, Fleisch und Kartoffeln zu essen?über Vertrauenswürdigkeit,

Colonel Bradford spricht über Gesundheit, Langlebigkeit und die fünf rituellen Handlungen und gibt einige Ratschläge zu Ernährung, Ernährung und allgemein zur wichtigen Rolle, die Lebensmittel im menschlichen Leben spielen. Laut Bradford fördert eine richtige Ernährung „Anzeichen einer verbesserten körperlichen Verfassung“. Schauen wir uns seine Ernährungsempfehlungen an.

Das altbewährte Geheimnis guter Gesundheit, davon ist der Oberst überzeugt, ist einfache Ernährung. Er schreibt, dass tibetische Lamas, die schwere körperliche Arbeit verrichteten, sich von den Früchten ihrer eigenen Arbeit ernährten und sich hauptsächlich vegetarisch mit der Zugabe von Eiern, Butter und Käse ernährten.

Außerdem aßen die Lamas während einer Mahlzeit sicherlich nur eine Sache. Colonel Bradford besteht nicht auf solchen Extremen, sondern empfiehlt, „Obst, Gemüse und stärkehaltige Lebensmittel getrennt vom Fleisch von Säugetieren, Vögeln und Fischen zu verzehren.“

Colonel Bradford warnt auch vor übermäßigem Essen, einem häufigen Problem für viele von uns. Nach zwei Jahren im Kloster, sagt Bradford, „war fast das erste, was mir bei meiner Ankunft in einer der größten Städte Indiens auffiel, die enorme Menge an Lebensmitteln, die Menschen verzehrten, die genug Geld dafür hatten.“ Ich habe gesehen, wie ein Mann genug Nahrung aß, um vier hart arbeitende tibetische Lamas einen Tag lang zu ernähren.“

Darüber hinaus ist Colonel Bradford entsetzt über die Vermischung von Produkten. „Da ich mich daran gewöhnt hatte, ein oder zwei Arten von Speisen auf einmal zu essen, war ich erstaunt, als ich eines Abends 23 Gerichte auf dem Tisch des Gastgebers zählte. Kein Wunder, dass die Menschen im Westen einen so schlechten Gesundheitszustand haben. Sie haben sehr wenig Verständnis dafür, wie Ernährung, Gesundheit und Kraft zusammenhängen.“

Colonel Bradford empfiehlt, langsam zu essen und gründlich zu kauen, was sich im Mund befindet. „Das Kauen ist der erste und wichtigste Schritt bei der Verdauung und Aufnahme der Nahrung durch den Körper“, erklärt er. „Alles, was ein Mensch isst, muss zuerst im Mund und erst dann im Magen verdaut werden.“

Die Diskussion über Lebensmittelkombinationen und die Vorteile einer ausgewogenen Ernährung fasst der Oberst zusammen: „Die richtige Kombination von Lebensmitteln, die richtige Art des Verzehrs und die Mäßigung beim Essen ergeben ein hervorragendes Ergebnis.“ Wenn Sie zusätzliche Pfunde haben, werden Sie diese verlieren, aber wenn Sie dünn sind, werden Sie zunehmen.“

1. Kombinieren Sie Fleisch niemals mit stärkehaltigen Lebensmitteln; Wenn Sie jedoch jung und stark sind, müssen Sie sich noch nicht strikt an diese Regel halten.
2. Wenn Kaffee eine schlechte Wirkung auf Sie hat, fügen Sie ihm weder Milch noch Sahne hinzu. Wenn alles beim Alten bleibt, streichen Sie Kaffee aus Ihrem Speiseplan.
3. Kauen Sie Ihr Essen, bis es zu einer flüssigen Paste wird. ISS weniger.
4. Trinken Sie jeden Tag ein rohes Eigelb. Tun Sie dies vor oder nach den Mahlzeiten, jedoch nicht während der Mahlzeiten.
5. Minimieren Sie die Anzahl der Mahlzeiten, die Sie gleichzeitig zu sich nehmen. In diesem Artikel werden wir versuchen, Colonel Bradfords Empfehlungen zur Ernährung weiterzuentwickeln.

In diesem Artikel werden wir versuchen, die Ernährungsempfehlungen von Colonel Bradford weiterzuentwickeln.

Natürliche Hygiene und Jungbrunnen

Obwohl der Grundinhalt von Colonel Bradfords Ernährungssystem den tibetischen Ernährungspraktiken ähnelt, gibt Peter Kalder zu, dass seine Wurzeln in der populären Ernährung der 1930er Jahre liegen. (wie auch jetzt) ​​zur Gesundheitsschule „Natürliche Hygiene“.

Tatsächlich sind die von Colonel Bradford vertretenen Ernährungsprinzipien aus der Sicht der modernen Naturhygiene absolut richtig. Zwar würde ein Vertreter dieser Schule dazu raten, ganz auf Kaffee zu verzichten und wegen der Gefahr einer Salmonelleninfektion auch keine rohen Eier zu essen.

Vielleicht hatte Peter Calder etwas über die Grundthesen der natürlichen Hygiene von Dr. Herbert M. Shelton gehört oder gelesen, dem Mann, der die als „Hygiene“ bekannte Philosophieschule des 19. Jahrhunderts fast im Alleingang wiederbeleben konnte. Dr. Shelton hat die Bestimmungen dieser Lehre zusammengestellt, verbessert und aktualisiert und ihr einen neuen Namen gegeben: „Natürliche Hygiene“. Dr. Shelton veröffentlichte eine Monatszeitschrift und schrieb ein siebenbändiges Lehrbuch; Er war außerdem Autor von Artikeln in Bernard McFaddens Zeitschriften, die sich der Körperkultur widmeten, sowie in anderen alternativen Publikationen, die sich zu dieser Zeit auf Gesundheitsthemen spezialisierten. Die natürliche Hygiene hatte lange Zeit, wenn auch treu, nur wenige Anhänger. 1985 veröffentlichten Harvey und Marilyn Diamond „Stepping Up to Life“, in dem es um Gesundheit, Ernährung und natürliche Hygiene ging. In einfacher Sprache geschrieben und voller spannender Geschichten über die Erfolge verschiedener Menschen wurde dieses Buch bald zum Bestseller. Sie lehrte viele eine intelligentere Lebens- und Ernährungsweise und machte so die Ideen der natürlichen Hygiene populär.

Heute sind Tausende von Menschen Mitglieder der American Society of Natural Hygiene. Obwohl bereits Hunderte von Büchern darüber geschrieben wurden, lässt sich die Essenz dieses Systems in wenigen Sätzen ausdrücken. Wenn Sie diese einfachen Regeln des gesunden Menschenverstandes befolgen, wird sich sowohl Ihre Gesundheit als auch Ihr gesamtes Leben so sehr verbessern, dass man es sich kaum vorstellen kann:

1. Essen Sie einfache, meist ungekochte, pflanzliche Lebensmittel.
2. Kombinieren Sie Produkte mit Bedacht.
3. Frische Luft atmen.
4. Setzen Sie Ihren Körper jeden Tag so oft wie möglich der Sonne aus. Lassen Sie jedoch niemals zu, dass Ihre Haut brennt.
5. Trinken Sie klares, sauberes Wasser.
6. Schlaf und Ruhe sollten mindestens 8 Stunden am Tag dauern.
7. Verbringen Sie dreimal pro Woche mindestens 20 Minuten mit körperlicher Bewegung. Einige Experten empfehlen Aerobic-Übungen: Joggen, Schwimmen, Radfahren usw.; andere raten zum Gewichtheben oder zur Ausführung plötzlicher Bewegungen. Die meisten Menschen sind sich einig, dass täglich eine halbe Stunde zügiges Gehen eine ausgezeichnete und vielseitige Übung ist.
8. Befolgen Sie die Regeln der persönlichen Hygiene.
9. Versuchen Sie immer, das emotionale Gleichgewicht durch Aktion und nicht durch Reaktion aufrechtzuerhalten.
10. Vermeiden Sie extreme Temperaturen.
11. Informieren Sie Ihre Familie und Freunde.

Dr. Shelton erkannte, dass nicht jeder auf den Geschmack roher pflanzlicher Lebensmittel stößt, die durch natürliche Hygiene gefördert werden, und entwickelte mehrere Bestimmungen des Systems zur Lebensmittelverträglichkeit, die auf eine Optimierung der Verdauung abzielen. Bei richtiger Auswahl der Lebensmittel arbeitet der Magen-Darm-Trakt effizienter, Nährstoffe werden leichter aufgenommen, was zu einer verbesserten Gesundheit beiträgt.

Was bedeutet „Produktkompatibilität“?

Die Frage der Lebensmittelverträglichkeit bezieht sich auf das Thema des gleichzeitigen Verzehrs verschiedener Lebensmittel: zuerst ein Löffel Salat aus Tomaten und Gurken, dann gedünstetes Gemüse, dann ein Bissen Brei oder Brot mit einem Stück Fleisch, ein Schluck Obst Saft oder etwas Getränk - und wieder zum Salat In den meisten Fällen wiederholt sich dieser Zyklus, bis der Teller leer ist, gefolgt vom Dessert, das mit etwas anderem heruntergespült wird.

Diese Vermischung verschiedener Produkte verläuft nicht spurlos; Die Verdauung jedes einzelnen davon erfordert unterschiedliche Zeitintervalle (siehe unten). Die konzentrierteste Nahrung (normalerweise Proteine) wird vom Körper langsamer aufgenommen als jede andere, während sie zuerst verdaut wird. Die für die Aufnahme von Proteinen erforderliche Zeit wird in Stunden berechnet, und wenn zusätzlich Fette über die gewünschte (absolut vernachlässigbare) Menge hinaus vorhanden sind, dauert der Prozess noch länger.

Gleichzeitig müssen schnell verdauliche Nahrungsmittel wie Gemüse und Obst im Magen verweilen und darauf warten, dass die „schwere“ Nahrung verdaut wird. Das alles kann gut acht Stunden dauern. Während sie darauf warten, dass sie an die Reihe kommen, beginnen sich Früchte, rohes und gekochtes Gemüse im Magen zu zersetzen und zu gären. Der Magen setzt beim Versuch, dieses Durcheinander zu verdauen, Gase, Säure und sogar Alkohol frei (ganz zu schweigen von Verdauungsstörungen).

Die Verdauung der Nahrung endet, wenn sie den Darm erreicht, wo zusätzliche Enzyme vom Körper unverdaute Nahrungsreste entfernen und Mineralien Säuren neutralisieren müssen. Die Grundsätze der Lebensmittelverträglichkeit geben Ihnen ganz klar Auskunft darüber, was Sie mit dem kombinieren können und was nicht, um eine optimale Verdauung und eine gute Gesundheit zu erreichen.

Folgen der falschen Produktkombination

Was kann passieren, wenn Sie die Ratschläge zur getrennten Ernährung nicht befolgen? Natürlich hängt alles von den individuellen Eigenschaften des Körpers ab, aber in der Regel kommt es bei der Kombination von Lebensmitteln verschiedener Kategorien zu einer Gärung im Magen, die nach dem Essen zumindest zu Verdauungsstörungen und Sodbrennen führt. Weitere Beschwerden sind Blähungen, Aufstoßen, erhöhter Säuregehalt, Blähungen, Flüssigkeitsansammlungen im Körper und eine gewisse geistige Trägheit sowie die Unfähigkeit, sich nach dem Essen über einen längeren Zeitraum zu konzentrieren.

Die falsche Kombination von Nahrungsmitteln kann die Verdauung für zwei bis acht Stunden verlangsamen. In diesem Fall wird viel Energie für die Verdauung der Nahrung aufgewendet, was zu schneller Ermüdung und dem Bedarf an zusätzlicher Ruhe und Schlaf führt. All dies kann zu Reizbarkeit, Depression, Hyperästhesie, schlechter Laune, Zynismus sowie zur Ansammlung giftiger Substanzen im Körper führen.

Darüber hinaus verursacht die Ansammlung von Giftstoffen, die als Folge von Verdauungsstörungen auftritt, eine laufende Nase, ist die Ursache für viele Krankheiten, schwächt das Immunsystem, führt zu vorzeitiger Alterung, verringert das sexuelle Verlangen und die Potenz und kann Eizellen anfälliger machen. Kurz gesagt: Die falsche Kombination von Nahrungsmitteln kann zu einer Verschlechterung der körperlichen, geistigen und emotionalen Gesundheit bis hin zu einer Verkürzung des Lebens führen.

Vorteile der richtigen Lebensmittelkombination

Wer eine getrennte Ernährung praktiziert, stellt eine sofortige Verbesserung der Gesundheit fest, da die Belastung des Magen-Darm-Trakts reduziert wird. Die richtige Kombination von Lebensmitteln garantiert eine gute Ernährung, eine verbesserte Verdauung, eine gute Gesundheit und weniger Stress.

Da weniger Giftstoffe im Körper vorkommen und Fermentationsprozesse nahezu ausbleiben, halten viele das Problem der Nahrungsmittelallergien für gelöst. Oftmals fühlen sich Menschen, die schon seit vielen Jahren unter Blähungen leiden, bereits wenige Tage nach Beginn der richtigen Lebensmittelkombination vollständig geheilt. Vielleicht hilft eine getrennte Ernährung wie nichts anderes dabei, sich zu stärken und Gewicht zu verlieren.

Nachfolgend können Sie nachlesen, welche Vorteile die richtige Produktkombination mit sich bringt:

1. Verbesserte Verdauung. Ihr Körper wird die Nahrung viel besser verdauen, wenn Sie die Regeln für die Kombination von Nahrungsmitteln beachten. Blähungen, Blähungen, Verstopfung, Aufstoßen – alles, was Sie jahrelang geplagt hat – wird bald fast verschwinden oder ganz aufhören zu stören – es ist nur eine Frage von ein paar Tagen. Viele Leute sagen: „Ich kann nicht getrennt essen.“ Es ist zu schwer." In diesem Fall kann es sinnvoll sein, den Versuch innerhalb einer Woche durchzuführen. Durch das Angebot dieser Lösung wissen wir, dass diese Menschen, wenn sie erst einmal erfahren haben, wie gut die Verdauung durch die richtige Kombination von Lebensmitteln erreicht wird, nicht mehr zur alten Ernährungsweise zurückkehren möchten.
2. Gewichtsverlust. Wenn Sie anfangen, getrennte Mahlzeiten zu sich zu nehmen, werden Sie sich mit Freude auf das bevorstehende Wiegen freuen. Warum? Ja, denn all Ihre überflüssigen Pfunde, dicken Oberschenkel, pikanten Arme und Cellulite-Falten werden wie von Zauberhand verschwinden. Die meisten Menschen, die Lebensmittel richtig kombinieren, stellen mit Freude fest, dass sie jede Woche eineinhalb bis zweieinhalb Kilogramm Übergewicht verlieren, und zwar gerade durch Fetteinlagerungen und nicht nur durch die Entfernung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper Körper.
   Was mich betrifft, so sank mein Gewicht in den ersten vier Monaten, nachdem ich begonnen hatte, jeweils nur eine Lebensmittelkategorie zu essen und die Prinzipien der natürlichen Hygiene zu praktizieren, von sechsundneunzig Kilogramm (bei einer Körpergröße von 164 cm) auf angenehme siebzig Kilogramm. zwei!
   Dadurch, dass sich die Verdauung verbessert, benötigen die Zellen Ihres Körpers deutlich weniger Wasser zur Reinigung und Ihr Magen wird durch die Retention im Körper nicht mehr aufgebläht; Ihre Figur wird schlank und fit. Um sich satt zu fühlen, benötigen Sie weniger Nahrung, was bedeutet, dass Ihre tägliche Kalorienaufnahme und damit Ihr Gewicht sinken!
   Die schnelle Sättigung erklärt sich dadurch, dass der Körper nun in der Lage ist, mehr Nährstoffe zu verarbeiten und aufzunehmen.
   Darüber hinaus sparen Sie viel Geld, da Sie viel weniger Lebensmittel benötigen. Das Wichtigste ist: Je weniger Sie essen, desto länger werden Sie leben. Die Belastung des Körpers durch den Verdauungsprozess nimmt ab. Luigi Cornano, ein italienischer Adelsschriftsteller des 19. Jahrhunderts, aß zweimal täglich, aß insgesamt etwa 360 g Nahrung und trank bis zu 420 g Traubensaft. Durch die richtige Kombination von Nahrungsmitteln und den Erhalt der Energie des Verdauungssystems wurde er 102 Jahre alt. Er begann im Alter von 35 Jahren, sich an ein solches System zu halten, als sich sein Gesundheitszustand aufgrund von Exzessen aller Art stark verschlechterte. Er hörte auf Ärzte, die ihm zu einer vernünftigeren Lebensweise rieten, um einen frühen Tod zu vermeiden, und wurde zu einem der größten Förderer der Gesundheit.
3. Steigerung der Energie. Wenn Sie Lebensmittel der gleichen Kategorie zu sich nehmen, spart der Körper viel Energie bei der Verarbeitung der Nahrung, wodurch Sie einen Schub neuer Energie verspüren.
4. Gute Gesundheit. Getrennte Mahlzeiten sorgen für Ruhe im Magen-Darm-Trakt und sorgen dafür, dass Sie sich erfrischt und voller Energie fühlen. Sie werden sich besser fühlen und viel weniger Zeit zum Schlafen benötigen. Sie werden fröhlicher – denn Lebensmittel, die sich nicht miteinander verbinden, werden in Ihrem Magen nicht „in Konflikt geraten“. All dies wird ein Gefühl von Gesundheit und Glück hervorrufen.

Produktkompatibilitätstabelle

Nachfolgend finden Sie eine Tabelle mit der Klassifizierung von Lebensmitteln nach Kategorien, die Ihnen dabei hilft, Lebensmittel richtig zu kombinieren und sich gesund zu ernähren. Einige weitere Bestandteile verschiedener Kategorien sind im Abschnitt „Zeit, die der Körper für die Verdauung von Nahrungsmitteln benötigt“ aufgeführt.

• PROTEINE (Proteine). Nüsse und Samen, Erdnüsse, Eier, Sojabohnen (Bohnen), getrocknete Bohnen, trockene Erbsen, Milch, Käse, Linsen, Sonnenblumensprossen, Kichererbsensprossen, Linsensprossen, Fleisch (Säugetiere, Fische, Vögel).
• STÄRKEPRODUKTE. Kartoffeln, Kastanien, Brot, Kokosnüsse, reife stärkehaltige Körner, Süßkartoffeln, Yamswurzeln, Nudeln, Bohnen, frische Limabohnen, Herbstkürbis, Körner und Körner, Schwarzwurzeln (Haferwurzel), Topinambur, runde Artischocken, Kürbis, Pastinaken.
• FETTE. Avocados, Oliven, Pflanzenöl, Samen, Butter*, Nüsse, Sahne, Erdnüsse, Margarine, Soja, ausgeschmolzenes Schweinefett.
• SAURE FRÜCHTE. Orangen, Grapefruits, Ananas, Erdbeeren, Kiwis, Tomaten, Kumquats, Zitronen, Limetten, Granatäpfel.
• SÜSSE UND SAUERE FRÜCHTE. Mangos, Kirschen, Äpfel, Pfirsiche, Pflaumen, Aprikosen, verschiedene Beeren, die meisten Weintrauben, Birnen, Nektarinen (glatter Pfirsich).
• SÜSSE FRUCHT. Bananen, Datteln, Kakis, Thompson-Trauben, Muskatnuss, Papaya, Trockenfrüchte.
• MELONE. Wassermelone, weiße Melone, Cantaloupe-Melone, Wintermelone, Crenshaw-Melone, Weihnachtsmelone, persische und kanarische Melone.
• PRODUKTE MIT GERINGEM STÄRKEGEHALT ODER KEINEM STÄRKEGEHALT. Sellerie, Pak Choi, Blumenkohl, Kohlrabi, Auberginen, Zwiebeln, grüne Bohnen, Rosenkohl, Gurken, Sommerkürbis, Paprika, Spargel, Rüben, Knoblauch, Kohl, Erbsen, Grünkohl, Karotten, Spinat, junge süße Körner, Brokkoli, Pak Choi, Rüben, Salat, Luzernensprossen.

Die Zeit, die der Körper benötigt, um Nahrung zu verdauen

Nutzen Sie die folgenden Informationen, um die für die Verdauung benötigte Zeit, die besten Nahrungsmittelkombinationen und die empfohlene Futtermenge zu ermitteln.

• Wasser. Wenn Sie Wasser auf nüchternen Magen trinken, gelangt es sofort in den Darm.
• Säfte. Fruchtsäfte sowie Gemüsesäfte und -brühen werden in 15–20 Minuten verdaut.
• Halbflüssige Produkte. Gemischte Salate (Salat, Sellerie, Gurke und Tomate im Mixer flüssig verrühren; wie Suppe essen) sowie Gemüse und Obst sind innerhalb von 20-30 Minuten verdaut.
• Früchte. Wassermelone ist in 20 Minuten verdaut. Am besten ist es, wenn es bei einer Mahlzeit die einzige Frucht (Beere) auf Ihrem Tisch ist. Andere Melonen (z. B. Cantaloupe-Melone, Crenshaw-Melone und Honigmelone) benötigen 30 Minuten zur Verdauung. Sie können zwei verschiedene Melonensorten mischen, aber nicht mehr als ein halbes Kilogramm auf einmal essen.
• Orangen, Trauben und Grapefruits Auch die Verdauung dauert eine halbe Stunde. Manchmal kann man zwei Sorten mischen, die Gesamtmasse sollte aber auch ein halbes Kilogramm nicht überschreiten.
• Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Kirschen und andere halbsüße Früchte in 40 Minuten verdaut. Sie können zwei oder drei davon mischen, achten Sie jedoch darauf, nicht mehr als 350-500 g auf einmal zu essen.
• Rohes Gemüse. Gemüse, das roh in Salate kommt, wie Tomaten, Salat (Römersalat, Boston, rot, Blattsalat, Garten), Gurken, Sellerie, rote oder grüne Paprika und andere saftige Gemüsesorten, benötigen 30–30 Minuten für die Verarbeitung. 40 Minuten. Wenn dem Salat Pflanzenöl hinzugefügt wird, erhöht sich die Zeit auf mehr als eine Stunde. Diese Gemüsesorten können auch miteinander kombiniert werden, da sie die gleiche Zeit zum Verdauen benötigen. Mit der oben beschriebenen Methode (siehe „Halbflüssige Produkte“) können Sie diese mit einem Mixer vermischen.
• In Wasser gedünstetes oder gekochtes Gemüse. Grünes Gemüse (Escarole-Salat, Spinat, Grünkohl) wird in 40 Minuten verdaut.
• Zucchini, Brokkoli, Blumenkohl, Bohnen, gekochter Mais mit Butter in 45 Minuten verdaut.
• Damit der Körper solche verarbeiten kann Wurzeln B. Rüben, Karotten, Rüben und Pastinaken, dauert es mindestens 50 Minuten.
  Notiz: Zwei oder drei Sorten dieses Gemüses können kombiniert werden (je 120 g; insgesamt nicht mehr als 240 g). Essen Sie zuerst das Grün, dann die Wurzeln.
• Stärkehaltiges Gemüse. Lebensmittel wie Topinambur, Eicheln, Kürbisse, Süßkartoffeln und normale Kartoffeln, Süßkartoffeln und Kastanien brauchen etwa eine Stunde, um verdaut zu werden. Zwei beliebige Arten der aufgeführten Produkte können das Hauptgericht auf Ihrem Tisch bilden.
• Stärkehaltiges Essen. Geschälter Reis, Buchweizen, Hirse (diese Getreidearten werden vorzugsweise verwendet), Maismehl, Haferflocken, Quinoa, abessinischer Ginster und Graupen werden im Durchschnitt in 60-90 Minuten verdaut. Die maximale zum Verzehr vorgesehene Menge beträgt 120 g Trockengewicht, was beim Kochen 480 g ergibt.
• Hülsenfrüchte – Stärke und Proteine. Linsen, Lima- und normale Bohnen, Kichererbsen, Cayanus (Straucherbsen) usw. benötigen 90 Minuten zur Verdauung. Maximal pro Person - 120 g Trockengewicht (210 g gekocht). 30–45 g Trockengewicht können mit 90–120 g Reis kombiniert und entweder alle zusammen oder Hülsenfrüchte nach dem Reis gegessen werden. Sojabohnen werden in 120 Minuten verdaut (maximal 30-120 g auf einmal).
• Samen und Nüsse. Die Verdauung von Sonnenblumen-, Kürbis-, Melonen- und Sesamkernen dauert etwa zwei Stunden. Insgesamt können Sie 30 bis 120 g zweier verschiedener Samenarten essen. Nüsse wie Mandeln, Haselnüsse, Erdnüsse (roh), Cashewnüsse, Pekannüsse, Walnüsse und Paranüsse brauchen 2,5 bis 3 Stunden, um verdaut zu werden. Essen Sie jeweils nur eine Nusssorte und, sofern Sie keine schwere körperliche Arbeit leisten, nicht mehr als 90 g. Wenn Samen und Nüsse über Nacht in Wasser eingeweicht und dann zerkleinert werden, werden sie schneller aufgenommen.
• Milchprodukte (nicht empfohlen). Fettarmer hausgemachter Käse, Hüttenkäse und Fetakäse werden in etwa 90 Minuten verarbeitet. Maximal auf einmal - von 120 bis 240 g.
  Vollmilch-Hüttenkäse ist in 2 Stunden verdaut. Essen Sie nicht mehr als 240 g auf einmal.
  Vollmilch Hartkäse, wie Swiss oder Mienster, benötigt 4-5 Stunden zur Verdauung. Auf einmal - maximal 60-120 g.
  Notiz: Aufgrund der großen Menge an Fetten und Proteinen dauert die Verdauung von Hartkäse länger als bei allen anderen Lebensmitteln.
• Tierische Proteine: Die Verarbeitung eines Eigelbs dauert 30 Minuten, für ein ganzes Ei 45 Minuten. Die Norm liegt bei 1-2 Eiern pro Tag.
• Fisch Wie normales und kleines Kabeljau-, Flunder- und Heilbuttfilet wird es in einer halben Stunde verdaut. Maximal - nicht mehr als 180 g, Sie können 2 Sorten mischen.
  Lachs, Forelle, Thunfisch, Hering (fetterer Fisch) werden innerhalb von 45-60 Minuten im Magen verarbeitet. Die Regeln sind die gleichen wie im vorherigen Absatz.
• Huhn (ohne Haut)- in eineinhalb bis zwei Stunden. Maximal - 120 g.
• Truthahn (ohne Haut)- zwei bis zwei Stunden und fünfzehn Minuten. Essen Sie nicht mehr als 120 g auf einmal.
• Rind und Lamm innerhalb von drei bis vier Stunden verdaut. Norm - 120 g.
• Muss überarbeitet werden Schweinefleisch, es dauert 4,5-5 Stunden. Die Norm sind die gleichen 120 g.
• Pflanzenöl, Butter, Fette: Olivenöl und jedes andere Öl mit der gleichen Herstellungsmethode können zu Salaten, gedünstetem Gemüse und anderen Lebensmitteln hinzugefügt werden. Dies gilt sowohl für gesalzene als auch für ungesalzene (vorzugsweise) Butter, dennoch sollten Milchprodukte vermieden werden. Fügen Sie Ihrem Essen nicht mehr als 15–30 g Pflanzenöl oder 1–2 Esslöffel Butter hinzu.

Neun natürliche Hygieneregeln für die Kombination von Produkten

Nachdem Sie nun wissen, wie lange es dauert, bis Ihr Körper verschiedene Lebensmittel verdaut und wie sie klassifiziert werden, werfen wir einen Blick auf die Tipps von Dr. Herbert Shelton zur Lebensmittelverträglichkeit:

1. Vermeiden Sie den Verzehr proteinreicher Lebensmittel zusammen mit Lebensmitteln, die große Mengen Stärke enthalten. Oberst Bradford und die Lamas betonten die außerordentliche Bedeutung dieses Prinzips. Warum? Denn Proteine ​​können vom Körper richtig aufgenommen werden, wenn im Magen viel Säure freigesetzt wird, die die im Speichel enthaltene Amylase zerstört – und dieses Enzym ist für den Stärkeabbau notwendig. Dadurch können Proteine ​​und Stärke nicht gleichzeitig verarbeitet werden. Heißt das, beim Mittagessen auf Fleisch und Kartoffeln zu verzichten? Ja, wenn Sie eine schmerzfreie Verdauung und eine starke Gesundheit wünschen!
2. Kombinieren Sie stärkehaltige Lebensmittel nicht mit säurehaltigen Lebensmitteln (siehe Punkt 1).
3. Essen Sie nicht mehr als eine proteinreiche Nahrung gleichzeitig. Verschiedene Arten von Proteinen erfordern für ihre Verarbeitung unterschiedliche Zeiträume und unterschiedliche Arbeit der Verdauungssekretdrüsen. Wenn der Körper sehr hart arbeitet, um auch nur ein Proteinprodukt aufzunehmen, wird die Verarbeitung von zwei oder mehr zu viel Energie erfordern. Indem Sie sich auf etwas beschränken, das Protein enthält, sparen Sie Energie und vermeiden unnötige Verschwendung und daraus resultierende Müdigkeit.
4. Kombinieren Sie saure Früchte nicht mit Proteinen. Pepsin, ein Enzym, das für die Verdauung von Proteinen notwendig ist, wird durch die meisten Säuren, auch Fruchtsäuren, zerstört. Pepsin reagiert nur gegenüber Salzsäure neutral.
5. Mischen Sie keine Proteine ​​mit Fetten. Fette verhindern die Sekretion von Magensaft und beeinträchtigen die Verdauung von Proteinen.
6. Kombinieren Sie keine stärkehaltigen Lebensmittel und Süßigkeiten in einer Mahlzeit. Wenn Zucker und Stärke gemeinsam in den Körper gelangen, wird der Zucker zunächst verarbeitet. Der Zucker im Magen wird fermentiert, wodurch ein Enzym entsteht, das die Amylase im Speichel abbaut, die zur Verarbeitung von Stärke benötigt wird. Wenn Sie zum Frühstück Müsli und Obst essen und dann unter Verdauungsstörungen leiden, dann wissen Sie jetzt, woran das liegt und wie Sie diese vermeiden können. Essen Sie nur Obst – der Körper verdaut natürlichen Zucker und Sie werden Gärungsprozesse los.
7. Eiweiß und Zucker nicht vermischen. Zucker verhindert auch die Sekretion von Magensaft, was die Verdauung von Proteinen beeinträchtigt. Es wird nach den Proteinen verdaut und beginnt zu gären, bis es an die Reihe kommt.
8. Essen Sie Melone separat. Melone wird ungewöhnlich schnell verdaut. Wenn Sie es vor den Mahlzeiten oder pur essen, passiert es sofort alle Teile des Magen-Darm-Trakts. Fast mein ganzes Leben lang habe ich versucht, keine Wassermelonen und Cantaloupe-Melonen zu essen, weil ich danach schreckliche Koliken und Blähungen hatte. Jetzt esse ich jeweils eine Melonensorte und genieße einfach ihre Süße, Frische und leichte Verdaulichkeit!
9. Vermeiden Sie Milch und Milchprodukte, aber wenn es keine Option ist, sie zu meiden, kombinieren Sie sie nicht mit anderen Produkten. Das Enzym Chymosin, das für die Milchverdauung in ausreichender Menge notwendig ist, ist nur bei Säuglingen vorhanden. Befürworter der natürlichen Hygiene fordern, wie viele Ärzte (darunter, sehr zum Bedauern der Molkereimagnaten, Dr. Spock), die Streichung von Milch und Milchprodukten aus der Ernährung. Erwachsene verfügen nicht über ein Enzym, das Milch verdauen kann, was Allergien auslöst. Milch kann mit nichts kombiniert werden, da sie viele Fette und Proteine ​​enthält.

Auf den ersten Blick mögen Ihnen die Regeln für getrennte Mahlzeiten kompliziert erscheinen. Das Diagramm auf der nächsten Seite stellt sie in vereinfachter Form dar und hilft Ihnen bei der Planung Ihrer Mahlzeiten.

Wie wir sehen können, gaben die Lamas dem Oberst fundierte Ratschläge, die weitgehend mit den bewährten Grundsätzen der natürlichen Hygiene übereinstimmten. Einige seiner Empfehlungen verdienen jedoch genauere Aufmerksamkeit.

So stellt er fest: „Ihre Mahlzeit kann nur aus Fleisch bestehen. Wenn Sie möchten, können Sie mehrere verschiedene Sorten mischen. Butter, Eier und Käse zusammen mit Fleisch zu essen schadet nicht viel, man kann sogar ein wenig Tee oder Kaffee trinken, aber man sollte das alles auf keinen Fall mit etwas Süßem oder Stärkehaltigem kombinieren – Süßigkeiten, Pudding, Kuchen.“

Befürworter der natürlichen Hygiene werden natürlich niemals dazu raten, bei einer Mahlzeit nur Fleisch zu essen, da sie wissen (und die moderne medizinische Forschung bestätigt dies), dass die Übersättigung von Fleisch mit Proteinen eine Gefahr für die Gesundheit darstellt. Darüber hinaus führt die Kombination von Brot und Fleisch bei manchen Menschen zu Gärungsvorgängen, Blähungen und Stress im Verdauungssystem. Der frühere Rat des Colonels, eine Sache nach der anderen zu essen, scheint der Wahrheit viel näher zu sein als das, was er in der obigen Passage sagt. Offensichtlich war seine Aussage auf die Suche nach einem Kompromiss zurückzuführen, der den Menschen den ersten Schritt zur Umstellung auf eine neue Ernährung erleichtern würde.

Colonel Bradford hat nichts gegen Milch, Tee und Kaffee. Dies ist auch ein Kompromiss für Anfänger. Natürliche Hygiene behauptet, dass Ihre Gesundheit davon profitiert, wenn Sie aufhören, diese Lebensmittel zu essen. Tee und Kaffee enthalten für den Menschen schädliche Alkaloide, und ein Bestandteil pasteurisierter Milch ist der Proteinbestandteil Kasein, der Teil des stärksten heute bekannten Leims ist, der Holz zusammenhalten kann. Ist es da verwunderlich, dass man nach dem Verzehr von viel Käse oder Eis am nächsten Tag das Gefühl hat, dass alles innerlich zusammenklebt und man auf ein Abführmittel nicht verzichten kann? Jetzt ist der Grund bekannt.

Leider ist Milch, anders als Sie vielleicht in der Werbung für teure Milchprodukte glauben, nicht gut für Ihren Körper. Erklären Sie mir im Zweifelsfall, warum die Hämorrhoiden, unter denen ich viele Jahre gelitten habe, verschwanden, sobald ich (auf Anraten eines Arztes) aufhörte, Milch und Milchprodukte zu konsumieren? Und wenn Sie diesem persönlichen Beweis von mir nicht glauben, gehen Sie in die Bibliothek und schlagen Sie in medizinischen Forschungsergebnissen der letzten zwanzig Jahre nach, die klar und unmissverständlich besagen, dass Milch gänzlich vermieden werden sollte!

Der Colonel redet nicht viel über Getränke (außer Tee und Kaffee), aber fast jeder trinkt etwas zu den Mahlzeiten. Vertreter der Schule der natürlichen Hygiene raten dazu, während des Essens nichts zu trinken, da Flüssigkeit Enzyme und Magensäuren verdünnt und sie so daran hindert, Nahrung zu verdauen. Indem Sie etwas am Tisch trinken, verhindern Sie, dass der Verdauungsprozess abgeschlossen wird. Einige moderne Forscher sind damit nicht einverstanden, aber diejenigen, die die Regel „Kein Alkohol zu den Mahlzeiten“ praktizieren, stellen fest, dass sie nur ihnen nützt.

Hören Sie auf Ihren Körper – er sagt Ihnen zuverlässiger als jede Forschung, was für ihn am besten ist.

Colonel Bradford lobt rohe Eier; Außerdem halten wir Eigelb für das optimalste Proteinprodukt. Allerdings enthalten die heute in Supermärkten verkauften Eier zu oft das Salmonellenvirus, sodass wir nicht empfehlen würden, rohe Eier zu trinken. Um weichgekochte Eier zu kochen, bringen Sie Wasser zum Kochen und schalten Sie den Herd aus. Lassen Sie die Eier drei Minuten lang darin, nehmen Sie sie dann heraus und essen Sie nur das Eigelb. Entsorgen Sie die weißen Kleidungsstücke, es sei denn, Sie sind Sportler oder leisten schwere körperliche Arbeit.

Es wird angenommen, dass Eigelb eine gute Wirkung auf das Gehirn und die körperliche Gesundheit hat. Colonel Bradford stimmt dem vorbehaltlos zu. Erinnern wir uns an seine Worte: „Ich wusste bereits, dass Eigelb nahrhaft ist, aber ihren wahren Wert verstand ich erst, als ich in einem Kloster einen anderen Europäer traf, der zuvor Biochemie studiert hatte. Er erzählte mir, dass Eier gut die Hälfte aller nützlichen Substanzen enthalten, die für die Funktion des Gehirns, des Nervensystems und des gesamten Körpers im Allgemeinen notwendig sind. Obwohl in winzigen Mengen, müssen diese Elemente dem Körper zugeführt werden, um die geistige und körperliche Gesundheit zu gewährleisten.“

Colonel Bradford gibt noch einen weiteren wertvollen Tipp: Kauen Sie Ihr Essen gründlich. Die Schule der natürlichen Hygiene lehrt uns, Lebensmittel zu kauen, bis sie zu einem flüssigen Brei werden. A. Spallanzani (1729-1799), einer der ersten Forscher der Magenverdauung, entdeckte, dass reife Kirschen und Weintrauben, wenn sie im Ganzen geschluckt werden, den Körper unversehrt verlassen. Diese interessante Beobachtung zeigt einmal mehr, wie wichtig es ist, Lebensmittel gründlich zu kauen. Es wird nur aufgenommen, was in der Konsistenz möglichst flüssig ist.

Konsistente Ernährung: Der letzte Schliff für die richtige Kombination von Lebensmitteln

Wenn Sie also die Regeln der getrennten Ernährung befolgen, verbessern Sie Ihre Verdauung und Ihr allgemeines Wohlbefinden erheblich. Wenn Sie aber noch weiter gehen und Ihre Verdauung und Gesundheit weiter verbessern wollen, dann sollten Sie es mit einer konsequenten Ernährung versuchen, die wir als den Gipfel der Trennkost bezeichnen.

Die durch konsequente Ernährung eingesparte Energie kann für therapeutische Zwecke, zur Reinigung des Körpers von Giftstoffen, für geistige Arbeit oder emotionale Aktivität genutzt werden.

Laut Colonel Bradford wird die Nahrung Schicht für Schicht einzeln verdaut. Was zuerst gegessen wurde, wird zuerst verarbeitet, und wenn Sie konsequent essen, können die für jede Art von Lebensmittel benötigten Enzyme ungehindert freigesetzt werden, ohne dass sie sich miteinander vermischen (siehe „Die Vorteile der richtigen Lebensmittelkombinationen“). In diesem Fall wird die gesamte Nahrung in wenigen Stunden verdaut, ohne dass bei Ihnen unangenehme Empfindungen auftreten.

Patienten, die zu mir kommen und über eine schlechte Verdauung klagen – Bauchschmerzen, ständiges Aufstoßen, Blähungen, Verstopfung, Durchfall –, wird in der Regel empfohlen, von herkömmlichen Nahrungsmitteln auf bessere umzusteigen. Ich sage, sie sollten stark verarbeitete Lebensmittel und Snacks aller Art meiden und stattdessen rohes Gemüse, Nüsse, Samen und Früchte essen. Manche Menschen weigern sich schlichtweg, ihre etablierten Essgewohnheiten aufzugeben. Aber ich schreibe sie nicht als hoffnungslos ab – ich schlage vor, zunächst einfach die Reihenfolge ihrer Nahrungsaufnahme zu ändern. In weniger als einer Woche verschwinden viele ihrer Verdauungsprobleme! Natürlich sind sie mit dem Ergebnis zufrieden. Nach diesem Start unternehmen viele die nächsten Schritte zur Ernährungsumstellung.

Ich arbeite weiter an der Ernährung des Patienten, solange er es möchte und meinen Empfehlungen folgen kann. Aber meine Hauptempfehlung bleibt eine konsequente Ernährung. Diejenigen Patienten, deren Verdauung sich verbessert hat, wodurch Nährstoffe besser aufgenommen werden und sich ihr Gesundheitszustand insgesamt stabilisiert hat – diese Menschen sind bereits bereit, ihre Ernährung umzustellen.

Ein weiteres wichtiges Ergebnis konsequenter Ernährung ist ein schneller Gewichtsverlust. Denken Sie darüber nach: Wenn Sie Ihren Mund mit allen möglichen Nahrungsmitteln füllen, regt Ihr Appetit an, was zur Folge hat, dass Sie viel mehr essen, als Ihr Körper wirklich braucht. Durch konsequentes Essen, auch ohne besondere Lebensmittelauswahl, werden Sie trotzdem abnehmen, weil Sie weniger essen!

Grundprinzipien einer konsequenten Ernährung

Entgegen der landläufigen Meinung vermischen sich Lebensmittel im Magen nicht, es sei denn, Sie mischen sie zuerst. Verschluckte Nahrung wird Schicht für Schicht verdaut.

In Dr. William Howells Textbook of Physiology lesen wir: „Dr. Grützner fütterte die Ratten abwechselnd mit unterschiedlich farbigen Futterstücken. Als die Ratten nach einiger Zeit eingeschläfert und ihre Mägen geöffnet wurden, stellte sich heraus, dass die Futterschichten nicht miteinander vermischt waren.“

Ein weiterer bekannter Fall, der die Hypothese der allmählichen Verdauung der Nahrung im Magen bestätigt, ereignete sich während des Bürgerkriegs in den Vereinigten Staaten von Amerika. Es wird vom berühmten Physiologen Dr. Beaumont beschrieben: Ein Soldat hatte eine Schusswunde im Bauch, die ein Loch im Magen verursachte. Es blieb einige Zeit offen und mehrere Ärzte konnten beobachten, dass die Nahrung im Magen stufenweise verdaut wurde.

Wenn Sie sich selbst davon überzeugen möchten, essen Sie zuerst Wassermelone, dann Salat und dann Käse. Wenn es soweit ist, können Sie feststellen, dass Ihr Stuhl aus verschiedenen Schichten besteht: Zuerst kommen die Reste der Wassermelone zum Vorschein – sie haben eine rötliche Farbe, dann folgt ein dunkelbrauner Salat aus Tomaten und Gurken und zuletzt der Rest sind die hellbraunen Käsereste. All dies wird den Körper in der Reihenfolge verlassen, in der es eingetreten ist. Dieses Experiment steht jedem offen, aber denken Sie daran, dass Wassermelone, Salat und Käse nacheinander gegessen werden müssen.

Wenn Nahrungsmittel einzeln in den Magen gelangen, finden in verschiedenen Nahrungsschichten unterschiedliche Verdauungsprozesse statt. Für jede Schicht werden unterschiedliche Enzyme aus den Magenwänden freigesetzt, was zu einer gesteigerten Effizienz des gesamten Verdauungsprozesses führt.

Lassen Sie mich Ihnen das Grundprinzip der Ernährung von Natural Hygiene erläutern: Essen Sie Lebensmittel in der Reihenfolge, in der sie weniger wässrig sind. Essen Sie abschließend die am wenigsten wässrige und konzentrierteste Nahrung. Machen Sie NIEMALS das Gegenteil.

Auch Colonel Bradford betont die Bedeutung einer konsequenten Ernährung. Diese Art des Essens steht in engem Zusammenhang mit der Förderung des Verzehrs jeweils einer Lebensmittelart. Bei Tieren und Primaten, für die es selbstverständlich ist, sich auf diese Weise zu ernähren, wird die Verdauung in keiner Weise beeinträchtigt.

Nachfolgend finden Sie einfache Regeln für eine konsequente Ernährung:

1. Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit dem wässrigsten Essen und beenden Sie es mit dem am wenigsten wässrigen.
2. Die meisten Getränke verdünnen und spülen Verdauungsenzyme aus dem Magen aus, was zu Schwierigkeiten bei der Verdauung der Nahrung führt. Trinken Sie nichts zum Essen.
3. Gemüse und Obst passen gut zusammen, wenn man sie in der richtigen Reihenfolge verzehrt. Essen Sie Gemüsesalat (ohne Zusatz von Pflanzenöl) vor dem Obst, um Mineralien besser aufzunehmen.
4. Wenn Sie mehr als einmal am Tag essen, kombinieren Sie Obst nicht mit verarbeiteten Lebensmitteln. Wenn Sie Früchte nach stärke-, eiweiß- oder fetthaltigen Nahrungsmitteln essen, können diese den Magen erst verlassen, wenn die lange verdauliche Nahrung und das, was zuvor dorthin gelangt ist, verdaut sind. Wenn Früchte stundenlang im Magen verbleiben, wo sich zusätzlich Stärke, Proteine ​​und Fette angesammelt haben, beginnen sie mit Sicherheit zu gären. Und dies wiederum führt zur Bildung von Gasen und Säuren, Aufstoßen und Verdauungsstörungen. Wenn Sie hingegen vor allem Obst essen, werden höchstwahrscheinlich keine Probleme auftreten.
5. Wenn Sie einmal am Tag essen, machen Sie zur besseren Aufnahme der Nahrung eine halbstündige Pause zwischen Obst und gekochtem Gemüse.
6. Essen Sie niemals säurehaltige Lebensmittel, einschließlich saurer Früchte, nach stärkehaltigen Lebensmitteln.
7. Essen Sie nach stärkehaltigen, proteinreichen oder fetthaltigen Lebensmitteln niemals etwas Süßes, trinken Sie keinen Sirup oder essen Sie frisches oder trockenes Obst.
8. Anhänger der traditionellen Küche können Fisch essen, besser ist es jedoch, dies vor oder nach Kartoffeln zu tun, da diese schnell verdaut werden. (Das Verhältnis des Stärkegehalts in Kartoffeln und Getreide wird mit 1:10 angegeben). Dies ist eine der Ausnahmen, wenn Sie Stärke und Proteine ​​kombinieren können.
9. Sie können Produkte aus einigen Kategorien kombinieren, da sie ungefähr die gleiche Verdauungszeit haben. Zum Beispiel,
   • zwei verschiedene Melonensorten oder drei Sorten frische und saftige Früchte passen gut zusammen;
   • Sie können einen Salat aus saftigem rohem Gemüse zubereiten – etwa Tomaten, verschiedenen Salatsorten, Gurken, Sellerie, roten und grünen Paprika sowie anderem rohen Gemüse und Kräutern;
   • Es ist besser, Gemüse zu essen, das auf verschiedene Arten in mehreren Schritten zubereitet wird: zuerst Gemüse, dann Gemüse mit festerer Konsistenz (Zucchini, Blumenkohl, Brokkoli) und erst dann hartes Wurzelgemüse wie Karotten, Steckrüben, Rüben und Rüben;
   • Auch mehrere Kartoffelsorten sind kompatibel; Süßkartoffeln oder Yamswurzeln bleiben am besten zum Schluss übrig. Sie können vor den Kartoffeln etwas Getreide essen, und roh können Sie es anstelle von Obst verwenden;
   • Bei guter Verdauung können Sie verschiedene Getreidesorten kombinieren. Nach dem Porridge ist es gut, ein paar Bohnen zu essen. Beispielsweise können Sie zu 120 g Reis 30 g Linsen hinzufügen (angegeben ist das Gewicht des Trockenprodukts);
   • Zwei verschiedene Samenarten passen gut zusammen – zum Beispiel Sonnenblumen- und Kürbiskerne oder Sesam. Manchmal werden zwei Arten von Nüssen kombiniert, aber es ist besser, sich auf eine zu beschränken. Wenn Sie Samen und Nüsse über Nacht in Wasser einweichen und vor dem Verzehr zerdrücken, werden sie besser aufgenommen;
   • 2-3 Fischsorten sind frei miteinander kombinierbar, ebenso zwei Sorten Geflügel oder Fleisch. Vergessen Sie jedoch nicht, dass übermäßige Vielfalt vermieden werden sollte, da dies zu übermäßigem Essen führt.

Die richtige Produktkombination

Hier ist ein Plan für eine richtig geplante Mahlzeit:

1. 240 g Karotten-, Sellerie- und Gurkensaft, dessen Verarbeitung etwa 15 Minuten dauert;
2. 240-360 g Gemüsesalat (Romanasalat, Tomaten, Sellerie, Gurken und rote oder grüne Paprika, im Mixer glatt rühren), der in 20 Minuten verdaut wird;
3. 360-500 g zweier Melonensorten oder frische saftige Früchte (Apfel und Birne). Bearbeitungszeit - 30 Minuten;
4. (optional) 30–60 g Samen oder Nüsse (2–3 Stunden Verarbeitungszeit).

Das Diagramm zeigt, dass Gemüsesaft innerhalb von 15 Minuten Zone (a) im Magen einnimmt.

Gemüsesalat (6) verlässt den Magen nach 20 Minuten, 5 Minuten später als der Saft.

Melone oder Obst (c) bleiben 30 Minuten im Magen, 10 Minuten länger als Salat.

Wenn Sie Sonnenblumen- oder Kürbiskerne (g) essen, werden diese etwa zweieinhalb Stunden lang verdaut und verlassen nach der Frucht den Magen.

Drei Mahlzeiten am Tag laut Dr. Bass

Essen Sie die Lebensmittel (a), (b), (c) und (d) in der im Text angegebenen Reihenfolge. Wenn Sie zum nächsten Gericht übergehen, kehren Sie nicht zum vorherigen zurück. Jede Mahlzeit ist vollkommen ausgewogen und enthält alle für die Gesundheit notwendigen Nährstoffe.

FRÜHSTÜCK

• (A) 220 g Gemüsesaft, zu gleichen Teilen aus Karotten-, Sellerie- und Gurkensaft.
• (B) 220 g Gemüsesalat aus Tomaten, Römersalat, Gurken, Sellerie und/oder roter oder grüner Paprika.
• (B) Wassermelone – nicht mehr als 500 g. Wassermelone kann durch die gleiche Menge anderer Früchte (zwei oder drei Sorten) oder 2–4 Bananen ersetzt werden.
• (D) 240-500 g in der Menge Ihrer Wahl:
  • 1-2 weichgekochte Eier;
  • 30 g rohe Samen oder Nüsse;
  • 120 g Brei (Haferflocken, Hirse, geschälter Reis oder Buchweizen, Kartoffeln, Yamswurzeln, Getreide, Kürbis. Nüsse und Samen sollten besser durch Eigelb ersetzt werden).

MITTAGESSEN

• (A) Gemüsesaft (siehe „Frühstück“),
• (B) 220-360 g Salat aus Gemüse, Tomaten und Gurken.
• (B) Eine beliebige Frucht oder 1-2 rohe Maiskolben.
• (D) Rohe Samen oder Nüsse (30–60 g) oder Avocados (240 g). Zweimal pro Woche können Nüsse durch Fetakäse, ungesalzenen und fettarmen Hüttenkäse oder Käse wie Cheddar oder Munster (60-120 g) ersetzt werden. Wer sich nicht vegetarisch ernährt, kann zweimal pro Woche Fisch essen.

ABENDESSEN

• (A) Saft aus Tomate, Gurke und Zucchini (240 g).
• (B) 240-360 g Salat aus Gemüse, Tomaten und Gurken, ein Esslöffel Pflanzenöl und ein Teelöffel Zitronensaft.
• (B) 1-2 gedünstetes Gemüse (je 120 g).
• (D) Wählen Sie zwei Produkte: einen Maiskolben oder Kürbis mit Kartoffeln oder Kartoffeln mit Yamswurzeln (insgesamt nicht mehr als 500 g). Befolgen Sie dreimal pro Woche diesen Turnus: Essen Sie am 1., 3., 5. und 7. Tag eine Maiskolben oder Kartoffeln mit einem beliebigen Gemüse aus der Kürbisfamilie oder Kartoffeln mit Yamswurzeln (alles zusammen – nicht mehr als 500 g). . Am 2., 4. und 6. Tag zu (A), (B) und (C) 90-120 g (Trockengewicht des Produkts) geschälten Reis, Hirse und Buchweizen sowie 30 g (ebenfalls Trockengewicht des Produkts) Lima hinzufügen Bohnen, Linsen oder Kichererbsen.

Wer Fleisch isst, sollte beim Mittagessen Punkt (D) überspringen und stattdessen eine Kartoffel oder 240-360 g gekochten geschälten Reis, Buchweizen, Hirse oder anderes Getreide essen, gefolgt von 120 g Fisch, Fleisch, Huhn oder Truthahn . Essen Sie zunächst nicht mehr als fünf Mal pro Woche Fleisch und reduzieren Sie diese Häufigkeit schrittweise auf zwei bis drei Mal pro Monat.

Sie können zwei- bis dreimal pro Woche Fisch essen oder statt Fisch Hühnchen, aber nur einmal pro Woche. Hühnchen kann manchmal durch ein oder zwei Eier ersetzt werden.

Wenn Sie auswärts essen, essen Sie zuerst einen Salat aus Gemüse, Gurken und Tomaten, dann Kartoffeln und dann Fisch oder Hühnchen. In einem chinesischen Restaurant kann man Gemüse, dann Fisch und dann Reis bestellen. Vegetarier können auf Fleisch verzichten, indem sie mehr Gemüse und dann Reis zu sich nehmen.

Wenn Sie abnehmen möchten, stellen Sie auf zwei Mahlzeiten am Tag um. Überspringen Sie Frühstück oder Mittagessen, aber vergessen Sie nicht das Mittagessen. Ihre überflüssigen Pfunde werden buchstäblich dahinschmelzen! Wenn Sie nur Rohkost essen, ersetzen Sie das Abendessen durch ein Mittagessen (Mittagessen morgens und Mittagessen abends). Wechseln Sie Ihr Mittags-Hauptgericht täglich. Machen Sie das Frühstück zu einer Ihrer drei Mahlzeiten.

Vielleicht sind Sie nicht in der Lage, auf Ihre gewohnte Ernährung zu verzichten. Aber auch in diesem Fall können Sie eine chaotische Produktaufnahme vermeiden. Befolgen Sie einfach die Grundregel einer konsequenten Ernährung: Beginnen Sie mit den wässrigsten Lebensmitteln und enden Sie mit den festesten und konzentriertesten. Ein weiser Mensch wird jedoch versuchen, so weise wie möglich zu leben – er wird Lebensmittel von höchster Qualität essen, sie richtig abwechseln und die Norm nicht überschreiten.

Was ist die Ernährungsnorm? Dies ist die Mindestmenge an Nahrung, die den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen für ein langes und freudiges Leben versorgt, in dem Krankheit und Altersschwäche keinen Platz haben. Viele Ernährungsexperten raten dazu, dreimal weniger zu essen, als wir es gewohnt sind; andere empfehlen, hungrig vom Tisch aufzustehen. Colonel Bradford führt das Beispiel tibetischer Lamas an, die wenig aßen und von ihrer mageren Ernährung sehr gut lebten.

Fragen zur Produktkompatibilität

Wie fügt man der Nahrung richtig Vitamine hinzu?

Wenn Sie die Ratschläge in diesem Artikel befolgen und sich vegetarisch ernähren, ist Ihr Körper bereits mit allen notwendigen Vitaminen versorgt, außer vielleicht Vitamin B12, das gezielt mehrmals pro Woche eingenommen werden kann.

Obwohl viele Experten argumentieren, dass der Verdauungstrakt eines Vegetariers dieses Vitamin selbst produziert, sind andere anderer Meinung und empfehlen, B12 von außen zu sich zu nehmen.

Wird der Körper ohne Fleisch einen Proteinmangel erleben?

Zahlreiche Studien von Ärzten und Physiologen haben gezeigt, dass Westler zu viel Protein zu sich nehmen, was zur Entstehung von Krankheiten wie Osteoporose, Arthritis, Darmkrebs usw. beiträgt. Durch den Verzicht auf Fleisch hören Sie auf, Ihren Körper mit Antibiotika und Wachstumshormonen zu vergiften (und mehr). Gott weiß was), mit dem sie arme Tiere auf Fleischfarmen ausstopfen, damit sie schnell an Gewicht zunehmen, damit sie zum Schlachten geschickt werden können. Indem Sie täglich 90-120 g rohe, ungesalzene Nüsse oder ein paar weichgekochte Eier essen, wie Colonel Bradford rät, versorgen Sie den Körper mit der notwendigen Menge an Protein.

Sie raten davon ab, Milch zu trinken und Milchprodukte zu essen. Wie kann man dann die Kalziumreserven wieder auffüllen?

Studien haben gezeigt, dass pflanzliche Lebensmittel ausreichend Kalzium enthalten. Eine große Menge davon ist in Blattgemüse, rohen Nüssen und Samen, Getreide, frischem und getrocknetem Obst, Gemüse wie Brokkoli oder Bohnen und Fisch wie Sardinen und Lachs enthalten.

Wie wirkt sich eine solche Diät auf den Cholesterinspiegel im Blut aus?

Nach dem Verzicht auf Fleisch und Milchprodukte und der Umstellung auf vegetarische Ernährung sinkt Ihr Cholesterinspiegel deutlich.

Um eine ähnliche Wirkung zu erzielen und/oder den Blutdruck zu senken, verschreiben manche Ärzte Medikamente, die der Betroffene lebenslang einnehmen muss. Indem Sie sie durch eine pflanzliche Ernährung, die Fünf Rituale und vielleicht sogar jeden Tag durch zügiges Gehen ersetzen, sparen Sie Geld und vermeiden die schrecklichen Nebenwirkungen von Medikamenten.

Diese Diät passt weder zu den traditionell empfohlenen vier Lebensmittelgruppen noch zum neuen Ernährungssystem des US-Landwirtschaftsministeriums. Sollte Letzteres ignoriert werden?

Die Lektüre der Bücher medizinischer Autoritäten wie Dr. In Neal Bernards Buch „Food for Life“ erfahren Sie, wie die Idee, dass die „wahren“ vier Lebensmittelgruppen (Obst, Gemüse, Getreide und Bohnen) die gesündesten Lebensmittel sind, zur wissenschaftlichen Grundlage einer vegetarischen Ernährung geworden ist. Vielleicht möchten Sie sich auch Dr. Dean Ornishs Programm „Making Heart Disease Go Away“ ansehen. Oder studieren Sie das sogenannte Handbuch für Vegetarier – „Der Weg zu perfekter Gesundheit und einer schlanken Figur fürs Leben“ von McDougal.

Ich bin bereits über 60. Werden getrennte Mahlzeiten die Folgen des früheren wahllosen Essens beseitigen?

Dies kann nicht garantiert werden, aber Sie werden sich sicherlich besser fühlen. Natürliche Hygiene verspricht keine sofortigen Ergebnisse. Die Hygieneschule behauptet, dass sich der Körper selbst heilt, wenn man anfängt, sich richtig zu ernähren, Sport zu treiben, ausreichend Schlaf und Ruhe zu bekommen und die anderen oben genannten Tipps zu befolgen. Unangenehme Erscheinungen wie Verdauungsstörungen, Blähungen, Verstopfung, Sodbrennen usw. treten deutlich seltener auf oder verschwinden ganz. Einige stellen auch bei chronischen Erkrankungen eine deutliche Verbesserung der Gesundheit fest, obwohl Hygiene dies nicht garantiert.

Ein mehrjähriger gesunder Lebensstil kann die Folgen langjähriger schädlicher Auswirkungen auf den Körper nicht immer vollständig beseitigen, aber in jedem Fall können gravierende Veränderungen zum Besseren erreicht werden.

Müssen Sie sicherstellen, dass Kinder Lebensmittel richtig kombinieren?

Wenn ein Kind Blähungen, Aufstoßen, Unruhe oder Verstopfung hat, sollte eine getrennte und konsequente Ernährung diese Phänomene reduzieren oder vollständig beseitigen. Wenn Ihre Familie jedoch bereits hauptsächlich pflanzliche Lebensmittel zu sich nimmt, ist es nicht notwendig, Ihr Kind mit den Regeln der Lebensmittelkombination zu quälen, da natürliche Lebensmittel selbst für eine normale Verdauung sorgen. Im Gegensatz zu Erwachsenen, deren Verdauung durch den jahrelangen Konsum von Nahrungsersatzstoffen und Getränken aller Art beeinträchtigt ist, ist das Kind noch nicht mit der falschen Kombination und Reihenfolge der Lebensmittel in Berührung gekommen. Essen sollte für das Kind (und auch für Erwachsene) ein Feiertag sein; Es sollte nicht dazu führen, dass man schimpft, Regeln erzwingt und die Atmosphäre am Tisch eskaliert. Wenn die Gerichte in der richtigen Reihenfolge serviert werden, erlernen Kinder schnell und ohne unnötigen Unterricht gesunde Gewohnheiten.

Wird die getrennte Ernährung Menschen helfen, die an Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck, Geschwüren, Hypoglykämie usw. leiden?

Die meisten Menschen, die getrennte Mahlzeiten zu sich nehmen, profitieren davon; sie leiden weniger unter Beschwerden, Blähungen und Aufstoßen.

Wenn Sie jedoch Bedenken haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen. Wenn Sie sich über die Prinzipien der getrennten Ernährung nicht sicher sind, wenden Sie sich an einen Spezialisten, der sich mit alternativen Diäten auskennt. Die meisten traditionell ausgebildeten Mediziner und Ernährungswissenschaftler sind nicht sehr gut informiert über Lebensmittelkombinationen, vegetarische Ernährung und die allgemeine Gesundheit. Beispielsweise widmen die meisten amerikanischen Medizinstudenten während ihres Studiums nur eine vernachlässigbare Zeit dem Thema Ernährung. Sie untersuchen Krankheiten und wie man mit Medikamenten eine teilweise Linderung der Krankheitssymptome erreichen kann. Die moderne medizinische Ausbildung vermittelt keine Informationen über Naturheilmittel und die Selbstheilungskräfte des Körpers. Ironischerweise ist die durchschnittliche Lebenserwartung von Ärzten kürzer als die vieler anderer Berufe.

Wenn Sie also eine qualifizierte Beratung zur Verträglichkeit von Lebensmitteln oder zur Ernährung im Allgemeinen wünschen, suchen Sie einen Spezialisten für „echte“ Gesundheit.

Was ist die optimale Nahrungsmenge für die Gesundheit?

Hierbei handelt es sich um Lebensmittel von minimaler Qualität, die den Körper mit den Nährstoffen versorgen, die er für ein langes und glückliches Leben ohne Krankheit und Gebrechen benötigt. Stehen Sie mit einem leichten Hungergefühl vom Tisch auf. Essen Sie dreimal weniger, als Sie es gewohnt sind. Lassen Sie mehrmals pro Woche eine Mahlzeit aus. Nicht naschen. Essen Sie nach 19:00 Uhr nichts mehr. Denken Sie daran, dass Luigi Cornano, der italienische Renaissance-Schriftsteller, nicht mehr als 360 g Nahrung aß und 420 g Traubensaft pro Tag trank! Sie müssen sich auf diese Weise nicht einschränken, können aber tatsächlich weniger essen (siehe „Drei Mahlzeiten am Tag“ von Dr. Bass, um zu erfahren, wie viel Sie essen können).

Gibt es irgendwelche Nebenwirkungen oder Komplikationen im Zusammenhang mit der Umstellung auf separate Mahlzeiten?

Die meisten werden deutliche Veränderungen zum Besseren spüren. Allerdings können nach einiger Zeit, insbesondere wenn Sie mit einer pflanzlichen Ernährung beginnen, Kopfschmerzen, Magenschmerzen, eine laufende Nase oder grippeähnliche Symptome auftreten. Gehen Sie nicht schnell zum Arzt, um Medikamente zu holen, sondern warten Sie einfach ein paar Tage.

Solche Symptome bedeuten, dass Ihr Körper von Giftstoffen und Giftstoffen gereinigt wird, die sich im Laufe der Jahre aufgrund einer nicht idealen Ernährung und Lebensweise angesammelt haben. Halten Sie sich an die Bettruhe. Wenn Sie Durst verspüren, trinken Sie destilliertes Wasser und essen Sie so wenig wie möglich (hauptsächlich Gemüsesäfte und Zitrusfrüchte). Schlaf mehr; Der Raum sollte gut belüftet sein und natürliches Licht haben. Gönnen Sie sich ein paar Tage eine Auszeit vom Trubel.

Wenn diese Reinigungsphase zu Ende geht, werden Sie sich leichter denn je fühlen!

Ist es möglich, die Grundprinzipien der getrennten Ernährung aufzulisten?

1. Je weniger Sie essen, desto schneller wird die Nahrung verdaut. Mehr Nahrung bedeutet mehr Zeit für die Verarbeitung und mehr Energieaufwand.
2. Je gründlicher die Nahrung gekaut wird, desto schneller wird sie aufgenommen.
3. Je weniger Lebensmittel Sie mischen und je weniger abwechslungsreich sie sind, desto einfacher verläuft der Verdauungsprozess und desto geringer ist die Versuchung, zu viel zu essen.
4. Eine letzte Sache: Befolgen Sie den hervorragenden Rat von Colonel Bradford und erzwingen Sie nichts! Die Römer bauten Rom in mehr als einem Tag, und man kann nicht erwarten, in einer Woche eiserne Gesundheit zu erreichen. Bewegen Sie sich in Ihrem eigenen Tempo und haben Sie Spaß dabei. Fünf rituelle Handlungen und separate Mahlzeiten bringen Gesundheit, von der Sie nie geträumt haben!

Während er über Diät und Ernährung sprach, hinterließ uns Colonel Bradford auch einige Hinweise zur Bedeutung von Klang und Stimme für die Gesundheit und Langlebigkeit des Menschen. Im nächsten Kapitel werden wir uns diese Anweisungen ansehen.

PresseFoto/kosmos111

Das größte Experiment wurde über drei Jahrzehnte durchgeführt. Mehr als 100.000 Menschen wurden Freiwillige. Die Ergebnisse dieser Studie bestätigten die Schlussfolgerung, dass der tägliche Verzehr von Fleischprodukten die Lebensqualität erheblich verringert und auch deren Dauer verkürzt.

Bis heute gibt es aufgrund der Tatsache, dass solche groß angelegten statistischen Experimente noch nicht durchgeführt wurden, erhebliche Meinungsverschiedenheiten zwischen Ernährungswissenschaftlern mit vegetarischer Sicht und Anhängern von Fleisch. Vegetarische Ernährungswissenschaftler stützten ihre Urteile auf die schädlichen langfristigen Auswirkungen einer Ernährung mit Fleischprodukten auf die menschliche Gesundheit. Doch all dies wurde nicht durch wissenschaftliche Fakten gestützt und erweckte den Eindruck von Vorurteilen über den Schaden, den Fleisch verursacht. Für Fleischesser bleibt nichts anderes übrig, als die Ergebnisse einer Studie zu akzeptieren, in der nachgewiesen wurde, dass Fleisch thermisch verarbeitet wird Fleisch ist schädlich. Darüber hinaus wirken sich auch Innereien und tierische Fette negativ auf die Gesundheit aus. Das Einzige, was berücksichtigt werden muss, ist der ernährungsphysiologische Aspekt einer Fleischdiät.

Ein Experiment dieser Größenordnung wurde von Physiologenkollegen an der Harvard Medical School of Public Health organisiert und durchgeführt. Der Leiter der Forschungsgruppe war der Doktor der medizinischen Wissenschaften En Pan, dank dem die Antwort auf die Frage verfügbar wurde Warum kannst du kein Fleisch essen?. Dennoch steckt in den Befürchtungen der Vegetarier eine Wahrheit, die mittlerweile wissenschaftlich bestätigt ist: Durch den Verzehr von Fleischprodukten kommt es zu einer langsamen Störung der Stoffwechselprozesse im Körper und die Sterblichkeitsrate durch Herzerkrankungen, Gefäßerkrankungen und Onkologie steigt um ein Vielfaches . Die Ergebnisse des Experiments wurden dank der Veröffentlichung in der meistgelesenen medizinischen Fachzeitschrift, dem Journal of the American Medical Association, öffentlich zugänglich.

An der größten Studie nahmen mehr als 37.000 Männer und mehr als 83.000 Frauen teil. Ihr Gesundheitszustand wurde 30 Jahre lang kontinuierlich überwacht. In diesem Zeitraum verzeichneten Experten 23.926 Todesfälle: 5.910 Patienten starben an Herzerkrankungen und 9.464 an Krebs.

Für Patienten, die regelmäßig verarbeitetes Fleisch in Form von Würstchen aßen, ergab sich folgendes Ergebnis: Ihre Lebenserwartung verringerte sich um mehr als 20 %.

Solche Statistiken gelten als neutral, weil Dabei wurden die Alters- und Gewichtskategorien, die Aktivität des Patienten und die Vererbung, die genetisch für bestimmte generische Krankheiten prädisponiert, nicht berücksichtigt. Zu Beginn der Studie wurde ein entscheidender Faktor ermittelt: Alle Patienten waren absolut gesund.

Fleischesser, die die tägliche Portion Fleischzutaten durch Nüsse, Gemüse und Getreide ersetzten, verzeichneten dadurch eine Reduzierung der Sterblichkeit um 10–20 %.

Wissenschaftler fanden auch heraus, dass es im Laufe des Experiments möglich war, die Todesfälle bei Männern um 9,4 % und bei Frauen um 7,5 % zu reduzieren, wenn die Patienten den täglichen Fleischkonsum um die Hälfte reduziert hätten.

Dies sind die Hauptgründe Warum kannst du kein Fleisch essen?. Den Empfehlungen von Experten zufolge können tierische Proteine ​​durch pflanzliche Proteine ​​wie Walnüsse, rohe Samen, gekeimten Weizen, Sojabohnen, Hülsenfrüchte usw. ersetzt werden.

Heutzutage wird niemand mehr von Warnungen überrascht sein, dass ein bestimmtes Produkt gesundheitsgefährdend sein könnte. In diese Kategorie fallen jedoch am häufigsten Produkte, die einer industriellen Vorverarbeitung unterzogen wurden: Halbfabrikate oder raffinierte Lebensmittel. Was könnte es sein gefährlich für die Gesundheit Fleisch mit Gemüse?

Bitte wer zuerst kommt, mahlt zuerst!

Gebratenes Fleisch mit Gemüse ist ein Klassiker des Genres. Die meisten Menschen verzichten schon lange auf Fleisch und Kartoffeln oder Brei und bevorzugen Fleisch mit verschiedenen Gemüsesorten. Und doch warnen Ernährungswissenschaftler: Diese Kombination kann gesundheitsgefährdend sein, wenn man sich nicht an die Reihenfolge der Nahrungsaufnahme hält. Der Salat kommt zuerst in den Magen. Es regt die Magensaftsekretion an, wird schnell verdaut und macht dank der darin enthaltenen Ballaststoffe den Weg für Fleisch von früheren Festmahlen frei, indem es sich im Magen-Darm-Trakt bewegt.

Durch den gleichzeitigen Verzehr von Fleisch und Salat entsteht im Magen ein Gemisch aus Produkten, die für ihre Verdauung unterschiedliche Enzyme benötigen. Darüber hinaus unterscheidet sich die Verdauungszeit von Fleisch und Gemüse erheblich: Rotes Fleisch wird beispielsweise in 6-8 Stunden verdaut, Hühnchen in etwa 4 Stunden, Gemüse in nicht mehr als einer Stunde. So unterschiedliche Zutaten mischen gefährlich für die Gesundheit, da Fleisch Gemüse im Magen zurückhalten und zu Gärung und Fäulnis führen kann. Oder Gemüse nimmt schlecht verdautes Fleisch mit und transportiert es in den Darm, was seine Arbeit erschwert und auch die Voraussetzungen für das Verrotten schafft.

Salat nach Fleisch ist eine sehr schlechte Entscheidung. Schließlich liegen alle Lebensmittel schichtweise im Magen. Sobald das Gemüse auf dem Fleisch liegt, wird ihm die Möglichkeit genommen, rechtzeitig in den unteren Magen-Darm-Trakt zu gelangen. Und sie verfaulen im Magen und verlieren nicht nur alle ihre wohltuenden Eigenschaften, sondern verwandeln sich in gesundheitsgefährdend Produkt.

Abschluss: Essen Sie zuerst Gemüsesalate und dann Fleisch.

Fleisch mit Gemüse anbraten - gefährlich für die Gesundheit

Heim Gefahr für die Gesundheit In diesem Fall stellen wir das Öl dar, in dem das Fleisch gebraten wird. Tatsache ist, dass alle Pflanzenöle außer Olivenöl einer Wärmebehandlung nicht standhalten und krebserregend werden. Das gefährlich für die Gesundheit auch wenn nur Fleisch gebraten wird. Diese Gefahr lässt sich jedoch verringern, indem man das Fleisch auf ein Papiertuch legt, also das Fett abtropfen lässt. Wenn dem Fleisch in der Pfanne Gemüse hinzugefügt wird, nehmen diese sofort alle „schlechten Dinge“ auf und essen das fertige Gericht - gefährlich für die Gesundheit.

Fazit: Fleisch nur in Olivenöl anbraten. Und geben Sie niemals Gemüse in dieselbe Pfanne. Kochen Sie sie separat: So bleiben alle Vorteile erhalten.

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