ব্রাউন মিস্ট্রাল রাইস। বাদামী ভাত বাদামী চাল রান্নার পদ্ধতি

ভালো পুষ্টির জন্য সিরিয়াল খুবই গুরুত্বপূর্ণ। পোরিজ এবং সাইড ডিশ সাধারণত খুব স্বাস্থ্যকর খাবার।
সবাই সম্ভবত প্রস্তুতকারক মিস্ট্রালকে চেনেন; তিনি আমাদের একটি চমৎকার এবং উচ্চ-মানের পণ্য অফার করেন, যা বছরের পর বছর ধরে প্রমাণিত। আমার স্বামী এই কোম্পানি থেকে ব্রাউন রাইস, লং গ্রেইন ইন্ডিকা ব্রাউন কিনেছেন।
এই চালের প্যাকেজিং সাধারণ, পলিথিন, আমি সত্যিই অনন্য বারকোড পছন্দ করেছি, এটি মূলত সিরিয়াল আকারে ডিজাইন করা হয়েছিল। বাকি সব বেশ স্বাভাবিক, প্যাকেজিং একটি স্টিকি স্তর সঙ্গে একটি বিশেষ জায়গায় বন্ধ করা হয়।
এই ভাত রান্না করার জন্য বিশেষ কিছু নেই, যদিও প্যাকেজে নির্দেশাবলী রয়েছে, তবে সম্ভবত এটি তাদের জন্য যারা আগে কখনও ভাত রান্না করেননি, কারণ প্রক্রিয়াটি অন্য কোনও ভাত রান্নার থেকে আলাদা নয়। ব্যক্তিগতভাবে, আমি যখন একটি পর্যালোচনা লিখতে বসেছিলাম তখনই আমি এই নির্দেশাবলী দেখেছিলাম; আমি এটি ছাড়াই শান্তভাবে ভাত রান্না করেছি।
যারা জানেন না তাদের জন্য আমি সহজ কথায় রান্নার পদ্ধতি বর্ণনা করব। শুধু জল দিয়ে চাল পূর্ণ করুন, এই চালটি পরিষ্কার, আপনাকে এটি বাছাই করে ধুয়ে ফেলতে হবে না, যেমনটি আমার মনে আছে ছোটবেলায় ঘন্টার পর ঘন্টা ঘুরে বেড়াতাম। তারপরে আমরা চুলায় চাল এবং জল দিয়ে প্যানটি রাখি এবং রান্না করি, আগুন কম রাখতে হবে যাতে চাল রান্না হয় এবং জল ফুটে না যায়। আধা ঘন্টা এবং পণ্যটি প্রস্তুত, এই বিষয়টি বিবেচনা করে যে এটি আরও পাঁচ মিনিটের জন্য বসে থাকে এবং কিছুটা ফুলে যায়। সব সময় শুধু অবস্থা দেখুন এবং নাড়াচাড়া করুন যাতে অতিরিক্ত রান্না না হয়। সবকিছু খুব সহজ, কোন অসুবিধা নেই.
আমি আবারও বলছি যে এই চাল খাঁটি, এটি সরাসরি নির্বাচিত, একের পর এক শস্য। দেখতে খুব সুন্দর। এটি একটি থালা উপর নির্বাণ কোন লজ্জা নেই, এটি crumbly সক্রিয় আউট.
আমি এই চাল থেকে সবকিছু রান্না করার চেষ্টা করেছি, আমি রিসোটো, পিলাফ, চালের ক্যাসারোল এবং আরও অনেক কিছু তৈরি করেছি, সবকিছুই নিখুঁত হয়ে উঠেছে, আপনি কেবল এটি সিদ্ধ করতে পারেন তা উল্লেখ করার মতো নয়। হ্যাঁ, যাইহোক, আমি এটি একটি ডাবল বয়লারে রান্নাও করেছি, এটি ঠিক একইভাবে পরিণত হয়েছে, আমি এটিকে আমার প্রিয় সিজনিং, মরিচ মরিচ, একটি দুর্দান্ত খাবার দিয়ে সিজন করেছি।
যদি আমার দোকানে মিস্ট্রাল চাল বা অন্য কোনো ব্র্যান্ড কেনার বিষয়ে কোনো প্রশ্ন থাকে, তাহলে আমি অবশ্যই মিস্ট্রাল বেছে নেব।
আমি এই উচ্চ-মানের, নির্বাচিত এবং খুব সুস্বাদু ভাতের সুপারিশ করছি।

প্যাকেজ

রান্না

বারকোড

তারা একে বাদামী বলে বাদামী ভাত, ন্যূনতম প্রক্রিয়াকরণ সাপেক্ষে. ধানের শীষ দুর্বল হওয়ার কারণে ইন্ডিকা ব্রাউনতুষ (ফুলের) খোসা এবং শস্যের জীবাণু সংরক্ষণ করা হয়, সেইসাথে সমস্ত পুষ্টি এবং ভিটামিন যা প্রকৃতি এত উদারভাবে এই জাতের ধানের সাথে সজ্জিত।

ব্রান খাপধানের দানাকে একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত বাদামী আভা এবং বাদামের স্বাদ দেয়। বাদামী চাল মানবদেহের জন্য অত্যন্ত উপকারী এবং পুষ্টিবিদ এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্যের উকিলদের দ্বারা অত্যন্ত মূল্যবান যা শরীরকে পরিষ্কার এবং প্রতিরোধ ব্যবস্থা বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় মূল্যবান ভিটামিনের উপস্থিতির জন্য।

বাদামী চাল রান্না করার প্রক্রিয়াতে, এটি একটি তীব্র স্বাদ দিতে, জলের পরিবর্তে, আপনি প্রাকৃতিক মাংস বা উদ্ভিজ্জ ঝোল ব্যবহার করতে পারেন এবং যোগ করতে পারেন।

ইন্ডিকা ব্রাউন ব্রাউন রাইস প্রায় সব ভাতের রেসিপিতেই ব্যবহার করা যায়। আনপোলিশ করা বাদামী চাল যে কোনও সংমিশ্রণে ভাল: পিলাফে, সালাদে, শাকসবজির সাথে এবং মাংস, মাছ এবং হাঁস-মুরগির জন্য সাইড ডিশ হিসাবেও।

বাদামী চাল বিশেষত শরীরের বিপাকীয় ব্যাধিযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য সুপারিশ করা হয়: স্থূলতা, ডায়াবেটিস, অ্যালার্জি, কার্ডিওভাসকুলার রোগ ইত্যাদি, পাশাপাশি একটি সুষম খাদ্য এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার সমর্থকদের জন্য।

বাদামী চাল রান্নার পদ্ধতি

একটি ফুটন্ত জলের প্যানে আগে থেকে ধুয়ে চাল রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। ঢাকনা ছাড়াই কম আঁচে ৩৫ মিনিট রান্না করুন। তারপরে চালটি একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিন, প্রবাহিত গরম জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন এবং এটিকে আবার প্যানে রাখুন বা এটির উপরে কোলেন্ডার রাখুন। ঢেকে বা রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে 5 মিনিটের জন্য ভাত ছেড়ে দিন।

দুটি পরিবেশন প্রস্তুত করতে আপনার 125 গ্রাম চাল এবং 700 মিলি জল প্রয়োজন।

100 গ্রাম পণ্যের মধ্যে রয়েছে:

ক্যালোরি সামগ্রী - 346 কিলোক্যালরি
প্রোটিন - 7.4 গ্রাম
চর্বি - 2.2 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট - 72 গ্রাম

একটি শুকনো জায়গায় দোকান। শেলফ লাইফ 1 বছর।

Minstral Trading LLC দ্বারা নির্মিত

টিইউ 9294-001-99621687-07

ডায়মার্ট স্টোরের প্রশাসন থেকে:এই ধরণের চাল কতটা মৃদুভাবে পালিশ করা হয়েছিল তা পরীক্ষা করার জন্য, আমরা এটি অঙ্কুরিত করার চেষ্টা করেছি। ফলাফল ফটোতে আছে। অঙ্কুরোদগম হার প্রায় 100% (একমাত্র ব্যতিক্রম হল চূর্ণ শস্য)। এটি দেখায় যে ভ্রূণ নাকালের সময় "কষ্ট" করে না এবং জীবিত থাকে।

অপরিশোধিত ভাত খাওয়া বিশেষ করে শিশু, বয়স্ক এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সুপারিশ করা হয়!

এছাড়াও চেষ্টা করুন:

প্রাকৃতিক পণ্য থেকে বাড়িতে রান্না করুন, প্রকৃতির দ্বারা মানুষের জন্য প্রস্তুত পণ্য ব্যবহার করুন, এবং আপনাকে ডাক্তারের কাছে যেতে হবে না বা ওষুধের জন্য অর্থ ব্যয় করতে হবে না!

মনোযোগ! নতুন খাদ্যতালিকাগত পণ্য:

বিক্রিতে এবং .

আজ (অপরিশোধিত আস্ত আটা থেকে তৈরি) আনুষ্ঠানিকভাবে স্বীকৃতসবচেয়ে উন্নত পশ্চিমা শক্তি দ্বারা স্থূলতা, ক্যান্সার, ডায়াবেটিস, হার্ট এবং ভাস্কুলার রোগের বিরুদ্ধে ঔষধি খাবার.
এসব দেশের জাতীয় পুষ্টি কমিটিগুলো জোরালোভাবে শিশু এবং কিশোর-কিশোরীদের, গর্ভবতী মহিলা এবং স্তন্যদানকারী মায়ের পাশাপাশি বয়স্কদের প্রতিদিনের ডায়েটে পুরো শস্যের রুটি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। (অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধের উদ্দেশ্যে) .

হ্যালো সবাই!

আমি সময়ে সময়ে বাদামী (বাদামী) চালের উপর আবদ্ধ হই। আমার জন্য, এটি শরীর পরিষ্কার করার জন্য একটি আদর্শ বিকল্প। এবং বিন্দুটি এমন নয় যে, যদিও এটি গুরুত্বপূর্ণ, বাদামী চাল, এর খোসার জন্য ধন্যবাদ, সমস্ত উপকারী পদার্থ ধরে রেখেছে। এবং আসল বিষয়টি হ'ল এটি একমাত্র ভাত যা আমি লবণ, চিনি, তেল - সবকিছু ছাড়াই খেতে পারি। শুধু সিদ্ধ চাল।

যদি আমাকে জরুরি ডায়েটে যেতে হয় এবং আমার শরীর পরিষ্কার করতে হয়, আমি সবসময় ব্যবহার করি

মিস্ট্রাল থেকে ইন্ডিকা ব্রাউন।

বাদামী চালের উপর লবণ-মুক্ত খাদ্য আমাকে ভালভাবে শুকিয়ে যেতে এবং আমার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা উন্নত করতে দেয়।

মিস্ট্রাল থেকে ইন্ডিকা ব্রাউন প্যাকেজিং।

প্যাকেজিং "মিস্ট্রাল"

প্যাকেজিংটি ঐতিহ্যবাহী মিস্ট্রাল আকারে, পণ্যটির ঐতিহ্যবাহী পোশাকে একজন মহিলার একটি চিত্র উপস্থাপন করা হয়েছে।

প্যাকেজ প্রতি মূল্য 110 রুবেল / 1 কেজি।

অন্যান্য কোম্পানির তুলনায় মিস্ট্রাল কত বেশি দামী তা দেখতে আমি দাম তুলনা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। দেখা গেল যে "জাতীয়" হিসাবে একই মূল্য বিভাগে 98 রুবেল - 800 গ্রাম এবং "এগ্রো অ্যালায়েন্স" এর চেয়ে কিছুটা বেশি ব্যয়বহুল (প্যাকেজিং 800 গ্রাম "ম্যাগনিট" - 85 রুবেল।)

বিপরীত দিকে এটি নির্দেশিত হয়, খুব সুবিধামত, রান্নার সময়।

এই ক্ষেত্রে, এটি রান্নার সময়ের পরিপ্রেক্ষিতে গড় বিভাগের ভাত - 25 মিনিট।

শস্য নিজেই খুব সুন্দর এবং ঝরঝরে হয়. কোন নষ্ট বা পচা বেশী. এমনকি তাদের মাধ্যমে বাছাই করার কোন ইচ্ছা ছিল না, তারা এত পরিষ্কার হয়ে উঠল।

প্রস্তুতি:

গুরুত্বপূর্ণ ! সর্বদা সঠিক জল এবং শস্যের অনুপাত বজায় রাখুন। এই ক্ষেত্রে, 1 থেকে 2.

রান্না করা হলে, চাল একসাথে আটকে থাকে না, শস্যটি একটু খুলে যায়, একটি মনোরম বাদামের গন্ধ অর্জন করে।

আমি শক্তভাবে বন্ধ ঢাকনা দিয়ে রান্না করি, এটি বন্ধ করুন এবং সিদ্ধ হতে ছেড়ে দিন। সুগন্ধ চমৎকার. এই মুহুর্তে - চালকে দাঁড়াতে দেওয়া যা এটিকে সবচেয়ে সুস্বাদু এবং কম মোটা শস্য করে তোলে।

স্বাদ

অন্যান্য জাতের ধান থেকে খুব আলাদা। কিছু লোক এটি অপ্রীতিকর এবং খুব নির্দিষ্ট বলে মনে হয়। আমি এই স্বাদের প্রেমে পড়েছি যা শস্যের খোসা দেয়।

এই ঠিক মুহূর্ত যখন সুস্বাদু সঙ্গে মিলিত স্বাস্থ্যকর.

বাদামী চালের উপকারী গুণাবলী:

ব্রাউন রাইস ভিটামিন ই, গ্রুপ বি (বি 1, বি 2, বি 3, বি 4, বি 5, বি 6), পিপি, মাইক্রো- এবং ম্যাক্রো উপাদান (ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম, আয়োডিন, ফসফরাস, তামা), অ্যামিনো অ্যাসিড দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করে। এতে উদ্ভিজ্জ চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, যা কিছু পরিমাণে মিষ্টির জন্য শরীরের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে। এই সিরিয়ালটি ফাইবার সমৃদ্ধ, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়।

কিন্তু কেউ কোনো খাদ্য বা উপকারী বৈশিষ্ট্যে বাঁচতে পারে না।

বাদামী চালের সাথে খাবারের উদাহরণ:

আমি আমার প্রিয়জনকে খুশি করতে চাই, তারপর আমি থিমের বিভিন্নতা সহ এই ভাতটিও রান্না করি... একই সাথে, সর্বাধিক সুবিধা এবং সর্বনিম্ন ক্যালোরি সামগ্রী সহ এই খাবারটি প্রস্তুত করার চেষ্টা করছি।

এই চাল বেগুনের সাথে সবচেয়ে আশ্চর্যজনক সমন্বয় দেখিয়েছে।

স্টাফ বেগুন সবজি এবং পনির দিয়ে বেকড।

সাদা গোলাকার দানা চাল "ইটালিকা"

এই ধরনের মাঝারি শস্যের চাল ইতালির স্থানীয় এবং লম্বা শস্যের চালের চেয়ে খাটো, প্রশস্ত শস্য এবং নরম টেক্সচার রয়েছে। এটি একটি খুব উচ্চ স্টার্চ সামগ্রী সহ একটি বৈচিত্র্য, তাই রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন, ইটালিকা দানাগুলি একসাথে লেগে থাকে এবং সমাপ্ত খাবারগুলি একটি আকর্ষণীয় ক্রিমি চেহারা অর্জন করে। যারা নরম ভাত পছন্দ করেন তাদের জন্য আমরা এই ধরনের ভাত সুপারিশ করি। সমাপ্ত চালটিকে আরও নরম করতে, রান্না করার আগে 20-25 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। যখন এই চাল রান্না করা হয়, তখন এর দানাগুলি থালাটির অন্যান্য উপাদানের স্বাদ এবং গন্ধে মিশে যায়। এই সম্পত্তির জন্য ধন্যবাদ, ইটালিকা চাল বিভিন্ন ধরণের সিরিয়াল, পুডিং, ক্যাসারোল, বিভিন্ন ডেজার্ট এবং পিলাফ প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়।

লম্বা দানা সাদা চাল "ইন্ডিকা"

সাদা লম্বা দানা ইন্ডিকা চাল হল সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতের ধান। এই চালের দানা রান্না করার সময় মাঝারি পরিমাণে তরল শোষণ করে, তাদের আকৃতি ধরে রাখে এবং একসাথে লেগে থাকে না। এই বৈশিষ্ট্যগুলি সমাপ্ত থালাকে একটি পরিমার্জিত, ক্ষুধার্ত চেহারা দেয়। ইন্ডিকা একটি বহুমুখী ধানের জাত। এটি ইউরোপীয় এবং প্রাচ্যের খাবার, সালাদ তৈরিতে এবং মাংস, মুরগি, মাছ এবং শাকসবজির যেকোনো খাবারের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। সবসময় একটি সাইড ডিশ হাতে রাখতে, রান্না করা ভাত এক সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে এবং ছয় মাস পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

লম্বা দানা বাদামী চাল "ইন্ডিকা ব্রাউন"

ব্রাউন রাইস হল ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত চাল। শস্যের মৃদু পিষে দেওয়ার জন্য ধন্যবাদ, ইন্ডিকা ব্রাউন রাইস শস্যের তুষের খোসা এবং জীবাণু সংরক্ষণ করে, সেইসাথে সমস্ত পুষ্টি এবং ভিটামিন যা প্রকৃতি উদারভাবে এই চাল দিয়েছিল। তুষের খোসা দানাকে একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত বাদামী আভা এবং একটি বাদামের স্বাদ দেয়। বাদামী চাল মানব শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী এবং পুষ্টিবিদ এবং স্বাস্থ্য খাদ্য প্রেমীদের দ্বারা অত্যন্ত মূল্যবান। রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন, আপনি ঝোল ব্যবহার করতে পারেন বা একটি তীব্র স্বাদ যোগ করতে শুকনো মশলা যোগ করতে পারেন।

স্টিমড লম্বা দানা চাল "ইন্ডিকা গোল্ড"

ইন্ডিকা গোল্ড পারবোল্ড লং গ্রেইন রাইস পলিশ করার আগে স্টিমিংয়ের কারণে একটি অস্বাভাবিক অ্যাম্বার দানার রঙ ধারণ করে। এই প্রক্রিয়াটি প্রক্রিয়াকরণের সময় ধানের শীষে স্থানান্তরিত উপকারী পদার্থ সংরক্ষণ করতে এবং ভাঙা দানার সংখ্যা কমাতে সাহায্য করে। রান্নার পরে, সিদ্ধ করা চালের দানাগুলি একটি সাধারণ সাদা রঙ ধারণ করে এবং কখনই একত্রে লেগে থাকে না। থালাটি পুনরায় গরম করার পরেও ইন্ডিকা গোল্ড চাল সুস্বাদু এবং তুলতুলে থাকে।

সাদা সুগন্ধি চাল "জেসমিন"

এই বিশেষ জাতের সুগন্ধি চাল থাইল্যান্ডের উচ্চ মালভূমিতে জন্মায় এবং সূক্ষ্ম ফুলের সাদৃশ্যের জন্য একে জেসমিন রাইস বলা হয়। প্রাচীন কাল থেকে, এটি তার অনন্য রঙ এবং সূক্ষ্ম, প্রায় দুধের গন্ধের জন্য সম্মানিত। যখন রান্না করা হয়, জেসমিন চালের দানাগুলি একটু একসাথে লেগে থাকে তবে তাদের আদর্শ আকৃতি ধরে রাখে এবং একটি উজ্জ্বল সাদা রঙ অর্জন করে। রান্নার সময়, আপনি স্বাদের জন্য জাফরান বা লেবুর রস যোগ করতে পারেন।

সাদা মাঝারি দানা চাল "আরবোরিও"

আরবোরিও হল ইতালীয় মাঝারি শস্যের চালের সেরা জাতগুলির মধ্যে একটি এবং এতে একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত সাদা কোর সহ বড় স্বচ্ছ দানা রয়েছে। খুব নরম আরবোরিও চাল রান্না করার সময় একটি ক্রিমি সামঞ্জস্য অর্জন করে এবং সহজে রান্না করা হয়। অতএব, বিশেষজ্ঞরা ভাত সম্পূর্ণরূপে রান্না না হওয়া পর্যন্ত তাপ থেকে থালাটি সরিয়ে ফেলার পরামর্শ দেন - তারপর কয়েক মিনিটের পরে চাল নিজেই রান্না করবে, তবে শস্যগুলি তাদের আকৃতি বজায় রাখবে। থালাটির অন্যান্য উপাদানগুলির স্বাদ এবং গন্ধ পুরোপুরি শোষণ করার ক্ষমতার জন্য আরবোরিওকে মূল্য দেওয়া হয়, যা এটিকে ক্লাসিক ইতালিয়ান রিসোটো, পায়েলা, পিলাফ এবং স্যুপ তৈরির জন্য আদর্শ করে তোলে।

সাদা মাঝারি দানা চাল "জাপোনিকা"

ভাত সংস্কৃতির অংশ এবং জাপানি খাদ্যের প্রধান উপাদান। বরফের মতো সাদা এবং খুব আঠালো, জাপোনিকা চাল বেশিরভাগ জাতীয় জাপানি খাবারের একটি উপাদান। রান্না করা হলে, এই ধানের জাতের প্রায় অস্বচ্ছ, গোলাকার দানা প্রচুর পরিমাণে তরল শোষণ করে, আঠালো হয়ে যায় কিন্তু তার আকৃতি ধরে রাখে। এই গুণাবলী থাকার কারণে, জাপোনিকা চাল সুশি এবং রোল, ঐতিহ্যবাহী জাপানি স্টিমড রাইস, সেইসাথে ডেজার্ট এবং ক্যাসারোল তৈরির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।

সাদা সুগন্ধি চাল "বাসমতি"

হিমালয়ের পার্বত্য অঞ্চলে বাসমতি ধান জন্মে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে এই দীর্ঘ-দানার সাদা চালটি এই অঞ্চলের বিশেষ মাটি, জলবায়ু পরিস্থিতি এবং এমনকি বাতাসের জন্য এর অনন্য সূক্ষ্ম স্বাদ এবং মনোরম সুবাসের জন্য দায়ী। এর দানাগুলি নিয়মিত লম্বা-দানার চালের চেয়ে দীর্ঘ এবং পাতলা, এবং যখন রান্না করা হয় তখন তারা আরও বেশি লম্বা হয়, প্রস্থে প্রায় অপরিবর্তিত থাকে। "বাসমতি" শব্দের অর্থ হিন্দিতে "সুগন্ধি"। সারা বিশ্বে বাসমতি ধানের রাজা হিসেবে স্বীকৃত।

বাষ্পযুক্ত সুগন্ধি চাল "বাসমতি সোনা"

বাসমতি চাল হিমালয়ের পার্বত্য অঞ্চলে জন্মায় এবং পাহাড়ের চূড়ায় চিরন্তন তুষার গলে উৎপন্ন পরিষ্কার জল দিয়ে সেচ করা হয়। এই চালের দীর্ঘ পাতলা দানা, একটি সূক্ষ্ম গন্ধ এবং একটি সুস্বাদু স্বাদ রয়েছে। নাকাল আগে বাষ্প চিকিত্সার জন্য ধন্যবাদ, এই চালের দানা একটি অ্যাম্বার রঙ অর্জন করে এবং ভিটামিন এবং পুষ্টি ধরে রাখে। রান্না করা হলে, বাসমতি সোনার দানা প্রায় 2 গুণ লম্বা হয়, তুষার-সাদা হয়ে যায় এবং একসাথে লেগে থাকে না। সারা বিশ্বে বাসমতিকে ধানের রাজা বলা হয়।