Гарячий бутерброд із хлібців із сиром. Вчимося готувати дієтичні бутерброди з курячою грудкою, сиром, хлібцями та інші варіанти Дивитися рецепти бутербродів

Яскраві, красиві та надзвичайно смачні закусочні бутерброди ви легко приготуєте до святкового столу за докладними рецептами з фото з нашої збірки.

Хліб чорний – 10-15 шматочків
Оселедець солона - 250 г
Морква – 2 шт.
Часник-2 зубчики
Майонез
Зелень (для прикраси)

Моркву відварюємо, чистимо і натираємо на середній тертці. Видавлюємо часник.

І додаємо майонез. Перемішуємо.

Хліб нарізаємо на шматочки. Найсмачніше брати чорний хліб, наприклад бородинський. Шматочки можна підсушити в духовці або злегка підсмажити. Намазуємо їх морквиною.

Зверху кладемо шматочок оселедця.

Зверху посипаємо подрібненою зеленню для прикраси. І ось наші святкові бутерброди готові. Солодка соковита морквина і гостренький часник дуже успішно доповнюють солону рибку. Від такої закуски ніхто не відмовиться.

Рецепт 2: бутерброди з лососем та мигдалем на святковий стіл

Огірок разом із маринованим імбиром надаватиму бутерброду особливу пікантність та гостроту. Завдяки шматочкам лосося страва буде більш ситною та ніжною.

огірок 1 шт.
лосось чи форель 100 р.
сир 50 г.
олія вершкове 30 г.
імбир маринований 20 г.
хліб чорний 100 р.
сіль та перець за смаком.

Якщо під рукою не буде потрібної риби, то можете взяти копчений оселедець, горбушу або щось подібне.

Чорний хліб можна замінити французьким батоном, житнім хлібом чи солодовим.

Щоб бутерброди не втрачали свій смак та соковитість, робіть їх перед початком застілля.

Розмішуємо сир з олією, додаємо перець і солимо.

Перемішуємо суміш до однорідного стану.

Ріжемо чорний хліб на невеликі шматочки.

Намазуємо сирну масу на кожну скибочку.

Ріжемо огірок на тонкі кільця та викладаємо на хліб.

Поверх огірка лосось чи іншу рибу.

Залишилося покласти трохи імбиру та страва готова! Можна подавати закуску до столу. Смачного!

Рецепт 3: прості гарячі закусочні бутерброди (покрокові фото)

батон - 4 скибочки
ковбаса варена - 30 гр.
сир твердий - 30 гр.
гірчиця французька у зернах - 2 ч. л.
масло вершкове - 10 гр.
сіль - щіпка
яйце - 1 шт.
молоко - 1 ст. л.
масло рослинне

Два шматочки батона змащуємо розм'якшеним вершковим маслом та гірчицею.

На кожен змащений шматочок батона викладаємо кружечки вареної ковбаси.

На ковбасу викладаємо тонку скибочку сиру.

Накриваємо бутерброди скибочками батона.

Яйце збиваємо з молоком та сіллю.

Повністю обмочуємо бутерброд у яєчну суміш.

Викладаємо бутерброди на розігріту сковороду з олією і обсмажуємо на невеликому вогні з двох боків до появи рум'яної скоринки.

Подаємо ситні, смачні гарячі бутерброди з ковбасою та сиром до столу, прикрасивши часточкою помідора та зеленню.

Рецепт 4, покроковий: красиві святкові бутерброди з яйцем.

хліб 2-3 шматочки
цибуля 1 шт.
яйця 2 шт.
майонез
кріп

Яйця варимо, чистимо, ріжемо кружальцями.

Цибулю чистимо, ріжемо кружальцями.

Шматочки хліба злегка змащуємо майонезом.

Цибулю викладаємо на хліб, злегка змащуємо майонезом.

Яйця викладаємо на цибулю, трохи змащуємо майонезом.

Посипаємо зверху дрібно порізаним кропом.

Рецепт 5: класичні новорічні бутерброди зі шпротами

помідори - 300 г
огірки свіжі – 300 г
шпроти - 1 банка
білий батон
часник - 2-3 зубчики
майонез – 50 г
зелень за смаком

Батон ріжемо скибочками завтовшки приблизно 1-1,5 сантиметра.

Часник пропускаємо через часниковижималку та змішуємо з майонезом.

Помідори та огірки нарізаємо тонкими скибочками.

Скибочки хліба злегка обсмажуємо на сковороді з обох боків без додавання олії.

Кожну скибочку хліба змащуємо з одного боку майонезом із часником.

Потім викладаємо помідори.

Помідор розкладаємо огірки.

На огірки викладаємо шпроти. Зверху бутерброди можна посипати дрібно порізаною зеленню. Смачного!

Рецепт 6: яскраві святкові закусочні бутерброди з ківі

Пропонуємо вам приготувати незвичайні та дуже смачні бутерброди з ківі, часником та сиром. Фрукти вже давно себе показали з найкращого боку не тільки для десертів, а й м'яса, соусів та салатів, то чому б не спробувати щось ще. Отже, поєднання досить просте – скибочки підсушеного хліба/батону змащуються звичним для всіх плавленим сиром з яйцем, майонезом та часником, далі додається трохи голландського сиру, ківі та перець чилі – все в результаті дає просто неймовірний смак. Плюс до всього, бутерброди виходять дуже красивими, тому будь-який святковий стіл вони зможуть прикрасити гідно.

сірий батон або хліб – 5-6 скибочок;
плавлений сир – 1 шт.;
голландський сир – 40 г;
ківі – 1 шт.;
яйця курячі – 1 шт.;
майонез – 1 ст.
часник – 1 зубок;
сіль, перець, чилі – до смаку.

Підготувати всі продукти за списком, куряче яйце відварити заздалегідь, очистити і натерти на найдрібнішій тертці. До яйця додати плавлений сир, який також слід натерти на дрібній тертці.

Посолити та поперчити сир та яйце на свій смак, додати майонез, додати один зубчик часник, пропущений на пресі. Перемішати усі інгредієнти між собою.

Підготувати ківі – очистити його від шкірки, сполоснути та нарізати пластинами. Чилі також нарізати тонкими пластинами.

Хліб можна вибирати будь-який - сірий, чорний, білий, з додаванням спецій. Підсушити хліб у духовці чи сухій сковороді. Після цього намазати кожен шматочок хліба приготованою начинкою із сиру та яєць.

Поверх розкласти по одній пластині ківі та по одному шматочку голландського сиру.

Зверху додати перець чилі, на кожний бутерброд, поклавши по кілька кілець. Після притрусити бутерброди щіпкою солі та перцю, прикрасити за бажанням зеленню і подавати відразу до столу.

Рецепт 7: бутерброди з томатами на святковий стіл (покроково)

Досить часто нам доводиться мучитися питанням, які бутерброди запропонувати як холодні закуски на святковий стіл. Традиційні закуски з ковбасами і різними видами м'яса - явище, що розуміється, але все ж іноді хочеться і здивувати гостей. Насправді закусочні бутерброди, рецепт яких ми хочемо сьогодні вам запропонувати, оригінальним складом інгредієнтів не відрізняються. Однак мають безперечну перевагу - начинку для бутербродів можна приготувати про запас і використовувати для фарширування помідорів, тарталеток або крабових паличок, або просто поставити на стіл як паштет. Ці закусочні бутерброди з яйцем і помідором дуже вигідно і красиво виглядають на столі і їх смак просто приголомшливий, відірватися неможливо!

плавлений сирок - ½ шт.;
куряче яйце – 1 шт.;
часник зубчиками – 1 шт.;
майонез – 1 ст. л.;
батон скибочками – 2 шт.;
томат – 1 шт.;
сіль за смаком.

Для приготування наших закусочних бутербродів відваріть круто яйця, все інше підготуйте і не забудьте про прикрасу. Відмінно виглядає і поєднується з продуктами зелень петрушки. Сирок краще тримати в морозилці до моменту застосування.

Відварене яйце очистіть і натріть на великій тертці. Плавлений сир вийміть з морозильної камери і натріть так само, як і яйце.
Часник очистіть і натріть на дрібній тертці. Змішайте в чаші часник, яйце та плавлений сир, посоліть і заправте майонезом.

Скибочки батона обов'язково підсмажте на сухій сковороді з обох боків, або ж скористайтеся спеціальним тостером. Зробіть це безпосередньо перед подачею закусочних бутербродів, в остиглому вигляді вони не такі смачні, але, звичайно ж, досить їстівні!

Обов'язково дуже швиденько змастіть бутерброди замазкою, що вийшла.

Розмістіть нарізаний кружальцями помідор на замазці, приправте сіллю та перцем, прикрасьте зеленню петрушки та подавайте до столу. Приємного вам апетиту!

Рецепт 8: як зробити бутерброди на свято з печерицями

Пропоную приготувати смачні та ароматні бутерброди з печерицями та болгарським перцем. За основу взято рецепт італійської закуски «Брускетта», що представляє собою обсмажену скибочку хліба, яку рясно натирають часником. Такі бутерброди приємно здивують і смаком, і яскравими фарбами, особливо, якщо взяти болгарські перці різних кольорів.

1 багет;
1 цибулина;
1 жовтий болгарський перець;
1 червоний болгарський перець;
200 г печериць;
2 зубчики часнику;
петрушка;
сіль перець;
оливкова олія для обсмажування багету.

Підсмажені овочі та гриби посолити, поперчити та змішати з подрібненою зеленню.

Рецепт 9: смачні та красиві бутерброди на новорічний стіл

Святковий стіл це святковий стіл, і на ньому все має бути красиво та смачно, згодні? Якщо ви згодні зі мною, то буду радий, якщо ви приготуєте разом зі мною ці гарні та смачні бутерброди до святкового столу.

Слабосолона оселедець – 200 грамів
Червона цибулина маленького розміру – 1 цибулина
Хліб (чорний чи білий)
Сметана 20% жирності – 150 грамів
Хрін домашній – 1 чайна ложка

Потрібні продукти на столі, тепер можна приступати чи творити смакоти.

Хліб потрібно нарізати на скибочки, приблизно, щоб вони були розраховані тільки на один укус. Філе слабосоленого оселедця потрібно нарізати так, щоб вони вміщалися на шматочок хліба і не виступали за краї хліба.

Сметану змішуємо з хроном, присолити, поперчити і добре перемішати. Всі соус із хрону та сметани для бутербродів до святкового столу готовий.

За допомогою кондитерського мішка чи шприца наносимо соус на хліб.

Зверху соусу викладаємо шматочки оселедця, а на оселедець кільця цибулі, які нарізали заздалегідь, а в кільця поміщаємо по листочку кропу або петрушки. От і все, бутерброди до святкового столу готові! Смачного!

Рецепт 10: прості швидкі бутерброди із сиром на свято

Хліб білий – 300 г.
Сир – 100 г.
Часник – 3-4 зубчики.
Олія вершкове – 50 г.
Сметана – 2 ст. ложки.
Зелень петрушки та кропу – по 1 пучку.
Сіль, перець – до смаку.

Промийте зелень, обсушіть і подрібніть.

Ну який святковий стіл без бутербродів? Ми всі вже настільки звикли бачити за святковим столом бутерброди зі шпротами, бутерброди з ікрою, бутерброди з червоною рибою, що без них якось стіл виходить неповноцінним. І кожна господарка намагається приготувати святкові бутерброди для застілля.

Безперечно, бутерброди для святкового столу відрізняються від повсякденних, які я роблю своєму чоловікові на роботу. Тут грають роль як дорогі делікатеси (ікра, червона риба), і спосіб приготування.

Якщо ви зараз знаходитеся в пошуку смачних рецептиків бутербродів для святкового столу, тоді ви потрапили за адресою. Пропоную до вашої уваги цікаву добірку смачних святкових бутербродів, які гарантовано сподобаються всім вашим гостям.

Бутерброди з оселедцем на святковий стіл

Як приготувати смачні бутерброди з оселедцем на святковий стіл, можна подивитися .

Бутерброди з червоною рибою та огірком

Як приготувати святкові бутерброди з червоною рибою та огірком, ви можете подивитися.

Гарячі бутерброди зі шпротами в духовці

Як приготувати закусочні бутерброди на святковий стіл зі шпротами помідорами та сиром у духовці, ви можете подивитися .

Бутерброди з сардиною, яйцем та плавленим сиром

Якщо ви шукайте святкові бутерброди з сардиною, то у мене якраз припасений для вас такий рецепт. Мені він дуже подобається: ці недорогі бутерброди на святковий стіл із сардиною дуже прості у приготуванні, і продукти для них потрібні найпростіші, але в результаті виходить дуже смачно, красиво та швидко. Рецепт з фото дивіться.

Бутерброди з печінкою тріски та огірком

Як приготувати бутерброди з печінкою тріски та огірком (рецепт з покроковими фото), я писала .

Бутерброди з ківі та оселедцем

Рецепт бутербродів з ківі та оселедцем, ви можете подивитися.

Бутерброди з пастою із слабосоленої горбуші та плавленого сирку

Рецепт бутербродів з пастою із слабосоленої горбуші, ви можете подивитися.

Бутерброди на святковий стіл зі шпротами, сиром та огірком

Як приготувати святкові бутерброди зі шпротами, сиром та огірком, можна подивитися.

Бутерброди з ікрою мойви

Бутерброди з ікри мойви готуються дуже легко, виглядають апетитно та виходять дуже смачними. Особливо їх оцінять любителі морепродуктів: ікра мойви коштує набагато менше, ніж ікра лососевих риб, але така ж корисна. Та й смак такої ікри сподобається навіть найвибагливішим гостям, повірте! Тож закуска з ікрою мойви та плавленим сиром, з якою я хочу вас сьогодні познайомити, вас не підведе, навіть якщо мова про якийсь дуже урочистий захід. Як готувати, дивіться.

Бутерброди з сиром із пліснявою

Як приготувати смачні та пікантні бутерброди із сиром із пліснявою, я писала .

Інгредієнти:

Білий хліб
Шпроти у маслі 1 б.
Часник 3 зубки
Майонез
Огірок 1 шт
Петрушка

Приготування:

Білий хліб підсушити в духовці, а коли охолоне, натерти кожну скибочку часником. Кожен шматочок хліба намазати майонезом, викласти шпроти і прикрасити скибочками огірків і петрушкою.

Інгредієнти:

батон
1 відварений буряк
2 зубчики часнику
майонез
філе оселедця
олія для смаження

Приготування:

Шматочки батона нарізати ромбиками (або за бажанням), обсмажити з двох боків на олії.

Буряк натерти на великій тертці, додати часничок, майонез, перемішати, викласти на обсмажений батон.

Зверху укласти по шматочку філе оселедця.

Бутерброди зі шпротами та помідорами

Інгредієнти:

Білий хліб
Шпроти в олії 1 банку
Помідори 2 шт
Майонез
Варені яйця 2 шт

Приготування:

Обсмажуємо з двох боків шматочки хліба до золотистої скоринки на вершковому маслі. Готові хлібці змащуємо тонким шаром майонезу. Розкладаємо на хліб шпроти. Зверху кладемо порізані тонкими кружальцями яйця. Потім помідори.

Інгредієнти:

8 невеликих шматків хліба
200 г лосося гарячого копчення
120 г вершкового сиру
невеликий пучок кропу
8 скибочок огірка

Приготування:

У сковороді на середньому вогні розігріваємо 1 ст. оливкової олії. Кладемо в сковороду скибочки хліба і обсмажуємо з одного боку до хрусткої скоринки, близько 1 хв.

Рибу розбираємо на маленькі шматочки вилкою.

Кріп дрібно рубаємо.

Кладемо в миску рибу, вершковий сир та кріп. Перемішуємо.

Кладемо рибну суміш на хліб, прикрашаємо скибочками огірка та подаємо

Інгредієнти:

свіжий багет;
листя салату;
варено-копчена свиняча грудинка;
огірок;
помідор;
майонез;
сир "Російський";
приправи (сушений базилік, естрагон, чебрець)

Приготування:

Навскіс ріжемо багет, на нього викладаємо тонкими скибочками всі перераховані вище інгредієнти. Готові бутерброди посипаємо сумішшю приправ. Бутерброди вийдуть особливо красивими та апетитними, якщо всі інгредієнти вдасться викласти «віялом». Багет за бажанням можна попередньо підсмажити. Такі бутерброди підійдуть і до святкового столу і послужать чудовим неділею.

Бутерброди з сьомгою та сиром «Святкові троянди»

Інгредієнти:

Батон, або хліб
Сир у пакетах плавлений Віола
Майонез
Сьомга нарізка або форель
Кріп і петрушка

Приготування:

Батон або хліб нарізати на шматки товщиною 1 см. З|із| хліба можна зробити шматочки овальної форми або круглі, вирізати формою або склянкою. Я вирізала кришкою від банки для круп.

На готові шматочки намастити майонез. Тієї ж формою вирізати з сиру та сьомги шматочки і укласти на бутерброди. Боки бутербродів можна обмазати майонезом та присипати дрібно нарізаним кропом.

На сьомгу зробити троянди із сиру, на сир зробити троянди із сьомги, прикрасити петрушкою.

Покроковий рецепт з фото дивіться.

Інгредієнти:

білий хліб
часник
майонез 150 гр
гранат або інші ягоди
зелень петрушки чи кропу
твердий сир 150-200 гр

Приготування:

Білий хліб порізати тоненькими скибочками у вигляді трикутників і обсмажити на вершковому маслі. Потім натерти часником. Сир твердих сортів натерти на тертці, змастити грінками майонезом і рівномірно нанести на них протертий сир. Все красиво укласти та прикрасити петрушкою або кропом, ягодами, зернами гранату тощо.

Бутерброди для святкового столу із сьомгою

Інгредієнти:

Слабосолона сьомга 200 гр
Вершкове масло 100 гр
Петрушка
Часник
Майонез 50 гр
Лимон
Французький багет

Приготування:

Змішаємо для початку вершкове масло, майонез, дрібно рубану петрушку та часник, щоб вийшла красива зелена паста. Це можна зробити у блендері.

Ріжемо багет на порційні шматочки і намазуємо кожну скибочку пастою.

Викладаємо зверху скибочки сьомги у вигляді трояндочки і прикрашаємо часточками лимона.

Покроковий фото рецепт дивіться.

Інгредієнти:

батон
1 банка червоної ікри
вершкове масло|мастило| 180 гр.
кріп

Приготування:

Батон ріжемо на порційні шматочки, намазуємо кожен шматочок вершковим маслом, потім червоною ікрою.

Прикрашаємо гілочками кропу.

Інгредієнти:

Білий хліб
Помідори 2 шт
Огірки 2 шт
Зелена цибуля 1 пучок
Вершковий сир 150 гр

Приготування:

Хліб нарізати на шматочки і підсушити в духовці. Коли охолоне, намазати вершковим сиром.

Зверху на кожен бутерброд покласти шматочок помідора та огірка, і посипати дрібно нарубаною зеленою цибулею.

Інгредієнти:

білий хліб
шпроти 1 банку
помідор 1 шт
огірок 1 шт
майонез 100 мл
часник 2 зубки
кріп для прикраси

Приготування:

Білий хліб ріжемо на порційні шматочки, і відправляємо в духовку на 15-20 хвилин, щоб він зверху трохи підсох, а всередині залишався м'яким.

Коли хліб охолоне, натерти шматочки часником із кожного боку.

Кожен шматочок хліба намазати майонезом, викласти шпроти і по одній часточці помідора та огірка.

Прикрасити бутерброди зеленню кропу.

Інгредієнти:

печінка тріски-2 баночки по 100 гр
яйця-3-4 шт
тертий, твердий сир-кількість за бажанням
майонез
батон французький
2 зубки часнику
кріп
цибуля зелена для прикраси

Приготування:

Батон нарізувати|нарізати| шматочками і підсмажити в тостері або на сухій сковороді.

Яйця натерти, печінку тріски придушити вилкою.

З'єднати з сиром, рубаним кропом та майонезом.

Шматочки батона натерти (за бажання часником з двох сторін), викласти на них начинку.

Подавати, посипавши зеленою цибулею та кропом.

Бутерброди з червоною рибою «Розочки»

Як приготувати бутерброди з червоною рибою «Розочки» з покроковими фото

Інгредієнти:

білий хліб
вершкове масло
малосольний оселедець
яйця (2 шт)
зелена цибуля (1 пучок)

Приготування:

Оселедець очистити, зробити філе, порізати невеликими шматочками.

Яйця зварити круто. Хліб намазати олією, зверху викласти оселедець (2 шматочки на 1 шматок хліба).

Викласти всі бутерброди на велику страву та потерти (на тертці) яйця зверху на оселедець.

Все засипати дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Святкові бутерброди з сьомгою та яйцем

Як приготувати святкові бутерброди з сьомгою та яйцем з покроковими фото

Хрусткі бутерброди з шинкою, сиром та солоним огірком

Інгредієнти:

Білий хліб
Шинка
Солоний огірок
Майонез
Грінки
Перець болгарський

Приготування:

Хліб нарізаємо на порційні шматочки і підсушуємо в духовці до хрумкого стану.

Яйце відварюємо, розрізаємо на кільця. Обчислюємо кількість кілець і грінок, інші яйця кришимо дрібно і змішуємо з майонезом.

Намазуємо яєчно-майонезною маззю грінки, кладемо шинку, сир, кільця огірка, шматочок болгарського сиру та зелень для прикраси.

Святкові бутерброди: смачні рецепти з фото

4.5 (90.91%) 11 votes

Якщо вам сподобався рецепт – поставте зірочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поділіться рецептом у соціальних мережах або залиште коментар з фотозвітом приготовленої страви. Ваші відгуки - найкраща нагорода для мене 💖!

Ольга Нікітіна

Час на читання: 15 хвилин

А А

Кажуть, що смачні бутерброди та справжнє правильне харчування – зовсім несумісні речі. Насправді ж, якщо включити фантазію, згадати про калорійність та використовувати підказки фахівців, відмовлятися від бутербродів не доведеться.

Трішки творчості – і правильні бутерброди по ПП для смачного дієтичного перекушування вже у вас на столі!

Зміст статті:

Що взяти для основи бутербродів та закусок за ПП?

Це найважливіший момент! Бо батон із пшеничного борошна для правильного бутерброду не підійде однозначно.

Хлібки з цільнозернового борошна.
Галети.
Магазинні чи домашні хлібці.
Лаваш з вівсяних пластівців або цільнозернового борошна.
Частки великих овочів.

А тепер – готуємо правильні та смачні бутерброди! До вашої уваги – 10 найкращих рецептів!

Вибирайте найсмачніший - і не відмовляйте собі в задоволенні!

Найкращі рецепти правильних дієтичних бутербродів

1. Бутерброд дієтичний ранковий

Інгредієнти:

Цільнозерновий хліб.
1 шт - помідор.
Небагато зелені на ваш смак.
Тунець у своєму соку.
Консервовані ананаси.
Нежирний сирний сир-сир.

Інструкція:

Намазуємо хліб крем-сиром.
Зверху – скибочка помідора та тунець.
Додаємо скибочку ананаса та гілочку зелені. Можна трохи прогріти на грилі до зарум'янювання ананасу

Бутерброд готовий!

2. Бутерброд із авокадо – для гурманів

Інгредієнти:

Пара штук авокадо.
4 томати.
Зелень на власний смак.
Близько 200 г червоної риби.
Хлібці.

Інструкція:

За допомогою блендера перетворюємо очищені авокадо на мус.
Змішуємо подрібнені рибу та томати.
Дрібно кришимо зелень.
Наносимо замість олії на хлібці авокадовий мус, потім другим шаром – суміш із риби з помідорами.
Прикрашаємо зеленню.
Замість хлібців можна використовувати лаваш, щоб зробити дієтичну міні-шаурму на 2-3 порції.
Тим, кого бентежать навіть хлібці, можна запропонувати як основу для дієтичної шаурми використовувати листя салату.

3. Правильний дієтичний бутерброд для ласуна

Інгредієнти:

Хлібці гречані.
½ банана.
¼ авокадо.
Легкий сир нежирний.
Ванілін.

Інструкція:

Змішуємо сир із ваніліном і намазуємо на хлібці.
Зверху красиво укладаємо кружальця бананів і часточки авокадо.
Можна посипати кунжутним насінням.

4. Сендвіч дієтичний для правильного перекушування

Інгредієнти:

Пара скибочок цільнозерного хліба.
Яйце варене.
Зелень до смаку.
Томат.
Тунець у своєму соку.

Інструкція:

Натираємо яйце на тертці і змішуємо вилкою з половиною вмісту з|із| банки з тунцем до отримання однорідної маси.
Змащуємо суміш на хлібці.
Прикрашаємо кільцем томату, насипаємо покришеної зелені.
Зверху прикриваємо другим хлібцем, намазаним заздалегідь тією ж сумішшю.

5. Бутерброд із сирним соусом

Інгредієнти:

Сіль та оливкова олія.
Зелень на смак.
Селера.
1/2 огірка.
200 г легенького сиру.
Пара зубчиків часнику.
Лимон.
Столова ложка волоських горіхів.
Хлібці чи лаваш.

Інструкція:

Розминаємо вилкою сир.
Додаємо дрібно накришені зелень та часник.
Все змішуємо та виживаємо сік лимона – близько 1 чайної ложки.
Додаємо сіль до смаку, мелені горіхи, чайну ложку оливкової олії.
У блендері збиваємо огірок і накришений селеру (біля чайної ложки зелені), змішуємо з вже наявною сумішшю.
Намазуємо суміш на хлібці або загортаємо у лаваш і ріжемо на міні-рулетики.

6. Бутерброди з креветками

Інгредієнти:

100 г вже очищених відварених креветок.
Яйце відварене – 1 шт.
Авокадо – 1 шт.
Зелений салат – кілька листочків.
Лимон – 1 шт.
Перець, сіль, зелень.
Хлібці чи галети.

Інструкція:

Половинку авокадо дрібно кришимо і змішуємо з натертим яйцем і рубаною зеленню.
Додаємо трохи солі, перчимо, збризкуємо соком лимона.
Отриману суміш мажемо на хлібці.
Далі, поверх суміші, укладаємо на хлібці зелений салат та креветки.
Прикрашаємо часточками половинки авокадо, що залишилася, і скибочками лимона.

7. Бутерброд із фореллю

Інгредієнти:

Галети.
Форель слабосолона.
Болгарський перець.
Зелень та часник.
Кефір та сир легкої жирності.
Лимон.

Інструкція:

Змішуємо кефір та сир до отримання консистенції пасти.
Мажемо пасту на галети.
Зверху висипаємо накришену зелень із часником.
Збризкуємо соком лимона.
Укладаємо зверху скибочку форелі та пару кілець перцю.

8. Овочеві гнізда

Інгредієнти:

Булочки з висівками.
1 морквина.
1 яблучко.
Твердий тертий сир.
Оливкова олія – ложка.
Сіль і перець.
Зелена цибуля.

Інструкція:

Витягаємо м'якуш із булочок.
Шинкуємо соломкою морквину та яблуко – змішуємо їх разом.
Дрібно кришимо зелену цибулю.
З'єднуємо нарізані компоненти, перчимо, додаємо лимонного соку за бажанням.
Тепер додаємо натертого на дрібній тертці сиру та наповнюємо сумішшю булочки.
Можна посипати сиром булочки і зверху, після чого на пару хвилин відправити в мікрохвильову піч — або підсмажити на грилі.

9. Кольорові корисні бутерброди – для позитивного перекушування!

Інгредієнти:

Хрусткі підсушені хлібці із цільнозернового хліба.
Морква свіжа.
1 томат та 1 огірок.
Листя салату.
Часник та зелень.
Сіль, перець та лимон.
Сирна нежирна паста.

Інструкція:

На хлібці мажемо пасту і викладаємо листя салату.
Тепер укладаємо терту сиру моркву.
Зверху – кружечки томату та огірка.
Посипаємо зеленню та рубаним часником, перчимо та солимо.

10. Овочеві бутерброди з індичкою

Інгредієнти:

Відварене філе індички.
Лимон, спеції, зелень.
Болгарський перець.
Листя салату.
Помідори черрі.

Інструкція:

Перець чистимо і ріжемо навпіл. Використовуємо його замість хлібців та галет.
На одну половинку укладаємо лист салату, скибочку філе індички та 2 половинки помідора-чері.
Солимо і перчимо, збризкуємо лимоном.
Посипаємо зверху сиром, натертим на дрібній тертці. Бутерброд можна запекти в духовці, до розплавлення сиру.

Пам'ятайтещо абсолютно необов'язково використовувати хлібці і навіть галети для правильних бутербродів! В якості основи можна брати половинки перцю або огірка, можна загортати начинку в лист салату або укладати в запечені половинки кабачків, і т.д.

Що стосується пасти, яка додає соковитості бутерброду – як компоненти для неї можна змішувати в блендері будь-які овочі, сир, кефір, курку або печінку, відварене м'ясо та інше.

Всім привіт!

Напевно кожен з вас любить швидко перекусити гарячим бутербродом, приготовленим у мікрохвильовій печі, швидко, смачно і нашвидкуруч. Нічого складного тут немає, скажете ви: скибочка батона, сир, ковбаса (шинка), пару хвилин і швидкий бутерброд готовий!

Тому пропоную вам зробити бутерброд кориснішим, використовуючи за основу гарячого перекушування хрусткі хлібці. Краще використовувати в цьому рецепті «корисні» хлібці: житні, гречані, багато злакові, з висівками…., ну, а якщо ваш шлунок злакові хлібці не приймає, беріть вафельні, що хрумтять, наприклад, із залізом або вітамінами. Рецептів гарячих бутербродів існує безліч, моя донька обожнює з куркою та солоним огірком під сиром, чоловік любить смачніше, з помідором вареним м'ясом (до речі, і вчорашня підійде) та сиром. , або сардельки для гарячих бутербродів теж підійдуть, спробуйте для різноманітності приготувати їх із рибою, наприклад, шпротами чи сайрою.

Зараз я готуватиму гарячі бутерброди з сиром та сосисками на хлібцях, як на моєму фото, ніякого майонезу 😉

Щоб сосиска не покотилася, розрізаємо її вздовж на дві частини, укладаємо на хлібці і зверху накриваємо скибочкою або посипаємо тертим.

Готуємо гарячий бутерброд у мікрохвильовій печі 1-2 хвилини в залежності від її потужності.

До речі, якщо в гості несподівано зазирнула подруга, можна побалакати з нею за філіжанкою чаю з хрумким гарячим бутербродом із хлібців та сиру, просто, швидко, але дуже смачно!

А ви знаєте, що гарячий бутерброд на батоні, хлібі чи хлібці можна приготувати не тільки в мікрохвильовій печі, духовці, на сковороді, а й у мультиварці?

Якщо така помічниця у вас є на кухні, а може на дачі, то цей рецепт гарячих бутербродів у мультиварці для вас!

Складаєте бутерброд із тих шарів, що вам подобаються (батон, хлібці, ковбаса, шинка, курка, м'ясо, язик, солоний огірок, свіжий помідор, відварені або солоні гриби), укладаєте заготовки для гарячих бутербродів у чашу мультиварки і вмикаєте її на режим « випічка». Мінімальний час на випічці в моїй мультиварці Панасонік 20 хвилин, готуються гарячі бутерброди в ній до стану розплавленого сиру, цей час залежить від його сорту і від товщини (висоти) вашого бутерброду (чим тонше, тим швидше йде процес). Для любителів хрусткої скоринки раджу, нижній шар батона (той, що лежатиме на чаші мультиварки) змастити вершковим маслом або просто ложку олії розтопити на випічці перед приготуванням бутербродів. Не забудьте закрити кришку. Через 10-15 хвилин гарячі бутерброди у мультиварці будуть готові.

Як завжди, довго пишу, щоб швидко зробити 😉

Ольга Новак

Бутерброди - популярна страва, яка, напевно, подобається всім без винятку. Люди, які сидять на дієті, повинні ретельно стежити за своїм раціоном, але це не означає, що потрібно відмовлятися від такої популярної закуски. Звичайно, про ковбаску і майонез варто забути, але є багато інших варіантів, які не тільки дієтичні, але і дуже смачні.

Зараз ви в цьому переконаєтеся, дізнавшись деякі доступні та популярні рецепти.

Рецепт дієтичних бутербродів з хлібцями

Заборонений хліб можна замінити корисними та дієтичними хлібцями. У магазинах представлений широкий асортимент, у цьому рецепті використовується продукт із рисових пластівців.

Інгредієнти:

1 хлібець;
75 г плавленого сиру;
помідор;
зелень;
часточку часнику;
оливкова олія;
спеції.

Спосіб приготування:

Очищений часник разом із зеленню дрібно порубайте, а потім додайте до розм'якшеного і роздавленого виделкою сиру. Все добре перемішайте до однорідності маси;
На помідорі зробіть хрестоподібний надріз, а потім опустіть його на пару секунд в окріп. Подібна процедура дозволить без особливих зусиль зняти шкірку, а м'якуш поріжте дрібним кубиком і збризкайте її оливковою олією;
Хліб змастіть сирною масою, викладіть помідор і прикрасьте зеленню. Відмінний варіант для ситного сніданку.

Рецепт дієтичних бутербродів з сиром

Закуска, приготована за цим рецептом, виходить дуже смачною та красивою, а значить, її можна подавати на святковий стіл, щоб люди, які стежать за своєю фігурою, також змогли б почастуватись. З підготовлених інгредієнтів вийде дві порції.

Інгредієнти:

80 г огірків;
55 г помідорів;
5 г прянощів для овочів;
120 г кремоподібного сиру;
гілочку кропу;
4 зернові хлібці.

Спосіб приготування:

Овочі поріжте дрібним кубиком. Щоб смак був ніжнішим, можна очистити їх від шкірки, для чого помідори попередньо опустіть на кілька секунд в окріп. Ще рекомендується з томатів прибрати насіння;
В окремій ємності з сиром з'єднайте підготовлені овочі, додайте рубану зелень та спеції. Спробуйте на смак і, якщо хочете, додайте ще солі. Залишилося тільки намазати зернові хлібці одержаною масою і можна подавати.

Рецепт дієтичних гарячих бутербродів

Багато хто вважає, що саме такий вид закуски найбільш згубний для фігури, але насправді це не так, головне, дотримуватися деяких правил.

Інгредієнти:

2 шматочки чорного хліба;
2 скибочки натуральної шинки або відвареного м'яса;
2 скибочки сиру;
2 печериці;
1 ч. ложку оливкової олії.

Спосіб приготування:

Кожну скибочку хліба просочіть оливковою олією. Миті та очищені гриби ошпарте окропом і наріжте тонкими слайсами. На кожен шматочок покладіть гриби, шинку та сир;
Викладіть бутерброди на лист, застелений пергаментом, і поставте його в духовку. Запікайте до розплавлення сиру.

Дієтичні бутерброди з курячою грудкою

Грудка вважається найбільш корисним та низькокалорійним м'ясом, тому її можна сміливо використовувати для приготування різних страв. Оскільки м'ясо птиці досить сухе, рекомендується поєднувати його з овочами, щоб у результаті закуска була соковитою та смачною.

Інгредієнти:

2 скибочки цільнозернового хліба;
40 г сирного сиру;
60 г відвареного філе;
огірок.

Спосіб приготування:

Хліб підсмажте в тостері або духовці, але без використання олії. Намажте його сирним сиром, коли він ще теплий. Курку наріжте тонкими шматочками, а огірок кільцями;
На сирний сир покладіть курку, а потім огірочок. Такі бутерброди смачні коли гарячі, і коли холодні.

Дієтичні бутерброди зі смачним соусом

Сендвічі користуються величезною популярністю, їх готують із різними інгредієнтами, соусами тощо. Серед такої різноманітності можна виділити кілька дієтичних рецептів, розглянемо один із них.

Інгредієнти:

200 г філе курки;
яйце;
солодкий перець;
30 г черешкового селери;
10 г цільнозернового хліба;
5 г гірчиці;
12 г оливкової олії;
5 г соку лимона;
кріп.

Спосіб приготування:

Яйце поставте варитися, а м'ясо обсушіть паперовим рушником.
Розріжте філе на половинки, як на звичайний бутерброд, посоліть з усіх боків та змастіть оливковою олією.
Обсмажте курку на сухій сковороді до рум'яного кольору та готовності, а потім поріжте на шматочки, щоб їх товщина була приблизно 1 см.
Два шматочки хліба підсушіть за допомогою тостера або обсмажте його на сковороді або в духовці. Головне, не використовувати олію.
Перець очистіть від насіння і прожилок і поріжте його кружальцями, товщиною приблизно 5 мм.
Тонкими смужками поріжте селеру.
Для приготування соусу жовток відокремте від білка і змішайте його з гірчицею, лимонним соком, сіллю та оливковою олією.
Все ретельно перемішайте віночком, щоб соус вийшов густим.
Тости змастіть товстим шаром соусу, викладіть курочку, чергуючи її з перцем і селера. Прикрасьте зеленню та подавайте.

Дієтичний бутерброд на сніданок з авокадо

Авокадо є корисним продуктом, який має маслянисту структуру, що ідеально підходить для приготування закуски. Готується страва за лічені секунди.

Інгредієнти:

2 шматочки чорного хліба;
пів-авокадо;
зелень або руколо;
яйце.

Спосіб приготування:

Яйце підсмажте на мінімальній кількості олії. Важливо, щоб жовток не розтікся, оскільки яйце прикрашатиме страву;
За бажання з хліба можна зробити тости за допомогою спеціального пристрою або духовці. На кожен шматочок покладіть руколу, скибочки авокадо та зверху яйце. За бажанням авокадо можна подрібнити в блендері, щоб вийшла паста, яку легко намазати на тости.

Бутерброди на сніданок із креветками

Така закуска ідеально підходить не лише для звичайного меню, а й для свята. Оригінальний вигляд бутербродів робить їх дуже апетитними.

Інгредієнти:

100 г очищених;
100 г зварених креветок;
4 шматочки цільнозернового хліба;
пів-авокадо;
яйце;
4 листочки салату;
лимон;
сіль;
перець;
ківі.

Спосіб приготування:

Яйце відваріть, а авокадо поріжте дрібним кубиком і з'єднайте зі здрібненим на тертці яйцем.
Добре пам'ятайте масу вилкою, щоб вона стала однорідною.
Додайте туди сіль, перець та сік 1/4 лимона. Все ретельно змішайте.
На кожну скибочку хліба викладіть підготовлену масу, потім листок салату та креветки. Прикрасьте часточкою ківі.

Низькокалорійні бутерброди з морепродуктами

Така закуска ідеально підходить не тільки для сніданку, а і як перекус на роботі або в дорозі. Морепродукти роблять бутерброд дуже корисним та смачним. З необхідної кількості продуктів виходить 4 порції.

Інгредієнти:

4 скибочки батона з висівками;
35 г відварених мідій;
35 г креветок;
100 г готових кальмарів;
2 ч. ложки оливкової олії;
20 г твердого сиру;
помідор;
1 ст. ложку натурального йогурту без добавок;
сіль;
перець;
зелень.