Qull oriz është i thërrmueshëm. Qull orizi - recetat më të mira. Si të gatuaj qull oriz Qull oriz me gjalpë

Qull orizi me gjalpë

Hidhni 4 gota ujë në një tenxhere, shtoni vaj dhe kripë. Kur uji të vlojë, shtoni orizin e larë dhe ziejini në zjarr të ngadaltë derisa të trashet. Pas kësaj, vendoseni të pushojë për 50 minuta. Për 2 gota oriz - 1 lugë çaji kripë, 2-3 lugë gjelle. lugë gjalpë.

Një libër për ushqimin e shijshëm dhe të shëndetshëm. Botimi i 8-të, i rishikuar dhe i zgjeruar. - M.: Agropromizdat. L. M. Bogatova. 1987.

Shihni se çfarë është "Qall orizi me gjalpë" në fjalorë të tjerë:

Shpëlajeni orizin, gatuajeni në ujë me kripë dhe vendoseni në një sitë. Më pas orizin e kalojmë në një tigan me gjalpë të shkrirë dhe e skuqim duke e trazuar lehtë derisa orizi të skuqet pak, më pas e hedhim në salcë domate të nxehtë, e spërkasim... ...

Hidhni orizin e renditur dhe të larë në ujë të vluar (1/2 filxhan) dhe gatuajeni derisa të gatuhet gjysmë. Shtoni pak qumësht dhe vazhdoni zierjen derisa orizi të jetë gati. Fërkojeni orizin e përfunduar në një sitë, holloni me qumështin e mbetur, shtoni kripë, sheqer... ... Një libër për ushqimin e shijshëm dhe të shëndetshëm

Yagly shule (qull orizi me vaj vegjetal)- Kuzhina: Kuzhina Turkmene Lloji i gjellës: Qull Produktet: Oriz 60, vaj pambuku 15, qepë 25, piper, kripë. Receta gatimi: Në kategorinë aktuale (kuzhina turkmene) ...

KULL, dhe, femër 1. Pjatë e bërë nga drithëra të ziera ose të ziera në avull. Përzierje e pjerrët, e trashë, e lëngshme.Përzierje hikërror, meli, orizi, bollguri.Futeni qullën me ujë të vluar. Ju nuk mund ta prishni qullën me gjalpë (e fundit). Kam ngrënë pak qull (përkthyer: i ri, i papërvojë ose jo mjaftueshëm i fortë;... ... Fjalori shpjegues i Ozhegov

KULL- Një pjatë e bërë nga drithëra të gatuara, një pjatë karakteristike e kuzhinës ruse dhe një nga pjatat kryesore të saj. Tradicionalisht, qullja hahej në shtëpitë e pasura dhe të varfra. Qull ishte dhe mbetet një nga gatimet e detyrueshme të kuzhinës së ushtarëve në ushtri*. Në ditët e sotme hanë edhe qull... Fjalor gjuhësor dhe krahinor

Qull qumështi orizi me fruta- Kuzhina: Kuzhinë algjeriane Lloji i pjatës: Qull Koha e gatimit (minuta): 5 Përbërësit: Oriz 80, fruta të thata 25, sheqer, kripë, qumësht 200. Receta gatimi... Enciklopedia e recetave të kuzhinës

Përbërësit: 1,5 gota oriz 0,5 litra ujë 0,5 gota qumësht 3 lugë gjelle. lugë sheqer 0,5 lugë çaji kanellë ose anise yll 3 4 lugë gjelle. lugë gjalpë Përgatitja: Përgatitni orizin në të njëjtën mënyrë si... ... Enciklopedia e Madhe e Arteve Kulinare

Qull orizi mund të përgatitet si për mëngjes ashtu edhe për darkë. Qull i shijshëm nuk është dietik, pasi është i lartë në kalori. Orizi është shumë i shëndetshëm, është lider në mesin e drithërave të tjera. Gjëja më e thjeshtë që mund të gatuani me oriz është qulli. Por qulli mund të gatuhet në mënyra të ndryshme; ka shumë receta për qull orizi. Në artikullin tonë ne do t'ju tregojmë për këtë.

Gatimi i qullës së orizit në ujë

Për ta përgatitur atë, merrni:

150 g drithëra orizi
3 lugë gjelle. gjalpë
Kripë dhe sheqer të grimcuar për shije

Si të gatuaj:

Merrni 150 g oriz. Është më mirë të merrni oriz me kokërr të shkurtër, i cili është më i përshtatshëm për të bërë qull orizi. Por nëse zgjidhni orizin me kokërr të gjatë, receta e gatimit nuk do të ndryshojë. Para gatimit, orizi i zier në avull duhet të ngjyhet në ujë të ftohtë për gjysmë ore.
Derdhni orizin në një tenxhere dhe shtoni 400 ml ujë. Lëreni të ziejë në zjarr mesatar për 20-25 minuta. Kontrolloni gatishmërinë e qullës dhe sigurohuni që të mos digjet.
Qullës së përgatitur i shtojmë gjalpë.

Gatimi i qullit të orizit me qumësht

Për të përgatitur këtë qull, merrni:

1 filxhan oriz me kokërr të shkurtër
500 ml ujë
500 ml qumësht
3 lugë gjelle. sheqer pluhur
Një majë kripë
Gjalpë për shije

Si të gatuaj:

Shpëlajeni orizin dhe hidheni në një tenxhere.
Hidhni në ujë dhe prisni derisa të vlojë. Ulni nxehtësinë dhe gatuajeni derisa uji të përthithet plotësisht në drithëra. Mos harroni të përzieni qullën tuaj, përndryshe do të digjet.
Qumështin e ziejmë dhe kur të mos ketë më ujë e shtojmë tek qulli. Ulni nxehtësinë pas zierjes. Shtoni sheqer të grimcuar dhe një majë kripë. Gatuani derisa të mbaroni dhe mos harroni të trazoni qullën.
Shtoni gjalpë për shije në qullën e përfunduar.

Gatimi i qullit të orizit me kungull dhe vanilje

Për të përgatitur një qull kaq të shijshëm dhe aromatik, merrni produktet e mëposhtme:

250 gr oriz
800 gr kungull
800 ml qumësht
2 lugë gjelle. sheqer pluhur
Fushat e vaniljes
Një majë kripë deti

Mënyra e përgatitjes së qullës:

Qëroni kungullin, priteni në kubikë të vegjël dhe vendoseni në një tenxhere.
Hidhni qumështin, shtoni orizin e larë dhe shtoni një majë kripë.
Pritini kokrrën e vaniljes, hiqni farat dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve.
Shtoni sheqerin e grirë dhe gatuajeni qullën në nxehtësi mesatare derisa orizi të jetë gatuar plotësisht.

Gatimi i qullit të orizit me fruta të thata

Për ta përgatitur atë, merrni produktet e mëposhtme:

50 g qershi të thata
50 gr boronicë të thata
50 g gjalpë
3 lugë gjelle. sheqer pluhur
Një majë kripë
400 ml ujë
50 g kajsi të thata
Një gotë oriz me kokërr të gjatë
5 g sheqer vanilje

Si të gatuaj:

Shpëlajeni drithërat me ujë derisa të bëhen plotësisht transparente.
Hidhni ujë në orizin e larë dhe lëreni për 20 minuta.
Më pas, gatuajeni në zjarr të ulët për gjysmë ore.
Hidhni ujë të valë mbi përzierjen e frutave të thata dhe lëreni derisa të jetë e butë. Pas kësaj, shpëlajeni me ujë të ftohtë dhe vendoseni në një kullesë për të kulluar ujin e tepërt.
Shtoni sheqer të grimcuar dhe pak gjalpë në oriz për ta bërë qullin më të shijshëm dhe më aromatik. Spërkateni me sheqer vanilje.
Shtoni frutat e thata në oriz dhe përzieni mirë. Lëreni të qëndrojë në një tenxhere të mbuluar për 15 minuta.

Variacione klasike, perimesh dhe qumështore të qullit të thërrmueshëm të orizit

2017-09-16 Natalia Danchishak

Gradë
recetë

4426

Koha
(min)

Porcione
(persona)

Në 100 gram gjellë të përfunduar

7 gr.

2 gr.

Karbohidratet

77 gr.

351 kcal.

Opsioni 1. Qull krokan i orizit: recetë klasike

Orizi është i pasur me fibra, karbohidrate komplekse dhe substanca të tjera të dobishme, gjë që e bën të domosdoshëm për njerëzit që kujdesen për shëndetin e tyre dhe bëjnë një mënyrë jetese aktive.

Përbërësit

gjysmë kilogrami oriz të rrumbullakët;
gjalpë - 10 g;
katër pirgje ujë i pastruar;
5 g kripë tryezë.

Mënyra e gatimit

1. Drithërat e orizit duhet të lahen në ujë të ftohtë, duke e ndryshuar atë të paktën pesë herë.

2. Vendosni një tenxhere me mure të trasha në sobë, derdhni në ujë të pastruar dhe lëreni të vlojë. Vendosni orizin në ujë të vluar dhe shtoni kripë.

3. Përziejeni qullën vazhdimisht për pesë minutat e para. Më pas ulni zjarrin në minimum dhe ziejini orizin edhe për gjysmë ore nën kapak, duke e përzier herë pas here në mënyrë që drithërat të mos digjen.

4. Kur orizi të ketë thithur të gjithë lëngun, hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni mënjanë. Mbështilleni me një leckë të ngrohtë dhe lëreni për 20 minuta, tretni gjalpin në një banjë me ujë dhe hidheni mbi qullën e përfunduar.

Lani orizin mirë. Ky është një nga sekretet kryesore të gatimit të duhur të orizit. Kjo procedurë do të largojë niseshtenë e tepërt.Nëse jeni agjërues mund të shtoni vaj ulliri në vend të gjalpit. Për ta bërë orizin të thërrmuar, ndiqni përmasat: merrni dy pjesë lëngu për një pjesë të orizit. Orizi i përgatitur sipas kësaj recete mund të shërbehet si pjatë anësore duke shtuar perime, misër të konservuar ose bizele.

Opsioni 2. Qull krokan i orizit me perime

Pjata mund të përfshihet në dietën e njerëzve me mbipeshë. Qull krokan i orizit me perime mund të përdoret si një pjatë anësore për gatimet e peshkut ose mishit. Kjo pjatë do t'ju ndihmojë të diversifikoni dietën tuaj gjatë Kreshmës.

Përbërësit

250 g oriz të rrumbullakët;
70 ml vaj vegjetal;
500 ml ujë të pijshëm;
5 g kripë tryezë;
erëza;
dy kunguj të vegjël;
karrota mesatare;
piper zile - dy bishtaja.

Mënyra e gatimit

1. Vendosni drithërat e orizit në një sitë dhe shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm. Vendoseni në një tenxhere me fund të trashë, derdhni sasinë e nevojshme të ujit të pijshëm, kripën dhe gatuajeni derisa të zbutet. Vendosni orizin e zier në një kullesë dhe lëreni të largojë lëngun e tepërt.

2. Lani perimet. Pritini bishtat nga specat zile dhe hiqni farat. Pritini perimet në shirita të gjatë të hollë. Presim kungulleshkat nga të dyja anët dhe i presim në kubikë të vegjël. Qëroni karotat dhe prisni në copa mesatare.

3. Ngrohni vajin në një tigan. Shtoni kungull i njomë, karota dhe piper zile. Skuqini, duke e trazuar rregullisht, për një çerek ore. Mbulojeni me kapak dhe ziejini për pesë minuta të tjera. Shtoni orizin në perime, rregulloni me kripë dhe erëza. Përziejini dhe shërbejini me mish, peshk ose si pjatë më vete.

Mund të shtoni çdo perime që ju pëlqen. Për të siguruar orizin me gëzof, mos e përzieni gjatë gatimit. Merrni kungull i njomë, me fara të paformuara. Është më mirë të përdorni speca me mish. Ju mund të përgatisni qull për një pjatë anësore nga çdo lloj orizi.

Opsioni 3. Qull oriz qumështi - i thërrmueshëm

Qull është pjata më e mirë për mëngjes. Përgatitja nuk kërkon shumë kohë, gjë që është veçanërisht e rëndësishme në mëngjes kur jeni me nxitim për të shkuar në punë dhe duhet ta ushqeni fëmijën tuaj në një mënyrë jo vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme.

Përbërësit

150 g oriz të zier në avull;
50 g gjalpë;
200 ml qumësht;
kripë kuzhine;
200 ml ujë të pastruar.

Mënyra e gatimit

1. Shpëlajeni orizin me ujë të ngrohtë. Vendosni drithërat në një tenxhere dhe mbushni me ujë të pastruar. Lëreni për gjysmë ore, më pas shpëlajeni sërish.

2. Kthejeni drithërat në tigan, mbusheni me ujë të pastruar dhe vendoseni në nxehtësi mesatare. Gatuani për dhjetë minuta. Orizi duhet të thithë të gjithë ujin.

3. Tani derdhni qumështin dhe vazhdoni gatimin. Sapo përmbajtja e tiganit të fillojë të ziejë, shtoni sheqer dhe kripë. Përziejini.

4. Vazhdoni zierjen derisa drithërat të kenë avulluar të gjithë qumështin. Fikni zjarrin, lëreni për dhjetë minuta nën kapak. Vendosni qullën në pjata, shtoni një copë gjalpë dhe shërbejeni.

Këshillohet të përdorni qumësht natyral të bërë në shtëpi. Qullës së qumështit mund t'i shtoni një grusht rrush të thatë, fruta të thata ose arra. Orizi i zier me avull nuk ka nevojë të lahet për një kohë të gjatë, thjesht ndërroni ujin disa herë. Është më mirë të gatuani qull qumështi orizi të thërrmuar nga orizi i zier me avull, pasi rezulton i thërrmueshëm edhe pas trajtimit të zgjatur të nxehtësisë.

Opsioni 4. Qull krokan i orizit me kungull në furrë

Stërgjyshet tona gatuanin qull në furra. Ata dolën tepër të shijshme dhe aromatike. Amvisat moderne mund ta gatuajnë këtë pjatë në furrë. Orizi i zier në furrë, madje edhe në kombinim me kungull, rezulton jo vetëm i shijshëm, por edhe i shëndetshëm.

Përbërësit

200 g oriz të rrumbullakët;
kripë;
600 ml ujë të pastruar;
70 g mjaltë natyral të lëngshëm;
70 g gjalpë;
300 gr kungull arrëmyshk.

Mënyra e gatimit

1. Hiqni farat dhe fibrat nga kungulli. Është e përshtatshme për ta bërë këtë me një lugë gjelle. Më pas qëroni tulin e perimeve dhe priteni në copa të vogla. Merrni një enë balte, shpëlajeni, fshijeni dhe lyeni pjesën e poshtme me një copë gjalpë. Vendosni kungull në të.

2. Shpëlajini disa herë kokrrat e orizit nën ujë të rrjedhshëm. Vendosni orizin sipër kungullit. Zbutni dhe derdhni mjaltë. Kriposeni dhe mbusheni me ujë të pastruar.

3. Tenxheren prej balte e vendosim ne furre dhe e ndezim ne 200 grade. Gatuani qullën e grimcuar të orizit për një orë. E heqim tenxheren nga furra, e rregullojmë qullën me gjalpë të shkrirë dhe e përziejmë.

Vendoseni qeramikën në një furrë të ftohtë, përndryshe mund të plasaritet. Për qull të ëmbël, përdorni kungull arrëmyshk, ai ka një aromë dhe shije të veçantë. Ju mund të gatuani qull në një tenxhere të ngadaltë në të njëjtën mënyrë.

“Supa e supës dhe qullja janë ushqimi ynë!” Kjo është pikërisht ajo që thanë paraardhësit - dhe ata kuptuan shumë për ushqimin e shëndetshëm. Po, qulli në vetvete mund të jetë paksa i thjeshtë si ushqim, por ju jep energji dhe ju jep shumë forcë. Kjo është arsyeja pse qulli rekomandohet për mëngjes. Edhe pse orizi nuk është veçanërisht i pasur me vitamina (përveç B, PP dhe E), ai përmban proteina që janë afër proteinave shtazore, karbohidrate komplekse që ofrojnë një furnizim afatgjatë me energji dhe minerale - kalium, magnez, natrium. , hekur, fosfor, të nevojshëm për funksionimin normal të organizmit. Qulli i orizit është i domosdoshëm në ushqimin dietik, dietën e vegjetarianëve dhe njerëzve që, për arsye të caktuara, nuk lejohen të hanë mish.

Qull orizi - parime të përgjithshme dhe metoda të përgatitjes

Fatkeqësisht, në kohën tonë të produkteve gjysëm të gatshme dhe ushqimeve të shpejta, patatet e skuqura, drithërat dhe koncentratet ushqimore të konsumuara për mëngjes e kanë lënë në plan të dytë qullën natyrale. Por më kot. Në fund të fundit, të gjitha qullët, dhe në veçanti qulli i orizit, janë tepër të shijshëm, dhe më e rëndësishmja, të shëndetshme, thjesht duhet t'i përgatisni siç duhet. Qull oriz mund të gatuhet në ujë, perime, lëng mishi ose qumësht. Rrushi i thatë, mollët, arrat dhe kungulli i shtohen qulleve të ëmbël të orizit, ndërsa ato të kripura përgatiten me perime ose mish. Dhe sigurisht, qulli i orizit duhet të aromatizohet me një copë gjalpë bujare. Jo më kot dëgjojmë që nga fëmijëria se "nuk mund të prishësh qull me gjalpë".

Orizi është një absorbues i shkëlqyer, d.m.th. ka aftësinë të thithë substanca të ndryshme të dëmshme, toksina dhe t'i largojë ato nga gjaku dhe trupi. Qullja e orizit do të ndihmojë me hangover dhe gjithashtu do të largojë kripërat e tepërta nga nyjet. Në këtë rast, qulli i lëngshëm i freskët gatuhet pa vaj dhe kripë, nga kokrrat e njomura në ujë.

Qull orizi - përgatitja e ushqimit

Ka shumë lloje të orizit. Ato ndryshojnë në shije, pamje dhe qëllim. Një varietet është më i përshtatshëm për sushi, tjetri për pilaf. Për të përgatitur qull, rekomandohet të merrni oriz të rrumbullakët - është më viskoz dhe ngjitës, dhe është i përshtatshëm në mënyrë ideale për qull. Duhet të lahet dhe të zihet për disa minuta në ujë. Më pas lëngu kullohet, orizi derdhet me qumësht dhe zihet në viskozitetin e dëshiruar. Nëse drithërat i zieni vetëm në qumësht, ai do të gatuhet për një kohë të gjatë, qumështi do të vlojë dhe orizi do të humbasë shumicën e lëndëve ushqyese.

Qull orizi - recetat më të mira

Receta 1: Qull orizi me qumësht

Nuk është e vështirë të përgatitësh një qull të tillë; është ndoshta një nga recetat më të thjeshta. Rezulton e butë, e lehtë, pothuajse e ajrosur. Të rriturit dhe fëmijët do ta hanë me kënaqësi për mëngjes. Procesi i gatimit zgjat rreth tridhjetë minuta.

Përbërësit: 3-4 lugë gjelle. qumësht, një gotë oriz, sheqer, gjalpë dhe kripë për shije.

Mënyra e gatimit

Derdhni orizin e larë në ujë të valë (1,5-2 l), gatuajeni për 8 minuta. Kullojeni ujin përmes një kullese dhe shpëlajeni orizin nën ujë të rrjedhshëm çezme.

Në një tenxhere zieni qumështin, shtoni pak kripë, shtoni sheqer sipas shijes, shtoni orizin. Gatuani duke e trazuar derisa të trashet. Shtoni një copë gjalpë në pjatën me qull.

Receta 2: Qull orizi me kungull

Ky qull është i preferuari në mesin e shumë gustatorëve. Është e shijshme, e ëmbël dhe me diell. Është veçanërisht e dobishme ta hani atë në muajt e dimrit për të marrë jo vetëm një pjesë të vitaminave dhe mikroelementeve të dobishme, por edhe një nxitje të humorit të mirë. Në fund të fundit, ngjyra portokalli e kungullit është shumë e gjallë dhe të kujton verën. Për qull, është më mirë të zgjidhni varietetet e kungujve me arrëmyshk me mish me ngjyra të ndezura. Por kjo nuk është e nevojshme, ju gjithashtu mund të merrni një kungull të zbehtë - kjo nuk do të ndikojë në shijen dhe shëndetin, ngjyra thjesht nuk do të jetë aq e pasur. Përbërësit në recetë nuk kanë kufizime të rrepta sasiore; ju mund t'i shtoni përbërësit me sy ose sipas gjykimit tuaj. Disa njerëz do ta pëlqejnë qullën më të trashë ose më të hollë, ndërsa të tjerë do të duan të shtojnë më shumë kunguj. Prandaj, mund të devijoni nga përmasat e treguara në recetë.

Përbërësit: 250-300 g oriz, 300 g kungull, 1,5 litra qumësht, për shije - sheqer, gjalpë, sheqer vanilje dhe kanellë.

Mënyra e gatimit

Vendoseni orizin në ujë të vluar dhe gatuajeni për shtatë deri në tetë minuta. Kulloni ujin duke e vendosur orizin në një kullesë (sitë).

Pritini kungullin në kubikë ose feta të vogla dhe derdhni qumësht në mënyrë që lëngu ta mbulojë me nja dy centimetra (një khalang e gishtit), shtoni një majë kripë. Ndizni zjarrin, lëreni të vlojë dhe ziejini për 5-7 minuta. Shtoni orizin dhe sheqerin në kungull dhe gatuajeni derisa të jetë e trashë dhe konsistente sipas dëshirës. Nëse qulli në tigan është bërë shumë i trashë, mund ta holloni me qumësht të nxehtë. Në fund të zierjes shtoni sheqer vanilje, gjalpë dhe kanellë. Nëse jo të gjithë në familje janë adhurues të erëzave, atëherë është më mirë t'i shtoni jo në tigan, por individualisht në pjatë.

Receta 3: Qull orizi me fruta të thata

Ja për kë është ky qull, ata me ëmbëlsirë. Për disa arsye, ato janë më të zakonshme tek fëmijët dhe burrat. Qullja është shumë e shijshme dhe ushqyese. Receta do të tregojë disa lloje të frutave të thata. Bazuar në preferencat tuaja, disa mund të përjashtohen nga përbërja ose të zëvendësohen me të tjera, për shembull, hurma ose fiq. Frutat e thata janë të ëmbla në vetvete, kështu që qulli gatuhet pa shtuar sheqer. Zgjidhni arra sipas gjykimit tuaj, për shembull, mund të merrni arra ose lajthi. Ato duhet të hiqen nga guaska dhe të copëtohen me thikë ose të copëtohen me blender.

Përbërësit: një gotë oriz, një grusht rrush të thatë, kumbulla të thata dhe kajsi të thata (rreth 50 g secila), 100 g gjalpë, një e treta e një gote arra, një lugë gjelle mjaltë, kripë.

Mënyra e gatimit

Zieni orizin - merrni 2 pjesë ujë për 1 pjesë oriz. Hidheni në ujë të vluar dhe gatuajeni për 10 minuta. Më pas, me kapak të mbyllur, lëreni të ziejë për të njëjtën kohë. Orizi duhet të jetë i thërrmuar. Kur gatuani orizin, mund të shtoni një ose dy lugë gjalpë në ujë.

Lani mirë frutat e thata, prisni frutat e mëdhenj në copa me madhësi dhe formë arbitrare dhe shtoni në gjalpin e shkrirë në një tenxhere. Mbajeni në zjarr të ulët derisa të zbutet, më pas shtoni mjaltin, derdhni dy gota ujë të vluar dhe ziejini për rreth dhjetë minuta. Ndani orizin në tas dhe sipër shtoni lëngun e ëmbël dhe frutat e thata.

Mund ta bëni pak më ndryshe. Pasi frutat e thata të jenë zier, shtoni orizin në to dhe ziejini për disa minuta.

Spërkateni qullën e përfunduar me arra.

Receta 4: Qull orizi me perime

Kjo recetë do t'u tërheqë kryesisht njerëzve që i përmbahen një diete të shëndetshme, dietës, vegjetarianëve dhe njerëzve që agjërojnë. Të tjerët gjithashtu do të jenë të kënaqur me këtë qull - si në shije ashtu edhe në pamje. Pikat e ndritshme të karotave dhe bizeleve jeshile duken shumë të kundërta dhe të bukura në sfondin e bardhë të orizit. Nëse nuk është stina, bizelet e freskëta jeshile mund të zëvendësohen me ato të ngrira.

Përbërësit: 1 filxhan oriz dhe bizele jeshile, 2 qepë, 1 karotë, pak vaj vegjetal (30 g-2 lugë gjelle), kripë për shije, erëza.

Mënyra e gatimit

Ziejeni orizin e larë me avull, d.m.th. derdhni ujë të valë mbi të dhe lëreni të qëndrojë për 15 minuta. Ziejini bizelet, karotat e grira dhe qepët (d.m.th. shtoni pak ujë në tiganin me perime dhe vaj dhe mbulojeni me kapak). Me këtë metodë të trajtimit termik të produkteve, më shumë lëndë ushqyese mbahen në to.

Vendosni perimet e ziera në një tenxhere me fund të trashë ose tigan, sipër orizin e zier me avull dhe derdhni ujë të valë (raporti i orizit me ujin është 1:2). Shtoni erëza sipas dëshirës dhe kripë. Ziejini në zjarr të ulët derisa orizi të thithë të gjithë lagështinë.

Qull orizi - këshilla të dobishme nga kuzhinierë me përvojë

Për të përgatitur qull të shijshëm orizi, ekziston një sekret i vogël që qëndron në përgatitjen e drithërave. Së pari, orizi duhet së pari të renditet për të hequr qafe mbeturinat dhe kokrrat e prishura. Dhe së dyti, duhet të lahet siç duhet. Fillimisht përdoret uji i ngrohtë për të hequr niseshtenë nga sipërfaqja e orizit dhe më pas kokrrat lahen me ujë të nxehtë. Në këtë mënyrë yndyra që formohet në drithëra gjatë ruajtjes tretet më mirë.

Receta të tjera qull

Qull meli
Qull orizi
Qull kungull
Hikërror
bollgur
Qull me qumësht
Qull elbi
Qull në një tenxhere të ngadaltë
Qull bizele
Qull misri
Qull gruri
Bollgur
Qull me fara liri
Qull në furrë
Qull me mish
Drithëra për fëmijë

Receta edhe më interesante mund të gjeni në faqen kryesore të seksionit Gatim