Kako ispeći jednostavnu manu sa mlekom. Kako kuvati ukusnu manu sa mlekom. Čokoladna mana sa mlekom

Mannik je klasičan recept sa mlekom, tradicionalno pečen u rerni i pripremljen na bazi griza i mleka. Kako skuhati ukusnu manu ako kod kuće imate samo griz i mlijeko, a jako želite manu. Da biste kod kuće pripremili klasičnu pitu od mane, trebat će vam jednostavni sastojci - svježe mlijeko i griz umjesto brašna - jeftini proizvodi, vjerojatno će se naći u svakom domu.

Nudimo jednostavne recepte za manu sa mlekom, od kojih domaćice mogu da izaberu sastav pite od biskvitnog griza po svom ukusu i da kod kuće pripreme ukusnu, mekanu manu za čaj.

Kako kuvati ukusnu manu sa mlekom

Mannik se od svih slatkih pita razlikuje po svojoj strukturi i posebnom ukusu. Pravilno pripremljena mana sa mlekom ispada ukusna, unutrašnjost je mekana, mrvičasta, a vrh pite je obično prekriven blago hrskavom koricom.

Da bi kolač bio lepršav, potopite ga u mleko određeno vreme. Koliko je potrebno da griz nabubri? Ovo je dobro pitanje. Odgovor je jednostavan - griz nabubri za 30 minuta. Vrijeme namakanja krupice navedeno u receptima ne treba smanjiti, trebalo bi da bude najmanje 30 minuta. Za to vrijeme griz će dobro nabubriti i postati spreman za dalju pripremu pravog griza.

Morate shvatiti da će žurba i brzina pripreme negativno utjecati na okus mane. Recept za manu sa mlekom u rerni sa kakaom, sa sodom, bez jaja, pitu sa mlekom i - najjednostavniji recepti za manu sa mlekom, najukusniji.

Pite sa grizom su nježne, umjereno slatke, mekane. Djeca mogu svakodnevno jesti domaću manu od keksa, a ni odrasli nisu skloni uživanju u prozračnoj mani s vrućim.

Mannik sa mlekom i kakaom

Mannik sa kakaom - bujna, sočna čokoladna pita od mlijeka - ima puno prednosti i izraženu aromu kakaa. Pokušajte vlastitim rukama napraviti ovu ukusnu i jednostavnu za pripremu mane s mlijekom i kakaom, za koju ne treba puno vremena za pečenje.

Sastojci za pripremu mane sa kakaom i praškom za pecivo

brašno – 150 g;
mleko – 250 ml;
griz – 250 ml;
kakao prah - 1-2 kašike;
šećer – 1 čaša;
pileća jaja - 2 kom.;
prašak za pecivo - 8 grama;
biljno ulje - 100 ml;
sol - prstohvat;
vanilin – 2 kašičice.

Dimenzije gotovog biskvita su prilično velike, pa se po potrebi količina sastojaka navedena u receptu za manu sa mlijekom bez jaja može prepoloviti.

U dublju posudu razbijte jaja sobne temperature i pomiješajte ih sa šećerom. Smjesu umutiti u pjenastu masu.
Zatim postepeno sipajte ulje, bez prestanka mućenja.
Zagrijte mlijeko u mikrovalnoj pećnici i umiješajte kakao.
Dobijenu čokoladnu smjesu dodajte u zdjelu sa jajima i šećerom. Umutiti dok ne postane glatko.
Nakon toga dodajte griz, promiješajte i ostavite na stolu oko pola sata.
Zatim dodati prosejano brašno, prašak za pecivo, so, promešati.
Čokoladu sipajte u okrugli silikonski kalup i pecite manu u rerni zagrejanoj na 180°C 45 minuta.

Gotovu čokoladnu manu malo ohladite sa mlekom bez jaja i kakaa i pospite šećerom u prahu ili prelijte.

Savjeti od čudesnog kuhara. Tečnost je zgodnije peći u kalupu za opruge, oblažući običan metalni pleh pergamentom, koji se nakon pečenja skida zajedno sa tortom. Osim toga, za kućno pečenje postoje opcije za folije i silikonske kalupe, koji nisu ništa manje prikladni kada se koriste u pećnici.

Mannik sa mlekom i sodom

Mana sa mlekom po ovom receptu ima veoma neobičan ukus - mana je mrvičasta, u testu za pitu nema brašna ni putera. Priprema se tijesto za pitu od griza sa sodom.

Mlijeko u receptu od mane je svježe i bilo koje masnoće, ali za dijetnu ishranu iskusni kuhari ga prave od nemasnog mliječnog proizvoda.

Sastojci za pripremu mane sa mlekom i sodom bez brašna

mleko – 1 čaša;
griz – 1 čaša;
pileća jaja - 2 kom.;
šećer - pola čaše;
soda bikarbona – 1 kašičica.

Klasični mannik: recept sa mlekom u rerni

Kako napraviti manu sa mlijekom bez brašna i putera? Recept je jednostavan, sastojci mane ne sadrže maslac ili brašno, ali to ne utiče na ukus peciva. Pita bez brašna i putera ima niži sadržaj kalorija od klasične mane s brašnom.

Kalorični sadržaj pite možete smanjiti i na drugi način - smanjenjem količine šećera u receptu za pola.

Razbijte jaja u činiju i miksajte dok ne postanu glatka (mućenje nije potrebno).
Zatim ulijte zagrejano mleko, trebalo bi da bude toplo, ali ne vruće, ponovo promešajte.
Nakon toga dodajte griz, granulirani šećer i sodu ili prašak za pecivo.
Dobijenu masu dobro izmiješati. Pokrijte posudu i ostavite testo 30-40 minuta da griz nabubri.
Zatim testo, bez mešanja, sipajte u podmazan pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 40-45 minuta. Spremnost pite od griza provjeravamo tako da je probušimo čačkalicom ili drvenim ražnjem.

Rumeni, pečeni griz servirajte sa mlekom, nakon što se malo ohladi, jer je delikatnu strukturu vruće pite od griza nezgodno rezati na komade. Možete ga ponuditi djeci kao ukusno i zdravo.

Mannik sa mlekom i pavlakom

U jednostavnoj mani napravljenoj od mlijeka i pavlake bez jaja i brašna, sastojci recepta se brzo pamte, nema potrebe zapisivati recept.

Mjeri se količina sastojaka u receptu za manu bez jaja i brašna; jednostavan sastav pite sadrži 1 čašu griza, mlijeko, pavlaku, šećer - očito iz tog razloga u kulinarskim krugovima kuhari su pitu nazvali čaša.

Sastojci za pripremu mane sa mlekom, pavlakom i sodom

svježe mlijeko – 1 čaša;
griz – 1 čaša;
pavlaka - 1 čaša;
šećer – 1 čaša;
bijelo brašno - 5 kašika;
soda bikarbona – 1 kašičica;
puter – 2 kašike.

Recept za manu sa mlekom bez jaja u rerni

Pečenje mane bez jaja i brašna korisno je znati za majke čija su djeca alergična na jaja, a osim toga, ukusna i jednostavna za pripremu mana neće ostaviti ravnodušnom samo djecu - svi odrasli će biti oduševljeni njenim nježnim mliječnim okusom.

Zagrejte mleko i u njega sipajte griz, promešajte. Ostavite 30-40-60 minuta (koliko vrijeme dozvoljava).
U drugoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku sa šećerom i dobro utrljajte.
U smjesu pavlake dodajte sodu, zagrijano ulje, namočeni griz i brašno. Dobro izmiksajte tijesto.
Rernu zagrejati na 180-190 o C. Kalup namazati margarinom i u njega sipati testo.
Stavite pleh sa pitom u rernu. Pecite manu u rerni 40 minuta dok ne porumeni.

Pustite da se mana malo ohladi, a zatim izvadite pitu iz kalupa, ukrasite odozgo ili poslužite.

Lako je napraviti sočnu manu; da biste to uradili, skuvajte 1-1,5 čaše svežeg mleka i prelijte ga na vruću manu; pita će poput sunđera upiti vruće mleko; sredina će postati sočnija i mekša .

Ako su vam se svidjeli recepti za jednostavne pite sa grizom ili imate pitanja dok pripremate biskvit griz kod kuće, pišite nam u komentarima, zajedno ćemo pronaći rješenje!

Mannik je delikatan i prozračan desert koji mogu pripremiti i domaćice početnike. Tijesto sadrži griz, zahvaljujući kojem se kolač savršeno diže. Jelo nije skupo, obično svaka domaćica uvek ima potrebne sastojke pri ruci.

Za proizvodnju mane koriste se mliječni i fermentirani mliječni proizvodi prema mogućnostima i ukusu. A po želji se dodaje čokolada, kakao, mak, med, razno voće, kandirano voće, orasi. Poslužite sa džemom, kondenzovanim mlekom ili pospite šećerom u prahu.

Klasičan recept

Klasična pita se priprema bez brašna, zamjenjuje ga griz, a proizvod ispada mrvljiviji.

Da bi se griz sa mlekom skuvao u rerni, pre početka kuvanja, griz se mora prethodno preliti mlekom, promešati i ostaviti da nabubri sat vremena.

Potrebno je umutiti 2 jaja sa šećerom. U nabubreli griz sipajte suncokretovo ulje. Sve izmešati i ostaviti da odstoji 15 minuta. Ne zaboravite da namastite kalup, a zatim u njega stavite dobijeno testo. Po želji dodajte grožđice ili kandirano voće. Pecite u rerni 45 minuta na maksimalno 180 g. Ohlađeno pospite prahom, pre serviranja uz čaj.

Prijatno!

Korak po korak recept za manu sa mlijekom i brašnom

Gosti su došli neočekivano i morate brzo pripremiti nešto za čaj, pita od griza je savršena. Jednostavan za pripremu i ukusan desert koji će sigurno oduševiti vaše prijatelje.

Sastojci:

200 ml mlijeka;
250 gr. griz;
200 gr. brašno;
2 jaja;
250 gr. Sahara;
70 ml suncokretovog ulja;
15 gr. puter;
1 kašičica praška za pecivo.

Utrošeno vrijeme: 1 sat i 30 minuta.

Sadržaj kalorija: 317 kcal na 100 g.

Umutiti jaja sa šećerom do bijele pjene, dodati suncokretovo ulje, sve izmiješati.

U manju šerpu sipajte mleko, malo zagrejte, dodajte puter, a kada se rastvori, dodajte umućena jaja.

U dobijenu smjesu sipajte griz, sve dobro promiješajte i ostavite da odstoji 30 minuta.

Uzmite brašno, prosijte ga da se obogati kiseonikom, u brašno dodajte prašak za pecivo, pa pažljivo dodajte ostalim sastojcima. Dobro zameseno testo ne bi trebalo da ima grudvice.

Ne zaboravite podmazati kalup, pa u njega polako stavljati dobijenu masu. Pecite u rerni 45 minuta na ne višoj od 180 stepeni. Gotov kolač prelijte glazurom.

Kuvanje u sporom štednjaku

Multicooker je pravi nalaz za domaćice. Kuvanje u njemu je veoma zgodno i korisno, jer možete da kuvate bez masnoće, a ne morate da brinete da će izgoreti. Klasična mana s mlijekom u sporom štednjaku ispada pahuljasta i ne pržena, samo trebate točno podesiti vrijeme dok pita ne bude potpuno spremna.

Sastojci:

200 ml kravljeg mlijeka;
200 gr. griz;
70 ml suncokretovog ulja;
250 gr. pšenično brašno;
200 gr. Sahara;
15 gr. puter;
2 jaja;
15 gr. brašno;
1 pakovanje vanile.

Vrijeme kuhanja: 3 sata i 40 minuta.

Sadržaj kalorija: 312 kcal na 100 g.

Priprema pite počinje zagrevanjem mleka. U toplo mlijeko treba dodati puter, u istu smjesu sipati griz i ostaviti na stranu 40 minuta, idealno 2 sata. Kao rezultat toga, mana će ispasti mrvičasta.

Zatim morate uzeti prostranu posudu, mikserom umutiti 2 jaja sa granuliranim šećerom, uliti suncokretovo ulje i nastaviti tući. Zatim dodajte griz, dodajte brašno, vanilu po želji i prašak za pecivo za tijesto. Sve se polako miješa, pa budući desert sipajte u podmazan oblik.

Pita se peče u multivarku u režimu „Pečenje“ 60 minuta. Gotovo jelo stavite na hladno mesto da se ohladi, a zatim pospite šećerom u prahu. Pita ukrašena svježim bobicama postat će još ukusnija.

Prijatno!

- jednostavno i ukusno jelo koje se vrlo lako priprema.

Kako kuhati ražene somunove u tavi u našem članku.

Obratite pažnju na Sinabon lepinje - probajte ovo nevjerovatno pecivo čije se tajne još uvijek čuvaju u tajnosti, a mi smo ih otkrili za vas.

Pita od griza sa kakaom i mlekom

Veoma ukusna i neobična mana sa dodatkom kakaa. Posebnost je što se nakon kuvanja u rerni puni mlekom. Zahvaljujući ovoj metodi, mana postaje vrlo nježna.

Sastojci:

4 stvari. kokošja jaja;
100 gr. granulirani šećer;
150 gr. griz;
1 vrećica vanile;
300 ml mlijeka;
3 žlice. kašike kakao praha.

Utrošeno vrijeme: 1 sat 20 minuta.

Sadržaj kalorija: 180 kcal na 100 g.

Razdvojeni bjelanjci od žumanaca moraju se posebno umutiti i pomiješati sa grizom. U gotovu smjesu pažljivo dodajte bjelanca, dodajte vanilin i polako miksajte. Tijesto se podijeli u 2 sloja, jedan dio se pomiješa sa kakaom.

Pažljivo stavite testo u premazani pleh, pecite kolač 40 - 45 minuta, prekidač rerne ne sme da bude veći od 180 stepeni. Gotovu pitu razvući, preliti sa mlekom i vratiti u rernu na 8 minuta. Gotovu manu izvadite, a dobijenih nekoliko kolača možete premazati kremom ili džemom.

Prijatno!

Mannik s mlijekom se lako priprema, ali će ispasti još ukusniji ako slijedite ove korisne savjete:

Prilikom odabira i kupovine griz obratite pažnju da griz nema grudvice i da nema pljesniv miris;
Preporučljivo je kuhati od svježih sastojaka, o tome ovisi okus proizvoda;
Možete koristiti bilo koji pribor za kuhanje, direktno pečenje, silikonski, keramički ili u zdjeli multivarka, ne zaboravite ga namazati puterom ili biljnim uljem kako se tijesto ne bi lijepilo za zidove i izgorjelo;
Da bi gotovo jelo bilo još mekše, može se natopiti vodom i šećerom, 1 žlica šećera na 150 ml vode, a također namočiti u votku ili konjak;
Po želji kolač se može podijeliti na dvije polovine i premazati džemom ili kremom;
Da pažljivo prepolovite tortu, umjesto noža koristite svileni konac.

Mannik zaista zaslužuje da bude na prazničnom stolu za čaj sa prijateljima i voljenim ukućanima.

Da li želite da znate kako da kuvate manu, klasični recept sa mlekom je pred vama. Ovo je odlična opcija za jednostavne i vrlo ukusne domaće peciva, idealne za ispijanje čaja.

SASTOJCI

Griz 1 šolja
Mlijeko 1 čaša
Šećer 150-200 grama
Jaje 2 komada
Maslac 100 grama
Sol 1 prstohvat
Prašak za pecivo 1 kašičica

Opis pripreme:

Ako želite da napravite manu, klasični recept sa mlekom kod kuće je najpogodnija opcija. Mekan, prozračan i veoma ukusan, savršen je kao poslastica za goste i desert za celu porodicu. 1. U manju činiju prvo treba sipati griz i preliti mlakim mlekom. Sve dobro izmešati i ostaviti oko 25-30 minuta da griz nabubri. 2. U međuvremenu možete pripremiti i druge sastojke. Maslac se mora prethodno izvaditi iz frižidera i samljeti sa šećerom. 3. Jaja posebno umutiti i sjediniti sa šećerom i puterom. Umutiti dok ne postane glatko. 4. U toku procesa dodajte so i prašak za pecivo. 5. Oba preparata sjediniti i umutiti dok se ne dobije homogena masa. Možete koristiti kuhinjske aparate. 6. Tepsiju obložite pergamentom i sipajte testo. Po vrhu možete, na primjer, posuti sjemenke susama. Stavite u zagrejanu rernu na 30-35 minuta. Druga opcija za pravljenje mane je dodavanje kondenzovanog mlijeka ili kakaa u klasični recept za mlijeko. Gotovu pitu dobro ohladite, a zatim je možete poslužiti.

Delikatna i pahuljasta mana s mlijekom smatra se nešto između pite i tepsije. Budući da je mlijeko tečna baza, njegov sadržaj masti ni na koji način neće utjecati na kvalitetu deserta, ali može povećati kalorijski sadržaj gotovog proizvoda.

Za pripremu mane potrebno vam je vrlo malo proizvoda, koji su često uvijek pri ruci. Također, svaka domaćica može prilagoditi predloženi sastav sastojaka prema svom ukusu, međutim, pita će uvijek ispasti porozna i nevjerovatno ukusna.

spoj:

čaša griza
par kokošjih jaja
25 g vanilin šećera
čaša svežeg mleka
20 grama seljačkog ulja
200 g granuliranog šećera
3 žlice. l suncokretovo ulje
10 g praška za pecivo

Priprema

Jaja izmiksajte sa vanilijom i običnim šećerom i umutite dok ne pobele. Na kraju, nastavljajući da mutite, dodajte biljno ulje u jaja.
U malom loncu zagrejte mleko i puter bez da proključa.
Toplo mlijeko se muti dok se puter potpuno ne otopi, nakon čega se, nastavljajući mućenje, dodaje smjesa od jaja.
Gris se sipa u homogenu konzistenciju mleka i jaja, sve se izmeša i ostavi da nabubri pola sata.
Brašno sa praškom za pecivo se prosijava u posudu, nakon čega se dodaje u malim porcijama u nabubreni griz.
Rerna se uključuje da se zagreje na 180⁰C.
Gotovo tijesto se sipa u oblik otporan na toplinu, prethodno podmazan margarinom i posut grizom ili prezlom.
Pita se peče četrdesetak minuta. Spremnost kolača se provjerava probijanjem čačkalice ili ražnja, nakon čega se vadi iz kalupa i posipa šećerom u prahu.

Klasični recept za manu s mlijekom uključuje upotrebu svježih kokošjih jaja. Ako iz nekog razloga nemate jaja pri ruci, lako ih možete zamijeniti sa 2 žlice. kašike krompirovog ili kukuruznog skroba.

Jednostavan recept za manu sa mlekom bez brašna

Najjednostavniji recept za manu s mlijekom u pećnici omogućit će domaćici da nahrani svoju djecu ukusnom kašom od griza, služeći je kao desert za čaj.

spoj:

200 g griza
20 grama seljačkog ulja
200 g granuliranog šećera
3 kokošja jaja
10 g praška za pecivo
čaša kravljeg mleka

Priprema

Suvi griz pomiješa se sa šećerom i praškom za pecivo.
Mlijeko se sipa u manju šerpu i lagano zagrije sa puterom.
Pileća jaja se umute u činiji, a zatim sipaju u toplo mleko.
Polako dodajte griz u smjesu od mlijeka i jaja i miješajte dok ne postane glatka.
Testo se pokrije poklopcem i ostavi 30-40 minuta da žitarice nabubre.
Rerna je prethodno zagrejana na 180⁰C.
Posuda za pečenje je podmazana biljnim uljem, obložena pek papirom, koja je takođe natopljena uljem.
Tijesto se zamijesi, izlije u kalup i ostavi četrdesetak minuta da se peče.

Bujna mana sa svježim sirom i mlijekom

Dodavanjem korice 1-2 narandže u recept možete dobiti prekrasan desert s nježnom sunčanom aromom.

spoj:

200 g bilo kog svježeg sira
2 kokošja jaja
čaša kravljeg mleka
čaša griza
150 g granuliranog šećera
10 g praška za pecivo
1,5 g kristalnog vanilina
20 g šećera u prahu

Priprema

Mlijeko se malo zagrije, nakon čega mu se dodaje griz i ostavi pola sata da nabubri.
Svježi sir se melje kroz sitno sito, a zatim mu se dodaju jaja, granulirani šećer, prstohvat soli, vanilin i prašak za pecivo. Sastojci se mešaju dok ne postanu glatki.
Nabubreni griz sjedinjuje se sa svježim sirom i miješa.
Rerna je podešena da se prethodno zagreje na 200⁰C.
Kalup se premazuje margarinom i usitnjava brašnom ili grizom.
Sirno testo se sipa u kalup i ostavi da se peče 40-50 minuta.

Recept za čokoladnu manu sa dodatkom kuglica od svježeg sira

Test sastav:

čaša kiselog mleka
100 g seljačkog putera
0,5 kašičice sode bikarbone
3 kokošja jaja
crna čokolada
čaša granuliranog šećera
čaša pšeničnog brašna
2 tbsp. l kakao praha

Sastojci kuglica od skute:

100 g kokosovih pahuljica
300 g masnog svježeg sira
jaje
2 tbsp. l granuliranog šećera
2 tbsp. l pšeničnog brašna

Priprema

Gris se umiješa u kiselo mlijeko sobne temperature i ostavi pola sata da nabubri.
Svježi sir se melje kroz fino sito, nakon čega se u njega razbiju jaje, kokosova strugotina, šećer i brašno. Masu se dobro umesi i rukama umočenim u vodu podeli na loptice. Kuglice se izlažu na tanjir i stavljaju u zamrzivač na 20-30 minuta.
Jaja se samelju u belo sa šećerom i sipaju u nabubreni griz.
Maslac se zagreje, ohladi na sobnu temperaturu i dodaje u griz.
Brašno se prosijava sa kakao prahom i dodaje u mešavinu griz i jaja.
U tijesto se sipa gašena soda, dodaju se sitni komadići čokolade. Sve se meša dok ne postane glatko.
Rerna je postavljena na 180⁰C da se zagreje.
Tijesto se sipa u silikonski kalup, a kuglice od svježeg sira slažu se nasumično.
Kalup se stavi u zagrejanu rernu na sat vremena.

Čokoladna mana sa kiselom pavlakom u spori šporet

Mana sa mlekom u spori šporet ne zahteva veliko kulinarsko umeće. A prozračni i mekani desert će se svidjeti svim članovima porodice.

spoj:

čaša svežeg mleka
jedna i po šolja granuliranog šećera
3 kokošja jaja
čaša griza
kesica praška za pecivo
40 grama seljačkog ulja
2 tbsp. l kakao praha
mliječna čokolada
300 grama masne pavlake

Priprema

Mlijeko se lagano zagrije sa puterom, pa mu se doda griz i miješa bez stvaranja grudvica. Ostavite pola sata da nabubri.
U posebnoj posudi umutite jaja sa čašom granuliranog šećera i prstohvatom soli.
U umućenu masu dodati prašak za pecivo i kakao prah i ponovo umutiti.
Nabubreni griz se umuti pjenjačom, pa se u njega ulije smjesa od jaja.
Dno i stranice posude namažu se komadićem putera, a zatim se u njega sipa gotovo tijesto.
Zatvoreni multivarak uključen je u režim "Pečenje" na četrdeset minuta.
Za to vreme pavlaku umutite sa pola čaše šećera dok ne postane gusta i gustu i stavite u frižider.
Čokolada se narenda na sitno rende i stavlja u frižider.
Nakon isteka vremena, multivarka se isključuje i ostavlja zatvorena 10-15 minuta, nakon čega će se gotova mana lako odvojiti od posude uređaja.
Gotova čokoladna pita premazana je kiselom pavlakom i gusto posuta čokoladnim komadićima.

Recept sa suvim grožđem

Recept za pitu od griza lako možete prilagoditi svom ukusu tako što ćete grožđice zamijeniti orasima, kandiranim voćem, čokoladom ili bilo kojim drugim sastojkom.

spoj:

čaša griza
čaša kravljeg mleka
čaša granuliranog šećera
čaša pšeničnog brašna
pola čaše suvog grožđa
par kokošjih jaja
paketić kristalnog vanilina
paket komercijalnog praška za pecivo
50 ml suncokretovog ulja
20 grama seljačkog ulja

Priprema

Zagrejte kravlje mleko sa puterom u šerpi dok se puter ne otopi. Važno je da mlijeko ne proključa.
Jaja se samelju sa granuliranim šećerom, vanilinom i suncokretovim uljem dok ne pobele.
Smjesa jaja se dodaje u zagrijano mlijeko. Bez prestanka mešanja, tu se sipa griz. Pokrijte šerpu poklopcem i ostavite griz da nabubri pola sata.
Brašno se prosijava sa praškom za pecivo u posebnu posudu.
Grožđice se opere pod mlazom vode i izlože na papirni ubrus da se osuše.
Nabubreni griz se promeša, pa se u njega ulije brašno i dodaju suvo grožđe. Sastojci se mešaju dok ne postanu glatki.
Pećnica je podešena da se zagrije na 180⁰C.
Posuda za pečenje je podmazana biljnim uljem i posuta suvim grizom.
Testo se sipa u kalup i stavlja u zagrejanu rernu četrdesetak minuta.
Pita od griza se posipa šećerom u prahu i služi.

Mrvičasta mana na kiselom mleku sa jabukama

spoj:

200 g griza
200 g granuliranog šećera
2 jabuke
čaša kiselog mleka
200 g pšeničnog brašna
50 grama seljačkog ulja
1,5 g vanilina (po želji može se zamijeniti cimetom)
2 kokošja jaja
10 grama fabrički napravljenog praška za pecivo

Priprema

U šerpi otopite puter i ohladite ga na sobnoj temperaturi.
Toplo kiselo mleko se sipa u puter i meša.
Nastavljajući mešanje, griz se sipa u mleko. Potrebno je osigurati da se ne formiraju grudvice. Pokrijte šerpu poklopcem i ostavite pola sata da žitarice nabubre.
U posudi samljeti jaja sa šećerom i vanilijom.
Pšenično brašno je prosijano pomešano sa praškom za pecivo.
Jaja se sipaju u natečene žitarice, a brašno se dodaje u malim porcijama. Sve se meša dok ne postane glatko.
Rerna je podešena da se prethodno zagreje na 180⁰C.
Posudu za pečenje premažite uljem, pospite brašnom ili grizom.
Jabuke su oguljene i osušene od sjemenki, narezane na kriške i lijepo poslagane po dnu podmazanog pleha.
Gotovo tijesto se prelije preko položenih jabuka.
Kalup se stavi u rernu na četrdesetak minuta da se zapeče.

Uživajte u čaju!

Mannik je pecivo koje mnogi vole od djetinjstva. Čak i oni koji uopšte ne jedu griz jedu manu sa velikim zadovoljstvom. Nudim recept za klasičnu manu sa mlijekom sa fotografijama korak po korak. Utrošivši vrlo malo vremena na pripremu i koristeći minimalan set sastojaka, dobit ćemo vrlo ukusan desert, a sa pripremom se može nositi čak i potpuno neiskusna domaćica.

Kategorije:
Vrijeme pripreme: 10
Vrijeme kuhanja: 40
Ukupno vrijeme: 50 minuta
Izlaz: 4 porcije

Sastojci za manu sa mlekom

Griz 1 šolja
Mlijeko 1 čaša
Jaja 2 kom
Brašno 0,5 šolje
Maslac 1 kašika.
Suncokretovo ulje 3 kašike.
Šećer 1 šolja
Prašak za pecivo 10g
Vanilin šećer 1 kašičica.

Korak po korak recept za manu sa mlijekom

Prvi korak je da dobro izmiksate jaja, šećer, vanilin šećer i suncokretovo ulje.

Sledeći korak je mešanje toplog mleka i mešavine jaja. U dobijenu masu dodajte griz i ostavite 20-30 minuta. Za to vreme griz treba da nabubri.

Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo. Dodati u nabubreni griz, dobro promešati dok ne postane glatka. U ovoj fazi, po želji, u tijesto možete dodati koricu citrusa, kandirano voće, grožđice ili čokoladne kapljice. Ali ako želite da dobijete ukus klasične mane sa mlekom, onda ne morate ništa da dodajete, i dalje će biti veoma ukusno.

Posudu za pečenje namažite puterom i pospite grizom ili jednostavno prekrijte pergamentom, tada nema potrebe za mazanjem i posipanjem. Ulijte tijesto u kalup.

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Stavite pleh sa testom u zagrejanu rernu. Pecite manu 40 minuta.