Vilken ost har mindre än 20 fetthalt. Lista över ostar med låg fetthalt: namn, sammansättning, beredningsmetod. Hemmagjord ost med låg fetthalt - recept

Lågfettost är ett obefintligt begrepp. Det finns fett i vilken ost som helst, skillnaden, uppmärksamhet, är bara i dess kvantitet. Låt oss ta reda på: vilken ost är den lättaste?

ostar med låg fetthalt.

Alla som bryr sig om sin figur väljer högkvalitativa produkter med låg fetthalt. Och det här är rätt taktik. Mindre fett, mjöl och godis. Och mer rörelse - det är formeln för att vara smal.

För att behålla en smal siluett är det bättre att ersätta din älskade Roquefort med något mindre näringsrikt, ibland till och med ostmassa.
Värt att notera är att standardfetthalten i ost är 50-60 g eller 50-60% i torrsubstans, medan vi erbjuder ostar med reducerad fetthalt upp till 30 g fett i torrsubstans. Du måste leta efter sådana ostar antingen i stormarknader eller i dyra livsmedelsbutiker.

1. ost med låg fetthalt - tofu - sojaost (fetthalt 1,5-4%).

Även om den är gjord på sojamjölk, klassificeras tofu som ostmassa, eftersom den till färg och konsistens liknar fetaost med låg fetthalt och osaltad. Tofu är rik på högkvalitativa proteiner, så den kan framgångsrikt ersätta kött. Kalcium, som finns i överflöd i denna produkt, har en utmärkt effekt på benskelettet, vilket gör tofu till en idealisk produkt för konsumtion av äldre för att förebygga sjukdomar som osteoporos.
Dessutom innehåller 100 g tofuost endast 90 kalorier, så det rekommenderas att inkludera det i dietmenyn. Många kändisar har ersatt mejeriprodukter och ostar med soja i kosten, så många dieter har nu utvecklats som innebär en minskad konsumtion av klassiska ostar, medan tofu rekommenderas för daglig konsumtion tillsammans med livsmedel av vegetabiliskt ursprung.
Ett antal nutritionister hävdar också dess läkande egenskaper, eftersom det redan har bevisats att det hjälper till att minska nivån av "dåligt" kolesterol (LDL) i blodet, vilket hjälper till att förebygga många hjärt-kärlsjukdomar.

2. ost med låg fetthalt - keso med spannmål (fetthalt 5%).

Kornig keso är en typ av keso med låg fetthalt. Det är en ostmassa som blandas med färsk, lätt saltad grädde. Kan användas som en oberoende maträtt, såväl som för att förbereda olika sallader (till exempel grönsakssallad med korn keso.

I Ryssland finns det ibland under de inofficiella namnen "Grained Cottage Cheese" och "Lithuanian Cottage Cheese". I USA och europeiska länder (och inte bara engelsktalande) kallas cottage cheese cottage cheese.
Det kallas ofta hemgjord ost. Vid första anblicken ser keso ut som färsk keso, men dess konsistens är mycket mjukare, man kan till och med säga krämig, och smaken är lite saltare. 100 g keso kommer att förse vår kropp med 85 kalorier och 17 g protein, så nutritionister rekommenderar det även om du följer de strängaste dieterna.

3. ost med låg fetthalt - Gaudette (fetthalt 7%).

Gaudette är den nya osten med låg fetthalt från Scherdinger - en lätt fröjd för dem som söker en hälsosam livsstil.
Halvhård Gaudette-ost innehåller endast 7% fett (15% torrsubstans). Denna ost med en mjuk, subtil, något pikant smak är idealisk för älskare av den berömda Goudaosten. Dessutom är osten lättsmält och har en hög kalciuminnehåll Därför är denna ost ett måste i kosten för varje ostälskare.

4. ost med låg fetthalt - chechil (fetthalt 5-10%).

Chechil är en fibrös saltlakeost med en konsistens som liknar suluguni. Den produceras i form av täta, fibrösa trådar, tvinnade till täta flätor i form av en pigtail, ofta rökt. Chechil blandas ofta med keso eller annan ost och stoppas i kannor eller vinskinn.
Till utseendet har denna ost inget gemensamt med någon annan. Den produceras i form av fibrösa trådar knutna till en bunt. Chechil mognar i saltlake, men blandas ofta med keso eller annan ost och stoppas i oglaserade kannor eller vinskinn.
Smaken och lukten av denna ost är sur mjölk, skarp, den fibrösa degen är tät, ytan på produkten är grov. Den innehåller upp till 10 % fett, högst 60 % fukt och 4-8 % salt.

5. ost med låg fetthalt - Viola Polar, Grünlander, fitness (fetthalt 5-10%).

Sådana ostar är en gudagåva för dem som går ner i vikt! Men du måste leta efter dem i stora butiker. Studera baksidan av förpackningen mer i detalj - etiketten, vissa ostar innehåller 5% yoghurt, inte fett!

6. ost med låg fetthalt - ricotta (fetthalt 13%).

Ricotta är en oföränderlig del av italiensk frukost. Det kallas ofta ost, men det är inte helt sant: trots allt är den inte gjord av mjölk, som vi brukade tro, utan av vassle som finns kvar efter beredningen av andra ostar.
En skiva ricotta innehåller i genomsnitt 49 kalorier och 4 gram fett, varav hälften är mättad. Denna produkt innehåller den lägsta mängden natrium jämfört med andra ostprodukter. På grund av sitt höga näringsvärde och imponerande sammansättning av vitaminer och mikroelement ger ricotta en snabb känsla av fullkomlighet. Dessutom är denna typ av ostmassa erkänd som ett beskyddare av vår lever, eftersom den innehåller metionin, en svavelhaltig aminosyra.

7. ost med låg fetthalt - lätt ost, Feta (fetthalt 5-15%).

Denna ost, eller snarare till och med fetaost, är en traditionell produkt från det grekiska köket. Men det äts med nöje i många andra länder, inklusive vårt. Feta anses vara en fet mat, hög i kolesterol och har ett kaloriinnehåll på cirka 260 kcal/100 gm. Men inte alla vet att deras favoritfetaost produceras i en lätt version, även om just denna sort är svår att hitta på stormarknadshyllorna.

Men ansträngningen du lägger på att söka kommer att vara fullt värd det. Feta light tillverkas vanligtvis av getmjölk och innehåller endast 30% fett, medan traditionell feta använder fårmjölk och då är fetthalten 60%. Den läggs vanligtvis till grekisk sallad tillsammans med grönsaker och oliver, eller så används den i capresesallad, där den ersätter mozzarella.
Om du inte konsumerar Feta i kombination med mat med hög fetthalt, så kan den rekommenderas som ganska lämplig för en diet.

8. ost med låg fetthalt - Arla, Oltermani (fetthalt 16-17%).

Sådana ostar med låg fetthalt har en delikat, behaglig smak av naturlig mjölk, en tät, enhetlig konsistens, med små, jämnt fördelade ögon. Perfekt för människor som bryr sig om sin hälsa. När du äter ostar med låg fetthalt, kom ihåg: lättare betyder inte mer.

Ost har producerats av människan sedan urminnes tider, det har alltid varit uppskattat och älskat. Nu ska vi ta reda på kaloriinnehållet i de vanligaste ostarna med låg fetthalt:

I denna lista över ostar kan du nu enkelt hitta "din" ost som kommer att tillfredsställa dig vad gäller användbarhet, smak och pris.

Problemet med att köpa ost med låg fetthalt

Vad är effektiviteten av ostdieten? I likhet med olika proteinmat kan du prova alternativet "ost" för viktminskning. Bland de testade och effektiva alternativen för ostdieten kan man notera en 7-10-dagars lågkaloridiet baserad på ost och andra proteinprodukter, som innehåller tillsatser från grönsaker och frukter. Kaloriinnehållet i detta näringsalternativ är 1500-1900 kcal, ytterligare fysisk aktivitet antas. Att stanna på en sådan diet i 10 dagar gör att du kan minska vikten med 3-5 kg. Sådan näring är inte balanserad, men den ger utmärkta resultat.

Mindre vanliga är ostdieter på längre sikt, som innebär strikta restriktioner för vilken typ av ost som konsumeras. Alternativ med minimal fetthalt finns sällan på hyllorna i vanliga livsmedelsbutiker. För det mesta erbjuds kunderna sorter av ostar med en fetthalt på mer än 40 %.

Till exempel har en sådan populär ost som Maasdam, som har en fetthalt på 45%, ett kaloriinnehåll på 348 kcal per 100 gram. Sådana egenskaper tillåter oss inte att överväga att det är osten med lägst kaloriinnehåll, och det är inte värt att rekommendera för kostnäring.

Nästan alla typer av ost kan delas in i tre grupper beroende på deras fetthalt:

• Grupp 1 – låg fetthalt, som har upp till 20% fett.
• Grupp 2 – ljus – från 20 till 30 %.
• Grupp 3 – från 30 % fett – vanliga ostar.

Bland ostar med låg fetthalt särskiljs också så kallade "vita" ostar - mozzarella, fetaost, Adygei. Om vi ​​listar sorter i stigande ordning efter fettprocent, så är Tofu den minst feta. Förutom det faktum att den innehåller ett rekordminimum av fett (från 1,5 till 4 procent och endast 80-90 kalorier per 100 g), är denna sort också värderad för sina fördelaktiga egenskaper.

Forskare har funnit att det innehåller ämnen som har en positiv effekt på att rena blodet från kolesterol. Dessutom, som många ostar, innehåller den en stor mängd kalcium, vilket är ansvarigt för benvävnadens tillstånd. Grain keso kan också skryta med en låg mängd fett - endast 5% och 85 kalorier per 0,1 kg produkt. Det används för att förbereda olika rätter (sallader, etc.), och konsumeras i sin rena form.

Till utseendet liknar den mycket färsk keso. Men till skillnad från den senare blandas den med färsk saltad grädde. Andra magra representanter för sorterna är Valio Polar, Fitness och Grunlander. De innehåller cirka 150 kalorier, och fetthalten varierar från 5 till 10 procent. Vissa av dem kan också innehålla yoghurt istället för 5 % fett. Goudette är en lättare ost för fans av Gouda-sorten. Den innehåller en stor mängd kalcium och samtidigt bara 7% fett och 199 kcal per 100 g. Chechil är mycket lik suluguni till utseendet, men har en mer fibrös struktur. Den kan lätt ses bland de andra på disken, eftersom den säljs i form av trådar knutna till en bunt. Denna produkt innehåller upp till 10 % fett och 313 kcal per 0,1 kg. Ricotta, till skillnad från många varianter, är inte gjord av skummjölk, utan av vassle, som visas efter beredningen av de andra två typerna av ost. Denna sort har också en låg fetthalt (från 8 till 13 procent och 174 kcal per 100 g) och är lämplig för dig som älskar ost och samtidigt försöker gå ner i extrakilon. Oltermani ost innehåller ungefär samma mängd fett - 17% och 210-270 kalorier. När man smakar uppstår den första smakassociationen med mjölk. Liknande sorter är också Arla, Natura och Valio. Feta (fett - från 5 till 15%, ca 160 kcal) kallas också lättost. Den anses också vara en dietprodukt och finns ofta i olika grönsakssallader och som mellanmål. Mozzarella, även om den har en fetthalt på mer än 20% (närmare bestämt 22,5), tillhör också dietostsorter. Det säljs vanligtvis i form av små bollar, inte större än ett vaktelägg, som är nedsänkta i en speciell saltlösning.

Ricotta är en oföränderlig del av italiensk frukost. Denna ost innehåller inget salt. På grund av sitt höga näringsvärde och imponerande sammansättning av vitaminer och mikroelement ger ricotta en snabb känsla av fullkomlighet. Denna typ av ostmassa är erkänd som ett beskyddare av vår lever, den innehåller metionin, en svavelhaltig aminosyra. Med vad och hur ska man äta? Denna ost är god med färska grönsaker och frukter, honung, skinka, pasta, basilika, lax, broccoli. Det är brukligt att stoppa pannkakor och pannkakor med det.

Som alla andra ostar har Lambert höga näringsegenskaper. Det finns 357 kcal per 100 gram produkt. Faktum är att svart bröd och det kan göra ett helt komplett mellanmål, och även ett hälsosamt sådant (till skillnad från kakor och snabbmat). Ost innehåller trots allt inte ett enda gram kolhydrater och är perfekt för en lågkolhydratkost.

Du bör dock inte missbruka det, eftersom ett överskott kan leda till övervikt och relaterade sjukdomar. Per 100 gram produkt finns det 30 gram fett och 24 gram protein. Och självklart ska det inte ätas av personer som lider av laktasbrist. Annars kommer måttlig konsumtion att bidra till att förbättra det övergripande tillståndet för hår, naglar och hud på grund av dess höga kalciuminnehåll.

Adyghe ost

Adygheost är en mjuk saltlakeost gjord av naturlig ko-, får- eller getmjölk. Tidigare gjordes Adyghe-ost endast av fårmjölk, men nu är basen huvudsakligen komjölk.

Intressant! Födelseplatsen för inlagd ost är de bergiga regionerna i Kaukasus.

Under tillverkningsprocessen får osten en tjock konsistens, som kan smulas sönder något och har en surmjölk, salt smak. Vanligtvis är osthuvudet vitt, ibland har det en gulaktig nyans. Denna typ av ost anses vara signaturrätten i det kerkassiska köket och serveras med hemgjort vin och örter.

Tillverkning

Före direkt beredning genomgår mjölk en pastöriseringsprocess vid en temperatur på 95 grader. Därefter tillsätts fermenterad mjölkvassle till pastöriserad mjölk, vilket orsakar processen med proteinfällning. Sålunda uppstår mjölken och koagulerar, som samlas i ett huvud och saltas. Denna metod bevarar alla fördelaktiga egenskaper hos mjuk ost.

Högkvalitativ ost ska vara elastisk, mjuk och mör när den skärs. Fetthalten i denna produkt är 40%.

Typer

• Färsk;
• Rökt;

Förening

• pastöriserad mjölk;
• fermenterad mjölkvassle;
• salt;

Kemisk sammansättning

Kaloriinnehållet i kaukasisk ost, i jämförelse med andra ostar, är genomsnittligt - 264 kalorier per 100 gram. Det kan variera något beroende på fetthalten i råvarorna. Adygheost är fylld med mjölkprotein och kalcium. Den är rik på vitaminerna B, A, C, D, PP, vatten och aska.

Mineraler: fosfor, natrium, kalium, järn, zink, koppar ingår i sammansättningen av mjukost. Dessutom är den mättad med aminosyror - metionin, lysin, tryptofan, fettsyror, kolhydrater.

Dra nytta

Alla mjukostar har en positiv effekt på människokroppen, inklusive Adyghe-ost. Den har högt näringsmässigt och medicinskt värde.

Viktig! En liten ostskiva innehåller det dagliga behovet av kalcium och natrium, samt B-vitaminer.

1. På grund av sin kostsammansättning och stora mängd proteiner och aminosyror är ost en idealisk produkt för idrottare och de som går ner i vikt. Eftersom det är lättsmält och absorberas, rekommenderas det för gravida flickor, barn och äldre.
2. En stor mängd kalcium har en stärkande effekt på tänder, naglar och skelett, det är lämpligt att använda det efter frakturer och skador. Förbättrar kalcium och tillståndet för håret och nagelplattan. De nyttiga enzymerna i ost har en positiv effekt på tarmens mikroflora och förbättrar metaboliska processer.
3. B-vitaminer har en stabiliserande effekt på nervsystemet, förbättrar prestationsförmåga och koncentration. Nödvändigt för att förebygga cancer.
4. På grund av den viktiga aminosyran tryptofan förbättrar Adyghe-ost humöret, sömnkvaliteten och lindrar ångest.
5. En liten andel salt i kompositionen gör att denna produkt kan användas av personer med högt blodtryck. Och för sjukdomar i matsmältningssystemet.
6. Adygheost rekommenderas i kosten för dem som lider av tuberkulos; den mättar den försvagade kroppen med alla användbara element.

Skada

Adygheost är kontraindicerat för personer med individuell intolerans mot mejeriprodukter. Det är möjligt, men inte bevisat, att aminosyran tryptofan kan orsaka migränattacker. Även om ost inte har ett högt kaloriinnehåll bör du inte konsumera det i stora mängder. Och naturligtvis kom ihåg utgångsdatumet.

Använd i matlagning

Användningen av Adyghe-ost i matlagning är ganska utbredd. Det kan konsumeras som en oberoende produkt, till exempel med en bit rostat bröd eller bröd. Det kan också användas i recept för aptitretare, sallader och förrätter. Adyghe ost förekommer också i recept på läckra och nyttiga cheesecakes och kassler.

Mycket god ost helt enkelt stekt i skivor i en stekpanna. Det går bra med frukt och grönsaker, pasta. Och i sitt kaukasiska hemland används det i khachapuri-recept och bakfyllningar.

Lagring

Adygheost är en lättfördärvlig produkt, den säljs i kylenheter och helt förseglade vakuumförpackningar. Efter att förpackningen öppnats är dess hållbarhet i kylen bara en vecka, frysar är inte lämpliga för förvaring.

Det är bättre att lägga den i en tättsluten behållare, eftersom denna typ av ost absorberar främmande lukter bra. Ingredienslistan för Adyghe-ost bör inte innehålla främmande beståndsdelar, förutom fermenterad vassle, mjölk, salt och löpe.

Intressant! Du kan också hitta rökt Adyghe-ost på hyllorna, dess hållbarhet kan vara upp till ett år. Kaloriinnehåll 264 kcal Produktens energivärde (Förhållande mellan proteiner, fetter, kolhydrater): Proteiner: 19,8g. (~79,2 kcal) Fett: 19,8 g. (~178,2 kcal) Kolhydrater: 1,5g. (~6 kcal) Energikvot (b|f|y): 30% | 67 % | 2 %

Sojatofu innehåller fytoöstrogener. Detta är en växtanalog av kvinnliga könshormoner, så tofu är användbart för kvinnor som har upplevt hormonella obalanser. I synnerhet rekommenderas det att använda det under klimakteriet eller PMS. Dessutom hjälper tofuost kvinnor att vara vackra. Proteinet, fibrerna och isoflavonerna den innehåller främjar snabb förnyelse av hudceller och upprätthåller balansen av kollagen, som är ansvarigt för hudens elasticitet.

Varför är det inte nödvändigt att titta på fetthalten i ost i torrsubstans?

För du äter en bit ost, inte en bit torrsubstans. Det är värt att notera att standardfetthalten i ost är 50-60g eller 50-60% i torrsubstans. Många tar den procentuella fetthalten som anges på förpackningen bokstavligt. De där. Jag åt 100g 50% ost, vilket betyder att jag fick i mig 50g fett (450kcal). Wow! 40 minuter på ellipsträckan! Men det är inte sant!

Så om det anges att fetthalten i schweizisk ost är 50 %, betyder det att 100 g ost innehåller 32,5 g fett (i ost av denna typ, per 100 g vikt finns det vanligtvis 65 g torrsubstans, 50 % varav 32,5 g).

Ost genom att öka fetthalten	g fett i 100 gram ost
Sojaost Tofu med dill och vitlök	2,5 g
Hemlagad keso, karat	4g
Valio Polar	5g
President lätt bearbetad färskost	7g
Ängsfräschhet - Lätt	9g
Bulgarisk ost	11 g
Ost Ost Galleri Light	11 g
Bonfesto mjukost "Ricotta"	11,5 g
Ost "Homemade Light", Karat - naturlig	12g
Ost KRAFT PHILADELPHIA light	12g
Sallad Sirtaki ost för grekisk sallad Classic	13,3g
Ost "Light", "Thousand Lakes"	15g
Ostkista ljus	15g
Ost Arla Natura Lätt krämig	16g
Ostpresident Brynza	16,7 g
Ost Svitlogorye "Fetu"	17,1 g
Ostpresident Chechil White Straw	18g
Ostpresident Chechil White Spaghetti	18g
Ost Ugleche Pole saltlakeost	18g
Produkt Bellanova saltlake Delikatess Bella	18g
Ost Bonfesto Mozzarella	18g
Umalat Unagrande Cacioricotta	18g
Ost Lactica "Adygei"	18g
President smältost Mozzarella skivad	19,5 g
Ost Lactica "Suluguni"	22g
Suluguni ost Ängspannkakor färskhet	23g

1. Sojatofuost (fetthalt 1,5-4%)

Även om den är gjord på sojamjölk, klassificeras tofu som ostmassa, eftersom den till färg och konsistens liknar fetaost med låg fetthalt och osaltad.

Dessutom innehåller 100 gram tofuost endast 90 kalorier, så det rekommenderas att inkludera det i dietmenyn.

Många kändisar har ersatt mejeriprodukter och ostar med soja i kosten, så många dieter har nu utvecklats som innebär en minskad konsumtion av klassiska ostar, medan tofu rekommenderas för daglig konsumtion tillsammans med livsmedel av vegetabiliskt ursprung.

Ett antal nutritionister hävdar också dess läkande egenskaper, eftersom det redan har bevisats att det hjälper till att minska nivån av "dåligt" kolesterol (LDL) i blodet, vilket hjälper till att förebygga många hjärt-kärlsjukdomar.

Med vad och hur ska man äta? Passar till misosoppa, sallader.

2. Curd cheese, country cheese, grain cottage cheese - på engelska. keso (fetthalt 4-5%)

Kornig keso är en typ av keso med låg fetthalt. Det är en ostmassa som blandas med färsk, lätt saltad grädde.

Kan användas som en oberoende maträtt, såväl som för att förbereda olika sallader (till exempel grönsakssallad med spannmåls keso). I Ryssland finns det ibland under de inofficiella namnen "kornig keso" och "litauisk keso".

I USA, Europa och Asien kallas kornig keso för keso. Det kallas ofta hemgjord ost. Vid första anblicken ser keso ut som färsk keso, men dess konsistens är mycket mjukare, man kan till och med säga krämig, och smaken är lite saltare.

100 g spannmålsost kommer att förse vår kropp med 85 kalorier och 17 g protein, så nutritionister rekommenderar det även om du följer de strängaste dieterna.

Med vad och hur ska man äta? Utan tillsatser, i sallader, i kesoomeletter.

3. Processad lätt ost (fetthalt 7,5 %)

Den "smälta krämiga lätta" fettprocenten i presidentost gläder den som bantar! Det finns bara 7,5 g fett per 100 g! Lågt kaloriinnehåll är ytterligare ett plus! Ost för älskare av smältost.

Med vad och hur ska man äta? Med gröt och bröd.

4. Vassleost - ricotta (fetthalt 9-18%)

Ricotta är en oföränderlig del av italiensk frukost. Denna ost innehåller inget salt. På grund av sitt höga näringsvärde och imponerande sammansättning av vitaminer och mikroelement ger ricotta en snabb känsla av fullkomlighet.

Denna typ av ostmassa är erkänd som ett beskyddare av vår lever, den innehåller metionin, en svavelhaltig aminosyra.

Med vad och hur ska man äta? Denna ost är god till färska grönsaker och frukter, honung, skinka, pasta, basilika, lax, broccoli. Det är brukligt att stoppa pannkakor och pannkakor med det.

5. Saltlakost som fetaost - lättost, fetaost (fetthalt 11-18%)

Denna ost är en traditionell produkt från det grekiska köket. Men det äts med nöje i många andra länder, inklusive vårt. Feta anses vara en fet mat, hög i kolesterol och har ett kaloriinnehåll på cirka 260 kcal/100 gm.

Men inte alla vet att fetaosten de älskar tillverkas i en lätt version, även om just den här sorten visserligen är svår att hitta på stormarknadens hyllor.

Men ansträngningen du lägger på att söka kommer att vara fullt värd det. Feta light tillverkas vanligtvis av getmjölk och innehåller endast 30% fett, medan traditionell fetamjölk är gjord av fårmjölk och är då 60% fett.

Med vad och hur ska man äta? Den läggs vanligtvis till grekisk sallad tillsammans med grönsaker och oliver, eller så används den i Capresesallad, där den ersätter mozzarella. Serveras vanligtvis med oliver.

Dessa ostar passar också bra med tomater, paprika, lök, vattenmelon, spenat, rosmarin, mynta, oregano, tonfisk och bakad kyckling. Och när man förbereder grekisk sallad är de helt enkelt oersättliga!

6. Halvhård lätt ost - ost till smaken som vi är vana vid(fetthalt 9-17%)

Lätt ost med låg fetthalt, vanligtvis märkt som Light, Light, är en prisvärd fröjd för den som strävar efter en hälsosam livsstil. Dessa ostar med låg fetthalt har en delikat, behaglig smak av naturlig mjölk, en tät, enhetlig konsistens, med små, jämnt fördelade ögon.

Perfekt för människor som bryr sig om sin hälsa. Lämplig för att göra smörgåsar och smörgåsar till exempel baserade på bröd, samt för mellanmål på jobbet eller på picknicken.

Sådana ostar är bara en gudagåva för dem som går ner i vikt! Studera baksidan av förpackningen mer detaljerat - etiketten; i vissa ostar visar förpackningen 5% yoghurt, inte fett!

Denna typ av ost har en mjuk, subtil, något pikant smak, är lättsmält och har en hög kalciumhalt.

Med vad och hur ska man äta? För bantning kan ost slås in i salladsblad.

7. Gräddost, färskost (fetthalt 12%)

Denna Philadelphia-typ (lätt) ost består av pastöriserad skummjölk och mjölkfett, vassleproteinkoncentrat, ostkultur, salt, vassle.

Med vad och hur ska man äta? Med rostat bröd, bröd, grönsaker.

8. Färsk mozzarellaost "buffel" (fetthalt 18%)

Inte att förväxla med den vanliga! Finns i form av vita bollar indränkta i saltlake, osten håller inte länge. Den godaste endagsmozzarellan, men för närvarande kan du bara prova den i Italien.

Buffelmozzarella produceras nu över hela världen. Inte att förväxla med den traditionella varianten av mozzarella som används i pizza. Dess fetthalt är 23%.

Med vad och hur ska man äta? Det bästa alternativet är med olivolja, mald svartpeppar, basilika och tomater.

Denna ost kan även snabbt marineras i olivolja med örter, vitlök och soltorkade tomater och bakas.

9. Låg fetthalt ost - Chechil (fetthalt 18%)

Chechil är en fibrös inlagd ost med en konsistens som liknar suluguni. Den produceras i form av täta, fibrösa trådar, tvinnade till täta flätor i form av en pigtail, ofta rökt.

Chechil blandas ofta med keso eller annan ost och stoppas i kannor eller vinskinn. Till utseendet har denna ost inget gemensamt med någon annan.

Den produceras i form av fibrösa trådar knutna till en bunt.

Med vad och hur ska man äta? Ett mellanmål för att lindra tristess - med måtta, lämplig för sallad. Kontrollera mängden salt. Som ni vet håller salt kvar vätska.

10. Saltlake, omogna, unga ostar - Suluguni, Adyghe (fetthalt 18-22%)

Traditionellt tillverkades Suluguni-osten endast med naturlig löpejäsning och endast för hand utan användning av några mekaniska anordningar.

Färdig ost kan ätas rå, bakad, rökt eller stekt.

Adygei är en mjuk ost med surmjölksmak och delikat konsistens. Tillhör gruppen mjukostar utan att mogna.

Med vad och hur ska man äta? Passar ihop med gurka, kryddiga örter, oliver, tomater, paprika, honung och grönt te.

Den steker och smälter bra. Utmärkt fyllning för khachapuri.

11. Hemmagjord ost med låg fetthalt - recept

• Skummjölk (0,5%) 500 ml
• Låg fetthalt keso 600 g
• Kycklingägg 1 st
• Bakpulver 2 g
• Salt ¾ tsk.

FÖRBEREDELSE:

Blanda keso och bakpulver, låt blandningen stå en timme i rumstemperatur.

Klä en lämplig behållare med matfilm. Tillsätt mjölk, salt, rått kycklingägg till kesoen, vispa blandningen med en mixer tills den är slät.

Överför blandningen i en kastrull, värm på låg värme, rör om. Ostmassablandningen ska smälta helt, detta kommer att ske inom 5 - 10 minuter.

Håll produkten på elden under samma tid, rör om, men koka inte upp.

Överför den färdiga osten till en annan behållare, täck toppen med matfilm och låt stå i kylen i tre till fyra timmar.

Ostar med låg fetthalt - servering

Låga ostar i butikshyllorna - foto

Hur man gör lågkaloriost 0% - video

Hur man gör hemmagjord ost med låg fetthalt för fitness - video

När du äter lågkaloriostar, kom ihåg: låg fetthalt betyder inte att du kan äta mer. Detta kommer att förlora hela poängen med att äta ost med låg fetthalt, eftersom... I torrsubstansen har de flesta ostar en orimlig fetthalt som når 40-50%. Du kan gå ner i vikt på "lätt" mat om du är försiktig. Vilka ostar med låg fetthalt känner och äter du?

Dietost används snarare för en speciell diet, det är speciella dietvarianter som inte ens kan köpas överallt.

Ostsorter med låg fetthalt gör att produkten har en låg andel fett, detta ska inte tas bokstavligt eftersom de inte kan vara helt fettfria.

Lätta ostar innehåller 20 och 30 %, och ostar med låg fetthalt är de som har mindre än 20 % fett (till exempel Philadelphia).

Namn och typer av dietostar

Den normala fetthalten i en sådan mejeriprodukt är 50–60 %.

Visst, några av dem är bekanta för dig, medan andra du inte har provat:

• det lägsta fettet är tofusojaost (1,5–4 %), den är berikad med protein och kalcium;
• kornig ostmassa (5%). används ofta som ett tillägg till sallader;
• Gaudette – lättsmält, med en klassisk, passande arom (7%);
• Chechil – en populär flätost (5–10 %), en kombination av mjölkig och salt smak;
• ricotta (13%);
• oltermani (upp till 17%);
• fetaost (10-15%);
• fetaost – finns i olika typer (ca 30%);
• Adyghe (19-20%).

Ost är en källa till kalcium, fosfor, protein, kalium, natrium, järn och en hel massa näringsämnen.

Fast eller smält?

Hårda sorter innehåller mer kalcium än bearbetade sorter, och de är också fetare. Bearbetad med låg fetthalt, ofta hemmagjord, baserad på lättmjölk och keso och tillsätter smakämnen efter smak. Vita sorter är minst feta i hårdostar. Det är därför de rekommenderas att läggas till gravida kvinnors kost.

Om du inte kan äta fet mat, byt ut den mot låg fetthalt: mozzarella, gouda, edamer, etc. Kom ihåg att mögliga sorter har en hög andel fett.

Köpa eller prova hemlagad?

Lågfettost är en elitprodukt; du hittar den inte i alla butiker, och priset för en sådan produkt är inte billigt.

Men det är väldigt användbart och nödvändigt för dem som går på diet på grund av sjukdom eller som vill gå ner i vikt. Av denna anledning görs dietostar hemma.

Det enklaste receptet kräver mjölk, ägg, keso, läsk och kryddor. För 500 g keso, ta 100–150 g skummjölk och värm den på låg värme, föra denna cocktail tills den är slät, du bör få en "klibbig" blandning. Olika grönsaker och kryddor läggs till den hemgjorda fermenterade mjölkprodukten.

Var kan man köpa mejeriprodukter?

Butik, marknad, by?

Ingen ifrågasätter fördelarna med färsk keso, gårdsgräddfil, färsk mjölk och andra mejeriprodukter. Frågan är bara, var kan stadsbor få tag på dem? Vi skräms av fraser som: "stormarknader är fulla av kemikalier", "du ska bara köpa dem på mormors marknad" etc. Hur skiljer man bra ostmassa från dåliga?

Den mjölkaktiga lukten och smaken är mycket beroende av kons meny och de förhållanden under vilka djuret hålls. Till exempel, om den äter malört, så blir mjölken bitter. De säger att getmjölk har en speciell lukt som skiljer sig mycket från komjölk. Närvaron av någon lukt indikerar felaktig hygien.

Getter är bergsdjur som slipar sina hovar på sten. Om de inte gör detta kommer det att växa bakterier i hovarna, och det är de som ger den specifika aromen. Uppmärksamma och kunniga ägare ger sina getter en pedikyr. Som ett resultat har mejeriprodukter och själva mjölken en ganska behaglig lukt.

I butikshyllorna

När du köper produkter i en stormarknad kan du till viss del vara säker på deras säkerhet.

Importörer och tillverkare genomgår inspektioner genom att testa varor i laboratorier och förpackningspåsen är märkt med tillverkningsdatum och hållbarhet.

Innan du köper någon produkt, var uppmärksam på dessa anteckningar! Högkvalitativ ost eller keso bör inte ha föroreningar som smakämnen, färgämnen eller smakförstärkare. Mjölk, salt, löpe - endast detta ska anges på förpackningen. Om några andra ingredienser anges där, finns det ingen anledning att ta det.

Var särskilt försiktig med så kallade pålägg, och produkter med namn som "ostprodukt"(ostmassa, etc.). Mest troligt, i sådana produkter, överstiger vegetabiliskt fett animaliskt fett.

Vid marknadsståndet

Det finns en åsikt att ost eller keso från marknaden är fräschare och hälsosammare än i snabbköpet. Detta påstående är sant, men under följande förhållanden: kon måste vara frisk, behållaren i vilken produkterna transporteras måste vara steril och ägaren måste vara anständig. På bra marknader går alla varor genom ett laboratorium, men ingenting hindrar ägaren från att lämna in en mjölk för undersökning och sälja en annan. Från detta kommer den viktigaste punkten - ägarens ärlighet och samvetsgrannhet.

Leta efter en privat gård

Det kanske säkraste alternativet är att komma till byn på egen hand och fråga lokalbefolkningen var de får tag i sina mejeriprodukter. Så du lär känna ägaren personligen, frågar henne om recept på nyttig hemgjord ost, tittar på kon och kommer överens om hur många gånger i veckan du ska titta förbi.

Det är dyrt, problematiskt och tidskrävande, men du kommer att vara säker på att du äter färsk och naturlig mat.

Vad är ost med låg fetthalt?

Ostar med låg fetthalt används oftast som en dietprodukt, det är speciella sorter som inte alltid finns att köpa.

Termen "låg fetthalt" bör förstås korrekt, eftersom ost inte kan vara helt utan fett.

Ostar med låg fetthalt kallas för lågfettostar, därför är de populära bland dem som vill gå ner i vikt.

Och fettsnåla är de som har en fetthalt på högst tjugo procent, till exempel philadelphiaost med låg fetthalt.

Kostostar (med fetthalt upp till 10%).

Vi kommer att titta på typerna av ostar med låg fetthalt i ordning efter ökande fetthalt (du kan använda det faktum att normal fetthalt är 50-60%).

Tofuost har maximal "lågfettshalt"; det är en sojaost med en fetthalt på endast 1,5-4%.

Tofu är en lågkalori, men samtidigt protein- och kalciumrik produkt, vilket gör den nästan oumbärlig i många människors kost.

Av ostarna som anges ovan kan mozzarella anses vara den minst feta osten - dess fetthalt är 55%. Fetthalten i Almette ost varierar från 60-70%, Philadelphia har en fetthalt på 69% och, slutligen, den fetaste är mascarponeost - dess fetthalt når 75%.

Om du använder någon form av diet för viktminskning eller bara försöker äta hälsosamt, bör du inte äta bara mat med låg fetthalt, eftersom.

Det enda är att du behöver välja produkter med låg fettprocent, de har lägre kalorier. Listan nedan hjälper dig med detta - en lista över lågfettsorter av ost.

Som ni vet är ost en hälsosam, lättsmält produkt, den innehåller mycket protein för strukturen av muskelvävnad (mer än i fisk eller kött), kalcium, zink, fosfor, vitamin E, C, A, D, PP , grupp B.

Det är dock nödvändigt att skilja mellan ostar med låg fetthalt och feta ostar. De flesta ostar vi är vana har en fetthalt på 50-70% (50-70 gram fett per 100 gram produkt). Uppgiften för en person som bryr sig om sitt utseende och figur är att konsumera ostar med en maximal fetthalt på 30%.

Ostar med låg fetthalt och deras kaloriinnehåll

Först på vår lista är sojaost Tofu. Denna ost har en fetthalt på 1,5 till 4%. Det innehåller i stora mängder och är ett alternativ till köttprotein. Kaloriinnehållet i denna ost är 80 kcal per 100 gram. Perfekt i form av smörgåsar för mellanmål, samt en värdefull ingrediens i sallader.

Ricotta ost Den är inte gjord av skummjölk, som många tror, ​​utan av vassle, som blir kvar under beredningen av andra typer av ost. Dess fetthalt är 8-13%, och dess kaloriinnehåll är 174 kcal. Förutom kalcium, vitamin A och B innehåller den den essentiella aminosyran metionin - den viktigaste aminosyran för levern. Denna ost används ofta i form av sallader, desserter och som ett oberoende mellanmål.

Mozzarella Den är också gjord av skummjölk. Det säljs vanligtvis i form av bollar i en saltlösning. Innehåller 22,5 % fett, 149-240 kalorier, beroende på typ av mozzarella.

(kornost) ser ut som kesokorn kokta i saltad färsk grädde, dess fetthalt är inte mer än 5%, kaloriinnehållet är upp till 125 kcal. Den används för att krydda sallader och används även som en självständig rätt. Den kallas också ofta hemgjord eller lantost (keso i väst).

Ost Chechil gäller även för lågfettssorter av ost (endast 5-10%). Konsistensen på denna ost påminner om Suluguni. Den produceras i form av täta fibrösa trådar, som är vridna i form av en pigtail. Den innehåller stora mängder salt, eftersom den mognar i en saltlösning, den säljs också ofta rökt. Innehåller 313kcal.

ostar med låg fetthalt Valio Polar, Fitness, Grünlander innehåller cirka 148 kcal med en fetthalt på endast 5-10%. Du behöver bara leta efter dem i dyra stormarknader eller stormarknader. Och läs på förpackningen, vissa av dem kanske inte innehåller 5% fett, utan 5% yoghurt.

Feta eller lätt ost. Många anser att fetaost är en dietprodukt, de älskar det i sallader, särskilt grekiska, men kaloriinnehållet i vanlig fetaost är 250 kcal med en hög fetthalt. Ett alternativ har dykt upp i butikerna: feta light (lätt ost), dess fetthalt varierar från 5 till 17%, kaloriinnehåll i genomsnitt 160 kcal.

ostar med låg fetthalt Arla, Natura och Valio, Oltermanni . Smaken påminner om färsk mjölk, en utmärkt produkt för dem som försöker äta rätt och behålla sin figur. Kaloriinnehållet i sådana ostar är 210-270 kcal och 16-17% fetthalt.

Suluguniär en georgisk inlagd ost. Dess fetthalt är 24%, kaloriinnehållet är 285 kcal.

Jag tror att i den här listan över ostar med låg fetthalt kommer du att kunna välja "din" ost för dig själv, vilket kommer att tillfredsställa dig både i smak och i fördelarna den kommer att ha på din kropp.

Smaklig måltid!

Kaloriinnehåll (energivärde) i mat är den mängd energi som kroppen tar emot efter dess fullständiga absorption. För att bestämma produktens energivärde bränns den i en kalorimeter. Därefter bestäms mängden värme som släpps ut i miljön. Om en person äter mer kalorier per dag än vad han förbrukade, uppstår övervikt.

Den maximala mängden kalorier produceras i processen att smälta fet mat, och extra "veck" visas på kroppen. Om du drömmer om att bli av med några extra kilon måste du välja mat med lågt kaloriinnehåll. Det är vanligt att kalla en diet rationell om den innebär överensstämmelse med proportionen mellan animaliska och vegetabiliska proteiner på 55 % till 45 %, vegetabiliska och animaliska fetter som 30 % till 70 %.

Dietmat är livsmedel med en negativ eller minimal mängd kalorier. Kostnäring innebär att man konsumerar en betydande mängd vätska, minst 1,5 liter per dag, och mat med lågt kaloriinnehåll.

Är det möjligt att gå ner i vikt genom att äta ost?

Ost är en osötad mejeriprodukt som innehåller en betydande mängd protein. Bland de största nackdelarna med ostar bör hög fetthalt noteras. Det ökade kaloriinnehållet i denna produkt har länge gjort den olämplig för diet.

För närvarande erbjuds speciella dieter som tillåter användning av speciella ostsorter med låg fetthalt.

Problemet med att köpa ost med låg fetthalt

Vad är effektiviteten av ostdieten? I likhet med olika proteinmat kan du prova alternativet "ost" för viktminskning.

Bland de testade och effektiva alternativen för ostdieten kan man notera en 7-10-dagars lågkaloridiet baserad på ost och andra proteinprodukter, som innehåller tillsatser från grönsaker och frukter. Kaloriinnehållet i detta näringsalternativ är 1500-1900 kcal, ytterligare fysisk aktivitet antas. Att stanna på en sådan diet i 10 dagar gör att du kan minska vikten med. Sådan näring är inte balanserad, men den ger utmärkta resultat.

Mindre vanliga är ostdieter på längre sikt, som innebär strikta restriktioner för vilken typ av ost som konsumeras. Alternativ med minimal fetthalt finns sällan på hyllorna i vanliga livsmedelsbutiker. För det mesta erbjuds kunderna sorter av ostar med en fetthalt på mer än 40 %. Till exempel har en sådan populär ost som Maasdam, som har en fetthalt på 45%, ett kaloriinnehåll på 348 kcal per 100 gram. Sådana egenskaper tillåter oss inte att överväga att det är osten med lägst kaloriinnehåll, och det är inte värt att rekommendera för kostnäring.

Hur väljer man lågkaloriost?

Nutritionister har länge inte kunnat bestämma vilken typ av ost som har lägst kaloriinnehåll, deras åsikter går isär. Gränsen mellan "diet" och "vanliga" ostar är satt till 30 procent. Vissa osttillverkare anger fetthalten i sin produkt till 29%, men kaloriinnehållet kommer att vara cirka 360 kcal, vilket överstiger kaloriinnehållet i Maasdam som beskrivs ovan. Glöm inte att se till att produkten har de "rätta" siffrorna, för annars riskerar du att inte gå ner i vikt, utan gå upp extrakilon.

Åtta av ostarna med minst fetthalt

Vi listar några alternativ för lågkaloriostar, vars användning hjälper dig att behålla en smal och vacker figur. För att göra detta, istället för Roquefort måste du använda keso. Du kan hitta sådana produkter på hyllorna i stora stormarknader:

När du väljer lätt ost med låg fetthalt, glöm inte att för viktminskning kommer bara att bibehålla en känsla av proportion i processen att "äta lätta ostar" ge det önskade resultatet - viktminskning. Och ostdieten betyder inte att du bara ska äta ost - du måste harmoniskt kombinera den med massor av grönsaker och frukter.

Vissa tror felaktigt att ostar är mat med lågt kaloriinnehåll och låg fetthalt. Vet att även den mest fettsnåla osten innehåller fett, den enda skillnaden är i deras kvantitet. Idag kommer vi att berätta vilka ostar som är lätta och kostade.

Människor som tittar på sin figur tar fullt ansvar när de väljer matprodukter, vare sig det är ost eller någon annan produkt. I själva verket är detta rätt riktning för att gå ner i vikt och behålla din egen hälsa.

Den genomsnittliga fetthalten i ost är cirka 60 % i torrsubstans. Detta är en ganska hög siffra, så undvik sådana mejeriprodukter. Det är bättre att stanna vid 30% fett; sådana ostar säljs fritt i vilken stormarknad som helst. Det är dessa vi kommer att prata om.

Lågfettost "Tofu" med fetthalt från 1,5 till 4%

Denna fermenterade mjölkprodukt tillhör ostmassan. Den är gjord av smaken av ost med låg fetthalt. Detta är en hälsosam produkt ur medicinsk synvinkel: den är rik på kalcium och proteiner. Tofu rekommenderas att konsumeras för att förhindra osteoporos. Det hjälper också till att sänka kolesterolet och förhindrar utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar.

Förutom dess läkande egenskaper är tofu en lågkaloriprodukt (90 kcal) och kan användas som en separat rätt eller som en del av en annan kostmåltid. De flesta nutritionister rekommenderar att inkludera växtbaserade produkter i din kost, inklusive ostar, eftersom... De innehåller mycket näringsämnen och lite fett.

Gaudetteost med låg fetthalt eller låg fetthalt (7 %)

En halvhård ost med mycket pikant smak, som påminner lite om Gouda. En lätt och välsmakande jäst mjölk delikatess absorberas och smälts perfekt av kroppen. Bristen på överdrivet fettinnehåll och överkomligt pris gör det till en favoritprodukt för de flesta.

Fetaost med låg fetthalt eller fetaost (5-15 %)

Det är inte alla som vet att fetaost produceras i en lätt version, men den här typen av ost är väldigt svår att hitta på ryska hyllor. I våra stormarknader finns vanligtvis bara feta varianter med ett kaloriinnehåll på 260 kcal tillgängliga. Men om du lyckas köpa den lätta versionen av denna produkt kommer du inte att bli besviken. Lätt fetaost är gjord av getmjölk, så osten innehåller lite fett. Traditionell fetaost är i princip lämplig som diet, så länge den inte konsumeras med fet mat.

Brynza är också en ost med låg fetthalt. Det är extremt populärt över hela världen. Olika sallader och även desserter tillagas av fetaost.

Låg fetthalt vit getost

Mjuk, osaltad, icke-oljig, med en behaglig arom och unik smak. Även om getost har tappat lite i popularitet på grund av sitt höga pris och specifika smak, innehåller den ändå flera gånger mer magnesium, zink, protein, kalcium och betakaroten än vanlig färskost. Den innehåller också lite salt och skadliga fetter, ger inga allergiska reaktioner och är lämplig för barnmat.

Chechil ost med låg fetthalt (upp till 10 % fett)

Den påminner väldigt mycket om jäst mjölk och inlagda ostar i sin fibrösa konsistens. Den är gjord av lättmjölk med hjälp av en mycket originell teknik. Den består av 3-8 g salt, 5-10% fett och 60% fukt. Chechil har en lite syrlig smak, påminner lite om vassle.

Ricottaost med låg fetthalt (med 13 % fetthalt)

Denna fermenterade mjölkprodukt är mycket populär i Italien. Detta har en imponerande sammansättning av användbara mikro- och makroelement. Detta är inte ens en helt ostprodukt, eftersom... den framställs av vasslan som finns kvar efter beredningen av andra ostar. Och tack vare innehållet av metionin (svavelhaltig aminosyra) i den kommer vår lever att skyddas.

Här är bara en liten del av ostar med låg fetthalt, som utan tvekan bara kommer att ge fördelar för vår kropp. Nu vet du att jästa mjölkprodukter med absolut låg fetthalt helt enkelt inte existerar - myten har avlivats. Var frisk och observera måtta i allt!

Rätt kost och kost är ett sätt att leva. I detta avseende är många människor intresserade av vad som är osten med minst fetthalt. Det är viktigt att förstå vad låg fetthalt betyder. Som du förstår kan en fermenterad mjölkprodukt inte vara helt utan fett. Låt oss titta på den här frågan.

Lista över ostar med fetthalt upp till 10 %

Ost gjord av keso med låg fetthalt är en fermenterad mjölkprodukt som inte innehåller mer än 20 % fett. Om fetthalten varierar från 20 till 30 enheter, klassificeras sådana ostar som lätta dietprodukter. Och när fettmassan överstiger 30% kan sådana fermenterade mjölkprodukter inte ens kallas diet.

Toppplatsen på kosttabellen går till ostar vars fetthalt inte överstiger 10%. Tofuost kan skryta med lågt kaloriinnehåll. Den är beredd på sojabas och dess fetthalt varierar från 1,5 till 4 %. Det är denna typ av ost som har vunnit stor popularitet bland de som går ner i vikt.

På en notis! Trots den minimala koncentrationen av fett är osten av ovanstående sort berikad med användbara mikro- och makroelement, särskilt kalcium.

Den andra platsen på piedestalen tas av kornig keso. Oftast innehåller en sådan produkt inte mer än 5% fett. Det kan kallas näringsrikt, men samtidigt kostsamt.

På tredje plats kommer en annan berömd ost med låg fetthalt. Namnen på dess sorter hjälper dig att snabbt navigera och välja rätt maträtt. Således finns cirka 7 % fett i Gaudette-ost. I vardagen är denna ostprodukt känd som "Gouda".

Många gourmeter älskar ost i form av en fläta. Oftast serveras den som förrätt till skummande drycker. Trots salthalten anses sådan ost vara en dietprodukt, eftersom fettmassan i den varierar från 5 till 10%. Chechil-sorten av ost finns oftast på stormarknadshyllorna.

Mer än 10% - mycket eller lite?

Skummjölksost, som produkter gjorda av vassle, kan lätt hittas på stormarknadens hyllor. Observera att även med en fettkoncentration på 10 till 20% anses produkten som diet och lågkalori.

Italienare är väldigt förtjusta i ricottaost. Den är framställd på vasslebas. Andelen fett i den beskrivna produkten når 13%. Trots denna siffra är ost mycket bra för hälsan, eftersom den innehåller många användbara ämnen, vitaminer, mikro- och makroelement.

På nästa steg finns Oltermani ost. Fettmassan i denna rätt är ca 17%. Ovanstående delikatess är inte särskilt populär.

Och nu är det dags för alla ostälskare att glädjas. Denna ost med sin fantastiska smak och arom läggs till sallader av kockar över hela världen. Om du noga övervakar din figur är det dags att inkludera ost i din kost. Denna produkt kan klassificeras som en ost med minimal fetthalt: dess nivå varierar från 10 till 15%.

Det är värt att nämna fetaosten. Beroende på produktionsmetod kan denna ost vara fet och kaloririk. Tillverkare erbjuder en speciell produkt som kallas "Light". Fetthalten i sådan ost varierar mellan 28-30%.

Ost "Adygei" kan också klassificeras som en lågkaloriprodukt med jäst mjölkfettinnehåll. Andelen fett i den är cirka 19-20%.

Viktig! Om du vill gå ner i vikt och inte trötta ut dig själv med en mono-diet, se till att introducera hårdost i din kost. Fett kommer i alla fall att finnas i produkten. Kroppen behöver detta, liksom andra element och vitaminer.

Hemlagad Ricotta

På senare tid har många hemmafruar börjat tvivla på kvaliteten på köpta ostar. I detta avseende visas fler och fler recept för att göra hård ost hemma varje dag. Ricotta är en av dietostarna. Låt oss laga det.

Förening:

• 0,3 liter komjölk;
• 0,2 tsk. citronsyra;
• 0,2 tsk. finkornigt salt.

Förberedelse:

På en notis! Av 1 liter komjölk kan du göra cirka 200 g utsökt och otroligt smakrik ricottaost.

För Dukan-dieten

Dukan-dieten har blivit utbredd. Du kan enkelt förbereda utmärkt lågkaloriost hemma, som du säkert kan införa i din kost med fördelar för din hälsa och figur.

Förening:

• 1 liter mjölk med en fettkoncentration på 1,5%;
• 2 st. kycklingägg;
• 0,2 liter naturlig yoghurt med låg fetthalt;
• ½ msk. l. torkade tomater;
• salt och kryddor efter smak.

Förberedelse: