Spannmålsrätter för viktminskning. Terapeutisk näring: recept på spannmålsrätter. Laga pastarätter “Spaghetti med färska grönsaker”

Olya Likhacheva

Skönhet är som en ädelsten: ju enklare den är, desto dyrare är den :)

Innehåll

Att gå ner i vikt kan vara fördelaktigt för kroppen om du regelbundet lagar dietgröt. Tack vare det stora utbudet av spannmål blir kosten väldigt varierad. Enkla recept på dietflingor för viktminskning hjälper dig gå ner i vikt snabbt och med hälsofördelar. För att förhindra att menyn blir för sparsam kan du lägga till bär eller någon frukt som gör smaken på rätterna mer intressant.

Varför går folk ner i vikt på gröt?

Även den mest dietiska gröten hjälper till att snabbt bli av med ett par extra kilon, och viktminskning kommer att vara ofarlig. Att lägga till denna maträtt till din dagliga kost hjälper till att normalisera funktionen av mag-tarmkanalen, förbättra immuniteten, kroppen får de nödvändiga mikroelementen och vitaminerna och tar snabbt och försiktigt bort alla skadliga ämnen. Spannmål innehåller en stor mängd fibrer och långvariga kolhydrater, så du kommer inte känna dig hungrig. Om du, när du tittar på bilder av smala tjejer, vill byta till enbart spannmål kan du inte göra detta.

Hur man äter gröt på rätt sätt

Spannmålsdieten är hypoallergen och accepteras lätt av matsmältningssystemet. Nutritionister rekommenderar dock inte att bli alltför medryckad av experiment; du bör inte överanvända denna maträtt; du bör äta minst tre gånger om dagen. Det är viktigt att veta hur man förbereder dietgröt så att det gynnar kroppen. Frukost är den perfekta tiden att äta denna rätt.

Om denna teknik följs, rekommenderas det att minimera mängden fet mat som konsumeras under dagen. Dietversionen av rätten är gjord utan salt, gräddfil, socker, smör eller kött. För att förbereda hälsosam gröt, tillsätt lite torkat tång, torkad frukt, nötter och honung. Det är användbart att kombinera spannmål med färska örter, grönsaker, frukt; vegetabilisk olja är tillåten.

För att övervikt ska försvinna och inte gå upp, bör spannmål konsumeras i små portioner. De är väldigt mättande och du kommer inte att vara hungrig på flera timmar. Cirka 30 minuter före din måltid, drick ett glas vanligt vatten eller en halvtimme efter din måltid. Nutritionister råder dig inte att uthärda hunger, du behöver bara äta ett par skedar varm gröt.

De bästa matlagningsrecepten

Vilken typ av gröt som helst bör tillagas i vatten, men mjölk med minsta fetthalt kan också användas. Endast dietsåser är lämpliga för dressing, men du kan inte tillsätta för mycket av dem. Ett utmärkt alternativ skulle vara färsk frukt, som kommer att förse kroppen med vitaminer och förbättra smaken på maträtten. Det är tillåtet att tillsätta lite honung, torkad frukt och nötter. De nyttigaste dietgrötarna är bovete och havregryn. De innehåller den maximala mängden värdefulla mikroelement och vitaminer, och havregryn kommer också att innehålla protein.

Korngröt

Ingredienser:

pärlkorn - 200 g;
vatten - 1 l.;
morot - 1 st.;
lök - 1 huvud.

Förberedelse:

På kvällen måste du blötlägga pärlkornet i 1 liter vatten och börja förbereda det på morgonen. För att påskynda processen kan du använda en långsam spis.
För att förbereda korn till frukost, dränera det gamla vattnet och tillsätt 3 koppar färskt vatten.
Pärlkornet ska kokas i 30 minuter på svag värme.
Efter en halvtimme, ta bort kastrullen från spisen och linda in den med en varm handduk eller filt.
Du kan variera detta recept genom att lägga till grönsaker. Skala lök och morötter, stek dem lätt i olivolja, blanda med den svällda flingorna.

Ärtgröt

Ingredienser:

vatten - 5 msk.;
ärtor - 3 msk.

Förberedelse:

Denna läckra version av rätten hjälper dig att snabbt gå ner i vikt. Först sorteras ärtorna noggrant, hälls med ett glas vatten och lämnas i 2 timmar för att bättre koka.
Vattnet tappas ut. För att koka ärter snabbt, använd en multikokare och ställ in "soppa" -läget. Om du lagar mat i en enkel kastrull, sjud rätten på spisen i minst en timme.
Det är användbart att konsumera både varma och kalla versioner av denna gröt.

Mjölkrisgröt

Ingredienser:

runt ris - 1 msk;
skummjölk - 3 msk;
torkad frukt - 1-2 nypor.

Förberedelse:

Risversionen av kosten är mycket hälsosam och värdefull för kroppen. Detta recept på en dieträtt har en positiv effekt på hela kroppen, rengör tarmarna perfekt och normaliserar dess funktion.
Skölj riset och häll kokande vatten över det.
Koka blandningen i 6-7 minuter på låg värme.
Efter den angivna tiden, töm all vätska (vid behov öka tillagningstiden).
Tillagningen är inte klar ännu - värm mjölken separat, tillsätt halvkokt ris i det och koka i ytterligare 15 minuter.
Placera sedan pannan med ris i ett vattenbad i 15 minuter.
Tillsätt torkad frukt innan servering.

Semolinagryn

Ingredienser:

mannagryn - 2 msk. l.;
havssalt - 1 nypa;
lättmjölk - 2 msk.

Förberedelse:

Hetta upp mjölken och tillsätt lite salt.
Tillsätt mannagryn. Utan att sluta röra, koka rätten tills den är helt genomstekt (ca 8-10 minuter).
Tillsätt lite torkad frukt innan servering. Den minimala mängden kalorier och trevlig smak kommer att göra mannagryn till ett utmärkt alternativ för frukost, eftersom det är den bästa energikällan. Men under matlagning är det strängt förbjudet att lägga till något fett.

Bovete

Ingredienser:

bovete - 1 msk.;
vatten - 3 msk.

Förberedelse:

Att äta med bovete tillsatt till din kost är mycket fördelaktigt för din hälsa och figur. Först sorteras spannmålen noggrant och tvättas med mycket rinnande vatten.
All vätska dräneras, bovetet överförs till en termos.
Spannmålen hälls med kokande vatten.
Bovetet ångas över natten, och du kan konsumera det på morgonen. Det är viktigt att göra en ny portion varje dag.

Pumpagröt

Ingredienser:

pumpa - 1 st.;
vatten - 2-3 msk.;
spannmål (havreflingor, hirs eller ris) – 1-2 msk. l.

Förberedelse:

Pumpadieten är mycket hälsosam och kan varieras.
Först skalas pumpan, fröna avlägsnas och fruktköttet skärs i kuber.
Pumpan stuvas i vatten i cirka en halvtimme.
Några matskedar spannmål införs och rätten tillagas i ytterligare 30 minuter på låg värme.

Korngröt

Ingredienser:

korngryn - 1 msk.;
vatten - 3 msk.

Förberedelse:

För att förbereda ett dietägg, häll vatten i en kastrull och koka.
Häll i kornet. Så fort vattnet kokar igen, tillaga rätten på medelvärme i cirka en halvtimme.
Om du använder en grov typ av fullkornsflingor måste den före tillagning blötläggas i vatten och lämnas i flera timmar, och ibland över natten.

Herkulesgröt

Ingredienser:

vatten - 3 msk.;
havregryn - 1 msk.

Förberedelse:

Vatten hälls i pannan och kokas.
Tillsätt flingorna gradvis i små portioner (det är viktigt att röra om hela tiden).
Koka gröten på låg värme i 15 minuter. Om du inte stör kan havregrynen bränna.
Hercules-versionen av kosten är den mest populära, eftersom en mikrovågsugn kan användas för att förbereda rätten. För detta, 2,5 msk. 1 msk vatten hälls. spannmål Koka i 10 minuter, sedan 5 minuter med locket borttaget och samma sak med glaslocket, men något flyttat så att ånga kan strömma ut.

Uppmärksamhet! Informationen som presenteras i artikeln är endast i informationssyfte. Materialen i artikeln uppmuntrar inte till självbehandling. Endast en kvalificerad läkare kan ställa en diagnos och ge rekommendationer för behandling baserat på de individuella egenskaperna hos en viss patient.

Hittade du ett fel i texten? Välj det, tryck Ctrl + Enter så fixar vi allt!

På grund av den stora mängden kolhydrater används spannmål och pasta i stor utsträckning för att tillaga rejäla, näringsrika rätter. Spannmålskotletter, köttbullar, puddingar, krupeniki, pastagrytor med tillsats av grönsaker är ganska lämpliga för kostnäring, särskilt om du utesluter smör när du förbereder dem. Rätter gjorda av spannmål och pasta utan ägg passar även de som fastar.

Gröt fyller oss perfekt, ger oss energi, gör oss friskare och har en gynnsam effekt på matsmältningsprocessen. Hirs är en första hjälp för hjärtat, bovete är för det hematopoetiska systemet, havregryn är för mage och tarmar, ris och majsgröt renar kroppen, veteflingor är kända för sina generella stärkande egenskaper.

Pasta, precis som gröt, är en energimat, försök att kombinera den med grönsaker.

Teknik för att tillaga spannmålsrätter (med foto)

Söt pilaff.

Produkter:

200 g ris,
en näve russin, torkade aprikoser, katrinplommon,
flera valnötter,
2 msk. l. vegetabilisk olja,
2 msk. l. flytande honung eller syltsirap.

Förberedelse. Sortera riset och skölj med varmt vatten.

Koka upp lite saltat vatten i stora mängder. Kasta i ett durkslag. När vattnet har runnit ut, lägg riset i en kastrull, häll i vegetabilisk olja, tillsätt russin, katrinplommon, torkade aprikoser, tidigare tvättade och skållade med kokande vatten och blanda allt. Skär katrinplommon och torkade aprikoser i bitar innan du lägger till. Lägg söt pilaff i en hög i en salladsskål eller djup tallrik, häll över honung eller sylt och garnera med nötter.

En välsmakande och hälsosam rätt, rik på vitaminer, mikroelement och protein. Perfekt till vardags, och till jul kan den användas som en rituell rätt, kutia.

Bovetegröt med champinjoner.

För denna spannmålsrätt behöver du följande produkter:

1 kopp bovete,
200 g champinjoner,
1 medelstor lök,
1 liten morot
persilja,
vegetabilisk olja,
salt, kryddor - efter smak.

Förberedelse. Skala morötter och lök enligt receptet för denna spannmålsrätt. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, skär löken i tärningar, lägg i en uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja och sautera. Tvätta champinjonerna och skär i små bitar. Tillsätt svampen i sautén och låt puttra tills den nästan är klar. Sortera ut bovetet och skölj till klart vatten. Blanda svamp och flingor i en kastrull, tillsätt vatten och koka tills de är mjuka, rör om då och då. Titta på bilden: vid servering kan denna spannmålsrätt strö med finhackad persilja eller hällas med tomatsås.

Hirsgröt med kål.

Produkter:

1 kopp hirs,
2 msk. l. semolinagryn,
2 fulla nävar färsk strimlad vitkål
1 glas vatten,
1,5 koppar lättmjölk,
vegetabilisk olja,
salt, kryddor - efter smak.

Tekniken för att förbereda denna spannmålsrätt är följande:

skölj hirs tills rent vatten
Blanda vatten och mjölk i en kastrull, låt koka upp
tillsätt hirs och mannagryn, kål
koka, rör om då och då, tills de är mjuka
krydda med vegetabilisk olja.

Majsgröt med banan.

Produkter:

10 msk. l. majsgryn,
1 liten banan
1 litet äpple
700 ml lättmjölk.

Förberedelse. Koka upp mjölken på låg värme, tillsätt majsgryn. Koka, rör om, tills den är klar. Ta av från värmen och låt dra i 15 minuter. Skär bananen i skivor, äpplet i tunna skivor och lägg på gröten.

Dietpastarätt "fransk stil"

För att förbereda denna kostpastarätt behöver du följande produkter:

250 g valfri pasta,
150 g brysselkål,
100 g haricots verts (har gröna bönor),
3-4 körsbärstomater,
50 g hårdost med låg fetthalt,
vegetabilisk olja,
basilika,
salt att smaka.

För att förbereda en fransk pastarätt, tvätta brysselkålen, lägg i kokande vatten, koka i 10 minuter och släng i ett durkslag. Skär kålhuvudena i halvor och stek i vegetabilisk olja. Tvätta haricots verts och koka tills de är mjuka. Koka pastan i saltat vatten tills den är mjuk, lägg den i en stekpanna med kålen, tillsätt haricots verts, rör om och värm.

Lägg körsbärstomathalvor på serveringsfat runt pastan med grönsaker och garnera med basilika.

Laga pastarätter “Spaghetti med färska grönsaker”

Produkter för “Spaghetti med färska grönsaker”:

250 g spagetti,
3 tomater
2 paprika i olika färger,
1/2 röd salladslök,
2 vitlöksklyftor,
dill,
basilika,
vegetabilisk olja,
salt att smaka.

Förberedelse. Koka upp vatten, tillsätt salt. Koka spaghettin, låt rinna av i ett durkslag.

Tvätta grönsakerna. Skär tomaterna i skivor, paprika i strimlor, lök i halva ringar. Hacka det gröna. Blanda grönsaker och örter, lägg på ett fat i mitten. Lägg en ring spagetti runt den.

Förbered en dressing för en dietpastarätt: blanda vegetabilisk olja med vitlök som passerar genom en press. Häll dressing över rätten.

Ännu mer på ämnet

Trots dess höga fördelaktiga egenskaper används manchuriska nötter sällan för livsmedelsändamål omedelbart efter insamling: detta är förenat med stora svårigheter...

Flera dieter har utvecklats för korrekt näring av patienter som diagnostiserats med magsår. I det akuta skedet ordineras...

De senaste åren har det pratats mycket om läkning genom mat. Men hur sanna är alla olika koncept för hälsosam kost? Verkligen...

Näringssystemet mot cancer har utvecklats för att minimera risken för att utveckla tumörer i kroppen. Först...

Hej kära värdinnor!
Ris och havregryn är hälsosamma spannmål som inte bara bör ätas av en sjuk person, utan också av en frisk. Därför, om du har någon som lider av leversjukdom, tro inte att du behöver servera frukost separat. Laga mat för hela familjen. För det är inget fel med att äta hälsosam mat som är ångad eller bakad. Hela familjen kommer också att vara tacksamma för variationen som kan bero på dina ansträngningar att följa kostrecept.

Ris med mjölk

Att laga ris är redan ett stort ansvar. Så, som vi vet, hur bra det kokar, förvandlas till en pasta. Även om vi lagar gröt vill vi fortfarande att enskilda riskorn flyter i mjölken. Det är faktiskt inte svårt att följa receptet. Du behöver bara ta alla nödvändiga ingredienser och följa instruktionerna.

Så låt oss ta:

Hundra tjugofem gram ris,
Tre gånger mer mjölk
Två matskedar socker
Salt att smaka
Vanillin.

Skölj först riset noggrant. Det är bättre även två gånger i rinnande vatten. Efter detta läggs den i en skål för spannmål i en dubbelpanna. Häll sedan på mjölk, temperaturen ska vara fyrtio till femtio grader. Där tillsätts även salt och vanillin. Koka nu i dubbelpanna i ungefär en halvtimme, kanske ett par minuter mindre.

När riset är klart, tillsätt socker och blanda väl. Allt som återstår att göra är att servera den till bordet. Lägg upp rätten på tallrikar så kan du äta frukost. Smaklig måltid!

Havregrynsgröt med majs

Att äta havregrynsgröt på morgonen är fantastiskt! Detta stärker immunförsvaret och förbättrar tonen i hela kroppen. Det är trots allt en energikick för hela dagen. Om din familj har barn, måste den här rätten helt enkelt serveras varje dag på morgonen. Du kan naturligtvis diversifiera din kost. Till exempel, i den här artikeln kommer vi att förbereda havregryn med majs, och senare kommer du att lära dig hur man gör det med sylt.

Om det finns en leverpatient i din familj, så ännu mer, lär dig hur man lagar utsökt havregryn, eftersom han helt enkelt behöver äta det på morgonen. Naturligtvis kan du varva din kost till frukost med andra spannmål, till exempel ris, som vi pratade om precis ovan.

Vad behöver du ta för att förbereda frukost? Låt oss ta en närmare titt:

Ett glas havregryn,
Ett glas majskärnor, de kan antingen vara nykokta eller frysta,
Glas med vatten,
Två glas mjölk
Salt att smaka.

Rätten är väldigt enkel att tillaga. Blanda havregryn och majs och lägg i en ångpanna för flingor. Nu ska du tillsätta vatten och hälften av mjölken. Blanda innehållet i skålen och koka i en dubbelpanna i en halvtimme. När du är klar, tillsätt den återstående mjölken. Glöm inte att tillsätta salt först. Frukosten är klar och kan serveras. Smaklig måltid!

Laga gröt med sylt

Som vi redan har noterat är gröt med sylt också en viss variation. Du kommer att njuta av själva processen. Det är sant att du måste fylla på med denna delikatess från sommaren. Men din leverpatient kommer att vara glad att du är redo att diversifiera hans meny.

Vad ska du ta? Troligtvis kommer du att ha allt du behöver i ditt kylskåp.

Sjuttiofem gram spannmål: havregryn, ris, hirs, mannagryn
Dubbelt så mycket mjölk
Fem gram socker
Samma mängd smör
Trettio gram sylt,
Ett halvt glas vatten.

Koka upp mjölken genom att tillsätta vatten. Efter kokning, häll i flingorna och tillsätt socker och salt efter smak. Täck nu med ett lock och koka på låg värme tills det är kokt, rör om då och då. Vid servering, tillsätt smör, blanda och häll över sylt.

Smaklig måltid! Vi ses!

De flesta människor underskattar fördelarna med havregryn, och förgäves. Gröt ger dig energi för hela dagen, och mättnadskänslan försvinner inte förrän vid lunch. En rejäl hälsosam frukost är nyckeln till god hälsa. Så varför är det så viktigt att äta havregryn till frukost?!

Näringsämnen av havregryn

Denna gröt innehåller olika vitaminer: K, B6, A. De kan förbättra välbefinnandet och göra kroppen stark. Du kan också hitta många mineraler och näringsämnen i havregryn.

Samma ämnen är utmärkta kämpar mot dåsighet, trötthet och depression. Nutritionister tröttnar aldrig på att berätta för folk att gröt inte gör dig tjock. Om du äter det på morgonen äter du inte mycket till lunch och under middagen, och därför kommer personen att vara smal och vältränad.

Havregryn är rik rätt kolhydrater , som ger energi gradvis under lång tid. Denna produkt är mycket tillfredsställande och hälsosam. För matsmältningssystemet är detta bara en gåva. Hela matsmältningssystemet kommer att vara nöjda med en sådan frukost.

Vissa äter frukost med smörgåsar och bakverk. Detta är mycket skadligt. Magen och levern påverkas främst. Dessutom kommer en sådan frukost att få en person att vilja äta inom en halvtimme. Att baka fyller dig inte, men det innehåller många kalorier. En person kommer att äta för mycket både vid lunch och middag, vilket betyder att han efter ett tag kommer att gå upp i vikt. Du kan inte äta så.

Om du äter havregrynsgröt till frukost vill du inte äta förrän klockan två till tre på eftermiddagen. Känslan av hunger kommer inte att plåga dig och distrahera dig från arbete och angelägenheter. Gröt reglerarämnesomsättning. Hon är bra ger näring organ i matsmältningssystemet och förser dem med användbara ämnen. Den som är van vid att äta havregrynsgröt till frukost kommer helt enkelt inte att äta bakverk på morgonen. Troligtvis kommer en sådan person helt att ge upp att baka. Havregryn är en hälsosam mat. Du måste vänja dig vid en sådan frukost och den positiva effekten kommer att behaga personen.

Havregrynsgröt för alla smaker

Alla människor är olika. Vissa gillar havregryn med vatten, andra med mjölk. Båda typerna är fördelaktiga. Nutritionists rekommenderar att lägga till gröt frukt eller bär .

Oftast lägger folk till en banan, bokstavligen några bitar, till sin havregryn. Den är väldigt mör och passar bra till gröt. Ja, det finns många kolhydrater i en sådan frukost, men på morgonen är de mycket nödvändiga, de kommer att försvinna tillsammans med energin. Som regel under den första halvan av dagen rör sig en person mycket, arbetar och studerar. Under dagen behöver du mindre energi, och på kvällen väldigt lite. Om du äter en kolhydratfattig frukost på morgonen kommer din kropp att behöva fylla på med energi och du kan krascha på eftermiddagen eller kvällen, vilket är dåligt. På morgonen är kolhydrater förlåtliga, ännu mer. Att de är långtidskolhydrater och skiljer sig markant från de kolhydrater som finns i bakverk.

Förutom banan tillsätts ofta jordgubbar och blåbär till gröten, äpplen tillsätts inte ofta.

Du kan lägga socker i gröten, eller så kan du klara dig utan det. Det beror på personens smak.

Experter rekommenderar att man köper gröt som behöver tillagas. Hon är mer användbar. En annan gröt som inte behöver tillagas är snabbkokning och innehåller praktiskt taget inga användbara ämnen. Det är inte värt att köpa. Det är bättre att ta några minuter på morgonen för att laga gröt, men få vitaminer, mineraler och vara en frisk person.

Det är också nödvändigt att uppmärksamma tillverkarna. Det är bättre att köpa en produkt från en tillverkare som är mer pålitlig. Endast pålitliga tillverkare kommer att ge köparen sinnesfrid om produkten och köparen kommer inte att oroa sig.

Läckra havregrynsrecept

Läcker havregryn med mjölk (102 kcal/100g), ingredienser:

1 liter mjölk
1,5 msk (250 ml vardera) havregryn
1/3 msk. russin
1 msk socker
0,5 tsk salt
Placera pannan med mjölk på medelvärme. Tillsätt socker, salt, rör om och vänta tills mjölken är väl uppvärmd, men ännu inte kokar. Det är i detta ögonblick som havregrynen hälls i, rör om och sänk värmen lite. Tvätta russinen och lägg dem i pannan med gröten. Efter kokning, koka havregrynen i 6-10 minuter, stäng sedan av värmen, täck vår gröt med ett lock och låt stå i cirka 10 minuter till.

Läcker havregryn med vatten (88 kcal/100g), ingredienser:

2,5 msk. vatten
1 msk (250 ml vardera) havregryn
1 msk smör
2 tsk salt

Häll vatten över havregrynen och låt koka upp. Sänk värmen och koka gröten på låg värme, rör om då och då. När gröten tjocknar något, tillsätt salt och täck med lock, koka i 5-7 minuter. När vattnet nästan har kokat bort och gröten är klar, tillsätt en matsked smör.

Om du vill kan du tillsätta honung, frukt eller bär, nötter etc. till valfri gröt.

Om du inte bara vill njuta av en utsökt havregrynsfrukost, utan också ta bort avfall och gifter från din kropp, försök att inte lägga till salt eller socker till gröten.

Havregrynsgröt ska bli en vanlig frukost. Detta är en mycket välsmakande maträtt och en hälsosam frukost som kommer att ge många fördelar för människokroppen.