Lasagna diet terbuat dari lavash sayur. Lasagna lavash malas resep langkah demi langkah dengan foto. Cara membentuk lasagna malas yang benar

Lasagna lavash adalah kesempatan untuk membuat kue puff Italia yang populer hanya dalam waktu setengah jam. Banyak ibu rumah tangga menghargai kecepatan persiapannya dan dengan senang hati mengganti bechamel klasik dengan krim dan kefir, lebih memilih isian sayuran, ayam, keju cottage, dan jamur daripada daging cincang tradisional.

Bagaimana cara membuat lasagna dari roti pita?

Persiapan lavash sederhana: Anda perlu memotong lembaran lavash sesuai ukuran loyang, olesi dengan saus krim dan krim asam atau telur kocok dengan kefir dan tambahkan isian ke setiap lapisan. Bisa berupa daging cincang, sayuran, atau keju cottage. Lasagna yang sudah dirakit ditaburi keju dan dipanggang dalam oven selama 15 menit.

Agar lasagna lavash cepat menjadi berair dan lembut, Anda harus merendam lembaran lavash dengan saus apa pun: tomat, bechamel, atau saus krim lainnya.
Untuk mencegah produk gosong, tutupi dengan selembar kertas timah. Sebaiknya gunakan wadah keramik atau piring kaca tahan panas sebagai loyang.

Lasagna lavash dengan daging cincang - resep

Lasagna lavash dengan daging cincang adalah salah satu versi populer dari hidangan terkenal ini. Ini tidak aneh: produk ini mengikuti resep klasik dan mengandung bahan-bahan yang diperlukan - saus tomat dan saus krim bechamel, daging cincang, keju, dan rempah-rempah. Semua komponen memenuhi lembaran tipis lavash Armenia dengan sempurna, menjadikannya mirip dengan adonan tradisional.

Bahan-bahan:

roti pita - 2 buah;
daging cincang - 550 gram;
pasta tomat - 70 gram;
air - 200ml;
keju - 100 gram;
susu - 250ml;
tepung - 40 gram;
mentega - 50 gram.

Persiapan

Goreng daging cincang.
Campur pasta tomat dengan air.
Panaskan tepung, tambahkan mentega dan susu.
Olesi selembar roti pita dengan saus tomat, tambahkan daging cincang, tuangkan saus bechamel, dan taburi keju. Ulangi lapisan.
Lasagna dipanggang selama 20 menit pada suhu 180 derajat.

Lasagna lavash dengan ayam - resep

Lasagna lavash dengan ayam merupakan sajian bagi mereka yang menyukai makanan yang menggugah selera dan seimbang. Inilah keunggulan fillet ayam, yang dipadukan dengan adonan tidak beragi dan saus tomat, tidak membebani kalori, tetapi membuat Anda merasa kenyang. Selain itu, ia matang dengan cepat, oleh karena itu Anda dapat menghindari penggiling daging dengan merebus fillet menjadi beberapa bagian di dalam penggorengan.

Bahan-bahan:

saus tomat - 550ml;
mozzarella - 350 gram;
roti pita - 2 buah;
fillet - 650 gram;
bawang - 2 buah.

Persiapan

Rebus potongan fillet bersama bawang bombay.
Bumbui lembaran pita dengan saus tomat, fillet, dan mozzarella.
Buat beberapa lapisan.
Tuang saus di atas lasagna.
Lasagna lavash dipanggang selama 30 menit pada suhu 180 derajat.

Lasagna lavash dengan jamur

Lasagna lavash dengan daging cincang dan jamur adalah salah satu interpretasi dari hidangan populer tersebut. Berbeda dengan pilihan lain, pilihan ini tidak termasuk persiapan saus tradisional. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa jamur cocok dengan krim dan krim asam, yang cukup untuk memberikan rasa asam yang menggugah selera dan daging babi cincang menjadi lebih segar.

Bahan-bahan:

daging babi cincang - 350 g;
champignon - 250 gram;
roti pita - 3 buah;
bawang - 2 buah;
keju - 50 gram;
mozzarella - 250 gram;
krim asam - 120 gram;
krim - 120 gram.

Persiapan

Olesi lembaran lavash dengan campuran krim asam dan krim lalu biarkan selama 15 menit.
Goreng jamur bersama daging cincang dan bawang bombay.
Letakkan isian daging cincang, jamur dan mozzarella di atas roti pita.
Panggang dengan suhu 180 derajat selama 25 menit.

Mengingat lasagna berbahan roti pita tipis cepat disiapkan, banyak ibu rumah tangga yang lebih memilih meluangkan waktu. Selain itu, isian ini membuat isian apa pun menjadi ekspresif, memberikan tekstur halus dan rasa krim yang menyelimuti, dan untuk pembuatannya memerlukan bahan-bahan minimum - tepung, mentega, susu, dan rempah-rempah.

Bahan-bahan:

roti pita - 3 buah;
ayam cincang - 650 g;
setangkai rosemary - 2 buah;
ricotta - 200 gram;
parmesan - 80 gram;
susu - 400 ml;
mentega - 150 gram;
tepung - 60 gram.

Persiapan

Tiriskan ayam cincang.
Tambahkan tepung, susu ke mentega dan didihkan.
Letakkan potongan ricotta dan ayam cincang di atas roti pita.
Tuang saus bechamel dan taburi rosemary.
Ulangi lapisan.
Bumbui dengan saus, parmesan, rosemary di atasnya.
Lasagna lavash dipanggang selama 30 menit pada suhu 200 derajat.

Lasagna lavash dengan sosis dan keju

Lasagna lavash dalam oven adalah kesempatan untuk memberikan rasa baru dan tampilan warna-warni pada sosis dan keju biasa. Pada saat yang sama, orang Eropa sendiri sama sekali tidak meremehkan eksperimen semacam itu dan mengisi lasagna tidak hanya dengan sosis asap, tetapi juga dengan sosis, mengetahui bahwa kombinasi seperti itu selama proses memanggang akan memperkaya hidangan dengan rasa juiciness dan aroma berasap.

Bahan-bahan:

roti pita - 3 buah;
sosis - 160 gram;
sosis - 250 gram;
keju - 180 gram;
susu - 300 ml;
mentega - 100 gram;
tepung - 50 gram;
saus tomat - 250 gram.

Persiapan

Campur mentega dengan tepung dan susu dan didihkan selama 7 menit.
Iris sosis dan sosis.
Tempatkan saus bechamel, sosis, sosis, keju dan pasta tomat di atas roti pita.
Panggang selama 20 menit pada suhu 180 derajat.

Lasagna lavash dengan daging cincang dan tomat

Mereka yang tahu banyak tentang makanan pasti setuju bahwa lasagna pita paling enak terbuat dari daging cincang dan tomat. Kombinasi ini dianggap klasik, karena daging cincang yang direbus dengan tomat tidak lebih dari saus Bolognese, yang tidak dapat Anda tinggalkan. Haluskan tomat dengan jusnya sendiri atau buah segar yang dicincang halus sangat cocok untuk itu.

Bahan-bahan:

roti pita - 3 buah;
tomat - 7 buah;
bawang - 1 buah;
daging cincang - 550 gram;
keju - 80 gram;
mozzarella - 250 gram.

Persiapan

Goreng daging cincang bersama bawang bombay.
Cincang halus tomat, tambahkan daging cincang dan didihkan selama 5 menit.
Olesi roti pita dengan saus Bolognese dan taburi keju Parmesan.
Ulangi lapisan, bergantian keju.
Panggang lasagna dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.

Lasagna lavash dengan keju cottage dan rempah-rempah

Lasagna lavash dengan keju cottage sederhana, enak dan sehat. Semua orang tahu yang tak ternilai harganya, tapi dalam hidangan ini dia lebih jauh mengungkapkan keserbagunaannya dengan mengganti komponen tambahan. Faktanya adalah bahwa selama perlakuan panas, keju cottage berbentuk keju leleh, yang memungkinkan untuk dilakukan tanpa kehadiran keju leleh.

Bahan-bahan:

roti pita - 3 buah;
keju cottage - 350 gram;
telur - 2 buah;
kefir - 250 ml;
bayam beku - 80 g;
seikat dill - 1 pc.

Persiapan

Panaskan bayam dalam wajan.
Tambahkan telur, bayam, adas ke keju cottage.
Kocok kefir dengan telur dan olesi lembaran lavash dengan campuran tersebut.
Letakkan isian di atasnya.
Lasagna keju cottage dari lavash dipanggang selama 15 menit pada suhu 180 derajat.

Lavash memiliki ratusan versi persiapannya. Hal ini disebabkan beragamnya sayuran, memungkinkan Anda membuat kombinasi apa pun. Secara tradisional, sayuran dengan daging buah yang berair digunakan. Ini bagus jika lasagna disiapkan tanpa saus. Dalam resep ini, kelembutan dan kekeringan masing-masing komponen diimbangi dengan saus bechamel.

Bahan-bahan:

roti pita - 3 buah;
champignon - 250 gram;
bawang - 200 gram;
timun Jepang - 170 gram;
wortel - 1 buah;
brokoli - 250 gram;
susu - 550 ml;
tepung - 80 gram;
mentega - 150 gram.

Persiapan

Siapkan saus bechamel dari tepung terigu, mentega dan susu.
Potong semua sayuran dan goreng selama 10 menit.
Olesi selembar roti pita dengan saus dan tambahkan beberapa sayuran.
Ulangi lapisan.
Lasagna vegetarian yang terbuat dari lavash dipanggang selama 20 menit pada suhu 180 derajat.

Lasagna lavash dalam slow cooker

Lasagna yang terbuat dari roti pita dengan keju, dimasak dengan slow cooker, ternyata sangat enak dan menggugah selera. Berbeda dengan oven, yang permukaannya harus dilindungi dengan lapisan foil, unit modern ini menjaga kerak keju tetap renyah dan berwarna cokelat keemasan, serta seluruh hidangan tetap juicy dan matang, saat bekerja dalam mode “Panggang” hanya selama 25 menit.

Bahan-bahan:

roti pita - 300 gram;
daging cincang - 750 gram;
saus tomat - 150 gram;
yogurt - 150 gram;
mozzarella - 200 gram.

Persiapan

Goreng daging cincang dalam “Baking” selama 15 menit.
Pindahkan ke wadah terpisah.
Masukkan lembaran lavash ke dalam slow cooker, bumbui masing-masing dengan saus tomat dan yogurt, daging cincang, dan mozzarella.
Masak dalam "Memanggang" selama 25 menit.

Lasagna lavash dengan daging cincang di penggorengan

Lasagna dalam lavash pan cocok untuk mereka yang tidak memiliki oven. Cara memasak ini rasional, karena menggoreng daging cincang dan memasak seluruh hidangan dilakukan dalam satu wajan. Untuk menyiapkannya, sebagian daging cincang goreng tetap berada di dalam mangkuk, ditutup dengan roti pita, disusun berlapis-lapis sesuai resep dan direbus di bawah tutupnya.

Bahan-bahan:

roti pita - 2 buah;
daging cincang - 450 gram;
saus tomat dan jus - masing-masing 250 ml;
mozzarella - 80 gram;
kemangi - 10 gram.

Persiapan

Goreng daging cincang selama 5 menit.
Pisahkan bagiannya, tutupi sisanya dengan roti pita dan olesi dengan saus.
Ulangi prosedur ini dua kali.
Hiasi lapisan atas dengan mozzarella dan basil, tuangkan jus dan didihkan dalam wajan selama 20 menit.

Lasagna lavash cepat hanya dapat dibuat di microwave. Jangan berpikir bahwa perangkat modern ini telah menggoyahkan aturan memasak klasik. Sebaliknya, itu membuat lasagna lembut, berair, dan nikmat dengan setiap detailnya. Selain itu, gelombang microwave membantu menjaga kesegaran hidangan, dan oleh karena itu Anda dapat melumasi lembarannya dengan saus tomat yang dibeli.

Sesuai semua aturan, siapkan lasagna dari roti pita! Ini adalah hidangan yang sangat lezat, resep yang dikirimkan oleh pembaca kami Ruzanna.

Jumlah bahan dalam resep ditunjukkan kira-kira; itu akan tergantung pada ukuran bentuk lasagna yang akan Anda siapkan, serta jumlah lapisannya. Jangan takut untuk bereksperimen dan Anda akan berhasil!

lasagna roti pita

Menggabungkan:

2 lavash Armenia tipis
1-2 timun Jepang
1 paprika besar
300 gram

Saos tomat:

5 bh tomat (bisa dibekukan)
ghee atau minyak sayur
bumbu: 1/2 sdt. jinten, ketumbar, jahe kering, cengkeh, lada merah atau hitam, kayu manis, asafoetida (atau lainnya)
gula

Saus behamel:

2 sdm. sendok mentega
2 sdm. sendok tepung
300ml susu
1/4 sendok teh pala
1/2 sendok teh garam

Lasagna lavash – resep:

Siapkan saus tomat. Tomat lebih baik dikupas (untuk melakukan ini, tomat harus disiram terlebih dahulu dengan air mendidih). Panaskan sedikit minyak dalam wajan, masukkan jintan dan bumbu utuh lainnya, lalu setelah beberapa detik tambahkan yang sudah dihaluskan (kecuali). Lalu tambahkan tomat.

Menggoreng bumbu dan tomat
Didihkan selama sekitar 15 menit, aduk.
Tambahkan asafoetida, garam dan gula sesuai selera. Jika kuahnya kurang homogen, gunakan blender. Masak lagi selama 5 menit dan matikan api. Seluruh siung harus dibuang.
Saus tomat untuk lasagna
Ayo siapkan bechamel. Kami memiliki informasi rinci di situs web kami. Cara menyiapkannya sangat sederhana, Anda hanya perlu melelehkan mentega dan menggoreng sedikit pala giling. Tambahkan tepung dan goreng, aduk, hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian tuangkan susu, aduk terus dengan pengocok, tambahkan garam dan masak hingga mengental selama beberapa menit. Konsistensi sausnya harus seperti krim asam cair.
Memasak bechamel
Potong zucchini dan paprika menjadi kubus dan goreng dalam wajan. Tambahkan garam.
Menggoreng sayuran
Giling keju di parutan kasar.
Merakit lasagna dari roti pita. Kami mulai menata lapisan - sedikit pada awalnya.
Lapisan saus tomat
Kemudian selapis roti pita (potong-potong sesuai bentuk dengan gunting), yang harus diolesi saus bechamel. Letakkan beberapa sayuran goreng di atasnya dan taburi keju parut.
Lavash, bechamel, sayuran dan keju
Siram dengan saus tomat.
Membuat lasagna dari lavash
Kemudian ulangi lapisannya: roti pita, saus bechamel, sayuran, keju, saus tomat. Semakin banyak lapisannya, lasagnanya akan semakin pulen dan enak. Lapisan terakhir adalah roti pita, saus tomat dan keju.
Masukkan lasagna ke dalam oven dan panggang pada suhu 200 ºC selama kurang lebih 20 menit.

Lasagna lavash dengan sayuran

Lasagna lavash yang lezat siap Anda coba dan suguhkan untuk orang tersayang! Selamat makan!

P.S. Jangan lupa untuk tidak ketinggalan masakan baru.

Julia penulis resepnya

Lasagna adalah hidangan yang sangat lezat dan lezat yang berasal dari masakan Italia. Banyak ibu rumah tangga yang ingin mempelajari cara memasaknya, tetapi lasagna klasik yang sebenarnya membutuhkan banyak waktu dan keterampilan. Kami menyarankan Anda menggunakan sedikit trik dan mengganti lembaran lasagna dengan roti pita tipis. Dan pilihan isiannya tergantung selera dan imajinasi Anda.

Resep Lasagna Lavash Tipis

Komponen utama hidangan ini adalah lembaran lasagna (dalam kasus kami, lavash Armenia yang tipis akan berperan), saus dan isian, yang mencakup daging cincang, daging, jamur, keju cottage, dan banyak lagi. Bahkan vegetarian pun akan menemukan resep yang mereka sukai. Dan jika lavash paling mudah dibeli di toko, maka kami akan menyiapkan saus dan isiannya sendiri.

Lasagna klasik

Lasagna jenis ini, meskipun menggunakan roti pita, dibuat sesederhana mungkin dan Anda tidak perlu berdiri di depan kompor sepanjang hari.

Bahan-bahan:

1 lembar roti pita;
1 kg daging cincang;
1–2 tomat;
1 wortel berukuran sedang;
2 bawang bombay sedang;
2–3 siung bawang putih;
100 gram mentega;
300 gram keju keras;
50 gram keju parmesan;
1 liter susu;
100 gram tepung.

Buang kulit dari tomat. Giling hingga menjadi pure menggunakan blender.
Cincang bawang merah dan bawang putih sehalus mungkin lalu goreng dengan minyak sayur. Tambahkan wortel parut dan lanjutkan menggoreng hingga matang.
Tambahkan daging cincang ke dalam penggorengan, aduk, tambahkan garam, tambahkan bumbu dan bumbu secukupnya, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 25 menit. Setelah itu tambahkan bubur tomat dan goreng selama 5 menit dengan api kecil.
Untuk sausnya, lelehkan mentega dalam mangkuk dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Aduk dan tumis campuran tersebut. Tuang satu liter susu, didihkan dan pertahankan suhunya hingga saus mencapai kekentalan krim asam. Bumbui dengan garam dan tambahkan sedikit bawang putih parut.
Parut kejunya. Letakkan roti pita, isian daging, saus, dan keju di atas loyang bersisi tinggi, bergantian beberapa kali. Taburi bagian atas lavash dengan keju, yang sebelumnya diparut di parutan.
Panaskan oven hingga 180 derajat, masukkan loyang lasagna ke dalamnya dan panggang selama 45 menit.

Salah satu bahan utama lasagna klasik adalah saus bechamel.

Untuk membuat hidangan lebih menarik, setelah matang, keluarkan dari oven, taburi dengan parutan parmesan dan panggang lagi selama 10 menit. Dinginkan lasagna sebelum disajikan agar tidak kehilangan bentuknya.

Versi "malas" dengan daging cincang

Resep ini cocok untuk Anda yang tidak punya cukup waktu di rumah untuk menikmati kuliner. Kami akan melakukannya tanpa saus Bolognese, yang secara tradisional digunakan dalam lasagna, hanya menyisakan daging cincang, keju, dan bechamel. Daging cincang bisa dibuat dari daging tanpa lemak apa saja, misalnya ayam.

Untuk lasagna cepat ini Anda membutuhkan:

1 bungkus roti pita;
500 gram daging cincang;
200 gram keju;
1 bawang bombay;
1 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng.

Resep ini menghasilkan 6 porsi. Persiapan akan memakan waktu 40 menit.

Untuk sausnya, ambil bahan-bahan berikut ini:

380ml susu;
150 gram mentega;
3 sendok makan tepung;
2 sendok teh gula;
1 sendok teh garam.

Catatan! Jika Anda membuat daging cincang sendiri, giling dada ayam melalui penggiling halus. Membeli daging cincang yang sudah jadi di toko akan menghemat lebih banyak waktu.

Keunikan lasagna malas adalah pembuatannya tidak memakan banyak waktu.

Kupas dan cincang halus bawang bombay. Tambahkan ke wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan, aduk terus.
Tambahkan daging cincang ke dalam bawang bombay dan goreng hingga setengah matang (sampai tidak lagi berwarna merah muda). Bumbui dengan garam dan merica, lalu angkat panci dari api. Isiannya sudah siap.
Siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, lelehkan mentega dalam wajan atau panci. Tambahkan tepung ke dalamnya, tumis hingga berwarna cokelat keemasan.
Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan pengocok hingga rata. Tambahkan gula dan garam. Masak saus dengan api kecil hingga mengental. Jangan lupa mengaduknya.
Mulailah merakit lasagna. Ambil bentuk yang sesuai dan potong roti pita sesuai ukurannya. Letakkan satu lembar di bagian bawah, oleskan sebagian isian daging cincang di atasnya. Lapisan selanjutnya diberi sedikit saus, lalu keju parut. Tutupi dengan roti pita lembar kedua dan tekan perlahan.
Ulangi lapisan bergantian beberapa kali hingga isian habis. Taburi lembar terakhir lavash dengan keju parut.
Panaskan oven hingga 200 derajat tanpa api atas. Jika perangkat Anda tidak memiliki fungsi seperti itu, loyang lasagna harus ditutup dengan kertas timah. Dibutuhkan waktu 25 menit untuk memanggangnya. Lasagna malas sudah siap!

Gulung “A la lasagna” dengan jamur dan ayam

Ini adalah resep lasagna berbentuk gulungan yang sedikit tidak biasa. Roti pita tipis lebih cocok untuk bentuk ini dibandingkan lembaran lasagna tradisional. Untuk gulungan lasagna Anda membutuhkan:

Potong produk: bawang bombay menjadi setengah cincin, tomat, setelah dikupas, menjadi irisan tipis, daging ayam menjadi potongan kecil. Tambahkan garam dan bumbu ke daging.
Cincang halus bawang bombay, tomat, dan daging
Dalam satu wajan, goreng 2/3 bawang bombay utuh hingga setengah matang. Tambahkan bumbu, tomat, garam, bumbu, dan biarkan mendidih.
Goreng dan kukus sayuran
Goreng ayam di penggorengan kedua hingga setengah matang, tambahkan sisa bawang bombay.
Goreng daging dengan bawang bombay
Tiriskan kaldu dari isian tomat ke dalam mangkuk lain. Anda akan membutuhkannya di akhir memasak.
Buat saus bechamel. Dalam mangkuk berdinding tinggi, lelehkan mentega, tumis tepung di dalamnya sambil terus diaduk. Tuang susu, bumbui dengan garam dan bumbu, masak hingga kental.
Siapkan saus bechamel untuk lasagna
Sekarang semuanya sudah siap, Anda bisa mulai merakit lasagna. Olesi loyang dengan minyak sayur dan taruh roti pita. Oleskan sedikit saus di permukaannya.
Lapisan isian pertama pada lavash
Oleskan separuh isian, 1/2 daging ayam goreng secara merata, tutup dengan roti pita kedua.
Ulangi prosedur dengan isian, hanya sekarang letakkan jamur di satu sisi. Dianjurkan untuk menggorengnya terlebih dahulu, tetapi Anda bisa menggunakan yang diasinkan. Taburkan keju di atasnya dan tambahkan sedikit saus.
Lapisan kedua isian jamur
Gulung lasagna dengan sangat hati-hati ke dalam batang kayu. Oleskan saus di atasnya. Masukkan loyang ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, panggang selama 10 menit.
Gulung gulungannya
Keluarkan loyang yang berisi lasagna, tuangkan sisa kaldu sayuran dari isian sayuran di atasnya, dan masukkan kembali ke dalam oven selama 10 menit.
Sebelum selesai memasak, tuangkan sedikit kaldu sayuran di atas lasagna.

Salah satu keistimewaan lasagna adalah Anda bisa memakannya dingin - bahkan terasa lebih enak!

Memasak dalam slow cooker

Kami telah menulis lebih dari sekali tentang betapa hebatnya asisten dapur ini bagi semua pecinta seni kuliner. Misalnya, kita belajar cara membuat selai kiwi dalam slow cooker. Anda juga bisa memasak lasagna dari roti pita dalam slow cooker. Benar, ini akan memakan waktu lebih lama daripada sup, semur, atau bubur, tapi itu sepadan.

Dalam slow cooker, lasagna menjadi berair dan beraroma

Kami juga akan bereksperimen sedikit dan menggunakan saus tomat dan 150 g yogurt rendah lemak tanpa bahan pengisi sebagai saus. Bisa dicampur dengan krim asam dan mayonaise (1/2 cangkir tiap bahan).

Produk yang Anda perlukan untuk lasagna

Untuk lasagna itu sendiri, Anda membutuhkan:

300 gram roti pita;
600 g daging sapi cincang;
400 gram champignon;
12 tomat ceri (atau 2 tomat besar);
1 wortel;
1 bawang;
keju parut.

Pertama, siapkan makanan: parut wortel, cincang halus bawang bombay, champignon, tomat. Campur semua ini dengan daging cincang dan masukkan ke dalam slow cooker. Pilih mode “menggoreng” dan atur waktunya menjadi 15 menit.
Saat isiannya digoreng, campur saus tomat dan yogurt hingga merata. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda.
Setelah menyiapkan saus, potong roti pita menjadi 6 bagian yang sama besar.
Sementara isian lasagna sudah disiapkan. Tempatkan dari multicooker ke dalam mangkuk terpisah.
Letakkan lembar pertama roti pita di dasar mangkuk dan isian di atasnya. Tutupi dengan lembaran kedua dan olesi dengan saus kental. Alternatifnya lagi: roti pita, isian, roti pita, saus hingga lembarannya habis.
Olesi bagian atasnya dengan saus, pilih program “baking” dan nyalakan multicooker. Setelah 20 menit, Anda bisa membukanya, taburkan keju parut di atas saus dan tutup kembali. Setelah 20 menit lagi, lasagna sudah siap sepenuhnya.

Sajikan lasagna pita dengan bumbu dan sayuran

Resep dengan keju cottage

Seluruh keluarga Anda, terutama anak-anak Anda, pasti akan menyukai kelezatan ini. Bahkan tidak perlu membicarakan manfaat keju cottage, informasi ini diketahui semua orang. Namun tidak semua anak menyukai produk ini. Namun di lasagna mereka pasti akan menghargai rasa keju cottage pada level tertinggi!

Lasagna dadih yang terbuat dari lavash dengan bumbu akan menyenangkan seluruh keluarga

Anda akan perlu:

2 lembar roti pita;
700 gram keju cottage;
200 gram keju;
150 gram krim asam;
100 ml susu;
2 sdm. aku. tepung;
mentega;
garam;
sayuran segar.

Campur keju cottage dalam mangkuk dengan banyak bumbu cincang halus - adas, bawang bombay, peterseli. Tambahkan sedikit garam. Jika menurut Anda keju cottage agak kering, tambahkan sedikit krim asam dan aduk rata.
Buka lipatan lembar pertama lavash dan sebarkan separuh isi dadih di atasnya. Tambahkan beberapa potong kecil mentega.
Lapisan isian pertama pada lavash
Tutupi dengan lembar lavash kedua dan sebarkan sisa isian dadih di permukaannya. Taburkan keju parut (100 g) di atasnya.
Lapisan kedua isian pada lavash
Pada sisi yang panjang, gulung lasagna dan masukkan ke dalam cetakan berbentuk siput.
Gulung lavash yang sudah diisi menjadi gulungan dan letakkan dalam bentuk siput
Membuat isian: campur krim asam, susu, tepung hingga rata, tambahkan garam. Lapisi seluruh permukaan dengan isian. Hal ini diperlukan agar bagian lasagna yang kering tidak menjadi kasar saat dipanggang. Taburi dengan sisa keju dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 45 menit.

Di kefir

Resep ini, seperti resep sebelumnya, mengandung keju cottage, tapi Anda bisa menggunakan keju alami sebagai gantinya. Dan jika keluarga Anda sangat menyukai keju, maka cobalah membuat campuran sebanyak-banyaknya jenis dan variasinya: suluguni, keju cottage, belanda, keju feta dan lain-lain. Tambahkan bumbu dan bumbu apa pun yang Anda gunakan di dapur dan dapatkan hidangan yang benar-benar lezat.

Kefir dan krim asam digunakan di sini terutama untuk saus. Namun jika Anda menemukan lavash yang kering dan keras, kefir akan membantu mengembalikan kelembutan dan kesegarannya.

Sayuran hijau dan keju sebanyak mungkin adalah keistimewaan resep ini.

Bahan-bahan:

5 lembar roti pita;
900 g keju cottage (atau campuran keju berbeda);
300ml kefir;
200 gram krim asam;
3 telur;
1 ikat adas;
50 gram mentega;
bumbu sesuai selera.

Siapkan isian dari keju cottage dan keju cottage. Tambahkan adas cincang halus dan bumbu pilihan serta garam. Isiannya harus didiamkan sebentar agar produknya jenuh satu sama lain.
Untuk membuat sausnya, kocok telur dalam mangkuk terpisah, tambahkan krim asam dan kefir. Tuang ¾ isi ke dalam isian dan aduk rata hingga adonan menjadi elastis. Sisanya akan digunakan untuk menuangkan lasagna di atasnya.
Olesi loyang lasagna dengan mentega dan letakkan roti pita di bagian bawah. Olesi dengan sedikit saus atau kefir saja.
Mulailah bergantian lembaran pita dan isian untuk membentuk lasagna. Olesi bagian atas, lembar terakhir atau isi dengan sisa saus.
Tempatkan lasagna dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.

Pilihan vegetarian dengan sayuran

Resep ini akan menarik bagi para vegetarian. Lasagna ini tidak mengandung daging sama sekali, melainkan banyak pilihan aneka sayuran. Anda akan perlu:

4 roti pita;
200 gram jamur;
200 gram kembang kol;
1 paprika;
1 wortel;
1 kaleng buah zaitun;
300 gram keju keras;
200 g keju Adyghe;

Cincang halus sayuran dan didihkan selama 15-20 menit dalam wajan dengan jamur. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan tomat, zucchini, atau terong. Namun, Anda dapat bereksperimen dengan sayuran untuk isian sesuai imajinasi Anda.
Ambil loyang yang akan Anda panggang, olesi dengan saus (2 sendok makan).

Dari segi rasa, lavash lasagna bisa dibilang tidak berbeda dengan sajian aslinya, yang menggunakan lembaran khusus yang dibuat sendiri atau dibeli di toko.

Hari ini kami akan menyajikan kepada Anda dua pilihan cara membuat lasagna sederhana namun enak dan juicy di rumah.

Lasagna dengan lavash: resep langkah demi langkah untuk menyiapkan hidangan lezat

Anda bisa membuat hidangan ini menggunakan produk yang berbeda. Namun, ada satu hal yang tetap tidak berubah. Ini daging cincang. Bisa dibuat dengan menggunakan daging sapi, babi, dada ayam, atau mencampurkan semua produk daging menjadi satu.

Jadi, pita lasagna memerlukan pembelian komponen-komponen berikut:

Menyiapkan daging cincang campur

Untuk membuat lasagna lavash enak, kami memutuskan untuk menggunakan daging cincang campur. Untuk menyiapkannya, cuci bersih potongan daging babi dan sapi tanpa lemak, lalu masukkan melalui penggiling daging dengan bawang cincang. Tambahkan garam dan merica ke daging cincang yang dihasilkan dan aduk rata dengan tangan Anda.

Membuat saus bolognese daging

Lasagna pita apa pun membutuhkan penggunaan saus Bolognese yang lezat dan aromatik. Untuk menyiapkannya, masukkan daging cincang yang baru dipilin ke dalam panci, bumbui dengan lemak nabati dan goreng dengan api sedang selama sekitar 10 menit. Tomat berdaging dihancurkan menjadi bubur dan krim kental ditambahkan ke daging kecoklatan. Dalam bentuk ini, produk direbus di bawah tutupnya selama sekitar 7 menit, setelah itu dikeluarkan dari kompor dan didinginkan.

Membuat saus béchamel yang kental

Lasagna dengan roti pita, resep yang sedang kami pertimbangkan, bisa disiapkan tanpa saus bechamel. Namun untuk mendapatkan hidangan yang lebih enak dan berkalori tinggi, kami memutuskan untuk menggunakannya. Untuk menyiapkannya, lelehkan lemak masak dalam wajan bersih, tambahkan tepung ringan ke dalamnya, aduk dan goreng selama sekitar 5 menit. Tuangkan susu lemak dengan hati-hati ke dalam massa yang dihasilkan, dan tambahkan bumbu Italia, merica, dan garam. Semua bahan dicampur dan dimasak selama beberapa menit.

Mempersiapkan Komponen

Agar Anda mendapatkan lasagna lavash buatan sendiri yang lezat dan juicy, lasagna tersebut harus dibentuk dan diberi perlakuan panas dengan benar. Untuk melakukan ini, keju keras diparut. Saus Bolognese dan bechamel juga dibagi menjadi tiga bagian yang sama besar.

Proses pembentukan

Lasagna lavash dengan daging cincang harus disiapkan dalam loyang yang besar dan dalam. Bagian bawahnya diolesi saus krim, lalu satu roti pita diletakkan. Tempatkan ½ daging cincang pada produk dan taburi keju secukupnya. Roti pita kedua diolesi saus krim dan dimasukkan kembali ke dalam mangkuk. Di atasnya juga diberi bolognese dan keju. Langkah-langkah ini harus diulang sampai semua bahan habis.

Terakhir, seluruh hidangan disiram dengan sisa saus bechamel dan ditutup dengan “karpet” keju yang kental.

Perawatan panas

Lasagna yang sudah dibentuk dari roti pita dengan daging cincang segera dimasukkan ke dalam oven. Panggang pada suhu 210 derajat selama setengah jam. Selama waktu ini, hidangannya mengeras, menjadi berair dan kemerahan.

Sajikan tepat di meja

Setelah lasagna diberi perlakuan panas, keluarkan dari oven dan dinginkan sebentar di dalam loyang. Sebelum disajikan, produk dipotong kecil-kecil, dibelah menjadi piring dan dibagikan kepada para tamu. Selain hidangan ini, teh manis dan panas juga disajikan.

Lasagna malas: resep dengan roti pita

Meskipun lembaran lavash yang sudah jadi digunakan untuk membuat lasagna malas, namun pembuatannya membutuhkan waktu yang relatif lama. Dalam hal ini, kami memutuskan untuk memberi Anda resep yang lebih cepat, yang cocok digunakan jika Anda tidak punya waktu untuk menyiapkan hidangan aslinya.

Lalu bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat lasagna malas yang enak dan mengenyangkan? Resep roti pita melibatkan penggunaan komponen-komponen berikut:

ayam cincang siap pakai yang dibeli di toko - 500 g;
bawang - 2 kepala;
pasta tomat alami tanpa pewarna - 3 sendok besar;
krim kental - sekitar 200 ml;
garam laut - gunakan secukupnya;
lada hitam giling - gunakan sesuai selera;
Campuran bumbu “herbal Italia” – tambahkan sesuai selera;
mentega tinggi lemak - 4 sendok besar;
tepung terigu ringan - 1 sendok pencuci mulut;
keju keras - sekitar 500 g;
lavash Armenia tipis - 4 pcs.

Membuat saus daging cepat

Biasanya, untuk menyiapkan lasagna buatan sendiri, saus bechamel dan bolognese disiapkan secara terpisah. Namun jika Anda ingin membuat hidangan seperti itu dalam waktu sesingkat mungkin, kami sarankan untuk menggabungkannya. Untuk melakukan ini, lelehkan mentega dalam panci, lalu tambahkan ayam cincang siap pakai dan bawang bombay cincang ke dalamnya. Bumbui produk dengan garam dan merica, lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah 13-14 menit, tambahkan tepung terigu ke daging dan masak beberapa detik lagi. Setelah itu, tambahkan krim kental dan pasta tomat ke dalam panci.

Setelah semua produk tercampur, mereka direbus di bawah tutupnya selama 9 menit, setelah itu dibumbui dengan bumbu Italia, dikeluarkan dari kompor dan didinginkan.

Bagaimana cara membentuk lasagna malas yang benar?

Lasagna lavash malas, foto yang disajikan dalam artikel ini, terbentuk dalam hitungan menit. Untuk melakukan ini, olesi loyang dengan sayur atau mentega, lalu tutupi dengan satu lembar lavash. Pada gilirannya, 1/3 dari saus daging yang telah disiapkan sebelumnya ditempatkan pada produk Armenia, yang ditaburi keju parut. Selanjutnya, prosedur yang dijelaskan diulangi 3 kali lagi.

Terakhir, lasagna ditutup dengan sisa daging cincang dan keju.

Bagaimana cara memanggangnya?

Setelah lasagna terbentuk, dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan dimasak dengan suhu 230 derajat selama 20 menit. Kali ini cukup untuk membuat hidangan mengeras dan keju benar-benar meleleh dan menyebar.

Sajikan lasagna malas yang lezat untuk makan siang

Setelah dipanggang, lasagna yang malas harus dikeluarkan dan didinginkan sebentar di dalam loyang. Nantinya harus dipotong-potong dan diletakkan di piring menggunakan spatula lebar. Disarankan untuk memakan sepiring daging cincang dan roti pita dengan garpu dan pisau, dicuci dengan minuman manis. Selamat makan!

Daging sapi dan babi cincang yang dipilin digoreng dalam wajan dengan bawang bombay cincang halus hingga setengah matang. Kami melakukan ini agar tidak ada gumpalan yang terbentuk. Garam dan merica secukupnya.
Siapkan saus tomat: untuk ini, ambil tomat yang dipotong menjadi dua. Parutnya, buang kulitnya terlebih dahulu dengan menuangkan air mendidih ke atasnya. Anda bisa memarutnya dengan atau tanpa biji. Tambahkan bawang putih ke dalam campuran tomat dan letakkan di atas kompor dengan api kecil. Rebus saus selama setengah jam.
Untuk menyiapkan saus bechamel, Anda perlu menggoreng tepung terigu hingga berubah warna menjadi keemasan. Kemudian masak dengan suhu minimal, tambahkan sepotong mentega, aduk rata agar tidak muncul gumpalan. Tuangkan susu dan kocok sausnya. Kami memarut keju keras dan memotong mozzarella tipis-tipis. Lembaran lavash dipotong sesuai dengan bentuk lasagna yang akan kita siapkan. Ini dilakukan dengan pisau atau gunting tajam.
Sebelum meletakkan roti pita, olesi cetakannya dengan mentega. Kami membentuk lasagna dengan urutan sebagai berikut: roti pita, sepertiga saus tomat, sepertiga daging cincang. Bagikan saus dan daging cincang di atas selembar lavash. Tuang saus bechamel di atasnya.
Letakkan selembar roti pita lagi, lalu saos tomat, lalu daging cincang lagi. Ketiga kalinya kami mengulangi semuanya dengan cara yang sama, menyelesaikan semuanya dengan lavash. Setelah selembar lavash, lumuri dengan saos tomat dan beri keju. Kami memanggang lasagna kami, di mana lasagna akan bertahan selama sekitar 20 menit pada suhu 180 derajat, ditutup dengan kertas timah, dan kemudian dipanggang lagi selama 20 menit tanpa kertas timah. Hidangan ini disajikan dengan sayuran atau salad sayuran.
Siapkan lasagna lezat dari roti pita dengan daging cincang di rumah dan bahagiakan keluarga Anda dengan hidangan kedua yang lezat. Lasagna ini disebut juga lasagna malas.

Semoga harimu menyenangkan dan selamat makan!

Lasagna dengan roti pita di rumah

Bahan resep:

Lavash Armenia tipis – 4 lembar
Daging (varietas apa saja) – 700 g
Tomat – 2 buah
Bawang – 1 buah
Bawang putih – 2 siung
Telur – 1 buah
Keju – 200 gram
Krim asam – 400ml
Pasta tomat – 1 sendok makan
Minyak sayur - untuk menggoreng
Garam dan merica - secukupnya
Bumbu dan rempah apa saja - secukupnya

Cara menyiapkan hidangan di rumah:

Kupas bawang bombay dan bawang putih, bilas dan cincang halus. Cuci tomat dan potong menjadi irisan sedang.
Cuci daging (dalam kasus saya daging babi), keringkan dengan handuk kertas dan potong kecil-kecil. Anda juga bisa memutarnya melalui penggiling daging dengan memasang kisi-kisi berlubang besar.
Panaskan wajan dengan minyak dan masukkan daging. Dengan api besar, goreng dengan cepat selama sekitar 3 menit sampai ditutupi dengan lapisan kulit berwarna coklat keemasan, yang akan mempertahankan kesegarannya.
Tambahkan bawang bombay ke dalam wajan, aduk dan goreng dengan api sedang selama sekitar 7-10 menit.
Kemudian tambahkan pasta tomat, tomat, bawang putih, bumbu, garam, merica dan rempah-rempah.
Aduk dan masak bahan dengan api kecil dengan tutup tertutup selama 5 menit. Isian lasagna sudah siap.
Sekarang mari kita siapkan saus krim asam. Tuang krim asam ke dalam wajan lain yang bersih dan kering, lalu tambahkan garam dan bumbu.
Kocok telur dan tambahkan 50 gram keju parut di parutan sedang. Aduk dan panaskan dengan api sedang.
Pilih loyang yang cocok untuk memanggang lasagna; saya menggunakan loyang kaca bulat tahan panas. Tempatkan roti pita di dalamnya, potong sesuai ukuran yang diinginkan.
Masukkan daging ke dalam wajan, sebarkan ke seluruh area.
Lumasi daging dengan saus krim asam dan taburi sedikit keju parut.
Kami akan terus melapisi semua roti pita dengan daging cincang, saus, dan serutan keju, mengisi seluruh formulir. Diamkan makanan selama 10-15 menit agar lapisan roti pita terendam dengan baik dengan saus, jika tidak maka makanan akan menjadi kering dan rapuh di dalam oven.
Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang piring selama 15-20 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
Sajikan lasagna lavash yang sudah jadi panas, hiasi dengan bumbu. Jika mau, Anda bisa menambahkan saus favorit Anda di atasnya.

Selamat makan!

Lasagna dengan roti pita

Untuk membuat lasagna pita, Anda membutuhkan:

daging ayam (fillet) – 500 g
jamur (champignon) – 300 g
bawang bombay – 3 buah.
tomat – 5-8 buah.
lavash Armenia tipis – 2-3 lembar
garam dan lada hitam bubuk - secukupnya
keju keras – 300 gram
untuk saus:
mentega – 100 gram
tepung - 4 sdm.
susu – 1 liter

Cara menyiapkan lasagna dari roti pita:

Jadi, kita mulai dengan mengupas bawang bombay lalu memotongnya menjadi setengah cincin. Cuci tomat sampai bersih dan potong kecil-kecil. Kemudian panaskan sedikit minyak sayur (zaitun) dalam wajan dan goreng bawang bombay yang sudah dicincang di dalamnya (sampai empuk dan berwarna keemasan), lalu masukkan tomat. Goreng semuanya selama 3 menit lagi dan pindahkan sayuran ke piring terpisah.
Sekarang bilas daging dengan air dingin, potong kecil-kecil dan tambahkan garam ke dalamnya. Goreng ayam dalam wajan yang sama dengan tambahan minyak sayur (zaitun) hingga matang (garam, tambahkan lada hitam dan bumbu favorit lainnya jika diinginkan). Tempatkan ayam yang sudah jadi dalam mangkuk terpisah.
Kami mencuci champignon secara menyeluruh (walaupun Anda juga bisa menggunakan jamur lain) di bawah air mengalir dan memotongnya hingga halus. Goreng dalam wajan dengan sedikit minyak. Jangan lupa beri garam dan merica. Masak sampai jamur berwarna kecokelatan dan semua cairannya menguap.
Sekarang mari kita mulai menyiapkan sausnya. Jadi, lelehkan mentega dalam panci kecil, lalu tambahkan tepung ke dalamnya dalam porsi kecil dan aduk semuanya dengan baik (lakukan dengan api kecil sampai muncul bau “kacang” yang menyenangkan). Kemudian tuangkan susu ke dalam panci dengan aliran tipis dan aduk semuanya dengan sangat cepat (agar tidak ada gumpalan). Tambahkan garam, merica secukupnya dan bumbu lainnya. Masak saus dengan api kecil hingga mengental hingga konsistensi krim asam kental.
Perlu dicatat bahwa pala juga ditambahkan ke bechamel klasik (di ujung pisau). Dan susu, sebelum dituangkan ke dalam tepung, direbus terlebih dahulu, lalu didinginkan bersama dengan daun salam (di bawah tutupnya).
Setelah ini, kami melumasi formulir di mana kami akan menyiapkan lasagna dengan minyak sayur dan menutupinya dengan lembar pertama lavash Armenia segar. Kami mengolesinya dengan saus yang sudah disiapkan, dan di atasnya kami menaruh setengah sayuran goreng, setengah ayam, menutupinya dengan jamur dan menutupi semuanya dengan keju parut.
Selanjutnya, tutupi roti pita lembar kedua, dan ulangi prosedur tata letak isian (saus, sayuran, lalu ayam, jamur, dan keju parut). Kami mengulangi lapisan lavash dan isian beberapa kali lagi (3-5, tergantung jumlah isian dan lembaran lavash).
Lapisan terakhir harus berupa selembar roti pita, yang kami olesi dengan sisa saus dan taburi banyak keju parut.
Tempatkan lasagna dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (hingga 170-190 derajat) selama sekitar 15-20 menit.
Kami mengeluarkan lasagna pita yang sudah jadi dari oven, biarkan agak dingin, lalu potong menjadi beberapa bagian. Sajikan hidangan panas.

Selamat makan semuanya!

lasagna roti pita

Menggabungkan:

lavash – 2-3 lembar,
daging ayam – 500 gr.,
champignon – 400 gr.,
bawang bombay – 3 buah,
tomat – 5-7 buah,
keju – 300 gram.
garam, merica, rempah-rempah - secukupnya,
minyak sayur.
Untuk saus:
mentega – 100 gram,
tepung – 4 sdm. sendok,
susu - 1 liter.

Persiapan lasagna dari roti pita:

Untuk mempersiapkan lasagna roti pita Pertama, Anda perlu mengupas bawang bombay, membilasnya dan memotongnya menjadi setengah cincin.
Cuci tomat dan potong tipis-tipis.
Kemudian goreng bawang bombay dan tomat bersama-sama dalam minyak sayur di penggorengan.
Selanjutnya Anda perlu mencuci daging ayam, mengeringkannya dan memotongnya hingga halus.
Kemudian beri garam pada daging ayam cincang dan tambahkan bumbu sesuai selera.
Setelah itu, goreng daging ayam dalam wajan.
Kupas jamur, bilas dan cincang halus.
Secara terpisah, Anda juga perlu menggoreng jamur di penggorengan.
Sekarang Anda perlu menyiapkan sausnya. Untuk melakukan ini, lelehkan mentega dalam wajan.
Kemudian tambahkan tepung dalam porsi kecil dan aduk rata.
Kemudian Anda perlu menuangkan susu dalam aliran tipis, aduk terus untuk menghilangkan gumpalan.
Garam dan merica massa yang dihasilkan dan masak dengan api kecil.
Sausnya harus dimasak sampai mengental hingga konsistensi krim asam.
Parut keju di parutan kasar.
Langkah selanjutnya olesi loyang yang akan kita panggang dengan minyak sayur.
Kemudian lapisi cetakan dengan selembar roti pita.
Lapisi lembaran lavash dengan saus yang sudah disiapkan.
Letakkan separuh tomat goreng dan bawang bombay secara merata di atas roti pita yang sudah diolesi minyak.
Lalu taburi dengan daging ayam goreng.
Kemudian tambahkan selapis jamur goreng.
Taburkan keju parut di atasnya.
Selanjutnya, tutupi roti pita lembar kedua dan ulangi semua langkah. Olesi roti pita dengan saus, tambahkan sayuran, ayam, jamur, keju parut. Dengan demikian, Anda dapat menyusun 3 hingga 5 lapisan.
Dan terakhir, taruh selembar roti pita, olesi banyak dengan saus dan taburi keju secukupnya.
Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat dan panggang sampai matang selama sekitar 10-15 menit.

Lasagna lavash sudah siap.

Lasagna buatan sendiri terbuat dari lavash Armenia

Bahan-bahan:

1-2 buah. roti pita tipis;
1-2 bawang bombay;
300 gram. daging sapi;
300 gram. daging babi tanpa lemak;
100 gram. Keju keras;
2-4 tomat;
2 siung bawang putih;
sedikit minyak sayur;
1-1,5 sdt. ramuan pedas.
Untuk saus:
600 ml susu;
1,5 sdm. mentega;
1,5 sdm. tepung terigu;
1 sejumput pala cincang;
Sedikit garam.

Persiapan:

Anda dapat dengan mudah menyiapkan lasagna yang lezat dan berair menggunakan lavash Armenia sebagai pengganti adonan.

Untuk daging cincang, cuci daging, keringkan, potong acak menjadi beberapa bagian.
Untuk menyiapkan lasagna, lebih baik menggunakan daging cincang buatan sendiri daripada daging cincang yang dibeli di toko.
Taburi bahan yang sudah disiapkan dengan bumbu dan haluskan dalam penggiling daging.
Cuci tomat, rebus dengan air mendidih, dan masukkan ke dalam air es selama beberapa detik. Buang kulitnya dan potong dagingnya menjadi potongan-potongan sedang.
Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan potongan tomat ke dalamnya, dan masak hingga lunak.
Kemudian masukkan daging cincang ke dalam tomat, aduk, masak hingga daging matang.
Sementara itu, mulailah menyiapkan saus bechamel. Untuk melakukan ini, lelehkan mentega dalam panci dengan api kecil dan tambahkan tepung. Aduk semuanya hingga diperoleh komposisi kental yang homogen. Kemudian tuangkan susu panas sedikit demi sedikit, aduk bechamel secara hati-hati dengan pengocok setiap kali. Rebus bechamel hingga kental sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Terakhir, bumbui saus dengan pala dan garam.
Tiga keju keras di parutan halus. Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menggunakan dua jenis keju, seperti Gouda dan Parmesan.
Sekarang mari kita mulai merakit lasagna. Olesi cetakan dengan mentega, letakkan selembar roti pita besar di bagian bawah hingga menggantung di tepinya.
Agar lasagna tidak hancur saat dipotong dan disajikan, sebaiknya buat alas ganda, olesi saus di antara lapisannya.
Letakkan isian berlapis-lapis: daging cincang goreng, saus, dan keju.
Tutupi setiap lapisan isian dengan sepotong roti pita, potong sesuai ukuran cetakan. Setidaknya harus ada tiga lapisan.
Kami membungkus tepi roti pita besar yang menggantung di dalam dan menuangkan sisa saus ke semuanya. Untuk meratakan bagian atas piring, letakkan selembar roti pita lagi, potong sesuai ukuran, di atas tepi yang terlipat. Lumasi semuanya dengan bechamel dan taburi keju secukupnya.
Tempatkan semuanya dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 30-40 menit.
Keluarkan lasagna kecoklatan dari oven, potong-potong, dan sajikan sebagai hidangan panas utama.

Banyak ibu rumah tangga yang takut untuk mulai menyiapkan lasagna tradisional, karena... menyiapkan adonan memerlukan keterampilan tertentu, dan harga lembaran yang dibeli cukup mahal. Namun ada resep lain yang tidak memakan banyak waktu - lasagna yang terbuat dari roti pita dengan daging cincang. Resep ini pasti akan berhasil, dan rasa hidangannya tidak akan lebih buruk dari aslinya. Oleh karena itu, kami menawarkan resep ini dengan foto di rumah.

Lasagna lavash tipis dengan jamur dan ayam

Lasagna adalah hidangan yang cukup lezat dengan rasa yang beragam. Resep dasarnya bisa ditambah dengan jamur, yang akan membuat rasanya semakin kaya dan juicy. Dan sebagai pengganti daging cincang, Anda bisa menggunakan fillet ayam cincang.

Bahan-bahan:

400 gram. irisan ayam;
15 gram. mentega;
1 bawang;
2 buah. roti pita tipis;
0,6 liter susu;
150 keju keras;
300 gram. jamur segar;
2 sdm. tepung terigu;
3 kacang polong masing-masing lada hijau, hitam, putih;
1 sejumput garam;
50 ml minyak sayur.

Metode memasak:

Cuci fillet ayam, keringkan, potong dadu sedang dan haluskan.
Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil. Bilas jamur, kupas, dan potong dadu.
Masukkan bawang bombay ke dalam wajan dengan minyak sayur panas. Jika sudah empuk, masukkan ayam cincang dan jamur. Campur semuanya dan didihkan dengan api sedang sampai semua cairan menguap. Garam dan merica isiannya sesuai selera.
Untuk saus bechamel, aduk tepung ke dalam susu dingin menggunakan pengocok. Letakkan mangkuk berisi susu dan tepung di atas api, masak sambil diaduk hingga kuahnya mengental. Tambahkan garam secukupnya dan angkat.
Ketika semua bahan sudah siap, kami mulai merakit piringnya. Olesi bagian dalam cetakan tahan api keramik dengan sepotong mentega. Letakkan selembar roti pita di bagian bawah sehingga menutupi dinding samping.
Kami menyebarkan separuh isian daging, menuangkan sepertiga saus di atasnya, mendistribusikannya secara merata ke seluruh permukaan lasagna. Tutupi isinya dengan lavash. Tempatkan kembali separuh sisa daging cincang dan tuangkan separuh sisa saus. Tutupi lapisan isian ini dengan lavash. Tuangkan sisa saus susu ke atas semuanya dan taburi dengan keju parut.
Masak lasagna selama setengah jam dalam oven dengan suhu 180 derajat sampai terbentuk kerak keju keemasan di atasnya.
Sebelum disajikan, diamkan hidangan selama 20 menit agar agak dingin dan tidak menyebar saat diiris atau disajikan. Selamat menikmati makananmu semuanya! Baca selengkapnya:

Lasagna malas yang lezat dengan roti pita cincang buatan sendiri

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan hidangan:

lavash Armenia - 1 bungkus;
daging cincang buatan sendiri - 500 gram;
tomat segar - 250 gram;
bawang - 1 bawang besar;
keju keras - 150 gram;
susu - 500 mililiter;
tepung terigu - 1 sendok makan;
mentega;
garam.

Seperti yang Anda lihat, produknya sangat sederhana sehingga tidak memerlukan banyak deskripsi atau penjelasan. Semua orang sudah tahu lavash Armenia. Dan semua orang menyukai roti pipih tipis ini. Daging cincang buatan sendiri merupakan kombinasi daging babi dan sapi. Persentasenya terserah selera Anda. Secara umum, Anda bisa menggunakan daging babi cincang atau daging giling. Anda memilih keju sesuai selera, Anda juga bisa menggunakan parmesan. Rasanya yang asin dan kaya juga enak di sini. Tidak ada lagi yang perlu dikatakan mengenai hal ini. Ayo mulai memasak!

Langkah persiapan yang pertama adalah menyiapkan isian daging.

Tidak akan ada Bolognese yang rumit dengan segala bumbu dan bahan tambahannya. Anda tentu saja bisa menambahkan sedikit kemangi atau rosemary, atau Anda bisa membumbui daging cincang dengan paprika. Atau bumbu lain yang Anda punya di rumah. Hal ini begitu halus sehingga hanya dirasakan pada tingkat bawah sadar. Jangan berlebihan.
Pilihan paling sederhana yang akan kita gunakan adalah menggoreng daging cincang. Tuang daging cincang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak. Sekarang sambil diaduk secara berkala, tunggu sampai warnanya berubah. Pada akhirnya Anda bisa membumbui dengan garam. Tidak perlu menggoreng semuanya sampai matang; kita masih perlu memanggangnya nanti. Tempatkan daging cincang dengan semua sarinya dalam mangkuk terpisah.

Persiapan tahap kedua adalah menyiapkan isian sayuran.

Milik kami hanya terdiri dari tomat dan bawang bombay. Namun jika Anda memiliki bahan lain di rumah, misalnya zucchini, Anda juga bisa menambahkannya. Semua sayuran harus dipotong menjadi kubus kecil, yang tidak terlalu berbeda satu sama lain. Bagaimanapun, tomat akan melunak dan tidak lagi mempertahankan bentuknya.
Pertama, tambahkan bawang bombay ke dalam wajan yang sama dan tumis hingga transparan. Berikutnya adalah tomat. Aduk semuanya dengan baik dan biarkan mendidih selama sekitar sepuluh menit sampai tomat benar-benar lunak. Tentu saja, jika Anda menambahkan sayuran lain, sayuran tersebut akan disajikan sebelum tomat. Dan Anda perlu menggorengnya sebentar sambil terus diaduk. Kami juga memindahkan massa isian terakhir ke dalam mangkuk terpisah.

Persiapan tahap ketiga adalah menyiapkan saus.

Meskipun ini adalah resep lasagna malas, Anda tidak dapat melakukannya tanpa saus ala béchamel. Versi kami berbeda dari resep bechamel asli dengan tidak adanya pala dan penggantian krim dengan susu. Kalau tidak, persiapannya tidak jauh berbeda.
Seperti biasa, langkah pertama adalah menggoreng tepung untuk menghilangkan baunya. Goreng dengan mentega sampai agak keemasan. Anda pasti akan mendapatkan benjolan. Jadi gumpalan tepung ini perlu dituangkan dengan susu dan dilarutkan di dalamnya. Cara terbaik adalah melakukannya dengan pengocok. Kecilkan api, tuangkan susu dan diamkan di sana, aduk semuanya dengan pengocok.
Selanjutnya, Anda perlu mendinginkan saus hingga mengental. Cukup angkat panci dari kompor. Akan lebih baik lagi jika Anda menuangkannya ke dalam mangkuk terpisah.

Tahap persiapan keempat adalah merakit dan memanggang lasagna.

Masih ada sisa produk yang belum disiapkan dalam resep kami. Ini keju yang perlu diparut. Dan juga roti pita yang harus dipotong-potong sesuai bentuknya. Ngomong-ngomong, saat memilih bentuk, perlu diingat bahwa kita membutuhkan sisi yang cukup tinggi.
Sekarang Anda dapat merakit lasagna malas kami. Lavash turun ke bawah, lalu selapis tipis daging cincang, lalu lavash lagi, disusul isian sayur, lavash lagi, dan seterusnya sampai habis. Jumlah lapisan tergantung pada ukuran cetakan Anda. Taburi semuanya dengan saus ala Bechamel, lalu taburi dengan keju parut. Dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, hidangan akan bertahan sekitar setengah jam.
Itu saja, resep lasagna malas dengan daging cincang dan roti pita sudah berakhir. Ini adalah pilihan bagus untuk rumah ketika tamu datang tiba-tiba atau Anda hanya mencari sesuatu yang enak, tetapi Anda tidak ingin pergi ke toko. Cobalah dan bagikan dengan teman. Selamat makan!