Bailey. Cara minum minuman keras Baileys di rumah Jenis minuman apa itu Baileys

Pecinta minuman keras mungkin pernah mendengar tentang Baileys. Minuman ini dengan sempurna menggabungkan dua komponen utama - wiski dan krim. Itu muncul pada tahun 1974 dan selama beberapa dekade telah menjadi salah satu minuman paling terkenal di dunia. Upaya produsen lain untuk mengulangi kesuksesan mereka telah gagal, namun Baileys tetap unik.

Bailey(Rusia: "Beilis" atau "Beyliz") - minuman keras krim Irlandia yang manis dengan kekuatan 17%. Dibuat dengan mencampurkan wiski sulingan tiga kali lipat dan krim segar, diikuti dengan penambahan karamel, vanila, minyak sayur dan kakao, serta tidak mengandung bahan pengawet. Beberapa jenis minuman keras juga mengandung mint, kopi, dan coklat.

Jenis minuman keras Baileys

Baileys The Original - versi krim biasa tanpa bahan tambahan;
Baileys Mint Chocolate – dengan mint dan coklat;
Baileys Creme Karamel – versi karamel;
Kopi Baileys - dengan kopi.

Saat pertama kali mengenal minuman keras ini, saya menyarankan Anda untuk mengingat 5 aturan penggunaannya:

1. Waktu penyerahan. Baileys termasuk dalam pencernaan klasik - minuman yang disajikan setelah makan, yang tugasnya adalah meningkatkan penyerapan makanan. Sangat tepat untuk meletakkannya di atas meja di akhir makan bersama dengan hidangan penutup. Baileys jarang dijadikan minuman sepanjang malam, karena hanya dipadukan dengan camilan manis.

2. Piring. Dalam bentuknya yang murni, Baileys paling baik diminum dari gelas minuman keras 25-30 ml (foto). Jika minuman keras disajikan dengan es atau dicampur dengan minuman lain, maka minuman tersebut dituangkan ke dalam gelas anggur atau martini yang lebih besar.

3. Suhu. Baileys disajikan pada suhu kamar (18-20°C). Anda dapat memasukkan beberapa es batu ke dalam gelas untuk mendinginkannya, tetapi botol minuman keras itu sendiri tidak akan mendingin.

4. Kombinasi dengan minuman lain. Baileys ditambahkan ke kopi tanpa pemanis, dalam hal ini minuman keras menggantikan krim dan gula, selain itu memberi kopi sedikit warna alkohol.

Bailey dapat dicampur dengan minuman beralkohol kuat yang memiliki rasa netral, seperti vodka dan gin. Kombinasi ini lebih cocok untuk pria yang tidak menyukai rasa manis Baileys yang berlebihan. Dengan menambahkan vodka atau gin ke minuman keras ini, Anda sekaligus meningkatkan kekuatan minuman dan membuatnya kurang manis.

Bailey tidak boleh diencerkan dengan jus, air mineral, dan soda, jika tidak, di bawah pengaruh asam dan karbon dioksida, krim akan segera mengental dan minuman keras menjadi hambar.

5. Piring. Baileys dapat dinikmati dengan hidangan penutup apa pun. Pilihan terbaik adalah es krim krim, yang melengkapi rasa minuman keras dengan sempurna. Buah-buahan yang bisa Anda sajikan antara lain pisang dan stroberi dengan krim. Minuman keras Baileys juga cocok dengan parutan coklat, marshmallow, kue kering, kacang tanah, dan keju cottage manis.

Camilan yang enak untuk minuman keras

Baru-baru ini, menjadi mode untuk mengemil Baileys dengan salad buah yang diberi yogurt atau krim.

Koktail dengan Bailey

Minuman keras ini tidak hanya diminum dalam bentuk murni; Anda juga bisa menggunakannya untuk menyiapkan beberapa campuran lezat di rumah.

Minuman keras Bailey– Minuman keras krim Irlandia dengan kekuatan 17%. Minuman itu mengandung krim dan wiski. Baileys telah diproduksi sejak tahun 1974 oleh perusahaan Irlandia R. A. Bailey&Co. Ini adalah perusahaan minuman keras terkemuka. Pada tahun pertama, 72.000 botol Baileys diproduksi.

Minuman ini terbuat dari wiski Irlandia, yang disuling tiga kali untuk memberikan kehalusan.

Ide mencampurkan wiski dengan makanan dan minuman lain bukanlah hal baru. Pada tahun 70-an, wiski tetap menjadi minuman populer di pasar domestik Irlandia, tetapi produk tersebut sulit untuk diekspor. Untuk meningkatkan pasar penjualan, diputuskan untuk bereksperimen dengan resep pembuatan minuman berdasarkan itu. Seringkali wiski dicampur dengan buah jeruk dan kopi, tetapi karena bahan-bahan ini mahal, produsen harus beralih ke produk asli, yaitu krim. Harga produk susu saat itu sangat murah, sehingga para petani dengan senang hati menjual krim tersebut ke pembuat minuman keras. Saat ini, 40% susu Irlandia digunakan untuk produksi Baileys.

Minuman keras Baileys mulai diproduksi di dekat Dublin. Diproduksi di bawah merek yang dipatenkan "Baileys Irish Cream". Pada awalnya, perusahaan yang dipimpin oleh David Dand ini terutama memproduksi gin dan wiski. Perusahaan kemudian menciptakan minuman keras yang merupakan salah satu dari sepuluh minuman beralkohol terlaris. Minuman keras ini dianggap salah satu yang paling populer di dunia. Ini memiliki aroma yang menyenangkan dan rasa yang lembut. David Dand dan rekan-rekannya dari Gilbeys Irlandia mengembangkan resep minuman keras yang seharusnya hanya mengandung bahan-bahan alami. Diputuskan untuk membuat minuman keras dari produk tradisional Irlandia: krim dan wiski, untuk mendapatkan produk yang berkarakter nasional. Rasa minumannya benar-benar memikat hati para karyawan; hanya ada satu masalah yang tersisa: krim dan wiski, yang dikocok dengan mixer, tidak memiliki konsistensi yang konstan. Awalnya mereka mencoba mengganti krim dengan susu, tetapi krim itu hanya mengental, dan produknya cepat rusak. Gilbeys dari Irlandia terus menyempurnakan resep minumannya, dan hanya 4 tahun kemudian minuman keras Baileys menjadi seperti yang dikenal sekarang.

Minuman yang dihasilkan melebihi semua ekspektasi penciptanya. Untuk membuat rasanya lebih nikmat, diputuskan untuk menambahkan aroma vanilla, coklat, dan karamel ke dalam minuman keras tersebut. Hasilnya, Baileys dengan cepat menaklukkan wanita di seluruh dunia dengan rasanya yang ringan dan aromanya yang nikmat.

Keistimewaan minuman keras Baileys adalah komposisinya yang sepenuhnya alami. Minuman ini tidak mengandung bahan pengawet, namun berkat teknologi produksi khusus dapat disimpan selama 18 bulan. Ilmuwan Inggris menyarankan produsen untuk menggunakan teknologi harmonisasi, yang memungkinkan tercapainya konsistensi yang seragam. Menurut teknologi ini, setiap molekul wiski menyelimuti krim, dan butiran alkohol, mentega, kakao, dan perasa kemudian ditambahkan ke dalam produk.

Sejarah minuman keras Baileys bukan hanya sejarah menyiapkan minuman yang lezat, tetapi juga kampanye pemasaran yang dipikirkan dengan matang. Penyajian minuman keras tersebut kurang memberikan kesan yang baik bagi para jurnalis dan tamu undangan. Mereka menyukai rasanya, tapi tidak lebih. David Dand, sebagai tanggapan terhadap hal ini, menyatakan minuman keras Baileys sebagai minuman tradisional Irlandia dan, untuk mendukung hal ini, bahkan mulai menuangkannya ke dalam botol berperut buncit yang menyerupai kendi tempat wiski diminum di Irlandia.

Untuk membuat minuman keras Baileys sedekat mungkin dengan orang Irlandia, David memutuskan untuk menambahkan nilai-nilai kekeluargaan yang sangat dihormati oleh rekan senegaranya ke dalam minuman tersebut. Tidak jauh dari kantor David terdapat Bailey Bar, tempat para karyawan W.&A menghabiskan waktu luangnya. Gilbey. David menghiasi botol minuman keras dengan nama Baileys, yang mirip dengan nama keluarga umum Irlandia.

Perusahaan R. A. Bailey & Co memutuskan untuk mendiversifikasi rangkaian minuman keras favorit semua orang dan merilis sejumlah produk baru:

- Baileys Original adalah minuman keras tradisional, minuman aromatik dengan rasa kopi dengan krim.
- "Bailey's Mint Chocolate" adalah minuman dengan rasa mint dan coklat.
- Baileys Coffee adalah minuman keras dengan tambahan kopi.
- Baileys Cream Caramel adalah minuman keras dengan tambahan karamel.
- "Baileys Hazelnut (Hazelnut) Flavour" - minuman dengan hazelnut.

Minuman keras dari perusahaan ini memiliki ciri khas tersendiri. Seperti disebutkan, mereka tidak mengandung bahan pengawet. Minuman ini mengandung krim segar, yang cepat rusak, namun berkat wiski yang berumur 2-3 tahun, serta teknologi khusus, minuman keras tersebut mempertahankan rasanya untuk waktu yang lama.

Pada label minuman kerasnya terdapat tulisan “Rasa terbaik sebelum…”, yang artinya minuman tersebut sebaiknya segera dikonsumsi, karena botol Baileys yang terbuka tidak akan bertahan lama.

Fitur yang bermanfaat

Minuman keras Baileys hanya mengandung bahan-bahan alami; dasar minumannya adalah krim dan wiski. Dalam jumlah sedang, minuman ini meningkatkan mood dan membantu mengatasi depresi dan insomnia.

Oleh karena itu, kandungan kalori produk ini adalah 327 kilokalori per 100 g minuman Sebaiknya hindari minum minuman keras bagi orang yang sedang menjalankan diet.

Gunakan dalam memasak

Dalam masakan, minuman keras Baileys secara tradisional digunakan untuk membuat makanan penutup. Jadi, mereka menuangkannya ke atas biskuit, es krim, dan kue. Anda juga bisa menambahkan sedikit minuman keras pada kopi untuk memberikan rasa istimewa. Saat ini perusahaan memproduksi Baileys dalam rasa coklat mint dan karamel krim. Minuman keras ini juga bagus untuk membuat kue coklat, yoghurt, dan salad buah.

Misalnya, Anda bisa memasak dengan sangat baik jeli yang lezat berdasarkan minuman keras ini. Untuk ini kita membutuhkan susu sapi, kopi bubuk, minuman keras Baileys, gelatin, vanilla, gula, mint. Pertama, Anda perlu menyeduh sebagian kopi dan menambahkan gula ke minuman yang agak dingin. Vanila dan gula juga ditambahkan ke dalam susu. Gelatin dituangkan dengan air dingin (sekitar 1 gelas air) dan dibiarkan membengkak. Gelatin harus dibagi menjadi 3 bagian: tambahkan satu bagian ke susu, bagian kedua ke kopi, dan bagian ketiga ke minuman keras. Tuang minuman keras ke bagian bawah cetakan dan biarkan di lemari es selama 30 menit. Setelah lapisan mengeras, lapisan kopi perlu dituang dan dimasukkan kembali ke lemari es, lapisan ketiga adalah susu, dibuat dengan cara yang sama. Agar-agar yang sudah jadi dimasukkan ke dalam lemari es semalaman, dihias dengan biji kopi, gula halus, dan daun mint.

Minuman keras dianggap sebagai minuman wanita: tidak terlalu kuat dan juga memiliki rasa yang ringan. Wanita lebih suka memakannya dengan es krim sebagai hidangan penutup. Seringkali dicampur dengan minuman lain untuk membuat koktail krim.

Nah, untuk mempersiapkan hal ini koktail Minuman keras Kahlua, minuman keras Baileys, dan minuman keras jeruk Grand Marnier harus dituangkan ke dalam gelas secara berlapis-lapis dengan proporsi yang sama. Anda juga bisa menyiapkan versi kedua dari minuman ini. Semua bahan untuk ini harus dicampur dalam shaker dengan es; jika diinginkan, koktail dibakar dan diminum melalui sedotan dengan sangat cepat saat sedang terbakar.

Wanita akan sangat menyukainya Koktail stroberi berdasarkan Bailey. Campurkan 100 ml minuman keras, 50 ml krim atau es krim, dan 10 ml vodka stroberi dalam shaker. Hiasi koktail dengan krim kocok.

Bagaimana cara minum yang benar?

Minuman keras Baileys dapat diminum sendiri atau sebagai bagian dari koktail, dan juga cocok dengan es. Beberapa pecinta kuliner percaya bahwa minuman keras tidak cocok dengan buah jeruk, begitu juga dengan tonik. Saat menyiapkan koktail, minuman keras Baileys biasanya dicampur dengan minuman beralkohol yang lebih kuat, seperti vodka dan rum. Cokelat, susu, es kopi, stroberi, pisang, dan keping coklat cocok dengan minuman keras.

Minuman keras krim Baileys sangat nikmat sehingga Anda bisa meminumnya sendiri sambil menikmati rasa dan aromanya yang lezat.

Baileys lebih mirip kopi dengan krim daripada minuman beralkohol. Disarankan untuk menambahkan sedikit es agar aroma coklatnya lebih terasa. Ice Baileys menghilangkan dahaga dengan sempurna. Minuman ini sangat cocok dipadukan dengan marshmallow, souffle, dan croissant.

Anda juga bisa memasak Kopi Bailey. Untuk ini kita membutuhkan 20 ml kopi espresso, 50 ml minuman keras Baileys dan sedikit susu rebus. Hiasi koktail dengan busa susu kocok dan taburi dengan keping coklat.

Minuman asli Irlandia juga dapat dibuat menggunakan minuman keras Baileys. Untuk memulai, ambil 50 ml Baileys, 20 ml wiski, dan 10 ml es kopi. Semua bahan dikocok dan disajikan dalam gelas martini.

Anda juga bisa memasak Coklat Latin Bailey. Koktail dibuat dari 50 ml Baileys, 10 ml vodka, dan 15 ml minuman keras coklat. Minuman beralkohol dicampur dan dituangkan ke dalam gelas dingin.

Bagaimana cara melakukannya di rumah?

Anda dapat membuat minuman keras krim Baileys yang legendaris dengan tangan Anda sendiri di rumah. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan 1 botol vodka, 2 kaleng susu kental, 6 kantong tetra “Cokelat”, 4 sdt. kopi instan dan gula vanila. Semua bahan dicampur dalam shaker hingga halus. Minuman keras dapat dikonsumsi setelah persiapan. Hasil akhirnya adalah sekitar 2 liter minuman keras. Kekuatan minuman ini adalah 12%. Untuk meningkatkan cita rasa minuman keras buatan sendiri, disarankan untuk memasukkannya ke dalam lemari es semalaman.

Anda juga bisa menyiapkan Baileys sesuai resep berikut menggunakan slow cooker. Untuk ini kita membutuhkan 2 kaleng susu kental manis, 1 sdt. kopi, gula vanila, dan 0,5 liter vodka. Pertama, susu kental dituangkan ke dalam multicooker, kopi dan gula vanila, serta vodka ditambahkan ke dalamnya. Jika Anda ingin minuman kerasnya memiliki kekuatan yang lebih rendah, Anda bisa mengencerkan vodka sedikit dengan air. Semua bahan diaduk dan mode “bubur susu” dihidupkan. Minuman keras buatan sendiri akan siap dalam 20 menit; Anda hanya perlu mencampurnya dan menuangkannya ke dalam botol. Itu harus dikonsumsi dingin.

Bahaya minuman keras Baileys dan kontraindikasi

Minuman tersebut dapat membahayakan tubuh jika terjadi intoleransi individu terhadap komponennya, serta jika dikonsumsi berlebihan. Karena minuman keras tersebut mengandung 50% krim dan protein susu, serta 1% laktosa, Baileys tidak dianjurkan untuk orang dengan intoleransi laktosa.

Minuman keras krim yang diproduksi oleh perusahaan Irlandia R. A. Bailey & Co, 17% ABV.

Manufaktur

Resep Baileys dipatenkan dan dijaga kerahasiaannya. Ini hanya mengandung bahan-bahan alami.

Itu terbuat dari wiski Irlandia dan krim Irlandia. Pada saat yang sama, wiski sangat lembut, karena diproduksi melalui penyulingan tiga kali lipat.

Menggunakan

Baileys, seperti minuman keras lainnya, biasanya disajikan sebagai pencernaan setelah makan.

Minuman ini disajikan rapi dalam gelas liqueur yang mirip dengan gelas martini, namun ukurannya lebih kecil (volumenya 25-50 ml).

Anda dapat menambahkan es ke Baileys - dihancurkan atau dipotong dadu, ditaburi bubuk coklat atau coklat parut.

Apa hubungannya dengan itu?

Jika Anda ingin menyajikan Baileys, yang terbaik adalah memadukannya dengan daging dengan saus krim atau berry, serta makanan penutup (tiramisu, es krim, souffle dadih). Kombinasi yang bagus antara minuman keras ini dengan stroberi atau pisang.

Bailey juga bisa ditambahkan ke kopi sebagai pengganti krim, tapi Anda harus menghindari gula.

Rasa minuman keras yang lembut, manis, dan lembut tidak cocok dengan spageti, sushi, atau makanan laut. Juga tidak disarankan untuk mencampurkannya dengan soda atau jus, karena asam yang dikandungnya menyebabkan krim minuman keras mengental.

Baileys digunakan untuk menyiapkan koktail Baileys Frappe, Irish dream, Chocolate Coffee Kiss, B-52, Orgasm, E.T, dll.

Jenis

Selain minuman keras standar Baileys Original, ada Baileys Mint Chocolate, Baileys Cream Coffee, dan Baileys Cream Caramel.

Penyimpanan

Karena Baileys dibuat secara eksklusif dari bahan-bahan alami, maka tidak bertahan lama saat dibuka. Botol yang belum dibuka dapat bertahan selama 24 bulan.

Cerita

Baileys adalah minuman keras krim pertama. Ini dirilis pada tahun 1974. Selama tahun pertama produksi minuman keras tersebut, 72.000 botol diproduksi.

Kini mereka menguasai 80 persen pangsa pasar minuman keras krim global. Volume penjualan tahunannya mencapai 50 juta botol, dan distribusi geografisnya mencakup 169 negara.

Di kalangan penikmat minuman keras, hampir tidak ada orang yang asing dengan minuman Belis (lihat foto). Rasanya yang halus dan kental disukai oleh jutaan orang; ini adalah atribut yang harus dimiliki pada malam romantis dan nektar favorit para wanita di masyarakat. Minuman luar biasa ini secara harmonis menggabungkan dua komponen berbeda - wiski dan krim, dan dianggap sebagai minuman keras paling populer di dunia. Mari kita lihat apa itu Belis, cara meminumnya yang benar, dan apakah minuman enak ini bisa dibuat di rumah.

Karakter utama

Nama: Baileys (dalam versi Rusia - "Belis" atau "Baileys")

Jenis: minuman keras krim.

Kekuatan: 17%.

Negara asal: Irlandia.

Merek: R.A. Bailey & Co.

Harga: 1300-2000 rubel per 1 liter.

Cara penyajiannya: sebagai pencernaan (di akhir makan).

Cara minum: dalam koktail; sebagai minuman mandiri; menambahkan ke kopi.

Informasi sejarah

Saat ini merek Belis sudah tidak asing lagi bagi semua orang, dan oleh karena itu, minuman keras tersebut dapat dengan mudah dibeli di mana saja di dunia. Popularitasnya mendapatkan momentum, tapi jalan apa yang harus ditempuh untuk menjadi salah satu minuman beralkohol paling populer?

Tanah air Belis adalah Irlandia, yang telah memberikan dunia lebih dari satu minuman terkenal. Ide untuk membuat minuman keras adalah milik David Dench, yang pada tahun 1970 memutuskan untuk mengejutkan planet ini dengan sesuatu yang luar biasa - minuman yang rasanya melebihi biasanya. Seorang pria berbakat berhasil mewujudkan idenya; dia menyatukan kembali dua produk yang tampaknya tidak cocok dalam satu minuman - Wiski dan krim Irlandia. Hasilnya, terciptalah minuman keras yang tidak biasa dengan rasa manis-lengket, cukup memabukkan, dan rasa paling alami. Itu mengambil nama bar favorit David, Bailey Pub, dan menjadi produk resmi perusahaan baru R.A. Bailey & Co.

Tahun 1974 menjadi titik awal minuman keras menuju puncak kesuksesan. Belis, yang lebih disukai dibandingkan dengan minuman serupa, telah menciptakan sensasi nyata di pasar alkohol. Pertama seluruh negeri memperhatikan dan jatuh cinta padanya, dan segera seluruh planet.

Beberapa saat kemudian pada tahun 2005, lahirlah 2 rasa baru lagi - karamel krim dan coklat mint, yang disambut dengan tak kalah antusiasnya oleh para penggemar Belize.

Resep khusus

Perusahaan R.A. Bailey & Co, yang berlokasi di Dublin, hanya menggunakan bahan-bahan alami untuk menyiapkan minumannya. Susu yang menjadi bahan dasar krim ini dibeli bukan dari pemasok pihak ketiga, tetapi dari sapi kita sendiri, yang diberi makanan nabati paling sehat. Krim lezat, wiski Irlandia elit, alkohol Irlandia berkualitas tinggi dibumbui dengan bahan tambahan khusus "alami", memberikan minuman tersebut rasa yang tidak wajar yang mirip dengan pertunjukan kembang api yang cerah dari efek rasa dan suara.

Resep dan teknologi produksi Belize disimpan di balik “tujuh kunci”, sehingga hampir tidak mungkin menyiapkan minuman kedua seperti ini. Dan bahkan jika Anda berhasil mengumpulkan semua bahan yang diperlukan, rasa minuman keras Anda tidak akan sama dengan rasa Belis asli.

Perhatian! Belis tidak mengandung bahan pengawet, sehingga memiliki umur simpan paling lama - dari 18 hingga 30 bulan.

Rasa ilahi

Nektar Krim Irlandia yang terkenal mengandung wiski sulingan tiga kali lipat, krim segar, serta karamel, minyak sayur, vanila, dan kakao. Tergantung pada spesiesnya, mint, coklat, dan kopi mungkin juga ada.

Hampir mustahil untuk menggambarkan seluruh palet rasa Belize. Kenikmatan rasa dimulai dengan aroma krim ringan yang benar-benar meleleh di lidah dan dengan lembut mengalir ke dalam wiski solo hop-malt, yang kemudian perlahan berubah menjadi suara coklat-vanila - lembut, lapang, menyelimuti. Perpaduan emosi rasa diakhiri dengan sisa rasa yang panjang dan lembut dengan kehadiran sedikit coklat, karamel, dan krim, dilengkapi dengan rasa pahit yang lembut dan nyaris tak terlihat.

Varietas minuman keras krim

Bailey Yang Asli– versi klasik dengan suara lembut yang lembut. Tidak memiliki bahan tambahan.
Coklat Mint Bailey– rasanya didominasi aroma mint dan coklat.
Baileys Creme Karamel– minuman dengan kehadiran karamel yang lezat.
Kopi Bailey– rasanya dengan jelas mengungkapkan nuansa kopi alami dan menyegarkan.

Cara menyajikan dan meminumnya

Saat meminum minuman keras, jangan lupakan 5 aturan utama:

Belize adalah pencernaan. Minuman keras krim termasuk dalam kategori minuman “digestif”, disajikan setelah makan untuk penyerapan makanan yang lebih baik. Dapat disajikan dengan hidangan penutup. Belis tidak boleh diminum saat makan, karena hanya selaras dengan manisan, buah-buahan, dan es krim.
Hidangan yang tepat. Sebagai minuman yang berdiri sendiri, Belis sebaiknya diminum dalam gelas cocktail lebar dengan batang tipis, atau dalam gelas dengan bagian bawah tebal dan bagian atas melebar (foto di bawah). Opsi pertama digunakan saat menyajikan minuman keras dengan es, yang kedua - dalam bentuk murni.
Rezim suhu. Minuman disajikan pada suhu 18-20 °C. Untuk tujuan pendinginan, masukkan beberapa es batu ke dalam gelas; botolnya sendiri tidak perlu didinginkan.
Interaksi dengan minuman lain. Belize cocok dengan kopi, yang terakhir harus berwarna hitam dan tanpa pemanis, karena minuman kerasnya menggantikan krim dan gula dengan sempurna, memberikan minuman suara yang lembut dan hoppy. Bagi yang tidak suka rasa manis asam bisa meminumnya dengan dicampur vodka atau gin. Ini akan membantu mengurangi rasa manis dan meningkatkan “derajat” minuman keras.

Perhatian! Jangan pernah menambahkan air mineral, minuman berkarbonasi, atau jus ke Belize. Karbon dioksida yang terkandung di dalamnya akan langsung mengentalkan krim, dan rasa minuman keras akan rusak parah.

Memasak di rumah: resep klasik

Bailey dapat dengan mudah dibuat di rumah, tetapi rasanya hanya sedikit mirip dengan aslinya.

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

vodka – 500 ml;
kuning telur – 4 buah;
susu kental – 1 kaleng;
gula vanila – 1 sendok teh;
kopi instan – 1 detik. sendok;
krim – 400 ml, kandungan lemak tidak lebih dari 30%.

Diagram memasak:

Dengan menggunakan mixer, kocok kuning telur, susu kental manis dan gula vanila hingga halus. Lalu tambahkan kopi.
Sambil terus mengoperasikan mixer, tuangkan krim. Krim kental terlebih dahulu harus diencerkan dengan susu.
Tahap terakhir adalah menambahkan vodka dan mencampurkan bahan-bahan secara menyeluruh.
Biarkan minuman keras yang dihasilkan terendam semalaman tanpa menutupinya dengan apa pun. Ini diperlukan untuk ventilasi uap alkohol.
Keesokan paginya, tuangkan minuman ke dalam botol kaca dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Selama waktu ini, ia akan mengental dan menghasilkan rasa yang lembut, lembut, dan hoppy.

Perhatian! Selain vodka, Anda juga bisa menggunakan wiski. Dalam hal ini, rasa Belis buatan sendiri akan mendekati rasa buatan pabrik.

Artikel ini akan memberi tahu Anda cara meminum minuman keras krim dan koktail apa yang bisa Anda buat darinya.

Jarang ada orang yang bisa menolak aroma manis dan lembut dari minuman keras Baileys. Itu diisi dengan aroma vanilla, coklat dan karamel. Baileys adalah jalan keluar terbaik dari situasi ini, bahkan ketika wanita tidak terbiasa minum minuman beralkohol atau tidak menyukai rasa asam dari minuman yang lebih kuat. Minuman keras dapat dengan mudah disamakan dengan makanan penutup, karena memiliki rasa yang lembut dan sangat mudah untuk diminum, serta mudah dipadukan dengan makanan manis.

MENARIK: Minuman keras ini adalah yang paling populer di dunia; diproduksi pada tahun 70-an abad terakhir.

Intinya, Baileys (atau Baileys) adalah minuman keras krim yang dibuat dari wiski Irlandia asli. Saat ini terdapat beberapa jenis minuman keras yang dapat dibedakan dengan ciri khas stiker pada botolnya (merah, hijau, coklat). Ada minuman keras krim murni, ada kopi, coklat, mint dan lain-lain.

PENTING: Baileys adalah minuman keras yang cukup kuat, mengandung sekitar 17% alkohol. Rasa minuman kerasnya pahit sekaligus manis manis karena kandungan wiski.

Minuman keras Baileys bersifat pencernaan dan biasanya disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan malam (setelah makan). Minuman ini sering dipadukan dengan hidangan penutup: tiramisu, es krim, coklat. Minuman keras harus disajikan dalam wadah khusus - ini adalah gelas segitiga kecil dengan batang tipis dengan volume 20-25 ml (tidak lebih). Baileys biasanya disajikan hanya “bersih”, tanpa es atau sirup.

MENARIK: Dalam beberapa resep, kopi Baileys ditambahkan sebagai pengganti krim. Harap dicatat bahwa minuman keras itu manis dan oleh karena itu jangan menambahkan gula tambahan ke dalam kopi.

Beberapa orang suka menyajikan minuman secara berbeda - dalam gelas kecil dengan es serut atau padat. Minumannya bisa dihias dengan ditaburi coklat. Minuman keras ini cocok dengan prasmanan ringan, meja manis, salad buah, es krim, coklat, dan kue. Baileys dapat diencerkan dengan minuman keras lainnya, susu, krim, kopi, wiski, vodka, cognac.

Baileys sering dimasukkan dalam koktail beralkohol, tetapi tidak boleh dicampur dengan minuman berkarbonasi, jus, dan buah jeruk agar krim dalam komposisinya tidak menggumpal. Nama koktail yang paling populer adalah "B-52", "Tumor Otak", "Baileys Smoothie" atau "Bendera Rusia".

Baileys - koktail krim

Kopi dengan minuman keras Baileys: resep

Tidak mengherankan jika minuman keras krim Baileys melengkapi kopi panas dengan sempurna. Minuman beralkoholnya cukup manis dan sebaiknya tidak menambahkan gula tambahan pada kopi. Kandungan lemak yang menyenangkan pada krimnya cocok dengan kepahitan kopi, dan rasa sepat pada wiski tidak hanya menambah aroma, tetapi sekaligus menjadikannya minuman “panas”.

PENTING: Kopi dengan Baileys dikontraindikasikan untuk anak di bawah 18 tahun dan wanita hamil karena mengandung persentase alkohol. Juga tidak disarankan meminum kopi jenis ini bagi mereka yang mengemudi.

Tergantung pada preferensi Anda, Anda bisa memasak kopi Irlandia panas atau Frapucino dingin. Selain Baileys, Anda juga bisa menambahkan kopi panas:

Sejumput kayu manis
Sejumput vanila
Sendok es krim putih
Hiasi dengan bubuk kakao
Krim dari botol

Frappuccino dingin harus dilengkapi dengan es dan sedotan agar minumannya bisa diminum seperti cocktail. Sesuaikan jumlah Bailey yang Anda tambahkan ke kopi sesuai selera dan kekuatan minuman jadi yang Anda sukai.

Kopi Irlandia dengan krim dan minuman keras Baileys

Frappuccino dingin dengan es dan minuman keras Baileys

Bagaimana cara meminum minuman keras krim Baileys dengan benar dan apa enaknya?

Seperti yang telah disebutkan, minuman keras dapat berfungsi sebagai minuman terpisah dan sebagai tambahan untuk makanan penutup. “Pencernaan” yang manis dapat merusak nafsu makan Anda sebelum makan dan oleh karena itu sangat disarankan untuk dikonsumsi hanya setelah makan lengkap. Namun, dalam beberapa kasus, Baileys sangat relevan dengan prasmanan yang manis dan teratur.

Anda dapat meminum Baileys dari gelas khusus dalam sekali teguk atau menyesapnya melalui sedotan dari gelas kecil. Dalam beberapa kasus, ketika minuman keras merupakan bagian dari koktail (dibidik dari kata bahasa Inggris "pendek", yaitu "pendek, kecil"), minuman tersebut harus diminum dalam satu tegukan atau dengan cepat, tanpa menikmati setiap lapisan minuman.

Apa yang disajikan dengan minuman keras Baileys, hidangan pembuka apa?

Baileys memiliki rasa yang kaya dan lembut yang dapat dinikmati sendiri tanpa menambahkan camilan. Tapi minuman kerasnya juga cocok dengan:

Cokelat, makanan penutup coklat, dan permen
Tiramisu, kue, kue sus, kue
Kerupuk manis, kue kering
Es krim
Makanan penutup buah dan beri, salad, jeli
Puding
Permen kacang

Gelas apa yang dibutuhkan untuk minuman keras Baileys?

Ada tiga pilihan gelas untuk minum Baileys:

Miniatur kaca berbentuk segitiga memanjang pada batang tipis. Ini adalah peralatan gelas khusus untuk minum minuman keras. Anda harus minum dari gelas Baileys secara perlahan, mencicipi dan menikmati setiap tegukan kecil.
Gelas tinggi biasa. Sangat cocok untuk minuman yang digabungkan, misalnya jika beberapa jenis minuman keras dicampur sekaligus: krim, coklat, kopi atau mint. Di dalam gelas, Anda dapat dengan indah mengamati tepi bening dari setiap lapisan minuman keras. Minuman keras harus diminum dari gelas dalam sekali teguk atau melalui sedotan kecil dengan cepat, tetapi nikmati setiap lapisannya.
Gelas kecil yang lebar. Dalam wadah seperti itu, Baileys biasanya disajikan dengan es dan sedotan tipis berukuran sedang. Minumannya sebaiknya diminum perlahan. Biasanya, minuman semacam itu dapat dihias dengan coklat, kayu manis bubuk atau batangan kayu manis, atau setangkai vanila.

Koktail dengan minuman keras Baileys dan vodka: resep dan proporsi

Menambahkan vodka murni (harus tanpa perasa atau perasa apa pun) akan membantu meningkatkan astringency minuman dan membuat minuman krim lebih kuat.

Anda akan perlu:

Vodka- 50ml. (kekuatan dapat disesuaikan secara mandiri)
Minuman keras Bailey- 100ml. (Anda dapat memilih minuman keras apa saja)
Es- setengah gelas
Sejumput kayu manis bubuk

Percampuran:

Tempatkan semua es di gelas
Tuangkan vodka di atas es
Tambahkan minuman keras Baileys ke dalam gelas
Taburi minuman Anda dengan kayu manis
Masukkan tabung tipis dengan panjang sedang
Anda harus meminum koktail secara perlahan, menyesapnya melalui sedotan sedikit demi sedikit.

Koktail "Brain Explosion" dengan minuman keras Baileys dan Martini: resep dan proporsi

Ada banyak variasi minuman dengan Baileys dan bahan beralkohol lainnya. Salah satu koktail minuman keras krim paling populer dengan vodka adalah Brain Blast.

Anda akan perlu:

Vodka tanpa perasa dan bahan tambahan aromatik – 15ml. (tidak bisa diganti dengan nabati).
Minuman keras Bailey - 10ml. (asli)
vermouth putih"MARTINI» — 20ml. (Khusus Bianco)
Grenadine - 5ml.

Percampuran:

Koktail dibuat dalam gelas tinggi
Tuang vodka dan vermouth ke dalam shaker
Campur bahan-bahan secara menyeluruh
Tuangkan campuran ke dalam gelas
Tuangkan minuman keras krim dengan hati-hati
Tempatkan beberapa tetes grenadine ke dalam gelas
Anda harus meminum “Brain Explosion” dalam satu tegukan dan cepat

Koktail “Ledakan Otak”

Koktail "Burning Henry" dengan minuman keras Baileys dan cognac: resep dan proporsi

Salah satu koktail paling populer adalah Burning Henry. Itu harus dibakar sebelum diminum. Jika Anda takut terbakar, cukup tiupkan api pada gelas sebelum meminum minumannya.

Anda akan perlu:

Cognac atau brendi - 15ml. (bisa juga diganti dengan bourbon atau wiski).
Minuman keras Bailey - 15ml. (hanya krim)
Amaretto - 15ml.

Percampuran:

Koktail dituangkan ke dalam gelas tinggi atau gelas minuman keras
Lapisan pertama – Amaretto
Kemudian Baileys dan cognac dituangkan dalam lapisan rata
Lapisan terakhir dibakar, tabung tidak bisa dimasukkan!

Koktail "Membakar Henry"

Koktail “Perfect Continuum” dengan minuman keras Baileys dan rum: resep dan proporsi

Koktail Perfect Continuity yang ringan dan lezat pasti akan menyenangkan para wanita karena warna krim-stroberinya yang menyenangkan.

Anda akan perlu:

Rum putih - 30ml. (bisa diganti dengan vodka, tapi tidak disarankan).
Sirup Manis Stroberi – 20ml. (Anda bisa melakukannya sendiri).
Sirup karamel - 20ml. (Anda tidak perlu menambahkannya)
Bailey – 40ml. (hanya krim)
stroberi - beberapa buah beri

Percampuran:

Untuk minumannya Anda membutuhkan gelas cocktail yang besar dan tinggi dengan tangkainya.
Dalam shaker atau blend, campur es dengan sirup dan beri, kocok
Tuang rum dan minuman keras, aduk hingga rata.
Tuang ke dalam gelas, masukkan sedotan dan hiasi dengan setengah buah beri segar.